當季
」 芒果 價格 美股 抽驗 粵菜
牛番茄1盒要165元！網友逛超市嚇傻 網嘆：番茄炒蛋都快吃不起了
不少家庭餐桌上的家常菜少不了番茄，但近日有網友逛連鎖超市時，發現架上的牛番茄1盒竟要價145元至165元，讓他不禁感嘆「怎麼越來越貴！」貼文一出，有鄉民直言牛番茄已經貴了一段時間，也有人解釋目前並非番茄產季，上天氣炎熱、產量減少，價格自然偏高。這名網友在臉書社團上傳1張照片，可以看見超市裡販售的台灣牛番茄，1盒約4至6顆，售價為145元或165元。而原PO也忍不住驚呼，自己很久沒有買番茄，「怎麼越來越貴了？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「超級貴」、「牛蕃茄貴很久了」、「市場現在番茄也不便宜」、「10天前我買過170元1斤」、「前陣子牛蕃茄1斤80至100多，菜市場超貴」、「以前番茄哪有這麼貴」、「記得以前蕃茄價格不貴也平穩」、「番茄炒蛋或番茄雞蛋湯都快吃不起了，快成高消費的食物了」。也有人說，「不是產季」、「請買當季農產品，便宜又好吃」、「這季節本來就是這價格」、「因為產量少，所以價格降不下來」、「不好種」、「番茄怕熱，加上前陣子下雨，山上的番茄也遇到蟲害，導致產量減少」、「因為現在不是產季，太熱了，能夠種出來的多半又在比較涼爽的山上之類，量少就會貴」、「平地天氣太熱，我的番茄只開花不結果實，就算結果也不會成熟紅色」、「農夫網友有說，這個季節的台灣番茄是高山番茄，所以較貴」。
年底前資產再檢視！00998A逆勢撐住AI震盪 金融配置成新寵
進入第四季，不少投資人開始檢視年度成績單，也順便調整資產配置。今年科技股行情熱絡，帳戶裡的科技比重普遍偏高，這次大盤回檔，更讓許多人意識到，是時候重新分配了。在調整名單中，主動復華金融股息（00998A）的表現受到關注。10月12日至22日，00981A下跌約12.72%、00406A下跌約11.00%，0050也回檔約6.88%，00998A則逆勢上漲約1.06%。當台股ETF承受明顯賣壓，海外金融部位呈現不同走勢，也讓投資人重新思考產業與市場過度集中的問題。目前00998A股價在16元上下，第三季每單位配息0.424元創掛牌以來新高，年化配息率約9.54%，成為年底前兼顧海外配置與領息需求的觀察選項。專家表示，年底前調整配置，重點是降低過度集中的風險：把一部分科技持股的獲利或新資金，分給走勢不同的資產，明年的行情不管怎麼走，帳戶都比較穩。00998A季配息，年底前預期還有一次配息機會，是否配息與金額由投信依當季收益決定。市場人士提醒，加碼應分批進行，並依風險承受度決定比重；00998A上市時間不長，並非不會下跌，不宜因為價位看起來便宜就重押。※免責聲明：本文僅為市場資訊與商品特色介紹，不構成任何投資建議。投資人應審慎評估自身風險承受度及相關投資風險，並自負盈虧。
颱風沒吹高菜價！菜販曝「葉菜僅漲5元」 無奈嘆：直接沒人來
颱風薔琵持續影響台灣，中部以北部分地區連續兩天停止上班上課，市場買氣卻未因民眾放假而增加。新北市新莊公有市場菜販廖炯程在臉書分享，颱風期間菜價沒有出現外界可能預期的大幅上漲，葉菜類僅小漲約5元，部分蔬菜仍維持數10元的價格。不過，前一天市場人潮已經稀少，當天風雨稍微減弱後，來買菜的顧客反而更少，讓他感嘆市場幾乎沒有客人。廖炯程在貼文中寫道：「昨天早上風雨不大，人潮稀稀疏疏。今天風雨更小了些，直接沒人上市場啊！」他推測，民眾可能認為颱風來襲後蔬菜價格會上揚，因此減少前往市場採購的意願。不過，他表示，這次攤位販售的蔬菜並未出現明顯漲幅，實際價格與許多人對颱風菜價的印象有所不同。以葉菜類來說，廖炯程指出，這波價格只有小幅調漲約5元，其中價格較高的A菜仍不到50元，青江菜、蚵白及空心菜則約35元就能買到。對於擔心颱風導致菜價提高的民眾，他透過貼文列出各項商品售價，說明目前攤位的實際販售情況。除了葉菜，花椰菜與瓜果類價格也沒有明顯攀升。依照廖炯程公開的資訊，青花菜、白花椰菜及苦瓜價格約在70元上下，菜豆與小黃瓜約60元，菜瓜40元，蒲瓜則為30元。他也提到，這批蔬菜外觀與品質都不錯，並未因颱風期間的天候變化而讓商品選擇明顯減少。市場上也已經出現當季新上市的大頭菜。廖炯程表示，大頭菜目前每斤48元，提供消費者另一項選擇。至於番茄，價格仍維持在每斤百元左右，因此他決定暫時不販售。與其他蔬菜相比，番茄價格仍處於較高水準，也成為這次貼文中特別提及的品項。廖炯程認為，颱風期間市場人潮減少，可能與外界對蔬菜漲價的預期有關。他在貼文最後提醒，若稍晚風雨減弱，民眾可以視天候及交通狀況前往市場採買，同時也苦喊：「颱風蔬菜價格都不高啊！」
霜降10/23到！命理師曝5生肖注意事項 這色別穿滿身
今年最後一個秋季節氣「霜降」將於10月23日下午5時37分39秒登場，象徵秋天即將結束、冬季逐漸接近。命理師柯柏成提醒，今年霜降的火土之氣偏燥，不建議從頭到腳穿著大紅色，可改以深藍、黑色或銀灰色搭配，並點名鼠、馬、龍、牛、羊等5個生肖，在工作、財務及人際關係方面應多加留意。他也分享兩項「霜降收穫法」，強調真正的開運不只是穿對顏色、吃對食物，更重要的是懂得感恩、整理生活，為接下來的冬季做好準備。柯柏成近日在臉書發文指出，2026年霜降落在國曆10月23日、農曆9月14，交節氣時間為下午5時37分39秒，再過約15天便迎來立冬。許多人看到「霜降」，容易誤以為當天會從天空降下白霜，但實際上，霜是接近地面的水氣遇冷後，在草木、屋瓦或土壤表面凝華形成，與雨雪不同。根據農業部節氣資料，台灣平地在霜降時節並沒有結霜紀錄，因此對台灣民眾而言，這個節氣更重要的是留意日夜溫差擴大，以及深秋逐漸轉涼、乾燥的天氣變化。從傳統節氣文化來看，《月令七十二候集解》以「氣肅而凝，露結為霜」描述霜降，其中「肅」除了代表氣候轉冷，也帶有收斂、整頓的意涵。古人將霜降分為三候，分別是「豺乃祭獸」、「草木黃落」及「蟄蟲咸俯」，透過動物儲備食物、植物落葉及昆蟲減少活動的自然現象，提醒人們適時放慢腳步，減少不必要的消耗。柯柏成表示，「豺乃祭獸」象徵獲得收成後不忘感念來源；「草木黃落」則代表植物將養分收回根部，準備度過寒冬；「蟄蟲咸俯」則是昆蟲藏入洞穴、降低活動量，以保存體力。這些自然變化都說明，並非任何時候都需要全力衝刺，適時整理、休息，同樣是面對下一階段挑戰的重要準備。至於今年霜降如何透過穿搭調整運勢，柯柏成從傳統命理角度分析，當天交節時的干支為「丙午年、戊戌月、庚午日、癸酉時」，由於年支與日支皆屬午火，加上戌月為燥土，形成火土偏燥的格局，因此不建議整身穿著鮮紅色。他認為，紅色在五行中屬火，若再大量使用，象徵火氣過旺，容易使人心浮氣躁、缺乏耐性，甚至因一時衝動做出決定。他建議，今年霜降可以選擇深藍色、黑色或銀灰色服裝，再搭配少量金色飾品。若個人八字喜神適合紅色，也不必完全避開，只要以小配件點綴即可，無須全身穿紅。除了衣著，柯柏成也提出兩項適合霜降進行的「收穫法」。第一項是「收恩」，建議10月23日交節後，回想今年曾經幫助自己的人，親自寫下感謝的話，而不只是傳送貼圖敷衍帶過。也可以邀請父母、長輩吃飯，或捐贈禦寒衣物，將曾經獲得的善意繼續傳遞出去。第二項則是「收物」，透過整理環境象徵減少生活中不必要的負擔。他建議霜降當天先挑出三件拖延已久、尚未處理的物品，壞掉又不打算修理的可以丟棄，狀況良好卻用不到的可以轉送他人，具有紀念價值的則擦拭乾淨、妥善收藏。不必一次整理整間房子，重點是開始行動。飲食方面，霜降正逢柿子成熟的季節，台灣民間也流傳「霜降吃丁柿，不會流鼻涕」的俗諺。柯柏成指出，柿子從青色逐漸轉紅，在民俗上具有成果成熟、好事將近的象徵，因此可以適量品嚐當季柿子，取其收穫的好兆頭。不過，他也提醒，柿子並非吃得越多就越開運，腸胃敏感、需要控制血糖，或有特殊飲食限制的人，仍應以自身健康狀況及醫師建議為優先。談到傳統節氣習俗，柯柏成也引用明代劉侗、于奕正所著《帝京景物略》，介紹古人如何度過農曆九月。當時重陽節盛行登高活動，人們會帶著酒、茶具與食物前往山區、高塔或樓閣遊玩；若不方便登高，也可以到園亭或巷弄散心，不必拘泥於固定形式。深秋出遊另有「辭青」的說法，象徵在草木凋落前，向一年中的青綠景色道別。書中也記載，古人會製作以棗子、栗子點綴的「花糕」，並在重陽時迎接出嫁女兒回娘家團聚，因此重陽也有「女兒節」的稱呼。柯柏成認為，這些傳統習俗真正值得保留的，是人與人之間的關懷，而非一味追求特定的開運儀式。此外，古代霜降前後也有賞菊、飲菊花酒的習慣，但考量現代台灣民俗對菊花另有祭祀及喪葬方面的聯想，他認為不必刻意模仿古人，在家中大量擺放菊花，了解文化背景即可。至於哪些生肖需要特別留意，柯柏成也從命理角度提出提醒。生肖鼠在霜降期間，原本安排好的行程可能臨時出現變化，情緒也容易急躁。建議交通及時間規劃多預留緩衝，尤其重要決定不要在氣頭上做，以免因一時衝動影響後續安排。生肖馬則要留意工作與生活的界線，容易把所有事情都視為急事，甚至同時承擔超出能力範圍的責任。柯柏成建議，應按照事情的輕重緩急逐步處理，避免工作壓力延伸到私人生活，徒增煩惱。生肖龍可能面臨工作制度、合約、房屋或家庭安排上的調整，尤其涉及重要文件時，務必仔細確認內容，不要因為對方催促就草率簽署。必要時可請信任的人協助檢查，或尋求專業律師核對，以降低不必要的損失。生肖牛及生肖羊則需特別留意人情往來、責任分配及金錢問題。柯柏成提醒，這段期間應盡量避免與親友產生借貸關係，若確實有資金需求，建議透過合法金融機構辦理，避免因金錢往來造成財務損失，甚至傷害彼此感情。柯柏成強調，霜降開運不必過度依賴特定顏色、食物或擺設，與其花心思尋找開運物品，不如趁著秋天即將結束，陪長輩吃頓飯、聯絡久未見面的家人，或向曾經幫助自己的人表達謝意。懂得珍惜已經擁有的事物，並適時整理生活、減少消耗，才是他認為最有意義的霜降開運方式。CTWANT提醒您：以上生肖運勢、五行配色及開運方式均屬民俗命理觀點，僅供參考。命理師柯柏成指出，今年霜降火土之氣偏燥，建議透過調整穿搭及整理生活，迎接節氣轉換。（圖／翻攝自臉書，柯柏成/命理）
雞湯、桂圓紅棗茶喝了更養生？ 營養師曝「3進補迷思」
秋天喝熱湯、桂圓紅棗茶，真的比較養生嗎？營養師曾建銘指出，「吃了感覺滋補」不一定等於「身體缺少這些營養」，雞湯不代表營養都在湯裡，桂圓紅棗茶、黑糖薑茶的糖分也可能被忽略，而他也整理秋季飲食3大注意事項，提醒民眾別因天氣轉涼就刻意額外進補，維持均衡飲食才是關鍵。曾建銘在臉書粉專發文表示，隨著天氣轉涼，有些民眾對食物的評價，會自動開啟「養生濾鏡」，平常吃雞腿叫吃肉，若加入麻油、老薑，就變成「溫補」；平常喝含糖飲料會擔心熱量，換成桂圓紅棗茶，就覺得在照顧身體，其實食物不會因為季節改變，就突然多出神奇的保健功效。曾建銘提到，秋季飲食，有3個需要特別注意的地方，首先是「吃當季食材，卻忽略醣類份量」，南瓜、芋頭都是很好的食材，含有膳食纖維及不同的維生素、礦物質，但依台灣六大類食物分類，它們屬於全穀雜糧類，而不是一般非澱粉蔬菜，尤其芋頭的醣類含量相對較高，若已經吃了芋頭排骨湯，又搭配大碗白飯，整餐醣量就可能超過個人需求，因此建議無須避開南瓜、芋頭，而是以「主食替換」取代額外增加。曾建銘指出，其次是「喝湯是在補身體」，喝碗雞湯、排骨湯，會讓人感到溫暖，但別以為湯熬得越久，營養就越完整，肉類經過熬煮，部分營養素會進入湯中，但多數蛋白質仍留在肉裡，如果只喝湯、不吃肉，反而可能沒有補充到足夠的蛋白質。另外，湯品中的鈉與脂肪含量，也會受到食材、調味及烹調方式影響，因此建議喝湯時，也要記得吃肉、搭配蔬菜，減少過多鹽分與油脂。曾建銘說，最後是「飲料被冠上養生名稱，糖就容易被忽略」，像是桂圓紅棗茶、黑糖薑茶、蜂蜜飲，都是秋冬常見的暖心飲品，但天然不代表沒有糖，桂圓、紅棗本身就含有糖類，如果再加入黑糖、蜂蜜，還會增加添加糖的攝取。根據國健署建議，每日添加糖應低於總熱量的10%，以一天2000大卡計算，就是不超過50公克，因此建議喝暖飲時，可以減少額外加糖，選擇無糖茶或溫開水。曾建銘強調，他並不反對秋季進補，係因飲食除提供營養，也承載著文化、情感與生活習慣，熱湯帶來的滿足感，也是真實的生活體驗，但要區分的是，「吃了感覺很滋補」不一定代表「身體真的缺少這些營養」，對某些長輩、營養不良或疾病恢復期的族群而言，適當增加熱量與蛋白質確實重要，但對一般營養充足的成年人來說，未必需要因為入秋就額外進補，維持均衡飲食、充足蛋白質、適量水分以及規律作息即可。
打詐勇奪全國雙料冠軍 北市警揭LINE盜帳新招
北市政府警察局公布今年4至6月打詐成果，當季共查獲詐欺集團140團、1,432人，查扣不法所得4億5947萬餘元；另在警銀聯防及第一線即時關懷下，同期成功攔阻詐騙金額達新臺幣3億9,031萬餘元，榮獲內政部警政署「精進全國打擊詐欺行動專案」第二季績效評比全國第一名。對此，警方也同時公佈最新Line盜帳手法。北市刑大隊偵查專案小組歷經半年蒐證，在台北地檢署指揮下，陸續執行4波拘提及搜索行動，成功瓦解由郭姓犯嫌主導、具完整層級分工且成員達30餘人的詐欺洗錢集團，現場查扣現金新臺幣1,500萬餘元。警方調查發現，近年因假投資詐欺犯罪持續猖獗，詐欺集團不再只是派遣車手取款，而是發展成高度組織化、企業化犯罪模式。該等集團係由境外詐欺機房操控，透過Facebook、Instagram等社群平臺刊登投資廣告方式進行詐騙。刑事警察大隊大隊長丁靖表示，依「打詐儀錶板」統計，臺北市115年1至8月詐欺案受理數計1萬1,329件，財損共新臺幣70億3,700萬餘元；與去（114）年同期相比，詐欺案件受理數下降15%、財損金額減少33%。整體趨勢呈收斂下降，顯現打詐已有成效，惟詐騙手法大多仍以「假投資」手法造成財損最高。詐團常利用社群網站、交友軟體或通訊平臺，投放大量詐騙廣告，誘騙民眾加入LINE群組，再下載假投資平臺APP，以「保證獲利」、「專人帶單」、「穩賺不賠」等話術，使被害人一步步踏入詐團所精心設計的陷阱，投入大筆資金，待欲提領時，再以保證金、稅金、手續費等理由持續要求付款，最終血本無歸。除強力查緝詐欺集團外，北市警亦持續強化識詐宣導，針對不同族群及新興詐騙手法滾動調整宣導策略，並於內政部警政署「新世代打擊詐欺策略行動綱領『識詐』2.0執行計畫第3期」評核中榮獲全國第一名，打擊、識詐雙面向均獲肯定。警方近期即發現「假投票、真盜帳」手法再度出現。詐騙集團常以「幫我家狗狗、貓貓投票」、「毛小孩人氣競賽」或「小孩參加繪畫比賽」等名義，利用已遭盜用的LINE帳號向親友傳送釣魚連結。民眾因訊息來自熟識親友，容易降低戒心，一旦點擊連結並依指示輸入LINE帳號、密碼或手機簡訊認證碼，帳號控制權即可能遭詐騙集團取得。詐騙集團取得LINE帳號後，會冒充本人向通訊錄親友借款、要求匯款，或繼續發送相同的投票連結，形成「一個帳號被盜、再騙下一個親友」的連鎖式詐騙。此類詐騙受害族群主要集中於41至60歲，今年單一案件最高財損達新臺幣26萬餘元，除了帳號遭盜用，假冒被害人向親友借款外，更遭植入木馬程式導致自身手機遭控制，名下銀行帳戶、信用卡及電信小額付費均遭盜刷。警方提醒，詐騙集團常利用民眾關心寵物及孩童的心理降低戒心，收到親友傳送的「幫忙投票」訊息時，切勿因訊息來自熟識親友帳號即直接點擊連結；如網頁要求輸入LINE密碼、手機簡訊認證碼或其他帳號驗證資訊，應立即停止操作，並改以電話等其他方式向親友本人確認。若發現LINE帳號疑遭盜用，應立即通知親朋好友提高警覺，避免遭冒名詐騙；如有疑問，可撥打165反詐騙諮詢專線查證，如已遭詐騙，應儘速向警方報案。警察局長林炎田表示，打擊詐欺犯罪為警方重點工作，將持續強化宣導、防制、打擊三項作為，滾動更新識詐宣導重點、深化機關與業者聯防機制阻斷詐欺金流，並強力追緝幕後詐欺集團，全面壓縮詐團犯罪空間，讓詐欺集團「騙不了、領不到、跑不掉」。
蘋果新CEO傳準備裁員、砍專案 記憶體成本飆升成一大壓力
蘋果（Apple）新任執行長約翰特努斯（John Ternus）上任後，傳出準備調整公司組織，不僅可能在大型團隊中進行小規模裁員，也將取消部分專案。相關調整正值蘋果面臨記憶體晶片短缺、零組件成本攀升，以及服務營收出現壓力之際，新任執行長可能藉此讓公司營運更加精簡。綜合外媒報導，特努斯正規劃裁減部分人力，規模可能分散在大型團隊之中，同時取消一些專案。報導分析，新任執行長上任後進行人事調整並不少見，除了重新整頓組織，也可能讓公司的營運方向與新領導者的規劃一致。科技專家羅漢保羅（Rohan Paul）在X發文指出，蘋果目前的財務壓力來自兩個方向，一是記憶體短缺推高零組件成本，二是今年6月的服務營收較前一季下滑，也是自2022年以來首次出現季減。蘋果在7月底公布財測時，已對當季營收展望採取較為謹慎的態度，主要原因之一就是公司無法取得足夠的記憶體晶片以滿足需求。前任執行長提姆庫克（Tim Cook）先前也預期，相關問題短期內恐怕難以消失。由於記憶體晶片價格上漲，蘋果最近一季的利潤率與前一季相比也承受明顯壓力。庫克在最後一次主持財報電話會議時表示，公司在價格方面是不情願地進行調漲。他形容記憶體價格正面臨「百年一遇的洪水」，記憶體價格呈現大幅度上升，因此蘋果才做出漲價決定。目前記憶體晶片市場供應明顯吃緊，主要原因是人工智慧伺服器所使用的高頻寬記憶體，以及先進動態隨機存取記憶體需求持續超過供給。SK海力士（SK Hynix）、三星電子（Samsung Electronics）與美光（Micron）等業者，在2026年大部分時間的高階人工智慧記憶體產能已大致售罄。包括輝達（Nvidia）、微軟（Microsoft）、亞馬遜（Amazon）及Meta等客戶持續投入人工智慧基礎設施，也進一步推升相關記憶體需求。供應短缺使記憶體價格大幅走高，同時讓供應商在經歷數年產業低迷後取得更大的定價能力。報導指出，部分專家預期記憶體供應吃緊的情況可能延續至2027年，對大型記憶體製造商形成有利的產業環境。對蘋果而言，若記憶體成本壓力持續，如何控制其他營運支出也成為課題。特努斯任內若進行裁員，可能有助於抵銷部分記憶體晶片漲價帶來的成本壓力；若2027年記憶體短缺持續，也可能降低蘋果必須進一步大幅調高產品價格的壓力。
曾擊敗吳青峰奪「歌王」！陸音樂人劉歡驚傳病逝 享壽63歲
曾在歌唱節目《歌手2019》中擊敗吳青峰、齊豫等勁敵奪下「歌王」的中國大陸知名音樂人劉歡，驚傳於昨（25日）上午病逝，享壽63歲。根據「劉歡原創音樂公益金」與湖南廣播影視集團芒果V基金發布的訃告，劉歡於2026年9月25日上午9時52分，在家人陪伴下於上海離世。消息傳出後震撼華語樂壇，不少歌迷也紛紛回憶起他過去在《中國好聲音》、《中國好歌曲》等節目中的身影，以及他面對音樂學員時一貫溫暖、真誠的肯定，感嘆一代音樂人就此離開。劉歡在歌壇活躍多年，留下不少膾炙人口的作品，包括《好漢歌》、《千萬次的問》等歌曲。2008年北京奧運期間，他更與英國歌手莎拉布萊曼（Sarah Brightman）共同演唱奧運主題曲《我和你》，兩人的歌聲當時也透過北京奧運開幕式傳遍全球。2019年，劉歡更參加歌唱節目《歌手2019》，一路挺進總決賽，最終以《甄嬛》組曲登上決賽舞台，擊敗吳青峰、齊豫等勁敵，奪下當季「歌王」冠軍，成為《歌手》節目史上第7位歌王。這次奪冠也讓長年活躍於華語樂壇的劉歡，再次受到大批年輕觀眾關注，成為不同世代歌迷共同熟悉的音樂人。訃告指出，劉歡是「劉歡原創音樂公益金」的發起人與捐贈者，同時也是兼具音樂教育、音樂創作與歌唱身分的音樂家。訃告形容，他的離去是「中國原創流行音樂的重大損失」。劉歡大學時期就讀北京國際關係學院法國文學專業，原本所學與音樂並不直接相關，卻因對音樂的熱愛，在1985年首都高校英語、法語歌曲大賽中脫穎而出，自此踏上音樂道路。此後，他創作、演唱過多首廣為傳唱的作品，除了在華語樂壇持續活躍，也長年投入音樂教育工作。在許多觀眾眼中，劉歡首先是1名歌手與音樂人，但訃告特別提到，音樂教育其實長期占據他人生的重要位置。劉歡以大學教師作為正職，曾在對外經濟貿易大學開設並教授《西方古典音樂史》，長年站在講台上與學生分享音樂知識。他信奉「教學相長」，也鼓勵學生接觸那些看似「無用」的知識，認為音樂與藝術除了提供娛樂，更能夠修身養性、提升個人的審美能力。訃告指出，他30年如一日堅守講台，深受學生敬愛，教學工作也成為其音樂人生中不可或缺的一部分。除了長年累積的音樂作品，劉歡近年也因選秀與音樂類節目再次受到年輕觀眾關注。他曾擔任《中國好聲音》導師，以專業且溫和的點評風格受到觀眾喜愛。面對參賽學員的演出，他不僅關注歌唱技巧，也經常從音樂態度與情感表達等層面給予意見與鼓勵。許多學員在舞台上獲得他的肯定，也讓觀眾看見他在嚴謹專業之外柔軟、包容的一面。不少觀眾因此對這名資深音樂人留下深刻印象，認為他並非只是單純評判演出表現，而是願意進一步理解學員的創作理念與音樂表達。2014年，劉歡發起並策劃原創音樂真人秀節目《中國好歌曲》，並親自擔任導師，希望為華語原創音樂提供更多被看見的機會。節目聚焦原創作品與音樂創作者，也成為他推動華語原創音樂的重要實踐。2019年，劉歡再以個人名義捐贈資金，與湖南廣播影視集團芒果V基金共同設立「劉歡原創音樂公益金」，持續投入原創音樂人的扶植工作。如今劉歡驟然離世，「劉歡原創音樂公益金」也將延續他的遺願。訃告表示，後續將依照劉歡生前意願，完成他尚未完成的事業，持續舉辦一年一度的「劉歡原創音樂公益金」，讓他長年推動原創音樂與音樂教育的理念繼續下去。
立陶宛超市驚見「台灣芒果水餃」 農業部：台灣農會早就有「芒果麵」
台灣芒果在今年首度正式外銷至歐洲市場，近日更有網友分享，於立陶宛當地超市看見「台灣芒果冷凍水餃」，引發熱烈討論。對此，農業部就分享，除了「芒果水餃」外，其實台南左鎮區農會早就研發出「芒果麵」，想要做成涼麵、沾麵，或是拌水果醋吃都可以。農業部於臉書粉專發文指出，最近「立陶宛芒果水餃」引發熱烈討論，這組合聽起來驚喜，也再次證明台灣芒果的美味跨越國界，而關於水果入主食，台灣在地農會早就走在很前面，例如台南左鎮區農會就推出了「手作日曬養生芒果麵」。農業部說明，「芒果麵」是將台灣芒果融入麵食，讓麵條多了一抹淡雅的芒果香氣，不論是做成夏日涼麵、日式沾麵，還是拌水果醋吃，都意外的很搭。農業部表示，當民眾看到「台灣芒果水餃」時，別只覺得「這也太衝擊了吧！」不妨換個角度想，台灣芒果正在用各種意想不到的方式，走進世界的餐桌。除了出口國際，台灣也有許多農民、農會與在地業者，持續把當季好滋味變成更多元的農產加工品。
難敵物價壓力！日本「家庭支出」連8個月衰退 7月年減3.6%遠超預期
由於日常必需品價格上漲，促使消費者削減非必要性支出，日本家庭支出在7月連續第8個月下滑！日本總務省今（4日）公布，經通膨調整後的家庭支出較去年同期下降3.6%，遠高於經濟學家預期的下降1.6%。此外，經季節調整後，家庭支出則較6月增加0.5%。據《日本時報》報導，日本第2大證券集團「大和證券集團」旗下智庫「大和總研」的經濟學家龐鈞文表示：「西亞緊張局勢導致油價上漲，加上全球需求環境更加緊縮，不僅影響能源價格，也正在衝擊多個產業，尤其是食品飲料業。」此外，住宅修繕與租金支出，以及汽車相關支出的下降，亦拖累整體家庭支出指數。更糟的是，日本家庭支出持續下滑之際，仍必須面對食品等日常必需品價格上漲的壓力。即使日本政府正採取措施限制能源成本，7月新鮮食品價格仍較去年同期上漲7%，加工食品價格漲幅則放緩至3%。根據日本「帝國數據銀行」公布的數據，7月計畫調漲價格的品項數量較去年同期增加近22%，而這項趨勢預計還會持續，預估到8月這類價格調整將增加83%，且9月可能再大幅增加，原因包括西亞衝突導致原油及石腦油價格上漲，以及日圓走弱。儘管薪資穩步上升，日本消費者仍抑制支出，反映出民眾已對通膨感到苦惱。4日公布的數據顯示，日本經濟第3季開局疲弱，而第2季民間消費幾乎沒有成長，也進一步拖累當季整體經濟增長。對此，日本首相高市早苗計畫透過降低食品及非酒精飲料的消費稅來處理通膨問題，從明年4月起實施2年，將相關商品的消費稅率降至1%。此外，她也正在延長限制汽油價格的相關措施。大和總研的龐鈞文指出：「展望未來，我認為消費將會增加，但增幅有限。雖然高市的消費稅減免措施應能提供一些支撐，但考量西亞局勢，企業可能會把成本上升的壓力轉嫁給消費者。」
女星＂凹豆穿搭＂直接抄！金高銀時髦戶外風太會穿，許瑋甯把高級灰穿出精品感
韓國實力派演員金高銀正式成為Snow Peak韓系服飾全新代言人，首波2026秋季形象照就把Urban Outdoor穿出高級鬆弛感；另一邊許瑋甯則換上New Balance全新Grey系列，從大地色風衣、黑白休閒裝到招牌灰色系，把運動機能服變成都會日常制服。金高銀代言Snow Peak韓系服飾！不費力的Urban Outdoor才是真高級Snow Peak韓系服飾迎來全新代言人金高銀，從青龍電影獎最佳女主角到百想藝術大賞電影類女子最優秀演技獎，她不只靠作品坐穩實力派影后位置，私下率真自然、不刻意追趕流行的穿衣態度，同樣累積不少女性粉絲。比起全身塞滿當季爆款，金高銀更擅長以簡約、自在的單品穿出個人味，恰好與Snow Peak韓系服飾強調自然融入日常的風格一拍即合。（圖／品牌提供）雙方首度合作便以2026秋冬系列揭開序幕，將戶外機能帶進城市衣櫥，重新演繹Urban Outdoor風格。這次不需要真的背起帳篷、衝進深山才有資格穿戶外服，而是讓機能設計自然出現在通勤、散步、旅行甚至週末咖啡行程中，從城市一路穿進自然都合理。（圖／品牌提供）首波秋季形象大片更直接示範「高級戶外風」怎麼穿。金高銀置身染上秋色的自然景致，以沉穩大地色為主角，利用線條簡潔、帶有流暢垂墜感的外套疊搭內著，沒有複雜花色搶戲，反而靠輪廓與層次撐起造型。俐落剪裁、舒適機能再配上她自帶的鬆弛氣場，看起來輕描淡寫，細節卻一點也沒少。（圖／品牌提供）許瑋甯演繹New Balance Grey！灰色不無聊，簡約派反而更時髦New Balance延續NB GREY對質感與機能的追求，推出全新Grey服飾系列，以經典灰色為基礎，加入極簡白標識別，並邀請女神許瑋甯透過騎行、閱讀、喝咖啡等日常情境示範：機能服不只負責舒服，也完全可以成為都會衣櫥裡的質感擔當。（圖／品牌提供）第一套先用大地色系打安全牌，卻完全不無聊。俐落風衣搭配同色短褲與白色內搭，以深淺層次拉出輕盈比例，再踩上Made in UK Allerdale白色皮革鞋，用乾淨鞋面替休閒輪廓收尾。這招尤其值得偷學：當全身以大地色為主時，一雙白鞋就是最快的「提亮濾鏡」，騎車、散步或週末出門都能直接套用。（圖／品牌提供）第二套切換成黑白配色，黑色短版上衣搭白色短褲，再把白色針織衫隨性披肩，利用上短下短與肩部層次製造造型感，最後加入米色NB1890鞋款柔化黑白對比。看似都是衣櫃基本款，卻靠比例與疊穿立刻擺脫「只是穿得很舒服」的居家感。（圖／品牌提供）最後一套則回到Grey系列最具代表性的灰色世界。可調式無袖上衣搭配灰色長褲，以柔和色調、垂墜布料與流暢線條拉出簡約優雅感；上衣結合日本工藝與實用機能，兼顧合身與舒適，彈性長褲則保留自在活動空間，再踩上Made in USA 1300經典灰色鞋款完成同色系穿搭。（圖／品牌提供）
別只吃烤肉炸雞！韓國「2水果」盛產俗到爆 他曝甜甜價：真的殺瘋了
近期前往韓國旅遊的民眾有口福了！臉書粉專「不奇而遇 Steven& Sia」近日分享當地水果價格，發現正值產季的韓國葡萄與水蜜桃價格明顯親民，其中一大串葡萄只要2,000韓元，換算新台幣約40多元，讓不少網友直呼「這價格真的太甜」。「不奇而遇 Steven & Sia」透露，近日經過家附近的水果攤，發現韓國葡萄及水蜜桃已逐漸進入價格較優惠的時期。其中，超大串葡萄售價僅2,000韓元，以目前匯率換算約新台幣40多元，價格相當吸引人；水蜜桃同樣不遑多讓，一大籃約有7至8顆，售價約10,000韓元，換算約新台幣200多元。粉專表示，每年到了這個時節，正是喜歡水蜜桃及葡萄的旅客最幸福的時候，近期計畫前往韓國旅遊的民眾，不妨趁著產季品嘗當地水果，除了烤肉、炸雞等韓國美食之外，也可以將新鮮水果列入行程。貼文曝光後引發討論，不少旅客對韓國水果價格感到驚訝。不過，水果價格仍會受到產地、品種、大小、販售地點及當日行情等因素影響，實際售價可能有所不同。隨著夏末進入水果產季，葡萄與水蜜桃成為韓國市場近期熱門水果。對準備赴韓旅遊的台灣旅客而言，除了逛街、吃美食，也可留意當地傳統市場及水果攤，或許能以相對實惠的價格買到當季水果。
估值太保守？ 華爾街：SpaceX「這時」營收勝輝達7倍
SpaceX早期投資人兼XPRIZE基金會創辦人Peter Diamandis直言，市場目前根本不知道該如何評價這家公司，並大膽預測SpaceX有極高機率成為史上第一家市值高達10兆美元的企業。根據《Benzinga》報導，Ticker Take創辦人Jon Erlichman近期分享一份圖表，比較分析師對全球大型企業未來5年營收成長的預測。SpaceX以2090%的預估增幅高居榜首，遠高於輝達（Nvidia）的288%。Diamandis表示，華爾街把SpaceX 當成「單一家公司」來定價，但它本質上是由馬斯克以極快速度推進、五個業務垂直堆疊且相互連結的超級綜合體。隨著星鏈（Starlink）持續擴張，以及SpaceX進一步布局AI基礎設施，公司未來的營收來源正逐步增加。馬斯克也在X平台上直接回應：「我認為SpaceX和特斯拉都將超出這些預期。」《路透》此前報導指出，SpaceX預期到2026年底，年化營收將達到1000億美元。為了支撐龐大的算力需求，SpaceX 正計畫於德州建立巨型晶片廠。顯示SpaceX 將實現「自己造晶片、自己建資料中心、自己用火箭送上軌道」的終極垂直整合。SpaceX首次以公開公司身分公布財報後，當季淨虧損達5.41億美元，第一季虧損則達43億美元，即使龐大的資本支出，Diamandis仍樂觀面對SpaceX的估值表示：「永遠不要賭馬斯克會失敗。」
波克夏加碼航空＋房產股 Q2重押「這檔」躍居第三大持股
「股神」巴菲特卸任的第二季度中，波克夏海瑟威（Berkshire Hathaway）大幅加碼Google母公司Alphabet，持股規模較前季增加83%，Alphabet一舉躍升波克夏第三大美國上市股票持倉，僅次於蘋果（Apple）與美國運通（American Express）。巴菲特於7月接受媒體採訪透露，其長期看好Alphabet、並推動此筆投資，而新任執行長阿貝爾（Greg Abel）則表示支持。根據波克夏海瑟威向向美國證券交易委員會（SEC）提交的13F報告，截至6月底，波克夏持有約1.06億股Alphabet，市值約379億美元。二季度波克夏不僅沒有止盈Alphabet，反而繼續大舉買入，同時增加A類和C類股。除了Alphabet，波克夏第二季也持續加碼航空與住宅建築業。該公司持有的達美航空（Delta Air Lines）股票增加44%；並將萊納房屋（Lennar Corporation）A類股持股增加近30%；B類股持股則增加25%。波克夏第二季明顯改變過去一段時間偏向減碼股票的操作，當季股票淨買進金額接近200億美元，終結連續14季股票淨賣出的紀錄。此外，波克夏第二季斥資45億美元回購自家股票。波克夏第二季也完成收購亞利桑那州住宅建商Taylor Morrison，交易價值約68億美元，加上增持萊納房屋及新建霍頓房屋持股，顯示住宅建築業成為波克夏近期擴大布局一大方向。
暑假出遊注意！全球新冠病毒陽性率上升 國內疫情連5週升溫
疾病管制署今（14日）表示，國內新冠疫情持續升溫，為保護自身及他人健康，籲請民眾做好自主防疫措施，接種本季新冠疫苗；出入醫療照護機構以及於人潮聚集且無法保持適當距離或通風不良之場所時，建議自主佩戴口罩；如出現發燒或有呼吸道症狀建議盡量在家休息，避免不必要外出；另具重症風險因子的民眾如出現疑似症狀應儘速就醫，可由醫師評估進行快篩或自行使用市售家用快篩，並經醫師評估可針對具重症風險因子之新冠快篩陽性者開立抗病毒藥物，降低感染後導致嚴重併發症或死亡風險。疾管署表示，國內新冠疫情持續上升，第27週（7／5－7／11）新冠門急診就診計2,811人次，較前一週上升34.4％；上週（7／7－7／13）新增17例新冠併發重症本土病例，無新增本土死亡病例。114年10月起累計136例新冠併發重症本土病例，其中18例死亡，重症病例以65歲以上長者（占72.1％）及具慢性病史者（占83.8％）為多，94.9％未接種本季新冠疫苗。海外疫情方面，全球近期新冠病毒陽性率上升，除東地中海區署呈下降趨勢外，各區署皆呈上升趨勢；鄰近國家／地區中國、香港、日本、韓國及新加坡疫情上升。目前全球流行變異株以NB.1.8.1為主，其次為JN.1及XFG。疾管署指出，截至115年7月12日，本季新冠疫苗接種累計約173.2萬人次，65歲以上長者接種率分別為第1劑20.97％、第2劑0.51％。國際研究結果發現，接種目前當季新冠疫苗，可在既有免疫力基礎上提供額外保護；接種當季新冠疫苗新冠疫苗可降低約48％～50％因COVID-19至急診或緊急門診就醫的風險，以及降低約53％～55％的住院風險，顯示接種新冠疫苗能有效降低COVID-19造成的疾病嚴重度及醫療負擔，對於預防重症及住院具有重要保護效果。疾管署呼籲，國內新冠併發重症本土病例仍以65歲以上長者及具慢性病史者為多，且多數未接種本季新冠疫苗，呼籲65歲以上長者等高風險對象若尚未接種或已接種第1劑且間隔達6個月，應儘快接種提升免疫保護力，降低重症住院風險。此外，現正值暑假旅遊旺季，病毒傳播風險增加，目前公費新冠疫苗擴大提供全國滿6個月(180天)以上民眾接種措施至115年7月31日止，且疫苗庫存尚約有45.6萬劑(包含Moderna疫苗單劑型45萬劑及Novavax疫苗0.6萬劑)，提醒民眾可把握機會儘快接種，以提升免疫保護力。疾管署強調，目前國內抗病毒藥物儲備量充足，尚有瑞德西韋15.5萬劑、倍拉維11.3萬人份，以及舒冠效(Xocova)1.8萬人份，各縣市地方政府衛生局將持續盤點各配置點使用情形，即時進行調度管理。民眾亦可至有販售家用快篩試劑的超商或藥局購買試劑先行自我檢測，以利後續醫師診治。
陳素月拋「週週乳果蛋」政見 主張營養午餐升級、打造透明食安平台
民進黨彰化縣長參選人陳素月今（9）日公布教育政策，提出「週週乳果蛋」免費營養午餐升級計畫，主張在現有免費營養午餐制度基礎上，增加每週固定供應水果，搭配現行鮮乳及雞蛋，並優先採購彰化在地食材，提升學童營養，同時帶動在地農業發展。陳素月表示，目前全台22縣市皆已推動免費營養午餐，未來政策重點不應只停留在「免費」，更應著重於餐食品質與營養均衡。她提出在現有餐費之外，每週至少增加一次水果供應，現行每週一瓶鮮乳及每週至少三次雞蛋等蛋白質供應則維持不變，並優先採購彰化生產的雞蛋、鮮乳及當季水果，縮短食材從產地到餐桌的距離，建立更穩定的供應鏈。針對近期中聯油脂事件引發食安疑慮，陳素月指出，團膳業者位於供應鏈末端，食安管理應從源頭加強把關，中央與地方應共同建立更完善的管理機制。她也主張，彰化縣未來可建置更完整的食品履歷公開平台，定期公布檢驗結果，讓家長、學校及業者都能即時掌握食材資訊，提升校園食安透明度。彰化餐盒食品公會理事長王渝凱表示，目前營養午餐使用的牛奶及雞蛋多來自彰化在地，若能固定增加水果供應，有助學童營養均衡。不過水果仍受季節因素影響，部分時期供應量可能不足，但整體而言，以在地食材為優先的方向相當務實。身兼營養師的團膳業者羅明武則指出，依照國健署「每日飲食指南」，水果是六大類食物之一，但目前彰化縣營養午餐仍缺乏固定水果供應，若能納入菜單，將有助提升學童營養攝取。他也表示，受限於經費因素，目前僅部分北部縣市提供水果，樂見未來彰化能朝此方向推動。
日本超市單賣「台灣芒果籽」 售價驚呆一票台人：大開眼界
台灣夏季水果芒果正值盛產期，其香甜濃郁的滋味不僅在國內深受歡迎，也獲得許多外國人喜愛。最近有日本民眾在社群分享，當地超市將切去大部分果肉的「台灣產芒果籽」單獨上架販售，售價為150日圓（約合新台幣30元），此奇特狀況被台灣網友注意並引發熱議。一名日本網友日前在社群平台「X」發文，上傳一張從超市購買水果的照片，畫面中是芒果切片後，一片一片販售，但細看原PO購買的芒果竟是「芒果籽」的部分；他透露，當地超市將進口的台灣芒果依傳統手法處理後，把中間留有殘餘果肉的果核部分單獨包裝販售，一份售價為150日圓（約合新台幣30元），自己出於好奇，一次購買了兩份。日本超市賣台灣「芒果籽」，售價驚呆一票台灣網友。（圖／翻攝自X／ginyushijinfuka）貼文底下引發台日網友討論，紛紛驚呼還有這種販售方式。隨後，有台灣網友將原PO的貼文轉發至Threads，短時間內便吸引近百萬人次瀏覽，許多台灣網友感到驚訝與不可思議，紛紛留言笑稱，「這種應該在水槽被解決的東西，居然還可以賣到150日圓」、「我真的大開眼界」、「滿有生意頭腦的」。有的台灣民眾則幽默表示，看著台灣當季實惠的芒果價格，瞬間覺得自己像是芒果富翁。不過，也有部分民眾對於這種販售方式有其他看法，像是認為芒果籽周邊的果肉雖然不多，但風味往往最為濃郁；有的人則還是建議想吃就買整顆，因為處理過的水果能存放的時間就會縮短，除非買來馬上就會吃掉。
3款韓國熱搜話題香水：聖水洞必逛kuoca抹茶拿鐵的奶香木質調、Karina同款SISAO無花果香、Rei推薦TAMBURINS清新皮革調
韓國小眾香氛熱潮持續席捲社群！本文網羅三款近期在韓國當地擁有超高討論度的香氛款式，首先是聖水洞 Fine dining 概念人氣品牌 kuoca 推出的「抹茶拿鐵淡香精」，7月起更聯名台北五間風格咖啡廳打造城市聞香企劃，邊喝咖啡邊品香真是一大享受；其次是 aespa Karina 私下愛用、曾大方送給粉絲而一炮而紅的 SISAO 無花果淡香水；以及 IVE Rei 指名推薦的 TAMBURINS 最新作「Summer Tails」，用乾淨且具有記憶點的香氣解鎖今夏最時髦的感官體驗。聖水洞 fine dining 感官美學：kuoca 抹茶拿鐵淡香精！微苦薄荷交織絲滑奶香，7月聯名台北5間甜點咖啡廳聞香送針管以美食與護膚工藝聞名的韓國聖水洞 fine dining 人氣品牌 kuoca，今年夏天推出全新香作「抹茶拿鐵淡香精」。前調由濃郁微苦的抹茶揭開序幕，佐以新鮮薄荷的清透點綴，注入一抹明亮的綠意，彷彿第一口抹茶入口時的乾淨與輕盈。隨之而來的香甜奶香，揉合茉莉的柔和花感，為香氣覆上一層絲滑的優雅質地；最後由檀香與白麝香收束，延展出恬靜、沉穩的木質餘韻。甜而不膩、留香約 8 小時，搭配標誌性的雞尾酒高腳杯曲線瓶身，呼應品牌一貫的感官美學。（圖／品牌提供）配合新品上市，kuoca 將自 7 月 1 日起，攜手台北五間風格抹茶飲品與甜點的咖啡空間（Egg Host、WATARU、After Rain Dessert & Coffee、ABOUT H. Coffee 與 SOIL Taipei）展開期間限定的城市香氣企劃。活動期間只要在合作店家完成聞香體驗，拍攝這款淡香精並上傳至個人社群、完成指定標註，即可現場獲得限量針管香水乙份，同時還享有官網消費現折 NT$200 與免運優惠，數量有限，送完為止。kuoca 抹茶拿鐵淡香精 50ml／3,990元（圖／品牌提供）Karina 私下大方送粉絲：SISAO Fig Layer 淡香水！陽光海邊果園的輕鬆感，代購圈瘋搶的慵懶無花果椰香韓國小眾香氛品牌 SISAO，將品牌定位為能在眾多產品中發現自己獨特個性的空間，就像在沙漠中間遇到綠洲。而這款「Fig Layer 淡香水」之所以會在韓國旅遊與代購圈瞬間引發爆炸性討論，正是因為大勢女團 aespa 的成員 Karina 私下非常愛用！他先前在路上巧遇粉絲時，不藏私地大方送出同款香水給對方，明星加持的光環讓這瓶香水立刻成為斷貨王。這款香水將甜美濃郁的無花果香味隨著果實成熟而蔓延，並在柔和的椰子香味層層覆蓋下，展現出溫暖舒適的層次變化。隨著時間的推移，每一種氣味在肌膚上細膩地擴散。他聞起來不像一般果香那麼甜膩，反而帶有種陽光灑落在海邊果園的輕鬆感，清新又帶點慵懶氣息。無論是上班上課還是日常穿搭，都很適合作為夏天日常香氣。SISAO Fig Layer Eau de Perfume 50ml／185,000韓元、10ml／39,000韓元（圖／取自 sisao_official IG）夏日午後的乾淨白襯衫：TAMBURINS Summer Tails！天竺葵交織克制皮革，IVE Rei 指名推薦的獨特嗅覺進化深受潮流人士與明星喜愛的時尚香氛品牌 TAMBURINS，最近推出全新香作「Summer Tails」，也是女團 IVE 成員 Rei（直井怜）私下大力推薦的款式。這種可愛中帶點個性、溫柔卻不無聊的香氣，也和 Rei 身上獨有的藝術感氣質十分相似，聞起來自然卻很有記憶點。（圖／取自 reinyourheart IG）這款香水描繪了夏末之際，鈴蘭在淺綠色的葉片間輕輕搖曳，沁涼拂面的微風攜著尚未褪盡的夏日餘溫。循著風的軌跡，天竺葵悄悄綻放出淡淡甜意，與茴香細膩的辛香交織，迸發出閃耀的生命力。當季節流轉更迭，雪松木與廣藿香的木質餘韻輕柔地落在肌膚之上，在沉穩而克制的皮革質感中，留下柔和、乾淨而悠長的香氣尾跡。就像夏日午後曬過陽光的白襯衫般舒服療癒，沒有過度甜膩的果香感，保持豐富的皮革紋理，帶來獨一無二的嗅覺進化。TAMBURINS Perfume Summer Tails 50ml／159,000韓元（圖／取自tamburinsofficial IG、reinyourheart IG）
新北綠竹筍迎產季！果然匯推3道限定旬味料理，把夏日鮮甜搬上Buffet餐檯
被譽為台灣夏季代表性食材之一的綠竹筍，不僅擁有細嫩口感與自然甜味，更承載著在地農業與季節文化的價值。饗賓集團旗下超人氣多國蔬食Buffet品牌「果然匯」，今年夏季便響應新北市政府綠竹筍推廣計畫，以當令鮮採綠竹筍為主角，推出三道期間限定創意料理。果然匯目前全台擁有六間門市，一直以來皆以當季食材入菜，透過跨國界料理手法打造豐富且充滿驚喜的蔬食體驗。今年夏季，以「當令旬味」為概念，結合酸甜果香與清爽蔬食風味，推出多款季節限定料理。其中最受矚目的，正是與新北綠竹筍產季合作打造的三道特色料理，從義式披薩到泰式熱炒，再到日式冷菜，每一道都展現綠竹筍不同面向的迷人風味。「果然匯」響應新北市政府綠竹筍推廣計劃，推出創意料理。（圖／饗賓集團提供）提到綠竹筍，多數人想到的可能是沙拉、涼拌或排骨湯，但果然匯主廚選擇以義式披薩重新詮釋。「綠竹筍披薩」選用鮮採綠竹筍切丁後鋪放於手作義式餅皮之上，底層抹上酸甜開胃的茄汁沙拉醬，將台灣代表性農產與義大利經典料理巧妙結合。烘烤後的綠竹筍依舊保有爽脆口感，入口能感受到筍丁自然鮮甜與麵香交織的層次，既有披薩的濃郁香氣，也保留了綠竹筍最迷人的清甜特色，是一道兼具創意與接受度的夏季限定料理。炎熱天氣總讓人胃口大減，而泰式料理的酸辣風味正是最佳解方。果然匯推出的「冬蔭鮮筍炒彩蔬」，將綠竹筍與多種當令彩色蔬菜一同拌炒，並加入經典泰式冬蔭醬汁調味。檸檬草、香茅與辛香料交織出的迷人香氣，讓人還未入口便食指大動，鮮脆筍片在酸辣醬汁襯托下更顯爽口，搭配彩椒與時蔬的豐富口感，呈現出酸、辣、香、脆兼具的夏日風味，也展現綠竹筍在熱炒料理中的絕佳表現。「果然匯」以「當令旬味」為概念，結合酸甜果香與清爽蔬食風味，推出多款季節限定料理。（圖／劉佳其攝）如果喜歡較為輕盈的風味，那麼「金味噌香燻三絲」絕對值得一試。主廚選用綠竹筍、香燻豆包絲與脆藻作為主要食材，搭配特調金味噌醬汁拌勻，入口時可感受到味噌溫潤鹹香、香燻豆包的迷人煙燻氣息，以及綠竹筍本身的鮮甜爽脆。整體風味層次豐富卻不厚重，十分適合作為炎炎夏日的開胃前菜，也讓人重新認識綠竹筍在冷菜料理中的多元可能。近年來，「吃當季、食在地」逐漸成為餐飲市場的重要趨勢，而果然匯也透過季節限定菜色，將產地最鮮甜的食材轉化為餐桌上的美味體驗。今年夏季的三道綠竹筍限定料理，不僅展現主廚團隊的料理巧思，也讓綠竹筍擁有更多元的呈現方式。「果然匯」今年推出的三道綠竹筍限定料理，不僅展現主廚團隊的料理巧思，也讓綠竹筍擁有更多元的呈現方式。（圖／劉佳其攝）
「186蔬食餐酒館」把健康還給您 正式開幕
同步歐美澳潮流 186蔬食餐酒館領航青埔食尚桃園青埔高鐵特區迎來第一座國際級時尚「蔬食餐酒館」。位於站前廣場指標商辦「中悦ITC」四樓的【186蔬食餐酒館】，堅持純天然原型食物、絕不添加化學成分，並結合無酒精調飲（Mocktail）、精選低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒飲品，滿足商務宴客與都會菁英的聚餐需求。中悦ITC商辦初始規劃期，中悦建設機構八京建設總經理鄭桂林於2018年海外考察如何落實ESG時，意外發現歐美澳地區的頂級商辦已開始導入原食物無化學添加的純素（Vegan）與五辛素/蛋奶素（Vegetarian）的蔬食餐酒館，旨在提供健康低負擔的天然飲食，並鼓勵葷食者輕鬆品味、降低轉變門檻。蔬食能友善提升動物福祉，更因減少畜牧業的土地資源浪費、溫室氣體排放與加工碳排，成為最快速為地球減碳的簡單方式，深受新世代樂活時尚人士的推崇。衛福部金帽獎主廚游輝智(中)、暨八京建築團隊舉杯慶祝。（圖片提供／中悦ITC）中悦ITC房東高標準 助攻青年創業理念升等因此，中悦ITC自規劃之初即定位為ESG頂級商辦，導入「吃蔬食減碳」、讓葷食者也愛吃的蔬食餐酒館為核心宗旨。中悦ITC落成後，鄭桂林總經理深感落實純天然原形食物、零化學添加的嚴苛要求，實屬不易；遂決定以房東立場，招商熱衷廚藝的有志青年，他無償分享國外考察的know-how與理念，提供場域空間，以建築人蓋房子的嚴格精神，輔助這些青年團隊創業【186蔬食餐酒館】。透過「多吃無化學添加物的健康蔬食、減少葷食」落實ESG產業與社會轉型，達成4個共好理念：1環境共好：單純自然飲食，減輕資源能源負擔，讓地球更好。2動物共好：減少不人道的牲畜圈養與宰殺，讓動物生存權更好。3健康共好：無負擔純淨飲食，減少醫療資源浪費，讓身體健康更好。4志業共好：料理從業人員無須宰殺動物，良善循環落實餐飲志業。環境部肯定：專為葷食者味蕾！186蔬食餐酒館把健康還給您「186蔬食餐酒館」甫正式對外開幕，即榮獲環境部「淨零綠生活」的【綠食飯桌】選拔評選認證。堅持「把健康還給您」，致力提供無化學添加的純淨料理。團隊打破大眾對傳統素食加工品的刻板印象，將餐廳定位為「專為葷食者烹飪」的餐酒館，讓習慣葷食的商務客也能享受純植健康料理的震撼。為確保最高品質，186在食材把關上堅守「四大原則」：■有機在地，當季優先：選用有機蔬菜與小農直送蔬果，大幅縮短食物里程，減少碳排放。■原食材料理，拒絕仿葷：堅決不使用素雞、素肉等加工的化學仿葷素料，透過職人技法保留豐富膳食纖維與植化素。■無化學添加，零負擔：全面拒絕防腐劑、人工色素及鮮味劑，堅持潔淨精神，不給身體多餘負擔。■嚴選頂級油品與天然調味：採用澳洲進口初榨冷壓核桃油與天然植物油，並以新鮮香草蔬果取代味精，選用純天然發酵的釀造醬油，慢火煨燉提煉純粹鮮美。頂級異國饗宴與 Botanical & Vino 餐酒美學「186蔬食餐酒館」以異國料理蔬食引領青埔食尚。開幕當日推出兩款指標主餐：「禪悦紅煨．有機猴蕈」嚴選產量稀少的台灣高山有機猴頭菇（富含植物性高蛋白），透過純釀醬油與溫潤中藥慢火煨燉，湯頭濃厚而不油膩，展現「素中之葷」的絕妙彈嫩口感；「山野原翠．珍饌松露」則將頂級松露醬細膩拌炒入米飯，搭配外酥內嫩的滷炸猴頭菇排，呈現味覺與飽足感的雙重饗宴。甜點與飲品同樣驚豔，不加一滴牛奶、零化學黏著劑的「手工豆乳冰淇淋」，以有機非基改黃豆與天然植物油打造綿密香濃口感。特調咖啡委由專業烘豆師客製化烘焙；「186鮮榨果汁」於榨汁前，將當季水果透過「UB-FINE活氧水機」深層洗浸去除細菌與農藥殘留，且全程不加一滴水，濃縮整顆水果的營養精華。作為青埔商圈第一座國際蔬食餐酒館（Botanical & Vino），「186蔬食餐酒館」將飲食昇華為身心靈的療癒旅程。當夜幕低垂，賓客可於通透窗景前，輕酌以香草、果物特調的無酒精調飲（Mocktail），或是精選的低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒，享受微醺的放鬆時光。堅持純天然原型食物、不添加化學成分、不使用加工素料。嚴選台灣有機猴頭菇、頂級松露醬等高貴食材，運用東西合璧、世界風料理手法呈現精緻餐點。（圖片提供／中悦ITC）高端環保科技導入 實踐零廢棄循環經濟實踐ESG循環經濟，「186蔬食餐酒館」不僅透過純植物飲食呼應國際減碳倡議（每人一日蔬食即可減碳2.4-3公斤），更於營運端導入高端環保科技。採用MIT台灣精品智慧乾燥廚餘機，將店內的邊角料與剩食進行105°C高溫殺菌與熟成烘乾，轉化為肥沃的「淨萃生機土」，再無償回饋大自然，滋養更多花木蔬菜生長，落實「零廢棄、從產地到餐桌再回歸大自然」的善循環。在6月4日的開幕活動上，186蔬食餐酒館主廚團隊帶領多位貴賓們以舉杯取代傳統剪綵，呼應品牌與環境共生共榮的理念。「186蔬食餐酒館」的進駐，補足了青埔高鐵特區在高端健康餐飲的版塊。從每一餐純淨的蔬食開始，186蔬食餐酒館團隊，在八京建設的協助支持下，能為台灣的餐飲與商辦市場，開啟一條兼具商業價值與社會責任的嶄新道路。【186蔬食餐酒館】80－90人餐席，場地寬闊明亮，提供企業包場。（圖片提供／中悦ITC）【186蔬食餐酒館營業資訊】餐廳地址：桃園市中壢區領航南路三段186號4樓（中悦ITC國際商貿中心）預約專線：(03)321-3168 營業時間：週二至週日 11:30-14:00、17:30-20:00（每週一公休）