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9／7「白露」易秋燥！四生肖健康亮紅燈 養生辦法與禁忌一次看
2026年9月7日22點42分節氣進入「白露」，「白露」諺語：「白露秋分夜，一夜涼一夜。草上露水凝，天氣一定晴；草上露水大，當日准不下；夜晚露水狂，來日毒太陽。」「白露」節氣因天氣轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水氣遇冷凝結成細小的水滴，附著在金屬、枝葉或花瓣上，呈白色小水滴，尤其是經晨光照射，更加潔白無瑕，因而得「白露」美名，實際是天氣已轉涼。白露是一年中晝夜溫差最大的一個節氣，到了白露，人們容易出現口唇咽喉乾燥及皮膚乾燥等症狀，這就是典型的「秋燥」。 中醫認為，「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」。肺是人體最「嬌嫩」的器官，而立秋後天氣逐漸變得乾燥，很容易傷肺，特別是老年人，如果因秋燥而傷肺，到冬季就容易感染許多肺部疾病。秋天是養肺潤肺的最佳時機，只有養好肺，到了冬天才能腎氣充足少生病。 2026年「白露」這半個月，健康要注意的生肖是屬雞、兔、龍、狗，身體健康狀況不好，小感冒、小病痛會特別明顯，慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病，極易引起腸胃急性病症。需防暗疾，小有病痛安全起見找醫生檢查診治爲宜，切勿拖延，需要提高警惕。 以下依照食衣住行育樂來建議「白露」開運養生與禁忌：食的養生與禁忌白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平、味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富，容易消化的平補食品。滋陰潤肺有梨、銀耳、蓮子、蓮藕、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等。3.多吃橙黃色蔬菜，例如南瓜、玉米等。 多吃橙黃色蔬菜，例如南瓜、玉米等。綠葉蔬菜補足維生素C很重要，例如菠菜、芥藍、菠菜等；上班族中的電腦族們如果多吃一些深色蔬菜，對保護視力有很好的作用。 水果有香蕉、桔子、蘋果等是不錯的選擇。 糧穀類食物為我們提供了豐富的營養成份，人體所需的蛋白質和能量，一半以上來自糧穀類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯的營養粥。少吃魚蝦海鮮、生冷食物、醃製菜品和過於甘肥油膩的食物。如果這時候貪食寒涼，更容易把脾胃的機能變得不正常，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。 少吃辣椒等，以免影響肺、大便和皮膚。 進食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。 衣的養生與禁忌古人云：「白露秋分夜，一夜冷一夜。」，中醫有「白露身不露，寒露腳不露。」的說法，說明白露節氣一到，穿衣服就不宜赤膊露體，不能袒胸露背。另外，白露之後天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發，早晚要及時添加衣物。住的養生與禁忌白露是一個天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，睡臥不可貪涼。夜裡睡覺也要注意適當開啟窗戶，不可開太大，以免著涼；睡覺的時候，要用被子蓋住肚子和膝蓋，以免受涼。行的養生與禁忌早起早睡，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。秋天適當早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有幫助。這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的後期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。 古云：「春困秋乏。」，在這個時節，人們依然會感覺的疲乏，所以應該睡好子午覺（子時：晚上23至01點，午時：中午11至13點），注意多喝水，保護好皮膚。育的養生與禁忌白露節氣的養生重點是加強身體鍛鍊，雖然秋天比較適合戶外運動，但白露季節選擇運動項目應因人而異，量力而為，並持之以恆。白露時節天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、快走等，以提高對疾病的抵抗力。華佗云：「動搖則穀氣得消，血脈流通，病不得生。人體欲得勞動，但不當使極爾。」意思要注意運動量不要過大，尤其是老年人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。 樂的養生與禁忌秋高氣爽，最好到戶外走走散散心，也順便鍛煉身體，保持愉快的心情，多與朋友進行交流、聊天，以免心情抑鬱。
6個月偷吃4次！外送員「拿到餐點就取消」 1804元水餃、牛肉湯全進肚
您的餐點已被吃掉！北部一名32歲鄭姓Uber Eats外送員，於2025年9月至2026年2月間，涉嫌接單取得客人餐點後取消訂單，並將原本應送交給顧客的餐點「送進自己的肚子裡」，6個月內共犯案4次，總共吃掉約價值1804元的餐點。事件曝光後，日前經士林地院審理，依4個業務侵占罪，各判處鄭男有期徒刑3月，合併應執行6月，緩刑2年。根據判決書指出，鄭男自2021年9月起擔任外送員，第一次犯案是在2025年9月3日，當時他到店取走10顆蔥肉水餃、1碗魷魚羹湯及1盤豆干絲，共190元；2025年10月30日，鄭男又取走3支烤玉米、1份花生及店家準備退還給顧客的75元現金，總價值550元；2025年12月24日，鄭男故技重施，取走米血、豆干、柳葉魚、魷魚、糯米腸、杏鮑菇等餐點，共444元；今年2月6日，他第4度犯案，取走2份溫體牛肉湯及1份蔥爆溫體牛，價值620元，共私吞1804元的餐點。由於鄭男會在接單並取得客人的餐點後，於外送平台取消訂單，訂單被取消後，平台會重新派單給其他外送員，當其他外送員到店取餐時，店家發現原本的餐點已經被拿走，察覺有異後報警，警方再循線查出鄭男涉案，檢方偵結後依業務侵占罪起訴。法院審理時，鄭男坦承4次犯行。法院指出，業務侵占罪法定刑為6月以上、5年以下有期徒刑，但鄭男每次侵占的金額僅數百元，犯罪所得不高，加上鄭男過去沒有前科，對犯行也坦承不諱。此外，鄭男已與其中2名被害人達成調解，分別同意賠償2萬元及660元，其中660元已全數付清，2萬元部分已先支付3000元。法院審理後，考量上述因素，依《刑法》第59條酌量減輕刑度，4罪各判有期徒刑3月，但因4次犯行時間接近、手法相同，合併定應執行有期徒刑6月，可易科罰金，並宣告緩刑2年，賠償餐點費1804元。另外，鄭男須在2026年10月5日前，賠償其中一名被害人1萬7000元，全案仍可上訴。
《早春晴朗》孫千被封「東北全智賢」！172公分還有馬甲線，減肥運動菜單全公開
在滿是甜美風格的新生代女星中，孫千以獨樹一幟的氣質脫穎而出。一張人畜無害的清純初戀臉，卻長著一雙逆天大長腿與線條分明的深邃馬甲線，這種「甜妹臉＋御姐身材」的反差感，散發著慵懶清冷的鬆弛美學。在《早春晴朗》引發討論之際，她身上那股無論套上寬鬆工裝或露腰背心都能驚艷全場的時髦感，再度成為女性心中的身材模板。甜妹臉撞上超模身：清冷鬆弛的「東北全智賢」擁有172公分的高挑身材，體重始終穩定在46到47公斤，孫千的體態絲毫沒有骨瘦如柴的病態感，取而代之的是清晰可見的腹肌線條與緊緻直角肩。她擅長以隨性的中性單品混搭微露腰線的背心，把辣妹風穿得高級不刻意，這種率性與從容，正是她被粉絲盛讚為「東北全智賢」的魅力所在。（圖／取自 孫千 小紅書）片場碎片化雕塑：零碎時間練出極致腹肌與手臂演員的日常總被長時間的拍攝填滿，沒有完整的時間待在健身房，孫千便將運動融入片場空檔。在片場零碎時段或者當天工作結束後，她會主動針對腹部核心與手臂線條進行徒手鍛鍊或小幅度拉伸。不依賴特定器材，利用零散時間持續刺激肌肉記憶，就是她隨時能在鏡頭前展現緊實線條的關鍵。（圖／取自 孫千 小紅書）兼顧力量與柔韌：高強度與雕塑感的多元運動清單一旦有完整的休假時間，孫千便會投入系統化的運動排程。她的日常健身項目涵蓋範圍極廣，從強化肌力的重量訓練、提升心肺耐力的戶外路跑與跑步機，到消耗熱量的踏步機一應俱全。為了維持長年習舞的修長儀態，她更定期搭配皮拉提斯，透過深層核心控制拉長肌肉線條，打造纖細卻充滿力量感的修長比例。（圖／取自 孫千 小紅書）舞蹈生的清淡自律餐：低卡高纖＋優質碳水原則好線條三分靠練、七分靠吃。自幼學習舞蹈的孫千，早已養成戒絕零食的飲食習慣。她的日常菜單以「高纖維、低熱量」為主軸：早餐多以燕麥搭配新鮮水果喚醒腸道；午餐則聚焦於雞胸肉、燙肉片等優質蛋白質，搭配大份量蔬菜；晚餐則盡量以清爽的深綠色蔬菜為主。面對主食，她不盲目斷碳，而是以玉米、地瓜、五穀飯等粗糧取代精緻澱粉，讓身體在低負擔中維持充沛能量。（圖／取自 孫千 小紅書）
桃花盛開1／陳雅琳「確定單身」15年後再被抓包 揪華國老總廖裕輝深夜同框按摩
60歲華視主播陳雅琳，2011年曾與中華民國網球協會理事長、華國大飯店總經理廖裕輝傳出緋聞，當時她否認，僅表示兩人是「工作上認識的朋友」，並強調自己「確定單身」。不過時報周刊CTWANT在15年後，再度直擊這對緋聞男女私下同框、一起按摩，還刻意分批低調返回位於台北市中山區的同一間豪宅，看來兩人關係依舊是十分緊密。7月3日陳雅琳結束工作後未直接返家，而是開車前往台北市中山區，進入一處豪宅停好車後走出來。（圖／本刊攝影組）7月3日晚間10點多，陳雅琳結束工作後離開位於台北市大安區的華視。家住基隆的她當晚並未直接返家，而是驅車前往台北市中山區一處豪宅，熟門熟路地將車開進該處地下停車場。晚間10點50分左右，她背著背包走出豪宅，前往附近一家養生館按摩「鬆一下」，而當時現場也出現一名戴著深藍色帽子的男子，正是多年前與她傳出緋聞的廖裕輝。陳雅琳、廖裕輝兩人在養生館低調會合、比鄰而坐。（圖／本刊攝影組）按摩結束後，陳雅琳和華國大飯店總經理廖裕輝一同走出養生館。（圖／本刊攝影組）陳雅琳、廖裕輝兩人在養生館低調會合、比鄰而坐。按摩期間，廖裕輝閉著眼睛休息，陳雅琳則不時拿起手機查看，兩人並未有明顯交談或互動。直到深夜11點51分，按摩結束後，兩人一同走出養生館。陳雅琳一路低著頭走在廖裕輝身旁，這對陳年緋聞情侶還刻意保持著微妙距離，廖裕輝不知道是習慣性左張右望，還是察看周遭有無可疑人物，兩人同行數步後，似乎刻意拉開彼此距離，隨後決定各自分頭行動。陳雅琳一路低著頭走在廖裕輝身旁，兩人十分注意周圍狀況，走沒幾步又各自分頭行動。（圖／本刊攝影組）廖裕輝換戴一頂黃色帽子、帶著背包及袋子，再度返回陳雅琳稍早進入的豪宅。（圖／本刊攝影組）之後陳雅琳獨自返回稍早停留的豪宅，從包包拿出門禁卡進入；廖裕輝則前往附近另一處公寓。不過，到了隔日凌晨0點3分左右，廖裕輝處理完事情後，換戴一頂黃色帽子、帶著背包及袋子，再度返回陳雅琳稍早進入的豪宅，同樣自行持感應卡開門進入。隔天早上9點多，廖裕輝獨自穿著拖鞋步出豪宅，前往附近超商採買早餐。（圖／本刊攝影組）返家途中廖裕輝不時抬頭查看附近車輛，走到住處門口前更再次回頭觀察周遭環境，相當小心。（圖／本刊攝影組）到了隔天（4日）早上9點多，廖裕輝穿著拖鞋步出豪宅，前往附近超商採買早餐，手上提著1瓶優酪乳、1瓶無糖豆漿、2顆茶葉蛋及2根玉米，早餐內容相當簡單健康。返家途中，他不時抬頭查看附近車輛，走到住處門口前更再次回頭觀察周遭環境，舉止顯得格外謹慎。約1小時後，4日上午10點23分，陳雅琳將座車從豪宅地下停車場駛出離去。
天氣太熱害食慾低 小心營養失衡！醫揭3大食材免吃多也很補
近期台灣天氣潮濕悶熱，有部分民眾容易因此胃口不好。家醫科醫師李思賢指出，高溫環境下人體熱量攝取平均每日可能減少數百大卡，但蛋白質與各類微量營養素的需求並未降低，若盲目少吃恐造成營養失衡；對此，李醫師建議民眾在夏季採取「精準飲食」策略，鎖定高營養濃度的食材，以維持身體正常代謝與免疫機能。家醫科醫師李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文，引述2023年一項國際飲食調查研究，每到夏季，民眾每日熱量攝取會比冬季少約300至577大卡。此現象源於兩項生理調節機制，一是消化食物會產生熱效應，身體為避免過熱而自動降低食慾；二是高溫會抑制「飢餓素」分泌。然而，食慾下降並不代表營養需求也減少，在高溫大量流汗與強烈日照下，電解質與抗氧化物的耗損反而更高。針對夏季飲食規劃，李醫師首推兼具優質蛋白質與高吸收率礦物質的牛肉。牛肉富含血基質鐵、鋅、維生素B群及肌酸，能改善夏季倦怠感。若擔心油膩，李醫師建議可選擇里肌或腱子等低脂部位，採涼拌或少油快炒烹調；素食者則可以天貝（Tempeh）替代，這是由黃豆發酵後壓制的食物，其植酸大幅降低之外，還能有效提高鐵與鋅的吸收效率。第二種關鍵食材為營養完整的雞蛋。李醫師說明，雞蛋具備極高的胺基酸利用率，蛋黃中更蘊含膽鹼、葉黃素及玉米黃素，不僅有助於維持大腦記憶力，更能為眼睛提供抵禦強烈紫外線的保護屏障。加上水煮蛋或茶葉蛋等料理方式便利且免長時間開火，是夏季補充高密度營養的理想選擇。第三種則是青花椰苗。李醫師表示，發芽3至4天的青花椰苗，其葡萄硫甘含量高出成熟花椰菜達10至100倍，能在體內轉化為蘿蔔硫素，啟動抗氧化與抗發炎機制。由於關鍵酵素在高溫下易失活，青花椰苗應以生食、拌沙拉的方式食用，才能發揮最大效益。最後，李醫師呼籲，面對夏季食慾不振，民眾無須強迫多吃，應將重點放在提升營養密度，試著落實每日至少1顆全蛋、每週2至3次低脂牛肉，並搭配生食1把青花椰苗，透過精準補充關鍵營養素，就能在不增加腸胃負擔的前提下健康度過酷暑。
申力安下廚男友超捧場 願為愛凌晨4點煮牛肉麵
第15屆Eelin Star璀璨之星決賽盛典今（19日）舉行，日前認愛陳婉若愛子Len Wang的申力安，與PER6IX隊友采婕一同受訪。今適逢七夕，談到是否有特別安排，申力安笑說自己原本根本不知道今天是七夕，透露男友今天正好有工作，晚餐會跟采潔一起吃，不過兩人原本約好本週末要一起帶狗狗去看煙火。申力安也大方分享戀愛中的相處模式，坦言自己其實很在意儀式感，但男友屬於日常中就能給予儀式感的人，因此不一定要等到特別節日才慶祝。至於兩人的日常約會，她笑稱最愛吃火鍋，「我們兩個都以為這些很正常，但其實好像不是每個人都可以每天吃火鍋。」申力安也分享感情觀，直言一段關係最重要的就是信任，還不忘幫好姐妹采婕公開徵友，采潔也當場開出「溫柔、比我高、專情、有目標」等條件。近來Joeman被爆出要求前女友凌晨4點煮牛肉麵，申力安被問到此事，思考了一下後表示，如果自己正在睡覺，男友突然將她搖醒，她當下應該不會生氣，反而會先想「他這麼做應該是有什麼理由」。她解釋，兩人平時不會無緣無故叫對方起床，「所以如果今天真的凌晨4點他很餓、想吃牛肉麵，我可能會有點茫，但還是會說好。」不過申力安坦言平時就愛下廚，最擅長做義大利麵，Len Wang也很捧場，總會把她煮的料理吃光，讓她覺得相當有成就感。至於是否曾下廚給陳婉若吃過？申力安笑說，自己反而很常吃陳婉若煮的飯，大讚「真的超好吃」，其中最愛玉米筍搭配美乃滋、Parmesan Cheese，直呼「每次去都要掃光」。不過她還不曾在陳婉若面前秀廚藝，笑回：「婉若姐想吃的話我再煮。」申力安與Len Wang穩定交往中，但她坦言現階段結婚對自己還太早，現在仍會以工作為主，「我還想再多賺點錢」。單身的采婕公開徵友，認為男友最重要的是專情。（圖／黃耀徵攝）
2片吐司當早餐 實測「血糖狂飆」還超容易發胖！醫師教3招健康吃
早上趕著上班、上課，只塞兩片吐司就出門？小心血糖狂飆還超容易發胖！新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼近日分享配戴連續血糖機 (CGM)的經驗，表示很多民眾都習慣吃吐司當早餐，自己也實測僅吃兩片土司，看對身體會有何影響，結果卻讓他嚇一跳。蔡明劼在臉書發文分享這項實驗計畫，「最近我又重新開始配戴連續血糖機 (CGM)，突然想到很多人都習慣吃吐司當早餐，於是決定進行一場實測。早餐我只吃了那兩片白吐司，如圖所示，約80克重，換算約40克碳水化合物。」「如果不測真的還好，一測簡直嚇一跳！」蔡明劼說自己餐前血糖大約是100 mg/dL，吃完一個小時後，血糖直接垂直上升飆到驚人的191 mg/dL，血糖狂飆的幅度竟比當初吃一整碗白飯（約 60克碳水）時還要更高、更猛烈。蔡明劼解釋：「這種快上快下的血糖波動，不僅讓體內胰島素大量分泌，促使身體將多餘血糖轉化為脂肪儲存，更會讓你很快就感到飢餓。如果是一般人遇到這種情況，絕大多數會因為肚子餓而又去找點心零食來吃，造成越吃越餓，越餓又越吃。」所以總是覺得沒什麼吃，整天餓肚子但卻發現自己一直胖，原因就在這裡。蔡明劼進一步說明吐司雖份量看起來不多，但它屬高度精緻加工的澱粉，小麥經精細研磨，消化吸收的速度超級快。加上白吐司本身極度缺乏蛋白質和膳食纖維，無法減緩澱粉轉化為葡萄糖進入血液的速度。蔡明劼也分享以下3個簡單的早餐穩定血糖策略：1.優先搭配膳食纖維蔡明劼表示自己也是後來才養成這個習慣，平常預先切好大番茄、小黃瓜，或者燙好玉米筍，放在冰箱中。每天早上拿出一個拳頭的份量，當作膳食纖維來源。如果你覺得早起開火很麻煩，這種隨時可吃的蔬菜就是最佳方案。2.務必搭配蛋白質蔡明劼指出攝取含有蛋白質的食物至關重要。它不僅能有效減慢澱粉的消化速度，更可以刺激腸道分泌 GLP-1 (如同瘦瘦針的主成分)，進一步增加飽足感，並穩定血糖。你可以事先做好煎蛋、雞肉、里肌肉，或準備一片起司。再不然，先喝一瓶無糖豆漿，也能讓後續的血糖平穩很多。3.避免白吐司，試著改吃雜糧或全麥吐司蔡明劼提醒不是說雜糧或全麥吐司就很棒、都沒問題，它們一樣屬於加工品。但在不得已的情況下，選擇有較多膳食纖維和粗糧成分的產品，總好過於什麼都沒有的白吐司。
百萬年薪不稀罕！華為「天才少年」離職返鄉賣玉米 人生下一站曝光
華為「天才少年」計畫入選者寧博宇近日宣布離職，引發外界關注。這名曾以高薪加入華為的青年科研人才，離開外界眼中的頂尖公司後，沒有立即投入下一份工作，反而回到湖南老家，體驗田園生活，甚至幫忙家中售賣玉米。從昔日科研精英到街頭賣玉米，巨大反差成為網友熱議焦點。綜合陸媒報導，寧博宇畢業於電子科技大學博士班，主要研究無線通信及基帶算法。2023年，他通過華為「天才少年」計畫層層選拔，以最高檔薪資加入華為。入職後，他投入基帶算法研究，不僅進行理論研究與專利開發，也曾親赴現場調試基站，並帶隊參與無線AI算法競賽取得季軍，展現科研與實務能力。不過，工作一段時間後，寧博宇開始思考產業與學術之間的落差。他表示，自己在工作中發現部分產業需求與學術研究並不完全對接，與高校教師及學生交流後，反而更享受深入探討問題、尋找解決方案的過程，因此萌生轉往學術界發展的想法。離職後，寧博宇先回到湖南老家休整，褪去科研人員的光環，投入日常生活。有網友發現，他曾幫忙家中售賣玉米，1天收入僅約10元，與過去外界所熟悉的「百萬年薪」形成強烈對比。不過，寧博宇並未將這段經歷視為落魄，反而形容這樣的生活讓自己感到安心、踏實，也能暫時擺脫職場壓力與外界標籤。面對外界認為他「放棄大好前途」的說法，寧博宇的選擇並非意味著停止發展。如今，他已取得「瑪麗居里學者」博士後獎學金，計畫前往瑞典皇家理工學院從事博士後研究，完成後預計回國發展。寧博宇表示，即使離開華為，未來仍希望透過學術研究梳理產業問題，借助學界力量推動技術進步，以不同方式為產業發展作出貢獻。他也坦言，卸下「天才少年」標籤後，自己仍是一個會孤獨、焦慮、對未來感到不確定的普通人。在他看來，人生並不只由薪資與職位定義，真正珍貴的是每個階段都能留下深刻且獨特的回憶。從高薪科研工作到返鄉賣玉米，再走向瑞典學術殿堂，這場看似「繞路」的人生選擇，或許正是寧博宇重新尋找自己節奏的方式。
自助餐減飯多菜更健康？ 營養師揭真正關鍵：料理方式更重要
很多人吃自助餐時，習慣把白飯減半、多夾蔬菜，認為這樣就比較健康。不過，營養師沈宛徵提醒，自助餐真正該注意的不只是「夾了什麼」，如果餐盒充滿炸物、勾芡、三杯、濃醬料理等等，反而容易吃進過多油脂與鈉。沈宛徵於臉書粉專發文表示，她常聽到有民眾提及，在外購買自助餐便當時，除了會把飯量減半，也會多挑選蔬菜，認為這樣做更加健康，雖然蔬菜變多是好的開始，但自助餐不能只看「夾了什麼」，還要注意食材「怎麼料理」。沈宛徵說明，同樣是蔬菜，選擇清炒、汆燙、油炸後再滷，或加入大量勾芡與濃醬，油脂、糖與鈉的攝取就可能不同，例如茄子、豆腐、炒蛋本身都有營養，但也容易因料理方式而吸附較多油脂或醬汁。沈宛徵指出，這不代表自助餐蔬菜就不能吃，而是要注意別讓整個餐盒都由炸物、勾芡、三杯或濃醬料理組成。沈宛徵建議，夾自助餐時，可以記住「3字」重點，首先是「看」，一餐至少確認「適量主食」、「1份蛋白質」、「2種以上蔬菜」，若整盒都是蔬菜，卻沒有蛋、豆腐、魚或肉，蛋白質可能不足，導致餐後可能較快又覺得餓；接著是「瀝」，夾菜時稍微瀝掉菜盤底油、滷汁與勾芡醬汁，也不要再把肉燥或滷汁淋滿白飯，減少「不知不覺累積的醬汁」，不需要把所有油脂都當成敵人。沈宛徵提到，最後是「留」，主食依需求保留，像是飯、南瓜、玉米和粉絲都可能提供碳水化合物，重點是避免重複疊加，並依活動量、血糖與用藥調整份量，而不是一律把主食歸零；飯吃得太少，若下午很快又飢餓、精神不濟，最後用甜飲或零食補回來，可能不利於長期管理。沈宛徵強調，外食不需要每一餐都做到完美，建議先找出餐盒中最明顯的缺口，再調整1項就很好，而自助餐不是只能靠「少吃」來管理，懂得選擇料理、配餐盤，也為自己保留喜歡的味道，才是比較能長期執行的方式。
加班回家差點被媽媽的愛「送走」！他突發肝衰竭命危 醫生揭元凶
深夜下班回家吃1碗熱湯麵，原本是最平凡的晚餐，沒想到1包放了2年的掛麵，竟讓1名男子險些命危。大陸廣東省深圳市龍華醫院近日分享1起病例，年輕男子小佳（化名）因食用長期開封存放的掛麵，不久後出現嚴重嘔吐、腹瀉及高燒，甚至一度出現肝功能急劇惡化的情況，差點被送進ICU搶救。綜合陸媒報導，小佳回憶，事發當晚他加班至深夜11點多，回家時十分飢餓。母親見他辛苦，便拿出1包已開封約2年的掛麵煮給兒子吃。由於當下又累又餓，小佳沒有仔細檢查麵條狀況，煮熟後也未發現異常，很快便將整碗麵吃完，之後洗漱並上床睡覺。數小時後，小佳突然出現劇烈腹痛，伴隨持續嘔吐、水樣腹瀉及高燒，體溫一度接近40℃。起初家人以為只是受寒，甚至給他服用過期感冒藥，並蓋厚被子發汗，沒想到病情反而持續惡化。翌日送醫後，小佳出現嚴重脫水，肝功能指標急劇上升，醫生一度發出病危預警，並考慮轉入ICU搶救。醫護人員隨後採集嘔吐物及排泄物進行檢測，結果發現含有黃麴毒素，懷疑是那包長期開封、未妥善密封保存的掛麵所致。醫生提醒，黃麴毒素具有很強的肝毒性及致癌性，急性大量攝入可能造成嚴重肝損傷，長期攝入亦會增加肝癌風險。更重要的是，即使肉眼看不到黴斑，也不代表食材沒有受到污染，且一般家庭烹調方式亦無法可靠去除已產生的毒素。專家表示，大米、麵粉、花生、玉米及堅果等食材若長期開封存放，出現受潮、結塊、異味或可疑黴變，應直接丟棄，切勿抱持「煮熟就沒事」的心態。醫生也提醒，乾麵條應依產品標示及保存條件妥善存放，開封後更要密封、防潮，避免因捨不得丟棄少量食材而換來更大的健康風險。
她赴台東旅遊「跑5家農會狂掃戰利品」 一票人大讚：當成免稅店在買
到台東旅遊除了看海、吃美食，不少民眾也會購買當地特色伴手禮。就有一名網友分享，她與家人到台東玩，前後跑了台東、富里、池上、關山、瑞穗共5家農會超市，買了大量特產回家，更大讚「去一趟台東，以為出國一趟！」引發網民熱烈討論。這名網友於Threads貼出2張照片，可以看到她去台東5家農會超市購物，買了滿滿戰利品，像是烤玉米、釋迦口味乖乖、鯛魚酥、花生酥、柚子鹽爆米花、鬼頭刀爆米花、果乾、果醬、紅烏龍夾心、烏龍茶豆干、乾拌麵、湯泡飯，以及瑞穗米、池上米等等。對此，原PO也忍不住打趣，「沒事真的不要滑脆，我只是去一趟台東，以為出國了一趟！」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「每篇關於台東農會的文，我都要推一次這個茶餅（紅烏龍茶餅）」、「臭豆腐餅乾很好吃」、「台東伴手禮一律只推香蕉片，推坑的朋友目前還沒爬起來過」、「那個花生酥會後悔只買一包」、「富里農會的牛奶皇后米，很好吃」、「台東農會很好買，原本單純去台東住一晚看看海，結果在農會買太多，差點提不回來」、「哈哈！我們也是把當地農會當作是免稅店在買」、「雖然我台東人，但我不常去農會，看來我明天要去爆買一波了」。也有人說，「完了也變成我的清單了」、「正在台東，留己看」、「我都跟朋友說要買特產請去農會，各鄉鎮都有他們出產的東西」、「我現在跟友人去東部旅遊，我們是沿路停靠各大農會當景點之一」、「那我幫忙補充，寵物只要有推車或提袋，也可以進去農會超市一起逛」、「店員說有些小農會超市買不到的，要去縣農會商品會比較齊全，池上是大展間非常好逛」。
日本人來台狂買「35公斤戰利品」 連拜拜用紅盤、「小心地滑」告示牌也帶回家
「今年的台灣之旅太棒了！」一名日本網友第3度來台旅遊，返國時竟帶著35公斤「戰利品」回去，不僅買了乖乖、可樂果、孔雀餅乾、農會烤玉米、屏科大醬油膏等等，還入手拜拜用紅色盤子、「小心地滑」告示牌，讓大批台灣人相當驚喜。這名日本網友在Threads發文分享，這是她第3次來台灣玩，這次她帶回了35公斤戰利品返國，而她在旅途中也遇到許多善良的台灣人民，像是台中某玩具店女店員幫忙確認垃圾車玩具是否會播放音樂〈少女的祈禱〉，還有和藹的老爺爺教她如何使用自助洗衣店的洗衣機等等。原PO指出，她也遇到笑容滿面的海關人員向她揮手道別，讓她不禁感動道「暫時要靠買回來的伴手禮邊吃邊忍耐想念台灣的心情了」、「真的非常感謝所有善良的台灣人」、「我真的很想趕快再去一次（台灣）」。原PO也提到，她還購買了「小心地滑」的告示牌，原因是上面的文字體現出台灣人的善意、溫柔。而從原PO曬出的照片中，可以看見她買了各種台灣經典零食、調味料，例如乖乖、可樂果、孔雀餅乾、北海鱈魚香絲、義美小泡芙、農會烤玉米等等，以及傳統廟宇拜拜用的紅色盤子、「小心地滑」的告示牌和「小心老腰」的抱枕。貼文曝光後，吸引超過3.5萬人按讚，不少台灣網友紛紛在底下留言，「原來這就是我們去日本掃貨，日本人看到的感受嗎，好多意想不到的東西」、「原來看外國人曬戰利品是這種感覺，看到好多奇妙的東西」、「懂買欸，居然買屏科大的醬油膏，識貨」、「沒想到連滿漢都全包了」、「連這個（蚵仔煎粉）都有嗎？身為台灣人，我已經沒有可以教你的事情了」。也有人說，「買這個拜拜的盤子也太可愛了吧」、「我已經看過不只一位日本同胞來台灣買那個拜拜用的紅色盤子了，到底這有什麼魔力」、「這個東西（綠色乖乖）不能吃，正確的使用方式是放在儀器上，避免故障」、「小心地滑也太local，好可愛」、「日本朋友似乎很喜歡小心地滑，我已經看到第3組了，可愛！之前有看到一個日本人的Vlog，拿來佈置家裡」。
國際少年運動會花蓮開跑！選手首站嗨逛東大門夜市 徐榛蔚：盼留下美好回憶
2026國際少年運動會（ICG）將於近日在花蓮登場，來自全球26個城市的代表團昨（1）日起陸續抵達，完成接機、入住選手村等作業，正式展開文化交流。花蓮縣長徐榛蔚表示，ICG不僅是青少年體育盛會，更是向世界展現花蓮的重要舞台，盼各國選手除了享受競技，也能深入體驗花蓮的自然景觀、多元文化與在地美食。今年度國際少年運動會由花蓮縣府承辦，來自世界各地的青少年齊聚花蓮，也讓市區充滿濃厚國際氛圍。本屆賽事以「Shining Hualien, Shining Together!」為主題，將進行田徑、游泳、足球、網球、跆拳道、射箭、籃球及桌球等八項競賽，來自世界各地12至15歲的青少年將在花蓮同場競技，展現青春活力與運動精神。徐榛蔚表示，希望各國選手除了享受競技賽事，也能深入體驗花蓮壯麗的自然景觀、多元文化及特色美食，把在花蓮的美好回憶帶回自己的城市，讓更多國際友人認識花蓮、再次造訪花蓮。ICG選手夜訪東大門夜市，體驗花蓮夜市文化與特色小吃。（圖／花蓮縣政府提供）花蓮縣旅館公會理事長張琄菡指出，賽會期間每日接待超過1,800名國外選手及隊職員，分別入住六處選手村及兩家裁判、貴賓飯店。她指出，透過此次大型國際賽事，不僅提升旅宿業外語服務及國際接待能力，也累積接待國際活動的實務經驗，為花蓮觀光產業奠定更深厚的國際競爭力。主辦單位也準備充滿花蓮特色的迎賓禮，包括象徵花蓮縣鳥朱鸝的紀念娃娃、低碳永續概念水壺、可重複使用的盥洗用品，以及花蓮特色伴手禮，希望讓各國代表團一下飛機，就能感受花蓮的熱情與在地特色。不少代表團抵達花蓮的第一晚便前往東大門夜市體驗花蓮夜生活，品嚐原住民風味料理、炸彈蔥油餅、烤玉米及各式特色小吃。選手們對花蓮豐富的飲食文化讚不絕口，紛紛直呼「太好吃了！」、「非常美味！」，一邊品嚐美食、一邊與攤商及民眾熱情互動，透過夜市文化感受花蓮濃厚的人情味，也為即將展開的賽事留下美好的第一印象。各國選手陸續抵達花蓮，完成報到並入住選手村，迎接2026國際少年運動會。（圖／花蓮縣政府提供）
蘿蔔糕沒蘿蔔？監院揪食藥署稽查流於形式 羅智強酸：大砲打小鳥
早餐店常見的蘿蔔糕，若沒放蘿蔔也能販售？監察委員31日調查發現，食藥署長期僅核對產品品名及成分標示，未實際確認蘿蔔投料情形，也未研議訂定蘿蔔含量標示規範，要求相關機關檢討改善。不過，此舉也引發國民黨立委羅智強批評，直酸監察院是「大砲打小鳥」，更質疑毒油案至今卻不見監委出面。監察委員田秋堇調查指出，市售部分蘿蔔糕以玉米澱粉、修飾澱粉及食品添加物製成，甚至未含蘿蔔成分，但食藥署多年來僅以產品品名與成分標示等「文字核對」方式認定符合規定，未研議建立蘿蔔含量標示規範。此外，對於限量使用的修飾澱粉，至今也未建立檢驗方法，亦未檢討現行限量規範的合理性，因此促請食藥署檢討改善。不過，羅智強表示，「真的要肯定田秋堇等監察委員，做這種大砲打小鳥的事情，這種沒事找事幹的精神，再度驗證監察院在民進黨執政下就是個廢物單位」；他強調，現在全台灣都在關心的毒油案，唯獨不見監察委員出來說句話。
野火、高溫與乾旱三重夾擊！災害重創農作物生產 歐洲面臨糧食危機
歐洲各地今夏持續遭野火、高溫與乾旱等災害肆虐，專家警告，氣候變遷已成為歐洲糧食安全與主權面臨的最大威脅之一。法國、西班牙等地不僅被野火燒毀數萬公頃土地，也讓玉米、橄欖等重要農作物減產的風險升高，葡萄酒及橄欖油產業更面臨品質與產量雙重挑戰。過去一週，法國與西班牙多場大型野火迫使數十萬人撤離家園，並破壞交通基礎設施。其中，法國吉倫特省（Gironde）超過4萬公頃土地遭燒毀，當地正是著名的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產區。雖然葡萄園目前大致避開直接火勢，但業界憂心煙燻污染可能影響今年葡萄品質與釀酒成果。能源與氣候情報組織分析蘭卡斯特（Tom Lancaster）表示，野火與乾旱已造成歐洲農作物減產、水資源短缺，畜牧業也因高溫出現熱緊迫甚至死亡案例。他警告，若無法持續推動淨零排放、降低溫室氣體排放，未來衝擊只會更加嚴重。農業市場分析機構單位指出，持續的災害使歐盟今年玉米收成預估降至5000萬公噸以下，創下2007/08年度以來最低水準，其中法國及匈牙利受影響最為嚴重，向日葵及黃豆等作物產量也同步受到衝擊。在全球最大橄欖油產區西班牙南部，業界則擔心降雨持續不足，若未來幾週仍無明顯降雨，2026/27年度橄欖收成量預估恐再度下修，而乾旱導致落果及提前採收，也可能推升橄欖油的價格。英國同樣受到極端氣候影響。英格蘭已有超過一半地區正式進入乾旱狀態，東英吉利（East Anglia）更因大型荒地野火宣布重大事件。英國全國農民聯盟（NFU）副主席湯普金斯（Paul Tompkins）表示，極端氣候已讓糧食生產變得更加困難、成本更高，也呼籲政府加速推動水資源建設，包括興建更多水庫、改善取水制度及建立高風險農場管理機制，以提升農業面對氣候變遷的韌性。
蘿蔔糕沒蘿蔔？ 監察院：食藥署宜建立相關稽查管理作為
113年4月28日媒體報導「早餐店蘿蔔糕沒蘿蔔？專家：澱粉香料速成版」，揭露傳統蘿蔔糕作法，耗時又費工，部分蘿蔔糕以修飾澱粉及香料製成，甚至不含蘿蔔成分等情。經監察院調查後發現，食藥署對於市售蘿蔔糕產品，有以玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成，甚至未含蘿蔔一事，非但未研議訂定蘿蔔含量標示之規範，長期來僅以品名與成分標示等「文字核對」方式，即表示稽查結果均符合規定。監察院社會福利及衛生環境委員會於115年7月22日通過監察委員田秋堇所提調查報告，要求相關機關檢討改進。監察院表示，另衛福部自97年11月20日起，雖已規範辛烯基丁二酸鋁澱粉等3項修飾澱粉之使用限量，但食藥署迄今怠未建立檢驗方法(意即無法檢驗)，遑論抽驗市售產品該3項修飾澱粉之含量情形，致該限量規範形同虛設。此外調查發現，食藥署復未曾探究該3項修飾澱粉必須限量使用的原因、對於人體健康危害的暴露風險，甚未知悉該等澱粉實際應用的加工範圍及產品，對其應有認知明顯不足，顯未依法定職責適時檢討相關法規等。調查報告指出，衛福部依食安法第22條規定，曾於102年11月29日公告「市售包裝米粉絲產品標示規定」，含米量100%者始可標示為「純米粉」或「純米絲」；含米量達50%以上者可標示為「調合米粉」或「調合米絲」；另含米量未達50%者，不得使用「米粉」2字作為品名，且應於產品外包裝正面處顯著標示含米量百分比或等同意義字樣。此外，衛福部於103年1月21日公告「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」，針對產品外包裝標示果蔬名稱或圖示，且直接供飲用之包裝飲料，其果蔬汁含量達10%以上，應標示原汁含有率，未達10%者，應標示「果(蔬)汁含量未達百分之十」或原汁含有率。復於103年2月19日公告「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，明定調製乳粉產品應標示乳粉含量百分比。可見，針對品名直接以食品原料名稱標示之產品，衛福部前已有針對米粉、果汁及乳品等訂定「含量」標示規範之先例。此外，據本案諮詢專家學者指出，日本對於食品名稱或包裝上強調某原料(例如：宇治抹茶蛋糕、大根餅)之產品，按日本「食品表示法」規定，含量最高的原料，必須標示該原料之產地，並未強制規範原料必須揭露的百分比或使用量，但日本消費者廳仍建議業者標示，以避免費者誤解。另歐盟亦藉由Quantitative Ingredient Declaration(下稱QUID）制度，強調對於定量標示管理之重視。有關食藥署對於蘿蔔糕未含蘿蔔的查核方式，食藥署表示略以，針對市售蘿蔔糕產品標示符合性稽查，110至112年各地方(政府)衛生局後市場查核計462件，均未涉有違反食安法第28條規定之情節，另目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量，倘查獲產品有標示不實之疑慮需進一步查證，得視個案情形移請製造業者所轄衛生局查察。然調查發現，110年至今年6月30日止，食藥署針對所抽查後市場端及早餐店供應共計1,028件次蘿蔔糕產品，均未因此赴製造廠稽查蘿蔔實際投料情形，僅對於品名標示為「蘿蔔糕」者，核對其外包裝成分欄位是否有載明蘿蔔，此流於形式的「文字核對」稽查方式，無法確認產品是否確實含有蘿蔔，難以確保食品內容物與標示相符。有關「目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量」的說法，專家學者表示，依食藥署食品營養成分資料庫資料，白蘿蔔每100公克約含1.1公克膳食纖維，又在來米無麩質，其膳食纖維含量以零計算；而蘿蔔糕在蒸熟過程中，主要的「脫水率」來自蘿蔔絲受熱釋放水分，一般而言，蘿蔔絲在炒煮後會釋出約占重量約15至20%的水分，該等水分會進入粉漿成為「總液體」的一部分，因此若品名為「蘿蔔糕」，其蘿蔔含量理應超過50%，倘蘿蔔糕一片以80公克計，其濕重約94公克，膳食纖維含量約為0.5公克，並非完全無法檢驗其含量。另外，有關蘿蔔糕與修飾澱粉之關係，蘿蔔糕為傳統美食，製作方式係將在來米加水磨成米漿，利用在來米中澱粉受熱糊化產生之黏度，將白蘿蔔絲均勻分散其中，接著利用蒸煮使澱粉結構定型而成，惟天然澱粉冷卻時易釋出水分，且不具抗凍性，為改良此現象，相關業者將天然澱粉以物理、化學或酵素處理，以改變其結構，使之具耐熱、耐酸或不易老化出水等特徵，此即為「修飾澱粉」，屬「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」附表一所列之「粘稠劑(糊料)」，目前核准使用的修飾澱粉計17項。調查報告也指出，醋酸澱粉及磷酸澱粉為食品加工普遍使用之食品添加物(修飾澱粉)，前者主要應用於冷凍麵食、冷凍湯圓、水晶餃……等，後者主要用於冰淇淋、冷凍肉製品、乳酸飲料、烘焙食品……等。按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，該等修飾澱粉並無限量使用規定，惟市售產品含修飾澱粉是否如實標示，食藥署宜建立相關稽查管理作為。本案專家學者說明，磷酸澱粉因含磷酸鹽，對於慢性腎臟病患者具健康危害風險，根據2025年美國腎臟資料系統資料，2023年臺灣末期腎臟疾病每百萬人口有3,824人，盛行率為世界第一；另有關兒童及青少年第2型糖尿病發生率文獻指出，2008至2019年在英國等14個國家中，臺灣的發生率最高（63例/10萬），而醋酸澱粉屬於高升糖指數（Glycemic Index）食物，除容易誘發糖尿病外，也會干擾糖尿病患者對血糖控制的穩定度，食藥署宜加強教育宣導或採取其他因應措施，避免消費者於毫無警覺情況下過度攝取，造成飲食安全隱憂。
搬家9公里也沒用！「殺人象」14年追殺同一家族 已奪25命
惡象14年追殺同一家族！尼泊爾奇旺國家公園（Chitwan National Park）一頭惡名昭彰的野生公象「杜爾貝」（Dhurbe），14年來疑似一路追蹤同一個家庭，先後奪走一家四口性命，事件震驚當地。這頭被列為高度危險的公象自2010年開始攻擊人類聚落，至今已造成至少25人死亡，即使受害家庭搬離原居地、跨越兩條河流並遷居約9公里外，最終仍未能逃過牠的襲擊，也再次引發尼泊爾人象衝突與保育管理的討論。杜爾貝被列為尼泊爾最危險的野生公象之一，雖裝設衛星定位項圈，仍接連造成傷亡，示意圖非當事大象。（示意圖／Pixabay）綜合《New York Post》及《Kathmandu Post》報導，住在奇旺國家公園周邊的沙尼查拉博特（Shanichara Bote），人生第一次遭遇杜爾貝是在2012年12月16日。當時杜爾貝闖入位於馬迪（Madi）德羅帕蒂納加爾（Dropatinagar）附近住家，踩踏致死他的父親布迪拉姆（Budhiram）與母親賈哈拉利（Jharali）。雙親慘死後，沙尼查拉決定變賣家產，帶著家人搬離原本居住地，希望徹底遠離野象活動範圍。他們先跨越雷烏河（Reu River），避開國家公園核心區，再渡過拉布蒂河（Rapti River），最後落腳約9公里外的賈加特普爾（Jagatpur），相信隔著主要河流後，家人終於能過上安全生活。然而，這個願望仍被打碎。今年7月5日深夜，杜爾貝再度出現在沙尼查拉的新住處。當時屋內共有9人同住，包含夫妻、3名兒子、長媳、孫子、孫女及媳婦的母親。沙尼查拉表示，半夜突然聽見牆外傳來猛烈撞擊聲，外出查看時，赫然發現就是14年前奪走父母生命的那頭公象。杜爾貝撞毀泥牆後闖入屋內，25歲媳婦阿希卡博特（Ashika Bote）抱著4歲兒子巴拉特博特（Bharat Bote）試圖逃生，卻遭大象攔截攻擊，母子雙雙喪命。危急時刻，沙尼查拉的妻子曼加利（Mangali）點燃屋外乾草驅趕大象，火勢雖波及住家，但也成功迫使杜爾貝離開，救下屋內其餘家人。短短14年間，同一頭野象先後造成沙尼查拉父母、媳婦及孫子死亡，一家四口命喪象蹄之下。沙尼查拉悲痛表示，原以為搬到隔著兩條主要河流的新家就能避開危險，沒想到多年後，竟還是同一頭大象找上門。「我們相信搬家後就安全了，但牠還是找到我們。現在，我們已經不知道還能逃到哪裡。」奇旺國家公園表示，杜爾貝是當地最具攻擊性的野生公象之一。保育人員指出，成年雄象成熟後常遭象群驅離，被迫獨自生活，部分個體因此逐漸產生攻擊性，甚至將人類聚落視為覓食地點，而杜爾貝就是最典型案例。官方資料顯示，杜爾貝自2010年起便開始襲擊村落，在這起事件發生前已確認造成23人死亡，如今再添兩名死者，死亡人數增至25人，其中還包括兩名負責反盜獵與園區巡護工作的軍人。奇旺國家公園資訊官兼保育官員阿比納什塔帕馬加爾（Abinash Thapa Magar）表示，園方近年持續利用衛星定位項圈監控杜爾貝的行蹤，案發當晚的定位資料顯示，牠當時確實出現在受害住家周邊。定位設備每小時都會回傳一次座標，監控中心會依據移動路徑研判牠是否朝聚落前進，一旦發現接近村莊，便會立即通知國家公園巡護員及尼泊爾軍隊前往驅離。事實上，2012年沙尼查拉父母遇害後，當地政府曾召開緊急會議，下令追捕並擊斃杜爾貝。隨後軍方與國家公園人員展開長達兩週的大規模搜索，其間兩度開槍擊中杜爾貝，外界一度認為牠已傷重死亡，但牠仍成功逃入森林，整場行動耗費超過160萬尼泊爾盧比（約新台幣34萬元）。杜爾貝於2016年再次現身，之後活動範圍逐漸擴大。由於2012年裝設的第一具追蹤項圈失效，園方2020年更換第二具衛星定位項圈，2023年再裝設第三具新設備，希望提升追蹤效率，但仍未能阻止牠持續攻擊人類。當地居民則批評，現行監控與預警機制仍存在漏洞。緩衝區居民委員會指出，杜爾貝案發前已連續9至10天在村落附近活動，且每逢稻米、玉米成熟季節，幾乎都會依循固定路線返回村莊覓食，並非毫無預警，認為主管機關若能更早採取防範措施，或許能避免悲劇發生。72歲居民凱沙夫拉米查內（Keshav Lamichhane）也表示，杜爾貝多年來常闖入農田，甚至曾將整袋稻穀扛回森林，但過去多半破壞農作物，像這次直接闖進民宅殺害居民，在當地仍屬罕見。事件發生後，大批居民封鎖拉布蒂河橋抗議，要求政府正視人象衝突問題，並檢討保育與預警制度。奇旺國家公園則表示，未來將升級即時衛星追蹤設備，並設法將杜爾貝限制在蘇基巴爾（Sukhibhar）森林區域活動，希望降低牠再度闖入聚落、造成傷亡的風險。
都吃到最後了！基隆廟口泡泡冰挖到「超大蟑螂腳」 她崩潰：驚喜變驚嚇
基隆廟口夜市一間泡泡冰店爆出食安問題。近日有民眾發文表示，12日到基隆廟口買花生花豆口味泡泡冰，吃到杯底時竟然挖到一隻蟑螂腳，更讓她傻眼的是，她返回告知店家時，店家的態度卻相當消極，貼文曝光後引發熱議。對此，基隆市衛生局今日上午已前往稽查，店家也向顧客致歉，宣布會進行全面清潔消毒。近日一名網友在Threads發文表示，12日在基隆廟口夜市買泡泡冰吃，在整杯幾乎快吃完時，竟突然挖到一隻大蟑螂腳，讓她相當傻眼，直呼原本以為最後一口會是驚喜，結果卻變成驚嚇，「看來今天加料不用錢，但這種真的敬謝不敏」。原PO表示，事後返回店家反映，但店家一開始只將有問題的冰品丟棄，態度相當消極，直到她在現場大聲表示「老闆，我吃到蟑螂腳」，店家才趕緊道歉，詢問是否要換一杯或退款，「我根本不可能再敢吃，最後老闆從抽屜拿了60元給我」。最後，原PO無奈提醒，大家逛夜市吃美食的同時，也要多留意食品衛生，「希望大家都別吃到『隱藏版配料』」。貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言表示，「瘋掉，到底要多大隻腳才這麼粗壯」、「好噁心，真大的蟑螂腳」、「我快吐了」、「看完直接對泡泡冰有陰影了，大家最近買夜市美食真的要多留意」、「每次去都會吃花生口味的」、「噁爆！這間直接列入永久拒絕往來戶」。對此，店家也在留言區致歉，「對於此次事件我們再次致上最深的歉意。我們會進行全面清潔、檢查及改善作業流程，也會加強衛生管理，避免類似情況再次發生。謝謝您的提醒，我們會認真檢討」，並透露此次事件的發生，是店家在食品安全與品質管理上的嚴重疏失，店家會以此次事件作為警惕，持續落實各項改善措施，並接受外界的監督，努力重新贏回消費者信任。另外，基隆市衛生局13日上午也派員到場稽查，檢查現場冰品保存溫度、冷凍設備及食材保存情形現場，並檢查尚未開封的玉米罐頭有效期限。衛生局表示，經稽查發現業者有不符合《食品良好衛生規範準則》事項，如冰箱食材未包覆、垃圾桶未加蓋等，已要求業者立即改善，完成改善前不得營業。衛生局指出，雖然現場未發現蟑螂，但針對民眾反映冰品內出現蟑螂腳一事，仍將展開行政調查，若查證違反《食品安全衛生管理法》規定，可依法裁處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
吃水果要注意時間？研究揭肝臟會切換模式 這時間攝取恐囤脂肪
日常看似健康的「飯後吃水果」習慣，恐成誘發脂肪肝的隱形因素。減重專科醫師魏士航引述一項國際醫學研究，每日果糖攝取若超過51.07公克，罹患脂肪肝的風險將暴增14.6倍。此研究也揭露「時間營養學」的關鍵影響，發現入夜後肝臟會切換為儲存模式，此時若在傍晚或夜間攝取水果，果糖將極易轉化為脂肪囤積體內。魏士航醫師透過粉專「魏士航醫師｜航向健康減重新體質」發文指出，近期發表於權威期刊《科學報告》（Scientific Reports）的最新研究，針對189名成人進行飲食追蹤與肝臟超音波診斷，意外發現一個特別的數字，就是每日果糖攝取紅線為51.07公克，若超過就會使肝臟發生病變或發炎的機率飆升。魏醫師表示，過去人們習慣將「天然」與「無害」畫上等號，但從細胞層次與演化角度來看，水果並不適合無節制食用；他進一步舉例，相當於吃下2顆大蘋果再加上一杯全糖手搖飲，或是吃幾份精緻甜點，極易在不知不覺中攝取超標。研究顯示，一旦每日果糖攝取跨越此紅線，高攝取組的脂肪肝盛行率高達79.8%，且肝臟體積明顯增大，顯示肝臟已進入慢性發炎與儲脂狀態。此外，研究發現，患者抽血檢驗中的三酸甘油酯、空腹胰島素，以及反映胰島素阻抗程度的HOMA-IR指標皆會顯著升高，對整體代謝系統造成極大負擔。另外，值得注意的是，研究指出，現代人的果糖威脅並非僅來自水果，57.1%的民眾在飢餓時首選「加工零食」，其中普遍添加的「高果糖玉米糖漿」才是更大陷阱；相比於天然水果，高果糖玉米糖漿的果糖比例更高且更容易被吸收，這種高頻率的果糖轟炸，對肝臟的破壞力遠勝於偶爾多吃天然水果。針對「攝取時間」的突破性發現，研究特別引入「時間營養學」概念，生理機制顯示，入夜後人體肝臟會從白天的「能量供應」切換至「儲存與修復」模式，此時肝臟對果糖代謝極為敏感。晚餐飯後吃水果的日常習慣，會讓湧入的果糖迅速啟動脂肪合成，直接轉化為囤積於肝細胞內的油脂，成為導致脂肪肝的獨立危險因子。若想避開果糖危害，魏醫師透露，研究中有明確敘述「運動」是保護身體的最好習慣，每週進行150分鐘以上規律有氧運動者，果糖攝取量顯著較低，因運動能調節大腦獎勵路徑並重塑味覺。魏醫師建議，預防的公式很簡單，應剔除飲食中的添加糖與玉米糖漿，每日果糖控制在51.07公克以下，並將水果移至清晨或午後，再搭配規律運動重塑味覺以減少高糖渴望。
超級聖嬰來襲！颱風生成數量竟翻倍 日專家示警：極端災害恐全面升級
今年聖嬰已形成並可能持續至秋季，導致海面溫度異常升高，進而強化颱風、豪雨與高溫等災害，今年颱風生成速度更是明顯偏快。對此，智庫專家警告，極端降雨與乾旱將同步加劇，影響亞洲糧食產量與全球供應鏈，甚至引發日本、澳洲等國的進口糧食價格上漲與短缺風險，企業與個人皆需提前強化防災與供應鏈韌性，以因應連鎖性氣候衝擊。綜合日媒報導，今年第9號颱風「巴威」已於昨（2日）上午在馬紹爾群島周邊海面生成。根據日本氣象廳統計，日本周邊海域今年颱風生成速度明顯偏快，截至6月底為止已生成8個颱風，而同期平均僅有4.2個，顯示生成數量約為平時的2倍。氣象專家指出，聖嬰現象可能是其中1項肇因，而未來甚至可能出現更強的「超級聖嬰」。對此，氣象預報主播坂口愛美表示，目前除聖嬰影響外，來自印度洋的風場增強，使不同氣流在菲律賓東方海域交會，促使對流活動活躍化，使颱風更容易生成與發展。她提醒，一旦颱風接近日本時，可能已達相當強度，呼籲民眾及早做好防災準備，以因應持續升高的極端氣候風險。東京海上集團旗下從事全球自然災害、社會風險等多元領域研究的智庫「東京海上研究所」於18日發布的電子報也指出：「今年可能會出現超級聖嬰。目前已有相關預測出爐。這是1種在過去數十年間僅發生過屈指可數幾次、極為罕見的氣候現象。」近年來，人們已經逐漸習慣聽到「數十年一遇豪雨」、「數十年一遇豪雪」等異常氣象說法。然而，今年夏季至秋季期間，全球氣候變遷的影響有可能比以往更加劇烈。由於容易引發異常天氣的聖嬰現象已經發生，再加上海面水溫持續升高，其影響恐怕將前所未有地增強。所謂聖嬰現象，是指太平洋赤道海域從國際換日線附近至南美洲沿岸之間的海面水溫高於正常值，並持續約1年左右的現象。過去發生聖嬰現象時，通常都是太平洋東部海面水溫上升，而西部海面水溫則偏低。因此，日本附近的太平洋高氣壓勢力往往較弱，使日本容易出現涼夏。然而，今年的情況似乎有所不同。針對今年夏季日本的天氣，日本氣象廳氣象資訊課負責人預測：「7月與8月將會炎熱。」原因在於太平洋高氣壓將向日本附近擴張。東京海上研究所主任研究員岡本卓郎也表示，過去的資料已經不再適用，「聖嬰雖然是全球性的氣候現象，但『聖嬰發生時，日本就會出現涼夏、暖冬』這項過去累積的經驗法則，如今已逐漸失去適用性。在全球暖化時代下，聖嬰究竟會帶來什麼樣的新變化，目前仍有許多未知。不過，可以預期的是，原本就多雨的地區可能降下更多雨量，各種極端氣候現象恐將持續加劇。」除了夏季之外，今年秋季同樣必須提高警戒。日本氣象廳於6月10日公布，今年春季起聖嬰現象已經形成，預計將持續至秋季。此外，海面水溫還可能持續高於正常值，預測至秋季時，海面水溫偏高幅度甚至可能超過2℃。美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）也於當地時間6月11日表示，太平洋觀測區海面水溫高於正常值超過2℃的機率高達63％，若成真，將發展成極強的聖嬰。真正棘手的是，在全球暖化影響下，日本附近海域的海面水溫本身也持續偏高。過去觀測紀錄中，聖嬰期間海面水溫較正常值高出2℃以上的案例共有5次，其中超過3℃的僅有1982年春季至1983年秋季，以及1997年春季至1998年夏季2次大型聖嬰事件。1982年的情況是太平洋東部海面水溫偏高，而西部則偏低。然而，今年的聖嬰卻呈現與以往不同的型態。岡本卓郎表示：「截至今年5月，西太平洋海面水溫已經升高，日本附近海域也沒有降溫。海面水溫愈高，颱風就越容易獲得更多能量，因此必須特別留意。聖嬰發生期間，颱風生成位置通常會向東南方偏移，因此有更長時間行經溫暖海域，進一步增強威力。如果形成超級聖嬰，更有可能出現特別強烈的颱風。」日本氣象廳也指出：「聖嬰現象發生時，颱風往往有更長的發展時間，因此較容易以強烈狀態接近日本。」而且，需要提高警戒的不只是夏季。岡本卓郎進一步說明：「海面水溫升高，會使空氣中的濕度增加、氣溫升高，大氣所能容納的飽和水蒸氣量也會增加。如此一來，更容易形成積雨雲，也更容易出現豪雨。如果超級聖嬰如預測般持續至今年秋季，那麼10月之後颱風的發展動向，也將必須高度關注。」除了颱風增強與豪雨之外，冰雹及雷擊造成的災害近年來也持續增加。面對自然災害，人們究竟該如何做好準備？日本氣象廳已於今年5月推出新的防災氣象資訊制度，依照5個警戒等級，向民眾提供對應的危險程度，以及包括避難等應採取的行動。岡本卓郎強調，平時建立正確的防災觀念最重要，「平日就應該密切關注日本氣象廳發布的資訊，並充分理解其內容。例如，如果防災氣象資訊達到第4級警戒，就應該開始考慮避難。」除了個人需要保護生命與財產之外，從事農業或企業經營者更必須提高警覺。例如，搭建塑膠溫室的農民，必須預先做好溫室防風措施。即使自家工廠位於災害風險地圖標示的安全區域，也不能掉以輕心。原因在於，一旦供應商遭受災害，原物料與零組件的供應鏈便可能中斷。岡本卓郎表示：「企業必須事先規劃替代供應商，同時建立完善的災害應變計畫，以因應各種突發狀況。」然而，問題並非單靠個別企業就能解決。真正令人憂心的，正是超級聖嬰可能引發的全球性連鎖效應。根據《日本經濟新聞》6月25日的報導，亞洲各國已開始因應可能出現的超級聖嬰。由於預期全球將面臨乾旱、豪雨及高溫等極端氣候，印度已考量降雨減少可能影響農作，因此停止砂糖出口；中國則預估高溫將推升用電需求，因此增加煤炭儲備。全球暖化與聖嬰現象相互疊加後，亞洲各地的極端天氣將更加明顯。部分地區降雨將更加集中且猛烈，但另一些地區則可能比過去遭遇更嚴重的乾旱。岡本卓郎指出，全球供應鏈將因此受到重大衝擊，「過去澳洲等地曾發生嚴重乾旱，玉米等穀物及各類農作物的生長都受到明顯影響，這樣的風險不可忽視。」