肝
」 楊登嵙 生肖 開運 C型肝炎 安泰淞鶴診所
手癢摸小琉球海龜！美籍男女觸法慘了 海巡艇深夜跨海押解送辦
海巡署第七巡防區指揮部15日接獲民眾報案，指出小琉球花瓶岩沙灘有外籍遊客涉嫌違法觸摸海龜，海巡署南部分署第五岸巡隊獲報趕赴現場處置，比對蒐證影像後，當場查獲涉案的2名美籍男女，完成筆錄後隨即協調海巡艇於夜間專案「跨海押解」返回台灣本島，全案依涉犯《野生動物保育法》送辦。海巡署指出，10月15日中午11點49分左右，有熱心民眾撥打海巡「118」專線報案，指出花瓶岩沙灘周邊有外籍遊客疑似伸手撫摸保育類海龜，小琉球安檢所執勤同仁獲報迅速趕抵現場，檢視民眾所提供的蒐證錄影畫面，發現畫面中一男一女的身形及穿著特徵與現場兩名外籍人士完全吻合，隨即出示事證進行調查。兩人被海巡署移送屏東地檢署偵辦。（圖／海巡署提供）經查，涉案人為美籍石姓男子（56歲）及李姓女子（54歲）。兩人被帶回完成調查筆錄並請示屏東地檢署檢察官後，考量司法管轄與偵辦程序，由海巡署調派海巡艇漏夜將2人專案押解返台，移送檢方偵訊。海巡單位呼籲，小琉球周邊海域生態資源豐富，海龜屬野生動物保育法列管之珍貴稀有保育類野生動物，民眾或遊客在進行水域休閒活動時，務必遵守「不接觸、不干擾、不餵食」原則，切勿因一時好奇伸手觸摸，以免觸法面臨刑事責任及重罰。不良行為，請勿模仿！ 更多三立新聞網報導． 酒駕男哀號剛切肝吹不出！警哄「辛苦了」測出0.41 喊重測遭打臉． 林園警追無牌車爆擦撞！2警摔傷送醫 狡猾騎士催油門趁亂狂逃． 守護肺健康！高市99％打火英雄完成檢測 新北派職醫巡迴顧運將
48歲指揮家大呂老師白血病病逝 遺孀公開最後身影惹鼻酸
知名音樂指揮家「大呂老師」呂彥慶於今年5月因白血病住院，歷經數個月艱辛療程與骨髓移植後，仍不敵罕見併發症與嚴重感染，於10月17日深夜不幸離世，享年48歲。其妻今（18）日透過社群發文證實噩耗，並分享大呂老師住院期間不忘音樂、躺在病床上仍練習指揮，同時也感念醫療團隊與捐贈者的全力付出，更向眾人喊話「希望大家不要太傷心」。大呂老師的妻子今日上午透過他的臉書發文，並上傳他在醫院治療的狀況，及記錄他生命最後一段時光。大呂老師今年5月因白血病住院，抗癌期間始終展現堅韌生命力，即便面臨高強度治療，依然心繫音樂事業；6月底，他特別獲得醫師批准短暫請假，重返舞台站上指揮台完成音樂會演出，展現對藝術的極致熱愛與敬意。在8月中旬，他在慈濟骨髓資料庫的協助下幸運配對成功，順利進入無菌室進行骨髓移植，術後初期血球指數恢復狀況良好，醫療團隊甚至評估他有機會於中秋節前返家休養。不料，病情隨後出現劇烈變化，大呂老師出現極為罕見且嚴重的移植併發症「肝竇阻塞症候群」，肝指數一路暴增，醫療團隊隨即展開跨院搶救並尋求特效藥支援。雖然病情一度獲得控制並出現轉機，但後續又不幸併發菌血症細菌感染，經全力救治後仍回天乏術，於10月17日深夜平靜離世。面對失去至親的巨大悲痛，大呂老師的妻子在貼文中充滿感恩地表示，丈夫擁有特殊的AB型陰性血型，加上罕見的病況，一路走來極其艱辛，但全家人始終保持希望並付出所有努力；她特別感謝慈濟骨髓資料庫的一位B型血女性捐贈者，為全家帶來曙光，同時也深深感謝醫療團隊與親友這段時間無微不至的陪伴與支持。為了延續大呂老師帶給世人的溫暖，妻子感性懇求親友與學生們，不要只留下悼念與節哀的隻字片語，而是能留下與大呂老師相處的溫馨小故事、幽默點滴、指揮英姿或珍貴照片；她希望透過大家的共同記憶，讓孩子們長大後能明白父親是一位曾深深影響並改變許多人生命的卓越音樂家，用回憶與感念讓他的生命光芒持續閃耀。從大呂老師的妻子分享的影片中能看見，大呂老師即使住院治療，仍不忘音樂，在病房中播放古典音樂，在窗前、床沿或躺在病床上都會練習指揮；大呂老師的妻子透露，他生前雖然已顯得憔悴，但最後躺在病床上的身影也是在練習指揮，直呼「雖然大呂有偶包，但這一幕太令人動容了」。大呂老師一生致力於音樂指揮與教學，用熱情與專業培育無數音樂人才，其樂觀勇敢的精神與對音樂的奉獻將永留人們心中。
健身界驚現「蟑螂粉」平替蛋白粉！中醫師嚴正告誡：切勿盲目食用
隨著健身風氣普及，增肌必備的蛋白粉需求持續攀升。然而，市面上蛋白粉價格高，長期食用對不少健身人士而言是一筆不小的經濟負擔。為了節省開支，部分人會選擇雞胸肉或雞蛋白等日常食物來補充蛋白質，但近期中國網路平台竟流傳以「蟑螂粉（曱甴粉）」替代蛋白粉進行增肌。根據《星島申訴王》記者在淘寶平台的搜尋結果，輸入「美洲大蠊粉」或「蟑螂粉」等關鍵字，即可找到大量相關商品。其中有賣家販售標榜純曱甴磨製的「脫水美洲大蠊乾粉」，聲稱為純淨產品，並宣稱可用於健身增肌。該類商品價格相當低廉，最優惠者1000克僅售約人民幣23元，價錢不及普通蛋白粉的二十分之一，且提供「包郵到港」服務。當記者向商家查詢每日建議服用量時，對方僅回覆按個人需求沖水飲用即可，並未透漏產品的味道、安全性及長期採用的健康影響。對此，中醫師鄧蔚淇接受《星島申訴王》採訪時指出，美洲大蠊（又稱蜚蠊）屬於傳統中藥材，其藥用歷史可追溯至《神農本草經》。中醫理論認為其味鹹、性寒，歸肝、脾、腎經，主要功效包括活血散瘀、解毒消疳、通利血脈與斂瘡生肌。臨床上多用於胃痛出血、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎，以及外用於燒燙傷、壓瘡和傷口修復等，現代常見的中成藥「康復新液」即含有其乾燥蟲體的乙醇提取物。不過，鄧蔚淇強調，藥用美洲大蠊是在無菌環境下進行專業養殖，並經過嚴格的消毒、炮製與提取程序，與居家常見帶有大量致病菌的蟑螂截然不同，民眾絕不可自行捕捉食用。此外，雖然美洲大蠊粉的蛋白質含量高，但其中含有甲殼素成分，可能影響人體吸收，因此未必具有增肌效果。鄧蔚淇提醒，胡亂服用蟑螂粉不僅無法作為普通蛋白粉的日常替代品，還可能帶來過敏與污染風險，甚至引發噁心、嘔吐、腹脹、腹痛及腹瀉等腸胃不適。對於昆蟲成分過敏者，或對蝦、蟹、塵蟎過敏的人士、孕婦、新生兒及一歲以下幼兒均不宜食用，嚴重者可能引發急性呼吸困難。一般健康民眾切勿為了健身或保健而擅自食用。
減重總是失敗？醫揭3種人最容易瘦下來 這1類人連打瘦瘦針都難見效
減重除了飲食與運動，能否找出體重停滯的原因，也是影響成果的關鍵。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼近日在臉書分享多年減重門診經驗，指出他觀察到3類患者通常較容易取得進展，包括清楚知道自己難以控制食慾、為改善健康而減重，以及願意配合建議並落實執行的人。相較之下，若患者堅稱吃得很少，卻不願記錄飲食，醫師往往更難協助找出問題。蔡明劼表示，第1類較容易看到效果的患者，是能坦承自己容易嘴饞、即使不餓仍想吃東西的人。這些患者了解困難不在於不知道應該控制食量，而是食慾不易管理。若經醫師評估適合使用俗稱「瘦瘦針」的減重藥物，便可能藉由降低食慾、增加飽足感，讓原本難以執行的飲食調整變得較容易。第2類則是有明確健康目標的人。有些患者因血糖偏高、血壓控制不佳、脂肪肝或膽固醇問題而決定減重，比起只關心外表，更重視身體指標的變化。蔡明劼觀察，這類患者通常願意配合飲食調整、增加運動並定期回診，當體重及健康數據逐步改善，也更有動力維持原本的計畫。至於第3類，蔡明劼提到自己接觸過的部分外籍移工患者。他表示，這些患者接受衛教後，往往願意實際落實建議，例如調整進食順序，先喝水、吃蔬菜與肉類，再吃飯，並減少炸物與加工食品、增加原型食物攝取。他強調，並非每位外籍移工都有相同表現，這只是個人門診中接觸到的案例，真正值得注意的是願意執行與持續配合的態度。至於哪類患者較難取得理想成果，蔡明劼認為，是反覆表示「真的沒吃什麼」或「連喝水都會胖」，卻不願與醫師一起檢視生活及飲食狀況的人。他說，有時只是請患者在吃東西前用手機拍照，協助記錄餐點內容，也可能遭到拒絕，使得醫療團隊難以掌握實際攝取情況。蔡明劼指出，減重遇到瓶頸，不一定代表患者食慾特別旺盛。有些人即使使用減重藥物，成效仍不如預期，甚至必須在醫師評估下逐步調整劑量，造成體重變化不理想的原因也可能包括生理差異、藥物反應、睡眠及壓力，不能將責任全部歸咎於患者，「但如果連最基本的飲食狀況都不願意一起檢視，醫師真的很難幫你找到突破口。」他強調，要求記錄飲食並不是為了抓出誰偷吃，而是希望找到努力減重卻遲遲沒有成果的原因。藥物雖能提供協助，醫師與患者仍須共同檢視問題、調整方法，才有機會找到適合的策略。蔡明劼也特別說明，上述分類來自個人多年門診經驗，並非正式醫學研究，不能據此認定特定身分者一定比較容易或難以減重。
百香果藏健康密碼！醫揭110種植物成分 有助穩血糖、降血壓
百香果除了含有維生素C，也有多種植物活性成分。基因醫師張家銘近日分享研究指出，科學家已從百香果的果肉、果皮、種子及葉片等部位辨識出超過110種化學成分，涉及抗氧化、發炎反應、血糖與血管調節等研究方向。不過，部分結果來自細胞及動物試驗，尚不能直接推論吃百香果就能治療疾病。張家銘在臉書引述2020年刊登於《Frontiers in Pharmacology》的研究回顧表示，百香果含有多酚、類黃酮、三萜類、類胡蘿蔔素與果膠等成分，不同植物部位的組成各異。研究人員觀察到部分萃取物具有生物活性，但日常食用果肉與實驗中使用高濃度萃取物，不能視為相同效果。談到細胞保護，張家銘指出，身體正常代謝時就會產生活性氧，若氧化壓力過高，可能增加細胞受損風險。百香果種子所含的白皮杉醇，在部分實驗中呈現抗氧化及細胞保護潛力，但仍須更多人體研究，才能釐清實際健康效益。張家銘說明，慢性發炎可能與肥胖、胰島素阻抗、脂肪肝及血管疾病相互影響。動物實驗曾發現，百香果果皮粉及葉片萃取物能降低部分發炎訊號，包括腫瘤壞死因子與介白素。不過，這不代表一般人吃百香果就能改善或治療慢性發炎。血糖方面，百香果果皮含有可溶性膳食纖維果膠，部分動物研究觀察到胰島素敏感性與腸道荷爾蒙調節可能受到影響。但人體試驗結果並不一致，有研究顯示改善，也有研究在連續補充56天後未發現血糖控制明顯改變，因此不能將百香果視為降血糖的替代療法。至於血壓與血管功能，研究發現白皮杉醇可能影響一氧化氮生成，進而與血管舒張機制有關。另有小型人體試驗發現，使用紫色百香果果皮萃取物28天後，受試者血壓有所下降，但目前仍需要規模更大、設計更完整的研究確認。百香果的葉片及莖部也受到神經科學研究關注。張家銘指出，特定萃取物在動物實驗中出現鎮靜、減少焦慮行為及抗憂鬱樣作用，可能涉及血清素與多巴胺等神經傳導物質。然而，這些結果不能證明食用百香果果肉能改善失眠或焦慮。實際食用方式上，張家銘建議選擇新鮮百香果，果肉與可食用種子一起吃，若加水飲用，盡量不要另外加入糖漿或蜂蜜。他提到，部分百香果製品曾測得升糖指數約46，但血糖管理仍要注意份量與整體飲食，不應只依單項研究決定攝取量。雖然果皮含有果膠及多酚，研究使用的通常是處理後的果皮粉或萃取物，沒有必要自行大量食用未處理果皮。張家銘提醒，維持健康仍須均衡攝取不同蔬果，搭配規律運動、充足睡眠；已有疾病者應持續接受適當治療，不宜單靠特定水果改善病情。
夢多「選總統」拍片5天爆肝喊好後悔！ 小禎小梁參戰力挺
由夢多（大谷主水）主導並主演的台日合作黑色喜劇電影《我要當總統》（Meat The Future），今宣布定檔11月6日（五），並同步釋出官方海報預告。海報及預告中夢多大秀健壯肌肉，喊出爆笑競選政見：「我們讓大家每天都能吃到烤肉！」將荒謬政治與燒肉美食完美結合，打造今年最異想天開的台日喜劇電影。首次擔綱電影男主角的夢多開玩笑說：「太累了！好後悔！」但他內心其實非常感謝幕前幕後團隊的全力支持，再加上梁赫群、胡盈禎（小禎）、郭文頤（大文）等人的友情力挺，團隊才能在短短五天之內完成高強度的爆肝拍攝行程，讓他大感念：「15年來陪小禎喝酒不是白忙的！」雖然拍攝期僅短短五天，但全片拍攝團隊有超過三分之二來自日本，憑藉精準高效的專業分工，打造節奏緊湊的觀影體驗。女主角更特別邀請到日本超人氣女子偶像團體AKB48前成員大島涼花擔綱演出。她在片中飾演一名被騙來台灣出道的單純日本女子，靠著堅強意志與毅力，在台灣為自己展開復仇，並與夢多飾演的燒肉店老闆渡邊湯米有諸多精彩對手戲，為這部充滿男子氣概的爆笑喜劇注入清爽亮眼的女神氣息與溫暖力量。前AKB48成員大島涼花擔任《我要當總統》女主角。（圖／萊智方體提供）本片更集結了多位夢多在台灣的實力派演員好友，包括梁赫群、小禎（胡盈禎） 與大文（郭文頤）等人熱情加入。這更是小禎繼《犀利人妻最終回：幸福男·不難》電影後，睽違15年再次獻出的大銀幕表演。夢多特別感謝小禎和大文：「小禎和大文都是一跟他們說，他們就馬上說好，讓我非常感動！15年來陪小禎喝酒不是白忙的。」而談到片中的競選對手梁赫群，夢多更是讚不絕口：「小梁不需要參考別人，他就是那個感覺，就是賊賊的、很賤、呆呆白痴白痴的，莫名其妙的還是有魅力，騙吃騙喝很適合這個角色，非常有才華的一個人！」談起這部電影的籌備契機，夢多笑說：「起因是拍另一部電影時，剛好朋友聊到『要不要讓夢多當男主角？好像滿有趣』，這幾年我也有開始做製作人的工作，那人家提了，我覺得也是一個要把握的機會，讓我學習很多事情。」提到拍攝過程，夢多透露最困難的是預算有限，「因為沒有錢，所以我們必須在五天內拍完，每天都非常非常累，但工作人員比我更辛苦！」他亦誠懇表示：「我以前很常聽到人家說：『不好意思我們沒有那麼多預算』，我都會想說那你什麼時候才有預算。但台灣的team真的很挺我，讓我可以好好演戲，非常感謝他們。」在全劇組齊心協力下，將每一分預算發揮至極致。看似荒謬爆笑的《我要當總統》，骨子裡其實是一部極具社會觀察的接地氣黑色諷刺喜劇。電影劇本特別針對近年備受關注的人口販賣、海外詐騙、演藝圈「騙人出道」套路以及政治選舉吸金等現實亂象，將警世的社會議題幽默轉化為荒誕諷刺的劇情亮點。故事講述在台灣經營燒肉料理的日本廚師渡邊湯米（夢多 飾），個性善良熱情、天真真誠，堅信「只要讓每個人都能吃上一頓好飯、一塊好吃的肉，世界就會變得更美好」。某天被少年隨口酸一句「你去當總統啊」，竟讓他認真投入總統大選，喊出「如果每個人都能吃到好吃的肉，世界一定會變得更美好！」的競選宣言。這場毫無算計的草根選舉意外打動人心，但也讓他直面殘酷的政治算計與社會暗角。夢多也吐露角色背後的心聲：「不管是誰當總統，我希望台灣的國民們吃飽、開開心心的國家，我的願望是這樣。」電影《我要當總統》由光年映畫發行，預計於 11 月 6 日（五）全台上映。《我要當總統》正式海報，定檔11月6日上映。（圖／萊智方體提供）《我要當總統》正式預告官方YT連結https://tw.psee.ly/9r7jwj
醫喊「再觀察」並非不用回診！男輕忽腹痛拖半年 治療一半險休克
身體微恙時，民眾常習慣「先觀察看看」，但若過度拖延或未按時回診，恐讓小病惡化成大病。外科醫師陳榮堅指出，醫療上所建議的「再觀察」，目的是為了在最恰當的時機給予精準治療，並非讓患者自行觀察後便不再就醫；若擅自停止回診或自行拿藥，極可能延誤黃金治療期，甚至引發生命危險。外科醫師陳榮堅昨（15）日透過臉書粉專「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」發文表示，一名70多歲男患者日前因持續上腹痛，初期自行至藥局購買胃藥服用，症狀未見改善後才前往診所就醫。由於當時臨床徵狀尚不明顯，診所醫師評估後開立腸躁症藥物，並特別叮囑需定期回診追蹤病情。不料該名男患者因嫌麻煩，隨後半年都未再回診，擅自持舊處方箋長期領藥服用，導致潛在病灶持續惡化。直到家屬發現男患者出現黃疸、糞便呈白色且腹痛持續未減，才趕緊將其送往醫院急診；進行超音波檢查後發現，男患者雖然膽囊未發炎，但膽管內已積滿泥沙，且肝管嚴重擴張。一般而言，總膽管結石可透過內科胃鏡順利取出，但由於該患者自行拖延長達半年，膽管內部壓力極高且黏膜已嚴重破損。後續由內科醫師執行胃鏡治療，但男患者的病灶部位稍微碰觸即引發大出血，甚至在半麻醉狀態下險些休克，隨後被緊急送往加護病房，並會診外科進行手術。外科團隊緊急為膽管減壓後才順利止血，然而因病情拖延過久且極度惡化，該名男患者術後仍於加護病房救治觀察，長達1週才脫離險境。對此，陳醫師提醒，許多疾病早期症狀不明顯，醫師囑咐「再觀察」是希望在疾病發展過程中掌握最佳診療時間點；民眾切勿將醫師的建議誤解為「不用回診」，更不可私自複製處方長期服藥。最後，陳醫師也呼籲，民眾一旦身體出現異常，務必遵照醫囑按時回診，才能確保及時發現病因並獲得適切的醫療照顧。
10／18逢「重陽」！陽氣最重午時水可招財 開運11招密技大公開
2026年10月18日為農曆9月9日九九「重陽節」，傳統上把一、三、五、七、九這些奇數視為陽數，把二、四、六、八則為陰數，九是這裡面最大的陽數，因此也稱為“老陽”。於是農曆九月九日此節的月、日皆為九，故稱為“重陽節”或“敬老節”。由於“九”與“久”同音，有長久長壽之意，故政府將重陽節訂為“老人節”，提醒為人子女者，要孝順及重視家中的高齡長者，並發揚我國傳統孝道的美德，敬老尊賢，取之長長久久(九九)、福壽延綿之意。 皇帝就是「九五至尊」，農曆9月9日為中國傳統節日「重陽節」，古代是驅凶避邪之日，「9」為陽數之最，當天也是陽氣最重的日子，在重陽節利用簡單的開運方法如下：1.淨宅：農曆9月9日當天11點至13點，中午取「午時水」來灑淨家中每一角落，可達到淨宅的效果，要由內而外、由上而下灑淨。2.驅除「瘟神」：2026年「瘟神」在南方，「五黃星」又稱「瘟神」，主宰疾厄、意外、血光、官訟，宜靜不可動，動之必有凶禍，不可在此方位動工、裝修，輕則災病，重者損人丁。若遇此方位必須動工、裝修，則要拜「地基主」，以免太歲頭上動土，帶來不幸。若睡床在此方位，則可放置葫蘆、六帝錢、羅盤制化，葫蘆必須要有瓶蓋及瓶口才有效。可在當天11點至13點，中午取「午時水」，由南方「瘟神」向門口灑淨，達到驅除「瘟神」的效果，減輕疾厄、意外、血光、官訟。3.旺財：大門斜方45度角位置為財位，若擺放水晶洞、彌勒佛等招財吉祥物，可在當天用午時水擦拭乾淨，增加財運。4.提升宅運：重陽節一早把家中電燈全部打開，一直開到夜晚就寢才熄燈，可增加房子的陽氣，提升宅運。5.泡澡去霉運：官司纏身，犯小人，運勢低迷而且很倒楣的人，可以準備菊花、龍眼乾、米、鹽、艾草、榕樹葉加陰陽水（陰水：沒有煮過的礦泉水或自來水。陽水：煮開的熱水。）、重陽節當天取用的午時水，在當天泡澡，可除去晦氣，達到開運的效用。台中樂成宮華陀先師。（圖／楊登嵙提供）6.點「藥師燈」：藥師佛，又稱作藥師如來、藥師琉璃光如來，其第七大願是：「消除一切眾生的病痛，使身心靈平安快樂。」祈求身體健康、疾病消除、心靈平和、增福延壽、延年益壽、身心安樂，子女常會幫長輩及家人到寺廟點藥師燈或華陀燈祈求護佑。7.佩帶「茱萸」趨吉避凶：「茱萸」可入藥，有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲。氣味辛辣芳香，性溫熱，可以治寒驅毒。佩戴茱萸可以防蚊蟲叮咬。據周處的《風土記》中記載：「九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而禦初寒」。茱萸雅號「辟邪翁」身上佩帶「茱萸」，驅邪避凶，防止小人陷害。8.喝菊花酒：菊花又名「延壽客」，菊花酒有清熱解毒、明目祛風、平肝疏肺、益陰滋腎之效”。《太清記》雲：“九月九日探菊花與茯苓、松脂，久服之令人不老”。按照中醫的說法，菊花酒還可以明目、治昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血氣的功效。也可用菊花酒來擦拭身體，增加免疫能力。9.吃「糕」「高」升：在唐宋時期，重陽節特別講究吃糕餅，就如同中秋節吃月餅一樣，屬應景食物，現代人仍可在當天吃些重陽糕或米糕，取其諧音「高」之音，達到步步「高」升的好官運，考試的人可以「高」中。10.登高吸收陽氣：高為「陽」，低為「陰」，到戶外走走，登高爬山，吸收陽氣，增強運勢。11.孝敬老人：古云:家有一老，如有一寶。想要運勢好，孝敬老人、善待老人才能給我們增加正能量，才能風生水起好運來。藥師佛琉璃光佛。（圖／楊登嵙提供）
新北9人染C肝！ 衛福部揪出「醫師管理漏洞」
新北市安泰淞鶴診所今年9月爆發C型肝炎群聚感染，衛福部調查後，意外揭露診所負責醫師與實際管理工作脫節的問題。醫事司8日公布醫療事故專案調查初步報告，指出負責醫師孫浩陽雖受聘在診所執行診療業務，卻未負責營運，也沒有實際管理診所。調查同時發現，診所從組織運作、感染管制到人員督導均存在系統性缺失。衛福部強調，即使實際經營者另有其人，負責醫師仍須承擔法定督導責任。依照《醫療法》第18條規定，醫療機構必須設置一名負責醫師，對機構內的醫療業務負起督導責任。醫事司副司長劉玉菁指出，這項責任不會因診所由其他人負責營運管理而消失。根據初步調查結果，孫浩陽並未確實履行負責醫師應盡的職責，因此即使另有人實際掌管診所，仍會針對其未善盡督導責任的情況究責。這起事件也讓診所內部運作問題受到全面檢視。專案小組發現，安泰淞鶴診所不僅缺乏完善的監督管理，組織層級、感染管制工作及人員督導等環節同樣存在問題。尤其醫護人員對無菌操作及感染管制的認知不足，顯示相關缺失並非單一醫療作業環節所造成，而是涉及整體管理制度的系統性問題。至於感染事件本身，9名C肝個案經病毒核酸序列比對，彼此相似度介於99.7％至100％，具有高度親源性。疾管署先前調查診所醫療環境時，已查出9項感染管制缺失，顯示診所在醫療器材使用及作業環境管理方面，存在多處不符合要求的情況。其中，針頭被留置在藥瓶橡皮軟塞上，診所也未使用安全針具；注射作業區鄰近醫療廢棄物桶，血液檢體更與個人物品存放在同一台冰箱內。這些情況均被疾管署列為缺失，也成為衛福部檢視診所感染管制措施的重要依據。針對這起群聚感染事件，新北市衛生局已依《傳染病防治法》停止安泰淞鶴診所所有業務，必須等到複查合格後才能恢復營運。衛福部則依《醫療事故預防及爭議處理法》啟動專案調查，調查小組已於9月9日前往診所實地調查，進一步釐清內部管理及感染管制等問題。目前調查仍在進行，衛福部預計今年11月底完成並公布正式報告。劉玉菁表示，主管機關將在報告公布6個月後再次追蹤查核，確認診所是否依照要求改善。若屆時仍有缺失未改善，依法可處新台幣1萬元以上、5萬元以下罰鍰，且得按次處罰。這起事件從最初的C肝群聚感染，進一步揭露診所醫療作業與內部監督管理的多項問題。除了現階段的停業處置，負責醫師是否履行法定督導義務，以及診所能否改善感染管制與管理缺失，都將是後續調查及追蹤查核的重要事項。
早餐常吃「這3樣」他罹中度脂肪肝 醫勸別丟蛋黃：膽鹼很重要
不少人吃雞蛋時擔心膽固醇，甚至習慣把蛋黃挑掉，但胃腸肝膽科醫師錢政弘提醒，蛋黃含有「膽鹼」，與肝臟脂肪代謝有關。他在《健康好生活》節目分享一名40多歲男性上班族案例，患者健檢發現中度脂肪肝、肝功能偏高，醫師進一步詢問早餐內容後，建議他改變原本吃鐵板麵、肉鬆三明治及麵包的習慣，改以水煮蛋等食物取代。錢政弘表示，這名男子體重達85公斤，健康檢查發現中度脂肪肝，肝指數約落在80至90多之間。面對需要減重的脂肪肝患者，他認為首要任務就是減重，因此門診時經常先詢問患者「你早餐吃什麼？」男子透露，早餐大多選擇鐵板麵、肉鬆三明治或麵包，還反問：「吃這樣有錯嗎？」錢政弘則解釋：「這樣吃可能沒什麼錯，但是你瘦不了！」若目標是減重，就必須調整原有飲食內容。至於早餐該如何改變，錢政弘建議可吃水煮蛋，利用電鍋蒸熟即可。患者曾詢問：「我煎蛋可不可以？」錢政弘提醒，既然目標是瘦身，就盡量不要採用煎的方式。男子隨後擔心吃蛋可能造成膽固醇過高。錢政弘說明，蛋黃含有重要成分「膽鹼」。中度脂肪肝患者肝臟中的脂肪為三酸甘油酯，若要將三酸甘油酯移出肝臟，需要透過「極低密度脂蛋白（VLDL）」運送。為了讓患者更容易理解，錢政弘將極低密度脂蛋白比喻成載運脂肪的卡車，並形容「我們的膽鹼就是這個卡車的輪胎！」他表示，適量補充膽鹼有助透過極低密度脂蛋白將三酸甘油酯帶離肝臟。錢政弘也提到，臨床上有些人因擔心膽固醇而不敢吃蛋黃，他則提醒「因為肝臟就是需要膽鹼把這些脂肪帶走，所以這點很重要。」除了雞蛋，錢政弘表示，早餐也可搭配燕麥、地瓜或香蕉等食物。他另分享一名30多歲女性患者案例，該名女子長期追蹤輕度脂肪肝，3個月內體重從76公斤降至71公斤，減少5公斤，回診時脂肪肝已消失。該名女子表示，期間沒有運動，主要改變早餐內容，早上吃1至2根地瓜，約100至200克，再搭配1根香蕉，有時增加2顆水煮蛋及1杯咖啡，並停止早餐吃麵包，晚餐則盡量不吃澱粉。錢政弘進一步說明，女子會將地瓜前一天蒸熟後放進冰箱，隔天再食用。他指出，地瓜澱粉經過冷藏後結構改變，會形成較不容易消化吸收的「抗性澱粉」。香蕉則選擇無黑點的「初熟香蕉」，因為隨著香蕉成熟，抗性澱粉會逐漸轉換成葡萄糖和果糖，可能使血糖上升，不利減重。
12生肖運勢出爐！「這生肖」事業愛情雙冠 牛財運健康最旺
新的一週到來，命理專家曼樺老師特別整理出10月4日至10月10日12生肖整體趨勢排行。其中生肖羊表現突出，拿下事業運及愛情運第一名，財運、健康運也都進入前三；生肖牛則在財運與健康運居冠，並同時登上事業及愛情榜。生肖龍、狗及蛇也分別在不同項目進入前三名。【本周事業運前三名】1.羊：本周運勢終於躍升，為第一名。新領域，新工作，新氣象，新的賽道模式，期待大展鴻圖。2.龍：本週運勢昂揚，行事順利，為第二名。出門有利，主動爭取，不怕吃苦，對於業務及人脈的拓展都有驚喜。3.牛：本週運勢再次上升，為第三名。工作成績響亮，老闆讚譽有加。股東合作事業也能達成集體共識。3.狗：本周運勢持續向上，同為第三名。業務洽談機會多，必須謹慎了解產品市場通路，電商商機與經營。【本周財運前三名】1.牛：下半年財運好到讓自己都驚訝，無論是本業，或事業外理財投資，對你而言，都是大收穫。2.羊：本周正財運豐沛，口碑加上技術優良，即使對你不熟的人，都要為你介紹案子，是實實在在的收穫。3.狗：本周財運終於上升，熬了大半年，終於下定決心專心經營所投資的小生意，不為別的，只因甩手長為不好當。【本周愛情運前三名】1.羊：愛情運甜蜜蜜，男友對你說，過去來不及參予，希望未來能有他，你突然被感動了，很想立馬就閃婚。2.蛇：愛情運甜蜜，雖然戀情穩定，但另一半以”酷帥”出名，你還是希望他單獨對妳多情，學會用完美的眼光欣賞妳。3.牛：單身者本周人際關係大躍進，有欣賞你的異性主動示好，如果能夠打破心房，接受辦公室戀情，也是美好的開始。【本周健康運前三名】1.牛：健康運勢佳。保持心情愉悅，多吃蔬果，少吃合成品，為地球盡一份心力，低碳做環保是你的健康心願。2.羊：本周健康運勢不錯。秋天宜養肝，腸胃。可多喝溫水多吃香蕉，橘子，柳橙幫助排便，調理大腸。3.龍：健康運不俗，年紀大的朋友，業務應酬增多的同時，注意膽固醇或脂肪直線上升的問題，還是要維持固定的運動好習慣。
宜蘭世界風味嘉年華登場 集結3大人氣餐飲「端盤」環遊15國美食
凱渡廣場酒店去年廣受好評的「Global Flavors Carnival 世界風味嘉年華」再度登場！自助餐廳pelago百匯廚即日起至10月31日集結近15個國家的經典風味，首度攜手KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳，將三大人氣品牌的特色料理帶上自助餐檯，再結合多國籍廚師團隊的拿手佳餚，邀請賓客在宜蘭海岸「端著盤子環遊世界」，享受豐富的異國美食。坐落宜蘭烏石港的凱渡廣場酒店，以「陸上郵輪」為概念，結合海岸景致、多元設施與國際餐飲。今年世界風味嘉年華進一步串聯館外餐飲品牌與館內廚藝團隊，讓賓客在依山傍海的度假時光中，一次探索職人烘焙、柴火煙燻、香料燉煮與在地海鮮的不同滋味。本次嘉年華的一大亮點，是 KANG Artisan Bakery、Bark Q 與番紅花城土耳其餐廳首度聯名進駐 pelago 百匯廚。三個品牌各自帶來鮮明的料理風格，讓賓客無須逐一造訪，即可在同一餐品嚐多家名店的特色美食。KANG Artisan Bakery 由擁有逾 15 年台法烘焙歷練、德麥法國萊思克盃國王派冠軍 Barry Kang康豐柚於2024年創立，招牌杏仁可頌更深獲輝達執行長黃仁勳青睞，成為品牌代表作。此次KANG Artisan Bakery 首次與凱渡飯店合作進駐 pelago 百匯廚，推出杏仁可頌、起司法國、雙辣卡門、鹽佛卡夏等人氣品項，從可頌到風味麵包，讓烘焙成為這趟世界美食旅程的精彩一站。德州煙燻燒烤品牌 Bark Q由Ting's Bistro 克里斯丁創立，以「Low & Slow」低溫慢燻為核心，選用龍眼木柴火長時間燻烤，讓肉品充分吸收木質煙香。品牌秉持「美式正統」，以「Be Simple, Be Direct」為料理理念，將德州煙燻技法與台灣熟悉的風味融合，發展出品牌獨有的煙燻風格。此次帶來煙燻手撕豬小漢堡、BLT煙燻豬五花迷你三明治、雙風味雞翅、招牌烤時蔬及煙燻奶油玉米糕等料理，從主食到配菜，呈現多樣的煙燻風味。番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其。（圖／凱渡廣場酒店提供）番紅花城土耳其餐廳以道地土耳其料理為主打，團隊成員皆來自土耳其，從香料運用、烤肉技法到經典料理，呈現多元的土耳其飲食文化。此次帶來土耳其炒肝、土耳其飯、燉羊膝、馬鈴薯燉牛、凱什凱克及羊肉湯等經典鹹食，搭配烤牛奶米布丁、土耳其沙煮咖啡與土耳其冰淇淋。其中，土耳其冰淇淋由土耳其服務人員現場演繹招牌趣味互動，以俐落手法為用餐增添驚喜，讓賓客在品嚐料理之外，也能感受熱鬧歡樂的異國風情。 pelago百匯廚行政主廚 Chef Adil 來自烏茲別克，定居台灣超過15年，專精中亞與南亞料理，並帶領多國籍廚師團隊，將各地經典風味帶上餐檯。除了中式與港式料理，本次嘉年華也集結烏茲別克、印度、巴基斯坦、泰國與日本等特色佳餚，讓賓客從不同料理的食材、香料與烹調方式，探索各地飲食文化。凱渡「世界風味嘉年華」活動持續至10月31日，邀請賓客走訪宜蘭烏石港享受「陸上郵輪」的悠閒假期。
排便正常也罹癌！ 50歲男首次照大腸鏡確診「大腸癌合併肝轉移」
肝膽腸胃科醫師傅家駒分享，一名約50歲男子平時排便正常，也沒有明顯腸胃不適，日前接受人生第一次的大腸鏡檢查，竟在升結腸末端發現大腸癌腫瘤，進一步接受腹部超音波後，更發現肝臟有多顆大小不一的腫瘤，初步診斷為大腸癌合併肝轉移。對此，傅家駒提醒，民眾不要認為「沒有症狀就代表沒有問題」，尤其右側大腸癌早期症狀可能不明顯，因此定期篩檢相當重要。醫師傅家駒在臉書粉專分享案例，一名約50歲的男子過去從未做過大腸鏡，這次主動就醫檢查時也表示「傅醫師，我其實沒什麼不舒服，只是想說這輩子從沒做過大腸鏡，來檢查一下看有沒有問題」，沒想到檢查後竟發現，他的升結腸末端出現大腸癌腫瘤。傅家駒表示，隨後他再替男子進行腹部超音波，結果發現肝臟內有許多大小不一的腫瘤，初步診斷應為大腸癌合併肝轉移，於是醫療團隊立即協助男子轉診至林口長庚醫院，接受更進一步的專業治療。傅家駒指出，「右側大腸癌」早期症狀通常不明顯，早期表現可能更加不明顯，不像左側大腸癌容易有明顯的血便或排便習慣改變，右側大腸腫瘤往往會在腫瘤變大、造成腸道阻塞，甚至出現轉移後，才會出現症狀，因此單靠身體是否出現症狀，很難確認是否罹患大腸癌。因此，傅家駒提醒，民眾即使平時排便正常、沒有腹痛或其他腸胃症狀，到了適合篩檢的年齡，仍應接受大腸鏡檢查，不要因為「沒有不舒服」就忽略大腸鏡的重要性。根據衛福部國民健康署目前提供的篩檢政策，45歲至74歲民眾，以及40歲至44歲具有大腸癌家族史者（父母、子女或兄弟姊妹曾被診斷患有大腸癌），每2年可接受1次免費糞便潛血檢查，若檢查結果呈現異常，應儘速安排大腸鏡檢查，檢查時若發現息肉可立即切除，阻斷癌症發生或惡化。
安泰淞鶴C肝案擴大！4匡列者已死亡 最年長94歲
新北市板橋「安泰淞鶴診所」爆發急性C型肝炎群聚，衛生單位持續擴大回溯篩檢。疾管署22日公布最新進度，再新增2名感染者，使整起事件累計達22例；目前共匡列1118名曾接受相關針劑治療的民眾，其中4人已死亡，年齡介於73歲至94歲。中央與新北市衛生局調閱死亡及死因資料後，初步研判4人死亡與C型肝炎沒有直接關聯。這起事件疑與診所提供營養針等針劑治療時，未確實遵守安全注射措施有關。新北市衛生局為釐清可能感染範圍，將2025年7月1日至2026年8月27日期間，曾在該診所接受針劑治療的民眾納入回溯調查，總計匡列1118人。根據《壹蘋新聞網》報導，疾管署副署長林明誠表示，本週新確認2名感染者，兩人都住在新北市土城區，年齡分別為40多歲及70多歲，其中1人曾出現輕微症狀。加上原先掌握的11例，以及擴大回溯篩檢陸續發現的11例，目前累計22人感染。所有確診者均已返家休養，目前沒有人住院。匡列及採檢作業仍持續進行。1118名匡列對象中，衛生單位已成功通知1111人，其中682人完成採檢，另有部分民眾自行前往醫療院所接受檢驗。目前仍有346人尚未完成採檢，另有36人表達拒絕接受檢驗。至於擴大回溯後的感染情況，疾管署先前推估篩檢陽性率約為5%，隨著受檢人數增加，目前陽性率降至約3%。不過，由於仍有部分匡列民眾尚未完成檢驗，最終感染比例及影響範圍仍有待後續採檢結果確認。衛生單位目前還有7名匡列對象聯繫不上，後續將由當地衛生所派員逐戶家訪，希望儘速找到相關民眾並安排檢驗。由於感染C型肝炎後未必立即出現明顯症狀，衛生單位也呼籲，曾在回溯期間前往安泰淞鶴診所接受針劑治療者，應依通知完成採檢，以便及早確認感染狀況並接受後續醫療追蹤。調查過程中，衛生單位另發現4名列入匡列名單的民眾已經死亡，包括1名男性及3名女性，年齡均超過70歲，介於73歲至94歲。經中央與新北市衛生局共同調閱相關死亡及死診資料，目前初步確認4人的死因與C型肝炎沒有直接關聯，疾管署後續仍會持續追蹤資料，進一步釐清其健康及死亡情形。安泰淞鶴診所目前已歇業、鐵門深鎖，附近人士透露，曾看到診所醫師及護理師低調返回拿取物品。另有鄰居表示，診所每月租金約3.2萬元，孫姓醫師為受聘醫師，而被指在營養針注射作業上出問題的護理師則是診所老闆娘。針對群聚感染源，衛生單位調查發現，診所過去提供營養針等針劑治療時，相關注射流程疑似存在未遵守安全注射規範的情況，因此啟動疫情調查及大規模回溯採檢。疾管署與新北市衛生局目前仍持續比對感染個案、檢驗結果及診所相關作業情形，希望進一步掌握可能的感染途徑及實際影響範圍。疾管署預計10月2日再召開會議，由新北市衛生局進一步說明回溯調查及採檢進度。在所有匡列對象完成相關追蹤前，衛生單位仍將持續進行採檢、感染風險調查及資料分析，以釐清整起C型肝炎群聚事件。
廚師疑在店內「採血驗愛滋」嚇壞顧客！ 重慶老闆急澄清：身體不適測B肝
有民眾19日在大陸重慶一間餐廳用餐時，發現一名男廚師拿出血液試紙進行測試，由於該產品可檢測HIV（愛滋病毒），畫面與貼文曝光後，「重慶一廚師疑似在店內扎血測愛滋」登上微博熱搜。對此，餐廳老闆出面否認廚師是在檢測愛滋，表示廚師只是近日身體不適，因此想確認自己是否感染B型肝炎。據陸媒《瀟湘晨報》報導，一名網友19日發文表示，自己在重慶兩江新區一間餐廳用餐時，看到男廚師拿出血液檢測試紙，直接在店內採血。從網友拍下的畫面可以看到，廚師使用的是「傑士邦聯合檢測試劑」，因該產品可用於HIV檢測，讓網友十分擔心廚師可能正在進行愛滋快篩。「傑士邦聯合檢測試劑」可用於HIV檢測。（圖／翻攝自微博）貼文曝光後立刻引起網友熱議，「重慶一廚師疑似在店內扎血測愛滋」也登上微博熱搜。面對外界質疑，餐廳老闆接受《瀟湘晨報》訪問時表示，網路上所說的「測愛滋」純屬造謠，店內廚師只是這幾天身體不舒服、吃不下飯，所以才拿試紙檢查「有沒有感染B肝」。老闆也透露，相關部門已經介入調查。對此，傑士邦官方旗艦店客服證實，該聯合檢測試劑可以用於HIV檢測，但也能用來檢測B型肝炎病毒等項目，因此目前無法單從試紙外觀判斷廚師當時究竟是在檢測哪一種疾病。另外，重慶兩江新區市場監督管理局表示，目前並不了解具體情況，仍需等待相關單位進一步調查說明。消息在微博引發不少網友討論，紛紛留言質疑「後廚採血這個行為本身就讓人不安，食品安全真的不能兒戲」、「乙肝比較容易傳染啊，艾滋不交換體液就沒法傳染，但是乙肝很容易啊」、「無論對別人有沒有影響，這更堅定別人不在外面吃的決心」、「感覺就吃飯而言，艾滋比B肝好一些」、「重點根本不是病，是後廚採血這種離譜又危險的操作」、「不管測的是B肝還是別的，在後廚操作區紮手指採血這件事本身就很離譜。後廚是處理食物的地方，萬一血濺到檯面或食材上，想想都可怕」、「用餐不會傳播艾滋，但後廚這種採血操作，暴露了餐飲健康管理的漏洞，需要監管嚴加整治」。
10歲男童車禍離世捐肝救人 24歲女子長大後嫁「恩人親弟弟」
美國肯塔基州一名24歲女子道森（BrooklynDotson）18個月大時，罹患罕見疾病「α-1抗胰蛋白酶缺乏症」導致器官衰竭，一度被醫師宣告僅剩3天壽命，狀況相當危急；奇蹟的是，一名10歲男童因車禍不幸離世，他捐出器官救了道森。道森平安長大成人之外，近期還將與捐器官男童的胞弟結婚。根據外媒《紐約郵報》報導，近期美國肯塔基州一段奇蹟的溫馨故事在社群網路上引發討論，女主角是一名24歲女子道森，她在18個月大時被發現罹患罕病「α-1抗胰蛋白酶缺乏症」導致器官衰竭，必須做肝臟移植才能保命，醫師更宣告她僅剩3天壽命，還建議家屬可以準備後事。但道森的母親當時不願放棄，四處奔波終於在辛辛那提兒童醫院幸運等到合適的肝臟來源，順利完成移植手術，成功將她從鬼門關前救回。而當時捐出肝臟的救命恩人，是一名來自俄亥俄州年僅10歲的男孩沃特斯（Michael Waters），他因為在家附近玩耍不幸遭車輛撞擊，送醫後宣告不治。沃特斯生前性格開朗大方，小小年紀極具愛心，還曾主動向父母表達過捐贈器官的意願。因此，沃特斯車禍驟逝後，家長決定尊重並實現他的遺願，將器官捐出給最需要的患者，其中肝臟便移植給了當時瀕臨死亡的道森。手術完成後，兩家人因此建立起深厚聯繫，道森與沃特斯的弟弟諾亞也從小建立起深厚友情；隨著歲月流逝，在2025年兩人的友情昇華為愛情。如今兩人即將在9月26日步入婚姻殿堂，諾亞感謝哥哥當年無私的決定，救了他未來的妻子；道森則充滿感激表示，因為這份生命的禮物，她才能好好體驗人生，未來也將帶著這份感恩，以成為沃特斯家族一員的方式，繼續延續並紀念這份寶貴的生命奇蹟。
板橋C肝群聚「再增2例」累計22人確診 回溯4人已死亡、7人聯絡不到
新北市板橋區「安泰淞鶴診所」日前爆發急性C型肝炎群聚感染，疾管署今（22）日公布最新進度，再新增2名確診個案，新增病例分別為1男1女，均居住於土城區，年齡約40多歲及70多歲，其中1人沒有症狀，另1人僅有輕微頭痛。疾管署透露，目前22名確診者皆已返家休養，無人住院。C型肝炎群聚事件追蹤進度。（圖／疾管署提供）疾管署副署長林明誠今（22）日表示，衛生單位針對曾在安泰淞鶴診所接受針劑治療的民眾進行回溯，對象共1118人，目前已成功聯繫1111人，仍有7人還沒聯絡到，後續將由衛生所進行家訪。疾管署表示，在已聯繫的民眾中，目前已有729人完成採檢，另有346人尚未接受檢驗、36人表示不願接受採檢，由於C型肝炎並非第五類法定傳染病，無法強制採檢，衛生單位將會持續進行聯繫與衛教。此外，有4人因死亡無法採檢，衛生單位後續會追蹤死因及過去健康狀況，判斷是否可能與此次群聚事件有關。疾管署指出，此次新增的2例C肝確診個案都住在土城區，男女各1人，年齡約40多歲及70多歲，其中1人沒有症狀、1人有輕微頭痛；目前已累計22人確診C肝，陽性率約3%，個案皆已返家休養，沒有人住院。疾管署透露，將於10月2日與新北市衛生局召開會議，了解個案回溯追蹤進度，以及確診個案的相關暴露史，釐清此次群聚事件進行後續檢討。據了解，這起事件起因於新北市板橋區「安泰淞鶴診所」發生急性C型肝炎群聚事件，新北市衛生局擴大回溯，針對2025年7月1日至2026年8月27日期間曾在診所接受針劑治療的民眾進行追蹤及採檢。
一鍋油最多炸60次就該丟！ 醫曝「炸物3大警訊」：恐吃進致癌物
不少人晚上愛吃鹽酥雞、炸雞排當宵夜。不過，家醫科醫師李思賢近日提醒，研究發現同一鍋油炸到60次時，油裡的極性化合物會增加到接近28%，已經超過炸油的丟棄標準25%，且油反覆加熱越多次，潛在致癌物就越多，因此民眾購買炸物時，如果發現油色變深、泡沫多到消不掉，或聞起來有油耗味，最好不要購買。近日李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文表示，食用油在高溫下接觸空氣及食物水分，會持續發生氧化、水解及聚合反應，原本的脂肪酸也會被分解，產生極性化合物與自由基，讓油品品質逐漸下降，若民眾食用上述油品炸的油炸物，這些氧化產物會消耗肝臟的抗氧化防線，讓脂質過氧化和發炎持續累積，最後反映在血脂異常、脂肪肝和瘦素訊號失靈，也就是代謝症候群的前兆。李思賢指出，研究發現同一鍋油炸了60次，油裡的極性化合物會衝到接近28%，已經超過政府規定炸油的丟棄標準25%，且油反覆加熱越多次，3-MCPD和縮水甘油酯就累積越多，這兩者都被列為潛在致癌物。至於長期攝取反覆加熱的油可能造成什麼影響。李思賢引用動物實驗說明，大鼠長期攝取反覆加熱的油後，研究人員在油品中驗出原本沒有的致癌物多環芳香烴，且肝細胞染色體損傷會隨攝取劑量增加，同時肝臟脂質過氧化上升，出現癌前病變的早期變化。李思賢透露，另一項實驗則將食用油加熱至攝氏300度，結果發現加熱時間越長，壞膽固醇的LDL、VLDL、三酸甘油酯數值越高，好膽固醇的HDL則下降，且出現脂肪肝及瘦素阻抗等變化。不過，李思賢也補充，上述肝臟及血脂變化主要來自動物實驗，人體的實際風險還要看吃的頻率與份量。李思賢提醒，民眾購買外食炸物前，可以先觀察炸油狀況，如果看到油色明顯偏深、油品混濁、泡沫多到久久不散，或聞到明顯油耗味，都可能代表油品狀況不佳，應避免購買。李思賢建議，如果真的想吃炸物，可以偶爾在家使用新鮮食用油現炸，更為健康。李思賢呼籲，至於已經有脂肪肝或血脂異常的民眾，則更應減少外食炸物的攝取頻率，「你決定不了攤販什麼時候換油，但決定得了自己多久吃一次」。
9／23迎「秋分」！4生肖易感冒纏身 養生辦法與禁忌一次看
2026年9月23日08點06分進入「秋分」的節氣，太陽直射赤道，全球晝夜平分，簡單來說「秋分」就是所謂的陰陽平衡點；這時間點過後，隨著太陽直射點的南移，整個北半球各地都會出現晝短夜長的現象。氣候特點是晝夜溫差逐漸加大，氣溫逐日下降。人體陽氣由夏季的向外宣發轉為向內收斂，出現陽氣減弱、陰氣增強的趨勢。 俗話說「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉。」秋分後，寒暑晝夜參半，涼爽的秋季正式拉開序幕。秋分之後，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。天氣冷暖變化頻繁，應注意添衣保暖，預防寒涼感冒。秋天屬金，金剋木，所以如果肝陽上亢或是血壓控制不好，不僅會容易增加中風的幾率，而且很容易會出現頭暈的現象。秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 2026年「秋分」這半個月，健康要注意的生肖是屬兔、蛇、雞、牛，容易過度勞累而引起神經緊張，失眠多夢的毛病，但只要多些時間放鬆休息，終究問題不大。小感冒、小病痛會特別明顯，一些病痛，在所難免，會有神經緊張的傾向，必須盡量多休息，多做適量運動以放鬆身心！ 以下依照食衣住行育樂來建議「秋分」開運養生與禁忌：食的養生與禁忌秋分時節，補肺益氣最重要，飲食上多吃滋陰潤肺、養陰生津的食品。秋分屬「涼燥」，要多吃一些清潤、溫潤的食物，比如芝麻、蜂蜜、核桃、糯米等；此外，蓮藕、蘋果、葡萄、甘蔗、石榴、秋梨、柑橘、山楂、百合、銀耳等，都是除燥養陰的調養佳品。 秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，這樣可以有效的養陰潤燥，彌補損失的陰津。秋蟹開始上市，螃蟹黃肥肉滿不少人一吃就停不下來。但螃蟹性寒其實不宜多吃，淺嘗味道即可。食用時除了要去除腮、胃、心、腸等臟器外，還要注意不要和柿子、生梨等寒性水果一起食用，否則可能會吃出病來。 可適當多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的蔬菜水果，特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。秋分雖然可以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽，以免造成腸胃積滯。 衣的養生與禁忌由於天氣轉涼，晝夜溫差大，人的免疫力和抵抗力也會下降，最好的服裝是上衣兩件套，裡面穿件薄的或者短袖衣服，外面配件薄外套或者小開衫，中午秋陽燥熱時脫掉外衣，早晚一冷可及時穿上，方便又實用。住的養生與禁忌人體在睡眠狀態下對環境變化適應能力降低，易受風邪侵襲。因此睡覺時要注意保暖，不要貪涼，切不可讓風直吹身體。睡覺的時候，要用被子蓋住肚子和膝蓋，以免受涼。行的養生與禁忌俗話說：「春困秋乏」，秋季必須保證足夠的睡眠，人才能恢復體力，增強肌體免疫力。早睡早起，睡好子午覺（子時：晚上23至01點，午時：中午11至13點）。育的養生與禁忌秋分養生，宜動不宜靜，動起來才能幫助氣血收養，此時空氣質量佳，多出外走走既可鍛鍊身體，讓人神清氣爽。除了快步走、慢跑之外，登高遠眺很容易趕走憂鬱、惆悵等不良情緒。對於極少運動的老年人，剛開始運動時可多做做伸展運動，伸展具有“運化作用”，能收斂心神，從呼吸系統、血液循環系統、腸胃消化系統、內分泌系統，全身氣血活絡，人自然感覺全身通暢。樂的養生與禁忌《素問·四氣調神大論》：「使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清。」秋分時的養生內容，有一大部分是關於情緒，應讓情志平和，培養樂觀的情緒。情感起伏會引起氣血紊亂，導致失眠，還會對身體造成損害，所以不可憂愁焦慮或情緒激動，特別是不宜大動肝火。
竹科工程師肝指數破百 醫揪飲食習慣「天天吃2小吃」
不少上班族三餐經常外食，飲食內容若長期偏向高油脂，又缺乏蔬菜，可能對身體造成負擔。營養功能醫學醫師劉博仁分享，一名任職竹科的男性工程師，連續多年健康檢查都發現GPT肝指數維持在120至130，明顯高於一般正常40以下的數值，進一步詢問生活及飲食習慣後，發現男子長期常吃臭豆腐與2碗滷肉飯，且幾乎不吃青菜。劉博仁在《小宇宙大爆發》分享這起案例，表示這名工程師沒有A型肝炎、B型肝炎及C型肝炎，也沒有亂服成藥或飲酒的習慣，不過身材有些肥胖，臉上也長滿痘痘。由於肝指數多年來一直偏高，因此進一步追問他的日常飲食內容。經過詢問才發現，這名工程師下班後經常選擇臭豆腐搭配2碗滷肉飯當作一餐，青菜則幾乎不吃，而且這樣的飲食方式已經持續多年。劉博仁因此將注意力轉向男子長期的飲食習慣。劉博仁以臭豆腐為例指出，食用油若處於高溫環境，又經過長時間反覆使用，對身體並不是一件好事。不過，他也強調並非完全不能吃臭豆腐，偶爾食用沒有關係，問題在於像這名工程師一樣長期食用，可能帶來發炎等對身體不利的情況。面對男子肝指數長期偏高，劉博仁當時警告，如果持續維持原本的飲食方式，再這樣吃下去可能會罹患肝癌，因此建議他改變飲食習慣，增加蔬菜攝取量，同時多吃鮭魚、鯖魚等魚類，並補充具有抗發炎作用的魚油。這名工程師隨後按照建議調整原本的飲食內容。劉博仁表示，經過3個月後再次檢查，男子原本長期維持在120至130的GPT肝指數，已經下降至約50，臉部皮膚狀況也有所改善。從這起案例來看，男子本身沒有A型、B型或C型肝炎，也沒有飲酒及亂服成藥的習慣，但長期外食時偏好臭豆腐及滷肉飯，又幾乎沒有攝取青菜。劉博仁因此提醒，臭豆腐並非完全不能食用，重點仍在食用頻率以及整體飲食內容。對於經常外食的上班族而言，這起案例也反映長期固定攝取特定食物及飲食失衡可能帶來的影響。劉博仁建議增加蔬食及魚類攝取，而這名工程師在調整飲食3個月後，GPT肝指數也從原本超過100的程度降至約50。