甜不辣
」 甜不辣 鹹酥雞 營養師 老闆 熱量
外食族注意！醫點名5大街邊小吃藏高磷 恐害血管硬化、腎壞掉
國人普遍具備「高鈉傷腎」的衛教觀念，卻往往忽略了另一種比鈉更隱形、傷害更直接的合法食品添加物「磷酸鹽」。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽作為食品添加物之首，長期過量攝取會導致血管鈣化、失去彈性，最終演變成「血管骨頭化」；他特別點名5種台灣人最愛的街邊小吃，其磷酸鹽含量驚人，呼籲民眾外食時應審慎挑選，避免腎臟在不知不覺中發出求救訊號。洪永祥醫師在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享門診案例，一名35歲林姓男子不菸不酒、無三高病史，卻因疲勞、頻尿及蛋白尿就醫，檢查發現腎絲球過濾率僅剩58分，已進入慢性腎臟病第三期，且影像顯示血管已有明顯鈣化。經分析其飲食習慣發現，林男長期外食，早餐吃超商三明治配拿鐵，午餐則是肉羹麵或甜不辣，晚餐偏好排骨便當。儘管看起來飲食正常，但抽血顯示其血磷濃度偏高，其中關鍵就是每日不知不覺攝取過量的「隱形磷酸鹽」。洪醫師說明，磷原本是人體必需礦物質，但來源卻決定了是否健康。天然食物中的「有機磷」人體吸收率僅約4成至6成，但加工食品中的「無機磷酸鹽」吸收率卻高達9成以上。根據2004年《美國腎臟病學會期刊》（JASN）研究顯示，高磷環境會促使血管平滑肌細胞變異為「骨細胞」型態，使血管變硬變脆，直接增加心肌梗塞與中風風險。2012年發表於同一期刊的研究也指出，即使血磷在醫院定義的正常範圍內，只要偏向高標，死亡風險便會顯著攀升。針對國人攝取量，衛福部建議健康成年人每日磷攝取上限為800毫克。然而，若長期攝取超過1000毫克，雖然血磷數值可能維持正常，但體內的纖維母細胞生長因子（FGF-23）會升高，開始誘發血管鈣化。對於腎功能已受損的病友，標準更需嚴格限制在600至800毫克之間。洪醫師指出，因為磷無所不在，一杯拿鐵與一塊原型排骨就各含約200毫克，若再攝取加工小吃，每日攝取量輕而易舉就會突破警戒線。在台灣飲食環境中，魚漿製品如甜不辣、黑輪、貢丸被列為「重災區」。為了維持彈牙口感與保水度，添加磷酸鹽已是業界常態，導致每100克預估含磷量高達150至250毫克；當民眾在喝甜不辣湯時，無異於在飲用「磷酸鹽精華液」。醫師提醒，這些加工品雖然美味，卻是增加腎臟負擔的首要元兇。其次，滑嫩的肉羹與現炸排骨同樣危險，洪醫師表示，許多店家使用含磷酸鹽的「嫩精」或保水劑處理肉塊，使其口感順滑不乾柴，每100克含磷量可達180至300毫克。此外，深受民眾喜愛的炸物如地瓜球、鹹酥雞的裹粉，為了追求久放不縮、口感酥脆，常加入磷酸鹽作為膨鬆劑。這類添加物參與血管鈣化的過程，對心血管的傷害更甚於油脂。第四類地雷則是久煮不糊的麵食，如黃麵與意麵，部分業者為增強麵筋強度，讓麵條即便外帶悶壓也不易斷裂，會添加磷酸鹽。這對習慣乾麵配滷味的民眾而言是極大的飲食隱患。最後一類則是勾芡濃湯，如酸辣湯或牛排館濃湯。除了勾芡粉末，調味粉包與穩定劑中也含有磷酸鹽，以防止湯頭久放「分離」，每一口濃郁口感背後，可能都在消耗寶貴的腎功能。面對無所不在的磷危機，洪醫師提出「專業級自救指南」，首先是食材「先燙再煮」，磷酸鹽具水溶性，火鍋料、黑輪或香腸在食用前先用滾水汆燙3至5分鐘，可濾掉約一半的負擔。其次，應減少沾醬與喝湯，因為大量的磷與鈉多溶解在湯汁中，少喝兩口湯就是對腎臟最大的守護。第三為飲食應優先選擇「原型」肉類，如新鮮豬肉片或雞肉，而非捏製的肉羹、貢丸。第四就是確保每日飲水量充足，協助腎臟代謝化學添加物。最後則是對於已患病的腎友，應嚴格遵照醫囑隨餐服用降磷劑，透過藥物結合食物中的磷，減少身體吸收率，以緩解腎臟壓力。洪醫師強調，腎臟就像一台不能更換零件的精密濾水器，即便受損7成也不會輕易喊痛，等到出現明顯症狀時往往已步入晚期。以林男為例，在調整飲食減少加工品攝取，並輔以藥物治療3個月後，其血磷已恢復正常，腎功能甚至進步了20分，血壓與蛋白尿也隨之下降。洪醫師表示，這項提醒並非要求民眾徹底遠離夜市，而是建立「聰明選擇」的意識；健康與傷害皆是長期累積的結果，國人在享受美食的同時，應試著「少一點方便、多一點原型」，用天然取代化學。洪醫師呼籲，守護好血管與腎臟，才能擁有更長遠的健康人生，今日的飲食改變，血管與腎臟都會默默記住。
不是不鹹就安全！營養師點名12隱形高鈉食物 白吐司、雞絲麵全中招
不少人習慣用「吃起來鹹不鹹」來判斷食物是否高鈉，但其實這樣的方式並不準確。營養師李婉萍便列出12種「地雷食物」，一些看似清淡、健康的食品，鈉含量可能遠超想像，長期攝取恐影響健康。李婉萍於臉書粉專發文表示，別再靠舌頭判斷 食物的含鈉量，購買加工食品前，應直接「翻到背後看營養標示」，如果想消水腫、降血壓，要注意以下12種「隱形高鈉地雷」。李婉萍指出，首先是每100公克含鈉量大於600毫克的「重災區」，像是雞絲麵就高達2450毫克，吃下一碗直接超過成人一天建議攝取量；香腸、火腿分別是1026毫克及1006毫克；鍋燒意麵及麵線也達990毫克、752毫克，甜不辣則有684毫克。李婉萍提到，有4種看似清淡的食物，其實鈉含量相當驚人，包括魚丸、貢丸，每100公克含鈉量達551至580 毫克；白吐司為了鬆軟口感，鈉含量也有394毫克；人們多以為蘇打餅乾是健康零食，其實含鈉量達388毫克；水餃內餡與皮都含鹽，含鈉量301毫克，不知不覺吃下10顆就危險。李婉萍說，蔥油餅每100公克含鈉量為63毫克，雖數值看似不高，但油脂感會掩蓋鹹味，且通常會再加醬食用，鈉含量瞬間翻倍；果凍每100公克含鈉量約30毫克，是「甜味高鈉」的代表，仍應注意食用。
蕭煌奇地獄梗連發 揪人看電影
為紀念台語片70週年「寶島特產：世界ê台語片」（Pó-tó Ti̍k-sán: Sè-kài ê Tâi-gí-phìnn）年度系列活動，國家影視聽中心邀請金曲歌王蕭煌奇跨界合作主題單曲〈做陣來去看電影〉，唱出台語電影跨越世代的情感連結。蕭煌奇現身新莊國家影視聽中心參與MV全球首映，被網友譽為「地獄列車車長」的他，現場也不忘開自己玩笑表示：「今天要來揪大家做陣來用心看電影！」由蕭煌奇作曲演唱、 金曲獎最佳作詞人武雄共同譜寫的〈做陣來去看電影〉，回望台語片的黃金年代。過去台語片曾被視為通俗、苦情，甚至一度被台灣影史忽略，但如今透過研究與修復，逐漸被看見其豐富多元的創作能量與時代精神。國家影視聽中心董事長禇明仁表示：「邀請大家重新認識自己的電影文化，這不只是懷舊，而是透過我們持續搶救、修復的珍貴台語片所承載的國民集體記憶脈絡，一起來補台灣歷史課。」金曲歌王蕭煌奇親自演唱、寫曲台語主題單曲〈做陣來去看電影〉。（圖／國家影視聽中心）蕭煌奇現身即開起玩笑：「今天來影視聽中心的影廳，看起來好大！就像我家客廳一樣。」他表示小時候看電影大多是在戶外放映，一邊吃燒酒螺、甜不辣，這些美好記憶難忘，非常榮幸、也特別重視這次獲邀參與台語片70週年「寶島特產：世界ê台語片」的單曲合作。蕭煌奇笑稱還特地在MV拍攝時，「要多拍我最帥的左臉！這樣比較呼應主題、有電影明星的感覺，雖然我自己是也看不到。」幽默發言讓現場笑成一片。國家影視聽中心邀請金曲歌王蕭煌奇跨界合作！為紀念台語片70週年「寶島特產：世界ê台語片」製作台語主題單曲〈做陣來去看電影〉。（圖／國家影視聽中心）而說到歌曲創作，蕭煌奇親自演唱寫曲，他表示，「要用一首歌來代表台語電影七十年，其實是非常困難的。希望可以把電影與人生喜怒哀樂的情感做出呼應，讓整體感覺輕鬆快樂，和過去台灣本土歌曲的悲情路線不太一樣。」歌詞提到「文藝、愛情、偵探攏真好看」，以及「笑詼、武俠、科幻攏有夠奅」，MV也剪輯進影視聽中心典藏及修復的多部台語片。如《王哥柳哥遊台灣》（1959）、《大俠梅花鹿》（1961）、《天字第一號》（1964）、《地獄新娘》（1965）、《泰山寶藏》（1965）、《三鳳震武林》（1968）、《再會十七歲》（1970）、《神龍飛俠》（1968），以及2026年最新修復完成的《兩相好》（1962）、《舊情綿綿》（1962）、《張帝找阿珠》（1969）等精彩片段，呈現台語片類型的多樣與創意，足以納入世界電影史重要一環。影視聽中心也同步公開喜訊，今年度將陸續啟動服務視障朋友的「口述影像計畫」，並同步製作華語、台語版本，以行動支持文化平權、促進全民共融，計畫在2026年年底前將推出全球第一支口述影像版的台語片。蕭煌奇大讚表示：「我自己在串流平台追劇也會用口述影像版本，可以知道現在角色在做什麼、劇情發展和畫面，用想像力一起觀賞，很身歷其境。」更邀請一般觀眾屆時可以戴上眼罩一起體驗，用「聆聽」去感受影像故事。今年影視聽中心也陸續推出重點修復成果，繼三月館慶世界首映張帝與楊麗花主演的《張帝找阿珠》數位修復版之後，李行導演早期作品《兩相好》、洪一峰主演的《舊情綿綿》也將陸續在大銀幕和觀眾再會！
馮德倫來台最愛行程曝光 坦言不懂台灣人這件事
馮德倫籌畫多年的動畫作《Bucket Man》，日前在亞洲潮流文化盛事ComplexCon 2026首播預告，引來關注。為了創立的IP，馮德倫暌違26年再次重返華語樂壇，親自演唱宣傳曲〈屢戰屢敗又怎樣〉，日前他也作客Hit Fm聯播網「OH夜DJ」魏如萱節目，宣傳《Bucket Man》與新歌。魏如萱坦言這是第一次見到馮德倫本人，非常緊張，馮德倫笑說他發現台灣人看到自己的反應都很特別，大家都會很緊張或慌張，有一次他買咖啡，有位民眾認出他來，直呼馮「德」倫，他好奇為什麼台灣朋友都把重音放在「德」字呢？魏如萱說一定是馮德倫太帥了，讓大家都說不出話了，反應故障了。馮德倫也笑說工作之餘，個人行程也會來台灣，最熟的地點就是三創跟光華商場，笑稱自己私下就是個宅男。他分享很喜歡路邊攤跟小吃，像是甜不辣跟肉圓，還強調喜歡吃「蒸的肉圓」，喜歡程度是到了就算肉圓剛賣完，需要花時間等老闆把下一批肉圓蒸好，他都願意排隊等候，因為非常好吃。馮德倫接受魏如萱的訪問。（圖／Hit Fm聯播網提供）聊到馮德倫親手創立動漫IP《Bucket Man》的初衷，來自於他從小就很希望做一個超級英雄的動漫，從靈感創作到完成耗時4年，起源於一件藝術作品，是一個小朋友的形象，帶著水桶很有趣，但跟拍電影不一樣，不是先寫完整劇本，而是從角色感覺出發。魏如萱好奇為什麼是水桶，而不是其他東西？馮德倫說，香港人家裡一定都有「紅A水桶」，這個塑膠水桶是香港人不可或缺的用品，很多時候都需要它，代表著香港生活、文化與記憶的連結。魏如萱提到，其實每個人的一生就像一個水桶，只是形狀、大小跟裝的內容物不同，很想知道馮德倫的這個水桶裡裝了什麼？馮德倫直爽地說就是水，他是一個隨性的人，沒有把自己看得那麼重要，所以水桶裡裝了什麼並不重要。他的職業是個藝人，那就好好做一個藝人該做的事情，把娛樂歡笑帶給大眾。
減脂也能吃鹹水雞！美女營養師教黃金比例吃法 低卡又能飽
外食族在減脂期總是面臨選擇難題，深受民眾喜愛的台灣街邊小吃「鹹水雞」，常被誤認為是高鹽、負擔重的宵夜，但美女營養師高敏敏指出，只要掌握正確的挑選原則，鹹水雞其實能變身為低卡、高營養的健康餐點。以「去皮、減鹽、多蔬果」的聰明點餐法，不僅能避開熱量陷阱，還能攝取到完整的蛋白質與膳食纖維，算是少數能兼顧美味與飽足感的優質選擇。美女營養師高敏敏今（17）日在臉書發文表示，推薦在減脂期間想吃外食可以選擇鹹水雞，主因是鹹水雞的烹調方式，相較於高溫油炸或大火快炒等易破壞營養並產生異環胺等致癌物，多採低溫水煮與涼拌，能保留蔬菜的維生素C與蛋白質活性，且整體油脂含量遠低於傳統便當或燒烤。高營養師建議，點餐時應優先選擇雞胸肉或去皮雞腿肉作為優質蛋白質來源，並搭配花椰菜、黑木耳、四季豆等大量蔬菜，利用天然植化素幫助身體抗發炎並促進代謝。為了降低對腎臟的負擔並避免水腫，高營養師提醒，點餐時的關鍵動作是要求「減鹽」，可請老闆減少鹽水與醬油，改以蔥花、蒜泥、洋蔥或辣椒等天然辛香料提味，這類原型辛香料不僅低鈉，還能增加風味。除此之外，高營養師也說，食用鹹水雞後要額外補充700至800c.c.的水分，加速體內多餘鈉離子的代謝。在澱粉選擇上，應以地瓜、玉米或南瓜等低GI原型食物為主，並切記每餐僅選一種澱粉，避免碳水化合物超量。針對減脂期的點餐比例，高營養師也提出「3：1：1：0」的黃金公式，即「3份蔬菜、1份蛋白質、1份原型澱粉、0份加工品」，民眾應嚴格避開貢丸、甜不辣、米血及百頁豆腐等高油高鈉的加工雷區，以及脂肪含量過高的內臟與雞皮。最後高營養師表示，透過精準挑選原型食物，鹹水雞不僅能提供多元營養，更能讓外食族在維持體態的過程中，吃得清爽、安心且無負擔。
好市多韓式辣炒年糕被嫌「超級無敵難吃」 韓國人駁：是正宗口味
美式賣場好市多（Costco）熟食區近期推出「韓式辣炒年糕與紫菜捲套餐」，不過餐點上市後卻在網路上引發評價兩極的討論。有網友在社群平台分享食用心得，直言這是自己吃過好市多熟食區最不合口味的商品之一，但也有韓國YouTuber試吃後給出不同評價，認為味道相當接近韓國路邊攤的口味。一名網友日前在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，自己購買了賣場推出的「韓式辣炒年糕與紫菜捲套餐」，實際品嚐後感到相當失望，「真的超級！無敵！難吃！」他指出，餐點中的年糕口感過於軟爛，而紫菜捲吃起來既不酥脆，也帶有類似蒟蒻的口感，整體風味與預期落差較大，認為只有甜不辣還算可以接受。貼文曝光後，引發不少會員留言討論，有人表示「不能同意更多，吃一次不會再買」、「買過一次，超難吃，害我很生氣」、「昨天好奇也買了，真的超難吃」、「上次去差點買，忽然想起有人發文說難吃，趕緊守住錢錢」、「我極少倒掉食物，但這個餐點我吃了幾口後直接丟廚餘」。不過也有不同看法。嫁到台灣的韓國YouTuber「闆娘歐膩」近日在影片中分享試吃心得。她在影片中先聞餐點味道，認為氣味正常，接著品嚐辣炒年糕後表示味道相當不錯，甚至驚呼「很好吃」，認為整體口味相當接近韓國常見的辣炒年糕。她也提到，雖然味道稍微偏鹹，但並不誇張，與韓國路邊攤販售的辣炒年糕相當類似。闆娘歐膩也推測，部分台灣消費者可能較習慣台式改良的韓式料理口味，因此對較接近韓國原味的做法感到不習慣。
冬天吃鍋藏熱量陷阱！百頁豆腐、豬血糕上榜 還含4種健康危機
隨著冬季氣溫驟降，火鍋成為民眾圍爐聚餐的首選美食。然而，營養師高敏敏近日提醒，雖然火鍋令人暖心暖胃，但其中常見的火鍋料其實潛藏不少熱量與健康風險，呼籲民眾在享受美味的同時，也應注意食材選擇與攝取方式。高敏敏指出，火鍋少不了各式各樣的配料，如油條、貢丸、米血糕、甜不辣、魚丸等，不僅為火鍋增添風味，也深受民眾喜愛。不過，這些火鍋料多屬加工食品，熱量不容小覷。她列舉火鍋常見配料的熱量數據，包括油條（27克）含148大卡、炸豆皮（20克）95大卡、百頁豆腐（40克）91大卡、花枝漿（65克）更高達161大卡。平均僅2至3顆火鍋料，熱量就可能超過100大卡。她進一步指出，這些加工火鍋料除熱量高外，還有多項健康隱憂。例如高鈉成分容易增加腎臟負擔並造成水腫，部分為追求口感可能含飽和脂肪或氫化油，長期攝取恐提高心血管疾病風險。此外，許多魚漿製品澱粉比例偏高、營養密度低，食用過量容易導致肥胖；而添加物如色素、防腐劑等，也可能對腸胃或皮膚敏感族群造成刺激。為讓民眾能在寒冬中吃得健康又無負擔，高敏敏也提出幾項替代建議：將炸豆皮改為新鮮豆皮可減少油脂，蟹味棒換成真蟹肉能補充高品質蛋白質，米血糕建議與飯麵替換以避免重複澱粉攝取，蛋餃可用原型雞蛋取代，更加天然單純。烹煮方式方面，則推薦以清湯為底，減少油脂溶出，使整體熱量負擔更低。她強調，吃火鍋不必害怕發胖，關鍵在於「少加工、多原型」，選擇天然食材與簡單湯底，不僅口感清爽、熱量可控，也讓這份冬季暖意吃得更安心。（圖／翻攝臉書／營養師高敏敏）
小情侶為鹹酥雞分手引熱議！業者搶推「365拜金套餐」 誇口：一定讓你吃不完！
近日，台灣一對情侶因為下班後購買了365元的鹹酥雞吃不完，引發雙方金錢觀念的嚴重衝突，女方甚至被男友罵是「拜金女」，最終毅然決定分手，事件曝光後引起網路連日熱議。如今，有台南店家緊跟時事，推出「365拜金套餐」，有網友前往朝聖，發現「真的超大份，難怪吃不完」。近日，有網友在Dcard發文，表示日前下班發現一間新開的鹹酥雞店，決定與男友一起嘗鮮，男友更罕見大方表示自己要請客。沒想到她在帶回2人份共365元的2大盒鹹酥雞後，男友卻臉色大變，不僅怪她不懂物價，還罵她是「拜金女」、「誰吃個鹹酥雞會花到365元啊？」，最終讓她氣得乾脆自己出錢。這名原PO網友事後解釋，光是男友點的鹹酥雞品項就190元了，她自己再加點一些自己想吃的東西，最後才會達到365元。再加上該家店是沒吃過的新店家，自己錯誤估計份量，導致當天買的份沒有即刻吃完，第二天吃的時候，男友又酸言酸語地碎碎念個不停，最終她忍無可忍與男友提出分手。事後，網友一面倒力挺原PO網友，男方卻現身辯解，細數女方日常中各種「敗家、拜金」行為，卻被網友認為根本是稀鬆平常的消費習慣，例如：例如不找人分攤串流平台費用、不等買一送一日就買星巴克咖啡、不看平日6折電影、不在乎差叫外送、看演唱會追星等，讓網友們好氣又好笑，「人可以窮，但不能又窮又計較」、「真的是價值觀不一樣啦！」、「我不能允許拜金的門檻被拉到這麼低耶。」這場情侶的消費觀念衝突成為這幾天的網路熱門話題，在各大平台討論度居高不下。有網友發現，有位於台南的鹹酥雞店家緊跟時事，推出「365拜金套餐」，標榜「一定讓你吃不完！」店家提供400元的餐點，菜色包含2份鹹酥雞、魷魚腳、三角骨、雞屁股、四季豆、花椰菜、小肉豆、百頁、米血、芋條、蛋餅皮、薯條、魚板、甜不辣，但售價只收350元。消息曝光後立刻吸引網友上門朝聖，有網友事後PO出照片，表示「真的超大份」，吃不完只好留到第二天中午吃。也吸引不少網友留言：「呃，都是我愛吃的！」、「好便宜好大份！」、「好誇張的價錢喔，如果我住台南一定都買這家！」也有人感嘆南北部物價確實不同，「在台北點300我一個人吃得完，台南不行，物價差多了。」
必勝客公告「章魚燒珍重再見」客憂：再也吃不到 對手達美樂秒推5折優惠
知名披薩連鎖店必勝客繼停賣「韓式泡菜燒肉」和「海鮮」口味，推出新款類似口味引起討論，今（17）日必勝客又公告，「和風章魚燒」口味也要「卸下職務休息」，讓不少愛吃這款的民眾擔憂以後再也吃不到，但有人則以前一波操作，推測會有升級款的類似口味。不過必勝客競爭對手達美樂立刻推出章魚燒披薩優惠，外帶大披薩享5折。必勝客今日公告，章魚燒口味披薩將「卸下原本的職務，去好好休息沉澱」，暫時離開大眾的視野，最後感謝所有人的喜愛與諒解，感傷地說「珍重再見」。貼文底下有不少粉絲紛紛表示，「我們家只愛吃章魚燒口味」、「沒有章魚燒就找不到吃必勝客的理由」、「好喜歡吃章魚燒口味耶」。不過有一些網友以必勝客上一波停賣韓式泡菜燒肉口味和海鮮口味的操作，推測應該只是要重新調整口味的配方，說不定還會有所升級，勸大家不用太失望，反而能期待一下之後「章魚燒」會有哪些改變。據必勝客官網資料顯示，和風章魚燒口味除了有海鮮章魚、魷魚，還有甜不辣、青椒、洋蔥、莫札瑞拉起司、芝麻、柴魚、海苔等配料，還搭配沙拉醬和照燒醬，甜甜鹹鹹的滋味不只小朋友喜歡，在大人之間也很受歡迎。必勝客今日上午才宣布停賣「和風章魚燒」口味，掀起網友們討論，沒想到競爭對手達美樂馬上祭出優惠，外帶日式章魚燒大披薩5折，小披薩則最低只要159元。
51歲盧巧音生日曝喜訊11月登台辦個唱 預告重現合作王力宏神曲
香港雙棲歌后盧巧音（Candy Lo）在51歲生日前夕，為台灣歌迷帶來特大喜訊，宣布將於11月23日首度在台北舉辦個人演唱會 《盧巧音 Candy Lo The Journey Continues LIVE in Taipei》。出道27年終於在台獻出「第一次」的她，將攜BAND上陣，透過歌聲為台粉娓娓唱出27年音樂生涯的「時間線」。盧巧音預告除了重新演繹〈垃圾〉、〈深藍〉、〈三角誌〉等經典金曲外，更將再現當年與王力宏合唱、長年佔據KTV對唱榜的K歌神曲〈好心分手〉，並邀請台下歌迷一起「對唱」！她表示首次來台開唱，計畫將演唱會變成一場「音樂同樂會」，氣氛將會輕鬆、開心，並準備了國語歌要送給台灣朋友。至於嘉賓，她神祕地笑說：「會帶來一些小驚喜，請大家拭目以待。」適逢生日，她許下最實際的願望：「希望一直支持我的台灣粉絲能買票支持我在台灣的第一場表演。」熱愛台灣美食的她，也透露每次來台必吃「甜不辣」，並分享自己熱愛長跑的習慣，透露來台除了吃美食，一定會找時間「跑步」來認識台北的街景。她和同樣愛跑步的老公曾跑遍世界各地，去年的生日跑更是完成了「50歲跑50公里」的壯舉，體力相當驚人。
小6童為減肥「只吃水煮餐」仍得脂肪肝 醫師點名4種「偽健康」食物：根本地雷
近日新聞消息，有醫師上健康節目分享，1名80公斤重的小6男童被媽媽帶到醫院求助，不解孩子已經戒掉吃油炸物的習慣，改吃「清蒸水煮」的食物，體重卻直線飆升甚至發現有中度脂肪肝。最終在醫師建議下才改變飲食，順利瘦了下來。兒童內分泌科專科醫師陳奕成指出，許多爸媽以為的「健康食物」，其實都是高油、高糖，讓孩子體重失控的「地雷食物」。陳醫師也表示，只要掌握3個簡單原則，就能輕鬆避開這些甜蜜陷阱。近日，兒童內分泌科專科醫師陳奕成在臉書粉絲專頁上發文分享，日前他看見新聞提到，有名就讀小學6年級的孩子為了控制體重，每天都只吃「水煮清蒸」的食物，但體重不僅直線飆升，甚至檢查出有中度脂肪肝。直到做了飲食紀錄才發現，原來他吃了許多自以為健康的食物，實際上卻是高油、高糖的「地雷食物」。陳醫師提醒父母，常見的食物中有許多裝成健康食物的地雷陷阱，家長們不可不防。一、早餐：鬆軟麵包、小蛋糕、早餐店漢堡、鐵板麵。陳奕成指出，以上食物的共同點，就是其鬆軟、香甜的口感。然而，這些令人欲罷不能的口感，都是由糖和人造奶油所堆出來的。很多大小孩最愛的鐵板麵，上面的醬料更是高鈉、高油的綜合體，是最恐怖的熱量怪獸。二、常見美食：乾拌麵、泡麵、潤餅、春捲。陳奕成指出，上述食物都是「高精緻澱粉」，原本單純吃就已經熱量爆表，如果又搭配或夾進一些配料，像是噴香的控肉或是花生糖粉，熱量更是直接翻倍。三、常見甜點：甜味優酪乳、布丁、果凍、玉米濃湯或羹湯。陳奕成指出，很多市售優酪乳為了好喝，會加入許多糖分，購買之前務必先確認「營養標示」的糖含量。另外，濃湯、羹湯的濃稠口感，都來自於加入澱粉的「勾芡」。而且一般濃湯都會搭配鮮奶油或高油的配料，更是讓熱量比一般的清湯多好幾倍。四、加工食品：火鍋料、魚丸、貢丸、香腸、甜不辣。陳奕成指出，上述加工肉丸雖然都以「肉」為名，但通常都是「低肉高油」的加工食品，甚至為了讓口感Q彈有嚼勁，還會加入許多澱粉和添加物，讓孩子一不小心就吃進過多的隱藏熱量。健康食物黃金3原則陳奕成指出，面對層出不窮的用餐陷阱，父母只要掌握3個簡單原則，就能輕鬆避開地雷食物，讓孩子吃得又飽又健康。一、用餐時可多選「原型食物」當主角：以雞胸肉、豆腐、魚片等「本尊」取代香腸或丸子等「加工品」，並以糙米、地瓜取代精緻白麵包或鐵板麵。切記「越接近食物原本的樣子越好！」二、調味應該「來自原味」：孩子愛吃甜食無可厚非，但是甜味的來源卻可以選擇，如想吃帶有甜味的優酪乳，可以用原味優格加上新鮮的水果丁。或者在吃布丁、豆花、果凍時，以天然蜂蜜取代各種充滿添加物的糖漿。三、麵包要「用心挑選」：如果孩子真的很愛吃麵包，請選擇「雜糧／全麥吐司」，避開那種有內餡、酥皮，或表面看起來油亮亮的「花俏麵包」。此外，不要只吃麵包，還要同時搭配水煮蛋、鮮奶、或無糖豆漿一起吃，同時攝取蛋白質和纖維，可以大大提升飽足感！
Leenalchi主唱錯過偶像許光漢 初拜月老竟鬧倒插香烏龍
韓國樂團Leenalchi（李捺致）受《2025 JAM JAM ASIA音樂節》邀約於上周末在北流帶來精彩演出。主唱崔秀印正好是許光漢的大粉絲，但工作人員刻意不跟她說許光漢也會登台表演，事隔2天的今（2日）記者會上才知道真相，她趴桌崩潰：「真的假的啦....」難過到不行。崔秀印表示真的很喜歡台灣，過去只在電視上看到的景色，如景真實呈現眼前，「老房子真的很台灣感性！」這趟訪台還特地去霞海城隍廟拜拜，崔秀印直呼很開心，買了周邊市集的青草茶、紅豆麵包，也知道月老靈驗出名，為了珍惜與台灣的緣分，特地求神保佑Leenalchi未來事業順利，能多多來台舉辦演唱會。不過他們沒有求籤擲筊，僅單純拜拜，羅瑞榗祈求：「希望Leenalchi能夠變成超級大明星！」也請神明保佑家人健康平安。Leenalchi品嚐台灣美食。（圖／樂吉事達提供）二哉分享拜拜小插曲，她第一次拿香拜拜，不知道香柱插法，拜完走到外面香爐，直接倒插，朴修範搞笑說害得香爐著火，現場媒體安慰二哉不用擔心：「心誠則靈，不知者無罪，台灣神明不會計較。」成員才放下心中大石。記者會現場大快朵頤的他們抽籤吃甜不辣、豬血糕、麻辣鴨血、珍珠奶茶、刈包、蚵仔煎、臭豆腐等到地美食給他們吃，成員也特地學中文：「現在餓死了，我好飽，對不起，謝謝，我愛你，台灣的朋友們下次見！」更以中文介紹代表作〈老虎來了〉，主持人就說，假如台下沒反應的話，可以補充一句「來都來了」，大夥不流利卻整齊的發音「老虎來了，來都來了」笑壞全場。
士林甜不辣攤老闆猝逝！男星憶豬血湯惹淚：聲音又在腦中響起
位於台北市士林、開業逾50年的「華榮市場甜不辣」，深受在地居民與饕客喜愛。然而攤位曹姓老闆8月初因心肌梗塞猝逝，享壽60歲。消息傳出後，令許多常客與鄰里深感不捨，藝人亮哲也淚嘆「願您一路好走。」有網友27日在臉書社團「靠北天母幫」分享告別式現場照片，只見靈堂特別布置成甜不辣攤販模樣，搭配老闆招牌笑容，簽到處也被設計成路邊攤常見的塑膠桌椅，現場還不斷播放老闆招牌的「來坐喔」招呼聲。熟悉的場景令不少士林居民看了鼻酸，紛紛留言「這是一張有聲音的照片」。據悉，上個月9日就有民眾目擊曹姓老闆於攤位突然倒地，雖緊急呼叫救護車，最終仍傳來噩耗。這攤甜不辣多年來幾乎全年無休，由老闆與妻子、孩子共同經營，以銅板價的親民美食和熱情態度累積廣大人情味，顧客名單中更包括台灣首位米其林星級廚師江振誠與綜藝天王張菲。亮哲也是甜不辣攤的常客。（圖／翻攝臉書／亮哲）對此，藝人亮哲也在社群平台發文悼念，回憶高中時常在士林陽明戲院看電影後，再到攤位點碗豬血湯，還有很調皮的高中男同學，會模仿老闆沙啞性感的聲音。亮哲透露，自己開始演戲之後，在找角色素材時，曾經有加入老闆聲音的特色。如今，聽聞老闆噩耗，亮哲不捨直呼「眼眶瞬間泛紅，老闆的聲音又在腦中響起，願您一路好走。」
親切「來坐喔」招呼成絕響！華榮市場甜不辣老闆猝逝 靈堂重現攤位害老顧客又哭又笑
在士林華榮市場門口飄香近50年的甜不辣攤位，是貫串許多在地人整個青春的味覺回憶，就連綜藝大哥大張菲、小哥費玉清都是座上常客。然而，曹姓老闆近日在工作中倒下，送醫搶救後仍宣告不治。消息傳出，讓不少饕客感到惋惜不已。近日有網友在網上分享，曹老闆告別式的門口，被禮儀公司布置成老闆精心護持50年的攤位模樣，還不斷播放老闆招牌的「來坐喔」招呼聲，讓不少老顧客一見到，腦海中就浮現曹老闆平日笑呵呵叫賣的模樣，滿滿回憶湧上心頭，令人又哭又笑。曹老闆攤子上的小吃，是貫穿了許多在地人大半人生的回憶。（圖／報系資料照）曹老闆攤子上的小吃，是貫穿了許多在地人大半人生的回憶。（圖／報系資料照）有網友在臉書社團「靠北天母幫」分享曹老闆告別式的現場照片，只見靈堂門口被禮儀公司特別布置成曹老闆平日攤位的模樣，攤位上用活靈活色的彩色印刷重現老闆的甜不辣、肉圓、豬血湯等招牌品項，簽到處也被設計成路邊攤常見的塑膠桌椅，搭配上曹老闆親切笑容的照片看板與不斷播放老闆招牌的「來來坐喔」招呼聲，惹得不少在地網友光看到就紅了眼眶。在發文底下，許多老顧客紛紛前來留言致意：「懷念老闆的聲音，好吃的肉圓，老闆一路好走。」、「謝謝老闆付出大半輩子，讓我們士林人有滿滿的聲音回憶與味道的回憶。」、「昨天去華榮街，沒有聽到老闆的聲音，總感覺少了點什麼。」、「老闆，謝謝你讓我在加班後還有一碗熱騰騰的甜不辣和豬血湯可以喝。」、「陪伴我的童年！功成身退。完成了畢業典禮，老闆娘功不可沒，平安。」、「老闆辛苦了，謝謝你成就了很多人的美好回憶。」、「怎麼突然紅了眼眶……」、「看著這麼多人的祝福。相信您一生是成功的。緬懷。用心經營的老闆。」還有幾名網友留言，表示老闆的攤子是貫穿了他們大半人生的回憶：「很久沒去買，過一陣去買，老闆還記得我，還問說「好久沒看到你來了」。謝謝你，老闆辛苦了，小時候都是媽媽回外婆家，帶著我們去吃，也是媽媽最愛吃的店。她說從年輕吃到結婚生子，我媽媽只要想吃我特別過去買，無人能夠代替這份回憶跟想念。」、「感謝老闆的辛苦，讓求學時期的我吃到好吃的甜不辣肉圓，讓出社會時常常辛苦到半夜的我有好吃的宵夜攤可以吃，回娘家都會特別帶孩子繞過去吃碗肉圓，小孩子也很喜歡吃你們家的甜不辣，老闆人很好還說一個人帶孩子不容易很辛苦，不要太累，跟我說加油。」過去，曹老闆曾接受《中時新聞網》訪問，回憶起小時候因家境清寒，8、9歲時就放棄玩樂的時間，和姐姐輪流到攤上幫忙。攤位從民國64年開業至今，接近50個年頭，老闆把青春歲月獻給了華榮市場，從兒時幫忙，賣到現在變成中年大叔，就連自己2個小孩長大了，也來攤上幫忙。當時，老闆的二女兒也透露，直到自己幫忙經營攤位，才知道爸媽賺錢有多辛苦。攤位由曹氏姐弟共同經營，也成為一家人共同凝聚心血的結晶。（圖／報系資料照）
華榮市場甜不辣老闆過世 客人超難過：再也聽不到「喊來ㄗㄟ哦」
台北士林區中正路的知名路邊攤「華榮市場口甜不辣」經營近50年，以「來ㄗㄟ喔～（來坐喔）」的叫賣聲聞名，受不少老饕喜愛，近日老闆疑因心肌梗塞送醫不治。家屬也說，「會暫時做到14日」。有網友不捨留言，「好傷感，從小看老闆的招牌就是沙啞的『來ㄗㄟ哦』。」有網友在臉書發文，傍晚經過甜不辣攤，看到一個年輕店員急忙衝過去，叫老闆兒子趕快叫救護車，「晚上8點多再經過時，發現華榮街甜不辣已經提前打烊了......這是從小到大的回憶老店之一，希望老闆沒事。」也有網友在Threads發文，「剛剛得知士林華榮市場甜不辣攤老闆突然過世了，心裡超難過，再也聽不到那個煙嗓聲，喊來ㄗㄟ哦。」有網友表示，老闆疑似心肌梗塞送醫後不治，有自稱家屬的網友（老闆兒子）回應，感謝關心，到14日還會營業，把備料賣完後會休息很長一段時間。消息一出，不少網友紛紛留言「好傷感，從小看老闆的招牌就是沙啞的『來ㄗㄟ哦』」、「真難過，我的童年」、「讀書時的回憶，老闆一路好走」、「懷念老闆爽朗的嗓音」、「謝謝老闆，也真的辛苦他了，提供了許多夜歸人溫暖的一餐，一路好走」。
被鑽外送平台漏洞申請退款！每月虧3000元 老闆遇良心客人感動到快哭
如果用手機APP點外送，餐點有誤回報後可能可退費。近日一名鹹酥雞店表示，常遇到顧客鑽平台漏洞申請退款，他們每月都會被扣2、3000元，「真的很氣！」，但還是有遇到良心客人讓他感動到快哭。原PO在Threads發文，第一次遇到這麼有良心的客人，他感動到快哭，本來做好一份鹹酥雞要給這客人，發現他選外帶自取，也沒有聯絡方式，也希望對能看到這份感謝。原PO說，開店以來常遇到顧客利用平台漏洞申請退款，他調閱監視器確認餐點沒漏，卻一直有人申請遺漏餐點，所以每個月都會被扣2到3000元，「真的很氣，餐飲業毛利低，還要一直被這樣搞。」原PO表示，某次還有顧客每次都在平台申請甜不辣品質異常退款，而其實甜不辣魚漿的成分會隨季節變化，有時炸出來比較深，不會到焦黑，顏色愈深愈好吃，「試問你訂這家餐點品質有問題，你會訂第二次第三次嗎？這個人甚至訂了超過五次，光申請甜不辣退款就至少4次！擺明了不要臉要吃霸王餐！沒錢就不要給我吃鹹酥雞不要給我叫外送！」原PO說，「當然暖心的客人還是很多，雖然時常收到客人負評，但是稱讚及鼓勵的話語也不少，謝謝創業路上有這些顧客的陪伴，讓我順順利利走到現在三年了。」從他貼出的照片可見，客人表示，以為遺漏餐點有跟平台申請退款，吃到一半發現鹹酥雞被雞皮擋住，因為距離有點遠無法親自給錢，所以在此補上，非常抱歉。
小禎驚呼老爸身世之謎 胡瓜竟是麵店小開
綜藝大哥胡瓜首個實境秀《胡來旅行社》。本周五將播出全新一集，擔任社長的胡瓜先帶著女兒小禎及兒子胡釋安（安安）品嘗從小吃到大，而且是苗栗才有的獨特美味「苗栗熱狗」及「肉圓」。當被女兒小禎問到當年有沒有帶女生來吃？胡瓜笑說：「你講到重點了，那還真冤枉，都沒帶女生來，因為女生才不會跟我們來吃，只好跟結拜兄弟一起來吃。」提到苗栗獨有美味「苗栗熱狗」，其實就是常見的甜不辣淋上韭菜及辣椒醬料，胡瓜還沒吃完立刻又轉頭跟店家加點，帶著兒女一起品嘗從小吃到大的美味，也讓瓜社長回憶起以前的種種。胡瓜說以前家裡做麵條，有時候工作忙來不及先在家裡吃飯，媽媽就會給胡瓜100元餐費，立即引起小禎一陣驚呼，直言當年的100元很大，老爸根本就是麵條小開吧！胡釋安在苗栗風箏節體驗巨龍風箏。（圖／客台提供）之後3人在鄉親推薦下前往苗栗風箏節體驗，順便宣傳旅行社業務，現場除了有各式風箏，安安也首次嘗試巨龍風箏，當看到龐大風箏順利飛上去時，直呼比想像中難多了。而喜愛美食的胡瓜一看到風箏節市集的各式小吃，忍不住一個接一個品嘗，熱情的攤商還準備大包小包要讓他帶回去享用，讓女兒小禎忍不住大喊：「不要再白吃白喝、白拿了。」
買鹹酥雞必點什麼？網推超療癒靈魂組合 「這款」可測店家功力
許多人下班都會去買鹹酥雞犒賞一下自己！有網友就分享每次看到炸物店就失控，原本只想點青菜卻總忍不住拿滿一盤鹹酥雞，從犒賞變罪惡感。最近他愛上鹹酥雞店的「培根金針菇」，炸得鹹香酥脆，吃起來超療癒，他也因此好奇大家必點什麼，引發網友熱議。有網友近日在PTT上分享鹹酥雞心得，原PO表示每次看到鹹酥雞攤，理智線就幾乎要斷掉，明明告訴自己「今天只點青菜」，最後卻總是忍不住拿了滿滿一盤，從原本想犒賞自己變成充滿罪惡感。不過原PO最近發現自己最愛的品項是「培根金針菇」，而且特別強調一定要在鹹酥雞店買到的，而不是串燒店的版本。經過油炸後的鹹香外皮搭配脆脆的金針菇，簡直是靈魂組合。更讓原PO感到有趣的是，每次吃到都會有種「啊～今天有被安慰到」的感覺，還自嘲說「到底多需要被安慰XD」。文章最後，原PO也好奇大家吃鹹酥雞時都必點什麼，舉例像是香香豆干、甜不辣、四季豆等常見選項，也想知道有沒有什麼超冷門的私藏搭配。雖然知道不是每間鹹酥雞店都會有特別的品項，但原PO仍抱持著「有說有機會，有找有希望」的樂觀態度，期待能發現更多美味的選擇。貼文曝光也引發網友熱議，「必點魷魚啊！我很喜歡雞軟骨但很挑」、「好像比較少在鹽酥雞店遇到培根金針」、「大部分都是遇到培根蔥比較多」、「雞心，很少買到好吃的」、「杏鮑菇、無骨鹹酥雞」、「最愛玉米筍和雞蛋豆腐」、「杏鮑菇、百頁豆腐、雞屁股」、「甜不辣~有品質的甜不辣，表示這間店功力不錯，隨便炸隨便好吃。」但也有人表示，「吃鹽酥雞就不要點吸油青菜了」、「你不如點滿鹽酥雞，自己川燙四季豆來配，反正你點青菜是想騙自己吧」、「鹽酥雞攤點青菜？超吸油組合：花椰菜/高麗菜+四季豆+香菇/杏鮑菇。」
搭高鐵「目睹台灣人這行為」 日本人驚呆：不會被偷嗎？
在台灣，雨傘、安全帽等簡易物品容易被偷，但離開座位放著的高單價3C商品卻可以安心擺著。一名日本人到台灣來，見到台灣人在高鐵上的一個行為，驚呼「這樣不會被偷嗎！」引發網友熱議。部落客「高雄美食走跳-刁嘴公主」在臉書粉專上分享，一名日本友人來台灣，看到高鐵上有乘客將筆電擺在桌上，就暫時離開座位，驚呼「這樣不會被偷嗎！」部落客回應好友：「放心，在台灣只有掛在車上的鹹酥雞，還有咬過的蛋餅才會不見」，同時也提醒網友「去其他國家就不能這樣隨性，台灣是什麼寶地。」貼文一出後，引發網友熱議，「還有抹布好像也會被偷」、「雨傘也會」、 「真的，我掛在摩托車上的肉圓和貢丸湯就不見了」 、 「美食街佔位、車站等車、咖啡店...還是有太多外勞和外國人，大家還是養成習慣將貴重物隨身帶，國外治安真的嚇人連地鐵滑手機都害怕」 、 「台灣最常被偷的是吃的、抹布、雨傘」 、「鹹酥雞、便當、手搖飲都很危險。」日前有網友在Threads上發文，原PO透露在餐廳用餐後，只是起身去丟垃圾，將包包放在桌上，旁邊還有一包剛買的甜不辣，20秒後他回來發現，甜不辣整包不見，但包包還完好的在桌上，讓他驚訝直呼「那是iOS大禮包欸，平板、耳機跟手機都在裡面，甚至還有我的錢包，但他選擇甜不辣？」另外，先前也有另一名網友分享一段影片，畫面在自助吧餐廳，座位上沒人，桌上卻擺著3台手機和一包香煙佔位，原PO註解寫上「This is how you know you are in Taiwan（這就是你如何知道你在台灣）。」先前有網友貼出一畫面表示，台灣人都放心把手機放桌上離開座位。（圖／Threads／@chloecliches）
方毅家帶n.SSign隊友回鄉「已排好爆吃行程」 沒上過徐薇英文課：吉的堡學的
韓國男團n.SSign周日在台舉辦見面會，今先受訪為演出暖身，台灣成員LAURENCE方毅家一出場就帶領成員道早安，笑說自己回到台灣才坐在C位。n.SSign首次來台，方毅家已想好一日行程，如果時間夠，他要帶大家吃早餐，推薦鮪魚蛋餅加起司，接著逛百貨公司美食廣場躲太陽，再買各式牌子的手搖飲，下午去九份或淡水老街，晚上迺夜市，宵夜來個鹽酥雞、甜不辣、豬血糕、雞心、雞胗不加辣，最後還可加碼永和豆漿。左起熙援、隊長KAZUTA、漢俊、毅家、墭允、Robin、度賀。（圖／焦正德攝）自我介紹時，方毅家說自己愛喝五十嵐，熙援以中文自稱「小狗狗」，度賀則是「性感波妞」，方毅家透露成員們會先用ChatGPT查詢，再問他發音標不標準，但他通常聽不懂。方毅家已想好一日行程，盼有機會帶成員們吃吃喝喝。（圖／焦正德攝）來到方毅家的故鄉，度賀表示心情激動想造美好回憶，墭允和漢俊都稱讚台灣料理美味，昨天已吃到牛肉炒飯和牛肉麵，隊長KAZUTA想吃古早味蛋糕，方毅家舉手發問：「這在台灣很有名嗎？要去哪裡找？」KAZUTA也對九份有興趣，得知該地與《神隱少女》完全無關，訝異表示：「我回去會跟日本的大家說。」方毅家最想帶成員逛夜市，可以品嘗各種美食最有滿足感，手搖飲則推薦韓國沒有的配料「混珠」。方毅家（左）與ROBIN竊竊私語，指導對方如何回應才能更有趣。（圖／焦正德攝）曾有粉絲吐槽方毅家「你的英文是體育老師教的嗎？」方毅家回覆「不是呀，是徐薇老師教的，she can teach you better」，有趣互動在網路引發話題，方毅家表示自己沒被徐薇老師教過，「我是在吉的堡學的英文」，徐薇的台詞不知為何一直在他腦子，方毅家坦言是電視兒童，很愛《康熙來了》。被問到想和徐薇還是澳洲籍成員ROBIN學英文，方毅家選擇徐薇，他解釋「ROBIN的英式口音我真的聽不懂」，ROBIN不服氣地當場撂話「I can teach you better」。一月在《Music Bank》拿下首個音樂節目冠軍，n.SSign喜極而泣，可惜隔天還有行程，沒多做慶祝，回去就睡了。被問到誰是最會賴床的成員，墭允直指「有兩人」，大夥兒公認ROBIN和方毅家最難叫，方毅家解釋自己睡下去就像聾了，聽不到鬧鐘，接著爆料手上有ROBIN在車裡、美容室打盹的照片，嚇得ROBIN求饒「對不起對不起」。明天的見面會，方毅家的家人大舉出動，會有12人前去觀看，他坦言有些不安，因為沒表演給家人看過，也很少在他們面前講韓文，媽媽更是緊張，詢問要不要化妝。n.SSign拿下音樂節目一位時，方毅家忍不住淚崩，他表示要是明天的氣氛很感人，應該也會大爆哭。