腸內
」 日本 營養 大陸 大腸癌 雞蛋
韓OL驚台灣到處都汗臭味！ 專家祭除味5招：戒酒、多吃蔬果
近日有網友分享韓國女同事瘋狂抱怨，指台灣公共場所都是男人的汗臭味，掀起網友熱烈討論。對此，資深食品專家楊世煒就分享，天氣熱流汗是一回事，其實有些食物和營養素可改善體味，例如補充益生菌、多吃天然蔬果、omega-3脂肪酸等，同時少吃紅肉、少喝酒，有助於減輕或對抗體臭。有網友分享指出，其韓國女同事激動瘋狂抱怨，稱「台灣公共場所全部都是男生的汗味」，直呼這味道讓人根本逛不下去，也讓他發文詢問「這是真的嗎？台灣男生真的都不注重自己味道嗎？」對此，楊世煒在臉書粉專、部落格「韋恩的食農生活」指出，其實不見得體味重的都是流汗後的宅男，有許多人的體味是來自皮膚的腺體、與菌相相關，或是年齡加齡臭等因素。對於怎麼減輕體味，或是讓身體散發自然而不嗆人的芳香，楊世煒提到，事實上攝取正確的食物營養，有助於減輕或對抗體味、體臭。楊世煒整理出除味飲食對策：●補充益生菌：同時可改善皮膚表面的共生菌相與腸道菌相，皮膚表面每平方公尺約有千億隻共生菌，好菌多時，能抑制汗液被壞菌分解產生異味，而腸道好菌充足，氨氣、硫化氫等惡臭氣體也會減少；若同時搭配寡糖、膳食纖維等益生質，效果更佳。●多吃含天然抗氧化物的蔬果：蔬果富含抗氧化物，像是維生素C、葉黃素、β胡蘿蔔素、花青素等，可防止體內脂質氧化，避免形成令人不快的氣味，另植物中的多酚同時也是優質益生質，有助好菌生長。●適量攝取omega-3脂肪酸：omega-3具有抗發炎與抗氧化作用，可減少動物性脂肪產生的過氧化物，進而降低臭味的形成。●少吃紅肉與動物脂肪：這類食物的蛋白質分解後會生成氨、硫化氫等臭味原料，而脂質氧化則會形成過氧化脂質，若攝取過多將導致腸內壞菌增加，使汗液中的蛋白與脂肪含量上升，生成的異味物質也越多。●減少喝酒或戒酒：國健署建議，男性每日攝取酒精量不應超過20克、女性不超過10克，才能在當天完成代謝。
吃泡菜竟能護大腦？醫曝「發酵食物」是保健神隊友 有助降發炎穩定免疫
腸道不只是消化器官，更被醫學界譽為人體的「第二大腦」。營養功能醫學醫師劉博仁指出，腸道與神經系統、免疫系統息息相關，顧好腸胃同時也有助大腦功能與全身健康。尤其發酵食品富含益菌與代謝物，若能適量、正確攝取，不僅有助調節腸道菌相，也能強化免疫、降低發炎反應。他引述一項臨床試驗發現，連續六週每日攝取發酵食品的受試者，其腸道菌種顯著變得多樣化，且發炎指標下降。這意味著，發酵食物確實能協助人體建立良好的菌群環境，進一步提升身心狀態。常見的發酵食品包括：優格、克菲爾（Kefir）、味噌、納豆、天貝、泡菜、酸菜、醃黃瓜、康普茶（Kombucha）、發酵醋飲與黑蒜等。不同類型的發酵品中含有不同益菌與代謝物，例如泡菜以乳酸菌為主，味噌與天貝則富含真菌代謝產物，對免疫功能亦有助益。劉博仁指出，發酵食物能夠幫助人體健康的三大機制，包括：一、提升菌相多樣性：發酵菌雖在腸道停留時間不長，卻能增強菌群彈性；二、產出有益代謝物：如乳酸、短鏈脂肪酸、小分子胜肽等，可穩定免疫反應並修復腸黏膜；三、提高營養吸收率：發酵後的味噌或天貝，其維生素B群、多酚、礦物質的吸收效率明顯提升。對於攝取量，他建議每天1至2份即可，例如一杯無糖優格或一小碗泡菜，搭配高纖蔬果、豆類、全穀食物一起食用，更能「餵養」腸內好菌，長期維持腸道與大腦穩定運作。不過，他也提醒發酵食物並非「越多越好」。泡菜、味噌、醬菜類含鹽量偏高，長期過量恐影響血壓；部分市售優格、康普茶為了口感加入大量糖分，可能造成血糖波動；自製發酵品若環境衛生不佳，也可能孳生霉菌、引發腸胃不適。選購時應以來源可靠、低鹽低糖為原則，開封後需冷藏並儘快食用，避免長期食用單一種類。尤其免疫力低下、孕婦、或對組胺敏感者，更應避免攝取未經殺菌或過度發酵的產品。專家指出，發酵過程產生的代謝物可幫助減少發炎、修復腸黏膜。（圖／翻攝自臉書，劉博仁營養功能醫學專家 ）
中秋佳節先顧腸道！月餅搭配烤肉恐慢性發炎 營養師教你這樣吃
營養師呂美寶提到，日前參加的醫學研討會中，主題聚焦腸道健康與肝臟解毒在整體健康中的關鍵角色。呂美寶提到，腸道可視為身體的「守門員」，當腸內好菌穩定、腸壁緊密時，能有效阻擋不良物質進入血液；但一旦長期攝取過量甜食、高溫燒烤與油炸料理、或高度加工食品，腸壁黏膜容易受損，等同讓居家大門出現縫隙，使毒素與發炎因子可循血液擴散，引爆慢性發炎與多種健康問題。由於臨近中秋，月餅與烤肉成為餐桌主角，高糖、高油與高溫烹調所產生的致癌物與糖化終產物(AGE)則被點名為破壞腸道屏障、擾亂菌相的重要風險。營養師呂美寶在FB粉絲專頁發文表示，今年適逢節慶聚餐時段，建議善用含蘿蔔硫素（Sulforaphane）的食材做為應對策略，尤其以青花椰苗等芽苗類為佳。貼文以通俗比喻闡述腸道屏障的重要性，提醒讀者在享受節慶料理時，應同步思考如何減輕高溫烤肉可能帶來的氧化壓力，並以合宜的食材組合協助肝臟解毒。內容進一步解釋，蘿蔔硫素並非直接存在於食物中，而是由前驅物SGS經芥子酶（myrosinase）轉化而來；此轉化在「切碎或充分咀嚼」時被啟動，因為細胞壁被破壞、酶方能發揮作用。因此在生食青花椰苗、白蘿蔔時，多咀嚼是提升蘿蔔硫素生物活性的關鍵步驟。貼文同時提到，平日若已累積足夠膳食纖維、維持良好菌相並產生充足短鏈脂肪酸，蘿蔔硫素的活性可望進一步放大，對腸道與肝臟形成更穩固的保護。呂美寶也提到，2025年《Annual Review of Nutrition》之綜論彙整多項研究，顯示蘿蔔硫素可緩解腸道氧化壓力與發炎反應，並透過調控腸道「緊密連接蛋白（tight junction proteins）」來強化屏障，避免細菌與毒素入侵；同時有助肝臟解毒途徑運作，促進致癌物代謝與清除，降低DNA損傷風險。呂美寶也主張在高溫燒烤頻率較高的假期情境下，更應納入富含蘿蔔硫素材的食材。在節慶飲食的實務建議上，呂美寶建議用「肉配菜、菜配肉」為原則提升抗氧化保護，先確保綠葉蔬菜上桌，再搭配多色蔬菜以涵蓋多樣植化素，協助中和高溫燒烤可能生成的AGE與自由基。另提出在肉片佐以富含維生素C的新鮮檸檬汁，有助提升整體抗氧化表現。而第三個關鍵搭檔則鎖定蘿蔔硫素來源，舉例青花椰苗、紫高麗苗、新鮮生白蘿蔔片等，建議與烤肉同桌搭配，以加成對腸道與肝臟的保護力。呂美寶也建議，食材除維持規律膳食纖維攝取與多樣蔬果之外，可在備餐時預先切碎蘿蔔硫素來源食材，或在餐桌上放入易於入口的生食薄片，促進充分咀嚼的發生，藉此提升蘿蔔硫素轉化效率。
大胃王基因太可怕！辣妹曾根小四女兒食量曝 一餐吃6碗白飯
日本女星辣妹曾根（名城菜津子，婚前姓名曾根菜津子）過去以「大胃女王」身分打開知名度，近年也活躍於各大綜藝節目。辣妹曾根近日在節目上透露，她的小孩像是遺傳到她的大胃王基因，才就讀小學四年級的女兒一餐就能吃下6碗白飯，不科學食量讓現場來賓都很驚訝。辣妹曾根23日與另一名傳奇大胃王小林尊受邀富士電視台節目，因為兩人都是以大食量著稱，被問到每個月伙食費是否高於常人，雖然小林尊馬上否認，但辣妹曾根立刻表示，「我們家伙食費很驚人，不只是我，我的小孩都很會吃，根本遺傳我的基因。」對此，辣妹曾根舉例，家中有一台可以煮1升米跟5合米（1合為2碗飯）的電鍋，早上要煮9合的飯，晚上則要煮15合的飯，一天就要煮24合的飯。來賓們以為是辣妹曾根很會吃的關係，她解釋說，「我的兒子目前國中一年級，晚餐要吃5合飯；就讀小學四年級的女兒要吃3合飯；我要吃6碗飯，先生只吃1碗。」現場眾人聽完辣妹曾根一家人的不科學食量都很震驚，而辣妹曾根則透露目前的煩惱，「我在考慮要不要多買一台電鍋」，而辣妹曾根平時負責家中伙食費，她也坦言已經高到不敢細算金額了。據悉，現年39歲的辣妹曾根在2011年與日印混血電視導演名城拉利塔結婚，婚後育有3個小孩。辣妹曾根雖然食量大，但身材卻很勻稱，過去曾接受醫療機構的身體檢測，發現她的腸內雙歧桿菌比例較一般女性多出近四倍，因此她吃飯時，血糖值幾乎不上升，難有飽腹感；而辣妹曾根在睡眠狀態新陳代謝效率也不會降低，她胃部底端的幽門也較一般人寬闊，綜合以上檢驗結果判斷有助於食物的消化速度。
烤蝦是否要「剝殼吃」？ 日本營養師：外殼有特別的營養成分
在烤海鮮料理中，帶殼的鹽烤蝦向來深受喜愛。但食用時，是否要「連殼一起吃」經常引發爭論。就算是不習慣吃蝦殼的人，其實也可以從營養學角度重新認識這項食材的價值。根據《Hint-Pot》報導，前家政科教師、營養師和漢步實解釋，蝦本身就是一種高蛋白、低脂肪的海鮮，除了含有維他命E這類抗氧化物質外，還有助於促進肝臟功能的牛磺酸，以及血液循環與腦部活化所需的Omega-3脂肪酸，如EPA、DHA。但這些豐富的營養不只來自蝦肉，蝦殼同樣也富含值得一提的成分。尤其在蝦殼中，含有一種蝦肉中缺乏的膳食纖維「幾丁質（キチン）」，這種成分不僅能吸附腸道內的有害物質，還能作為益菌的養分，幫助調整腸內環境。此外，加熱時，會讓蝦殼變紅的蝦紅素（アスタキサンチン）則是一種強力的天然抗氧化物質，對預防老化與生活習慣病都有幫助。而這些營養物質多半不溶於水，若不食用蝦殼，將難以攝取。但報導中提到，蝦殼並非人人都能輕鬆咀嚼，對部分人來說，不僅口感偏硬，也可能刺傷口腔或造成消化不適。因此，在決定是否吃殼之前，建議視個人口感與身體狀況而定。無論是否打算吃蝦殼，和漢步實仍建議保留蝦殼進行烹調。蝦連殼烤不僅能保持鮮味與水分，也能增添香氣，避免蝦肉過度收縮。料理前，最關鍵的是要去除蝦背部的「背腸」，這是一條黑色的細線，是蝦的消化器官，有時含沙粒，吃起來會有腥味。處理時可用竹籤輕輕從蝦頭與身體間刺入，夾住蝦身，慢慢抽出，避免斷裂。至於腹部那條也呈黑色的細筋，其實並非腸道，而是神經，因此即使未取出也不會影響風味。當然，也有人不習慣直接吃蝦殼，這時可選擇在食用前剝殼。和漢步實建議使用廚房紙巾輔助，先將蝦頭與身體分離，再一節節剝除蝦殼與腳部。她指出，徒手剝殼完全沒問題，並不一定要使用筷子。而剝下的蝦殼與蝦頭也不必丟棄。這些部分經過乾炒去除水分後磨碎，可作為義大利麵或湯品的提味撒料使用，不僅延續食材價值，也讓不吃蝦殼的人能間接攝取其中營養。
真懂玩？30歲男一臉慘白掛急診 腸內驚見30公分黃鱔
大陸一名30歲男子一臉慘白，到醫院檢查後做手術，怎料腸子內有一條30公分黃鱔，這讓醫師嚇壞，消息在網路上曝光後，也引發討論，網友驚呼「玩好大」。一條30公分黃鱔從肛門鑽到他體內。（圖／翻攝微博）據陸媒報導，湖南醫藥學院第一附屬醫院急診室近日收了一名臉色慘白的男子，手摀肚子滿頭大汗的呻吟。原來一小時前，一條30公分的活大黃鱔從肛門鑽到他體內，還讓他腸穿孔。更令人擔憂的是，患者還有「板硬腹」，腹部硬到像木板，也會產生劇痛。醫師用微創腹腔鏡進入腹腔，發現黃鱔在腹腔內蠕動，取出後進行腸壁修復，所幸患者術後恢復良好，順利出院。據悉，黃鱔是一種潛伏型的水生動物，習慣生活在水田、湖泊、池塘、溪流及水渠等底質為淤泥的環境中，牠擅長挖掘洞穴，除會利用天然形成的山洞外，也會在較為鬆軟的土壤中自行挖洞，洞穴長度大約為自身體長的3倍，內部結構蜿蜒交錯，極為複雜。醫師強調，腸道壁很脆弱，如果強行塞入異物會導致腸穿孔、大出血，嚴重甚至會死亡，一旦發生意外要盡快就醫。消息一出，不少網友紛紛留言「怎進去的大家都懂」、「不小心坐上去的」、「詭計多端」、「其實醫師也見多了」、「太不小心了」、「玩好大」。
花椰菜最神！ 日癌症專科醫生列「10大抗癌食物」：少吃超加工食品
衛生福利部最新統計資料顯示，癌症已連續43年位居國人十大死因之首，而相關數據統計，日本每年約有42萬人因癌症去世。日本癌症專科醫生、帝京大學福岡醫療技術學部教授佐藤典宏就分享了10個「抗癌食材」，同時提醒民眾少吃「超加工食品」。根據日媒《週刊女性PRIME》報導，佐藤典宏認為，「透過日常飲食，就可以遠離癌症」，全球癌症患者的數量也在增加當中，世界各地都在進行各種癌症研究，特別是關於食物與癌症的研究更有不錯的進展。以下為佐藤典宏列出的10種「抗癌食材」：高麗菜高麗菜等十字莉花科的食物中，富含成分「植物化學物」（phytochemicals，又稱植物性化合物、植物生化素），植物會利用它來保護自己免受有害物質侵害的化合物。此外，一種名為蘿蔔硫素（Sulforaphane）的成分也具有強力的抗氧化作用，能夠抑制癌細胞的增殖和轉移。花椰菜花椰菜也是十字花科的食物，具有很強的抗氧化作用，尤其是「花椰菜苗」，含有大量的蘿蔔硫素，可以說是最強的抗癌食物。牛蒡牛蒡根富含品質優良的膳食纖維，而膳食纖維分為水溶性與非水溶性，這2種纖維對預防癌症都至關重要。山藥山藥中含有「抗性澱粉」，能成為腸內益菌的食物，有助於改善腸道環境。研究顯示，腸道狀況良好的人不僅較不容易罹患癌症，即使罹癌，藥物的療效也較佳，因此改善腸道環境是非常重要的。洋蔥洋蔥和其他蔥屬蔬菜一樣，富含名為「槲黃素」（Quercetin）的多酚，具有強大的抗氧化作用。大蒜大蒜也是具代表性的蔥屬蔬菜，含有名為「二烯丙基二硫化物」（diallyl disulfide, DDS）的成分，具有抗氧化和抗炎作用。菇類菇類含有β-葡聚醣，可以增強免疫力，預防包括癌症在內的各種疾病。番茄番茄含有的茄紅素，能抑制癌細胞增生，並干擾癌細胞生長所需的血管生成，具有很強的防癌效果。脂肪豐富的魚鯖魚、沙丁魚等富含脂肪的魚類中，含有豐富的Omega-3脂肪酸，而Omega-3脂肪酸能抑制身體發炎，有效降低罹癌風險。海藻昆布、海帶芽等海藻類中，含有「褐藻醣膠」，除了能降低膽固醇和血壓外，還具有抗腫瘤效果，能夠抑制癌細胞增長，干擾與癌症發展相關的血管生成。佐藤典宏指出，若食用過多麵包、泡麵、零食、甜點等「超加工食品」，將增加大腸癌風險，法國一項研究顯示，針對10萬人進行研究後，發現最常食用「超加工食品」的人群，罹患癌症的風險比食用最少的人群高出20%以上。佐藤典宏也提醒，加糖的碳酸飲料、果汁等也屬於「超加工食品」，而超商便當的脂肪和鹽含量也都很高，一項綜合3個大型觀察研究的分析顯示，「超加工食品」會讓大腸癌發病的風險上升30%，尤其是靠近肛門的乙狀結腸和直腸癌，其風險更會增加70%，「作為一名癌症醫生，我不能吃會增加癌症風險的食物，所以我下定決心不再吃超商食品和油炸的東西了」。
便便能換錢？日本醫療研發團隊設立「糞便捐獻機構」 單次「捐獻」補助1000元！
大家對於「捐血」的概念想必都不陌生，不過您有聽過「捐便」嗎？近年來，有日本新創公司提出要收集健康人士的糞便，從中提煉出有益的腸道細菌，用於開發治療疑難疾病的藥物。近日，日本首座「獻便設施」－－「鶴岡獻便室」（つるおか献便ルーム）已經在山形縣鶴岡市正式啟用，通過嚴苛資格審核的捐贈者，每次前往該設施「捐獻」糞便，就可以獲得最多5000日圓（折合新台幣1014元）的補助金。據《讀賣新聞》報導，「鶴岡獻便室」由日本新創醫療科技公司「Metagen Therapeutics」（メタジェンセラピューティクス株式会社）負責營運。據該公司介紹，人體腸道內棲息著約1000種、超過40兆個細菌，而腸道內細菌的平衡對健康至關重要。倘若腸道內的細菌發生平衡失調，就會誘發多種疾病。目前，通過將健康人士體內的腸內細菌叢移植到患者體內，改善腸道環境的療法已經獲得認可。由順天堂大學與慶應義塾大學的腸內細菌研究團隊聯合創立的「Metagen Therapeutics」公司，目標是正利用收集到的腸道內細菌，開發治療潰瘍性大腸炎等疑難病病的新型藥物。報導指出，鶴岡獻便室的面積約70平方公尺，設有3間專用廁所，捐贈者在廁所內的專用便器進行排便後，這些糞會經由特殊處理，提取腸內細菌製成冷凍溶液，再運往位於川崎市的設施進行藥物研發。該公司計劃於2026年在日、美啟動臨床試驗，並且預定在2032年推出膠囊型口服藥物，爭取獲得藥品認證。Metagen Therapeutics指出，鶴岡市以富含膳食纖維的山菜等食材聞名，這種飲食習慣有助於培養健康的腸道細菌，因此成為第一間獻便設施的首選地點。值得注意的是，因為捐獻的糞便將用於醫療研究用途，因此捐贈者必須經過多道手續的篩選。首先，目前招募的獻便對象為18至65歲、居住於鶴岡當地的健康人士。其中有意願的捐贈者，必須先上「機構官網」登記註冊，並接受初步的線上健康調查，接著前往鶴岡市當地獲得認證的醫院，配合醫生進行問診，以及進行包含血液、糞便、唾液在內地多項檢查。最後，醫生會依據上述檢查結果，從中篩選、核發正式的「捐贈者」資格認證。而且即使通過檢測，接下來每3個月還要接受一次資格更新檢驗。如此嚴苛的篩選並非沒有代價，根據資料，通過核可的捐贈者，每在設施內捐獻一次糞便，就可以獲得3000日圓（約新台幣608元）至5000日圓（約新台幣1014元）的捐贈補助。此外，捐贈者也可以在設施官網上看到自己捐贈檢體中各種腸道菌群的檢測結果，等於隨時由醫療機構替他們監控健康狀況。該公司指出，目前預計網上的申請者中，僅有約1成申請者能成為合格的糞便捐獻者，而該公司的目標是在2025年目標招募100名提供者。該公司還提醒，即便初次未通過資格審查的人士，只要持續健康飲食，之後仍有可能成為合格提供者，而這也能變相促進當地居民的健康意識。
29歲男喝醉做夢「咖啡勺催吐」 隔半年就醫驚見15cm湯匙卡腸內
大陸一名29歲男子小言（化名）今年初到泰國旅遊，喝醉後做夢自己使用咖啡勺催吐，事後全無當晚的記憶。近期小言吃東西後屢屢感到身體不適，就醫檢查後醫師在他十二指腸內發現長15公分的異物，所幸通過內視鏡手術取出，才知道小言當時不是做夢，他真的把催吐用的湯匙吞下。據陸媒《澎湃新聞》報導，復旦大學附屬中山醫院分享一起病例，一名29歲男病患小言日前掛急診，自稱吃到塑膠異物，但醫療團隊替他安排檢查，沒有找到他說的塑膠異物，反倒是在他的十二指腸內發現一支長15公分的湯匙。從電腦斷層檢查顯示，湯匙橫躺在十二指腸球部與降部交界處，為腸道狹窄區域，一旦出現移位恐造成腸穿孔、腹膜炎或大出血。病患自稱是嚴格自律的健身愛好者，他只記得半年多前到泰國旅遊，曾與朋友們暢飲，但他不勝酒力，回到房間後覺得不舒服有催吐反應，疑似情急之下拿起房內附的咖啡勺挖喉嚨。在乾嘔之際，湯匙就被吸入喉嚨中，但因為他醉倒斷片，隔天起來完全不記得發生什麼事情。小言結束旅行後，只以為做了一場惡夢，沒多加理會，繼續過他的生活。結果這支湯匙在病患體內潛伏6個月，最終精準卡在十二指腸裡面。中山醫院內鏡中心主任周平紅表示，湯匙是陶瓷材質，表面光滑又細長，卡住的位置取出難度較高，萬一內視鏡手術失敗，恐怕得再進行開腹手術。慶幸的是，經過90分鐘的內視鏡手術，順利完成湯匙取出手術，小言術後經短暫觀察，不久後康復出院。院方提醒，類似誤吞事件並不罕見，他們曾成功處理誤吞打火機、牙刷、鉛筆等案例，數據顯示，內視鏡手術取出異物成功率超過95%，重點是要及時處置，避免拖延病情。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
25歲正妹無法進食…「自學插胃管」影片感動網 凱特王妃曾爆也患病
大陸遼寧省遼陽市一名「00後」女孩近日在網路平台發布自學插胃管治病的影片，引發網友關注。只見女孩緩緩將塑料管插進鼻孔，表情相當自然。影片發布者徐女透露，自己4月份確診「克羅恩病」，隨後接受手術治療，術後3個月不能進食，為使鼻飼營養液進入腸道，她便看教程自學插胃管。《極目新聞》報導，影片顯示，徐女用手拿著醫用塑料管緩緩插進鼻孔，期間多次喝水輔助，最後在家人幫助下，成功將醫用塑料管插進胃部。值得一提的是，整個過程中，徐女的臉部表情很自然，看不出痛苦。對此，網友紛紛送上祝福，「插胃管一定很難受吧」、「好勇敢的女孩」、「加油，祝願你早日康復」。徐女透露，她來自遼寧遼陽，今年25歲，先前有過肚子脹氣、經常腹瀉的情況，經檢查發現是腸結核，並於2022年做過一次手術，不料近期症狀復發，不僅嚴重脹氣，且每天腹瀉10多次、經常打嗝。今年4月，徐女就醫檢查後確診克羅恩病，由於腸道中有潰瘍、腸梗阻和狹窄，接受了肛瘺手術。今年4月底，徐女在醫院治療20多天後，因無法正常吃飯，每天必須通過胃管輸入腸內營養混懸液（以下簡稱營養液）補充身體所需能量。為了方便鼻飼治療，她通過影片教程自學插胃管，每天需要輸入3瓶營養液，輸完營養液會有飽腹感，目前3個月內無法正常吃飯，之後會定期去醫院檢查身體康復情況。公開資料顯示，克羅恩病是一種誘因不明、可以影響整個消化道的慢性炎性肉芽腫性疾病，從口腔至肛門任何地方都可能發病，但多見於回腸末端和鄰近結腸，其主要症狀為腹痛、腹瀉、體重下降，可導致腸道狹窄，目前缺乏有效的根治手段，多採用藥物治療控制疾病活動及維持疾病緩解。據悉，英國的凱特王妃就曾被爆可能患有克羅恩病。
肚子都是氣！教導如何透過四診法控制脹氣 保持最佳狀態
相信在我們日常生活裡，或多或少都有過在大庭廣眾或三五好友、家人面前，忍不住放屁的尷尬經驗。俗話說「管天管地，管不了拉屎和放屁」，「屁」確實是沒有辦法憋住的。不過，大多數的人卻忽略了，「屁」和我們的健康息息相關。放屁，表示一個人身體裡面有「氣」，而這個「氣」也就是「脹氣」。一旦我們吃得太飽、睡眠太久或不足、腸胃不適、暴飲暴食時，都會在體內產生脹氣。「腹內大掃除」清除脹氣 提升健康指數我是小兒科醫師，到我診所求診的人主要是兒童，其次是他們的家長與兄弟姊妹。兒童和成年人一樣，也有脹氣的問題，所以在PART 5討論「腹內大掃除」時，我會分享如何協助孩子清除脹氣，從全家到全民一起做，這樣大家的健康指數才能提升。以前，我常和母親從中西醫兩個層面探討屁的產生、診斷與消除，其中特別強調，人體內一旦有脹氣，會導致內臟運作能力的耗損，破壞整個身體的協調功能，甚至可能使精神緊張、身體痠痛、疲憊不堪。所以，如果能夠控制、甚至消除脹氣，對個人的健康非常有幫助。四診法助你控制脹氣 維持最佳健康這幾年，我累積了長期的觀察、臨床治療經驗，得出「莊醫師腸內氣體診斷法」：一日四診法。這是一套相當簡便的自我健康診斷方法，協助每個人找出「氣」和其他痠痛與疲勞處，隨時將其消除，使身心時時刻刻保持最佳的健康狀態。早晨睡醒時的壓診和打診 確實診斷腸胃的脹氣當我們早晨一覺醒來，尚未排出大小便或放屁前，先做壓診與打診，可以查看昨天所吃的食物是否完全消化，今天排泄時有無障礙的生理狀況，確實診斷腸胃內的廢氣，以便提前發覺身體的異常，再實行有效的預防對策。睡醒時的壓診晨間壓診建議在硬床、較硬的床墊、地板或榻榻米上，鋪蓋毛巾，仰身躺臥。①早晨睡醒，尚未排便或放屁，請先做此診斷法。②不要急著去做其他的事，請將身體放輕鬆躺平，腰下放置大約5公分厚的毛巾或薄毯，例如將薄毯重疊，使身體與床之間沒有空隙，雙腿靠攏彎曲，使膝蓋與床面垂直。③一隻手掌平貼於上腹部胸骨下方的三角地區，另外一隻手朝上放到背後，與放在上腹部那隻手的末3 指互相配合，兩隻手同時由腹背兩側的相對位置施予壓力。注意要掌握好中指的力道，並將手指尖彎翹起來，用指腹觸壓肚子，去感覺肚子是否有凝塊或疼痛。在這個步驟務必使雙手配合移動，而且肚子盡量放輕鬆不用力，以求診斷正確。④壓診的部位依序包括心窩、肋骨下方、肚臍、肚臍四周、下腹部，最後指壓整個腹部。⑤壓診後，假使沒有不舒服的感覺或壓迫感，則表示你是健康的。萬一發現有疼痛或不舒服的感覺，再以打診來檢驗。睡醒時的打診打診和壓診的姿勢大同小異，不同之處，在於打診要從皮膚上直接進行的效果比較好。利用單手中指指腹按住不舒服的地方，再以另一隻中指指腹，敲打先前那一隻手中指的第一關節和第二關節中間部分，聽聽發出的聲音，並比較和其他地方是否不同。如果有積存脹氣，則會發出像打鼓的聲音。打診時，如果感到疼痛或有壓迫感，即表示身體內積存脹氣。這時候，必須檢討昨天是否飲食不正常？睡覺前是否吃了宵夜？請利用一隻手的中指，輕敲另一隻手中指的第一或第二關節聽取聲響，如果發出「碰碰」的聲音，則表示有積存氣體，必須做排氣體操。排氣體操會出現脹氣現象的人，可能是昨天所吃的食物沒有澈底消化，因此產生了疼痛與壓迫感，而打診時會「碰碰」作響，也表示身體內有脹氣存在。所以，利用壓診可以覺察身體內是否有脹氣存在，查知身體的異常現象。如果壓診正常，打診時又沒有聽見任何聲響，則表示消化器官一切正常。一旦在壓診、打診時發現異常者，我建議逐漸將餐食分量比例調整為早餐3（以肉類為主，搭配蔬菜、水果），午餐2（以魚類為主，搭配蔬菜、水果），晚餐1（以少許蔬菜、水果搭配以10 杯水或蘿蔔汁和1 杯米做的「蒸粥」即可），而且在睡覺前3、4 小時禁止再食用任何食物。這種逐漸調整餐量的行動，請盡量持之以恆，循序漸進。此外，也可做做腳腕回轉法等，來排掉體內的脹氣。本文來源：《腹內大掃除:消氣、排毒、減重清體術》，晨星出版社【延伸閱讀】不放屁會怎樣？ 恐是腸道受腫瘤阻塞警訊天氣變冷更易胃脹氣、消化不良？3招「保養攻略」讓腸胃也能好過冬！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64648
太早醒也是失眠！可致「5大疾病」 醫揭2方法治療
台灣睡眠醫學會調查發現，全台每10人中，就有1人為失眠所苦失眠，且失眠患者身體不健康的比例，比正常人高出3.5倍。失眠的定義為一星期3次以上發生睡眠困難，主要可以分成不容易入睡、睡眠無法持續，以及容易太早醒來等類型；若是屬於睡眠無法持續、容易太早醒來的人，需要特別警覺，可能合併焦慮、憂慮的問題，建議尋求精神科醫師檢查，適度給予藥物治療失眠不只讓精神不好！腸胃、心臟都會受影響台北慈濟醫院身心醫學科主任陳益乾強調，長期失眠會增加身體及心理負擔，也就是廣泛影響全身健康，更可能造成許多疾病的發生，睡眠狀況不佳的話，恐導致記憶力退化、大腦功能衰退、自律神經失調、內分泌失調、免疫功能下降、心臟血管問題、焦慮、憂鬱等，嚴重影響生活品質。1.失智症許多研究發現，失眠可能是造成失智的危險因子之一。2019年1月《科學》期刊研究發現，失眠者腦中的Tau蛋白及β-類澱粉蛋白明顯上升，而這兩種病態蛋白沉積大腦，就會引起腦神經細胞進一步凋亡壞死，導致記憶力退化、心智功能受損，最終造成失智症的發生。研究分析也發現，難以入睡、容易醒來、太早清醒，以及睡眠時數少於6小時的人，與睡眠時間多於7小時或睡眠品質較佳者相比，腦部類澱粉蛋白的沉積量明顯較多，也應證了充足的睡眠，確實可以清除大腦的廢物。2.精神疾病慢性失眠是造成憂鬱、焦慮等情緒問題的常見原因之一，失眠會導致交感神經過度興奮，精神無法好好放鬆。台灣睡眠醫學會在「國人睡眠前後心理情緒調查報告」中發現，約有3成的失眠者有負面情緒，而憂鬱症患者中有高達5成以上出現睡眠障礙。3.腸胃道疾病睡眠品質不佳與腸胃問題息息相關，《細胞》期刊研究發現，睡眠節律異常會影響腸道細菌活動，當生活作息不正常，打亂腸內菌相平衡，讓壞菌增加、好菌減少，造成腸道發炎，進而造成腸道問題。全台高達85％的上班族，由於睡眠品質不佳而導致腸胃問題叢生，飽受消化不良、胃食道逆流、便秘、腸躁症及痔瘡等腸胃問題所苦。4.心腦血管疾病在正常睡眠狀態時，交感神經放鬆、副交感神經興奮，心率減慢、血壓降低，能降低心臟的負荷；然而，慢性失眠會導致交感神經亢進、下丘腦-垂體-腎上腺素軸紊亂，以及釋放炎症因子，引起自律神經失調，導致血管收縮、血壓升高、呼吸加快，加重心臟負擔，容易增加罹患高血壓、心律不整、心臟衰竭、冠心病，甚至是心肌梗塞等心血管疾病的發生。國內研究也曾發現，睡眠障礙與心腦血管疾病呈現高度相關性，有失眠困擾的人，發生高血壓、冠心病、腦中風等心腦血管疾病的風險，比起沒有失眠的人高出近3成。5.內分泌代謝疾病睡眠不足、失眠，最直接影響影響荷爾蒙的新陳代謝，當荷爾蒙分泌量過高時，容易導致疲勞、骨質疏鬆、抑鬱、內分泌失調、甲狀腺功能亢進、高血壓、糖尿病、免疫系統失調、肥胖皮膚膠原蛋白流失加速；若是荷爾蒙分泌量過低時，則容易導致低血糖、低血壓、精神不振、專注力不集中、記憶力下降、甲狀腺功能低下或身體衰弱疲勞等。治療失眠 要從生活習慣、壓力源著手陳益乾強調，治療失眠要從檢查身體疾病、改變生活型態改變著手，尤其現代人的失眠問題，大部分與壓力有關，只要改變生活習慣、緩和壓力，讓焦慮心情解決、適度運動讓身體放鬆，也要避免睡前或睡不著滑手機，以免影響腦部平衡機制，並建立規律睡眠模式，睡眠問題就能迎刃而解。（內容授權提供／常春月刊）【延伸閱讀】睡姿與脊椎問題、胃食道逆流有關？仰睡、側睡適合誰？醫：「這姿勢」超NG睡覺翻身、轉頭就頭暈？耳石脫落症狀一次看 教你預防復發招式https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64763
家人吃飯「1舉動」害她多重臟器衰竭住進ICU 醫生揭原因：恐致命
大陸一名44歲的李姓女子2年前因家庭變故，患上了「神經性厭食」，身高158公分的她體重僅剩32公斤，相當於8歲兒童體重。家人心疼其骨瘦如柴，在醫生建議下插胃管，鼻飼營養液後，每日加餵高湯、肉、蛋羹和米糊等「愛心營養餐」，不料李女乏力感明顯加重，出現心悸和呼吸困難，被緊急送往福建醫科大學孟超肝膽醫院重症醫學科救治。綜合陸媒報導，入院就醫時，李女的血鉀指數2.56mmol／L，比正常人低近40％，血磷指數只有0.43mmol／L，肝功能損傷，血小板、白細胞都在減少，並合併肺炎、胸腔、心包、盆腔等都有積液，多臟器衰竭。重症醫學醫護團隊及臨床營養科根據病史、症狀及體徵，明確診斷為「再餵養綜合症」。在進行抗感染、穩定生命徵、糾正電解質等治療後，重症醫學醫護團隊又在臨床營養科協助下，為李女制定限制性能量攝入、緩慢增加熱卡攝入的營養方案。經過1週的精心救護下，李女症狀好轉，肝功能正常，水腫消退，生命跡象穩定，順利出院。重症醫學科副主任醫師黃水文表示，再餵養綜合症是在長期饑餓後提供再餵養（包括經口攝食、腸內或腸外營養）所引起、與代謝異常相關的表現。再餵養綜合症是一種潛在致命疾病，輕者無症狀，重者病情急遽惡化，甚至致死，如心臟衰竭、呼吸衰竭等，需警惕以下預警信號：早期：乏力、手腳麻、尿量減。緊急：呼吸困難、意識模糊、抽搐（立即就醫）。再餵養綜合征高危人群：神經性厭食者、精神障礙者、酒精與毒品濫用者、行減肥手術或腸切除術者、經歷饑荒者、腎功能衰竭或血液透析者、重症患者、惡性腫瘤患者等。針對此類患者，居家餵養牢記3個關鍵步驟：1、慢慢加量，別著急剛開始每天按體重補充10－20大卡／公斤（比如體重50公斤的人每天從500至1000大卡開始），逐漸加到25-30大卡／公斤。千萬別突然吃太多米飯、肉蛋。2、飲食分階段，從軟到硬初期（虛弱期）：喝米湯、稀粥、菜泥等好消化的食物，少糖少鹽少油。恢復期：慢慢過渡到正常飯菜，但蛋糕、奶茶等甜食要忍住。
56歲男血便找不出病因 「膠囊」內視鏡檢查！順利發現息肉
56歲的黃先生因為持續便血，就醫做胃鏡及大腸鏡檢查，遲遲無法找到出血點，經醫師建議，自費接受膠囊內視鏡檢查後，終於在十二指腸後段發現一顆2公分的息肉，後續以內視鏡切除。小腸檢查不易 耗時可能增加額外風險大林慈濟醫院腸胃內科陳彥均醫師表示，小腸膠囊內視鏡主要適用於懷疑有小腸疾病的病人，特別是腸胃道出血，卻未能透過胃鏡或大腸鏡找到出血點者，由於小腸長度約300至500公分，若出血位置太深，加上腸道彎曲，即使是長200公分小腸鏡也很難完整檢查，通常中間會有一段腸道檢查不到，且檢查過程需要兩、三個小時以上，可能增加額外風險，此時便可考慮使用膠囊內視鏡做較為完膠囊內視鏡 逾12小時拍攝影像、糞便排出膠囊內視鏡操作簡便，病人在吞下類似膠囊的攝影機後，此攝影機會在約12至13小時內持續拍攝小腸內部影像，同時將影像傳送至訊號接收器，待檢查完畢後，膠囊內視鏡會隨糞便自然排出丟棄，而訊號接收器則交由醫師進行影像判讀。陳彥均提到，檢查後發現病人十二指腸後段有一顆兩公分大小的息肉，而此處是一般胃鏡常規上不易也不會去檢查的部位。之後此患者經過胃鏡進入將息肉切除後，檢查確認為良性息肉，出院前進行抽血追蹤，血紅素數值都維持穩定，已無出血問題。膠囊未排出仍具開刀風險 事前應審慎評估陳彥均指出，由於小腸病變的機會比胃及大腸低很多，加上小腸檢查不易，因此臨床上很少安排小腸檢查，但小腸仍有病變可能，如因腫瘤、感染或藥物造成小腸潰瘍、慢性出血等，這些狀況下，小腸膠囊內視鏡都可以提供很好的診斷。他同時指出，如果病人小腸病變導致狹窄或是憩室等情況，膠囊有可能會卡在病變處無法排出，若是病人沒有開刀的禁忌症，仍可以嘗試檢查，即使膠囊卡在腸道內，至少能確認病灶所在，便於後續治療。但倘若患者對於可能卡在腸內而開刀很排斥，或是很擔心相關風險高，則不建議此項檢查。 【延伸閱讀】 胃鏡檢查進入新時代 膠囊內視鏡讓上消化道檢查更輕鬆常見腹脹、打嗝、大腸憩室炎 是小腸細菌過度生長？https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64388
18歲少女「吃6年塑膠袋」！ 醫從胃裡取出1公斤塑膠異物
大陸山西一名18歲女孩近日因腹痛前往就醫，經醫師檢查發現，少女的胃和腸內竟堆積大量塑膠袋碎片和條狀塑膠物，原來，這名少女有「異食癖」，她從12歲起就開始食用塑膠袋，持續6年之久，如今導致她的腸胃阻塞，醫生最後是從她胃中取出高達1公斤的塑膠異物。少女長期吃塑膠袋，導致胃腸道內異物堆積。（圖／翻攝自華商網） 根據《華商網》和《寧波晚報》報導，這名少女已經吃了6年的塑膠袋，堆積物已經填滿整個胃腔，這些堆積物被醫生成功全部取出，不過醫師是分別進行多次手術才成功取出這些塑膠物，重量超過1公斤。據醫師表示，由於塑膠袋在胃腸道內堆積時間太久，塑膠袋混成團塊狀並發酵產生異味，手術過程中耗時極長，取出的異物已經發臭，情況十分危急。這名少女起初偶爾會撕碎塑膠袋食用，由於攝入量較少，身體並未出現不適。隨著時間的推移，她的食用量逐漸增加，最終導致她的胃腸道內堆積了大量塑膠袋碎片。為了確保少女的安全，醫生在2月7日、2月8日和2月10日為少女進行了內視鏡異物取出術，每次手術都耗時3小時左右。醫生指出，這名鬧女的情況就是典型的「異食癖」，長期食用塑膠袋導致胃腸道內異物大量堆積，進而引發腸阻塞。所謂的「異食癖」是種罕見的進食障礙，患者會持續食用非食物物品，像是泥土、頭髮或塑膠等，原因可能和代謝紊亂、微量元素缺乏以及心理因素有關。醫生表示，若患者及時治療，異食癖恐引發感染、胃穿孔和腸阻塞等嚴重併發症，還有客能危及生命。
肉食主義者要當心！他才35歲就大腸癌3期 醫曝罹癌關鍵
肉食主義者要當心！1名35歲年輕工程師罹患大腸癌第3期，手術後又併發肝臟轉移。對此，營養功能醫學專家劉博仁指出，這名病患的罹癌原因，可能與他愛吃紅肉及加工肉品有密切相關。劉博仁昨（13日）在臉書發文指出，他記得10年前1位科技公司35歲年輕工程師，因為罹患大腸癌第三期，手術後，又併發肝臟轉移，心灰意冷的來到他的門診討論營養療法，因為他是典型的肉食主義者，無肉不歡的他在罹患大腸癌後開始吃素，「他告訴我說，他罹患大腸癌應該跟他喜歡吃肉有關，尤其是牛排、牛肉麵都是他的最愛，其實他也喜歡吃培根、香腸等加工肉品，我想這些都跟他的大腸癌脫不了關係。」劉博仁也強調，當總蛋白質量攝取不足時，可能就不要太強調動物性蛋白或是植物性蛋白了，「因為當你的攝取量不足，身體許多功能是維持不下去了。當總蛋白質攝取量無虞的時候，就值得探討動物性蛋白及植物性蛋白的分別了。」他續稱，大家對於動物性蛋白最大的疑慮是來自2015年世界衛生組織將加工肉品，像是培根、香腸、臘肉、熱狗、火腿等列為一級致癌物，而未加工紅肉，例如牛肉、豬肉、羊肉、馬肉等被列為二A級可能致癌物。所謂的一級致癌物是證據確定對人體顯著致癌，而二A級是對動物確定具有致癌性，但對人類很可能有致癌性。一些流行病學調查認為紅肉與大腸直腸癌、攝護腺癌、胰臟癌、胃癌、甚至是乳癌有關。劉博仁也解釋，紅肉之所以跟腫瘤有關，可能是因為裡頭的血紅素（heme）、亞硝胺（nitrosamine）、多環芳香烴（polycystic aromatic hydrocarbons，PAHs）或是異環胺（heterocyclic amines，HCAs）等，其中血紅素的鐵因為會產生較高的自由基反應，可能跟細胞的癌變有關，另外，紅肉過量油脂會刺激消化脂肪的膽酸分泌，而膽酸會被腸道壞菌轉變成致癌的次級膽酸，這也是紅肉可能致癌的機制之一。姑且不論這些流行病學調查的準確性如何，劉博仁認為，這些肉類能少吃就少吃，最起碼，加工肉品能不碰就不碰，而紅肉總量不要超過每星期500克，如果平均下來每天不要超過1個手掌大小的量。劉博仁也提醒，大家記得每日一定要吃至少5份蔬菜以及至多2份水果，因為蔬菜包含了可溶性及非可溶性纖維，這些纖維的好處是可以增加糞便體積，促進腸內容物快速移動，降低紅肉裡頭致癌物質與大腸黏膜接觸時間，還可增加腸內良好菌相，幫助代謝致癌物質。至於有癌友疑問，在接受化放療時，醫師及營養師一直建議患者大量吃紅肉來補血補體力，尤其是牛肉，因為裡頭的蛋白質、鐵、鋅、鎂、維生素Ｂ6、Ｂ12、飽和脂肪高，可是流行病學又告訴他們少吃紅肉，那怎麼辦？對此，劉博仁也建議，癌友可以先補充雞蛋及白肉優先，也就是去皮雞肉、中小型深海魚、蝦肉等，加上足量的豆類穀類植物蛋白，如果此時血紅素以及白血球仍然維持的不錯，那當然就不必吃紅肉了，「除非化療結束後，血紅素降到10以下或是白血球降到3000以下，那再吃一些紅肉來補充也是OK的，這時候的紅肉就算是必要之惡吧！」
天冷吃火鍋「7大傷腎地雷」曝光 醫示警：超過30分鐘不要再喝了
除了珍珠奶茶、雞排，不少台灣人也很喜歡吃火鍋，儘管夏天，火鍋店依舊生意滿滿。然而錯誤的吃火鍋習慣，可能3顆腎臟都不夠用。腎臟科醫師洪永祥在粉專《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》列出吃火鍋傷腎7大地雷，讓大家健康吃鍋沒負擔。1.愛吃麻辣鍋麻辣鍋不單是辣椒，其主要原料高湯、中藥材、另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油、及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底，熱量更是高達800kal，相當於3碗白飯的熱量，熱量是所有鍋底的第一名，2碗湯含鈉量高達4942毫克。2.愛挑選濃醇香火鍋醬料火鍋無論湯底與食材已經是熱量與油鹽糖爆炸的一餐，如果你吃火鍋醬料習慣是選擇濃醇香醬料如沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等，且一餐火鍋下來你添加醬料次數超過一次，經年累月下來你的腎臟功能將備受摧殘。選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避掉濃醇香三合一」，薄醬油、烏醋、白醋都可以較安心添加，像是蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等這類天然的辛香料，可以放心吃。3.愛吃吃到飽且要吃回本吃高檔的和牛、海鮮、甜點，代表的就是高熱量高油鹽糖與高普林，有統計一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量，相當於14碗白飯的熱量，吃一頓需爬8座101大樓，才能將多餘的熱量消耗，遠超過成年人中餐或晚餐建議熱量700大卡，吃一頓就半公斤。除了熱量問題，一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克，吃完非常口渴就會拼命喝含糖飲料或啤酒，不但超傷腎，可能隔天痛風就發作了。4.吃超長時間吃火鍋一餐吃下來可能是原來的2到5倍時間，除了熱量的問題，火鍋湯不斷的加進食材與滾煮，30分鐘後那鍋湯底裡頭的食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽、硝酸鹽等物質會濃縮，尤其亞硝酸鹽濃度就開始暴增，一旦持續煮了超過90分鐘，鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近10倍，過量亞硝酸鹽會引發急性中毒，症狀為缺氧、呼吸困難。高濃度亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解，會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎臟過量將引發心血管疾病，或肝、大腸及胃部的癌症，超過30分鐘的火鍋湯不要再喝了。另外一個問題是喝酒，酒精不但會傷代謝，更是誘發癌症與痛風的危險因子，喝酒又會想要喝火鍋湯，不只傷血管肝腎，更是致癌的危險因子。5.生食熟食餐具沒區分吃完麻辣鍋很多人隔天就拉肚子，除了過辣與高油鹽糖造成腸胃道過量負荷外，不乾淨的火鍋飲食習慣通常是主因，除了生食未煮熟就吃進肚外，揪團吃火鍋一群人生食、熟食的筷子、湯匙根本未分開使用，或大家的筷子直接伸進鍋裡夾食物，沒有用公筷母匙等地雷行為都是導因。病毒細菌在火鍋內大傳染，導致病毒性或細菌性腸胃炎，每一次的拉肚子腸胃炎傷的不僅是腸胃道，腎臟負責水分與電解質的調控，每一次腸胃炎更是對腎臟一次嚴重的負荷與傷害不可不慎。6.王子麵與冰淇淋最後儀式感想一想那一碗王子麵加2球冰淇淋就等於一餐的熱量了，除了又吃進去過多的熱量外，最後王子麵與冬粉的問題是，王子麵與冬粉都是超吸湯汁的食材，前面不是提到越後面的湯汁越危險，那坨麵食吸滿了滾燙了2小時以上的濃縮火鍋毒湯汁，然後又吃進了你的肚子，你的該有儀式感又給腎臟帶來更多的負荷。7.湯底打包帶回去煮消夜有些節省的美食愛好者總會吩咐老闆把鍋內湯底打包帶走，加個麵與食材又變成一餐美味消夜，除了過餐食物的滋生細菌問題外，相信大家看到這裡都已經了解火鍋湯底煮越久是越不能喝。
父突蹲牆角找聲音…「想聽更清楚」竟把耳朵挖到血流如注 醫揭真相
有網友分享，家中父親還在時，因經常酗酒，所以常發生幻聽、行為異常等症狀，有天父親酒後清醒的隔天，突然問他有沒有聽到什麼，父親還在屋內尋找聲音來源，並把耳朵往桌腳湊過去，蹲在那裡，隨著日子一天天過去，該舉動越來越頻繁，家人眼看情況逐漸失控，甚至請過法師來家裡做法也沒用，所幸父親戒酒後才沒再出現類似行為。該名網友於近日在PTT媽佛板版以「老爸的撞邪經驗」發文指出，爸爸因常常酗酒，所以常發生幻聽、行為異常等症狀，有天爸爸一如往常的在酒後清醒的隔天看著電視，突然問原PO有沒有聽到什麼，但他除了電視聲什麼也沒聽到，爸爸便在屋內尋找聲音來源，把耳朵往桌腳湊過去，便蹲在那裡，家人起初以為是幻聽不以為意，但隨著日子一天天過去，這舉動竟越來越頻繁，爸爸自己也說不上來是什麼聲音，只說聲音很小聲聽不清楚。不僅如此，爸爸甚至開始做些讓人錯愕的舉動，像是拿掏耳棒把耳朵挖到流血，只因為想聽清楚點，此後媽媽開始帶爸爸去附近各大廟宇收驚拜拜，但情況也不見好轉，且在開始去廟宇後，情況開始惡化，甚至請過法師來家裡做法也沒用，有天爸爸還拿著菜刀切自己的左食指。所幸爸爸出院後情況好轉，後來也把酒戒了，此後沒做出奇怪的舉動，聲音也沒再出現了。據中時新聞網報導，有名自稱是醫師的網友解釋，肝臟喪失正常功能後會無法代謝腸內菌消化食物產生的含氮廢物，而廢物透過血管進入腦部後會傷害腦細胞，造成肝腦病變併發症，症狀有睡眠失調、情緒異常、注意力不佳、嗜睡等，甚至會昏迷，常見的原因則包括過量飲酒。
便宜貨大健康2／「雞蛋富翁」6類人不能當 15種平價蔬果補營養缺口
端午節後雞蛋買氣不佳，國內蛋價近2個月來5度調降，產地價砍到每台斤27.5元為近2年新低，超商盒裝平價蛋一盒只要47元，不少民眾當起「雞蛋富翁」拼命做各式蛋料理，專家提醒膽固醇高、心血管病史等6類人，一天最好只吃一顆蛋，專家並推薦15種營養滿滿的平價蔬果，例如金針菇具有豐富膳食纖維，一包最低只要9元，以及平價蔬菜天王地瓜葉，一大包頂多20元！蛋價創下2年來的新低紀錄，回想過去全台大缺蛋時的天價，許多消費者如今買蛋更完全無心理負擔。營養師程涵宇表示，雞蛋含有豐富蛋白質，有助於組織的修復、肌肉生長，而且研究證明攝取雞蛋可以顯著提高運動後肌肉蛋白質合成率，是適合一家老小經濟又營養的食物。營養師劉怡里建議成年人一天以攝取2至3顆蛋為主，且建議民眾食用全蛋，尤其是蛋黃，因為其中含有維生素A、D、E，以及葉黃素、玉米黃素等，對於眼睛和身體健康都有極大助益。另外應以吃熟蛋為主，因為以水煮蛋而言，其營養吸收率高達99%，遠勝於生蛋的50%，不但營養豐富，且相對更加衛生。其他如炒嫩蛋、煎蛋、蒸蛋、荷包蛋等，吸收率也都在80%以上。程涵宇解釋，水煮蛋吸收率較高原因在於蛋白質的變性，加熱過程可以減少雞蛋中存在的不同胰蛋白酶抑制劑的作用，所以溫度最高的水煮蛋吸收率最高。程涵宇提醒以下6類人最好一天吃一顆蛋為上限，包括膽固醇超標者、族性心血管病史、肥胖、脂肪肝、脂肪肝、血脂異常、天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多者。「對這些人來說，還是盡量攝取少一點膽固醇比較好！」程涵宇說。另外，程涵宇也根據「國民營養健康狀況變遷調查」推薦15種平價蔬果。「地瓜葉含有蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣、鐵、維生素Ａ等營養素，營養CP值很高，其他還包括金針菇、黃豆芽、板豆腐、豆漿、豆干、雞蛋、秋刀魚、鯖魚、胡蘿蔔、地瓜、香蕉、空心菜、木瓜、鳳梨，都是非常推薦的蔬果。」地瓜葉堪稱平價蔬菜的健康天王，一次能攝取到6種營養素，CP值相當高。（圖／報系資料照）程涵宇說，上述15種蔬果大多含有豐富蛋白質、膳食纖維、EPA、DHA、鈣、鉀、鐵、維生素C，都是國人較為缺乏的營養，其中金針菇既便宜又具有豐富膳食纖維，可說是很好的配菜之一，而一大包才20元左右的地瓜葉，不但價格便宜，還能一次攝取蛋白質、高纖、高鉀、高鈣、高鐵、豐富維生素Ａ等營養素，具有促進消化、穩定血壓、骨骼健康、增進皮膚與黏膜的健康等優點。家醫科醫師李思賢同樣認為各式菇類的健康益處極多，可說是「超級食物」，包括增強免疫力、抗發炎、穩定血糖、抗癌、改善腸內菌叢、預防失智、延長壽命等。「它們可能是最接近藥物的食物之一。」李思賢也建議以大火、短時間的方式烹飪菇類，因為菇類90%都是水分，如此可以避免過多水分流出和營養流失。至於最近漲價最驚人的水果，目前西瓜一台斤甚至可達40元，程涵宇則推薦木瓜、香蕉、鳳梨這些相對較為平價的水果，例如木瓜目前每台斤大約僅18元，但擁有豐富維生素C，抗氧化能力極佳，建議民眾可以多選擇這類水果品嘗。家事達人楊賢英曾分享如何吃得健康又省錢，她認為要把握3個原則。第一，購買當季盛產的蔬果，一定健康安全又便宜；第二，要妥善保存食材，例如白花椰菜可以直接冷藏，但綠花椰菜就要保持濕度，可以用紗布巾濕敷包裹冷藏，就能延長賞味期；第三，平時烹飪時可以將昂貴、便宜的食材混合使用，這樣就能降低每道菜餚的單價。
超奇葩走私！他搭機5小半拒用飛機餐 海關驚見腸內藏「1千克黃金」
印度航空日前發生了一起離奇事件！一名男子搭乘由沙烏地阿拉伯的吉達（Jeddah）飛往德里（Delhi）的航班，婉拒機上提供的餐點，引發空服員起疑，並立刻向上通報，這名男子下機後立刻被海關攔截，經攔查發現，男子的腸內竟藏有價值約新台幣269萬元的黃金！印度航空有乘客走私黃金遭攔查。（示意圖／達志／美聯社）根據印度媒體報導，該名男子搭乘印度航空編號AI 992的班機，航程預計5個半小時，過程中，他拒絕機上的餐點，包括開水、飲料也全部婉拒，引發空服員認為「事情不單純」，於是通報了機長，併由機長向德里方面通報。當飛機抵達英迪拉甘地國際機場（DEL）後，海關找上該男子並且盤查，偵訊中得知男子竟然攜帶黃金搭機，不過「攜帶方式」相當特殊，據男子表示，他在登機前先吞下4顆藏滿黃金的膠囊，總價值大約超過690萬盧比，折合新台幣約新269萬元。據海關表示，他們最後從男子體內起出約1096.76公克的黃金，這名男子事後也坦承從吉達走私黃金，依法被捕。當地官方後續也展開走私相關調查，並與航空公司合作防範類似非法活動。類似狀況也發生在今年5月底，印度稅務情報局（DRI）於坎努爾機場（Kannur International Airport ），成功攔截印度快運航空（AirIndia Express）IX714航班，並在26歲空姐素那比（Surabhi Khatun）的直腸內發現960克重的黃金。根據報導，素那比此次原要從馬斯喀特（Muscat）運送黃金到坎努爾（Kannur），沒想到有消息人士提供線報，執法人員早在機場等候，素那比一下飛機就被逮捕。素那比曾多次犯下同樣罪行，只要走私成功便能獲得佣金，印度稅務情報局懷疑，此案與喀拉拉邦（Kerala）的黃金走私組織有關，去年3月，印度快捷航空公司也有一名機組員走私1.45公斤重的黃金被抓到，但素那比是印度首位將黃金塞入直腸走私被逮的空服員。印度航空有乘客走私黃金遭攔查。（圖／翻攝自X）