臭酸
」 臭酸 營養師 衛生局 大陸 食物
連晨翔因「重口味」一舉得女 藍心湄自爆「藍八蛋」由來
連晨翔、楊銘威、方志友、楊晴、章廣辰、陳孝萱和蔣偉文日前為宣傳新戲《舊金山美容院》，一同登上藍心湄主持的《女人我最大》。眾人在節目上分享劇中主題之一「早餐」，話題從廚藝、禁慾一路聊到雞蛋生髮，爆點不斷。主持人藍心湄見夫妻檔楊銘威、方志友分坐兩端，笑問拍戲是否需「禁慾」？楊銘威機智指向連晨翔，讓剛宣布喜訊的連晨翔被虧是因愛吃肉羹湯等重口味中式早餐，才這麼快「中獎」，被封為獨門「得女早餐配方」。藍心湄更爆料曾合作過的楊晴食力驚人，連劇組臭酸的早餐都吃得津津有味，楊晴趕忙解釋是怕浪費食物。劇中飾演老闆娘的陳孝萱，現場為卞慶華示範吹整技巧，專業手勢讓眾人讚嘆。她透露駐顏秘訣是早上只吃蒸菜、溫泉蛋等原型食物，減輕身體負擔。藍心湄（左）自爆學生時期因每天要吃八顆蛋維持高強度游泳訓練，外號因此被喚作「藍八蛋」。（圖／提供）聊到雞蛋，藍心湄自爆學生時期因每天要吃八顆蛋維持高強度游泳訓練，外號因此被喚作「藍八蛋」。她分享，前陣子因營養不良被醫生要求恢復蛋白質飲食，開始吃水煮蛋後，原本沒頭髮的區塊竟開始長出細毛，讓她又驚又喜。
好兄弟吃過易壞？ 營養師曝「普渡供品」8大注意事項
明天（6日）就是中元節，不少民眾會選擇在當天進行普渡祭拜活動，準備豐盛的供品讓祖先、好兄弟享用。針對「拜過的供品特別容易壞，是因為好兄弟吃過」的傳言，營養師高敏敏就澄清是「細菌太活躍」，同時列出拜拜前、拜拜當下、拜拜完的注意事項，「好兄弟吃得滿意，我們也顧好健康！」●拜拜前1、別買「膨罐」或「凹罐」在選購罐頭或飲料時，應避開外觀異常的商品，也要注意效期、保存期限。2、食物包裝要完整水果、熟食的外面最好包上一層保鮮膜，避免香灰、蚊蟲跑進去。高敏敏提醒，「這些看不見的污染 其實才是讓食物變質的主因之一！」3、三牲四果要挑新鮮肉品建議選擇有標章的合格來源，蔬果則以當季最新鮮為主。●拜拜當下1、避免太陽直曬普渡大多選在戶外，若是強烈日曬加上高溫，只要10分鐘溫度升高，細菌就開始狂繁殖，因此建議戶外拜拜不超過1小時，室內則控制在2小時內為佳，不然食物可能會臭酸掉。2、香火別插進食物裡香盡量固定在旁邊，別讓灰燼或色素掉進食物。高敏敏指出，香燃燒時會產生灰燼、煙霧，甚至釋放出微量的化學物質，如果掉進食物裡，不只影響味道，長期下來也可能對身體造成負擔，而香燃燒不完全時，可能釋出一氧化碳、乙烯等物質，其中一氧化碳會讓肉類色澤變紅，看起來很新鮮，其實可能早已變質，乙烯則會催熟水果，讓水果一下就變軟、變爛。●拜拜完1、熟食要熱透祭拜過的熟食中心溫度應達攝氏75度以上，才能達到殺菌的效果。2、變味、酸臭就別再吃有些食物外表看起來正常，但聞起來有怪味，代表可能已經壞掉，千萬別吃下去。3、剩下的馬上冰起來沒吃完的食物應盡快冷藏，遵守「先冰先吃」的原則，避免持續堆在冰箱變成細菌溫床。對此，高敏敏也補充，天氣一熱，水果的呼吸作用會變得更快，將裡面的糖分、蛋白質、脂肪都分解掉，導致水果變得不甜、口感也跑掉，「這不是好兄弟吃過 是水果自己『熟過頭』啦！」關於「拜過的供品好像都特別容易壞」的說法，高敏敏強調，不是好兄弟偷吃 只是因為細菌太活躍，注意選對食材、包裝完整、控制拜拜時間、拜完即時保存並加熱處理，就能拜得安心、吃得也放心。
「4種屁味」可聞出問題！ 醫師：放屁有油耗味快就醫
放屁為人體正常生理現象，不過其氣味變化可能透露出身體的各種健康警訊。專科醫師指出，從飲食喜好及習慣到消化系統問題，都能在放屁過後，從味道中發現身體問題所在，因此提醒民眾別只是不停地忍住放屁的行為；其中最需要留意的是，屁味帶有「腐敗與油耗氣味」，這可能代表消化系統出現問題，建議盡快就醫檢查。打嗝、嗝氣、放屁都是常見的生理現象，也與腸胃道的氣體有關，不過放屁不僅有尷尬的聲音與臭味，尤其在公共場所放屁有時會造成社交困擾。對此，大腸直腸外科醫師陳威智在臉書粉專「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文直言，「放屁是反應腸道的健康警訊！」他建議民眾別一味忍住它，而是要從中「聞」出可能存在的健康問題。陳威智表示，若屁味有種「臭雞蛋味」，代表攝取過多蛋白質，例如紅肉、蛋、乳製品，導致腸道菌叢失衡、消化不良；若是飄出一股「臭酸味」，則是示警攝取過多加工食品，有腸道發炎、腸躁症、長期便秘的問題。若屁味「無聲無臭」，但一天放很多次，陳威智指出，代表民眾吞入過多空氣、腸胃蠕動加快，或者是壓力過大或暴飲暴食所導致。陳威智強調，若屁味甚至達到「腐敗+油耗味」，為消化系統出現問題，建議盡快到醫院檢查。衛福部南投醫院在官方網站公告指出，排便跟放屁臭不臭不能當作大腸癌診斷的依據，但是腸胃道蠕動型態改變的徵象，當腸道裡的狀態改變時，會以「放屁味道變臭」等形式來表現。南投醫院進一步說明，排便習慣改變或腸道蠕動習慣的改變，依舊是個警訊，若常常放臭屁及連環屁，且伴隨黏液、腹部脹痛、排便習慣改變、貧血等症狀，可能是細菌感染、消化道出血或體內有惡性腫瘤的警訊。
公共場合「腋下體味」恐成社交地雷 醫曝關鍵方法有效改善腋味！
近日一則在社群平台Threads上的貼文引起了廣泛的網路討論，該名網友表示：「台北捷運跟健身房已經開始蔓延新疆孜然、臭酸牛奶…等等各種可怕種體味了。」該貼文引發許多網友共鳴，眾多網友紛紛表示感同身受，紛紛留言回應：「台灣人，尤其男性，對自己的體味似乎真的不太在意」、「有些人完全聞不到自己身上的味道，應該是習慣了」、「使用止汗劑後混合的味道更可怕」，凸顯出台灣民眾在體味管理方面存在著嚴重的忽視與誤解。也有人留言透露曾詢問身邊朋友，發現許多人根本聞不到自己的體味，形成一種令人尷尬的社交盲點。這波關於台灣男性「腋下味道」的討論，不僅反映出嗅覺敏感度、社交習慣與衛生觀念的差異，也凸顯出一個過去少被公開討論的健康話題——狐臭，已逐漸成為現代社交禮儀與個人管理的重要指標。尤其夏季將近，在高溫潮濕的環境中，腋味與汗水問題更容易突顯，造成社交上的尷尬及不適，影響人際互動品質。腋下管理成國際禮儀關鍵！止汗劑「治標不治本」恐成社交地雷事實上，良好的腋下體味管理不僅是基本禮儀，更已逐漸成為國際社交的重要標準之一。無論是在國際職場、商務場合，或是社交活動中，腋下清新已被視作展現個人專業與形象的關鍵要素，尤其是日本更將腋下清新列為基本的職場社交禮儀。在競爭激烈的職場環境中、密閉空間或人際互動頻繁的場所，清新的氣味往往直接影響專業形象及人際關係。面對腋下異味問題，許多民眾的第一反應往往是使用止汗劑或體香劑，試圖快速掩蓋氣味。然而這類產品的作用原理多半只是暫時抑制或掩蓋腋味，效果通常只能維持數小時，並無法從根本解決腋味的產生原因。有網友甚至直言：「臭的味道用體香劑後混合的那個味道才是真正難以忍受。」安南醫院皮膚科陳郁蓁醫師說明，止汗劑或體香劑與汗水混合後產生的氣味可能比原本的汗臭更加明顯且刺鼻，且長期過度使用這些產品，也容易引起皮膚過敏、毛囊堵塞等副作用，反而適得其反。特別是針對腋下狐臭的情況，異味主要來自頂漿腺分泌物，並與個人遺傳因素密切相關。單純依賴止汗劑或體香劑等短暫掩蓋的方式，無法有效且持續地解決問題。「嗅覺疲勞」致體味自覺困難？醫推「清新微波」一次治療 改善狐臭煩惱此外，網路討論中也有民眾提到「為什麼有些人聞不到自己的味道？」，陳郁蓁醫師指出，這其實是一種常見卻容易被忽略的醫學現象，稱為「嗅覺疲勞」。所謂嗅覺疲勞指的是大腦在長時間暴露於某種特定氣味後逐漸適應，並忽略該氣味，導致當事人往往無法察覺自身散發出的腋味，但身邊的人卻非常敏感。這種「自覺」與「他覺」的差距，往往成為社交與人際互動中的隱形殺手。陳郁蓁醫師提醒：「由於嗅覺疲勞的存在，如有家族遺傳史，我們更應該積極地進行自我檢視，例如：檢查自己是否有濕耳垢，腋下是否有頂漿汗腺分泌物所留下的濕黃污漬或是主動詢問親密的人給予回饋，避免自身不自覺的體味問題不自覺得造成他人負面觀感而影響社交生活。」陳郁蓁醫師表示，目前臨床上廣受推薦的非侵入性、長效安全的解決方案——清新微波療程。這項技術獲得美國FDA和台灣衛福部雙重認證，透過微波加熱的原理精準破壞大、小汗腺及毛囊以達到止汗、淨味、除毛的三合一功效。與手術相比，清新微波治療過程全程無須開刀，療程約一小時即可完成，且術後即可恢復日常生活，經過臨床顯示，其治療特性包括無需動刀、術後恢復快、皮膚外觀干擾較少等。陳郁蓁醫師進一步說明，根據術後追蹤顯示，接受清新微波療程後的部分患者表示，異味與多汗情況有顯著改善，並對療程的便利性感到滿意，且表示不再需要一直依賴止汗產品或香水。對於長期受到狐臭問題困擾，且不希望透過傳統手術承受術後風險的族群來說，是目前最能兼顧「效果、便利與安全性」的治療方式。若有腋下多汗以及異味困擾，目前全台已有專業認證的『清新門診』提供最為專業的評估及診斷，協助民眾選擇合適的治療方式以有效提升生活品質。針對治療選擇與效果，也可諮詢醫師專業意見。隨著天氣日漸炎熱，早日接受治療，不僅能從根本解決狐臭問題，有助提升生活便利性與自我照護信心，建議可與專業醫師討論治療規劃。【延伸閱讀】8歲女童止汗劑挑戰奪命！醫：腋下管理長效解方需尋求專業治療愛情止步竟因「腋味」？清新門診１小時不動刀輕鬆解https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65177
拜完的食物吃起來有差 究竟是玄學還是科學？營養師這樣說
國人在農曆新年、中元普渡等重要節日，都會準備供品拜拜，不過有少部分的人會覺得拜拜完的食物變得怪怪的，甚至有人吃了之後會出現不適的症狀。近日就有網友在社群平台指出，他覺得拜完的供品味道會明顯變淡，也好奇「有人跟我一樣吃得出食物拜過嗎？」貼文一出引起熱議。有網友在Threads發文詢問，有沒有人跟他一樣吃得出食物有拜過，還指出他覺得拜過的食物味道會明顯變淡。對此其他網友紛紛分享自身經驗「7月的供品較明顯，比如乖乖變軟，單純拜神佛的沒異樣」、「會有1種味道，我自己覺得是有被吃過的味道，然後拜神明和拜眾生之後那個味道也不一樣」、「拜虎爺的蛋回來煮，蛋容易散」，更有網友表示「我先生只要吃拜過的供品就會肚子絞痛，還通過痛覺知道現在食物肚子的哪裡。而且都是半夜痛，沒撐過去可能要送急診那種。」針對「拜完的食物會變質、味道改變」等問題，就有網友表示「我猜是熟食在常溫下變質、受昆蟲或微生物污染，或者沾染線香、紙錢的懸浮微粒」、「相信有一些人是真的很敏感，不過科學解釋是高溫易使食物變質，色香味消退，更嚴重就是臭酸壞掉，7月半普渡或拜園頭／拜田頭（農村習俗，在田地一角擺牲禮祭拜祈求豐收）時會很明顯。」對此專業的營養師也指出，中元普渡正值炎熱夏天，高溫正是細菌溫床，食物經曝曬或是長時間置於室溫下，細菌就會大量繁殖使食物腐敗。若正好遇上夏季雷雨天，在忽冷忽熱的影響下，食物變質的情況會更明顯。
台南知名夜市買鹽水雞！她見四季豆發黑「剝開一堆蛆」崩潰吐爆：剛剛吞了好幾根
大啖夜市美食吃出一身冷汗！一名女網友近日去逛某台南知名夜市時，在一間鹽水雞攤購買蔬菜，怎料一吃卻發現有酸味，剝開四季豆一看竟驚見好幾隻蛆蟲，讓她崩潰作嘔。對此，台南市衛生局也出手查了。一名女網友在社群平台Threads發文表示，她近日前往某台南知名觀光夜市買小吃，並點了一間鹽水雞攤的蔬菜，返家準備享用時，她先是聞到一股酸味，嚐一口後也覺得酸酸的，起初還以為是店家加了醋，直到她發現四季豆黑黑的，剝開一看當場嚇壞，「不看還好一看馬上狂吐…好幾隻蛆和爛汁，根本不敢想剛剛吞了幾個四季豆，以後絕不吃鹽水雞了。」貼文曝光後，網友紛紛留言喊噁，「超可怕…會有一段時間不敢吃四季豆了」、「天啊！好扯！這個吃了一輩子陰影欸」、「素菜直接變成葷的」、「賣壞掉的食物，有夠黑心」、「再也不吃四季豆」、「鹹水雞很容易壞，有時買回家味道就怪怪的了」、「我也吃到好幾次臭酸的鹽水雞，後面就不敢再買鹽水雞吃了」另外，也有苦主分享踩雷經驗，「我應該知道你說哪一間，以前我很愛吃，有一天只是放了2、3個小時才吃他，就吃到臭酸味，後來整包都沒吃」、「這間真的不ok，去年我男友買了隔天直接拉肚子，痛一個不行...」、「同一間我們吃到的很生的蘿蔔跟酸掉的豆包。」對此，台南市衛生局回應，獲報後已立即派員前往現場稽查作業環境及食材處理流程，若查獲衛生缺失，將要求限期改善，若複查不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰鍰。
白飯暴露空氣放涼恐生細菌「入腹等著上吐下瀉」 營養師提醒：隔夜飯要加熱90度以上5分鐘
近期天氣可以說是忽冷忽熱，在炎熱的環境中，有民眾習慣用餐後將剩餘熱食「吹風」放涼，希望以此能減少食物「臭酸」的可能。但這樣的行為在營養師眼中實則暗藏風險。營養師蔡正亮近日便發文表示，這樣的習慣容易造成仙人掌桿菌（Bacillus cereus）的細菌中毒，尤其是以米飯類為主的澱粉食物，更是高風險項目。營養師蔡正亮在FB發文表示，仙人掌桿菌之所以有此名稱，主要是因為透過顯微鏡觀察時，細菌表面長滿類似纖毛的結構，形似仙人掌，因而得此名。仙人掌菌也被稱為「蠟狀芽胞桿菌」，具有產生芽胞的特性，這類芽胞不僅對環境極具耐受性，還能釋放腸毒素，須加熱至90度以上，並持續加熱5分鐘，才能有效殺滅。該細菌在自然界普遍存在，包括空氣、土壤與昆蟲身上，極容易進入日常飲食中。營養師蔡正亮表示，以常見的白飯或米苔目為例，這類熟澱粉食物在烹煮後未立即食用，卻又長時間放置在室溫中，且未妥善密封或覆蓋，暴露於空氣中，便容易被仙人掌桿菌污染。蔡營養師特別提醒，有些家庭主婦習慣買熱油飯回家後先攤開放涼，之後再冷藏；這種習慣在氣溫較高的天氣下，反而更容易成為細菌滋生的溫床。營養師蔡正亮也提到，仙人掌桿菌中毒主要分為嘔吐型與腹瀉型，實務上大多以腹瀉型為主，症狀多發生於食用後數小時內，雖然多為輕症，但對於體弱者或孩童，仍有健康上的威脅。因此營養師蔡正亮呼籲大眾應採取三項措施防範，分別是「提前預防」、「注意溫度」與「充分加熱」。營養師蔡正亮強調，提前預防的關鍵，在於避免熱飯在室溫下放置超過1小時，並應盡量減少與空氣接觸；「注意溫度」則是指儲存方面，儲存時應避開10至40度的危險溫度帶，改以冷藏5度以下或熱藏65度以上保存，才能有效降低細菌滋生風險。「充分加熱」則是指二次加熱時，若為隔夜飯，或任何澱粉類食品，建議加熱至90度以上，至少持續5分鐘。若進行大鍋拌炒，須留意加熱不均問題，應適度延長加熱時間，確保中心溫度達標。
威力彩上看14億！詹惟中曝「5類人」有機會中獎 遭嗆「蹭大S」怒回酸民
台灣彩券威力彩已連續31期槓龜，今（17）晚將再度開獎，頭獎獎金上看14億！命理專家詹惟中分享，可以從西元出生年尾數，看出有幾類人買彩券「有機會中獎」。此外，他也在同則發文中怒斥說他「蹭大S熱度」的網友：「把你們的臭嘴很臭的身體很臭的運趕快去改一改。」詹惟中17日在臉書粉專分享，西元生日年尾數「5」的人有機會發配偶財，可以讓另一半去買彩券；尾數「6、8」的人，自己去買彩券有機會中獎；尾數「1」的人，可以考慮與同事合買；出生年尾數「2」則是針對離鄉背井、或外出到台灣的，買彩券有機會可以中獎。此外，詹惟中畫風一段，怒氣沖沖地表示：「一些臭酸民批評我蹭大S的，你們很可憐，嘴巴也很臭，但只有苦的人比較有機會中獎，在這裡以德報怨，祝你們中獎，中獎再多做善事，把你們的臭嘴、很臭的身體、很臭的運，趕快去改一改」。
不只木瓜牛奶！日春5飲品被點名「有臭酸味」 網猛刷一顆星改名發霉店
知名連鎖果汁店「日春木瓜牛奶」遭吳女前員工爆料，有5間分店將木瓜「發霉部位削掉」打成果汁賣給顧客，公司還會傳影片教員工如何處理爛掉的木瓜。日春事件延燒，現在更有消費者直言，Google評論上有不少人點名5種飲料也有「臭酸味」。一名網友在「爆料公社二社」發文指出，近日日春木瓜牛奶事件延燒，這家店也是自己愛店，每次經過必喝，可能是自己味覺不敏感，就算看到負評也照喝，「現在爆出發霉，只覺得很噁。」網友貼出店家Google評論，內容指出不僅是木瓜牛奶，其餘的商品綠豆沙牛奶、西瓜牛奶、柳橙、鳳梨、芒果汁等飲料都有多人評論「臭酸味」，令他不禁表示「現在一堆做錯事的動不動就理直氣壯說要告，我還是不要指名店家好了，但還是歡迎對號入座。」網友翻出日春木瓜牛奶被爆料前，就有多個負評指飲料有臭酸味。（圖／Google評論）對此，網友留言表示，「現世報就是執行長付出他的生命」、 「做生意不老實的下場」、 「我們這裡也有一家水果冰，他們也被水果批發偷偷跟我們爆料，每次跟他們叫水果都要訂頻臨快壞掉的水果（這樣比較便宜）」、 「你說熟透、壓傷、賣相不佳或破損也就算了，發霉這種還給人吃，真的很沒良心，做吃喝的為了錢去傷害別人身體，會報應到下一代的，根本惡魔的僕人」、 「看起來，這品牌倒定了」。甚至有前員工透露：「前員工路過，真的很多都發霉臭酸的。」實際查詢日春木瓜牛奶各分店Google評論，桃園環球購物中心A8環球店，被惡搞改名為「發霉木瓜牛奶日春木瓜牛奶 （A8環球發霉店）」，且評價充滿大量一顆星被刷至2.4星。另外，遠百A13門市被刷剩2.4星；台北合泰門市被刷剩1.5星；新光三越A8館門市被刷剩1.5星；京站時尚廣場門市被刷剩2.4星；捷運北分店2.4星；台北車站門市2.0星。
為「1顆燒焦煎餃」大鬧攤販5天 奧客遭重罰8千
台南一名李姓男子在永康區購買煎餃時，因其中1顆煎餃焦掉而不滿，雖然店家表示願意更換或退款，但李男卻拒絕，連續多日到攤位大吵大鬧，怒斥店家詐欺、侵占，指控「吃焦的煎餃會得癌症」，要求店家登報道歉，還拿紙鈔丟攤位。林姓女攤販不堪騷擾報警，警方依《社會秩序維護法》將李男移送，台南地院簡易庭裁罰8000元。根據判決書指出，2024年12月4日上午6時30分許，李男在台南永康區中正路與中正北路口向林姓女攤販購買10顆煎餃，因為其中1顆煎餃焦掉，李男要求更換，林女答應更換或退款。沒想到，李男卻不滿意，將煎餃放在攤位後直接報警。警方到場時，林女仍表示願意處理，但李男依舊不接受，拒絕並離開。隔天（12月5日）李男上門要求拿煎餃，林女拿出保存的煎餃要給他，李男卻突然改口說不要，轉身離開。12月6日，李男又再次出現在攤位，大聲吼叫控訴店家詐欺、侵占，指控「吃焦掉的煎餃會得癌症、會生病」，還要求林女登報公開道歉。12月7日，李男帶著大筆現金到攤位，聲稱要買燒焦、臭酸的煎餃，遭到林女拒絕後，竟直接將鈔票丟在攤位上，要求林女報警處理後離去。警方到場清點現金並開立收據，沒多久李男又折返，要求取回現金，警方告知已帶回保管後，他才離開。12月11日，李男再次出現在林女攤位，要求歸還現金，還辱罵對方「賣焦煎餃失德，會影響後代子孫」，隨後離去。林女不堪騷擾報警，警方訊問時，李男辯稱自己有吃藥，很多事都記不清楚，還向警方抱怨「買個煎餃都不能有意見嗎」。警方表示，李男行徑已嚴重影響公共秩序，將李男依《社會秩序維護法》送辦。法官審酌後認定，李男雖辯稱自己有服藥導致記憶混亂，但他的行為當下並未達心神喪失或精神耗弱，仍應負責，遂依法裁罰李男8000元。
花蓮廚餘處理廠滲臭油 議員憂汙染環境
花蓮縣環保局2019年在鳳林鎮環保科技園區設置2套廚餘高效能處理系統，轉化縣內家用廚餘為固態及液態有機肥料，供農友使用，不過廠區操作過程神祕，前年還爆出業者將大量廚餘傾倒園區旁農地引發惡臭。花蓮縣議會專案小組2日現勘發現廠內臭氣沖天，且液態肥易流出油水，憂心流入水溝汙染環境，環保局表示，廠內除設置截流設備定期回抽處理，也會持續留意滯洪池油水狀態。花蓮家戶廚餘量每天平均約13至15公噸，過去多用來餵食豬隻，縣府2019年為防治非洲豬瘟，公告禁用廚餘養豬，並向環保署爭取6000萬元經費，在環保科技園區設置2套廚餘高效處理系統，每套每日最多可處理10公噸廚餘，透過加入超效生物還原粉菌種快速腐熟發酵轉換為有機肥料的固、液態土壤改良劑。議會專案小組昨到環保園區會勘，發現廠區臭酸味濃郁，且堆肥靜置廠持續滲出黃色油水流進水溝，議員憂心若流進一般排水系統恐汙染環境，且處理廠目前僅處理花蓮市、吉安鄉、萬榮鄉及卓溪鄉的廚餘，質疑「高效能」處理系統至今毫無成效可言。環保局廢棄物管理科長張華砡說，廠房排水溝有做截流設備，已要求業者定期回抽汙水到廠區系統處理，由於園區其他廠房的排水會進到滯洪池，為防止廚餘處理廠的油水流進池內，也會請廠商每天查看滯洪池油水狀態。環保局說，廠內2套設備每天最多只能處理20公噸廚餘，今年為此向中央爭取1400多萬元經費，增設1台直立式發酵優化設備，可處理約12公噸的脫水廚餘，發酵時間也從一般堆置的10天縮短至5天，且產出堆肥率約7成，預計明年1月中旬可完成設置並試運轉。
每年學費破9萬！陸名校竟給學生吃「臭酸肉」家長氣炸 調查結果出爐
近日一段大陸雲南省昆明市官渡區雲子中學長豐學校後廚發現豬肉有異味的影片，引發各方關注。官渡區市場監督局和官渡區教育體育局17日聯合發布情況通報，稱對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐，目前各個部門正在開會研究，具體要等到會議結束之後才能有個結果，具體以官方通報為準。《上遊新聞》報導，學生家長陳女（以下皆為化名）在社交平台連續發布多條影片，都是長豐學校食堂後廚發現有異味豬肉的內容，視頻中有家長讓廚師、民警及相關人員聞肉的異味。陳女表示，「視頻不是我拍的，是我在家長群裡看到的。當時餐廳沒有其他人，領導也沒有聯繫上，只有先問廚師一些問題。」針對事件起因，陳女透露，是學校有學生拉肚子、嘔吐、輸液，「16號上午11點，一位家長突擊跑到後廚，發現留著晚上炒菜的幾盆肉都是臭的，馬上報警並叫了住附近的幾位家長趕緊過去。」另名彭姓家長證實「16號的事情，是有個家委會的家長，可以定期去食堂抽查，就直接拍了視頻發出來了。」在網友轉發的影片中，有人多次提到了豬肉是凍肉，甚至是2015年的「僵屍肉」。對此，陳女表達了不同意見，稱「我們家長進去拍到是2024年的肉，兩年的保質期。2015應該只是批號，生產日期保質期都有的。能流通的，肯定是各方面檢驗檢測過的，只是這肉醃製時有異味。」這次出事的長豐學校在當地名氣不小，網傳每年學費超過人民幣2萬元（約新台幣9萬元）。陳女證實，「1年的學費是2萬6，餐費還另算，一餐是14元，中餐和晚餐都在學校吃。」對此，校方目前暫無回應；參與調查此事的官渡區教育體育局則說，涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。針對網上反映的昆明市官渡區長豐學校食品安全問題，官渡區組織市場監管、教體、公安、農業農村、衞健等部門成立聯合調查組，本著實事求是的原則開展調查。現將有關情況通報如下：一、學校食堂鮮豬肉片有異味和進口凍肉生產日期問題調查情況長豐學校食堂承包經營企業雲南潤升物業服務有限公司10月13日委託雲南採雲間餐飲管理有限公司作為食材供貨商。對家長反映的10月16日食堂鮮豬肉片有異味問題，經第三方專業機構昆明市食品藥品檢驗所、雲南三正技術檢測有限公司同步檢驗，該批次鮮豬肉片揮發性鹽基氮指標（23.8mg/100g）超出國家規定標準（≦15mg/100g），判定為不合格。經調查，該批次鮮豬肉為10月16日當日宰殺，產地檢疫證和「兩證兩章」齊全。當日淩晨，在進行機器切片加工後，未做散熱處理並用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個小時，又在食堂室溫中擺放5個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當導致變質變臭。對家長反映的食堂有「2015字樣過期進口凍牛肉」問題，經調查，根據報關單和入境貨物檢疫檢驗證明，該批進口凍牛肉生產日期為2024年5月，保質期2年。包裝標籤上的「2015 SIF」字樣為進口食品境外生產企業註冊編號，非生產日期。二、學校食堂對外承包管理和食堂承包經營企業合法合規性調查情況官渡區長豐學校是一所股份制民辦完全中學，學校舉辦方為雲南金諾教育投資控股集團有限公司，2016年辦學。長豐學校2024年8月委託雲南潤升物業服務有限公司承包經營食堂，但未按規定向上級教育主管部門報備。長豐學校對食堂承包經營企業的經營資質審查及管理不到位，存在「以包代管」、「一包了之」的問題，管理制度流於形式。學校校長未履行食品安全第一責任人責任，未按要求配備食品安全管理人員，對從業人員培訓不到位。經調查，雲南潤升物業服務有限公司具有營業執照和食品經營許可證，但食品經營許可證的許可內容僅為預包裝食品銷售、散裝食品銷售2項，沒有從事餐飲服務的資質，承辦學校食堂屬於經營項目發生變化，其未按照規定申請增加經營項目，不能作為承包食堂的主體。在食堂經營過程中，對食品安全管理制度落實不到位，進貨查驗及食品貯存管理不當。三、處置意見（一）對長豐學校1.依法對長豐學校舉辦者雲南金諾教育投資控股集團有限公司和學校法定代表人履行辦學主體責任不到位進行立案調查。2.依法依規對長豐學校校長和學校法定代表人作出免職處理。3.責成長豐學校依法重組董事會，修訂完善董事會章程，強化依法履職、依法辦校。指導學校完善落實教職工代表大會、家委會參與重大事項決策、校務公開等民主治校制度。4.責令長豐學校建立完善校園食品安全監管機制，切實落實學校領導陪餐制度，支持學生家長代表陪餐。5.依據《中華人民共和國食品安全法》有關條款，對長豐學校未按規定履行食品安全管理責任的行為，責令改正，給予警告；對學校經營不合格食品的行為處以10萬元處罰。6.市、區教育部門成立駐校工作專班，加強指導檢查，保障學校正常教育教學秩序，確保教學質量和教師隊伍穩定。（二）對涉事企業7.依據《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可和備案管理辦法》有關條款，對食堂承包經營企業雲南潤升物業服務有限公司經營項目發生變化，未按照規定申請變更的行為，責令停止經營，沒收違法所得46萬元，並處以568萬元處罰；對其經營不合格食品的行為，責令改正，並處以10萬元處罰。8.責令食材供貨商雲南採雲間餐飲管理有限公司停止經營，接受調查，並依據調查結果作出處罰。（三）對相關單位和幹部9.由昆明市紀委監委提級督辦，對相關部門和幹部進行調查處理。目前已經對區教育體育局局長、區教育體育局分管副局長、區市場監督管理局分管副局長作停職檢查處理。對我區在本次校園食品安全事件中監督管理不力的問題，我們向學生、家長和社會公眾表示誠摯歉意。感謝家長、公眾和媒體的監督，也歡迎大家繼續監督，我們將認真聽取意見和建議，舉一反三、加強監管、改進工作，對全區中小學、幼兒園開展食品安全專項整治行動並建立常態化工作機制，堅決保障校園食品安全。
下班回家第一餐婆婆竟煮「暗黑酸咖哩」講這理由反駁 媳婦硬吞每口都在反胃
嫁入婆家後，時常會遇到一些進退兩難的時刻，有名媳婦分享，由於工作強度比較高壓，常常忙到一整天沒吃，第一餐是晚餐，所以餓了一整天很重視菜色，平常晚餐都是吃外面，偶爾婆婆會自己煮，日前下班回家，桌上出現了咖哩，不用靠近就聞得到明顯的酸味，她硬著頭皮吃了，真的每口都在反胃，但婆婆是情勒大王，她無奈求問「請問各位在這種狀況下會頂著長輩的壓力倒掉嗎？還是會吃完？」原PO於日前在Dcard以「婆婆臭酸的咖哩」為題發文指出，由於工作強度較高壓，常常忙到一整天沒吃，第一餐是晚餐，所以個人很重視晚餐，而平常晚餐都是吃外面，偶爾婆婆會自己煮，日前下班回家，餐桌上出現了咖哩，不用靠近就聞得到明顯的酸味，問婆婆怎麼酸酸的，婆婆竟說是因為沒有加肉，全家人竟然也都覺得這個理由很合理，於是她硬著頭皮吃了一口，完全就是壞掉的味道，真的每口都在反胃，但婆婆還信誓旦旦的說食物沒有問題，卻自己一口都沒吃。原PO說，當下吃的時候真的很想哭，婚前下班回家都是吃爸爸或阿嬤準備的山珍海味，結果婚後被迫要吃婆婆準備的料理，且婆婆是情勒大王，他們吃外面的話常常會被碎念整天，所以先生才希望偶爾吃家裡煮的，但經過這次的暗黑料理後，她第一次想跟先生談談可不可以不要回家吃飯，「大家會覺得不吃婆婆料理很過份嗎？該怎麼跟先生開口，請他告知婆婆以後不用準備我的晚餐」？此文一出，網友紛紛勸她「為了你的生命安全還是別吃了吧？你也是爸媽的寶貝女兒」、「情勒跟吃壞肚子，我寧願婆婆哭死也不要待在馬桶上，妳好不要這樣委屈自己好嗎？」「直接說吃不習慣吧，妳先生又扛不了，自己黑掉至少比較快樂」。原PO後面更新，目前有跟先生溝通過，以後她會自己在外面吃完飯才回去，至於怎麼跟婆婆溝通，先生說他會想辦法。
「和牛EMPEROR」囤144公斤過期肉 日籍料理長時隔半年全說了
台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」今年4月遭檢舉使用過期食材，包括和牛牛肉、醬料、冷麵等，遭衛生局勒令停業並開罰144萬元。據悉，和牛EMPEROR事後易主經營，拿到衛生局營業許可後重新開業，日籍料理長山添翔平、店長久保敦也今（13日）首度現身受訪，針對先前的過期肉風波進行說明。《ETtoday新聞雲》報導，山添翔平受訪時表示，當初的過期肉多達144公斤，因為數量太大，一時之間不知道該如何處理，所以才暫時保存在冷凍庫，絕對沒有讓顧客食用；至於過期的冷麵、味噌、濃縮汁等，則是離職員工沒有帶走的物品，「所有的過期商品都沒有進到消費者或員工的肚子裡」。山添翔平坦承，他們確實有把過期肉拿來讓員工練習料理，但完成品通通都丟棄處理，並沒有食用。針對新東家為何不願意更換店名，負責收購的黃姓人員指出，由於餐廳依然在原址經營，即便改名也沒有太大意義，認為只要用心提供消費者最好的服務及餐點，時間可以證明一切。據了解，「和牛EMPEROR」去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，單人套餐3800元起跳，今年4月被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐。台中市食安處到場稽查，發現牛肉、豆瓣醬、高湯、冷麵、濃縮飲品等，共12項食材全都過期，當場勒令停業並裁罰144萬，也限期業者補件說明。此外，台中地檢署也介入偵辦，訊後認「和牛EMPEROR」燒肉店部分，認日籍社長坂本、店長久保、料理長山添等人涉嫌刑法第191條之販賣妨害衛生物品、第339條之4第1項第2款之《加重詐欺》等罪罪嫌重大，各諭知80萬、16萬、16萬交保候傳，並均限制出境出海。
三蘆「傳奇阿婆」騙學生買1顆100元臭酸紅豆餅 新北衛生局要查了
新北市蘆洲區一位媽媽爆料，她就讀國一的兒子放學遇到一名阿婆在賣東西，對方說著「幫阿婆一下」，孩子便買下1顆100元的紅豆餅，怎料整顆早已臭酸，雖然孩子沒吃，事後心情也相當低落。對此，新北市衛生局將派人循線稽查，違者將裁處6萬以上、2億元以下罰鍰。臉書粉專「我是蘆洲人LoveLuzhou」日前轉貼網友的聊天截圖，一位女網友表示，她兒子今年剛升上國一，近日在放學途中，在學校附近遇到「賣壞東西的阿婆」，對方利用孩子的同情心，要孩子「幫阿婆一下」，成功讓她兒子買下1顆100元的臭酸紅豆餅。女網友接著提到，她早就知道有這號人物，慶幸的是孩子沒吃，但書包變得非常臭，只能趕緊清洗，「沒想到會對學生下手，就一直沒和孩子分享過這個人（我的錯），孩子第1次被騙心情非常低落，當社會教育吧」。不少在地人透露曾遇過這位阿婆。（圖／翻攝自臉書／我是蘆洲人 LoveLuzhou）貼文一經曝光，不少在地人也留言透露，「三重蘆洲人應該都知道她」、「三重蘆洲傳奇人物」、「我們家兒子國一時也被騙過」、「看過她，都會拒絕」、「她是住在三重」、「我常在三重，看到他重陽路那一帶」、「還好上次有遇到她，直接跟我女兒機會教育了一番，看到她應該會走遠點吧」、「蘆洲國小附近出沒…常常遇到的」、「騙人就是不對的，並不是因為他身分可憐就可以」。對此，新北市衛生局就表示，根據《食品安全衛生管理法》第15條規定，業者不得販售變質或腐敗的食品或食品添加物，將派員前往調查，一旦確定有賣變質食物，將依法開罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。
日本老牌食品廠出包！冷凍義大利麵「臭酸變質」急召回逾22萬包
日本百年老牌企業「日清製粉」驚傳食安危機！有消費者購買旗下製造的「冷凍義大利麵」料理包，竟發現麵條變色、發臭等異樣，立即向廠商投訴，日清製粉也緊急召回逾22萬包的冷凍義大利麵。綜合日媒報導，今年7月下旬「日清製粉」陸續收到消費者反映，旗下所生產的冷凍義大利麵料理包出現異味、麵條變色等情況，經調查後發現，部分料理包在運送過程中保存不當，導致產品出現解凍變質。日清製粉宣布，主動召回包括卡波納拉口味共4萬7292包、和風鱈魚子口味共11萬5864包、日式拿坡里口味共5萬7876包，合計回收數量逾22萬包的冷凍義大利麵。對此，日清製粉發布聲明，指目前尚未收到消費者因食用該產品導致健康狀況不佳的情況，並向大眾致歉「對於為您帶來巨大的不便和擔憂，我們深表歉意。今後我們將進一步加強品質管理，以防止類似情況再次發生。」日本厚生勞動省也說明，涉事產品並未在日本以外的地區供應，不過仍呼籲遊客及網購的消費者切勿購買問題商品，若已經持有則請立即丟棄。
賣過期食材遭罰144萬停業…和牛EMPEROR宣布復業 衛生局警告了
台中知名日本和牛燒肉店「EMPEROR」被爆使用過期食材，並查獲和牛牛肉、冷面、豆瓣醬等12項過期食材，勒令停業並裁罰144萬。然而經過3個月，業者在臉書公告，將於8月5日重新開業，衛生局則放話，若違反規定自行復業，最重可罰300萬。「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，單人套餐3800元起跳，怎料不到半年被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐。台中市食安處到場稽查，發現牛肉、豆瓣醬、高湯、冷麵、濃縮飲品等，共12項食材全都過期，衛生局勒令停業並裁罰144萬，也限期業者補件說明。沒想到，「和牛EMPEROR」昨（29日）在臉書專頁公告，「因4月份的報導給您帶來的不便和擔憂，我們深表歉意。和牛EMPEROR將於8月5日重新開業。我們由衷感謝您一直以來的支持，特別為您準備了由主廚精心挑選的最高級A5和牛特別套餐」。業者宣布即將復業。（圖／翻攝自和牛EMPEROR臉書）對此，衛生局指出，業者日前曾提出復業申請，但相關業者一直沒有說明過期肉品的處置方式，已請業者補正中，目前尚未收到補正資料，另因全案還涉嫌刑法詐欺仍處調查階段，衛生局亦已一併函詢台中地檢署表示意見，目前尚未收到回函。衛生局強調，業者若違反規定自行復業，將依食安法規定最重可處新台幣300萬元罰鍰。
外送員驚見台北送高雄「外送費高達1146元」！ 內行人吐實情：小心被告
送餐地點設定錯誤？有外送員昨透露，他在送餐時突然接到1單，顯示外送費竟然高達1146元，而且送餐距離竟然從永和送到高雄，讓他直呼「這張說第二沒人敢說第一！」貼文曝光也吸引網友熱議，還有內行人透露，「有人先到甲地開APP關銀幕，再到乙地開APP，有時會有，程式漏洞之一，然後就賺補償金，建議別用，有人太常用被告。」網友昨（21日）在臉書社團《外送員的奇聞怪事》PO出截圖，直呼「這張說第二沒人敢說第一，早餐變晚餐的概念？」只見這項訂單外送費竟然高達1146元，而且送餐地點竟然是從台北永和豆漿店送往高雄市楠梓區楠陽路，距離長達369.5公里，而且路程更要花費8小時40分鐘。貼文曝光後也引發網友熱議，「計程車要7000元」、「9000以上就會有勇者了，早餐當晚餐吃」、「來回平均一公里才1.5塊錢」、「坐車還倒貼」、「如果我有孫悟空的瞬間移動我就接了」、「1萬應該有人送」、「這張沒4000免談」、「這麼遠才1146」、「喜提臭酸豆漿」、「環島之旅」、「別鬧了，我光從台中騎到雲林就快瘋了。」另外，也有人好奇，「我實在不是很了解為什麼點餐系統看得到那麼遠的」。對此，就有內行人分析，「先到甲地開APP關螢幕，再到乙地開APP，有時會有，程式漏洞之一，然後就賺補償金，建議別用，有人太常用被告。用久的都知道其實很多漏洞，但我希望平台能維持住，所以我都正常點餐。」
朝司法院潑黑漆 田山盛國重回現場「建議保全用強力清潔劑」
憲法法庭日前遭45歲的「抗議魔人」田山盛國潑灑顏料，並留下多個手印。事發後，田山盛國主動到派出所自首，並於今（21日）再次回到案發現場，看見黑漆被清除後，還向保全建議使用更強力的清潔劑。據了解，憲法法庭於19日宣告同意凍結國會改革法案，隔天田山盛國在下午3點左右，帶著裝有疑似墨水的黑色液體寶特瓶，前往司法院潑灑黑色顏料，隨後離去。警方調閱監視器後，立即認出是田山盛國，他也於下午4點10分向警方自首。田山盛國供稱，因心情不佳，經過司法院司法大樓時，氣憤之下朝牌匾潑灑黑色顏料以表達不滿，隨後到台北市中正一分局介壽派出所投案。警方推測，田山盛國近期有多起司法案件正在審理，可能因此情緒受到影響，訊後警方將其依刑法毀損罪及廢棄物清理法函送地檢署偵辦。根據《ETtoday新聞雲》報導，田山盛國今日重返案發現場。駐警和保全見狀立即上前了解情況，而田山盛國看到牌匾已大致清除，還建議保全使用更強力的清潔劑。司法院人員隨後通知轄區派出所協助戒備，並勸導田山盛國離開。事實上，田山盛國屢次做出驚人之舉，包括2022年9月，他因不滿周玉蔻言論，潛入「寶島聯播網」公司，在7樓垃圾桶放置臭酸食物的紙盒；12月再潛入北檢，將頂樓的國旗置換成民進黨旗，藉此諷刺「法院就是民進黨開的」，後被依無故侵入建築罪法辦。
抗議魔人今又跑憲法法庭潑黑漆 田山盛國曾赴北檢升黨旗、農業部丟蛋
憲法法庭昨日剛裁准國會擴權暫時處分，未料今天下午就傳出，疑似有民眾持黑漆潑灑司法院牌銜，司法院牆面在下午3點10分，遭人持不明黑色顏料蓋上黑手印，並寫下「性侵」二字。轄區中正一分局調閱監視器逮人，將抗議常客田山盛國（本國籍）帶回偵訊。憲法法庭20日銜牌遭人潑漆。（圖／警方提供）田山盛國在20日下午3點左右，帶著裝有疑似墨水的黑色液體寶特瓶前往司法院拿著裝有不明黑色顏料的保特瓶，前往司法大廈憲法法庭的銜牌潑灑，隨後轉身離去，警方獲報調閱監視器時，一眼就認出犯案常客田山，他在下午4點10分向警方主動投案。根據《中時》報導，田山不滿民進黨發言人吳峥「預言」大法官的裁定，認為黑手伸進司法，所以才前往潑漆表達不滿。據了解，田山盛國過去就時常四處抗議，2022年9月，他因不滿周玉蔻言論，潛入新生南路的「寶島聯播網」公司，在7樓垃圾桶放置臭酸食物的紙盒；12月再潛入北檢，將頂樓的國旗置換成民進黨旗，藉此諷刺「法院就是民進黨開的」，後被依無故侵入建築罪法辦。除此之外，田山在2023年9月15日時，前往農業部大門遭漆、丟雞蛋，田山強調，他對農業部採購國外雞蛋過程中，充滿黑箱作業所表達的不滿，今年青鳥在立院集會時，田山也曾多次前往，在反對面聲援藍營的改革法案。