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療癒之都花蓮-慢遊老城 收藏花蓮的悠閒日常
旅行一定要安排滿滿的行程嗎？其實放慢腳步，更能發現花蓮不一樣的美！這趟城市慢旅行，帶你走進花蓮市區，從歷史建築、特色文創到在地美食，探索充滿人文氣息的城市風景，感受花蓮自在悠閒的生活步調。旅程首先來到花蓮鐵道文化園區，欣賞充滿日式風情的木造建築群，漫步懷舊長廊，走訪鐵道電影院與孩好書屋，還能近距離欣賞露天展示的黑色蒸氣火車頭，在懷舊氛圍中感受花蓮鐵道文化的歷史記憶。住宿推薦入住麗翔飯店花蓮館，溫馨舒適的住宿空間，搭配大片落地窗與大型浴缸，讓旅人在走訪城市景點之後，也能享受放鬆愜意的休憩時光。此外，還可搭配花蓮縣政府推出的觀光旅遊住宿補助，讓旅程安排更加輕鬆，盡情享受花蓮假期。傍晚不妨前往東大門夜市，從人氣小吃到各式在地美食與特色名產，品嚐花蓮豐富多元的飲食風味，感受熱鬧的夜間氛圍。接著走訪又一村文創園區，穿梭老宅巷弄，探索文創選物、特色飾品與大地系香氛品牌，欣賞老屋經過活化後，融合歷史韻味與創意巧思的全新風貌。第二天繼續走訪花蓮熱門景點「將軍府1936」。這裡原為日本軍官宿舍群，經過修復與活化後，結合歷史建築、特色餐飲與文創品牌，轉型為兼具文化與休閒特色的城市新地標。除了漫步日式木造建築群、品嚐特色美食，還能搭乘復古藍皮小火車，環繞百年宿舍群，感受充滿懷舊氛圍的獨特體驗，為旅程增添更多樂趣。從鐵道文化、老屋文創到夜市美食，再到將軍府1936的歷史新風貌，花蓮市區藏著許多值得細細探索的旅行驚喜。不妨安排一趟兩天一夜的小旅行，暫時放下忙碌的生活，跟著鏡頭漫遊城市巷弄，在歷史與日常交織的風景中，發現花蓮自在又療癒的另一面！
療癒之都花蓮／慢遊老城 收藏花蓮的悠閒日常
旅行一定要安排滿滿的行程嗎？其實放慢腳步，更能發現花蓮不一樣的美！這趟城市慢旅行，帶你走進花蓮市區，從歷史建築、特色文創到在地美食，探索充滿人文氣息的城市風景，感受花蓮自在悠閒的生活步調。花蓮鐵道文化園區保留日式木造建築與珍貴鐵道文物，旅客可漫步懷舊廊道，感受花蓮鐵道文化的歷史風華。（圖／CTWANT）旅程首先來到花蓮鐵道文化園區，欣賞充滿日式風情的木造建築群，漫步懷舊長廊，走訪鐵道電影院與孩好書屋，還能近距離欣賞露天展示的黑色蒸氣火車頭，在懷舊氛圍中感受花蓮鐵道文化的歷史記憶。住宿推薦入住麗翔飯店花蓮館，溫馨舒適的住宿空間，搭配大片落地窗與大型浴缸，讓旅人在走訪城市景點之後，也能享受放鬆愜意的休憩時光。此外，還可搭配花蓮縣政府推出的觀光旅遊住宿補助，讓旅程安排更加輕鬆，盡情享受花蓮假期。又一村文創園區透過老屋活化，引進特色文創選物、飾品與香氛品牌，展現花蓮老城區融合歷史與創意的獨特魅力。（圖／CTWANT）傍晚不妨前往東大門夜市，從人氣小吃到各式在地美食與特色名產，品嚐花蓮豐富多元的飲食風味，感受熱鬧的夜間氛圍。接著走訪又一村文創園區，穿梭老宅巷弄，探索文創選物、特色飾品與大地系香氛品牌，欣賞老屋經過活化後，融合歷史韻味與創意巧思的全新風貌。將軍府1936由日式軍官宿舍群修復活化而成，結合特色餐飲、文創品牌與復古藍皮小火車，打造花蓮兼具歷史文化與休閒體驗的城市新亮點。（圖／CTWANT）第二天繼續走訪花蓮熱門景點「將軍府1936」。這裡原為日本軍官宿舍群，經過修復與活化後，結合歷史建築、特色餐飲與文創品牌，轉型為兼具文化與休閒特色的城市新地標。除了漫步日式木造建築群、品嚐特色美食，還能搭乘復古藍皮小火車，環繞百年宿舍群，感受充滿懷舊氛圍的獨特體驗，為旅程增添更多樂趣。從鐵道文化、老屋文創到夜市美食，再到將軍府1936的歷史新風貌，花蓮市區藏著許多值得細細探索的旅行驚喜。不妨安排一趟兩天一夜的小旅行，暫時放下忙碌的生活，跟著鏡頭漫遊城市巷弄，在歷史與日常交織的風景中，發現花蓮自在又療癒的另一面！花蓮縣政府廣告
吃鼎泰豐不用苦等1小時！網曝「聰明吃法」 老饕卻搖頭揭關鍵
想吃鼎泰豐，卻被門口大排長龍的候位人潮勸退？這家深受國內外旅客喜愛的知名餐廳，每逢用餐尖峰時段，等待超過1小時並不罕見。最近有網友分享，竟有人直接將鼎泰豐外帶餐點拿到百貨公司美食街享用，不必苦等內用座位，還能省下10%服務費。這種另類吃法引起熱議，不少人直呼方便又划算，但也有老饕搖頭，認為少了現場服務與剛出爐的美味，反而得不償失。這項引發討論的用餐方式，來自國立台灣科技大學、國立台灣藝術大學教師傅汝洋的親身觀察。他近日在Threads透露，自己到百貨公司地下美食街用餐時，注意到有人帶著剛買好的鼎泰豐外帶餐點，直接找了公共座位坐下開吃。看似再平常不過的舉動，卻巧妙避開餐廳內用候位人潮，讓他大讚是聰明的吃法。消息傳開後，不少網友表示早就採取類似方式，想吃鼎泰豐時，與其耗費時間等座位，不如直接外帶，或透過外送平台訂購。有網友分享，曾在台北101地下街看見韓國觀光客吃著外帶的鼎泰豐餐點，顯然連外國遊客也懂得變通。除了不用等待內用座位，外帶免收10%服務費同樣讓不少人心動。有網友認為，省下來的費用還能拿去買飲料，對於只想品嘗餐點、不需要完整桌邊服務的人來說，確實相當實惠。不過，外帶雖能省去內用候位時間，仍須等待店家備餐，並非完全不用排隊。然而，並非所有人都認同這種省錢方式。部分網友認為，鼎泰豐吸引人的地方不只有食物，還包括服務人員親切的問候、品質良好的茶水，以及顧客不慎弄髒衣物時提供的清潔用品。從入座到用餐結束的細緻服務，本來就是消費體驗的一部分，若單純為了節省10%服務費而選擇外帶，未必真的比較值得。餐點口感也是不少內用支持者在意的關鍵。有網友回憶，疫情期間曾外帶鼎泰豐約7、8次，發現熱食裝進餐盒後，產生的蒸氣容易影響原有口感。雖然不同分店的餐點品質也可能存在些微差異，但經常光顧的熟客仍能明顯察覺外帶與內用的不同，尤其講究熱度與口感的小籠包，更讓人傾向現點現吃。對於堅持內用的消費者而言，能在餐點上桌後立即享用，加上完整的服務品質，才是願意花時間候位的原因；但對講求效率的人來說，少等1小時、還能省下服務費，同樣具有吸引力。究竟要排隊享受完整用餐體驗，還是外帶到美食街輕鬆開吃，也讓網友各有擁護的選擇。
獨／海軍除夕「戰艦鳴笛」創始人！百歲老校長李恆彰仙逝 悠長笛聲永留官兵心中
創造海軍除夕夜「戰艦鳴笛」經典傳統的海軍官校前校長李恆彰中將，於 10 月 21 日仙逝，享壽 100 歲。這一位海軍最資深的校長，不僅一生奉獻給國家，更在數十年前緊張的台海局勢中，為官兵留下了一項充滿力量與溫情的除夕歲月記憶。李恆彰校長畢業於海軍官校40年班，歷任海軍指揮參謀大學 14 期及三軍大學戰爭學院正規班62年班。他在軍旅生涯中歷練豐富，曾任艦長、組長、參謀長、官校學生總隊總隊長、教育長、艦隊長及署長等要職，並於民國 72 年 3 月 16 日至 75 年 12 月 1 日期間，接任海軍官校第十五任校長，深耕國軍軍事教育。這項獨特且傳承至今的海軍傳統，始於民國67年。當時剛於民國65年二月調任一三一艦隊副艦隊長、並於67年6月接任艦隊長職務的李恆彰，面對當年緊張的台海局勢，為在除夕夜鼓舞守護海防、無法返家過年的官兵士氣，特別創立並帶領各艦在午夜跨年之際「鳴放汽笛」，以悠長綿延的笛聲迎接新年。在海軍的傳統中，除夕夜靠港的軍艦會在除夕跨入大年初一的午夜一刻，由輪機部門預先準備充足的鍋爐蒸氣，並指派專人供氣，全港軍艦同步拉響汽笛長達 1 分鐘「互尬」氣長。這場特殊的「守歲」儀式，汽笛聲愈響亮、持續時間愈長，不僅代表艦艇機件狀況良好，更被視為新一年任務順達、平安好兆頭的象徵。這項由李恆彰校長當年巧思發起的儀式延續至今，每逢除夕深夜，軍港中此起彼落的悠長汽笛聲，不僅寄託著一代代海軍官兵對家國平安的期盼，也成為無數海軍歲月中難忘的共同記憶。如今海軍最資深的百歲老校長安詳離世，其一生戎馬與為海軍留下的深刻傳統，將永載海軍史冊。李恆彰中將訃聞。（圖／讀者提供）
住飯店先別急著躺！空服員教「1瓶水測安全」 網反應兩極
空服員因工作特性經常奔波各地入住飯店，積累了許多實用的住宿妙招。一名來自荷蘭皇家航空（KLM）的空服員斯圖魯斯（Esther Sturrus）在影音平台分享一項住飯店的防身妙招，她說只要一瓶水就能提升安全感。影片曝光後，引發網友熱議。根據外媒《紐約郵報》報導，一名來自荷蘭皇家航空（KLM）的空服員斯圖魯斯近期在TikTok上傳一段影片，分享一個住飯店保護自身安全的方法。當旅客進入房門後，只需將水瓶丟向床底，若水瓶能夠順利從床的另一端滾出，即代表床下空間通暢；若水瓶在中途卡住，則可能代表底下有障礙物，甚至是有入侵者躲藏。斯圖魯斯提供的方法能讓獨自出門在外的旅客，避免直接彎腰低頭查看床底時可能面臨的突發危險；對此，她補充表示，若手邊沒有水瓶，也可以使用隨身瓶裝飲料或沐浴備品代替。不過，此方法僅適用於下方有懸空設計的床架。影片曝光後迅速累積上萬人次點讚，並掀起熱烈討論，部分網友大讚這是個聰明且實用的安全妙招，能為獨旅者帶來更多安心；但也有不少人認為這種作為過於疑神疑鬼，幽默質疑到底有多少人在飯店床下真的遇過壞人。有專家建議，若單身前往陌生城市旅遊，除了運用生活小物檢測周遭環境，也可搭配門鎖安全塞、防盜警報器等防護配備，以大幅提高住宿期間的安全保障。除了床底安全檢測法，斯圖魯斯也經常在TikTok公開多項改善飯店住宿體驗的生活小智慧；例如當浴室內的拋棄式紙杯容易翻倒時，可將紙杯倒扣並在底部打洞，就能搖身一變成穩固的牙刷架；此外，若遇到飯店遮光窗簾無法完全密合的情況，則能善用衣櫃裡附有夾子的褲架，將兩片窗簾夾緊以遮蔽光線，這些巧思都讓原本瑣碎的旅途困擾迎刃而解。除此之外，針對旅行途中常見的日常難題，斯圖魯斯更分享了許多就地取材的解決方案，像是將飯店提供的免費浴帽包裹在鞋底，就能防止髒鞋弄污行李箱內的乾淨衣物；或是將浴帽套在電視遙控器上，隔絕未經高溫消毒的公共物品。若衣物在行李箱內擠壓出褶皺，只需在洗澡時將衣服掛在浴室內利用水蒸氣撫平，而洗完澡後鏡面上濃重的霧氣，也能透過吹風機快速吹乾恢復清晰，展現出空服員豐富的隨機應變智慧。
星巴克去冰補滿要加錢！網友破解新制「1招變冰飲」 前員工揭真相
台灣星巴克12日起實施飲品客製化收費新制，消費者若選擇少冰或去冰，並要求補滿原本杯型容量，須額外支付15元。新規定上路後，有熟客分享購買特大杯去冰咖啡的經驗，表示未加價補滿，拿到的飲品竟只有約半杯，引發討論。另有網友想到先購買熱飲，再向店員索取一杯冰塊的方式，並拍攝影片實測，意外掀起另一波話題。新制實施首日，一名星巴克熟客在社群平台分享實際購買情況，指出自己點了特大杯咖啡，選擇去冰卻沒有另外支付15元，最後拿到的咖啡容量僅約半杯。面對新制帶來的差異，原PO忍不住質疑：「星巴克確定要這樣對主顧客嗎？」相關貼文發布不到一天，便吸引超過8.1萬人按讚。隨著去冰補滿須加價的規定引發討論，有網友提出另一種購買方式，「聽說點去冰只會剩下半杯，從今以後只能點熱的再乞一杯冰塊來加了嗎，會不會改天要冰塊也要錢？」為了驗證這項方法，該名網友特別拍攝影片，先購買一杯熱抹茶拿鐵，再準備裝滿冰塊的杯子，接著將熱飲倒入冰塊杯中。從影片可見，熱抹茶拿鐵倒入約三分之一杯後，便形成一杯加入冰塊的飲品。影片曝光後吸引約7萬人按讚，也讓這種自行調整飲品溫度的方式受到關注。不少網友看完實測影片後，紛紛留言調侃，「星巴克駭客」、「以後冰塊要錢了，你以為星巴克不會嗎」、「下次改版：冰塊杯50」、「留友看，未來星巴克冰塊要加錢的起始點」、「天呀好聰明！也顯得星巴克真的越來越荒謬」。此外，也有網友提及星巴克董事長劉文玲的暱稱，笑稱：「千萬別讓雪玲兔看到這篇啊！」、「總公司：冰塊成本暴增700倍，你們有什麼頭緒嗎？」不過，對於熱飲加冰是否真的能增加飲品容量，有自稱曾任職星巴克的網友提出不同看法。前員工表示，熱飲與冰飲使用的牛奶量可能差不多，只是熱飲經過蒸氣加熱及打發後產生奶泡，因此視覺上看起來比較滿，並不代表實際液體量較多。另一名前員工也指出，「雖然但是……其實熱的裡面的牛奶也是奶泡機打的才變多，而且你這樣加也不夠冰，那杯只會變成溫的。」部分網友則認為，冰塊融化後會增加水分，反而可能稀釋飲品風味。有人留言：「熱的你放一個下午不要動，你會發現一樣剩半杯。」、「這等於是加水進去而已，而不是補茶品。」
一家7口烤肉突傳巨響！ 水泥地炸裂噴火碎石狂飛2公尺險釀悲劇
廣西賀州近日發生一起驚險意外，一家7口趁著假期相聚，為了方便直接在自家庭院的水泥地面架起炭火烤肉。原本眾人圍著炭火享受聚餐時光，豈料烤到一半，持續遭高溫炙烤的水泥地毫無預警爆裂，大量碎石、炭火及火星瞬間往上噴飛，最高甚至竄至約2公尺，現場家人嚇得急忙閃避。事發瞬間相當驚險，據當事人李先生表示，當天一家人想說只是在院子裡簡單烤肉，為了省去準備烤爐及隔熱設備的麻煩，因此直接將炭火放置在水泥地面上燃燒，過程中也沒有鋪設沙土或其他隔熱材料。沒想到炭火燃燒一段時間後，腳下地面突然爆裂，碎石與高溫火星四處噴濺。一家7口當場被突如其來的巨響嚇了一跳，其中一人的頭髮還遭到火星波及而輕微燒焦，所幸眾人及時閃避，最終沒有造成嚴重傷亡，李先生事後也坦言，過去完全不知道看似堅硬的水泥地，在長時間受到炭火高溫加熱後竟可能發生爆裂。當地消防部門解釋，水泥、混凝土並非民眾想像中完全不怕高溫，混凝土本身導熱能力較差，內部同時可能含有一定水分，當炭火長時間直接加熱同一區域，表面溫度快速上升，內部水分受熱後則可能轉化為水蒸氣，由於水蒸氣被困在混凝土孔隙內不易迅速排出，內部壓力會隨著持續加熱逐漸升高。當壓力與熱應力超過混凝土局部能夠承受的程度，就可能出現剝落甚至突然爆裂，一旦地面上方還放有燃燒中的木炭，爆裂產生的衝擊更可能把炭火、碎石及火星一併向上噴射，對附近人員的臉部、眼睛及皮膚造成傷害。消防部門也特別提醒，許多人認為水泥地不易燃燒，因此把它視為安全的生火場所，但「不燃」並不代表「高溫下不會爆裂」，民眾進行戶外烤肉或生火活動時，最好選擇適當設備，避免讓炭火直接接觸水泥或混凝土地面，若環境允許，可選擇適合生火的泥土地或沙土地點；若只能在水泥地活動，則應使用有腳架的烤肉爐，讓炭火與地面保持足夠距離，並視情況利用沙土等適當材料阻隔直接熱源。
吳昕昌喊「業績長紅」！新光三越週年慶六店開跑！首日拚15.5億，寶可夢好禮4小時換破千份
如果你正準備補保養品、換雙球鞋，或把喜歡的寶可夢周邊帶回家，新光三越週年慶可以開始逛了！今（10月1日）由台北南西、桃園站前、台中中港、嘉義垂楊、台南小北門及高雄三多六店同步開跑，除了美妝特惠組與點數回饋，今年還加入寶可夢30週年好禮、韓系潮牌與日本商品展。新光三越公布，首波六店首日整體業績有望突破15.5億元，來客數突破14.5萬人次，家用、3C、頂級保養等品類買氣同步升溫。吳昕昌到南西打氣，滿60萬送Dyson已換完首日南西店現場，新光三越執行副總吳昕昌親自為同仁打氣，並在一樓化妝品專櫃與大家一起大喊「業績長紅」。高額滿額禮也率先傳出兌換消息，消費滿60萬元可兌換的Dyson V16吸塵器，共10台已全數換完。（圖／業者提供）新光三越營業本部長歐陽慧指出，南西店此次週年慶整檔業績預估達19.25億元，較去年成長約0.4％；首日預估達5.2億元，較去年成長約1％。剛結束的預購整體表現符合預期，成績還不錯，家用相關商品買氣突出，化妝品部分也回穩，頂級保養與精品彩妝都有不錯表現。新光三越南西店首日，人潮眾多（圖／業者提供）整檔拚19.25億元，家用買氣突出、美妝回穩新光三越營業本部長歐陽慧指出，南西店此次週年慶整檔業績預估達19.25億元，較去年成長約0.4％；首日預估達5.2億元，較去年成長約1％。剛結束的預購整體表現符合預期，成績還不錯，家用相關商品買氣突出，化妝品部分也回穩，頂級保養與精品彩妝都有不錯表現。這次許多顧客首日衝南西，目標是寶可夢機台的「夢幻卡」，業者表示每日限量450個，讓許多粉絲一大早就前來排隊瘋搶。（圖／tingting攝）美妝備貨100萬組，保養和彩妝都有搶購亮點想趁週年慶整理保養清單，今年南西店化妝品特惠商品備貨量由去年80萬組提升至100萬組，增加25％，以買正送正、精華保養與話題底妝迎戰。最新首日捷報也顯示，頂級保養業績成長超過一成，雅詩蘭黛、SK-II、嬌蘭、肌膚之鑰等品牌買氣亮眼；NARS、M·A·C、BOBBI BROWN及CHANEL、YSL等專業彩妝與精品美妝，則透過新品和回饋帶動選購。首波六店的熱門組合包括雅詩蘭黛「無敵膠原家族日夜保養組」特價5,600元、SK-II「超限量青春加大增量組」特價8,091元，以及蘭蔻「小黑瓶發燒組」特價4,185元。彩妝控可留意南西店YSL超模光感精華水氣墊，推薦價2,980元，購買即贈指定粉底露5ml，贈品限量。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 搬家、換機需求升溫，家電與床款買氣旺歐陽慧表示，交屋、換屋帶來的採購不只有家電，也包含寢具、床等居家用品。最新首日數據同樣反映這股需求，日韓家電品牌業績成長超過兩成，中高階床款成長近三成，3C整體業績則成長超過一成。大尺寸電視、洗乾衣機與蒸氣電子衣櫥，都是居家升級的熱門選擇。若想添購日系廚電，10月2日商品清單中，南西、台中中港、嘉義垂楊及台南小北門的象印26L烘烤微波爐特價22,990元，並有指定贈品；高雄三多店則有BALMUDA 20公升The Range微波烤箱，特價18,990元。（圖／tingting攝）韓系潮牌、聯名包與機能球鞋，穿搭清單一起更新今年南西店完成近10年最大幅度改裝，超過100櫃全新登場。喜歡日韓選物的讀者，可以從一館B1的NORNS、studio CLIP、JEANASIS逛起，再到三館看MUCENT、EMIS、MUUT、KODAK Apparel與COVERNAT等品牌。首日捷報指出，設計師服飾相關業績成長超過兩成，運動服飾成長超過五成，潮流與機能需求都有表現。各店話題商品也不同：南西店MUCENT經典棒球帽推薦價1,390元；台中中港店有ANTEPRIMA哆啦A夢聯名WIREBAG，推薦價24,900元；台南小北門則推出EMIS限量秋冬福袋，推薦價2,980元，包含帽子、包款、飾品等商品。（圖／業者提供）寶可夢摺疊傘4小時換破千把，小火龍收納櫃也登場今年寶可夢30週年是週年慶的一大亮點。新光三越全台系列活動集結60款會員好禮、34款授權商品與超過70場見面會，從收藏到拍照都有參與機會。首日開店不到4小時，「為你遮風擋雨摺疊傘」已兌換超過千把；拍攝寶可夢30週年主題列車並分享至個人社群，可兌換的「波加曼鍵帽鑰匙圈」，同樣在4小時內換出超過千組。以上為整體活動兌換數據。南西店則有專屬「小火龍層層進化收納櫃」，會員可扣2,000點skm points，或扣30點加299元兌換，數量有限。三館10月1日至7日另推出滿額禮，持會員卡當日累計消費滿3,500元，可兌換寶可夢手機夾片掛繩，限量700份，與同期其他贈獎活動擇一參加。（圖／業者提供）化妝品滿2,000送2,000點，點數也能換商圈美食首波六店檔期中，台北南西店週年慶至10月18日，其餘五店皆至10月25日。南西店於10月1日至12日推出全館累計滿5,000元送5,000點、化妝品單筆滿2,000元送2,000點skm points，皆可累贈；首七日使用skm pay於名品、大家電、法雅客及〔i〕Store單筆刷滿1萬元，可享送10,000點回饋。各店贈點活動期間不同，消費前可先確認店別活動辦法。點數活動也延伸至南西商圈。歐陽慧表示，南西店長期與周邊咖啡店、飾品店等合作，消費者可透過指定點數兌換商品券，再到合作店家使用，帶動百貨與街邊店家人流互惠。首四日另有指定時段扣300點兌換YOKU MOKU蛋捲、NO COFFEE司康等限量活動，讓小額點數也有使用機會。六店檔期與贈點日期，出發前先看好新光三越週年慶首波六店皆於10月1日開跑，各店檔期與基本贈點活動期間如下：台北南西店：週年慶至10月18日，基本贈點活動至10月12日。桃園站前店、台中中港店、嘉義垂楊店：週年慶至10月25日，基本贈點活動至10月14日。台南小北門、高雄三多店：週年慶至10月25日，基本贈點活動至10月18日。日本展、愛馬仕美妝快閃接力，購物之外也有新鮮感同步登場的日本商品展，至10月6日在一館9樓活動會館舉行，集結47家品牌，其中14家首度登場、15家期間限定，包含京都天婦羅、日本蘋果糖等話題美食，並增加動漫IP商品，讓逛展不只有吃喝。一館1樓的Hermès Beauty愛馬仕香水與美妝節慶快閃店也於今天開幕，展售節慶限量禮盒與經典香氛、彩妝；三館1樓APEE快閃店則帶來BABYMONSTER同款服飾與台北限定商品，持續為檔期增添話題。對於年底買氣，歐陽慧表示，對此次週年慶「消費力」抱持正面看法，也希望透過商品、IP活動與優惠，鼓勵民眾趁年底「對自己好一點」。（圖／tingting攝）
今年唯一秋季天赦日來了！ 命理師教「168錢水」開財庫
今年只剩下2次天赦日！命理師柯柏成指出，2026年10月1日適逢農曆八月二十一，不僅是今年第5個、倒數第2個天赦日，由於當天為「戊申日」，依照「春戊寅、夏甲午、秋戊申、冬甲子」的四季條件，也是今年唯一一次秋季天赦日。民間常把這天視為祈福、轉運的好時機，不過他提醒，真正的「開運」並非完成儀式後坐等好運上門，而是藉此反省過去、修正錯誤，再把改變落實到生活中。柯柏成在臉書說明，所謂「天赦」，簡單來說就是民俗上象徵獲得一次重新整理、改過自新的機會。不過，不少人容易將天赦日誤解成「上天發紅包」，甚至以為過去做錯事情，只要趁這一天拜拜就能全部一筆勾銷。實際上，更重要的是先正視問題、接受自己的不完美，並將應該補救及修正的事情完成。若想在天赦日參拜，柯柏成建議可選擇上午前往供奉玉皇上帝的天公廟；如果不方便出門，也可以在家中陽台或窗邊準備3杯清水或清茶，再搭配3樣或5樣水果，誠心向上天稟告。至於祈求順序，他建議「先懺悔、再說願望」，先反省過去因無知、急躁或疏忽造成的錯誤，提醒自己從現在開始知過、改過及補過，再提出自己的願望，而所求之事應建立在符合正道、不傷害他人的前提之下。除了參拜祈福，柯柏成也分享過去曾被新聞報導的「168枚硬幣煮錢水」民俗開運法。他特別強調，這裡指的是168「枚」硬幣，不是總金額168元，數字168主要取「一路發」的諧音；硬幣不需要使用相同面額，也可以混合不同國家的硬幣，在民俗寓意上取其「四方來財」。實際做法可先準備168枚硬幣，以清水清洗乾淨後，全部放入專用鍋具，再倒入足以淹過硬幣的清水並開火加熱。等到水開始沸騰，民俗上象徵把原本停滯的財氣「煮活」，讓金流重新運轉。煮錢水期間，可以將廚房及室內的門打開，讓水蒸氣自然散入家中，但不需要端著滾燙的鍋子在屋內四處走動，以免發生燙傷等意外，仍應將安全擺在第一位。完成後先關火，等待水及硬幣完全冷卻，再將168枚硬幣擦乾，收進聚寶盆或乾淨容器，擺放在家中乾淨、明亮且較少有人走動的位置。至於曾經直接接觸硬幣的水，柯柏成提醒不要飲用，可等完全冷卻後拿來澆花。若想另外準備民俗上所稱的「福水」，則應重新煮一壺完全沒有接觸硬幣的乾淨飲用水，不能將兩者混在一起飲用。不過，柯柏成強調，若只是把168枚硬幣丟進鍋子煮過，就期待財運自動上門，其實誤解了這項儀式的意義。他建議，如果家中還留有前一次天赦日使用過的銅板，可以將硬幣捐出去，讓善意持續循環。更實際的做法，是趁著天赦日開始處理生活中長期拖延的事情。例如整理帳單、取消已經沒有使用的訂閱服務、真正存下第一筆儲蓄、主動聯絡一名客戶，或把擱置許久的企畫正式送出去，透過具體行動重新整理自己的財務及工作。另外，依照民俗上「上天有好生之德」的觀念，柯柏成建議天赦日當天可盡量茹素、不殺生，避免與人爭吵，也不要說出傷害他人的話。如果能力許可，也可以選擇捐款、幫助有需要的人或供養三寶，透過行善為自己累積福田。柯柏成認為，開運從來不是煮完一鍋錢水，就坐著等待錢自己找上門。沸騰的錢水更像是一種提醒，代表「錢要流動、承諾要兌現、錯誤要修正」，如果生活中的問題依舊擱著不處理，再多儀式也難以取代真正的行動。因此，面對10月1日今年唯一的秋季天赦日，他建議民眾除了依照個人信仰參拜祈福，也可以趁機重新檢視過去需要補救的事情、整理財務、完成拖延已久的工作，藉由實際改變替生活重新出發，也讓所謂「開運」不只停留在儀式層面。以上為民俗說法，僅供參考，請勿過度迷信。命理師柯柏成分享天赦日開運方式，提醒真正關鍵不只是完成儀式，更要把改變落實在生活中。（圖／翻攝自臉書，柯柏成/命理）
許光漢新廣告捲入夫妻衣物大戰 情侶友人吵架「不介入但會緩和氣氛」
「男神」許光漢再度為品牌的蒸氣電子衣櫥化身成「許代樂」，這回他在廣告中一進門就意外闖入夫妻兩人爭執的世界，成為緩衝家庭氣氛「最不想被趕走的第三者」。面對夫妻間小到因衣物而爭吵，從雨天淋濕的外套、換季皮衣到心愛包款，他都必須一一接招。許光漢透露，廣告中看似帥氣的「接衣」橋段，拍攝時其實得「蹲下來狂衝」，不少表情與反應更是自己臨場加戲，為一本正經的角色增添了許多反差笑點。在首波廣告中，許光漢身穿帥氣長版皮大衣現身烤肉店，先是一本正經說出：「衣服臭掉是不可以的。」看到衣服皺褶時，更瞬間露出難以忍受的表情，對衣物細節毫不妥協的「衣物糾察隊」形象，讓人留下深刻印象。在這次續集中商品正式到貨，沒想到一進家門就立刻捲入夫妻的衣物攻防戰，不只要夾在兩人之間化解僵局，還得隨時接住迎面飛來的衣物，許光漢說，看似一氣呵成的接衣畫面，實際拍攝時卻得和時間賽跑。為了完成連續接衣的效果，現場其實準備了兩件相同外套，他笑說：「第一件丟出去之後，我要立刻蹲下來衝到另外一邊，再接住第二件！」讓男神也難得手忙腳亂。許光漢在廣告中專門化解夫妻間的衣物矛盾，被問到現實中遇到朋友爭執，是否也會主動出面調解，許光漢坦言，如果是朋友之間會視情況幫忙，但面對情侶吵架則不會輕易介入：「因為沒有長時間跟他們相處，也不一定知道真正引發爭執的原因。」不過，如果雙方真的吵得太激烈，他仍會適時緩和氣氛，先讓彼此冷靜下來。至於談到雨天遇上衣服與心愛包款同時淋濕，許光漢毫不猶豫選擇「先救包包」，因為包包裡面除了手機與隨身物品，還可能放著重要的工作劇本。他也回憶，過去曾背著後背包遇上大雨：「整本劇本都淋濕了，上面辛苦寫的筆記全部糊掉，當下真的超級崩潰！」對於雨天的衣物照護難題，他也道出「像穿皮衣遇到下雨，會想趕快弄乾，又怕傷到材質；但放著不管，又擔心悶出味道。有時照顧衣服甚至比決定穿什麼更傷腦筋。」不過現在靠著新商品，這些煩惱都煙消雲散。許光漢也曾因雨天濕衣與換季難題感到困擾。（圖／LG提供）
中秋烤肉必看「4大防火事項」 消防粉專示警：肉起火千萬別潑水
中秋節將至，不少民眾會準備烤肉、聚餐，但火災安全也成為重要問題。對此，消防粉專「消防神主牌」提醒，餐廳發生火警時，應先確認逃生動線，若出口仍能安全通行就立即撤離；另在戶外烤肉時，要特別注意「4大防火事項」，避免發生火警。據了解，20日晚間8時20分許，新北市三重區重新路二段一間燒肉店發生火警，現場一樓起火後，二樓也出現明火，當時有3人從二樓窗戶跳下逃生，消防人員於晚間8時36分控制火勢、8時42分撲滅，共有9人受傷送醫，其中包括1名10多歲男童，另有1名50多歲男子從二樓跳下後，出現腰椎及右腳踝疼痛。對此，消防粉專「消防神主牌」指出，外界看到有人從二樓窗戶跳下逃生時，不宜只追問「為什麼要跳」，真正需要釐清的是，當時樓梯及其他出口是否還能安全通行、店內人員何時發現異常，以及是否有人及時示警、引導二樓民眾撤離，這些仍有待後續調查，「不能只憑街上的影片下結論」。「消防神主牌」表示，民眾進入燒肉店、火鍋店等使用明火或加熱設備的餐廳時，可以先觀察安全出口、樓梯及疏散方向；如果座位位於二樓、地下室或包廂，也應先確認最近的逃生路線。「消防神主牌」指出，在店內一旦聞到異常焦味、發現明火或濃煙快速增加，應立即示警、通知店員並撥打119，清楚說明店家地址、起火樓層及是否有人受困，若出口仍能安全通行應立即離開，「不要等結帳，也不要回座位拿東西」。「消防神主牌」透露，如果樓梯或出口已經有大量濃煙，則不要硬闖，應尋找其他安全出口；若暫時無法離開，可退到能關門隔煙的地方，撥打119告知所在位置，並在安全的窗邊等待救援及示意，至於本案從二樓跳下雖可能是逃生方式之一，但仍可能造成嚴重傷害。「消防神主牌」提醒，起火時，店員應在確保自身安全時停止爐具、關閉瓦斯，並清楚引導客人撤離，若火勢或濃煙擴大，就立即撤出；且業者平時就要清潔烤爐與排油煙設備、檢查管線，保持每一處出口暢通，讓員工知道誰負責示警、報案和帶人離開。此外，「消防神主牌」曾發文提醒，中秋節戶外烤肉時，也有幾項需要注意的防火事項。首先，烤肉時應使用乾燥、合格的木炭與火種，將火種放在下方，木炭保留空隙疊放，讓空氣能由下往上流通，會比不斷補噴助燃劑安全，且木炭點燃後不要再噴酒精或助燃劑，否則火焰可能會沿著液體或蒸氣回燒，造成臉部或手部燒燙傷。其次，烤肉起火時不要直接潑水。「消防神主牌」表示，烤肉時肉汁和油脂滴到木炭上，短暫竄火很常見，這時可以先用長夾移開持續滴油的肉品，避免油脂繼續落入火源，「千萬不要直接潑水，水接觸高溫油脂，可能讓熱油瞬間噴濺，把火苗和油滴一起噴向旁邊的人」；若火勢已延燒到烤爐外，應立刻退開、通知119，並在確保安全的前提下使用合適的滅火器。第三，乾燥劑不要隨意拆開或碰水。「消防神主牌」透露，因部分乾燥劑可能含有生石灰，接觸水分會放熱，甚至出現高溫、膨脹或冒煙，因此不要丟進馬桶、不要混入廚餘，也不要拆開讓小朋友把玩，應保持乾燥劑包裝完整並依規定丟入一般垃圾。最後，木炭要確認完全冷卻才能丟棄。「消防神主牌」指出，烤肉結束後，應將木炭澆透、翻動，再次澆水，確認沒有火星、蒸氣及餘溫後再處理，不可把仍有餘溫的木炭直接裝進塑膠袋，也不要倒在草地、樹旁或垃圾堆，「很多火警不是發生在大家正在烤肉的時候，而是散場後，所有人都以為火已經熄了」。
MIT美妝保養新勢力！從煥膚抗老到療癒香氛，盤點3款必收話題保養生力軍
台灣美妝品牌實力不斷升級，近期各品牌紛紛推出高規格話題新品。本篇精選三款兼具機能與質感的MIT焦點：m̄enom̄eno溫和拋光的「Ns⁺ 酸酸強化精華」、Dr.CINK主打四效合一高濃度抗老的「PDRN膠原肽煥齡彈力霜」，以及帶來沉浸式洗沐儀式感的LYKY「香氛沐浴露」，一次滿足細緻煥膚、緊緻撫紋與舒壓洗沐的全方位日常需求。溫和代謝粗糙瑕疵：m̄enom̄eno Ns⁺ 酸酸強化精華，重現細緻透亮肌現代人面對生活壓力與環境刺激，容易面臨毛孔粗大、角質堆積與暗沉等肌膚困擾。m̄enom̄eno延續純淨減法保養理念，推出全新「Ns⁺ 酸酸強化精華」，針對局部瑕疵與粗糙膚況打造高效且溫和的拋光配方。質地清爽好吸收，能溫和代謝老廢角質、暢通淨化毛孔，同時維持肌膚油水平衡，讓肌膚在不感負擔的狀態下重拾平滑細緻的自然光澤。m̄enom̄eno Ns⁺ 酸酸強化精華 15g／880元（圖／品牌提供）高規格抗老一瓶到位：Dr.CINK PDRN膠原肽煥齡彈力霜，挑戰延老保養新高度熟齡保養不再需要繁複堆疊，Dr.CINK打破「延老需要越擦越多」的迷思，推出全新「PDRN膠原肽煥齡彈力霜」，以「四效合一」挑戰市場PDRN乳霜新規格。配方特別添加PDRN＋PN高達6,500ppm的高濃度成分，協同類III型重組膠原蛋白肽與雙重延老肽，鎖定熟齡肌真正需要的關鍵修護。一瓶即可兼顧賦活、緊實與潤澤，早晚於化妝水及精華液後取適量塗抹全臉與頸部，針對乾燥部位加強按摩，即可輕鬆實現高效精準的省時保養。Dr.CINK PDRN膠原肽煥齡彈力霜 35ml／1,580元（圖／品牌提供）洗去一整天疲憊：LYKY香氛沐浴露，打造沉浸式居家療癒香氛時光保養不僅止於臉部，沐浴時光更是褪去一身疲憊的自我療癒儀式。LYKY全新推出的「香氛沐浴露」，擁有豐盈細緻的綿密泡沫，溫和潔淨肌膚髒污的同時保有水潤觸感，洗後膚觸柔嫩不緊繃。結合層次豐富的特調調香，在蒸氣氤氳中散發令人放鬆的宜人香氣，讓日常洗沐升級為沙龍級的居家芳療體驗，散發自然迷人的純淨氣息。LYKY香氛沐浴露500mL／480元（圖／品牌提供）
感冒好了為何還一直咳？醫：「8大警訊」快就醫
感冒發燒退了、鼻涕也乾了，身體看似已經恢復，卻還是止不住咳嗽？對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒指出，這其實是門診中相當常見的情況，也就是病毒雖然已經離開，但呼吸道黏膜尚未完全修復，加上咳嗽反射變得敏感，冷空氣、香氣、說話及躺下都可能誘發。他也提醒，若出現咳血、呼吸困難、持續發燒、胸痛、血氧下降或咳嗽超過8週等8大警訊，應儘快就醫。黃軒醫師今（14日）在臉書粉專發文指出，他在門診經常遇到患者詢問「醫師，我的感冒是不是根本沒有好？」「是不是病毒還躲在肺裡？」「可不可以打一針，讓我今晚不要再咳？」其中1名患者感冒後甚至咳了將近1個月，白天開會時甚至不敢發言，晚上剛睡著就被咳嗽驚醒，還特別把枕頭墊高，床邊放滿止咳藥。患者焦急地詢問，為什麼別人3天就好了，自己卻咳了3個星期，甚至擔心是不是肺部已經出了問題。對此，黃軒解釋，病毒可能早已離開人體，但呼吸道仍處於「災後重建」階段，因此才會出現感染後持續咳嗽的情況。他指出，呼吸道感染後持續約3至8週的咳嗽，在醫學上稱為「感染後咳嗽」（Post-infectious Cough），約有11%至25%的成人在感冒或其他呼吸道感染後，會經歷這段持續咳嗽的期間。換句話說，每4至9名感冒患者中，就可能有1人會在感染結束後繼續咳上好幾週，因此咳嗽拖得比較久，並不代表病毒還在體內作怪。黃軒說明，感染後咳嗽之所以會持續，首先與呼吸道黏膜尚未完全修復有關。病毒感染會造成呼吸道表皮受損，纖毛清除功能也需要時間恢復，在修復過程中，黏液與分泌物可能暫時增加，就像一場戰爭結束後，道路雖然已經恢復安全，但道路本身仍然需要時間重新修繕。其次，感染與發炎也會讓呼吸道的神經末梢變得更加敏感，使原本不至於引起咳嗽的刺激，也可能被身體視為威脅。黃軒形容，這時候的呼吸道就像「警報器的音量還沒有調回來」，冷風、空氣污染、香水、說話、大笑，甚至只是一小口乾燥空氣，都可能瞬間啟動咳嗽反射。因此，患者持續咳嗽，並不一定代表肺部仍然存在大量病毒，而可能是呼吸道的防禦機制仍處於過度敏感狀態。此外，躺下後也可能讓咳嗽變得更加明顯。鼻腔與鼻竇殘留的分泌物，在平躺時比較容易刺激咽喉，如果同時存在鼻過敏或胃食道逆流，夜間咳嗽甚至可能更加嚴重。這也解釋了為什麼有些患者白天症狀相對輕微，卻在一躺到床上、頭一碰到枕頭後便開始劇烈咳嗽。不過，黃軒也提醒，並非所有持續咳嗽都能歸咎於感染後咳嗽。如果咳嗽遲遲沒有改善，也必須留意其他可能的疾病。例如咳嗽型氣喘可能伴隨咻咻聲、胸悶，並在半夜、運動後或接觸冷空氣時特別容易發作；百日咳則可能出現一陣一陣的猛烈咳嗽，甚至咳到臉紅、反胃或嘔吐，吸氣時還可能出現特殊高音。鼻過敏或慢性鼻竇炎也可能造成持續咳嗽，患者通常會伴隨鼻塞、頻繁清喉嚨或鼻涕倒流，並在早晨或躺下時症狀加劇。胃食道逆流則可能在吃飽、躺平或半夜時讓咳嗽變得明顯，部分患者還會出現火燒心、酸水或喉嚨異物感。除此之外，部分高血壓藥物，例如血管張力素轉換酶抑制劑（ACE inhibitors）也可能造成持續乾咳，但黃軒提醒，患者不應自行停藥，仍應交由醫師評估是否需要調整藥物。至於感染後咳嗽應該如何處理，黃軒指出，這類咳嗽大多具有自限性，也就是隨著呼吸道黏膜逐漸修復，症狀會慢慢緩解，目前並沒有一種所謂的「神藥」可以讓所有患者在短時間內完全停止咳嗽。在日常照護方面，黃軒建議可以適量飲用溫水，維持口腔與咽喉濕潤，蜂蜜也能暫時舒緩喉嚨刺激，但不要飲用過燙的水，以免造成黏膜灼傷。如果冰水會誘發咳嗽，也可以暫時避免。至於蜂蜜則必須注意，未滿1歲的嬰兒禁止食用，以避免肉毒桿菌中毒。冷空氣也是感染後呼吸道常見的刺激來源。黃軒建議，進入冷氣房或走到室外冷空氣環境前，可以先戴上口罩。口罩除了阻擋飛沫，也能讓吸入的空氣變得相對溫暖、濕潤，減少冷風與空氣污染直接刺激尚未完全修復的呼吸道。室內環境也應避免過度乾燥，濕度可以大致維持在40%至60%。如果使用加濕器，則必須定期清潔，以免成為黴菌與細菌滋生的場所。冷氣則不要直接吹向臉部與頸部，在進出溫差較大的環境時，也可以先戴口罩並適度保暖。黃軒同時建議，呼吸道處於敏感狀態時，盡量用鼻子吸氣，因為鼻腔本身具有加溫、加濕及過濾空氣的功能。外出時應避免張大嘴巴直接吸入冷乾空氣，尤其是快走、騎車或進入冷氣房時，更要留意呼吸方式。另外，黃軒也提醒民眾，呼吸道敏感期間可以暫時進行所謂的「香氣排毒」，減少接觸香水、體香噴霧、精油擴香、水氧機、芳香蠟燭，以及高濃度薄荷醇、樟腦或尤加利產品。此外，香味濃烈的洗衣精、清潔劑、定型噴霧，以及二手菸、油煙、焚香與粉塵，也都可能刺激呼吸道，必要時可改用無香精產品並保持空氣流通。至於不少人感冒後會透過吸熱水蒸氣來試圖緩解咳嗽，黃軒則提醒，不應直接把臉靠近熱水杯或滾水吸蒸氣，雖然溫暖潮濕的空氣可能帶來短暫舒適感，但也存在燙傷風險。相較之下，洗溫水澡或飲用溫水是更安全的方式。黃軒也特別呼籲，面對感染後咳嗽不要「病急亂投醫」。由於單純的感染後咳嗽主要與發炎、黏液清除速度變慢以及咳嗽反射敏感有關，因此抗生素通常沒有作用。民眾也不應隨意要求使用抗生素、所謂的「感冒針」、全身性類固醇，或自行混合服用多種成分重複的止咳、感冒藥。他指出，藥吃得多、針打得強，並不代表呼吸道就能因此更快修復，反而可能增加嗜睡、心悸、血壓升高等副作用。許多人會因為咳嗽拖得比別人久，而認為「醫生沒有治療好」，卻忽略身體本身在感染後需要時間恢復，以及生活中的刺激也可能讓咳嗽持續。不過，黃軒提醒，如果咳嗽出現特定警訊，就不能再單純視為一般的感染後咳嗽。包括咳血或痰中帶血、呼吸困難或喘不過氣、持續或再次出現發燒、血氧下降、胸痛或胸部壓迫感、不明原因體重減輕、咳嗽沒有逐漸緩解反而日益加劇，以及咳嗽持續超過8週，都應儘快就醫。如果出現明顯呼吸困難、嚴重胸痛、大量咳血或意識改變，更應立即接受急診處理。
乾燥食品也中招！營養師揭辦公室囤零食NG習慣 「聞沒味道」恐已發霉
上班族辦公桌、抽屜裡常備堅果、咖啡粉、茶包、麥片等食品，看似乾燥、不易變質，但若長時間放在沒有除濕、下班關空調的辦公環境，仍可能因吸濕回潮增加黴菌滋生風險。專業營養師團隊《好食課》近日發表文章，營養師呂孟凡在文中提醒，辦公室不少常見習慣都可能讓乾貨悄悄受潮，須特別留意黃麴毒素、赭麴毒素A等黴菌。呂孟凡指出，食品是否容易出問題，關鍵不只是「現在乾不乾」，而是開封後長時間處於什麼環境。咖啡粉、茶包及穀粉等乾燥食品，因可被黴菌利用的水分較少，平時不容易發霉，但粉類及乾貨具有吸濕特性，若辦公室濕度偏高、容器又經常開關，食物便可能逐漸回潮。根據食藥署建議，食品應存放於乾燥、通風或冷藏環境，溫度以20℃以下、相對濕度50％以下為佳。然而辦公室下班後通常關閉空調，夏季室內溫度及濕度可能明顯高於建議值，長時間無人管理更容易讓食品受潮。營養師也提醒，黴菌毒素不一定有顏色或明顯氣味，因此不能單靠「聞起來沒異味」判斷食品是否安全。辦公室常見的4大NG習慣包括：第一，團購大包裝食品拆封後長時間放在共用零食箱，建議分裝小份並標註開封日期；第二，環保吸管、餐具未充分乾燥就收起來，可能把水氣帶入食品，取用粉類時也應使用乾燥專用匙；第三，咖啡粉、麥片放在飲水機、熱水瓶或微波爐旁，容易受到蒸氣及溫差影響，應移至遠離熱源處；第四，下班或連假前將開封食品留在抽屜、紙箱內，恐因悶熱反潮，建議長假前帶回家或丟棄。
微波蛋黃酥超危險！新北消防出奇招提醒：加熱前「一動作」保平安
中秋佳節將至，許多民眾會收到蛋黃酥作為禮盒，但若是想溫熱食用，可得特別留心加熱方式！新北市政府消防局提醒，民眾若將整顆蛋黃酥直接送進微波爐，極可能瞬間引爆，讓微波爐秒變悲劇現場，並親自示範正確解法。消防局在官方YouTube頻道「新北消防發爾麵」拍攝宣導影片說明，蛋黃酥核心的鹹蛋黃含有水分與油脂。當使用微波爐進行快速加熱時，內部水分受熱會迅速產生能量與蒸氣，然而由於外層有蛋黃酥皮與膜包覆，壓力無處釋放，積聚到極限就會瞬間衝破外皮，導致整顆蛋黃酥爆裂開來。為了避免清潔微波爐的噩夢發生，消防人員在影片中親自示範正確解法。民眾在加熱前應先將蛋黃酥剖半，破壞外層包覆結構，讓內部蒸氣與熱氣有釋放通道。切半後建議以低火力、每次約10至20秒的分段方式微波，即可享用酥香溫熱的蛋黃酥，兼顧美味與廚房安全。新北消防局也藉此呼籲，除了蛋黃酥這類高油脂點心外，凡是帶膜或有硬殼的食物，如葡萄、蕃茄或整顆帶殼蛋等，都不可直接整顆微波，以免發生食物爆炸的危險。
茶人茶事／蒸盞或蒸釜？明代文士茶再發現之演化評析：
2024年深秋，我帶領台灣茶藝及茶器名家共8位，受邀前往武夷山策劃「台灣茶文化區」，成員包括「中華點茶藝術文化協會」李國平會長與陶藝名家吳晟誌，當時兩人就曾針對烹蒸瀹茶有深入交集與構想。返台後的2025年3月，他倆特地聯袂從台中開車來訪，首度展示並演繹兩人最新合作推出的「烹蒸瀹茶爐」，並在次月於台中秋山堂正式公諸於世，而逐漸在兩岸茶藝界風行至今。不過所使用的茶器具除了爐具的不同，烹蒸所用「蒸盞」或「蒸釜」何者為佳？至今仍眾說紛紜莫衷一是。2025年3月以李吳兩人的know how由吳晟誌燒造的蒸盞與蒸釜首度問世。（圖／吳德亮攝影）正如兩人所說，研發的烹蒸爐盞是「發現」而非「發明」，靈感則來自明代四大才子之二的仇英繪、文徵明書之〈趙孟頫寫經換茶圖〉，圖中童子蹲坐地上煮水烹茶的爐盞，經過晟誌的巧思，從配土、拉坯、捏塑到燒造，完成了桌上型「烹蒸法瀹茶爐盞」，包括初階版的「蒸盞」，與加上潮汕工夫茶中常見穿心銚的「蒸釜」進階版，只是酒精燈取代了原本的燒炭，且做工更為細緻，更具文人雅士的風味了。此後不僅有不少陶藝家跟進，創作造型略有不同但功能相去不遠的烹蒸爐盞，其中柴燒名家翁國珍創作的蒸盞與蒸釜爐盞儘管未在市面流通，卻最具藝術性，也頗具收藏價值。而吳晟誌與李國平二人之後也以各自申請不同專利的「蒸盞」與「蒸釜」，在茶藝界興起的烹蒸茶法各領一片天。李國平與吳晟誌於2025年3月首度在德亮詩書茶畫工作室亮相發表烹蒸瀹茶法。（圖／吳德亮攝影）吳晟誌的「蒸盞」強調「一場時間與器物的對話」：以手作的蒸盞與陶爐，採「隔水蒸」還原明代文人講究「火候」、「氣和」、「不傷茶性」的理念與雅趣，讓茶葉在柔和蒸氣中舒展，層次更顯細緻。而儘管《趙孟頫寫經換茶圖》圖中，童子所使用的為「蒸盞」，但李國平卻進一步認為，泡好茶必須講究溫度與火候！正如廚師炒菜需要大火一樣，而他所設計的「蒸釜」，最大特色就是「穿心銚」：釜內設計有個像煙囪一樣的透氣空心管，貫穿釜底與釜體上層，能讓爐火的熱氣直接穿透並擴大接觸面積，使水更快煮沸，不致讓茶客久候，還能保留水中較多氧氣，讓茶湯更加鮮甜滑順。因此他特別申請專利的「平蒸釜」，儘管渾圓飽滿的造型或大小都與吳晟誌燒造的平整蒸釜全然迥異，但無論新、舊、老等六大茶類都能有較佳的火候控制，而「蒸」出茶湯的最佳狀態。李國平展示為開口體積稍大蒸釜所設計的「乾坤圈」。（圖／吳德亮攝影）不過國平所設計的蒸釜開口體積稍大，恐怕無法適用於所有的瀹茶壺尤其是小壺吧？看我一臉狐疑，他不慌不忙取出所謂「乾坤圈」，往釜口一套，再小的壺也能穩坐釜上，作用幾乎與相機鏡頭的轉接環相仿，顯然我是多慮了。李國平設計的白色蒸釜與酥油作為燃料的油燈爐座。（圖／吳德亮攝影）國平也特別強調師承，表示靈感源於恩師沈武銘「水火相濟、陰陽和合」的炙茶法，強調蒸汽力量的溫和作用，包含從炙壺、炙茶、炙湯⋯⋯等，均為沈老師手把手所教；而「去除陳味、倉味、潮味、濕味、雜味」，也都為恩師口傳心授。他且進一步以「烹蒸茶」工法，透過蒸汽緩慢而均勻地溶出茶葉中的多酚、茶鹼等物質，整个過程穩定不躁進。相較直接高溫沖泡，蒸汽萃取更溫和，避免苦澀與濃烈，帶來茶湯柔和、滑順、清澈且豐富的口感。認為相較傳統泡法，它不僅節省茶葉，還讓茶的物質與能量更容易釋放，口感更為純粹。陶藝名家翁國珍創作的蒸盞瀹茶爐。（圖／吳德亮攝影）不過國平也表示：沈武銘在煮水壺上放置紫砂壺的蒸茶時間較為緩慢，現代茶人可能無法理解，因此他才從明代的穿心銚與雲南的汽鍋，加上中亞地區蒸紅茶的道具等做一個整合，而有了今天「平蒸釜」的演化與設計。陶藝名家翁國珍創作的整套蒸釜瀹茶爐。（圖／吳德亮攝影）我特別取來1960年代珍藏至今的台灣珍蘭鐵觀音與2008年武夷山肉桂，前者以吳晟誌燒造的蒸盞瀹茶爐作為試驗，經盞中燒水熱壺、置茶焙茶、注水至烹蒸出湯，不僅茶湯在甌中更顯透亮，陳茶原本的陳味、倉味與雜氣也幾乎消失殆盡，老茶的丰姿熟韻也幾乎淋漓盡致釋出，更難得保留了原有的珍蘭花香與觀音韻，入口後且霸氣十足，果然深得明代文士茶之精髓了。陶藝名家翁國珍親自示範以蒸釜瀹茶。（圖／吳德亮攝影）國平說「烹蒸茶」不只是一種沖泡技巧，更是文人精神的體現，透過火候掌控與器物美學，重新喚醒茶的自然本味。因此接著以他的「平蒸釜」烹蒸2008年武夷山肉桂，先以文火蒸炙茶葉再注水，蒸汽徐徐滲透，讓沉睡18年悠悠歲月的熟女之姿猛然被吻醒，開湯後稜角十足，不僅不失原有的岩韻，香氣更為深沉圓潤，喉韻飽滿直沖天庭，與丹田升起的丰姿熟韻再度交會，餘韻更從喉嚨深處不斷凝聚迴盪，令人讚嘆。以吳晟誌燒造的蒸盞瀹茶爐沖泡1960年代珍蘭鐵觀音。（圖／吳德亮攝影）因此無論「蒸盞」或「蒸釜」端看茶師個人的喜好，可說見仁見智吧？正如二者均未曾使用的沈武銘老師所言「心法重於一切」。從京都帶回來的老「茶灶」，中心有強火，四邊微溫，只要以心法泡一杯感動茶，一樣可以讓瀹茶有最佳的茶湯表現，不是嗎？吳晟誌早期燒造的蒸釜瀹茶爐清晰可見釜中的穿心銚。（圖／吳德亮攝影）
鮭魚怎麼煮最營養？煎、烤恐流失關鍵營養 專家推「這3招」
鮭魚以美味與豐富營養獲得許多民眾喜愛，有國外統計更顯示，美國人在2023年平均年食用量已達3.5磅。然而，若烹調鮭魚的方式不當，恐使關鍵營養素大量流失；有專家指出，想要完整保留鮭魚營養，理想的方式是採用「清蒸」、「水煮」或「紙包加熱」。根據外媒《FoodRepublic》報導，鮭魚富含Omega-3脂肪酸、維生素D、B12及硒等營養素，屬於相當健康的食材。不過大多數人習慣以煎或烤為料理方式，但專家表示，高溫乾熟的烹調方式恐影響鮭魚的有益成分；因此，專家建議以低溫的方式加熱食用，更能有效留住營養。專家分享清蒸鮭魚的作法，在鍋中加入2.5至5公分的水，小火維持水沸騰狀態，再把裝盤的鮭魚放入鍋中蒸熟；另外，也能用水煮的方式，大約5至10分鐘就能上桌（鮭魚煮熟實際時間受到魚片厚度影響）。除此之外，專家分享另一種新興料理方式「紙包加熱」，把鮭魚放進烘焙紙或鋁箔裡，再放入烤箱，有別於直接烤魚，而是以蒸氣把魚蒸熟。民眾若覺得清蒸、水煮後的鮭魚吃起來味道不夠，專家也補充，能以蒜頭、洋蔥、檸檬、白酒或薑絲等辛香料調味，賦予魚肉更豐富的風味層次。除了烹調手法，專家也提到，搭配優質油脂如橄欖油或酪梨，能大幅提升人體對Omega-3的吸收率；擠入新鮮檸檬汁或撒上富含維生素C的香草，則可發揮抗氧化作用防止營養流失。
冷凍蔬果比較沒營養？ 營養師揭真相：1水果凍3個月營養素沒明顯降
冷凍蔬果真的比較沒營養嗎？營養師老辜澄清，相關研究發現，冷凍蔬果在最新鮮的狀態下快速冷凍，可以減緩部分營養素流失，真正需要注意的反而是烹調時添加了多少鹽、糖及油脂。老辜在臉書粉專發文指出，有些人到了超市冷凍櫃前，可能會思考「冷凍蔬果沒營養嗎？」、「新鮮的才有營養嗎？」其實相關研究結果顯示，冷凍不代表營養流失，新鮮也不一定比較有營養。老辜說明，許多商業冷凍蔬菜，會在採收後短時間內完成「殺菁」（Blanching），並進行快速冷凍，而「殺菁」是利用短時間熱水或蒸氣處理，目的不是將蔬菜煮熟，而是讓會分解營養的酵素停止作用，延長保存期限；雖然這個過程，會流失一部分怕熱的維生素C與葉酸、水溶性營養素等，但膳食纖維、礦物質，以及大部分植化素，仍能良好保存。老辜提到，一項發表於《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的研究，比較了新鮮蔬果與冷凍蔬果的營養變化，而研究發現，新鮮蔬果在採收後，如果經過運輸、販售，再放進家裡冰箱幾天，部分維生素會持續下降；不過，冷凍蔬果因為在最新鮮的狀態下快速冷凍，能減緩營養流失，有些冷凍蔬果的維生素含量，甚至高於冷藏數天的新鮮蔬果。老辜也舉例，研究發現，藍莓經過零下20°C冷凍保存約3個月後，其花青素含量沒有顯著下降，整體抗氧化能力也維持良好。 老辜表示，冷凍食品和超加工食品並不相同，「急速冷凍」只是一種保存技術，並不等於營養就會消失而沒營養，更應該關心的是，吃蔬果時有沒有額外加入大量鹽、糖、奶油、醬料或不當的烹調條件，如果冷凍青花菜、冷凍菠菜、冷凍毛豆或冷凍藍莓，能讓我們更方便每天吃到足夠的蔬菜水果，那麼它們就是很好的蔬果選擇。
AI擴廠潮推升閥門需求 捷流在手訂單15億元、下半年營運續看旺
AI浪潮持續推升全球半導體、高科技電子產業資本支出，工業用閥門廠捷流閥業（4580）受惠晶圓廠、先進封裝、資料中心及高科技供應鏈擴廠需求，在AI供應鏈的卡位效益逐步發酵。總經理錢佩玲表示，目前在手訂單金額約15億元，整體訂單能見度達7個月，已看到明年第一季；其中，半導體及高科技電子相關領域接單金額較去年成長15%，部分電廠訂單更已排至2028年。捷流上半年合併營收11.67億元，年增2.6%，在多元產業客戶訂單持續認列下，整體產能稼動率維持一定水準；上半年稅後純益1.49億元，年增51.7%，每股稅後純益（EPS）3.18元。公司預期，隨AI相關資本支出逐步轉化為實際建廠與設備需求，下半年營收及獲利可望優於上半年，全年業績亦有機會優於去年。捷流過去客戶主要涵蓋石化、船舶與半導體等產業，近年則持續調整產業結構，提高高科技領域接單比重。目前半導體相關營收占比約30%至40%，較去年約3成進一步提升；石化產業營收占比則由過去逾40%，降至約20%至30%，船舶仍維持20%以上。隨高科技市場逐步成為重要成長來源，公司也持續透過多元產業布局，降低單一產業景氣循環對營運的影響。AI伺服器與高階晶片需求快速成長，帶動晶圓代工、記憶體、先進封裝、PCB及相關電子供應鏈擴產。對捷流而言，AI基礎建設帶來的不只是終端設備需求，而是晶圓廠、資料中心及高科技廠房背後大量且精密的流體與氣體控制系統建置需求。錢佩玲表示，一座晶圓廠可視為高度精密運作的「超大型水廠」，廠內冰水、熱水、製程冷卻水、超純水、無塵室用水、潔淨氣體、消防用水及廠區給排水等系統皆不可或缺。工業閥門則負責各類液體與氣體介質的啟閉、調節、隔離、止回及安全控制，確保各項介質依照製程需求穩定且精準地輸送。以大型半導體廠為例，單一廠房通常須配置約3萬至4萬顆閥門，各自承擔流量控制、設備隔離、系統保護與運轉效率提升等任務。一旦關鍵閥門異常，除可能造成局部設備停機，也可能牽動製程連續性、生產良率及整體廠區安全，隨國際半導體大廠持續擴產，相關需求已逐步轉化為實際訂單。捷流長期深耕工業閥門市場，已成為國內外半導體及高科技電子大廠的一線供應商，產品線涵蓋多元工況需求。錢佩玲表示，旗下閥門可應用於攝氏零下196度的液態氮超低溫環境，也可承受高達攝氏760度的蒸氣高溫，壓力等級最高可達CLASS 900；針對強酸等高腐蝕性化學品、超純水及要求無油氣傳輸的潔淨氣體系統，也具備相對應的材質及結構設計能力。公司認為，工業閥門並非僅依照口徑、壓力等級選購的標準化產品，而須因應客戶實際工況進行工程判斷。捷流除提供閥門產品外，也整合產品選型、材質配置、驅動器搭配、工程計算及後續技術服務，協助客戶降低管線結露、介質腐蝕、密封失效及啟閉異常等風險，朝高附加價值工程解決方案方向發展。展望後市，隨國際晶圓代工廠提高資本支出，整體擴產速度加快，加上記憶體、先進封裝及PCB業者同步擴建產能，AI驅動的高科技投資正由前期規劃逐步進入新廠建置與設備導入階段，可望為捷流持續帶來訂單機會。另一方面，公司亦看好全球能源轉型、LNG運輸船及雙燃料船需求擴大所帶動的船舶市場商機，持續深化半導體、高科技電子、船舶及能源等多元產業布局，為後續營運成長增添動能。
天空突變橙紅色！化工廠「溴洩漏」毒蒸氣竄半空 居民憂吸入傷身
大陸福建泉州一處石化園區29日突然被大片橙紅色煙霧籠罩，濃厚霧氣升上半空，讓原本的天空瞬間「變色」。特殊景象曝光後，引發附近居民擔心是否吸入有毒物質。當地應急管理部門證實，泉港石化園區內確實發生化工廠「溴」洩漏事故，不過屬於小範圍洩漏，目前險情已受到控制，官方研判一般不會影響周邊民眾健康。綜合《澎湃新聞》、《瀟湘晨報》及香港《星島日報》報導，福建省泉州市泉港石化園區29日傳出化學物質洩漏。當天陸續有福建網友上傳現場畫面，只見園區上方冒出大量橙色煙霧，並逐漸瀰漫半空，醒目的顏色與一般常見煙霧明顯不同，立即引起外界注意。由於一開始並不清楚究竟是哪種物質外洩，也有當地居民擔心橙色煙霧隨空氣擴散，可能對呼吸道及身體健康造成影響。相關畫面在網路流傳後，泉港區應急管理局隨即介入處理。泉港區應急管理局工作人員30日接受《澎湃新聞》電話查詢時表示，事故發生後已安排專家及執法人員前往現場處置，同時建議居民暫時不要靠近事故中心位置，避免進入事發區域。《瀟湘晨報》引述當地應急管理部門說法指出，相關單位已經抵達現場處理，確認這次事件屬於小範圍洩漏，而且發生地點位於石化園區內部，目前洩漏範圍仍在可控制範圍，險情也已受到控制。針對附近居民最關心的健康風險，當地應急管理部門表示，依目前事故規模及控制情況判斷，一般不會對周邊民眾身體健康造成影響。不過官方仍提醒居民不要靠近事故中心位置。至於化工廠洩漏後，為何天空會出現如此醒目的橙紅色煙霧，則與「溴」本身的特性有關。大陸化工博物館過去發布的科普資料指出，溴的化學符號為Br，屬於鹵素，也是唯一在室溫環境下呈液態的非金屬元素。液態溴外觀呈紅棕色，質地黏稠但可以流動，本身具有毒性及刺激性。在標準溫度及壓力環境下，溴相當容易揮發並形成紅色蒸氣，同時帶有類似氯氣的刺激性惡臭。這項特性也使溴一旦逸散至空氣中，可能形成肉眼即可清楚辨識的特殊有色蒸氣。目前這起泉州化工廠溴洩漏事故已由相關部門介入，官方表示洩漏範圍及險情均已受到控制，初步研判一般不致影響周邊居民健康；至於究竟是什麼原因導致溴洩漏，現有資訊尚未進一步公布。