食安問題
」 食安 蟑螂 衛生局 可不可 台中
國小不能在學校吃早餐「連垃圾都要帶回家」 老師出面親揭：怕抽屜長蛆
現代爸媽要一邊工作、一邊照顧孩子，一大早要出門上班，就會希望小朋友能節省時間，帶著早餐到學校再享用，不過也網友發問，「發現目前國小目前已經不能在學校吃早餐，就連垃圾都要帶回家」，貼文曝光後也引起廣大討論，有人就點出，這是因為「學校都拿早自習來考試」，也有老師出來解釋，真正原因是擔心會有「食安問題」。這名原PO在Threads上好奇發問，「為什麼現在國小都不能在學校吃早餐？」，甚至有些學校還會要求小朋友們將垃圾帶回家丟，據原PO回憶，過去小學求學階段，同學都會相揪邊吃早餐邊聊天等待上課，因此對於如今的變化感到納悶。貼文曝光後吸引20萬的瀏覽，有不少人認為，學校沒有義務負責吃早餐，「讓孩子吃完早餐上學本來就是父母的責任啊！」、「早自習又不是早餐時間，導師必需安排教學課程進去，為什麼家長不在家吃早餐？」、「早餐都是放到發霉長蟲，老師沒辦法每天檢查抽屜」。另外還有人點出環境衛生的問題，所以校方要求小朋友把垃圾全帶回家，「學校起初讓小孩帶東西來，有個小孩東西連袋子放進櫃子，結果今天螞蟻大發生」、「早餐沒吃完，隨手塞在抽屜，長蟲」、「常常小孩忘記吃完放抽屜臭掉或長蟲，沒吃完丟教室垃圾桶臭掉」、「一定會有小孩把吃不完的早餐塞到抽屜或是後面的置物櫃，然後塞到學期末大掃除才發現」、「我印象非常深刻，國小同學的抽屜裡有蛆」。對於不能丟垃圾的問題，也讓不少家長也不解，「中午老師要求小孩要用衛生紙擦乾淨便當盒的衛生紙不准丟學校垃圾桶」、「連洗手台沖洗一下都不行，然後老師們都可以，這個我真的很無法接受」、「連廚餘都要帶回家丟，這讓我很錯愕」。對此，留言區有不少老師出面解釋，其中有老師分享4大原因，希望家長能夠讓小朋友在家吃完早餐再到學校。1.雙北市都要用「專用垃圾袋」，且班級每星期配額一個，若星期一丟了食物垃圾，會讓它發臭到星期五。2.其餘縣市不用專用垃圾袋，可以每天倒班級垃圾，但仍有小孩將食物遺忘在抽屜的狀況。3.邊吃早餐邊抄聯絡本，打翻後簿本會有濃厚的氣息伴隨著孩子吸引昆蟲的注意。4.放到第二節下課才吃，天氣炎熱導致食物腐敗，會有食安問題。有網友好奇如今國小為何沒有提供吃早餐的時間。（圖／翻攝自Threads）
麵包賣不完「丟滿垃圾桶」 網曝「台人陋性」：等拿免錢的
糧食浪費成習慣？據聯合國報告指出，全球每天浪費掉的食物相當於10億份餐點，而亞太糧損資料庫也統計，台灣每人每年平均浪費170公斤食物。近日，就有一名網友疑惑，「為何烘焙坊寧願把麵包丟掉，也不願送給顧客」，引起網友熱議，並有不少人認為，「怕送人吃出毛病」、「送多了，下次客人就直接等你賣不完拿免錢的」。這名網友日前在「Threads」貼出一張照片，只見套著黑色塑膠袋的垃圾桶裡，滿滿都是麵包、甜甜圈、三明治等食物，甚至堆到快滿出來，而這也讓原PO忍不住發問，「為什麼烘焙店寧願把東西丟掉，也不願意免費給顧客吃呢？」貼文一經曝光後，迅速引來近萬人關注，有一派網友指出，這其實與食安問題有關，「怕你吃出問題還來告他」、「大家可能會覺得送給街友什麼的，但只要其中1個人吃了出問題，店家就倒霉了」、「假如把這些已經放置了1天的麵包捐出去，就算有福利中心接收，若是存放不當導致變質，麵包店也可能需要負責任」。也有人認為，「會丟掉就是放久沒賣出去的，口感上味道上一定不好，別人吃到影響店家口碑」、「雖然滯銷品銷毀很可惜，但客戶要確定買的食品都是新鮮製作的」。此外，更有人坦言，「送客人送多了，他們就不買等你賣不完拿免錢的，關店前打折也一樣，他們以後就等你賣不完打折。之後我都拿去育幼院、課後輔導、獨居老人、隔代教養的孩子，我寧可拿去送給真的需要的人，因為他們不是我的客群」、「若經常打折，顧客可能會習慣等待折扣，影響正價商品的銷售，這對店家的盈利會有負面影響」、「有些人會為了貪小便宜而在麵包店關門前才進店買麵包」、「因為台灣的陋性就是…看到免費的後，不會有人花錢買了」。
太噁心！斗南市場豬肉攤驚見老鼠啃食 網驚「米奇與佩佩豬的邂逅」
傳統市場因為營業時間的問題，送貨跟擺攤時間都會錯開，導致老鼠有機會偷吃，引發食安問題。有網友在「爆料公社」貼出一段影片，只見攤位上擺著切開的2隻豬肉，結果有數隻老鼠跑吃出來大吃「自助餐」，畫面相當驚悚，讓人看了毛骨悚然。一名網友近日在「爆料公社」貼出一段影片，只見攤位上擺著2隻切開的豬，數隻老鼠出現大啃豬肉，吃得津津有味，網友見狀全拍了下來，還以「米奇與佩佩豬的邂逅」為題發文，並點出地點在斗南市場，「斗南市場的豬肉攤！先餵飽米奇再說！」令人作嘔的畫面曝光後，網友紛紛留言表示：「呆丸東西好吃的秘密被發現了」、「好噁心喔」、「買的人如果知道，不知道會怎樣」、「這是老鼠自助餐嗎」、「傳統市場好像都會這樣」、「豬肉跟豆腐攤最恐怖」、「豬肉這樣丟著不管，批發商很扯，豬肉攤沒處理也很扯。」老鼠趁市場還沒營業前，大啃豬肉攤上的豬。（圖／翻攝爆料公社）事實上，有食物的地方很難避免老鼠出現，年初台北市萬華區的堤外停車場才被揭發，每天凌晨聚集許多中大型食材商，但食材卻隨意擺置在地上，晚上7點就把食物擺著，到了凌晨才開始交易，中間7小時讓老鼠亂竄偷吃。2021年基隆華三街某豬肉攤，未將送來的豬肉冷藏保存或用帆布覆蓋，而是直接暴露放在攤架上，引來老鼠們盡情享用豐富盛宴，如同吃自助餐般啃食4小時。衛生局食品藥物管理科長王翠雯表示，攤商未妥善處理豬肉，將依《食品安全衛生管理法第44條》要求改善，若仍未改進，將開罰6萬元以上、2億元以下行政罰鍰。
陸婦吃冰西瓜昏迷命危…元凶是「冰箱殺手」 零下20度仍可活1年
大熱天吃西瓜很享受，但也要注意食安問題。中國有一名60多歲婦人，吃了放置多天的冰西瓜，沒想到出現高燒不退的情況，還逐漸陷入昏迷，最後被送到加護病房救治，原來是罹患非常嚴重的李斯特菌症。據《潮新聞》報導，婦人患有糖尿病等基礎疾病，但身體狀況還行，近日卻莫名其妙發高燒，並出現眩暈和行走不穩的狀況，起初以為是普通的感冒，但病情直轉直下，被送到醫院救治。婦人入院時發高燒、眼球活動障礙、面癱，處於昏迷狀態，醫師推測問題出在顱內，於是做了一系列檢查，結果發現婦人顱內被單核細胞增生性李斯特菌攻陷，出現腦膿腫。一般情況下，這類細菌常常出現在冰箱裡，追問下才得知，婦人發病前一周，吃了幾塊冰在冰箱好幾天的西瓜，不久就出現一系列嚴重症狀。醫師進行抗生素治療，婦人狀況才逐漸穩定。（圖／翻攝自潮新聞）蔡曉峰醫生分析，這些西瓜可能已被李斯特菌污染，但出現腦膿腫還是比較少見的。針對病情，選擇有效抗生素進行治療，婦人的體溫才逐漸回穩，意識也好轉，目前已轉入普通病房。冷凍和冷藏雖然不利細菌的生長，但還是有些嗜冷生物能在這樣的環境生長繁殖，李斯特菌就是一種，不管有氧氣或無氧氣都能生存，70℃高溫下5分鐘才能被殺滅，在-20℃的低溫下可存活1年。家中冰箱的冷藏溫度通常在3～10℃之間，冷凍溫度在-4℃～-24℃，因此李斯特菌常常潛伏於冰箱中，容易造成多種食物污染。據悉，李斯特菌進入人體後，是否誘病和細菌數量及宿主年齡、免疫狀態有關。易感染者多為新生兒、孕婦、40歲以上的成人，還有免疫功能缺陷者，不過儘管如此，年輕人也不能掉以輕心。
水果爛掉3大可能原因 「去除爛掉」還能吃嗎？營養師這樣說
水果爛掉還能吃嗎？去除爛掉的地方就好？營養師林世航解答，其實水果爛掉還能不能吃，完全要看水果爛掉的原因與狀況。林世航在粉專《好食課》指出，水果爛掉主要可分成3原因，第一凍傷，有些水果像是香蕉、芒果於室溫存放即可，放入冰箱可能導致水果本身的抗氧化效力降低，使自由基開始累積，並造成細胞損傷而有凍傷現象，但此種情形只會影響口感及外觀，並不影響食安問題，因此是可以食用的。第二壓傷，水果在運輸過程中，難免會壓傷或者是被劃傷，甚至也被昆蟲咬傷，傷處就容易黑化、軟化與加速腐爛狀況。林世航說，輕微狀況不影響食安，只要去除水果受傷處，就可以正常食用，嚴重狀況，壓傷處擴大可能增加微生物污染問題，因此如果水果有過度黑化並帶腐爛味時，就不建議食用。第三發霉，林世航表示，水果皮上本來就有許多共生微生物，放置久了可能產生醋酸與乳酸等特殊的發酵味，此時都還算可吃的範圍，但當水果過熟腐壞，與環境中的落菌與黴菌作用有發霉跡象，則即便切除發霉處也不建議食用。
麵裡有蟑螂！老闆「當場吞掉」喊那不是 他傻了：我都看見腿了
食安問題層出不窮，一名大陸網友抱怨，滿心期待去吃社區附近的麵店，結果味道跟之前不一樣就算了，裡面還有一隻蟑螂，結果跟店家講，老闆竟當場把蟑螂吃下去，讓他相當傻眼。原PO在微博表示，很喜歡吃社區對面的湯麵，因為很久沒回老家，因此特地起了一大早去吃，從前店面破破爛爛的、衛生也不是很好，可是味道非常好，價格便宜，也只有賣一個品項，不過這次回去吃，發現裝潢變新了，價格還變貴，甚至新增多種品項，內心雖然有不祥預感，但還是點了一份。原PO透露，味道跟之前完全不一樣，酸菜甜甜的，麵不入味，雞湯也沒什麼味，肉沒熟還有血水，吃了幾口後發現，裡面有一隻小蟑螂；老闆娘原本說要重新做一碗，但他覺得怕怕的，要求退錢，豈料老闆竟很生氣不願退錢。原PO吼，「既然你說不是蟑螂，那你把它吃了。」原PO傻眼地說，「老闆真的吃了，我發誓那真的是蟑螂。我特意看了好久，豆鼓是沒有條紋的，它有，而且我都看見腿了。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「我也經歷過老闆也是當場吃了」、「花幾塊錢看一場戲，也行」、「這種我可以接受，絕不追究」、「老闆是真的拼」、「吃了就算了」、「算了算了他那麼拚，你當看表演了」。
買甜湯買到「蟲蟲全家餐」！店家辯稱可以吃 全場大崩潰：拜託公布店名
夏季是蟑螂蚊蟲大量出沒的季節，也因此時常爆出食安問題。有女網友近日也抱怨，她在屏東車站附近的市場購買紅豆薏仁湯，沒想到一打開卻驚見「蟲蟲墳場」，不僅隨便一撈都是滿滿的蟲子屍體，連飲料封口膜都佈滿蟲子，結果回去拿給老闆娘看，對方卻辯稱只是不小心倒到舊的，老闆娘友人看到還在旁邊幫腔，說還是可以吃，讓原PO傻眼直呼「我也真的醉了，這樣的食物有誰敢吃？」1名女網友近日在臉書《爆料公社》發文透露，她前往屏東車站附近的某個市場買紅豆薏仁湯，「不知道是不是改良的蟲蟲全家餐」，只見照片中湯匙隨便一撈就是滿滿的蟲子屍體，連飲料封口膜都佈滿蟲子，根本就是「蟲蟲墳場」。（圖／翻攝自Facebook／爆料公社）原PO還表示，她把「蟲蟲全家餐」隔天拿回店家給老闆娘看，沒想到老闆娘卻輕描淡寫的說「老闆不小心倒到舊的」，老闆娘的朋友還在旁邊湊熱鬧幫腔，說「那沒關係！還可以吃」，讓她傻眼直呼：「我也真的醉了，這樣的食物有誰敢吃！」（圖／翻攝自Facebook／爆料公社）貼文曝光後也引發網友熱議，「卡位店家，拜託公布」、「請快點打衛生局」、「給他吃，當場吃光」、「拜託趕快公布，很常在車站附近買東西耶」、「屏東人卡位店家」、「這可以吃？叫老闆娘朋友當場給我吞下去」、「這太扯了吧，拜託不能放過，快檢舉」、「你直接遞給他的旁邊的朋友，請他整杯喝下去。睜眼說瞎話」、「噁爆，這是在吃蟲還是在喝甜湯」、「乾，這數量已經不是妳這碗的問題了，根本整鍋都是蟲吧。」
喝珍珠紅「咔ㄔ」一聲！她驚見「半截小蜥蜴」：進肚了 清心福全回應了
1名網友在LINE群組爆料，自己在台中某家清心福全飲料店買了1杯珍珠紅茶，咀嚼到一半突然覺得有異，吐出來一看竟然是隻小蜥蜴的頭部，「悲劇的是下半身應該進肚了」，讓她當場崩潰。對此，清心福全總公司證實確有此事，已向消費者致歉，同時陪同客人就醫檢查，並要求該加盟店立即停業消毒。據了解，該名女網友在LINE社群貼出照片，並稱自己在台中海線1家清心福全飲料店買了1杯珍珠紅茶，咀嚼珍珠時突然聽見「咔ㄔ」一聲，當下直覺不對勁，趕緊把口中物品吐出來查看，不料竟是1隻小蜥蜴的頭部，「悲劇的是下半身應該進肚了」，離譜畫面引發網友熱議。對此，清心福全總公司今（10日）稍早回應，公司得知後已主動通知消費者並陪同就醫檢查，目前消費者身體檢查報告均正常，也已接受致歉。另一方面，總公司立即通知該加盟店停業，進行全面清潔消毒，後續若有產生相關責任，一定會積極處理、負責到底。當事人事後在群組上表示，店家已經陪她就醫，屍首也已交給對方處置，業者很有誠意改善，希望外界給對方機會好好經營，她只是想提醒大家注意食安問題。台中市食安處指出，將派員前往該店家稽查，若查出相關缺失，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依食安法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
手搖「大茗」遭控杯底見濕紙巾 衛生局火速稽查…業者駁：全店未用
知名手搖品牌「大茗」受到不少消費者喜愛，但最近有民眾在「大茗本位制茶堂（台北通化店）」的Google評論留言，指出買了一杯飲料，喝完竟看見杯底有濕紙巾，痛批「實在太噁心」。對此，台北市衛生局已前往稽查，現場未見濕紙巾，但發現業者有「未立即提供從業人員體檢資料及未更新食品業者登錄資料」等缺失；業者回應「全店未使用濕紙巾」，並已報警備案。受害民眾在Google評論提到，5日下午在「大茗本位制茶堂（台北通化店）」買了一杯烤糖蕎麥凍奶青，喝的時候覺得味道酸酸的，喝完打開竟發現杯底有一張濕紙巾，他嚇得立刻通報衛生局，還要求大茗總公司調閱監視器畫面，更呼籲眾人，「請大家注意，實在太噁心，網上滿滿負評都是真的！！！！」台北市衛生局食藥科科長林冠蓁對此表示，衛生局已在7日前往稽查，但現場及空飲料內未見濕紙巾，僅有發現業者未立即提供從業人員體檢資料，及未更新食品業者登錄資料等缺失，限期8月9日前改善完竣；若業者複查仍不符規定，將依食品安全衛生管理法第8條第1項、第3項及第44條、第67條分別處6萬到2億或3萬到300萬元罰鍰。近日有消費者指控「大茗」通化店的飲料杯裡竟有濕紙巾，但業者反駁所有門市皆為使用濕紙巾。（圖／翻攝Google評論）業者針對消費者指控，也在評論底下正面回應，總公司在調閱監視器畫面後，還原該次製作流程並無異樣，分店也是依公司標準化流程製作產品，更未於畫面中看到疑似濕紙巾之異物；總公司強調濕紙巾為高消耗的物件，所有門市內部皆從未使用，各門市皆使用殺菌完的乾、濕抹布做清潔。但受害民眾7日也在評論更新回應，稱自己花錢購買消費，將真實發生的情況如實以告，他真的喝到一杯有濕紙巾的飲料「感到非常地噁心和不舒服」，試問身體未必受到立即性損害，就醫也難查出什麼，消費者只能自認倒楣？業者透露確實有接獲民眾客訴和要求賠償，已於6日到警察局備案，也表示會繼續與投訴民眾保持聯繫，希望對方一切健康安好。
立秋明天到…逢鬼月遇「3個逆」衝突超多 命理師示警：安全第一
明（7日）將迎來24節氣中的「立秋」，也代表炎熱的夏天即將進入尾聲。命理師特別提醒，秋天第1個節氣到來，加上農曆7月，會遇到3個「逆」，不論是工作、家人、感情等，都容易發生衝突，身體健康也可能出狀況，要小心因應，隨時保持警覺。據《中時新聞網》報導，國際天星風水命理專家邱彥龍分析，今年立秋在8月7日至8月22日，期間會遇到3個逆，包括「土逆」刑火星與木星、「水逆」刑天王星和「土逆」冲金星。1.「土逆」刑火星與木星不論在家人問題上、工作上或與同事之間存在某種壓力，容易因為彼此無法配合而暴怒，另外，累積已久的身體問題也會爆發。2.「水逆」刑天王星容易因為對方沒信用或毀約而讓原先的步調被打亂，又因溝通不良間接影響到事業與錢財，切記勿逞口舌之快或顧及面子問題而造成一連串的事件與紛擾。3.「土逆」冲金星感情容易分手、離婚、拆夥或破財；工作上會有離職或被解雇的狀況。另外，太陽刑天王星，經濟跟企業容易受到重大損失，全球黑天鵝持續不斷到來，千萬要事先做好應變方案，還要慎防陸海空嚴重交通意外、水災、火災，至於感情業障則能避就避，將自己的生活步調放慢、安全第一。立秋期間會遇到3個「逆」。（示意圖／翻攝自photoAC）邱彥龍指出，立秋這段期間，只挑選那些能讓自己放鬆，心情愉快的活動參與，就可以保持正能量，遠離破事。另外，身體方面要注意婦科肌瘤、痛風、結石、骨刺、癌症、腫瘤、憂鬱、恐慌症、中毒、食安問題、肝臟疾病、心肌梗塞、感冒、新冠疫情、過敏、中暑、肺結節、腸胃息肉、穿孔、黴菌感染、筋骨痠痛等，意外方面要注意交通安全，小心從樓梯滑倒或高處掉落。好消息是，立秋期間太陽、火星跟木星最旺，有利於行政機關、擁有權力者、黃金商、大企業家、藝人、名人、軍警消防、軍工、化學、中西醫、藥業、醫美、律師法官、宗教命理、社會福利業、銀行保險、金融證券業、橡膠、纖維、印染業等等。邱彥龍並點名6個星座，包含獅子、雙子、水瓶、金牛、雙魚、射手，雖然吉凶參半，但只要懂得改變現狀，就可以擺脫舊有問題綑綁，儘量放鬆心情保持愉悅，喜歡什麼就去參與，有問題就解決，就會發現萬事皆好事。◎民俗說法，僅供參考。
台中KTV披薩藏螺絲！業者致歉氣炸鍋掉的 苦主哀喊：牙齒超痛
台中市知名連鎖「KTV」4日驚傳食安問題，有1名女顧客在吃披薩時，竟吃到1根約莫拇指指甲大小的螺絲，導致牙齒疼痛，業者5日下午2時許出面證實此事，表示當下獲報後，立即退換餐點並招待剝皮辣椒雞及包廂費折扣等賠償，後續也將持續追蹤顧客健康狀況，若有不適將隨時提供幫忙。據了解，有1名女網友4日在「Thread」網路社群發布一段影片，內容提及她在KTV用餐時，在披薩中吃到1根螺絲，造成她牙齒疼痛，業者發現此篇文章後，立即回覆：「貴賓您好，非常抱歉讓您遇到這麼嚴重的問題，方便私訊留下您的消費分店與聯繫資料，我們進一步瞭解情況，造成您的歡唱體驗不佳，相當抱歉！」業者說明，下午2時許出面受訪聲明，KTV主管當時接獲外場回報時，已立即處理，其中含括退掉餐點、招待剝皮辣椒雞湯及包廂費折扣等賠償，經調查，螺絲來源為廚房作業疏失，氣炸鍋在烹飪過程中螺絲鬆脫釀禍，業者對此深感歉意，表示將加強員工及廚房的教育訓練，同時連繫受害顧客予以協助，若身體有不適也將提供醫療費用補償。
府城老牌杏仁豆腐名店遭投訴廚房髒亂 衛生局要求限期改善
台南市南區體育路某知名杏仁豆腐冰店遭投訴廚房髒亂，不時有蟑螂、老鼠亂竄，經市府衛生局派員稽查後，已針對現場作業環境牆面、抽風機未保持清潔，當場要求業者8月20日之前改善，屆時若複查不合格，依法可處6萬元以上2億元以下罰鍰。近來天氣炎熱，冰店成為許多民眾消暑的最佳去處，食安問題也備受關注。這家位於體育路的老字號杏仁豆腐冰店，雖然受到不少消費者的喜愛，但也被民眾投訴廚房環境骯髒，不時有蟑螂、老鼠亂竄，且販售食材放在看起來髒亂的冰箱，店內管線老舊亦引發安全疑慮。衛生局接獲民眾檢舉後，7月30日派員前往冰店實地稽查時，確實發現廚房環境有改善空間，依據《食品安全衛生管理法》規定，食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合《食品良好衛生規範準則》，由於業者違反規範準則，稽查人員當場要求限期改正，屆期未改善將依法處6萬元以上2億元以下罰鍰。此外，衛生局也要求業者加強原料管理，避免交叉汙染。衛生局強調，餐飲業者應落實自主管理，尤其食安問題向來受到關注。據了解，該店曾獲台南10大伴手禮推薦，也曾被評為國宴地方小吃，2013年6月遭離職員工踢爆，店內販售招牌杏仁豆腐是化學香精調製，及遭員工檢舉食材放在廁所馬桶上。衛生局指出，當時前往稽查並未查獲不法情事，也沒看到食材放在廁所，要求業者限期改善，複查也確有改善。
日本知名「鰻魚便當」驚傳食安問題 147人食物中毒「1婦人慘死」
日本橫濱市京急百貨公司發生食物中毒事件，有民眾購買「日本橋伊勢定」鰻魚便當食用後，出現嘔吐、腹瀉等症狀，共計有147人食物中毒，甚至還有1人死亡。對此，百貨公司和「日本橋伊勢定」也召開記者會說明。根據日本媒體的報導，京急百貨公司地下一樓的日本橋伊勢定店鋪於24日上午至25日上午期間所售出的鰻魚便當和蒲燒鰻魚出現食安問題，共計售出1761個，截至28日晚間8時，共有147名顧客出現上吐下瀉等症狀，其中一名90多歲的婦女在嘔吐後被送往醫院，最終不治身亡。橫濱市政府調查後，確認本次集體食物中毒事件是由金黃色葡萄球菌所引起，食品微生物專家山口憲太解釋，金黃色葡萄球菌經常存在於人們的手部和口腔，如果在食物製作過程中未適當清潔手部便直接接觸食物，容易引發食物中毒。金黃色葡萄球菌常見於便當或飯糰等食品，不過只要佩戴手套，不直接碰觸食物，就能有效預防。京急百貨公司與伊勢定也於29日聯合舉行記者會，對於本次集體食物中毒事件致歉，伊勢定公司在記者會上表示，當天活動中部分員工未戴手套：「據我所知，20名員工中有5人沒有戴手套」，不過他補充，鰻魚燒烤師「必須」戴手套，所有其他員工也「應該」佩戴，目前原因正在調查中。根據衛福部官網上刊載，金黃色葡萄球菌常見中毒原因食品為受污染之肉製品、家禽、蛋製品、魚貝類、乳製品、盒餐、生菜沙拉及麵包店產品等。引起食品中毒的潛伏期為1至7小時，平均為2至4小時，出現症狀的時間取決於攝入毒素的含量及個體的差異性。衛福部說明，主要症狀為嘔吐（一定發生）、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒，症狀會持續24小時到數日，死亡率幾乎為零，但對病人及老人則有威脅。症狀輕微者可在數日內自然痊癒，重症時需補充水份及電解質，以防脫水，並給予抗生素治療。
北車超商驚見「肥鼠亂竄」！ 衛生局抓4項衛生缺失
食安問題不斷，近日有民眾目擊到台北車站的超商裡，竟有大老鼠在食品和飲料區爬上爬下，直呼「快吐了」，引發熱議。對此，台北市衛生局22日已派員稽查完成，現場未見病媒出沒，但卻查有「管道未確實設置防止病媒侵入設施、工作場所地面及設備機具不潔、食材未加高、垃圾桶未加蓋」等衛生缺失，已開立限期改善通知單，若複查不合格，可依照《食安法》，裁罰6萬到2億元罰鍰。原PO在社群平台《Threads》上貼出影片，並透露在台北車站的超商看到「大老鼠」，讓他看了渾身發毛。在影片中可看到，老鼠穿梭在冷藏的食品及飲料區，還不時探出頭，隨後爬上天花板。該片段一出，網友紛紛直言「快吐了」、「這老鼠有點嚇人」、「原來我媽說喝不要對嘴喝是真的，會跟老鼠親親」、「養得有夠肥，嚇死誰，如果我拿商品，突然跑出來跟我對看，真的會傻眼」。對此，北市衛生局表示，22日已派員稽查完成，現場未見病媒出沒，業者可出示病媒消毒紀錄和貨架上遭污染產品下架報廢，但卻查有「管道未確實設置防止病媒侵入設施、工作場所地面及設備機具不潔、食材未加高、垃圾桶未加蓋」等缺失事項，已責令7月24日前改善完成，若複查不合格，則可依《食安法》第44條規定，處6萬至2億元罰鍰。
台中名店驚傳食安問題 她買蛋餅慘咬到鐵屑
又發生食安問題！台中市著名排隊名店「肉蛋吐司」近日傳出有民眾在蛋餅中發現鐵屑，所幸在吞下前就發現，但當受害者向店家反應時，對方的電話卻無人接聽。對此，台中市食安處也回應了。一名女網友在爆料公社發文表示，自己和老公去台中肉蛋吐司買早餐，「我點了玉米蛋餅，吃到一半咬到一個很硬的東西，本來以為是鋼刷或指甲，結果吐出來竟然是一根很硬的鐵屑，還好沒吞下去不然我看應該會刺傷喉嚨或者消化道，這種東西到底是為什麼會出現在食物裡面！！不就還好我小孩沒吃到」。不過這名女網友表示，自己想向店家反應，但無奈電話無人接聽，「致電該店家電話拿起來完全沒通過，畢竟也是台中知名早餐店竟然是這種服務跟品質」，此外，原PO也抱怨，打1919假日無人接聽，「已打1999，但食安專線應該假日要有人值班吧，等過兩三天同一批食物早就進其他人肚子裡了，還稽查個屁」。據了解，「肉蛋吐司」位於台中市北區健行路，是當地的著名店家之一，還曾被知名電視節目評選為「十大美食英雄」，在Google的7794則評論中，該店有高達4.4星的好評，可以看出人氣相當高。對此，台中市食安處也於今日表示，根據食品良好衛生規範準則，食品製程中應採取有效措施防止金屬或其它雜物混入食品中。針對民眾反映蛋餅含有異物，食安處將前往店家稽查，若發現不合格項目，將要求業者限期改善，若複查仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。食安處也提醒民眾，若遇到店家衛生疑慮，可檢具相關證據向台中市政府陳情整合平台檢舉，食安處接獲案件後將儘速依規辦理。