花酒
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九九重陽翻轉運勢！ 命理師教「2招」催旺好運一整年
本週三（29）是陰曆9月9日，也就是傳統節日「重陽節」。命理師柯柏成透過臉書分享2種重陽節當天的開運方式，不僅能趨吉避凶、補運旺財，還能祈求未來一年運勢順遂。柯柏成近日在臉書粉絲頁發文表示，在易經中「九」被視為陽的極數，九九重陽自然就是陽氣極勝的吉祥日子。相傳東漢青年桓景為了除去瘟魔外出訪仙學藝，授業的道長交給他一包茱萸葉子和一瓶菊花酒，並叮囑他在重陽節當天讓鄉親們登上高處躲避災禍，最終桓景就憑著茱萸奇香與菊花酒氣的威攝擊敗瘟魔。此後九月初九也成了人們外出登高、佩插茱萸、飲菊花酒的日子。柯柏成又透露，今年流年「九紫喜慶星」落在正東方，可選擇所在城市東方的高樓或山峰登高吸納吉氣，將有助於催旺人緣、桃花、嫁娶等喜事，能為未來一年迎來好運。此外，也能在重陽節的吉時（指上午11時到下午13時）用紅筆在黃紙上寫下心願，折疊後放入紅包袋中，放置於家中的西南方（八白財位）或正東方（九紫喜神位），以此精準催旺來年能量，除夕前就可以取出，隨著送灶神一起燒化掉。
10／29重陽節 命理專家提醒開運11招快筆記！
2025年10月29日為農曆9月9日九九「重陽節」，傳統上把一、三、五、七、九這些奇數視為陽數，把二、四、六、八則為陰數，九是這裡面最大的陽數，因此也稱為“老陽”。於是農曆九月九日此節的月、日皆為九，故稱為“重陽節”或“敬老節”。由於“九”與“久”同音，有長久長壽之意，故政府將重陽節訂為“老人節”，提醒為人子女者，要孝順及重視家中的高齡長者，並發揚我國傳統孝道的美德，敬老尊賢，取之長長久久(九九)、福壽延綿之意。 皇帝就是「九五至尊」，農曆9月9日為中國傳統節日「重陽節」，古代是驅凶避邪之日，「9」為陽數之最，當天也是陽氣最重的日子，在重陽節利用簡單的開運方法如下： 1.淨宅：農曆9月9日當天11點至13點，中午取「午時水」來灑淨家中每一角落，可達到淨宅的效果，要由內而外、由上而下灑淨。2.驅除「瘟神」：2025年「瘟神」在東北方，「五黃星」又稱「瘟神」，主宰疾厄、意外、血光、官訟，宜靜不可動，動之必有凶禍，不可在此方位動工、裝修，輕則災病，重者損人丁。若遇此方位必須動工、裝修，則要拜「地基主」，以免太歲頭上動土，帶來不幸。若睡床在此方位，則可放置葫蘆、六帝錢、羅盤制化，葫蘆必須要有瓶蓋及瓶口才有效。可在當天11點至13點，中午取「午時水」，由東南方「瘟神」向門口灑淨，達到驅除「瘟神」的效果，減輕疾厄、意外、血光、官訟。3.旺財：大門斜方45度角位置為財位，若擺放水晶洞、彌勒佛等招財吉祥物，可在當天用午時水擦拭乾淨，增加財運。4.提升宅運：重陽節一早把家中電燈全部打開，一直開到夜晚就寢才熄燈，可增加房子的陽氣，提升宅運。5.泡澡去霉運：官司纏身，犯小人，運勢低迷而且很倒楣的人，可以準備菊花、龍眼乾、米、鹽、艾草、榕樹葉加陰陽水（陰水：沒有煮過的礦泉水或自來水。陽水：煮開的熱水。）、重陽節當天取用的午時水，在當天泡澡，可除去晦氣，達到開運的效用。6.點「藥師燈」：藥師佛，又稱作藥師如來、藥師琉璃光如來，其第七大願是：「消除一切眾生的病痛，使身心靈平安快樂。」祈求身體健康、疾病消除、心靈平和、增福延壽、延年益壽、身心安樂，子女常會幫長輩及家人到寺廟點藥師燈或華陀燈祈求護佑。藥師佛琉璃光佛 （圖／楊登嵙提供）7.佩帶「茱萸」趨吉避凶：「茱萸」可入藥，有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲。氣味辛辣芳香，性溫熱，可以治寒驅毒。佩戴茱萸可以防蚊蟲叮咬。據周處的《風土記》中記載：「九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而禦初寒」。茱萸雅號「辟邪翁」身上佩帶「茱萸」，驅邪避凶，防止小人陷害。8.喝菊花酒：菊花又名「延壽客」，菊花酒有清熱解毒、明目祛風、平肝疏肺、益陰滋腎之效”。《太清記》雲：“九月九日探菊花與茯苓、松脂，久服之令人不老”。按照中醫的說法，菊花酒還可以明目、治昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血氣的功效。也可用菊花酒來擦拭身體，增加免疫能力。9.吃「糕」「高」升：在唐宋時期，重陽節特別講究吃糕餅，就如同中秋節吃月餅一樣，屬應景食物，現代人仍可在當天吃些重陽糕或米糕，取其諧音「高」之音，達到步步「高」升的好官運，考試的人可以「高」中。10.登高吸收陽氣：高為「陽」，低為「陰」，到戶外走走，登高爬山，吸收陽氣，增強運勢。11.孝敬老人：古云:家有一老，如有一寶。想要運勢好，孝敬老人、善待老人才能給我們增加正能量，才能風生水起好運來。
孫藝珍威尼斯影展仙氣炸裂！3大造型＋盤髮紅毯Look美到發光
第81屆威尼斯影展如火如荼進行中，紅毯群星雲集，最受矚目的焦點之一無疑就是「孫仙」孫藝珍！這次她攜手李炳憲與名導朴贊郁，為新片《選擇有罪》亮相。從抵達機場的清新造型，到活動場合的少女洋裝，再到紅毯晚宴的高級盤髮，每一套都美到發光，體態與膚質狀態更是驚人，完全展現「女神等級」。Look 1：機場白背心×自然微捲長髮孫藝珍抵達威尼斯前，以一身 白色背心＋白色牛仔褲 現身機場，腰間搭配黑色腰帶，肩背 Testoni Jole36 大象灰手袋，再戴上黑色墨鏡，簡約卻星味滿滿。她的髮型選擇 自然微捲長髮，柔和的波浪帶出慵懶氣息，散發隨性時髦感，展現國際巨星的機場風範。（圖／翻攝自網路、IG、品牌提供）Look 2：白色羽毛洋裝×半馬尾微捲髮現身活動場合，孫仙換上一套 白色背心短洋裝，裙身點綴羽毛細節，再搭配一雙 白色尖頭鞋，讓修長美腿成為全場焦點。她將髮絲綁成 半馬尾公主頭，保留微捲的浪漫線條，少女感與仙氣兼具，讓她散發出彷彿初戀般的清甜氛圍。（圖／翻攝自網路、IG、品牌提供）Look 3：Hermione de Paula Deep V露背晚裝×高盤髮紅毯登場瞬間，孫藝珍以一襲來自設計師品牌Hermione de Paula 的裸色刺繡禮服驚艷全場，清新蕾絲與花卉刺繡融合，搭配大膽 Deep V＋大露背設計，將她白皙美背展現無遺，性感卻不失高雅。髮型方面，她選擇收緊的高盤髮，乾淨俐落地勾勒出頸肩線條和無贅肉的美背和手臂線條，氣場全開，完全演繹紅毯女神的高級氛圍。（圖／翻攝自網路、IG、品牌提供）小編推薦：打造孫仙級髮型必收神器1.Panasonic 女王機 EH-NC80／EH-NC50 吹風機想要重現孫仙紅毯高盤髮的亮澤與服貼，吹風機的選擇是關鍵。Panasonic全新推出的「女王機」系列EH-NC80與EH-NC50，承襲品牌在吹風科技領域85年的研發實力，搭載了劃時代的 新世代高滲透奈米水離子技術。相較於過往機種，水分滲透力提升，能深入髮芯進行深層滋養，讓髮絲在吹整的同時也能獲得補水，不因熱風而乾燥分岔。更結合礦物離子與負離子，連頭皮也能溫和呵護，吹乾後仍保有水潤光澤。除了呵護效果，女王機也考量到造型需求。EH-NC80擁有保濕、直順、蓬鬆、柔滑四種個人化選單，EH-NC50則提供前三種功能，能依照髮質與場合自由切換，無論是要打造直順優雅，還是輕盈蓬鬆的空氣感，都能快速完成。再加上內建BLDC高速馬達，大幅提升風力效率，實現史上最速乾體驗，省下寶貴時間。霧面質感的外型搭配彩色液晶面板，也展現高端時尚感。Panasonic 女王機吹風機 EH-NC80／5,990元（圖／品牌提供）Panasonic 女王機吹風機EH-NC50／4,990元。（圖／品牌提供）2.YOLU 微醺夜調系列 夏季限定洗髮精／沐浴乳如果說吹風機是髮型的基礎，那麼洗護產品就是養成仙氣秀髮的起點。夜間修護品牌YOLU，今年以夏夜的無酒精雞尾酒為靈感，推出 「微醺夜調系列」夏季限定款。包括橙花酒香氣的寧靜系列：橙花酒香氣、夏日萊姆Mojito香氣的舒緩系列、黑醋栗苦艾酒香氣的深層系列，彷彿一杯專屬於夏夜的調酒，帶來輕盈放鬆的me time時光。日本人氣洗髮品牌YOLU首度推出夏季限定 「微醺夜調系列」。（圖／品牌提供）「微醺夜調系列」還添加人氣配方美容液成分，包括寧靜系列添加橙花油萃取物、舒緩系列添加萊姆果汁、深層系列添加黑加侖果實萃取物，能在清爽洗感中替頭皮與髮絲補水滋養。還有聖巴拉草保濕成分，讓一整天在外曬過的稻草髮也能滋養潤澤，讓髮質維持柔順亮澤。YOLU 夏季限定洗髮精 440ml／550元(左到右：寧靜系列、舒緩系列、深層系列)（圖／品牌提供、黃筱婷攝）這次同步推出同香調的沐浴乳，延續漸層瓶身設計，讓人邊沐浴邊享受如晚霞般的夢幻氛圍，不只讓頭髮香氣四溢，連身體肌膚都能一同被細緻呵護。這就是YOLU最迷人之處，將日常的洗護步驟，升級為一場夏夜的療癒儀式。YOLU 「微醺夜調系列」夏季限定沐浴乳 440ml／390元(左為寧靜系列、右為舒緩系列)。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）3.AROMASE 艾瑪絲 根本療癒三部曲想要讓秀髮如孫藝珍般時刻保持最佳狀態，頭皮護理絕不能忽略。AROMASE艾瑪絲，今年提出「永續洗髮儀式」的新理念，推出官網限定的「根本療癒三部曲」，將洗頭從單純清潔，升級為療癒自我與關照地球的日常行動。三部曲從「淨化」開始，明星商品5α捷利爾頭皮淨化液能深入毛孔，溫和釋放油脂與壓力，讓頭皮像是做了一次深呼吸；接著進入「綻放」步驟，以玫瑰強健豐盈洗髮精補給髮根能量，並以自然花植香氣營造療癒氛圍，讓洗頭也能成為自我重啟的片刻；最後是「共感」階段，草本強健養髮精華液透過植萃複方強化頭皮防禦，讓狀態更加穩定，絕對是媽媽們放風時的最佳療癒三部曲，當你照顧好自己，也才有餘裕去回應他人與環境。AROMASE艾瑪絲推出官網獨家《根本療癒三部曲》組合，邀民眾今夏爲頭皮跟地球一起減壓（圖／品牌提供）值得一提的是，艾瑪絲全系列皆為敏弱肌友善、不做動物實驗，瓶身採用100%再生塑料，並搭配「永續故事書」，邀請消費者在閱讀品牌與社會、環境的連結故事時，重新體驗洗頭這件事的價值。它不僅是美麗的開始，更是一場對自己與地球的善意對話，更是一個善的循環。AROMASE艾瑪絲掀起「永續洗髮儀式」，邀大家透過永續故事書與產品選擇，療癒自己與世界（圖／品牌提供）
被控涉澳門喝花酒鄭文燦悄撤告妨礙名譽 林國春獲不起訴：是非很清楚
新北市議員林國春今（29）日表示，自己對於行政院副院長鄭文燦涉入澳門喝花酒的指控有所本，鄭文燦之前要告妨害名譽，自己也坦然面對，如今鄭文燦悄悄撤告，可見「誰是誰非很清楚了」。2023年底網路流傳一段影片，是一名身型和面容貌似鄭文燦的男子，另與一名長髮女子進入飯店幽會，引發各界議論，然鄭文燦當時否認是影中人，並提告散播影像的粉絲專頁「Next逆襲」板主，還有開記者會指控鄭文燦的林國春刑事妨害名譽。台北地檢署將影片送刑事局進行影像鑑定，結果並無法確定是否為鄭文燦，鄭文燦近日也撤告，加上妨害名譽刑事屬告訴乃論，地檢署依此將全案處分不起訴。新北市議員林國春（圖）在踢爆前行政院副院長鄭文燦涉及去澳門酒店行一案，因鄭文燦已撤告，獲不起訴處分。（圖／報系資料照）林國春接獲不起訴消息後強調，當初爆料者陳述，鄭文燦是接受鼎立集團負責人秦庠鈺招待「澳門行」並前往澳門凱旋門飯店，該錄像就是凱旋門飯店五樓的九號會所，指證歷歷。林國春回顧，當初要開記者會前，特別諮詢其他律師，循全國律師聯合會發布「律師訪談證人要點」，告知陳情人只需憑記憶回答即可，老實說證人不必配合林國春替此案作證，但證人仍然同意作證甚至接受錄音，並由律師製作訪談紀錄，證明林國春在記者會之指控，都是有憑有據。林國春說，台北地檢署於7月底傳喚自己後，也將當時所記錄的「自證人言詞」直接給檢察官看，如今鄭文燦也撤告，其實讓人納悶，若要自證清白，鄭文燦何必撤告？相信民眾可輕易判斷，究竟誰是誰非。
「型男里長」被爆組砲兵團爽玩越南 還在前妻產後隔天跑去買春
37歲的新北市新店區大鵬里里長喬天鼎，有著「型男里長」的稱號，近日卻遭週刊爆料多次跟政商名流組「砲兵團」去越南爽玩，前女友更痛訴她當時懷了雙胞胎，卻因對方花天酒地而情緒不穩流產。怎料，喬天鼎前妻友人更透露，當初前妻會選擇離婚，係因才剛生產完1天過後，喬天鼎就跑去買春。根據《鏡週刊》報導，喬天鼎被爆出常帶政商人士赴大陸考察，不僅在北京、南京和澳門等地喝花酒、叫小姐，還組成7人「砲兵團」，團名為「砲指部聯合海外作戰演習」，去越南爽玩，還提及了「龍宮」大亂鬥和半套、全套、一日三砲等事。對此，喬天鼎強調，他基本上是遭前女友報復，自己是台商，在大陸有生意，會和律師討論提告後再對外回應。報導指出，喬天鼎前女友A女現身反擊，她與喬天鼎於2023年底認識，並以結婚為前提交往，最終在去年9月懷上雙胞胎，但因胎象不穩，懷孕初期就有在吃安胎藥。然而，由於喬天鼎在外花天酒地、買春約妹傳聞不斷，A女最後在同年12月流產。不僅如此，喬天鼎前妻友人更斥責，前妻為他生孩子，喬天鼎卻在產後隔天，在坐月子時，就忍不住去買春，讓前妻心碎選擇離婚；前妻也透過友人證實，曾在家中和車上發現喬天鼎的情趣用品。
北市警酒駕遭記大過！經查竟爆案外案 5警聚餐完續攤喝花酒
本月16日台北市南港派出所29歲張姓員警酒駕不慎擦撞江姓女騎士，依公共危險罪送辦，並記過後調離現職。據南港分局督察組追查後，發現當時張姓員警於15日晚上與分局內的4名友人聚餐休憩，但在結束以後卻前往松山區復興北路的某酒店進行續攤，不僅出入不良常所，隔日張員更因酒駕釀禍。回顧整起事件，張員15日下班後，與友人相約飯局，並在用餐過程中飲酒，結束後有返回南港派出所休息片刻。16日清晨，張員先是搭乘火車返家，但在離開火車站以後，冒險騎車返家，卻在行經新北市瑞芳區三爪子坑路時，與江姓機車騎士發生擦撞，當時張員酒測值為0.56毫克，現場2人均有輕微擦傷。沒想到經南港分局督察組調查以後，發現張員與南港所、玉成所、偵查隊警員共5人在信義區用餐完畢後，再至松山區復興北路某酒店續攤，所幸經查後確定5人均未受不當招待，僅為出入不妥場所。南港分局表示，將會依規定記過處分，張員因涉酒駕記大過1次，5人因出入不當場所記小過1次，並針對5人提列教育輔導對象，張員則報請改調其他分局警備隊處分。南港分局表示，針對員警違法違紀案件，均主動調查，依法嚴處，絕不寬貸，秉持「警紀警辦」、「毋枉毋縱」之立場及「不掩飾、不庇縱、不護短」之態度，展現淨化團隊決心，以維警譽。
「型男里長」組砲兵團爽玩越南自豪：我一天三砲 喬天鼎回應了
37歲的新北市新店區大鵬里里長喬天鼎有「型男里長」封號，近日就被週刊爆料在兩岸交流期間，多次跟政商名流組「砲兵團」去越南爽玩，還提到「龍宮」大亂鬥和半套、全套、一日三砲等事。對此，喬天鼎也說，「基本上是遭到報復。」龍宮。（圖／翻攝「Ho Chi Minh City Dragon Palace越南胡志明市龍宮私人别墅泳池派對」臉書）據《鏡週刊》報導，喬天鼎外表斯文，被里民稱為「型男里長」，他常帶政商人士到大陸考察，友人爆料他出國常喝花酒、叫小姐，踏遍北京、南京和澳門等，對岸玩膩又轉戰東南亞，組了7人「砲兵團」，團名為「砲指部聯合海外作戰演習」，群組內常交流情報，其中有新北市立委的擬參選人、醫師、律師等，談論的內容讓人咋舌。喬天鼎也曾在大陸買時跟友人說，「她幫我放水洗澡」、「可是奶好大」、「嗯，處理了」、「這個還可以脫下來摸奶。」喬天鼎會要他人上傳旅遊的景點照片，證明真的有觀光，也自豪「話說我最強一天打三次砲，下午一個、晚上一個、回家一個。」喬天鼎也愛跟群組成員討論小姐的長相和身材，有人問，「有沒有會中文的？真奶的？」、「這個可惜沒奶…」。喬天鼎問，「這個多少錢？」並想了解能陪多久，再對照價格。他也說，「小姐會不會跟昨天一樣油？」還問有無親姐妹。據悉，喬天鼎近日跟越南地陪說要玩「龍宮」，一群人在包廂內讓小姐用手口服務，價格約5700元，全套要另議，約為8000元。龍宮有泳池、蒸氣室、烤箱等，場地十分浮誇奢華，能在此多人運動，被人稱為是「胡志明市夜生活之寶藏地」，近期因為太熱門還漲價。據《三立新聞網》報導，喬天鼎表示，週刊報導內容「基本上是遭到報復」，他是台商，在大陸有生意，和律師討論提告後會再對外回應。
北士科翻身7／黃仁勳快筆記！「北市科不是美食沙漠」逾10家在地極推等你踩點
「北士科周邊未開發沒美食？」輝達（NVIDIA）台灣新總部將落腳北投士林，附近只有大馬路空地及建地怎覓食？CTWANT記者從北士科出發，實地走訪捷運坐得到、走路20分鐘內可到，在地力推的大餐及小吃，鹹甜冷熱通通有，業者對輝達進駐充滿期待，並掛保證，就算黃仁勳踩點也不會趁勢漲價撈一波。離北士科最近的捷運站為天母芝山站，附近匯集不少異國料理餐廳，天母棒球場附近有間蟬聯米其林一顆星7年的「金蓬萊遵古台菜餐廳」，必點菜色是酥脆排骨酥，選用台灣豬腹斜排、以不同油溫炸兩次、保留水分，以及魚翅福建炒飯與蔥燒煨蔘海膽麵。隔壁則是「必比登」推介的「女娘的店」，以台灣50年代農家風情為主調的台菜料理餐廳，招牌菜「古早味烘肉」入口即化。黃仁勳不愁沒餐廳宴客。最鄰近北士科附近的天母芝山站，附近有「金蓬萊遵古台菜餐廳」，黃仁勳不愁沒地方請客。（圖／報系資料照）美食達人「莎拉公主」列出會合黃仁勳味蕾的北投美食名單，首推北投市場正對面的「矮仔財滷肉飯」，夏天冬天平日假日都要排隊，北投捷運站步行5至7分鐘可到的「燈亮有餅北投山東蔥油餅」，不加豬油及味素，附近還有炸得酥脆「陳季炸雞」，口渴了就到隔壁喝杯古早味「蔡家紅茶」，或到「高媽媽傳統米食」來碗桂花酒釀湯圓、紅豆湯，以飯後甜點話上句號。輝達新總部搬遷後，愛逛夜市的黃仁勳也有得逛，延承德路往南過雙溪橋可到士林夜市。CTWANT記者實地走訪，連續四年獲必比登推薦的「士林廟口阿輝麵線」，堅持用「蔬菜泥」熬湯，吃完不會口乾舌燥，老闆在高溫鍋檯前熟練烹煮，一聽到輝達將進駐，便立刻放下手邊工作吐露內心話，他說，「去年開始觀光客人數變少，營收掉4成，假日跌掉一半以上，屬於淡季的夏天更是慘上加慘 ，盼望未來科技業帶來人潮，提振夜市經濟。」士林夜市臥虎藏龍，記者採訪曾獲比利時國際風味一顆星的「大上海生煎包」，老闆拄著拐杖走到攤前，大方介紹自家包子像「鼎泰豐」一樣講求衛生乾淨，特點是多了麻辣口味，對於輝達總部進駐附近的消息，他心情起伏不大，但樂見增加就業機會。另一間銅板美食店「八芝蘭大腸包小腸」老闆趁空檔告訴記者，往常夜市總是人擠人，不會有店家手閒著，但近期生意實在不好，聽到黃仁勳公布新總部選址消息後，相當期待能活絡商圈，「推薦他（黃仁勳）親自品嚐招牌蔥蒜口味！」80年老店「丞祖胡椒餅」老闆娘也誠懇地說，盼望黃仁勳能帶動夜市人氣，力推一定要品嚐最特別的起司豬肉口味。逛夜市必吃的「家鄉碳烤雞排」老闆一聽到黃仁勳三個字，就瞪大眼睛熱情詢問「他現在會來嗎？」接著幽默喊話，「簽名球可沒拿去賣喔！」原來他可是唯一握有黃仁勳親筆簽名球的夜市攤商，強調自家口味獨特在於先炸過再沾醬烤，保持酥脆與醬香。士林夜市「家鄉碳烤雞排」老闆是仁哥粉絲，他開玩笑說「沒把簽名名球拿去賣！」（圖／黃威彬攝）穿過平日人潮不多的士林夜市後，台北士林老街商圈繁榮促進會總幹事林士豪告訴記者，「歷經疫情的慘澹期，好不容易透過『白晝之夜』與燈會活動，讓士林夜市及周圍商圈漸趨回暖」，他以在地人身分歡迎輝達，「未來大家都是鄰居，就盼員工忙碌之餘多在附近晃晃吃美食」，｢不求房市上漲如大安信義區，只求黃仁勳能在此穩定落腳。」針對黃仁勳踩點後會不會悄悄漲價，賺一波「跟風潮」？受訪店家多直白地回話，「不會像土匪」般撈錢，小吃是以量取勝，應維持銅板價，要讓遊客吃的起，除非大環境變化，如原物料漲，才不得不漲價。
花季來襲！搶限量百份貓咪最中、DJ派對嗨起來 全新火鍋湯頭飄櫻花香
春天到來，也是櫻花盛開的季節，就連餐飲品牌都紛紛推出限定活動呼應春櫻綻放。像是臺虎精釀旗下的日式居酒屋風格店「臺虎居餃屋」，即日起至4/13便帶來別具風味的櫻花祭活動，除了邀請大家一同品味春日限定美食、酒水，還推出可愛的周邊商品，4/12當天更有一日限定DJ派對，邀請民眾一起微醺度過2025的春天；湊湊火鍋則於即日起～4/30推出「和食饗宴x櫻之戀」活動，2,999元「紅粉櫻之戀套餐」可享期間限定現折200元，還有全新「櫻花昆布清酒鍋」讓味覺也沉浸在櫻花氛圍中。「櫻紅 櫻花白桃艾爾」（左起）、「就紫蘇勾咿」、「跳進～鳳紅泡泡荔」。（圖／臺虎居餃屋提供）「臺虎居餃屋」自2022年底在鄰近捷運東門站的「榕錦時光園區」開幕，主打日式餐飲體驗，今年同樣延續了去年人氣爆棚的「櫻祭り」，帶著全新的限定酒水、餐食和周邊商品登場。此次櫻花祭品項首推啤酒「櫻紅 櫻花白桃艾爾」和限量100份的招財貓造型甜點「貓咪最中」，其中「櫻紅 櫻花白桃艾爾」以輕柔的櫻花香氣與白桃果香融入啤酒，它帶來酸甜的花果盛宴，活動期間消費該酒款還有機會獲得隱藏版的「櫻花老虎杯緣子」，數量有限、送完為止。喜歡雞尾酒的人則可試試結合了威士忌和梅酒的「トマト美梅」，還加入白桃烏龍以及澄清番茄汁，口感清新又充滿層次；另一款「就紫蘇勾咿」則使用了紫蘇琴酒、清酒和梔子花綠茶，以草本及白花香氣為主軸，整體清新淡雅，最後再用楊桃的鹹甜回甘連接了整杯酒的風味；另外也為不喝酒的人準備了無酒精飲料「跳進～鳳紅泡泡荔」，以荔枝紅茶和鳳梨汁加入微酸的黑森林莓果與通寧水，有氣泡暢快感又帶點甜美滋味。「厚切豬排三明治」（左）、「吻仔魚溫玉烏龍麵」。（圖／臺虎居餃屋提供）餐點部分都是適合微醺春天的下酒菜，想吃點小食的人可以品嘗「炙燒明太子馬鈴薯」，以酥炸的馬鈴薯搭配炙燒明太子美乃滋，口感香脆又帶點鹹香甘甜；「厚切豬排三明治」則適合肉食主義者，將鬆軟的土司稍微烤過、夾入厚切的豬里肌，表層的酥脆外皮搭配豬排美乃滋，一口咬下相當過癮；還有加上溫泉蛋、拌入明太子美乃滋的「吻仔魚溫玉烏龍麵」，香氣四溢。壓軸的則是極限量的「貓咪最中」，內餡是紅豆泥和手工白玉糰子，僅有100份、晚來就吃不到！老虎造型T-shirt（左）、櫻花老虎胸針。（圖／臺虎居餃屋提供）此外，臺虎櫻花祭還推出了兩款限量周邊商品，包括老虎造型T-shirt與櫻花老虎胸針，無論是當作紀念或送禮，都充滿春天氛圍。4/12週六當晚20：00至23：00臺虎居餃屋也邀請了2位 DJ舉辦一場夜晚的微醺派對，不妨和朋友們一起在音樂中放鬆、狂歡，感受春天的活力。在櫻花祭期間，到臺虎居餃屋消費也可享優惠活動，只要於活動期間消費滿1,000元，就能獲得1點，消費滿2,000元即可獲得2點，累積5點，就能兌換「小杯臺虎生啤酒」，累積10點還能享有整個5月份「VIP 餃餃者9折優惠」；另外每當消費滿1,000元、2,000元、3,500元，還能有機會抽中臺虎周邊商品小禮物。「紅粉櫻之戀套餐」除了可任選湯底還搭配「花漾拼盤」（左）與「花開富貴拼盤」。（圖／湊湊火鍋提供）另一邊湊湊火鍋則為櫻花季打造春日氛圍，除了有店外佇立的櫻花樹輕輕搖曳，映襯著櫻花打卡窗貼，店內茶飲也使用專屬定制的櫻花杯增添儀式感。此次湊湊春日限定的「紅粉櫻之戀套餐」特別推出全新湯頭「櫻花昆布清酒鍋」，以北海道昆布與鰹魚小火熬煮，萃取日式高湯的甘甜，並融合文蛤堆疊鮮美層次。再加入鹽漬櫻花讓淡雅花香隨著湯頭緩緩綻放，佐以櫻花蝦釀造的純米吟釀，帶來細緻的米香與微醺柔和的口感。套餐內含嚴選澳洲M7和牛，嫩度入口即化；此外，還有期間限定販售的「八咫烏櫻花酒」，選用日本吉野櫻搭配青蘋果風味的櫻花釀造酒，酸甜平衡，隱約透出淡淡的櫻花香氣，酒喝完後還可品嘗整朵綻放的櫻花。餐後再以紅寶石葡萄柚製成的「粉紅之戀冰沙」為套餐畫下句點。湊湊推出期間限定的櫻花酒類。（圖／湊湊火鍋提供）活動期間也推出多重優惠，1.只要點購「紅粉櫻之戀套餐」便享限時優惠價2,799元（原價2,999元），並享現流跳跳活蝦加購價329元（原價450元）；2.活動期間20：30過後，活動期間內20：30後著粉色服裝至湊湊店內消費，享指定啤酒買一送一；3.活動期間內凡於湊湊用餐，即可獲得造型丸子兌換卡；4.活動期間內至門市内用，不限金額追蹤湊湊火鍋官方FB或IG即贈價值68元的「活凍海氧蝦」一份，活動每人限兌換乙次。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
低熱量乳清蛋糕成早午餐新寵 變身創意鹹派、療癒甜點
現在大家除了選擇超值商業午餐之外，還有不少年輕人喜歡享用早午餐，尤其是週末時，以此開啟慵懶一天更是愜意。台北東區老店「花酒蔵 Aplus Dining Sake Bar」也宣布將於3/21起，每週五至週日11：30至下午4：30推出「週末早午餐」系列，主打以低脂Ricotta Cheese瑞可塔起司製作的鮮乳清肉派、鮮乳清蛋糕，還有營養均衡、有多樣組合的Aussie Brunch澳洲式早午餐，以及搭配麵包、沙拉享用的鐵釜半熟蛋系列等，一次推出12款新品。「綜合莓果鮮乳清蛋糕」（前，280元）、「經典香蕉鮮乳清蛋糕」除了可以品嘗原味，還可以淋上香濃的黑糖蜜享用。（260元，圖／魏妤靜攝）「抹茶冰淇淋紅豆鮮乳清蛋糕」。（280元，圖／魏妤靜攝）睽違午餐戰場多時，花酒藏老闆Eric為「復出之作」特地飛回求學時旅居3年半的澳洲尋找靈感，最後從當地風靡世界的「Ricotta Hotcake」獲得啟發。Ricotta Hotcake由身兼廚師、餐廳老闆及美食作家的澳洲人Bill Granger所創並推行至全球，其所開設的「bills」更走出澳洲，於日本、韓國等地開設分店。有別於bills的做法是將瑞可塔起司加入麵糊中煎成豐厚濕軟的鬆餅，再搭配奶油、蜂蜜和香蕉享用，花酒蔵的「鮮乳清蛋糕」經過改良，將瑞可塔起司以鹽、香草精略加調味，再與打發的全蛋糊輕輕拌合、烘烤成圓形蛋糕後脫模出餐。未使用麵粉、僅加少許玉米澱粉和全蛋等製作的「鮮乳清蛋糕」，口感濕潤、綿密清爽，剛熱燙上桌時，中心口感有點近似舒芙蕾，外層則帶有如同巴斯克的焦香，整體還吃得到瑞可塔起司自帶的淡雅酸香。Eric也提到，「瑞可塔起司是以製作乳酪時產生的乳清加熱製成，脂肪含量低、熱量也較低，每100g僅約174大卡。」店內使用澳洲空運來台的瑞可塔起司現點現做「鮮乳清蛋糕」，除了有向原版Ricotta Hotcake致敬的經典香蕉口味、點綴國產新鮮草莓與進口藍莓的綜合莓果口味，還有冰火交融的抹茶冰淇淋紅豆口味，讓客人依喜好挑選。「義式肉醬鮮乳清肉派」（左，360元）鹹甜交織、充滿記憶點，右為「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」、「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」。（各280元／杯，圖／魏妤靜攝）「慢燉和牛頰燴半熟蛋」（前，380元）、「焗起司雞肉燴半熟蛋」（後左，320元）、「蒜香鮮蝦野菇燴半熟蛋」。（360元，圖／魏妤靜攝）除了搭配水果與黑糖蜜做成甜點享用，鮮乳清蛋糕還變身為鹹食版的「鮮乳清肉派」。主廚以鮮乳清蛋糕為基底，填入義式番茄肉醬或燉和牛頰內餡再覆蓋酥皮烘烤，帶來層次豐富的香氣與口感，並搭配生菜沙拉和香料炙烤番茄增添清爽感；另外也有將鮮乳清蛋糕與在台掀起風潮的「Aussie Brunch澳洲式早午餐」結合的「鮮乳清蛋糕早午餐」，搭配炒蘑菇、焗蕃茄、生菜、雞蛋與麵包等，提供了蛋白質、纖維質與澱粉，主菜另外還有燻鮭魚酪梨、櫻桃鴨胸和培根香腸等多種選擇。喜歡麵包樸實麥香的人則可考慮「鐵釜半熟蛋系列」，以方形鑄鐵盤加熱的蒜香鮮蝦野菇、焗起司雞肉與慢燉和牛頰這三種口味，都會打入一顆雞蛋進烤箱烘至半熟，劃破蛋黃後與醬汁混合，再以具有嚼勁的義式巧巴達麵包沾食，更是過癮。「經典早午餐」包括培根、滑蛋、香腸、焗豆、沙拉與麵包，是不敗的人氣口味。（360元，圖／魏妤靜攝）以酒飲見長的花酒藏，也推出早午餐建議酒款，老闆Eric表示，許多人會想在午後稍微來點微醺感，他認為清爽酸甜的「氣泡水割清酒」便很適合。水割是指在酒裡添加水，讓日本酒喝起來更加順口，花酒蔵以蘇打水代替一般水，讓口感更富層次。例如「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」口味與葡萄冰酒十分類似，經氣泡水調和後有類似香檳的酸香暢快；「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」則採用日本愛媛縣特產血橙製作的梅酒，不僅顏色耀眼鮮紅、風味酸甜適中，兌了氣泡水也使口感更加豐富。「愛漾Pavlova」（左，450元）活動期間每日限量12份，「CV經典早餐」以自製的健康毛豆版蘇格蘭溏心蛋搭配酸種麵包、法式香料手工香腸等，將經典與創意結合。（560元，圖／CHALET V提供）另外台北大直早午餐名店CHALET V也迎來全新亮點，餐廳在今年2/21與來自紐西蘭的名廚Chef Michael Meredith合作慈善活動，當晚募得120萬台幣捐予「台灣綠色方舟全人關懷協會」，該協會透過陪讀班、品格教育和生命培訓等計劃，為偏鄉地區的孩子們帶來希望與改變。會後，CHALET V與Meredith主廚決定合作聯名，將晚宴甜點「愛漾 Pavlova」留下，即日起至5/31於CHALET V每日限量供應，CHALET V將從餐廳營業額中再提撥捐款，拋磚引玉。「愛漾 Pavlova」靈感源自紐澳經典甜點「Pavlova」，向世紀舞伶Anna Pavlova致敬。底層為手工自製花椒冰糕，冰涼柔滑間綻放四川花椒的微妙辛香；還有兩片外酥內軟的蛋白霜餅夾入百香果甘納許，頂層以草莓、百香果與木瓜等鮮果妝點，最後點綴花椒粉末，微麻微辣韻味隱隱綻放。另外餐廳主張研發健康時髦的特色早午餐，包括CV經典早餐、燻鮭班尼迪克蛋、洛神無花果開放三明治、白醬蔬菜手工蝸牛麵、山林脆麥炸雞、小農羽衣甘藍甜薯溫沙拉等，都是人氣品項。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
米其林雙廚四手聯彈 季節套餐融入節氣進補、手搖飲翻玩中菜
在廚房中有雙主廚坐鎮，一方面可能起到分工明確、創意激盪的作用，一方面也需要磨合出默契、經歷陣痛期。位於台中、2023年時開業不到一年便首摘一星的粵菜餐廳「文公館 La Maison de Win」，便是由擅長粵菜的蔣文正、專攻法餐的林昊語共同合作，設法在保留中菜核心之餘又兼容西式創意；而文公館除了菜色設計兩者兼容，也採取西式Fine Dining套餐概念，將中式料理依開胃小品、冷前菜、熱前菜等順序，透過個人套餐形式逐道上桌。日前推出的季節菜單以秋冬進補與節氣為靈感，部分品項也提供升級選擇，讓整套菜單更具靈活性，滿足不同賓客飲食喜好。文公館已連續兩年獲得米其林一星，有賴粵菜功底的蔣文正（左）與擅長法餐的林昊語相互腦力激盪。（圖／魏妤靜攝）備受好評的主廚私房菜包括需兩天前預訂的「九層塔瓦罉豉油雞」（右，520元），將雞肉先滷至入味，上桌前再將乾蔥、九層塔等爆香、砂鍋燜蒸添香，左為「泡椒豉油蘿蔔」。（160元，圖／魏妤靜攝）雙廚提到彼此磨合，不約而同表示確實充滿挑戰，粵菜時常泡滷或充滿鑊氣，與相對喜歡盤飾、溫度冷一些的法餐來說很不相同。兩人透過不停聊天拉近距離，互相拋出認為當季該做的食材，慢慢摸索出共事之道。蔣文正提到：「有些醬汁是我打給他，有些配菜是他幫忙做。」他們在以對方為主的菜色裡相互輔助，試菜時也請對方提出建議，例如少了什麼鮮味、要不要用西式常見的香草放入中式菜餚提味，逐漸形成整季菜單。林昊語在被問及下一季想做的菜色時，還說想挑戰將美式速食餐廳的薯條再升級。將「秋露甘茗」上頭的泡泡戳破後，可讓茉莉綠茶的淡雅香氣與椰奶的柔滑相互融合，清新花香也增添輕盈感。（圖／魏妤靜攝）輕輕咬下「寒露煦意」（左）可感受到瑪莎拉咖哩鮮明辛香，「霜降豐盈」則透過哈密瓜的甜感與清雅花香，和伊比利火腿的鹹香取得平衡。（圖／魏妤靜攝）套餐之始，先端上充滿視覺感的迎賓飲品「秋露甘茗」，這竟然是以經典手搖飲「茉莉綠茶」為發想，主廚先將日本哈密瓜打成果汁，再加入椰奶、茉莉花低溫烹煮，以冰滴手法耗時萃取精華，並添加茉莉綠茶調和，最後覆上茉莉花泡泡，以輕盈感揭開饗宴序章；開胃小品「寒露煦意」也是主廚林昊語從手搖飲「羊奶紅茶」發想，將混合腰果與多種辛香配料熬煮成的瑪莎拉咖哩醬汁，填入以慢火爐烤至薄脆的春捲皮中製成捲餅，上層細緻的泡沫奶蓋則以羊奶、紅茶與馬茲卡彭起司透過氮氣加壓製成，質地綿密。接下來以西式料理「火腿搭佐哈密瓜」經典組合發想的開胃小點「霜降豐盈」，代表秋天最後一個節氣「霜降」，主廚將日本哈密瓜以哈密瓜香甜酒、茉莉花酒漬處理，接著擺上新鮮椰子果肉及富含油脂的伊比利火腿，再蓋上茉莉花奶霜，在舌尖帶出冬日初來的沁涼。宛若一池綠意水塘的冷前菜「立冬潤養」風味清新舒爽，記得劃開晶球享用。（圖／魏妤靜攝）「小雪凝華」（左）透過雪燕打下食補滋養的基礎，再以湯品「大雪溫補」溫暖身心。（圖／魏妤靜攝）如果說從飲品到開胃小點是秋季的完結，那麼接續的冷前菜「立冬潤養」便宣告冬季的開始，主廚從手搖飲「冬瓜檸檬」來發想，取用北海道干貝、口感「逼逼剝剝」的海葡萄與奇亞籽等食材，搭配以檸檬醃漬入味的冬瓜絲，最後放上由冬瓜茶、澄清番茄汁與香水蓮花調和製成的晶球，並淋上帶有港式情懷的自製鹹檸檬泡沫、無花果葉油，勾勒出立體層次；再遇節氣「小雪」、寒意漸濃，以上湯燕窩為概念設計的「小雪凝華」，在花雕酒蒸蛋白上擺放鑲嵌蟹肉的黃瓜、雪燕與蒸南瓜，最後澆淋由火腿、豬肉、雞腳等食材慢煮的上湯作為醬汁，將香氣濃縮於一碗之中。銜接小雪之後的「大雪」邁入嚴寒時刻，正好端上湯品「大雪溫補」，主廚將玉米雞、豬排骨、赤肉、雞腳、螺頭等分段燉煮，淬鍊出帶有琥珀色澤的醇厚湯底，同時搭配非洲海椰皇、川貝母與仿土雞翅等食材入湯。非洲海椰皇的清甜風味，讓圓潤湯品添了一些層次。同時餐廳也設計另一升級版本可加價選購，是在相同湯底基礎下，將帶殼的香水椰子做為容器加入非洲椰皇燉煮，並奢華添加「花膠」與「刺參」，賦予嫩滑脆彈的多重口感。蔣文正主廚拿手的鮑魚做成宛若半熟的溏心感，是每季套餐不會替換的招牌菜，主廚更將鮑汁與高湯混製成香醇醬汁增色添香。（圖／魏妤靜攝）「冬至珍饈」以鮑魚搭配從宜蘭糕渣變化來的「戈渣」（左），右為結合火焰與發酵元素的主菜「小寒御寒」。（圖／魏妤靜攝）「冬至珍饈」則嚴選新鮮南非鮑魚為主角，搭配富含膠質的鵝掌、鵝翅、雞腳與赤肉等食材耐心熬煮，主廚蔣文正透過靜置、清蒸、再次靜置的繁複操作，讓鮑魚飽滿吸足食材風味與膠質精華，口感彈而不韌；同場搭配的「戈渣」，則是將鮑魚滷汁製成醬凍裹於春捲皮內油炸，外酥內嫩。升級版本的「冬至珍饈」則豪邁地使用13頭南非乾鮑，為保留頂級食材的細膩，僅將浸發過的鮑魚以高湯煨煮，完整保留鮮味與醇香。在海味之後送上的主菜「小寒御寒」，則融合主廚林昊語記憶中，外婆為家人自製各種米食、發酵醬菜的情境，他將伊比利豬梅花以腐乳醬醃漬入味，經低溫舒肥後再炭火燒烤鎖住肉汁，並輕刷由花雕酒與鮮奶油調製的醬汁，勾出食慾，饕客可另選以日本F1奧羽牛紐約客燒烤的升級版。呼應「大寒」節氣的主食「大寒蘊香」，選用顆粒分明的花東越光米拌入雞蛋液拌炒，再將蛋炒飯搭配以雞、豬、牛肝菌共同熬煮的醬汁，並添加桂花蚌、姬松茸、牛肝菌、甜豆仁等製成撈飯，融合各種濃郁香氣，也透過口感各異的食材帶來咀嚼樂趣。收尾的甜點「冬藏潤養」則以杏仁慕斯為主軸，搭配以核桃露蒸煮的核桃醬、薄脆的芝麻脆片、濃縮風味的芝麻凝膠，還有酒漬櫻桃製成的果凍相互搭配。在看似西式的造型下，卻有熟悉的中式甜品樸實風味，柔和又餘韻悠長，秋冬菜單晚餐每套3,880元＋10%（含茶資）。「雅閣」中餐廳將於初一至初七推出「喜氣盈門賀年套餐」。（5,388元+10%，圖／台北文華東方酒店提供）另外搶攻春節連假商機，台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳於1/29至2/4除了精選單點菜單外，還推出兩款新春豪華套餐，由主廚鄭國雄主廚嚴選頂級食材，其中8道式的「花開富貴賀年套餐」結合燒乳豬、蔥油象拔蚌、鮑魚燒賣、松茸瑤柱燉花膠、黑松露醬百合炒龍蝦球等多種頂級食材與佳餚，每位4,388元+10%起；「喜氣盈門賀年套餐」則有雅閣叉燒皇、黑松露蛋白蟹肉餃、蟲草花水鴨燉花膠、蠔皇六頭鮑魚伴香煎元貝、X.O.醬焗龍蝦等菜色，每位5,388元+10%。除夕與初一的訂位在10月底便告滿席，目前初二至初五訂位率亦已達9成。
「重陽節」最強祈福日 開運方法一次看
2024年10月11日為農曆9月9日九九「重陽節」，傳統上把一、三、五、七、九這些奇數視為陽數，把二、四、六、八則為陰數，九是這裡面最大的陽數，因此也稱為“老陽”。於是農曆九月九日此節的月、日皆為九，故稱為“重陽節”或“敬老節”。由於“九”與“久”同音，有長久長壽之意，故政府將重陽節訂為“老人節”，提醒為人子女者，要孝順及重視家中的高齡長者，並發揚我國傳統孝道的美德，敬老尊賢，取之長長久久(九九)、福壽延綿之意。 皇帝就是「九五至尊」，農曆9月9日為中國傳統節日「重陽節」，古代是驅凶避邪之日，「9」為陽數之最，當天也是陽氣最重的日子，在重陽節利用簡單的開運方法如下：一、淨宅: 農曆9月9日當天11點至13點，中午取「午時水」來灑淨家中每一角落，可達到淨宅的效果，要由內而外、由上而下灑淨。二、驅除「瘟神」:2024年「瘟神」在西方，「五黃星」又稱「瘟神」，主宰疾厄、意外、血光、官訟，宜靜不可動，動之必有凶禍，不可在此方位動工、裝修，輕則災病，重者損人丁。若遇此方位必須動工、裝修，則要拜「地基主」，以免太歲頭上動土，帶來不幸。若睡床在此方位，則可放置葫蘆、六帝錢、羅盤制化，葫蘆必須要有瓶蓋及瓶口才有效。可在當天11點至13點，中午取「午時水」，由東南方「瘟神」向門口灑淨，達到驅除「瘟神」的效果，減輕疾厄、意外、血光、官訟。三、旺財:大門斜方45度角位置為財位，若擺放水晶洞、彌勒佛等招財吉祥物，可在當天用午時水擦拭乾淨，增加財運。四、提升宅運:重陽節一早把家中電燈全部打開，一直開到夜晚就寢才熄燈，可增加房子的陽氣，提升宅運。五、泡澡去霉運:官司纏身，犯小人，運勢低迷而且很倒楣的人，可以準備菊花、龍眼乾、米、鹽、艾草、榕樹葉加陰陽水（陰水：沒有煮過的礦泉水或自來水。陽水：煮開的熱水。）、重陽節當天取用的午時水，在當天泡澡，可除去晦氣，達到開運的效用。六、點「藥師燈」:藥師佛，又稱作藥師如來、藥師琉璃光如來，其第七大願是：「消除一切眾生的病痛，使身心靈平安快樂。」祈求身體健康、疾病消除、心靈平和、增福延壽、延年益壽、身心安樂，子女常會幫長輩及家人到寺廟點藥師燈或華陀燈祈求護佑。七、佩帶「茱萸」趨吉避凶:「茱萸」可入藥，有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲。氣味辛辣芳香，性溫熱，可以治寒驅毒。佩戴茱萸可以防蚊蟲叮咬。據周處的《風土記》中記載：「九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而禦初寒」。茱萸雅號「辟邪翁」身上佩帶「茱萸」，驅邪避凶，防止小人陷害。八、喝菊花酒:菊花又名「延壽客」，菊花酒有清熱解毒、明目祛風、平肝疏肺、益陰滋腎之效”。《太清記》雲：“九月九日探菊花與茯苓、松脂，久服之令人不老”。按照中醫的說法，菊花酒還可以明目、治昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血氣的功效。也可用菊花酒來擦拭身體，增加免疫能力。九、吃「糕」「高」升:在唐宋時期，重陽節特別講究吃糕餅，就如同中秋節吃月餅一樣，屬應景食物，現代人仍可在當天吃些重陽糕或米糕，取其諧音「高」之音，達到步步「高」升的好官運，考試的人可以「高」中。十、登高吸收陽氣:高為「陽」，低為「陰」，到戶外走走，登高爬山，吸收陽氣，增強運勢。十一、 孝敬老人:古云:家有一老，如有一寶。想要運勢好，孝敬老人、善待老人才能給我們增加正能量，才能風生水起好運來。
午餐時刻搭乘台北信義區餐酒列車 一次品嘗多國風味、日式壽司雙主食
異國風餐酒館可說是絕佳的聚餐場所，除了可一次滿足喜歡不同口味的族群，還能適度微醺一下，如果空間好拍更是加分！台北50年老店「大車輪」於2022年打造的子品牌「輪輪1976-和食茶酒駅」，品牌形象延續原本「大車輪」壽司の元祖本舖的經典標誌「火車」，將整體店面規劃成大型餐酒列車，以大正浪漫風格巧妙詮釋和洋摩登風潮，自開幕後便引起討論。今年9月起輪輪1976又推出融合4大國飲食特色的異國午餐，以「火車帶你去旅行」的概念推出平日限定商業午餐，共提供6款異國主食和3款職人手作日式壽司，並且隨餐搭配3道季節小食和每日替換的精緻甜點，讓台北信義區周邊上班族與逛街覓食的顧客，可在午餐時間像是搭乘異國列車，一次品嘗多國風味。「日式焦香叉燒飯」可從3款手作壽司中擇1搭配，例如圖中搭配「刺身散壽司」。（圖／魏妤靜攝）可6選1的主餐選擇包括「天丼天婦羅蓋飯」（前左）、「義式白醬烏龍麵」（後）與「和風咖哩豬排飯」。（圖／魏妤靜攝）「輪輪の異國午午餐，一起去旅行」商業午餐一次提供雙主食選擇，每款套餐都會有可6選1的不同國家風味主餐，搭配3選1的日式職人手作壽司，每款套餐皆為680元+10%。6款主食選擇包含具泰國風情的「泰泰打拋雞飯」，主廚精選低脂雞肉與泰國蠔油、九層塔等香料拌炒，讓米飯吸收鹹香微甜的醬汁；義大利風味的「義式白醬烏龍麵」，則在以濃郁奶香炒製的烏龍麵中加入義式綜合洋菇、雞肉丁和奶油，再撒上蝦卵和蝦夷蔥，帶來濃郁豐富的滋味；還有台灣味的「台台牛肉拌麵」，主廚將熬煮3天的牛腹肉搭配台南關廟麵，帶來傳統台式的飽足感。「泰泰打拋雞飯」每天搭配的甜點也不相同，例如圖中為水信玄餅。（圖／魏妤靜攝）每款午間套餐都會搭配每天隨機出餐、品項不固定的3樣小菜。（圖／魏妤靜攝）另外也少不了日式風情，共有3款和風主餐選擇，其中「日式焦香叉燒飯」採用低溫烹調、肥瘦相間的豬肩胛叉燒肉，經燒烤醬炙燒後風味加乘；「和風咖哩豬排飯」則使用超過十種辛香料製成的咖哩醬，搭配炸豬排、馬鈴薯等經典組合；「天丼天婦羅蓋飯」以傳統日式炸白蝦、蓮藕等食材搭配特製天婦羅醬汁，清爽不油膩。而在搭配主餐的職人手作壽司部分，則有以鮪魚、鮭魚、蝦卵等新鮮食材精心打造的「刺身散壽司」，以及放上滿滿的鰻魚丁、白蝦與蟹肉絲的「燒鰻魚散壽司」；還有搭配鹹香鮭魚卵、滋味鹹甜交織的「焦糖鮭蜜握壽司」，都是餐廳的人氣料理。品牌邀請藝術家打造火車微縮模型做為盛載握壽司上桌的器皿，圖為「六月の盒火車握壽司」，集結海膽、干貝、甜蝦與炙燒牛肉等食材。（1,080元，圖／魏妤靜攝）含酒精特調「三春瀧櫻」（左，380元）、無酒精飲品「昭披耶河」。（280元，圖／魏妤靜攝）輪輪1976和食茶酒駅將店面打造成大型列車，讓大家像是坐在車廂內享用餐點。（圖／輪輪1976提供）此外，店內還推出全新特調，其中「三春瀧櫻」以茉莉香氣琴酒、櫻花酒為基底，上頭覆蓋的優格奶蓋彷彿富士山頂的積雪，是適合浪漫櫻花控的清爽調酒；無酒精飲品「昭披耶河」則以檸檬葉泰式紅茶為基底，融合鳳梨、接骨木、柳橙及蘋果汁，可感受泰式濃茶與熱帶水果風情。而為慶祝輪輪1976成立兩週年， 餐廳也推出多重優惠，「活動一」9月平日午間上班族只需出示任一上班證件，即可享受「午午餐第二件半價」（一桌限乙份）；「活動二」點「雙人套餐」或「四人套餐」，享「中秋轉盤遊戲」乙次（雙人套餐限轉一次、四人套餐限轉兩次）；「活動三」9/22～9/28「輪輪慶生週」期間，於輪輪用餐消費滿3,000元，可享「紅白氣泡酒」乙瓶（一桌限乙瓶）；「活動四」於8/31前已成為紅金、黃金、黑金會員者，透過電話預約「包廂免低消」活動並告知有領券要使用，即可享免低消優惠，以登記順序為主（一天限兩組，僅提供商務車廂）。「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」。（599元／5串，圖／Asia49亞洲料理及酒廊提供）以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」，辛鮮美味，又酸香解膩。。（499元／6個，圖／Asia49亞洲料理及酒廊提供）此外，新北高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」即日起～11/10也推出「極炙BBQ派對」，由於印尼主廚Indra Kusuma是台灣女婿，知道國人喜歡於中秋吃烤肉，特別集結他在峇里島開餐廳時遊客最愛的燒烤品項。最具特色的串烤便是「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」，是將無刺的鱸魚菲力打碎加上融合了干蔥、薑黃、大辣椒、泰國檸檬葉的香料泥，再將調和後的魚漿裹覆在香茅梗上烤熟，再沾食沙嗲醬入口，吃得到噴發而出的濃郁香氣；另外還有以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」，以巴西利、大蒜、萊姆汁加橄欖油調成的青醬酸香迷人，用在燒烤料理上十分解膩。餐廳另提供多款佐餐的生啤選項，每杯250元，同一人續杯可享第二杯起一律5折的優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
北市警喝花酒出大事 30歲長官痛毆50歲下屬「2人各記1大過」
台北市警局爆發嚴重警紀事件，中正二分局偵查隊分隊長與中山分局偵查隊小隊長，餐敘後前往酒店續攤，期間爆發口角糾紛，當場在包廂互毆，最後雙方不歡而散。對此，警察局督察室已介入調查，將2員各記1大過處分。據悉，北市警局中正二分局分隊長、中山分局小隊長，9月初參加餐敘，隻後轉往酒店續攤，但雙方因細故發生口角，30歲分隊長竟出手毆打50歲小隊長，2人不歡而散，消息不脛而走，因此警察局督察組介入調查。根據調查，2人並不認識，當天餐會中才遇到，中山分局小隊長坦承被分隊長毆打，並沒有還手；中正二分局分隊長則表示，當天吃飯喝得太醉，完全斷片，不記得這件事。對此，警察局督察室獲悉後立即主動查辦，經調查張姓分隊長與彭姓小隊長涉足不妥當場所屬實，確有酒後滋事等情，針對張、彭2員違紀行為各記1大過，並調整為非主管職務，提列為教育輔導對象，加強管考，並持續查究釐清相關人員行政責任。台北市政府警察局強調，員警如涉及違法違紀案件，即依法嚴查究責，對於員警風紀將秉持 「不掩飾、不庇縱、不護短」的態度，全力杜絕員警風紀案件發生，以維護警察整體優良形象。◎喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
台語辭典新增多種「罵人詞語」 教育部解釋納入原因
教育部台灣台語常用詞辭典近日新增了300個詞目，不過其中包含了許多生活化的詞語，甚至還有罵人的話，像是「死好」、「老風騷」、「袂見眾」、「慢死趖」等。對此，教育部也說明，納入這些詞語的目的是如實蒐集並記錄日常生活中常用的台語詞彙。教育部台灣台語常用詞辭典在網站上公告，本次新增了300個詞目，不過細看發現，新增的詞語有不少是用來罵人的，像是「死好」、「老風騷」、「袂見眾」、「慢死趖」、「雞喙變鴨喙」、「欲死盪幌」等。查閱教育部台灣台語常用詞辭典可以看到，「死好」這個詞解釋為「活該」或「該死」，例句則是「你死好啦！叫你莫耍股票，你就干干仔欲，今輸甲褪褲矣乎（你活該啦！叫你不要玩股票，你就偏偏要，現在輸到連內褲都沒了）」。「老風騷」這個則是指年老且好拈花惹草的人，例句為「伊食到六十外矣，猶閣咧蹔酒家、揣粉味，實在是老風騷（他都六十幾歲了，還在上酒店、喝花酒，實在是個老風流）」。「袂見眾」則是形容見不得人或上不了檯面，例句「你食甲七十外矣，才做這號代誌，實在袂見眾得（你活到七十多歲了，才做這種事，實在見不得人）」；「慢死趖」是形容動作慢吞吞；「雞喙變鴨喙」指人原本能言善辯，卻因證據出現後啞口無言；「欲死盪幌」則形容精神萎靡不振等。對此，根據《中央社》的報導，教育部也解釋，這部辭典名為「常用詞」辭典，因此主要收錄日常生活中常用且具台灣台語特徵的詞彙。教育部強調，所有收錄的詞彙都經過編審委員會的審議，確保用字、音讀、釋義和舉例的準確性。
罷免真是好生意？藍向監院告發拆樑團體涉違法募資
北市議員游淑慧、徐弘庭、藍營基隆市黨部發言人黃申棟以及律師葉慶元、潘艾嘉等人，今天到監察院檢舉，「基隆青年陣線協會」並非罷免團體，亦非罷免領銜人所屬組織，卻在網路募資平台「嘖嘖」上用募資方式，涉嫌規避政治獻金募款行為，導致民眾誤認其為合法募資，呼籲監察院應儘速進行調查並裁處。律師潘艾嘉說，政治獻金法對於政治捐款收受及使用流程都有非常嚴格的規定，目的是為了提高民主品質，確保政治活動公平與公正，但在基隆市，山海公民拆樑行動卻透過「嘖嘖募資」平台募資，違反政治獻金法規定。他解釋，人民在平台上捐贈之現金無法受主管機關監督，也不知明確用途。換言之，這場罷免除仇恨動員，勞民傷財，耗費大家精力之外，也涉及「洗錢」的可能隱患，令人無法接受。如果監察院不積極處理，等於變相告訴人民，任何人都能隨意募款、隨意推動罷免，因為「罷免真是好生意」，請監察院依法調查裁罰，積極處理，杜絕社會與基隆市亂象。律師葉慶元表示，政治獻金法規定很清楚，擬參選人或政治團體要收受政治獻金，必須要先向監察院申報，經過核可後，才能開立政治獻金專戶，但經查詢，並未看到罷樑團體經過許可設立的政治獻金專戶。依法，恐觸犯三年以下有期徒刑之嫌。葉慶元說，內政部回函顯示，相關議題應由監院進行調查與裁罰，但外界才正質疑，先前內政部政次喝花酒，監察院不彈劾，直到檢方起訴、監委才說改口研究，監察院會不會調查罷免團體任意募款，他相當懷疑！如果監察院都沒有動作，未來不排除依據「政治獻金法」規定，向地檢署提出刑事告發。游淑慧則表示，罷樑團體中的基隆青年陣線協會在「嘖嘖募資」平台進行募資，該協會是社團法人，設立目的是「文化與青年活動」，但卻進行政治募款，已涉嫌「掛羊頭，賣狗肉」，違反協會設立章程與目的，還違反人團法。游淑慧說，協會依此募得鉅額七百多萬，至今未公開帳戶明細，根據「嘖嘖募資」平台上預算估計，原本需要約兩、三百萬，現在募到七百多萬，相差的四百萬到哪裡？民眾黨已經身陷「亂帳疑雲」中，基隆罷樑行動會不會又成另一個「亂帳風雲」、「木可門」？呼籲基隆青年陣線協會要公開募款用途、明細，也呼籲監察院與內政部應依據相關法令，為基隆市民與捐款人好好把關募款金額的流向與用途。對於藍營民代與律師的指控，罷樑民團表示所有募資都依法進行，無任何一筆違法帳目，若有人認為有任何不法之嫌，請直接到基隆地檢署告發，不必在監察院外高調開記者會。「罷樑案」引爆藍綠在基隆激烈對峙，藍營台中市長盧秀燕、南投縣長許淑華明天（23日）將在基隆合體力挺基隆市長謝國樑，展現藍營選將大團結力抗罷免的氣勢。盧今年4月曾回到母校基隆女中，領取國立基隆女中頒發給她的傑出校友獎，盧秀燕當時說，她的「少女時代」都在基隆，與基隆人親土親，基隆地方認為，盧具有高度親和力，又是藍營最被看好的2026、2028選戰要角，盧替謝拉抬，代表藍營已經用選戰規格面對「罷樑案」，盧到基隆挺樑，可望拉抬謝國樑「反罷」聲勢。
官員醜聞花邊連環爆 賴清德要求黨公職檢點自持
身兼民進黨主席的總統賴清德21日表示，民進黨每位黨公職私下要克制、檢點自己的生活，任何花邊緋聞都會讓黨受傷，不能再發生。民進黨21日召開例行中常會，會中賴清德主動提及，近日多件黨公職人員不當交往等花邊新聞，在在傷害黨的形象，要求各位自己要克制、檢點，「不要讓民進黨再受傷害」。他要求，黨公職人員不只是公領域要注意，私生活也會影響個人、家庭，進一步影響黨跟國家，大家要謹言慎行。回顧近日執政黨黨公職人員花邊風波，交通部長李孟諺19日遭爆疑有婚外情爭議，對象還是一名陸籍女子，此後火速請辭，成為史上最短命交長，任期僅3個月。此外，前內政部次長陳宗彥日前也因涉入疑似喝花酒與接受性招待，遭起訴並求處重刑。黨政人士表示，由於李孟諺、陳宗彥皆屬賴清德嫡系「台南幫」成員，接連出事，也傷及賴清德執政好感度。他說，21日還有同出身「台南幫」的明星級立委林宜瑾辦公室遭搜索，在在都重挫賴清德威信。國民黨立委謝龍介則直言，台南幫崩壞了，賴清德神話已然破滅，更大隱憂有二：首先，台南幫接連出事後，接下來「誰會出事都不奇怪」各界人人自危；第二，交通部長懸而未決，各界動盪角力難免，根本無從期待施政成績。一名21日參與中常會的中常委則緩頰，賴清德除弊不分派系，只有對錯，態度堅定，黨員自己要自重。
搖滾詩人史汀葡萄酒攜手究客花木制所 推「情人節花酒禮籃」共譜盛夏搖滾情詩
搖滾詩人史汀向來以寵妻聞名，酷勁十足的鐵漢風格背後卻有顆柔情似水的心。寫出過無數動人情歌的他，縱使已經與妻子相知相戀三十多年，仍常常在公開採訪或社群媒體上曬恩愛。套句網路金句，史汀絕對可說是「求生意志強烈」的典範！繼年初大受好評的新年花酒禮盒，「搖滾詩人史汀葡萄酒」這回再度攜手各大國際精品指定花藝合作的「究客花木制所」，創意十足又深藏愛意的花藝、花語設計，針對即將到來的七夕情人節打造兩款專屬花酒禮籃，要為戀人們共譜一首盛夏的搖滾情詩，浪漫到不行。〈戀夏之吻〉籐籃花，進口玫瑰、白太陽、洋甘菊、桔梗、松蟲草、櫻桃康乃馨、泡盛、噴泉草。使用酒款：Baci Sulla Boca〈唇上輕吻〉白葡萄酒（750ml），售價：3580元品牌特別選擇了Baci Sulla Boca〈唇上輕吻〉白葡萄酒與專屬花藝設計搭配打造兩款花酒禮，〈唇上輕吻〉酒標所使用的黑白照片可是大有來頭，出自Sting與夫人Trudie好友，美國傳奇攝影大師Elliott Erwitt無比浪漫的經典名作「加利福尼亞之吻」。獲頒「徠卡名人堂獎」的Elliott Erwitt，也曾擔任好萊塢巨星瑪麗蓮夢露的御用攝影師，被譽為這個時代最負盛名也最忙碌的攝影師之一。他的攝影作品特色鮮明，構圖簡潔、主題有趣，不同於一般的視角，屢屢造就出令人印象深刻難忘的作品。 〈唇上輕吻〉白酒入口猶如新鮮萊姆般的清新爽口，帶著高貴典雅的桃花、核果和茉莉花香氣，嚐起來就像獲得一個summer kiss，餘韻久久不散，令人回味無窮。應景的酒標、討喜的口感和含蓄的花語，為這份專屬花禮組合增添不少浪漫想像。A kiss is more than just a kiss，搖滾詩人史汀葡萄酒與究客花木制所邀您共譜夏日戀曲這個七夕情人節，就用這份專屬花酒禮籃談情說愛，與情人共賞一抹繽紛的心意，共飲一杯搖滾的浪漫！🍷 搖滾詩人史汀葡萄酒：樂壇傳奇搖滾天王Sting所擁有，位於義大利佛羅倫斯近郊，擁有500年歷史的il Palagio莊園。敦請傳奇釀酒大師Riccardo Cotarella擔任首席釀酒師，近年橫掃各大國際權威獎項，榮獲包含義大利紅蝦評鑑三個杯子最高推薦、義大利侍酒師協會五串葡萄最高推薦、Wine Spectator Top 100等重要獎項以及各界權威酒評高分肯定。🌺 究客花木制所：各大精品御用花藝設計，將對植物和花藝的喜愛，用時間淬煉出獨特的視角，為生活添增更多美好色彩。搭配精緻禮籃包裝，為七夕情人節的到來增添一抹浪漫的期待。
高雄3師遭爆喝花酒！脫光衣「紙碗遮下體」狂歡 爽玩比基尼妹畫面曝
高雄市三民區某高職驚爆桃色醜聞！校內3名男教師遭踢爆出入風月場所飲酒尋歡，還找來多名比基尼辣妹陪侍，男師甚至當場脫光全裸，下半身僅用「紙碗遮下體」，場面淫穢不堪。對此，高雄市教師職業工會痛批，涉事男師的離譜行徑已不配為人師表，呼籲教育部出手懲治，遏止教育歪風。據了解，施姓、張姓及葉姓等3名高職男教師遭爆料，相約前往聲色場所喝花酒，還大膽拍下多張不雅照PO網，令人感到諷刺的是，其中一名施姓教師還被教育局聘為今年高雄市教育芬芳錄的評審。高雄市三民區某高職驚爆3名男教師出入風月場所，找來多名比基尼辣妹陪侍，甚至有男師當場脫光全裸，場面不堪入目。（圖／翻攝畫面）從流出的照片中可見，多名火辣女郎身穿三點式比基尼陪酒，而施師、張師及葉師幾杯黃湯下肚後，竟當場上演脫衣秀，甚至有人脫到一絲不掛，僅用紙碗遮擋重點部位，畫面尺度相當鹹濕。不僅如此，高雄市教師職業工會理事長于居正還控訴，施姓教師不僅無授課事實卻仍在教室日誌簽到，還於上班時間躲在警衛室聊天、看電視、玩手遊，質疑校長難道不知情，「還是根本就是校長包庇、縱容？」于居正痛斥，3名男教師的種種離譜行徑，已嚴重踰越倫理規範，沒資格繼續為人師表，呼籲高市教育局務必將其解聘，並追究校長失職的責任，以端正教育風氣。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
高職教師桃色風波曝光！ 評審教師脫衣喝花酒、當眾裸露全身
高雄市三民區某工業職業學校，27日爆出桃色風波，涉及施姓、張姓、葉姓三位教師在聲色場所喝花酒、脫衣作樂的爭議事件，教育局對此表示，教師在私下活動中的失節行為嚴重影響教師的形象與聲譽，施姓教師更因長期曠職、偽造文書等行為受到指責，引起公眾對教師倫理規範的關注，教育職業工會也對事件進行抨擊，要求教育局嚴格審視情況，確保教育環境的正常運作。 其中，有教師更是當年高雄市教育芬芳錄評審，卻被拍到涉足聲色場所，這一反差讓人咋舌，根據工會提供的證據，這些教師與女陪侍飲酒作樂，更有教師當眾裸露全身，脫到內褲都不剩，與一旁比基尼辣妹玩到不亦樂乎，情節令人難以置信。另外，工會理事長爆料指出，其中一名施姓教師在上班時間長期不在辦公室備課，而是在警衛室閒聊、看電視、玩手遊，甚至涉嫌曠職。該教師還在日誌上偽造簽名，涉嫌詐欺、偽造文書等罪行，嚴重違反教師的職業道德規範。 教育局對此表示，已對事件展開調查，確認教師在校內工作沒有異常，但將加強監督，防止任何失德行為的發生，對於教師受邀赴外擔任評審的情況，教育局強調將嚴格按照規定執行，並對任何違規行為進行嚴肅處理，以維護教育環境的品質和標準。教育局將通函各級公立學校及所屬機關，要求教職人員不得涉足不當場所，如屬聚餐宴飲亦應遵守倫理分際，廉潔自持，以為表率。