製成
」 苯駢芘 食安 苦茶油 毒品 健康
搭機驚見乘客「包北京烤鴨」 真相曝光網笑翻：經濟艙也有頭等艙享受
搭飛機時竟有人當場包「北京烤鴨」？泰國一名乘客在機上享用傳統甜點，沒想到因為動作神似包烤鴨，被其他旅客拍下並分享到社群平台，意外引發熱議。影片曝光後，不少網友認出這其實是泰國特色甜點，還有人笑稱，只要心態正確，坐經濟艙也能享有頭等艙般的待遇。泰國媒體《Kapook》報導，一名為帳號@runqianlin的用戶5日在社群平台Threads分享影片，拍下飛機上另一名乘客準備點心的畫面。她在貼文中打趣表示，對方看起來似乎正在機上包北京烤鴨，還開玩笑詢問「可以分我一份嗎？」不過，仔細一看，這名乘客準備的並非北京烤鴨，而是泰國傳統甜點「Roti Sai Mai」，又稱棉線糖煎餅。影片中，乘客將細如棉絮的糖絲放在淡綠色薄煎餅上，再準備捲起來食用，特殊的吃法讓人聯想到用薄餅包裹烤鴨的模樣。影片曝光後，吸引不少網友留言，有人一眼就認出這款泰國甜點，也有人跟著發揮創意，笑稱乘客下一步可能就會拿出一盒甜麵醬。還有人表示，只要懂得享受生活，即使搭乘經濟艙，也能吃出頭等艙的感覺。事實上，Roti Sai Mai 是泰國大城府相當具代表性的傳統甜點，當地小販長年販售。製作時會將色彩繽紛的糖絲包進薄而柔軟的煎餅中，餅皮可製成原味，也能加入斑蘭葉增添風味。泰國觀光局介紹，這款甜點與大城府的穆斯林社群有深厚淵源，製作技法及配方也經過世代傳承。原本只是乘客在機上享用點心的日常畫面，卻因為一個有趣的比喻意外走紅，也讓更多人認識泰國特色美食。
龍蝦生魚片上桌還在動！橘色涮涮屋挨轟殘忍 業者發聲回應了
知名頂級火鍋品牌「橘色涮涮屋」近日因龍蝦生魚片的呈現方式，引發人道爭議！有民眾用餐時發現上桌的龍蝦頭部與肢體仍在動彈並發出聲響，影片曝光後遭網友質疑料理過程過於殘忍，甚至前往Google評論發起一星負評抵制。對此，業者於8日發出官方聲明，坦承理解大眾的不安與疑慮，承諾將檢討料理流程並重視動物福利。這起事件源於一名顧客日前到橘色涮涮屋用餐，並在社群平台Threads上傳用餐時的影片，內容是已被切製成生魚片端上桌的龍蝦，其頭部與腳部仍持續掙扎擺動，同時發出明顯的喀喀響聲；原Po本意為記錄用餐過程，不料畫面流出後，迅速引發各界對於活體食材處理倫理的熱烈討論。影片公開後橘色涮涮屋隨即遭撻伐，大量網友痛批該料理方式缺乏對生命的基本尊重，紛紛留言質疑「處理方式極不人道」、「如今已是2026年，不應再出現活體凌虐式的擺盤」，聲浪一發不可收拾。不少人更發起抵制行動，湧入店家的Google商家頁面洗版一星負評，要求餐飲業者應正視食材處理的人道議題。面對輿論，業者已於8日緊急發出官方聲明回應，對於龍蝦料理的呈現方式造成部分顧客感到不安與困惑，感到理解也非常重視顧客的感受；業者強調，餐廳除了追求食材的新鮮與美味之外，如何以更妥善、尊重生命的方式對待食材，同樣是品牌極為關注的深刻議題。業者指出，目前已正式展開內部調查並全面檢視相關料理程序，同時將與專業團隊共同研議可行且符合現代規範的改善方案。最後，業者表示，未來會在維持餐飲品質的前提下，更加審慎地看待動物福利與食材處理細節，盼透過實質調整化解疑慮，持續提供讓顧客安心且具價值的用餐體驗。橘色涮涮屋官方聲明。（圖／翻攝自臉書／橘色涮涮屋）
大連進行式3／老街、舊廠與海腸撈飯 留住大連百年記憶
大連給人的第一印象，往往是一座很「新」的城市。寬闊道路、大片廣場、濱海天際線，加上近年快速發展的軟體、新能源與高科技產業，讓這座中國東北重要港口城市，很容易與「現代化」連在一起。2025年，大連地區生產總值首度突破1兆元人民幣，正式跨入「兆元城市」行列。然而離開新城區與濱海大道，轉進老街與昔日工業廠區，看到的卻是另一個大連：百年街巷依然存在，巨大廠房留下工業年代的痕跡，街邊有人吃著燜子，餐桌上仍少不了海腸與海膽。新與舊，在這座城市從來沒有真正分開。然而，當城市忙著發展高科技、改善海岸與更新基礎建設，那些曾經構成大連生活的老房子、老工廠與老味道，又該放在哪裡？近年的大連開始給出答案。部分老城區與工業空間從拆除轉向保存、修復與再利用，老房子放進新商業，失去生產功能的工廠變成文化娛樂空間，傳統小吃也藉由文旅發展重新成為城市名片。東關街是大連早期中國居民重要聚居地之一，百年老建築錯落排布，大街上還有百年歷史的有軌老電車行駛。（圖／王若攝）東關街就是最直接的例子。這片形成於20世紀前期的街區，是大連早期中國居民重要聚居地之一，也曾是當地民族工商業發展的重要區域。隨著城市重心轉移，東關街逐漸老化，一度面臨房屋破舊與生活環境衰退。大連自2017年啟動歷史文化街區保護利用，2022年展開改造，2024年9月重新開街。在解說員趙禹帶領下走進十五號院，老磚牆、門窗與院落仍保留昔日生活痕跡，轉過街角，咖啡、餐飲、文創與新品牌卻又把人拉回當下。整個東關街歷史文化街區面積約8.13公頃，保存13處不可移動文物、37處歷史建築及109處傳統風貌建築。2025年旅遊旺季，日均客流接近8萬人次，高峰單日達15萬人次。從逐漸衰敗的老街變成熱門文旅地標，前後差異本身就是城市更新最直接的成果。但「人變多」不是唯一標準。近年許多城市都在改造歷史街區，咖啡館、文創店與打卡場景也愈來愈相似。如果最後每條老街都長成同一個模樣，留下的可能只是建築外殼，失去的反而是地方性。東關街真正的考驗，是商業活化之後，能否繼續留下屬於大連的生活記憶。中山廣場則提供另一種答案。這座始建於1899年的廣場，以圓形廣場搭配放射狀道路形成特殊格局，周邊保存原朝鮮銀行大連支店、大連民政署、大和旅館等近代建築。這些看似具有異國風情的老房子，實際記錄的是大連複雜的殖民歷史與城市發展。更重要的是，百餘年前形成的道路今天仍承擔交通功能，歷史沒有被圍起來觀看，而是繼續被使用。如果老街保存城市生活史，老廠房留下的就是大連的工業記憶。造船、機械、機車、製冷、石化等產業曾長期支撐城市發展。在大連工業文化館，解說員梁霄透過老設備與產業歷史重新梳理大連的工業脈絡，也讓人理解今天大連發展科技、新能源與智慧製造，並非憑空而來，而是建立在長期累積的工業底盤之上。大連冰山慧谷裡的熊洞街，前身是座1930年的老廠房，巨型機械熊「北北」每兩小時會表演一次，吸引不少遊客。（圖／王若攝）熊洞街則讓老工業空間有了完全不同的生命。這裡利用大連冷凍機廠部分舊廠房改造，約4,800平方公尺的工業空間加入機械裝置、文化IP與沉浸式體驗。解說員尹宏羽介紹的巨型機械熊「北北」成為主角，昔日生產空間如今成為年輕人與親子遊客聚集的文化消費場所。2024年熊洞街接待遊客達163萬人次，其中外地遊客占六成。城市記憶不只存在於建築，也存在味蕾裡。大連三面環海，海膽、鮑魚、海參、海腸等海產，長久以來就是最直接的地方味覺。海腸撈飯（左）與海膽飯（右）是造訪大連必嚐的特色美食。（圖／王若攝）在品海樓，解說員滿文文介紹的北派海腸撈飯就是典型大連味。新鮮海腸清理切段，烹調時間不能太長，否則爽脆彈牙的口感容易變韌；搭配韭菜及調製料汁，再澆上熱騰騰的米飯，趁熱拌開，米粒吸收海鮮湯汁的鹹鮮，海腸爽脆，最後留下韭菜香氣。食材看似簡單，考驗的卻是新鮮度與火候。海膽飯則是另一種滋味。橙黃色海膽黃帶著鮮甜與細緻綿密的質地，不需太多調味，以溫熱米飯襯托原味。相較海腸撈飯講究火候與爽脆，海膽飯反而做減法，一脆一柔，也呈現大連海味的兩種性格。餐桌上的石鍋大連鮑，則以高溫石鍋讓醬汁與厚實鮑魚在熱度中繼續融合。長興里小吃街除了有大連的老味道，也有各地流行的飲料與美食。（圖／王若攝）到了長興里小吃街，味道更加庶民。打糕、烤魚、海洋鮮零食之外，最不起眼的或許是燜子。澱粉製成的方塊煎出焦香，再淋上麻醬與蒜汁，不昂貴也不精緻，卻是許多大連人熟悉的街頭滋味。從東關街到熊洞街，從百年建築到一碗海腸撈飯，大連面對的其實是同一道題目：城市向前走時，過去該放在哪裡？食物沒有人繼續吃，只會留在食譜；老街沒有人使用，只會成為布景；工廠失去功能後如果只剩拆除，城市的集體記憶也會跟著消失。大連現在所做的，是讓老街裝進新生活、讓老廠房找到新用途，也讓傳統味道重新被下一代認識。城市的進步，不只是增加新的東西，更在於向前走的同時，知道哪些值得一起帶走。
再增8人！北市某私校學童誤食油桐花果實 14人身體不適急送醫
北市士林區某知名私立學校1日中午傳出有6名學生誤食果實中毒事故。警消獲報，該校區有6名男學生疑因好奇食用油桐花果實後，產生身體不適，甚至有人因此嘔吐，讓校方緊急求助119，所幸6人均意識清楚，被分別送往新光與榮總醫院救治。而根據最新消息指出，誤食油桐花果實學童人數仍持續新增，總計有13男、1女因誤食果實而身體不適，被緊急送醫治療中。據了解，油桐花果實外觀呈現小顆核桃或乒乓球狀，通常約5至7公分，其果實可用來榨取桐油，以作為塗料、油漆等用途，其中美濃油紙傘的防水塗層就是由桐油製成，不過油桐樹的各個部位均有毒性，其中又以種子毒性最強，誤食後約45分鐘至3小時會出現上吐下瀉、腹痛、頭暈、無力等症狀，須盡速送醫治療。而過往也有學童誤食中毒送醫事故，2024年11月，桃園市南區某國小，4名六年級學童疑似誤食油桐花籽，導致出現嘔吐和腹瀉症狀，校方緊急通報救護車將其送往國軍桃園醫院，所幸洗胃完後並無大礙。
後車箱藏玄機！遙控器暗板藏毒成行動毒品庫 警逮四海幫成員到案
北市刑事警察大隊毒緝中心日前接獲線報，掌握2名有四海幫背景的男子，重金買下2輛小客車後，將其後車廂改裝，以利藏放毒品運輸，躲避警方查緝。警方日前見時機成熟後，也持拘票前往新北市林口等地搜索，當場查獲依託咪酯等相關證物。據了解，30歲的侯姓男子與36歲的吳姓男子2人具有四海幫成員背景，2人表面上經營鵝肉攤，實際上卻到處收購車輛，將車輛的後車廂加以改裝，製成隔板以利放置毒品，以需透過隨身遙控器搭配中控音響設備之特殊開啟方式，使後座椅背透過外掛鋼索馬達傾倒後，將大量毒品藏放夾層其中，藉此規避警方查緝，載運毒品在雙北、桃園等地區從事販毒行為，同時利用車輛的便利性，運毒上門，避免遭警方盯上。北市刑大隊毒緝中心日前掌握2名有四海幫背景的男子，重金買下2輛小客車後，將其後車廂改裝，以利藏放毒品運輸。（圖／翻攝畫面）警方日前見時機成熟後，持台北地方法院核發之搜索票，前往新北市林口區等地執行搜索行動，並眼尖發現後車廂空間明顯小於原廠出廠之載貨空間後，一舉發現改裝夾層一事，經逐一開啟後，查扣第一級毒品依托咪酯共計891.9公克、第二級毒品安非他命共計525.8公克、新臺幣現金13萬3000元、手機等證物一批。全案詢後依毒品危害防制條例罪嫌移送台北地檢署偵辦。北市刑大強調，依托咪酯於今年改列為公告查禁之第一級毒品，違法製造、運輸、販賣將面臨最重死刑或無期徒刑之刑事責任；第二級毒品違法製造、運輸、販賣亦將面臨最重無期徒刑或十年以上有期徒刑之刑事責任，切莫貪圖不法利益，以身試法。警方將持續強化查緝與掃蕩力道，以斷絕毒品流通管道，維護社會安全，並提醒民眾遠離毒品誘惑，共同守護無毒家園。
北市某私校學童誤食油桐花果實 6人嘔吐急送醫
北市士林區某知名私立學校1日中午傳出有6名學生誤食果實中毒事故。警消獲報，該校區有6名男學生疑因好奇食用油桐花果實後，產生身體不適，甚至有人因此嘔吐，讓校方緊急求助119，所幸6人均意識清楚，被分別送往新光與榮總醫院救治。據了解，油桐花果實外觀呈現小顆核桃或乒乓球狀，通常約5至7公分，其果實可用來榨取桐油，以作為塗料、油漆等用途，其中美濃油紙傘的防水塗層就是由桐油製成，不過油桐樹的各個部位均有毒性，其中又以種子毒性最強，誤食後約45分鐘至3小時會出現上吐下瀉、腹痛、頭暈、無力等症狀，須盡速送醫治療。而過往也有學童誤食中毒送醫事故，2024年11月，桃園市南區某國小，4名六年級學童疑似誤食油桐花籽，導致出現嘔吐和腹瀉症狀，校方緊急通報救護車將其送往國軍桃園醫院，所幸洗胃完後並無大礙。
柚子皮是廚餘還是垃圾？各縣市規定一次看 丟錯最重罰6000元
中秋連假期間民眾應景享用柚子，歡聚過後留下大量果皮，處理方式錯誤最重恐挨罰！大多數民眾憑直覺認為柚子皮質地堅硬應歸類為一般垃圾，但全台各縣市環保局對其認定標準不盡相同，若未依當地規範分類隨意拋棄，恐因違法而面臨最高新台幣6000元的罰鍰，民眾在丟棄前務必多加留意。目前全台多數地方政府將柚子皮認定為「軟果皮」，視為廚餘回收處理，包含台北市、新北市、桃園市、台中市、彰化縣、台南市、高雄市、宜蘭縣及金門縣等區域，皆要求民眾將瀝乾水分後的柚子皮丟入廚餘桶進行堆肥或再利用；其中新北市自2026年1月1日起更已取消生熟廚餘之分，家戶廚餘統一處理，大幅簡化回收作業流程。然而，部分縣市對果皮硬度與處理設備有不同的考量，將柚子皮歸類為「硬質果皮」，像是基隆市、新竹市與苗栗縣規定柚子皮不可放入廚餘桶，而需比照榴槤皮或椰子殼等硬殼類，作為一般垃圾直接丟入垃圾車。由於各地方政府規範存在明確差異，丟棄前的權責確認成為避免違規受罰的關鍵。針對一般廢棄物之排出，主管機關強調民眾應嚴格遵守所在地的分類標準，依《廢棄物清理法》規範，未按規定進行垃圾分類者，得處以新台幣1200元以上、6000元以下罰鍰。環保局提醒民眾勿僅憑個人經驗判斷，應先查詢當地環保局最新公布之資源回收分類表，以維護環境衛生並保障自身權益。若不急於丟棄，柚子皮也具備極高的居家再利用價值，農業署曾推廣柚子皮多元DIY妙用，例如萃取成分製作天然環保清潔劑、洗碗精，或是製成具除臭與驅蚊效果的防蚊噴霧。民眾發揮巧思延續柚皮價值之餘，若涉及酒精萃取或點燃等程序，仍應維持場域通風並注意防火安全，讓節慶廢棄物轉化為實用的生活好幫手。
從高加索山區到全球爆紅 克菲爾藏多菌共生祕密
你喝過克菲爾（Kefir）嗎？近年「克菲爾益生菌」搜尋熱度上升，這款源自高加索山區的傳統發酵飲品，也逐漸走進現代人的日常飲食。不過，克菲爾究竟是什麼？和一般優格有什麼不同？為什麼食品市場開始出現高蛋白、膳食纖維、水果風味，甚至植物基克菲爾？其實，克菲爾最特別的地方，並不只是「益生菌」3個字，而是背後複雜的微生物世界。•克菲爾不是優格 關鍵差異藏在「菌粒」傳統克菲爾的製作，會使用特殊的「克菲爾菌粒（Kefir grains）」發酵牛奶。菌粒外觀有點像小型花椰菜，但裡面並不是單一菌種，而是由多種乳酸菌、酵母等微生物共同組成的群落。這也是克菲爾和一般優格的重要差異之一。一般優格主要利用特定乳酸菌進行發酵；傳統克菲爾則是乳酸菌與酵母共同參與發酵。乳酸菌會讓牛奶產生酸味，酵母則可能形成芳香物質及少量二氧化碳，因此傳統克菲爾除了具有清爽酸味，也可能帶有淡淡酵母香氣與輕微氣泡感。換句話說，克菲爾並不是「另一種優格」，而是一種由多種微生物共同參與形成的發酵食品。•為什麼克菲爾突然受到市場關注？從傳統飲品走向現代食品市場，克菲爾近年的發展速度受到業界注意。市場資料顯示，2025年上半年全球克菲爾新品發布量較2024年同期增加15.7%，產品型態也愈來愈多元。除了最常見的原味發酵乳，市面上也陸續出現水果風味、高蛋白配方、添加膳食纖維或菊粉的產品，甚至延伸至氣泡飲、冷凍甜點等不同形式。部分業者也將克菲爾概念應用於植物基產品，例如使用椰子、穀物等原料進行發酵，讓原本以乳製品為主的克菲爾，開始接觸不同飲食需求的消費族群。這波產品創新，反映的不只是「益生菌熱潮」，也與現代消費者對發酵食品、蛋白質、膳食纖維及多元營養概念的關注有關。•克菲爾真正特別的地方 是看不見的「微生物社區如果把傳統克菲爾菌粒想像成一座小型社區，就能更容易理解它的特色。菌粒中的乳酸菌與酵母並不是各自獨立工作，而是在發酵過程中彼此影響、共同生長。這種微生物組成與互動，會影響克菲爾最後呈現的酸度、香氣、口感及氣泡感。也因此，傳統克菲爾的生產並不是單純「把菌放進牛奶」這麼簡單。發酵條件、菌粒組成、原料及製程，都可能影響最後產品的特性。如何將傳統克菲爾「多菌共生」的特色帶進現代化、標準化食品生產，也是食品產業持續研究與開發的方向。•「克菲爾益生菌」不等於所有產品都一樣隨著克菲爾產品增加，消費者也要留意一個容易被忽略的問題：名稱中有「克菲爾」，不代表所有產品的菌種組成、製程與營養特性都相同。例如，傳統克菲爾發酵乳、利用特定菌種製作的現代克菲爾，以及使用克菲爾來源菌株製成的益生菌產品，可能具有不同的產品型態與微生物組成。因此，不能單純認為「菌種越多越好」，也不宜只看到「益生菌」3個字，就把不同產品視為完全相同。消費者選購時，可以先看食品標示，確認產品名稱、原料、菌種或菌株資訊、保存方式及建議食用方法，再依自己的飲食習慣與需求選擇。•克菲爾怎麼吃？先把它當成日常發酵食品對一般人而言，克菲爾可以視為日常飲食中的多元發酵食品選擇之一。不過，飲食仍應以均衡、多樣為原則，不能因為產品標榜益生菌，就取代蔬菜、水果、全穀雜糧、蛋白質等其他食物來源。此外，不同克菲爾產品的糖分、脂肪、蛋白質及其他營養成分可能有所不同，購買時查看營養標示，通常比單看「益生菌」「多菌種」等宣傳文字更實際。從高加索山區流傳至今的傳統發酵飲品，到如今全球食品市場持續推出新品，克菲爾正在重新受到消費者注意。「克菲爾益生菌」之所以成為熱門關鍵字，背後反映的其實是現代飲食文化的變化：人們不只關心食物好不好吃，也開始注意發酵方式、微生物組成、蛋白質與膳食纖維等營養概念。不過，面對愈來愈多元的克菲爾產品，與其追求「菌種越多越好」，不如先認識克菲爾是什麼、看懂食品標示，再選擇適合自己的產品，才能真正把發酵食品融入日常飲食。參考網址：https://www.iff.com/media/stories/the-kefir-renaissance/https://www.iff.com/media/stories/cultures-shape-kefir/https://www.dairyreporter.com/Article/2026/07/10/lifeway-drives-us-kefir-boom-as-functional-dairy-demand-surges/?utm_source=chatgpt.com欲知詳情：克菲爾菌含豐富益生菌https://reurl.cc/aeN0NX
嘉義鬧區透天厝變大麻工廠 1株「扦插」狂變67株2男起訴
嘉義市鬧區一處不起眼的透天厝，竟暗藏「高科技大麻溫室」！35歲陳姓男子涉嫌提供大麻種子、專業設備並傳授技術，46歲廖姓男子承租民宅栽種，利用定時光照、空調、自動灌溉等設備，以「扦插法」將1株大麻繁殖成67株。警方4月搜索，查扣一批大麻植株以及乾燥大麻成品等證物，全案偵結，嘉義地檢署今天依毒品罪嫌起訴2人。保三總隊第二大隊於今年一月接獲相關情資，報請嘉義地檢署檢察官呂雅純指揮偵辦，並聯合警犬分隊、高雄市警局刑警大隊、嘉義縣警局民雄分局及嘉義市警二分局組成專案小組，追查嘉義市大麻栽種案。專案小組蒐證後，4月16日前往廖男住處及其承租的嘉義市東區透天厝搜索，當場在廖男住處查獲已風乾完成的大麻1包，毛重36公克；栽種場則查獲大麻植株67株，包括乾燥植株及幼苗，另有植物生長燈、PH計、數位照度計、自動灌溉及光照控制設備等。檢警查出，廖男今年1月承租透天厝作為大麻栽種場，並向陳男購買大麻種子、植株及生長燈等設備。陳男自2月起教導廖男栽種技術，利用「扦插」繁殖方式，搭配自動化設備擴大種植規模。廖男另將剪下的大麻葉帶回住處風乾加工，製成達於易於施用程度的大麻成品；專案小組調查發現，兩人刻意利用外觀普通的民宅作為栽種場所，並以自動化設備降低人員進出頻率，企圖躲避警方查緝。檢方認定，2人明知大麻屬第二級毒品，仍分工栽種、繁殖及加工，依法提起公訴。檢方也提醒，意圖供製造毒品而栽種大麻者，可處5年以上有期徒刑；製造第二級毒品者，刑責更重，切勿以身試法。
太噁！死因不明豬肉竟製成肉乾 送驗驚見「病毒陽性」
大陸廣東潮州近日公布食品安全整治案例，其中一家臘味廠被查出涉嫌把「死因不明」的豬肉拿來加工製作豬肉乾。執法人員今年5月前往工廠突擊稽查，現場查扣相關豬肉原料及豬肉乾半成品，採樣送驗後更出現「豬病毒陽性」結果。不過，官方目前並未公布驗出的病毒種類。全案涉案貨值約人民幣21萬元（以當日匯率換算約新台幣90萬元），目前已移送公安機關立案偵辦。潮州市市場監督管理局14日公布「2026年製售假劣肉製品、網路食品安全問題集中整治行動典型案例」，揭露這起發生在潮安區東鳳鎮的案件。當地為整頓假劣肉製品及網路食品安全問題，今年5月由潮安區市場監管局聯合潮州市公安局潮安分局，對涉案臘味廠展開突擊檢查。稽查人員進入工廠後，查獲一批死因不明的豬肉原料，同時發現部分肉品已經進入加工程序，成為豬肉乾半成品，相關物品隨即遭到查扣。後續採樣檢測結果顯示，肉品呈現「豬病毒陽性」，使這起案件不只涉及原料來源問題，也引起外界對肉品安全的關注。目前官方通報只以「豬病毒陽性」描述檢驗結果，並未進一步說明究竟是哪一種病毒，因此病毒種類仍無法從現有公開資訊確認。調查指出，涉案工廠涉嫌直接使用死因不明的豬肉製作豬肉乾，相關貨值約人民幣21萬元。當地主管機關研判，業者行為已涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品，案件因此不再只是行政裁罰層級，而是進一步進入刑事程序。潮安區市場監管局表示，業者涉嫌違反《中華人民共和國刑法》第143條規定，目前已依相關程序將案件移送公安機關，由警方立案調查，後續將依法追究相關責任。由於豬肉乾、肉脯是不少消費者常見的零食與伴手禮，其中一篇報導也提到，這類產品經常可見於網路電商、團購平台及在地市場，因此案件曝光後，問題肉品究竟有沒有流入市場也受到關注。不過，依目前官方公布內容，尚未交代這批涉案豬肉乾是否已對外販售，也沒有公布實際銷售數量、品牌及通路，因此相關流向仍有待後續調查釐清。潮州市市場監管局強調，肉製品的原料安全是食品安全的第一道關卡，若將病死或死因不明的豬肉投入食品加工，不僅涉及食品安全法規，也可能進一步觸犯刑事法律。主管機關因此要求肉製品生產及經營業者，採購畜禽肉品時必須確實執行進貨查驗，確認原料來源可以追溯，並備妥相關檢疫證明；病死、死因不明或未經檢疫的肉類均不得拿來加工食品，以避免來源及安全性有問題的肉品進入市場
SUBWAY巴馬乾酪爆違規！「神祕成分」曝光 官方認了道歉
SUBWAY巴馬乾酪麵包近日突然停售，原先對外以「海運壅塞」說明原因，隨後卻遭爆料，真正問題疑似出在麵包表面的粉料含有台灣未核准使用的食品原料，消息引發消費者高度關注。桃園市衛生局今（18）日公布調查結果，證實進口的「巴馬乾酪風味調味粉」含有以麻竹莖桿製成的膳食纖維，屬非傳統性食品原料，由於尚未完成食用安全性評估並取得核准，依法不得作為食品原料使用。台灣SUBWAY隨後公布最新聲明，確認爭議成分為「Bamboo Fibre（竹子纖維）」，並為先前未完整揭露主管機關查驗結果及停售背景公開致歉。SUBWAY證實爭議成分為Bamboo Fibre（竹子纖維），並針對先前資訊揭露不完整公開致歉。針對最新調查結果，台灣SUBWAY表示，依目前取得的主管機關查驗文件及供應商資料，此次涉及的原料就是巴馬乾酪風味調味粉中的「Bamboo Fibre（竹子纖維）」，主管機關目前認定該原料不符合台灣食品原料相關准用規範，因此該批進口產品查驗結果不符規定。不過，供應商三井物產台灣供應鏈有限公司及原廠對法規適用提出不同意見，主張這項原料的製程及規格符合台灣對食品原料「Cellulose（纖維素）」的相關規範，而「Bamboo Fibre」則是該原料在澳洲使用的名稱。SUBWAY指出，由於主管機關與供應商對這項原料在台灣食品法規下的適用認定有所不同，供應商自8月起已陸續提出相關技術及佐證資料，持續與主管機關溝通，並於9月16日依法提出訴願，目前正透過行政程序進一步釐清。SUBWAY強調，尊重主管機關現階段的認定，也尊重供應商依法進行行政救濟的權利，不會預判最終結果。SUBWAY證實爭議成分為Bamboo Fibre（竹子纖維），並針對先前資訊揭露不完整公開致歉。業者也再次說明，主管機關早在8月17日便出具查驗通知，認定相關進口產品查驗結果不符合規定並不同意輸入，台灣SUBWAY獲悉後隨即停止使用相關巴馬乾酪風味調味粉，並依程序進行產品下架及回收。至於後續是否重新供應，SUBWAY強調，在確認符合台灣食品法規前，相關產品不會恢復販售，目前也已請亞太總部準備符合台灣法規要求的替代配方，作為必要時的供應備援。至於整起事件如何曝光，則源自一名自稱SUBWAY前儲備幹部的網友，日前在網紅「放火」直播中爆料，指巴馬乾酪麵包表面的粉料含有「台灣不能使用的違禁品」，因此產品才會突然停止供應。爆料內容更指出，內部當時已收到公告要求直接下架，但業者對外卻以海運壅塞作為停售理由，相關說法曝光後迅速在網路發酵，不少消費者要求業者交代所謂「違禁品」究竟是什麼。台灣SUBWAY在17日先發布初步聲明，證實原巴馬乾酪麵包使用的麵包及巴馬乾酪粉料均向海外供應商採購，其中粉料經主管機關查驗後，確實發現一項成分不符合台灣食品原料相關規範。業者表示，接獲通知後已立即停止使用，並依程序進行產品下架及回收，不過當時並未公開是哪一項成分，僅表示不同市場對食品原料的法規及准用規範有所差異，將遵循台灣主管機關的查驗結果及相關規定。桃園市衛生局18日進一步公布調查內容，確認問題原料來自進口的「巴馬乾酪風味調味粉」，其中含有以麻竹莖桿製成的膳食纖維。由於該成分屬非傳統性食品原料，尚未完成食用安全性評估及取得核准，因此目前依法不得作為食品原料使用。衛生局表示，本案是由進口商於8月19日主動向衛生局通報，經查相關原料已涉及違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第9款規定。目前SUBWAY已停止使用相關粉料，桃園市衛生局也針對產品流向展開追查及封存，後續將依調查結果及相關法規辦理。不過，這起事件另一項爭議焦點，是SUBWAY先前為何以「海運因素」解釋產品停售。對此，業者在18日最新聲明中坦言，當時依供應商提供的資訊及技術資料，理解此次問題主要涉及原料名稱、分類及法規適用認定，加上當時取得的資訊中，並未掌握該原料涉及安全危害，因此低估了向消費者完整揭露主管機關查驗結果及產品停售法規背景的重要性。SUBWAY表示，如今回頭檢視，即使相關法規認定仍有待行政程序進一步釐清，當時仍應讓消費者知道產品停售的重要原因。先前僅以海運因素說明，未同步完整揭露主管機關查驗結果及法規背景，確實是溝通判斷上需要檢討與改進的地方，對於因此造成消費者的疑慮與不信任，業者也正式致歉。在後續處理方面，SUBWAY表示，行政程序進行期間已同步請亞太總部準備符合台灣法規要求的替代配方，但強調此舉並不代表預判目前爭議原料最終的法規認定，而是預先為不同結果做好供應準備。無論行政程序結果為何，都會依主管機關認定完成必要調整，相關產品須符合台灣食品法規，並完成必要審查及檢驗程序後，才會恢復供應。此次事件也促使SUBWAY全面檢視既有產品、原料及供應鏈管理機制。業者表示，後續將重新盤點現行進口原料及配方在台灣的法規符合性，強化不同市場間原料名稱、分類與法規差異的確認，並針對有必要進一步確認的原料擴大第三方自主檢驗。此外，SUBWAY也將重新檢視重大食品法規事件的資訊揭露原則。未來即使相關法規認定仍處於釐清或行政程序階段，只要涉及產品停售、下架，或其他足以影響消費者判斷的重要事項，都將以更即時、完整的方式對外說明。業者強調，食品安全管理除了產品本身符合規範，也包括讓消費者及時取得清楚、正確且完整的重要資訊，未來將持續強化食品安全、供應鏈管理及資訊透明度。SUBWAY證實爭議成分為Bamboo Fibre（竹子纖維），並針對先前資訊揭露不完整公開致歉。
喵喵製毒廠藏塑膠工廠旁 警海攻堅逮2嫌、查扣逾5千萬毒咖啡原料
新竹市警二分局聯手海巡署新竹查緝隊，歷經數月追查，破獲橫跨桃園、苗栗的第三級毒品「喵喵」製毒案，鎖定製毒集團將工廠藏在桃園蘆竹工業區、毒品倉庫設於苗栗頭份，並刻意利用塑膠工廠異味掩護製毒。專案小組攻堅逮捕葉、林姓2名嫌犯，查扣42.84公斤喵喵及多項先驅原料，估計可製成10萬包毒咖啡包、市值逾5000萬元。海巡署新竹查緝隊日前接獲情資，掌握有製毒集團長期在桃竹苗地區承租廠房、空屋，分散存放製毒原料、成品及器具，企圖透過跨縣市布局製造查緝斷點。新竹市警二分局與海巡單位組成專案小組，報請苗栗地檢署指揮偵辦，逐步釐清集團的製毒模式及據點分布。警方指出，專案小組蒐證發現，嫌犯為躲避查緝，將製毒設備、原料及成品分散藏放，並透過大數據分析、空拍機及科技設備，追蹤人員活動與可疑據點。經數月調查，終於鎖定桃園市蘆竹區工業區內一處製毒工廠，以及苗栗縣頭份市的成品存放處。為掩蓋製毒過程產生的化學異味，嫌犯竟選擇在合法運作的塑膠工廠旁設置製毒據點，企圖利用塑膠加工氣味混淆視聽。專案小組掌握2名嫌犯行蹤後，持搜索票展開行動，趁2人準備進入工廠、防備較為鬆懈之際，由海巡署特勤隊發動攻堅，迅速將2人制伏逮捕，現場查扣大批製毒設備及原料。結束桃園工廠搜索後，專案人員押解嫌犯前往苗栗頭份的平房倉庫。進入現場後，發現大量毒品成品直接鋪放在床板上，並以2台大型工業用電風扇進行風乾，製毒規模令人咋舌。此次行動共查獲42.84公斤第三級毒品「4-甲基甲基卡西酮」（俗稱喵喵），以及13.14公斤「1-甲基苯基-1-丙酮」、8公斤「2-溴-4-甲基苯丙酮」等先驅原料，另有相關化學原料與製毒器具一批。海巡署表示，查扣的喵喵及相關先驅原料，可作為毒咖啡包等毒品的製作材料，估計約可製成10萬包毒咖啡包，市值逾5000萬元，及時阻斷毒品流入市面。全案依違反《毒品危害防制條例》移送苗栗地檢署偵辦，持續追查幕後集團及毒品流向。新竹市長高虹安出席破案記者會時，感謝海巡署與新竹市警察局跨單位合作，強力掃蕩製毒集團，及時阻止毒品流入市面及校園，展現市府打擊毒品、查緝毒駕及維護市民安全的決心。海巡署也呼籲民眾，若發現可疑不法情事，可撥打「118」報案專線檢舉，共同降低毒品危害。
巴薩殉職1／搜救犬執勤遭雨傘節咬死 領犬員半夜奔中壢取血清
曾參與搜救藝人林葉亭父親的路徑追蹤犬巴薩，8月10日凌晨執行搜救勤務遭雨傘節咬傷，儘管領犬員第一時間將巴薩火速送醫，並連夜調到血清帶回注射，卻仍無法挽回巴薩的性命，讓領犬員淚崩。本案凸顯出犬用血清不足，無法及時施打等問題。台中市獸醫師公會全國聯合會與社團法人台灣偵蒐犬協會合作，聯手打造即時動物用血清庫存即時網，並於搜救犬隊附近設置血清存放點，才能趕在第一時間完整照護搜救犬。回顧整起事件，路徑追蹤犬巴薩8月10日深夜於台中執勤時，不慎遭雨傘節咬傷，領犬員苦於無法即時得知動物用血清之庫存情形，連夜瘋狂聯絡動物醫院，最終確認在中壢一間動物醫院內有可調用之動物血清，礙於巴薩當時身體狀況機能遭蛇毒侵蝕，無法再承受移動之苦，領犬員火速衝往中壢將血清帶回，試圖與死神搶命，將好不容易拿到的血清帶回給巴薩施打，卻仍無法阻止死亡的來臨，巴薩最終在隔日清晨不幸離世。據了解，巴薩深夜12點遭咬，1點送醫，3點查到桃園中壢有血清，考量巴薩身體不適合再移動，領犬員來回奔波4小時仍無法挽回其生命。（圖／翻攝自台灣菁英國際搜救協會官網臉書）消息曝光後也讓網友紛紛前往哀悼，巴薩的領犬員陳爸更是哀痛寫下，幾次在搜救現場中，巴薩跨出去的方向都是對的，他也曾失誤過好幾次，在巴薩已找到失蹤者位置的情況下，再將他帶離，「你是不會講話，要不然你絕對把我罵翻了」，卻也顯示出巴薩總是無怨無悔的付出，在他每次和巴薩說，「巴薩慢點，爸爸腳痛」時，也會馬上停下來等他，搜救過程中更總是回頭確認他的狀況。此次發生事故，陳爸更直言「願意用我的命去換你的」，最後只能看著空空的碗獨自哀傷，只希望有一日再與巴薩相見。而巴薩的不幸離世，卻也突顯出原本數量就已經相當稀少的動物用血清，無法即時得知庫存，造成異地調用得與時間賽跑等困境。過去搜救犬多以瓦礫堆搜救為主，如今為因應失智老人增加，轉而著重訓練路徑追蹤犬，卻也因此提高搜救犬於野外遭毒蛇咬傷的機率。（圖／民眾提供）社團法人台灣偵蒐犬協會無奈表示，過往搜救犬主要多以瓦礫堆搜救為主，較少有需要上山下海的路徑偵蒐犬，但近幾年因應台灣人口高齡化，失智人口增加等趨勢，搜救犬的訓練因此轉向培養路徑搜救犬，卻也因此造成搜救犬在執行勤務期間的曝險率提高，除得避免因地形差導致受傷，還得避免因闖入浪犬地盤遭咬傷，如今還得考量是否會因闖入蛇群地盤而遭咬傷等情事，「不是要宣導大家打蛇，偏偏一旦不慎，蛇毒的致死率就相當高」。台灣偵蒐犬協會表示，巴薩事件後回去檢討，才赫然發現台中獸醫師公會就有冰存2劑血清，卻因半夜無人力應對，無法在第一時間得知血清庫存量。現階段礙於法規等面向，血清被衛福部列為管制藥品，一般民眾無法以個人名義購買血清，加上血清需冷鏈保存，劇烈的溫度變化隨時都有可能導致血清失效。而現今無論人用或動物用的血清，幾乎全靠馬匹遭咬傷後產生的抗體來提煉，近年動保意識提升，造成血清產量一直無法增加，一劑血清就上看2.6萬元，過後恐還會漲價至一劑3萬元。然而更讓協會頭痛的是，由於血清無法個人購買，加上產量稀缺，若有順利製成多以供應人類為主，造成本來就少的蛇毒血清更加稀少，就算好不容易買到，正常效期為5年的蛇毒血清，等他們買到時也通常只剩下半年至3個月就過期，讓血清變成一筆高昂的消耗品支出。此外，犬隻就算即時施打血清，並非就能平安無事，後續還得靠不間斷的醫療，才能維持生命體徵穩定，因此衍生一連串的高額醫藥費用，最少上看30萬餘元，而消防局的搜救犬隊每年預算頂多才100萬元，只要發生意外，對搜救犬隊來說絕對都是沉重的負擔。但為能讓巴薩的悲劇不再上演，協會也開始與熟悉的獸醫師聯絡合作，希望能建置動物用血清庫存即時更新網站，同時在有搜救犬駐地的縣市附近尋找可以配合存放，也願意配合存放、24小時調用的獸醫院，期望網站建置計畫能在今年底順利上路。
吃完平價牛排竟腹痛就醫！ 醫談「重組肉」關鍵：沒全熟恐吞下致病菌
外食族吃平價牛排、早餐店漢堡肉時要注意！新光醫院胃腸肝膽科醫師張璨璿指出，部分急性腸胃炎患者可能與吃下未全熟的「重組肉」有關，由於「重組肉」是經過絞碎、拼接製成，細菌可能藏在肉塊深處，如果中心沒有徹底煎熟、烤透，就可能將細菌吃下肚。張璨璿在Threads發文表示，有些人吃完平價牛排後，就因腹痛問題就診，以為是肉質不新鮮變質，實際上可能是因為吃到了「重組肉」，除了平價牛排以外，早餐店的漢堡肉、夜市常見的串烤肉片，大多也都是這類碎肉加工品，如果中心沒有徹底加熱、煎熟，等於將滿滿的致病活菌吞下肚。張璨璿說明，「原塊肉」的細菌主要附著在表面，在高溫煎烤過後，就能安心吃半熟，但「重組肉」是由碎肉拼接壓製而成，表面的細菌在加工、絞碎的過程中，會被帶進肉塊最深處，若中心沒有徹底加熱、煎熟，就會吃進致病活菌。張璨璿提醒，只要是非「原塊肉」，建議一律點「全熟」，確認中心徹底受熱熟透，深藏在肉塊內部的細菌才能被消滅，外食點漢堡肉、夜市肉串也要記得確認「徹底煎透、烤透」，要是咬開發現中心還偏粉紅或帶有血水，千萬不要硬吃，應立即請店家回煎，特別是長輩、幼童腸胃免疫力較弱，更要嚴格把關，一旦吃到沒全熟的重組肉，引起嚴重腸胃炎的風險更高。張璨璿強調，「重組肉」是合法加工技術，關鍵在於「熟度」，門診有很多急性腸胃炎的患者，都是因吃下沒有全熟的「重組肉」而來掛號，提醒民眾在外吃肉時，中心一定要熟透，別為了追求肉質軟嫩而拿腸胃健康冒險。
薔薔愛犬離世勾傷痛！ 唐綺陽夢見咪將「一秒落淚」
星座專家唐綺陽7月底送別陪伴15年的愛貓「咪將」，一個多月來仍在適應少了牠的生活。近日看到女星薔薔分享愛犬「栗子」離世的影片，熟悉的失去再次勾起她的傷痛，彷彿重新看見當時的自己。唐綺陽坦言，對咪將的想念至今沒有減少，也清楚知道不可能有任何一隻貓能取代牠，但面對死亡帶來的空缺，她正在學習接受現實，並一步步建立新的生活秩序。唐綺陽14日在社群透露，看到薔薔送別栗子的影片時，情緒瞬間被拉回一個多月前。當時同事其實也曾替她記錄咪將離開的過程，只是她不習慣公開分享悲傷，如今看見薔薔的影片，那段「痛苦而真實」的記憶又重新浮現。她坦言，這是成年以來第一次如此近距離面對死亡，也第一次深刻感受到死亡足以徹底改變一個人的生活。陌生的情緒一度讓她不知所措，所幸身邊始終有人陪著她。就在前陣子，唐綺陽終於夢見咪將，同一天又收到同事送來的咪將素描。畫中熟悉的神情就像咪將平時看著她的模樣，讓她幾乎在看到的瞬間就掉下眼淚。然而夢醒後仍得面對現實，她感嘆，無論再怎麼想把所愛的生命留下，終究無法阻止離別。最難熬的日子裡，同事及身邊夥伴沒有要求她趕快走出悲傷，而是讓她想哭就哭，到了晚上也盡量不讓她獨自一人。有人陪在身邊後，她哭泣的次數少了一些，也會因為不希望身旁的人擔心，而慢慢把情緒收回來。大家甚至開始替她尋找失去咪將後仍能繼續生活的理由，其中一項就是「終於可以安心出國去玩」。過去15年間，唐綺陽只要出差或出遊，想到咪將獨自在家，就難免感到愧疚與擔心，很難真正放鬆。如今她換了一個角度看待這件事，認為已經成為「天使」的咪將，未來無論自己到哪裡，都能一起同行，甚至笑說應該多出國走走，也讓咪將跟著「見世面」。另一項讓她感受深刻的改變，則是身旁接踵而來的善意。同事們不刻意說是來「陪伴」，反而找各種理由到她家「騷擾」，有人假借做功課的名義一起看劇、點麻辣鍋，就連已經離職的卡蘿、玉米也會加入。原本因咪將離開而顯得空蕩的家，再次出現笑聲、聊天聲與杯碗碰撞聲。大家也沒有刻意避談咪將，而是一起笑著回憶牠過去的點點滴滴，反而替唐綺陽沖淡不少失落。為了替自己找事情做，她還莫名展開一場大規模「斷捨離」。整理儲藏室時，唐綺陽把所有鍋子一字排開，連自己都被數量嚇了一跳，忍不住自嘲，明明沒有多常做菜，竟然擁有這麼多鍋子。清理完成後，看見儲藏室空了許多，也讓她感覺相當舒服。除了身邊夥伴，朋友與廠商也用不同方式替她留下與咪將的回憶。有廠商協助將唐綺陽與咪將的毛髮製成紀念鑽石；沈玉琳與朋友們則瞞著她製作咪將抱枕送上。唐綺陽透露，剛收到抱枕時還曾疑惑實際能派上什麼用場，但真正思念咪將時，才發現能把熟悉模樣的抱枕抱在懷裡、看著甚至揉一揉，帶來的療癒感遠超過原本想像，也讓她格外感謝朋友的貼心。生活上的細節同樣逐漸改變。過去咪將還在時，她坐按摩椅時更喜歡一手摸著牠，因此往往只能聽音樂、不太看影像；現在她開始有心情重新坐上按摩椅看電視。三星除了提供一台FollowME Pro放在公司直播使用，也在她家放了一台「小星機」，同事還笑說以後可以更常到她家，甚至「而且不走了」，讓她忍不住被嚇到。這些熱鬧與陪伴沒有真正填滿咪將留下的位置。唐綺陽坦言，現在的生活依舊存在一塊「填不了的空洞」，對咪將的想念也絲毫沒有減少，她更清楚知道，不可能再有任何一隻貓取代咪將。悲傷至今仍會不時突然襲來，但與一個多月前相比，她開始理解自己必須繼續往前。「不得不接受」這個現實，也提醒她不能一直停留在失去的情緒裡，而是必須振作，重新替自己的生活建立新的秩序。近日看到不少毛孩陸續離開飼主，也讓唐綺陽感受到，正在經歷相同失落的人並不少。她因此向所有正在面對喪寵之痛的人喊話，能曾經擁有這些純真生命毫無保留的愛，本身就是一種幸運，希望大家不要讓離開的毛孩擔心，一起振作、一起療傷，「我們，一起加油吧！」唐綺陽坦言，這是成年後第一次如此近距離面對死亡，也讓她深刻感受到生活被徹底改變。（圖／翻攝自臉書，唐綺陽占星幫）
毒油風暴擴大！4批黑麻油、胡麻油再中鏢 最高超標1.7倍
麻油苯駢芘超標風波持續擴大，原先由業者自主送驗發現異常，如今衛生單位追查其他批次後，再驗出4件問題產品。台北市衛生局今（7日）公布第4波油品擴大抽驗結果，共檢驗43件，其中2件「麻油車冷壓黑麻油」及2件「金葫蘆特級胡麻油3L」不合格，苯駢芘最高驗出3.4 μg/kg，超過2 μg/kg標準。由於相關品項先前已被要求不分批號預防性下架，這次新增驗出的4件產品均已退出市面；其中涉及的新北市永利油廠，更遭新北市衛生局要求全面暫停作業及停止販售所有油品。這次4件不合格油品並非業者最初自主送驗發現問題的原批次，而是衛生局進一步追查「同品項、不同批號」後再次驗出異常，也讓麻油安全問題從單一批次向外擴大。事件首先從統健實業股份有限公司自主通報開始。北市衛生局8月24日晚間接獲通知，統健向統購實業有限公司進貨的「麻油車冷壓黑麻油」，其中有效日期2028年4月6日的產品經自主送驗後，發現苯駢芘不符規定。衛生局隔天上午立即前往稽查，沒有只針對該批產品處理，而是要求「麻油車冷壓黑麻油」不分批號全面下架，並從其他不同有效日期產品中抽驗12批，以確認問題是否擴及其他批次。最新結果證實，另外2批同品項產品也出現異常。有效日期2028年2月23日的「麻油車冷壓黑麻油」驗出苯駢芘2.2 μg/kg；有效日期2028年5月3日的產品則驗出2.3 μg/kg，兩者均超過2 μg/kg標準。第二起自主通報則來自新北市永利油廠。北市衛生局9月2日接獲通知，永利油廠的「特級胡麻油」檢出苯駢芘不符規定，而相關油品另被製成「金葫蘆特級胡麻油3L」，並銷往台北市雜糧行。衛生局獲報後立即前往供貨雜糧行稽查，同樣要求相關產品不分批號下架，再從不同有效日期產品中抽驗5批，進一步追查是否還有其他問題批次。結果5批中又有2批不合格。有效日期2028年4月28日的「金葫蘆特級胡麻油3L」，苯駢芘驗出3.4 μg/kg；有效日期2028年5月15日的產品則驗出2.8 μg/kg，雙雙超過2 μg/kg標準。其中3.4 μg/kg也是此次公布4件不合格產品中的最高值。綜合第4波抽驗結果，北市衛生局此次總計檢驗43件油品，共有4件麻油不合格，分別是2批「麻油車冷壓黑麻油」，有效日期為2028年2月23日、2028年5月3日，苯駢芘分別驗出2.2 μg/kg、2.3 μg/kg；另2批「金葫蘆特級胡麻油3L」有效日期為2028年4月28日、2028年5月15日，分別驗出3.4 μg/kg及2.8 μg/kg。值得注意的是，4件不合格產品全是業者自主通報品項的其他批號，顯示問題並非只出現在最初送驗的單一批次。北市衛生局在接獲兩家業者通報時，就已先要求相關品項採取「不分批號」下架措施，因此這次檢驗結果公布時，新增確認的問題油品都已預防性下架。其中永利油廠的處理範圍更進一步擴大。除了「金葫蘆特級胡麻油3L」在台北市遭全面下架外，新北市衛生局也已要求永利油廠全面暫停作業，並停止販售旗下所有油品產品。北市衛生局表示，第4波抽驗除了針對兩起自主通報案件追查不同批號及相關產品，也涵蓋市面販售的其他油品，總計完成43件檢驗。後續仍會持續擴大市售各類油品抽驗，一旦發現不合格產品將公布相關資訊，以維護消費者食品安全。民眾若對食品安全或相關產品有疑問，可撥打台北市民當家熱線1999轉7089；外縣市民眾則可撥02-27208889轉7089，亦可透過台北市政府衛生局網站查詢最新稽查資訊。
2100元買的「狐狸頭」藏稀世珍寶！真身曝光 收藏家借錢267萬搶下
一顆被當成普通狐狸、還裝著一雙滑稽塑膠眼睛的老舊動物頭部標本，竟然是已滅絕近90年的珍稀袋狼。英國38歲自然史收藏家詹姆斯克蘭菲爾德（James Cranfield）在拍賣網站看到這件標本時，因牙齒特徵不尋常而起疑，花了10天研究後更親自趕到拍賣場確認，最終以5萬英鎊（約新台幣214萬元）得標，加上佣金等相關費用共支出6萬2600英鎊（約新台幣267萬元）。事後經X光及電腦斷層掃描驗證，證實這顆被誤認多年的「狐狸頭」，真的是俗稱「塔斯馬尼亞虎」的袋狼（thylacine）。這件標本被裝上一雙滑稽塑膠眼睛，原持有人僅花約50英鎊買下，當時完全不知道真正身分。綜合英國廣播公司（BBC）與《紐約郵報》（New York Post）報導，原持有人是在古董市集以約50英鎊（約新台幣2100元）買下，當初純粹覺得標本的模樣很有趣，尤其臉上還被裝了一雙塑膠眼睛，完全不知道自己買到的是早已消失的物種。這個標本後來被送往英國布里斯托（Bristol）的Auctioneum拍賣，仍被當成19世紀、維多利亞時代的狐狸頭標本，估價只有30至50英鎊（約新台幣1300至2100元）。如果沒有遇到熟悉自然史標本的收藏家，這件珍品很可能就會繼續以「狐狸頭」的錯誤身分流傳下去。讓標本命運翻轉的關鍵，是克蘭菲爾德多年累積下來的收藏經驗。來自艾塞克斯郡（Essex）的克蘭菲爾德長期蒐集骨骼、牙齒及各種動物標本，光是古董狐狸頭就收藏約200件。因此，當他第一次在網路拍賣頁面看到這顆頭時，原本只是把它當成另一件可能購入的狐狸收藏品，但將照片放大後，嘴裡的牙齒卻讓他愈看愈不對勁。克蘭菲爾德發現，這件標本的齒列與狐狸、狗等犬科動物並不相同，還缺少犬科動物應有的特定裂齒。這個細節讓他開始懷疑，拍賣方可能從一開始就搞錯了動物種類。他腦中隨即浮現一個驚人的可能性：這會不會根本不是狐狸，而是一隻袋狼？克蘭菲爾德發現標本具有8顆上門齒，與狐狸、狗等犬科動物不同，成為他識破袋狼身分的重要線索。為了證實猜測，克蘭菲爾德接下來約10天反覆研究袋狼與犬科動物的頭部及牙齒特徵，甚至到了晚上仍掛念著這件事。不過，只靠網路上的照片還不足以讓他完全確定，因此他決定親自去看標本。其中最重要的判斷依據，就是門齒數量。狐狸及狗等犬科動物的兩顆犬齒之間有6顆上門齒，但袋狼屬於有袋類動物，則有8顆。對克蘭菲爾德來說，只要到現場把牙齒數清楚，就能知道自己究竟是想太多，還是真的發現一件被埋沒多年的珍稀標本。拍賣當天，他與未婚妻法蘭西絲卡（Francesca）一早出發，開車約3個半小時前往布里斯托。到了現場，這顆後來證實極為罕見的標本，當時並沒有任何特殊待遇，只是與其他古董、陶器及雜物放在一起。克蘭菲爾德拿起標本仔細查看，最後數出了8顆上門齒，其他牙齒特徵也與袋狼相符。他立刻向未婚妻使了眼色，兩人回到車內後，他難掩興奮，認為自己真的遇上了自然史收藏界的「聖杯」，無論如何都想把它買下來。然而，發現秘密的不只有他。另一名收藏家同樣懷疑這顆所謂的狐狸頭其實是袋狼，原本估價只有30至50英鎊的拍品，因此出現激烈競價。價格一路向上攀升，最後克蘭菲爾德以5萬英鎊（約新台幣214萬元）成功得標；加上約1萬2600英鎊（約新台幣54萬元）的佣金及相關費用，整筆交易共花了6萬2600英鎊（約新台幣267萬元）。從原持有人在古董市集以50英鎊（約新台幣2100元）買下，到克蘭菲爾德最後支付6萬2600英鎊，這顆原本不起眼的「狐狸頭」，價格相差超過千倍。袋狼又稱「塔斯馬尼亞虎」，身體後半部具有明顯深色條紋，已知最後一隻圈養個體於1936年死亡。對克蘭菲爾德來說，成功搶下標本只是第一關。面對約267萬元的龐大支出，他很快就從興奮回到現實，甚至形容成交當下自己幾乎快要昏倒，因為他根本不是可以隨手拿出這筆錢的富豪，於是他立即打電話給朋友，不斷說明自己到底發現了什麼，以及這件標本為何如此重要，最後成功說服朋友借錢給他，協助完成付款。談到未婚妻及朋友在過程中給予的支持時，他也一度激動落淚。據《紐約郵報》報導，為了填補這次突然增加的大筆支出，克蘭菲爾德之後也處理部分私人收藏及店內物品。不過真正讓他緊張的，還不是錢，而是自己究竟有沒有看走眼。畢竟光靠牙齒判斷仍存在風險，如果最後證明只是普通狐狸，他等於花了約267萬元買下一件被自己誤判的標本。為了確認真實身分，這顆動物頭部後續接受X光及電腦斷層掃描。結果證實克蘭菲爾德的判斷沒有錯，標本確實來自袋狼，而且影像顯示剝製標本內部還保存著狀況相當良好的完整頭骨。直到檢查結果出爐，他才真正鬆了一口氣。原本可能只以數十英鎊價格出售的古董狐狸頭，也正式被重新確認為罕見的滅絕動物標本。袋狼是一種肉食性有袋類動物，外型乍看與犬科動物相似，身體後半部卻具有一道道明顯的深色條紋，因此也被稱為「塔斯馬尼亞虎」。牠們過去曾分布於澳洲、塔斯馬尼亞及新幾內亞，之後受到獵殺、疾病及棲息地流失等因素影響逐漸消失。已知最後一隻圈養袋狼於1936年死於塔斯馬尼亞荷巴特動物園（Hobart Zoo）。由於袋狼早已滅絕，現存遺留標本也具有特殊的自然史價值。國際袋狼標本資料庫（International Thylacine Specimen Database）目前記錄約815件相關標本，不過這個數字涵蓋範圍非常廣，包括顯微鏡玻片上的組織、皮毛、骨骼，以及完整剝製標本等。克蘭菲爾德取得的這類頭部剝製標本則極為罕見。依他掌握的資料，目前已知另外還有一件袋狼頭部標本存在，但沒有人清楚它目前究竟收藏在哪裡，這也讓此次意外現身拍賣市場的標本更顯特殊。就連拍賣方也沒有預料到結果。Auctioneum的安德魯斯托（Andrew Stowe）表示，原持有人始終以為自己擁有的只是維多利亞時代狐狸標本，完全不知道真正身分。袋狼相關物件本來就不常見，即使是骨骼或頭骨複製品也具有收藏價值，像這樣的頭部標本在英國出現更為少見。克蘭菲爾德取得標本時，沒有一併得到足以追查其過往的完整來源資料，因此目前仍無法確定這隻袋狼生前來自何處、何時死亡、何時被製成標本，也不知道它究竟經歷什麼過程，才從塔斯馬尼亞輾轉出現在英國古董市場，因為標本仍藏著許多未知資訊，克蘭菲爾德沒有打算把它鎖進私人收藏室。他希望讓學者及科學研究人員有機會接觸標本，也願意將它借給合適的博物館或展覽公開展示，未來並計畫在自己位於艾塞克斯郡濱海利（Leigh-on-Sea）的收藏空間展出。克蘭菲爾德不打算將珍稀標本永久私藏，希望未來提供學者研究，並有機會交由博物館或展覽公開展示。