食安問題
」 食安 衛生局 食安問題 發霉 食物中毒
中正大學旁海南雞飯爆「食物中毒29人腹瀉」 業者認1食材變質
嘉義中正大學校外商圈，一家海南雞飯近日被爆出集體食物中毒事件，根據校方統計，至少有29名學生出現腹痛、腹瀉的情形。對此，店家15日發出聲明表示，「可以很確定是豆腐壞掉的原因是，因為當天的工讀都沒有吃到豆腐，都沒有拉肚子。」16日自行歇業一天。衛生局已介入調查並要求限期改善。昨（17）日有網友在店家的Google評論下留言表示，目前已知有29位同學在用餐後出現腹瀉與嘔吐等症狀，且人數持續增加中，稱食安問題爆發後，被媒體揭露店家才停業，危機處理不及格；也有人留言稱餐點雖然好吃，但「吃一次腹瀉7次」。業者15日在臉書發文致歉，近期接獲顧客反應餐後有腸胃不適的情況，坦言這是首次重大的疏失，一時不知如何應對，初步研判可能與部分食材保存溫控有關，已立即全面清查庫存、汰換食材。業者表示，可以確定是豆腐壞掉的原因，因為當天的工讀生都沒有吃到豆腐，都沒有拉肚子，老闆只有吃到豆腐，其他都沒吃，隔天半夜也拉肚子一整天。業者表示，「很抱歉連我都沒有吃出來豆腐壞掉，才導致這樣的遺憾發生，之後我們會更加嚴格對於製造流程的改善，認真配合衛生局的稽查改善，真的很抱歉。」衛生局表示，目前尚未接獲醫院通報中正大學疑似食物中毒案件，僅接獲民眾陳情電話，並於15日派員前往該店稽查。根據業者說法，13日當天有約5、60位顧客用餐，其中有9人反映出現腹瀉症狀，疑似與豆腐變質有關。衛生局人員到場查核時已無食餘，但現場環境違反《食品良好衛生規範準則》，限期5月22日前改善，若5月22日複查未通過，將依違反《食安法》進行裁處。
汐止3小學食安連續出包 業者未改善將暫停供餐
新北市泰山區4所小學近日傳食安問題，廠商「味味營養午餐」被停止供餐。新北市議員張錦豪12日質詢時再提到，同廠商在汐止區以自設廚房方式供應餐食，又傳出缺主菜、餐桶有異物等狀況。新北市教育局長張明文回應，若新年度再表現欠佳，會防堵廠商進入校園，也會檢討記點機制。教育局補充，由於廠商供餐未見改善，目前已暫停業者供餐。張錦豪表示，該間廠商在汐止區供餐3所小學，5月8日被發現餐桶裡有昆蟲、葡萄發霉與食物籃有蟑螂等狀況，他接到很多家長陳情，學校都說依規定處理，但每個學校違規記點汰除機制是100點，而且營養午餐外包標案連4年都只有「味味」1間廠商投標，要求教育局檢討。張明文說，廠商在泰山4所小學供應的系統和汐止3間是不一樣的系統，泰山是由廠商在自己的廚房煮好後提供給學校，汐止部分是廠商派人到學校的廚房煮飯，這部分有另個契約，但一樣目標就是品質做好把關，會了解後來輔導協助。教育局補充，本月7日接獲家長反映學校公辦民營廚房供餐有異物、水果品質不佳情形，立即督請學校在當日通知廠商盡速改善，翌日供餐情形未見改善，便要求學校自12日起暫停該業者供餐，教育局非常重視營養午餐供餐品質，如有特殊情形皆須立即通報，並召開午餐供應委員會調查；廠商若有違規，皆依契約記點，累計達標者將立即停供，最重可解約。教育局強調，該案學校營養午餐為「自設廚房」供餐，由廠商在校內廚房製備餐點，並由公職營養師監督製程及菜色品質，學校也隨時監督，確保餐食製程安全。雖然與團膳型態不同，但涉及與停餐團膳同一廠商，教育局採相同標準要求，強化管理與監督廠商。教育局指出，汐止部分，記點機制為單校達到100點就解約，後續會研議是否修正；目前的記點部分，3分之1是扣點在人員不足，3分之1是備料不足，異物狀況發生較少，與泰山食安問題不一樣；將會持續跨局處聯合稽查，如果有連續違規將重罰，並且強力督導將違規紀錄列入評選參考，拒絕不良廠商進入校園，守護校園食安。
兒喝手搖飲驚見「超大掛鉤」！店家淡回1句 男星理智線差點斷
國內近期頻傳食安問題危機。男藝人顏永烈透露，自己身為公眾人物，常自我提醒小心評論，避免因個人主觀的1句話，傷害了店家努力的心血，然而兒子最近喝手搖飲，竟然在杯中發現1個完整的無痕掛鉤，讓他差點理智線斷裂，誰知找上店家反映後，對方僅回應「不好意思，你來店裡我再送你一杯」。顏永烈日前在臉書粉專發文，「身為公眾人物，常提醒自己小心評論，別自己一句主觀的話，而傷害了店家努力的心血。但今晚看到兒子手上那杯喝完的手搖飲，差點理智線斷掉」，只見手搖飲的杯中竟然有1個完整的無痕掛鉤，讓孩子當場崩潰直呼「好噁心」，所幸目前沒有出現不適反應。顏永烈提到，自己事後找店家反映，「我接受店家的道歉，但如果第一時間是先關心小孩狀況，而不是『不好意思，你來店裡我再送你一杯』，這樣的處理方式是不是更好些？」他強調，自己依舊相信這只是個案，也相信店家一定會改善，「我相信不會再發生在其他人身上了，我相信台灣的食安沒這麼脆弱的。」貼文引發討論，網友紛紛留言「台灣最大的問題，就是加害人的人權比受害人還大！受害人要戰戰兢兢、提出完美證據證明自己受害，還不能張揚」、「太扯！怎麼有辦法連掛鉤掉在裡面都沒看到」、「這太誇張了，如果掛勾是生銹的造成小朋友身體出狀況他們賠得起嗎？覺得那家店的作業方式有問題，怎會連掛勾掉進杯裡都不知道」。
辛殿爆食安問題！他吃出「大量玻璃碎片」喉嚨出血 見處理方式傻眼
知名麻辣火鍋連鎖品牌「辛殿麻辣鍋」驚傳有顧客在食物中吃出玻璃碎片，該名顧客也抱怨店家只想息事寧人，根本不關心自己，「店家連安排我到隔壁的北醫就醫等等醫療措施也絲毫未提，只是反覆提到公司方想此息事寧人，不希望我們有後續的延伸問題」。該名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，自己於5月1日下午3時30分在辛殿信義店用餐時，沒想到冰淇淋中發現大量碎玻璃，導致喉嚨受傷送醫。這位顧客表示，當時食用冰淇淋時誤以為脆脆的口感是焦糖碎片，隨著咀嚼發現異狀，最終吐出多片疑似玻璃碎片。經與友人通報店員後，現場駐點店長黃姓主管趕來了解，但僅表示「公司會再聯絡」，未進一步提供聯絡方式或協助送醫，讓當事人感到憤怒與無助。更令人震驚的是，當事人表示店長看到他準備在社群平台「爆料公社」發文後，竟主動查看其手機內容並要求他刪除貼文，甚至因此耽誤近20分鐘就醫時間。期間並無提供任何形式的慰問、免單或餐飲折扣處理。據悉，事後當事人自行前往北醫急診，經醫師檢查初步無發現大塊異物，但因仍有喉嚨出血與胸悶等症狀，醫生提醒需持續觀察三日，以排除臟器受損風險。事發後，辛殿公司區域督導與品牌經理趕至醫院關心，卻坦言營運12年來，店內並無針對此類異物傷人事件的SOP或應變機制，亦無法確認是否投保責任險，僅表示「可能要問會計」，讓當事人感到荒謬，他也批評店家危機處理消極、未即時安排就醫，甚至一度要求其刪除貼文，質疑業者更重視形象而非顧客安危。目前當事人已委任律師處理後續，並向店家索取當日用餐監視器畫面，但至今尚未獲得回覆。他強調，無意藉此事獲取賠償，只是希望透過公開經驗，提醒其他消費者注意飲食安全。針對事件發生原因，店長僅在後續談話中推測，可能是員工在清洗器皿時不慎敲破玻璃，導致碎片殘留。不過當事人指出，店長並未實際調查監視器或詢問員工，僅在勸說刪除評論時提及此說法，誠意與處理態度皆令人失望，「針對這個解釋，我並沒有看到他離開我身邊調閱監視器或是詢問當班人員，這件事是他在要求我撤銷評論時說的」。
因應川普對等關稅 跨縣市立委疾呼應即刻擴編農業預算
針對美國可能加徵對等關稅，台灣農漁產品首當其衝，立委蔡易餘今（30）日與來自各農業縣的多位立委共同開記者會，直指行政院日前雖通過總規模達新台幣4,100億元的《因應國際情勢強化經濟社會及國土安全韌性特別條例》草案，但針對農漁業的支援卻僅編列180億元、僅佔總預算4.4%，與原先880億元版本完全相同，未隨預算規模擴大而調整，實難反映政策的公平性與農業的國安戰略地位。出席的民進黨立委呼籲，農業涉及糧食的國安問題，政府應審慎以對。蔡易餘強調，美國是台灣農產品出口的第一大市場，2024年出口總值高達8.9億美元，占整體出口比重17.6%，主要產品涵蓋蝴蝶蘭、毛豆、鬼頭刀、茶葉與水果等高附加價值作物。一旦美國加徵高關稅，不僅衝擊外銷收益，也將使農民價格崩跌、產地收購受挫。他表示：「從880億變4100億，農業卻一毛未加，這樣怎麼對得起農民？」「行政團隊若僅靠未來程序爭取預算，等錢下來，農民早就撐不住了！」蔡易餘指出，農業是糧食安全的根本，過去政府為了美豬議題就投入100億元協助產業升級，單是養殖業專案也用掉90億，「面對全面農產品的關稅危機，只編180億，根本不敷使用。」 陳冠廷分析，農業部門面對關稅挑戰，不只是「補多少錢」的問題，更是「補得夠不夠快、補得對不對位」的問題。他指出，許多農會或農業處反映，中央提供的參展補助常常時間過短，導致業者來不及報名。政府若仍用「通案補助」方式處理，只會讓基層農民因配合不上時程而自動退出國際競爭，建議應比照經濟部模式，設立農業推進專案，提供彈性、即時、專人協助的「組團參展」制度，「不能每次都讓農民自費硬撐政府沒做的事！」王美惠呼籲：農業補貼規模不足，關稅談判應重視糧安與食安。要我們的農業以目前規劃補貼180億元來應對關稅衝擊，是遠遠不足；尤其農業產品多半保存期短，受影響程度更大。此外，關稅的農業談判，也可能涉及我國糧食安全國安問題與食安問題，不是單純農民生計問題，政府一定重新檢討，並謹慎處理。陳亭妃說，本地蝴蝶蘭產業已備妥前往美國建立基地的規劃，有土地、有廠商，卻苦無政府資源串聯。她怒批：「就差政府那條線，這筆預算卻沒納入相關項目，讓廠商根本無法出發。」她也指出，台灣鯛等水產品若能推動冷凍加工升級、發展成料理包，亦有潛力打入全球市場，呼籲農業部別錯過轉型良機。劉建國說，農業面對關稅衝擊絕非短期補助可解，因為台灣農產品出口往往需長時間談判與技術配合才能進入市場，呼籲政府要有更長遠與完整的產業輔導策略，特別是針對具有出口潛力的品項，「否則過去花十年打開的市場，關稅一來可能三個月就全被關上。」鍾佳濱強調，毛豆與黃豆產業將首當其衝，以毛豆為例，中國毛豆若無法出口美國，恐改銷日本，擠壓台灣出口空間；而進口方面，若美國黃豆、玉米、小麥價格崩跌，反而會拉低國內飼料成本，影響養豬業與加工市場。他強調：「不是單一補貼就能解決，要用產業轉型思維應對出口與進口雙向衝擊。」陳俊宇指出，南方澳的鬼頭刀有七成外銷美國，現正值出口旺季，若關稅突變，勢必重挫產值。他建議中央應全額補助漁船冷凍與衛生設備升級，同時擴大海外行銷活動，協助漁業建立新通路、降低單一市場依賴。陳素月認為，彰化在花卉、豬隻、水稻等產業均為全國前段班，但此次特別條例農業僅分得180億元預算，顯然與農業的戰略價值不符。她呼籲農業部應設立關稅衝擊專案小組，研擬具體產業應變與轉型方案，並重新檢討預算分配，才能避免農民成為無聲的受害者。
搭長榮吃到發霉水果！鑽石卡會員怒批「處理態度敷衍」 長榮航道歉了
一名民眾上網表示，過去她因為信賴長榮航空的飛行技術，以及欣賞空服員高水準的服務，因此是長榮航空的長期支持者。但日前她搭機回台時，在飛機上提供的餐點中竟吃到了發霉的草莓，導致事後腹瀉了一整天。她當下對空服員反映，並提出食安方面的疑慮，但從現場的座艙長到事後的客服聯繫，不是要送她美金優惠券，就是要給她「形象禮品」，卻對於如何提升食品安全的管理隻字未提，讓她氣憤表示如果無法提升品質，就算送她免費機票也不會想搭。一名網友27日凌晨在臉書社團《爆料公社》發文，表示自己長期以來因為信任長榮航空的飛行技術，以及欣賞空服員高水準的服務，因此是長榮航空的長期支持者，一路從普通會員飛到成為長榮的鑽石卡會員。雖然長期以來，她都覺得長榮的飛機餐很難吃，也多次向該公司反饋，但只要不影響搭機的個人安全，她只要出國都會堅持搭乘長榮航空。然而，她4月19日搭機返國時，竟然在商務艙提供的餐點中，發現了變黑、長白毛的發霉草莓，且由於一顆草莓發霉，意味著周圍的水果也都已經受到污染，而她的餐盤內有2顆草莓，另外1顆草莓已在她沒注意的狀況下吃下肚，讓她深感不滿。這名原PO表示，她當下就將這個問題與空服員感應，航班上座艙長前來慰問時，給了她1張100美元的抵用券。21日飛機抵台後，她正式向客服以電話投訴，24號接到客服回電，表示要致贈「長榮形象商品」表達致意。這名原PO指出，聽到客服的說法，她忍不住反問，「身為鑽石卡會員，請問你們公司還有什麼形象商品是我沒有的？」之後拒絕了形象商品，並要客服要求希望和管理階層聯繫，不過長榮方面並未再聯繫她，僅寄來一封email告知會補發另一張100美元抵用券。她進一步解釋自己應對的原因：「這是食安問題，不是小事一件，卻只用一個形象商品敷衍了事？更讓人氣憤的是，長榮完全沒有提到後續如何改善措施，說一堆官腔，也沒有任何管理層出面致意，只靠一封email就想要結案，這就是長榮航空對食安問題的處理態度？」這名原PO指控，自己下飛機後腹瀉了一整天，雖未到達需要就醫的程度，但事後回想起來仍氣憤難消，認為長榮身為全球排名第8大的航空公司，不應該用這樣草率敷衍的態度處理食安問題，「我強烈建議長榮航空的管理層：請自己試吃一遍機上所提供的食物！請問你們自己敢吃這種衛生品質的食物嗎？難吃與否暫且不論，光是這樣的衛生管理與擺盤水準，食安問題這樣解決 ，我實在感到非常失望與無言。」此外，還指出該公司寄發的Email回覆也讓她生氣，「什麼叫做未達成我的期望，一般乘客的期望也不會想吃到發霉的食物好嗎？想到我接下來還有很多趟長途沒飛完，真的是很想直接把票全退光！」原PO也強調，她並不責怪空姐，因為明顯是長榮的倉儲品管出問題。她想向長榮討要的只是負責任的態度。對此，長榮航空出面表示，該名旅客於4月19日搭乘長榮航空BR88巴黎飛往台北航班，機上用餐時發現草莓有疑似發霉情況，空服員接獲反映後，當下立刻關心旅客身體狀況，並提供機票優惠券予以補償。長榮航空已責成餐點管理單位進行調查，同時要求法國空廚公司加強品質管控流程及作業，切勿再發生此情況，並已聯繫旅客說明及致歉，針對此案造成旅客觀感不佳，長榮航空深感歉意。
牛肉麵快吃完「撈出整隻蟑螂」！他氣喊：快吐了 衛生局稽查抓出6缺失
高科大建工校區附近一家平價牛肉麵爆出食安問題！有民眾點了一碗牛肉麵，快吃完才在碗底發現蟑螂，讓他忍不住直呼「快吐了」、「不要再去這家了」。高市衛生局昨（24）日前往稽查，現場未見蟑螂蹤跡，但店內有環境及設備未清潔、冷凍、冷藏庫未有溫度記錄、冰箱食材未覆蓋、食材未離地等問題，屆期未改善最高可罰2億元。有位民眾23日下午在社群平台Threads發文表示，到高科大建工校區附近吃牛肉麵，快把所有食物吃完時，才發現吃到蟑螂，「我真的是快吐了」、「老闆的處理態度也不好，個人建議不要再去這家吃了」。高雄市衛生局獲報後，24日派員進行稽查，業者解釋當下顧客就有反應，也在第一時間退費，但餐食中的蟑螂來源仍在釐清。高雄市衛生局派員前往牛肉麵店稽查。（圖／高雄市衛生局提供）雖然稽查人員沒有看見蟑螂蹤跡，但也發現作業場所環境及設備未清潔、冷凍、冷藏庫未有溫度記錄、冰箱食材未覆蓋、食材未離地及從業人員未依規定體檢、無妥善設置病媒阻隔設施及病媒防治等缺失。衛生局強調，已令業者限期改善，屆期若未改善，將依食品安全衛生管理法第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。衛生局也呼籲，業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。
網上買得到非法進口「新疆紙核桃」…吃了傷肝腎 食藥署遭疑把關不利
進口食品須由業者申請查驗，如不符規定須退運或銷毀，但立委林淑芬今天指出，中國大陸新疆紙皮核桃非法進口販售情況層出不窮，今年2月發文請食藥署查明，並驗出1件含有非法甜味劑，但至今網路平台上通通都是，已經賣出幾萬件，實體店家也在賣，質疑食藥署邊境把關不利，讓國人的肝腎承擔風險。林淑芬指出，過年期間有很多人送禮「新疆紙皮核桃」，在蝦皮等網路平台、夜市隨手都買得到，今年2月初發文給食藥署，要求查明大量網路販售未辦理查驗的新疆紙皮核桃，結果1個月後公文僅回覆，價購6件的確有1件添加未許可的食品添加物，由地方政府依法查察，好像這件事就沒了。林淑芬質疑，直到今天網路上還是到處都買得到新疆紙皮核桃，沒有阻絕於邊境，違法販賣食品通通都是，平台上標示已經售出幾萬包，台灣人瘋狂地買，多少有毒物質已經被吃下肚？就連立法院福利社前都有在賣，店家還說這批很新鮮，詢問如何進口，對方說飛機、小三通進口都很方便，而且台灣人都很愛吃。林淑芬怒批，非法進口食品已經長驅直入，而且變笑話，隨便都是數萬包在賣。邊境驗出甜味劑就要退運銷毀，但這些非法食品只開一張罰單就可以繼續賣，為什麼要讓台灣人的肝腎來承受食品安全邊境把關不利的風險？立委林淑芬質疑，中國大陸新疆紙皮核桃非法進口販售情況層出不窮，網路平台上已賣出幾萬件，實體店家也在賣，質疑食藥署邊境把關不利，讓國人的肝腎承擔風險。（圖／翻攝自國會頻道）對此，姜至剛回應，食藥署透過網路平台價購，已裁處不合格業者，並告知電商平台下架；後續以人工智慧關鍵字爬蟲，若發現相關不合格產品，就會請平台下架。食藥署北區管理中心主任鄭維智補充說明，針對委員提供的9件產品，食藥署函請平台提供刊登者資料，移請衛生局辦理，其中1件是合法輸入，4件查獲違反《食安法》22、30條，共計裁罰12萬、4件衛生局辦理中。另外，食藥署主動價購6件產品，其中1件甜味劑不合格，由地方衛生局裁處3萬元。鄭維智指出，有關中國大陸紙皮核桃產品，和所有食品管理是一致的，可以輸入，但必須經過申請查驗，並符合相關規定，才能夠進入市場。食藥署統計，今年1月至今，中國大陸紙皮核桃報驗進口8批，重量達4.9萬公斤，其中檢驗4批，均符合規定。林淑芬質疑，過去食安問題都是揭弊者揭發，食藥署才去做風險評估風險控管，政府要深刻反省，當初食安五環、登錄制度都認為可以主動發現問題、主動控管，事實上食藥署只是頭痛醫頭、腳痛醫腳，這樣的問題不斷重演。林淑芬除了電商平台，實體店家也是滿坑滿谷小孩吃的零食，來自中國大陸、未經檢驗、沒有進口商、沒有受台灣法律安全規範、沒有政府管理的，「請署長不要打高空、唱高調，把這件事情管好，就功德無量了。」
中山區美式餐廳遭爆食安問題 女子控店家用1盤巧克力球就想打發
台北市1名24歲陳姓女子，20日與親友至中山區1間餐廳用餐，眾人點了1大片披薩及其他點心，卻在用餐過程中發現披薩上竟有毛毛蟲，向店家反應後，對方態度消極，僅用1盤巧克力球作為賠償，令陳女一行人相當傻眼。事件曝光後，店家表示已向廚房、供貨商回報，事後也將聯繫陳女道歉。台北市1家知名美式餐廳爆發食安問題，據悉該餐廳位於中山區中山北路一段上。20日中午1點左右，1名24歲陳姓女子與親友至這家餐廳用餐，眾人點了1片披薩與其他點心，吃到一半時陳女的友人發現披薩上竟有1隻毛毛蟲，毛毛蟲周圍還有疑似是繭的灰色毛絮。陳女一行人向店家反應後，對方表示可以送上1份新的披薩，遭陳女婉拒後，對方僅送了1盤巧克力球作為賠償了事。根據《三立新聞網》報導，發現毛毛蟲時，一行人其實已快用餐完畢，陳女認為事發後店家沒有一句道歉，只想息事寧人，且對於食安問題沒有適當的處理程序，也認為店家處理態度消極，實在令人難以接受。對此，遭指控處理態度避重就輕的美式餐廳回應道，得知披薩裡有毛毛蟲時，已在第一時間與後廚、供貨商通報，並進行內部調整。對於事發當下處理問題不到位，造成消費者觀感不佳，後續將會持續聯絡陳女一行人表達歉意。
銅板小吃漲到不敢吃！ 一票人拒吃「1國民美食」：寧願買便當
近年來物價飆漲，不少銅板小吃也跟著上漲，價格甚至快跟1份便當一樣貴。近日就有民眾抱怨，現在小吃價格飛漲，蚵仔煎一盤就要75元起跳，連章魚燒也從以前3盒100元，到現在一盒要60元，讓他感到非常傻眼，忍不住好奇「什麼小吃漲價後就再也不吃了」。一名網友在PTT上以「什麼小吃漲價後你就再也不吃了？」為題發文，表示疫情過後幾年，小吃價格漲很兇，現在蚵仔煎一盤都要75元以上，有的甚至賣到8、90元，幾乎可以買一個便當了。原PO還提到，讓他覺得最誇張的就是章魚燒，「記得上次吃3盒100元，貴一點的1盒40元」，沒想到最近看到網路價格，竟然漲到一盒60元，讓他相當傻眼，忍不住疑問「有什麼小吃是漲價後你就沒吃過的」。貼文一出引發熱議，不少網友表示雞排漲最兇，「雞排超過65後就不吃到現在了，倒光好了」、「雞排貴到我寧願買便當就好」、「雞排45漲到50那年就再也沒碰過了，快10年了吧」、「雞排+1，現在份量大的雞排都80起跳」。另外也有網友提到其他價格上漲的國民小吃，「牛肉湯吧，以前1碗100還附白飯，現在湯就要150，飯要另外買」、「蚵仔煎也是，太貴了」、「鹽酥雞漲的很誇張，上次買沒多少170」、「大腸包小腸50元以後也沒吃過了」。還有網友表示，現在小吃真的太貴了，「幾乎所有小吃都不吃了，直接正餐」、「幾乎都沒再吃了，這樣也好，省錢」、「比便當貴的都不吃，根本愧對小吃這稱呼」、「夜市小吃太貴就別買，明顯就是要坑你」、「食安問題很多，少吃點，省錢又健康」。
男子喝50嵐珍奶稱有「2公分蟑螂」 台南市衛生局獲報稽查令限期改善
連鎖手搖飲料店50嵐疑爆食安問題，台南市1名男子到50嵐大灣門市購買1杯波霸紅茶拿鐵，喝到一半竟在飲料中發現1隻2公分的蟑螂，男子事後回到該店要求賠償，並要店家重新製作飲料。台南市衛生局接獲通報後，派員前往稽查，也在該店發現不少需要改善的地方。1名男子16日在Threads發文指出，他在50嵐大灣門市買了1杯大杯的波霸紅茶拿鐵，喝到一半時發覺口感有異，結果竟是喝到1隻2公分的蟑螂。男子事後回到大灣門市要求店家賠償並重新製作飲料，他也在文中崩潰表示「估計我這輩子是不會再喝五十嵐了」。根據《中時新聞網》報導，記者致電大灣門市後，門市人員表示該男子於16日上午11點5分購買飲料，而飲料杯身有提醒顧客賞味期限為2小時，但該男子在下午5點5分左右才回到店內反映飲料有問題。門市人員解釋，由於該杯飲料使用粗吸管，推測蟑螂可能是在6小時期間爬進飲料內。門市人員強調，店員們都有做過健康檢查，過去衛生局稽查的結果也都合格。該事件發生後，台南市衛生局接獲通報並派員前往稽查，檢查後發現店內廚餘桶未加蓋，且擺放處未保持整潔，另外還有病媒出沒的痕跡。不過作業台面與層家都有保持清潔，備用食材與冰箱溫度也有符合標準。目前台南市衛生局針對廚餘桶狀況及病媒問題，已要求該門市限期改善，若複查仍不合格，將會依《食品安全衛生管理法》開罰新台幣6萬元至2億元罰鍰。該貼文發佈後，不少網友紛紛留言表示「以後飲料店是不是都用透明杯，比較能加減預防咀嚼到爆漿嘎蹦脆」、「隔著螢幕都有陰影」、「已經不是重做的問題，是整家店的飲料都要倒掉，然後用具都要全部大掃除＋消毒吧」。
花7590元吃信義區餐廳「慘得急性腸胃炎」 業者竟回：很多人用這理由求償
又傳食安問題！有民眾到北市信義區BELLAVITA內的高檔餐廳「Clover Bellavita」用餐，和友人總共花了7590元，沒想到2人都出現嚴重上吐下瀉，痛到送急診，診斷為急性腸胃炎，事後反應餐廳態度卻相當消極，讓人感到氣憤，而衛生局接到陳情也將派員進行稽查。葉女向《壹蘋新聞網》投訴，4月10日中午到Clover Bellavita幫友人慶生，共點了2份不同的套餐和佐餐酒，吃完卻陸續出現噁心、嘔吐和劇烈腹瀉等症狀，甚至痛到站不起來，情況相當嚴重，緊急就醫確診為急性腸胃炎。葉女事後查詢Google評論，赫然發現自己不是個案，有其他顧客吃完得了諾羅病毒，也有人嚴重腹瀉，而且餐廳的回應幾乎一模一樣，像是複製貼上的「罐頭訊息」，看起來毫無誠意。葉女打電話向餐廳反應，一名女性客服人員卻回答：「最近沒發生過這樣的情況，可能是你們喝酒了」，另一名男客服推說：「可能是你們前一天吃的東西」、「或是天氣太熱」，但她強調自己根本沒喝酒，只試了一小口，這樣的回應讓人覺得是推卸責任。葉女不滿餐廳態度消極。（圖／翻攝自Clover Bellavita臉書）葉女不滿，餐廳提議要送花籃慰問，表示：「很多人會用腸胃炎的理由來要求賠償」，疑似不相信她的說法，還質疑Google評論的可信度，「真的有問題的人通常不會上Google留言」，最後希望她再給餐廳一次機會，「歡迎再次來用餐體驗」。對此，台北市衛生局已接獲民眾陳情，將依據《食品衛生規範準則》派員進行稽查，檢查項目包含人員衛生、食材處理及作業環境等，並要求限期改善。若屆時複查未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條與第44條處以6萬至2億元罰鍰，絕不寬貸。
「熱菜放涼後再冷藏」是迷思！ 營養師曝這樣做反而增加食安隱患
「熱菜放涼後再放冰箱」是流傳已久的迷思，營養師林世航指出將熱菜長時間置於室溫，最容易滋生細菌，這種作法有可能增加食物中毒的風險，對此林世航也建議民眾，可在熱菜冷卻至50～60度時就放入冰箱，以保障食品安全。想要避免食安問題，除了勤洗手、選用新鮮食材、充分加熱食物等關鍵原則，食物保存的時間與溫度也至關重要。過去許多民眾都認為將熱菜直接冰進冰箱，會產生水氣容易滋生細菌，還會影響冰箱溫度，導致冰箱內其他食物變質。對此營養師林世航指出，這觀念是不正確的，實際上，將熱菜長時間置於室溫反而是最危險的。林世航解釋道，食物在7～60度的溫度最易滋生細菌，因此他建議民眾不要讓熱菜放在室溫超過2小時，夏天高溫時最好不要超過1小時。另外，其實冰進去的剩菜水份本來就很高，因此在冰箱中凝結水氣的問題並不嚴重。若民眾擔心將熱菜直接冰進去會增加冰箱負荷，林世航也建議可以等熱菜冷卻到約50至60度，也就是手摸時仍會覺得燙，但又不至於燙傷的溫度，再放進冰箱。
快吐了！鍋貼底部驚見「咬過口香糖」 業者辯：是豬肉
桃園一名葉姓男子昨（31）日晚間在知名連鎖店買鍋貼，吃到剩3顆時，竟發現一塊疑似「嚼過的口香糖」藏在鍋貼底部，他立刻打電話向店家反應。業者雖然願意退費，但卻一度硬拗「那是煮熟的豬肉」，讓他氣炸表示「快吐了，這家直接黑名單」。日前葉姓男子在Threads表示，當時在知名連鎖店買了15顆鍋貼，卻在吃到剩3顆時，發現一塊白白軟軟的不明物體藏在鍋貼底部，「翻開鍋貼下面，直接看到咬過的口香糖，快吐了」，他立刻打電話向店家反應。沒想到，業者起初竟辯解「那是生肉」、「是豬肉煮出來的血水肉沫」，還堅持不可能會發生這種狀況，原PO當場怒嗆「這就不是豬肉，我剛用筷子拉開，這個就是口香糖。結果業者改口回答「偶爾會這樣…」，這句話讓原PO更加火大「什麼偶爾？這是吃過的口香糖，這是食安問題」。為了釐清狀況，業者親自調閱監視器，畫面中，煎台上的員工曾脫下帽子抓頭，甚至疑似將手放進嘴裡長達5秒，接著沒有洗手就接觸放有食物的工作台。不過，即使視器畫面擺在眼前，業者仍不願承認食品製作過程有疑慮，表示先將剩下的鍋貼與口香糖送回總公司化驗。店員疑似把手放進嘴裡。（圖／翻攝自Threads）原PO氣憤直言「超扯，買了15顆吃到剩3顆，這家直接黑名單」。對此，業者事後曾致電關心原PO，表示總公司昨日派遣人員稽查，發現這間店衛生上有許多不合格的地方，目前將依公司規定對該店進行懲處。
連鎖牛排店用餐…5歲童一咬「硬硬的」吐出 竟是發黑螺絲
食安堪憂！台南有家長帶5歲孩童到一間連鎖牛排店用餐，小孩吃到一半感覺咬到異物，吐出來發現是發黑的螺絲，事後將過程PO上網，提醒大家注意食安問題。對此，業者做出回應了，而台南市衛生局也派員前往稽查。家長在臉書《爆料公社》透露，她帶5歲孩子到東區一間牛排館用餐，點了松阪豬跟雞腿，餐盤裡還附鐵板麵，沒想到孩子吃鐵板麵時，咬到硬硬的東西，吐出來一看是發黑螺絲，直言「麵麵裡頭怎麼會有螺絲」，她一邊稱讚孩子很棒隻到吐出來，同時也向櫃台主管反應。衛生局派員稽查，查到2項缺失。（圖／衛生局提供）業者解釋，麵的部分都是外面廠商煮好送進來的，是一包一包現成的，不是現場煮的，表示會呈報廠商，也送上一份松阪豬，並強調不收取費用，但孩子已經嚇到不敢吃，家長不解：「實在想不透，煮麵的過程為什麼會有螺絲掉入？好在孩子警覺，不然這顆螺絲吞下去就出事了。雖然櫃台有來跟我們道歉，但食安真的很重要」。台南衛生局獲報後，今（27日）已派員稽查，查核發現店家地板未保持清潔、未出具員工健康檢查報告等，將要求業者限期改善，若複查不合格，將依食品安全衛生管理法處6萬元以上2億元以下罰鍰。
網路直播興盛...「三無食品」流竄藏食安隱憂 新北加強稽查
網路直播販售海鮮、肉品，消費者購物習慣隨之改變，部分業者鑽監管漏洞，流通無生產日期、無生產廠家、無生產地址的「三無食品」。民進黨議員張維倩建議，市府應建立稽查機制，確保三無產品不進入市場流通。對此，新北市衛生局說明，已加強稽查市場、夜市攤販、雜貨店及網路平台，一旦查獲違規，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。近年網路直播興盛，業者透過直播或社群地方性團購社團販售生鮮蔬果、海產、肉品、零食，由於業者售價較市價低廉，許多消費者爭相購買。少數業者利用監管漏洞，流通「三無食品」，這些產品恐存有衛生及品質隱患，更可能危害到消費者的身體健康。張維倩指出，為防止三無食品流入市面，針對食品市場、超市、小商店等多個零售場所，市府應建立隨機抽查與專項檢查相關的稽查機制。另加強源頭監管食品生產加工企業，要求企業建置完善的追溯系統，及時召回不符合標準的食品。張維倩說，食安問題頻傳，消費者食安意識抬頭，愈來愈重視食安，經由加強民眾的宣傳教育，通過多管道的方式，向民眾宣導三無食品的危險程度，提高民眾識別不合格產品的能力與食品安全意識，增強消費者自我保護意識。針對議員建議，衛生局說明，依據《食品安全衛生管理法》第22條規定，完整包裝食品應以繁體中文標示品名、內容物、淨重、負責廠商名稱、地址、電話、有效日期、原產地及營養標示等內容；若為進口食品應依法申請查驗，並取得輸入許可文件。衛生局指出，為避免部分標示不完整及未經核准輸入的食品流通於市面，針對市場、夜市攤販、傳統雜貨店及網路平台等，以定期與不定期方式加強稽查，倘查獲違規情節，將依違反《食品安全衛生管理法》，處3萬以上、300萬元以下罰鍰，並全面推動源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任與全民監督食安「食安五環」。
壽司賣不完就丟！網推好市多「即期品打折」 網友曝因「這原因」不可行
近日有網友發現，美式賣場好市多的壽司是屬於現做的鮮食，如果當天沒賣完，只能全部報廢處理，令網友覺得有些浪費，認為「只要有打折一定有人等，不管在哪買」，網友也建議賣場可以推出像超商一樣的即期品打折政策。對此就有其他網友點出，食安問題是好市多寧願報廢食物的關鍵原因。有網友於12日在臉書社團「爆廢公社」發文，表示好市多賣場內的壽司在發文當天就會過期，如果打烊前沒有賣掉的話，這些壽司只能被報廢處理。令網友覺得有些浪費，他表示「雖然有配合的回收廠商，但是怎麼不跟超商一樣即期品打折，5折、6折都好，只要有打折一定有人等」。貼文一出引起網友熱議，紛紛表示「因為賣方想你原價買，客人都等出清再買，他要賺什麼」、「收工前有免費試吃可以吃到爽」、「結束營業前的折扣會擠滿人」、「很遺憾的跟你說……你買的價格就是有包含這些報廢成本！結案」也有不少網友點出關鍵原因「吃出問題你要賠嗎」、「如果有人說他吃出問題了，說不新鮮了，賠的錢可怕啦，還會被一直關照，整個都不用開了」、「台灣鯛民多，如果吃出問題人家會要求賠償；如果沒吃出問題，人家會亂怪要求賠償，寧願不賺錢也不要賠上商譽，畢竟商譽要建成非常花時間」、「一個月來10個跟你鬧說吃壞肚子求償十萬百萬的就好，你就會寧願全丟掉」。
高雄水餃店湯麵竟有「漂浮蟲」 他直呼太噁：免費加蛋白質
高雄某知名水餃店湯麵的湯麵爆出有「漂浮蟲」，一名網友將照片貼上社群平台Threads，至少有5隻蟲在漂浮，原PO說，算是免費加蛋白質吧。對此，店家強調會停業清消，高市府衛生局也前往該店稽查。原PO發文，「知名水餃店，免費幫客人添加滿滿蛋白質，貼心到不行，也噁到不行！」，從照片中可見，至少有5隻蟲屍，不少人也留言直呼太噁。原PO也再另篇文說，該店停業一天，「雖然用餐體驗極度糟糕，也一定有哪個環節出了問題，但願意犧牲一天的營業額去做消毒檢查，臺灣這種老闆不多了。」貼文一出，不少網友紛紛留言「偷偷說我住在對面，只吃一次就差評沒再去吃過了」、「我過年初四有去用餐，當中有點牛肉燴飯，要吃完那刻湯汁也發現果蠅」、「這不是應該打1999然後檢舉，先讓衛生單位去查他們內部的作業環境。食安問題真的不是一句抱歉就沒事了耶」。業者回應，對此事非常抱歉，會虛心檢討改進，檢查哪個環節出問題。衛生局也說，會前往該店稽核。衛生局呼籲，餐飲業者要防止病媒蚊，廚餘也要加蓋，依食品良好衛生規範加強作業場所設備和管理，維護消費者食的安全。
台南海鮮餐廳「5人用餐後上吐下瀉」 衛生局派員稽查
台南5位民眾2月17日到台南七股一家海鮮餐廳用餐，當天點了蚵仔、胡椒螺、烤文蛤等海產食用，之後出現上吐下瀉，在threads 上PO文。台南市政府衛生局表示，未接獲投訴也無食物中毒通報，19日派員稽查，餐廳作業現場環境及食材保存均符合規定。有民眾昨天在threads發文表示17日去七股某海產餐廳，下午2點用餐，傍晚就出現上吐下瀉、畏寒、身體痠痛等症狀，想詢問有沒有人也一樣？但多數網友回應，「這比較像是諾羅病毒吧？」還有網友說，我們全家沒吃也全家中標，年後諾羅大流行！」據了解，餐廳業者指當天很多客人用餐，但並沒有人向店家反映吃完有什麼問題；衛生局也說，沒有接獲醫院通報食物中毒案，也沒有民眾投訴海產不新鮮等疑慮。不過，由於攸關食安問題，衛生局昨天立即派員稽查該餐飲業者，作業現場環境及食材保存符合規定，針對業者未能提具供膳人員健康檢查報告，已要求限期改善，屆期不改正者，將6萬元以上2億元以下罰鍰。
爆雷後驚傳驟逝…網疑「日春」執行長「詐死」 殯葬業者說話了
在台有數十家分店的知名木瓜牛奶連鎖品牌「日春」日前爆出食安醜聞，有自稱前員工網友踢爆公司要求員工將木瓜發霉、壞掉部分切除後，用剩下部位製作飲品販售，引起輿論譁然。不料，這起風波剛開始蔓延，就傳出日春品牌執行長李燿忠在過年期間「猝死」消息。雖然有媒體報導李燿忠親屬、加盟主等人出面證實死訊，但仍有許多網友懷疑李燿忠僅是「詐死」跑路到中國避風頭。對此，又有媒體稱有殯葬業者出面表示，李燿忠的遺體已經火化。「日春木瓜牛奶」近日爭議連環爆，前員工日前在網上爆料，指控該公司要求員工使用放到過期發霉、爛掉的木瓜，以及過期的牛奶等食材製作飲品販售，事後又陸續爆出積欠薪資、加班無加班費、私接外送平台訂單、直接討要農民丟棄的木瓜等爭議行為。怎料風波正在網上延燒，就爆出執行長李燿忠在大年初二「猝死」消息。《TVBS新聞網》報導，有李燿忠親友出面證實，李在初二洗完澡後心臟不適倒地，送醫搶救1小時不治。另據《ETtoday新聞雲》報導，「日春」卓姓加盟店業者透露，由於加盟店和百貨需換約，因此有看到李燿忠的死亡證明，確認已於1月30日離世。對此，仍有網友質疑其真實性，懷疑李燿忠靠「詐死」掩蓋食安問題，自己則趁機脫身到中國避風頭。不過《TVBS新聞網》17日再度報導，殯葬業者也向該媒體表示李燿忠的遺體已經於13日火化。關於日春木瓜牛奶的風波，台北市政府衛生局則表示，今（17）日已派員前往信義A8館、台北車站等2家店面，針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行稽查，現場未查獲有發霉及逾期食材等情事，但信義A8館查有業者現場未出示木瓜來源憑證之缺失事項，台北車站店則查有出風口不潔等缺失事項。台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，已責令業者於114年2月19日和20日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條規定及同法44條規定，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。