細菌量
」 細菌 馬桶 清潔 研究 實驗
洗手後愛用烘手機？專家實驗見爆量細菌 眾人嚇壞：不敢用了
捷運、賣場或百貨公司的公廁大多附設有烘手機，提供民眾洗手後可以把手烘乾。近期英國一名專家特地到公廁實驗，意外發現烘手機吹出的細菌數量比廁所空間還多，如果民眾用烘手機烘乾手等於手也白洗了。影片曝光後，一眾網友看完直呼，「以後不敢再用了」。英國一家教育機構「Devon Science」曾在影音平台分享發現廁所烘手機上，附著爆量細菌的影片，一度引發熱烈討論。近日先前做實驗的女老師Ruth MacLaren再次進行實驗，用4個培養皿，分別採集烘手機出風口、廁所空間、洗手前、洗手後用烘手機的細菌進行對照。最終發現烘手機出風口的培養皿布滿細菌，比廁所環境還多。實驗結果可見洗手前的培養皿細菌，和洗完手後用烘手機的細菌量差不多，換句話說，洗手後用烘手機烘乾，等於沒有洗手。影片目前已超過1400萬人次觀看，底下更有上萬則留言討論，網友們紛紛驚呼，「以後不敢用烘手機，乖乖用擦手紙」、「天啊！超喜歡用烘手機，發瘋」；有人則表示，「好險我本來就不愛用」、「絕對不會用這種機器」。有台灣網友將影片分享到社群平台Threads，引發熱烈討論，「以前就聽過烘手機不乾淨，所以我洗手都不用烘手機」、「哇好險我都用衣服或褲子擦乾」、「謝謝，以後不烘手了」；但有網友不以為意，「正常人的手不是培養皿，放好幾天長出黴菌，只是實驗罷了，想用就用，不想用就不要用」。
生日恐變「細菌派對」 研究：吹蠟燭讓蛋糕細菌最高增逾120倍
美國南卡羅來納州克萊門森大學的研究團隊的一項研究指出，生日派對上廣為流行的吹熄蛋糕蠟燭習慣，可能讓蛋糕表面細菌量驟增，平均增加約14倍，在個別情況下甚至超過120倍。這項研究已刊登在《食品科學期刊》（Journal of Food Research）一項2017年刊登在《食品科學期刊》（Journal of Food Research）的文章，最近再度引起網友熱議。研究團隊當時為了驗證「民眾在蛋糕上吹氣，實際上可能會將人嘴裡的細菌，直接傳播到蛋糕的糖霜上」的假設，先將糖霜塗在錫箔上，再插上生日蠟燭。受試者在吹蠟燭前會先吃一片披薩，以刺激唾液分泌，隨後模擬吹熄蠟燭的動作。研究人員再將糖霜用無菌水稀釋後，塗抹在瓊脂培養基上觀察細菌生長情形。研究結果發現，被人吹過蠟燭的糖霜樣本細菌含量大幅增加，平均為未吹過蠟燭樣本的1400%，也就是14倍，而在最極端的案例中，細菌量更是飆升至120倍以上。共同作者保羅道森（Paul Dawson）接受雜誌《大西洋》訪問時解釋，「有些人吹蠟燭時幾乎不會傳播細菌，但也有人不知何故，能轉移大量口腔細菌。」不過，道森也強調，雖然吹蠟燭確實會增加細菌量，但並不代表吃下蛋糕就一定會生病，「在我看來，這不是什麼重大的健康威脅。如果這件事發生10萬次，真正導致人生病的機率仍然非常低。」他也補充，若吹蠟燭的人明顯生病，建議還是避免食用蛋糕較為安全。
枕頭套要常換！ 專家示警：7天沒洗「比馬桶座髒1.7萬倍」
不少人習慣洗完澡才能上床，卻常忽略每天最貼近臉部的枕頭套，若長時間未清洗更換，仍會成為細菌和過敏源的溫床。日本皮膚科醫師就示警，只要睡過一晚，枕頭套上就會有數以萬計的細菌或塵蟎；美國一項研究也顯示，若7天沒洗枕頭套，細菌量就會是馬桶座的1.7萬倍。根據《YAHOO！JANPAN》報導，日本清潔專家おかみ表示，床上用品常會直接與皮膚、汗水、油脂接觸，若是容易出汗的人，隔天早上醒來可能會發現床品黏糊糊或有異味。對此，皮膚科醫師說明，臉部和頭部的油脂、汗水會沾到枕頭上，並漸漸氧化，只要睡過一晚，枕頭套上就會有數以萬計的細菌和塵蟎，而這可能導致皮膚粗糙、長痘痘，甚至讓皮膚過敏問題加重，「沒有必要每天都洗（枕頭套），但最好縮短週期清洗。」おかみ建議，家中有小孩或皮膚敏感的人需要更頻繁地清洗枕頭套，如果與寵物一起睡覺，也應該常常清洗，「對於獨居人士或忙碌的人來說，『每週1次』往往是一個現實的折衷方案。」おかみ也提醒，可以準備2、3個枕頭套替換使用，並在床罩上放一條毛巾，以便每天更換，記得清洗後要在太陽下曬乾，或選擇烘衣機徹底乾燥，若不慎在潮濕狀態下使用，可能會發黴、產生異味。另據《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國一項研究指出，若7天沒有洗過枕頭套，睡覺時會接觸到的細菌數量，可能比馬桶座還要多1.7萬倍。
旅館房間恐比醫院髒10倍！ 專家點名「6大細菌熱點」入住先別碰
抵達飯店房間時，映入眼簾的可能是閃閃發亮的桌面與整齊的床鋪，但專家警告，許多隱藏角落恐暗藏大量細菌與病毒，甚至超過醫院的安全標準。美國休士頓大學研究發現，部分旅館房間的細菌量比醫院規範高出10倍，還檢測出糞便型細菌。根據《Travel & Leisure》與《Fox News Digital》報導，研究指出，由於清潔人員通常僅花約30分鐘打掃一間房，部分物品幾乎不會清洗。義大利Canne Bianche Lifestyle Hotel房務主管恩札・拉泰雷尼亞（Enza Laterrenia）坦言，像裝飾枕與床尾的裝飾布幾乎從不清洗，厚重的羽絨被也多半只換床單不洗本體。加州聖地牙哥旅遊顧問瑪麗亞・狄亞哥（Maria Diego）提醒，房內的電燈開關、遙控器、電話聽筒等「高接觸點」是細菌溫床，電話聽筒尤其令人作嘔，幾乎沒有人會清潔它。地毯同樣藏汙納垢，不少高檔飯店已改用木地板或區域地毯。浴室雖看似潔淨，實際上也不遑多讓。根據WaterFilterGuru.com 2023年的調查，浴缸細菌量恐達馬桶座的40倍，尤其按摩浴缸更難徹底消毒。狄亞哥直言，除非是高級五星飯店且為非按摩款浴缸，否則她絕不泡澡。其他容易被忽略的區域包括吊扇、窗簾桿、蓮蓬頭與床頭的充電插座等。馬里蘭州Royal Expression Travels創辦人拉戴爾・卡特（LaDell Carter）指出，若一進房就發現插座滿是灰塵、燈具積垢，代表房務可能只做了表面功夫。此外，玻璃杯與冰桶也是高風險物品，有報導揭露部分旅館只是用抹布擦拭玻璃杯，並未更換或高溫消毒。卡特建議，最好先用熱水沖洗杯具；冰桶必須搭配內襯袋使用，因曾有飯店爆發諾羅病毒，原因之一就是有住客嘔吐在冰桶中。專家提醒，入住時應主動檢查房間細節，必要時攜帶自備飲具與小型保冷箱，若發現嚴重問題，應立即通知櫃檯。
行李箱竟比馬桶髒！研究發現「細菌量多出40倍」 甚至有大腸桿菌
出門旅行時，你是否曾把行李箱放在床上、餐桌上，甚至進門就推進房間地板？根據英國一項最新研究發現，這個旅行必備的物品，其實比馬桶還要骯髒許多，細菌數量竟高出40倍，專家更直言：「行李箱比馬桶還髒得多！」根據旅遊保險公司InsureandGo與倫敦一處機場鐵路樞紐進行的實地測試，研究團隊針對10個行李箱的輪子與底部進行採樣，發現每3平方公分平均藏有約400個細菌菌落。相比之下，馬桶座僅約10個菌落，落差驚人。研究人員指出，這些細菌可能會引發食物中毒、感染甚至呼吸道疾病。更令人不安的是，行李箱接觸的環境複雜多變，從地鐵、機場、飯店、街道到地板，各種污染源皆可能沾染在輪子與底部，並隨之被帶回家中。研究發現，柔殼行李箱比硬殼款式更易聚集細菌與黴菌，因為布料較易吸附髒污與濕氣，成為黴菌與細菌滋生溫床。調查更揭露，採樣中竟驗出人類或動物糞便殘留物、黑黴孢子以及皮膚微生物，情況相當驚人。微生物學家波因特（Amy-May Pointer）受訪時表示：「行李箱尤其是輪子與底部，實際上是比馬桶還髒的細菌溫床。」她提醒大眾，返家後應立即以消毒紙巾或肥皂水擦拭行李箱輪子與底部，並定期進行深層清潔，以防把如廁地板上的細菌帶回家中。這項研究也發現了多種病原體，包括可引發尿道或傷口感染的變形桿菌（Serratia marcescens）、導致食物中毒的仙人掌桿菌（Bacillus cereus），以及易引發呼吸道疾病的黑黴（Aspergillus niger）與青黴菌（Penicillium）。甚至還驗出了疑似大腸桿菌的糞便來源菌種，令人咋舌。
食物掉地上「5秒撿起來」沒事？ 名醫揭恐怖後果：只是看不到
常聽到食物掉到地上，3秒或5秒撿起來就還能吃的都市傳說。不過，醫師提醒，食物只要掉在地上就會被污染，因此不要再吃比較保險。營養功能名醫劉博仁在臉書分享，常聽到「5秒內撿起來沒事」的理論，也聽過進階版「乾的可以、濕的才要小心」，但實際上科學研究發現，乾的照樣會被污染，甚至更容易讓人誤判安全，才更危險。根據一篇2016年的研究，細菌可以在「不到1秒內」就跳到掉在地上的食物上，研究還發現，地板或桌面的乾淨程度，才是影響是否安全的關鍵，所以不是食物「濕還是乾」決定風險，而是它「掉在哪裡」。劉博仁指出，濕的食物掉下去，很多人會覺得「黏到灰塵了，好噁」，就不吃了，但乾的食物看起來沒什麼，像餅乾、麵包這種乾燥食物，表面其實充滿微小氣孔，一旦碰到細菌，也一樣會吸進去，只是肉眼看不到。周遭的環境，包括地板、桌面等，比想像中還髒，尤其是在公共場所、餐廳、學校桌子、書桌，沒看到不代表沒細菌。研究甚至發現，很多桌子、地板上的細菌量比馬桶還高，因此劉博仁建議：「乾的不代表安全，掉地上最好都不要再吃！」下次想撿起掉在地上的堅果、餅乾、糖果時，想像它上面「看不見的細菌大軍」，就會明白——不是怕浪費，是怕拉肚子。
飯店最髒的「5個地方」曝光 前員工爆料「羽絨被幾乎沒洗過」
許多旅客一走進飯店房間，心中滿是興奮，但對某些特別講究清潔的人來說，開門的那一刻反而是恐懼的開始。有外媒報導指出，許多飯店房內看似整潔，但實際上卻藏有不少衛生死角，幾個常被忽略的細節甚至可能帶來健康風險。根據《travel.nine》報導指出，首先，最讓人驚訝的莫過寢具，通常床單一定會更換，但床罩、裝飾用的抱枕、披毯等寢具，經常數週甚至數月都未曾清洗。一名曾任職飯店的清潔員在Reddit上表示，除非羽絨被上有明顯髒污，否則飯店根本不會清洗，有些飯店甚至選用深色羽絨被就是為了掩蓋髒污。面對這樣的情況，有經驗的旅客會選擇自行攜帶消毒噴霧，或乾脆將所有非必要的抱枕與毯子一律丟到床下不用。另一個常見的細菌溫床，是房內的遙控器與電話等表面。有研究顯示，這些物品可能帶有流感病毒、大腸桿菌，甚至是來自排泄物的殘留。為了避免直接接觸，有些旅客會準備抗菌濕紙巾擦拭，甚至有人習慣將遙控器套進塑膠袋再使用。浴室部分同樣問題重重，蓮蓬頭內可能藏有引發嚴重呼吸道感染的退伍軍人症菌，一項研究更指出，蓮蓬頭的細菌數量竟是馬桶坐墊的25,000倍。而浴簾與浴缸的細菌量也遠高於其他區域。有些飯店清潔員甚至會用同一條抹布清理馬桶、洗手台與檯面。文章中建議旅客在使用前，先開熱水沖洗蓮蓬頭數分鐘，並可利用沐浴乳簡單清潔浴缸表面。除了常見的設備，旅客常會忽略冰桶與咖啡機的潛在風險。有網友爆料冰桶可能曾被用作嘔吐桶，尤其在派對或飲酒過後，而飯店多半僅沖洗後就直接擺回原處。咖啡機也並非想像中的乾淨，機器內部溫暖潮濕，殘留的咖啡油容易滋生黴菌與酵母。根據Locksmith Dartford的研究，這些條件都是細菌繁殖的溫床。
滑滑的都是細菌！專家曝環保杯2清潔法 沒洗淨「比馬桶坐墊還髒」
近年來環保意識興起，越來越多人使用環保杯，不過專家提醒，使用完一定要徹底清洗乾淨，環保杯若沒洗乾淨，一段時間過後就會出現一層滑滑的生物膜，甚至比馬桶的坐墊還髒！曲博（曲建仲）是台大電機工程博士，也任教於各大學，為「知識力專家社群」創辦人。近日他在臉書粉專上提到，現在許多民眾會拿環保杯來裝水、茶、咖啡等飲品，但是用完之後卻沒有好好清洗，杯子內就會產生一層滑滑的生物膜，是由有機體組成，包括細菌、真菌及微生物分泌的細胞外聚合物。國外研究單位發現，若環保杯長期不清洗，形成生物膜之細菌之細菌量，比一般家用馬桶坐墊還多。生物膜在杯子內生長的特徵包含，杯子裡面摸起來會滑滑的、水瓶有奇怪氣味、喝水時口感怪異。曲博指出，若長時間飲用這些被汙染的水源，恐引發腸胃型疾病，包含，腹痛、腹瀉、發燒、過敏等。曲博建議，為避免生物膜生長，每天使用完環保杯應以溫水沖洗，每周至少使用一次清潔劑，並搭配海綿或刷子進行深度清潔，清洗完後還要徹底晾乾。另外曲博提醒，為了避免環保杯內的生物膜快速生長，應盡量減少裝水以外的飲品，包括牛奶或含糖飲料等，潮濕加上高溫，也會使生物膜快速生長。
汽車方向盤比「公共廁所」還髒！ 專家認：細菌量爆表
不少人清理汽車時，會將顯而易見的垃圾清除乾淨，或是吸地墊上的碎屑等。不過專家指出，其實汽車上最髒的地方正是駕駛最常接觸的「方向盤」，由於肉眼看不到髒汙，經常被忽略清潔，直言方向盤可能比流動廁所、公共廁所的細菌還要多。根據汽車專門網站Plates Express報導，汽車內最髒的地方是「方向盤」，因為駕駛最常接觸、每天都會觸碰，但卻清潔時常常忽略，往往專注於明顯的部分，例如吸掉車內碎屑或沖洗汽車外部。研究指出，方向盤每平方英吋可能藏有數百種細菌，包括與食物中毒、皮膚感染有關的細菌。 資深豪華汽車清潔師泰勒（James Taylor）受訪時直言，很多人不會忘記洗手，卻能「幾個月都不擦一次方向盤」。他表示，即使是整輛車看起來一塵不染，但方向盤上的細菌數量可能非常驚人，有時只用棉花棒採樣，細菌量就直接爆表，比人們使用的手機、電腦鍵盤，甚至比公共馬桶還要多。他強調，很多駕駛在日常生活中會摸臉、滑手機、吃東西，之後再握方向盤，細菌自然越積越多。不僅如此，除了駕駛手上的細菌外，開車時打噴嚏、咳嗽，也會導致細菌噴到方向盤。泰勒建議，其實只要每週都用汽車專用內裝清潔劑或抗菌濕紙巾，簡單擦拭一次方向盤，就能大幅降低細菌量。另根據CarRentals.com的調查，有32%的駕駛一年才清理一次車，甚至還有12%完全不清潔。而1997至2012年出生的這一代人中，有54%的人會在開車時吃東西，因此專家建議每週擦拭一次方向盤。
飯店房間「5大最骯髒區域」曝光！ 這東西細菌量竟是馬桶的2.5萬倍
當數百萬英國民眾計劃春季入住飯店時，專家提醒即使看似最潔淨的房間也可能暗藏細菌。事實上，數據顯示普通飯店房間表面的細菌量竟比一般家庭、飛機甚至學校更高，其中飯店蓮蓬頭的細菌量更是馬桶的2.5萬倍。令人意外的是，星級越高的飯店，其公共設施的細菌量可能更為驚人。為幫助旅客享受安心無菌的住宿體驗，住居安全業者Locksmith Dartford的安全專家揭露了飯店房間內5大最容易藏污納垢的的骯髒區域，需特別留意：床罩、枕頭與裝飾織品床罩、裝飾枕與拋毯是飯店房間內最骯髒的表面之一。與每組客人退房後就更換的床單不同，這些物品往往數週甚至數月未經清洗，積累了大量皮屑、唾液、體液與其他細菌。由於不直接接觸客人，房務人員極少清潔這些物品，使其成為隱藏的細菌溫床。專家建議，入住時立即移除這些織品，並使用消毒噴霧處理布料表面，同時自備旅行用枕套覆蓋可能受污染的枕頭。Locksmith Dartford引用前飯店清潔人員在Reddit的爆料：「多數飯店不會清洗大件羽絨被，只更換床單。我曾任職的飯店僅在白色羽絨被出現明顯污漬時才會清洗。」另一則揭露則指出：「房務人員薪資極低，卻被要求每日清潔驚人數量的房間。這使他們成為『表面清潔』的專家，讓房間看似乾淨卻未實質消毒。」電話聽筒與電視遙控器客房電話與電視遙控器屬於會高頻率接觸的表面，經常帶有包括感冒病毒、流感病毒、大腸桿菌甚至糞便殘留等有害細菌。研究發現，三星級飯店遙控器含有可能引發呼吸道與消化道感染的芽孢桿菌屬細菌，而四、五星級飯店的有害細菌量更高。這些物品通常僅用可能散播細菌的抹布快速擦拭。安全建議使用前以抗菌濕巾徹底清潔表面，或可考慮用三明治保鮮袋包裹遙控器避免直接接觸。浴室區域飯店浴室看似清潔，實際污染程度往往超乎想像。蓮蓬頭、浴簾、浴缸甚至洗手台都可能藏有引發退伍軍人症的退伍軍人菌等危險病原體。研究顯示，飯店蓮蓬頭的細菌量是馬桶座的2.5萬倍。更令人憂心的是，部分房務人員使用同一塊抹布清潔馬桶、洗手台與檯面，大幅增加交叉污染風險。專家建議使用前以消毒濕巾擦拭表面，並開啟熱水沖洗蓮蓬頭1分鐘，以清除管線細菌，泡澡前也可用洗髮精或沐浴乳快速刷洗浴缸。冰桶看似無害的冰桶實則是細菌繁殖的溫床。許多旅客曾將冰桶用於盛裝嘔吐物等非正常用途，而飯店通常僅簡單沖洗而非徹底消毒。專家建議堅持使用冰桶專用塑膠內襯，並直接向飯店酒吧或附近商店購買裝冰塊的冰袋。咖啡機與玻璃器皿殘留的咖啡油脂與機器內部潮濕溫暖的環境，成為黴菌、酵母菌與細菌的完美培養皿。若未定期清潔，晨間咖啡可能伴隨著「加料細菌」。同樣地，客房玻璃杯可能僅透過浴室洗手台簡單沖洗，仍留有前位客人的細菌。專家建議，可以自備旅行用隨行杯；要求提供經專業消毒的玻璃杯；使用咖啡機前先徹底擦拭，或是優先選擇飯店酒吧等咖啡。
食物掉地上「5秒規則」被打臉？ 美微生物學家揭真相：0秒也有細菌
一名美國芝加哥的微生物學家艾歇爾（Nicholas Aicher）最近在TikTok上實測「5秒規則（five-second rule）」是否可信，結果顛覆許多人的認知。而據他的實驗顯示，不論食物在地上停留多久，哪怕是停留不到1秒，仍會沾染大量細菌，顯示所謂食物「快撿起就沒事」的說法是無稽之談。據了解，5秒規則又稱「5秒鐘定律」，是一種判斷掉在地上的食物是否還可食用的迷思，坊間流傳，食物掉在地上後5秒內被拾起，食用後仍無疑慮，但科學實證結果仍有爭議。綜合外媒報導，艾歇爾是資深品質控制分析師（senior quality control analyst），他經常在TikTok上分享關於日常用品潔淨度的實驗影片，目前已有近45萬名粉絲。而他此次決定將培養皿放在地上不同時間長度，樣本包括「不到1秒」、「5秒」、「10秒」、「20秒」、「30秒至60秒」，之後再將樣本送進培養器，觀察細菌孳生情況。檢測結果顯示，每個樣本都出現明顯的細菌增長，就連最短時間的「0秒樣本」也布滿白色細菌斑點，證明食物掉到地上「即使是1秒都嫌久」。至於所謂的5秒樣本，則與0秒的樣本相差不多，證實5秒規則，根本站不住腳。艾歇爾甚至在搬動5秒的樣本時，不慎讓它掉落在桌面，導致細菌當場擴散，印證5秒規則的危險性。另有10秒樣本的細菌略多於前者，20秒與30秒樣本的細菌量更為驚人。不過有趣的是，60秒的樣本與5秒樣本的細菌量竟然差不多，讓他對此總結，「不管是5秒還是60秒，都一樣髒。」艾歇爾的影片引起熱議，點閱超過百萬次，獲得近2萬個讚。其中有網友驚呼「再也不敢吃掉在地上的東西」，也有人笑說「我一輩子都靠這個五秒規則，但還活得好好的」，還有人調侃，「好吧，假裝我沒看過這部影片，我還是會繼續相信5秒規則。」儘管如此，仍有不少人堅持不改習慣，有人說，「實際上能不能撿起吃，關鍵在於你有多不想浪費那口食物。」不過從科學角度來看，地板甚至廚房檯面常布滿沙門氏桿菌（Salmonella）、李斯特菌（Listeria）等致病原，食物只要一落地，這些細菌就能立刻附著表面並快速繁殖，釋放出可能讓人染病的毒素。報導稱，感染沙門氏桿菌可能導致腸道傳染病之一的傷寒、敗血症、腦膜炎，嚴重時甚至可能致命，症狀包含噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛，通常在24小時內出現相關徵兆，但也可能延遲數天或數周才發病。其中，飽含水分的食物，例如西瓜、蘋果、火腿，相比較少水分的食物，例如洋芋片、餅乾更容易吸附細菌。另據統計，全球每年約有6億人因為食源性疾病受影響，其中包含4800萬名美國人。此場實驗無疑為5秒規則的愛好者敲響警鐘，也就是與其賭運氣，還不如別吃掉在地上的東西。另據衛福部食藥署衛教資訊指出，沙門氏桿菌沙門氏桿菌可經人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品。常是世界各地居首位或第二位食品中毒事件的致病原，2018年歐盟（EU）國家因為沙門氏桿菌造成食源性疾病之比例約為3分之1，但在台灣排名第4，主要是因為飲食型態不同打製的差異；李斯特菌為人畜共通傳染病源之一，在約5%健康成人糞便中可分離出此種菌種，此類細菌導致的食品中毒雖不多見，但死亡率高達30至35%。 兩者的傳染途徑多是吃下含致病原的食品或接觸環境後，可能引發一系列中毒反應。
水壺重複用細菌量「馬桶蓋40000倍」 醫師教正確清洗法：2天1次
環保意識抬頭，現代有越來越多人外出會攜帶水壺，不過有專家指出，就算只有裝水飲用，沒有以正確步驟清洗，恐喝下一堆細菌，早有研究指出重複使用的水壺細菌量是馬桶蓋的40000倍。美國一名家庭科醫師指出，清洗水壺的頻率應該是每2天1次，且清洗後一定要徹底晾乾。根據外媒《紐約郵報》報導，美國維吉尼亞州一名家庭科醫師強森辛格（Dr. JasonSingh）在TikTok分享一段影片引發熱議，內容是問大家「多久清洗一次水壺？」點出許多人不常清洗使用過的水壺，或是簡單用清水沖洗就當作清潔。強森辛格表示，水壺沒正確清洗，喝下的每一口水都是在喝細菌，水壺內的微生物將與口腔中的鏈球菌和其他革蘭氏陽性微生物「交流」。強森辛格說明，水壺裡的微生物會在48小時內分泌成菌膜，細菌會製造出保護層且增生，附著於水壺內側表面上，因此細菌就會在水壺內擴散，在肉眼看不到的情形下，飲用後就將細菌吞下肚。報導中提到，人體感染有65%至80%都歸因於菌膜感染。早在2022年國外有一項研究，發現重複使用的水壺內，平均含有的細菌數量是馬桶蓋的40000倍。因此強森辛格也說，「這就是為什麼我建議大家水壺要定期清洗」，他說最好每2天清洗1次水壺，使用皂液以熱水清洗，還要搭配水壺刷，最後放置到完全晾乾，才能徹底破壞細菌。但報導中有提到，阿拉巴馬大學伯明翰分校的生物學家則認為，水壺每天使用就應該每天用熱水清洗，才能把細菌殺掉，同樣強調水壺洗後要等到完全乾燥再使用。台灣無毒教母譚敦慈針對清洗保溫瓶也給過建議，最理想的狀況是「每次喝完都要刷洗」，尤其是瓶蓋；此外，每個禮拜最好能用「過碳酸納」徹底清洗一次：只要拿一個鍋子裝溫水，加入過碳酸鈉粉，在將保溫杯浸泡在裡面，一下就能洗乾淨了。
孩子過敏、皮膚炎好不了！竟是「海綿菜瓜布」惹禍 醫示警：破損、長黑點就要丟
海綿菜瓜布是不少家庭廚房中常見的清潔工具，多用於清洗碗盤、流理台等處。小兒科醫師林筱琪就分享，她曾遇到一位過敏兒童，氣喘、咳嗽、皮膚炎的狀況都相當嚴重，即使家長每周清洗沙發、床單，家中也沒有地毯、絨毛玩具，均未見改善，經過仔細詢問才知道，家裡的海綿菜瓜布已3年沒換，上面已有大量黴菌產生。林筱琪在節目《健康零距離》中說到，抹布、菜瓜布愈厚，在溪水之後就愈難乾，在潮濕的環境下就容易滋生細菌、黴菌，而有一位過敏兒童，長期出現氣喘、慢性咳嗽、過敏性皮膚炎的病症，驗了過敏原，發現是黴菌問題。林筱琪表示，她請家長要避免家中可能滋生黴菌的環境，但對方卻透露，家中沒有地毯、絨毛娃娃，且每個星期都會清洗床單、沙發套，此時林筱琪要求家長檢查廚房，才發現海綿菜瓜布、抹布都已經3年沒換。林筱琪強調，菜瓜布洗到有一點點裂痕後，就容易累積細菌、黴菌，細菌常見的是金黃色葡萄球菌，可能造成食物中毒，但有些人只要看到菜瓜布有破損、出現黴菌，會將這一部分剪掉再繼續使用，「（其實）菌絲已經深入了，把它丟掉！」另外，「無毒教母」譚敦慈也提到，他們家原先都會選擇薄的海綿菜瓜布，但有些傳統菜瓜布很容易有食物殘渣附著，因此她現在更喜歡用「洗碗布」代替，而曾有研究指出，菜瓜布裡厚海綿的部分，細菌量是馬桶的數十倍，「它上面有一點一點黑黑的，那就是黴斑，你就不要再用了」。
中元普渡拜過食物容易壞？譚敦慈揭2原因 營養師也曝真相：細菌鬼作祟
中元節普渡時，許多人會擺設各式供品祭拜好兄弟，但祭拜過的食物真的更容易壞嗎？對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，拜拜後食物容易壞，是因為恰逢農曆7月，室外溫度高易滋生細菌；而水果特別容易變爛原因，是祭拜時多種水果擺在一起，「手牽手」一起釋放乙烯，導致很快就熟了，「科學上來講是這樣」。營養師高敏敏表示，中元普渡供奉的食物容易壞，一切都是因為「細菌鬼」在作祟。（圖／翻攝自臉書）譚敦慈在《健康零距離》節目中表示，第一個原因是食物容易滋生細菌的溫度為7到60°C，細菌能快速生長繁殖，可說是食品的「危險溫度帶」，加上拜拜時節是農曆7月，戶外溫度都非常高。至於拜拜後的水果為何容易爛掉？譚敦慈指出，拜拜時大家習慣將多種水果擺放在一起，有很多水果屬於後熟型，「手牽手」放在一起就會共同釋放出「乙烯」。舉例來說，若把香蕉分成一根一根就會熟得較慢；若把整串香蕉放著很快就會熟了，除此之外，像是蘋果和香蕉放一起，香蕉就容易發黃變熟。另外，營養師高敏敏先前也呼籲，拜拜後的食物應做好即時低溫保存，食用前充分加熱，才不會吃壞肚子。高敏敏在個人粉絲專頁發文分析，祭拜過的食物為什麼容易壞一事，她指出5個原因，第一是太陽直射，中元節普渡通常會在戶外，太陽直射或高溫環境下祭拜，其實食物在高溫、陽光直曬的情況下，只要10分鐘就可以讓細菌倍增，更不用說在戶外曬2小時，細菌量可是祭拜前的100倍以上。第二點則是拜後食物未及時保存，由於食物在室外祭拜容易孳生大量細菌，拜完沒有趕快冰起來，會使食物變質的機率更高。第三個原因，燒香產生的乙烯屬於一種植物性賀爾蒙，會催熟水果，所以水果熟的比較快、或是有過熟的情況；另外香火不完全燃燒時會產生一氧化碳，容易和肌紅蛋白結合，讓肉類呈現粉粉紅紅的顏色，實際上已經變質。再來就是蚊蠅、灰塵污染，高敏敏指出，若將食物包裝袋打開祭拜，容易增加蚊蟲、蒼蠅、灰塵接觸到的機會，易導致食物污染變質，建議還是要用保鮮膜包起來。最後則是水果的呼吸作用，高敏敏表示，天氣熱、高溫環境下，水果的呼吸作用會加速運作，使脂質、蛋白質、醣類等等成份分解成小分子，造成果肉味道不一樣、甜度下降。營養師高敏敏表示，中元普渡供奉的食物容易壞，一切都是因為「細菌鬼」在作祟。（圖／翻攝自臉書）
比想像中更髒！醫師揭「10大生活用品」藏大量細菌 蓮蓬頭相當於用馬桶水洗澡
細菌無處不在，許多日常生活中必需的物品，雖然看似乾淨，但它們往往成為細菌滋生的溫床，胸腔暨重症專科醫師黃軒在其臉書粉專上指出，有十種常見的物品表面的細菌量實際上相當多，長期忽略可能導致感染和免疫系統風險。黃軒醫師在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」整理了日常十大生活用品，經常會成為細菌滋生的溫床，但又容易被大家所忽略。●蓮蓬頭蓮蓬頭的「出水孔」容易累積污垢，內藏大量細菌，黃軒表示，根據英國曼徹斯特大學的研究指出，蓮蓬頭的出水孔每隔3個月就會積聚水垢，而未經清潔的蓮蓬頭，其細菌含量比較馬桶水更多，即等同於用馬桶水洗澡，這些細菌可能會透過蓮蓬頭噴出的自來水，滲入身體皮膚、頭髮、耳朵和眼睛，成為感染細菌的途徑，尤其是對於老人、孕婦和免疫系統較差的人，可能造成肺部感染等健康風險。●洗衣機洗衣機的污垢主要來自洗衣液使用過量。超量的洗衣液殘留在洗衣機內，形成污垢，尤其在洗衣機夾層和底盤。這些污垢可能比你想像中更多，甚至比廁所馬桶的細菌還多，黃軒表示，根據美國亞利桑那大學的研究指出，洗衣機內部佈滿細菌。如果不定時清洗洗衣機，有機會在洗衣服時令衣物沾染細菌，造成交叉感染，研究更發現清洗內衣褲後，洗衣機內會沾染約1億個大腸桿菌。●手機現代人手機不離身，不論是導航、拍照，甚至上廁所時也不會放下手機，然而手機上的細菌可能比想像中多，去廁所玩手機，手機螢幕的細菌比馬桶污糟多400倍，黃軒表示，根據研究，手機上存在對人體有害的細菌，其中包括表皮葡萄球菌可能引起皮膚過敏；金黃色葡萄球菌有18%的機率導致敗血症、壞死性筋膜炎；大腸桿菌有16%的機率導致食物中毒。●滑鼠和鍵盤黃軒說明，根據美國研究人員測試，發現鍵盤上的細菌比馬桶墊多出20,598倍，滑鼠上的細菌更是比廁所的沖水把手多出45,670倍，也就是說鍵盤和滑鼠都可能成為「鍵盤腸胃病」的溫床，藏有金黃色葡萄球菌等不速之客。●浴巾/毛巾一週不洗藏菌過億，黃軒表示，根據研究指出，毛巾上存在對人體有害的細菌，其中包括大腸桿菌，使用1天後含菌量多了近90倍，達1,700萬細菌之多；金黃色葡萄球菌，用了3日的毛巾細菌含量繼續暴增至8,700萬個；念珠菌，用了1星期的毛巾細菌含量達9,400萬個。●牙刷由於浴室潮濕不通風，牙刷成為細菌的溫床，再加上不正確清潔，攪一攪、搓一搓根本不夠，牙菌斑黏附在刷毛上，黃軒表示，牙刷上的細菌比馬桶還多，甚至高達千萬個。●砧板黃軒表示，根據研究指出，一般家庭使用砧板七天後，每平方公分的病菌高達20萬個以上，而使用2個月的木頭砧板，上面的總生菌數更是馬桶的12倍！換言之，在砧板上切菜，甚至比在馬桶上來得更髒，使用了2個月的木頭砧板表面的總生菌數比馬桶高出12倍，因此建議分開使用生食和熟食，並定期使用酒精或漂白水消毒。●抹布黃軒說明，根據一項英國研究發現，袜布上的細菌含量高達每平方公分8.75億個，甚至比馬桶更多！這些細菌包括病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等，因此建議定期以漂白水或高溫浸泡消毒，並注意變色和黑點的出現。●冰箱門把手冰箱門把手被認為是茶水間最骯髒的地方黃軒說明，科學家在調查中發現，這裡存在大量危險細菌，包括大腸桿菌和假單胞菌，而假單胞菌是一種通過糞便傳播的細菌，可能導致肺炎等疾病，對於易感染的人而言，這些細菌可能會增加生病的風險。●電燈開關日常生活中，電燈開關是我們經常接觸的物品之一，然而這些看似普通的開關可能成為了細菌和病毒的溫床，黃軒說明，電燈開關經常被大家的手指觸摸，因此容易沾染細菌，特別是「浴室的電燈開關」，由於大家在外面接觸了許多物品，回家後第一件事就是洗手，所以觸摸浴室電燈開關的手可能會很髒，但是只需輕輕用橡皮擦擦拭，就可以迅速恢復乾淨。
研究實測「車內」竟比馬桶髒！ 尤其這4處最恐怖
英國日前進行一項研究，對汽車內裝進行細菌檢測，沒想到竟發現，車內大部分的區域都比「馬桶」還髒。而專家發現，車內有4處細菌最多，包括駕駛座、手煞車、門把手和排檔桿，其中駕駛座的細菌數量，居然是馬桶的4倍。根據《每日郵報》報導，英國汽車零件經銷商LKQ Euro Car Parts的團隊，日前進行了一項實驗。他們針對2007年款的Audi A3房車、2011年款的Mini Hatchback和2010年款的Nissan Qashqai跨界休旅車3種車型，進行細菌量的測驗。團隊將能培養微生物的瓊脂（agar）浸片，放在車內如出風口、音響按鈕等8個不同的區域，每處放置15秒。接著將浸片放在溫度攝氏30度的環境中培養一周，讓細菌有充足的時間生長。沒想到專家發現，在8個浸片中，有6個浸片的細菌數量比一個髒馬桶還要多。專家在駕駛座上總共發現了107個細菌菌落，但一般的的馬桶，平均僅有30個細菌菌落，意味著駕駛座的細菌數量幾乎是馬桶的4倍。另外，安全帶有47個菌落，手煞車和門把手則有41個菌落，排檔桿握把有35個菌落，在所有的區域中，方向盤竟是最乾淨的地方。不過，這項研究並未提到這些車輛是否為二手車、前一次清潔的時間，以及是否有小孩或寵物乘坐過。對此專家也表示「汽車是細菌的強大來源，其中一些細菌會導致人類疾病。如果汽車沒有得到適當的清潔，感染可能會發生並復發，對某些人來說，感染會持續存在。」因此，希望這項研究可以促使民眾對於車輛清潔的重視。
多數人都用錯！官方揭菜瓜布海綿「真正用途」 清潔效果不佳
面對惱人的髒汙油垢，只要用菜瓜布搭配清潔劑刷洗，就能輕鬆讓鍋碗瓢盆變乾淨，可說是家家戶戶的廚房必備好物，但大多數人不知道的是，其實菜瓜布的「海綿部分」並非清潔用途，3M公司日前透露，設計海綿的目的是要幫助起泡，讓洗碗過程更有效率，若用它來洗碗的話，恐怕清潔效果不佳。常見的菜瓜布主要分成兩個部分，一面是綠色的金鋼砂纖維；另一面則是黃色的海棉，看似都能拿來洗碗，沒想到兩者用途卻完全不同。美商3M日本分公司日前在日本電視台《月曜から夜ふかし》節目中，分享菜瓜布的正確使用方式，由於菜瓜布的海綿主要是以聚氨酯所製成，表面佈滿細孔，如果使用海綿洗碗的話，會因清潔力較弱，導致污垢不易去除。究竟海綿的真正的用途是什麼呢？3M表示，其實海綿的目的是為了幫助洗碗精起泡，在洗碗時，先將海綿菜瓜布沖水弄濕後，把洗碗精擠在海綿上，接著不停搓揉，等到洗碗精充分起泡後，再用菜瓜布那一面來清洗汙漬，就能有效幫助起泡並提升清潔力，也讓洗碗能更有效率。根據3M測試發現，菜瓜布在使用28天後，累積的細菌量甚至比馬桶刷還要多，因此他們建議，菜瓜布盡量一個月替換一次，或是在菜瓜布上添加抗菌配方，能減少異味和細菌產生。
小吃店「這物品」含菌數高達300億！ 醫師：沒清潔比馬桶還髒
「抹布炒飯」、「抹布水煮麵」等餐飲業衛生疑慮頻傳。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒也示警，「濕濕的祙布，每一條其實都是細菌繁殖的溫床」，根據調查，一個新的抹布使用1周後，含菌數達300億個，相當驚人，「如果沒有好好清潔，肯定比你家的馬桶還更髒呢！」黃軒今（12日）在臉書粉專《黃軒醫師 Dr. Ooi Hean》針對「店家的抹布」發文示警，抹布容易藏有大量細菌，尤其是在潮濕環境下更易繁殖。有一項研究發現，你只要在廚房潮濕環境中，放置2天的抹布沒有用，那祙布細菌量就有機會高達6.3億CFU/g，這些可比傳統的厚質吸水抹布細菌量還高出許多。廚房黃軒續稱，研究根據模里西斯大學（University of Mauritius）健康科學部門科研團隊進行的研究，他們測試了100塊已使用1個月的廚房抹布，包括進行細菌培植。結果發現49%抹布帶菌，當中36.7%分別驗出有大腸桿菌和腸道球菌，14.3%驗出金黃葡萄球菌至於小吃店內的抹布有多髒？黃軒則指出，有調查發現，一條全新抹布，使用1個禮拜後，含菌數高達300億個、且菌落數上萬個。相較之下，每2天清理一次的住家地板菌落數約500個、馬桶坐墊的菌落數，也只約1000個，且小吃店抹布上都是大腸桿菌，容易引發食物中毒、腹瀉，「這樣知道了，小吃店的抹布，如果沒有好好清潔，肯定比你家的馬桶還更髒呢！」黃軒也提醒，可以透過異味、潮濕、顏色和店家是否定期更換抹布來判斷是否乾淨。像是如果抹布有不尋常的異味，這可能是細菌過多的跡象，「代表那店家的抹布，真的可以馬上丟掉了」；而長時間潮濕的抹布容易滋生細菌，如果還有食物屑滯留，那肯定是細菌的天堂；或是抹布已經開始出現顏色異常，那可能是細菌或污垢積聚的結果。黃軒建議店家，應該定期更換抹布，專家建議至少每天更換一次，另外也可使用高溫水或根據衛生署規定的煮沸殺菌法，毛巾、抹布至少與水煮5分鐘以上來殺死抹布上的細菌，或是使用有效的消毒劑清潔抹布，以確保殺死細菌，千萬別用抹布直接接觸其他器皿或食物。
肝硬化易肌少症上身！北榮研究「改變3種菌」：可減少發生率
「肝硬化」是目前全球第14大死因，每年約造成1億多人死亡，而肝硬化患者經常合併「肌少症」問題，對此，台北榮總研究發現，普通肝硬化患者及合併肌少症的肝硬化患者，腸道細菌組成有明顯差異，後者其中3種腸道細菌量明顯較少，因此改變腸道細菌，可望減少肌少症及併發症的發生。該研究成果已發表於國際知名肝病期刊《JHEP Reports》。北榮研究發現，改變腸道細菌可減少肝硬化合併肌少症及併發症。（圖／台北榮民總醫院）台北榮總內科部胃腸肝膽科李癸汌醫師表示，台灣是慢性B型肝炎和C型肝炎的好發國家，肝硬化對於國人健康以及整體醫療資源的影響比西方國家來得更顯著，且在臨床上，肝硬化的病人常常合併「肌少症」的問題，有較高的機率發生併發症、需住院，死亡率也比一般的肝硬化病人高。胃腸肝膽科醫師李沛璋也指出，人類的腸道系統內共生著數以兆計的細菌，若出現生態失衡，整體數量暴增或各種細菌的比例失調，就容易造成腸道屏障功能出現問題，腸道裡的細菌和細菌毒素較容易進入血液中，順著血流進入肝臟，誘發肝硬化患者的併發症。此外，近期醫學研究發現，腸道細菌也會影響人體肌肉的質量和功能，而且腸道菌變化也可能與老年人肌少症有關係，不過腸道菌變化對於肝硬化患者發生肌少症間的相關性，以及對病人整體預後影響仍未可知。研究結果發現，合併肌少症的肝硬化患者，其糞便中戴阿利斯特桿菌（Dialister）、第二型瘤胃菌（Ruminococcus 2）及大真杆菌（Anaerostipes）這3種細菌量，明顯較一般人少，可能會引發胺基酸合成功能下降，與肝硬化病人血液中的胺基酸不足有關。另外，糞便中若同時缺乏第二型瘤胃菌以及大真杆菌的肝硬化患者，在1年內有較高的機率，會發生各項併發症和感染症，同時也比較容易住院；而糞便中富含此2類細菌的病人，則可有效地減低1年內發生併發症的機率。據了解，該項研究結果已發表於國際知名肝病期刊《JHEP Reports》，北榮副院長侯明志表示，此研究成果相當具有臨床應用的潛力，能藉由改變肝硬化病人的腸道細菌，減少肌少症的發生，進而減少併發症。
林襄染尿道炎細菌量衝95％ 醫曝「憋尿10下場」最嚴重膀胱破裂
樂天桃猿啦啦隊女神林襄，近年來人氣超旺，最近她推出個人單曲又接演電影，身體卻也因此亮紅燈，她近日在節目中自爆，她很常憋尿導致尿道發炎，細菌量高達95％。對此，腎臟科醫師洪永祥曾整理「憋尿對身體傷害10點排行」，最嚴重會膀胱破裂，可能會腹腔感染、失血休克。林襄近日在節目《11點熱炒店》說，她因為常憋尿，每隔3個月就會尿道感染，「我是泌尿科的常客！」有次看診發現尿液「細菌量高達95％」，讓醫師嚇壞，因為這是普通人的20倍。醫師洪永祥曾在臉書說，憋尿對身體會有危害，而他做了10點排行：第10名下腹痛與腰痛：憋尿會讓腹壁、腰部、骨盆底肌肉緊繃，長期都這樣更會讓腰椎過度彎曲，產生莫名腰痛。第9名尿道狹窄與排尿困難：憋尿會讓使尿道括約肌與逼尿肌，縮放出問題，最後會因為尿道狹窄，想尿也尿不出來，引起膀胱輸尿管逆流、輸尿管水腫等。第8名慢性前列腺炎：憋尿會增加前列腺的壓力，讓細菌入侵發生慢性前列腺炎，會有畏冷發燒、下背痛等，排尿也會出問題，射精會痛。第7名泌尿道結石與血尿：憋尿會讓尿液變濃產生結晶，讓結石和血尿的機率大增，之後腰到下腹會痛，大結石也會讓腎臟與輸尿管水腫與急性腎損傷。林襄尿道感染，細菌量高達95％。（圖／翻攝YouTube／11點熱炒店）第6名頻尿急尿與尿失禁：憋尿會讓膀胱容量增加，膀胱壁過度伸展，最後導致頻尿或漏尿。第5名泌尿道感染：憋尿超過6小時，膀胱會有細菌繁殖增加尿路感染的風險，嚴重者會有急性腎盂腎炎、腎膿瘍。第4名突發性血壓升高：憋尿會讓膀胱變腫，刺激交感神經系統，血壓也會升高，突發性高血壓會增加心血管疾病，也就是中風和心肌梗塞。第3名慢性腎衰竭：憋尿會讓腎功能受影響，有腎衰竭和尿毒症，長期憋尿恐需終身洗腎。第2名膀胱憩室：憋尿會讓膀胱壁肌肉變弱，久了會有膀胱憩室，尿排不乾淨會讓尿道感染。第1名膀胱破裂：長期憋尿又加上憋尿時據烈活動，可能會造成嚴重併發症，腹腔內感染、失血性休克等，需要手術。 洪永祥強調，「逢年過節出遠門有可能塞車或是找不到廁所時可以準備隨身的隨身集尿袋或成人紙尿褲，不要再憋尿了啊，年輕養成長期憋尿惡習一但進入中老年人生是非常悲慘的。」