蚵仔煎
」 夜市 蚵仔煎 小吃 黃仁勳 輝達
台灣人不愛逛夜市了？他嘆「2個月去1次就算多」 網曝原因
台灣以美食聞名，許多外國觀光客來台旅遊也都會去逛夜市，然而就有一名網友分享，過去他能每週去1次夜市，如今頻率已大幅下降，讓他忍不住發問「台灣人是否變得不愛吃夜市了？」引起網友熱議。這名網友日前在Threads上發文表示，他結婚前每週至少會去夜市1次，現在2個月有去1次就算多，似乎年輕人也不太愛揪去逛夜市，「好奇問，台灣人是否變得不愛吃夜市了？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「變貴了」、「太貴阿，像是蚵仔煎食材成份那麽便宜的東西都漲到80、90了」、「那天去饒河夜市，起跳價幾乎是100元，超多家骰子牛，很無趣」、「貴、熱、擠、難吃 」、「天氣熱，食物容易變質，已經多次吃到發酸的滷味」、「以前150元就能吃飽，現在只能買兩樣東西，而且夜市幾乎賣的都快一模一樣了」、「夜市變得沒創意了」、「開始吃健康食物以後就不愛去了」、「因為你不是年輕人了」。也有人認為，「夜市的食物沒有很乾淨，又製造一堆一次性垃圾，在家自己煮比較乾淨可以自己掌控」、「剛剛翻到一篇去年去士林夜市找不到垃圾桶在抱怨的，啊就沒有垃圾桶，是誰要去邊走邊吃」、「主要是夜市小吃變成外國口味，加上有些衛生條件真的不行，百姓在疫情後衛生觀念多少都有改變」、「夜市髒臭，都過多少年了，從來沒有要改善」、「我不如去賣場地下街餐廳吃，夏天有冷氣，也不會有汽機車廢氣與亂鑽，但偶爾還是會。心血來潮逛一下，只不過現在幾乎都買回去，邊吹冷氣邊吃」。針對夜市的話題，財經專家游庭皓先前曾分析，近年全台消費型態改變，從室外轉往室內消費，今年就陸續有多家購物中心開幕，包括誠品生活台南、大巨蛋商場、新光三越台南小北門、台南三井outlet二期等等，商場不只能夠躲太陽、躲雨，還可以遛小孩，車子也撞不到，因此街頭逛街、逛夜市的人越來越少。
挪威男星穩交7年爆「用交友app找到女友」 讚台灣美食：超級好吃
挪威電影《關於愛》為導演豪格魯德「性愛夢三部曲」的第二部，兩位主演安德莉雅‧布萊恩‧霍維格（Andrea Bræin HOVIG）、塔優‧西塔戴拉‧雅各布森（Tayo Cittadella JACOBSEN）今（25日）出席台北電影節訪問活動，談到片中透過交友軟體尋找愛情的情節，塔優更自曝是 Tinder 成功範例，「我和現任女友從2018年就在一起了。」安德莉雅則笑說雖然自己沒用過，但看到塔優的例子也讓她更相信這樣的愛情是可能的。首次來台的兩位演員，也對台灣文化留下深刻印象。塔優熱愛街頭小吃，大讚蚵仔煎、炸花枝、素食米粉「超級好吃」，還分享自己與安德莉雅逛了夜市、搭了淡水渡輪，體驗與片中角色相呼應的水岸情境，他笑說：「只要看到沒英文菜單的攤位，就知道會很好吃！」安德莉雅則提到原本想朝聖永樂市場布料區，無奈碰巧休市，略感可惜，但她也對台灣的禮貌氛圍、寺廟文化與安全感留下深刻印象：「即使是夜晚走在公園也不會感到害怕，是一個讓人安心的城市。」《關於愛》以一位理性女醫師與溫柔男護士的關係為主軸，透過誠實且極具張力的對話，描繪現代人對愛、自由與親密關係的思辨與拉鋸。安德莉雅表示，片中角色彷彿為她量身打造，與導演多年合作建立的信任感也讓她在表演中更貼近本質，「豪格魯德的劇本極度精準，幾乎不容即興，因此演員最大的任務是傾聽，從語境中找到真實回應。」塔優則表示《關於愛》對他而言是一大突破，飾演不願被情感關係定義的同志角色托爾（Tor），與本人性格大相徑庭。他坦言：「要處理親密場景的身體界線與心理界線，是很大的挑戰，但這也是導演讓人信任的地方，他會引導你在安全的環境下完成表演。」從《意外之後》一路到《關於愛》，兩人與豪格魯德的創作關係越趨成熟，也建立深厚默契。塔優認為自己演出經驗尚淺，能在資深演員身邊觀察與學習是難得的機會；安德莉雅則強調，電影表演不在經驗多寡，而在於傾聽與接收，「塔優是非常敏銳的傾聽者，也讓我在演出時感受到對手的真實存在。」兩人也都曾憑《關於愛》入圍挪威「阿曼達獎」，對於入圍經驗感觸不一。塔優開心表示這是自己首次以演技獲得提名，雖然覺得有些「赤裸」，但能被看見是一種榮耀；安德莉雅則坦言，與同片演員一同入圍雖令人感動，卻也因為競爭讓心情有些許複雜。圖1：圖2：塔優雅各布森透露，自己跟現任女友就是透過交友軟體認識。（圖／台北電影節提供）圖3：安德莉雅霍維格表示台灣的禮貌氛圍、寺廟文化與安全感留下深刻印象。（圖／台北電影節提供）
疑水溫升高！澎湖牡蠣「空殼率高」減產3成、小管慘剩4噸 養殖戶恐慌
澎湖養殖業今年遇上養殖牡蠣空殼率偏高情形，連帶小管產量也比同期銳減，目前相關專家都在瞭解原因，初步研判都跟水溫偏高有關之外，也疑與大陸海警船撈過界，逾越過海峽中線以東執法有關。台灣牡蠣年產值高達37.4億元，位居世界第7，不只常被料理成蚵仔煎、蚵仔麵線等美食，在海水純淨且無工業污染的澎湖，還能直接大啖生食級牡蠣或碳烤吃到飽，讓澎湖每年4到11月產季，賺進近5億元年產值。不過，近來澎湖白沙講美、城前海域，卻傳出收上岸的每一陀養殖牡蠣串，都會死亡4-5顆，最下面幾乎全空，死亡超過2個禮拜，內殼都出現黃的，也並非寄生蟲扁蟲、蚵螺所致，空殼率較往年偏高許多，因此減產約3成，引起養殖戶恐慌。對此，水試所澎湖漁業生物研究中心已攜手澎湖縣政府農漁局介入調查。農漁局指出，經向業者了解，初步研判此現象與近期水溫變化、放養密度過高、寄生蟲等綜合環境因素可能有關，尚屬每年產季會發生的養殖挑戰。澎湖小管今年減產，也因此量少價昂。（圖／鄭婉柔提供）且經徵詢部分業者，其反應透過增加淡水或電解水處理清洗頻率，有助降低死亡率並改善牡蠣健康情形。所以已建議養殖戶適時調整養殖密度，才能有效落實清洗措施管理，提升存活率及品質。同時也會與水試所、家畜疾病防治所進一步向有需求的業者來抽樣檢驗，持續追蹤相關水質與病源因子，來釐清空殼原因，確保養殖環境安全與產業穩定發展。而去年澎湖小管產量305.26公噸，1到6月份加總為127.51公噸，但今年至今累積僅4噸多。也因小管減產，根據澎湖縣政府農漁局統計，往年量多時，小隻小管及中卷，1公斤價格約280至300，今年約400至500元；大隻的小管（砲管）1公斤約600元，今年則來到700至800元。雖然，外界認為與去年大進滿88號越界，遭大陸海警船扣留後，大陸海警船從此不斷越過海峽中線滋擾漁民，造成漁民不敢越過海峽中線以西捕撈有關。但也有部分專家認為與今年「閏六月」有關，小管盛產期可能延後1個月；另也有說法是水溫過高，必須等到今年首度侵台颱風過境，攪動海底及降溫後，才會出現小管潮。
他傻眼「夜市蚵仔煎漲到80元」 一票網點頭：早改自己煎
近年來物價上漲，許多銅板價小吃也都撐不住跟著喊漲，逛夜市想吃飽更要花上幾百元。近日就有網友透露，逛夜市的時候發現現在的蚵仔煎一份要80元，直言「以前蚵仔煎不是只要4、50嗎？而且蚵仔煎又吃不飽」。此貼文也掀起網友討論，有人表示「去年就吃90元的了」、「蛋煎也都要60了」，甚至曾遇過賣100元的攤販，不少人直言物價飆漲，乾脆改成自己煎。一名網友在PTT的Gossiping板以「蚵仔煎為什麼賣那麼貴？」為題發文，表示他剛逛完夜市，驚見蚵仔煎漲價到80元，相較以往蚵仔煎只需花4、50元來買的印象，讓他相當驚訝並質疑物價怎麼漲成這樣，況且一份蚵仔煎根本吃不飽，「有沒有蚵仔煎的八卦？？？」貼文一出，網友紛紛留言表示認同，「去年就吃90元了」、「所以我都改吃洋芋片推出的蚵仔煎餅乾了」、「才80，我看過100元的」、「自從變70元後，想吃我就自己煎了」、「 就算只放一顆蚵仔也當蚵仔煎」、「早就自己煎了」、「漲超過70元我就不吃了」、「蚵仔一斤大概170元，一份蚵仔煎放不到100克吧」、「都吃90元，習慣就好，不是天天吃不影響」。也有網友直呼「不加蚵仔的那種才叫貴」、「蛋煎也要60元，莫名其妙」、「臭豆腐也破百元了」、「很久沒吃了」、「連蛋煎都要70至75元，我覺得根本太盤」、「蚵仔、蜆仔很貴就算了，蛋煎價格比較扯」。不過同時有不少人認為，是海鮮價格本來就偏高，加上材料、租金、蛋價、油價都漲了，自然而然蚵仔煎也跟著漲價，「材料20、租金50，老闆要賺20」、「南部80、北部100，合理」、「因為隔壁漲了，不跟漲感覺吃虧」、「蚵仔在貴啊」、「都漲在租金，被吸血房東吸走啦」、「自己擺攤賺」。
網紅蹦闆新酸菜魚店開幕3天「員工走一半」急喊暫停營業 停業原因曝光
網紅「蹦闆」（呂育銓）靠著精品代購累積不凡身家，近年來又積極拓展事業版圖，副業包括蚵仔煎店、飲料店、酒商、酒店、花店等。近日，他又砸下800萬元加盟酸菜魚品牌，並在桃園開起酸菜魚新餐廳，不料5月31日開幕，短短3天就喊出「暫停營業」。據了解，蹦闆的新餐廳5月31日開幕後，人潮絡繹不絕，他曾在透過社群平台分享多張與友人的餐廳合照，心情看來超好。不過今（3）日他卻透過IG限時動態宣布，餐廳將暫停營業2天，直到6月5日再恢復營運。原來是生意比預期好太多，員工不堪超負荷的工作量離職一半，而原本準備1個禮拜分量的食材，也在3天用完。據《中時新聞網》報導，蹦闆表示自己餐廳的員工原本共有15人，誰知開業第一天就面對600名客人，把員工操到極限，第2天就有2名員工提出離職，第3天更是一口氣走了8個。嚴重人手不足下，只好決定暫時關門休息，待人手、物料到位後再恢復營業。蹦闆還表示，為了留住剩下的員工，他已經對全體員工宣布每人加薪5000元，若營業額能達到預期目標，全體還可以再加薪1到3萬元，結果還是有員工為此道歉，「對不起！老闆！真的太累了。」讓他苦笑：「留下的（員工）絕對獎金發到爆，但你留下的也會操到爆，每天都會這麼多人。」蹦闆透過IG限時動態宣布，餐廳將暫停營業2天。（圖／翻攝IG／1988.bomb）
發文抹黑滷味攤引夜市用水疑慮 彰化蚵仔煎攤商遭判4月
莊女曾在彰化縣社頭芭樂夜市擺攤賣蚵仔煎，與相鄰賣滷味的劉女多次因使用夜市的地下水而發生爭執，她因此在網路上貼文指夜市地下水「又髒又臭、濁黃色」、有客人吃滷味吃到拉肚子，莊女網路發文引來彰化縣衛生局到夜市進行食品衛生稽查，彰化地檢署依加重誹謗與違反《個資法》起訴，彰化地方法院近日審結，依違反《個資法》，判處莊女4月徒刑。全案可上訴。判決書指出，莊女在社頭芭樂夜市擺攤賣蚵仔煎，與劉女經營的滷味攤相鄰，雙方共用夜市地下水水龍頭，曾多次因使用地下水而發生爭執，兩人在2023年6月27日又再度發生言語衝突，莊女決定隔日退出芭樂夜市，同年7月1日起，即在多個網站發文指芭樂夜市地下水「又髒又臭、濁黃」、有客人反映食用劉女出售的滷味而拉肚子。因該地除了晚間作為夜市使用外，白天是芭樂的交易市場，農民也使用地下水清洗芭樂，農民都認為社頭的地下水水質很好，莊女的貼文影響早上芭樂交易與晚上的夜市經營，為此彰化縣衛生局曾至夜市進行食品衛生稽查，稽查結果為「合格」，現場並沒有發現有人違規使用地下水，也未發現地下水水質不佳情形。芭樂夜市管理人作證指出，為了夜市的聲譽及維護食品安全衛生，曾特別告知所有攤商，地下水只供初步清潔，把油先行去除，攤商必須使用自來水煮食、清洗器具，且經營8年沒有看到地下水有惡臭、黑水（髒汙）、混濁、黃色的情形，外觀看起來跟一般自來水無異，也沒有聽過客人反映吃過劉女出售的滷味，而有拉肚子等食安問題。莊女辯稱陳述的都是事實，且與公益有關，但法官不採信，認為其言論完全是針對劉女的惡意攻擊，欠缺客觀真實性，對於公益論辯貢獻度不高，且莊女在多個社群貼文，網路無遠弗屆的傳播力，對言論受眾者的影響力極大，且難以判斷真實性，對於劉女的名譽（商譽）影響甚大，依違反《個資法》等罪，判處莊女4月徒刑，其女兒協助打字，處有期徒刑2月，緩刑2年。
銅板小吃漲到不敢吃！ 一票人拒吃「1國民美食」：寧願買便當
近年來物價飆漲，不少銅板小吃也跟著上漲，價格甚至快跟1份便當一樣貴。近日就有民眾抱怨，現在小吃價格飛漲，蚵仔煎一盤就要75元起跳，連章魚燒也從以前3盒100元，到現在一盒要60元，讓他感到非常傻眼，忍不住好奇「什麼小吃漲價後就再也不吃了」。一名網友在PTT上以「什麼小吃漲價後你就再也不吃了？」為題發文，表示疫情過後幾年，小吃價格漲很兇，現在蚵仔煎一盤都要75元以上，有的甚至賣到8、90元，幾乎可以買一個便當了。原PO還提到，讓他覺得最誇張的就是章魚燒，「記得上次吃3盒100元，貴一點的1盒40元」，沒想到最近看到網路價格，竟然漲到一盒60元，讓他相當傻眼，忍不住疑問「有什麼小吃是漲價後你就沒吃過的」。貼文一出引發熱議，不少網友表示雞排漲最兇，「雞排超過65後就不吃到現在了，倒光好了」、「雞排貴到我寧願買便當就好」、「雞排45漲到50那年就再也沒碰過了，快10年了吧」、「雞排+1，現在份量大的雞排都80起跳」。另外也有網友提到其他價格上漲的國民小吃，「牛肉湯吧，以前1碗100還附白飯，現在湯就要150，飯要另外買」、「蚵仔煎也是，太貴了」、「鹽酥雞漲的很誇張，上次買沒多少170」、「大腸包小腸50元以後也沒吃過了」。還有網友表示，現在小吃真的太貴了，「幾乎所有小吃都不吃了，直接正餐」、「幾乎都沒再吃了，這樣也好，省錢」、「比便當貴的都不吃，根本愧對小吃這稱呼」、「夜市小吃太貴就別買，明顯就是要坑你」、「食安問題很多，少吃點，省錢又健康」。
嶄新士林市場美食街4/25重磅回歸！ 臺北深夜食堂華麗登場 成臺北入夜必逛熱點
士林市場地下美食街自2011年啟用至今，以生炒花枝羹、蚵仔煎、大餅包小餅、大腸包小腸、檸檬愛玉、現打果汁等美食聞名，為提供消費者更舒適良好的用餐環境，臺北市市場處與經濟部共投入近1億經費重新整修門面與室內翻新，並將於(4/25)日重新開幕，重新整修的士林市場B1美食街宛如新生！不只硬體改善帶來更現代化與質感的外觀，也利用1F電扶梯玻璃屋入口，創造明亮穿透感也提昇便利性，從場域到店家全面改善營業設備、用餐空間及攤位動線等軟硬體，希望藉此吸引更多觀光客、消費者到士林夜市品嚐臺灣道地美食小吃。嶄新士林市場美食街重新整修後大升級，並將於425重磅回歸，成為台北入夜後必逛熱點（圖／臺北市公有士林市場提供）。嶄新士林市場美食街共規劃35家商家，來士林必吃的美味小吃，如：大餅包小餅、大腸包小腸、官財板、小籠包、牛排、蚵仔煎、鐵板燒、綿綿冰、水果切盤等夜市美食都將強勢回歸。不只是美食回歸，臺北市市場處在整修過程也考慮到消費者的視覺體驗，從入口電扶梯玻璃屋、市場周圍花圃綠美化、B1室內天花板及地板更新、600+標準座席、S造型座位區及媲美百貨美食街才有的、自助回收檯、洗手檯、五星級廁所，透過全新場域空間連結美味與人情味，讓士林市場勢將成為臺北夜貓子、國內外觀光客必訪的「深夜食堂」！成為臺北城市裡首選與最迷人的深夜食堂。士林市場美食街斥資一億讓軟硬體全面提升，打造媲美百貨公司美食街的全新體驗（圖／臺北市公有士林市場提供）。士林市場自治會林天來會長也表示：「士林市場小吃存在許多老台北人的美食記憶，歷經1年多整修，終於帶著全新面貌與大家見面，心裡滿是感動與感謝，透過本次整修工程，期待消費者與觀光客來士林市場地下美食街能有全新的用餐體驗，我們也會持續為大家帶來熟悉的夜市好味道，走一趟士林市場美食街，好好飽餐一頓！」35家商家超過100道美食小吃，口味眾多絕對不怕挑不到你喜歡的熟悉好滋味（圖／臺北市公有士林市場提供）。為歡慶士林市場美食街重新開幕，士林市場也準備了開幕專屬好康優惠，4/26至5/31只要加入「士林市場官方LINE帳號(@578iijyc)」，即可免費抽獎，有機會以200元(5折價)購買「深夜食堂400元美食券組」；此外前1000位加入士林市場官方LINE帳號，更可直接領取「深夜食堂40元美食券」(需滿100元)，數量有限、換完為止。透過此方式鼓勵消費，期盼更多民眾與觀光客來士林市場美食街大飽口福。為歡慶士林市場美食街重新開幕，特別祭出多重好康優惠，一起來士林市場美食街大飽口福（圖／臺北市公有士林市場提供）。
曾子余被醃螃蟹熏到翻白眼 納豆味覺失靈遭導演彈舌頭
《食尚玩家》2天1夜go前進泰國曼谷，主持人曾子余、梁舒涵、納豆與老婆依依組成「米其林捕獵者」，試圖從眾多街頭美食，找出剛公布的2025年曼谷米其林必比登小吃店，4人行前嗆聲，直說挑戰簡直小菜一碟，還撂話挑錯餐廳願意接受終極肉體懲罰。不料，4人只有梁舒涵全身而退，其餘3人得忍著嘔吐感，吃下臭魚青木瓜沙拉、螃蟹夾鼻子，以及被彈舌頭等處罰。一行人進行CNN票選前5大街頭小吃「脆皮雪花蚵仔煎」對決開業30年的「雙拼海南雞飯」，以及米其林一星的「痣姐熱炒」PK豬肉鹹粥，從4家店中選出2家入選今年必比登榜單的小吃店，4家店美味程度不分軒輊，如何做出正確選擇，讓主持群猶豫不決。期間納豆硬要秀恩愛，甜言蜜語表示要追隨老婆決定，結果接連兩輪和曾子余都選蚵仔煎、豬肉粥2家錯誤答案，一起落到懲罰區。左起曾子余、納豆、依依和梁舒涵換上當地傳統服裝。（圖／TVBS提供）兩輪懲罰挑戰2人忍耐極限，第一輪懲罰吃下「涼拌臭魚醃螃蟹青木瓜沙拉」，包裝袋才打開，漫出的臭味讓曾子余連連乾嘔，他硬著頭皮進食窘樣，被外場導遊訕笑，他不甘心加碼猜拳要拉工作人員下水，不料又輸，只好讓醃螃蟹夾鼻孔，衝腦門的臭味，熏得曾子余一度嘔到翻白眼。第二輪懲罰彈舌頭，要讓味覺失靈的主持人活絡舌頭神經，只見導演仔細將手指擦拭乾淨，一個運勁，中指瞬間發力彈出，由下而上打中納豆舌頭根部，痛得納豆皺眉哇哇大叫。此次曼谷行程吃遍各地排隊美食，曾子余美食評論魂頻上身，金句連發，當品嘗「痣姐熱炒」招牌菜「蛋包蟹」，美味讓他捨不得吃第二口，激動說出感想：「蛋皮上有炭火包裹著鍋氣，蛋香味又包裹著新鮮蟹肉，每一口都滑嫩有空氣感，彷彿像是莫札特一樣，每一個辛香料都是一個音符，在舌頭上跳動，來到高潮又慢慢沉澱，吃一口彷彿像是交響樂。」讓觀眾隔著螢幕都能體驗到美味。更多節目內容請鎖定3月19日晚上10點TVBS 42台《食尚玩家》2天1夜go。左起依依、納豆、梁舒涵、曾子余品嘗芒果糯米飯。（圖／TVBS提供）
台中餐酒館推春季藝品菜單 窺見不同時期台灣女性身分轉變
現代人品嘗一頓飯不只要求食材有特色、調味具記憶點，最好還有故事可以聽。位於台中勤美綠園道的餐酒館「sōzai by LayLow」，2025春季推出全新藝品菜單，保留開幕至今以台灣土地上各時序的人事物發想主題，主廚留安昇深入探索女性身分脈絡，從南島平埔民族的母系社會、明清漢治與日治時期大戶人家嫁娶習俗，直至現今女性意識抬頭，藉由料理講述女性一路走來，在各時期的身分地位與自主性高低的流轉。主廚更以食材創新、造型連結、傳統文化與歌謠故事等結合，讓顧客對於女性主題能更有共鳴。為呼應本季菜單對女性主題的著墨，店家特地與台中大雋藝術策劃的「Soft Murmurs 溫柔呢喃」女性藝術家聯展合作，在餐廳展出美、德藝術家作品。（圖／魏妤靜攝）「南島 孕育」入口略帶爆漿感，一份2種口味各2顆（左，240元），「明清 喜餅」則將傳統漢餅與威靈頓牛排融合。（460元，圖／魏妤靜攝）主廚在調味上從古老時期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁擷取靈感，以常見的雞、牛、魚、蔬菜、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱、加入麴進行發酵，製成6款略帶濃稠的「溜汁」。本季在晚餐時段才會完整呈現的藝品菜單共有6道菜色，各自加入不同溜汁提味，其中以「南島 孕育」為初始，渾圓球體象徵女性「身懷六甲」的意象，呼應台灣由南島平埔族主宰的時期，在多為母系社會的運行下，延續生命至關重要。紅色球體選用羊凝乳與優格調和成爽口奶醬，上方以甜菜根刨片後刷上蔬菜溜汁反覆炭燻烘烤，壓出花朵形狀；黃色球體則以南瓜與柳橙熬煮果泥混入椰子肉，透過押花與果肉堆疊華麗視覺。轉場至明清時期的台灣，女性婚嫁時都有挑選喜餅的傳統，主廚從威靈頓牛排做法發想出以魚鮮為主食材的「明清 喜餅」，揉合法式酥皮與台式酥油製成Ｑ彈餅皮，再將台灣鯛魚與干貝慕斯蒸熟後以生火腿包覆，搭配以中式黃酒與法式奶醬揉合的醬汁，點綴上鮭魚卵、飛魚卵與蒔蘿油，口感紮實、溫潤鹹鮮，亦透過食材暗扣當年台灣仕紳視海鮮為高尚飲食的文化。「日治 嫁妝」（左，260元）以胡瓜清湯、海膽與南瓜打成濃郁醬汁，加上紫洋蔥清湯彷彿畫作，「民初 青蚵嫂」則噴灑金箔粉比喻金錢，象徵婚姻有時如同買賣。（380元，圖／魏妤靜攝）時序來到日治時期，當時以「阿舍」稱呼台灣的大戶人家，富豪嫁女兒時總會將奴婢、廚子也帶去一同服侍千金小姐與夫家人，亦透過「嫁妝菜」彰顯娘家的地位。主廚以流傳百年的嫁妝菜「鳳眼」為靈感，將原本瓜類鑲肉的做法再變形，並結合那個年代視鴨蛋為進補食材的特色，中央以混勻的雞肉泥與打發蛋白為基底，上方則選用「台羽島」品牌的鴨蛋做成溏心蛋黃。「別人的阿君是穿se-bí-looh（西裝），阮的阿君喂是賣青蚵～」耳熟能詳的台灣民謠〈青蚵嫂〉講述早期婚嫁多由父母決定、女性較無自主權，主廚從歌詞與蚵仔煎結合，發想出一道「民初 青蚵嫂」，他以炭火慢燒、稻燻日本生蠔，外層包覆的脆餅塔可則以梅味噌醃漬過的小白菜製成，再淋上混合東泉辣醬的香米漿，堆疊炭燒烏魚子、噴上金箔粉，將小吃轉譯成特色開胃菜。「綺夢」（左，280元）會於上桌時滴上牛奶溜汁，以牛奶發酵鹹鮮與威士忌冰淇淋相互融合，右為「莫內派」。（300元，圖／魏妤靜攝）「海膽辣味奶油寬麵」以海膽與辣味奶油包裹麵條、口感滑順濃稠，加上海味與蒜蓉濃郁提味。（980元，圖／魏妤靜攝）「蟹粉雞翅中」將雞翅中段去骨塞入蟹粉與冬粉，透過雞翼拿起一口咬下滿是鮮味。（420元，圖／魏妤靜攝）最後來到現代，以台灣安格斯菲力為主食材的「現今 韻雅」，將牛排以無花果葉包裹後低溫烘烤，剝開後展現圓潤獨特的內在，特別搭配兩種醬料，帶有微辣果香的玫瑰XO醬象徵歷經歲月淬鍊的多層次風韻，另一款多蜜醬則顯得餘韻悠長，也呈現現代女性從「被定義」到「無可取代」一路的蛻變；威士忌冰淇淋「綺夢」則象徵每個階段的女性心中珍藏的一段或濃烈或已釋然的回憶，主廚以山藥、糯米、手工豆漿熬製的台式甜湯「美齡湯」為底，放上用島嶼威士忌製成的義式冰淇淋，滑順不膩口。除了與時序相關的藝品系列，「sōzai by LayLow」還有些繞富趣味的菜色，例如從印象派畫家莫內晚期罹患眼疾、影響對色彩的感知力，而使用大量紫色作畫為靈感，發想而來的「莫內派」；或是添加水晶蝦與魩仔魚豐富口感的「海膽辣味奶油寬麵」，也讓人不知不覺就清盤。即日起至4/30，消費「A5小田和牛春季午間套餐」再贈玫瑰豚肉片一份。（790元，圖／筑前屋提供）另為迎接春天的到來，來自日本的居酒屋「筑前屋」台灣店首度舉辦「粉紅串燒狂歡季」活動，即日起至4/30，只要入店消費客人穿戴粉紅色服飾或配件，晚間顧客即可享受串燒啤酒買一送一的超值優惠，每日限10名；午間顧客只要點春季午間鍋物套餐即送玫瑰松阪花一份，每日限10名，皆須提前電話訂位。其中鍋物套餐是由台日主廚共同研發、前橘色涮涮屋主廚研發指導，共有7款日式特色鍋物，此次春季午間套餐以鹿兒島島黑毛和牛職人小田雄二郎精心飼養的「A5小田和牛長崎白湯鍋」為主，搭配帶有粉嫩氣息的紫蘇粉紅素麵、以櫻花為主題設計的「櫻花水信玄餅」，呈現春天的清新溫柔。◎飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
獨家／兩個月內來台兩次都去報到 玄彬曝想逛夜市卻還是去了「這裡」
玄彬在今年年初曾為了要宣傳新電影《哈爾濱》訪台3天2夜，當時他到台北市大安區著名的「太和殿」麻辣火鍋用餐，粉絲們也呼朋引伴聚集近百人，待了3個多小時才步出餐廳，寵粉的他還上演臨時見面會一路跟粉絲握手；事隔近兩個月，他近日再度為了代言的保健食品來台，還十分應景地在白色情人節這天以白馬王子造型亮相，更表示這次來台想逛夜市吃小吃，不過到了用餐時間，他又在保鑣保護下前往太和殿用餐，看得出他對這家麻辣鍋店很有愛。玄彬與一名女性友人握著手，看得出頗有交情。（圖／本刊攝影組）本月14日晚間不到7點，知名麻辣鍋店外已有多位保鑣，看得出店內有大咖人物在內用餐，到了9點40分，只見韓國巨星玄彬一行人陸續走出火鍋店，面露微笑的他身穿灰色西裝，背心只扣最上方一顆鈕扣；眼神放鬆，臉色紅潤感覺心情頗為放鬆；腳踩運動鞋，步伐輕盈穩健。玄彬一走出門口便雙眼直盯著較他早出店外的一名婦女，並快步朝著對方走去，接著右手抓著對方的手，接著左手環抱對方，來個美式擁抱，作風洋派。兩人交談幾句後，過程中玄彬始終掛著笑容，不時點頭向大家致意，十分有禮，隨後才搭乘黑色保母車返回台北市南港區的飯店，車子直接開進飯店的員工及卸貨車停車場專用車道。離去前玄彬與該女性友人來個擁抱。（圖／本刊攝影組）玄彬不時彎腰點頭致意，始終面帶笑容，心情看來極好。（圖／本刊攝影組）玄彬開心上車返回下榻飯店。（圖／本刊攝影組）玄彬這次來台是為了保健食品站台，被問當時有無印象深刻的事，他表示下榻飯店對面的大樓有很大一面自己的廣告牆，他還特地和一起來的導演、演員及工作人員一塊兒在照片牆下拍照，顯然台灣行讓他很開心。42歲的他雖然喜歡麻辣火鍋這種重口味的食物，但他平常重視健康管理，持續運動，重訓、跑步，平常飲食也會攝取豐富的蛋白質，吃抗氧化的水果，以及盡可能喝大量的水，因此他外表帥氣逆齡。玄彬此次來台為保健食品站台，以白馬王子造型現身。（圖／趙文彬攝）玄彬也透露自己對夜市很感興趣，可惜因為行程一直沒能前往，對於大腸包小腸、蚵仔煎、藥燉排骨等食物都直呼很想試試看，不過他就算變裝逛夜市應該一定還是會被認出來，似乎還是去熟悉的麻辣鍋店用餐比較不會引起騷動。
玄彬降臨台灣！白色情人節帥炸現場，自爆靠這招維持神級身材！
韓國巨星玄彬3月14日白色情人節降臨台北，為保養品牌「醇耀妍3.0」擔任代言人，現身新品發表會。這不僅是他今年2度來台，更是在浪漫的日子裡，化身「白馬王子」，讓粉絲們心跳加速！（圖／品牌提供）全白西裝化身「白馬王子」，玄彬帥翻全場！今天記者會，玄彬一身純白西裝登場，完美展現貴公子氣質，讓現場氣氛瞬間升溫。他笑容滿面，不時露出標誌性酒窩，不論是優雅地比手勢，還是靜靜聆聽主持人提問，都散發著讓人無法抗拒的魅力。（圖／品牌提供）玄彬超接地氣！喊話想逛夜市吃大腸包小腸令人驚喜的是，玄彬除了大談保養心得，還透露自己超想逛台灣夜市！當被問到最想嘗試的台灣美食時，他問主持人有什麼推薦？且毫不猶豫地說：「大腸包小腸、藥燉排骨、蚵仔煎都想吃！」此話一出，讓全場粉絲興奮尖叫！此外，他還表示，如果有時間，想親自到夜市感受台灣的熱鬧氛圍，與大家更近距離互動，但主持人楊千霈則開玩笑說：『你如果要去夜市可能要先封街，不然街道會癱瘓』。此話一出，也逗得玄彬害羞大笑！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 玄彬維持「神級身材」靠這招！飲食管理曝光向來以精壯身材著稱的玄彬，這次現身依舊肩寬腰細、身形結實，讓現場粉絲驚呼：「這根本漫畫男主角吧！」當被問到如何維持這樣的狀態時，玄彬透露，他的體態管理完全不靠極端飲食，而是講求均衡。「運動和飲食的平衡很重要，我會確保自己每天攝取足夠豐富的蛋白質，搭配適量碳水化合物」。此外，他固定維持重訓與有氧運動跑步等，並表示：「規律運動是身材管理的關鍵，像我今天早上才剛跑了7公里。」這番話讓粉絲們直呼：「歐巴真的是很努力維持自己的身材呢！」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 醇耀妍3.0記者會，玄彬大讚產品「這點」最吸引他作為品牌代言人，玄彬坦言自己一直很注重保養，選擇代言「醇耀妍3.0」，是因為自己也是外在和內在都要好好管理的人，他說：「外在保養很重要，但身體的內在調理更是關鍵！歐巴也大推醇耀妍拿來當白色情人節的禮物是不錯的選擇！」玄彬代言醇耀妍3.0，右為醇耀妍最美董事長（圖／品牌提供）
玄彬與台粉共度白色情人節 親曝下半年回歸計劃
玄彬來台為保健食品站台，今天是白色情人節，玄彬也應景以白馬王子造型現身，迷到現場粉絲。他1月才為電影《哈爾濱》造訪寶島，被問當時有沒有留下印象深刻的事？玄彬分享投宿飯店對面的大樓，有很大一面自己的廣告牆，他和一起來的導演、演員及工作人員一塊兒在照片牆下拍照，玄彬得意地說：「那時我特別地抬頭挺胸呢。」42歲的玄彬外表逆齡，他平常非常重視健康管理，持續運動，也很注重飲食。（圖／趙文彬攝）他向粉絲問候：「大家好，我是演員玄彬，前陣子1、2個月前有來台灣宣傳電影，再次來到這裡非常開心。」42歲的他外表逆齡，玄彬透露平常非常重視健康管理，持續運動，重訓、跑步都有在進行，今天上午還跑了7公里。此外，他也很注重飲食，會攝取豐富的蛋白質，吃抗氧化的水果，以及盡可能喝大量的水。玄彬分享日前剛拍完《韓國製造》，這部作品會在下半年跟大家見面。（圖／趙文彬攝）玄彬對夜市很有興趣，可惜因為行程一直沒能前往，他好奇詢問主持人是否有推薦的食物，聽到大腸包小腸、蚵仔煎、藥燉排骨等答案，直呼「我真的很想試試看」。聽到主持人說玄彬去了可能要封街，他笑回：「我去的時候不會穿這樣。」玄彬認為健康最重要，祝福所有人都保持身體健康。（圖／趙文彬攝）提到之後的計畫，玄彬表示日前剛拍完Disney+的《韓國製造》，這部作品會在下半年跟大家見面，預計8、9月會拍第二季，玄彬喊話：「我會持續展現不同的樣貌給大家，請繼續多多支持。」最後，他對台粉獻上祝福：「健康是最重要的，希望所有人都保持身體健康，度過快樂的日子，今天再次跟大家見面，我真的非常開心，謝謝大家。」
摩登台味4／海鮮下酒菜X汲飲式雞尾酒 高雄港邊「浪際WAVESTELLAR」隨DJ音樂嗨起來
雞尾酒與音樂是怎麼和台菜扯上關係？或許走一遭高雄港邊就知道。以精緻台灣料理結合新台茶文化聞名的永心鳳茶體系，2024年10月於自家開設的海景餐廳「永心浮島」旁再開出台式海鮮餐酒館「浪際WAVESTELLAR」，打著「早咖、晚食、夜酒」的口號，從中午持續到凌晨的營業時段中，提供咖啡、汲飲式雞尾酒和以海鮮為主的下酒菜與主食，夜間還會邀請DJ現場表演帶動氣氛，更有許多客人隨之下場嗨跳，也成為高雄年輕世代的潮流新據點。可吃到飽滿嘉義東石蚵仔的「恰恰牡蠣煎」（前，280元），在海山醬中還調入醇厚的白味噌醬，後為入門款調酒「漂浮Wine太空」。（250元，圖／楊澍攝）「柑仔海鱺」除了使用柑橘鹽熟成魚肉，也加上帶有柑橘香氣的醬汁，以此和魚肉油脂平衡。（280元，圖／楊澍攝）「洛神金多蝦」將炸蝦外裹上鹹蛋黃跟美乃滋混合的醬汁，點綴酸甜洛神醬後又刨上鹹蛋黃，讓金沙香氣再加乘。（300元，圖／楊澍攝）與偏向單純聚餐的永心鳳茶、同樣主打海鮮但強調紅白酒佐餐的永心浮島不同，瞄準年輕客群的「浪際WAVESTELLAR」除了有同體系目前唯一的汲飲式雞尾酒，菜色主要也以適合1～2人的小份量菜色為主，更有不少是從台味小吃出發。像是台南代表美食之一的鱔魚意麵在這裡變為「鱔解人義麻花麵」，廚藝團隊將意麵換成義式麻花捲麵，為了保留猛火爆炒的鑊氣，師傅得在熱鍋後快速將鱔魚不停翻炒，將醬汁收進鱔魚與麵裡頭，酸甜滋味與菜名諧音梗也收服不少客人；夜市常見的蚵仔煎則轉化為「恰恰牡蠣煎」，有別於攤販多將蚵仔與蔬菜包進粉漿中，在浪際因兼顧視覺美感將鮮甜蚵仔鋪在蛋煎上，為此還得分兩次工來煎，首先得將粉漿煎脆定型，接著再下料煎熟，更為費工。若想吃點開胃小菜，「柑仔海鱺」與「洛神金多蝦」都是不錯選擇，前者是將海鱺先用柑橘鹽熟成，如此在入口後便能感受到柑橘香氣與海鱺的豐富油脂融合，鹹甜酸又不膩口；「洛神金多蝦」原本底部鋪的是毛豆泥，但主廚發現若換為添加炭烤煙燻油的玉米泥更為契合，甚至品嘗時讓人有在夜市吃炭烤玉米的錯覺。「蔥上開花思暮魚」將港式油雞常淋上的鹽蔥醬與韭菜花混合撒在虱目魚上，而虱目魚因加了薄粉再煎，吃來更有脆皮口感。（380元，圖／楊澍攝）浪際團隊在店內打造10款汲飲式雞尾酒，圖為風味酸甜、具有莓果調性與添加伯爵茶和鐵觀音的「莓妙流星雨」。（250元，圖／楊澍攝）除了常態菜單，每週廚藝團隊都會推出限量隱藏版菜色，若客人反饋不錯便會保留至常態菜單，現場也會於海鮮食材櫃放入重點食材展示，宛如餐前秀盤。目前店內還提供10款汲飲式調酒可選擇，1～10號的酒感由淡至濃，許多人都會先從入門款的「漂浮Wine太空」開始，其以琴酒為基底搭配清爽紫蘇與芭樂果香；另為呼應永心鳳茶的「茶」文化，亦有不少茶酒選擇，例如添加梨山烏龍的「捧夠地心引力」或加入鐵觀音的「莓妙流星雨」等，無酒精調飲則巧妙融入彈珠汽水、冬瓜茶，同樣不脫離台味核心。風格活潑的「浪際WAVESTELLAR」品牌名結合lounge bar、高雄港邊的地理位置，以及希望來客跟著音樂「浪」起來等多重意涵，為了打造成能讓年輕人放鬆玩樂的場所，除了DJ表演，還不定期緊跟時事舉辦活動。例如周杰倫演唱會期間推出集結胭脂蝦、紅魽、鮪魚、干貝、鮭魚卵的「半島鐵盒」，還有當《魷魚遊戲》中的英熙娃娃降臨高雄港時，店家也請來舞者扮演劇中穿著粉色服裝的工作人員熱舞，各種創意令人莞爾。店內的大型電子螢幕會播放流動變換的動畫影像，日夜呈現不同風格。（圖／楊澍攝）DATA電話：（07）521-6377地址：高雄市鼓山區蓬萊路6之6號（大港倉七庫）營業時間：週一、二、四12：00～翌日01：00，週三12：00～22：00，週五至週日12：00～翌日02：00網址：https://www.instagram.com/wavestellar.tw/備註：用餐限時120分鐘、收10%服務費；DJ表演時段為週間（週三除外）21：30～00：00，週五至週日22：30～翌日01：30；營業時段12：00～21：30低消每人一份餐點或一杯飲品，21：30後採自由站坐、可立食立飲模式，低消每人一杯飲品※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
大老闆過年╱嚴陳莉蓮年菜必備「金條」 破布子蒸午魚擄獲嚴凱泰味蕾
裕隆集團執行長嚴陳莉蓮自2018年底接棒以來，從商場生手逐步磨練成集團「總教練」，她大刀闊斧改革，帶領裕隆穩健地邁向70周年。商界封嚴陳莉蓮為「鐵娘子」，但在員工眼中，她更像個剛柔並濟的大姊姊。「她做事果斷，待人溫暖，還有一手好廚藝，可以包辦一整桌年夜飯。」一位裕隆員工說。嚴陳莉蓮於1991年2月與當時裕隆集團少東嚴凱泰結婚，由於裕隆嚴家與吳舜文家族早年都是上海望族，每年除夕團圓飯幾乎清一色上海菜。嚴陳莉蓮嫁入嚴家後，除了學會一手上海菜外，也嘗試將台灣口味搬上餐桌，據說有一年她做了破布子蒸午仔魚和乾煎馬頭魚，嚴凱泰吃後大為驚豔，從此嚴家的餐桌上，便愈來愈常見台灣料理。這道擄獲嚴凱泰味蕾的破布子蒸午仔魚，要怎麼料理才好吃呢？嚴陳莉蓮表示，魚的新鮮是首要條件，其次醃製的破布子（樹子）罐頭不能死鹹，盡量選用「甘口」的醬油。至於煎魚的撇步，嚴陳莉蓮說，鍋一定要夠熱，才不會黏魚皮；此外，要多點耐心，「別急著翻面。」直到今日，嚴家的年夜飯必定有的年菜，就是象徵財富、外形像金條的「炸春捲」，和像元寶的餃子。「中溫將春捲炸熟，再用短時間的高溫炸酥春捲皮並且將油逼出。」嚴陳莉蓮說，這樣才能要炸得外酥內嫩又不油膩。至於餃子，講究的是皮薄餡多，嚴陳莉蓮會在餡料裡加些薑末，既去腥又提味。嚴陳莉蓮也非常擅長台灣小吃，譬如茶葉蛋、蚵仔煎、豬血糕等夜市美食。「遇有特殊日子或與主管開會，她偶爾也會事先準備這些小點心與同仁分享。」嘗過嚴陳莉蓮手藝的主管表示，「執行長的蚵仔煎不僅蚵仔多，蛋皮還能煎得很酥脆，自己調煮的醬汁也是一絕，完全不輸士林夜市。」嚴陳莉蓮說，粉漿要煎得「赤赤」，關鍵在於太白粉、麵粉、地瓜粉的比例調配，且每個人喜歡的口感不同，她也是經過多次嘗試才找出自己喜歡的最佳比例。另外一派員工則支持嚴陳莉蓮的茶葉蛋，「滷得十分入味，完勝超商茶葉蛋。」據了解，嚴陳莉蓮的獨門茶葉蛋可是有秘方，不僅蛋必須精選，滷方裡還包括埔里香菇、阿薩姆茶葉以及來自屏東的本土品牌醬油，可說不惜血本。裕隆集團的春節禮盒裡，台灣各地在地小農的特色農產品，嚴陳莉蓮說，「要讓大家看見台灣好味道。」（圖／裕隆提供）因為有著一手好手藝，嚴陳莉蓮深知食材對於料理的重要性，那怕只是一味簡單的調味品，都足以影響一道菜的成敗。加上裕隆集團長久以來深耕本土的理念，嚴陳莉蓮每年限量送給客戶與媒體的春節禮盒，也都以推廣台灣優秀小農產品為主，「要讓大家看見這些始終堅持做出好東西的台灣好農。」據了解，裕隆集團每年的春節禮盒都備受好評，是許多客戶與媒體最期待的春節禮物。2025年裕隆集團的春節禮盒裡，包括有高雄美濃的9年陳年蘿蔔乾、台中東勢的梅乾菜、雲林斗六萬豐醬油蔭鹽花、彰化田尾永隆牧場六白黑豬肉火腿、屏東車城古魚小辣醬，和屏東後灣馬尾藻鹽。禮盒還附上一大張說明書，記載每一樣食材的產地、生產過程、特色及建議烹調方式。（圖／裕隆提供）禮盒中除了食材外，還印上一大張說明書，上面記載每一樣食材的產地、生產過程、特色及建議烹調方式，讓收禮者一邊料理美食，還能吃到每一位農民的辛苦用心。值得一提的是，屏東後灣的馬尾藻鹽，是用人工手採收僅能生長在無汙染珊瑚礁岩地區的褐藻，以及面天凹洞礁岩內的結晶鹽塊，再分別加熱熬煮，全台僅此一家且產量甚少，所以也沒有特別包裝，裕隆集團還特別幫其製罐包裝。負責2025年裕隆集團的春節禮盒內容物挑選的食農策展人高靜玉表示，在與裕隆集團開會決定禮盒內容時，嚴陳莉蓮只說了「要台灣在地小農、要有地方特色，預算是其次」的大原則，但據高靜玉估計，「2025年禮盒的市價至少2000元。」
《夜市王》冠軍正式出爐 9攤全贏獲壓倒性勝利
Lulu、阿達、美麗本人主持美食實境《夜市王》，今（18日）晚間在高雄直播進行總冠軍賽，最終兩強南機場夜市和東大門夜市，各自派出9攤廝殺，經過一下午的對決，東大門夜市在9個項目的票數全都遠超南機場夜市，獲得壓倒性勝利，獲得1百萬獎金，同時成為眾望所歸的最終「夜市王」。《夜市王》決賽自下午2點起展開6小時激烈PK，以營業額高低決定「夜市王」桂冠。南機場夜市出賽攤位包括好吃炸雞、曉迪筒仔米糕、捲捲村花生捲冰淇淋、英姐黑糖珍珠奶茶、饗咬好佳蚵嗲、胖媽大塊牛肉麵、海王烤魚、銘鄉豬高飯、禾甲蒸臭豆腐，一決勝負。東大門夜市獲得壓倒性勝利，獲得1百萬獎金，成為眾望所歸的最終「夜市王」。（圖／緯來提供）東大門國際觀光夜市則是派出無刺白帶魚捲、蛤蜊波特熱炒燒烤啤酒BAR、強蛋餅、玉里臭豆腐、蚵仔酥煎、阿讓原美味&烤哇咦燒烤、宜蘭香炸螃蟹、原香嘟論竹筒飯、福町本舖檸檬汁。另外，沒有進入總決賽的這６家攤商現場也吃得到，包括大東東大東夜市的蔡家臭豆腐、德聖醬燒雞排、四草蚵仔煎；花園夜市阿三哥蚵仔煎、魷皇駕到、濃五吉拿棒來對決。下午活動一開始，現場就擠得水洩不通，每一攤都大排長龍，吸引超過3萬名民眾來消費，其中福町本舖檸檬汁、捲捲村花生捲冰淇淋更是排了5小時都吃不到。晚間8點正式開票，東大門夜市一路領先，票數遠遠高出南機場夜市，最終以172萬大贏108萬的南機場夜市，兩間夜市的總營業額高達281萬。
人潮塞爆逢甲夜市！黃仁勳一口沒吃就離開 轉頭前一表情好無奈
「AI教父」輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳原訂昨（16）日晚間要到逢甲夜市品嚐美食，無奈現場混亂、人潮眾多，最後連一攤小吃都沒吃到就離開。畫面曝光後，許多網友痛批「真的有夠誇張，讓人家好好逛一次也不行嗎？」黃仁勳在昨晚6點50分抵達逢甲，現場除了大批媒體之外，還有慕名而來的人潮，全都是為了看黃仁勳，現場動線完全卡住動彈不得，過了40分鐘黃仁勳連夜市門口都進不去，就算員警拼命管制、大喊後退也沒用，場面完全失控。就在轉頭要離開前一刻，黃仁勳笑容消失，無奈地撇嘴，在隨扈保護下上車離去。看到逢甲夜市現場畫面，網紅Cheap怒批「太丟臉了！」拿出之前黃仁勳所去的夜市舉例，「黃仁勳來逢甲夜市，人太多完全動不了，啥都沒吃到就閃了。人家寧夏、通化夜市被老黃炒到一戰成名，答案給你抄了都不會！」Cheap還指出，逢甲的主委不會事先規劃、安排路線，還傻傻地站在路口等，給記者採訪，語帶諷刺表示「你以為是瓜哥要來，等加碼就好了嗎？」此外，現場還有婦女說因為黃仁勳很有錢，要來拿紅包；甚至還有89直接攔路要錢，Cheap不滿表示「乞丐嗎？簡直亂七八糟，跟12強接機那次一樣。」逢甲夜市在臉書粉專直播黃仁勳蒞臨的畫面，不少網友看了直批，「你們是有病嗎？又不是要發紅包，擠在那邊幹嘛」、「有一堆人擠那邊不知道在擠什麼意思的，這下可好了，人家知道逛不下去轉頭就走了」、「擠爆了，人山人海」、「史上最爛的夜市，把人趕走囉」、「沒有提早把逛街路線規劃起來，隔離開專屬逛街路線」、「如此爭先恐後顯出有如落後地區的樣子」。逢甲夜市臉書小編在貼文留言回應，無奈表示這是黃仁勳私人行程，無法知道、無溝通管道，也無法安排路線，對於今晚的結果只能說「盡力了」。逛夜市已成為黃仁勳飛來台灣的既定行程，去年5月29日，黃仁勳參加完COMPUTEX之後，前往寧夏夜市吃了蚵仔煎、豆花，一路上雖然有民眾旁觀，但動線依舊能前行，反觀這次逢甲夜市，黃仁勳一下車就被擠到無法動彈，連一口美食都沒吃只好無奈離開，讓他此次台灣行留下些許遺憾。
「東大最美校花」跨年拜訪台灣夜市！她被「2小吃」征服 讚：絕對還要再來！
曾在「2020年東大小姐選美大賽」中獲得冠軍，現為日本藝人的神谷明采，11日在個人IG帳號曬出一系列來台旅遊的短片、寫真，原來她在元旦假期間來台進行美食之旅，接連造訪了寧夏夜市、饒河夜市大啖各種道地小吃，也拜訪了手搖茶飲鶴茶樓，還在101大樓外看了倒數煙火。而神谷明采也表示，自己第一次造訪台灣，卻太喜歡這裡了，「絕對還要再來！」神谷明采11日在個人IG平台上曬出一系列來台灣旅遊的照片，透露自己趁著跨年，來到台灣進行美食之旅，造訪了寧夏夜市之外，還接連造訪饒河街夜市以及知名手搖飲品牌鶴茶樓。根據神谷明采上傳的影片，她在台灣不僅喝了各種手搖飲，應該還吃了小籠包、牛肉麵、蚵仔煎、雞排等道地小吃。（圖／翻攝IG／@asa_kamiya）神谷明采在發文中透露，自己最喜歡的小吃是蚵仔煎跟胡椒餅，而且這裡還能用日本一半的價格喝到高品質的珍珠奶茶，感嘆：「這裡一定是天堂！」最後，神谷明采還表示，在101大樓外見證了跨年煙火秀，度過一場難忘的跨年夜晚，還指出「這是我第一次來台灣，我很喜歡！」強調「絕對還要再來！」。貼文曝光後，不少網友看到她捧著夜市雞排在馬路上蹦蹦跳跳的影片，以及一手拿著啤酒、一手拿著蚵仔煎的滿足照片，實在是可愛過頭。立刻有網友湧入留言，「歡迎來到台灣，希望妳玩得開心」、「下次歡迎妳也來高雄玩呀！」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
日本老婆遊台！被「這1食物」深深吸引 他笑稱：手提一份就可以釣到日本妹
台灣有許多美食像是珍珠奶茶或雞排，受到許多觀光客的喜愛。就有一名網友在網路上發文，表示半年前帶日本老婆回台灣，結果回去日本後，老婆就對台灣的美食念念不忘，尤其是「脆皮雞腿便當」，讓他笑稱「台男是不是人手提一份雞腿便當，就能在日本釣妹子了」。一名男網友在Dcard上發文，表示他半年前曾帶老婆來台灣，結果老婆回日本後，一直很想念台灣的各種美食，像是滷肉飯、豆漿、雪花冰、蚵仔煎、臭豆腐、肉粽等。原PO更透露，老婆最愛的就是「脆皮雞腿便當」，讓他笑稱「愛到我懷疑台男是不是人手提一份雞腿便當，就能在日本釣妹子了」。原PO指出，老婆還表示，台灣台式臭豆腐不臭，於是他特地在日本網購了中國臭豆腐，結果打開後，整個家臭了3天「她再也不敢說臭豆腐不臭了，不過她比較喜歡台灣的炸臭豆腐。」而原PO最近剛好要回台灣辦事，於是也幫老婆多訂一張機票，老婆得知後，立刻上網瘋狂找菜單。原PO也表示，台灣不僅美食多，就算很晚了也容易買到吃的，半夜還可以吃到中式早餐，且外送非常方便，直呼「根本吃貨天堂」。貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛表示「不得不說台灣食物是真的很好吃。我留學的時候真的超想念台灣的小吃跟便當店，比日本好吃跟便宜多了」、「我英國男友也是！要嘛問什麼時候可以去台灣不然就是吵著要吃鼎泰豐！我去年帶他去吃櫻桃鴨，他也吃得好開心！差點要買新衣服了！」、「去過不少國家遊玩，但還是覺得台灣的的食物最好吃」、「我男友也是耶，他列了一堆台灣必吃美食，台灣早餐蛋餅跟火鍋也是，還有豆花跟芋圓」。
韓國演員金大明推薦必吃的8間台南美食！跟羅PD狂讚台南人好親切，4年前就曾造訪「這間店」在地人嗨喊懂吃
最近網友們開始在瘋台南美食，原因就在於「羅 PD」羅暎錫與《機智醫生生活》中扮演婦產科醫生「楊碩亨」的南韓演員金大明居然一起來台灣品嚐美食了，尤其大明超愛台南所以一到台南他就非常興奮，甚至大明吃的美食也被網友認可「很在地」，趕快來筆記下次去台南要吃到的美食店家都有誰吧！韓國演員金大明推薦的台南美食：饕公麻辣燙金大明分享4年前有次來台南經過剛好進去吃，沒想到是一間很有名的店，當時好吃到他一天去吃兩次，還會不定期check這間店還有沒有在營業。兩人進店後就燙牛肉、蔬菜、鴨血、豆腐、甜不辣，並稱讚不會過辣然後搭配白飯很讚，也很像是韓國烤肉店會煮的大醬湯。金大明博士的吃法是用肉包白飯再配自製飲料。（圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）韓國演員金大明推薦的台南美食：六千泓佐牛肉湯金大明跟羅PD表示這真的是他十年前就記錄下來的台南美食，一直都很想來吃吃看，他們想點的是「1號牛肉湯」但太晚抵達已經賣完，因此他們改點了2號牛腩湯，金博士也熟門熟路的走到醬料區向羅PD介紹薑絲沾醬，不斷向鏡頭推薦牛肉沾醬超好吃，兩人吃到後來一直說早知道要點大碗的，小碗根本不夠吃。 （圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）韓國演員金大明推薦的台南美食：集品蝦仁飯大明稱讚連小朋友也可以吃得很開心，尤其韓國人也一定會喜歡，推薦點煎蛋再與飯一起攪拌來吃真的太幸福了！還是記憶中熟悉的味道。 （圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）韓國演員金大明推薦的台南美食：藥師的私房紅茶他們說來到台灣一定要喝紅茶，吃完上面兩道美食後大明就帶著羅PD前往藥師的私房紅茶，他們甜度選擇30%最後發現10%也很好喝，可以更強烈得感受到紅茶的風味，就像咖啡喝到最後大家都是喝無糖冰美式的道理一樣，紅茶果然也不能太甜才有那個風味啊！兩人也不停誇讚臺南人怎麼可以那麼親切，連續來三天都是遇到好親切的人XD。 （圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）韓國演員金大明推薦的台南美食：IZUMINAMI 泉波被可愛的店家所吸引的金大明與羅PD，第一天先是買了烏龍茶口味冰淇淋後大讚好吃，隔天金大明再度光顧並且買了八件店家的T-Shirt讓工作人員也一起換上，金大明說這個T恤好可愛，出國旅行大家一起穿著一樣的衣服是非常美好的回憶呢！羅PD點了冬瓜檸檬冰淇淋、金大明則是點海鹽焦糖口味。 （圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）韓國演員金大明推薦的台南美食：金得春捲金得春捲包好後還會再稍微烤一下，甜度也可以調整，羅PD吃完後稱讚配料超豐盛，是一個他原本想像不到的味道，大明也說每一口幾乎都有不同的味道。 （圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）韓國演員金大明推薦的台南美食：石精臼蚵仔煎到了市場裡面金大明更難掩興奮，直說來到市場心情就好好。大明說自己在西門町吃到蚵仔煎就覺得很驚艷，因此到台南也在網路上搜尋到這間，醬汁有點甜、有點鹹很對味。端上桌的時候大明興奮到舉起雙手表示期待。 （圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）韓國演員金大明推薦的台南美食：秘氏咖啡秘氏咖啡是他們台南美食之旅的最後一站，這間咖啡店位於大樓二樓，也是大明找遍google地圖發現的秘密咖啡店，是一間具有懷舊感又充滿年代記憶的咖啡店，很適合當成逛完市場後的結尾，邊喝邊回味著這一趟美好的旅程，他們兩人點的都是「手沖冰咖啡」。 （圖／翻攝自《跟著大明尋味》 YT）