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官府拆鴛鴦1／登記結婚秒收遣返令 異國戀苦主淚控移民署破壞姻緣
全球交流頻繁的今天，跨國婚姻早已司空見慣，然而卻有一對異國戀夫妻被官府搞得走味變調，因為台灣先生和越南太太在戶政事務所登記完婚後，竟遭移民署拒絕換發「依親居留」證明，移民署還大挖太太工作「黑歷史」並拿出「廢除聘僱許可」要太太收文後14天出境，而至少1年後才能再辦依親，搞得新婚夫妻如牛郎織女必須分隔兩地，大呼折磨虐心。11月11日搖擺不定的鳳凰颱風搞得西半部路上行人狼狽異常，而台灣籍38歲的小鄭、越南籍30歲的阮妹（皆化名）這對剛新婚的新北三重苦命鴛鴦心裡更是無聲地淌血，他們出面向CTWANT泣訴，因為再過幾天阮妹就必須回到越南，「這可不是回鄉省親或蜜月旅行啊」阮妹直指竟是將被內政部與勞動部聯手「掄」出國門。這指控可大了，小鄭繼續氣憤地說，自己在台灣工作而認識阮妹，今年3月還在交往時，阮妹便因案被移民署勒令出境，自己在公部門服務稍稍了解救濟程序，趕快幫忙向台北高等行政法院聲請「暫時停止執行」，北高行裁定也准了，阮妹暫時不必被遣返，她也針對原先勒令出境的公文向內政部提起訴願，接下來漫長的官民角力無奈開打。小鄭為了安撫阮妹，5月請了個長假同阮妹飛去越南，認了岳父母又辦桌，也選了個5月20日「520」在越南當地登記結婚。而後小鄭與阮妹仍自由回到台灣，只不過外頭風聲鶴唳，阮妹在台暫時沒有工作，全靠小鄭基層公務員身分扛，也忙得沒空在台補登記結婚。10月2日訴願無奈被「駁回」，眼見阮妹很可能又要被遣返，小鄭才趕緊同阮妹在台補辦婚姻手續。首先外交部「面談」這關輕騎過關，接下來10月30日一早在三重戶政事務所，正式換發了身分證與戶籍謄本，下午興沖沖地要前往移民署新北辦事處換發阮妹的「依親居留」身分，人員卻潑了桶冷水：「女方是勞動部管制移工，準備被遣返，無法核發。」一句句刺得夫妻倉皇無語。小鄭為了婚姻四處奔走，目前訴願遭到駁回，只能進一步指望高等行政法院訴訟能逆轉頹勢。（圖／周志龍攝）那究竟阮妹有什麼工作「黑歷史」搞得被勞動部管制？原來她早前在越南原鄉從事護理工作，那裏的護理人員同台灣血汗，她嚇壞了想逃，聽聞早前到台灣的阿姨開了3間河粉店風生水起，心生嚮往也想來台灣拚事業，從台師大華語中心學起，並以「僑生工作許可」在課餘幫忙阿姨工作。2023年阮妹終於在台取得學士學位，依法由阿姨為雇主申請「聘僱許可」，原先許可證到2026沒有問題，阮妹也固守位在北市公園路的河粉總店，她的好手藝不只丙級廚師證難不倒，讓附近補習學生大讚，在台北車站小有名氣，更與在附近公部門工作的小鄭從熟客結緣，進一步發展為情侶關係。然而，2024年8月一天下午雷陣雨滂沱之際，阮妹正在店內忙碌著，台北市勞動局官員們卻上門了，原來他們接獲檢舉消息，排查發現阮妹的工作許可範疇為「經理人」，她卻正在收拾餐盤打掃，官員便依照違反《就業服務法》開了張新台幣15萬元罰單，阿姨想說好貴啊，但「財去人安樂」摸摸鼻子繳了，沒想到阮妹因此被勞動部後台「註記」，大半年後的今年3月才被突襲要求遣返，「如果不只罰錢，當時就會去訴願了」小鄭無奈認為官員「來暗的」。如今因著訴願被駁回，「暫時停止執行」的驅逐令也復活，11月1日公文又來，文到14日內阮妹必須遣返的命令是板上釘釘沒得商量，而這驅逐令一下就是3年。阮妹機票都買好了，這次回越南，婚姻還能維繫嗎？小鄭坦言，儘管《就業服務法》第74條以及《入出國及移民法》有規定，被遣返1年後其實可以依照婚姻事由申請再度來台，不過屆時婚姻會不會走味？這是異地愛侶內心最深層的恐懼；此外，1年後申請「依親」，可料想絕對是從嚴審查，官員屆時若拿自己長待台灣、阮妹被「困」在越南當說帖，直斥兩地婚姻為「假結婚」，那也真是不知如何辯白，「官大學問大啊」他無奈攤手了。跨國夫妻因移民署遣返而被迫分隔兩地，他們還走得下去嗎？彼此內心徬徨，只能過一天算一天。（圖／周志龍攝）台北市府勞動局對此回應，這間河粉店確實容留阮妹非法工作，專勤隊會同臺北市勞動力重建運用處查獲屬實，因此依違反《就業服務法》第44條，裁處河粉店負責人15萬元，並依《就業服務法》第73條第1款規定，將阮妹移請勞動部續處，合法合規。市府官員強調，勞動局依「臺北市政府違反就業服務法事件統一裁罰基準」裁處，其實15萬元已是「樓地板」最低罰鍰，並無投訴人所稱太針對的問題。移民署官員則重申，阮妹2024年曾在臺灣非法工作屬實，移民署依法廢止居留許可，也管制一定期間無法來臺，這是依法行政並確保制度公平與執法一致性，而戶政事務所要辦理結婚登記那是不同法規，並沒有法律競合的「打臉」問題。移民署官員續指，其實已主動告知夫妻「縮短管制期」的合法方法，目前陳情人已提起行政救濟，將由權責機關依法審認，以維護法令尊嚴及程序正義。
「年收上億」薑母鴨名店少東欠鉅款 潑漆恐嚇討債集團幕後黑手落網
新北市某知名薑母鴨連鎖店，8月間因少東沉迷線上博弈欠下巨額債務，討債集團朝新莊總店和樹林分店潑漆，並高喊「欠債還錢」等語，警方先是逮捕22歲林姓男子28歲江姓男子，循線追查後確認2人屬於25歲陳姓男子為首的討債集團，近日將陳男與其旗下成員逮捕到案，全案依刑法恐嚇及毀損等罪嫌移請臺灣新北地方檢察署偵辦。林嫌與江嫌8月4日深夜11時許，騎乘機車到該薑母鴨總店和分店潑灑紅色油漆，並高聲喊「欠錢還錢」等語，以向店主之子討要欠款，警方獲報後將2人逮捕，2人對犯行坦承不諱，表示是少東積欠40萬元，催討未果才會選擇潑漆。而該間薑母鴨店少東還在外積欠巨額債務，還有人索討60萬元未果，在薑母鴨店的網路頁面下留言，店家備感恐懼、報警處理，專案小組循線調查，發現該集團是以陳姓男子為首，近日循線將陳男等6人和2名少年逮捕到案，全案移送新北地檢署偵辦。新北市刑警大隊表示，新北警不容許幫派暴力分子於新北市轄內膽大妄為、恣意滋事，針對幫派分子暴力犯罪行為，絕對動員所有警力迅速檢肅查緝到案，展現警方鐵腕執法決心，並向上溯源其他成員及幕後首謀者，徹底溯源刨根，以保障民眾安居樂業為目標。
非洲豬瘟衝擊！ 「米其林必比登」雙月今起停售滷肉飯等4美食
台中市梧棲區養豬場爆出國內首例疑似非洲豬瘟案例，正進行病毒株分離釐清狀況。農業部宣布22至26日實施為期5天的「全國豬隻禁運、禁宰令」，後續將視疫情發展決定是否延長。而禁運禁宰令除了恐衝擊肉品市場，也對餐飲業者造成影響，米其林必比登名店「雙月食品社」宣布今（23）日起停售滷肉飯等4類產品。「雙月食品社」在臉書粉專發文宣布，因政府政策「豬肉5天禁運禁宰」，導致市場豬肉供應不足，因此10月23日起暫停販售「滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵、元氣瘦肉湯系列」品項，敬請各位顧客見諒。「雙月食品社」同時也推薦顧客，可以品嘗富士吻仔山拌飯、經典蛤蜊燉雞腿湯、愛恨椒芝麵，強調「雙月持續用心，為您端上最新鮮、最安心的料理，感謝大家一直以來的支持與體諒。」不過截稿前，官方突然刪文，疑似與輿論相關，隨後強調感謝大家的關心與愛護，平時已受到很多長官媒體的照顧，因此把關注留給其他更需要協助的人與公司。而「美寶家香腸」於臉書粉專發文表示，因應政府公告，將暫停5天的收單與出貨，並強調該店的香腸原料，都是採用高雄的本地溫體豬肉。對於近期的非洲豬瘟疫情，高雄的豬隻暫時沒有疫情，因此呼籲大家暫勿過度驚慌，並遵循相關的防堵措施：包括不使用廚餘養豬、不從國外（疫區）攜帶、進口豬肉製品。此外，入選今年「500碗」的高雄老字號「南豐魯肉飯」也宣布，自22日起店休6天以配合防疫，自強夜市總店與三民區建工店均暫停營業；八方雲集正研擬推出使用全新雞肉配方的鍋貼與水餃產品，以降低對豬肉原料的依賴；乾杯集團旗下老乾杯品牌「起司燒」品項則改用荷蘭與加拿大進口培根。彰化多數知名小吃如爌肉飯和肉圓，堅持使用當日現宰的溫體豬肉。「阿璋肉圓」表示，他們無法以冷凍肉取代溫體豬肉，23日可能會被迫暫停營業。
非洲豬瘟全國禁宰禁運5天 高雄魯肉飯名店宣布店休6天
台中市梧棲區一處私人養豬場爆出國內首例非洲豬瘟確診病例，為此，農業部宣布實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」令，後續將視疫情發展決定是否延長，而禁宰令也對餐飲業者衝擊不小，高雄老字號「南豐魯肉飯」公告店休6天。據了解，事發後農業部隨即撲殺場內剩餘195頭豬隻，並啟動七項緊急防疫措施。為防堵疫情擴散，農業部宣布自22日中午起，全國實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」令，而除禁宰禁運外，農業部也同步下令全面禁止使用廚餘養豬，並要求全國肉品市場及運輸車輛加強清潔與消毒作業。同時在台中成立前進應變所，監控疫情變化及各地防疫進度。本次措施預估將使全台溫體豬市場出現約10萬頭的供應缺口。據統計，豬價僅在短短一天內大幅上漲，全台每公斤豬肉從21日的95元，22日飆升至100元，高雄地區更漲至每公斤129.6元，漲幅最劇。肉類全聯會理事長陳德南指出，目前多數攤商與超市均有冷凍、冷藏庫存，短期內供應無虞，若禁運期不超過一個月，整體價格波動應有限。不過此次禁宰令對餐飲業者衝擊不小，尤其是庫存少或是依賴溫體豬的小吃業者。入選今年「500碗」的高雄老字號「南豐魯肉飯」就宣布，自10月22日起店休6天以配合防疫，自強夜市總店與三民區建工店均暫停營業，令不少老饕感到惋惜。連鎖餐飲品牌則迅速應變，八方雲集表示，正研擬推出使用全新雞肉配方的鍋貼與水餃產品，以降低對豬肉原料的依賴。乾杯集團則指出，旗下老乾杯品牌「起司燒」品項已全面改用荷蘭與加拿大進口培根，確保產品安全與穩定供應。
災區理髮廳！太巴塱青年設計師返鄉義剪 3天剪18顆頭盼「霉運隨髮去」
花蓮縣光復鄉洪災導致18人死亡、6人失聯悲劇，各地「鏟子超人」紛紛前往幫助災民，太巴塱青年、RAZA台北總店店長基路德烈也返鄉幫忙，鏟土外更以發揮所長在當地義剪，3天內剪了18顆頭，希望災民的霉運能隨著頭髮一同離開，帶著清爽的髮型重新開始。馬太鞍堰塞湖23日下午溢流，大量洪水沖斷馬太鞍橋，街道也被夾帶泥沙的「黑水」淹沒，晚間洪水退去後留下遍地泥沙，民宅和路上滿目瘡痍，善心民眾目睹慘況心生不忍，大量「鏟子超人」湧入，希望能幫助花蓮民眾恢復家園。基路德烈也放下工作，帶著心愛的剪刀組前往花蓮支援，一面幫忙鏟土、清理環境，一邊則協助剪髮，以天為幕開設「災區理髮廳」，陪著災民整理心情，在3天內剪了18顆頭，希望能讓他們帶著新的髮型走過這次災難。「我祖父是太巴塱的，大家都是一家人」基路德烈說，他從新聞上看到光復鄉慘況震驚不捨，決定放下工作，9月30日與朋友一同前來支援，希望以行動守護家園，盡快讓光復鄉恢復昔日的美麗。基路德烈與朋友們一同回到花蓮，鏟土之外還協助剪髮，以行動守護家園。（圖／林冠吟攝）
名店鬧欠薪1／台南「鴻品牛肉湯」盤讓藏內幕！ 老闆欠債竟神隱
曾三度入圍「500碗」殊榮的知名店家台南「鴻品牛肉湯」市府店於今年7月突然宣布停業並盤讓，成了許多饕客心底的痛。負責人張志宏說，因為人手長期不足，才會做出此決定。不料遭員工踢爆，鴻品牛肉湯市府店會有這般下場，竟是因為張志宏經營不善，並長期拖欠薪資所致，如今加上資遣費，其所欠下的金額已高達百萬。 曾兩度入圍「500碗」評選的鴻品牛肉湯在今年的7月再度獲選達到3度獲選的佳績，且知名美食評論家豆比登更大力讚揚張志宏對肉的處理很細，肉質在挑選上有相當水準，並稱在鴻品牛肉湯可以「喝得到發自內心覺得幸福的牛肉湯」。然而，這對於曾任職於鴻品牛肉湯市府店的員工們來說卻格外諷刺。鴻品牛肉湯前原工庭庭踢爆，市府店會盤讓是並非人力不足，實際原因是因為張志宏長期拖欠員工薪水。（圖／翁靖祐攝）正逢而立之年的庭庭（化名）在鴻品牛肉湯擔任內場廚師，他向記者透露他在今年3月的時候入職，起初張志宏並沒有拖欠他的薪水，不過庭庭卻耳聞其他同仁有被欠薪的狀況，6月起，他的薪資也開始被延遲發放「那時候他說我當月薪水只能領一半，後來又只能領一兩個禮拜的薪水」。 根據同仁的說法，其實拖欠薪資的跡象約在1年前就開始浮現，雖後續都有給付完畢，但今年7月18日，張志宏突然說因為欠債，所以決定在22日到24日之間要先暫時停止營業，後續再看看是否要恢復經營。孰料，在那之後張志宏整個人連同剩下的16份薪水一同銷聲匿跡。庭庭表示，鴻品牛肉生意良好，全店可以容納百人，每個月最差也至少能有200萬元業績。（圖／投訴人提供）「原先我們有20名員工，後續因為拖欠薪資的關係剩下16名」庭庭說道，鴻品牛肉湯市府店的員工薪水大約落在3到5萬之間，平均薪資大約在3萬8左右，倘若把應該要給員工的資遣費算進去，那張志宏積欠員工的錢「絕對有超過百萬元」在聽到張志宏向媒體說的盤讓原因為人手不足後，庭庭痛批「是藉口，因為憑當時的人力，在營業的最後一天還是做到了15萬元的業績」。 談到資金短缺的原因，庭庭傾吐「應是成本控管不佳」當初每月最差也能做到200萬元的業績，但張志宏的人事成本、食材成本都沒控管好「假設今天業績可能做了5萬元，但食材等原料竟叫貨同價位但卻賣不完。另外，非尖峰時段，卻有不少員工排班，導致有人沒事做，可是每當員工要提出意見，張志宏卻都不願意聽」語畢後庭庭臉上盡是滿滿的無奈。本刊致電鴻品牛肉湯總店，並在張志宏的臉書留言，截稿前皆未獲回應。
名店鬧欠薪2／老闆欠債找員工扛！ 單親3寶媽好心做保背債千萬
曾三度入圍「500碗」殊榮的台南「鴻品牛肉湯」負責人張志宏今年7月20日宣布市府店人力不足盤讓，實際上卻是營運不善所致。前員工庭庭（化名）透露除欠薪外，張志宏更長期高薪低報員工勞保，且員工只能月休6天，還要員工造假打卡記錄以規避勞基法。離譜的是，張志宏要求撫養3名孩子的單親媽媽員工當保人後直接神隱，害這位單親媽媽如今需要為他負責高達千萬元的債務。 庭庭向記者表示，除欠薪，張志宏還有許多不符勞基法的事蹟，如讓員工月休6天，且為規避勞基法，還讓員工打2張卡，一張是實際上班時間，另張則是表面上符合1 例1休的記錄。此外，張志宏更長期高薪低報員工的勞保，即使員工薪水都超過3萬5，他卻僅以最低薪資投保。台南鴻品牛肉湯市府店停業後，僅剩由張志宏母親負責經營的總店。（圖／翻攝自臉書社團我要征服臺南牛肉湯！！！）更令人憤怒的是，由於張志宏本人已將家中的房屋拿去給債權人抵押，但因無還款能力，所以債權人要求張志宏找人做保證人，而張志宏也因此拜託店內擔任櫃檯人員的單親媽媽做保，而在悲情牌的作用下，她動了惻隱之心簽名當保人，沒想到換來的是令她無比心寒的背叛。 庭庭向記者表示，因為張志宏持續欠錢卻始終不現身，導致該名單親媽媽目前已經收到來自債權人的民事聲明異議狀以及存證信函。記者看著民事聲明異議狀上寫著「請准聲請人供擔保就相對人之所有財產，於新台幣1075萬元之範圍內予以假扣押」的字樣，實在難以想像一名需要獨自扛起3名未成年孩子生計的母親如今內心究竟充斥著怎樣的絕望。張志宏違反勞基法，高薪低報員工勞保外，還要員工在打卡紀錄上做假，僅讓員工月休6天。（圖／翁靖祐攝）如今，鴻品牛肉湯僅剩下總店還營業著，但其實際的負責人卻是張志宏年邁的母親，庭庭向記者表示，當初也有員工向總店負責人張母討錢，對方也說要每月支付10萬元讓尚未領到薪水的員工均分，但付了2個月以後，對方卻再也沒有履行承諾。庭庭也向記者說，其實張志宏幾乎都躲在家中，但因為除了LINE以外，就沒有他的聯繫方式，所以實在也很難找到他的人。 不過，庭庭也和記者表示，員工們知道張志宏已經沒錢了，所以找到他也沒有用，所以他們目前打算對其進行提告，並將16名員工的遭遇向勞工局進行檢舉，希望未來有一天司法以及公權力可以為他們伸張正義。本刊致電鴻品牛肉湯總店，並在張志宏的臉書留言，截稿前皆未獲回應。
秋天必收三大香氛蠟燭！Acqua di Parma、CULTI × ELIE SAAB、MALIN+GOETZ打造療癒居家氛圍
隨著秋風拂面、陽光轉柔，屬於秋日的療癒感悄然到來。今年三大品牌帶來截然不同的香氛詮釋：Acqua di Parma 用蠟燭封存義大利田野風景；CULTI MILANO × ELIE SAAB 以高訂工藝打造極致居家氛圍；MALIN+GOETZ × Plateau Studio 則讓紐約街頭的自由氣息進入生活場景。Acqua di Parma：義大利秋日的三重奏當義大利葡萄園染上金黃、榛果成熟、白松露在林間探頭，那些專屬秋天的短暫美好，被 Acqua di Parma 化為三款限量蠟燭。它不只是香氛，更是一種「嗅覺寫生」，讓人在城市裡也能瞬間置身義大利秋天。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）1.Mosto鮮摘葡萄香氛蠟燭 靈感來自葡萄園壓榨出的鮮葡萄汁，帶有酒渣與黑醋栗的果香明亮感。廣藿香與松針交織出泥土與樹木的潮潤氣息，安息香和秘魯香脂則添上溫暖尾韻，最後由沒藥收束，彷彿嗅到葡萄藤蔓與泥土共呼吸的芬芳。Acqua di Parma Mosto鮮摘葡萄香氛蠟燭 200g / 3,300元（圖／品牌提供）2.Nocciola黃金榛果香氛蠟燭 燭光乍現時，榛葉的青綠清脆彷彿踩踏落葉的聲響，逐漸轉為榛果烘烤的溫潤香氣。苦可可粉的絲絨質地猶如一份秋日甜點，隨後焦糖榛果與琥珀木浮現，雪松與愈創木的煙燻甜香則營造安定餘韻，像是秋日午後的悠閒小憩。Acqua di Parma Nocciola黃金榛果香氛蠟燭 200g / 3,300元（圖／品牌提供）3.Tartufo Bianco松露絲絨香氛蠟燭 以珍稀白松露為靈感，開場由松木、加勃勒樹脂與森林木營造濃郁林間氛圍。中調白松露高雅而神祕，沒藥則增添濕潤泥土氣息。廣藿香的深邃木質調與羊絨木的柔和尾韻交織，彷彿深秋夜裡的私語。Acqua di Parma Tartufo Bianco松露絲絨香氛蠟燭 200g / 3,300元（圖／品牌提供）CULTI MILANO × ELIE SAAB：金色高訂氛圍當米蘭氛圍美學遇上黎巴嫩高訂工藝，CULTI MILANO 與 ELIE SAAB 聯手推出高定奢華的「GOLDEN」系列，並首度在2025年米蘭設計週的ELIE SAAB Maison亮相，透過居家香氛打造奢華氛圍！當擅長空間氛圍文化的CULTI MILANO 遇上高級訂製，紅毯禮服與婚紗享譽國際的ELIE SAAB的聯手，讓居家香氛系列更有看頭。整個系列香氣靈感來自地中海：苦橙與柑橘的果香拉開序幕，生薑帶來溫暖辛香，雪松則作為 ELIE SAAB 故鄉黎巴嫩的象徵，營造深邃悠長的尾韻。這份香氣宛如一次東方快車旅程，從白日探索延續至夜幕盛宴。CULTI MILANO × ELIE SAAB「GOLDEN」裝飾系列擴香 500ml / 4,500元、2700ml / 21,000元，香氛蠟燭 270g / 2,400元瓶身設計承襲 1920年代 Art Deco 裝飾藝術，幾何線條勾勒出永恆優雅，古銅金浮雕與翡翠綠漸層玻璃堆疊出珠寶盒般的光影。它不僅是一瓶香氛，更是一件擺放在家中的藝術品。CULTI MILANO × ELIE SAAB「GOLDEN」裝飾系列擴香 500ml / 4,500元、2700ml / 21,000元，香氛蠟燭 270g / 2,400元同時，CULTI MILANO 於台北微風信義新開專門店，完整再現米蘭總店 CULTI HOUSE 的氛圍哲學，為香氛愛好者帶來一場義式優雅的生活提案。（圖／品牌提供）MALIN+GOETZ × Plateau Studio：街頭的自由呼吸紐約品牌 MALIN+GOETZ，以 2007 年推出的大麻草香氛成為經典代表。今年，品牌攜手台灣設計師 Plateau Studio，將這份自由靈魂化作聯名系列「BREATHE THE STREETS」，把街頭的脈動濃縮在氣味與設計之中。香氣多層次而獨特：佛手柑與胡椒帶來辛辣清新，木蘭花柔和綻放，最後由檀香、雪松與琥珀收尾，形成微醺感的愉悅氛圍。點燃它，彷彿在街頭自由呼吸。MALIN+GOETZ × Plateau Studio 大麻草香氛蠟燭 255g / 2,350元（圖／品牌提供）大麻草香氛源自品牌創辦人 Andrew Goetz 於 1970 年代阿姆斯特丹的記憶，揉合佛手柑與胡椒的辛香、木蘭花的中調，以及檀香、雪松、廣藿香的層次尾韻，營造慵懶卻前衛的氛圍。今年的聯名限定包裝，更讓這款經典香氛帶有都市文化的全新語感。這次更推出限定聯名老帽，延續大麻草香氛的自由精神，由 Plateau Studio 設計，帽身印上「BREATHE THE STREETS」主視覺，背後繡有雙品牌 Logo，是城市生活最具態度的單品。MALIN+GOETZ × Plateau Studio BREATHE THE STREETS老帽 / 1,480元（圖／品牌提供）此系列於 Plateau Studio 門市獨家販售，並於 10/10 HOPE 與 10/10 APOTHECARY 與 MALIN+GOETZ 活動同步登場，以香氛重新定義街頭文化。
台中知名連鎖炸雞店遭爆「麵粉有蟲」教：過篩繼續用 台中食安處說話了
台中知名連鎖炸雞品牌「昌平炸雞王」爆出食品爭議！有民眾檢舉，該品牌旗下多家分店反應發現炸粉中含有蟲卵，總店卻在經營群組向各分店傳授，該蟲卵對人無害，要分店把有蟲卵的麵粉冷凍3天後「過篩」即可使用。事件曝光，引發食安疑慮。台中市政府衛生局已介入調查，並啟動相關稽查程序。據《壹蘋新聞網》報導，根據爆料者提供的對話截圖，「昌平炸雞王」總公司在群組中公開告知旗下分店，有5間門市通報炸粉中發現麵粉蟲，並解釋是麵粉在加工過程中混入蟲體所致，並稱蟲卵不易被研磨損壞，因此仍會殘留於成品中。總公司人員還在群組訊息中指出，蟲體可能為「印度穀蛾」或「赤擬谷盜蟲」，可於數週內孵化為成蟲。總公司還指示各分店，若炸粉未過期但出現蟲卵，應將整包麵粉冷凍3日以上，再以篩網過濾後繼續使用。如有開封，使用後則需妥善密封以防受潮。爆料民眾批評，總公司遇到品質不佳的麵粉，不僅未即時下令銷毀問題麵粉，還教導門市過篩處理後繼續使用，形同讓消費者「吃下蟲卵」，行為相當離譜。他質疑總部是否重視食品衛生，並呼籲主管機關全面查核。《壹蘋新聞網》指出，曾就此事致電昌平炸雞王總店，但未獲得正式回覆。食安專家則指出，出現蟲卵代表麵粉已經受潮或保存不當，可能已經變質，雖然高溫烘焙可以殺死大部分的蟲卵，但仍有食安疑慮，食品加工業者應優先防範源頭污染，杜絕劣質原料流入市場。對此，台中市政府衛生局食安處則表示，已接獲相關檢舉，並針對該連鎖炸雞業者所使用麵粉的來源、儲存、分配及實際使用情形啟動行政稽查。後續將依《食品安全衛生管理法》及《食品良好衛生規範準則》進行評估，若確認違規，最高可處新台幣2億元罰鍰。
築間上半年財報虧損4700多萬！網友問「為何超紅還虧錢」 集團出面解釋了
連鎖鍋物品牌「築間」過去憑藉火鍋店成功打響名號，更在今年4月成功上櫃掛牌。然而，近日財報卻顯示，築間在今年上半年合併營收25億4328萬元，歸屬母公司的稅後淨損4732萬元。消息曝光後有網友好奇在PTT上發問，明明築間紅到到處展店，又進軍燒肉、鐵板燒、酸菜魚等餐飲品牌，餐點價格也不斷漲價，結果公司竟然大虧損，令他十分不解，「築間是怎麼了，大家不喜歡了嗎？」話題曝光，引發網友熱烈討論。有網友在PTT以「築間為什麼做到虧錢？」為題發文，指出築間之前超級紅，除了火鍋外又開了一堆其他餐廳，包含燒肉、鐵板燒、酸菜魚等品牌都有涉足，更在全台瘋狂展店超過百間，餐點還一直漲價，沒想到結果上半年竟然還虧損將近5000萬，讓他好奇發問：「築間是怎麼了，大家不喜歡了嗎？」不少網友發文參與討論：「牌子做出來，只要維持品質就可以了，但是價格越來越貴，CP越來越低」、「蔬菜吧的品質輸人家不少」、「火鍋改自助式就不吃了」、「台中文心路最多開到4間店，而且都開很近，那個時期是最好吃的」、「亂開店啊，只做築間不會虧啦，是在那邊亂開亂收，開一堆雜七雜八的品牌，沒多久就收攤」、「旗下烤肉店很不推」、「酸菜魚失敗轉型是可能因素之一。」不過也有網友緩頰表示：「火鍋還不錯的說」、「永和築間燒肉是本命，吃很多次了」、「築間還不錯，但是其他品牌都弄不起來」、「黃金時期是2015～2020年，便宜又好吃」、「物價漲，消費降級也有影響」、「火鍋明明就不錯」、「我覺得燒肉還不錯吃欸，就是份量少了點。」據《中時新聞網》報導，築間對此表示，集團全台擁有13大品牌、總店數近200家門店，受益集團「規模化採購」策略，得以降低營運成本、提高產品競爭力，上半年毛利率仍維持46％，較去年同期持平。僅因集團持續調整旗下品牌結構，導致營業費用增加，使得獲利表現不如預期。築間強調，今年營運以品牌優化為首任，將品牌進行汰弱留強，加大力度於中價位及平價品牌的門市布局，以提升營運靈活度並穩定整體表現，期望下半年營收規模能穩健回升。下半年也將持續推動品牌優化，與提升整體服務品質，穩定單店營運表現。築間還透露，集團還有計劃跨足「中式餐飲新業態」，推出新品牌，同時規劃與國內外品牌合作或代理，力求帶動營運重回成長軌道。
南韓「假恐攻」通報暴增！警消今年無效出動近3000場 擬修法「嚴懲報假案者」
南韓媒體指出，近日疑似有人特定針對百貨公司、音樂廳、小學等場所刻意散布「有人安裝炸彈」的虛假恐攻威脅，導致警方與消防部門緊急出動的次數急遽增加。根據統計，這類「假報案」的出警次數在過去2年中增加了1000多起。截至今年7月為止，更是高達近3000起，相當於每天13.8次通報，平均每100分鐘就發生一次，令警消人員疲於奔命。為此，首爾地方警察廳一位高層官員表示，「我們將積極考慮對假通報者進行刑事處罰，並提出民事賠償要求。」據《東亞日報》報導，據南韓國會行政安全委員會委員、民主黨議員楊富南26日向警察廳提交的數據，南韓警消因假通報而出警的次數，從2022年的4235起，增加到2024年的5432起，增長了28.3%。而今年截至7月底為止，已接獲2933起假通報，平均每天13.8起，相當於平均每100分鐘發生一起。報導指出，這類的假恐攻通報不僅對疏散造成極大的不便，還會因為特警隊、消防隊與救護車的同時出動，帶來巨額成本。此外，由於人力進行調動，也可能導致真正需要幫助的市民救援因此遭到延誤。然而在過去3年中，只有1起關於假敲詐勒贖的通報者因此被判決需要進行賠償。為此，首爾地方警察廳一位高層官員表示，「我們將積極考慮對假通報者進行刑事處罰，並提出民事賠償要求。」報導指出，本月5日，有人在社群媒體上宣稱在首爾中區的「新世界百貨」明洞總店設置炸彈，當時出動37輛消防車，139名消防員、100名警察緊急被調派到現場嚴陣以待並進行搜索，又從現場緊急疏散近4千人。然而，這起事件事後被證明僅是一名國一學生開玩笑發布的假消息。本月10日，韓團「THE BOYZ」在首爾舉行演唱會，會前驚傳收到炸彈威脅，警消緊急出動搜索，又緊急疏散了2000名觀眾。同月15日，一名高中生在YouTube直播中留言稱：「慶尚北道安東站舊站台廣場上有人安放爆炸物。」同樣出動警方排爆課趕赴現場展開搜查。然而，以上2起事件事後全被證實只是虛驚一場的假消息。報導指出，今年3月南韓開始實施「公眾恐嚇罪」，針對進行虛假通報的犯人，最高可處5年以下有期徒刑，或2千萬韓元（約43萬元台幣）以下罰金。然而，南韓法院7月首度依該法作出的判決，僅判處犯人6百萬韓元罰金（約13萬元台幣），引發了「缺乏嚇阻力」的批評。警方也指出，往後可能依據「是否為假通報」的可能性決定是否出警。如本月25日，首爾警方就並未在接獲通報後對一所小學進行搜查，並聲稱該爆裂物通報「明顯是假的」。建國大學警察科學系教授李雄赫也向媒體表示：「我們必須明確告知進行虛假報案的犯罪者，他們將為自己的行為承擔後果。」他強調：「有必要修改法律，以確保刑事和民事責任得到明確執行。」
富二代少東欠千萬債惹禍！名當歸鴨店又遭衝撞 警16小時火速逮人
新北市有名的「斗六－鐘及美味當歸鴨」連鎖店，短短20天內接連2度成為黑道討債目標。先是本月4日深夜，新莊總店與樹林分店遭人潑紅漆示威，警方火速鎖定2名嫌犯逮捕到案；未料24日凌晨，該店再度遭駕車衝撞鐵門，業者營業受創嚴重，引發社會譁然。警方調閱監視器後，迅速鎖定41歲蔣姓男子涉有重嫌，僅16小時內便跨區循線在桃園地區將人緝捕到案，展現「新北犯案，一個都跑不掉」的強勢執法態度。新北當歸鴨連鎖店遭人倒車衝撞，1名嫌犯在桃園落網。（圖／新莊警分局提供）據了解，「斗六－鐘及美味當歸鴨」在地經營逾18年，主打多種中藥材熬煮的濃郁湯頭，傳出年營收上看億元。然而，鐘姓二代少東卻疑似沉迷線上博弈，賭輸後向地下錢莊借貸，債務利滾利累積恐逾2千萬元。由於少東早與家族決裂避不見面，債主遂轉向父母逼債，但業者強調「兒子債務自己承擔」，拒絕代償。新莊警方指出，4日潑漆案中，2名嫌犯到場還撂下「做生意做到那麼囂張」後騎車離去，隨即落網並依毀損、恐嚇罪嫌送辦。24日晨又爆出衝撞事件，附近住戶驚傳巨響報警，現場鐵門嚴重凹陷，地面留有玻璃碎屑。專案小組展開追緝，發現蔣嫌將車棄置於樹林區附近，最終被鎖定藏匿於桃園龜山區女友家中，警方即刻收網將其逮捕。負責人廖姓女老闆娘已向警方提告毀損與恐嚇。警方強調，涉債務糾紛應循合法管道解決，若再以暴力討債，絕不寬貸，將依法究辦到底。
真真假假1／昔送精品包鑑定被公開打臉 林國基再秀600萬柏金包遭疑
63歲知名服裝設計師林國基，不僅收藏芭比娃娃，也熱衷名牌包。他曾花一年時間走訪名媛與藝人好友，精選出一千個經典包款展出。近日他上TVBS《11點熱吵店》分享收藏，表示為了一款愛馬仕柏金包苦等三年，最後砸下600萬才透過代購入手。不過播出後，有部分觀眾質疑他拿的是假包，認為帶假貨上節目介紹的行為十分不妥，引發討論。原本猶豫要不要砸600萬買包的林國基，因為代購多贈吊飾後決定入手。（圖／翻攝自11點熱吵店YouTube）林國基表示，自己從這款包2019年一推出便密切關注，當時推出的顏色包括「白天」、「初夜」、「晚上」與「初雪」等多種樣式，設計靈感則來自愛馬仕巴黎福寶總店。他所購入的「Day 白天」款雖是該系列中相對平價的選擇，但在台灣仍非常難入手，尤其是20公分版本更加稀有。他笑說，除了為了收藏，還有「實用需求」，希望走路時能稍微遮擋肚子。雖然後來發現尺寸太小，當時在猶豫時，代購好友一句：「你買，我就送你這個小吊飾。」讓他立刻下單。他補充：「其實那個吊飾的價錢大概可以買一個大包包了，而且現在也出了非常多顏色。」一旁對精品頗有研究的Melody也驚呼：「我第一次看到這個吊飾！」為了保護心愛的名牌包，林國基不惜砸重本，將衣櫥全天候開啟除濕機，365天24小時不間斷，可見他對收藏相當珍惜。不過節目播出後，有部分網友在評論區提出質疑，認為他所展示的包款疑似為仿品，直言將假包帶上節目介紹並不妥當直呼「林的愛馬仕房子包皮革光澤很怪，拿F包上節目不OK吧！」、「林國基那個像假包，棚子都沒與窗戶兩邊對齊，反而內縮」、「而且吊飾根本沒出過還說五萬我真的無言」。節目播出後，有網友質疑林國基的柏金包皮革跟設計不太一樣。（圖／翻攝自愛馬仕官方IG）此外，更有網友翻出林國基過去疑似持假包上節目的爭議。原來早在六年前，他曾帶著一款LV恐龍蛋包登上節目，當時該包被同場嘉賓劉真選中，他當下還自豪自己有品味，隨即遭知名鑑定師中居美嘉打臉，直指林國基的包除了有一股嗆人的異味，連包鍊的重量也比市面上的輕上許多。林國基擁有許多特別的蒐藏。（圖／翻攝自林國基臉書）林國基則解釋，這款包是LV最新上市款，他從專櫃購入不到三天便帶來節目展示，認為中居美嘉可能是對新品不夠熟悉。但節目立刻拿出嘉賓劉真的LV包比對味道，結果發現其他LV包味道一致，唯獨林國基的「恐龍蛋」包味明顯不同。中居美嘉更點出恐龍包收編顏色也比較淺，不過林國基堅稱，這是品牌為求突破才改變氣味，並表示該包是以11萬元購得。最終，因包款存在爭議，節目選擇不予鑑價。關於觀眾對於林國基的包包皮革跟設計異常，以及吊飾並未在市面上發售一事，本刊記者傳訊給林國基經紀人，截稿前沒回應。
好賭少東欠債2千萬惹禍 新北當歸鴨店接連遭潑漆、車撞
新北市某知名連鎖當歸鴨店接連遭報復攻擊，原因疑與少東沉迷線上博弈積欠地下錢莊約2千萬元有關。繼8月4日新莊總店及樹林分店遭潑紅漆後，24日凌晨兩店再度被人開車倒車衝撞，造成鐵捲門嚴重損壞。警方已組專案小組積極追緝涉案人員。據了解，鐘姓少東沉迷線上博弈逢賭必輸，家人勸誡無用後與其斷絕聯繫。少東因無力償還且避不見面，地下錢莊轉向其父母討債，但鐘姓少東父母拒絕代償。8月4日深夜，地下錢莊找來22歲林姓及28歲江姓男子，共乘機車到新莊總店及樹林分店潑紅漆，還嗆聲「做生意做到那麼囂張」。樹林、新莊警方立即組成專案小組，透過調閱監視器在案發後1小時內逮捕兩人。24日凌晨4時50分，一輛小客車惡意倒車衝撞新莊分店鐵捲門後迅速逃逸。10分鐘後該車輛再到樹林分店，同樣以倒車方式撞壞鐵捲門，造成兩間店面門口嚴重損壞。店家廖姓女老闆上午到派出所報案製作筆錄，將提出毀損及恐嚇告訴。警方調閱監視器已初步鎖定涉案男子，新莊與樹林分局再度共組專案小組積極追緝中。
連Lisa都朝聖過的米其林泰菜餐廳來台客座 展現泰國四大地區風土滋味
台灣米其林指南頒獎典禮甫結束，又有飯店邀約外國米其林餐廳名廚來台客座，讓喜歡「吃星星」的饕客不停加快自己朝聖的腳步。六度蟬聯《曼谷米其林指南》二星的高級泰式餐廳R‑HAAN，以兼具傳統及精緻細節的泰菜聞名，連知名女團BLACKPINK的Lisa都曾慕名前往。主廚Chumpol Jangprai除了有「泰國國寶級主廚」美譽，更多次擔任APEC國宴主廚。即日起～10/31應邀於台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI泰式餐廳」客座，融合皇室御膳手藝與泰國當地食材，呈現泰國北、中、南、東北四大地區的風土滋味。帶來每道480元+10%起的16道單點菜色，也精選代表性菜色、推出可供4～6人享用的8道式分享餐，每套9,999元+10%。泰國名廚Chumpol Jangprai曾在實境秀《Iron Chef Thailand》中嶄露頭角，此次是首度正式在台灣進行客座。（圖／魏妤靜攝）8道式分享餐前菜之一「椰香涼拌泰式米線」。（圖／魏妤靜攝）Chumpol主廚表示自己一直以來都不喜歡照搬食譜、而是「憑感覺」做菜，受到喜歡下廚的母親與開設餐廳的祖母影響，自11歲起便展現對料理的熱誠，年僅19歲即加入泰皇御廚團隊，負責王室宴席料理，後進入米其林一星餐廳 Blue Elephant 哥本哈根分店，並迅速升任布魯塞爾總店行政主廚。自2000年起，他擔任國際企業主廚，主導全球菜單規劃與廚藝營運，返泰後創立Blue Elephant曼谷烹飪學校與餐廳，並曾出任國際奢華飯店品牌Anantara集團的泰國烹飪總監，長年致力於推廣泰國傳統飲食文化。Chumpol主廚擅長使用在地食材入菜，也是倡導「永續飲食」的重要推手，他於2018年創立個人餐廳R-HAAN，以現代料理技法詮釋泰國四大地區風味，呈現文化深度與味覺兼具的泰式佳餚。R-HAAN 開幕隔年即獲米其林一星肯定，自隔年起連續六年蟬聯二星，為曼谷高端泰式料理的代表餐廳之一。套餐限定的「泰式金杯小點」（左）曾登上APEC領袖晚宴餐桌，「R-HAAN檸香酸辣蝦沙拉」炙烤香氣與醬汁都充滿記憶點。（1,080元，圖／魏妤靜攝）「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」。（2,680元，圖／魏妤靜攝）適合4人分享的「泰式酸辣冬蔭鍋」。（1,880元，圖／魏妤靜攝）此次來台客座料理涵蓋多道R-HAAN餐廳代表性菜色，像是僅於分享式套餐提供的前菜「泰式金杯小點」源自拉瑪五世時期的宮廷御膳，「金杯」在泰國文化中蘊含「Lucky」的祝福之意，主廚將來自泰國中部的優質米粉與椰奶調和油炸成金黃酥脆的餅殼，盛裝融合鮮蝦、香菇與玉米的鮮美內餡，口感層次豐富；海鮮料理可少不了濃郁醬汁或是酸辣開胃的菜色，其中「R-HAAN檸香酸辣蝦沙拉」以肉質肥厚的台灣虎蝦為主角，將虎蝦以一夜干方式處理、使肉質紮實，香烤後拌入香茅、薄荷、紅蔥與檸檬辣醬，呈現酸、辣、鹹、鮮皆具的風味。同樣香辣十足的還有嚴選澎湖鮮活石斑魚的「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」，將魚身先酥炸後裹上紅咖哩快炒，並加入椰奶與卡菲爾萊姆葉煨煮，紅亮醬汁辣度鮮明，搭配長豆與檸檬葉呈現泰國中部宮廷料理風味；受到矚目的還有「黃咖哩炒水姑娘龍蝦」，選用肉質彈牙的澳洲水姑娘龍蝦，與泰式黃咖哩粉、雞蛋、鴨蛋及泰式新鮮香草一同大火快炒，特別的是還加入台版才有的紹興酒提味，一上桌便有鮮明酒香撲鼻而來。「澳洲和牛佐打拋醬」（左，1,980元）、「泰北酥炸雞腿金麵」。（980元，圖／魏妤靜攝）甜點「香芋千層酥佐泰式奶茶冰淇淋」（左，520元）的千層酥內餡以芋泥混合鴨蛋、融入斑蘭葉汁，「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」特別做出迷你荷包蛋。（480元，圖為縮小版，圖／魏妤靜攝）肉食控則別錯過餐廳招牌主菜「R-HAAN 綠咖哩牛肋排」，選用美國牛小排與泰北香草、椰奶等製成的特色綠咖哩慢燉4小時，搭配泰國茄子與九層塔，展現泰北料理厚實香濃的滋味；「澳洲和牛佐打拋醬」則選用油花均勻的澳洲M9和牛切片，先煎至5分熟後，淋上由打拋葉、大蒜與辣椒炒製而成的打拋醬，頂層以炸過的九層塔葉點綴，辛辣中又帶點草本清新；另有來自北部蘭納王朝的經典菜色「泰北酥炸雞腿金麵」，以炸雞腿搭配裹上蛋黃液油炸的米粉脆麵，澆淋咖哩湯再搭佐醃漬高山蔬菜與紅蔥酥，口感香濃有層次。甜點「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」選用蝶豆花、香蘭葉、南瓜與紅糯米等天然食材製成五色糯米球，分別象徵幸福、繁榮、健康、和諧與長壽，搭配香濃椰奶與金黃蛋黃絲，甜而不膩，有趣的是，Chumpol主廚提到這次來台特別為台灣人在菜色上降低25％辣度，並提到由於有極高比例的泰國人具有華人血統，飲食文化長期交融，像鹹鹹甜甜的「泰式五色糯米球佐椰奶與甜蛋黃」便是泰式與中式甜點的混合，不妨一試。Mingles餐廳經典料理「Peach, Green Tangerine, and Caviar」（左）體現姜珉求主廚平衡食材的料理哲學。（圖／台北晶華提供）另外台北晶華酒店也將於9/12～9/14邀請2025年韓國唯一米其林三星名廚姜珉求（Mingoo Kang）來台客座，在飯店二樓Robin’s Grill舉辦4場餐會，為台灣饕客帶來融合韓國傳統風味與國際創意的饗宴。此次菜單以「韓醬」為靈魂，嚴選當令珍稀食材，結合細膩的發酵技藝與現代烹飪手法，每客19,800元+ 10%。現年41歲的姜珉求主廚，廚藝足跡遍佈歐美與亞洲，從巴哈馬Nobu Atlantis最年輕行政主廚，到西班牙三星名廚Martín Berasategui、Zuberoa、El Bohio 的嚴苛廚房，累積了跨文化的豐厚底蘊。2014年，他在首爾清潭洞創立Mingles餐廳，以擅長的「韓醬」為料理核心，運用泡菜、醃漬蔬菜、果醋等發酵元素演繹韓式經典，也注入國際化的層次與美學，該餐廳更於2025年榮登《首爾米其林》三星寶座。
林口人氣海鮮吃到飽預告8月底熄燈 饕客直喊「求別關」：我每個月去吃2次
位於新北市林口惠民街上，主打各式新鮮海產吃到飽的「海世界複合式碳烤店」近日在臉書粉專宣布，即將於8月31日歇業。消息傳出，立刻吸引大批饕客留言表示震驚與惋惜，甚至客戶在留言中表示「自己會多來吃」，婉言懇求老闆別關。「海世界複合式碳烤」總店在宜蘭壯圍經營多年，老闆2022年在林口增設分店，主打每日依當日進貨為準，為客戶提供種類不定各類新鮮海鮮，透過火鍋煮湯、燒烤吃鮮等方式享用美食。店內還提供數十種肉品、菜品以及中式熱炒熟食，再加上成年人千元有找的價格，在網路上頗具人氣。（圖／翻攝FB／林口海世界複合式碳烤）不過據《三立新聞網》獨家報導，老闆林春熙透露在林口店開幕的第一年就撞上疫情，「光那一年就虧損了幾百萬」，2024年情況稍有好轉，單月最多能吸引5000～6000人用餐。不過今年來客數又再度驟降4成，每月平均只剩下3000人左右。（圖／翻攝FB／林口海世界複合式碳烤）林春熙無奈表示，物價、電價齊漲，再加上人力難以招募，以目前的來客量實在賺不了錢。他更透露，林口店自開幕至今累積虧損超過千萬，還不包括當初砸下的5000萬設計、裝潢、設施等各種成本。即將歇業的消息曝光後，引起饕客們不捨留言：「我真心覺得超讚的店，怎麼可以！？」、「太難過了，林口環境比宜蘭好多了，我超喜歡的說！」、「火力不是同個階級，我去過宜蘭，覺得林口優質很多。」、「我每個月都去一次以上耶……我每個月改去兩次，能不關嗎？」、「喔不～我台中人每個月都去一次以上耶！」、「有別家沒有的好魚貨，停業太可惜了。」
台南文章牛肉湯負責人蓋違建！ 負責人認罪求宣告緩刑
台南人氣店家文章牛肉湯負責人莊姓女子因為在2023年9月搭蓋違章建築遭判刑，而工務局也曾發函2次停工，但莊女視而不見遭移送。簡易庭法官認為，莊女對公共安全造成危害，判刑3個月，莊女不服上訴，二審法官考量到她自行拆除，改判拘役55日，緩刑2年，支付10萬元給國庫。判決書指出，莊女2023年9月11日於台南文章牛肉湯總店前增建一層，並於屋後增建2層鋼鐵構造的違章建築，而台南市政府工務局也於2023年9月12日、2024年1月2日勒令停工，但莊女仍繼續雇工施工。工務局113年1月30日再派員至現場勘查時，發現現場仍在施工，且繼續增加違章建築，於是移送檢方進行法辦。一審簡易庭法官認定，莊女經主管機關再度制止違法復工行為，仍不從而繼續施工，欠缺法治觀念，漠視法令規範及公權力之執行，念及莊女坦承犯行，犯後態度良好判刑3個月，得易科罰金。莊女不服上訴，強調自己坦承犯行且拆除違章建築，工務局也確認建物已經解除列管，希望從輕量刑並宣告緩刑。二審合議庭認為，莊女有悔意，改判拘役55日，得易科罰金，並緩刑2年，同時命她1年內支付公庫10萬元。然而，合議庭也警告莊女，緩刑期間若再犯罪或是未履行支付義務，緩刑將被撤銷，仍須執行原刑。本案判決已宣告不得再上訴。
超商雙雄很會賺！統一超營收逾1720億 全家獲利年增近一成
超商雙雄今年（2025）上半年營收、獲利再創新高，統一超（2912）合併營收為1720.21億元，較去年同期成長4.95％，稅後淨利約70.69億元；全家便利商店（5903）合併營收527.2億，年增3.33％，稅後淨利8.1億。統一超在7月30日起連五漲今收跌，以258.0元作收，跌2.00元，跌幅達0.77％；全家則是連五漲收在201.0元，上漲1.50元，漲幅達0.75％。統一超商表示，在與轉投資事業齊心努力之下，2025年度上半年合併營收為1720.21億元，較去年同期成長4.95％，創歷史同期新高紀錄；獲利方面，合併稅後淨利約70.69億元，歸屬於母公司稅後淨利約59.38億元，每股稅後盈餘為5.71元。轉投資事業部分，菲律賓7-ELEVEN、統一生活（康是美）、統一精工、悠旅生活（台灣星巴克）等均表現亮眼，有效挹注營收，整體營運呈現穩定成長態勢。台灣7-ELEVEN深化會員服務及提升點數應用，透過「會員」、「點數」、「支付」三策略，結合全台門市波段式推出集團活動、結合節令的會員滿額立折或加贈點數等優惠活動，並於4月全新推出「uniopen PRIMA會員訂閱制」，提供會員專屬好康，有效帶動上半年的會員交易金額創下歷史同期新高，「uniopen PRIMA會員訂閱制」更在7月已突破3萬訂閱里程碑。OPENPOINT APP上半年持續推出點數投籤抽藝人見面會、運動賽事、3C手機、航空哩程等，深受會員歡迎，上半年已有近30萬名會員參與，持續貼近會員各式消費日常，會員貢獻穩健成長，積極掌握生活體驗商機。全家便利商店（5903）8月6日公佈114年度上半年財報，累計上半年合併營收527.2億，年增3.33％，稅後淨利8.1億，年增6.06％，歸屬母公司淨利7.69億，年增9.18％，每股盈餘3.45元，較去年同期增加0.29元。全家表示，綜觀上半年績效，主要受惠便利商店本業穩健，既存店日均銷售成長，持續拓點至六月底達4,378店，淨增62家；轉投資獲利成長挹注主要來自支援本業的福比麵包、晉欣食品、屏榮食品，及上櫃子公司—全家國際餐飲，目前旗下四品牌總店數達74家，營收獲利皆創同期新高，帶動整體集團獲利向上。重大投資如福比麵包二廠，上半年亦依既有事業計畫如期進行中，預計於年底稼動。「全家」持續佈局四大OMO渠道，包含全家行動購、生鮮電商「食食購」、店長團購line群組「全家社群電商」、節慶預購，為實體店鋪挹注新成長動能。其中架構在會員APP內的生鮮電商「食食購」，主力對應家戶需求，掌握年節、母親端午、閏六月等時節商機，並與名廚節目策略合作開發異國聯名餐食、節慶趣味親子DIY商組、每周三買菜好康日定著消費等策略帶動話題，上半年創造翻倍業績。「全家」會員突破1950萬人，透過跨界點數交換、多元兌點商組兩大方針有效推升Fa點流通性，兌點量年增近5成；因應會員網購取貨需求，APP「包裹」專區推出一站式取件服務，主打「多包裹合併快取、包裹預約自取、零元包裹外送併買」三大功能，月均使用數超過40萬。
大全聯8／1起全面停用LINEPay等電支 林敏雄：目標PX Pay「台灣電支第一」
全台20家大潤發門市已更換招牌「大全聯」，今天（31日）並公告，8月1日起啟用PX Pay支付功能，並可使用全聯商品禮券與電子禮卡，但終止使用LINEPay、街口支付、台新Pay（阿發Pay）、支付寶、微信等支付工具，與全聯做法一致，並可使用全聯旗下的全支付，今年將以「台灣電支第一」為全聯集團總目標。全聯係於2022年併購大潤發，於2025年3月宣布品牌名稱更改為「大全聯」引發網友熱議之外，全聯董事長林敏雄也曾對全支付的會員數，期望於今年年底前能衝到700萬，目前全支付已在上市三年來會員數快速累積增加為600萬人。林敏雄日前在展望2025年營運發展時強調，要融合打造更強大的全聯，加快腳步創造綜效，除了創造超市與量販的整合效益，還要擴大電支、電商服務，目標包含大全聯在內，總店數將超過1250店，業績衝刺到2200億元。全聯集團在2024年營業額破2100億元，PX Pay會員破千萬，全支付會員則達530萬，日本跨境支付屆滿1年，並為首家進軍韓國的電子支付業者。
日本仙台牛舌名店插旗Dream Plaza 開幕首3日「經典牛舌定食」買一送一
台灣觀光客前往日本仙台旅遊時，必吃美食可以說就是炭烤牛舌，而現在台灣也能吃到號稱「原汁原味」的仙台牛舌料理！來自日本仙台、擁有超過30年歷史的炭烤牛舌名店「東山牛舌」，海外首店選擇插旗正在話題上的新商場 Dream Plaza，將於8/8正式開幕！東山牛舌這次登台展店由日本總公司親自操刀監製，技術、醬料乃至炭火燒烤流程皆全套移植，並派駐日籍料理長坐鎮。為慶祝首店開幕，8/8至8/10連續三天推出「經典牛舌定食」買一送一，每日限量30名；提前暖身的「百貨試營運活動」則自8/1至8/7登場，每日前30位顧客贈送「多蜜燉牛舌（小）」一盅。記者也提醒，試營運及買一送一活動期間皆採現場候位，之後會開放inline線上訂位，確切開放日期可關注「仙台名物 東山炭燒牛舌」粉絲專頁。「經典牛舌定食」還原仙台職人風味，口感頗富彈性。（798元，圖／魏妤靜攝）「極品厚切牛舌定食」品嘗時可搭配山葵蘿蔔泥、玫瑰鹽與柚子胡椒增添層次。（1,199元，圖／魏妤靜攝）「東山牛舌」台灣首店特別打造半開放式炭火烤區，讓消費者一入店便能看到日本料理長現場炙烤、聞到炭香撲鼻而來，耳邊還不時能聽見肉汁滋滋作響聲，從視覺、聽覺、嗅覺到味覺都兼顧。東山牛舌在日本已開出23間分店，日本社長中山榮一對首度開設海外店十分謹慎，因此台灣代理方與日本方面洽談、籌備約周旋兩年之久。開幕首3日打出買一送一的「經典牛舌定食」，強調薄切刻花、經過3天3夜以特製秘方醃製熟成，再經過炭火燒烤、單吃便十分入味；另一款台灣限定的「極品厚切牛舌定食」以同樣時間醃製、採取更有口感的厚切方式，還可搭配3款風味不同的佐料。定食皆搭配漬物、生菜沙拉、牛舌湯、可生食級雞蛋與可無限續的麥飯，可以將雞蛋全蛋打入飯中，再拌入醬油與七味粉增添風味，搭配炭香牛舌更是過癮。這裡的牛舌亦有講究，像是厚切牛舌選擇的是最軟嫩的舌根部位；經典牛舌則使用舌中段又稱舌芯的部位，並有靠近舌根、較肥軟的「白身」與靠近前段、較有嚼勁的「赤身」來綜合搭配。目前店內最便宜的定食為「炭燒松阪豬」定食598元，最貴的定食為「炭燒極黑牛牛排定食」1,699元。「山葵厚切牛舌」。（988元，圖／魏妤靜攝）「多蜜燉牛舌鍋」（前，328元）、「清燉厚切牛舌」。（488元，圖／魏妤靜攝）適合夏季清爽味蕾的「酸橘風味涮牛舌」（左，328元）、必吃逸品之一「蔥花特選牛舌」。（988元，圖／魏妤靜攝）除了必點定食，開幕主打四款料理包含清爽微辣提味、肉感厚實彈牙的「山葵厚切牛舌」；及交織爽脆蔥香與熟成牛舌的「蔥花特選牛舌」，另外以日式高湯慢燉至入口即化的「清燉厚切牛舌」，以及限量供應、保留牛舌原始鮮甜的「特選牛舌刺身」，都值得一試。「炭烤牛舌丸」口感紮實，還可蘸取蛋黃滑順口感。（258元，圖／魏妤靜攝）東山牛舌台灣首店進駐統一集團全新商場Dream Plaza的4樓。（圖／魏妤靜攝）喜歡清爽風味的人不妨試試冷盤類的「胡麻風味冷涮牛舌」或「酸橘風味涮牛舌」；東山牛舌招牌之一還有以特製的日本多蜜醬燉煮至軟爛入味的「多蜜燉牛舌鍋」，而以牛舌邊角料混合雞絞肉捏製的創意小點「炭烤牛舌丸」鹹香入味，讓人一口接一口。開幕期間除了限定品項限時買一送一之外，也同步祭出全月優惠，8/8至8/31可享啤酒買一送一，凡於開幕期間出示統一聯名信用卡付款，還可享全品項88折優惠。「牛舌の檸檬」主打牛舌最軟嫩的舌根部位，採厚切享用十分過癮。（圖／擷取自新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店IG）近期進駐台灣的牛舌名店還不只這一家，許多觀光客到東京必吃的名店「牛舌の檸檬」（牛たんの檸檬）也預計9月登陸台北，台灣首店落腳台北市信義區逸仙路。牛舌の檸檬總店位於東京新宿，在淺草、大阪等地皆有開設分店，主打炭烤厚切牛舌舌根部位，打造表層微焦脆、內裡多汁的口感，除了厚切牛舌與香煎牛舌等選擇，還有可與A5和牛組成雙拼的套餐組合，再搭配與京都老字號米店合作嚴選的米飯，深受饕客歡迎。