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曬15分鐘太陽就可能傷皮膚？ 研究：紫外線強度「這時間最高」
不少民眾認為短時間曬太陽不會對皮膚造成影響，但研究指出在未塗防曬的情況下，皮膚在曝曬約15分鐘內就可能出現損傷。專家對此提醒，皮膚受損的速度不僅取決於時間長短，還與紫外線強度、膚質及環境因素有關，日常防護仍不可忽視。紫外線強度影響曝曬風險 膚色與時間皆為關鍵《Verywell health》在報導中引述多項研究指出，人體皮膚受損的速度與紫外線指數（UV Index）密切相關，依全球國際機構通用的分級數值來看，紫外線指數越高，代表皮膚在短時間內吸收的輻射量越多，其中數值0至2為低風險，3至7為中度至高度風險，8以上則屬於極高風險，需加強防護。此外，紫外線通常在每天上午10時至下午4時間最強，夏季及接近赤道地區則更為明顯。也有研究提到，即使曝曬量尚未達到個別民眾會曬傷的程度，皮膚細胞中的DNA仍可能已開始出現損傷，而雖膚色較白者較易曬傷，但任何膚色都無法完全避免紫外線傷害，即使是深色皮膚族群，仍可能因長期曝曬增加皮膚癌風險。海拔與地物也會加重曝曬 滑雪、戲水皆需防護除了時間與地點外，研究提到，環境因素也會影響紫外線對皮膚的傷害程度，像是沙灘、海水、雪地等表面，會反射紫外線，使皮膚同時受到直射與反射的照射，增加曬傷風險，另當海拔越高，紫外線強度也越強，每上升約1000公尺，紫外線曝曬量約增加10%，因此登山或旅遊時，也需特別留意防曬。適度日曬有益健康 但長期可能加速皮膚老化不過適度日曬與過度曝曬之間仍有差異，重點在於紫外線強度、防護措施與曝曬時間控制，美國護理師布蘭迪瓊斯（Brandi Jones）說，適度日曬對人體仍有益處，例如每周數次、每次10至15分鐘的日曬，有助於合成維生素D、改善睡眠品質與情緒穩定度。不過研究也稱，深色皮膚族群可能需較長時間曝曬，才能達到相似的維生素D合成效果，但若過度曝曬，紫外線會破壞皮膚中的膠原蛋白與彈性蛋白，在數小時至數天內可能引發紅腫、發熱、乾燥、脫皮，甚至起水泡等情況，屬於曬傷的常見表現。這些長期累積的紫外線傷害，還可能在皮膚深層造成變化，導致皺紋、鬆弛、膚色不均等現象，也會影響細胞內的DNA修復能力，並可能增加異常細胞持續增生的風險，甚至提高罹患皮膚癌風險，目前已知多數皮膚癌與紫外線曝曬有關，包括基底細胞癌、鱗狀細胞癌與惡性黑色素瘤等，其中黑色素瘤雖較少見，但惡性程度較高。防曬不只擦防曬乳 衣帽遮蔽與外出時間也很重要瓊斯護理師建議，民眾可在日常應採取多重防護措施，包括外出前15分鐘塗抹防曬係數（SPF）30以上防曬乳，並每2至4小時補擦，或在流汗、游泳後增加使用頻率。此外，她也整理相關資訊，建議可搭配寬邊帽、長袖衣物與太陽眼鏡等防護用品，減少陽光曝曬，並盡量避免在紫外線較強時段長時間待在戶外，而若無法即時查詢紫外線指數，也可透過「影子法則」判斷，當影子比身高還短時，代表紫外線較強，應加強防護措施。【延伸閱讀】演唱會突遭雷射照腿！女星未受傷 皮膚科醫談舞台光源安全須知青少年腋下困擾「早齡化」！醫：約3成患者未滿18歲 恐釀就學困擾https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68534
2026「高保濕力」美妝盤點：香奈兒山茶花水凝霜、迪奧輕透UV防曬乳、歐舒丹蠟菊眼膜、植村秀亮顏定妝噴霧，幫肌膚補水也補光！
肌膚只要一缺水，整個人看起來就會瞬間老了幾歲，尤其是現在這種生活節奏，如果保濕功課只做半套，乾燥細紋和暗沉真的會在一夜之間全冒出來打招呼…2026年的高階美妝圈其實更在意那種「有感補水」的質地，追求如何把保濕力精準鎖進底層，同時讓表皮呈現一種像剛睡飽般的透亮水感。這次幫大家抓出幾款話題新秀，不管是想找輕透如隱形防護的防曬，還是要讓臉龐瞬間澎潤的水凝霜，通通都是能讓後續妝感更服貼、膚質更勻淨的實力派清單。若要說把水份封存到極致的黑科技，香奈兒山茶花保濕系列絕對是讀者心中的白月光！尤其是這次的「香奈兒山茶花保濕微滴水凝霜」，利用微流體科技把白色山茶花的能量封印在肉眼可見的微滴粒子裡，觸碰肌膚瞬間炸開的清新感受，直接幫肌膚補水補到最高點！如果你是追求妝前極致服貼的細節控，輕盈版那種一抹化水的節奏，能讓底妝持久度大幅提升，不再擔心下午就開始粉掉妝。它不僅是給予滋潤，更像是在幫肌膚蓋一座全天候的儲水庫，讓臉龐呈現那種柔軟細緻的高級緞面光澤，讓保養儀式變得更愉悅。香奈兒山茶花保濕微滴水凝霜50g／3,780元（圖／品牌提供）長期處在熬夜與藍光夾擊下的眼周，更是需要精準的保濕修護！這時歐舒丹限量上市的蠟菊緊緻賦活眼膜就很適合派上用場！這款眼膜採用了高效水凝膠超導體科技，能緊密貼合脆弱的眼周肌膚，將蠟菊超能特效酚子與動力玻尿酸密集導入，短短15分鐘的居家 Spa，就能感受到原本浮腫暗沉的雙眼被瞬效煥活，細紋也被撐起來的潤澤感撫平了不少。對於追求高效率保養的現代人來說，絕對是包包裡必備的救急補水神器。歐舒丹蠟菊緊緻賦活眼膜22g x12入／1,900元（圖／品牌提供）別忘了出門前最後一步的防禦其實也是決定肌膚水潤度的平衡點，迪奧極淨舒緩系列新登場的「迪奧緹花輕透UV防曬乳」完全刷新了防曬等於黏膩的舊標籤，那種一抹開就像水感薄紗輕覆在臉上的質地，讓SPF50+‧PA++++的高係數防護直接化為零存在感的隱形屏障；最讓人驚豔的還有它注入了玻尿酸和維他命E，一小時內保濕度就能飆升96%，這對長期待在冷氣房的辦公室女孩來說簡直是救贖！膚色自然提亮卻不泛白，無論是單擦還是當作妝前打底，那種從底層透出來的健康光采，真的會讓人忍不住一直照鏡子觀察那種水潤進步值。迪奧緹花輕透UV防曬乳30ml／2,250元（圖／品牌提供）最後絕對不能漏掉妝容持久的秘密！植村秀全新推出的「無極限緋紅亮顏定妝噴霧」，又被暱稱為#開光小紅噴，它特別注入了日本緋紅亮顏科技與菸鹼醯胺澎嫩精華，在定妝的同時還能深層補水，一噴瞬間中和暗沉感，打造出那種天生好命的紅潤澎嫩肌；極細的微米噴頭噴灑出來的霧氣非常絲滑，就像是保濕精華輕輕吻過臉龐，不僅不會有厚重的負擔感，還能提供長達36小時的鎖妝效力。伴隨著清新舒壓的日系櫻花香氣，隨手一噴就能讓全臉精緻度瞬間升級，讓妳從早到晚都維持著貴氣滿滿的高級光澤感 。植村秀無極限緋紅亮顏定妝噴霧／1,450元（圖／品牌提供）
飯店展示神秘「北瓜」！外型宛如藝術品 內行讚：吃起來像魚翅
台灣民眾對於西瓜、冬瓜及南瓜等蔬果早已耳熟能詳，其實還有相比之下較罕見的「北瓜」。最近有民眾在一間飯店發現展示一顆紋路奇特的巨大瓜果，上方標註「我是北瓜」字樣，好奇心驅使，拍照上傳臉書詢問，意外引發網友熱烈討論，有內行人跳出來解惑，北瓜可以用來炒菜或燉湯，口感神似魚翅，因此也被稱為「魚翅瓜」。5月1日有一名網友在臉書社團「路上觀察學院」分享一張照片，他在飯店展示台看見一顆巨大瓜果，體型飽滿，表皮佈滿深綠色如大理石般的網狀紋路，與一般常見的瓜類不太一樣。瓜果旁邊有簡單介紹，寫著「我是北瓜」，令原PO感嘆，「看過吃過冬瓜、西瓜、南瓜，還是第一次看見北瓜」，如今大開眼界、長見識了。北瓜的照片曝光後，隨即吸引許多人留言，有的好奇詢問這是否為人為噱頭，猜測是否為新型態的瓜果改良品種，其中有內行人跳出來解惑，北瓜就是魚翅瓜，「煮湯很好吃」、「北瓜脆，汁開胃」；另外，也有些人透露，北瓜多為觀賞用。事實上，「北瓜」在植物學上被稱為黑籽南瓜，因其果肉在烹煮後會呈現出一絲一絲的透明纖維狀，形態酷似高貴食材魚翅，故在民間又有「魚翅瓜」的美名。這種植物原產於美洲中南部高地，在台灣相對少見，除了具備極高的觀賞價值外，更富含蛋白質、多種維生素與礦物質，是營養價值極高的機能性蔬菜。
漢堡、水煎包都上榜！5大國民早餐藏健康陷阱 營養師：熱量炸彈
許多民眾習慣在早晨吃一份熱騰騰的台式早餐開啟活力，但小心吃進的是滿肚子的負擔。營養師楊斯涵指出，台灣常見的國民早餐看似美味便利，實則隱藏著「高精緻碳水」與「高隱藏油脂」的雙重陷阱；她特別點出，多項深受大眾喜愛的早餐品項，含油量換算下來相當驚人，若長期攝取恐對血糖穩定與體重管理造成負面影響。楊斯涵營養師今（27）日於臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文示警，盤點一系列國民早餐，其實是健康大地雷。楊營養師點名傳統飯糰為「爆油冠軍」，一顆飯糰熱量高達600大卡，脂肪含量約22公克，相當於喝下4.5份油脂。其主要問題在於糯米屬於高精緻碳水化合物，容易造成血糖劇烈波動，內餡包覆的老油條更是吸飽了炸油，再加上高脂的肉鬆與花生粉，看似紮實的配料其實全是熱量堆疊而成。其次，西式的豬肉蛋漢堡與鐵板麵也榜上有名，漢堡的油脂除了來自肥瘦比例偏高的加工組合肉排，麵包夾層抹上的美乃滋更是「純熱量炸彈」。而鐵板麵雖然沒有炸物，但醬汁多由油、糖與澱粉勾芡而成，在翻炒過程中會吸附煎台上的大量油脂。有數據顯示，一份豬肉蛋漢堡的脂肪量同樣高達22公克，鐵板麵則含有約15公克的脂肪，皆是不容忽視的油脂來源。楊營養師表示，不少民眾為了避開油炸物，會轉而選擇水煎包或蘿蔔糕，認為較為清淡，但這其實是常見的隱形地雷；水煎包的鮮美多汁多半來自肥肉比例高的內餡，且底部為了煎出酥脆口感需使用不少食油。蘿蔔糕除了表皮油煎外，傳統港式內餡中的臘肉與油蔥酥本身就自帶飽和脂肪。這類早餐一份的含油量約達10公克，與一般印象中的清淡飲食大相徑庭。針對想要維持健康與身形的民眾，楊營養師分享早餐如何吃得健康，第一步應從調整醬料下手，點餐時主動要求「不抹沙拉醬」，光是這個小動作就能減少約1至1.5份的油脂攝取，輕鬆省下約45至70大卡的純油熱量。除此之外，點餐核心原則應回歸「原型食物」，建議將加工的火腿、培根或組合肉排替換成里肌肉排、燻雞肉或單純的蔥蛋，不僅能降低鈉含量與劣質油脂，更能提供優質蛋白質。最後，搭配早餐的飲品也是健康與否的關鍵之一，楊營養師建議應避開含糖量極高的冰紅茶與奶茶，改選擇無糖豆漿、鮮奶或無糖黑咖啡；其中無糖豆漿能補充植物性蛋白質，讓整份早餐的營養比例更趨均衡。
水果「削掉發霉處」還能吃？美女營養師揭菌絲早滲透整顆：省小錢賠健康
台灣氣候濕熱，居家存放的水果若稍不注意，極易長出毛茸茸的黴菌。有些民眾為了節儉，習慣將水果發霉的部分削掉後繼續食用，但美女營養師高敏敏示警，此舉恐埋下健康隱患，因為肉眼看不見的黴菌菌絲早已深入果肉核心，即使切除病灶，整顆水果可能都已遭黴菌滲透，切莫為了省小錢而賠掉肝腎健康。美女營養師高敏敏近日透過臉書粉專指出，當水果表面出現肉眼可見的黴斑時，代表內部的菌絲早已「瘋狂開趴」，深入滲透至整顆果實。若不慎攝入發霉水果，輕則導致噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉，重則可能傷害肝臟與腎臟功能，甚至提高罹癌風險。高營養師表示，若民眾意外誤食，應立即丟棄剩餘水果並漱口觀察，一旦出現發燒、持續腹瀉或明顯不適，必須儘速就醫，絕不可掉以輕心。針對水果變質的辨識，高營養師將其分為不同等級的應對方式。若水果已明顯「發霉」，危險指數達100%，必須絕對丟棄；若表面出現異常「黑點」且伴隨異味或出水，變質風險約70%，建議不再食用。至於因碰撞產生的「撞傷」，若無腐敗味可切除受損處後儘快吃完；低溫造成的「凍傷」雖然口感變差且會出水，但在無變質前提下仍可食用，惟須留意細菌入侵風險。為確保飲食安全，高營養師建議水果應適量購買，避免囤積過久，並維持環境乾爽通風，利用冷藏延長新鮮度。同時建議民眾在採購與保存上應把握「聞、看、摸」3原則，嗅聞是否有自然果香而非酸臭味、觀察表皮是否圓潤無損、觸摸手感是否紮實不軟爛。水果的脆弱程度遠超想像，一旦發現異樣，應果斷採取「發霉就整顆說掰掰」的態度，確保吃進去的是營養而非病菌。此外，高營養師也提醒，除了水果黴菌外，乾貨、豆類與堅果若保存不當，則容易產生黃麴毒素，這類毒素已被列為第一級致癌物，長期攝取將大幅增加肝癌機率。
前10名農藥違規蔬果出爐！「台菜靈魂」居冠 每3件就有1件出包
為維護市民飲食安全，台中市食品藥物安全處每年將蔬果農藥殘留列為重點抽驗項目。統計110年至114年，食安處共抽驗2,720件蔬果，檢驗411項農藥殘留，發現168件不符規定，均已立即要求販售業者下架回收。其中151件違規產品來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關依法處理；另有17件由中市依法裁處，合計裁罰金額51萬元。食安處分析近5年抽驗結果指出，農藥殘留超標的蔬果以葉菜類風險最高，違規率前10名品項皆為葉菜類，其中以香菜違規率32.6%居首，平均每3件即有1件不符規定，其次為九層塔（25.0%）、菠菜（18.2%），另包括辣椒、大蒜、小白菜、青江菜、茼蒿、白蘿蔔及青蔥等，均列為高風險抽驗品項。源頭供應商部分，前10名供應商占整體違規案件25.4%，以雲林縣業者28件最多，其次為彰化縣業者12件。在販售通路監測方面，食安處指出，違規案件有56.6%集中於大型量販店與連鎖超市。依違規件數統計，前5名通路分別為喜美超市26件、全聯（含善美的公司）17件、美廉社11件、愛買11件及大買家10件。食安處已要求相關業者強化供應商管理，落實進貨查驗與自主把關責任，並將依違規情形滾動調整抽驗頻率，加強風險控管。中市食安處公布農藥超標高風險蔬果與通路，加強抽驗守護食安。（圖／台中市食品藥物安全處提供）為保障市民消費知情權，台中市蔬果農藥殘留抽驗結果皆即時公開於「台中食藥安智慧雲－食安GIS專區」（https://fdsgisdss.health.taichung.gov.tw/fds），供民眾隨時查詢。食安處也同步將前10名源頭供應商及不合格蔬果統計資料，函文提醒團膳業者、食材供應商及學校，加強校園午餐生鮮食材管理，確保學童飲食安全。食安處提醒販售業者，應落實蔬果採購與販售的自主把關機制，除不定期自行送驗或要求供應商提供檢驗報告外，亦應保存溯源交易憑證至少5年，並拍照留存產品外箱來源資訊（如供應商名稱、代號），以利後續追查；對於屢次違規的高風險盤商或農民，應主動停止交易，降低食安風險。同時食安處也呼籲市民選購蔬果時留意來源標示及賣場檢驗資訊，尤其香菜等高風險葉菜類，建議優先選擇可信賴通路或具檢驗報告產品。返家後可掌握「看、聞、沖」原則，選擇外觀自然、無異味的蔬菜，並於烹調前以大量清水沖洗，適度去除外葉或表皮，以有效降低農藥殘留風險，吃得安心又放心。
京都伏見稻荷大社亂象頻傳！遊客瘋刻「到此一遊」 百棵竹子面目全非
日本京都知名景點伏見稻荷大社近日傳出環境破壞問題，引發外界關注。以千本鳥居與山林步道聞名的伏見稻荷，不僅是日本最具代表性的觀光勝地之一，也被視為體現日本文化與美學的重要象徵。然而，近年來卻不斷發現周邊竹林遭人刻字塗鴉，嚴重破壞自然景觀。日本Sora News報導，從網路流傳的影片與照片可見，當地不少竹子上被刻上姓名縮寫、日期，甚至愛心符號。由於刻痕多為非日文文字，外界推測相當比例來自外國觀光客，疑似將刻字當成「到此一遊」的紀念方式。這類行為不僅缺乏公德心，也對當地生態造成實質傷害。破壞情況在半山腰的末社一帶尤其嚴重。家族世代居住於步道旁的居民中村明指出，鄰近土地已有超過100棵竹子遭到刻畫。專家表示，刻痕會破壞竹子的表皮與組織，輕則影響外觀，重則導致枯萎、腐爛，甚至在結構受損後倒塌，危及行人安全。類似情況也發生在京都另一個知名景點嵐山。嵐山以大片竹林聞名，卻在去年被發現約350棵竹子遭到刻字破壞。地方政府為防止情況擴大，不得不採取臨時措施，包括以綠色膠帶遮蓋刻痕，甚至在部分區域砍除竹林，減少遊客伸手可及的對象。不過，這些對策同樣引發爭議。無論遮蓋或砍伐，都會破壞原本茂密的自然景觀，削弱景點魅力。尤其伏見稻荷周邊竹林分屬不同地主，土地權屬分散，使得統一管理與大規模防範措施更顯困難。雖然並非所有刻字行為都來自外國遊客，現場也可見日文塗鴉，但外文刻痕數量明顯，仍讓問題格外受到關注。在京都逐漸承受觀光過度化壓力的背景下，這起事件再次凸顯觀光客行為對文化與自然資產的衝擊，也提醒造訪古都的旅人，欣賞美景之餘，更應尊重環境與歷史，避免讓短暫的紀念，留下長久的傷痕。
5種水果天天吃竟有風險 營養師揭最佳攝取份量
國民健康署推廣民眾應維持「天天5蔬果」的習慣，代表每日至少吃3份蔬菜和2份水果，煮熟蔬菜約1.5碗，水果則是2拳頭大小，就能攝取足夠維生素、礦物質和膳食纖維，有效預防慢性疾病。但最近營養師點名5種升糖太快的水果，一樣可以吃卻要注意攝取份量。營養師李婉萍日前透過官方YouTube頻道「李婉萍營養師」進行健康教育，提醒民眾別以為「水果一定健康」，若攝取不當，部分水果的升糖速度其實相當驚人，對血糖控制不利。第一名就是西瓜，水分高、升糖速度快，血糖容易迅速飆升，建議每日最多不超過一碗；第二名則是鳳梨，越熟越甜，吃下肚血糖像是坐雲霄飛車，建議每日最多不超過2個掌心大小的份量。接下來李婉萍營養師繼續說明，第三則是熟香蕉，當表皮出現黑點時，澱粉已轉為糖分，更容易影響血糖，一天一根即可。第四種是芒果，甜度高且容易一不小心吃過量，建議以一碗為上限。最後一種水果是葡萄，顆粒小、容易入口，但吃多很快超標，建議一天約10顆是最適合的份量。最後李婉萍營養師強調，水果並非不能吃，而是要吃得「剛剛好」，關鍵在於選擇與控制攝取量，才能兼顧營養與健康。另外，她也呼籲，建立正確的飲食觀念，吃得安心又健康。過去李婉萍營養師也曾撰文分享哪些水果應飯前吃或飯後吃，像是水分含量多的蓮霧、水梨和桃子可以餐前食用，帶來飽足感；偏酸的草莓、柳丁和橘子，則會刺激胃酸分泌，不建議空腹食用；鳳梨、木瓜和奇異果含有消化酵素，有利分解蛋白質，故空腹食用會加重胃部不適，適合飯後吃；芭樂、葡萄的營養成分對人體較溫和，飯前飯後吃都行。
佳德鳳梨酥遭控有「黑色異物」 曝衛生局還清白：說謊良心不痛嗎？
台北知名餅舖「佳德鳳梨酥」遭顧客指控返家拆封品嚐時在鳳梨酥內看見「黑色異物」，氣得在Google留下負評，並稱店家僅以物流回收產品，未提供任何明確說明或致歉。事件曝光後，台北市衛生局即派員前往稽查，並無查出有其指稱的事件存在。而店家隨後也發聲澄清，「工廠在全部的生產線與成品上，都沒有找到類似的東西，還厚顏誤導媒體『我們僅願賠償38元』，說謊博眼球凹東西，你良心不會痛嗎？」台北市衛生局9日表示，雖然民眾沒有主動通報，但因涉及食安問題，已前往門市與工廠查核，初步稽查結果顯示，現場剛出爐與已包裝之鳳梨酥均未發現異物，但發現在販售區及冷藏設備中有「食品與食材未離地放置」以及「私人物品未區隔管理」2項缺失，已開立限期改善通知，要求業者於16日前完成改善。佳德鳳梨酥則於晚間說明，第一時間接到顧客反映產品有問題後，即刻通知廠長進入到工廠查詢生產線狀況，但因對方傳來的照片不太清楚，因此客服請對方將有瑕疵的商品寄回公司進行比對。佳德表示，由於商品已經被開封了，異物確實是呈現在表皮上，但從產品上實況上，真的無法確認是否有被加工或深偽，公司為以示負責，採從寬認定補償1賠3。然而，該顧客持續要求詳細說明，「但工廠在全部的生產線與成品上，都沒有找到類似的東西。客戶收到新品後還是不滿意，為表誠意，公司就提出退費方案的想法給客戶。」但該顧客直言，若只是賠償6入禮盒的價格，那就不用賠償，她會直接向消基會投訴及在Google留下評論。佳德表示不解，「良品換新品不接受、良品原價退費不接受、購買發票也不提供，卻要求直接全額退費。我們不想爭，那就整盒退費，對方仍拒絕，說完就掛電話，甚至惡質誤導部分媒體說我們只願意賠38元」。佳德說，無論對方指的黑點是否是蟲，公司秉持負責態度，依據消保法提出賠償商品與退費的方案，但顧客對於處理方式不滿意，刻意放大議題做過度解讀，讓人覺得居心叵測。並強調衛生局到公司進行全面查驗後，無查出有其指稱的事件存在，也算是還了公司清白。佳德強調，身為台灣老店，高品管要求一直是公司追求的第一目標，並一直以熱誠、透明、負責的態度服務客人，但名譽不能被凹黑，同仁的努力更不能被任意踐踏。「我們捍衛自己，也會捍衛所有辛苦付出的同仁的尊嚴。」
女子馬爾地夫潛水被鯊魚咬傷！她生理期潛水被咬還開玩笑 網友一面倒怒批
馬爾地夫近日發生有遊客潛水時遭鯊魚攻擊的事件，一名大陸籍女遊客於生理期間下水潛水，過程中主動靠近鯊魚，不幸遭咬傷手腕。影片近日在網路上引發廣泛關注女子雖未遭遇致命種類的鯊魚，但其事後反應與醫療處置態度，引發社會熱議。潛水過程中手部遭咬，出現出血與感染跡象，友人急勸就醫未果。根據影片內容與分享者描述，事發時該女子正值生理期，仍堅持參與海中活動。在水下時，她刻意接近一條護士鯊，而該魚種疑似因感知水中血腥氣味，轉而發動攻擊，咬傷其手臂。從畫面可見，女子手腕明顯受創，出現出血與感染徵狀。有隨行友人發現其傷勢嚴重，提醒她應立即就醫，以免惡化。男姓友人表示，「這樣會感染，嚴重可能截肢」，另一位女性朋友亦持相同看法。然而，該女子以輕鬆語氣回應，並未表現出明顯擔憂，甚至以玩笑語氣回應「要截肢是從這邊嗎？」現場氣氛一度尷尬。同行友人提醒恐感染需就醫，女子卻未當回事，引起網友爭議。據影片發布者稱，該名女子事後並未就醫，而是持續參與旅程活動。此舉引發網友質疑是否對潛在健康風險認知不足，許多留言批評其行為缺乏自我保護意識。醫界提醒，女性在生理期間不建議參與潛水等水中活動。婦產科醫師指出，生理期期間，宮頸口輕微張開，加上免疫力下降，若接觸到海水中的細菌、微生物，容易引發感染。此外，潛水期間若出現創口，應立即消毒並就醫評估，以防細菌感染進一步擴大。鯊魚咬傷亦非單純表皮創傷，牙齒上攜帶大量細菌，若未即時處理，恐引發敗血症、蜂窩性組織炎，甚至脫臼、神經損傷等併發症。2024年曾有浙江一名長者在海邊遭魚刺傷腳，最終感染創傷弧菌，情況惡化幾近截肢，顯示海洋生物造成的傷害不容小覷。專家呼籲，海洋活動固然精彩，但必須建立在安全知識與醫療意識之上。任何戶外極限體驗都應充分評估個人身體狀況、當地自然條件與風險承受能力，避免以健康換取刺激回憶。目前該名女子是否就醫與康復情況尚未公開，相關影片仍在網路持續流傳。事件也成為近期旅遊安全與醫療觀念討論的焦點。
大苑子董座親赴果園道歉 農場再發聲：今年不賣任何一顆石虎柳丁給他們
台灣連鎖手搖飲品牌「大苑子」最近推廣品項「鮮榨柳丁綠」，以「石虎柳丁」做為主打宣傳，卻被出品農場指控「一顆都沒買」，還踢爆業者搶先申請相關商標，引發輿論炎上。為了平息風波，大苑子董事長邱瑞堂昨天（21日）親自前往長壽農場道歉。對此，農民表示誤會已化解，並否認被花錢買通，「我們今年不會售出任何一顆友善石虎柳丁給他們。」長壽農場聲明全文如下：各位媒體朋友、鄉親、以及關心石虎與農業的夥伴們，大家好。這是長壽農場這段時間，大家都很關心「石虎柳丁」的事件，今天我想站在農民和保育的角度，和大家說幾句心裡話。一、誤會已化解，彼此理解比什麼都重要首先，對於影片在未經我同意下公開使用，的確讓我一開始很錯愕也有些壓力。不過，大苑子的邱董事長已經親自到果園來道歉，態度誠懇，我也願意相信這不是惡意，而是溝通不完全造成的誤會。農民做事求實在，看到誠意就願意給空間。目前雙方已取得共識，把事情講開，也願意共同往前走。二、我為什麼堅持「友善石虎農作」我從事農業多年，看到土地的變化、看到山林的改變，也看到石虎越來越少。這些年加入友善石虎農作，就是希望在做農業的同時，也能讓野生動物有活路。友善耕作真的不簡單——不用除草劑、保持草生、減少農藥和化肥使用，甚至要面對外觀不完美、價格不一定更高的現實。但我常跟自己說：「如果我們這一代不這樣做，下一代可能就看不到石虎了。」石虎柳丁代表的是 農民對土地的責任、對生態的守護，更代表著一群在山裡努力的人，希望土地和生命都能一起好。三、農友的心聲：請支持真正友善的農產，不要只看外觀我要在這裡也跟大家說一件我們農民心裡話：友善環境的果實，不可能每顆都漂亮得像打蠟一樣。風吹雨淋、草生環境、少化學用藥，果皮可能有點斑、有點不完美，但味道一樣、甚至更好。很多農民因為市場只看外觀，友善種出來的水果反而更難賣，甚至賠錢也要撐下去，因為我們想留住石虎，也想留住健康的土地。所以我想拜託消費者：看的是農民的用心，不是表皮的瑕疵。支持的是永續的土地，不是漂亮的外表。如果大家願意多跨出一小步，農民才能在友善耕作這條路上，更勇敢地走下去。四、面向未來：尊重、合作、把保育做好這次事件，讓我們都學到——合作不能只靠信任，更需要提前清楚溝通與尊重。無論未來是否繼續跟大苑子合作，我都希望：所有企業在推廣友善農作時能先尊重農友與保育夥伴的專業與意願任何影像或文字的使用都建立在雙向溝通的基礎上推動保育不是誰的功勞，而是大家一起努力我也會持續用心照顧我的土地，繼續友善耕作，繼續守護這片石虎生活的家園。最後，謝謝大家今天的到來與理解。我們農民不善言詞，但善良、實在、努力。希望社會給我們多一點支持，也給土地多一點耐心。讓石虎可以安全地活著，讓農民可以安心地生活，讓這片土地可以永永遠遠地生生不息。另外：所有農民都是辛苦的，只是努力的方向不同，請各位還是要依照自己的喜好選擇適合自己的作物，還有.有人說我們是被花錢買通，我跟大家誠實的報告我們今年不會售出任何一顆友善石虎柳丁給他們。
冬天「紅斑性狼瘡易惡化」 中醫師：需留意生活細節減少刺激
紅斑性狼瘡常見於年輕女性，尤其冬天更容易出現手腳冰冷、臉頰泛紅的情形，若一再誤認為只是天氣冷或氣血循環不佳，可能忽略背後病程變化。翰鳴堂中醫診所院長賴睿昕中醫師提醒，冬季是紅斑性狼瘡容易波動的季節，因氣溫驟降會使表皮微血管收縮，造成末梢循環不良，不僅手腳容易腫脹、冰冷，甚至出現類似凍瘡的紅斑。而若在此時冬令進補，食用如麻油雞、薑母鴨、當歸鴨等溫燥食物，反而可能刺激體內熱象，讓原本穩定的情況再度惡化。手腳冰冷不一定只是天氣冷 需留意自體免疫徵兆賴睿昕中醫師分享，臨床上曾有位三十多歲女性，冬季感到四肢冰冷、疲憊感明顯，觀察到她指尖發紫、關節僵硬，原以為只是循環問題，後檢查才確診為紅斑性狼瘡。因此賴睿昕中醫師提醒，若手腳冰冷伴隨關節疼痛、口腔潰瘍、不明原因發燒或臉部紅斑等，就要提高警覺，不一定只是末梢循環不佳。中醫觀點：體質差異會影響季節表現中醫典籍中，紅斑性狼瘡症候類似「陰陽毒」、「溫毒發斑」與「蝴蝶丹」。急性期常屬火熱偏盛，慢性期則以肝腎陰虛為主；冬季寒氣入體，熱毒易變寒而造成氣血運行卡滯。血滯氣阻者可考慮血府逐瘀類方以理氣化瘀；脾腎陽虛型可用腎氣丸補益腎氣。不過補益類藥物多偏溫燥，仍應由醫師依體質調整，避免自行大量進補。芳香精油做為輔助照護 有助循環與情緒放鬆除了中藥調理之外，精油芳療也能成為輔助方式。賴睿昕中醫師指出，冬季照護重點在於促進循環、穩定免疫與舒緩壓力。建議可使用以下幾種精油：薰衣草：協助情緒安穩甜馬鬱蘭：幫助末梢循環乳香：有助乾燥肌膚舒緩建議各 1 滴搭配 10ml 荷荷芭油或甜杏仁油，於傍晚 5–7 點腎經循行時間，按摩至腰部第二腰椎下、脊椎旁開兩指寬處的腎俞穴位置。留意冬季生活細節 也能減少刺激紅斑性狼瘡患者外出時也要避免冷風直接吹皮膚，穿著以「洋蔥式」分層穿法最好；洗澡水溫不宜太高；飲食減少刺激或光敏食物，如麻辣鍋、當歸鴨、芹菜、香菜、九層塔等。若非急性期、寒象明顯，可食用玉竹生地雞湯（玉竹4錢、生地3錢、雞腿一隻，以水800c.c.、小火煮20分鐘）能滋陰養護且較不燥熱。身心雙向調整下 持續照護才能維持免疫穩定紅斑性狼瘡不是絕症，但需要長期、細緻照護。賴睿昕中醫師提醒，中藥調理與精油護理都不是替代治療，而是冬季支持身心狀態的輔助方式，在穩定身心的前提下，才能讓免疫運作更平衡，平安度過冬季。【延伸閱讀】老是睡不飽又提不起勁？中醫師教：用芳香療法喚醒身心能量健忘、失眠、專注力下降？中醫教：肝腎調理＋芳香精油助健腦https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66776
台東驚見數隻「全身雪白」台灣獼猴 縣府：疑似皮膚病
台東縣東河鄉賞猴景點「登仙橋遊憩區」，近日出現數隻「全身雪白」的台灣獼猴，原以為是罕見白化品種，未料竟是毛髮脫落、皮膚裸露。縣府農業處表示，已接獲鄉公所回報，初步研判疑似皮膚病，將會同相關單位勘查，呼籲遊客勿靠近猴群。根據遊客拍攝的影片顯示，獼猴群棲息在樹梢採食樹果，其中數隻獼猴全身白，與常見灰褐毛色有異，遊客更是喜孜孜以為幸運發現罕見白猴，「從這裡拍過去很好看！」台灣獼猴全身光禿禿，僅剩一層表皮外露，疑罹患皮膚病。（民眾提供／蕭嘉蕙台東傳真）未料，回家整理照片時才發現，白猴其實是全身光禿禿，僅剩一層表皮外露，懷疑感染疾病，隨即通報相關單位。另有民眾得知後憂心表示，「不知道是什麼疾病，會不會傳染人或其他動物？那裡的猴子又很兇，萬一被抓傷或咬傷就糟了。」農業處林務保育科長李志鵬表示，經獸醫初步研判為皮膚病的可能性最高，後續將會同林業及自然保育署等單位前往現場勘查，釐清實際狀況，同時也呼籲民眾、遊客切勿接近猴群。
房裡沒食物竟爬出大蟑螂？他臥室連續遭襲氣密窗也擋不住 網狂點名「這幾處」快封起來
蟑螂是家庭常見害蟲，尤其容易藏身在廚房與浴室等潮濕陰暗的角落。不過近日有網友在《PTT》上發文，表示自己的臥室近期頻繁出現大型蟑螂，讓他困惑又無奈。根據他的描述，房間內並無食物來源，窗戶為氣密窗、也無明顯孔洞，仍不時見到蟑螂現蹤，令他懷疑是否是「從冷氣口爬進來的」。這位網友指出，自7月以來，臥室已出現過兩次蟑螂蹤跡，反而廚房並未發現。由於他認為臥房條件應不利蟑螂滋生，因此上網求助其他網友，想了解蟑螂可能的入侵路徑與防堵方法。貼文一出，引來不少有經驗的網友熱烈回應。有人分析指出，蟑螂可能透過排水孔、水管、門縫或冷氣管線等細小通道潛入，建議應封閉這些縫隙以減少進入機會。有網友留言說：「不是冷氣就是門縫，房間如果有附設浴室，也可能是排水管道」、「窗框和紗窗如果有變形或縫隙，也會讓蟑螂鑽進來」，甚至有人笑稱「可能是廚房蟑螂太多，跑去臥室避風頭」。針對防蟑對策，許多網友也分享個人經驗，有人建議定期使用「水煙式殺蟲劑」或投放毒餌，也有人推薦使用市售強效除蟲產品如「德國拜耳」，成效明顯。另有網友建議改用天然氣味驅蟲，例如薄荷、香茅等味道，也可在進出口處定期噴灑殺蟲劑設防。除了民間偏方，家事達人陳映如過去也曾在社群平台分享「防蟑三不政策」：不給住、不給水、不給食。她建議家庭中應避免堆積紙箱與雜物，清除積水，並養成飯後立刻清理的習慣，才能有效斷絕蟑螂生存條件。至於如何對付已現身的蟑螂，陳映如表示，不一定非得使用殺蟲劑。她建議可使用肥皂水或一般家用清潔劑代替，因為其中的界面活性劑能破壞蟑螂表皮的油膜，達到殺蟲效果，既環保又無刺鼻氣味。防蟑關鍵在於封閉蟑螂可能進入的通道、清除牠們賴以生存的資源，並定期檢查環境，一旦落實生活細節，便可大幅降低家中蟑螂出現的機率。不少網友建議檢查冷氣孔、排水管、門縫等蟑螂可能入侵的縫隙。（圖／翻攝自PTT）
老人斑不只是老化！醫揭「全身警訊」 心臟、腦部也在變老
許多人發現臉上或手背出現黑斑時，往往以為那只是「年紀到了」的自然現象。但根據李思賢醫師的說法，這些被稱為「老人斑」的斑點，其實並非單純的皮膚問題，而是全身老化與代謝失衡的外在訊號。李思賢醫師還引用美國心臟外科醫師岡德里（Steven Gundry）的觀點，從代謝醫學角度解析老人斑的成因與修復方式。李思賢醫師在FB粉絲專頁發文表示，許多人認為黑斑只是表皮色素沉澱，但是當皮膚出現老人斑時，體內的心臟、腦部與肺部往往也正在發生相同的氧化與纖維化反應。李思賢醫師表示，這些黑斑是「纖維化」在皮膚表層的可見現象，代表全身細胞與組織的彈性正在喪失。造成這種變化的關鍵是「糖化」（glycation），當糖分子與蛋白質結合後，會產生糖化終產物（AGEs），這些分子會破壞膠原蛋白，使皮膚變得鬆弛、暗沉並出現斑點，同時也在心臟與內臟器官中造成傷害。李思賢醫師進一步說明，糖化不只是吃甜食的問題，許多高溫烹調方式也會造成體內AGEs暴增。例如糖醬烤雞、烤焦牛排、蛋白棒與蛋白粉等食品，看似健康卻可能刺激胰島素分泌並引發發炎。岡德里醫師建議，應以溫和烹調取代煎炸與炭烤，像蒸、燉或低溫烘烤，都能顯著減少體內糖化負擔。此外，全食物來源的蛋白質，像是魚、雞蛋與豆類，都比加工蛋白粉更穩定，對身體的壓力也小得多。談到飲食以外的關鍵因素，李思賢醫師提到另一項與老人斑相關的荷爾蒙「IGF-1（胰島素樣生長因子-1）」。這種因子會促進細胞生長，但濃度過高時，會讓組織提早纖維化、皮膚老化加快。岡德里醫師也提到，自己早年手上曾布滿黑斑，後來透過低糖化飲食與調整腸道菌相，一年內斑點幾乎消失。他說，這並非靠外用美白產品達成，而是靠「從內在修復代謝與腸道環境」，讓皮膚自然恢復年輕狀態。他認為，外用保養品充其量只能輔助，真正的根本解方仍在於飲食與生活型態的調整。李思賢醫師則在結尾呼應岡德里的建議，指出老人斑不僅是外觀問題，更是身體發炎與代謝異常的警訊。當皮膚開始出現黑斑，代表內部系統正在發出警報。要讓皮膚恢復健康與光澤，應從少糖化飲食開始，控制血糖波動、避免高溫焦化食物、增加植物性蛋白，並讓腸道菌相恢復平衡。當體內環境年輕了，外在膚質自然也會跟著變得年輕。
去油解膩助消化！葡萄柚正當盛季 醫師示警：「3類患者」不宜多吃
葡萄柚熱量極低又富含多種營養，是不可多得的絕佳水果。10月已經進入葡萄柚的盛產季，要享用正當季的葡萄柚，現在正是絕佳時機。不過醫師也提醒，葡萄柚不宜與藥物共服，尤其是高血壓、心血管疾病、腎臟病患者都不宜多吃。根據農業部資訊，葡萄柚最早於18世紀出現加勒比海的海島上被發現，19世紀開始在美國佛羅里達大量栽培。台灣從20世紀開始引進栽培，主要產區在花蓮縣、嘉義縣和雲林縣山區，每年8月至隔年1月是其產季，其中又以10月、11月更是盛產期。台灣的葡萄柚栽培品種有黃皮白肉的瑪熙「Marsh」、紅皮紅肉的「Ruby」及「Star Ruby」等，由於栽培技術進步，台灣的葡萄柚果實酸度降低，皮薄、無籽、汁多、且帶有甘甜口感，風味十分獨特。由於果肉微酸且帶點苦味，有人不喜歡鮮食，因此也常被加工製成果汁。葡萄柚含有豐富的維生素B1、B2和C、檸檬酸、鈉、鉀、鈣、纖維素、果膠、葉酸等，且卡路里低，平均每顆葡萄柚僅含82大卡熱量，低脂高纖，去油膩又能幫助消化。不過有醫學研究發現，它會影響某些藥物的代謝，因此不適合當成水和藥物一起服用。高血壓、心血管及洗腎患者，不宜多吃，食用時最好和服藥時間相隔2小時。家醫科醫師黃農茵過去曾撰文指出，柚子和葡萄柚都有「呋喃香豆素」（furanocoumarin）成分，這種物質會抑制肝臟內的代謝酵素及小腸內的醣蛋白作用，進而影響身體的藥物代謝，時間長度最長能達2至3天，包含抗凝血藥、降血壓藥、降血脂藥、心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥、性功能障礙藥物、抗癲癇藥物等都在可能影響範圍內。因此黃農茵建議，民眾服藥前應先檢視藥袋、藥單，只要有註記「不能和葡萄柚一起吃」，就應避免一同食用。此外，由於葡萄柚的鉀含量較高，腎功能不佳的病友也要注意避免食用過量。台北農產公司則分享，若想延長葡萄柚的保存期，建議剛採收後先放在陰涼通風處一週，待「後熟」完成再吃，風味更佳。而在選購時應記得挑選表皮光滑結實、果形飽滿的葡萄又，尤其觸摸時略帶柔軟、有沉重感，果皮細緻亮澤，風味會更佳！
「柚子＝文旦？」一半人答錯 教育部曝挑選3大重點
10月4至6日迎來中秋節連假，不少民眾會烤肉、吃月餅或是購買柚子或文旦來應景。而教育部在官方LINE上PO出一張「文旦是柚子，那柚子也是文旦嗎？」圖卡進行調查，結果有55%的人都答錯。教育部解釋，大家常誤認柚子就是「文旦」，但文旦其實只是柚子的一種；同時公布挑選文旦的3大重點，包含「形狀、外表、重量」。根據農業部農糧署資料，教育部指出，文旦只是「柚子」的一種，柚子還有分紅柚、大白柚、西施柚等品種。而文旦屬於柑桔類大家族，常見的橘子、柳丁、葡萄柚等水果也都屬於柑桔類果樹的範圍。事實上，台灣文旦的正式名稱應該是「麻豆文旦」，文旦是從大陸引進台灣種植，但後來在台南麻豆種植的果肉更柔軟多汁，經地方人士協議後改名為「麻豆文旦」，此後並以此為品種名稱而沿用至今。教育部也公布挑選文旦的3大重點，包含「形狀、外表、重量」，建議民眾挑選時，選擇「果形端正、底部開闊，像不倒翁」的形狀，並同時擁有「果皮油胞、手感沉重」的外表，代表該文旦的果皮密又細緻，含水量高、果肉紮實，辭水後（靜置約1至2週，讓表皮多餘水分蒸散）的文旦會更甜。此外，不少民眾在剝完柚子後，會興奮地將剝下的柚子皮當成帽子戴在頭上，不過教育部特別提醒，柚子皮的油脂對貓狗來說過於刺激，容易引發皮膚過敏或其他不適反應，為了貓狗健康，千萬不要給貓狗戴柚子帽。文旦是柚子，但柚子不是文旦。（圖／翻攝自教育部官方LINE）文旦挑選3大重點。（圖／翻攝自教育部官方LINE）
產後憂鬱症新藥二期臨床Q4解盲 安成23日漲2.20％
安成生技（6610）股東會通過與杜康藥業合併，合併後資本額將提升至20.36 億元；董事長吳怡君指出，同步推進三大新藥，包括NORA520產後憂鬱症Q4解盲、重度憂鬱症及AC-203的單純型表皮分解性水皰症EBS與AC-1101環狀肉芽腫、異位性皮膚炎，預計明年將進入授權金高峰期，可望為公司營運注入強勁動能。安成生技今天收31.15元，漲0.67元，漲幅2.20%，預計二年後IPO；創辦人陳志明博士近期已將持股拉升到近8成，顯示對於未來發展有十足信心之外，同時鼓勵安成繼續開發新產品。安成旗下創新口服藥物 NORA520 以最短治療期與使用便利性切入產後憂鬱症治療領域，臨床試驗顯示僅需口服三天即完成治療，目前已完成美國2期臨床試驗的收案作業，該藥採用前驅藥物（Prodrug）技術進行改良設計，預期具備起效快速、療程短、療效持久等優勢，讓產婦恢復到正常生活，且能大幅提升患者治療體驗；預計於今年第四季解盲。總經理蔡承恩則表示，除了憂鬱症新藥外，安成生技另外兩大藥物正全力推動中，AC-203目前正積極推進全球多國多中心第2/3期臨床試驗，預計明年可進行期中分析並展開授權洽談。用於治療環狀肉芽腫的新藥 AC-1101也正向美國 FDA申請孤兒藥資格認定。
每天洗頭仍嚴重出油！ 醫曝5大元兇：3方法簡單處理
有些人即使天天洗頭，到了下午仍會出油、扁塌，造成極大的困擾。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒就解釋，其實油頭並不是「懶惰沒洗乾淨」，而是多重因素影響的結果，包括皮脂腺的天生特性、過度清潔、使用錯誤的產品、生活作息與荷爾蒙波動，都可能是元兇。1、皮脂腺過度活躍：頭皮和臉一樣有皮脂腺，天生油性的人，分泌就是比別人多。2、越洗越油的「反彈效應」：過度清潔會把皮脂洗掉，若頭皮感覺乾，皮脂腺立刻就會分泌更多油來「補償」。3、洗髮精選錯：太強去油或含矽、厚重滋養成分的洗髮精，會讓頭皮失衡。4、生活習慣影響：熬夜、壓力大、吃太油太甜，都會讓皮脂分泌加劇。5、荷爾蒙因素：青春期、經前期、或雄性激素偏高，都可能讓「頭皮比臉更油」。黃軒表示，如果只是輕微油膩，最重要的不是「更勤快洗」，而是找到頭皮平衡，只要藉由調整清潔方式與生活習慣就能改善，一旦伴隨脫屑及紅癢（可能是脂漏性皮膚炎）、嚴重掉髮（可能和雄性禿有關）等問題，應儘速找皮膚科醫師幫忙。黃軒也補充，若頭油的同時臉也很油，代表皮脂腺分泌異常，有時與荷爾蒙問題（如多囊性卵巢、內分泌失調）有關；如果頭油又伴隨其他身體症狀，如月經不規律、痘痘暴增或體毛異常旺盛，就需要檢查內分泌了。對此，黃軒建議，想要簡單在家處理油頭，其實3項重點要注意：1、控油洗頭法：熱水會刺激皮脂腺更活躍，應該用溫水洗頭；洗髮精要打泡再上頭皮，輕揉頭皮而不是大力搓髮絲；護髮素只抹髮尾，絕對不要碰頭皮。2、延長清爽時間：出油嚴重時，可以在頭皮輕拍一點乾洗噴霧、嬰兒爽身粉，達到立刻去油與蓬鬆感的效果；不要一直用手撥頭髮，手上的油會加速頭皮髒和扁塌；應盡量放下頭髮，常常綁馬尾，頭皮悶著更容易出油。3、生活習慣調整：少吃炸雞、奶茶、甜點，改吃高纖蔬果和魚類（Omega-3）；睡眠要規律，熬夜會刺激頭皮成為油田；運動流汗後要記得沖洗頭皮，不要讓汗水混油堵住毛孔。
瓠瓜變苦照吃！婦人急性中毒 醫示警：絲瓜、黃瓜也要小心
大陸杭州市一名五十多歲的趙姓婦人，日前因出現劇烈腹痛、嘔吐與腹瀉，被家屬緊急送往餘杭第三醫院就醫。醫師診斷後發現，引發中毒的原因竟是家中菜園所摘取並烹煮的瓠瓜。根據《潮新聞》報導，院方消化內科副主任醫師孫國明指出，趙女到院時面色蒼白、滿身大汗，並訴說腹部劇痛。追問飲食史後，她坦承當天中午食用了一盤炒瓠瓜。她回憶：「當時覺得特別苦，但以為苦味能降火，還是把整盤吃完。」不料兩小時後便陸續出現噁心、腹痛與嘔吐症狀。醫師初步判斷為「葫蘆素中毒」，檢查顯示患者有輕度脫水及電解質紊亂。醫療團隊立即採取禁食禁飲、靜脈補液、抗感染與腸胃道保護等措施，經過兩天治療，病況顯著改善，最終康復出院。孫國明提醒，葫蘆科植物（瓠瓜、絲瓜、黃瓜等）在特定條件下可能合成「葫蘆素C」等毒素，具有強烈刺激性，即使高溫烹煮亦難以分解。攝入後可能造成腸胃反應，嚴重時會引發低血壓、休克、腎臟損害，甚至危及生命。尤其長時間曝曬、缺水環境或雜交品種的瓠瓜，毒素含量可能更高。醫師指出，每年六至八月是葫蘆科蔬菜中毒的高發期，與夏季高溫潮濕環境密切相關。老人、兒童、孕婦及免疫力低下者對毒素特別敏感，應避免食用來源不明或味道異常的瓜果。他強調：「健康飲食的首要原則是安全。若遇到可疑蔬菜，寧可丟棄，不可冒險。」不少患者誤將「苦瓠瓜」與「苦瓜」混淆而中毒。醫師解釋，苦瓜的苦味來自苦瓜苷，屬安全成分；若一般瓠瓜或絲瓜出現苦味，則代表可能含有有害毒素，必須立即丟棄。他建議居民可從外觀辨識：苦瓜表皮有明顯瘤狀突起，而瓠瓜外表則光滑、形狀規整。醫師也提供「四步防中毒原則」：一、嘗味辨毒：切小塊試煮，若苦味異常強烈且不散，應立即丟棄並清洗廚具。二、注意來源：避免購買來源不明的葫蘆科蔬菜，自家種植亦需定期檢查。三、科學儲存：蔬菜應存放於陰涼通風處，避免高溫導致變質。四、急救原則：若誤食出現嘔吐、腹瀉等症狀，切勿自行催吐或服藥，應立即攜帶剩餘食材就醫。