蝸牛
」 台東 托福松 小米粽 蝸牛 食物中毒
乳液內藏5700萬海洛因 刑事局聯手關務署逮2泰男
刑事局偵查第三大隊日前接獲財政部關務署台北關通報，指出有3件自寮國進口的包裹疑似出現毒品反應，經開封確認後，嫌犯為躲避警方查緝，將海洛因藏在乳液內，其為降低警方戒心，甚至還故意讓乳液殘存在管內，企圖在遇到抽查時可以蒙混過關。警方後續鎖定2名泰籍男子涉案，一舉在桃園觀音將人逮捕到案。據了解，24歲的泰籍塔姓男子其今年1月來台工作，於桃園觀音一帶上班，其自不明管道接獲「外快」，對方稱只要協助收領3個包裹，就能領取55萬元泰銖報酬，讓他爽快答應。不過該批包裹今年5月6日自寮國寄來台灣時，經X光機時遭台北關發現異常，立即通報刑事局處理。警方獲報後依程序開封查驗，確認3個包裹內共計裝有400瓶泰國品牌的蝸牛膠原蛋白乳液，且嫌犯為避免遭到查緝，事先在乳液內預留部分乳液，讓乳液可以順利擠出，隨後再將乳液清空，平均每罐均放入36克的海洛因，共計查獲14.4公斤海洛因，市值上看約5700萬元。而警方隨後也按兵不動，繼續讓包裹順利寄出，同時沿線掌握包裹動態，鎖定包裹被一路寄往桃園市觀音一帶，5月8日由泰籍塔姓男子簽收，隔日塔男便拿著包裹交往上游的綽號阿炎的泰籍男子，遭警方當場逮獲，若阿炎順利再將包裹轉交上游，就可獲得泰銖20萬元的報酬。全案依違反毒品危害防制條例移請台北地檢署偵辦；另，塔嫌與阿炎均遭羈押禁見。刑事局呼籲，毒品嚴重影響社會治安、國人身心健康甚鉅，參與製造、運輸、販賣毒品更為刑事重罪，一經查獲恐將面臨終生牢獄，在此特別呼籲民眾切勿以身試法；刑事局會持續強力掃蕩不法黑幫及販毒集團，精準溯源斷根，全力打擊瓦解製、運、販毒組織，以維護國民安居樂業之生活空間。
拉丁美洲菜融入台灣風土、鮪魚骨髓創意上桌 星級團隊進駐北美館用味蕾延續體驗
不知道大家對拉丁美洲菜的想像是什麼？或許是玉米餅、醃生魚或辛香濃郁的醬料。以多元文化與創新風格為品牌核心的MMHG湘樂餐飲集團，從歐陸料理、泰式海鮮到現代日式居酒屋皆涉足，今年集團正式進軍拉丁美洲料理市場，攜手來自哥倫比亞的新銳主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis，以下簡稱Leo），在原本泰式餐廳「baan taipei」台北敦化舊址，共同打造新餐廳「Fon-Cé」，目前已正式開幕、並開放晚餐時段訂位。「Senda小徑」體驗套餐首道開胃小點「風味高湯、玉米餅、Tucupi醬、迷你芭樂」。（圖／魏妤靜攝）主廚Leo（右）喜歡運用香料、檸檬等元素再創造屬於自己的味道，風味渾厚的「中卷、腰果碎、燈籠果醬、椰奶凝乳」即是變化菜色。（圖／魏妤靜攝）Fon-Cé是一間以當代視角詮釋拉丁美洲料理的餐廳，店名來自Leo父母雙方姓氏Fonseca與Celis，既象徵對家族的情感與責任，也是2023年底離開斯洛維尼亞餐廳JAZ by Ana Roš、展開一年世界各地快閃巡迴的Leo對人生轉折的回應與料理初心的致敬。Leo曾應一起在丹麥米其林餐廳Noma共事過的MMHG創辦人Richie Lin林泉之邀，來台舉辦快閃餐會，也促成現在合作的契機。主廚希望透過自身對原生文化的理解與創新精神，加上台灣在地食材與季節特色，呈現當代拉丁美洲菜樣貌。首波推出6道式體驗套餐「Senda小徑」，每位2,680元＋10%，亦提供部分單點菜色、讓大家享有彈性。套餐首道小點「風味高湯、玉米餅、Tucupi醬、迷你芭樂」便融合拉丁美洲常見元素與台灣獨特食材，其以融合亞馬遜特產「Tucupi」醬（用樹薯製成的酸味醬汁），搭配新竹種植的迷你芭樂做成的果膠，品嘗時可以先吃包覆蔬菜泥的玉米餅原味、再擠檸檬汁至餅上，接著再喝湯，並細細沿杯緣將食用花卉下的芭樂果膠送入口中；「中卷、腰果碎、燈籠果醬、椰奶凝乳」則凸顯Leo喜歡「再創造」的特質，他提到中南美洲處理海鮮的方式常見以大火烤得焦香，醬料味道下手也較重，但由於他自己不偏愛那麼重的口味，因此在台灣特別以烘焙腰果、李子乾以及米麴、燈籠果調製的醬汁來與中卷搭配，有別於我們常吃的彈牙口感，主廚將小卷先以鹽水醃製再低溫慢煮兩小時，並冷凍並切成薄片，吃來較為軟嫩。主菜「西班牙豬肩胛肉、香茅醬、濃郁燉扁豆」採取同桌共食、希望促進互動。（圖／魏妤靜攝）「青芒果奶霜、奶粉奶酥、葡萄柚」底層以碎芒果肉與奶油乳酪拌勻而成，中層為葡萄柚冰沙、上層覆上以奶粉製成的酥脆碎片。（圖／魏妤靜攝）餐廳選用砂岩、陶土、手刷牆面等自然質地，搭配從拉丁美洲常見建築、土壤與自然風景取材的紅土、黃土等大地色系，還有些陶器是從鶯歌特別訂製。（圖／MMHG提供）有趣的是，從空間多採圓桌設計加上套餐主菜以「共食」為核心，可見主廚希望來客透過料理能促進餐桌上的情感交流。主菜「西班牙豬肩胛肉、香茅醬、濃郁燉扁豆」可見拉丁美洲家常的燉風味扁豆飯，富有咬勁的豬肩胛肉底下搭佐的是鮮野的香茅醬、上方則是增添口感的炸豬耳，還可搭配以烘烤酵母奶油醬、無花果與印加果清爽味蕾的沙拉；甜點「青芒果奶霜、奶粉奶酥、葡萄柚」來自哥倫比亞的傳統甜點「奶粉奶酥」，由於原始做法較甜膩，主廚依自己與台灣人喜好特別降低甜度。然而記者印象最深刻的其實是單點菜色「鮪魚骨髓、西洋菜、奇異果水、水梨」，其靈感源自墨西哥經典料理「Aguachile」，Leo提到傳統常辣椒、檸檬汁等調和的酸辣醬汁來醃漬生蠔等海鮮，展現鮮明爽口的風味。但來到台灣他將食材改為整塊鮪魚骨髓，品嘗時可以手拿起，將中心酸爽微辣又融入梨子、奇異果等果香風味的骨髓如生蠔般一口品嘗，接著再細啃一圈，感受抹上迷你芭樂果醬炙燒、裹上香菜與水芹菜的骨邊肉香氣，吃法有趣、風味亦迷人。Bonami法式小館夜晚會轉為氛圍濃厚的餐酒館，提供以經典法菜為主的單點菜色。（圖／魏妤靜攝）除了「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」（左，580元）值得一試，用韭菜取代香草來和奶油融合的「香蒜奶油烤蝸牛」，也在傳統中藏入一點新意。（220元，圖／魏妤靜攝）其實與MMHG的新開店不只「Fon-Cé」，6月初在台北市立美術館南進門2樓有兩個全新品牌「Bonami法式小館」與「Rolling Dough咖啡廳」對外展開營運，成為全台少見擁有米其林星級餐飲團隊進駐的藝文場館。此一進駐計畫由 MMHG 湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）領軍，亦為 Alife Holdings 投資該集團後，雙方首度以全新夥伴關係正式攜手推出的合作專案。林泉明確地提到，希望這兩間餐廳能成為一種「體驗的延續」。無論是前往北美館看展後來此用餐，或為了前來用餐順勢欣賞當期展覽，都讓原本看似不相關的吃飯與看展之間連結起來。兩個品牌相對於MMHG旗下其他品牌，價位與消費型態相對親民一些，「Bonami法式小館」中午推出燉飯、三明治與義大利麵等方便快速的簡餐，晚間則以單點的經典法式料理為主，由曾任職多家香港知名米其林星級餐廳、善於融合國際技巧與在地風味的何卓濠（Percy Ho），擔任品牌主廚。較特別的晚間菜色莫過於「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」，主廚將整顆朝鮮薊以溫水慢燉、保留略帶天然草本和堅果的香氣，再搭配以大蒜和鯷魚製成的鹹香醬汁，並提供兩種吃法，第一吃品嘗葉片原味的層次口感，第二吃則取出中央的朝鮮薊心切片再盛盤。兩間餐廳進駐的場域位於北美館修繕後重新開放的南進門二樓，巧妙利用了原本幾何線條與三面通透採光的建築特色。（圖／MMHG提供）甜點行政主廚Florian Bourquin（左）希望讓Rolling Dough咖啡廳成為「可頌專門店」新指標。（圖／魏妤靜攝）Rolling Dough咖啡廳則主打每日現烤可頌與精品咖啡，提供內用和外帶服務，由來自瑞士的甜點行政主廚Florian Bourquin把關，其曾任世界頂級品牌Pierre Marcolini的甜點主廚，擅長以純熟的歐陸技法烘焙出層次分明、口感酥脆的法式甜點。這裡的窗邊座位更成為「北美館看飛機」的絕佳視角，可以邊品嘗可頌與咖啡，邊抬近距離觀賞飛機劃過城市上空的瞬間。
屋主3天跳漲200萬！ 房仲怒控：到底誰才是炒高房價的元兇
近年來，台灣的房價增長遠遠超過了薪資增幅，過高房價墊高了生活成本，讓無殼蝸牛們感嘆「薪資追不上房價上漲的速度」！不少名嘴認為台灣高房價問題，將房仲業視為推升房價的關鍵因素。對此，房市專家賣厝阿明今（28）日在網路上揭發房市背後不為人知的「屋主漫天喊價」亂象。賣厝阿明在臉書粉專《賣厝阿明 知識+》發文表示，一位不願具名的資深房仲爆料「房仲才是高房價的真正受害者！」並揭露房市背後不為人知的「屋主漫天喊價」亂象。該房仲更直接公開近期經手的真實案例，要民眾評評理：「到底誰才是炒高房價的元兇？」三天內兩度跳價 房仲成夾心餅乾根據該房仲提供的對話紀錄顯示，第一天依實價登錄最高34萬/坪行情，與屋主達成委託價36萬/坪共識；第二天屋主突然致電要求加價100萬總價（約調漲2.8萬/坪）；第五天帶看客戶前夕，屋主再度反悔，堅持調至42萬/坪（較原始開價暴漲16.7%）。房仲怒轟「我連廣告文宣都印好了，網站上也架了虛擬看房，結果全部要重來！」該房仲無奈表示，光是這三天重新製作銷售資料的成本就超過5000元，還不包括被客戶抱怨「價格亂跳」的信譽損失。賣厝阿明表示房仲業者指出「我們也是勞方！」這絕非個案，有三分之一房仲遇過簽委託後被屋主臨時加價，平均每案要多花3天重新議價。」他強調，房仲收入完全靠成交佣金，屋主隨意漲價反而讓交易更難完成。成交價成「地板價」！專家解析：實價登錄成漲價工具房仲表示，實價登錄本意是透明化，卻被扭曲成「地板價」。許多屋主看到同社區最高成交34萬，就認定自己房子「至少值36萬」，完全忽略樓層、屋況等差異。他警告，這種預期心理正形成惡性循環。該文章在臉書社團引發熱議，支持方表示「遇過屋主開價比實價高30%，還說『賣不掉就放著』」，但也有反對方說「房仲還不是配合抬價？帶看都說『明天要調漲』」，也有中立派網友表示：「這是制度問題，該限制委託後漲價幅度」。賣厝阿明詢問爆料房仲是否會轉行，他苦笑：「下個月房貸還是要繳啊！」道盡服務業的無奈。最後，阿明問大家「您認為誰該為高房價負責？」 中和3房要2300萬！科技男存了800萬頭款嘆：只配看20年老屋 民生社區新案150萬/坪 南部親戚驚「有哪麼厲害」？ 內行笑：很正常 房貸門檻變高了！利率衝15年新高 北市平均要扛1800萬
終於等到了！北捷中山站1號出口開放 雙向手扶梯也通了
台北捷運中山站1號出口自2023年2月20日開始施工封閉，至今年初仍未啟用，不僅許多民眾抱怨，議員也多次督促北捷公司盡快完工。北捷表示，中山站1號出口已於5月31日下午正式開放，該出口雙向電扶梯同步啟用，讓旅客進出車站更便利；同時該出口串聯線形公園主要動線及周邊商圈，提供民眾更友善便捷的人本空間。北捷指出，中山站1號出口工程在大家的群策群力下，目前觀景平台只剩下收尾工作，為了出口開放後的旅客安全，現場加設防護措施並設置指標加強引導，確保旅客進出動線不受影響。北捷說明，中山站1號出口工程最大挑戰之一，就是將原本的單向電扶梯改為雙向電扶梯。除了重置原有電扶梯外，舊有樓梯區配合拆除後增設1座電扶梯，因此必須改造既有結構，並切除B1大廳層部分樓板安裝電扶梯機坑。施工封閉2年多的台北捷運中山站1號出口於5月31日下午正式開放，該出口雙向電扶梯同步啟用，讓旅客進出車站更便利。（圖／台北捷運公司提供）施工封閉2年多的台北捷運中山站1號出口於5月31日下午正式開放，該出口雙向電扶梯同步啟用，讓旅客進出車站更便利。（圖／台北捷運公司提供）北捷說，施工團隊先於軌道上方架設防護平台，再以局部切割及吊掛的方式，取代大規模敲除工法，漸進式拆除舊有樓梯及切除大廳層部分樓板，嚴格管控每個環節，不容許任何混凝土碎塊掉落軌道，順利完成雙向電扶梯安裝工程。此外，近年來極端氣候帶來變幻莫測的強風及瞬間強降雨，也成為工程的一大挑戰，有時瞬間風雨太過強大，在權衡施工安全及工程品質的顧慮下，不得已只能停下手邊既定的工作，等到風雨漸歇，板模師傅們立刻穿戴雨衣，趕緊恢復原本該進行的工程。至於2樓觀景平台主體結構亦已進入最後收尾階段，由於外牆採用曲面造型清水混凝土工法，施工時須掌握建築設計的空間幾何，依設計曲率精細製作3D曲面模板，安裝時更須精準貼合曲面結構的傾斜面、凸凹面變化，兼顧模板支撐鋼性與澆置流動性。封模時，師傅須精雕細琢處理每一段傾斜曲線模板，進而達到美學與結構兼具的清水混凝土曲面空間造型，並與對面4號出口互相輝映，形塑「心中山」整體景觀串聯。此外，南京西路至長安西路間沿線整體景觀改造部分，也已陸續完工開放，提供附近民眾優質的休憩空間，進一步延伸整個「心中山」範圍。原本設置該區的公共藝術作品，也巧妙融入重新打造的空間，包括母雞帶小鴨、蝸牛與兔子賽跑、貓頭鷹和彈塗魚等，均以嶄新面貌重現。北捷補充，為慶祝中山站1號出口正式啟用，將於7月下旬規畫一系列開幕活動，結合異國美食饗宴、市集、花牆打卡點及街頭表演等，打造城市景觀亮點，營造更優質的市民生活環境。
房仲背炒房罵名很無辜 他揭「屋主漫天喊價」才是高房價元凶
近年來，台灣的房價增長遠遠超過了薪資增幅，過高房價墊高了生活成本，讓無殼蝸牛們感嘆「薪資追不上房價上漲的速度」！不少名嘴認為台灣高房價問題，將房仲業視為推升房價的關鍵因素。對此，房市專家賣厝阿明今（28）日在網路上揭發房市背後不為人知的「屋主漫天喊價」亂象。賣厝阿明在臉書粉專《賣厝阿明 知識+》發文表示，一位不願具名的資深房仲爆料「房仲才是高房價的真正受害者！」並揭露房市背後不為人知的「屋主漫天喊價」亂象。該房仲更直接公開近期經手的真實案例，要民眾評評理：「到底誰才是炒高房價的元兇？」三天內兩度跳價 房仲成夾心餅乾根據該房仲提供的對話紀錄顯示，第一天依實價登錄最高34萬/坪行情，與屋主達成委託價36萬/坪共識；第二天屋主突然致電要求加價100萬總價（約調漲2.8萬/坪）；第五天帶看客戶前夕，屋主再度反悔，堅持調至42萬/坪（較原始開價暴漲16.7%）。房仲怒轟「我連廣告文宣都印好了，網站上也架了虛擬看房，結果全部要重來！」該房仲無奈表示，光是這三天重新製作銷售資料的成本就超過5000元，還不包括被客戶抱怨「價格亂跳」的信譽損失。賣厝阿明表示房仲業者指出「我們也是勞方！」這絕非個案，有三分之一房仲遇過簽委託後被屋主臨時加價，平均每案要多花3天重新議價。」他強調，房仲收入完全靠成交佣金，屋主隨意漲價反而讓交易更難完成。成交價成「地板價」！專家解析：實價登錄成漲價工具房仲表示，實價登錄本意是透明化，卻被扭曲成「地板價」。許多屋主看到同社區最高成交34萬，就認定自己房子「至少值36萬」，完全忽略樓層、屋況等差異。他警告，這種預期心理正形成惡性循環。該文章在臉書社團引發熱議，支持方表示「遇過屋主開價比實價高30%，還說『賣不掉就放著』」，但也有反對方說「房仲還不是配合抬價？帶看都說『明天要調漲』」，也有中立派網友表示：「這是制度問題，該限制委託後漲價幅度」。賣厝阿明詢問爆料房仲是否會轉行，他苦笑：「下個月房貸還是要繳啊！」道盡服務業的無奈。最後，阿明問大家「您認為誰該為高房價負責？」►房仲氣到翻白眼！ 專家曝「9大奧客行為」：第3名根本在玩火►All-in買了5間房「睜眼就欠3萬」 房市韭菜血淚控訴：被騙了►房仲寫「房價將跌」保證書 騙屋主賤賣…業內認了：不是個案
中國信託金融園區舉辦「音符蹦蹦跳 兒童親子音樂會」
今（2025）年5月最童趣、好玩的親子盛會「音符蹦蹦跳 兒童親子音樂會」，將於本週末（5月17日、5月18日）中國信託金融園區盛大登場！首次由中國信託商業銀行（簡稱「中信銀行」）與臺北市南港區公所共同主辦，並邀請臺灣目前經營最久的古典音樂媒體、專為兒童設計的古典音樂系列MUZIKids、小蝸牛市集及台灣山葉音樂（YAMAHA）等協辦單位聯手打造兼具娛樂、學習、藝文的音樂表演節目及文創手作市集，提供大、小朋友歡樂又具教育意義的休閒選擇，免費邀請民眾享受午後的音樂派對。「音符蹦蹦跳 兒童親子音樂會」為親子同樂的音樂活動，呼應中國信託銀行長年深耕公益理念及回饋社會的初衷，本次除攜手臺北市南港區公所外，由於MUZIKids多年來推動音樂教育、文化扎根與兒童公益活動的努力，可串聯各界資源，藉由音樂會向社會傳遞溫暖與歡樂，讓音樂會不僅是表演，亦傳遞關懷與希望。「音符蹦蹦跳 兒童親子音樂會」將於本週六下午1時熱烈展開，特別邀請臺北市南港國小弦樂團揭開序幕，臺北市大湖國小合唱團、臺北市誠正國中管樂團、金喇叭銅管五重奏與微光古樂集等演出團體，以及結合音樂、戲劇、舞蹈及劇場元素的謎思星球劇團、擅長將專業薩克斯風演奏結合戲劇演出的米特動物樂園，帶來一連串寓教於樂的音樂劇和互動演出。值得一提的是，現場特設樂器體驗區，讓孩童近距離感受音樂的震撼，啟發小朋友對聲音世界的好奇心與想像力。除各式精采的音樂表演，現場更設有文創市集、闖關遊戲、手作DIY活動，搭配豐富多樣的職人商品與文創小物，完成「集章享好禮」活動任務，還有機會獲得限量「黑熊漢寶寶鑰匙圈」、「稻村酒種麵包」、「MUZIKids兒童古典音樂節門票折扣碼」等好禮。此外，於中國信託金融園區或活動市集當日消費累計滿新臺幣699元，更可免費兌換參加「手作花框DIY」，數量有限、兌完為止，詳情請上中國信託金融園區官網：www.ctbcfinancialpark.com/Activity查詢。今年最童趣、好玩的親子盛會「音符蹦蹦跳 兒童親子音樂會」， 5月17日、5月18日將於中國信託金融園區盛大登場，邀請大、小朋友一同享受午後的音樂派對（圖／中信銀行提供）！
遭囚「恐怖屋」逾3年！3童因西葡大停電獲救 德籍父母遭控3罪
西班牙北部奧維耶多（Oviedo）市郊一戶住宅內，3名年僅8至10歲的男童自2021年來，被關在堆滿垃圾的環境中，直到最近才被警方救出，安置於政府機構並轉介醫療評估。而孩子們的父母被控家暴、遺棄等3項罪名，遭當地法院羈押中。警方指出，孩子們的父母分別是53歲德國籍男子和48歲擁有德國與美國籍的雙重國籍女子，夫妻倆自2021年10月起租住該棟獨棟住宅，但自新冠疫情爆發期間便未讓孩子們離家，甚至禁止他們踏入院子，導致身為夫妻倆兒子的10歲男童、8歲雙胞胎男童，只能睡在畫有怪獸與娃娃圖案的嬰兒床內，完全與外界隔絕。此案於當地時間4月30日曝光後，參與調查的奧維耶多警察局長哈維爾洛薩諾（Javier Lozano）形容，囚禁孩子們的地方根本就是「恐怖之屋（house of horror）」。警方表示，屋內滿是垃圾、大量藥物及口罩，且孩子們長期被迫穿戴尿布和口罩。一名官員向《新西班牙》表示，「當我們將孩子們帶出屋外時，3人開始大口呼吸，彷彿從未呼吸過新鮮空氣。」另一名警員則告訴《世界報》，「孩子們狀況非常糟糕，雖然有進食、沒有營養不良，但身體髒污不堪……，情況簡直完全脫離現實，不僅是因為他們沒去上學。當我們把他們帶出家門走到院子時，他們甚至不再願意往前，看到蝸牛就快發瘋、嚇壞了。」3名男童現已轉介醫療評估，安置於政府的青少年中心（juvenile centre）。據了解，鄰居早在4月14日就曾因為孩子們未就學報警，但起初警方未採取行動。直到4月28日西班牙與葡萄牙大規模停電期間，警方再度登門，孩子們的父母見狀則是要求警方配戴口罩，母親更要警方「小心」，因為她的兒子「病得很重」。直到一行人進到屋內房間時，警方才發現孩子們雖然看似健康，但現場環境惡劣，已有足夠多暗示監護人疑似犯罪的證據，於是隨即拘捕孩子們的父母，夫妻倆後來被控犯下家庭暴力（domestic violence）、習慣性心理虐待（habitual psychological abuse）及遺棄兒童（child abandonment）等罪，目前遭法院羈押中，未獲保釋。《世界報》報導提到，有居民表示，自2021年12月以來，從未見過該戶有人進出。警方正在調查該家庭是否還涉及其他不法行為，以及夫妻倆選擇囚禁孩子們的真正原因。最後，奧維耶多警方強調，「我們讓3個孩子重獲新生，也終結恐怖之屋的惡夢。」
甩晶華移情萬豪2／向潘思亮提分手的是「他」 起底御盟集團「藝術家總裁」
台灣私人美術館日益興起，位在高雄鼓山區的「金馬賓館當代美術館」，卻是唯一由軍人驛站蛻變的藝術殿堂，成了高雄觀光新踩點，官網上60多位國內外藝術家中，邵永添反戴鴨舌帽、臉上掛著防護眼鏡，身著被繽紛顏料潑灑的工作圍裙。這位因為「歡喜」而創作的藝術家，幾乎讓人忘卻他真實身分其實是建商集團總裁；4月15日北投晶泉丰旅開幕當天，高雄晶英行館拋出震撼彈，宣布與晶華解約，轉向加盟萬豪酒店集團，背後業主就是御盟集團總裁邵永添。今年58歲的邵永添，個人風格鮮明，追求高品質在業界出了名，由高雄建商起家，旗下事業包括御盟建設、皇品營造、晶英國際行館、御盟國際驛館酒店式公寓及多間高價位餐廳，每個投資項目精心打造，他都以「作品」稱之，是國內外設計大獎的常勝軍，近年更斜槓化身藝術家，與女兒一起經營美術館。「我要買他房子，被他面試2小時，總價1880萬的普通宅而已，想談價的客戶他都要親自聊，就像身家調查，還講了很多人生大道理。」高雄市不動產代銷公會理事長謝哲耀告訴CTWANT記者，御盟在高雄推案量不大，這20年也才蓋300多戶，房子都自己銷售，謝哲耀正是少數已購客之一。邵永添因念藝術的女兒邵雅曼標下金馬賓館改造成美術館，自己也投入創作成為藝術家。（圖／報系資料庫）儘管買房還要身家調查，謝哲耀仍讚賞有佳，「房子真的蓋的不錯，他這樣篩選，客戶質很好，我反而買的放心。光飯店餐廳禁10歲以下入住及吃飯，就知道他是有堅持(質感)的人。」也因此，御盟建案的開價在市場上往往高出2成，「但客戶認同產品，高一點還是會有人買單。」龍寶建設董事長張麗莉則形容邵永添，「覺得有點臭屁臭屁的，但是有時也言之有物，講話常常語不驚人死不休。」據了解，邵永添至今還用第一代舊款手機，完全不能收照片訊息，開的是一部幾十年的賓士吉普車，「他一直很有自己的想法。」邵永添1967年生於高雄阿蓮大岡山下的一戶務農人家，他在官網上自我介紹，7歲經歷高燒40度昏迷、掉落池塘險滅頂、子彈打斷大動脈，失血過多，是接連被閻羅王拒收的窮小孩。他也曾自曝，因家中務農收入不多，跟同儕相處常感到自卑，貧困環境下成長的他，因此培養出生意頭腦，撿蝸牛、撿彈頭、抓蟲子去賣，賺取零用錢，只因他想做「分配者」。邵永添追求高品質，曾在晶英行館興建時爬上鷹架親自勘查外牆工程。（圖／報系資料庫）也因從小不想被瞧不起，他立志要當商人、賺大錢，省立鳳山商工畢業，18歲就带著全部家當500元，離鄉背井去城市打拚，曾做過模具學徒、送貨員、出版社業務…等。邵永添的表哥是名建設公司老闆，在那經濟起飛、綁架案頻傳的年代，邵永添被找去當司機兼保鑣，因緣際會進入不動産。25歲自立門戶開了家代銷公司，但一年後就宣告倒閉，當時他負債300萬元，一手抱著女兒，另一手牽著肚裡懷著兒子的太太，「我真的不知道要怎麼跑路，所以我就回去跪在玄天上帝的案前。我跟祂說，如果祢讓我不用跑路，讓我可以順利的把孩子養大，我以後都聽祢的。」邵永添說。他用3年的時間還清負債，1997年他二次創業成立御盟建設；2011年開始籌畫興建晶英行館，並於2017年落成開幕。邵永添追求極致的特質在飯店興建期間發揮的淋漓盡致，為保證房間內為無塵環境，他在天花板封板前親自逐一檢查；並要求飯店冷熱水管用與不鏽鋼吸管同為食品級的304不鏽鋼打造；飯店內的所有用水，也經層層過濾，連沖馬桶的水，都可以生飲。行館的裝潢設計與服務，更是在開幕後連年得獎，包括曾拿下全球奢華酒店大獎的全球最佳藝術奢華酒店大獎首獎。經統計，營運7年間，至少拿到48座獎項的肯定。而讓邵永添一頭栽入藝術領域，則純屬意外。2016年，高雄都發局將建於1967年、幾乎成廢墟的金馬賓館拿出來招標，邵永添學藝術管理碩士的女兒邵雅曼，為了應付朋友拿了標單，「誰知道一拿回來，家裡的玉皇大帝就發爐了。」虔誠的邵永添，只好硬著頭皮標下。御盟旗下「The Ukai Taipei」位於北市信義區微風南山46樓星空塔，是一家米其林鐵板燒餐廳，能邊品嚐料理邊俯瞰台北美景。（圖／翻攝自The Ukai Taipei臉書）在邵家父女倆的改造下，曾經是軍人驛站的「金馬賓館當代美術館」2018年開幕，為了給女兒辦公室增添色彩，邵永添拾筆畫了2幅油畫，開啟他創作人生，這一畫就停不下來了，不過急性子的他覺得油畫乾得太慢，後來改作壓克力創作，同年即在自家美術館開畫展。邵永添用不到30年的光陰，就從3人小公司，將御盟發展成現今500名員工的規模，旗下事業體晶英國際行館、御盟國際驛館酒店式公寓都走五星奢華路線；經營的餐廳有「SSAW春生夏秋藏冬」「雲垂樓」「ALIEN ALL-DAY LOUNGE」，以及日本名酒「獺祭」首家海外酒吧「獺祭吧」，並與日本頂級餐飲集團UKAI 攜手「高雄UKAI亭」、南山微風46樓高空餐廳「The UKAI台北」，皆是禮聘國際團隊重金打造，裝潢奢華氣派，並提供極致美食與服務。邵永添和邵雅曼受訪曾提到，期望家族企業打造一個國際級精品集團，而這次將晶英行館改掛萬豪旗下奢華品牌「然一酒店」，在父女倆力拼的國際精品版圖裡，再下一城。
到日本連鎖餐廳吃披薩卻見「活蝸牛在動」 業者急道歉：將加強檢查
有位顧客日前到日本知名連鎖家庭餐廳「Joyfull」用餐，準備在披薩上加辣椒醬時，發現上面的「嫩葉在蠕動」，仔細一看才知道，竟然是一隻2至3公分大的活蝸牛。隨即，他向店家反映此事，店家當場道歉並退款，也在網路上發出致歉聲明，強調會更加重視相關檢查，以防類似事件再次發生。綜合日媒報導，事情發生在4月18日凌晨3點30分左右，地點位在「Joyfull 松江東朝日店」，該顧客指出，當時他正要在披薩上淋上Tabasco辣椒醬，卻發現披薩上的「嫩葉在蠕動」，他好奇地靠近看了一下，才發現上面有一隻蝸牛。該顧客表示，那隻蝸牛看起來有2到3公分大，而他當場向店家反映此事，「服務生也感到很驚訝，盤子很快就被撤走了，工作人員道了歉，並給了我退款」。店家則說明，蝸牛可能混入了製作披薩時所使用的嫩葉，並且在清洗過程中未能完全清除，加上裝盤時也沒有發現，才會導致這次事件發生。事後，店家在21日主動向主管保健所通報，並在道歉聲明中強調，「我們非常重視此事，將加強對食材清洗後、烹飪裝盤時的徹底檢查，努力防止再次發生，同時竭盡全力恢復顧客信任」。報導指出，保健所透露，目前尚未接獲健康問題的報告，但活蝸牛可能含有細菌和寄生蟲，食用後恐對人體產生不良影響。
農民堅忍迎新生／屏東農業就業人口流失居冠 看天吃飯心在滴血祖產淪「足慘」
「那個…講了心都會滴血！」屏東縣內埔鄉「牛角灣巧克力咖啡農園」創辦人賴錫賢疼惜地摸著店前陪他20年的可可樹，原等著採收的果子多被焚風灼傷。11月底，CTWANT記者團隊南下屏東縣，本該鬱鬱蔥蔥的熱帶田園景觀，在三天採訪行程中，只見凌亂水坑、破敗網室，以及農民們的愁容。 世代務農的賴錫賢，2003年在自家鳳梨與咖啡農園，摸索、試種可可，還特別種香蕉給松鼠與果子狸吃，以友善農法培育出臺灣製造、國際品質的頂級可可，連日本人都上門詢問，2024年更一舉拿下CoEx世界可可豆金牌。豈料，全球氣候異常下，西太平洋生成史上最多颱風的晚秋，台灣首度在11月出現「四颱共存」奇景，金牌可可豆產量剩不到一成。屏東的氣候與環境適合可可生長。（圖／報系資料照、翻攝自牛角灣巧克力咖啡農園臉書）「可可愛屏東，但最怕颱風。」賴錫賢無奈地說，去年7月、9月連續被風襲擊，原本該盛開的花苞都被掃掉，最糟的是10月初在高雄登陸的山陀兒颱風，好多樹硬生生從根被扯開、再也救不了，「樹至少培育7年，開花到採收要半年，現在風一吹就沒了。」他擔憂同業該怎麼過下去，領著CTWANT採訪團隊在屏東內埔田間彎彎繞繞，一路可見因風災後的一片狼藉，香蕉樹、鳳梨樹被「放倒」，轉進木瓜園，網室的透明塑膠布七零八落地垂著。沈文聖認為科學化管理有助農民對抗天災。（圖／黃耀徵攝）「這棚架其實是比較好的，但颱風來還是垮掉，這批木瓜曝曬後基本就毀了，只好直接放著不管。」45歲的木瓜農沈文聖的木瓜田正好整地，躲過一劫，但隔壁家的木瓜園亂成一團難以下腳，結實累累的果園已被大量蝸牛入侵。他惋惜地告訴記者，因為太多農田受災，就算要請工人來修棚架也要排隊。「今年（2024年）真是『挫哩等』耶！11月居然還有颱風！」71歲的蓮霧農林俊仁有做產季調節，樹上才剛開花，他忐忑不安地說，「蓮霧有很多『劫數』，摘果時碰到颱風樹會斷，長花時下雨，養分被搶走掉花，套袋時碰到寒流，也會落果。」接連的罕見颱風過後，「只要連續下雨，套袋後水滲進去，就出病斑變成次級品，不能賣、就要打掉了。」林俊仁種植蓮霧相當講究。（圖／黃耀徵攝）農業深受氣候與環境變化，對教授來說是研究，但對農民來說，卻代表下一季沒飯吃。「農業跟環境連動，環境一直在改變，必須花很大的勇氣，才能讓農民們走出農業科學化的第一步。」屏東科技大學土木工程系名譽教授王裕民表示。雖然科學一直在進步，就算「技術成熟」，可在工業領域的室內達到標準化管理，每當王裕民想跟農民推廣新做法時，「最常被問的一句是，『如果失敗了，要怎麼辦。』」如何讓農民先安心，才是第一步。家戶所得偏低與人口流失，互為因果，國發會早在2020年提出「地方創生國家戰略計畫」，圈列134處人均所得偏低區域，屏東縣因地處台灣最南的縣市，水源缺乏，地利較差導致平均家戶所得77.6萬元掛車尾，遠低於全國的99.6萬元，而可可農賴錫賢所在的內埔鄉，與一塊被圈列在地方創生計畫的枋寮、林邊等，平均家戶所得更只有53.2萬元。農業部數據顯示，2023年全台農業就業人口為50.9萬，從2018年後連續下滑，其中又以屏東一年就減少1.9萬人、流失比例29%為全台最高，光是內埔鄉，過去十年就流失4049人，相對嚴重。顯然，當前農業經濟無法支撐農村經濟，需要發展低碳經濟來促進農業，才能挽救人口持續流失的苦果。CTWANT記者採訪屏東不同年齡、種植不同作物的農民們，他們的感嘆與憂慮是，因土地的地利相對不佳，單純務農已使土地由「祖產」拖成「足慘」。
低熱量乳清蛋糕成早午餐新寵 變身創意鹹派、療癒甜點
現在大家除了選擇超值商業午餐之外，還有不少年輕人喜歡享用早午餐，尤其是週末時，以此開啟慵懶一天更是愜意。台北東區老店「花酒蔵 Aplus Dining Sake Bar」也宣布將於3/21起，每週五至週日11：30至下午4：30推出「週末早午餐」系列，主打以低脂Ricotta Cheese瑞可塔起司製作的鮮乳清肉派、鮮乳清蛋糕，還有營養均衡、有多樣組合的Aussie Brunch澳洲式早午餐，以及搭配麵包、沙拉享用的鐵釜半熟蛋系列等，一次推出12款新品。「綜合莓果鮮乳清蛋糕」（前，280元）、「經典香蕉鮮乳清蛋糕」除了可以品嘗原味，還可以淋上香濃的黑糖蜜享用。（260元，圖／魏妤靜攝）「抹茶冰淇淋紅豆鮮乳清蛋糕」。（280元，圖／魏妤靜攝）睽違午餐戰場多時，花酒藏老闆Eric為「復出之作」特地飛回求學時旅居3年半的澳洲尋找靈感，最後從當地風靡世界的「Ricotta Hotcake」獲得啟發。Ricotta Hotcake由身兼廚師、餐廳老闆及美食作家的澳洲人Bill Granger所創並推行至全球，其所開設的「bills」更走出澳洲，於日本、韓國等地開設分店。有別於bills的做法是將瑞可塔起司加入麵糊中煎成豐厚濕軟的鬆餅，再搭配奶油、蜂蜜和香蕉享用，花酒蔵的「鮮乳清蛋糕」經過改良，將瑞可塔起司以鹽、香草精略加調味，再與打發的全蛋糊輕輕拌合、烘烤成圓形蛋糕後脫模出餐。未使用麵粉、僅加少許玉米澱粉和全蛋等製作的「鮮乳清蛋糕」，口感濕潤、綿密清爽，剛熱燙上桌時，中心口感有點近似舒芙蕾，外層則帶有如同巴斯克的焦香，整體還吃得到瑞可塔起司自帶的淡雅酸香。Eric也提到，「瑞可塔起司是以製作乳酪時產生的乳清加熱製成，脂肪含量低、熱量也較低，每100g僅約174大卡。」店內使用澳洲空運來台的瑞可塔起司現點現做「鮮乳清蛋糕」，除了有向原版Ricotta Hotcake致敬的經典香蕉口味、點綴國產新鮮草莓與進口藍莓的綜合莓果口味，還有冰火交融的抹茶冰淇淋紅豆口味，讓客人依喜好挑選。「義式肉醬鮮乳清肉派」（左，360元）鹹甜交織、充滿記憶點，右為「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」、「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」。（各280元／杯，圖／魏妤靜攝）「慢燉和牛頰燴半熟蛋」（前，380元）、「焗起司雞肉燴半熟蛋」（後左，320元）、「蒜香鮮蝦野菇燴半熟蛋」。（360元，圖／魏妤靜攝）除了搭配水果與黑糖蜜做成甜點享用，鮮乳清蛋糕還變身為鹹食版的「鮮乳清肉派」。主廚以鮮乳清蛋糕為基底，填入義式番茄肉醬或燉和牛頰內餡再覆蓋酥皮烘烤，帶來層次豐富的香氣與口感，並搭配生菜沙拉和香料炙烤番茄增添清爽感；另外也有將鮮乳清蛋糕與在台掀起風潮的「Aussie Brunch澳洲式早午餐」結合的「鮮乳清蛋糕早午餐」，搭配炒蘑菇、焗蕃茄、生菜、雞蛋與麵包等，提供了蛋白質、纖維質與澱粉，主菜另外還有燻鮭魚酪梨、櫻桃鴨胸和培根香腸等多種選擇。喜歡麵包樸實麥香的人則可考慮「鐵釜半熟蛋系列」，以方形鑄鐵盤加熱的蒜香鮮蝦野菇、焗起司雞肉與慢燉和牛頰這三種口味，都會打入一顆雞蛋進烤箱烘至半熟，劃破蛋黃後與醬汁混合，再以具有嚼勁的義式巧巴達麵包沾食，更是過癮。「經典早午餐」包括培根、滑蛋、香腸、焗豆、沙拉與麵包，是不敗的人氣口味。（360元，圖／魏妤靜攝）以酒飲見長的花酒藏，也推出早午餐建議酒款，老闆Eric表示，許多人會想在午後稍微來點微醺感，他認為清爽酸甜的「氣泡水割清酒」便很適合。水割是指在酒裡添加水，讓日本酒喝起來更加順口，花酒蔵以蘇打水代替一般水，讓口感更富層次。例如「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」口味與葡萄冰酒十分類似，經氣泡水調和後有類似香檳的酸香暢快；「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」則採用日本愛媛縣特產血橙製作的梅酒，不僅顏色耀眼鮮紅、風味酸甜適中，兌了氣泡水也使口感更加豐富。「愛漾Pavlova」（左，450元）活動期間每日限量12份，「CV經典早餐」以自製的健康毛豆版蘇格蘭溏心蛋搭配酸種麵包、法式香料手工香腸等，將經典與創意結合。（560元，圖／CHALET V提供）另外台北大直早午餐名店CHALET V也迎來全新亮點，餐廳在今年2/21與來自紐西蘭的名廚Chef Michael Meredith合作慈善活動，當晚募得120萬台幣捐予「台灣綠色方舟全人關懷協會」，該協會透過陪讀班、品格教育和生命培訓等計劃，為偏鄉地區的孩子們帶來希望與改變。會後，CHALET V與Meredith主廚決定合作聯名，將晚宴甜點「愛漾 Pavlova」留下，即日起至5/31於CHALET V每日限量供應，CHALET V將從餐廳營業額中再提撥捐款，拋磚引玉。「愛漾 Pavlova」靈感源自紐澳經典甜點「Pavlova」，向世紀舞伶Anna Pavlova致敬。底層為手工自製花椒冰糕，冰涼柔滑間綻放四川花椒的微妙辛香；還有兩片外酥內軟的蛋白霜餅夾入百香果甘納許，頂層以草莓、百香果與木瓜等鮮果妝點，最後點綴花椒粉末，微麻微辣韻味隱隱綻放。另外餐廳主張研發健康時髦的特色早午餐，包括CV經典早餐、燻鮭班尼迪克蛋、洛神無花果開放三明治、白醬蔬菜手工蝸牛麵、山林脆麥炸雞、小農羽衣甘藍甜薯溫沙拉等，都是人氣品項。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
May'n來台演出獻唱周杰倫歌曲 幾乎全中文互動展現誠意
可以完美駕馭演唱POPS、ROCK、DANCE、R&B等多種曲風的May'n，於今（16）日在Legacy Taipei舉辦一天連2場的《May'n Acoustic Tour 2025「Hang Jam vol.5」in Taipei》。「Hang Jam」從2013年開始舉辦，這次的巡迴是此主題的第五次巡迴演出，是一種即興演奏的音樂型式，一邊演奏一邊玩，希望全場都可以一起盡情的玩音樂與音樂對話。對於能在台北實現舉辦「Hang Jam」，May'n表示非常的開心。演出以電子琴自彈自唱開場，動人舒服的旋律及歌聲，一開始就讓歌迷相當沉醉。第二首歌，May'n也以自彈自唱的方式演唱周杰倫的〈蝸牛〉，獲得全場歌迷熱情的掌聲回應。除了獻唱中文歌，May'n此次台北演出的Talking幾乎全以中文跟歌迷互動，展現最高度誠意。May'n以自彈自唱的方式演唱周杰倫的〈蝸牛〉。（圖／好玩提供）開場時May'n興奮的說：「大家好！我回來了，我好想大家。我第一次在台灣彈唱。這個巡迴在日本也舉辦，5年前的『Hang Jam』台北站，因為疫情的關係取消了，這次可以來台北舉辦，我非常幸福。我的中文好嗎？我愛說中文，今天的音樂是非常特別的，讓我們一起完成這個演出吧！」台下歌迷不斷稱讚May'n，好可愛、好漂亮，May'n也都相當開心的一直謝謝大家。因為是不插電的演出形式，所以這次演出歌單也有別於以往一般的演唱會安排，May'n還特別選一些許久未演唱的歌曲，及自己非常喜歡的歌來演唱給大家聽。May'n演唱會當中也跟歌迷聊了許多去年來台巡迴時的回憶，及近期將進行的演出安排等話題，May'n一直不斷說：「講中文好開心。」也一直請教歌迷中文發音，開心的說：「你們都是我的中文老師，謝謝老師。」最後安可時更開放讓歌迷現場點2首歌。演出結束，May'n高喊：「謝謝大家的支持，我好幸福！」
公司如廁發現倉鼠…竟是同事「放生」 屠婦戰績曝光：養12隻寵物全GG
養寵物需要耐心和愛心，若只是一時興起，建議還是放棄。中國有一名女子，很喜歡養寵物，但都不好好照顧，最後不是棄養就是死亡，讓其他同事看不下去發文控訴。「我真的不來吐槽一下會無語死！」原PO在微博發文表示，日前在公司上廁所，感覺有什麼東西在盯著她，結果一看門縫下有隻倉鼠，是同事養的，而且腿瘸了爬不動，於是傳訊息告知對方，卻沒想到已經被放生，地點是辦公室外的陽台垃圾堆，推測是從2樓掉下去，才會受傷無法行動。原PO無法想像，同事很喜歡養寵物，每次卻都是養到死或棄養，接著她細數對方的「屠婦戰績」，總共養了12種類型的動物，最後下場都相當悲涼，忍不住嘲諷：「感覺這個系列可以一直更新」。1.八哥：工作太忙餓死了2.鸚鵡：養著養著就不見了，死了還是放生了沒敢問3.鴿子：一樣是養著養著就消失4.蘆丁雞：據說養了10幾箱，3分鐘熱度之後全部打包到公園放生5.貓：棄養6.巴西龜：買回來扔在洗手池裡養，養了一陣子之後扔到公園水池放生了7.金錢龜：和巴西龜一樣下場8.五花龜：買回來養了幾天，嫌大便太臭，也是扔公園水池9.非洲大蝸牛：路上撿的，得知有病毒嚇得半死就丟了10.金魚：養了滿滿一缸，從來不換水，死了一條也不管，死魚被其他魚啃成骨架，她把骨頭撈出來，繼續放任那群魚在洗肉水色的缸裡游11.熱帶魚：養著養著就一隻一隻減少，直到團滅12.倉鼠：放生在公司廁所消息一出，網友紛紛留言砲轟：「這不叫活寡婦這叫活閻王」、「這是放生嗎，用詞可真善良，這完全是害死」、「感覺這種人會遭報應…」、「倉鼠真的很好養了，我班級的自然角養倉鼠平時都沒怎麼管，餵點東西和水，長得肥肥的，她到底還能養什麼，生小孩怎麼辦」。
邰智源邀約海釣 黃鐙輝鐵齒不吃暈車藥狂吐
公視台語台全新旅遊實境節目《來去恁兜洗魂舒》由邰智源與邵大倫主持，開播後好評如潮，首播兩集全平台影音觀看人數已經突破50萬。本周邀請黃鐙輝作客，他與邰智源2人沿著台十一線遊花蓮豐濱，展開「從山到海」的極限美食之旅。黃鐙輝受邀上漁船體驗海釣，原本信誓旦旦地拒絕暈船藥，「大男人吃什麼暈船藥！」沒想到一出海就被教訓，整個人暈到狂吐，最後只能苦笑：「做人真的不能自作聰明！」旅程從長濱展開，邰智源與黃鐙輝直奔九孔養殖場「藏濱水產」，發現這項昔日的黃金產業，如今因氣候變遷與市場衰退陷入困境，老闆甚至曾經因工作意外摔倒受重傷，與死神拔河仍不願放棄家族事業，憑著強韌的求生意志奇蹟復原。如今九孔養殖已入不敷出，全靠養殖白蝦支撐收入，邰智源好奇為何仍堅持不放棄？二代老闆李先生坦言：「我們這些採收九孔的女工，幾乎都是65歲以上了，這是她們唯一能維持生計的工作，總要讓阿姨們賺點生活費吧。」邰智源聽完深受感動，直呼：「真的是有情有義！」黃鐙輝鐵齒不吃暈船藥，結果吐到不行。（圖／台視台語台提供）接著2人來到「A-Wos農場」，文老闆認識許多法餐主廚進而研發出美味「蝸堡」，得知一顆要賣「80元」他們瞬間瞪大眼睛搶著吃。黃鐙輝隨即想起台語俗諺「露螺爬到竹篙尾」，意指走到了盡頭已成定局，他搞笑對邰智源說：「你很會主持、模仿，但年紀大了，也到極限了！」邰智源笑回：「所以我是蝸牛，走到盡頭就對了？」黃鐙輝趕緊補充：「沒有啦，爬到竹篙尾代表地位很高，只是可以換我了啦！」笑著公然開搶邰智源的主持棒，讓全場爆笑不已。
台東蝸牛小米粽中毒案釀4死！1女昏迷5個月 家屬曝最新病況
台東金峰鄉賓茂及壢坵部落去年發生「蝸牛小米粽」食物中毒案，導致12人送醫，其中4人不幸身亡，還有1名楊姓女子仍在加護病房。台東地檢署去年12月偵結，經查並無人為故意或過失。據家屬透露，楊女目前仍處於昏迷狀態，但情形有好轉，叫她名字時手指會動一下，親友們都盼望奇蹟出現。回顧案情，1位83歲的曾姓阿嬤去年9月17日下午3時許自製小米粽，當晚食用後送醫後不治；數十位親友前往守靈，事後陸續出現不適，共12人送醫，其中36歲徐姓女子、76歲劉姓老婦、59歲楊姓女子搶救不治身亡，4人喪生。後續經解剖鑑定，死者體內均檢出托福松中毒之成分，堪認4位死者同因「托福松」中毒死亡。台東地檢署去年12月20日偵結，經查無任何證據顯示有人故意將托福松加入食物中，也沒有發現故意或過失行為，因此最終認定本案為意外事故，依法簽結。中央社報導，衛福部台東醫院表示，楊姓婦人自去年11月7日轉入呼吸照護病房後，持續接受呼吸器治療至今，意識亦處於昏迷，仍未清醒。楊女家屬接受電話訪問時透露，楊婦狀況有些許好轉，聽到有人叫名字時，手指會動一下，親友仍期待能有奇蹟出現，也感謝大家的幫忙和關心。據了解，曾姓阿嬤在部落德高望重，家族內也領養了小孩，不令死亡的楊家大姊，生前與夫婿在部落間也以樂於行善出名，其夫則是南迴知名醫師，在當地十分令人敬重。當時部落族人曾說，楊大姊的死亡對自己來說，「不是蝸牛小米粽的被害者，而是一個善良的人離世」。
唐寶寶冬令營結訓 學習自立與環保
唐氏症關愛者協會日前舉辦2025年唐寶寶冬令營「旬味探索之旅」於2月7日圓滿結束，來自全台61位唐氏症學員與師範大學學生，在三天兩夜的活動中克服寒流挑戰，透過專為唐寶寶量身設計的食農教育、環保體驗與自立生活學習，不僅提升生活自理能力與團隊合作精神，更透過生態探險認識自然，進一步培養環保意識。今年營隊更加入創新活動，每隊拍攝影片並上傳分享，讓每個人都有機會成為「網紅」，並記錄這段珍貴的學習旅程。唐氏症關愛者協會理事長林正俠指出，協會致力推廣『健康、友善、環保、永續』四大核心理念，希望唐氏症者及其家庭都能擁有健康的生活，同時努力創造友善共融的環境。許多唐氏症學員首次體驗「從農場到餐桌」的過程。在野菜煎餅DIY活動中，學員們親手摘取蔬菜、學洗菜、並在師大輔導員的指導下，安全使用刀具切菜，最後將食材下鍋煎煮，完成野菜煎餅。此外，在農村廚房課程中，學員學習製作各式美食，了解均衡飲食與烹飪技巧，並於夜間生態探險活動中，戴上頭燈跟隨專業導覽老師，探索農場中的青山蝸牛與貓頭鷹，並學習生態保護知識。唐氏症關愛者協會與師範大學合作多年，今年有32位大學生志工參與，透過1對1陪伴與指導，唐氏症學員在輔導員的支持下勇敢嘗試新挑戰，提升自信與獨立能力。同時，輔導員們也從學員身上學到更多包容與耐心，彼此學習、共同成長，讓營隊充滿溫暖與意義。
情人節放閃2／星級餐酒浪漫搭、可以喝的香水隨身戴 以佳釀為感情升溫
農曆春節過後，緊接著西洋情人節即將到來，無論是與情人享用大餐共度甜蜜時光，還是到飯店下榻一晚感受專屬時刻，時常少不了搭配微醺酒款催化甜蜜氛圍。位於台北、被譽為情人約會餐廳首選的「Orchid蘭餐廳」，將於2/14～2/16推出情人節套餐，提供午、晚餐的選擇，並邀請曾於米其林星級餐廳擔任首席侍酒師的Yohan Morel為情人節套餐挑選適合搭配的多款佳釀；另外台中Moxy酒店則於2/13至2/14推出「2025 LOVE一起520 @Moxy」情人節住房及餐飲專案，結合法式創意料理、客座調酒師專屬服務與完整24小時入住時間，為戀人打造難忘假期；而備受品酩行家推崇的路易十三則推出最小的10毫升「五色珍萃裝The Drop」，預計成為「情侶配件佳釀」首選。蘭餐廳情人節套餐可吃到佐藤清招牌菜色「SOBA」，除了點綴沖繩水雲、紫蘇及伊比利火腿，搭配的醬油冷湯與手工自製蕎麥麵香氣更相得益彰。（圖／Orchid蘭餐廳提供）蘭餐廳經典和牛派也推出情人節特製版。（圖／Orchid蘭餐廳提供）於2022年秋季接手蘭餐廳的日籍主廚佐藤清（Sato Kiyoshi），以細膩精湛的廚藝迅速地在饕客圈打開知名度，累積許多鐵粉。佐藤清這次特地為西洋情人節套餐設計了吸睛前菜「BURI ROSE」，他將青甘塔塔和魚子醬鋪底，再用青甘及醃製的大根片擺成玫瑰花形，一旁更裝飾上新鮮玫瑰花瓣，祝福有情人終成眷屬。主餐選項之一的蘭經典和牛派「PITHIVIERS」繼去年12月推出特殊節慶版後，這次又推出西洋情人節特別版，主廚於最外層的手工千層酥皮巧妙刻畫愛心符號，並加入Ｑ彈的燉煮鮑魚，還搭佐三重醬汁：黑松露醬汁、帶有微微酸度的發酵蘑菇泥與英式蘑菇番茄醬，帶來層層遞進的濃郁風味。蘭餐廳邀請法國侍酒師Yohan Morel為情人節套餐挑選多款適合佐餐的佳釀。（圖／Orchid蘭餐廳提供）為了讓用餐體驗更完善，蘭餐廳也邀來Le Comptoir康拓洋行創辦人Yohan Morel與主廚佐藤清攜手合作；來自法國的Yohan擁有超過20年葡萄酒業經驗，曾在歐洲和杜拜擔任米其林餐廳的首席侍酒師，與多位享譽國際的名廚如Alain Ducasse和Yannick Alleno等人合作。這次搭配情人節套餐也嚴選包括Champage Edouard Duval Noir D’Eulalie Extra Brut黑中白香檳、Santenay Premier Cru, Les Gravieres, Rouge 2022 勃根地一級園黑皮諾紅酒等佳釀，打造4杯和6杯的Wine Pairing，既可做為氣氛催化劑，亦可迸發食物美味。限時三天推出的Orchid蘭餐廳情人節限定套餐午餐3,880元、晚餐6,880 元，水資，Wine Pairing則提供4杯3,800元、6杯4,600元兩種選擇，皆需再加10％服務費。台中Moxy酒店於2/13至2/14推出情人節住房與餐飲專案，內含雙人享用的海陸情人節套餐。（圖／台中Moxy酒店提供）另外台中Moxy酒店將於2/13至2/14推出「2025 LOVE一起520 @Moxy」情人節住房及餐飲專案，住房專案結合法式雙人套餐、客座調酒師Double即席調製的專屬飲品兩杯，還可於入住當日14點提早進房，並於隔日延後至14點退房，完整共度24小時，標準客房每房每晚5,521元起，透過指定通路訂房，還可享房型升等禮遇。此次專案中的情人節套餐由曾獲得第4屆TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽亞軍的台中Moxy酒店西餐主廚John洪志瑋設計，以其拿手的分子料理技法，特別設計兩款海、陸情人節套餐搭配特製調酒，每套1,520元+10%。其中前菜選用魚子醬、蟹肉、蘋果、酪梨搭配草莓慕斯，以鮮果酸甜交織海味鹹香，熱前菜可選蒜香濃郁、外脆內嫩的「酥炸蝸牛佐歐芹泥與大蒜泡沫」或具有鮮甜海味的「馬頭魚松笠燒與墨魚汁泡沫」，主菜則有「義式香料小羔羊佐波特酒醬」、「波士頓龍蝦佐奶油白醬」二擇一，餐後還會送上甜點「覆盆子巧克力與紅樂果蛋糕」，與情人共享莓果酸甜滋味。情人節套餐亦可於18樓Rooftop XOXO Bistro高空餐酒館單點享用。路易十三推出適合西洋情人節禮物選品的10毫升珍萃裝。（圖／路易十三提供）另外自1874年以來，備受酒客喜愛的路易十三除了百分之百採用大香檳干邑地區的白堊土所生產的頂級白玉霓葡萄，更調和逾上千種堪稱「干邑靈魂」的陳年「生命之水」，最讓品酩行家著迷的是，路易十三採用的「生命之水」，在珍藏的蒂爾肯（tierçon）橡木桶中熟成，調合最高年份為100年，經由歷任釀酒師代代相傳至今。而在西洋情人節來臨之際，路易十三推出10毫升五色珍萃裝The Drop，以小巧量體、細緻外型成為風格傍身的夢幻逸品，不僅可以百年身世見證亙古愛情，更以餘韻邈遠的滋味傳述戀人絮語。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
八大離奇死因3／阿嬤誤包劇毒小米釀4死 民眾驚見無頭浮屍嚇壞報警
七、台東蝸牛小米粽台東金峰鄉賓茂及壢坵部落2024年9月傳出離奇死亡事故，曾姓婦人時用自製的蝸牛小米粽後身亡，而其親友們在不知情的情況下於喪禮上繼續吃下剩餘的粽子，造成多人出現中毒狀況，共計造成4死12傷。衛福部對小米粽進行檢驗後，也在小米粽內的小米上發現超高含量的劇毒農藥托福松，台東地檢署分案偵辦後，確認為曾姓婦人誤將親友送給其種植，含有農藥的小米製成小米粽。回顧整起事故，83歲的曾姓婦人日前製作蝸牛小米粽食用，孰料婦人在吃完後卻出現不適症狀，緊急送醫後仍不幸不治。起先曾婦的家人們原以為是曾婦年邁病逝，並為其舉辦喪禮，孰料不知情的喪家在喪禮上時，將剩餘的小米粽、泡麵等拿出供親友享用，造成親友們在食用後陸續出現不適，共計造成4死12傷的慘案。對此，衛福部也公布食材檢體檢驗結果，確認在剩餘的小米內驗出劇毒農藥「托福松」，小米含托福松濃度405毫克／公斤、而搗小米用的米臼所殘餘的小米粉，托福松殘留量更高達1323毫克／公斤，但蝸牛等檢體中並未驗出，且其餘因此收件的患者中均在其血液中驗出托福松。民眾若誤食，便會出現嚴重身體不適、針瞳、呼吸困難、呼吸或嘔吐物中散發強烈大蒜味。親友事後也向警方表示，製作小米粽的小米是別人送的，因此一度不排除外力介入。台東地檢署偵辦後也發現，親友於2年前將播種用、已摻有托福松的小米送給曾姓婦人，而曾姓婦人將小米與自家的小米放在罐內，曾婦疑似因忘記小米摻有高劑量托福松，加上曾婦年事已高，在製作小米粽的過程中均未察覺托福松所散發出的強烈異味，因而誤食；且曾婦家庭關係良好，其親友間均未有購買農藥，或擁有保險財產，而贈送曾婦播種用小米的親友，也無法預知2年後會遭曾婦誤食，其提供小米行為和死亡並無因果關係，無法認定親友有過失情形，排除人為蓄意加入的可能性。八、士林無頭浮屍案北市百齡橋下2024年10月驚見一具沒有頭顱的浮屍。（圖／翻攝畫面）北市士林區百齡橋2024年10月間，有民眾發現橋下疑似有浮屍。警消獲報將其打撈上岸後，卻驚見該具遺體沒有頭顱。警方從遺體身上的證件等中確認死者為33歲的顏姓男子，其因泡水多天造成遺體嚴重腐敗，疑似又遭魚類啃食才會造成屍首分離。警方後續調閱監視器畫面發現，顏男最後身影為其騎乘摩托車出現在汐止區，隨後便再無其蹤跡，粗估失聯至少半個月以上。顏男的家屬發現無法與其聯絡上時，曾在10月4日將兒子通報為失蹤人口協尋，孰料10日就被發現其陳屍在橋下。據悉，顏男平時在汐止區租屋，主要從事房仲工作，私下還有經營骨董生意，其還曾在2024年中秋節期間返回彰化老家探視，孰料再見面時顏男已成為冰冷遺體。
10大健康駭事1／寶林茶室中毒成懸案 專家揪原因「錯將刑案當食安」
2025一開年就爆發「饗饗」集體食物中毒案，共計59例通報。事實上，2024年起陸續爆發大大小小的食安事件，其中又以寶林茶室中毒案最駭人聽聞，共造成6人死亡、24人受害，儘管今年1月21日偵查終結起訴5人，但最終仍無法找出致命的邦克列酸菌來源，以懸案了結。毒物專家告訴CTWANT記者，「這是刑案現場啊！但一開始以食物中毒規格蒐證，所以沒有保全太多證據，自然查不出結果！」CTWANT邀集多位專家羅列10大駭健康事件，包括：寶林茶室中毒案、蘇丹紅、連鎖餐廳接連食物中毒、疫情後免疫負債與免疫疾病大爆發、掛號費取消上限、原廠藥退場潮、再生醫療雙法通過、名人猝逝引發肺腺癌引恐慌、喪屍毒品通報爆增58倍。2024年堪稱是食安多災多難的一年，2月爆發多家廠商辣椒粉內摻有工業用染料「蘇丹紅」，同時台糖豬肉驗出瘦肉精；3月再爆寶林茶室中毒案；4月王品集團初瓦、嚮辣，與藏壽司、八方雲集都發生集體食物中毒；5月漢來海港有逾50人用餐後腹瀉；7月有多家手搖飲鮮奶茶乳源有問題；9月台東蝸牛小米粽中毒案，更有多家業者餐飲有蟑螂、販賣過期肉等。其中寶林茶室中毒案最為嚴重，此案造成6人中毒致器官衰竭死亡，另有24人輕症，事發後寶林茶室被勒令停業，包括衛福部、食藥署等多個展開調查，雖查出是食物中生長了唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli），並分泌出劇毒「邦克列酸」（Bongkrekic acid），同時也在代班越籍廚師胡清富手部與糞便檢體驗出邦克列酸。台北地檢署1月21日偵查終結，依違反食安法、過失致死、過失傷害罪起訴負責人黎仿軒、店長王順德、廚師周日豪、代班廚師胡清富、阮姓實習生共5人。北檢認為代班廚師使用超過63小時沒冰的粿條，製作餐點，才導致一連串的食物中毒，但案件中179個檢體中皆未檢出邦克列酸。也就是說，最終無法找出毒素來源，以懸案了結。這次事件是台灣首例邦克列酸中毒，台大法醫學研究所團隊從廚師雙手檢體驗出，台大法醫學研究所所長翁德怡嘆道，「因為一開始就是通報食物中毒，所以衛生局按照食品衛生管理法稽查，採檢刀具、砧板、廚師雙手，檢查完後便請餐廳徹底消毒。這些都是正確流程，但隔兩天發現有死亡案例時，想要再回頭檢查，已經太多證據都不見了。」翁德怡說，再加上患者一開始嘔吐、腹瀉都符合食物中毒症狀，而台北市的食物中毒20年來都沒有死亡案例，所以才會按照SOP採證。「如果一開始就知道有人死亡，那就是刑案現場，是連灰塵都不能帶走的，這樣才能找到證據，而寶林茶室當時都消毒了，自然最後找不到毒素來源。」工業用原料「蘇丹紅」有致癌疑慮，卻被違法添加在辣椒粉、咖哩粉等多種調味料中，也引發一連串的食安事件。（圖／報系資料照）翁德怡強調，不能責怪醫師的判斷，因為患者症狀的確難以辨別，而衛生局也照食品衛生管理法行事。「所以沒有人做錯什麼事！寶林茶室中毒之後，目前的現場採證已開始提高規格、盡量保全證據，但說真的，邦克列酸實在是無法預防！」林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海也認為邦克列酸是無解的謎題，「以印尼的經驗來看，他們就是呼籲民眾不要自製這類發酵食品，但台灣則是發生在餐廳內，更是難以想像會滋生出邦克列酸，至少我們可以學習到高溫烹調不是萬靈丹，還是有可能會中毒。」顏宗海說。翁德怡認為寶林茶室案也凸顯出消費者求償的問題。消基會於2024年12月11日提出團體訴訟，代替死傷者家屬及本人對遠東百貨公司、台灣大食代餐飲公司、寶林餐飲公司連帶求償2.9億元。律師團召集人蘇錦霞說，消基會為受害者提出訴訟，希望業者能秉持服務消費者的態度，不必等到法院判決也能洽談和解，雖然已經提了團體訴訟，不過，消基會依然對和解採取開放態度。其他重大食安事件則以蘇丹紅影響最深遠，進口的紅辣椒原料檢出致癌物蘇丹紅色素3號，而這些辣椒粉進一步流向台灣各地，造成各種調味料、湯粉等產品遭到污染，一時之間各大品牌紛紛淪陷，也讓民眾人心惶惶。而王品集團、八方雲集、藏壽司接連傳出食物中毒，餐飲業者私下透露與缺工息息相關，人手不足讓基本清潔都出問題，專家建議在缺工無法改善的情況下，只能盡量簡化生產流程。翁德怡認為在全球暖化的狀態下，除了一般的食物中毒之外，一定會慢慢出現過去不為人熟知的毒素如邦克列酸，只能提高警覺發展各種毒素檢驗，同時從教訓中學習，才能避免憾事。
奧斯卡入圍名單出爐！甜茶對決酷寒戰士爭影帝 黛咪摩爾搶影后
第97屆奧斯卡受洛杉磯野火影響，延至23日公布入圍名單，62歲黛咪摩爾才剛以《懼裂》拿下金球獎影后，這次果然一如外界預期，闖進奧斯卡影后入圍，將與《魔法壞女巫》辛西婭艾利沃、坎城影后卡拉索菲亞賈斯康一同爭后座；「甜茶」提摩西夏勒梅以《巴布狄倫：搖滾詩人》角逐影帝，對決在《狂人法則》飾演川普的「酷寒戰士」賽巴斯汀史坦。小天后亞莉安娜今年以《魔法壞女巫》角逐奧斯卡女配角，對上《巴布狄倫：搖滾詩人》莫妮卡巴巴羅、《璀璨女人夢》柔伊莎達娜等人；在《狂人法則》中飾演川普恩師的傑瑞米史狀也闖進奧斯卡男配角入圍名單，對決此外，由跨性別女星卡拉索菲亞賈斯康、柔伊莎達娜（Zoe Saldana）以及西洋小天后賽琳娜戈梅茲（Selena Gomez）主演電影《璀璨女人夢》，共入圍括最佳影片、最佳導演、最佳女主角、最佳女配角、最佳攝影、最佳國際影片等13項大獎，成為今年奧斯卡入圍最大贏家。頒獎典禮將於美國時間3月2日舉行。奧斯卡重要獎項入圍名單最佳影片（Best Picture）《艾諾拉》（Anora）《粗獷派建築師》（The Brutalist）《巴布狄倫：搖滾詩人》（A Complete Unknown）《秘密會議》（Conclave）《沙丘：第二部》（Dune: Part Two）《璀璨女人夢》（Emilia Pérez）《我還在這裡》（I'm Still Here）《尼克男孩》（Nickel Boys）《懼裂》（The Substance）《魔法壞女巫》（Wicked）最佳導演（Best Directing）《艾諾拉》／西恩貝克（Sean Baker）《粗獷派建築師》／布萊迪寇貝特（Brady Corbet）《巴布狄倫：搖滾詩人》／詹姆士曼格（James Mangold）《璀璨女人夢》／賈克歐迪亞（Jacques Audiard）《懼裂》／柯洛里法吉特（Coralie Fargeat）最佳男主角（Best Actor In A leading Role）《粗獷派建築師》／安德林布洛迪（ADRIEN BRODY）《巴布狄倫：搖滾詩人》／提摩西夏勒梅 (TIMOTHÉE CHALAMET)《辛辛監獄劇團》／科爾曼多明戈（COLMAN DOMINGO）《秘密會議》／雷夫范恩斯（RALPH FIENNES）《狂人法則》／賽巴斯汀史坦（SEBASTIAN STAN）「甜茶」提摩西夏勒梅在《巴布狄倫：搖滾詩人》中扮演傳奇歌神巴布狄倫。（圖／探照燈影業提供）最佳女主角（Best Actress In A leading role）《魔法壞女巫》／辛西婭艾利沃（CYNTHIA ERIVO）《璀璨女人夢》／ 卡拉索菲亞賈斯康（KARLA SOFÍA GASCÓN）《艾諾拉》／麥琪麥迪遜（MIKEY MADISON）《懼裂》／黛咪摩爾 （DEMI MOORE）《我還在這裡》／ 費南妲托雷斯（FERNANDA TORRES）最佳男配角（Best Actor in a Supporting Actor）《艾諾拉》／ 尤里鮑里索夫（YURA BORISOV）《跳痛之旅》／基倫考克金（KIERAN CULKIN）《巴布狄倫：搖滾詩人》 ／艾德華諾頓（EDWARD NORTON）《粗獷派建築師》／蓋皮爾斯（GUY PEARCE)《狂人法則》／傑瑞米史壯（ JEREMY STRONG）最佳女配角（Best Actress in a Supporting Role）《巴布狄倫：搖滾詩人》 ／莫妮卡巴巴羅（MONICA BARBARO）《魔法壞女巫》／亞莉安娜（ARIANA GRANDE）《粗獷派建築師》／費莉絲蒂瓊斯（FELICITY JONES）《秘密會議》／伊莎貝拉羅塞里尼（ISABELLA ROSSELLINI）《璀璨女人夢》／柔伊莎達娜（ZOE SALDAÑA）最佳國際影片（Best International Feature Film）《I'm Still Here》（巴西）《The Girl with the Needle》（丹麥）《璀璨女人夢》（法國）《一念菩提》（德國）《喵的奇幻漂流》（拉脫維亞）最佳攝影 （Best Cinematography）《粗獷派建築師》《沙丘：第二部》《璀璨女人夢》《瑪莉亞》《吸血鬼：諾斯費拉圖》最佳動畫長片 (Animated Feature Film)《喵的奇幻漂流》《腦筋急轉彎2》《蝸牛少女回憶錄》《酷狗寶貝之復仇企鵝》《荒野機器人》最佳改編劇本（Best Adapted Screenplay）《巴布狄倫：搖滾詩人》《秘密會議》《璀璨女人夢》《尼克男孩》《辛辛監獄劇團》最佳原創劇本（Best Original Screenplay）《艾諾拉》《粗獷派建築師》《跳痛之旅》《September 5》《懼裂》最佳剪輯 （Best Film Editing）《艾諾拉》《粗獷派建築師》《秘密會議》《璀璨女人夢》《魔法壞女巫》最佳妝髮設計 (Best Makeup And Hairstyling)《非常男人》《璀璨女人夢》《吸血鬼：諾斯費拉圖》《懼裂》《魔法壞女巫》最佳服裝設計 （Best Costume Design）《巴布狄倫：搖滾詩人》《秘密會議》《神鬼戰士II》《吸血鬼：諾斯費拉圖》《魔法壞女巫》最佳原創音樂（Music Original Score）《粗獷派建築師》《秘密會議》《璀璨女人夢》《魔法壞女巫》《荒野機器人》最佳原創歌曲 （Music Original Song）《璀璨女人夢》/ 〈El Mal〉《The Six Triple Eight》/ 〈The Journey〉《辛辛監獄劇團》/ 〈Like a Bird〉《璀璨女人夢》/ 〈Mi Camino〉《艾爾頓強：Never Too Late》/ 〈Never Too Late〉最佳音效（Best Sound）《巴布狄倫：搖滾詩人》《沙丘：第二部》《璀璨女人夢》《魔法壞女巫》《荒野機器人》最佳視覺特效(Best Visual Effects)《異形：羅穆路斯》《更好的人》《沙丘：第二部》《猩球崛起：王國誕生》《魔法壞女巫》最佳美術設計（Best Production Design）《粗獷派建築師》《秘密會議》《沙丘：第二部》《吸血鬼：諾斯費拉圖》《魔法壞女巫》