食安問題
」 食安 衛生局 蟑螂 食安問題 中聯油脂
質疑毒油風暴究責不足 羅智強：政府必須負起責任
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」日前檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標4倍，風暴持續延燒。對此，國民黨立委羅智強表示，「癌油、農藥果，政府棄守食安？」，過去兩週，全國深陷一級致癌物苯駢芘的毒油風暴，衛福部對毒油都還講不清楚，放寬蘋果農藥「芬普寧」的殘留量容許標準，再令民眾憂心。有這種把食安承諾當空氣、傲慢到像是把人民當笨蛋的政府，簡直是世界奇觀。羅智強指出，今早自己與王育敏委員一起國政散步，討論食安議題。毒油從1,300噸變成2,600噸，又變成2.75萬公噸，不就是政府把關失靈？尤其，7月1日政府只要求問題原油及分裝品下架，對第二層產品不處理；7月4日還端出一個「油製品成分超過20%者須下架」的荒謬標準。一直到7月7日，才願意全數預防下架，民怨沸騰了才髮夾彎，這期間民眾吃下去的毒油，民進黨如何承擔的起？「業者有問題，當然要司法調查重罰；但行政責任呢？」，羅智強續指，源頭管理出現制度性失靈，決策過程的拖延蓋牌，行政院、衛福部及食藥署，有任何處分嗎？有行政調查管理及決策責任嗎？答案就是沒有，自己質詢衛福部次長林靜儀時，她對究責問題一直閃躲。感受到的就是：中央高官沒人認為政府要懲處，沒有一個人認為要對吃到毒油的人民負責。羅智強提到，王育敏說得好，中聯毒油毒害全台，下架 2.75萬公噸，回收卻只有4％，顯示民進黨政府在食安問題上的無能和無良。近來再引發食安疑慮蘋果農藥標準問題，也是由王育敏最早揭露。早在5月份時她就質詢衛福部，為何要將蘋果「芬普寧」的殘留標準，從原本的0.5ppm一口氣放寬六倍，到3ppm？但衛福部講不出個所以然來；政府沒有任何理由，就主動把農藥標準放寬。在沒有任何外國壓力的情形下，竟然主動要民眾吃下6倍的農藥芬普寧！且不只蘋果，檸檬、柳橙會放寬4倍，草莓放寬2倍！台灣0.5ppm的標準，比起歐盟0.01ppm已經寬鬆許多，為何還要再大幅放寬？羅智強強調，無法理解政府為何嘴巴說食安，實際作為卻是層層棄守，為何置民眾健康於不顧？毒油流向、風險都還交代不清，食藥署又說要發布油品「重新上架原則」。也不能理解，問題尚未釐清，也未提出「食安法」的修正，為何政府反而是急著「重新上架」？羅智強表示，對於食安風暴，蔣萬安市長呼籲賴清德總統，應立即召開食安國安會議。自己贊同蔣市長的主張，政府不應再躲閃，必須負起責任！
都吃到最後了！基隆廟口泡泡冰挖到「超大蟑螂腳」 她崩潰：驚喜變驚嚇
基隆廟口夜市一間泡泡冰店爆出食安問題。近日有民眾發文表示，12日到基隆廟口買花生花豆口味泡泡冰，吃到杯底時竟然挖到一隻蟑螂腳，更讓她傻眼的是，她返回告知店家時，店家的態度卻相當消極，貼文曝光後引發熱議。對此，基隆市衛生局今日上午已前往稽查，店家也向顧客致歉，宣布會進行全面清潔消毒。近日一名網友在Threads發文表示，12日在基隆廟口夜市買泡泡冰吃，在整杯幾乎快吃完時，竟突然挖到一隻大蟑螂腳，讓她相當傻眼，直呼原本以為最後一口會是驚喜，結果卻變成驚嚇，「看來今天加料不用錢，但這種真的敬謝不敏」。原PO表示，事後返回店家反映，但店家一開始只將有問題的冰品丟棄，態度相當消極，直到她在現場大聲表示「老闆，我吃到蟑螂腳」，店家才趕緊道歉，詢問是否要換一杯或退款，「我根本不可能再敢吃，最後老闆從抽屜拿了60元給我」。最後，原PO無奈提醒，大家逛夜市吃美食的同時，也要多留意食品衛生，「希望大家都別吃到『隱藏版配料』」。貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言表示，「瘋掉，到底要多大隻腳才這麼粗壯」、「好噁心，真大的蟑螂腳」、「我快吐了」、「看完直接對泡泡冰有陰影了，大家最近買夜市美食真的要多留意」、「每次去都會吃花生口味的」、「噁爆！這間直接列入永久拒絕往來戶」。對此，店家也在留言區致歉，「對於此次事件我們再次致上最深的歉意。我們會進行全面清潔、檢查及改善作業流程，也會加強衛生管理，避免類似情況再次發生。謝謝您的提醒，我們會認真檢討」，並透露此次事件的發生，是店家在食品安全與品質管理上的嚴重疏失，店家會以此次事件作為警惕，持續落實各項改善措施，並接受外界的監督，努力重新贏回消費者信任。另外，基隆市衛生局13日上午也派員到場稽查，檢查現場冰品保存溫度、冷凍設備及食材保存情形現場，並檢查尚未開封的玉米罐頭有效期限。衛生局表示，經稽查發現業者有不符合《食品良好衛生規範準則》事項，如冰箱食材未包覆、垃圾桶未加蓋等，已要求業者立即改善，完成改善前不得營業。衛生局指出，雖然現場未發現蟑螂，但針對民眾反映冰品內出現蟑螂腳一事，仍將展開行政調查，若查證違反《食品安全衛生管理法》規定，可依法裁處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
衛福部談油品重上架 侯友宜憂民「霧煞煞」籲先釐清爭議
中聯油脂案持續延燒，累計至今已下架回收約144公噸。衛福部次長林靜儀表示，油品影響民生，食藥署已自7月9日起針對預防性下架產品展開檢驗，後續將公布重新上架原則，檢驗合格的產品可恢復上架。對此，新北市長侯友宜今（13）日表示，政府應先把事情講清楚，再來談重新上架。中聯油脂爆發油品檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，問題油品已從原先3批擴大至5批，引發食安疑慮。面對衛福部將針對檢驗合格的預防性下架產品公布重新上架原則，侯友宜呼籲，政府應該先把事情講清楚，再來談上架這件事。侯友宜指出，食藥署才剛表示業者在檢體上有偽造情形，要求下架一批新的批號貨品，結果現在又開始談重新上架原則，民眾絕對聽得「霧煞煞」，不知道何去何從，最重要的是，地方政府在執行上也有一定的難度。侯友宜表示，面對食安問題，最重要的是做好嚴格把關，讓民眾買東西、吃東西都能放心。因此，他的立場非常清楚，業者如果有刻意隱瞞、不下架等情形，就應依《食安法》從嚴查察、嚴辦，「沒有任何妥協空間。」
蔣萬安批中央急談毒油重新上架 籲賴清德召開國安會議重建食安信心
中聯油脂沙拉油驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標，食藥署預計今（13）日公布預防性下架產品重新上架原則，引發外界關注。台北市長蔣萬安表示，在污染原因、產品流向及風險是否完全排除都尚未釐清前，中央就討論重新上架，令人難以理解，並呼籲總統賴清德召開國安會議，跨部會處理食安問題。蔣萬安上午出席「客聚Taipei Hakka Hub」揭牌典禮時受訪表示，目前中央仍未說明問題油品究竟在哪個環節受到污染，也未完整交代產品流向、回收比例及風險是否排除，在相關疑點尚未釐清前，不應急著討論重新上架。蔣萬安質疑，中央此時推動重新上架，是否有圖利或護航業者之嫌，認為政府應優先保障消費者健康與食品安全，而非急於恢復產品販售。他進一步指出，行政團隊已坦言本案涉及造假情形，顯示自主檢驗及源頭管理機制出現問題，已重創民眾對食安制度的信任。他呼籲賴清德應盡速召開國安會議，整合跨部會資源，全面檢討制度漏洞，重建民眾對食安管理的信心。
卓榮泰14日赴立院專案報告毒油案 韓國瑜：重大天災應先全力救災
中聯油脂致癌油事件持續延燒，立法院朝野黨團今（9）日協商後達成共識，將於7月14日下午邀請行政院長卓榮泰率相關部會官員赴立法院，就「中聯油脂大豆沙拉油事件及食安監管機制缺失檢討」進行專案報告並備詢。原先民眾黨團主張卓榮泰10日即應到立院說明，但立法院長韓國瑜考量巴威颱風來襲及行政院防災需求，建議延至14日，獲朝野一致同意。韓國瑜9日召集朝野協商，討論115年度中央政府總預算案、監察院人事同意案及行政院食安專案報告等議題。針對毒油事件，國民黨團認為食安風暴已衝擊社會信心與民生經濟，有必要請卓榮泰親自到立法院說明政策處理經過，接受朝野立委監督。民眾黨團則表示，問題油品規模已擴大至2600多公噸，加上衛福部政策多次調整，引發地方執行混亂，因此希望行政院盡速向國人交代，原本主張卓榮泰10日就應赴立院專案報告，強調食安問題不能再拖延。不過，韓國瑜指出，目前颱風逼近台灣，行政院長隨時可能進駐中央災害應變中心，若此時要求到立法院報告，恐影響防災工作。他表示，「重大天災，他不可能推卸責任，你們將心比心」，認為應優先讓行政院全力投入防颱與救災，因此建議待颱風影響趨緩後，再安排專案報告。民進黨團也表示，行政院有必要針對此次食安事件的處理過程，以及資訊公開、風險管理與後續改善措施，向社會清楚說明，因此支持安排專案報告，但也認同應兼顧防災工作的需要。經協商後，朝野一致同意，7月14日下午2時30分邀請卓榮泰率相關部會首長列席立法院，就中聯油脂事件及食安監管機制提出專案報告並接受備詢。其中國民黨團與民進黨團各推派7位立委、民眾黨團推派2位立委質詢，每位委員詢答時間15分鐘。此外，朝野也針對院會議程調整達成共識。若7月10日因颱風停止上班上課，原訂院會議程將順延至7月14日上午辦理。至於115年度中央政府總預算案及監察院人事同意案，也依協商結果訂定後續提案與審查時程，以利朝野與行政部門持續溝通。
中聯毒油案藍白轟卓揆下台 民進黨：政治攻擊無助解題
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，問題油品流向下游食品業者後，又因通報及回收時程引發爭議，讓食安風暴持續延燒。在野黨立委今（8）日於立法院社會福利及衛生環境委員會提出臨時動議，要求行政院長卓榮泰負起政治責任。對此，民進黨表示，食安不分朝野，呼籲藍白停止政治攻擊，才能真正解決問題。中聯毒油事件持續延燒，約1300公噸檢出苯駢芘超標的大豆沙拉油，早在今年4月便已流向下游業者，歷經近3個月才曝光，也讓外界質疑問題油品早已流入食品加工鏈，引發民眾對食安的高度憂慮。隨著事件越滾越大，民間針對公部門處理節奏及通報機制不滿聲浪四起。觀察食藥署近期陸續公布受影響產品及下架資訊，包括由聯華食品代工的7-ELEVEN「林聰明雞肉飯飯糰」、「阜杭豆漿經典飯糰」，以及味全部分醬料、桂冠沙拉、廣達香素食香鬆及塔塔醬等產品皆受波及。立法院衛環委員會今日邀請衛福部長石崇良就食安議題進行專案報告，並通過臨時動議，要求相關官員負起政治責任。對此，民進黨表示，總統賴清德已於日前表示，對於食安問題沒有妥協空間，該咎責就咎責，當務之急是讓能夠安心的買到安全的食品。食安不分藍綠黨派，也呼籲在野黨不用拿食安來做政治攻擊，這無助於解決問題。
蔣萬安卓榮泰為毒油互槓 王世堅：中央地方都有責任
中聯大豆沙拉油日前被檢出致癌物苯駢芘超標，全台食安危機再現風波，台北市長蔣萬安今(8)日批評，中央第一時間蓋牌，被批評後才大轉彎，直言行政院欠全民一個道歉，民進黨立委王世堅今(8)日受訪表示，此時最重要的是解決問題，食安爭議延燒到這個程度，地方政府也有一定的責任，他強調官員下台是最簡單，也是最廉價的方式，現階段應先將事情查個水落石出，不要再爭誰要下台負責。王世堅今(8)日出席民進黨中常會，會前有媒體訪問他有關蔣萬安要求中央為毒油案致歉的說詞看法，王表示，風波仍未消失，此時中央和地方應著眼於解決問題，而非道歉了事，毒油已造成許多民眾身體危害，他強調食安問題並非地方或中央就可以一肩扛下，中央政府負責法規制定、追蹤、監督管理等，但後續事件延燒到此程度，地方政府也有一定的責任。王世堅指出，食用油致癌物超標爭議延燒到這種程度，讓官員下台是最簡單、最廉價的方式，現在應先將事情查個水落石出，後續再處理究責問題，而針對近日國民黨將此爭議與2013年地溝油事件相提並論，當時朝野點名時任衛福部長邱文達下台，現在國民黨立委也要求行政院長卓榮泰下台負責，王認為，在野黨的立場當然是出了事就下台負責，可是要看事情的輕重緩急。
蔣萬安砲轟中央忽視食安 卓榮泰駁：有問題就下架
中聯毒油風暴使全台食安問題再陷恐懼當中，台北市長蔣萬安7日指出，台北市政府在風波第一時間就全面預防性下架停用，但總統賴清德、行政院長卓榮泰卻在1週後才出面向全民說明，直言賴政府有愧於民眾的信任及對食安的要求，卓榮泰今(8)日至高雄出席亞資高峰論壇活動，受訪時他再次強調「沒有一個政府不會去積極的處理，只要查到就會公布，有問題就下架。」，此外，他也喊話地方政府能夠專心做好防颱的準備。卓榮泰今(8)日南下高雄出席亞資高峰論壇，活動前媒體訪問他有關蔣萬安批評賴清德、卓榮泰有愧於民眾對中央政府的信任，他表示昨7日就已回應，中央政府一直在積極處理，只要查到問題來源就會公布並下架問題產品。他隨即提到，巴威颱風就快接近台灣，估計會從台灣東北部進來，希望地方政府能夠專心做好防颱的準備，別再出現嚴重淹水災情。
中聯毒油風暴燒不停 陳以信轟賴政府慢半拍：先道歉再究責
國民黨文傳會主委陳以信、國民黨前立委陳宜民、陽交大食安及健康風險評估研究所榮譽教授劉宗榮今(7)日召開「食安風暴全台不安／賴政府慢半拍應道歉」記者會，陳以信表示，總統賴清德在2014年任台南市長時，要求時任總統馬英九對當時的食安風波盡責，如今食安問題再現，中央卻慢半拍，陳宜民指出，6月底中聯油脂才將問題油品通報食藥署，政府與業者都須交代清楚，劉宗榮指出，中聯油品致癌物成分超標已成事實，政府不能淡化風險。陳以信表示，2014年的油品風波，時任台南市長的賴清德曾主張「食安就是國安」，要求馬英九不要推卸責任及中央須召開國安會議，如今食安問題再現，中央卻讓資訊公開慢半拍、風險溝通不到位，陳以信請賴總統立即向國人道歉，並追究失職官員責任，他強調，賴政府最大問題就是資訊不完整，政府應將資訊一次說明清楚，另外，陳要求政府立即建立一站式食安專區，讓民眾用手機就能查詢食品是否受到影響。陳宜民指出，這次事件凸顯食安制度有明顯破口，從4月問題油品生產，到6月底中聯油脂才通報食藥署，中間後續檢驗已出現不合格結果，卻仍延宕多日才處理，政府與業者都必須交代清楚，陳宜民表示，政府應追查污染源頭來自哪一環節食品製程，並指出《食品安全衛生管理法》雖要求業者自主檢驗不合格應通報主管機關，卻未明定通報時間長短，此部分應檢討修法。劉宗榮指出，苯駢芘被世界衛生組織國際癌症研究機構列為第一類致癌物，中聯油脂油品被驗出超過我國法定標準，事實已經確認，政府不能以模糊說法淡化風險，劉表示，致癌風險取決於暴露量與時間，民眾需要的是減少暴露，對已知疑慮產品應停止使用，而此關鍵在於政府須做好風險管理與溝通，政府不能把責任推給人民的身體自己承受。
致癌油風暴延燒 卓榮泰：沒有政府會放著食安問題不處理
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，引發食安風暴。行政院長卓榮泰今（7）日還原時序，並強調，沒有一個政府會放著食安問題而沒有人去處理，都是積極在處理，但是也要顧慮到整個資料內容的嚴謹、正確，也希望能夠用最清楚的方式來告訴國人，「我希望衛福部能夠儘快地將繼續的查處狀況向國人做說明」。至於媒體問有要求衛福部長跟食藥署長下台？卓回應，「他們已經在做這個工作了」。卓榮泰今上午出席「InfoSec Taiwan 2026國際資安組織大會開幕活動」，會前針對問題油品事件指出，每次發生食安的問題，國人都會非常不安，下游廠商也會非常的焦慮，政府一定是用最審慎、積極的態度來處理這個問題。卓榮泰續指，6月11日，下游廠商主動通報給中聯油脂公司，但是中聯到6月30日才通報給相關的單位；7月1日，食藥署就進行稽查跟認定，它的油品製程過程的油品是超過標準。卓榮泰表示，在7月1日就認定超標，因此當天就決定要在7月3日要將第1層18個品項30個批次的油品，在中聯公司下的油品，全部要下架。7月3日卓榮泰再度召集食藥署、衛福部首長，再度確認所有第2層的廠商到底有多少，從地方政府報來的消息，有224家、有291家，食藥署核定後又出現257家。卓榮泰強調，對於廠商的認定不能有錯誤，也不能有遺漏，所以要求食藥署再度的全面徹底查定所有廠商到底有多少。當7月3日又決定第二項作為，要求衛福部在7月4日召開專家會議以及公協會的座談，一方面取得科學上的認定，一方面取得公協會對整個事件，大家有沒有進一步的期待要求或共同的做法？這是7月3日決定的。卓榮泰說，7月3日又決定了第三件事，對於中聯公司，如果經查屬實，有隱匿通報、延誤通報、隱匿不實資料的時候，那必須依照《食品安全衛生管理法》第7條、第15條、第47條相關的規定來重罰，所以衛福部也就這幾項的原則進行。接著，卓榮泰指出，7月6日再度召集會議，透過上游廠商直接跟廠商要求提供全部的數字，所以才有昨天360家的廠商。昨天要求公布360家廠商，同時對360家廠商下面的加工製品，有沒有超過7月4日專家會議「油製品成分超過20%」的標準，若超過就必須馬上下架。沒有超過的，也要求廠商自主檢查，能夠提出安全保證，讓消費者在採購的時候也能夠清楚地知道。卓榮泰提到，因為在昨天午夜要求公布360家廠商的油製品、產品，目前食藥署正動員所有的人力在清查這360家廠商已經提出來的產品，希望儘快將各產品公布，依照科學的根據，也讓消費者能夠清楚知道。卓榮泰說，但是這幾天還在做很重要的一件工作，就是如果中聯公司不能夠恢復生產的話，接下來的油品供應在市場上的秩序要如何全力的來維護？必須維護供應的平衡，也必須維護價格的穩定，以照顧民生，這也是包括衛福部、包括農業部，這2、3天都在準備。另外，卓榮泰表示，也要求教育部對於所涉及的學校，進一步地跟學校取得聯繫，所幸目前是暑假期間，並沒有營養午餐的供應，所以沒有發生更多的問題，但是就以往發生的狀況，我們還是要清楚地追究。卓榮泰說，「現在除了對這些油品進一步來查驗是不是違規？也要對中聯公司是不是涉及到剛剛說的，提供不實資料、刻意的隱匿通報等等重大的違規事項，來進行查緝他的責任。」因此，衛福部食藥署會逐日就查處情形更新狀態，向國人做清楚的說明。最後，卓榮泰強調，沒有一個政府會放著食安問題而沒有人去處理，都是積極在處理，但是也要顧慮到整個資料內容的嚴謹、正確，也希望能夠用最清楚的方式來告訴國人，「我希望衛福部能夠儘快地將繼續的查處狀況向國人做說明」。至於媒體問有要求衛福部長跟食藥署長下台？卓榮泰回應，「他們已經在做這個工作了」。
中和環球泡芙爺爺出包！糖粉竟躺「巨大蒼蠅」超噁畫面曝 官方急停業
連甜點店也爆出食安問題！有民眾昨（18）日下午到中和環球店「Beard papa's Taiwan」泡芙爺爺消費，驚見糖粉裡躺了一隻超大蒼蠅，消費者將畫面拍下PO上Threads直呼超噁。對此，業者也在官方粉絲團發出聲明，「我們已主動暫停環球中和門市的營業，並進行全面清潔消毒作業及相關作業檢視。」一名消費者昨日下午2時許到中和環球的泡芙爺爺購買泡芙，從畫面中可見，消費者準備結帳卻將鏡頭拉回到糖粉區域，只見一隻巨大黑色蒼蠅停留在糖粉上面，並將這段畫面PO上網，原PO發文直呼「環球泡芙爺爺，不要加糖粉超噁！」畫面曝光後引起網友熱烈討論，「那麼大一個還沒看到，是工作到變成無情工作機器人了嗎」、「這個是蒼蠅不是蟑螂，蒼蠅那種飛行速度，一時恍神沒看到我覺得滿正常的，其實只要當場跟店員提醒一下，他一定會馬上換一批糖粉。」、「這家我常買，店員感覺都超厭世，很不耐煩」、「上次去同分店，排隊到一半也是看到大蒼蠅在櫃內」、「我就不信撒糖的沒看到」。對此，泡芙爺爺的小編先是貼文下回應，「針對您提到的情況，我們已第一時間停用該批糖粉，並同步進行內部確認與後續處理，以確保商品品質與消費者安心。」接著提供消費者「顧客建議回饋表單」，承諾將安排專人協助了解並提供後續服務。不過此舉卻遭到網友砲轟「為什麼消費者還要自己填，在搞什麼」、「去找衛生局填吧你」。針對此事，昨日晚間8時許，泡芙爺爺臉書官方粉絲團發出公告，強調已勒令中和環球店停業，「對於消費者反映商品出現異物情形，我們深感重視，並已於第一時間主動聯繫了解相關狀況。基於食品安全及消費者權益考量，我們已主動暫停環球中和門市的營業，並進行全面清潔消毒作業及相關作業檢視。目前事件仍在調查與釐清中，我們將秉持負責任的態度持續追蹤處理。感謝消費者的提醒，以及各界的關心與監督。」
良心企業榨員工2／應徵澳洲經理竟變台灣董事 律師揭「從屬性」破案
標榜「B型企業」的跨國咖啡生豆商卡拉維拉公司，遭黃姓女董事控告「打工仔被逼當人頭董事」，且拒付資遣費。律師許哲維分析，僱傭關係是否成立，必須看「從屬性」，從黃女薪資、工作地點，都是英國總公司安排，她只能接受，就可看出她根本不是實際負責人；此外，台灣職場常有員工為保飯碗被迫當「人頭負責人」，恐無辜背負法律責任，許哲維建議，如果無法拒絕，要請資方發書面派令，或留下LINE、簽呈等證據。律師許哲維建議，勞工若被當人頭董事，工作時最好「留痕」，避免背黑鍋。（圖／許哲維提供）。黃女的委任律師許哲維表示，黃女到底是老闆還是員工，必須看她與公司的「從屬性」。就「經濟從屬」來看，她薪資核定、申報差旅費均須英國總公司核准，加上「機票事件」可以看出，她雖然是台灣子公司職務最高的員工，但與英國總公司係從屬關係。其次，黃女應徵澳洲分公司業務經理，一旦公司要派她來台灣工作，她若想待下去就必須服從指令，其工作地點也是公司決定，就連出差，到尼加拉瓜擔任咖啡展評審，也必須公司同意方能成行，足見其與總公司有「人格從屬」關係；單單這兩項，就證明她真的只是打工仔。許哲維表示，根據台灣「勞動基準法」第十七條規定：「雇主依前條（非自願離職）終止勞動契約者，應依下列規定發給勞工資遣費：一、在同一雇主之事業單位繼續工作，每滿一年發給相當於一個月平均工資之資遣費。二、依前款計算之剩餘月數，或工作未滿一年者，以比例計給之。未滿一個月者以一個月計；前項所定資遣費，雇主應於終止勞動契約三十日內發給。」而卡拉維拉卻聲稱黃女是「負責人」而拒付資遣費、年終獎金、兩個月薪資補償、未休之年休假薪資…約150萬元，恐觸犯勞基法，這場民事官司勝訴後，將主動向主管機關告發。但更嚴重的是，根據「公司法」第八條，董事是公司負責人，萬一公司出事，例如食安問題、消費糾紛，員工當「人頭董事」，是必須依「公司法」第23條負起賠償責任，而員工僅是領死薪水的，對公司營運方針無法影響，卻要負連帶責任，相當不合理。可是，台灣不少經營者可能為逃避責任，會找員工當人頭董事，員工為了飯碗，不得不跟黃女一樣屈從，如此該怎麼自保？許哲維說，第一，在擔任董事時，必須要求資方發「書面派令」；其次，召開董事會時，有爭議的議案，留下反對意見，並保留記錄，釐清責任。更重要的是，既然實際是員工，最好工作時「留痕」。許哲維舉例，與老闆的Line對話、或上給老闆的簽呈必須保存，聰明一點，在對話與公文往返中，留下「請裁示」字眼，證明自己不是做決策的人，避免爾後必須負擔不屬於自己的責任。對此，本刊已聯絡卡拉維拉公司，截稿前尚無回應。
女子買霸王茶姬奶茶控喝出「水銀」 官方查出驚人內幕：她自導自演
喝手搖飲也會遇到食安問題？大陸安徽一名女子日前指控超人氣的霸王茶姬，販售的飲料中竟有多顆銀色小金屬，她懷疑自己喝到的是水銀，拍下相關畫面分享到網路上引發熱議。業者第一時間回應製作過程不可能有水銀，願接受調查。經當地相關單位聯合調查後，確認為消費者自行投放。綜合陸媒報導，安徽宿州碭山縣官方聯合調查組於4月29日發布正式通報，針對近日網路熱議的「霸王茶姬奶茶喝出水銀」事件，經查證確認該異物為購買人自行投放。調查顯示，涉事門市「霸王茶姬」碭山萬達店的原材料採購與生產作業流程均未發現異常；目前，公安機關已掌握相關證據並將異物送檢，涉案人員已被依法控制，案件持續偵辦中。回顧案件始末，涉案女子於28日在網路上聲稱到該手搖飲「霸王茶姬」碭山萬達店購買飲品後，發現杯中含有疑似水銀的液態金屬物質，消息曝光後隨即引發消費者高度恐慌。當時業者第一時間嚴正回應，強調製作流程嚴謹，店內絕不可能出現此類物質，並全力配合相關部門檢查。針對此類事件，大眾必須了解「水銀」的危險性，俗稱水銀，化學元素為汞（Mercury），水銀是唯一在常溫下呈液態的金屬，具備高度揮發性。若不慎攝入人體，水銀可能對中樞神經系統、腎臟及免疫系統造成永久性損傷，甚至引發汞中毒。日常生活中，水銀多存在於舊式體溫計、氣壓計或部分工業製劑中。因其具備劇毒特性，無論是誤食或蓄意投放，皆涉及嚴重的公共安全與刑事責任。
台美貿易放寬馬鈴薯進口標準 侯友宜：做好嚴格把關
台美貿易協定放寬美國進口馬鈴薯發芽標準與龍葵鹼值，對此，新北市長侯友宜今（23）日表示，新北市最在意的是用我們在地的食材，而且廠商要合格，絕對不允許有任何的食安問題出現，所以包括任何國外的、國內的，我們都做好嚴格把關。侯友宜表示，新北市最在意的是用我們在地的食材，而且廠商要合格，「我們每個步驟都是嚴格的做好管控機制，我們絕對不允許有任何的食安問題出現，所以包括任何國外的、國內的，我們都做好嚴格把關，才是我們最主要的目的」。侯友宜強調，針對營養午餐，也讓孩子們吃得健康、安心，「這是我們的責任」。
加油站員工求他「借發票買咖啡」 內行揭真相：不是詐騙
近日有網友分享，他到中油排隊洗車、加油時，被員工詢問能否「代刷咖啡發票」，即是將咖啡的價格併入他的消費中，再私下補錢，但他擔心是詐騙，且考慮到食安問題，便當場拒絕。文章一出，就有網友解答，「他們有業績壓力」、「員工想自己花錢幫自己做業績」。這位民眾在Dcard發文表示，當時他前往中油加油，因場地動線安排，需要先洗車再加油，而在排隊過程中，就有位員工上前確認他想洗車的價位，接著詢問他是否要加購咖啡，他當場婉拒，對方進一步提出「可不可以把咖啡的發票打在你的發票上，然後我們稍後把咖啡的錢給你」。原PO直言，他當下覺得有點奇怪，對方聲稱是員工想喝咖啡，如果顧客加購會便宜10至20元，但他擔心若員工喝完有什麼食安問題，後續可能被波及，最後還是以「不好意思，不太方便」、「我趕時間」拒絕。對此，原PO疑惑道，如果加油站員工單純想喝咖啡，應該還是能自己花錢買，「這是什麼新型的詐騙方式嗎？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「他們需要咖啡的業績，不是詐騙，不用怕」、「中油有咖啡業績壓力，可是賣汽油的搞咖啡業績真的很怪」「可能洗車送咖啡之類的，他們要衝業績，跟他負擔起不起沒啥關係」、「洗車附帶是最便宜的買咖啡方式」、「其實就是員工需要有業績，如果你願意其實可以配合一下，幫忙他們做業績，沒多少錢，但有幫助」。也有人指出，「上次喝中油咖啡，不錯喝喔」、「中油咖啡真的不錯喝，我會買」、「現在是什麼都要咖啡就對了」、「對一個在加油站打工的人，想省20元我覺得很正常啊」、「業績是業績，我不管，樓上一堆人說 幫忙做業績，我就問食安問題誰負責」、「食安問題，那也是中油自己的問題」。還有位自稱是加油站員工的網友說明，「員工路過，不是詐騙，他們有一定杯數的業績壓力，這情況大概是有在喝咖啡的員工想自己花錢幫自己做業績，但員工買沒有比較便宜，優惠都給顧客了，所以想要業績的同時又想省點錢才會這樣問你。」
單週破12萬人腹瀉就醫！ 醫揭2大元凶：1人中恐全家倒
近期接連爆出食安問題，包括高雄正義市場春捲、新北便當店清六食堂，以及桃園內壢上野烤肉飯，就連劍湖山飯店也傳出疑似食物中毒。對此，小兒科醫師巫漢盟提醒，常見造成群體嘔吐、腹瀉的原因，可能來自「諾羅病毒」與「沙門氏菌」，前者傳染力極強，只要一人中標、全家淪陷；後者則潛伏在食物中，特別是未煮熟的肉類、生蛋等，務必要小心。巫漢盟16日於臉書粉專發文表示，近期出現不少關於食物中毒的報導，診間嘔吐腹瀉的孩子也明顯變多，很多爸媽進診間食，臉色比小孩還慘，而根據疾管署最新資料，4月清明連假就有12 萬人因腹瀉就醫，「這不是開玩笑的，只要家裡有一個人中標，全家常常就跟著『全軍覆沒』。」巫漢盟指出，有2種病毒常讓大人、小孩都「懷疑人生」，首先是「諾羅病毒」，屬於快攻型，傳染力極強，只要一人中標，全家就跟著躺平，經常發生在學校、辦公室、家庭聚餐等環境，感染後會使人感到噁心、狂吐、噴射狀水瀉，折磨人整整3天；由於酒精無法消滅諾羅，務必要使用肥皂勤洗手，並以稀釋漂白水消毒環境。 巫漢盟提到，「沙門氏菌」屬於潛伏型，也就是隱藏在美食裡的殺手，常見於生蛋、未煮熟的肉、牛奶、生菜，該病毒的潛伏期較長，約6至72小時，除了絞痛腹瀉，最明顯的是會伴隨高燒，病程可能拉長到1週；若想預防，應徹底煮熟食物，並注意保存。巫漢盟特別提醒，孩子的腸胃系統還沒發育完全，接觸生食不只容易感染病菌，還有寄生蟲的風險，建議至少在「青春期前」都盡量避免食用生魚片、生壽司、半熟蛋、生蛋液及未洗淨的生菜，「腸胃是人類的『第2個大腦』，腸胃顧好，免疫力才會好！」
新堀江販賣機牛奶味冰淇淋竟吃出酸味！ 高市衛生局稽查揪出2缺失
近來食安問題頻傳，有位民眾日前到高雄新崛江商圈一台冰淇淋機購買冰品，花費65元買了1杯北海道牛奶口味的冰淇淋，沒想到一入口卻出現酸味，提醒大家要注意，也希望能獲得賠償。貼文一出，也有網友反映，之前也曾買到「酸味」冰淇淋。高雄市衛生局16日派員前往稽查，確認冰淇淋未過期，但發現機台有標示缺失，將依法進行開罰。高雄市衛生局指出，接獲通報後，迅速派員至現場查察，業者已投保產品責任險，檢視現場陳列共2台冰淇淋販賣機的冰淇淋原料，包括北海道牛奶、楊枝甘露及巧克力餅乾等品項皆未過期，現場也抽驗冰淇淋成品，後續將依檢驗結果辦理。衛生局表示，現場發現販賣機未有溫度指示器及溫度紀錄等缺失，已現場監督業者改善，以維護食材安全及品質。衛生局說，針對業者未於機台外部依規定標示業者名稱及聯絡資訊等缺失，將依《食品安全衛生管理法》第25條及第47條規定，裁罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
饒河夜市攤販賣「60元澱粉腸」挨批！ 業者宣布改名回歸
台北市饒河夜市攤販「誠實雞」，近日因販售大陸小吃「澱粉腸」備受關注，除了單支售價高達60元外，也由於原物料標示、是否送檢等食安問題引發爭議。對此，「誠實雞」14日公告，已將食品名稱改為「脆皮香Q腸」，並投保產品責任險、完成肉類檢驗報告，也主動向衛生局說明改善情況，將在16日重新恢復營業。「誠實雞」今年3月起陸續透過社群平台宣傳攤位，強調「配方都是自己研究的手工澱粉腸」、「全台灣只有我們在做」。業者最初聲稱「澱粉腸」含4成雞肉且手工製作，隨後又改口為6成、由食品工廠代工，還自爆產品並未送食品安全檢驗，掀起外界質疑，而業者也在4月5日宣布暫停營業。針對相關爭議，台北市衛生局食藥科技正黃敬堯指出，將釐清原料及製造產地為何處，如標示不實，可依照《食安法》第28條規定，處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。黃敬堯也提到，此類加工製品通常較難由個人直接進口，研判在台灣生產製作的可能性較高。對此，「誠實雞」14日於Threads發文回應，目前已經投保產品責任險、完成肉類檢驗報告（雞肉、豬肉成分檢驗陽性），主動向衛生局說明目前改善與處理情況；而他們也重新調整菜單與價格，價格為40至50元，並全面更新商品名稱與攤位招牌，同時升級現場設備，更換全新台灣製餐飲專業煎台。至於肉品來源，豬肉來源證明文件已取得，雞肉來源文件則由供應端補件流程中。「誠實雞」強調，他們將於4月16日，正式恢復營業，未來也會以更高標準要求自己，從食材來源、製程管理、設備安全到標示資訊，都將更加透明與完整，「歡迎大家回來吃一支熱騰騰、外酥內香的脆皮香Q腸！饒河夜市見！」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「說實在的，不管價格那些。有去登入食品業者還有投保，還有來源證明文件與送檢，已經比一堆攤販還要負責任了」、「年輕人創業不易，肯接受評論與改進，值得鼓勵」、「雖然負責任的態度很好，但我也覺得還是太貴了」、「不會買，但覺得做到這地步已經夠負責了」。
吃君悅排骨驚見蟑螂頭！店家冷回「幫你換一碗」他傻眼 網喊：投訴衛生局
知名連鎖餐飲品牌「君悅排骨」過去因港星劉德華喜愛而廣為人知，即使排骨飯單價超過180元，仍吸引不少消費者上門。不過，12日有民眾於臉書社團「爆料公社公開版」發文指控，在店內用餐時於餐點中發現疑似蟑螂頭，引發外界對食安問題的關注。該名網友表示，當日前往店內用餐，過程中發現配菜內出現異物，經仔細查看後確認為疑似蟑螂頭，當場感到不適並失去食慾。從其上傳的照片可見，餐點中混有不明黑色物體，畫面引發討論。原PO指出，事發當下立即向店員反映情況，然而對方僅回應「幫你換一碗」，未進一步說明或處理。他對此提出質疑，「同一道配菜不是都一樣嗎？換一碗有什麼意義？」此外，原PO進一步表示，事件發生後店內主管並未出面說明或致歉，使其對店家應對態度感到失望。他強調，問題並非金額損失，而是食品衛生與服務態度，「遇到這種事情還這樣處理，真的讓人很傻眼。也難怪現在生意變差，不是沒有原因。」貼文曝光後，引發網友大量討論，「不用換啊，拿照片去衛生局投訴就好了」、「這很嚴重了，這幾天食物中毒多少人了，多少店家的衛生不乾淨？一定要通報衛生局，不然僅告知店家，店家是不會改善的。」、「一下潤餅中毒，一下帶蛆豆漿，現在蟑螂頭排骨飯。台灣食安真的不重罰業者不會怕」、「這不是換一碗的問題。沒有表現該有的態度，就是直接檢舉投訴」。
嘉義營養午餐將全面免費 張啓楷：政策落實樂見、盼強化品質把關
嘉義市長黃敏惠宣布，自115學年度起將推動國中小學童營養午餐全面免費政策。對此，民眾黨嘉義市長參選人張啓楷今表示，樂見政策落實，認為此舉對減輕家長負擔具有實質意義。張啓楷指出，他在今（2026）年初即提出「營養午餐全面免費」政見，如今政策已由市府推動，代表理念逐步轉化為具體市政成果。他強調，營養午餐政策的核心不僅是「免費」，更重要的是讓孩子吃得健康、吃得安心。張啓楷表示，過去與家長及學校交流時，普遍關注餐食品質與食安問題，因此在提出政策時，也同步規劃品質提升與監督機制，希望讓每一份午餐都能讓家長放心。他進一步指出，未來若當選市長，將每週固定安排一天進入校園，與國中小學生一同用餐，直接了解實際供餐狀況，並掌握食材品質與流程。他認為，市長親自走入校園與學生同桌用餐，是最直接且負責任的監督方式，有助於落實食安管理。張啓楷也表示，黃敏惠長期施政穩健，此次政策展現對教育與下一代的重視；未來市政應在既有基礎上持續精進，讓營養午餐政策不僅全面落實，更在品質與安全上達到更高標準，為嘉義學童打造安心的成長環境。