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逆勢防禦股2／即時肉品市場營收動能增 卜蜂大成股價收漲
肉品與飼料雙雄卜蜂 (1215) 、大成 (1210) 在近期台股大盤劇烈震盪中，也走出了相對大盤的抗震防禦性表現；兩檔上周四收盤股價皆漲。卜蜂最新股價收在107元、漲0.5元、漲幅0.47%；今年股價高點於3月觸及到163.5元；其股利政策部分，今年配發高達7元的現金股利，以107元股價估算現金殖利率達5.14%；觀察近10年來配息幾乎年年增加，2016年配息每股2元，2017年與2019年則皆配每股3元，2020年配息4元、2021年配息4.5元；2024年配息5.5元，去年配息雖下降到4.5元，今年則大增到每股配息7元；中間的2022、2023則為配息減少各為3元、3.5元。相較於2025年受惠高肉價而迎來的暴發性成長，卜蜂全年每股盈餘EPS達10.39元，今年上半年因市場需求、肉價影響而營收減少，第二季EPS的3.24元、低於去年同期的4.95元；但進入第三季後，豬雞等肉價大反彈，帶動單季營運強力回溫。卜蜂累計前三季達218.66億元，較去年同期成長4.86%；第三季營收表現強勁，7月25.63億元、8月23.64億元、9月25.38億元，月成長最高超過8%；單季合併營收突破74.65億元，表現優於第二季。台股近期震盪，防禦型產業個股成資金避風港。（圖／截自雅虎股市）大成最新收盤股價51.3元、漲0.20元、漲幅0.39%；累計前三季總營收高達829.05億元，較去年同期的756.95億元、年增達9.52%，營運規模持續放大；7月、8月、9月營收成長皆超過兩位數，尤以7月營收超過96.39億元、較去年同期成長21.5%為佳。股利政策部分，今年配息每股3元，現金殖利率達5.43%。大成長期深耕雞肉產業，從飼養、原料、食品研發到加工製造，建立完整的雞肉產品供應鏈；近期力推的「益活雞」從源頭飼養開始，採用100%全植物性飼料，並添加專利益生菌與天然植萃，透過飼養管理維持雞隻健康，飼養全程不使用抗生素；商品應用上，從家庭料理所需的生鮮雞肉，逐步延伸至冷藏即食雞胸、調理食品及便利鮮食等不同產品型態。第四季迎來台灣傳統的冬令進補、尾牙、聖誕節及年節備貨潮，白肉雞、豬肉及加工食品的出貨量將達到全年度的最高峰。國內肉品市場供需在經過第三季的調整後，目前肉品市場價格持平，加上兩大廠近年積極擴展的「預製即食食品」陸續進駐各大超市通路，大幅提升了產品的附加價值。
愛的小窩1／瑟七悄悄同居李東洺 騎共享機車買菜為愛下廚
有「南台灣最頂啦啦隊」之稱的統一獅啦啦隊成員瑟七，日前跨界主演戲劇《應援帝國，璀璨之星》一肩扛下女主角重任。職場得意的她，感情世界同樣順遂；先前被抓包與富邦悍將投手李東洺疑似「戀愛ing」的她，關係更是持續升溫。時報周刊CTWANT直擊，兩人的戀情似乎又有了新進展，已悄悄邁入同居階段。李東洺步出愛巢第一件事就是拎取外送餐點，隨後驅車前往球場。（圖／本刊攝影組）將愛車停妥後，李東洺熟練地租借共享單車騎進大巨蛋。（圖／本刊攝影組）9月9日下午近1點，本刊直擊李東洺開著賓士休旅車駛出愛巢地下停車場，他先特地下車到大門口拿取外送午餐後才驅車出門。當天晚間台北大巨蛋有賽事，他一路直奔台北市，將車停妥在球場周邊後，還特別騎了一小段共享單車前往球場，手上則提著那盒先前拿取、顯然還忙到沒時間吃的午餐，低調走進大巨蛋準備迎戰。下午4點多，瑟七騎著共享機車，獨自前往超市採買食材。（圖／本刊攝影組）站在架前挑選食材時，瑟七不時對著手機螢幕比對，似在研究愛心食譜。（圖／本刊攝影組）提著滿滿一袋包含鮮肉與蝦類的戰利品，瑟七對蛋白質營養的著重，可見對運動員男友的用心照顧。（圖／本刊攝影組）另一邊，瑟七則在下午4點多獨自走出愛的小窩，先是悠閒散步到郵局辦事，隨後騎著共享機車轉往超市採買。挑選食材時，瑟七表現得相當細心，頻頻拿出手機比對查看，似乎是在研讀食譜；她一路從蔬菜、肉品、調味醬料挑到飲料區，看來是要為征戰結束後的男友好好補一補。約莫4點40分，採購完畢的她提著滿滿一整袋戰利品，再次騎上共享機車折返回家。晚間9點多，瑟七換上短褲再次現身，走進附近超商買冰，享受難得的甜食時光。（圖／本刊攝影組）約莫一小時後，結束征戰的李東洺開車返回愛巢，展開兩人世界。（圖／本刊攝影組）晚間9點半左右，換上一身清涼短袖與辣妹短褲的瑟七再次現身，散步至附近超商買了疑似冰棒的甜點隨即返家。而男主角李東洺則在賽後的10點44分開車返抵家門，直到深夜都未再出門。李東洺本月6日是生涯中的第47場先發，被網友聯想到與緋聞女友「瑟七」的諧音。（圖／報系資料照／富邦悍將提供）隔天（10日）中午時分，李東洺再度開著賓士愛車出門，一路開往富邦悍將主場新莊棒球場。將車停妥後，他從後座拎起背包步入球場；當時停車場內已停放兩輛球隊大巴，研判是球隊準備接送球員南下嘉義，為隔天作客台鋼雄鷹的賽事提前做準備。瑟七今年夏天發行寫真集，甜美性感兼具。（圖／翻攝自瑟七IG）
石二鍋宣布漲價！平均調漲8.8％ 海鮮套餐貴61元、豬梅花漲至269元
火鍋族荷包又要縮水！王品集團旗下連鎖火鍋品牌石二鍋20日宣布調整部分商品售價，整體菜單平均漲幅達8.8％，其中海鮮三品套餐從328元調漲至389元，一口氣貴了61元，漲幅18.6％；熱門餐點上選豬梅花也從248元漲至269元。不過，部分湯底與加購品項反而降價，石頭鍋、涮涮鍋則維持免費。石二鍋表示，因應營運成本持續攀升，為維持餐點品質與服務水準，決定調整部分商品價格，同時升級主餐內容及自助吧選擇，希望讓消費者享有更多元的用餐體驗。此次價格調整以海鮮三品套餐漲幅最高，從原本328元調升至389元，增加61元，漲幅18.6％。上選豬梅花則從248元調整為269元，增加21元，漲幅約8.5％。至於消費者常選擇的石頭鍋與涮涮鍋湯底，仍維持免費，酸白菜鍋、丸餃類及履歷蔬菜也沒有調漲。除了既有餐點價格異動，石二鍋同步推出新菜色，包括299元的「雙享自由配」、399元的「海陸大三拼」，以及249元的低脂豬里肌，讓消費者依照喜好選擇不同肉品搭配。值得注意的是，這次並非所有品項都漲價。滋養藥膳鍋從59元降至49元，便宜10元，降幅16.9％；大菜盤加購價格也從45元調降至29元，減少16元，降幅達35.6％。在自助吧服務方面，石二鍋表示，全台門市均提供白飯吃到飽，並增加免費飲品選擇。新莊建國一店、汐止遠雄店及豐原愛買店等3家新門市已設置霜淇淋機，其餘門市則將陸續引進更多元的飲料設備。
女吃燒肉怒給一星負評！全因「帳單放這地方」 網開酸：這是要吃免錢的
現代社會講求男女平等，但在約會消費時，究竟該由誰買單，依然是社群上屢槓不罷休的熱門議題。日前一名女網友在台中知名燒肉品牌「屋馬燒肉中港店」用餐後，氣得在Google地圖給出1顆星負評，原因竟是女店員將帳單遞給了她而非同行的男伴，讓她大傻眼直呼，「再怎樣不是都應該放男生那邊嗎？」該篇評論被轉載至社群平台Threads後迅速引爆熱議，短時間內吸引超過82萬次瀏覽與上萬人按讚討論。根據曝光的Google評論截圖顯示，該名女網友於10月13日晚間19時前往屋馬燒肉用餐，消費金額超過2,000元新台幣。她發文還原當時過程，表示吃到約8時20分時，有一名女店員拿著帳單過來，除了向女客人講解帳單品項之外，隨後便順手將帳單放在女方面前。這項舉動讓她相當不滿，不僅給予餐點、服務、氣氛皆僅1顆星的超低評價，更氣憤地寫下：「再怎樣不是都應該放男生那邊嗎＝＝」此篇負評貼文經由網友轉載至Threads後，立刻掀起廣大網友撻伐。許多人認為該名女客人的心態過於理所當然，紛紛留言酸爆：「全世界都知道她吃飯一定要男生出錢了」、「這是要吃免錢的，結果店家還把帳單放人家面前」、「服務生表示：我明明已經放男生面前了，到底想怎樣」、「這時候又不講女權了，女權就是男生付錢」；也有人開玩笑表示：「可能男生看起來像她兒子」、「看得起妳才叫妳付錢」。
冰箱變「烤箱」！法超市冷藏設備遭駭客入侵 損失恐達數千萬歐元
法國近日爆發大規模網路攻擊事件，駭客將目標鎖定超市的冷藏及冷凍設備，透過網路遠端操控溫度，讓原本應該保持低溫的冰箱瞬間變成「加熱箱」！數百家超市的冷藏設備遭調高至攝氏50度，部分門市影響時間甚至持續長達6小時，不僅造成大量肉品、冷凍食品及冰淇淋報廢還引發火災。業者估計這起前所未見的攻擊，恐讓法國零售業單日損失數千萬歐元。根據路透社報導，巴黎檢察官辦公室當地時間週一證實，法國多家大型食品零售商的聯網冷藏設備遭到大規模網路攻擊，導致食品腐壞及火災。法國總理勒克努（Sébastien Lecornu）已指示國家資訊系統安全局（ANSSI）展開調查，並與其他歐洲國家協調，評估攻擊是否持續擴大。法國連鎖超市家樂福（Carrefour）表示旗下有80家門市受到影響；Monoprix則指出全法國490家門市中，約5%遭到波及。旗下擁有Intermarché超市的Les Mousquetaires集團受創尤其嚴重，約150家門市的冷藏設備遭駭客遠端調高至攝氏50度，狀況整整持續6小時。為避免民眾吃下變質食品，業者決定將所有受到影響的商品全部丟棄。Intermarché執行長科蒂亞爾（Thierry Cotillard）接受訪問時直言這是一起「前所未見」的攻擊，估計全法國零售業在短短一天內就可能蒙受數千萬歐元的損失。這起攻擊之所以能夠大規模得逞，與現代超市的智慧冷藏系統有關，許多大型超市使用中央控制面板，統一管理整間門市的冰箱與冷凍櫃，並透過網路讓維修業者遠端調整溫度，一旦系統存在漏洞，就可能成為駭客入侵的管道。法國當局指出已在丹麥設備製造商丹佛斯（Danfoss）的相關軟體中發現安全漏洞，丹佛斯則表示受影響設備使用的是過時韌體，並強調公司早已建議客戶定期更新系統。事實上，網路安全公司Claroty旗下研究團隊早在8月9日就曾公布丹佛斯AK-SM 800A控制器的安全漏洞，指出相關問題可能讓攻擊者繞過身分驗證，甚至在遭入侵設備上執行程式碼，而廠商當時已推出更新修補。這波攻擊疑似不只發生在法國，網路安全專家艾梅（Felix Aime）指出西班牙、葡萄牙、波蘭、德國及比利時也受到影響，顯示歐洲食品零售業正面臨跨國性的網路安全威脅。法國零售業協會已要求丹佛斯完整說明事件經過，各家超市則加緊檢查冷藏設備及食品安全並逐步恢復營運。這起事件也凸顯當冷藏設備高度依賴網路控制時，駭客攻擊不只可能造成資料外洩，更可能直接衝擊食品安全、民生供應及企業營運。
佐久間大介保護慾爆棚！ 土屋太鳳大讚「真的是英雄」
由土屋太鳳、佐久間大介主演電影《完美配對謀殺案：真愛》，繼前作血淋淋揭露了交友軟體的誘惑及其背後隱藏的風險，此次故事更聚焦於主角輪花（土屋太鳳 飾）和吐夢（佐久間大介 飾）之間非比尋常的關係和黑暗的過往。對於兩人複雜難解的關係，土屋太鳳表示：「我認為輪花已經把吐夢當成『另一個自己』了吧。彼此都受過傷、無法輕易信任他人，但面對彼此時，卻能感受到某種『同類』間相知相惜的安心感。但即便如此，這並不代表兩人就能輕易在一起！」佐久間大介坦言，自己所飾演的吐夢從上集開始就一直喜歡著輪花，就算被輪花嚴厲地逼問，心裡還是覺得「好可愛啊！」而這次續作，身邊危險的人物變得更多了，所以對輪花的保護慾又變得更旺盛了。對於這股旺盛的保護慾，土屋太鳳則笑稱：「這次的吐夢渾身散發出一股英雄氣概，但我認為這也是因為是佐久間大介飾演這個角色才成立的。佐久間先生對待他人的態度很直接地反映在吐夢這個角色身上，讓我在拍攝時一直想著『真的是英雄』呢！」土屋太鳳更進一步爆料，佐久間大介甚至在開拍第一天，主動請全體工作人員和演員吃了飯店的套餐料理，「那一餐真的從主菜的肉品到甜點應有盡有！當大家正吃得津津有味的時候，他就帥氣地出現在大家面前，給人一種「佐久間大介登場！」的感覺。」讓全片拍攝一開始，就充滿歡樂的氛圍。【完美配對謀殺案：真愛】將於10月30日在台灣上映。
一家三口吃炒蛋竟集體中毒！ 專家揭「洗蛋再冰」恐藏致命危機
雞蛋買回家後，看到蛋殼表面髒髒的，你是否也習慣先用水洗乾淨，再放進冰箱保存，這個看似衛生的動作，反而可能增加雞蛋受到細菌污染的風險，中國遼寧瀋陽日前傳出一起一家三口食用炒雞蛋後集體中毒的事件，調查發現，疑似與雞蛋曾經用水清洗後再保存有關，引發外界對雞蛋正確保存方式的關注。湖北省農業科學院研究員、水禽體系蛋品加工崗位科學家孫靜指出，雞蛋蛋殼看似堅硬完整，實際上表面存在許多肉眼看不見的細小氣孔，母雞產下雞蛋後，蛋殼表面會自然形成一層可溶於水的膠狀保護膜，這層薄膜就像雞蛋的天然防護罩，不僅可以降低外界細菌、黴菌等微生物進入雞蛋內部的機會，也有助減少蛋內水分散失。若消費者為了清潔蛋殼，直接以清水沖洗甚至將雞蛋浸泡在水中，就可能破壞這層天然保護膜。一旦失去屏障，蛋殼上的細小氣孔更容易暴露，增加沙門氏菌等微生物侵入的可能。即使清洗後立即放進冰箱，也不代表完全安全，雞蛋仍可能因為保護膜受損而提高污染及變質風險。專家提醒，如果雞蛋已經用水清洗，最好盡快直接烹調食用；若真的需要冷藏，也應縮短保存時間，建議在3天內吃完，同時避免長時間放置於室溫環境。此外，清洗後的雞蛋在冰箱中也要特別留意交叉污染問題，最好與生鮮肉品或其他容易帶菌的食材適當區隔。如果蛋殼只是沾有少量灰塵或髒污，專家建議可使用乾淨的乾布或乾紙巾輕輕擦拭，而不是直接拿到水龍頭下沖洗，若購買時發現蛋殼已沾有大量糞污、血漬，則應盡量避免選購，專家建議將雞蛋「大頭朝上」擺放，使氣室維持在上方，有助降低蛋黃靠近蛋殼以及散黃、變質的機會，一般新鮮雞蛋若妥善放置於攝氏0至4度的冷藏環境，可延長保存時間，比起一味追求存放多久，購買適量、保持低溫並盡早食用，仍是降低食安風險較穩妥的方式。
不只是痔瘡！她20分鐘跑3次廁所仍上不乾淨 醫竟摸出腫瘤
一直想大便、頻跑廁所，卻感覺解不乾淨？大腸直腸外科醫師何建霖就分享，1名80歲婦人因痔瘡問題求診，卻在候診的20分鐘內跑了3次廁所，還始終覺得「上不乾淨」，而他進行檢查時，除了確認有痔瘡，進一步指診更發現了1顆腫瘤。何建霖在Threads發文表示，有位80歲婦人來看痔瘡，但在侯診的20分鐘期間，婦人雖然已經去了3次廁所，卻仍有上不乾淨、還想上的感覺，後來經過肛門檢查，確認有痔瘡，但身為醫師的直覺告訴他「這不單純」，於是他用手指往深處摸，竟發現1顆腫瘤。何建霖說明，這種情形其實是典型的「裡急後重」，意思是肚子一陣陣急著想排便，但上廁所時卻解不乾淨，肛門還有下墜、脹墜感，解完仍覺得沒解完，醫學上稱為「tenesmus」。何建霖指出，導致「裡急後重」的常見原因有8種，包括感染性腸炎、發炎性腸道疾病（潰瘍性結腸炎、克隆氏症）、直腸病變（直腸炎、直腸腫瘤）、放射線直腸炎、直腸脫垂、直腸癌術後，或是失協調性排便（括約肌、恥骨直腸肌矛盾收縮或無法放鬆）。何建霖提醒，定期篩檢很重要，建議40歲起，每3至5年做1次大腸鏡，這是因為90%以上的大腸癌都是從息肉變來的，若是從息肉階段及時處理掉，就不會繼續進展成大腸癌；何建霖說，如果害怕做大腸鏡，也可以選擇「糞便潛血檢查」，能夠降低大腸癌發生的「死亡率」；不過，若出現便血、排便習慣改變、體重減輕、貧血等警訊症狀，還是要優先安排乙狀結腸鏡或大腸鏡檢查，排除惡性腫瘤的可能。何建霖表示，平時保養方面，可以多吃蔬果、攝取足量水分、多運動、避免肥胖，優酪乳、優格也是日常補充的好幫手，同時要注意少吃加工肉品、少紅肉（適量）、少菸酒。
老公Tony捲欠租爭議！ 隋棠嘆「上輩子的債吧」：求去小人妙招
45歲女星隋棠的老公Tony，引進了韓式燒肉品牌「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」，近日卻遭控訴租金爭議，而Tony在9月30特地以中英雙語聲明澄清，表示自己從2025年起就與該餐廳無任何經營管理關係，心疼妻子隋棠無端遭受波及。隋棠昨晚（10月1日）也在社群平台撰文感嘆，雖然今年沒有犯太歲，但老師有說她命裡容易犯小人，同時向粉絲網友詢問是否有「去小人妙招」。隋棠於Instagram發文分享自己打電波的效果，也上傳2張與朋友的對話截圖，可以看見朋友安慰她「可能是因為妳太容易被看見了吧」、「明明碰過這麼多亂七八糟的人跟事，妳卻沒有因此變成一個尖銳、冷漠的人」、「妳今年也沒犯太歲啊，怎麼一直被針對」，而隋棠也回覆「上輩子的債吧，不是的話，他們下輩子就都是我的貴人了」、「我們自己專心升級就好了」。隋棠也在貼文中寫下，雖然今年沒有犯太歲，但曾有老師說她命裡很容易犯小人，因此想詢問大家，「是否有人知道很有用的去小人妙招或廟宇嗎？好像該去走走了。」文末，隋棠更感性道，「每個人都需要被愛，被好好愛過的人會有能力也更願意為他人付出，去付出愛，就會被愛。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
「擦肩20萬罰款」引全網怒火！偷帶陸肉卸責遭打臉 警：最高重罰100萬
社群平台Threads日前瘋傳一段限時動態影片，屏東一名網友嬉鬧紀錄朋友去中國遊玩，竟私自偷帶1包鴨舌與2包陸製豬肉製品返臺，入境時未被查獲，還囂張發文戲稱「跟20萬罰款擦肩而過」。此舉隨即引爆全網怒火，痛批兩人拿國家防疫安全開玩笑，眼見闖下大禍，發文者急忙改口辯稱「是夜市買的」、「吃一口覺得味道不對就丟了」，試圖甩鍋脫罪；然而，影片中一行人津津有味分享肉品的畫面早已被網友截圖，如今警方迅速介入查獲，直接狠打兩人的臉！事件發酵後，該名PO文網友眼見輿論撻伐，開始前後說詞不一。一下宣稱肉品是「在夜市買的」，一下又改口稱是「去年買的」，甚至宣稱自己「只吃一口覺得味道不對就丟掉」。但這些狡辯話術瞬間被廣大網友揭穿，影片中幾人分食中國肉品時明明笑得燦爛、吃得津津有味，毫無「味道不對」或「丟棄」的跡象，謊言不攻自破。警政署獲知相關影片後不敢大意，為維護國內畜牧產業與防範非洲豬瘟等境外疫病傳入，立即指派刑事警察局、屏東縣政府警察局與航空警察局組成專案小組，對網路貼文、帳號及影片細節進行精準分析比對。警方於9月30日迅速循線通知拍攝影片的蔡女以及攜帶肉品的陳女到案說明。經調查證實，陳女確實於9月27日自中國大陸上海搭機返臺，並從高雄國際機場入境。當時她私自將2包陸製肉品藏於行李內避開檢查，入境後更將肉品分送給同事食用完畢，目前已無剩餘肉品留存。警方查明事實經過後，已將全案調查結果資料正式移請農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）辦理後續行政裁處。依據《動物傳染病防治條例》規定，旅客攜帶應施檢疫之動物產品入境未依規定申報，最高可處新臺幣100萬元罰鍰，兩名女子原本以為能「幸運避開20萬」，如今將面臨嚴厲的法律制裁。
隋棠老公Tony怒發聲！控房東「威脅損害妻子名譽」：她蒙受不白之冤
藝人隋棠老公Tony引進的知名韓式燒肉品牌「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」爆發租金爭議，遭知情人士指控以父親名義登記股東及董事長，至今年五月才卸任，爆發財務爭議時卻緊急切割。對此，Tony今（30日）發文澄清，強調自己自2025年起已與該餐廳無任何關聯，並反控房東在調解過程中，以其妻子隋棠的名譽作為施壓籌碼，Tony心疼表示：「她遭受了來自一位與她毫無關係之人的無端攻擊，令她蒙受不白之冤。」針對外界質疑其「從不在股東名單、全掛爸爸名字」的規避指控，Tony在聲明中解釋，當初楓樹餐廳的所有原始合夥人中並無臺灣籍人士，因此名單上所列之董事會成員，均為各合夥人之家族成員。他表示，自己在2025年離開楓樹時，基於與其他合夥人長期的夥伴與信任關係，才同意楓樹公司在尋得合適的董事長人選之前，暫時繼續使用其父的姓名，並非刻意預留退路的切割手法。Tony強調，自2025年起，自己便已與該餐廳無任何經營管理上的關聯。除了澄清餐廳營運與經營權，Tony也心疼妻子隋棠無端遭受波及，並公開向妻子致歉。他在聲明中重砲抨擊：「她遭受了來自一位與她毫無關係之人的無端攻擊，令她蒙受不白之冤。」Tony更直接點名「房東Y先生」，呼籲對方釐清爭議對象：「您的爭議對象是其他五位房東及Maple Tree House，而非本人。您的不滿，並不足以作為您在調解庭的調解過程中去威脅損害本人妻子聲譽的正當理由。」
PO友帶「大陸豬肉脯」返台沒被抓！她遭炎上急喊：開玩笑 防檢署說話了
1名女網友近日在IG限時動態分享生活趣事，聲稱友人赴大陸旅遊期間購買豬肉脯、鴨舌等肉製品返台，入境時卻未遭海關查獲，還笑稱對方「與20萬擦肩而過」。影片遭轉發至Threads後迅速引發討論，吸引逾160萬人瀏覽，不少網友擔心恐成防疫破口，氣得向農業部動植物防疫檢疫署檢舉。從影片可見，拍攝者手持印有簡體字的豬肉脯，對友人喊話「妳怎麼沒被抓啊」，並直指對方「與20萬擦肩而過」。畫面文字則稱，友人赴大陸探友，因賣家表示肉品可以攜帶入境，便將相關食品帶回台灣，引發網友撻伐。由於中國大陸目前列為非洲豬瘟疫區，依台灣邊境檢疫規定，來自非洲豬瘟疫區的豬肉及豬肉製品，包括生鮮、冷凍、熟食、真空包裝及肉乾等，均禁止攜帶入境。網友因此留言痛批，認為此類行為可能造成防疫漏洞，也有人質疑為何還要拍攝影片公開。事件延燒後，原PO緊急關閉帳號，隨後出面澄清，表示友人確實曾赴大陸旅遊，並於9月27日返台，入境時接受海關及檢疫犬檢查，並未攜帶任何違禁品。影片中的2包食品，其實是她自己在台灣夜市購買，再刻意假裝成友人從大陸帶回，原意只是與不知情的朋友開玩笑。原PO表示，沒想到影片會引發大規模轉傳，希望外界不要當真，也不要騷擾相關人士；若主管機關需要查核，她也願意配合提供資料。對此，防檢署表示，將釐清攜入者身分及事發時間、地點，並重申旅客若違規自非洲豬瘟疫區攜帶豬肉製品入境，可處20萬元罰鍰，違規產品也將依法沒入銷毀。
宜蘭世界風味嘉年華登場 集結3大人氣餐飲「端盤」環遊15國美食
凱渡廣場酒店去年廣受好評的「Global Flavors Carnival 世界風味嘉年華」再度登場！自助餐廳pelago百匯廚即日起至10月31日集結近15個國家的經典風味，首度攜手KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳，將三大人氣品牌的特色料理帶上自助餐檯，再結合多國籍廚師團隊的拿手佳餚，邀請賓客在宜蘭海岸「端著盤子環遊世界」，享受豐富的異國美食。坐落宜蘭烏石港的凱渡廣場酒店，以「陸上郵輪」為概念，結合海岸景致、多元設施與國際餐飲。今年世界風味嘉年華進一步串聯館外餐飲品牌與館內廚藝團隊，讓賓客在依山傍海的度假時光中，一次探索職人烘焙、柴火煙燻、香料燉煮與在地海鮮的不同滋味。本次嘉年華的一大亮點，是 KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳首度聯名進駐 pelago 百匯廚。三個品牌各自帶來鮮明的料理風格，讓賓客無須逐一造訪，即可在同一餐品嚐多家名店的特色美食。KANG Artisan Bakery 由擁有逾 15 年台法烘焙歷練、德麥法國萊思克盃國王派冠軍 Barry Kang康豐柚於2024年創立，招牌杏仁可頌更深獲輝達執行長黃仁勳青睞，成為品牌代表作。此次KANG Artisan Bakery 首次與凱渡飯店合作進駐 pelago 百匯廚，推出杏仁可頌、起司法國、雙辣卡門、鹽佛卡夏等人氣品項，從可頌到風味麵包，讓烘焙成為這趟世界美食旅程的精彩一站。德州煙燻燒烤品牌 Bark Q由Ting's Bistro 克里斯丁創立，以「Low & Slow」低溫慢燻為核心，選用龍眼木柴火長時間燻烤，讓肉品充分吸收木質煙香。品牌秉持「美式正統」，以「Be Simple, Be Direct」為料理理念，將德州煙燻技法與台灣熟悉的風味融合，發展出品牌獨有的煙燻風格。此次帶來煙燻手撕豬小漢堡、BLT煙燻豬五花迷你三明治、雙風味雞翅、招牌烤時蔬及煙燻奶油玉米糕等料理，從主食到配菜，呈現多樣的煙燻風味。番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其。（圖／凱渡廣場酒店提供）番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其，從香料運用、烤肉技法到經典料理，呈現多元的土耳其飲食文化。此次帶來土耳其炒肝、土耳其飯、燉羊膝、馬鈴薯燉牛、凱什凱克及羊肉湯等經典鹹食，搭配烤牛奶米布丁、土耳其沙煮咖啡與土耳其冰淇淋。其中，土耳其冰淇淋由土耳其服務人員現場演繹招牌趣味互動，以俐落手法為用餐增添驚喜，讓賓客在品嚐料理之外，也能感受熱鬧歡樂的異國風情。 pelago百匯廚行政主廚 Chef Adil 來自烏茲別克，定居台灣超過15年，專精中亞與南亞料理，並帶領多國籍廚師團隊，將各地經典風味帶上餐檯。除了中式與港式料理，本次嘉年華也集結烏茲別克、印度、巴基斯坦、泰國與日本等特色佳餚，讓賓客從不同料理的食材、香料與烹調方式，探索各地飲食文化。凱渡「世界風味嘉年華」活動持續至10月31日，邀請賓客走訪宜蘭烏石港享受「陸上郵輪」的悠閒假期。
爭議不斷1／隋棠尪餐廳欠租爆內幕 「全掛爸爸名下」疑享盡光環後切割
隋棠老公Tony引進的烤肉品牌「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」爆房租爭議，遭房東指控近一年少付租金差額、甚至自行減半裝潢期租金。當時隋棠經紀人回應，Tony因赴美工作早已退出經營，並將股權無償轉讓給原合夥人。不過，本刊近日接到知情人士爆料，Tony從來不在公司的股東名單，而是掛Tony爸爸謝志鴻的名字，而房租欠款發生的時間點，就是Tony爸爸謝志鴻擔任董事長的期間。回顧「楓樹韓國烤肉」9年前開幕時，Tony作為投資核心人物，備受媒體矚目，開幕活動Tony更找來妹妹謝沛恩站台；各大媒體與網路介紹更是毫不避諱地以「隋棠老公開的韓式烤肉」作為最大招牌與宣傳亮點。餐廳官方粉專也曾高調發文，直接以「老闆Tony哥、隋棠 夫妻」來稱呼兩人。楓樹韓國烤肉爆發金錢糾紛，隋棠經紀人回應Tony早已退出餐廳經營。（圖／楓樹韓國烤肉臉書）近期房東出面指控自2025年3月起，長達近一年少付租金差額、今年6月裝潢期又擅自主張減租、僅付一半租金，當時，隋棠經紀人代答：「Tony因為在美國工作繁忙，已經離開楓樹很久了。」來劃清界線。楓樹韓國烤肉過去均以「隋棠老公開的韓式烤肉」作為最大招牌與宣傳亮點。（圖／楓樹韓國烤肉臉書）知情人士向本刊透露關鍵內幕：「Tony從來不在公司的股東名單，都是掛他爸的名字。」質疑是享盡名人光環、出事方便切割。經本刊搜尋「楓葉國際股份有限公司」相關商業登記資料，當初稱是投資者之一的Tony，名字確實始終未列在負責人、董事或監察人名單中，更微妙的是，Tony的爸爸謝志鴻在該公司創立之初便擔任監察人，甚至在2023年3月至2026年5月間直接掛名董事長，直到今年5月才卸任。對比房東指控的欠款時間軸，自2025年3月起長達近一年少付租金差額，這時間點，恰好正是 Tony爸爸謝志鴻擔任董事長的任期內。如今Tony方卻以「早已離開」撇清，令人質疑當初未將名字列入公司董事名單，是否就是為了預留退路。隋棠與老公Tony過去拍過不少在楓樹韓國烤肉店內的照片，但據悉Tony從來不在公司的股東名單裡。（圖／楓樹韓國烤肉臉書）知情人士指出，面對財務爭議時，隋棠夫妻往往自有一套說詞，質疑他們過去是否仗著身為公眾人物，主導發言風向。也無奈表示，過去也有其他人遭積欠費用，因此看到又有錢的糾紛產生，勾起過往回憶更加無奈憤慨，「覺得他們還是一模一樣」。而網路上「楓葉國際股份有限公司」的相關公開資訊中，有兩件民事判決紀錄，在2017年、2018年間曾涉及支付命令及清償債務的法律程序。對於爆料內容，本刊詢問隋棠方，但至截稿前未能取得回應。楓樹餐廳稍早發布聲明：「楓樹餐廳與Tony先生自從2025年已無任何經營管理之關係，本公司對於帶給Tony先生之困擾致上萬分歉意，本公司一直持續正常經營與給付租金，請外界勿以訛傳訛，相關事務請洽楓樹餐廳。」
成年男性愛吃1類食物要小心 萬人研究曝攝護腺癌風險增3成
攝護腺癌是台灣男性常見的惡性腫瘤之一，腎臟科醫師江守山指出，國外研究發現，攝取超加工食品量較高的男性，罹患攝護腺癌的風險比攝取較少者高出約30%。因此，醫師提醒民眾日常飲食應留意超加工食品的攝取比例，多吃原形食物。江守山醫師透過臉書粉專發文，引述今年刊登於《美國醫學雜誌》的一篇研究，由美國佛羅里達大西洋大學的研究團隊進行，分析2003年至2023年間參加美國國家健康和營養調查（NHANES）的17024名成年男性資料；研究人員透過參與者提供的2份24小時飲食回顧報告，估算每日熱量中來自超加工食品的比例，再依攝取量分成4組，最低組占比低於約20%，最高組則超過44%。研究所指的超加工食品，是經過高度工業化加工的食品，常見包括軟性飲料、包裝穀物、零食及加工肉品等，通常會加入精製油脂、糖、澱粉、鹽及各類食品添加物，以提升風味、口感或延長保存期限。研究團隊依據廣泛使用的NOVA食品分類系統進行判定，進一步比較不同攝取程度與攝護腺癌發生率之間的關聯。然而，研究結果發現，與攝取量最低的男性相比，超加工食品攝取量較高的3組，攝護腺癌風險約增加29%；攝取量最高的2組則增加約30%。研究人員進一步將年齡、種族、民族、吸菸狀況及貧窮程度等因素納入調整後，相關性仍具統計意義，風險增加幅度約為24%至31%。至於超加工食品攝取量最高的男性，研究估計攝護腺癌風險可能增加34%。不過，這一結果未達統計學意義，研究人員表示，這可能反映出該群體中前列腺癌病例較少。研究團隊說明，攝護腺癌是美國男性最常見的癌症，也是男性癌症死亡原因第2位，僅次於肺癌。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
融合「新潮、功夫、相聚」飲食趣味 2026台中鍋烤節人氣燒肉王揭曉掀起商圈消費熱潮
一爐炭火，不只烤出美味，也串起相聚情誼！「2026台中鍋烤節」人氣燒肉王揭榜，台中市政府經濟發展局長張峯源繼走訪人氣火鍋店家後，再循著炭火香氣走訪獲獎燒肉店家，親自貼上象徵人氣肯定的紅榜。經發局表示，從金庸《倚天屠龍記》冰火島上的火烤野味，到今日台中的日式、韓式及創意燒肉，形式雖不斷推陳出新，但「新潮創意、燒烤功夫、歡聚時光」三種滋味始終令人著迷，也恰好映照出台中燒肉市場的多元面貌。 經發局長張峯源表示，《倚天屠龍記》中，張翠山、殷素素與謝遜流落冰火島，在極北荒島上以火烤料理野味，一塊烤肉更成為化解彼此戒心的契機；眾人在島上共同生活近十年，從原本的敵對逐漸成為家人，圍著火堆共享食物也成為相聚日常。從小說中的火烤野味到今日燒肉餐桌，燒烤迷人的不只是食材與火候，更在於人們圍爐共享美食所創造的記憶，此次走訪的獲獎店家，也各自展現台中燒肉不同風貌。人氣店家貼榜-札卡燒肉漢口店。(圖片提供／臺中市政府經發局)經發局指出，燒肉首先要夠「新潮」。「尚屋新韓式烤肉漢神洲際店」以新潮韓式燒肉搭配韓式小菜及特色醬料，呈現不同飲食風味；「札卡燒肉漢口店」則以輸送帶送餐增添用餐趣味，招牌「寶藏盒牛」伴隨煙霧效果登場，從料理內容到上桌方式展現創意與儀式感，也呈現台中燒肉業者持續求新求變的活力。人氣店家貼榜-屋馬燒肉中港店。(圖片提供／臺中市政府經發局)經發局表示，好燒肉更少不了「真功夫」。「屋馬燒肉中港店」以肉品選擇及服務體驗累積消費者支持；「澄居燒肉中科店」則透過桌邊代烤掌握火候，呈現肉品不同風味與口感。從選肉、火候到入口時機，看似簡單的一爐炭火，背後其實考驗業者對食材、料理及服務細節的掌握。人氣店家貼榜-澄居燒肉中科店。(圖片提供／臺中市政府經發局)經發局進一步表示，一爐燒肉也是親友共享的「相聚時光」。「森森燒肉中科店」提供多元肉品及套餐選擇，滿足家庭聚餐及朋友相約等不同需求；「烤狀猿日式燒肉LEVEL UP新文心店」則以燒肉吃到飽形式，提供親朋好友圍爐共享的聚餐選擇。不同經營模式各有特色，也讓台中燒肉從精緻套餐到熱鬧聚餐，都能找到適合的選擇。人氣店家貼榜-森森燒肉。(圖片提供／臺中市政府經發局)張局長也說，從冰火島上一塊烤肉拉近彼此距離，到今日親朋好友圍著烤爐共享美食，燒烤迷人的不只是炭火與肉香，更是「一起吃」所創造的歡聚記憶。經發局指出，台中燒肉從大型品牌到特色店家，在食材、料理方式及服務體驗上各展特色，此次獲獎店家更是透過消費者票選脫穎而出，市府盼透過走訪貼榜延續鍋烤節熱度，將網路人氣轉化為實際消費力道，歡迎全國饕客循著紅榜按圖索驥，品嚐台中人氣燒肉，感受「鍋烤之都」的多元魅力。台中市政府經濟發展局 廣告
中秋烤肉荷包哭了！菜價狂破百 100元五花肉竟縮水1／3
中秋烤肉季到來，今年採買食材恐怕得比往年更加精打細算。台北濱江市場近期多款烤肉熱門蔬菜價格走高，青椒、櫛瓜每斤都突破百元，四季豆一小包更要190元，6根茭白筍也賣到180元，讓不少採買民眾直呼吃不消，甚至有人乾脆決定中秋「不烤菜、只吃肉」。然而從另一份橫跨12年的市場價格資料來看，就連肉類也早已悄悄變貴，同樣100元能買到的五花肉，比2014年足足少了三分之一，絲瓜、韭菜的百元購買量更縮水近四成。中秋節將至，濱江市場一早便出現採買人潮，不少主婦提前準備烤肉食材，卻被眼前的蔬菜價格嚇了一跳。現場拿出一小包四季豆讓民眾猜價，有人認為只要50元，也有人猜90元，結果答案揭曉竟是190元，讓民眾當場連喊「不買」，直呼實在太貴。不只四季豆價格令人卻步，近期多款蔬菜都躋身「百元俱樂部」。苦瓜、白花椰菜每斤約100元，中秋烤肉常見的青椒與櫛瓜也雙雙突破每斤100元；四季豆每斤130元，荷蘭豆更來到每斤200元，青蔥一把也要160元。至於茭白筍，一包只有6根就要價180元。高菜價也直接改變部分民眾的中秋菜單。有人表示，與其花190元買一小包四季豆，不如改用高麗菜、白菜包進鋁箔紙烤；也有人看到青椒等食材價格後決定放棄，甚至直言今年不想烤蔬菜，「我吃肉就好了」，準備改以牛肉、五花肉為主。但若以為少買蔬菜、改吃肉就能避開漲價壓力，另一組長期價格數據恐怕會讓人更有感。《ETtoday新聞雲》整理新北市公有零售市場調查均價，比較2014年與今年8月的生鮮價格後發現，過去12年間，一張100元鈔票能買到的肉類與蔬菜份量，多數都已明顯減少。以中秋烤肉常見的五花肉來看，2014年5月花100元約可買到468克，今年8月同樣預算只剩312克，足足少了156克，相當於縮水三分之一。換句話說，若今年想買到12年前100元可以帶回家的五花肉份量，大約得花150元才夠。其他肉品也出現類似情況。後腿肉與里肌肉如今花100元能買到的重量，相較12年前都減少約四分之一；雞肉則從當年的679克降至545克，少了近兩成。魚類的變化相對較小，100元能買到的吳郭魚減少12.6%，虱目魚則減少4.4%。蔬菜的長期變化甚至比部分肉品更明顯。韭菜在2014年用100元可以買到約1317克，如今只剩812克，等於少了超過半公斤，減幅達38%。茄子同樣從過去百元可買超過1.3公斤，降至目前約932克，減少約29%。不少家庭烤肉時會用鋁箔紙料理絲瓜蛤蜊，但絲瓜的百元購買力同樣大幅下降。12年前100元約可買1684克，如今只能買1038克，少了約645克，減幅逼近四成。相較之下，高麗菜與大陸妹的變動幅度較小，100元可購買的份量較12年前減少約8%至10%。至於眼前這波烤肉熱門蔬菜為何居高不下，濱江市場攤販阿郎指出，上個月一波淹水過後，部分農產品產量減少，現在又正好碰上中秋烤肉需求增加，買氣集中之下，價格自然難以快速回落。依目前情況來看，相關熱門蔬菜若要出現較明顯降價，可能還要等待約3週。不過，近期菜市場也並非所有品項都價格高漲。部分葉菜類目前仍處在相對低價，包括空心菜、大陸妹每斤約20至30元，與青椒、櫛瓜、四季豆等熱門烤肉食材相比親民不少。若不想為了中秋一餐大幅拉高預算，也能調整蔬菜選擇，以較便宜的葉菜補充膳食纖維。從眼前市場行情來看，一包四季豆190元、6根茭白筍180元、荷蘭豆每斤200元，已讓不少採買民眾重新考慮烤肉菜單；若再把時間拉長至12年，更可看出同樣一張百元鈔票的購買力已大不相同，五花肉、雞肉、韭菜、茄子、絲瓜等食材能買到的份量全面縮水。
中秋返台伴手禮別亂帶！肉鬆月餅、含肉糕點恐踩紅線 最高罰百萬
中秋連假將至，不少民眾都會添購月餅、蛋黃酥等應景食物，但新北市政府動物保護防疫處提醒，出國旅遊、返鄉探親或收到國外親友伴手禮時都要注意，境外肉品及肉製品不得任意攜入台灣，包括肉鬆月餅、含肉內餡糕點等，都可能屬於應施檢疫物，別以為「少量沒關係」、「真空包裝就安全」，一旦攜帶違規，最高可能裁處百萬元。新北動保處新聞稿指出，依據農業部動植物防疫檢疫署統計，今年（115年）至8月23日止，邊境查獲違規輸入、旅客攜帶、自行棄置及主動送檢的豬肉產品中，仍有143件檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，其中中國137件、越南2件、泰國4件，顯示境外肉品仍存在疫病傳入風險。新北動保處提到，《動物傳染病防治條例》規定，旅客未依規定申請檢疫而違規攜帶應施檢疫動物產品入境，可處1萬元至100萬元罰鍰；近3年曾發生非洲豬瘟國家（地區）的豬肉產品，第1次違規可處20萬元，第2次以上更可處100萬元。新北動保處表示，動保處持續針對進出肉品市場的運豬車輛進行查核及消毒，115年度截至8月底，已完成6332車次消毒，降低車輛成為疫病傳播媒介的風險；同時針對轄內102場養豬場密集訪視832場次，並完成獸醫師血清抗體抽驗監測132場，掌握豬隻健康情形，督導業者落實門禁、人員及車輛管制，以及場區清潔消毒等生物安全措施。新北動保處提醒，防疫不能只靠邊境一道關卡，而是從「源頭買不到、邊境進不來、場內防得住」3個環節同步把關，包括市場運輸車輛消毒、養豬場生物安全和邊境檢疫，每一關都不能鬆懈，才能降低重大動物疫病入侵及傳播的風險。新北動保處也呼籲，民眾出國旅遊、返鄉探親或收到國外親友贈禮時，務必謹記「肉品不入境」，不購買、不攜帶、不郵寄未經檢疫的境外肉品及肉製品。
中秋應景食品稽查出爐！「這必烤食材」防腐劑超標 還有肉品過期5年
為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，臺北市政府衛生局至臺北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗81件，檢驗結果4件產品不符規定，其餘均符合規定，合格率95％。此次抽樣81件中秋節應景食品，包含35件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、44件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、吐司、麻糬等）、2件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、甜味劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等。檢驗結果顯示，1件「豆干」產品檢出苯甲酸2.4g／kg（標準：0.6g／kg以下）及檢出過氧化氫、1件「豆干」產品檢出苯甲酸1.5g／kg（標準：0.6g／kg以下），1件「甜椒」檢出農藥待克利0.7ppm（標準：0.5ppm以下），1件青椒檢出農藥因滅汀0.03ppm（標準：0.02ppm以下），不合格產品均已要求業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）北市衛生局表示，豆製品不符規定之產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。此外，提醒販賣業者務必留存進貨憑證，以利違規食品之源頭追蹤管理，共同為民眾食安把關。此外，食藥署也聯合地方衛生局對全台肉類加工食品製造業進行稽查，本次共稽查132家業者，查獲6家業者貯存逾期食品，其中台南市的「嘉升食品有限公司」學甲廠違規情形較多，共發現8件逾期產品，最久一項有效日期為109年12月，已過期5年多。臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）食藥署表示，本次稽查除查獲逾期食品外，經限期改善後，仍有3家業者不符合食品良好衛生規範（GHP）、3家不符合危害分析重要管制點（HACCP）規定，另有4家未依規定電子申報追溯追蹤資料，均依法處理。此外，稽查人員抽驗255件原料肉及肉類加工成品，發現6件標示不符規定，均已依《食品安全衛生管理法》裁處。台南市衛生局今年3月5日稽查嘉升食品學甲廠時，查獲包括「香香雞」、「香香雞（樣品）」、「三角骨（熟）」、「預炸三角骨（熟）」及「三角骨（醃）」等8件逾期產品，其中「三角骨（醃）」有效日期為109年12月，「三角骨（熟）」則為110年12月。食藥署指出，經比對業者進貨及銷售數量，未發現逾期產品流入市面或投入生產線，部分產品並標示「樣品」，但仍依《食安法》裁處6萬元。其餘遭查獲貯存逾期食品的業者，包括新北市鼎昌實業有限公司，以及台南市西井村食品企業社、馥汀股份有限公司、鑫立祥食品有限公司、富洋企業有限公司永康廠，各裁處6萬元。
中秋烤肉必看「4大防火事項」 消防粉專示警：肉起火千萬別潑水
中秋節將至，不少民眾會準備烤肉、聚餐，但火災安全也成為重要問題。對此，消防粉專「消防神主牌」提醒，餐廳發生火警時，應先確認逃生動線，若出口仍能安全通行就立即撤離；另在戶外烤肉時，要特別注意「4大防火事項」，避免發生火警。據了解，20日晚間8時20分許，新北市三重區重新路二段一間燒肉店發生火警，現場一樓起火後，二樓也出現明火，當時有3人從二樓窗戶跳下逃生，消防人員於晚間8時36分控制火勢、8時42分撲滅，共有9人受傷送醫，其中包括1名10多歲男童，另有1名50多歲男子從二樓跳下後，出現腰椎及右腳踝疼痛。對此，消防粉專「消防神主牌」指出，外界看到有人從二樓窗戶跳下逃生時，不宜只追問「為什麼要跳」，真正需要釐清的是，當時樓梯及其他出口是否還能安全通行、店內人員何時發現異常，以及是否有人及時示警、引導二樓民眾撤離，這些仍有待後續調查，「不能只憑街上的影片下結論」。「消防神主牌」表示，民眾進入燒肉店、火鍋店等使用明火或加熱設備的餐廳時，可以先觀察安全出口、樓梯及疏散方向；如果座位位於二樓、地下室或包廂，也應先確認最近的逃生路線。「消防神主牌」指出，在店內一旦聞到異常焦味、發現明火或濃煙快速增加，應立即示警、通知店員並撥打119，清楚說明店家地址、起火樓層及是否有人受困，若出口仍能安全通行應立即離開，「不要等結帳，也不要回座位拿東西」。「消防神主牌」透露，如果樓梯或出口已經有大量濃煙，則不要硬闖，應尋找其他安全出口；若暫時無法離開，可退到能關門隔煙的地方，撥打119告知所在位置，並在安全的窗邊等待救援及示意，至於本案從二樓跳下雖可能是逃生方式之一，但仍可能造成嚴重傷害。「消防神主牌」提醒，起火時，店員應在確保自身安全時停止爐具、關閉瓦斯，並清楚引導客人撤離，若火勢或濃煙擴大，就立即撤出；且業者平時就要清潔烤爐與排油煙設備、檢查管線，保持每一處出口暢通，讓員工知道誰負責示警、報案和帶人離開。此外，「消防神主牌」曾發文提醒，中秋節戶外烤肉時，也有幾項需要注意的防火事項。首先，烤肉時應使用乾燥、合格的木炭與火種，將火種放在下方，木炭保留空隙疊放，讓空氣能由下往上流通，會比不斷補噴助燃劑安全，且木炭點燃後不要再噴酒精或助燃劑，否則火焰可能會沿著液體或蒸氣回燒，造成臉部或手部燒燙傷。其次，烤肉起火時不要直接潑水。「消防神主牌」表示，烤肉時肉汁和油脂滴到木炭上，短暫竄火很常見，這時可以先用長夾移開持續滴油的肉品，避免油脂繼續落入火源，「千萬不要直接潑水，水接觸高溫油脂，可能讓熱油瞬間噴濺，把火苗和油滴一起噴向旁邊的人」；若火勢已延燒到烤爐外，應立刻退開、通知119，並在確保安全的前提下使用合適的滅火器。第三，乾燥劑不要隨意拆開或碰水。「消防神主牌」透露，因部分乾燥劑可能含有生石灰，接觸水分會放熱，甚至出現高溫、膨脹或冒煙，因此不要丟進馬桶、不要混入廚餘，也不要拆開讓小朋友把玩，應保持乾燥劑包裝完整並依規定丟入一般垃圾。最後，木炭要確認完全冷卻才能丟棄。「消防神主牌」指出，烤肉結束後，應將木炭澆透、翻動，再次澆水，確認沒有火星、蒸氣及餘溫後再處理，不可把仍有餘溫的木炭直接裝進塑膠袋，也不要倒在草地、樹旁或垃圾堆，「很多火警不是發生在大家正在烤肉的時候，而是散場後，所有人都以為火已經熄了」。