血清素
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吃開心果有助睡眠？專家揭4大關鍵：富含天然褪黑激素
平時吃上一小把開心果可能有助於睡眠！食安專家韋恩分享最新研究指出，開心果富含色胺酸、維生素B6及鎂，可參與褪黑激素合成，每28公克還含有18.7微克植物性褪黑激素。此外，開心果中的膳食纖維與多酚經腸道菌作用後，產生的代謝物也可能參與睡眠調節。不過，目前相關證據涵蓋體外、動物及其他食物的人體試驗，開心果的實際助眠效果仍有待進一步研究確認。韋恩近日在臉書粉專援引今年9月刊登在《Nutrition Research Reviews》的最新研究指出，每28公克的開心果就含有71毫克色胺酸、約0.5毫克維生素B6及31毫克鎂，同時還含有高達18.7微克的天然褪黑激素。其中，色胺酸是人體製造褪黑激素的重要原料，會先轉化為血清素，再進一步轉化為褪黑激素，而這個過程需要維生素B6及鎂參與。開心果的色胺酸含量在常見堅果中相對突出，若以每公斤體重5毫克的建議攝取量估算，1份開心果所含的色胺酸，約相當於70公斤成人每日需求量的2成。至於維生素B6，每28公克開心果約含0.5毫克，接近每日建議攝取量的4成，也是堅果中含量較高的選擇；鎂則約有31毫克，相當於每日所需的約1成。韋恩表示，研究引用1項針對55至75歲受試者進行的試驗，參與者連續1週每天食用2份添加色胺酸的穀片，每份含有60毫克色胺酸，總量相當於約1.7份開心果。結果發現，受試者透過手環測得的總睡眠時間有所增加，入睡所需時間縮短，尿液中的褪黑激素代謝物也隨之增加。不過，這項試驗使用的是添加色胺酸的穀片，並非直接食用開心果，不能因此認定開心果具有相同的效果。除了參與褪黑激素的合成，維生素B6與鎂也和γ-胺基丁酸（GABA）的製造及作用有關。GABA是大腦中重要的抑制性神經傳導物質，能調節神經活動，與入睡及睡眠調節機制有所關聯。因此，開心果所含的這些營養素，可能透過不同的生理途徑參與睡眠調節。韋恩進一步指出，開心果不僅能提供人體合成褪黑激素所需的營養素，本身也直接含有植物性褪黑激素，每28公克約有18.7微克，含量可與番茄及酸櫻桃汁等食物相提並論。相關人體試驗顯示，停經女性連續8週在睡前2小時食用250公克牛番茄，以及健康成人連續7天每天飲用2次酸櫻桃汁後，夜間褪黑激素分泌均有所增加，睡眠狀況也有改善。這些試驗所提供的植物性褪黑激素約介於1.25至85微克，1份開心果所含的18.7微克也落在這個範圍內。不過，其他食物的研究結果仍不能直接證明開心果具有相同程度的助眠效果。此外，開心果對腸道環境的影響，也可能是其與睡眠調節產生關聯的原因之一。韋恩表示，體外模擬消化實驗發現，開心果中的膳食纖維經腸道菌發酵後，所產生的短鏈脂肪酸在常見堅果中相對較多，其中的丁酸，又稱酪酸，與睡眠調節有關。開心果中的多酚經腸道菌分解後，也會產生部分能進入大腦的代謝物，而動物實驗顯示，某些代謝物可能作用於GABA受體，進一步影響神經活動。此外，若食用保留種皮的開心果，其中的植物性褪黑激素還可能在大腸中隨著腸道菌的作用逐漸釋放。
百香果藏健康密碼！醫揭110種植物成分 有助穩血糖、降血壓
百香果除了含有維生素C，也有多種植物活性成分。基因醫師張家銘近日分享研究指出，科學家已從百香果的果肉、果皮、種子及葉片等部位辨識出超過110種化學成分，涉及抗氧化、發炎反應、血糖與血管調節等研究方向。不過，部分結果來自細胞及動物試驗，尚不能直接推論吃百香果就能治療疾病。張家銘在臉書引述2020年刊登於《Frontiers in Pharmacology》的研究回顧表示，百香果含有多酚、類黃酮、三萜類、類胡蘿蔔素與果膠等成分，不同植物部位的組成各異。研究人員觀察到部分萃取物具有生物活性，但日常食用果肉與實驗中使用高濃度萃取物，不能視為相同效果。談到細胞保護，張家銘指出，身體正常代謝時就會產生活性氧，若氧化壓力過高，可能增加細胞受損風險。百香果種子所含的白皮杉醇，在部分實驗中呈現抗氧化及細胞保護潛力，但仍須更多人體研究，才能釐清實際健康效益。張家銘說明，慢性發炎可能與肥胖、胰島素阻抗、脂肪肝及血管疾病相互影響。動物實驗曾發現，百香果果皮粉及葉片萃取物能降低部分發炎訊號，包括腫瘤壞死因子與介白素。不過，這不代表一般人吃百香果就能改善或治療慢性發炎。血糖方面，百香果果皮含有可溶性膳食纖維果膠，部分動物研究觀察到胰島素敏感性與腸道荷爾蒙調節可能受到影響。但人體試驗結果並不一致，有研究顯示改善，也有研究在連續補充56天後未發現血糖控制明顯改變，因此不能將百香果視為降血糖的替代療法。至於血壓與血管功能，研究發現白皮杉醇可能影響一氧化氮生成，進而與血管舒張機制有關。另有小型人體試驗發現，使用紫色百香果果皮萃取物28天後，受試者血壓有所下降，但目前仍需要規模更大、設計更完整的研究確認。百香果的葉片及莖部也受到神經科學研究關注。張家銘指出，特定萃取物在動物實驗中出現鎮靜、減少焦慮行為及抗憂鬱樣作用，可能涉及血清素與多巴胺等神經傳導物質。然而，這些結果不能證明食用百香果果肉能改善失眠或焦慮。實際食用方式上，張家銘建議選擇新鮮百香果，果肉與可食用種子一起吃，若加水飲用，盡量不要另外加入糖漿或蜂蜜。他提到，部分百香果製品曾測得升糖指數約46，但血糖管理仍要注意份量與整體飲食，不應只依單項研究決定攝取量。雖然果皮含有果膠及多酚，研究使用的通常是處理後的果皮粉或萃取物，沒有必要自行大量食用未處理果皮。張家銘提醒，維持健康仍須均衡攝取不同蔬果，搭配規律運動、充足睡眠；已有疾病者應持續接受適當治療，不宜單靠特定水果改善病情。
歐陽靖1年甩肉20kg被媽爆料「不吃晚餐」 親揭減重關鍵：不能成為兒子負擔
知名星二代藝人歐陽靖在1年內瘦下20公斤，針對外界好奇有何秘訣，她的明星媽媽譚艾珍總替她回答「歐陽靖都不吃晚餐」。對此，歐陽靖最近在社群發長文回應，自己確實不吃晚餐，但這是她多年來為了改善嚴重失眠所養成的生活習慣，真正秘訣在於計算熱量及規律運動；同時歐陽靖也透露，她想要維持健康，最主要是不想成為兒子長大後的負擔。歐陽靖24日在臉書發長文表示，她在1年內瘦了20公斤，雖然有拍影片分享如何飲控，但總有人私下問她的媽媽譚艾珍「妳女兒到底是怎麼減肥的？」媽媽的回答常常讓對方傻眼，「歐陽靖都不吃晚餐」。歐陽靖坦言，自己確實長年不吃晚餐，但主要是為了改善睡眠品質；她透過間歇斷食相關書籍瞭解到夜間進食對生理機能的影響。歐陽靖進一步解釋，消化食物引發的產熱效應會使體溫升高、阻礙入睡，且深夜進食刺激血糖與胰島素波動，進而抑制細胞修復所需的生長激素分泌。另外，胃腸運作會強行啟動交感神經，導致自律神經無法切換至深層放鬆狀態，成為嚴重干擾睡眠的主因。為改善體質，理組出身的歐陽靖採取漸進式調整，提早晚餐時間並減少份量；目前她每日最重要的一餐多落在下午3點前，入夜後則以溫和無負擔的蜂蜜醋飲替代正餐。歐陽靖指出，蜂蜜所含的色胺酸與微量碳水化合物有助於大腦合成血清素及褪黑激素，酸甜風味亦具備放鬆效果，不僅能滿足口腹之慾，也比一般茶飲更不容易造成夜間頻尿。面對大眾將「不吃晚餐」直接與「減重成功」劃上等號的誤解，歐陽靖特別強調，減重的核心公式始終是整日總熱量的攝取與消耗。即便不吃晚餐，若白天飲食過量依然無法達到減脂效果；相對地，維持充足的肌肉量能提升基礎代謝率，配合適度運動更能讓飲食控制發揮加乘效果。除了飲食調節，身為小學生家長的歐陽靖也善用早起時間，養成了每日至台南漁光島晨跑的習慣；她分享，運動後補充蜂蜜醋飲，不僅能利用天然單糖快速恢復體力，醋酸成分也能促進乳酸代謝，加速消除身體疲勞，讓整體新陳代謝與體能狀態維持在最佳水準。邁入40歲後的歐陽靖有感而發地指出，高齡才生小孩的她，深刻意識到保持健康的責任感；她直言，當自己70歲時孩子正值勇闖世界的33歲黃金期，因此絕不能讓自己成為下一代的沉重負擔。歐陽靖也呼籲廣大同齡父母與其未來花錢就醫復健，不如從現在開始提早儲蓄健康資本，為自己與家人的未來負起責任。
水果糖分太高？吃太多恐成負擔！心臟醫推「9種低糖水果」
水果常被視為天然健康的代表，但許多人忽略了某些高糖分水果對健康的潛在負擔。前心臟外科醫師、腸道健康專家史蒂芬甘德里（Dr. Steven Gundry）特別提醒，即便果糖屬於天然糖分，過量攝取依然會影響腸道菌群、新陳代謝以及體重控制。因此，他主張將水果當作自然界的糖果適量享用，並優先挑選低糖分且高多酚的種類，以促進長期健康。根據《CNBC》報導，在甘德里推薦的低糖水果中，柑橘類如葡萄柚、橘子與金桔憑藉豐富的維生素C與黃酮類多酚脫穎而出，其中金桔連皮食用能獲取最完整的養分。莓果類中的野生藍莓、覆盆子與黑莓則兼具高纖維與高抗氧化特性，特別適合在當季享用。石榴亦是抗氧化的明星品項，其含有強效多酚成分如安石榴苷（punicalagin），能維護心臟與細胞健康，搭配其富含纖維的種子，可為腸道提供雙重保護。除了傳統水果，部分高油脂或高抗性澱粉的果實更帶來獨特的健康效益。甘德里指出，酪梨幾乎不含糖分，富含單元不飽和脂肪、鉀與膳食纖維，是最完美的植物果實，也是他個人每天必吃的品項。橄欖同樣極低糖且富含優質脂肪與羥基酪醇，能有效滋養腸道益生菌。此外，未成熟的青香蕉與青芒果含有豐富的抗性澱粉，能在果實成熟轉化為糖分前餵養腸道好菌，協助穩定血糖，非常適合打成奶昔或製成沙拉。最後，甘德里表示，奇異果與百香果也是促進長壽與腸道健康的優質選擇。奇異果富含維生素C、膳食纖維與抗氧化劑，連皮食用更能大幅增加多酚攝取，其蘊含的血清素也有助於改善睡眠品質。小型卻營養濃縮的百香果則擁有較低的糖分、豐富的多酚與維生素A，其天然預生元種子能維護腸道微生態。甘德里強調，透過聰明選擇高纖、高多酚且低糖的水果，能在滿足味蕾的同時，為長遠健康奠定堅實基礎。
氣到想狂吃甜食？先別拿蛋糕 營養師推薦「4大情緒救援食物」
壓力一來就想用甜食「療癒」自己，相信是不少人的共同經驗。工作不順、心情煩躁甚至正在生氣時，珍珠奶茶、蛋糕、洋芋片往往特別誘人。營養師張語希表示，這種突然冒出的食慾不見得只是單純嘴饞，人在壓力升高的狀態下，對高糖、高油脂食物的渴望也可能隨之增加。若不想每逢情緒低潮就靠甜食解悶，可以改從日常飲食著手，她整理出4大類「情緒救援食物」，從香蕉、牛奶到糙米、鮭魚及堅果都有，下次情緒上來想狂吃零食時，可以考慮換個選擇。1. 香蕉、牛奶補充情緒所需營養情緒煩躁時，張語希建議可從香蕉及牛奶著手。香蕉含有鉀與維生素B6，其中維生素B6與神經傳導有關，可幫助維持神經系統正常運作；牛奶則含有鈣質及色胺酸，可提供身體放鬆及神經正常運作所需的營養。因此，若只是受到情緒影響，突然很想來杯高糖飲料或吃甜點，不妨先看看手邊是否有香蕉或牛奶，除了滿足想吃東西的念頭，也能補充人體需要的營養素。2. 糙米、鮭魚補充維生素B群除了點心之外，也可以從日常正餐調整。張語希指出，維生素B群與神經功能、能量代謝息息相關，其中糙米含有維生素B1，有助維持神經正常運作；鮭魚含有維生素B3，不僅參與人體能量代謝，也與血清素的合成過程有關。對於經常處於忙碌、緊繃狀態的人而言，平時便可將這類食物適度加入餐點，從均衡飲食中攝取營養，而不是等到壓力累積後，再用蛋糕、手搖飲等高糖食物尋求短暫滿足。3. 玫瑰花茶、蓮藕屬中醫「順氣」選擇若從中醫飲食觀點來看，心情鬱悶或壓力較大時，也有不同的食材選擇。張語希列出玫瑰花茶及蓮藕，其中玫瑰花茶在中醫理論中具有理氣解鬱作用，蓮藕則有通氣健脾之說，可依個人飲食習慣適量加入日常飲食。這類食材與前述香蕉、牛奶、糙米及鮭魚不同，主要是從中醫飲食角度出發，因此不宜將中醫理論與現代營養學對營養素的作用混為一談。4. 嘴饞改吃杏仁、開心果、腰果至於壓力大時特別想吃零食的人，則可以把洋芋片等高油食品換成適量無調味堅果。杏仁、開心果與腰果含有鎂、維生素B6及不飽和脂肪酸，可提供維持神經系統正常功能所需的營養。張語希建議，嘴饞時可以適量無調味堅果取代高糖、高油零食，既能滿足想咀嚼東西的需求，也能攝取不同營養。不過堅果的熱量並不低，仍應注意份量，不能因為屬於較健康的食物就毫無節制地吃。張語希也提醒，「情緒救援食物」只是日常情緒管理中的一環，不能把改善壓力全部寄託在食物上。想維持較穩定的身心狀態，規律吃三餐、睡眠充足以及適度運動都相當重要。因此，下次碰到工作壓力大、心情不好或氣到只想狂吃甜食時，可以先別急著拿起珍珠奶茶、蛋糕或洋芋片，先深呼吸、喝杯水，讓情緒稍微緩和，再決定自己是不是真的需要進食。若仍想吃東西，可以從香蕉、牛奶、糙米、鮭魚、玫瑰花茶、蓮藕，以及杏仁、開心果、腰果等無調味堅果中選擇，透過較有營養價值的食物取代高糖、高油零食，同時也別忽略正常作息、運動與均衡飲食的重要性。
月經前超想吃甜食不是意志力差！ 醫揭女性「最佳減脂期」
不少女性在月經前一週會突然想吃甜食，後續又開始自責而少吃，而減重醫師蕭捷健澄清，這並不是意志力薄弱，由於女性每月受到月經週期與荷爾蒙變化影響，經前一週可能因血清素降低而增加食慾，如果硬逼自己低碳飲食，反而會讓壓力荷爾蒙升高，增加減脂難度。蕭捷健於臉書粉專發文表示，女性並不是縮小版的男性，很多減脂建議，都是照著「男性身體」設計出來的，由於男性沒有月經週期，荷爾蒙一整個月都是平的，可以天天低碳、隨時斷食，照表操課就會瘦，但女性的身體每個月都在換季，如果教練要求「月經來照樣練、吃水煮餐」，或營養師給出每天都類似的菜單，減脂就不容易成功。蕭捷健說明，月經來的前一週體重之所以飆升，其實是黃體素在鎖水，也就是水腫，跟脂肪沒關係，月經來過後就會「消風」，因此不需要刻意少吃；若要比較體重，應以「本月的經期後」與「上月的經期後」作對比。蕭捷健提到，有些女性在月經前會想吃甜的，這不代表意志力薄弱，女性進入黃體期（排卵後到月經前），大腦裡的「快樂荷爾蒙」血清素會下降，而大腦為了自救，就是要人去吃碳水化合物，幫助製造血清素；2025年一項系統性回顧納入15組資料、330名體重正常且規律月經的女性，發現在黃體期，平均每日攝取量比濾泡期多約168大卡。蕭捷健指出，如果黃體期硬逼自己吃低碳、吃少，大腦會瞬間拉警報，讓壓力荷爾蒙（皮質醇）狂飆，身體更會鎖住脂肪跟水分，因此經前一週可以取消低碳日，好好吃「中碳」，例如每餐加一點地瓜、糙米或白飯，把大腦安撫好。蕭捷健表示，適合女性認真減脂的時間，是月經後、一直到排卵前的「濾泡期」，這幾天也是女性一個月當中，荷爾蒙干擾最少、生理狀態最穩定的時候，且這個階段的「胰島素敏感度」最好，吃進去的碳水會乖乖跑去肌肉裡當能量，不容易囤積成脂肪，因此高碳日可排在重訓日，攝取優質澱粉，把能量精準灌進肌肉裡，休息日再安排低碳飲食。
壓力大就狂吃不一定是嘴饞！ 醫揭原因：5類食物幫助改善
有些民眾壓力大、焦慮時，總會忍不住吃甜食、洋芋片、鹹酥雞等食物，吃完卻又感到後悔。對此，減重醫師蕭捷健指出，這種狀況未必只是嘴饞，可能是「壓力性進食」所致，除了可以著手改善5生活習慣外，也可以選擇5類有助穩定情緒的食物。蕭捷健於臉書粉專發文表示，不少人壓力一大，就會開始想吃高糖、高油的食物，係因大腦想透過多巴胺救回情緒，於是越焦慮越想吃、吃完就後悔、後悔完又繼續吃，而這其實不是意志力差，可能是卡在「壓力性進食」的迴圈裡。蕭捷健建議，想避免「壓力性進食」，可以先做5件事，包括「吃飯前深呼吸3次」、「每餐先吃菜和蛋白質」、「盡量不要在螢幕前吃飯」、「想暴食時先喝水，等待10分鐘」、「盡量睡滿7小時，讓壓力荷爾蒙比較容易降下來」。蕭捷健提到，如果想透過食物來降壓力，可以選擇以下5類食物：1、色胺酸（快樂荷爾蒙的原料）由於血清素沒有辦法直接吃進去，身體需要用「色胺酸」當原料將它合成出來，可以選擇雞蛋、鮭魚、豆腐、堅果、燕麥等食物。2、鎂（天然的放鬆礦物質）鎂是能幫壓力反應踩煞車的營養素，如果身體缺鎂，有些人會比較容易焦慮，也可能睡不好，因此可以選擇深綠色蔬菜、南瓜子等食物，或是70%以上的黑巧克力。3、Omega-3（降發炎並幫助穩定壓力反應）可以選擇鮭魚、鯖魚、沙丁魚、核桃、亞麻仁等食物，建議一週吃2到3次深海魚，對身體的發炎和壓力反應都會更有幫助。4、高纖原型澱粉（穩定血糖）若血糖忽高忽低，皮質醇較容易跟著上來，因此與其完全不吃澱粉，不如選對澱粉，讓血糖穩一點，像是燕麥、地瓜、藜麥、豆類等食物。5、發酵食物（顧腸道又顧情緒）腸道跟情緒的關係比想像中更密切，如果腸道狀態穩定，情緒也比較不容易大起大落，可以選擇無糖優格、泡菜、味噌、納豆等食物。蕭捷健指出，過量咖啡、酒精、精緻糖屬於較容易「養大壓力」的食物，平時不是完全不能吃，要注意壓力大時少吃，如果偶爾亂吃完也別自責，下一餐還是可以調整回來。
陰雨天易心情差、沒動力？ 醫曝「可能不是變懶」：大腦被天氣影響
近期連日都是陰雨天，許多人會有心情低落、提不起勁的狀況，而胸腔暨重症專科醫師黃軒解釋，這可能與大腦、身體的生理變化有關，如果陽光變少，會使得調節情緒與活力的血清素下降，加上昏暗環境刺激褪黑激素分泌，讓人更想睡覺，「偶爾如此很正常！」黃軒於臉書粉專發文分享，有位上班族在診間提到，自己只要陰天、雨下不停就會提不起勁、心情低落、只想待在床上，以為是抗壓性變差了，其實這可能不是心理作用或真的變懶，而是大腦正在受天氣影響。黃軒說明，這種現象可能與大腦、身體的生理變化有關，若雲層遮蔽陽光、光照不足，會影響大腦調節情緒與活力的「血清素」，造成人更容易感到心情低落，以及導致注意力不集中、疲倦無力。黃軒指出，昏暗的環境會刺激褪黑激素分泌，使大腦誤以為「該休息了」，因此在這樣的天氣下容易讓人昏昏欲睡、工作效率下降、提不起勁；雨天常伴隨低氣壓，有些人會因此出現偏頭痛、肩頸痠痛、自律神經失衡或疲憊感，進而影響情緒及專注力。黃軒提醒，若在陰雨天或冬天會反覆出現情緒低落、睡多還是累、特別想吃甜食等情形，甚至持續2週以上甚至影響生活，就要留意是否為「季節性情緒障礙（SAD）」。對此，黃軒也列出5招讓人恢復精神的方法，像是「白天開窗簾」，增加自然光照，或選擇待在明亮環境；「活動20至30分鐘」，促進血清素和腦內啡分泌；「維持固定作息」，不要因為下雨就賴床；「保持與人互動」，避免整天都待在室內；「均衡飲食」，少用甜食或酒精來提振自己的情緒。
莫名煩躁、想吃甜食不一定是壓力 營養師示警：可能是腸道在求救
情緒低落、容易煩躁，甚至無明顯原因就焦慮、疲倦，還特別想吃甜食，可能不只是壓力作祟。營養師張語希指出，上述狀況有時與腸道健康息息相關，甚至可能是腸道在「發出求救訊號」。張語希在臉書粉專表示，多數人以為情緒不穩只是生活壓力造成，事實上腸道與大腦之間透過「腸腦軸線」密切連結，而人體約有高達90％的快樂荷爾蒙「血清素」是在腸道中生成。當腸道發炎或壞菌過多時，可能影響神經傳導，使大腦接收到負面訊號，進而出現情緒波動、焦慮增加、注意力不集中甚至腦霧等情況。營養師指出，腸道失衡也可能讓人更容易出現對甜食與高熱量食物的渴望，形成惡性循環，使情緒與飲食習慣同時受到影響。因此，她建議「養情緒前，先養腸道」，從飲食調整著手改善整體狀態。飲食方面，張語希建議減少攝取容易造成腸道發炎的食物，包括精製糖、甜點、油炸食品與加工肉品，這些食物可能使壞菌增加、好菌失衡，進一步影響腸道環境。相對地，她建議多攝取有助腸道健康的食物，例如無糖優格、泡菜、天貝等發酵食品，以及高纖蔬菜、鮭魚、核桃與酪梨等，有助於好菌生長並降低發炎反應。當腸道環境穩定後，情緒與精神狀態也可能隨之改善。張語希強調，如果近期常出現疲倦、情緒不穩、容易脹氣等情況，或許可以先從腸道保養著手，透過飲食與生活調整，幫助身心恢復平衡。
夢很多代表睡不好？ 醫曝3大原因：「這些狀況」才代表睡眠出問題
不少人經常做夢，醒來疲累不堪，會擔心是不是大腦出問題。對此，營養功能醫學專家劉博仁指出，做夢不一定是壞事，真正需要注意的是夢境是否已影響睡眠品質與身體恢復，背後更可能與壓力、自律神經失調、焦慮體質等因素有關，若長期多夢又疲累，恐怕是身體正在發出警訊。劉博仁於臉書粉專發文表示，他經常遇到有人說「每天都做夢，醒來比睡前還累」，更會懷疑「是不是大腦有問題？壓力太大？」其實做夢本身並不一定是壞事，人類只要進入睡眠，尤其是快速動眼期（REM sleep），大腦就可能產生夢境，大部分的人其實都有做夢，只是有人記得、有人不記得。劉博仁說明，近年的睡眠相關研究認為，夢境可能與以下3件事有關：首先是「情緒整理」，白天沒有消化完的壓力、焦慮、遺憾、期待，大腦可能會在夜間重新整理，有研究發現，壓力大、焦慮高的人，夢境通常較鮮明、較頻繁；其次是「記憶整合」，睡眠時，大腦會將白天接收到的資訊重新分類、儲存，因此學生考試前、工作壓力大、思緒繁亂時，夢境也常特別多；最後是「與神經傳導物質變化有關」，如血清素、GABA、多巴胺、正腎上腺素等神經系統的平衡，都可能影響夢境強度與睡眠深度。劉博仁指出，真正影響健康的，往往不是「有沒有做夢」，而是「夢有沒有讓人睡不好」，正常情況下，即使做夢，只要睡眠結構完整，隔天仍會精神良好，如果有半夜頻繁醒來、起床仍疲累、白天精神不集中、容易焦躁和情緒低落、睡醒頭腦像沒充電、常伴隨心悸和自律神經失調、長期淺眠、長期多夢等狀況，就代表夢境可能已經影響健康。劉博仁說，許多「夢很多的人」，其實背後常合併慢性壓力、自律神經失衡、焦慮體質、睡眠品質不佳、晚上血糖波動、咖啡因過量、酒精干擾睡眠、更年期荷爾蒙變化、憂鬱傾向、睡眠呼吸中止症等，有些人白天太壓抑情緒，晚上大腦反而變得特別活躍。劉博仁強調，真正重要的不是「有沒有夢」，而是醒來後身體有沒有恢復，若想改善夢多、睡不好的問題，建議在晚上讓大腦「降速」，像是睡前1小時減少手機與藍光、不要在床上滑新聞與短影音、睡前避免激烈討論與工作，也可以泡溫水澡、聽輕音樂、閱讀紙本書，同時注意咖啡因與酒精的攝取。另外，相關研究也顯示，規律運動能改善深層睡眠比例，尤其白天曬太陽、快走、阻力運動、瑜伽、伸展，都有助於自律神經穩定，但要注意睡前2小時應避免高強度運動。劉博仁也提到，有些人壓力大、鎂不足、B群失衡，神經系統會處於較敏感狀態，臨床上常見幫助睡眠調整的營養方向包括鎂、甘胺酸、茶胺酸、GABA、色胺酸相關營養、維生素B群、Omega-3脂肪酸，但還是要依個人體質與疾病狀況調整，並非每個人都適合自行大量補充。
白天累爆晚上卻睡不著？醫師點名「這類晚餐」最傷睡眠：胃在加班
不少上班族明明白天工作繁忙、身心俱疲，晚上卻遲遲無法入睡，甚至半夜頻繁醒來。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，許多人將失眠原因歸咎於壓力與焦慮，但臨床上其實有不少案例，問題並非出在情緒，而是與「晚餐吃什麼」息息相關。黃軒分享，一名40多歲科技業主管因長期失眠前來求診，對方表示已持續半年睡不好，不但嘗試褪黑激素、白噪音，甚至下載冥想App，仍難改善睡眠品質。進一步詢問後發現，男子幾乎天天晚間9點後才吃飯，應酬時更常吃燒烤、炸物搭配啤酒，甚至深夜還會續攤吃麻辣鍋。黃軒指出，很多人以為失眠是「腦袋停不下來」，但其實有時候真正無法休息的是胃。臨床上，不少患者明明很疲憊，躺上床後卻感到胃脹、胸口悶熱、心跳偏快，甚至半夜胃酸逆流、喉嚨發苦，原因就在於身體其實仍處於持續消化與代謝狀態，尚未真正進入休息模式。近年睡眠醫學研究也開始重新檢視「晚餐與睡眠」之間的關聯。黃軒引用刊登於《European Journal of Nutrition》的研究指出，研究團隊連續14天追蹤肥胖成人的飲食與睡眠情況，結果發現，若晚餐經常攝取高脂肪、油炸食物、紅肉、酒精及高膽固醇飲食，當晚睡眠品質通常較差，也更容易伴隨胃食道逆流、打鼾、睡眠呼吸中止症與肥胖等問題。相較之下，睡眠品質較佳者，晚餐內容則多半包含適量碳水化合物、橄欖油，以及富含Omega-3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、沙丁魚等。不過黃軒也強調，這並不代表某種食物具有「立即助眠」效果。以碳水化合物為例，雖然部分研究認為可能透過影響血清素與褪黑激素路徑，進而幫助入睡，但實際效果仍與攝取量、進食時間、升糖指數，以及個人體質、肥胖與糖尿病等因素有關。至於近年備受推崇的Omega-3與魚油，黃軒也提醒，目前並沒有足夠證據證明其能直接改善失眠，「有些人可能有效，但不代表每個人都適用」。他認為，真正影響睡眠的往往不是單一食物，而是整體飲食型態與生活習慣。黃軒進一步說明，高油脂與高酒精晚餐，容易增加夜間胃食道逆流、交感神經活化與體溫波動。尤其許多人誤以為酒精能幫助睡眠，但事實上，酒精雖可能讓人較快入睡，卻會使後半夜睡眠變得破碎，深層睡眠減少，也更容易半夜醒來。另一方面，高油脂食物會延緩胃排空，導致身體到了凌晨仍持續消化，形成「大腦想睡、胃卻還在工作」的情況。此外，睡不好也會進一步影響隔天飲食。研究顯示，睡眠不足或睡眠破碎的人，更容易攝取高糖、高熱量食物，膳食纖維攝取量也偏低，形成「晚餐亂吃、睡不好、隔天更想吃甜食、體重增加、睡眠更差」的惡性循環。黃軒表示，後來他並未急著替該名主管增加安眠藥，而是建議對方將晚餐時間提前、減少酒精攝取，並避免深夜油炸與重口味宵夜。兩週後回診時，男子便明顯感受到半夜醒來次數減少。黃軒提醒，失眠不一定全是壓力造成，「太晚、太油、太重口味」的晚餐，也可能是睡眠障礙的源頭之一。不過若長期失眠持續存在，仍應進一步就醫檢查，因為有時真正需要處理的，可能是身體早已透過失眠發出的健康警訊。
5人就有1人失眠！營養師揭密「腦袋停不下來」原因：5大舒眠營養素助大腦關機，找回修復力
妳是否也曾有過身體已經疲憊到了極點，但躺在床上腦袋卻像高速賽車般停不下來？在台灣，每五個人就有一人深受失眠困擾。高敏敏營養師強調，睡眠是身體進行修復的黃金時間，一旦長期失眠，代謝、免疫力與情緒穩定度都會崩盤。想要改善睡眠品質，不能只靠意志力，更要懂得從「飲食」與「環境」下手。今天就讓我們跟著營養師的腳步，拆解失眠的隱形引信，並學會如何透過聰明吃，為自己打造一個完美的入眠儀式。腦袋為何停不下來？拆解影響睡眠的四大隱形引信失眠很少是單一原因造成的。高敏敏營養師指出，心理壓力（如工作、家庭焦慮）常讓大腦無法切換至放鬆模式。此外，生理因素如女性更年期、經期荷爾蒙波動，或男性睪固酮下降，都會導致半夜易醒。加上睡前使用 3C 產品的藍光刺激、咖啡因過量攝取，以及不舒適的寢具環境，都會讓大腦誤以為還在白天，進而切斷了身體的修復進程。（圖／取自 Pexels）助眠飲食關鍵：五大營養素幫大腦啟動「關機模式」想要改善失眠，吃對食物能事半功倍。營養師建議攝取礦物質鎂（如南瓜子、深綠蔬菜）來穩定神經、減少焦慮；維生素 B 群則能幫助神經修復。最重要的色胺酸與褪黑激素可從奇異果、香蕉或優格中獲得，直接幫助製造血清素。此外，Omega-3 有助於調節情緒，搭配睡前一杯熱牛奶或薑茶，能讓身體在溫暖中慢慢放鬆，提升自然睡意。（圖／取自營養師高敏敏IG）睡眠是健康的基石：長期失眠背後的死亡風險警告長期失眠絕對不是小事。美國研究顯示，失眠超過六年，死亡風險會大幅提高 58%。當睡眠一再被中斷，身體的免疫系統與代謝機制就會停擺，長期下來健康風險會不斷累積。高敏敏營養師提醒，改善失眠需要生活、飲食與環境同步調整。當妳學會聰明挑選原型食物，並在下午後避開咖啡因，身體被好好照顧了，失眠問題自然能一步步回到正軌。（圖／取自 Pexels）建立睡前儀式感：從環境優化到生活習慣的全面重塑除了飲食，環境的優化也是關鍵。過亮的燈光、吵雜的噪音或不適合的溫度，都會讓睡眠品質打折扣。營養師建議，睡前應減少 3C 產品的使用，避免酒精或宵夜造成的負擔。建立一個固定的睡前放鬆儀式，無論是溫水沐浴還是冥想，都能發送訊號給大腦：該睡覺了。透過這些微小的調整，我們不僅能睡得著，更能睡得深、睡得好。（圖／取自 skuukzky IG）
戒菸好難！抽菸並非讓人更放鬆 專家：菸民長期陷戒斷狀態
學校、醫療院所、電視、網路等四處可見戒菸相關資訊，但吸菸人數比例仍高，許多吸菸者都曾嘗試戒菸，卻屢屢失敗。《衛報》報導，過去就有研究發現，吸菸者至少需要戒菸6次才能成功，更有人反覆嘗試達100多次。究竟是什麼因素導致戒菸這麼困難？專家指出，這與大腦對尼古丁上癮有關，且尼古丁代謝速度快，戒斷反應也隨之出現，讓菸民始終「菸不離手」。吸菸為何會感到愉悅？尼古丁代謝快、菸民長陷戒斷狀態英國倫敦大學學院健康心理學Lion Shahab教授表示，當吸菸時，尼古丁會在短時間內經過肺部進入血液、來到大腦。在吸入第一口菸後約10至20秒，大腦獎勵機制就會受刺激，並釋放多巴胺與血清素，使人產生愉悅感。同時，尼古丁也會刺激腎上腺釋放腎上腺素與正腎上腺素，讓人短暫感到興奮。然而，這種效果來得快、去得也快，血中尼古丁濃度約20分鐘後將達到高峰，隨後迅速下降。「尼古丁在人體內的半衰期約為兩小時，濃度下降後，戒斷症狀也會很快出現。換言之，吸菸者只要手裡沒菸，一般都處在戒斷狀態。」抽菸並非讓人更放鬆 專家揭「傷害無法預測」Shahab教授進一步說明，長期下來，大腦中的尼古丁受體會逐漸「鈍化」，對相同劑量的刺激反應變弱，吸菸者需要更頻繁地吸菸，才能體驗到與先前一樣的愉悅感，也因此加深依賴。「許多人誤以為抽菸能讓自己更放鬆，但其實當下只是回到最初未抽菸時的狀態。」吸菸帶來的影響遠不止這些，其危害遍及全身，包括提高中風、心臟病、第二型糖尿病與肺炎等風險，同時影響生殖、口腔、骨骼與免疫系統等的健康。「吸菸的傷害就像俄羅斯輪盤般無法預測，有些人可以吸菸50年才罹癌，但也有人的健康狀況提早惡化。」Shahab教授強調，研究表明，吸菸者平均比不吸菸者提早10年逝世，且吸菸者更容易患上老年疾病。僅6%人不靠任何手段成功戒菸 專家籲仍應持續嘗試2023年一項針對超過15萬名吸菸者的分析顯示，突然想戒菸成功的可能性最小，完全不靠輔助手段、能持續戒菸達6個月以上者僅約6%。若搭配尼古丁替代療法或藥物，成功率雖可提升，但最高也只有14%。不過，停止吸菸後無論是身心狀態都能逐步改善，對健康造成的傷害也有機會隨著時間慢慢恢復。因此，Shahab教授提醒，即使多次失敗，也不應放棄嘗試。健康醫療網提醒您：吸菸有害健康！【延伸閱讀】加熱菸通過審查≠安全！研究揭「心肺危害」不減靠性排解壓力 小心陷入「性成癮」循環！醫：這些人風險更高https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68012
ADCC缺乏症治療納健保惹議 王婉諭喊生命無價：罕病不該效益論
時代力量黨主席王婉諭今（2）日表示，近期有醫師將ADCC缺乏症（芳香族L-胺基酸類脫羧基酶缺乏症）每針新台幣近1億元基因治療花費由健保來扛的政策，講成是「剜肉補瘡」排擠別的資源，這種說法是太殘酷，畢竟罕病是基因纏上門，根本無從預防，健保本來就需要承擔這類風險，且生命無價，對罕病家庭來講，多活一天都是最寶貴的饋贈。罕見疾病AADC缺乏症是基因突變的體染色體隱性遺傳疾病，這會影響多巴胺和血清素的製造，進一步影響運動控制、情緒調節、內分泌及心血管功能等多個生理系統。據了解，若父母雙方皆帶有異常基因，則子女有四分之一機率患病，而台灣ADCC缺乏症發生率比全球高得多，台灣大概每3萬名新生兒中即有1人罹患此病。時代力量黨主席王婉諭（圖）長期關心罕病家庭。（圖／周志龍攝）此外，據臨床文獻記載，由於ADCC缺乏症症狀多樣又容易被誤診成腦性麻痺等其他問題，因此診斷需仰賴醫師經驗與警覺性，如有必要會透過腰椎穿刺抽取腦脊髓液，檢驗其中神經傳導物質及其代謝產物的含量比例以確診，目前這項篩檢也已納入新生兒篩檢項目範疇。 儘管過去ADCC缺乏症幾乎無藥可醫，讓病童多數難以活超過5歲，但近年由臺大醫院團隊研發出一種創新的基因替代療法，透過立體定位神經外科手術將功能性基因包裹在腺病毒載體中，接著直接注射到大腦特定的「豆狀核」區域，讓患者體內能開始重新合成多巴胺，並逐步達成正常運動發展。這項罕病藥物技術要價近億元，並已於2025年12月起納入台灣健保，限縮適用範圍在18個月以上至6歲以下的患者。ADCC缺乏症治療納入健保是否有當，各界爭論不休。圖為藥房示意，無指涉當事人。（示意圖／黃耀徵攝）然而，網紅胸腔科醫師蘇一峰則不以為然地指出，健保12月起決定花費龐大預算，讓患者壽命從用藥前平均7歲壽命延長到20多歲餘命，而且新藥並非完全能治癒疾病，患者注射後仍需要一輩子醫療照顧，健保有限資源還可能排擠到更多病患的健保資源，此話一出引起「救命」與「浪費」兩派舌戰。王婉諭對此表示，AADC缺乏症這種基因問題除非父母特地篩檢，不然根本無法預防，這樣的罕病正是健保存在的原因，多少罕病家屬明知有解藥，卻因天價治療費無力負擔，只能眼睜睜看著孩子在眼前病故，那種無力感將壓垮一個家庭，如今要用效益估計，何其殘忍。王婉諭強調，健保問題根源在於不敢正視財務結構失衡，加上「二代健保補充保費」規則既不公平也不永續，如今要拿特定藥品補助獵巫，根本無濟於事，若不全面改革開源，未來醫療體系的崩壞只是早晚的事。
壞心情提高罹癌風險！營養師示警「壞情緒憋出8癌症」恐損健康
心理會影響生理是真的！營養師高敏敏於社群平台分享，長期壓抑情緒除了影響心理狀態，還可能對生理健康帶來風險，甚至提高罹患癌症的機率。她指出，壞情緒若長期堆積，會導致免疫系統失衡，並與多種癌症類型有潛在關聯。高敏敏整理出8類與情緒特質有關的癌症，包括肺癌、甲狀腺癌、乳癌、胃癌、肝癌、胰臟癌、淋巴癌與大腸直腸癌。她說明，不同的情緒壓力與心理狀態可能對特定器官造成長期影響：肺癌與持續恐懼、焦慮有關，患者常感到壓力籠罩與情緒窒息甲狀腺癌常見於高度緊繃、責任感強卻難以表達的人乳癌與情感壓力、人際衝突及情緒抑制有關胃癌與長期壓抑憤怒與委屈、情緒難以釋放有關肝癌可能與對資源匱乏的焦慮與不安情緒有關胰臟癌則與家庭情緒衝突未解、壓力長期累積有關淋巴癌與安全感缺失、自信心低落與恐懼否定的心理狀態相關大腸直腸癌與無法消化壞情緒、壓力累積影響腸胃功能有關面對情緒壓力，高敏敏建議可透過日常飲食來輔助調節情緒。她推薦5大類有助穩定情緒的營養食物，包括：深海魚類如鮭魚與鯖魚，富含Omega-3脂肪酸，有助減少憂鬱與焦慮全穀與堅果類如燕麥、糙米、核桃與腰果，提供B群、鎂與色胺酸，促進能量代謝與血清素生成深綠色蔬菜如菠菜與芥藍，富含葉酸與鎂，能調節壓力荷爾蒙並穩定神經系統乳製品與優格則富含色胺酸與益生菌，有助調整腸道菌相，提升情緒穩定性香蕉與黑巧克力富含維生素B6與可可多酚，可促進「快樂荷爾蒙」分泌高敏敏提醒，情緒長期堆積真的可能「吃掉健康」。她呼籲民眾，不要逞強獨自承擔壓力，適時放鬆、保持均衡飲食、充足睡眠與規律運動，讓身心回到穩定狀態，是維持健康、防癌的重要關鍵。
常肩頸痛、偏頭痛是「太敏感？」 醫：恐是傷害可塑性疼痛
新竹1名45歲韓先生多年飽受慢性肩頸痛與偏頭痛困擾，四處求診卻始終找不到明確病因，甚至被認為是「太敏感」，經醫師詳細評估，診斷為「傷害可塑性疼痛」（Nociplastic pain），也與醫師討論適合的治療方案。新竹台大分院神經部醫師陳郁欣醫師說明，慢性疼痛是一種「沒有傷口的疼痛」，其中傷害可塑性疼痛是近年在疼痛醫學領域新增的一類疼痛定義，主要用來描述沒有明顯組織或神經損傷，但神經系統對於疼痛訊號過度敏感以及放大而產生的疼痛，或是組織與神經損傷的嚴重程度與疼痛程度不成比例。代表性的疼痛有纖維肌痛症、偏頭痛、緊縮性頭痛、顳顎關節障礙、慢性肩頸痛與慢性下背痛。陳郁欣指出，這類病人常伴隨情緒障礙例如焦慮、憂鬱，疼痛型態多變，可能是刺痛、壓迫感、抽痛或難以形容的痛，疼痛程度易受時間與情緒影響，容易讓人覺得裝病。病人還可能出現疲勞、睡眠障礙、認知困難等非疼痛症狀，並對外界刺激高度敏感，例如他人手機低音量播放也可能造成干擾。研究顯示，女性比例高於男性，缺乏運動、肥胖，睡眠障礙都是重要風險因素，本身有心理壓力、焦慮與憂鬱以及幼年遭受不良對待也會增加罹患機率。另外，遺傳也是風險因素，推測跟體內血清素、正腎上腺素迴路，這些神經傳導物質與痛覺、情緒處理有關。陳郁欣強調，治療除了藥物，病人教育是關鍵，包括認識疾病本質、改善生活習慣，例如抗發炎飲食，以及增加活動量，有助於人體天然止痛瑪啡腦內啡的分泌；體重控制則能夠減少體內發炎；固定規律時間就寢，改善睡眠品質，並學習正確有效應對壓力跟放鬆的方式，能有效減輕疼痛強度與頻率。她提醒，若長期疼痛卻找不到明確原因，或疼痛程度與檢查結果不符，應尋求專業評估，及早確認是否為傷害可塑性疼痛，並與醫師討論適合的治療方案，幫助恢復良好的生活品質。
口渴只是警訊！腎臟專科醫師：缺水「連鎖反應」超乎想像
缺水不只是「口渴」，還會引發腦部、心臟、腎臟等多重連鎖反應。對此，腎臟專科醫師林軒任也示警，長期忽視此問題恐會增加慢性病風險，因此提醒民眾別等到渴了才喝水，咖啡與酒精更不能取代水；唯有主動攝取足量白開水，才能維持身體長期健康運作。林軒任醫師近日在臉書粉專發文指出，他觀察到許多人對「缺水」的理解相當有限，往往只把它等同於「口渴」，認為喝口水就能解決問題。然而，他提醒，口渴只是冰山一角，身體在缺水時所啟動的防禦機制遠比人們想像得更複雜，也牽涉更多連鎖反應。他首先談到一些常見的迷思。許多人以為缺水只會讓人覺得口渴，但研究顯示，輕度脫水（體重減少1至2%）就可能導致注意力下降、心情煩躁，甚至影響運動表現，就像賽車缺油後不只是油箱見底，而是引擎過熱、煞車失靈。若長期忽略口渴，腎臟負擔會加重，甚至可能引發尿路感染或結石。另一個誤解是，咖啡、茶或酒精飲料也能補水。林軒任醫師指出，這些飲料雖含有水分，但咖啡因和酒精具有利尿作用，可能讓身體排出比攝入更多的水，反而造成水分赤字。他將其比喻為「水銀行」：喝白水是存款，咖啡和酒精則像借錢，短期看不出問題，但長期會導致身體「破產」。因此，他建議在飲用咖啡的同時，也要額外補充純水。最常見的迷思則是「等到渴了再喝水就好」。林軒任醫師指出，當人感覺到口渴時，身體其實已經缺水1至2%。這就像火警警報響起時，火勢早已擴散。他強調，人體早在口渴之前就已經透過各種生理機制進行調整，如果總是等到渴了才補水，長期會增加心臟與腎臟的壓力。他也建議：每日飲水量應依體重計算，每公斤乘以30至40毫升，例如60公斤的人1天至少應喝1800毫升的水量。在文章中，林軒任醫師進一步解釋了缺水的「連鎖反應」。他以「大水庫」比喻，形容身體的水分調控系統。一旦總體水量下降，身體會立刻透過兩種路徑進行偵測與反應：其一是滲透壓上升，觸發下視丘的感測器，進而引發口渴感與抗利尿激素（ADH）分泌，命令腎臟回收更多水分；其二則是血容量下降，讓壓力受體啟動交感神經和腎素-血管緊張素-醛固酮系統（RAAS），藉由血管收縮與鈉水保留來維持血壓與血液循環。他強調，這些反應並非抽象的醫學知識，而是實際會反映在日常生活中。缺水會讓腦細胞縮水，導致頭痛、注意力下降；皮膚變乾、肌肉抽筋；心臟必須更費力工作；腎臟長期受累，可能形成結石；腸胃蠕動變慢，造成便秘；甚至會影響血清素分泌，使人更焦躁或憂鬱。換句話說，水就像生態系統中的河流，當它減少時，整個系統都會失衡。林軒任醫師最後也提醒，雖然身體是個「天才工程師」，能夠透過一連串的調節機制暫時應對缺水，但這些補救措施終究有極限。若長期缺水，會導致慢性病風險升高。對大多數人而言，最簡單卻也是最有效的做法，就是不要等到口渴才喝水，而是主動補充，讓身體不必疲於奔命地「求饒」。
睡不好竟是「第二大腦」作怪 醫曝4方法改善
許多人有失眠或睡不好的問題，一般都以為是壓力太大或咖啡喝太多，不過研究發現是「第二大腦」在作怪，不僅影響情緒、免疫功能，還會影響睡眠品質。黃郁純醫師在臉書專頁指出，根據《普通精神病學/BMJ》雜誌的一項最新研究發現，人們慢性失眠的關鍵可能，至少有部分在於腸道深處，過去認為睡眠主要受大腦控制，但近幾年的研究改變了，腸道並不是被動的「消化器官」，而是另一個「第二大腦」。據了解，腸道擁有獨立的神經系統，也就是腸道神經系統，與大腦有著密切聯繫，腸道內的上億個神經元和眾多神經傳導物質與腦部之間透過「腸–腦軸」進行密切交流，並且影響情緒、免疫功能，甚至睡眠品質。腸道中龐大的微生物菌落，除了決定吸收什麼營養，還能影響神經傳導物質的生成，例如血清素與褪黑激素，這兩者恰恰是睡眠調節的關鍵分子。黃郁純醫師說明，失眠與腸道中某些類型的細菌之間存在著相互關聯，在2024《營養素/ Nutrients 》雜誌發表的一項研究提到，腸道與大腦之間的交流，並不是單靠神經信號，還包括免疫反應與代謝物的傳遞。腸道菌群會分泌短鏈脂肪酸、色胺酸代謝產物、GABA等物質，進入血液循環，影響腦部神經元的興奮性，進而調整睡眠結構。當長期睡眠不足，人體腸道通透性上升，增加腸道發炎物質進入血液，引發免疫與代謝紊亂，在2023年的研究中分析了數萬名參與者的基因與腸道菌群數據，結果發現42種菌屬可能直接影響睡眠特質（包括入睡時間、睡眠持續時間、日間嗜睡程度），同樣地，睡眠習慣與品質也會影響39種菌屬的豐富程度，代表腸道和睡眠的關係是雙向的。黃郁純醫師建議，可以靠4個方法來改善腸道：●多攝取發酵食品：味噌、優格、泡菜等能補充活性益生菌，增強腸道多樣性。●增加膳食纖維：特別是可溶性纖維（燕麥、洋蔥、蘋果），能促進SCFA生成。●規律作息：保持固定的睡眠與起床時間，讓腸道與大腦的生理時鐘同步。●減少加工食品與夜宵：避免夜間攝取高糖高脂食物，以免擾亂腸道代謝節律。
打哈欠不只是想睡覺！醫曝身體發警訊 小心是「4大疾病」信號
高雄一名55歲退休警察日前前往超商探望友人時，突然在打哈欠後身體前傾倒地，當場猝死。事件引起社會關注，醫師黃軒提醒，雖然打哈欠是常見的生理反應，但若近期頻繁出現，且伴隨頭暈、胸悶、心悸或四肢無力等症狀，必須提高警覺，因為這可能是疾病的徵兆。黃軒在臉書上指出，哈欠的本質是一種腦部自動調節反應。當大腦需要降溫、氧氣交換失衡，或神經傳導物質如多巴胺、血清素、乙醯膽鹼發生異常時，打哈欠就像「重置鍵」，能讓腦部暫時恢復平衡。因此，哈欠不僅僅是「困倦」或「無聊」的表現，有時更是身體發出的健康警報。至於哪些疾病容易導致頻繁打哈欠，黃軒整理出四大類，首先是神經系統疾病，包括腦中風（尤其影響延腦或腦橋）、多發性硬化症，以及部分癲癇與偏頭痛患者，都可能以「連續打哈欠」作為早期信號。第二是心血管疾病，像心肌梗塞或心絞痛，有些病人會因迷走神經被刺激而出現異常哈欠，甚至有個案顯示主動脈剝離患者在發病前就有此症狀。第三是肝臟與代謝疾病。肝炎、肝硬化患者常感到疲倦，容易打哈欠；而糖尿病患者在血糖過低時，腦部能量不足，也可能因此頻繁打哈欠。最後則是藥物副作用與精神疾病。例如部分抗憂鬱藥物（如fluoxetine、sertraline）可能讓患者不停打哈欠，而焦慮症或憂鬱症患者因血清素、多巴胺系統失衡，也會有類似情況。黃軒強調，打哈欠雖大多屬正常反應，但也不是單純屬於「想睡覺」，若伴隨頭暈、胸悶、心悸、四肢無力等不適，就不能掉以輕心。從腦血管疾病到心臟病變，甚至代謝或精神問題，都可能以「哈欠」作為隱藏的警訊。他提醒民眾，一旦發現異常，應盡快就醫檢查，以免錯過黃金治療時機。
「睡不好」肥胖機率狂增73%！ 專家分享抗肥胖、抗衰老的安心入睡秘訣
提到身材控制，一般人直覺會想到的，就是控制飲食、規律運動，但其實現代人生活中還隱藏著另一項常被忽略的肥胖要素－－睡眠。一項由美國哥倫比亞大學發表的研究指出，相較於每天睡7～9小時的人，只睡5小時的人肥胖機率高出50%。此外，睡眠時間低於4小時的人肥胖的機率更是高達73%！食安專家楊世煒23日在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，「睡眠不足」與「肥胖」或者「老化」之間的關係在科學上是明確的。根據美國哥倫比亞大學的一項研究指出，與每天睡眠7到9小時的人相比，睡眠時間只有5小時的人更容易肥胖，且機率高達50%。而睡眠時間低於4小時的人竟然有73%的機率更容易肥胖。楊世煒解釋，睡眠不足導致肥胖的原因，在於被稱為「飽食荷爾蒙」的「瘦素」，和「飢餓荷爾蒙」的「飢餓素」的影響。飢餓素是一種肥胖荷爾蒙，在感受到飢餓時分泌以促進食慾。一方面，瘦素則是瘦身荷爾蒙，當血糖升高時分泌，有助於抑制食慾。當睡眠充足時，瘦素的分泌會得到促進，反之，睡眠不足時則會促進飢餓素的分泌。楊世煒表示，當人過50歲後，睡眠品質相較年輕時會明顯降低，無法入睡的日子也會增多，這與年齡增長導致促進睡眠的「褪黑激素」分泌量下降有關。因此為了改善睡眠品質，他建議民眾應盡量在每天相同時間起床，並於同一時間入睡。此外，早上起床後曬一下太陽，以利生物鐘的設置，睡前2小時洗澡，以及在晚上盡可能避免照明、電腦螢幕和手機等藍光都是有效的方法。楊世煒還指出，想要睡得好，促進被稱為「睡眠荷爾蒙」的褪黑激素分泌也很重要，而這可以透過飲食來改善。褪黑激素來自於體內必需胺基酸之一的色胺酸，當色胺酸進入體內後，首先會變成被稱為「幸福荷爾蒙」的血清素，再在晚上轉換為褪黑激素在腦內分泌，因而幫助我們產生睡意。然而，從色胺酸進入體內到被轉換為褪黑激素分泌，過程大約需要14到16小時。因此每天大約在晚上10點入睡的人，可以在早餐時攝取含有豐富色胺酸的食物（如香蕉、牛奶、納豆等食物），這樣褪黑激素就更容易分泌。此外，褪黑激素被認為具有強大的抗氧化作用，其力量遠超過維他命C和維他命E。若在睡眠期間有足夠的褪黑激素分泌，還能促進細胞修復等。因此為了防止衰老，早餐攝取充足的色胺酸可說是維持美容與健康不可或缺的習慣。最後，楊世煒也提到，大約在40歲後半，入睡困難的人會增加。這時要讓自己保有充足的睡眠，除了讓房間保持黑暗、維持適當的溫度外，入睡的「姿勢」也有很大的影響。他推薦以右側臥姿勢入眠，試著稍微彎曲膝蓋、並可嘗試使用抱枕。這個姿勢被認為是「胎兒姿勢」，姿勢穩定，心情也容易平靜入眠。在側臥時，呼吸道更容易暢通，因此呼吸更順暢不易打鼾。而右側朝下的姿勢也正好符合胃的曲線，對內臟的負擔更小。