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美國軍事干預再起？馬杜洛遭拘捕 川普行動挑戰國際秩序
美國總統川普（Donald Trump）3日稍早證實，美軍已對委內瑞拉展開大規模軍事行動，並成功逮捕該國總統馬杜洛（Nicolás Maduro）與其妻子。據報導，這項軍事行動早在數個月前即已部署，川普當時授權美國中央情報局（CIA）在委國境內展開秘密行動，並由美軍特種作戰單位「三角洲部隊」（Delta Force）執行逮捕任務。此舉震驚國際社會，引發多國譴責，也使美國對拉丁美洲的干預政策再次成為全球焦點，從19世紀的門羅主義開始，美國即持續以維護國家利益、防堵共產主義等理由，對中南美多國政局施加影響。美國總統川普證實已下令軍事行動，逮捕委內瑞拉總統馬杜洛與其夫人，引發國際社會高度關注與多國譴責。川普隨後在個人社群平台上發文表示，美國已成功拘捕馬杜洛夫婦，將召開記者會對外說明行動細節與委內瑞拉的政治局勢。根據《美國有線電視新聞網》（CNN）引述知情人士報導，川普數月前授權美國中央情報局（CIA）在委國境內展開秘密行動，中情局也因而掌握馬杜洛的具體行蹤。此外，他也批准了由美軍特種作戰單位「三角洲部隊」執行逮捕任。委內瑞拉首都加拉加斯氣氛緊張，馬杜洛遭逮傳聞使民眾聚集關注局勢變化。雖然外界高度關注後續發展，但截至3日早上，馬杜洛夫婦的實際位置仍未獲官方證實。CNN指出，馬杜洛預計將被移送至美國本土受審。另據《美國全國公共電台》（NPR）指出，此次逮捕馬杜洛事件，堪稱美國數十年來干預拉丁美洲政局的最新行動，與過往多次軍事與政治介入行動如出一轍。從豬玀灣事件到入侵巴拿馬，美國歷來多次干預拉丁美洲政局，如今再添新例。NPR引述佛羅里達國際大學政治學教授伽馬拉（Eduardo Gamarra）說法，整理出美國歷史上五起具代表性的拉美干預案例如下：一、顛覆瓜地馬拉政府（1954年）美國總統艾森豪（Dwight D. Eisenhower）對瓜地馬拉總統阿本斯（Jacobo Arbenz）推行土地改革感到憂慮，中情局發動政變行動，協助親美勢力上台。此後瓜地馬拉長年軍事統治，直到1980年代才恢復民主。二、豬玀灣事件（1961年）總統甘迺迪（John F. Kennedy）上任初期批准推翻古巴領導人卡斯楚（Fidel Castro）的行動。由中情局訓練的流亡者登陸豬玀灣，計畫最終失敗，成為美國外交重大挫敗。三、出兵格瑞那達（1983年）格瑞那達社會主義政權與古巴、蘇聯走近引發美方警覺。雷根政府出兵干預，短期內控制局勢並重建親美政權。四、援助尼加拉瓜反抗軍（1980年代）美國祕密支援反政府游擊隊「Contras」對抗左派政權「桑定民族解放陣線」（FSLN），引發雷根政府援助資金爭議，成為其任內醜聞之一。五、入侵巴拿馬（1989年）美國總統老布希（George H.W. Bush）出兵逮捕涉嫌販毒的巴拿馬強人諾瑞嘉（Manuel Noriega），將其引渡至美國受審服刑，後送返巴拿馬，2017年過世。川普政府本次由軍事與情報單位聯手行動，對馬杜洛政權發動具體攻勢，儘管具高度爭議，仍延續美國在拉美地區干預政策的歷史傳統，並再度引發國際社會對此作法的關注與討論。
美政壇震撼彈！「最具權勢副總統」錢尼逝世享壽84歲 家屬證實死訊
美國政壇傳出震撼消息！前副總統錢尼（Dick Cheney）逝世，享壽84歲，其家屬今日證實死訊。這位被譽為「華府最具權勢的副總統」的共和黨重量級人物，其政治生涯橫跨半世紀，足跡遍及尼克森、福特、雷根、老布希與小布希五任政府，對美國國防與外交政策影響深遠。CNN報導，錢尼出生於懷俄明州，曾就讀耶魯大學，但中途退學，並以各種理由避開越戰服役。儘管如此，他在政壇步步高升，先在尼克森任內擔任白宮幕僚，之後於福特政府中成為史上最年輕的白宮幕僚長。雷根時期，他轉戰國會擔任眾議員，並於老布希政府擔任國防部長，主導1990至1991年的第一次海灣戰爭，成功協助美軍將海珊逐出科威特。2000年，小布希選舉期間邀請錢尼出任副手，當時他已是能源巨擘哈利伯頓公司（Halliburton）的執行長，且歷經三次心臟病發。雖然健康堪憂，他仍接受提名，最終助小布希贏得白宮寶座。任內，錢尼被外界形容為「幕後總統」，被指實際主導許多重大政策，尤其在911恐攻後，其影響力達到巔峰。2001年9月11日，當恐怖分子襲擊紐約與華盛頓時，布希被緊急疏散，錢尼則留在白宮戰情室指揮國家安全事務。憑藉豐富的政府經驗與與國防部長倫斯斐（Donald Rumsfeld）的長年盟誼，他幾乎掌握政策決策核心。錢尼主張美國應「不惜一切代價捍衛國家安全」，在他的強硬推動下，美軍迅速進入阿富汗展開「反恐戰爭」，追擊塔利班與蓋達組織。然而，錢尼最具爭議的政治遺產同樣是2003年入侵伊拉克的決定。他與小布希以伊拉克擁有大規模毀滅性武器及與勾結蓋達組織為由發動戰爭，但事後證實兩項指控皆為虛假。這場戰爭讓美軍深陷泥淖，也造成巨大人員傷亡與國際批評。根據布朗大學沃森國際與公共事務研究所統計，自2001年以來，伊拉克、阿富汗、敘利亞、葉門與巴基斯坦至少有80萬人死於戰爭暴力。截至2021年2月，美軍在伊拉克陣亡4,431人、約3.2萬人受傷；阿富汗戰場上則有2,352人喪生、逾2萬人受傷。美國在「反恐戰爭」期間對俘虜採取的酷刑與秘密監禁手段，更使錢尼形象備受爭議。即使卸任後，他仍堅持認為對恐怖嫌犯施壓是「必要手段」，並為政府行為辯護。2018年，電影《為副不仁》（Vice）上映，再度掀起外界對錢尼的討論。該片由克里斯汀‧貝爾（Christian Bale）主演，以黑色幽默方式重現錢尼的權力人生。傳記作者伯恩斯坦（Jake Bernstein）受訪時表示，「與川普相比，連小布希都變得更討喜。但錢尼從不避諱自己被稱為『黑武士』（Darth Vader），他甚至享受這個稱號，從未試圖柔化形象。」從政半世紀、經歷無數風波的錢尼，留下了深刻而兩極的評價。他既被視為維護美國安全的堅定戰略家，也被批評為推動戰爭與擴權的象徵。他的逝世，象徵著美國「反恐時代」最具爭議的一章正式落幕。
美33年後重啟核試驗！能源部長澄清：不涉及任何核爆
美國能源部長萊特（Chris Wright）於美東時間2日表示，美國總統川普（Donald Trump）10月底下令恢復的核試驗，目前「並不涉及任何核爆。」據《路透社》報導，萊特2日在接受《福斯新聞》（Fox News）節目《週日簡報》（The Sunday Briefing）訪問時強調：「我們目前所討論的測試是系統測試（system tests），這些並不是核爆（nuclear explosions），而是所謂的『非臨界爆炸』（non-critical explosions）。」萊特解釋，這類測試涵蓋核武器除核彈心之外的所有系統，用以確認其功能正常，確保在真正啟動時能引爆核反應。他指出，這些測試由美國能源部（U.S. Department of Energy）主導，該部門負責維護與測試美國核武庫的安全與效能。萊特還在節目中強調，這次測試將針對新系統進行，以確保未來替換的核武器性能優於舊型裝備。他補充：「我們希望在不引發實際核爆的情況下，確認新一代核武器的可靠性與精確度。」此前，川普在10月29日即將於南韓與中國國家主席習近平會晤的前夕，宣布已下令美國軍方「立即重新啟動核武測試程序」，此舉被外界普遍視為對中國與俄羅斯等核武競爭對手，發出的強烈訊號。美國上1次核試驗是在1992年9月23日「儒略行動」（Operation Julin）8次地下核試驗的最後1次，代號為「DIVIDER」，地點位於「內華達國家安全區」（Nevada National Security Site）。雖然時任總統老布希（George H.W. Bush）於同年10月1日宣布中止核試驗的相關行動，但美國至今仍保留恢復測試的技術能力。川普10月31日再次重申這項命令的正當性，但當媒體追問此舉是否包括冷戰時期常見的「地下核爆試驗」（underground nuclear tests）時，他並未正面回應。萊特回顧，美國在1960年代至1980年代期間曾多次進行核爆試驗，並蒐集了大量詳細的數據與爆炸測量資料，「憑藉我們今天的科學與運算能力，我們可以極為精確地模擬核爆中會發生的每一個細節。如今，我們能模擬導致那種爆炸條件的過程，並且預測在修改核彈設計後，它們將會產生何種結果。」萊特強調，這些新一代的非核爆測試不僅是為了科技驗證，更是美國維持核威懾力的一部分策略。他指出，透過科學模擬與系統測試，美國能在遵守《全面禁止核試驗條約》（Comprehensive Nuclear-Test-Ban Treaty，CTBT）的前提下，持續提升核武的性能與可靠度。
重返核競賽？普丁剛測試末日魚雷 川普隨即宣布「恢復核試驗」！
俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）29日透露，俄羅斯已成功測試1枚具核能力的「海神超級魚雷」（Poseidon，又名波塞頓、末日魚雷），並形容此次試驗「非常成功」。沒想到美國總統川普（Donald Trump）隨即宣布，已指示美國戰爭部恢復核試驗，強調測試規模「將與中國及俄羅斯持平。」川普於美東時間29日在他的社群平台「Truth Social」上發文表示：「由於其他國家正在進行核試驗計畫，我已指示戰爭部，開始在平等的基礎上測試我們的核武器。這一過程將立即展開。」這項宣告發表的時間點格外敏感，距離川普與中國國家主席習近平於南韓會晤僅不到1小時。這次會面將於當地時間30日早上舉行，是2人自2019年以來首次正式會談，目的在於尋求美中經濟戰的休戰方案。川普的宣示也正值俄羅斯高調展示核實力之際。普丁26日才宣布成功試射「海燕核動力巡弋飛彈」（9M730 Burevestnik），並聲稱它能突破任何防禦系統。俄羅斯外交部副部長里亞布科夫（Sergei Ryabkov）也透露，莫斯科事前已通知華府。普丁如今又在29日宣布完成「海神超級魚雷」的試驗。軍事分析人士指出，該武器可引發大規模放射性海嘯，足以摧毀沿海地區。川普還在貼文中表示：「俄羅斯位居第2，而中國雖仍遠遠落後，但5年內將趕上。」他批評拜登政府未能阻止中國的核擴張，認為美國必須「重奪主導權。」根據全球公民社會聯盟「國際廢除核武器運動」（International Campaign to Abolish Nuclear Weapons, ICAN）的數據顯示，俄羅斯目前擁有超過5,500枚核彈頭，為世界之最；美國則擁有約5,044枚。美國上1次核試驗是在1992年9月23日「儒略行動」（Operation Julin）8次地下核試驗的最後1次，代號為「DIVIDER」，地點位於「內華達國家安全區」（Nevada National Security Site）。雖然時任總統老布希（George H.W. Bush）於同年10月1日宣布中止核試驗的相關行動，但美國至今仍保留恢復測試的技術能力。川普此舉象徵他一貫的「強硬核政策」。早在2016年12月勝選期間，他就在推特上發文指出：「美國必須大幅加強並擴張核能力，直到世界在核武問題上恢復理智為止。」根據《美國國家廣播公司新聞網》（NBC News）報導，他在首任總統任期內曾要求將美國核武庫存「增加10倍。」分析人士指出，美國若真的恢復核試驗，不僅將打破冷戰後的1996年《全面禁止核試驗條約》（Comprehensive Nuclear-Test-Ban Treaty，CTBT）所形成的國際共識，也會被中俄視為美國對全球戰略權力的公開宣示。核試驗除了提供技術數據，用以驗證新武器效能與舊核武庫的可靠性，更具有政治與軍事象徵意義。事實上，自1945年美國於新墨西哥州阿拉莫戈多（Alamogordo）進行首枚20千噸原子彈試爆，並在同年8月對日本廣島與長崎投下原子彈以結束第2次世界大戰以來，美國一直是核時代的主導者。如今川普的重啟命令，或將再度把世界拉回核競賽的邊緣。儘管華府與莫斯科過去多次表示希望停止軍備競賽，但實際進展相當有限。克里姆林宮近期更批評川普推動的「金穹」（Golden Dome）飛彈防禦系統，質疑此舉企圖使美國「免疫於核打擊。」
毒品只是藉口？《紐時》揭川普要在委內瑞拉「搞政權更迭」 CIA骯髒歷史一次看
美國總統川普（Donald Trump）於美東時間15日確認，他已授權美國中央情報局（CIA）在委內瑞拉（Venezuela）展開秘密行動。《紐約時報》（The New York Times）率先披露了這項指令，並引述匿名美國官員的說法指出，川普政府的目的是要透過CIA引發政權更迭，將委內瑞拉總統馬杜洛（Nicolas Maduro）趕下台。據《半島電視台》（Al Jazeera）報導，川普15日在白宮的記者會上，被問到「為什麼要授權CIA進入委內瑞拉」時，回答「我授權有2個主要原因。第一，委內瑞拉把他們的囚犯送進了美國。第二則是毒品，我們有大量毒品從委內瑞拉進入美國，許多毒品經由海路走私，我們已看到這點，但我們也會在陸地上阻止他們。」當被問到中情局是否「被授權除掉馬杜洛」時，川普含糊其辭，既沒有否認「政權更迭」，也未明確承諾要下手。他說：「喔，我不想回答那樣的問題……這對我來說是個荒謬的問題。不完全是荒謬，但對我來說要回答它就是荒謬。不過我認為委內瑞拉現在感受到壓力了。」川普還表示，他的政府正在考慮對委內瑞拉發動登陸作戰。上述言論出現在美國與委內瑞拉緊張關係急遽升高之際。近幾週，美國已多次襲擊在加勒比海（Caribbean Sea）活動的委內瑞拉船隻，並部署數艘戰艦及核潛艦。對此，馬杜洛15日晚間出現在全國電視上，呼籲保持克制，並警告不要進一步升高局勢，「別讓政權更迭的陰謀，以及阿富汗、伊拉克、利比亞式的失敗戰爭重演，別讓CIA再搞政變，拉丁美洲不想要、不需要，也拒絕這種行為。」然而，美國隨即又在16日於加勒比海發動另一起針對委內瑞拉船隻的攻擊。美國對委內瑞拉船隻的非法攻擊美國截至目前已在委內瑞拉海域發動6次打擊，並指控這些船隻涉及毒品走私。然而，川普政府從未公開提供任何證據，證明被轟炸的船隻確實正在走私毒品。這6次襲擊共導致至少27人死亡，包括：9月2日：據報造成11人死亡。9月15日：據報造成3人死亡。9月19日：據報造成3人死亡。10月3日：美國官員稱造成4人死亡。10月14日：川普稱造成6人死亡。10月16日：據報有部分倖存者。川普行動的合法性？專家對此曾告訴《半島電視台》，美國對委內瑞拉船隻的攻擊可能違反國際法，也違背美國憲法。而美國若進一步在委內瑞拉本土發動行動，不論是CIA還是美軍，其合法性都將面臨更大的挑戰。荷蘭萊頓大學（Leiden University）副教授雷吉爾梅（Salvador Santino Regilme）上個月對《半島電視台》表示，海上行動中使用致命武力必須尊重生命權，並遵守執法的必要性與比例原則。他說：「根據《聯合國海洋法公約》（UNCLOS）與1988年通過的《聯合國禁止非法販運麻醉藥品和精神藥物公約》（United Nations Convention Against Illicit Traffic in Narcotic Drugs and Psychotropic Substances），都強調海上合作、登船與同意機制，而非直接摧毀。任何導致疑似走私者死亡的攻擊，都應立即啟動獨立且透明的調查。」專攻憲法和國際法的美國律師范恩（Bruce Fein）也對美國的海上行動發起嚴厲批評，他向《半島電視台》表示：「根據1973年11月頒布的聯邦法律《戰爭權力決議》（War Powers Resolution），任何軍事使用，除非是為了自我防衛以回應實際攻擊，都必須獲得美國國會明確的法定授權，且在發動任何軍事行動後48小時內都要通知國會。因此這類未經國會授權、針對『疑似』委內瑞拉毒販的軍事攻擊，是明確違憲的。」至於川普日前將委內瑞拉的毒品販運集團，指定為「外國恐怖組織」（Foreign Terrorist Organizations），范恩在8月受訪時曾解釋，此舉是「非法的」，因為它違反了法律所規定的認定標準。根據美國憲法，組織必須同時符合3項條件才能被指定為外國恐怖組織，包括：該組織位於美國境外、從事恐怖行動或相關活動、其恐怖行為必須對美國公民或國家安全構成威脅。雖然川普多次宣稱，馬杜洛政府掌控了美國所認定的委內瑞拉「恐怖販毒集團」，但美國情報機構自己也承認，並無證據支持這項指控。委內瑞拉的反應面對川普的威脅，委內瑞拉先是指控美國違反國際法與《聯合國憲章》（UN Charter），接著又宣布動員「百萬民兵」。馬杜洛在9月初表示，全國將在284個「戰線」地點動員軍隊、警察與民間防衛力量，「如果必要，我們已準備好進行武裝鬥爭。」並稱他的政府「正站在對抗納粹極端主義運動的前線。」馬杜洛補充，委內瑞拉曾在1942年至1944年間，於加勒比地區「遭到納粹攻擊」，「在另一個歷史敘事中，我們曾被大英帝國攻擊。他們派出21艘戰艦，而我們的人民雖然資源匱乏，但手持棍棒、石頭、刀子與砍刀迎戰，最終擊退了他們。我們不是傻子，也永遠不會是。」與此同時，委內瑞拉政府還加強內部宣傳戰。委內瑞拉政治學者皮納（Carlos Pina）指出，川普的恐嚇，反而可能鞏固馬杜洛在國內的統治基礎，「今天，委內瑞拉總統再次譴責美國干涉委內瑞拉內政，並強化了該地區左翼政權與政黨，一貫反對華盛頓影響力的反殖民論調。」CIA在拉丁美洲的骯髒歷史儘管目前外界尚不清楚美國對委內瑞拉的具體計畫是什麼，但歷史或許可以提供線索。最早從19世紀晚期到20世紀初期，美國對中美洲進行了一系列軍事干預，被稱為「香蕉戰爭」（Banana Wars），以保護美國企業在當地的利益。直到1934年小羅斯福（Franklin D. Roosevelt）總統任內，美國才宣布採取所謂的「睦鄰政策」（Good Neighbor Policy），承諾不再入侵或佔領拉丁美洲國家，也不干涉其內政。但「睦鄰」承諾並未持續太久。冷戰期間，美國開始資助多起推翻拉丁美洲左翼民選領袖的行動，包括：1950年代的瓜地馬拉：1954年，民選總統阿本斯（Jacobo Arbenz）主張國有化美資企業，隨後就被時任美國總統艾森豪（Dwight Eisenhower）執政下的CIA支持的地方武裝勢力推翻。在中情局的「PBSUCCESS行動」（Operation PBSUCCESS）中，該機構訓練的武裝由軍官阿馬斯（Carlos Castillo Armas）領導，成功奪權。瓜地馬拉至此陷入長達36年的內戰。1960年代的古巴：1959年，共產主義領袖卡斯楚（Fidel Castro）推翻美國支持的獨裁者巴蒂斯塔（Fulgencio Batista）後掌權。在艾森豪時期，CIA策劃訓練流亡美國的古巴人，入侵古巴以推翻卡斯楚。民主黨總統甘迺迪（John F. Kennedy）上任後繼續執行該計畫。1961年，甘迺迪批准「豬玀灣入侵」（Bay of Pigs Invasion），但計畫失敗，流亡軍遭古巴軍隊擊敗。1960年代的巴西：1961年，古拉特（Joao Goulart）出任總統，推行社會與經濟改革，並與古巴等社會主義國家保持友好。CIA遂資助親美政客與反共團體，削弱古拉特政權，最終導致1964年的軍事政變，建立親美獨裁政權。1960年代的厄瓜多：美國擔心總統伊瓦拉（Jose Velasco Ibarra）與副總統蒙羅伊（Carlos Julio Arosemena Monroy）親古巴的政策。CIA便透過美國工會組織資助反共宣傳。1名中情局特工後來在2004年經核准的報告中坦言：「最後，他們幾乎買下了厄瓜多所有政治人物。」蒙羅伊後來發動政變推翻伊瓦拉，但1963年軍方再度政變，全面封殺共產黨並斷交古巴，與美國的國家利益保持一致。1960至70年代的玻利維亞：1964年，美國支持由奧圖尼奧（Rene Barrientos Ortuno）領導的軍事政變，推翻民選總統埃斯登索羅（Victor Paz Estenssoro）。1971年，美國再度資助政變，推翻左傾的總統托雷斯（Juan Jose Torres），由獨裁者班澤爾（Hugo Banzer）掌權。1970年代的智利：CIA資助推翻左翼民選總統阿葉德（Salvador Allende），因為阿葉德計畫國有化美資銅礦公司。1973年，皮諾契特（Augusto Pinochet）發動軍事政變，阿葉德最終在被捕前持AK-47步槍飲彈自盡。美國隨後支持皮諾契特的獨裁政權長達17年之久。1975年「兀鷹行動」（Operation Condor）：是1項由美國支持、在南美洲蒐集情報和暗殺對手的「政治迫害」和「國家恐怖主義」行動。時任美國總統福特（Gerald Ford）支持6個右翼軍政府建立跨國恐怖統治網路，成員包括阿根廷、玻利維亞、巴西、智利、烏拉圭與巴拉圭。該行動針對左翼分子與持不同政見者，導致至少97人被暗殺。1980年代的薩爾瓦多：1981年，薩爾瓦多軍方「阿特拉卡特營」（Atlacatl Battalion）屠殺埃爾莫索特村（El Mozote）約1000位平民，其中包括婦女和兒童。該部隊由美國訓練及武裝，屬於冷戰時期美國鎮壓左翼政策的一部分行動。1980年代的格瑞那達：1983年，美國入侵格瑞那達，推翻馬克思主義者總理畢曉普（Maurice Bishop）政權，以防止受到古巴影響。1989年的巴拿馬：時任美國總統老布希（George H. W. Bush）發動「正義之師行動」（Operation Just Cause），入侵巴拿馬並推翻諾瑞嘉（Manuel Noriega）的政權，理由是毒品走私，但實際上是為了確保美國對巴拿馬運河的控制權。諾瑞嘉原先是美國CIA扶植的獨裁者，之後卻被老布希稱為「美國人的流氓。」湊巧的是，委內瑞拉外交部長希爾（Yvan Gil）9月時才向《半島電視台》指出，華府正在透過「粗俗且邪惡的謊言」，為1項「殘暴、奢侈且不道德的數十億美元軍事威脅」尋求正當性，而其最終目的，是要讓外部勢力掠奪該國「無可估量的石油與天然氣資源。」
溯源漳州3／從茶農到茶王 專訪天福李瑞河「西山再起」的兩岸傳奇
「只要有一把茶壺，中國人走到哪裡，都是快樂的。」CTWANT記者在漳州獨家專訪今年已90歲的天福集團（06868.HK）創辦人李瑞河，這個在兩岸都大讚為傳奇人物的世界茶王，跟記者聊起來仍是鏗鏘有力、思緒清晰。他細數多位祖籍泉州的台灣企業家、漳州的台灣政治家，「我很驕傲我也是來自漳州」，問他是如何養生的，他露著「當然如此」的笑容：「所以說，茶是好東西。」李瑞河是1935年出生於南投縣名間鄉的茶農子弟，「我很感謝我爸爸，給予我關於茶的技藝。」他19歲由茶農轉茶商，跟隨父親在高雄岡山開辦銘峰茶行；1961年、也就是27歲時，在台南創建天仁茗茶，1968年成立天仁茶業有限公司，在包裝與宣傳上做出不少突破傳統的創舉，因此大受歡迎。但在90年代台灣股市暴起暴落時，他投資的天仁證券公司因多種原因，最後虧損30億元。天福在大陸的第一家福州門市1994年開業。（圖／取自天福茗茶官網）李瑞河決定一肩扛起，變賣所有家產償還債務，而在他60歲前夕、也是1993年選擇重新出發，到中國大陸再次創業，創辦天福茗茶，「別人是東山、我是『西山』再起。」而這勵志的故事，也就是在8年後，他靠著在大陸賺的錢、重新買回當年賣掉的台灣天仁集團的股權，重掌帥印、成為兩岸兩個最大茶業集團掌門人。「30多年前，如果台商到大陸不包二奶，人家會看不起你。」李瑞河笑著跟CTWANT記者說，「但我不一樣，我要忍耐，我是失敗、一無所有來的，我要西山再起，我要拚。」他回憶起1988年第一次到大陸旅遊，當時上個廁所還「你對我笑嘻嘻、我對著你笑哈哈」，因為沒有門。但他知道自己家族是210年前從福建漳州就開始當茶農、至今已第七代了，一直對於這塊土地很嚮往，所以在60歲前的重新創業，他選擇回到祖輩的故鄉。天福2011年在香港上市。（圖／取自天福茗茶官網）「剛來的時候，我還特別找會漢學的老師，教員工三字經、弟子規，吃飽飯就來上課，現在公司還有很多已經陪伴我20幾年的老幹部，還在這工作。」不菸不酒不賭博，就是要以身作則，李瑞河說這段故事時，不斷強調要守時、守信用，他的資深秘書與泡茶的年輕員工忍不住頻頻點頭。天福2011年在香港上市，目前在中國大陸擁有超過1300家門市、2萬名員工，去年營收約15.63億元人民幣，但除了賣茶，李瑞河其實有三個大心願，就是建茶學院、茶博物館，以及開一個自己設計的高速公路服務區。天福的高速公路休息區美輪美奐。（圖／陳曼儂攝）「我一直覺得高速公路的休息站，就是最好推廣茶文化的地方，休息是為了走更長遠的路，奉茶就是最好不過的環節。」李瑞河自嘲在台灣總是標不過其他幾家大企業，所以當他選擇到大陸創業時，就馬上找機會，選了從廈門到汕頭的中間休息站，還加碼拿地種茶、設廠，現在還有博物館、石雕園、旅館、觀光工廠，以及醫院、學校、文化養生村，可說是從出生到老年、一條龍產業都有了。「我是以茶會友，不管政治，只要坐下來喝茶、都是朋友。」李瑞河跟國民黨、民進黨大老們都有交情，也曾與四位不同時期的大陸領導人喝茶。1997年跟江澤民一起到加拿大參加APEC大會，以天福集團的813茶王宴客，他的店甚至還接待過前美國總統老布希。許多國家領袖都喝過的813茶王。（圖／陳曼儂攝）雖然來大陸經商32年、難免碰過一些困擾，但「我八字很重，貴人會出來。」他中氣十足地大笑，「他們是尊重我在茶文化的貢獻。」因為在大陸生意做得好，之前也有人罵他「賣台」，李瑞河大笑說「我愛台灣，我是賣台灣的茶葉、台灣的產品。」但因為30多年來看著中國大陸不斷地改革、開放，所以很有信心。其實李瑞河已將集團陸續交棒給二代經營，很久沒在媒體上曝光，但聽說我們從台灣來，他特別出面，就是想說「我的這條路，走對了。只要我愛茶、愛家鄉，不管是誰執政，都會喜歡李瑞河。」
從上合會、93閱兵到金磚峰會！ 前德國駐美大使示警：「反西方聯盟」正在成形
隨著中國、北韓、印度與俄羅斯之間的關係日益密切，全球安全專家警告，反西方勢力可能正在成形，華盛頓及其盟友不應掉以輕心。據《CNBC》報導，被譽為「德國人脈最廣的前外交官」、慕尼黑安全會議基金會理事會主席伊辛格（Wolfgang Ischinger），於5日在義大利切爾諾比奧（Cernobbio）的安布羅塞蒂論壇（Ambrosetti Forum）上接受《CNBC》採訪時表示，最近在中國舉行的世界領導人集會「令人擔憂」。上週，中國國家主席習近平在北京舉行93大閱兵，接待了20多位外國領導人，其中包括北韓領導人金正恩與俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）；9月1日的上合天津峰會上，習近平更被拍到與普丁及印度總理莫迪（Narendra Modi）相談甚歡的畫面。伊辛格向《CNBC》表示：「我對這些畫面感到擔憂。雖然我們知道印度與中國之間並非完全和諧……但世界正朝著錯誤的方向在發展。」伊辛格同時身兼多個外交政策相關職務，包括歐洲對外關係委員會（European Council on Foreign Relations）與華府智庫大西洋理事會（Atlantic Council）的職位，還曾擔任德國駐美大使。他示警，全球關注焦點已從專制政權興起與民主國家衰敗，轉向擔憂極權領導人的潛在結盟。「我們必須承認，至少存在形成某種反西方聯盟的潛力，目的是建立一個不同於我們熟悉的全球秩序，一個依靠權力、軍事力量與政治壓迫政權構建的秩序。」伊辛格稱，「這種情景並不符合我們的利益，所以我認為這些來自中國的畫面令人擔憂。」8日，中國、印度與俄羅斯還以線上形式舉行金磚國家（BRICS）峰會。該組織亦包含巴西與南非，過去曾因「反美政策」受到美國總統川普（Donald Trump）的威脅。在峰會期間，各國代表批評白宮的關稅政策，並探討深化聯盟內貿易合作的可能性。對此，老布希美中關係基金會（George H. W. Bush Foundation for U.S.-China Relations）資深研究員、哈佛大學亞洲中心（Harvard University Asia Centre）研究員李成賢（Seong-Hyon Lee）也在8日的文章中指出，那些因北京、平壤與莫斯科尚未正式結盟，而不理會3國關係的人，「忽視了這個深度合作夥伴關係的實質意涵。」李成賢續稱：「上週的峰會與閱兵，是中國戰略姿態重大轉變的公開表現：一種對西方的『心理脫鉤』。北京已認定，與華盛頓的戰略和解不再可行，並正在積極追求新的世界秩序。」他還將習近平、普丁與金正恩組成的「三巨頭」，稱為「這一新姿態的硬實力核心。」習近平在93大閱兵上，接待金正恩與普丁。（圖／達志／美聯社）李成賢警告：「華盛頓及其盟友最危險的錯誤，是誤判這一挑戰的性質。一直糾結在這些國家缺乏正式結盟，無異於準備應對一場新的戰爭。真正的威脅是運作於國際法縫隙之中，一個靈活、可適應的合作網路，善於利用模糊空間來否認結盟關係。」然而，約翰霍普金斯高級國際研究學院（Johns Hopkins School of Advanced International Studies）亨利·季辛格全球事務中心（Henry A. Kissinger Center for Global Affairs）訪問學者羅士辛（Evgeny Roshchin）則認為，此聯盟恐難以突破目前的形式。羅士辛在接受《CNBC》電郵訪問時表示，上週在中國舉辦的上合組織峰會「遠非，也可能永遠不會成為傳統軍事聯盟。」不過他認為「有充分理由」擔憂這些國家的關係，尤其是涉及俄羅斯方面的合作，因為與莫斯科的持續貿易活動，正在支撐俄羅斯的戰時經濟。不過，羅士辛指出，北京尚未承諾對俄羅斯提供軍事支援，中國與印度對俄羅斯核威脅也表達過不安。他認為：「峰會展示的，並非一個凝聚的集團，而是有各自野心的國家聚會，能在特定領域進行戰術性協作，但缺乏北約第5條集體防禦框架下所需的統一承諾。但北京並未打算建立這種統一性，而是推動靈活、多層次的互動，在利益一致的領域加強合作，並允許在其他方面脫鉤。」他也坦承，中國將此類聯盟納入長期戰略，藉此在聯合國等多邊平台上建立「新的多極體系」，以推動自身國家利益，「習近平持續表達對聯合國的強烈支持並非偶然。這一新興勢力的影響力，可能轉化為對中國在全球治理立場上更廣泛的支持。」
33年前洛杉磯暴動「州府要求布希出兵」 如今川普不甩州長強駐國民兵引眾怒
美國總統川普（Donald Trump）近日在未經加州州長同意的情況下，動用國民兵（National Guard）進駐洛杉磯，聲稱此舉是為因應無證移工突襲行動而爆發的示威潮，而川普此舉也引發巨大爭議。而外媒也分析，1992年因羅德尼・金（Rodney King）事件曾引發的洛杉磯暴動，但這次的事件與當年所採取的國民兵部署手段有著明顯差異。根據《時代雜誌》報導指出，1992年4月29日，時任總統老布希（George H.W. Bush）在陪審團裁定四名警察毆打羅德尼・金無罪後，為因應洛杉磯暴動迅速升級，在時任加州州長威爾森（Pete Wilson）與洛杉磯市長布萊德利（Tom Bradley）請求下，動用《叛亂法案》（Insurrection Act），出動國民兵與聯邦部隊進駐洛杉磯市區，協助平息暴亂。當時三天暴動已有超過60人死亡、2,000人受傷，1,000多棟建築遭破壞，財損約達10億美元，社會動盪與人命損失使布希得以取得聯邦動員正當性。但對照當時情況，2025年6月初，川普因移民政策強硬執行而觸發全國各地抗議，其中以洛杉磯為主的城市出現示威活動。（圖／達志／美聯社）根據洛杉磯警察局報告，大多數抗議維持和平，僅有部分地區發生擲石、燃燒汽車等零星暴力。市長巴斯（Karen Bass）也表示，這場衝突僅限於市中心部分街區，並未擴及全市，更不構成大規模內亂。儘管如此，川普仍於7日援引《美國法典》第10篇第12406條（Section 12406 of Title 10 of the U.S. Code），強行派遣2,000名國民兵進入洛杉磯，並於9日再動員700名美國海軍陸戰隊員，聲稱執法單位無法因應示威情勢。但報導中提到，該法條本應透過州長或華盛頓哥倫比亞特區指揮官啟動，加州州長紐森（Gavin Newsom）不僅沒有提出過請求，反而公開要求國防部長赫格塞斯（Pete Hegseth）「立即撤回聯邦命令」，並強調此舉違反《第十修正案》，剝奪州政府應有的主權。針對聯邦介入，加州於9日正式對川普與國防部提出訴訟。檢察總長邦塔（Rob Bonta）表示「此地沒有叛亂，沒有入侵，總統只是製造恐慌，為了達到個人的政治意圖。」市長巴斯也批評此舉為「混亂的升級」，強調「這不是洛杉磯需要的解方」。面對州府與市府的反彈，川普不僅未退讓，反而加碼於週一呼籲逮捕紐森，指控其未妥善處理城市示威。白宮也未對進一步部署軍力排除可能。北方司令部（U.S. Northern Command）證實，目前已有數百名海軍陸戰隊員進駐當地。紐森後來於X平台發文回擊，稱川普是「專制」，並表示「海軍陸戰隊應該在戰場上保衛民主，而不是被派來對付自己的人民。這違背了美國的精神與憲政傳統。」（圖／達志／美聯社）
洛杉磯移民暴動「川普動員2千國民兵進駐」 加州州長強烈反彈「這是挑釁」
由於美國移民暨海關執法局（ICE）近期加大力道打擊非法移民，結果在加州洛杉磯市中心爆發移民抗議事件，美國總統川普於8日動員約2,000名國民兵進駐洛杉磯市中心聯邦政府大樓。但川普此舉卻引發加州州長紐瑟姆（Gavin Newsom）的反對，宣稱川普並無權調動國民兵，甚至認為此舉「刻意挑釁，只會加劇緊張局勢」。而川普則聲稱這次是由聯邦政府合理接管，目的是為了應對「加州的無法無天」。根據《美聯社》報導指出，川普宣稱，此次國民兵的調派，是基於聯邦法律授予的第10條權限（Title 10 authority），將部分加州國民兵「聯邦化」，使其從州長指揮轉為由總統直接掌控。川普批評加州治安失控，表示「不會再讓國家像拜登（Biden）時期那樣四分五裂」。但加州州政府則強調，依照憲法與既有規範，國民兵的調動權應專屬於州長。紐瑟姆公開表示，這是「刻意挑釁」與「只會升高衝突」。根據《叛亂法》（Insurrection Act），總統在美國本土只有在叛亂、入侵或嚴重失序情況下才可動用軍隊執法。但白宮在這次事件中並未援引該法，而是訴諸《第10條》，其條文雖允許聯邦動用國民兵，但通常需透過州長下令方可生效。喬治城大學法學院教授弗拉戴克（Steve Vladeck）表示，若未援引《叛亂法》，國民兵依法不得參與直接執法，僅可作為支援角色。他警告，這次動員可能成為「進一步激進部署的前兆」。弗拉戴克補充，國民兵目前任務被設定為「保護聯邦單位」，尤其是協助移民與海關執法局（ICE），但實務上其執行範圍可能與執法人員無異，提升誤用武力風險。他表示「這些部隊可執行的事與ICE人員幾無不同。」歷史上，美國總統曾在極端內亂中動用軍力。1957年，艾森豪（Dwight Eisenhower）為確保非裔學生進入阿肯色州小石城中央高中，出動101空降師進行護衛。1992年，老布希（George H.W. Bush）在羅德尼・金（Rodney King）遭警毆事件引發的洛杉磯暴動後，援引《叛亂法》調兵入城。而川普本人在2020年佛洛伊德（George Floyd）事件後，也曾要求多州調派國民兵進駐華盛頓特區。報導中也提到，川普除派遣國民兵外，國防部長彼得・海格瑟斯（Pete Hegseth）更透過X平台表示，駐於潘德爾頓營（Camp Pendleton）的海軍陸戰隊已進入「高度戒備狀態」，若示威升高將進一步出動。2023年，川普曾在愛荷華州發言表示，自己在第一任期被阻止動用軍隊應對國內暴力，如果後續再有類似情事發生，自己將「不再等候」。川普的首席顧問米勒（Stephen Miller）也於同年在《查理・柯克秀》（The Charlie Kirk Show）中指出，川普若連任，將動員由共和黨州長指揮的國民兵部隊跨州協助執法，尤其針對拒絕配合的藍州。
上任百日接受專訪再提關稅政策 川普再次重申「美國生產就免稅」
美國總統川普（Donald Trump）在上任百日後，於22日接受《時代雜誌》的專訪，當中川普極力闡述其關稅政策與貿易立場，川普也提到，美國過去每年在國際貿易中損失2兆美元，這種局面「無法持續」，因此他上任後迅速出手，對汽車、鋼鐵與鋁材產品分別加徵了25%的關稅，這些措施已讓美國市場出現明顯波動，單日股市漲幅高達1000至1200點的正向波動。根據《時代雜誌》報導指出，川普表示，過去也從中國課徵數千億美元關稅，並聲稱當時美國並未出現通貨膨脹。他強調，如今美國同樣正在收取數十億美元的關稅收入，而且不同於過去，這些資金直接回流國內。被問及若未來仍對外國產品維持20%、30%、甚至50%的高關稅是否算勝利時，川普毫不遲疑地回答「完全的勝利」，並解釋道，這樣可以迫使外國企業將製造基地遷至美國，因為只要產品在美國境內生產，就可免繳關稅。川普以中國、印度、巴西為例，指出這些國家對美國商品徵收100%到150%的高額關稅，因此美國「只是在追求公平」。他進一步透露，目前他已完成200項與各國企業達成的貿易協議，並預告在接下來三到四週內將正式公布細節。他將美國比喻為一家巨大的百貨公司，自己則是負責「設定價格」的人，強調所有國家必須支付合理代價才能「購物」。當談到大型企業的回流時，《時代雜誌》問到輝達（Nvidia）執行長黃仁勳（Jensen Huang）計畫在美國投資5000億美元一事，以及台灣的台積電魏哲家也提及類似的巨額投資承諾，詢問川普是否相信，川普則回應「我認為他們是值得信任的人。但更重要的是，他們別無選擇」。川普提到，這些企業並非出於自願，而是「別無選擇」，因為不在美國設廠將無法承受高關稅的壓力「因為如果他們不這麼做，他們就無法承受關稅。」川普強調「關稅正在帶來生意」，更表示「只要他們在美國生產產品，就不需要繳交任何關稅」，這種模式正在帶來「史無前例的經濟奇蹟」。在財經議題方面，川普於專訪中反覆強調，他上任短短三個月內，已扭轉美國經濟惡化的趨勢。川普提到，當他接手美國時，美國正處於歷史上通貨膨脹最高峰之一，雜貨、雞蛋、能源價格全面飆漲。如今，在他的領導下，雜貨與能源價格已顯著下降，而唯一尚未降溫的是利率水平。對於《時代雜誌》記者引用國際貨幣基金（IMF）預測通膨將繼續上升的說法，川普堅持自己的經濟判斷更為準確。川普反駁亞特蘭大聯邦儲備銀行（Atlanta Fed）提出的美國第一季經濟收縮-2.2%的統計，堅稱美國即將迎來「爆炸性成長」，並預言將成為「史上最富有的國家」。川普還特別提及企業投資情況，指出Apple已承諾在美國投資5000億美元，這在過去是「從未發生過的事」。針對外界擔心他偏袒大型企業的質疑，他強調自己對小企業更加友善，並承諾小企業將是其政策「最大的受益者」。在預算政策方面，川普表示個人對於百萬富翁增稅「完全不介意」，甚至認為若能用來支援中產階級，他會樂意繳更多稅款。但他也坦承，由於擔心類似老布希（Bush）當年因加稅而敗選的歷史重演，他在政治策略上會較為謹慎。在金融市場方面，當被問及9日債券市場因壓力劇烈波動時，川普否認自己有因市場緊張而作出任何讓步，堅稱自己並未因此而暫緩關稅政策，川普甚至表示「自己不緊張，只是市場情緒緊張」，債券市場的動盪並未動搖他的經濟政策主軸。
川普猛嗆Fed主席鮑爾！美股美元雙殺創多年新低
美國金融市場近日劇烈震盪，美國總統川普對聯準會（Fed）主席鮑爾（Jerome Powell）的連番砲火成為關鍵導火線。美東時間21日美股3大指數全面重挫，道瓊工業平均指數暴跌2.5%，科技股為主的那斯達克綜合指數跌幅超過2.5%，標普500指數下跌2.4%。與此同時，美元指數更跌至2022年以來新低，對多數主要貨幣匯率均創多年低位。這場風暴始於川普在社交媒體的激烈言論。他直指Fed主席鮑爾為「總是慢半拍的重大輸家」（Mr. Too Late, a major loser），並警告：「除非現在立刻降息，否則經濟可能放緩。」這已是川普近日第3度公開施壓聯準會，要求其採取「先發制人」的降息行動，以抵銷新關稅政策對經濟的衝擊。值得注意的是，市場反應與川普預期背道而馳。儘管這位美國總統試圖透過施壓Fed來穩定因關稅政策而暴跌的股市，華爾街卻以更猛烈的拋售回應。特斯拉、輝達等昔日科技明星股領跌，而公債收益率不降反升，反映投資者對經濟前景的深切憂慮。經濟學家指出，此現象實質上是市場對Fed獨立性遭干預的負面表態。全球獨立投資銀行顧問公司「艾維克合夥公司」（Evercore ISI）副董事長古哈（Krishna Guha）接受CNBC訪問時直言：「若川普真的開除鮑爾，市場將產生劇烈反應。難以置信這是政府試圖達成的目標。」深入分析市場數據可見，自川普宣布最新關稅方案以來，美股雖曾因「90天關稅暫緩期」的消息短暫反彈，但所有漲幅在總統對鮑爾的新一輪攻擊中全數蒸發。標普500指數年初至今已下跌約12%，那斯達克指數更慘跌18%，顯示投資者非常擔憂川普撤換掉Fed主席。不過鮑爾則維持一貫謹慎作風。他在4月16日的記者會上明確警告：「關稅極可能造成通膨至少暫時性上升，且影響可能持續較長時間。」這被解讀為Fed短期內無意降息的強烈信號。值得注意的是，美國通膨率已從2022年6月的9%高峰，逐步回落至上月的2.4%，接近聯準會2%的目標水平。這場白宮與Fed的權力博弈，實則牽涉更深層的制度衝突。雖然川普早在首個任期就傳出有意撤換自己提名的鮑爾，但近期的言論卻越來越具針對性。上週他更在社交媒體發文稱「鮑爾下台的速度還不夠快」，其經濟團隊更被爆出正研究撤換Fed主席的法律途徑。對此，鮑爾去年已公開表明，總統無權單方面解除其職務。法律專家普遍認為，此舉將嚴重破壞Fed近百年來的獨立傳統。前聯準會經濟學家、現任彼得森國際經濟研究所（Institute for International Economics）研究員戴維·威爾考克斯警告：「這將開啟危險先例，等同宣告貨幣政策成為政治附庸。」市場擔憂情緒已蔓延至匯市與債市。美元指數跌至2年多新低，反映國際資本對美國政策穩定性的疑慮。而公債收益率逆勢上揚，更顯示避險需求正在轉向。摩根大通最新報告指出，若川普真的採取行動撤換鮑爾，美股可能面臨「單日5%以上」的劇烈震盪。在經濟數據方面，雖然美國失業率仍維持在4%左右的低位，但最新GDP增長已顯露疲態。亞特蘭大聯邦儲備銀行（Federal Reserve Bank of Atlanta）的預測模型顯示，第2季經濟增長可能放緩至1.8%。這使得鮑爾堅持的「雙重使命」，也就是平衡通膨與就業，面臨更大挑戰。金融歷史學家提醒，美國上次出現總統公開要求聯準會降息是在1992年，當時老布希（George H. W. Bush）總統將連任失敗部分歸咎於葛林斯潘（Alan Greenspan）未及時放鬆貨幣政策。但像川普這樣直接人身攻擊Fed主席，甚至威脅撤換的情況，在聯準會105年的歷史中還是史上首見。隨著2026年鮑爾任期屆滿日漸臨近，這場Fed的「獨立性保衛戰」可能升級。牛津經濟研究院美國經濟學家凱西·博斯特揚西奇指出：「這已非單純的利率政策分歧，而是關乎美國央行能否抵禦政治干預的制度考驗。」對此，市場普遍關注6月聯準會利率決議，這將成為檢驗鮑爾抗壓能力的關鍵時刻。
美歷任總統PK排行榜出爐 拜登排名14、川普45
19日是美國「總統日『（Presidents Day），據《紐約時報》報導，一項由全美歷史學家票選的美國歷任總統排行榜在上周末出爐，現任總統拜登雖然民調數字不佳，但歷史學者對他的評價甚佳，排名高於前總統雷根及威爾遜等前美國總統，排第14名，前總統川普則在這份排行榜上敬陪末座，排第45名。這項「總統偉大程度調查計畫」（ Presidential Greatness Project）先前進行過兩次，分別是2015年與2018年，川普與上次同樣為最後一名。該計畫是由美國海岸卡羅來納大學和休斯頓大學政治系的教授合作進行，統計全美154名學者的投票。學者指出，拜登首次入榜就能排名前三分之一，很大部分是歸功於川普，與歷史學家「反川普」因素有關。雖然拜登在結束新冠肺炎疫情、重建國家的道路、橋梁和其他基礎設施以及領導國際反抗俄羅斯侵略方面已有了歷史定位，但根據歷史學家的說法，拜登的最重大成就是將川普驅逐出白宮橢圓形辦公室。兩位執行這項計畫的教授沃恩（Justin Vaughn）和羅廷豪斯（Brandon Rottinghaus）表示，「拜登的最重要成就可能是他從川普手中救了總統職位，恢復更傳統的總統領導方式，且準備今年秋天阻止他的前任重新掌權。」《紐約時報》指出，學者對總統的評價也因黨派而有差異，如共和黨籍學者的排名是雷根第5名，老布希與小布希並列第19名、歐巴馬第6名、拜登第13名；民主黨籍學者將雷根排第18名，老布希第19名，小布希第33名、歐巴馬第6名、拜登第13名。其中只有民主黨的前總統柯林頓幾乎沒黨派差異，共和黨人將他評為第10位，還高於民主黨人評的第12位。川普甚至在自我認定為共和黨歷史學家中的表現也很差，仍排名第45名。該問卷問卷要求學者以0-100分給予歷任總統評分，結果林肯以95.03分高居榜首，小羅斯福以90.83位居第二，首任總統華盛頓以90.32分緊追在後，歐巴馬以73.8分居第7名，艾森豪以73.73分居第8名，第10名則是任內遇刺身亡的甘迺迪，拜登得分62.66，排第14位，川普只得10.92分。
大廚家鄉味1／台北萬豪高鋼輝端出蚵仔乾麵線、拿手煲湯 蘊藏三地流轉時光
有不少人喜歡在農曆新年上飯店慶祝團聚時刻、享用美味年夜飯，而陪著大家一起圍爐的大廚們，又有屬於自己的哪些年節故事呢？「我今天找到了品質不錯的蚵仔乾，拿來做麵線正適合。」台北萬豪酒店中餐總主廚高鋼輝一臉興奮，老饕們熟悉其資歷的，想必聽說過他曾為英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希、台灣名導李安等名人，以及2016年台灣總統就職國宴掌廚，因此有「國宴主廚」之稱。他生於福建東山，11歲隨家人移居香港、25歲又落腳台灣，轉瞬間30多年便過去了，年味記憶也早已抹上了三地色彩。高鋼輝的母親是福建南安人，在高鋼輝兒時只有年節、生日或至親好友來訪，才能品嘗到帶有海潮氣息的「蚵仔乾麵線」。與台灣人熟悉的勾芡蚵仔麵線不同，清湯版「蚵仔乾麵線」是取各式乾貨如香菇、蝦米、蚵仔乾先下油鍋炒香，再加入家中現有食材、湯底與白麵線烹煮而成，偶爾難得還能放上兩顆水煮蛋，寓意「好事成雙」。高鋼輝端出自己的隱藏版菜單「家鄉味 蚵仔乾麵線」，特色是選用海味比鮮蚵更重的蚵仔乾。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）「港式臘味飯」須將糯米浸泡一晚後隔水蒸熱，另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等大火爆炒後，再與糯米飯及港式上湯拌勻，讓精華風味滲入米飯。（580元，圖／趙文彬攝）「富貴盆菜」每樣食材都得分開烹煮處理再堆疊，最上層的食材盡顯奢華。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）而於叮叮車會穿行傳統市場的香港北角成長期間，高鋼輝又多了些不一樣的味蕾記憶。「秋風起，食臘味」這句俗語被香港人奉為圭臬，原來需要風乾製作的臘腸、臘肉製品，當立秋之後北風起，正是在乾燥天候裡晾曬的好時機。而熱量高又具有飽足感的糯米飯，則是許多勞動階層喜歡的主食，在高鋼輝年少時，還曾見人挑扁擔上街售賣。他提到，當時還有人會將糯米飯塞入小巧的「禾花雀」肚腹中，做成類似糯米雞來吃，而他們則是在過年加菜時，於糯米飯鋪上臘味與雞鴨，蒸熟後共享美味。提起香港著名年菜，還不能少了近年備受飯店青睞的「盆菜」，通常會放上10種左右食材象徵「十全十美」，下層會鋪放大白菜等平價與吸足醬汁的食材，愈堆疊往上愈顯名貴，例如鮮蝦、花菇、瑤柱、海參、鮑魚等，讓人下箸時「眼睛先吃飽」。這道料理原僅流行於香港圍村，因為有豐衣足食的寓意、又適合多人共食，這幾年在各大飯店、餐廳都能吃到，也從粗獷愈顯精緻。「金牌鮑魚佛跳牆」除了以上湯為基底，還加入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排等入甕燉煮4小時，膠質豐富又甘甜。（1,000元+10%／盅，圖／趙文彬攝）每逢農曆春節，高鋼輝（中）與廚房團隊都在忙著為訂席客人準備團圓飯。（圖／趙文彬攝）維多利亞公園的年宵花市在香港規模最大，不少人會來買金桔與招戀情的桃花，除了花材亦販售各式年節用品。（圖／香港旅遊發展局提供）早年高鋼輝仍在香港時，與家人吃完年夜飯後，還會一起去「維多利亞公園年宵花市」選購象徵大吉大利的金桔，初一再到香火鼎盛的黃大仙廟或沙田車公廟祈求新年好運。不過自17歲踏入廚師生涯後，高鋼輝幾乎就沒了「與家人過年」這件事，通常都是在餐廳、飯店廚房裡與團隊忙著幫客人烹製年夜飯，他笑說相比早年為了製作飯店常溫外帶年菜，除夕前一晚都在廚房裡忙碌著沒法入睡，近年春節下班時間有所提早已屬幸運。若在台過年期間難得有一兩天能休假回家，高鋼輝有時也會施展拿手的煲湯廚藝，例如一道「金牌鮑魚佛跳牆」可是先用頂級養生花膠、老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時，再添入其他頂級食材續燉而成，費時成就的湯品喝來濃潤鮮香又充滿誠摯心意。黃大仙廟是香港著名廟宇，大年初一常吸引善信前往搶頭香，春節期間更是香火鼎盛。（圖／香港旅遊發展局提供）DATA台北萬豪酒店電話：宴客樓：（02）2175-7918、西華匯外賣櫃：（02）2175-7970地址：台北市中山區樂群二路199號網址：https://www.taipeimarriott.com.tw/備註：「金牌鮑魚佛跳牆」為萬豪3樓宴客樓常態菜單湯品，「家鄉味 蚵仔乾麵線」、「富貴盆菜」皆為客製私房菜品，須提前預訂（不限特定檔期或節日）；「港式臘味飯」則為酒店1樓中城廣場的西華匯常態外帶菜色
13 歲登大人「讓熟女老師懷孕」 瓦力少年40歲就當阿公
美國男子威利（Vili Faulaau）12歲時與34歲女老師瑪莉（Mary Kay Letourneau）相戀，兩人更在14歲及36歲生下女兒。事件曝光後，瑪莉雖被依強姦兒童罪遭判刑7年入獄，不過出獄後馬上和威利結婚，並再生下小女兒。而他們的兩名女兒也「繼承」父母衣缽，將在今年讓威利當40歲的年輕阿公。據《太陽報》報導，威利與瑪莉的師生戀，因兩人年紀相差甚遠，戀情被揭發時威利才13歲，以及女方父親是眾議員施米茨（John G. Schmitz），2名親兄弟是前總統老布希的副法律顧問，以及國防部檢察長，本人已婚且生下4個孩子受到美國高度關注。最終瑪莉被判刑7年入獄，並在獄中生下大女兒。兩人在2005年瑪莉出獄後，頂著外界壓力立刻結婚，之後還生下了小女兒，可惜這段婚姻12年後仍以離婚收場，瑪莉也因癌症於2020年在家中病逝。事隔3年，這曾經震撼全美的家庭，又將迎來新成員，威利的26歲大女兒將在11月生下孫女索菲亞（Sophia），24歲小女兒也在不久前宣布懷孕，讓這個爭議家庭重回大眾視野。
美國98歲前總統卡特接受安寧療護 家屬：與妻子「手牽手」進入人生最後篇章
98歲的美國前總統卡特 (Jimmy Carter)於2月在家中接受安寧療護，卡特的孫子喬許（Josh Carter）接受《人物》雜誌採訪時也透露，卡特和患有癡呆症的妻子羅莎琳（Rosalynn）在喬治亞州的家中仍手牽著手，準備一起進入人生的最後篇章。據《衛報》報導，卡特於2015年從腦癌復原後，緊接著在2019年又面臨一連串的健康問題，並於今年2月在家接受安寧療護，尋求與家人一起度過剩下的時間。5月卡特家則宣布96歲的羅莎琳患有癡呆症。喬許也說，卡特看到自己的妻子罹患癡呆症，心裡一定很難受，但另一方面，喬許也認為最美好的事就是他們仍然手牽著手在一起。此外他也透露，自己很可能會在失去祖母前，就先失去祖父，因為他正在接受安寧療護，而她則沒有，但這也只是個數學問題。卡特夫婦於1946年結婚，至今已有77年。卡特下台後，2人於1982年一同創立卡特中心（The Carter Center），主要致力於改善全球逾65個國家人民的生活，他也於2002年，被授予諾貝爾和平獎，以表彰他為解決國際衝突、推進民主及人權、促進經濟和社會發展所做的努力及貢獻。
歷史上的今天！一條肥胖的小狗 逼美國總統發公告「禁止餵牠吃東西」
近日有美國網友貼出一則訊息，指稱美國前總統老布希曾為了自家愛犬，在1992年2月6日當天發布一項重要通告給白宮官邸內的全體職員，認真地要求他們「不可以偷偷餵我的狗」。而根據「總統寵物博物館」的資料顯示，這項通告是真實存在的。推特網友Ashley Miller日前在自己的推特上張貼一篇帶有美國前總統老布希簽名的備忘錄，內容是老布希提醒白宮內全體職員的，而原因則是老布希所飼養的愛犬「遊騎兵（Ranger ）」。但雖然這篇備忘錄是有關於老布希的愛犬，但是級別卻是「重要通告」。老布希為了自己的愛犬，發通告給白宮全體工作人員。（圖/翻攝自推特）從備忘錄的內容中可以看到，老布希非常擔心他的愛犬遊騎兵，因為遊騎兵已經過度肥胖了，所以他認為必須要幫遊騎兵進行減肥計畫「如果減肥失敗，我們就要以上等肉類的名義幫牠報名牲口展覽」。也因為要幫遊騎兵進行減肥計畫，因此老布希要求白宮全體員工發誓，表示自己絕對能做到以下內容「不餵養遊騎兵、不給牠吃餅乾、不給牠吃任何形式的食物」。除此之外，老布希還頒佈了遊騎兵的「區域限制移動令」，指稱牠不能再沒人陪同的情況下在走廊上閒晃。雖然遊騎兵還是能隨著老布希的腳步前往大衛營（美國總統專用的山間休息區）。但老布希已經特別指示大衛營的工作人員、海軍、海陸士官兵，全部都不准餵食遊騎兵，如果看到有人偷偷餵食遊騎兵的話「一定要跟我打小報告」。老布希也在這篇備忘錄中表示，為了加強大家對命令的執行力度，遊騎兵會配戴一個「別餵我」的胸章。老布希也表示，之後也會跟各位職員匯報遊騎兵的減肥進度。老布希也在文末強調「我需要所有人的幫忙，請大家伸出援手幫助牠」。這看似完全胡鬧的備忘錄內容，但真實性似乎很高。根據「總統寵物博物館」的資料顯示，遊騎兵是個非常親人的小狗，許多白宮的工作人員都會偷偷的給遊騎兵零食吃。當時老布希的妻子芭芭拉就曾提到，由於遊騎兵變得實在太胖了，老布希不得不為了遊騎兵發布備忘錄給全體白宮的職員，要求他們不得偷偷餵食遊騎兵。
女王長壽秘訣3／「臥床僅1天」台灣長輩都羨慕了 腳力驚人！隨扈追得氣喘吁吁
當英國女王伊莉莎白二世（Queen Elizabeth II）9/8辭世時，大多數人感到震驚，因為2天前女王才接見新任首相特拉斯，當時女王笑容滿面，絲毫看不出病容，辭世後大眾才發現女王手背上的瘀青。按照時間推估，女王最多只有臥床1天，對比台灣多數的銀髮族，堪稱是健康老的代表。英國文化研究員柯茲羅斯基（Bryan Kozlowski）曾出書剖析女王的生活原則，其中令他印象最深刻的是「女王總是快樂的運動」。柯茲羅斯基說，女王喜歡做「適當、剛剛好的運動」，每天固定晚上11點就寢、早上7點半起床，一醒來會先在床上做30分鐘的伸展操，再起身開始刷牙梳洗，平常也會和科基犬一起健走，除了陪愛犬散步，也能同時訓練心肺功能。每天遛狗練就的「腳力」相當驚人，1991年女王訪問美國時，當時的美國總統老布希就曾在一段演講中稱讚女王腳力強健，她甚至讓一路跟隨她的隨扈人員累到氣喘吁吁。 另外，女王最愛的運動就是騎馬，英國皇室官方過去曾發布多張女王年輕時的騎馬照，可見她多麼熱愛這項活動，甚至將自己的馬術傳承給女兒安妮公主。據了解，在疫情前，女王每周都會騎馬1至2個小時，但隨著年齡增長，近年才逐漸改為和緩的瑜伽運動。柯茲羅斯基表示，許多人認為想要長壽，就要維持嚴格的健身方法，但研究顯示，能讓人持續保持的運動，是那個帶給你快樂的運動，從女王身上尤其明顯。曾擔任女王御廚的麥格瑞迪（Darren McGrady）認為女王極為自律，就算喜愛黑巧克力，但總是只吃一點解饞，從不放縱自己。（圖／翻攝自Darren McGrady臉書）而飲食方面，女王並不是個美食家，曾擔任女王御廚的麥格瑞迪（Darren McGrady）透露，女王比較像是為了維持健康、營養而進食，所以不吃油膩食物，喜歡吃魚類、烤雞肉，同時不太碰澱粉類食物。此外，御用醫生Mosaraf Ali表示，女王每天會喝8杯水，同時也會喝紅蘿蔔、蘋果、薑和芹菜榨成的果汁，每周更會訂一天是蔬果日，在那一天中，女王只吃水果餐、蔬菜湯、蔬果汁等，大量的植化素不僅延緩老化，也帶動身體的循環。雖然女王伊莉莎白二世已離我們而去，但她留下的這些養生方法，若能讓世人更加健康，也算是另一種層次的精神永存了。
再過10天西華飯店將熄燈 改建百億豪宅未定經典牛肉麵先吃再說
再過10天，知名老牌台北西華飯店即將走入歷史，市場傳言，西華飯店將改建總銷上看130億元的豪宅大樓，對此，西華飯店沒有正面回應，不過走過32年光景，不少老饕最懷念的就是西華的經典牛肉麵，飯店為此特別推出常溫包裝，凡官網下訂並於2月15日熄燈日現場領取，可獲得限量西華經典紀念品。西華集團早期以義大利餐廳起家，是全台第一個引進乾式熟成牛排技術的餐廳，即將歇業的正是坐落台北市民生東路三段上、鄰近松山機場的「起家厝」，西華飯店基地面積約1050坪，為地上20層、地下5層建物，房間數達320間。包括美國總統老布希、英國首相柴契爾夫人，以及李安、郭富城、周潤發都曾下榻台北西華飯店。（圖／台北西華飯店提供）西華飯店於2020年才剛斥資上億元重新裝修房間，不過在疫情衝擊、國境封閉下，營收大受影響，不少老飯店趁著政府鼓勵都更祭出危老獎勵，紛紛設下停損點選擇歇業改建，西華飯店便是其中之一。西華飯店於去年11月11日核准危老改建案，隨即於12月30日宣布將於今年2月15日停業。有市場傳言，西華集團研擬改建住宅大樓，只保留原有的餐廳，計算危老容積獎勵後，初估未來住宅總銷面積可達8000坪。根據目前鄰近住宅預售行情每坪153~174萬元間，估計總銷上看130億元。不過對此，常董劉恆昌上月28日接受媒體採訪表示，受疫情影響，市場缺工嚴重且建材成本上漲，西華飯店可能要到2023年才會啟動改建工程。至於改建成什麼？劉恆昌沒把話說死。西華飯店特別推出常溫包裝的牛肉麵、鮑魚雞腿麵，官網線上預購並於2月15日熄燈當天至西華飯店現場領取，可獲得限量西華經典紀念品。（圖／台北西華飯店提供）劉恆昌說，目前市場商辦大樓雖缺貨，但信義區、南港區與敦化北路都有商辦大樓興建中，「3年後，市場可能供過於求」；如果考慮改建仍經營飯店，疫情已改變商務旅行的生態，很多商務行為都利用科技與網路完成，「還是會有供需失衡的問題」；如朝改建為住宅，則要考慮到「政府持續打房，仍有風險」，「因此則需要長時間思考與規畫。」西華飯店創立於1990年，32年來接待過諸多舉世聞名的政要、巨星，甚至包括美國總統老布希、英國首相柴契爾夫人，以及李安、郭富城、周潤發，優雅經典的歐式風格，屹立飯店市場。西華飯店表示，餐廳訂位達9成客滿，不少民眾擔心未來吃不到西華好滋味，而前來用餐做最後巡禮。西華飯店也特別推出常溫包裝、可覆熱即食的牛肉麵、鮑魚雞腿麵，讓眾多「西華粉」未來也能持續品嚐好滋味。秘方特製牛肉麵，以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮72小時，佐以香濃牛油，搭配嚴選厚切老饕牛腱肉、口感彈牙的關廟刀削麵，滋味濃潤、勁道十足；鮑魚雞腿麵，則是以老母雞與鮑魚煨煮36小時、封存海陸鮮味，搭配軟嫩的醃製雞腿、口感滑潤的關廟細麵，清鮮可口。於官網線上預購，任選2盒598元，並於2月15日熄燈當天至西華飯店現場領取，可獲得限量西華經典紀念品。
感恩節白宮特殊儀式 美國總統拜登特赦2隻火雞「安養天年」
美國總統拜登於19日發布特赦令，而遭到豁免刑責的對象並不是人類，而是2隻印地安納州的火雞。原來近期恰逢感恩節，白宮內也進行了為期數十年的特殊傳統「特赦火雞」。美國白宮於18日在推特上發布一段影片，內容中可以看到2隻全白色的火雞在床鋪上閒晃著。而推特文章中也寫到「大家先來認識一下花生醬(Peanut Butter)和果凍(Jelly)，牠們是明天準備要被總統特赦的火雞」。而美國總統拜登也在19日在白宮花園舉行儀式，特赦這兩隻火雞免於被人類屠宰的命運。整件事情看起來或許會有點搞笑，但其實這是美國白宮特有的感恩節傳統。每年11月第4個星期四是美國的感恩節（Thanksgiving Day），當地民眾習慣會在感恩節這天享用火雞大餐，不免也造成火雞家庭的「生離死別」。根據《NPR》報導指出，美國前總統杜魯門(Harry Truman)曾在1947年首次獲得農民贈送火雞，之後「農民贈送總統火雞」就變成白宮的傳統。在1963年時，美國前總統甘迺迪(John Kennedy)則將獲贈的火雞，回贈給贈送的農民。直到1989年，美國前總統老布希(George H.W. Bush)則舉辦了首次正式特赦火雞的儀式，老布希也成為首位特赦火雞的總統。至此，這項傳統就延續至今。被美國總統拜登特赦的火雞花生醬(Peanut Butter)和果凍(Jelly)。（圖／達志／美聯社）報導中指出，前總統歐巴馬(Barack Obama)十分喜歡在特赦火雞時講冷笑話。而前總統川普(Donald Trump)也曾在2020年11月大選落敗後特赦火雞。而在今年的特赦火雞儀式上，美國總統拜登則表示「其實我午餐時很喜歡吃花生醬與果凍」。而報導中也指出，這些被特赦的火雞，將會轉移到印第安納州普渡大學的動物科學研究和教育農場，之後牠們就在那邊安養天年。
曾「1人尬6女」 魔術強森太敢玩染愛滋病30年：感謝上帝留我一命
NBA傳奇球星魔術強森（MagicJohnson/ Earvin Johnson Jr.）生涯擁有5冠，並3度獲選FMVP， 他還曾自曝風流史，公開談論「「1人尬6女」多人連結，誇張程度令人咋舌，但他在1991年染上愛滋病被迫退休，離開賽場後致力於宣導愛滋病預防和安全性行為，11月8日是他距離宣布罹患愛滋病的30周年，現年62歲的他表示，感謝老天留他一命。魔術強森 在社群媒體上紀念了罹患愛滋病30周年，感謝上天對他的保佑。（圖／翻攝自魔術強生推特）從魔術強森的推文中可以看到他寫道，「上帝真的太保佑我了！ 今天是我感染愛滋病的第30年，這一件事情為我帶來巨大的影響，感謝上天留我一命、給我力量，並且指引著我，特別是過去的30年」。他的生涯由於愛滋病而中斷。他當時僅32歲，正處於生涯巔峰的魔術強生因為病情不得不退出，之後他也成為宣傳愛滋病的有力宣導者，並努力與愛滋病抗爭。年輕時的魔術強生私生活相當精彩，曾自曝一夜和6名女性發生性關係。（圖／達志／美聯社）魔術強森在社群媒體上紀念了罹患愛滋病30周年並感謝上天對他的保佑，很難相信年輕時的他，私生活豐富精彩，他曾自曝一夜和6名女性發生性關係，他在退休後一次訪問中，談到這段經歷，但他也不斷強調，自己並不是要美化早期的生活方式，根據魔術強森表示，「就像我說的，女人有不同性幻想，有些人想一次和2到3個人一起，而我有一次更是跟6個」，雖然年輕時玩得很開心，但他也明白自己為此付出極大的代價。年輕時的魔術強生私生活相當精彩，曾自曝一夜和6名女性發生性關係。（圖／翻攝自procityhoops推特）雖然年輕時玩得很開心，但魔術強生為此付出極大的代價。（圖／達志／美聯社）魔術強生繼續表示，「我不會在這些事情中混淆是非，因為我承認這就是我過去的生活，如果你問我玩得開心嗎？我會說我很開心，如果你問我喜歡這樣的幻想嗎？是的沒錯，而且我做到了，但真的要為此付出代價」。他在染上愛滋病後，進行了雞尾酒療法，並且調整生活作息，每天早上運動，除了均衡飲食外，加上服用藥物，體內的愛滋病毒濃度已經降到極低水平。魔術強生和已逝世的美國前總統老布希。（圖／達志／美聯社）魔術強生退休後除了致力於宣導愛滋病預防與安全性行為，他曾在1996年短暫重返NBA，與柯比布萊恩(Kobe Bryant)、歐尼爾(Shaquille O'Neal)合作了幾個月，他還轉型為企業家，2017年重返湖人擔任總裁，直到2019年4月宣布辭職。魔術強森坦率承認年輕時的風流史，之後更得到愛滋病，但他在被迫離開賽場後，從原本的玩咖翻轉人生，甚至被視為表率。在被迫離開賽場後，魔術強生致力於宣導愛滋病預防與安全性行為。（圖／達志／美聯社）