蘇丹紅
」 蘇丹紅 食藥署 辣椒粉 蘇丹色素 衛生局
蘇丹紅毒辣椒粉流竄全台！食藥署遭監察院糾正：邊境把關確有疏失
致癌蘇丹紅辣椒粉流竄全台，引起食品安全危機！監察院表示，截至去（2024）年2月，總計共28萬公斤的辣椒粉被查獲蘇丹色素，經查發現食藥署在邊境把關上確有疏失，因此通過提案糾正食藥署。監察院今（29日）指出，去年1月雲林縣政府接獲民眾舉報，指「濟生股份有限公司」生產的調味料含不得檢出的蘇丹紅色素，經追查源頭為進口商「保欣企業有限公司」自中國進口，且問題原料已被製成多種食品，進一步擴大追查發現，自2022年至2024年2月間，共有6家食品業者進口28批、總計28萬餘公斤含蘇丹色素的辣椒粉，最終下架、封存辣椒粉及相關產品超過70萬公斤。監察院說明，食藥署雖已接獲香港、新加坡等蘇丹色素國際警訊，但卻未能在邊境攔截業者違法輸入蘇丹紅辣椒粉，包括其中有24批未抽中，經書面審查即輸入國內；另3批雖抽中須進行檢驗，但僅檢驗農藥殘留或重金屬，並未檢驗蘇丹色素；1批雖有抽中查驗蘇丹色素，但檢驗結果低於定量極限，導致28批問題辣椒粉許可輸入台灣，並販售至下游加工業者，顯見食藥署邊境風險核判及相關查驗措施猶有不足，確有疏失，因此提案糾正，盼相關政府機關確實檢討改進，以防類似案件再次發生。針對法律規範部分，監察院提及，業者自中國輸入摻有蘇丹色素的辣椒粉原料後，竟在「食品追溯追蹤系統」登載不實下游業者資訊，妨礙違法產品後續的流向追查，但主管機關卻僅以《食安法》相關規定裁處3至300萬元不等罰鍰，並未依《刑法》偽造文書罪移送檢調偵辦，導致業者心存僥倖，嚇阻力道著實有限，除了依法行政裁處外，應研議究責不法廠商的刑事責任，以遏止食品業惡意隱匿重要資訊。
印度胡荽粉檢出蘇丹紅 高檔義大利冰淇淋外帶盒含螢光增白劑
食藥署今（17日）公布邊境不合格產品名單，印度進口的「胡荽粉」，遭檢出蘇丹色素一號、殘留農藥，10公斤的產品遭銷毀；另在各大百貨設櫃的知名義式冰淇淋品牌Venchi，外帶盒被檢出螢光增白劑、溶出試驗也不合格，合計逾60公斤的產品，雙雙遭退運、銷毀。食藥署北區管理中心主任鄭維智指出，「尼亞那有限公司」從印度進口的Nirala「胡荽粉」，在邊境被檢出蘇丹色素一號，及殘留農藥亞托敏0.06 ppm、得克利0.15 ppm。依據《食品安全衛生管理法》蘇丹色素屬於不得使用之化學物質；另依據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑亞托敏、得克利的法規容許值皆為0.05 ppm。這批10公斤的「胡荽粉」在邊境必須做銷毀，不得退運。根據食藥署統計，近半年（2024年12月9日至2025年6月9日止），在邊境受理印度報驗的胡荽子粉，報驗批數為4批，檢驗不合格批數為1批，不合格率為25％，不合格原因包括農藥殘留及檢出蘇丹色素。食藥署已從去年10月18日起至今年6月4日止，對於印度報驗的胡荽子粉在邊境採監視查驗，也就是100％檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。目前邊境針對蘇丹色素採監視查驗的產品包括：1.辣椒粉（乾）、：中國大陸、印度、越南；胡椒：中國大陸、印度、南非、越南；3.薑黃：印度、越南；4.香辛料、八角茴香：中國大陸、印度。除了「胡荽粉」，此次在邊境遭攔截的還有知名義式冰淇淋品牌Venchi的外帶盒。鄭維智表示，業者「香港商聞綺台灣有限公司台灣分公司」從義大利進口的的「冰淇淋環保外帶盒」，被檢出螢光增白劑。依據「食品器具容器包裝衛生標準」，紙類螢光增白劑不得檢出。這批47.16 公斤的義大利「冰淇淋環保外帶盒」在邊境必須退運或銷毀。另有一批同業者進口的「冰淇淋環保外帶盒」，經水（60℃，30分鐘） 、4％醋酸（60℃，30分鐘）及20％乙醇（60℃，30分鐘）的溶出試驗，檢出蒸發殘渣值785ppm、3922ppm及264ppm，合格標準皆為30ppm以下，不符《食品安全衛生管理法》第17條規定，14.88 公斤的產品也遭攔截。針對「香港商聞綺台灣有限公司台灣分公司」，在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗。
4成民眾不滿食安把關 健康聯盟建議徵「糖捐」擴大預算財源
響應世界食品安全日，台灣健康聯盟今天（29）公布最新調查，過去一年有4成3受訪者不滿意政府對於食安的把關，也有近8成受訪者因為食安事件影響外食習慣。台灣健康聯盟呼籲，應強化食安五環2.0，擴大投入源頭管理和稽查檢驗，並研擬「糖捐」或「糖稅」制度，擴大食安預算財源。6月7日是世界食品安全日，台灣健康聯盟今天公布「食安五環2.0政策暨減糖新生活調查」，共回收1113份有效問卷，其中43.4％受訪者不滿意近一年政府對食安的把關，34.5％認為政府最應加強食安五環2.0政策中的源頭管理。台灣健康聯盟理事長吳玉琴提到，過去一年蘇丹紅辣椒粉事件和寶林茶室食品中毒案等，讓民眾對於食品安全戰戰兢兢，79.7％受訪者在食安事件發生後，外食習慣受影響。賴清德總統上任後，去年8月推動「食安五環2.0」。食品藥物管理署副署長林金富表示，第二環「重建生產管理」改為「整合產製銷鏈」，第三環則從「加強查驗」改為「中央地方合作稽核檢驗」，過去每年訂定5億元預算由地方執行，賴總統上任後調高至10億元，包括補充地方稽查人力、檢驗儀器設備等，而第四環從「加重黑心廠商責任」改為「輔導教育與管理」，先前蘇丹色素事件是系統性問題，源頭是國外，因此今年也和行政院爭取增加33位邊境查驗人力。台灣食品安全促進協會顧問陳佳煌指出，蘇丹紅辣椒粉事件一審判決，保欣企業負責人被依違反《食安法》判處6個月徒刑，得易科罰金，但民眾的期待是嚴懲黑心廠商，不免有些落差；現行法規政策似乎難以真正組賀違規的廠商，建議應導入AI查驗、強化違規資訊揭露和社會壓力，使黑心廠商無所遁形。本次調查也顯示，92.3％受訪者認為含糖飲料對健康危害，但有39.9％每周喝3次以上含糖飲料，而89.9％支持比照加拿大、泰國等規定，在超過特定標準的含糖飲料包裝上標示健康警示，亦有73.8％受訪者支持含糖飲料加收「糖捐」或「糖稅」。台大醫院營養室主任陳珮蓉指出，全球已有超過一半的人口生活在實施糖稅的國家地區，包括82國家、17個地區，糖稅可以降低購買量和攝取量，還能增加資金來源，作為輔導食品業者等用途。另外，現行營養標示讓民眾無感，呼籲政府借鏡英國等國，優化「包裝食品正面營養資訊標示」（FoP），以顏色作為分級，讓庶民看得懂。
王鈞發聲回擊！控詹姆士「私接業配、借款未還」嗆說謊 他深夜回應了
名廚鄭堅克（詹姆士）近日被製作人王鈞與妻子經紀人丘秀珠指控借錢未還、私接工作違約，遭求償至少2584萬，另涉及刑事背信罪責。詹姆士事後發表5點聲明反駁；王鈞不甘示弱，今天（6日）發出6點聲明，指對方公然說謊。對此，詹姆士深夜再度發聲，針對王鈞的說法一一說明，稱自己這次學到慘痛教訓，「永遠都要記得留下證據」。詹姆士臉書全文如下：雖然不希望因詹醬公司的合資糾紛占用媒體版面，但看到媒體報導王鈞大哥的不實聲明，為了避免大眾產生誤會，還是決定再一次把事情說清楚講明白。#合資與借款在這次的合資經驗當中我學到了一個很慘痛的教訓，「永遠都要記得留下證據、保護自己」。2016年成立詹醬公司後，我確實投入了200萬資金，並以這些資金開始投入產品的研發，相關支出細項在2018年丘女士入股後，基於合夥信任原則，我把所有帳務相關資料全數交予丘女士，沒想到會被對方以斷章取義的方式公開。新舊負責人交接時，丘女士的會計查核後有提供了一份統整後的公司帳務資料，根據資料大家可以看到，認列了1,664,897的內帳損失，確實如我上一份聲明所說，這是我的研發支出，近200萬的支出認列股本，跟王鈞大哥所指控的「空殼公司」、「沒出半毛錢」完全不符。(附件一、丘女士會計提供的公司帳務資料)而王鈞大哥所說的300萬借款， 實情是，公司資本額增資為500萬，丘女士有沒有真正匯入200萬進詹醬公司，其實我不清楚，因為帳務我也看不到，但我的百分之六十股份300萬的部分，100萬的確是由丘女士借我，剩下200的部分也由對方會計查看帳務認列進去了，我也的的確確補進公司1,301,004元。（圖／翻攝自詹姆士臉書）(附件二、丘女士借款單據、匯款入詹醬匯款資料)我是一個料理人，做生意、看合約文字不是我的專長，後來律師朋友跟我說我才知道，丘女士入資詹醬公司的200萬，原本就不該列為我個人的借款，但這樣的合約當初我卻因為信任對方沒細看就直接簽了．．．（圖／翻攝自詹姆士臉書）#會計師查帳我是一個很容易相信人的人，當初請會計師來查帳，一開始我真的沒有想惡意揣度丘女士營運的公司有舞弊行為，沒在管帳的我只是單純的想知道，詹醬公司到底是出了什麼事導致虧損？這就是為什麼會計師不是來查舞弊，而是以「諮詢服務」的形式進行。但是根據會計師事務所的報告：詹醬公司進銷存的管理沒有按正常管理登記。白話來說，一般正常公司該有的存貨管理，詹醬公司從頭到尾都沒有這一套東西，這也成為我想退出公司營運的導火線，後續虧損持續擴大，更堅定我想結束的決心。(附件三、會計師查帳資料)#開除員工從王鈞大哥公開11/9的對話紀錄大家應該可以看得出來，我當時想得哪是開除員工，而是想要結束這間持續虧損的公司。提出想要透過開除員工來節省成本讓公司繼續營運的，確實是丘女士10/27日提出的，這次直接附上語音對話紀錄。(附件四、2024/10/27語音對話)這些員工都是跟隨很久、盡心盡力的好員工，因公司經營不善而被資遣非我所願，因此他們被資遣後，如果有自媒體的拍攝工作，我還是會請他們來Part Time幫忙，希望盡量不要影響他們的生計，能幫一點是一點。另外，在這裡鄭重呼籲王鈞大哥和丘女士，員工們在這次事件中是最無辜的，請不要再把他們牽扯進來，這件事就衝我來，到我為止。#蘇丹紅廠商王鈞大哥說當初蘇丹紅廠商「佳廣」是由我所推薦，完全不是事實。我負責的是產品的口味設計，實際上的流程為：詹醬公司員工依照我設計的口味尋找合適的廠商，做出樣品給我試吃，挑選味道最接近的廠商。就如王鈞大哥所說，產品口味決定了，廠商就已經被決定了，但問題是，一開始找哪間廠商打樣就不是我決定的，我挑選的是最接近的口味！王鈞大哥提供的截圖完全是斷章取義，這些對話內容都是由詹醬公司的員工貼給我，我轉貼給丘女士，王鈞大哥這樣的資料提供營造一種廠商似乎是由我來接洽的錯覺，然而實情完全並非如此。(附件五、員工對話紀錄)（圖／翻攝自詹姆士臉書）#沒有私接業配案件最後對於王鈞大哥質疑為何沒有說明「私接業配」的部分，我本來是認為這件事簡單清楚到不需要說明，但既然王鈞大哥發問了，我就在這邊對您鄭重說明：經紀約期間，傑星經紀公司的員工就在我的社群小編當中，有可能我發布任何私接的業配而公司毫不知情嗎？ 重申一次，如我上一篇聲明所說，頻道業配所有合作都是由傑星公司代表簽三方約，我是一個很聽話的藝人，絕對沒有私接其他業配的行為。王鈞大哥只憑揣度就私自向媒體不實爆料，導致我形象受損，著實令我十分受傷。#下架要求這一段放最後是因為我看不太懂王鈞大哥在寫什麼？不過過程我就再跟大家說明一下始末吧。（也可以直接看律師函表格懶人包）114/1/13 我因沒有資金繼續燒錢，向丘女士表達希望退出公司經營，我願意直接拋棄我的股份，但丘女士不同意，無奈只好透過律師發函予丘女士表示我的意願。114/1/15 提醒丘女士，因未來無法再為產品把關，請詹醬公司未來不要再使用我的肖像。114/1/21 丘女士表示，我應無條件把姓名肖像授權給詹醬公司無償使用，就算要改也需要時間。114/1/23 我回函，我沒有簽過任何授權同意詹醬公司無償使用我的姓名肖像，詹醬公司經營不當讓我心灰意冷，再度表明願意無償拋棄出資額，但基於雙方情誼願意給丘女士適當時間更改包裝。114/2/11 丘女士回覆，就是要繼續用我的姓名肖像。(合資與借款部分說明在聲明的第一點) 114/3/12 丘女士來函要求一個月內還她300萬。114/4/1 我發函丘女士希望詹醬公司下架有我肖像姓名的商品。114/4/9 丘女士來函表示下架的損失會對我求償。(附件六、律師函表格懶人包)（圖／翻攝自詹姆士臉書）王鈞大哥和丘女士都是業界非常資深的前輩，此事緣由只是因為我想退出一間虧損的合資公司，並且希望退出經營後，不要再繼續使用我的肖像姓名，沒想到因此引發軒然大波，佔據媒體資源實非我所願。最後，對這段時間支持我、鼓勵我的大家致上最深的感謝，你們的留言讓我有重新前進的力量，謝謝你們，我會挺住，為你們繼續煮下去！
王鈞怒轟詹姆士「說謊的廚師」 列6點重批顛倒是非
名廚鄭堅克（詹姆士）5月1日被製作人王鈞與妻子經紀人丘秀珠指控借錢未還、私接工作違約，遭求償至少2584萬，另涉及刑事背信罪責。被指是「空手套白狼」的詹姆士，當晚於臉書發表5點聲明反駁，製作人王鈞今（6日）針對詹姆士發出6點聲明指對方公然說謊，直接列出六大點反擊詹姆士的回應，更直言：「像你這樣說謊的廚師，怎麼能誠實的在頻道上教人做菜。」製作人王鈞今（6日）針對詹姆士發出6點聲明指對方公然說謊，直接列出六大點反擊詹姆士的回應。（圖／翻攝自王鈞臉書）一、關於合資成立公司與借款的事： 詹姆士在貼文中提到「詹醬公司在丘姐增資入股前，已經花了200萬元研發」；但是詹姆士不敢說的是，他在105年設立詹醬公司時，公司的資本額200萬元在完成設立驗資的「隔天」就已經被詹姆士全數轉出（#參附圖1），也就是說詹醬公司在完成設立登記之前就已經是一個沒有實際資本的空殼，這不僅僅是欺騙，更是違反公司法的犯罪行為吧！另外，詹姆士的貼文說「並非丘姐『借300萬給我』，而且丘女士所代墊100萬元，我也已匯入詹醬公司」；但是詹姆士不敢說的是，詹姆士拜託丘姐入股詹醬公司的時候，與丘姐簽了一份合約，合約中清清楚楚地寫著丘姐借給詹姆士300萬元，且詹姆士最慢在經紀合約終止時要全部還清(#見附圖2)；而且不管是300萬元，還是詹姆士自己認為的「只有借100萬元」，請問，你到目前為止有還給丘姐任何1元借款嗎？再加上你在詹醬公司設立前就將200萬資本轉出一空的事情，你還可大喇喇地說「我有出錢」嗎？二、關於蘇丹紅廠商的事情：詹姆士在貼文中提到「廠商挑選皆由丘女士及其團隊處理」、「選用到爭議的蘇丹紅廠商，非我的過錯」；但是詹姆士不敢說的是，詹姆士實質主導並負責公司商品的設計及研發，套這個行業的行話，當產品口味決定了，廠商就已經被決定了，所以丘姐對於商品的廠商挑選多會相信及尊重詹姆士的建議，而使用蘇丹紅的廠商「佳廣」，事實上就是由詹姆士推薦的廠商，丘姐採納其建議後也是由詹姆士直接與廠商聯繫(#見附圖3)，如今詹姆士卻將廠商挑選之錯誤責任全部歸咎於丘姐，講得自己好像跟這件事情全然無關？顛倒是非曲直，莫此為甚！是的，丘姐在廠商挑選這件事有錯，錯在太相信詹姆士！三、關於開除員工的問題：詹姆士在貼文中提到「開除不適任員工的部分，也是由丘女士於2024/11/9單方面發簡訊告知我(有對話紀錄可以證明)，說公司無法負擔這幾個員工，但當時我為保住員工的工作，積極想與丘女士討論如何把員工們留下來，但丘女士很堅持負擔太大，最後仍決定於結束公司後資遣大家(對話紀錄證明)。」；但是詹姆士不敢說的是，他所謂的2024年11月9日對話紀錄所呈現的內容，丘姐的語音訊息大意僅為「目前產品團隊有試到一款新的工廠的香辣粉，且提供給朋友盲測，反應還不錯，如果有機會恢復生產，公司有機會繼續走下去，不知道你覺得如何？」(此有錄音檔可供確認)，而根本與資遣員工的議題無關，反而是詹姆士你在對話中，表示希望節省員工的薪資等人事管銷，再三的想要說服丘姐資遣員工甚至結束公司營業，而丘姐對此也只有回應「好的，我再想想」(#見附圖4)。沒想到詹姆士竟可以公然說謊，惡意宣稱是丘姐想要開除員工？此等行為實在是令人匪夷所思！？還有，這些員工在領取詹醬公司資遣費之後，是不是馬上就跑去為你工作？如此顛倒是非，還能冀望你能誠實嗎？四、關於會計師查帳的部分：詹姆士在貼文中提到「2024.3月我委請會計師查帳」、「2024.4月 查帳無果」；但是詹姆士不敢說的是，他所謂的「查帳」，其實是類似財務管理進行優化的「諮詢服務」，而不是針對營運異常或弊案進行查核的「審計服務」，但他卻在貼文中刻意用「查帳」、「查帳未果」等文字，意圖讓閱聽者誤以為丘姐對於詹醬公司之營運有何弊案遮掩之情，其心極為可議且甚為惡質！更重要的是，會計師的諮詢服務費也是由公司出帳支付(#見附圖5)，所以實際上是公司付費給會計師做管理優化的諮詢服務，與詹姆士所謂「我委請會計師查帳」、「查帳未果」的說法天差地遠，但實在不得不佩服他利用文字顛倒是非的功力。五、關於下架要求的部分：詹姆士在貼文中提到「對方律師表示希望可以提供公司過渡時期來下架商品，我們也接受了這個提議。於是在三個月回收期到期後，我們才對外公布聲明函。」；但詹姆士不敢說的是，其實詹醬公司於今年1月委請李文中大律師所發的律師函內容，是在表示「詹姆士所述內容並非事實」，以及其催告內容在法律上並非適法有效的法律意見，並無所謂「希望提供公司過渡時期來下架商品」之要求(#見附圖6)，然而詹姆士卻可如此曲解，其亂帶風向的功力亦可謂一絕。六、關於詹姆士於經紀合約期間私接業配案件：此部分問題未見詹姆士在其貼文有任何說明，不知是忘了說？還是不敢說？就只能留待各界公評了。
王鈞6點聲明回擊！控詹姆士「私接業配、借款未還」 怒嗆：說謊的廚師
57歲知名主廚詹姆士（本名鄭堅克），3月才宣布退出創辦的「詹醬有限公司」，5月1日就遭知名製作人王鈞、其妻子資深經紀人丘秀珠，指控借錢未還、私接工作違約，被求償至少2584萬，還涉及刑事背信罪責，直言是「空手套白狼」。對此，詹姆士當晚透過臉書發表5點聲明反擊；王鈞則在今（6）日列出6點聲明駁斥，怒轟「完全與事實不符，你就是在說謊」。王鈞6日上午在臉書帳號發文「詹姆士沒有說的事」，指出詹姆士在5月1日臉書貼文的回應，「完全與事實不符，你就是在說謊」、「我要再說一句，像你這樣說謊的廚師，怎麼能誠實的在頻道上教人做菜」。而王鈞也針對6點事項逐一回應，同時附上證據截圖。王鈞完整6點聲明內容如下：1、【關於合資成立公司與借款的事】：一、詹姆士在貼文中提到「詹醬公司在丘姐增資入股前，已經花了200萬元研發」；但是詹姆士不敢說的是，他在105年設立詹醬公司時，公司的資本額200萬元在完成設立驗資的「隔天」就已經被詹姆士全數轉出（#見附圖1），也就是說詹醬公司在完成設立登記之前就已經是一個沒有實際資本的空殼，這不僅僅是欺騙，更是違反公司法的犯罪行為吧。二、另外，詹姆士的貼文說「並非丘姐『借300萬給我』，而且丘女士所代墊100萬元，我也已匯入詹醬公司」；但是詹姆士不敢說的是，詹姆士拜託丘姐入股詹醬公司的時候，與丘姐簽了一份合約，合約中清清楚楚地寫著丘姐借給詹姆士300萬元，且詹姆士最慢在經紀合約終止時要全部還清(#見附圖2)；而且不管是300萬元，還是詹姆士自己認為的「只有借100萬元」，請問，你到目前為止有還給丘姐任何1元借款嗎？再加上你在詹醬公司設立前就將200萬資本轉出一空的事情，你還可大喇喇地說「我有出錢」嗎？2、【關於蘇丹紅廠商的事情】：詹姆士在貼文中提到「廠商挑選皆由丘女士及其團隊處理」、「選用到爭議的蘇丹紅廠商，非我的過錯」；但是詹姆士不敢說的是，詹姆士實質主導並負責公司商品的設計及研發，套這個行業的行話，當產品口味決定了，廠商就已經被決定了，所以丘姐對於商品的廠商挑選多會相信及尊重詹姆士的建議，而使用蘇丹紅的廠商「佳廣」，事實上就是由詹姆士推薦的廠商，丘姐採納其建議後也是由詹姆士直接與廠商聯繫(#見附圖3)，如今詹姆士卻將廠商挑選之錯誤責任全部歸咎於丘姐，講得自己好像跟這件事情全然無關？顛倒是非曲直，莫此為甚！是的，丘姐在廠商挑選這件事有錯，錯在太相信詹姆士！3、【關於開除員工的問題】：詹姆士在貼文中提到「開除不適任員工的部分，也是由丘女士於2024/11/9單方面發簡訊告知我(有對話紀錄可以證明)，說公司無法負擔這幾個員工，但當時我為保住員工的工作，積極想與丘女士討論如何把員工們留下來，但丘女士很堅持負擔太大，最後仍決定於結束公司後資遣大家(對話紀錄證明)。」；但是詹姆士不敢說的是，他所謂的2024年11月9日對話紀錄所呈現的內容，丘姐的語音訊息大意僅為「目前產品團隊有試到一款新的工廠的香辣粉，且提供給朋友盲測，反應還不錯，如果有機會恢復生產，公司有機會繼續走下去，不知道你覺得如何？」(此有錄音檔可供確認)，而根本與資遣員工的議題無關，反而是詹姆士你在對話中，表示希望節省員工的薪資等人事管銷，再三的想要說服丘姐資遣員工甚至結束公司營業，而丘姐對此也只有回應「好的，我再想想」(#見附圖4)。沒想到詹姆士竟可以公然說謊，惡意宣稱是丘姐想要開除員工？此等行為實在是令人匪夷所思！？還有，這些員工在領取詹醬公司資遣費之後，是不是馬上就跑去為你工作？如此顛倒是非，還能冀望你能誠實嗎？4、【關於會計師查帳的部分】：詹姆士在貼文中提到「2024.3月我委請會計師查帳」、「2024.4月 查帳無果」；但是詹姆士不敢說的是，他所謂的「查帳」，其實是類似財務管理進行優化的「諮詢服務」，而不是針對營運異常或弊案進行查核的「審計服務」，但他卻在貼文中刻意用「查帳」、「查帳未果」等文字，意圖讓閱聽者誤以為丘姐對於詹醬公司之營運有何弊案遮掩之情，其心極為可議且甚為惡質！更重要的是，會計師的諮詢服務費也是由公司出帳支付(#見附圖5)，所以實際上是公司付費給會計師做管理優化的諮詢服務，與詹姆士所謂「我委請會計師查帳」、「查帳未果」的說法天差地遠，但實在不得不佩服他利用文字顛倒是非的功力。5、【關於下架要求的部分】：詹姆士在貼文中提到「對方律師表示希望可以提供公司過渡時期來下架商品，我們也接受了這個提議。於是在三個月回收期到期後，我們才對外公布聲明函。」；但詹姆士不敢說的是，其實詹醬公司於今年1月委請李文中大律師所發的律師函內容，是在表示「詹姆士所述內容並非事實」，以及其催告內容在法律上並非適法有效的法律意見，並無所謂「希望提供公司過渡時期來下架商品」之要求(#見附圖6)，然而詹姆士卻可如此曲解，其亂帶風向的功力亦可謂一絕。6、【關於詹姆士於經紀合約期間私接業配案件】：此部分問題未見詹姆士在其貼文有任何說明，不知是忘了說？還是不敢說？就只能留待各界公評了。我要再說一句，像你這樣說謊的廚師，怎麼能誠實的在頻道上教人做菜。
泡麵「2顏色」調味粉包很毒！ 醫曝：脫水蔬菜也別吃
泡麵料理方式方便又快速，不少人相當喜愛。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，泡麵裡附的調味粉包以及脫水蔬菜，其中可能含有多種添加物，容易增加心血管疾病、肥胖、高血壓等風險，因此切勿太常食用。胸腔暨重症專科醫師黃軒在自己的Facebook粉絲專頁中發文，表示最近越南泡麵被驗出含有蘇丹紅、環氧乙烷殘留。雖然已在邊境被攔截，並未進入國內巿場，但事實上，泡麵中還是有許多添加物。黃軒指出，泡麵內附調味粉包，含有多種添加物，尤其是紅、橘色的粉包，可能含有人工色素、反式脂肪、味精及高鈉。另外，泡麵內的脫水蔬菜，營養價值低，且可能含食品添加物、農藥、塑化劑，長期食用會增加心血管疾病、肥胖、高血壓的風險。對此，醫生也建議，在煮泡麵時，水滾後先倒掉第一次煮麵水，可以去除約15％的添加物。調味粉包也只使用1/3包，另外再加上天然香料，如蔥花、蒜末、海苔等食材調味，最後加入新鮮的蔬菜，以均衡營養，才能吃得比較健康。醫生也透露，其實每月吃1-2次泡麵無須過度恐慌「真正危險的是『泡麵+碳酸飲料+熬夜』的組合模式，這會讓肝腎代謝負擔暴增。」
驗出蘇丹紅仍繼續賣「銷售總額破125萬」 農產公司負責人遭起訴
雲林縣一間農產公司生產的辣椒粉，去年被驗出含有「蘇丹紅」，檢方查出林姓負責人明知原料內有蘇丹紅，卻還是賣給不知情的廠商和消費者，總重達7663餘公斤，金額超過125萬。全案今（27日）偵查終結，依《食安法》起訴林男及公司，同時對該農產公司科以10倍以下的罰金。檢方起訴指出，42歲林姓男子是北港鎮一家食品公司負責人兼廠長，從事農產品加工、製粉、調味品製造及批發，並從事辣椒粉製造、加工、調配、販賣、輸入及輸出，涉嫌於2022年2月間，以公司名義從大陸輸入1萬4000公斤的辣椒粉，包裝為「朝天椒辣椒粉」販售給下游廠商。林男從同業間得知，輸入的辣椒粉含有「蘇丹紅色素三號」，便在2023年5月18日送去檢驗，結果驗出成份，然而他卻繼續指示不知情的員工，將剩下的7663.2公斤辣椒粉，賣給下游廠商和消費者，銷售總額為125萬7530元。案經台南市政府衛生局在2024年2月27日抽驗林男公司的辣椒粉，驗出含有「蘇丹色素三號」，函請雲林縣衛生局查處，由雲林縣地檢署偵辦，同年7月2日持搜索票查扣相關文書資料及機具。今天偵結，認定林男涉嫌違反食品安全衛生管理法明確，將該農產公司提起公訴，並科以10倍以下罰金。
越南辣椒粉驗出致癌蘇丹紅 7500公斤依法全銷毀
食藥署於18日公布邊境檢驗食品不合格資訊，其中大多為從越南、印尼、印度等國的食品檢出問題。像是順馨發實業自印尼進口的日月蛤被檢出含有重金屬鎘，重金屬嚴重超標。而另外由晉益貿易自越南進口的辣椒粉，當中被檢驗出含有蘇丹色素四號。根據食藥署公告指出，18日所公布的不合格食品共計有7項，其中晉益貿易自越南進口的辣椒粉，當中被檢驗出含有蘇丹色素四號，所進口之7500公斤辣椒粉全數依法銷毀。而明進貿易自印尼進口的脆皮花生，與三福生技自印度進口的玉米澱粉，當中均被檢出黃麴毒素B1，明進貿易自印尼進口的脆皮花生的另外還檢出總黃麴毒素6 µg/kg。所有商品均依規定退運或銷毀。在食品、食材部分，響恩有限公司自印尼進口的香蕉片被檢出甜味劑環己基（代）磺醯胺酸超標、順馨發實業自印尼進口的日月蛤被檢出重金屬鎘、天藍實業自越南進口的海鮮味麵被檢出殘留農藥環氧乙烷、榮科貿易自越南進口的蘆筍被檢出殘留農藥百利普芬，以上商品均依規定退運或銷毀。
台商進口蘇丹紅引爆食安風波 執行署75萬拍出廠房機器設備
台商李彥廷進口蘇丹紅引爆台灣食安風波，雄檢估計李男犯罪所得近4000萬元，去年高市府衛生局對李男及其名下公司已經開罰8172萬元，並移送法務部行政執行署高雄分署執行，5日執行署拍賣海順國際食品有限公司機器設備共30件，以75萬元高價順利拍定。台商李彥廷進口蘇丹紅引爆台灣食安風波，雄檢估計李男犯罪所得近4000萬元。（本報資料照）進口蘇丹紅辣椒粉、引爆食安風波的台商李彥廷，2018年至2021年間進口違規辣椒粉產品，曾因被邊境抽檢出蘇丹紅，但仍持續「洗產地」將出口商變更為香港某公司，甚至還向知名美食節目主持人詹姆士公司的採購員工謊稱，出貨的香麻辣粉絕對是台灣製造，該員工誤信，同意委託李男代為加工生產「詹粉」，並支付1383萬元。檢方調查，李男和胞兄繼承家業，分別經營台灣、大陸2地食品原料公司，李男找來前妻吳克敏、大姨子吳正言等親友掛名為負責人，成立津棧、佳廣等11家公司，另在大陸成立與台灣公司同名的「龍海同記食品」，向農村收購製作辣椒粉原料並經初步加工，出售給自家台灣公司2次混料加工，再出貨給下游廠商。去年高市府衛生局對李男及其名下公司開罰8172萬元，並移送法務部行政執行署高雄分署執行，昨日執行署拍賣李男名下海順國際食品有限公司機器設備包括粉體混合機、包裝機等共30件，現場登記應買民眾從20萬元開始喊價，喊價聲此起彼落，最終以75萬元順利拍定。執行署指出，除了執行李男存款、應收帳款並查扣其機器設備及位於大樹區土地，執行受償金額共計134萬7829元，目前還尚欠4657萬7217元未繳，未來家族土地房產恐將面臨拍賣抵債。
美進口牛舌檢出寄生蟲、生蠔鎘超標 邊境退運銷毀
食藥署公布最新邊境食品檢驗不合格名單，美國進口冷凍牛舌、生蠔都上榜，分別檢出寄生蟲和重金屬鎘。食藥署表示，自2009年起開放美國牛肉包含牛舌、牛睪丸、橫膈膜等部位進口後，在邊境持續採監視採驗，也就是100％檢驗合格才能輸入。食藥署每周例行公布邊境食品檢驗不合格資訊，本周共有40項，其中一批為「彬喬有限公司」自美國進口冷凍牛舌，共9.66公斤，檢出弓蟲感染。食藥署代理署長林金富表示，依規定食品不得檢出寄生蟲，該批產品必須在邊境退運或銷毀，這是近半年來唯一報驗進口的美國冷凍牛舌。一批美國進口生蠔在邊境檢出重金屬鎘2ppm，產品共477公斤，必須退運或銷毀。（圖／食藥署提供）林金富說明，我國自2009年11月2日起，針對美國冷凍牛舌採監視查驗。依據「進口牛肉檢疫及查驗作業程序」規定，自2009年起開放美國牛肉包含牛舌、牛睪丸、橫膈膜等部位輸入後，在邊境持續採監視採驗，也就是100％檢驗合格才能輸入。另有一批美國進口生蠔在邊境檢出重金屬鎘2ppm，產品共477公斤，必須退運或銷毀。針對報驗進口業者「秈鎂企業有限公司，從加強抽批（20％到50％）調整為逐批查驗（100％）。林金富表示，目前針對美國進口生蠔沒有特殊管制措施，除非有國家公布海域遭諾羅污染，才會針對特定海域作管制。另外，食藥署針對特定國家進口的辣椒粉、香辛料、調味醬、胡椒、薑黃等產品，持續採監視查驗，逐批檢驗蘇丹紅。本周再公布驗出一批越南進口薑黃粉，含有蘇丹色素一號和四號，以及印度輸入辣椒油樹脂，檢出蘇丹色素二號和四號。近半年越南報驗進口薑黃共6批，其中2批不合格，自2024年12月21日起至2026年1月23日，持續採監視查驗；近半年印度報驗進口香料混合物14批，其中1批不合格，自今年1月20日起至2026年1月19日止，採監視查驗。林金富說明，蘇丹色素是《食安法》規定不得使用的物質，不合格產品須在邊境銷毀，不得退運。
10大健康駭事1／寶林茶室中毒成懸案 專家揪原因「錯將刑案當食安」
2025一開年就爆發「饗饗」集體食物中毒案，共計59例通報。事實上，2024年起陸續爆發大大小小的食安事件，其中又以寶林茶室中毒案最駭人聽聞，共造成6人死亡、24人受害，儘管今年1月21日偵查終結起訴5人，但最終仍無法找出致命的邦克列酸菌來源，以懸案了結。毒物專家告訴CTWANT記者，「這是刑案現場啊！但一開始以食物中毒規格蒐證，所以沒有保全太多證據，自然查不出結果！」CTWANT邀集多位專家羅列10大駭健康事件，包括：寶林茶室中毒案、蘇丹紅、連鎖餐廳接連食物中毒、疫情後免疫負債與免疫疾病大爆發、掛號費取消上限、原廠藥退場潮、再生醫療雙法通過、名人猝逝引發肺腺癌引恐慌、喪屍毒品通報爆增58倍。2024年堪稱是食安多災多難的一年，2月爆發多家廠商辣椒粉內摻有工業用染料「蘇丹紅」，同時台糖豬肉驗出瘦肉精；3月再爆寶林茶室中毒案；4月王品集團初瓦、嚮辣，與藏壽司、八方雲集都發生集體食物中毒；5月漢來海港有逾50人用餐後腹瀉；7月有多家手搖飲鮮奶茶乳源有問題；9月台東蝸牛小米粽中毒案，更有多家業者餐飲有蟑螂、販賣過期肉等。其中寶林茶室中毒案最為嚴重，此案造成6人中毒致器官衰竭死亡，另有24人輕症，事發後寶林茶室被勒令停業，包括衛福部、食藥署等多個展開調查，雖查出是食物中生長了唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli），並分泌出劇毒「邦克列酸」（Bongkrekic acid），同時也在代班越籍廚師胡清富手部與糞便檢體驗出邦克列酸。台北地檢署1月21日偵查終結，依違反食安法、過失致死、過失傷害罪起訴負責人黎仿軒、店長王順德、廚師周日豪、代班廚師胡清富、阮姓實習生共5人。北檢認為代班廚師使用超過63小時沒冰的粿條，製作餐點，才導致一連串的食物中毒，但案件中179個檢體中皆未檢出邦克列酸。也就是說，最終無法找出毒素來源，以懸案了結。這次事件是台灣首例邦克列酸中毒，台大法醫學研究所團隊從廚師雙手檢體驗出，台大法醫學研究所所長翁德怡嘆道，「因為一開始就是通報食物中毒，所以衛生局按照食品衛生管理法稽查，採檢刀具、砧板、廚師雙手，檢查完後便請餐廳徹底消毒。這些都是正確流程，但隔兩天發現有死亡案例時，想要再回頭檢查，已經太多證據都不見了。」翁德怡說，再加上患者一開始嘔吐、腹瀉都符合食物中毒症狀，而台北市的食物中毒20年來都沒有死亡案例，所以才會按照SOP採證。「如果一開始就知道有人死亡，那就是刑案現場，是連灰塵都不能帶走的，這樣才能找到證據，而寶林茶室當時都消毒了，自然最後找不到毒素來源。」工業用原料「蘇丹紅」有致癌疑慮，卻被違法添加在辣椒粉、咖哩粉等多種調味料中，也引發一連串的食安事件。（圖／報系資料照）翁德怡強調，不能責怪醫師的判斷，因為患者症狀的確難以辨別，而衛生局也照食品衛生管理法行事。「所以沒有人做錯什麼事！寶林茶室中毒之後，目前的現場採證已開始提高規格、盡量保全證據，但說真的，邦克列酸實在是無法預防！」林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海也認為邦克列酸是無解的謎題，「以印尼的經驗來看，他們就是呼籲民眾不要自製這類發酵食品，但台灣則是發生在餐廳內，更是難以想像會滋生出邦克列酸，至少我們可以學習到高溫烹調不是萬靈丹，還是有可能會中毒。」顏宗海說。翁德怡認為寶林茶室案也凸顯出消費者求償的問題。消基會於2024年12月11日提出團體訴訟，代替死傷者家屬及本人對遠東百貨公司、台灣大食代餐飲公司、寶林餐飲公司連帶求償2.9億元。律師團召集人蘇錦霞說，消基會為受害者提出訴訟，希望業者能秉持服務消費者的態度，不必等到法院判決也能洽談和解，雖然已經提了團體訴訟，不過，消基會依然對和解採取開放態度。其他重大食安事件則以蘇丹紅影響最深遠，進口的紅辣椒原料檢出致癌物蘇丹紅色素3號，而這些辣椒粉進一步流向台灣各地，造成各種調味料、湯粉等產品遭到污染，一時之間各大品牌紛紛淪陷，也讓民眾人心惶惶。而王品集團、八方雲集、藏壽司接連傳出食物中毒，餐飲業者私下透露與缺工息息相關，人手不足讓基本清潔都出問題，專家建議在缺工無法改善的情況下，只能盡量簡化生產流程。翁德怡認為在全球暖化的狀態下，除了一般的食物中毒之外，一定會慢慢出現過去不為人熟知的毒素如邦克列酸，只能提高警覺發展各種毒素檢驗，同時從教訓中學習，才能避免憾事。
3度驗出蘇丹紅竟繼續生產！濟生公司竄改報告「賣給全聯」 7人遭起訴
雲林地檢署於去年2月間接獲雲林縣政府衛生局函送濟生股份有限公司斗六廠銷售之紅辣椒粉違法添加含有蘇丹紅色素一案。檢察長戴文亮獲悉後極為重視，指派檢察官周甫學指揮法務部調查局雲林縣調查站、雲林縣警察局成立專案小組進行偵辦。豈料於偵辦過程中，在去年10月底間，新北市衛生局抽查濟生公司所銷售之特調咖哩粉竟又添加含有蘇丹紅色素。檢方調查，濟生公司於112年5月12日，向保欣公司進貨「細辣椒粉-B」原料3,750公斤，郭姓品研處處長於同年5月18日自上開原料取樣，並委由台美檢驗科技股份有限公司（下稱台美公司）檢驗，嗣台美公司於112年5月26日出具檢出蘇丹色素3號5ppb、蘇丹色素4號6ppb之測試報告後，即告知謝姓資材課課長上情。郭姓處長復於112年5月30日，自上開原料取樣並委由台灣檢驗科技股份有限公司（簡稱SGS TAIWAN LTD，下稱SGS公司）複驗，嗣SGS公司於112年6月5日出具檢出蘇丹色素3號7ppb之測試報告，郭復告知謝上情，謝遂於112年6月12日自上開原料重新取樣2份並委由SGS公司再次檢驗，SGS公司於112年6月20日仍檢出蘇丹色素3號6ppb、9ppb之測試報告2份。詎郭、謝明知上開「細辣椒粉-B」原料已檢出含蘇丹色素3號、蘇丹色素4號，竟基於販賣有毒或含有害人體健康之物質、添加未經中央主管機關許可之添加物蘇丹色素及詐欺取財之犯意聯絡，隱瞞上情且未禁止將該批原料投入生產，致使濟生公司不知情之廠務處人員自112年5月18日起至112年8月24日止，使用該批原料製成細粉紅辣椒、印度咖哩粉等各類相關產品，並出貨販售予不知情之下游廠商，因此詐得新臺幣（下同）221萬6,586元之貨款。濟生公司於112年11月1日、112年12月4日，再次向保欣公司進貨「細辣椒粉-B」原料2,500公斤、1,000公斤後，郭、謝已知悉公司前次購入之「細辣椒粉-B」原料多次檢出含蘇丹色素3號、蘇丹色素4號，本可預見此次購入之「細辣椒粉-B」原料可能含蘇丹色素，竟共同基於販賣有毒或含有害人體健康之物質、添加未經中央主管機關許可之添加物蘇丹色素及詐欺取財之不確定犯意聯絡，未自主將「細辣椒粉-B」原料採樣送驗，致使濟生公司不知情之廠務處人員自112年12月12日起至113年1月15日止，使用上開原料製成細粉紅辣椒等產品，並出貨予不知情之下游廠商展銷，因此詐得306萬3330元之貨款。濟生公司於112年12月11日，向保欣公司進貨「細辣椒粉-B」原料25公斤，復於112年12月20日，再次向保欣公司進貨「細辣椒粉-B」原料2,975公斤、25公斤，因全聯公司要求濟生於上架「家用四合一調味料組合-82g」產品至全聯福利中心及銷售平台前，須檢附不含蘇丹色素之檢驗報告，涉案人員竟指示篡改真實檢驗結果，製造虛假報告提供下游廠商，觸犯變造私文書罪。此外，濟生公司於112年7月起自好之味公司進口1萬5千公斤薑黃粉，經檢驗同樣驗出蘇丹紅，卻未阻止其流入生產線，詐得貨款超過74萬元。臺灣高等檢察署於去年11月1日召開打擊民生犯罪會議後，指示由雲林地檢署進行偵辦。檢察長研判後，乃同一公司所為，且均為添加蘇丹紅色素，遂指派檢察官併同偵辦，釐清前後案有無關聯性。前開案件，業經偵查終結，檢察官於昨天（14日）將陳姓負責人在內共7人提起公訴。
越南黑胡椒含蘇丹紅「159.5公斤流入6縣市」 衛生局令立即下架回收
食藥署近期公布越南進口黑胡椒粉、南非進口黑胡椒粒檢出蘇丹色素，持續擴大清查後市場上在有效期限內的43批黑胡椒產品，其中3批越南胡椒也驗出蘇丹色素，已有159.5公斤售出，流入6縣市9家業者。日前高雄市衛生局抽驗市售越南黑胡椒產品檢出蘇丹色素，食藥署持續與地方政府衛生局合作擴大清查，已針對產品尚在有效日期內的31家進口商所輸入的越南胡椒，抽驗總計42批，檢驗結果38批未檢出蘇丹色素、3批檢出蘇丹色素不符規定，1批檢驗中。食藥署副署長林金富說明，3批檢出蘇丹色素不符規定的胡椒，其中2批為新北市姚華有限公司自越南輸入的「黑胡椒粗粒」及「黑胡椒粒」，共計480公斤，已售出128.3公斤給6縣市9家業者，新北市政府衛生局已令業者立即下架回收；另現場庫存產品共351.7公斤，已由新北市政府衛生局全數予以封存，截至12月2日，總計下架回收53.6公斤。另有1批為新北市碩禾有限公司自越南輸入之「黑胡椒粉」，共計90公斤，已售出31.2公斤，新北市政府衛生局已令業者立即下架回收，下游流向由該局清查中，另現場庫存產品共58.8公斤已全數封存。另外，近期邊境查驗自南非輸入黑胡椒檢出蘇丹色素，因此食藥署啟動後市場追蹤稽查，抽驗1件南非黑胡椒產品，結果未檢出蘇丹色素。食藥署邊境已針對越南及南非胡椒採監視查驗1年，逐批檢驗蘇丹色素。食品含有蘇丹色素已涉違反《食品安全衛生管理法》，可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金，含有蘇丹色素之產品應沒入銷毀；邊境查驗食品若檢出蘇丹色素不符規定，產品一律銷毀不得退運。
食藥署抽檢黑胡椒驗到蘇丹紅 業者遭衛生局勒令下架回收
食藥署抽驗進口黑胡椒產品的食品業者進行抽驗，其中位於新北市的姚華有限公司、碩禾有限公司分別於今年9月、10月自越南輸入黑胡椒、黑胡椒粗粒及黑胡椒粉產品，皆檢出蘇丹色素4號，涉違反《食安法》依規定可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。衛生局接獲食藥署通知，立即命業者下架回收，並將移請檢調單位偵辦。衛生局說明，經查姚華公司該批黑胡椒粒及黑胡椒粗粒進口量共計480公斤，有效日期2025年10月13日，已販售128.3公斤予散客及東南亞商店，衛生局已將庫存351.7公斤全數封存，截至12月2日止已回收53.6公斤。碩禾公司該批黑胡椒粉進口量共90公斤，有效日期2026年9月1日，已販售31.2公斤予散客及東南亞商店，目前陸續回收中，另庫存58.8公斤已由倉儲地所轄衛生局全數封存。衛生局呼籲食品業者，蘇丹色素非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料自主管理，並確保食品製程應符合規定，切勿心存僥倖、以身試法，衛生局將持續加強稽查，倘查有違法，必定嚴懲不法業者，以維護民眾食品安全。
清查22家「進口薑黃粉」！1件檢出蘇丹紅…近6千公斤已售出 食藥署持續追查中
近期蘇丹紅食安風波再起，這幾天桃園市、高雄市等衛生局也正大規模抽查辛香料，並有在薑黃粉中驗出蘇丹紅。食藥署今（19）日於官網公告，針對22家進口業者抽樣檢驗，其中1件驗出蘇丹色素，是由位於高雄市德和貿易有限公司輸入之印度薑黃粉產品，已售出5714公斤，並交由高雄市政府衛生局處辦中。食藥署指出，食藥署持續與地方政府衛生局合作清查印度薑黃粉，已針對產品尚在有效日期內之22家進口商輸入印度薑黃產品，抽樣檢驗共計22件，檢驗結果21件未檢出蘇丹色素，1件由位於高雄市德和貿易有限公司輸入之印度薑黃粉產品檢出蘇丹色素1號不符規定，全案已由轄管高雄市政府衛生局處辦中。食藥署說明，該批薑黃粉是由德和貿易有限公司於今年7月13日自印度輸入共計10000公斤，已售出5714公斤，其中3250公斤出貨給健康樂活生醫股份有限公司製成「薑黃粉」、「生機薑黃粉」，其餘流向已由衛生局清查中。食藥署表示，高雄市政府衛生局已命德和貿易有限公司立即下架回收並封存產品，截至11月18日食藥署接獲回報已下架回收1861.38公斤，各衛生局仍在追查並持續回報下架回收量。食藥署也透露，自113年11月5日起，邊境已針對印度薑黃採監視查驗1年，逐批檢驗蘇丹色素。食品含有蘇丹色素已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、第10款規定，依同法第49條可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金，含有蘇丹色素之產品應依同法第52條第1項第1款予以沒入銷毀，邊境查驗倘食品檢出蘇丹色素不符規定，產品一律銷毀不得退運。值得注意的是，在今年初爆發蘇丹紅食安事件後，新北市衛生局上月抽驗到一批濟生公司「飛馬牌特調咖哩粉」被檢出蘇丹色素，已流向雙北、桃園、台中等9縣市，食藥署也證實，從雲林工廠帶回9件原物料當中，在薑黃粉中驗出蘇丹色素。因此，食藥署決定針對近2年自印度進口薑黃粉的22家業者，展開全面清查行動。
桃園衛生局大規模抽查辛香料 驚見2產品內含「蘇丹紅」
桃園市衛生局近期對市售調味辛香料進行大規模抽驗，檢查範圍包括網路購物平台、賣場、餐廳及工廠等管道的83件咖哩粉、薑黃粉及辛香料產品。結果檢驗結果顯示，有2件產品含有蘇丹色素1號，除了食藥署先前公布的濟生公司薑黃粉外，另外還查獲健康樂活生醫公司的薑黃粉產品。根據媒體報導指出，健康樂活生醫公司從高雄市德和貿易有限公司進口共3250公斤薑黃粉，其中250公斤以原包裝形式銷往台北市和新北市的4家業者，另外3000公斤則由健康日記生醫公司代工製成「生機薑黃粉」，並在全聯福利中心販售。而台北市衛生局16日通報，在富山食品行販售的「純印度薑黃粉」中檢出蘇丹色素1號。桃園市衛生局獲報後立即派員稽查，發現「純印度薑黃粉」和「生機薑黃粉」均來自同一批原料。目前已要求業者於17日前完成下架，若未能如期執行，將依《食安法》第7條及第47條規定，處以新台幣3萬至300萬元罰鍰。桃園市衛生局提醒，國際癌症研究中心將蘇丹紅列為第3級物質，雖可能致癌但尚無確切研究證實。若民眾不慎食用，建議保持均衡飲食、適度運動、多喝水及攝取天然蔬果，以增加身體代謝能力。對於已購買相關商品的消費者，不論批號都可以退貨。全聯門市接受憑發票及產品退貨，如遇退貨困難，可撥打健康日記生醫消費者服務專線0800-888-620或03-4965558，憑空罐辦理退貨。如有其他消費爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線尋求協助。
越南黑胡椒殼檢出蘇丹紅 高市衛生局：下架回收近2.8噸
蘇丹紅食安風波再現，新北市衛生局日前檢出濟生公司生產的特調咖哩粉含蘇丹色素，各縣市因此啟動專案稽查，高雄市衛生局查獲一家業者自越南進口黑胡椒殼檢出蘇丹色素4號，下游已製成產品黑胡椒粉840公斤，下架回收824.76公斤，含產品及原料總計下架回收2846.96公斤。衛生局11月12日派員查察，高雄「君順」公司黑胡椒粉產品的原料「黑胡椒殼」檢出蘇丹紅色素四號，向上追溯發現，該批原料是向「浩順」公司購買共1075公斤，其中有627.8公斤黑胡椒殼混合黑胡椒粒，製成黑胡椒粉28包，每包30公斤合計840公斤，其中3包賣至外縣市，已通知所轄衛生局下架回收，25包由衛生局封存，共下架回收824.76公斤。另外，庫存黑胡椒殼17包，每包25公斤共425公斤，及開封零散22.2公斤共447.2公斤，已由浩順貿易有限公司回收。除此之外，衛生局同步前往浩順公司稽查，發現其黑胡椒殼產品，是從去年9月17日向越南輸入300包，業者表示，除了販售給君順公司1075公斤之外，7月份凱米颱風倉庫淹水，部分原料泡水已丟置垃圾車，並未銷往他處，由於本案涉及流向不明，全案已移請地檢署偵辦釐清，衛生局在現場封存63包，合計1575公斤及下游廠商回收447.2公斤，總計2022.2公斤。衛生局也呼籲，食品業者若購買該批產品，依食品安全衛生管理法第7條第5項規定:食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關；倘未依規定通報者將依同法第47條規定裁罰3萬以上300萬元以下罰鍰。
快訊／含致癌蘇丹紅！印度毒薑黃粉「流竄4縣市」衛生局急追
又有調味料出包！好之味國際貿易有限公司自印度進口的一批薑黃粉，被檢出含致癌物「蘇丹色素一號」，衛生局已勒令業者立即下架回收，不過仍有「毒薑黃粉」流竄至桃園、嘉義、台南及高雄等4縣市。繼上個月濟生股份有限公司斗六廠所製造販售的「特調咖哩粉」被驗出含有蘇丹紅色素後，衛福部食藥署進一步抽驗原料發現，其中一批由好之味國際貿易有限公司輸入的印度薑黃粉，同樣被驗出含不得檢出的蘇丹色素一號，衛生局知悉後已依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款規定，勒令業者下架回收並不得販售。高雄市衛生局今（7日）表示，接獲台北市衛生局通報後，立即針對薑黃粉原料展開追查，發現問題原料已被分裝成每包600g、共822包，並以「齊立香料國際有限公司經銷商」名義進行販售。衛生局指出，其中有16包毒薑黃粉還未售出，另外379包產品已批發給高雄8家業者及散客，目前已下架追回119包；除此之外，剩餘的427包已流入桃園市、台南市及嘉義縣，衛生局已通知外縣市釐清下游廠商相關銷售數量及回收下架情形。對此，衛生局也提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程管理，避免觸法，同時呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。
食藥署追查蘇丹紅來源 鎖定「印度薑黃粉」有污染跡象
新北市衛生局上週在濟生公司「飛馬牌」特調咖哩粉中，驗出含蘇丹色素一號，教育部已下禁令：「請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至114年1月20日。」食藥署副署長林金富昨（5）日指出，初步結果顯示印度薑黃粉有污染跡象，若證實為該薑黃粉所導致，將立刻啟動邊境全面檢查，嚴格防堵。「飛馬牌特調咖哩粉600克」已銷售至台北市、新北市、桃園市、台中市、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣等9個縣市，共生產5253盒，目前僅追回不到700盒。林金富指出，初步結果顯示印度薑黃粉有污染跡象，但因攜回的8種原物料檢驗濃度偏低，有些干擾，仍需等待最終檢驗結果確認。此批薑黃粉於去年進口，雖未被列於今年蘇丹紅擴大檢測範圍內，且經檢驗的其他原料如辣椒粉和辣椒干，並未發現含有蘇丹紅。林金富表示，一旦確認蘇丹紅來源為印度進口薑黃粉所致，將立即升級為邊境高風險查驗，對該來源的薑黃粉進行百分之百檢驗，並禁止製造廠永久不得輸入其產品。此外，食藥署也將聯合地方衛生局再次全面檢查市面上的薑黃粉產品，確保沒有遺漏任何疑似受污染的產品。教育部昨日也發函下令，為確保學校午餐使用調味品的安全及維護師生健康，請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至114年1月20日。同時已要求各校隨時注意衛福部「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」的公告專區，如果發現公布最新的不合格產品，必須同步檢視所使用的調味料，避免使用到已揭露違規業者的產品，產生食安疑慮。