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撒嬌女人最好命3／演藝圈的美麗廚娘 于美人懂吃也會煮 李蒨蓉雪菜肉末麵兒子最愛
外型看似洋派的莫允雯，感覺應該是喜歡西式料理，但她其實有個「亞洲胃」，爸媽祖籍廣東人影響到她的飲食習慣，她也經常在社群上示範如何煮出濃郁且齒頰留香的港式煲湯料理，或是在國外念書時跟韓國同學學來的泡菜料理，每一樣都極具賣相讓人想跟著學，看她吃著自己做的佳餚，真的是人美菜也美。于美人愛美食也頗有研究，甚至在外面吃到好吃的會想辦法學起來。（圖／翻攝自于美人臉書）懂吃也愛吃的于美人，除了經常跟粉絲分享她在台灣各處吃到的美食，也會將她喜歡的食物想辦法學起來自己做做看，就算是要業配滴雞精，她也會非常費工去買雞自己熬煮，再讓工作人員比較自己熬的與現成的差異，對吃相當講究。她甚至將她最愛的明福台菜的隱藏版菜單《美得冒泡炒米粉》拍成教學影片，讓粉絲在家裡也可以做出簡易版的五星級美味，非常有心。李蒨蓉下廚時會分享讓食物滋味更好的小撇步。（圖／翻攝自李蒨蓉臉書）平常在社群常分享美妝保養的李蒨蓉，其實分享她的拿手好菜才是一絕，除了讓人看了彷彿會聞到香味的滷牛肉牛腱牛肚之外，她也曾示範過一道看似平常但十分費工夫的家常菜，那就是雪菜肉末麵，為了能讓在美國的兒子塞冰箱隨時拿來吃，她小小的個子兩手拿著鏟子炒了超級大鍋，沒想到兒子邀請朋友來家裡一起吃，一頓飯就幾乎要把這整鍋的雪菜肉末清空，可見有多可口。徐小可很會做菜，也常在下廚時與老公阿Ben展現夫妻情趣（圖／翻攝自徐小可臉書）徐小可婚後賢慧下廚，常在社群分享「阿可師來下廚」系列家常菜，展現好手藝。她擅長烹飪溫馨的家庭料理，招牌菜色包括阿Ben最愛的蕃茄炒蛋、糖醋明蝦以及麻婆豆腐等，致力於打造幸福的「白宮家常菜」。不過她原本廚藝並不好，是因為老公阿Ben一句「回到家可以聞到飯菜香，感覺很幸福」，才讓她下決心要當個好廚娘，她第一次下廚做3道菜，就花了8個鐘頭的時間，能練到現在什麼菜都變得出來，看得出下了苦功。
從馬年正裝鞋到愛心黃靴！adidas Originals、Timberland、VICTOR同時出招，這波聯名太勸敗
時尚圈讓人心癢難耐的關鍵字，那一定少不了「話題聯名」。近期這幾組聯名系列，從新年儀式感、在地創作能量到運動潮流跨界，全都精準踩中話題點，這次帶你一次看懂這波聯名為什麼這麼有梗、又這麼值得收。話題聯名：adidas Originals xCLOT CNY Collection by Edison Chen自帶氣場的新春聯名系列—adidas Originals x CLOT CNY Collection byEdison Chen。為迎接馬年，雙方將「速度、力量、自由」這些充滿動能的意象，轉化成兼具文化深度與街頭態度的設計語言。陳冠希再次發揮他最擅長的混血美學，把生肖、功夫精神與運動機能巧妙融合，讓整個系列既有東方底蘊，又不失當代感。（圖／品牌提供）系列靈魂單品「CLOT Superstar 正裝鞋」堪稱最大亮點，將Superstar 徹底升級：牛皮與馬毛馬紋印花鞋面呼應馬年主題，皮質貝殼頭、金色鞋帶頭與流蘇細節，讓運動鞋多了幾分正裝的儀式感，卻依然好走、好搭，真正做到能上街也能上桌。延續文化線索，CLOT Qi Flow 鞋款則從功夫的流動感汲取靈感。尼龍鞋面、緞面鞋領、珍珠與盤扣設計，再加上源自草編鞋概念的外底，整體看似溫柔，實則充滿細節張力。CLOT Superstar 正裝鞋、CLOT Qi Flow鞋款（圖／品牌提供）服裝系列同樣精彩，武術輪廓遇上西式剪裁，運動夾克的立領、盤扣與三線元素形成衝突美感；而陳冠希本人最愛的絎縫外套，更透過 PrimaLoft Gold 填充與緞面內襯，把中式羽絨服的輪廓重新定義，時髦又實穿。（圖／品牌提供）話題聯名：Timberland ft. KurtWu愛心ICON悄悄攻佔經典黃靴Timberland持續以經典為根基、以文化為動能，首度於台灣展開與在地創作者的品牌 IP 聯名企劃—Timberland ft. Kurt Wu。以「有點厭世、有點可愛」的 Kurt Wu 為經典黃靴注入新靈魂。愛心 ICON 被轉化為有節奏的排列圖騰，讓原本硬派的靴款多了一層溫柔幽默感，像是在告訴大家：堅韌，也可以很可愛。（圖／品牌提供）同步推出Timberland ft. Kurt Wu 台灣限定 T-shirt，背面以 Kurt Wu愛心人穿上經典黃靴為視覺主軸，正面則由Kurt Wu愛心人高舉雙手托住Timberland經典大樹，象徵著對大自然的敬意，以及用柔軟的情緒溫柔支撐起堅韌精神的力量。搭上情人節檔期，「向左走、向右走」的雙版本設計，低調卻很會放閃。（圖／品牌提供）話題聯名：VICTOR攜手時尚品牌BABY MILO STORE®讓運動迷與潮流咖同時心動的 VICTORx BABY MILO STORE®。這組聯名把 BABY MILO® 的經典角色與迷彩語彙，直接帶進羽球世界，從球拍、羽球鞋到服飾配件一應俱全。（圖／品牌提供）兩款聯名球拍在拍面、握把與拍袋細節都藏滿BABY MILO ® 代表性元素，專業性能與視覺風格同步在線。（圖／品牌提供）專業羽球鞋則以卡其色網布鞋面搭配BABY MILO STORE ® 經典迷彩元素點綴，還附上專屬鞋袋與鞋盒，讓你從球場到日常都能帥得很完整。（圖／品牌提供）
不到中午就又累又餓？ 營養師分享3種「高蛋白早餐」組合
不少人早上隨便吃個麵包、飯糰就趕著上班，卻常不到中午就感到疲倦又飢餓。對此，營養師楊斯涵指出，比起純澱粉早餐，增加蛋白質攝取更能有效減少亂吃、避免餐後嗜睡，而她也分享適合不同族群的3種早餐組合，讓民眾輕鬆吃對第一餐。楊斯涵在臉書粉專發文分享，一日之計在於晨，比起純澱粉早餐，提高蛋白質比例，對身體有以下4大好處：1、增加飽足感，減少亂吃：蛋白質能抑制「飢餓素」（Ghrelin），並促進飽足荷爾蒙分泌，比起純澱粉早餐（如麵包、飯糰），高蛋白早餐能讓你撐到午餐也不容易餓。2、穩定血糖：蛋白質消化的速度較慢，能減緩醣類吸收，避免血糖劇烈波動帶來的「餐後嗜睡」或疲勞感。3、促進肌肉合成與修復：經過一整夜的空腹，身體需要胺基酸來修復組織，而早餐補充蛋白質對維持肌肉量、提升基礎代謝非常有幫助。4、提高專注力：穩定的血糖代表大腦能獲得持續的能量供應，有助於早上的工作或學習效率。楊斯涵進一步推薦3種早餐組合，供民眾參考：1、西式：適合居家準備，如無糖希臘優格碗、經典歐姆蛋、酪梨雞蛋吐司。2、中式傳統：無糖豆漿搭配蛋餅加肉（宜選擇里肌肉）；鹹豆漿少放油條，改加一顆水煮蛋；饅頭夾蛋加雞胸肉。3、超商：無糖豆漿或低脂鮮乳搭配兩顆茶葉蛋；雞胸肉沙拉加舒肥雞胸肉加一小份水果；希臘式優格搭配一根香蕉加一包堅果。楊斯涵也提醒，應該優先選擇原型食物，如雞蛋、雞胸肉、魚類、豆漿、豆腐、希臘優格、鮮乳；蛋白質需要少量的碳水化合物，如全麥麵包、地瓜、燕麥帶動吸收，效果會更好，不要完全排斥澱粉；每餐理想的蛋白質攝取量建議在20至30克之間，約等於3至4顆雞蛋，或一份大雞胸肉的量。
才宣布歇業12天！基隆40年老字號餐廳復活 元老師傅回鍋「這天」試營運
基隆經營超過40年的老字號餐廳「華星牛排館」，今年元旦甫宣布因人力短缺壓力決定歇業，引發在地民眾與老顧客一片惋惜。不過，短短12天後，業者於1月12日晚間驚喜宣布重啟營業，並表示將於1月14日試營運，消息一出立即引起廣大回響。華星牛排館自創立以來，便是基隆地區知名的西式餐廳，主打親民價格與懷舊氛圍，於Google Maps上擁有4.5星的高分評價，不少顧客從學生時期就是常客，店家陪伴無數人成長，成為許多家庭記憶中的一道風景。2025年底，業者原因長期面臨缺工問題，無奈做出歇業決定，並在官方社群宣布自2026年1月1日起暫停營業。消息一度掀起民眾熱議，不少老顧客在貼文下留言表達不捨之情，認為「一個時代的味道將從此消失」。不過，業者沉澱一段時間後，透過官方臉書再度發聲，透露在歇業期間收到了許多顧客的鼓勵與期盼，促使團隊決定回到品牌初衷。他們表示，已邀請當年創店的老師傅回鍋掌廚，盼將昔日的經典風味再度呈現給熟悉的老顧客與新來賓。華星牛排館也於公告中提醒民眾，14日將展開試營運，建議有意前往用餐者提前訂位，以避免久候。貼文發布後，大批網友湧入留言區歡呼支持，有人直言「我難過了13天就……復活了」、「這家店有我與太太滿滿的回憶」。
獨／網美早餐店開放加盟敲掉承重牆 加盟主反映麵包縮水竟被問：不然你加錢？
桃園市一間主打中西式早餐，早餐也可以吃到肉羹和蚵仔麵線的網紅早餐店近日爆出加盟糾紛。本刊接獲爆料指出，有加盟主怒表示，自己當初投入168萬元加盟早餐店，未料工班與設計師卻先是在裝潢期間敲掉承租店面的承重牆，好不容易開始營運後，更是連連虧損，根本無法達到當初承諾的加盟淨利，就連向總公司叫貨也出現問題，加盟主發現需要的潛艇堡分量明顯比過往還小，向總公司反映後對方竟表示，「不然你要加錢？」。楊姓加盟主怒表示，自己去年10月以168萬元的金額加盟，同時包含裝潢與營業器具，但合約中卻出現霸王條款，加盟主若需要停業，不僅需要前三個月通知總公司，更需取得總公司的同意後才能停業；而停業後當初所買斷的所有營業器具，總公司甚至有權利取回。而楊姓加盟主傻眼的是，當初店面在進行裝潢時，明明已告知承重牆不可拆除，但總公司所請來的工班竟直接將兩面承重牆敲掉，讓房屋瞬間變成危樓，讓房東當場氣炸，後續還因鄰近過年叫不到貨，直到年後才將承重牆補回順利營業。但讓他無奈又氣憤的是，工班光是裝潢就延期兩次，好不容易順利營業，但裝潢卻仍未全部完成，而營業後的食材叫貨竟也開始出現問題，他們先是發現叫貨的潛艇堡麵包與過往的尺寸相比明顯縮小，詢問總公司後，對方表示是因發酵因素導致麵包縮水，若真的無法接受麵包的大小，「那你要不要加錢？」。而他們依照公司SOP炸豬排，表定豬排每片需要6分至6分半鐘的時間，但活動期間的豬排卻幾乎都沒熟，不斷被客人反應，而總公司卻直到活動期間結束，才將豬排炸不熟的事情順利處理完。讓楊姓加盟主氣憤的是，當初加盟時，總公司不斷少報成本，營造出每月至少淨賺8萬餘元的試算表，但實際上卻根本達不到，短短營業10個月以來，僅能勉強打平，甚至還有加盟主每月至少虧損10萬餘元，詢問總公司，總公司甚至回覆是因為拿成業務版才導致，讓他們完全無法接受。
從高訂白紗到煙霧進場！柬埔寨公主婚禮排場狂 宛如拍大片「快餐配威士忌」超吸睛
柬埔寨王室近日迎來年度盛事。28歲的蓬索莉雅公主（Pongsoriya Norodom），身為國王西哈莫尼（Norodom Sihamoni）的姪女、已故國王西哈努克的孫女，與本地企業家、瓶裝水品牌Provida執行長謝夫川英（Seav Chhuon Ing）於金邊盛大完婚。這場婚禮歷時數日，共舉行4場儀式，融合傳統文化、王室規格與現代時尚，堪稱柬埔寨近年最華麗婚禮之一。查克拉彭親王陪伴女兒步入會場，父女情深畫面令人動容。根據《HOLA!》與《Histoires Royales》等外媒報導，蓬索莉雅公主的婚禮活動包括婚前派對、傳統高棉儀式、王室祝福典禮與西式晚宴。每場儀式皆安排不同主題與服裝轉換，場面隆重。主儀式上，公主身穿柬埔寨設計師品牌Atelier Soknan打造的義大利緞面訂製禮服，搭配傳統高棉圖騰刺繡與鑽石頭冠，展現尊貴與古典氣息。這場婚禮結合傳統與現代、文化與時尚，成為柬埔寨年度矚目盛典。在晚宴場合，她則換上Atelier Nhem設計的白色羽毛高訂禮服，呈現1920年代西方復古風格。其他儀式中，她亦多次換上高棉傳統服飾，配戴大量珠寶，象徵王室傳承。據《南華早報》指出，公主曾留學中國北京對外經貿大學，主修國際貿易，畢業後也曾擔任小米品牌大使，為柬埔寨王室代表人物之一，亦是活躍於社群媒體的「Z世代王室新星」。婚禮現場設計也別具巧思，主廳入口以煙霧與巨型螢幕營造戲劇感，投影新人步入會場的每一刻，王室親王查克拉彭更親自陪同女兒進場。感人一幕出現在開舞時刻，公主將第一支舞獻給父親，父女共舞，獲得全場掌聲。而國王西哈莫尼親臨現場為姪女送上祝福，象徵王室凝聚與傳承，更強化這場婚禮的歷史與文化意義。蓬索莉雅公主與謝夫川英在婚禮主儀式上身穿柬式傳統禮服，展現高棉文化風采。宴會料理也展現多元風格。在傳統菜餚與精緻甜點外，西式晚宴上竟出現炸雞、漢堡與薯條等快餐料理，據悉是新人特別安排為親友帶來輕鬆氛圍，搭配高檔威士忌Dalmore，呈現文化融合的趣味對比。婚禮蛋糕由甜點師Siso製作，以王室經典設計為靈感，裝飾新鮮莓果，成為宴會另一焦點。新郎謝夫川英是柬埔寨知名企業Daun Penh Trading的繼承人，該公司旗下的Provida天然礦泉水年營收超過780萬美元。根據《Prestige Online Cambodia》，他曾入選柬埔寨40位40歲以下最具影響力人物榜單，是當地新興企業界的重要領袖。這對新人早在今年2月28日已於社群平台宣布訂婚，並分享求婚照，短時間內吸引大量關注與祝福。他們不僅在現實中風光成婚，亦以活躍社群經營成功塑造出現代王室夫妻新形象。蓬索莉雅公主的身世也備受關注。她是查克拉彭親王13位子女之一，父親曾任柬埔寨副首相級高官、國王私人顧問，並曾任憲法委員會成員。如今主掌以兄長命名的人道基金會「拉克維翁基金會」。這場歷時多日、跨文化交融的王室婚禮，不僅展現柬埔寨王室的深厚傳統，也體現年輕世代的國際視野與自我風格，成為東南亞區域最受矚目的婚禮之一。蓬索莉雅公主與謝夫川英在婚禮主儀式上身穿柬式傳統禮服，展現高棉文化風采。（圖／翻攝自X，@hola）
邱澤包下文華東方整層辦婚宴 攜許瑋甯甜蜜亮相
邱澤跟許瑋甯今（28日）在文華東方舉辦婚禮，這是兩人結婚以來第一次在媒體前同框，更大方應要求親親。回想籌辦婚禮的過程，邱澤提到，第一次去試穿婚紗時，他坐在沙發上看到穿著婚紗的許瑋甯，兩人竟反應一致，「我們都笑場了」。兩人應要求大方親臉頰。（圖／侯世駿攝）邱澤說，當時他坐在沙發上，許瑋甯穿好禮服拉開簾幕，「我們兩個都笑場，那一刻很像以前演偶像劇的某個橋段」，許瑋甯笑說彷彿馬上會有攝影機會冒出來狂拍。竟然不是感動落淚，這是這樣有趣的反應，許瑋甯甜蜜笑說：「這是我們兩個的默契。」看得出兩人都沉浸在幸福之中。（圖／侯世駿攝）邱澤為了這場婚禮，大手筆包下文華東方B2整層共四廳，管制做到水洩不通，十分嚴謹。據悉婚禮現場內不採傳統圓桌式，而是西式三個長桌的方式進行，賓客有438人。被問到今天婚禮的花費，許瑋甯說：「這是心意。」婚禮主要是許瑋甯的點子，現場布置一區典雅的拍攝區。（圖／侯世駿攝）他們對今天的婚禮不緊張，許瑋甯說她今天的任務就是讓賓客們開心盡興，「誰想唱歌表演，我們都看大家」。至於今晚的洞房夜，許瑋甯說：「會跟寶寶一起過，回味一下今天的照片。」邱澤倒是笑說：「我先撐過今天的shot，我們準備了很多種酒。」他擔心自己會喝醉，以經請伴郎團做好擋酒部隊。而伴郎伴娘都是兩人從小的好友，都非圈內人。婚禮中最感人的誓詞橋段，許瑋甯草擬時感動到流淚，「寫的同時不斷回憶這一路走來的幸福點滴，有時候一忙就忽略，誓詞會幫你提醒，想著就很幸福開心。」她也告白老公邱澤「這段時間是我滿大的陪伴跟支柱」。比較木訥的邱澤原本沒有透露太多，後來許瑋甯提醒，要邱澤分享剛剛兩人的悄悄話，邱澤才說：「我跟她說，當我不知道怎麼辦的時候，身邊有她就覺得好很多。」兒子「寶寶」也有來現場，許瑋甯甜蜜表示：「寶寶打扮跟爸爸（邱澤）類似，都有戴小啾啾。」至於蜜月旅行，邱澤和許瑋甯表示兩人已經有在思考，朋友意見覺得婚禮結束就要馬上成行，但兩人隨後各自都要投入新的工作，所以還需要討論，不過可以確定的是，他們一定會帶小孩去，雖然帶小孩度蜜月感覺好像變成了「家庭旅遊」，邱澤笑說：「我們現在都沒辦法跟他分開，所以一定會帶他一起去。」由於今天剛好也是許瑋甯好友「小鬼」黃鴻升的生日，她很感動表示：「這對我來說是一個緣分，當初在訂飯店敲場地時，剛好就是這個時間點，我覺得這就是冥冥之中的安排，所以是今天我很開心。」不過許瑋甯也笑說「ERIC（周興哲）已經很努力想來了，但他老婆Dacie（趙岱新）有來，ERIC答應我之後會來跟我請『醉』。」
豆棗到底是什麼？資深菜販揭歷史：真正的MIT「值得申遺」
台灣古早味美食「豆棗」是許多人早餐必備的「掃飯神器」。對此，資深菜販廖炯程也透露，豆棗可說是以豆皮油炸再裹上糖與醬油的「古早味中式太妃糖」，為真正的MIT特色食品，日治時期更外銷至日本，「根本是可以申請非物質文化遺產的存在啊！」廖炯程近日在臉書粉專發文分享中式的早餐神物「豆棗」。他表示，每次帶孩子住飯店、享用早餐時，雖然平時習慣西式早餐，但只要看到稀飯區，仍會不自覺舀上一碗白粥，配上醬瓜、肉鬆與麵筋，而一旦看見那條黃黃甜甜的食物，他總會毫不猶豫夾上一大坨。他直言，若「稀飯不配豆棗，人生少一味。」廖炯程續稱，「豆棗」是七年級生以前共同的兒時記憶，尤其對當過兵的男性更是如此，豆棗堪稱「掃飯神器」，他本人當年也會把豆棗留到最後，慢慢把整碗稀飯掃得一乾二淨。他打趣表示，豆棗之所以好吃，是因為很多不健康的食物都特別迷人。豆棗的本體其實只是健康的豆皮，但會先歷經「邪惡的油炸儀式」，和鹹酥雞的工序如出一轍；之後再用糖、麥芽糖、醬油、鹽、白芝麻和辛香料等調味熬煮，讓炸過的豆皮被裹上一層油亮亮、鹹甜交織的糖衣。「你說這些組合怎麼可能不好吃？」廖炯程甚至直言豆棗根本是台灣早期的「古早味中式太妃糖」，甜到一度都懷疑是台南人搞出來的地方零食。他最後也補充了1則「重要冷知識」，那就是豆棗其實並不是從中國傳來的，而是台灣本土發明，真正的MIT傳統食品。日治時期因為台灣蔗糖量產，各式蜜餞如番茄乾、話梅、金橘紛紛出現；豆棗便是那個時代的創意結晶，甚至曾外銷至日本，可說是值得申請非物質文化遺產的台灣獨特美食。
建塔至今121年！ 馬祖東湧燈塔列國定古蹟
馬祖列島最北端的東湧燈塔，為東引島上著名地標，由清代海關總營造司哈爾定於1902年（清光緒28年）設計、1904年（清光緒30年）完工並點燈，為我國早期重要的沿海導航指標之一。這座具18世紀英國建築風格的燈塔，內部仍保存著初建時的原貌配置，近日經文化部公告，正式列為國定古蹟。19世紀末，清廷在備受列強文化、政治、經濟的壓迫下，產生了特定商埠的構想。1901年4月24日凌晨，在英國格里諾克港註冊建造的英國雙鍋爐鋼鐵船蘇布倫號，航經東引島附近海域時，雖觸礁沉沒，但英方緊急救援，全船乘客和船員安然無恙，不過總體損失慘重，此案也成為國際事件，促成建造東湧燈塔。論及指定為國定古蹟的原因，文化部說明，東湧燈塔不僅是我國早期重要沿海燈塔之一，基地內更大致保留初建時的配置及規模，保存火藥庫、外籍守塔員室與辦公室、華籍守塔員室與附屬房舍及圈舍等附屬設施，整體空間配置完整的分布於崖坡上，為國內燈塔房舍最密集、高低差距最大的燈塔。文化部也提到，燈塔使用的燈器，為法國巴比埃廠所製作蚌形平面的佛萊斯納折光透鏡鏡機，為國內兩座「頭等燈」之一，這也是當年福建沿海第一座採用白熾紗罩燈頭的燈塔，現存文物仍保有英國張氏公司（Chance Brothers and Co.）出品的85公厘白熾紗罩燈頭，見證西式燈塔燈器在我國使用歷史。西元1933年出版的《中國沿海鐙塔誌》稱東湧燈塔「可作為日本、香港間往來船隻經過台灣海峽之指南針也。」據了解，1966年9月因艾麗絲颱風過境，燈塔嚴重損壞，無法發光，後更因軍事需要而停燈，直到1988年燈塔增設霧號兩組，隔年6月復燈，並整修房舍及環境，而成今日外觀。
回憶停在這一站！從小吃到大的丹丹漢堡大社店熄燈 35年在地老店畫下句點
台灣連鎖品牌「丹丹漢堡」素有「速食南霸天」之稱，但位於高雄市大社區、經營長達35年的「大社店」將於11月底結束營業。業者隨後透過臉書粉絲專頁公告證實消息，並感性向顧客道別：「珍重再見，我們後會有期」。消息傳出後迅速在社群平台引發熱議，許多老顧客湧入留言表達不捨之情，甚至直呼「大社要變美食沙漠了。」在高雄經營超過30年的在地連鎖速食品牌「丹丹漢堡」大社店，確定將於2025年11月30日結束營業。該門市17日透過臉書粉絲專頁正式公告此事，業者感性致謝：「感謝每一位支持我們、鼓勵我們的老顧客、好鄰居、好朋友，丹丹漢堡大社店全體同仁在此致上最誠摯的感謝。」不少民眾看到公告後紛紛湧入留言區留言，「大社沒麥當勞了，也不能沒丹丹吧」、「從小吃到大，太難接受了」、「排隊人潮還那麼多，怎麼可能收」、「掛著徵人布條，結果卻要歇業？」、「還以為是假消息，沒想到是真的。」丹丹漢堡創立於民國73年，以「中西合併」的速食特色著稱，餐點融合西式漢堡與台式米糕、麵線羹等，實惠價格與飽足感吸引大量南部顧客，也讓該品牌擁有「南霸天」稱號。其中，位於高雄市大社區中山路上的丹丹漢堡大社店，自開業至今已有35年歷史，是許多南部人從小吃到大的庶民速食選擇。雖然大社店在公告中並未明確說明熄燈原因，但根據《東森新聞》報導，疑與店主年事已高、有意退休有關。今年8月底，另一家位於高雄的「港和店」也已熄燈，儘管目前僅有個別門市結束營業，但對不少南部民眾而言，這些分店承載的，不只是飲食，更是一段生活記憶。丹丹漢堡大社店張貼結束營業公告，感謝顧客多年支持，公告一出引發大量留言。（翻攝自臉書／丹丹漢堡・大社店）
海島控終極氣泡夢幻逸品 法國氣泡飲Maison Perrier推新品「鳳梨可樂達」 年末派對 開罐度假 不必請假！
Maison Perrier沛綠雅氣泡雞尾酒風味飲，與法國知名調酒師聯手打造，全新推出「鳳梨可樂達」無酒精氣泡飲夢幻新品，源自全世界最受歡迎的調酒之一，首波上市即在全球掀起一波搶購熱潮，讓世界各地的海島控們趨之若鶩，椰子與鳳梨與氣泡交織熱帶風味，蘊含「水中香檳」豐富氣泡驚喜口感，入口輕盈不膩，尾韻甘甜清新，單瓶不到30大卡，豐沛氣泡與迷人果香的優雅碰撞，無酒精卻能完美復刻經典調酒的迷人層次，盡享優雅鬆弛感，舉杯展現個人品味，享樂暢飲不設限，瓶身揉和時尚藝術設計巧思，透出明亮熱情、繽紛討喜的金屬色澤，享受法式時尚的品飲體驗。 法國Maison Perrier Chic沛綠雅氣泡雞尾酒風味飲 鳳梨可樂達，建議售價NT$69元。（圖片提供／Maison Perrier沛綠雅）冬季味蕾搶先登機，抵達熱帶海島，開罐度假、不必請假。當天氣陰鬱、派對聚會、就從手上的精品級氣泡飲開始，一秒切換，將冷冽冬季轉換成熱帶度假模式。Maison Perrier沛綠雅氣泡雞尾酒風味飲「鳳梨可樂達」，入口即知的法式質感氣泡逸品，是秋冬派對裡的熱帶光芒，細緻氣泡綿密持久，鳳梨酸甜佐以椰香尾韻，清新順口、繽紛暢快，堪稱年末派對中成為最亮眼的社交節奏製造機，在各個歡聚時刻灑下沙灘陽光，晶瑩氣泡撲上舌尖，無酒精、無負擔、超好搭，與各式東方料理、西式餐點、甜點配搭無違和，為歲末年終的節慶派對增添歡慶繽紛，為味蕾開闢隱世海岸食光。「鳳梨可樂達」源自全世界最受歡迎的調酒之一，首波上市即在全球掀起一波搶購熱潮，椰子與鳳梨與氣泡交織的熱帶風味，入口輕盈不膩。（圖片提供／Maison Perrier沛綠雅）為慶祝Maison Perrier「鳳梨可樂達」在台全新上市，沛綠雅ilovewater 官網搶先開賣！限時推出「8 瓶體驗組」 搭配限定雙十一官網折扣碼優惠，搶先體驗輕鬆入手，其他實體、線上通路陸續上架販售Maison Perrier「鳳梨可樂達」建議售價NT69元(250ml)，即日起於沛綠雅ilovewater官方購物網，販售24瓶箱入組及8瓶體驗組，十一月中旬起將於各大百貨超市以及線上通路：ＭＯＭＯ、PChome上架販售。Maison Perrier 承襲法國百年氣泡水工藝，經典豐沛氣泡口感與優雅品牌形象，致力於將優雅與創新注入日常飲品中，從法國巴黎到你的手中，氣泡之間流動的是法式靈魂及時尚態度，全新「鳳梨可樂達」不僅還原重現世界經典調飲「Piña Colada」鳳梨可樂達的熱帶風味，更以輕盈低卡、無酒精的形式，讓每一口都帶來放鬆與歡愉，將熱帶陽光氣息封在絢麗氣泡中。持續為全球消費者打造兼具精緻與創新的氣泡飲品體驗，在繁忙快節奏的城市之間，打開一瓶Maison Perrier鳳梨可樂達，充滿放鬆歡愉的能量，讓生活多一點閃耀，優雅也可以很有態度。
茶人茶事／台灣茶藝風雲再起
台灣茶藝館最早出現於1970年代後期，由茶藝界大老蔡榮章於1976年在台北市林森北路成立「中國功夫茶館」首開風氣；當時大多以蘇州園林為依歸的茶坊格局，不僅明顯有別於西式咖啡館的現代裝潢，也為繁忙的台北人提供了新的品茗環境。後來蔡榮章在天仁集團力挺下，於衡陽路鬧區成立「陸羽茶藝中心」屹立至今，更成了培育泡茶師的搖籃。當時著名茶館還包括老字號的紫藤盧、耕讀園；詩人許露麟在公館開設、成就現代詩人聚集煮茶論詩所在的「五更鼓」；還有書畫伴隨茶香的「東坡居」、忠孝東路上的「雨香軒」、華視旁的「慕雨軒」；以及1986年選出第一位民進黨黨主席而聲名大噪的仁愛路圓環旁「圓穠」、已故名作家三毛生前常駐足的南京東路「茅盧藝術茶館」等各領風騷。老字號的「紫藤盧」至今仍屹立不搖。（圖／吳德亮攝）不同於中國盛唐時期的茶坊、茶肆，或宋代的茶邸，甚或明清迄今的戲茶館、棋茶館等；當時台北流行的茶館較重視「茶藝」精神面，從有形的茶器、茶法、茶儀，至品茗環境與擺飾陳設，到無形的茶香或人文氛圍等，共同交織而成的品茶境界，成了台北茶藝館最迷人的特色，因此很快就在全台造成流行，並帶動了本土藝術家茶器創作的風起雲湧。以台中市來說，在茶藝館最興盛的1980年代，就有兩百多家大大小小的茶館群起爭雄，盛況可以想見。台中新社雅園溏水上茶空間。（圖／吳德亮攝）台中新社據說耗資上億打造的「飛花落院」。（圖／吳德亮攝）可惜單純以茶藝為主的茶館在九○年代中期以後逐漸沒落，取而代之的是幾家大型餐飲企業，以複合式茶館型態，結合當紅的泡沫紅茶、珍珠奶茶、精緻餐飲、或下午茶文化等，推出連鎖店續領風騷；至於商圈內的傳統茶館，如非擁有強烈特色，幾乎毫無生存空間。台北「梅門六調通」寬敞舒適的茶空間。（圖／吳德亮攝）弔詭的是：茶藝館沒落的主因，並非喝茶人口減少，而是茶藝已經走入家庭，喝茶人口不減反增、且越呈年輕化的走勢。學茶人數也不斷增長，除了私人茶藝教學的崛起，官方或人民團體、宗教團體甚或大學相關系所，也不斷廣設茶藝班推波助瀾，如台北市社教館或各地方農會等。台灣由「陸羽茶藝中心」舉辦的泡茶師考試已持續十多年，取得民間頒證泡茶師或茶藝教師資格的早已不下數百人，影響所及，近年中國大陸官方推動的「茶藝師職業證照考試」也愈趨熱門。今天在台灣，家家戶戶大多備有茶品與茶具，茶壺收藏且取代了傳統的酒櫃，茶藝館不再是喫茶的唯一選項，式微自是難免。台北衡陽路上的陸羽茶藝中心堪稱培育茶藝師的搖籃。（圖／吳德亮攝）所幸2005年以來，隨著兩岸茶藝交流的日漸頻繁，以及台灣茶業的興盛、台灣茶器風靡對岸等因素，來台找茶、喫茶的遊客大幅成長，加上中華茶藝聯合促進會、中華茶文化學會、中華國際無我茶會、泡茶師聯會、會心茶集、中華方圓茶文化學會等茶藝團體的蓬勃發展，台灣以各種型態出現的茶藝館再度風雲再起。陶藝名家三古默農開設的「三古手感坊」自然少不了陶燒茶器。（圖／吳德亮攝）面對電腦與智慧型手機無所不在的今天，茶藝界也不斷推陳出新、全面應戰，純粹以品茶為主的茶館幾乎不見，除了開放網路或手機充電已成共識，再推出精緻美食，或茶品與茶器的推廣販售，甚至提供藝文展出、書法或茶藝教學、親子同樂、大型會議等多重複合型態，而日本抹茶道與煎茶道的注入，也讓喫茶空間更加熱鬧繽紛。台灣茶藝館各自呈現不同風貌，圖為台北貓空的「空寂雲門」。（圖／吳德亮攝）而茶藝的呈現也不再限於茶館，陶藝家們開始在工作室廣設茶間，甚至古蹟建物、服飾店、旅館民宿等，都可見到茶藝的相關氛圍，明代文士茶品茶、賞器、吟詩賞畫的風氣也更加具體。例如鹿港老街上的「彰化縣茶藝協會」，吸引遊客目光的不僅是傳統三合院的老厝風華，山門上隨時配合時事而更換的對聯更令人拍案叫絕，不僅多了一份文化情懷，更讓人感受台灣高度民主化帶來的多元聲音。北投文物館的日式茶空間。（圖／吳德亮攝）以台北市永康商圈為例，捷運東門站通車後，商圈內的茶文化相關產業，開始如雨後春筍般一一崛起。短短兩條街加上縱橫其間的大小巷弄，包括茶莊、茶館、茶器、茶人服、茶書店等合計至少超過50家，成為台灣發展最快速的茶文化一級戰區。九份「阿妹茶館」是海內外遊客必逛的茶館。（圖／吳德亮攝）涵蓋永康街、麗水街以及部分金華街，貫穿兩條平行街道之間的大小巷弄，彷彿彼此緊緊牽繫的千絲萬縷，為整個商圈注入源源不絕的嫵媚與繽紛。幾乎所有店家都具有強烈的個人風格、亮眼的設計裝潢，讓人忍不住想入內探個究竟。就連有機食品、骨董店、精品服飾、畫廊等，也往往看得到雅致擺設的漂亮茶席，這是其他商圈所沒有的特色，行人或遊客總能在擁擠的人潮與時尚的櫥窗之間，感受濃郁的文化氣息，以及空氣中瀰漫的淡淡茶香。屹立中壢30年的友竹居大型園林茶館。（圖／吳德亮攝）飄香四十載的台灣茶藝，從南到北全台百間以上的新舊茶館，每一間背後都有一段鮮為人知的歷程，這些故事默默的打造出台灣茶如今耀眼奪目、享譽全球的成就；更能讓你我在餘韻繞喉的清香中，看見台灣驚人的文創實力吧？
逸祥、紫布爾正若補辦西式婚禮 守貞5年終「開機」笑喊：體力蠻夠力的！
自《大學生了沒》出道的藝人黃逸祥（逸祥），之後演出《瘋神無雙》走紅。他在今年4月驚喜宣布與原住民歌手紫布爾正若（娃娃）登記結婚，兩人9月底已在屏東舉辦排灣族傳統婚禮，今（24日）於台北補辦西式婚禮，現場喜氣洋洋，席開50桌，其中藝人好友就佔8桌，盛況熱鬧。紫布爾正若亮麗現身，成功從100公斤瘦到45公斤，她透露因為生命段的關係，體重整整少了一半。逸祥透露婚禮花費約250萬元，「屏東場有爸媽和岳父母贊助，這次主要自己負擔」。兩人是在教會認識，因共同信仰走在一起，也因信仰堅持交往5年間「守貞」到底，直到正式完婚才「開機」。被問到這5年如何忍耐，逸祥笑回：「我會去發洩體力。」逸祥透露婚禮花費約250萬元。（圖／侯世駿攝）婚禮現場充滿祝福與笑聲，談到終於能與老婆圓房，逸祥靦腆說：「今天婚禮太忙，可能要先休息，隔天再戰！」被問會不會緊張，他笑答：「會啦會啦，還是會緊張！」紫布爾正若在一旁甜讚：「他體力應該蠻夠力的！」夫妻倆幽默對話閃光滿滿。至於婚後生子計畫，逸祥表示，今年剛買房又辦婚禮，接下來會先以工作為重，「想先賺點錢，生活節制一點，很多費用還要繳」。
大同古都2／多朝民族文化匯集平城 佛、道、回、天主教並存發展
大同古稱雲中、平城，曾是北魏首都、遼金陪都，素有「北方鎖鑰」之稱。作為中原王朝與北方遊牧文明交匯的前沿，大同見證了多民族文化的碰撞與融合，包括鮮卑、契丹、女真、蒙古、回族等民族先後在此留下深刻印記；同時也積澱出獨特而豐富的宗教景觀，佛教、道教、伊斯蘭教、天主教等宗教並存發展。 位於大同古城內平城區的關帝廟，始建於元朝至元年間（詳細時間不詳，約14世紀初），是大同現存唯一的元代建築，明、清時期歷經多次重修與增建。 關帝廟坐北朝南，布局緊湊，山門、儀門、主殿依序而建。主殿採用元代典型的減柱法結構，內部空間寬敞，屋頂鋪蓋琉璃瓦，雖歷經滄桑卻仍顯莊重。廟前廣場上有座明清風格的戲台，每逢關羽生辰和廟會，都會在此舉行盛大的祭典，並上演戲劇。 比較特別的是，關帝廟的西配殿有座奶奶殿，供奉的是雁北地區（山西北部）的民間信仰「曹奶奶」。傳說曹奶奶是主管孩子健康的女性守護神，和閩南地區的「床母」有異曲同工之妙。 華嚴寺的大雄寶殿為遼代所建、金朝重修，採用單簷廡殿頂式，氣勢恢宏。（圖╱王若攝）轉向佛教寺院，位在大同古城清遠門（西門）附近的華嚴寺，無疑是大同宗教建築中最璀璨的明珠。該寺初建於遼興宗重熙七年（1038年），乃依據佛教經典《華嚴經》而建。之後金兵在攻克大同府時，華嚴寺毀於戰火，直到金天眷三年（1140年）才又重新修建。華嚴寺同時擁有遼、金兩朝的建築風格，是現存規模最大、保存最完整的遼、金寺院建築群。 華嚴寺坐西向東的布局，很符合契丹人「朝日拜日」的習俗。寺內大雄寶殿氣勢恢宏，屋頂採用單簷廡殿頂式，殿內供奉五方佛，四壁繪有巨幅壁畫，其中金代原作尤為珍貴。薄伽教藏殿內則珍藏著被梁思成譽為「海內孤品」的遼代彩塑菩薩29尊，每尊菩薩像體態優美，神態安詳，展現遼代高超的雕塑藝術。 華嚴寺作為漢傳佛教華嚴宗的重要道場，不僅影響了北方佛教發展，也成為契丹族漢化過程中的重要見證。 善化寺大雄寶殿中的塑像都是金代泥塑原作，非常罕見。（圖╱王若攝）三聖殿上方兩朵碩大的蓮花斗拱，是金代建築中最漂亮的鋪作。（圖╱王若攝） 與華嚴寺相距不遠的善化寺，同樣承載著深厚的歷史與宗教內涵。善化寺始建於唐開元年間，初稱開元寺，五代後晉時改稱大普恩寺，到明代才更名為善化寺。現存建築多為遼金時期所建，有一座遼代木構和三座金代木構建築，具有極高的文物價值。 其中大雄寶殿為遼代基礎、金代修繕，採用減柱造結構，空間開闊宏大。殿內現存的34尊五方佛與二十四諸天像都是金代泥塑原作。尤其諸天像造型各異，神態逼真，融合漢族與北方民族的面貌特徵。另外，因供奉華嚴三聖而得名的三聖殿，殿前上方兩朵碩大的蓮花斗拱蔚為奇觀，是金代建築中最漂亮的代表作品。清真大寺最早建於唐代，現存建築群是清乾隆年間重建，見證了回族在大同的悠久歷史。（圖╱王若攝）在大同古城西南隅，有座清真大寺靜立於回民聚居區中。據寺內碑文記載，該寺始建於唐貞觀二年（628年），現存建築群則是清乾隆年間重建。清真大寺融合中國傳統建築風格與伊斯蘭特色，採用四合院式布局，禮拜大殿為單簷歇山頂，簷下懸掛阿拉伯文匾額，內部裝飾簡潔莊重。 這座清真寺見證了回族在大同的悠久歷史，據記載元代便已有大量回人定居大同，明、清時期更形成規模不小的穆斯林社區。如今，清真大寺已是當地穆斯林重要的宗教活動場所，每逢開齋節和古爾邦節期間，都會聚集來自各地的穆斯林信徒。 大同天主教堂建於清末，融合哥德式與羅馬式的建築風格。（圖╱王若攝）在大同古城內，也有西式的天主堂與傳統建築互相爭艷。大同天主教堂建於清末光緒二十九年（1903年），由義大利方濟各會士鳳朝瑞主教籌建，融合了哥德式與羅馬式的建築風格。教堂坐東朝西，正面兩座鐘樓高聳入雲，內部拱券穹頂充滿西方宗教氣息。 這座教堂的建立，與清末山西地區外國傳教士活動密切相關，記錄了天主教在華傳播的歷史。值得一提的是，儘管建築形式西方化，但教堂內的一些裝飾細節卻也「入境隨俗」，融入許多當地元素。 從關帝廟的道教信仰，到華嚴寺、善化寺的佛教傳承，再到清真大寺的伊斯蘭教與天主堂的西方宗教，大同這座兩千多年古城，擁有歷史上罕見的多元宗教信仰。這種多元性背後，是不同年代、不同民族文化在這片土地上對話，也是大同作為多民族交融的見證。
素食、少油也可能有脂肪肝！ 醫曝5飲食地雷：手搖飲負擔比想像更大
吃清淡、長年素食不一定能遠離脂肪肝！婦產科醫師邱筱宸就示警，即便吃得不那麼油膩，若蛋白質攝取不足，加上高糖、高精製碳水的飲食習慣，也容易在肝臟累積油脂，進而出現脂肪肝風險，「1杯手搖飲對肝臟的負擔遠比想像更大！」邱筱宸近日於臉書粉專發文表示，台灣每3個人就有1人有脂肪肝，長期下來會增加肝硬化、肝癌及心血管疾病的風險，而她常聽到有患者質疑「我都吃很清淡不油耶，怎麼會？」、「我長年吃素，怎麼會？」實際上，即使是平時沒有吃很多油，也可能在健康檢查時發現肝臟油膩膩。邱筱宸指出，素食飲食若缺乏營養規劃，蛋白質攝取不足，就容易過度依賴澱粉和精製碳水來填補飽足感，像是三餐多以白飯、白麵條、饅頭為主，搭配加工素肉、油炸食品，或者以果汁、麵包、餅乾當零食，這會導致糖分和精製澱粉偏高，優質蛋白不足，也就是說，如果缺乏豆類、全穀、堅果和蔬果的均衡搭配，肝臟會在不知不覺間變油。邱筱宸接著提及5大飲食地雷，包括高糖、高精製、高飽和脂肪、低纖維以及酒精，強調脂肪肝與「油脂攝取量」不一定絕對相關：1、高糖飲食（特別是果糖）含糖飲料、去纖維果汁、甜點等，是最常見的陷阱。這些食物裡的糖分多來自果糖，而果糖代謝途徑不同於葡萄糖，若攝取過量，會直接在肝臟代謝並迅速轉換成三酸甘油酯堆積。邱筱宸就示警，1杯手搖飲對肝臟的負擔遠比想像更大，且有前瞻性研究顯示，含糖飲料與脂肪肝風險呈現劑量效應，「喝得越多，風險越高！」2、高精製碳水化合物（高升糖指數是關鍵）白飯、白麵、白麵包、蛋糕等，因高碳水缺乏膳食纖維，會讓血糖與胰島素迅速上升。當胰島素長期偏高，就會刺激肝臟新生脂肪生成，把多餘能量轉換為脂肪儲存在肝臟。由於高升糖指數飲食與脂肪肝嚴重度有顯著關聯，選擇以全穀取代精製澱粉時，肝臟脂肪含量就有機會下降。3、高飽和脂肪與不飽和脂肪相比，飽和脂肪更容易讓肝臟累積三酸甘油酯。臨床隨機對照試驗顯示，短期採取高飽和脂肪飲食，就會讓肝臟脂肪快速增加；若是多元不飽和脂肪，肝內脂肪較低。4、低纖維高熱量飲食型態最常出現在速食或典型西式飲食中，也就是高油炸食物搭配含糖飲料與精製麵包，不僅熱量驚人，更缺乏蔬菜與全穀，會進一步引發慢性發炎與肝臟脂肪堆積。5、酒精酒精（飲酒）本身就會促成脂肪肝形成，對脂肪肝患者來說，酒精攝取幾乎沒有安全劑量，即使少量也有可能加速纖維化進展，特別是對已有肝纖維化的病人，建議應完全避免飲酒。最後，邱筱宸也列出5招「保護肝臟」的方法：「少喝含糖飲料、避免過量精緻澱粉（白飯、白麵、白麵包、甜點），少吃油炸和加工品」、「多攝取全穀雜糧、豆類、蔬果與堅果」、「橄欖油、苦茶油、堅果、酪梨等富含不飽和脂肪酸的食材，對肝臟有潛在幫助」、「每天2至3杯黑咖啡對預防脂肪肝可能有幫助，不要喝酒」、「除了飲食，改善的關鍵還有運動以及減重，不能忽略」。
日本媽住日月潭五星級酒店！慘遭床蝨叮咬控「沒半毛賠償」 業者親上火線回應了
離譜至極！日本一名單親媽媽今年8月帶2個孩子入住日月潭雲品溫泉酒店，結果被蟲咬到無法入睡，後來全身長滿紅疹，痛訴業者處理態度消極。對此，業者也做出回應了。原PO在《爆料公社》投訴，8月18日帶年僅3歲和6歲的孩子，入住五星級飯店「雲品溫泉酒店」，沒想到變成全家的惡夢，第1晚入住西式房沒問題，但第2天換到和式房後，躺進被子就感到全身被強烈刺咬，四肢奇癢無比，整晚無法入睡，還抓到流血，第3天早上醒來，全身長滿紅疹與密集咬痕，紅疹與密集咬痕，一查完全符合「床蝨」（臭蟲）的症狀。原PO在退房時向櫃台反應，卻被輕描淡寫地打發，去看醫生證實病灶可能由床蝨所引起。原本飯店承諾負擔費用，但是她把診斷書寄回，並詳細列出所有費用，飯店回覆內容卻是：「房間已徹底消毒，請專業除蟲公司檢查，沒有發現異常。」並指出「沒有發現活蟲、死蟲、蟲卵、糞便、血跡等床蝨跡象」，否認他們遭到床蝨叮咬的事實。原PO痛批，至今一分錢補償都沒拿到，「這是五星級飯店該有的態度嗎？」即使退房後2周，他們仍依然在受苦，手腳劇癢難耐。自己原本有一部花7年製作的紀錄片，正準備全日本上映，正處於宣傳期，如今因為手腳被咬，無法穿原訂服裝，所有宣傳照和活動服裝都得重做，並取消所有拍攝合作項目，造成龐大經濟損失。原PO痛批業者處理態度消極。（圖／翻攝自爆料公社）原PO不滿，酒店對此事毫無作為，完全未展現任何誠意，也未提供任何補償或安撫，這樣的態度與五星級飯店的標準完全不符。他們只是想討回公道，要求雲品溫泉酒店正視問題，誠實負責，讓所有旅客都能在台灣感受到應有的尊重與保障。針對指控，雲品溫泉酒店表示，接獲客人反應已立刻表達關心，並以最大的同理心傾聽顧客需求；同時關房並請專業除蟲公司進入客房全面檢查，沒發現床蝨卵、皮、蟲體等相關跡象，沒有蟲害。此外，回溯同一間客房於事件前一周的使用紀錄，並特別關心之前入住顧客，皆無類似情形。雲品溫泉酒店強調，始終以誠懇與專業作為品牌根基，勇於承擔責任，若有疏失，絕不推諉。此次與客人進行多次溝通與說明，客人向酒店提出了超過170萬元求償金，是否符合比例與合理性，由社會公評與司法機制判斷。
提前預約就有獨一無二體驗！嘉義好店你去過幾間？ 省時省錢吃好喝好住好隱藏版大起底--美食篇
嘉義悠閒的生活步調與優化的公家設施與民營餐旅，近年來吸引不少年輕人在嘉義設點，以新風格、餐飲風味新詮釋與自在空間，讓這些好店不分平假日總有滿滿人潮，想造訪這些店家建議早些訂位或訂餐，就能享受到限量美味。位於公明路的「Hakhak好食實驗所」，主理人曾在各星級酒店磨練，想以在台東部落長大的妻子所熟悉的食材為發想，並以熟成、煙燻、直火加熱等方式，並揉合現代中西式料理手法或部落飲食習慣，創作出充滿溫度又不失質感的美食。餐廳料理手法強調熟成、直火、煙燻，廚房總是香氣與煙硝齊放。（圖／高靜玉攝）其中好吃又好拍、像把小弓弩般上桌的，是「成功漁港鮪魚戰斧」，部位是鮪魚下巴，採較費工時的直火煙燻，開動前擠上萊姆汁、蘸點椒鹽，魚肉一撥便下來，喜歡啃骨邊肉的朋友也千萬別錯過直接拿起大快朵頤，十分涮嘴吮指！此外，坦都里風味鴨胸、柑橘冰鑽魚生與山胡椒雞心都完美保留食材韻味，入口也增添許多層次變換。另一間好店「國王的菜」，則是印度菜餐廳。有別於台灣大多數印度餐廳的菜色，國王的菜給人滿滿驚喜。當中「印度脆球」(PaniPuri)的水準相當好，由客人將中空的脆球填入混合香料的酪梨、洋蔥、鷹嘴豆、番茄等內餡，再淋上淋上薄荷檸檬香料汁，冰涼酥脆的口感相當迷人。店裡另一個強項是羊肉料理，店裡的「印式羊肉捲」香氣奪人，沒有部分國人害怕的羊羶味，入口溫文酥脆且帶著迷人香料味。賣相與風味都好的「印度脆球」(PaniPuri)，極受客人歡迎。200元／份。（圖／高靜玉攝）豪邁的「印式羊肉捲」內裹以香料層層醃製的羊肉塊。540元／份。（圖／高靜玉攝）覺得印度菜口味太重？那麼可以試試看在嘉義少見的新潮港式快餐店「給給茶記」，店家強調，由於店面就位於物產豐隆的嘉南平原，在原料選擇上一點不手軟，堅持使用洗選蛋、好米，產銷履歷認證的究好豬與童仔雞等，讓簡餐上桌時一眼就能看出菜色的優質。最搶手的餐點莫過「黯然銷魂飯」（叉燒加煎蛋），但記者大推「蜜汁去骨雞腿扒飯」，皮色亮棕，肉質入味軟嫩，相當美味。堅持用好料的港式快餐店「給給茶記」，招牌餐「黯然銷魂飯」晚來可點不到。168元／份。（圖／高靜玉攝）
羨慕到爆～50歲謝金燕還是髮量王者！18個養髮秘訣一次分享，少吃「這三類型食物」比狂擦生髮水更有效
謝金燕說自己從小就是髮量王者從來不需髮片，甚至因為髮量太多無法帶假髮，但在年輕奮鬥爬坡期也因壓力太大狂掉髮，當她意識到這問題就即時更正，學習釋放壓力加上吃夠營養及對的養護方式，還有絕對不做會掉頭髮的行為，之後確實保養得不錯！趕快來看看「髮量王者」謝金燕分享容易做錯的習慣，來檢視自己錯了多少個～（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）1.洗頭前要先梳頭不然洗髮過程中會掉更多頭髮。2.洗頭時要把頭髮完全浸濕才行。3.洗髮乳要在手中搓成泡泡之後，再放到髮中切記勿直接擠在頭皮上會掉髮。4.不可用指甲洗頭會抓傷毛囊，要用指腹輕輕按摩頭皮。5.擦乾頭髮，切勿把毛巾放頭上亂搓會掉髮的，正確是用按壓的方式。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）6.洗完頭要馬上吹乾，頭髮包裹住的溫度與濕度給了細菌在毛囊最活躍的環境，不要給細菌在你頭上開party的機會，一旦party結束，你就要跟你的頭髮說拜拜了，至少要吹乾頭皮。7.不要頭髮沒乾就躺下睡覺，濕髮跟枕頭磨擦頭髮會斷裂易掉。8.頭髮打結要用對的梳子或用潤髮乳洗開它，不要硬拉硬梳，年紀越大毛囊功能越衰退，多掉幾次以後可能就不長了。9.不建議天天洗頭，約莫三天是比較好，天天洗會破壞天然油脂變得乾燥敏感，可以按季節、髮質、環境調整，太乾太油都是會掉髮的。10.要定期更換髮流分邊，常撥的那邊會掉髮的。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）11.勿長時間戴帽子，悶著不透氣毛囊不健康易掉髮。12.不可過度染燙，過度拉扯、綁髮過緊或長期用髮捲都會掉髮。13.長期處於高壓環境、手術、疾病、生產等因素都會造成大量毛囊在瞬間進入休止期而掉髮。14.營養不良，頭髮主要成分是蛋白質，缺乏會導致生長緩慢易斷裂，毛囊新陳代謝很快，細胞需要更多的營養素來維持正常的生長週期。15.不可快速減肥，營養不良也會快速掉髮。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）16.少吃～沒煮熟生雞蛋、油炸類、高脂肪西式飲食，多吃～地中海飲食豐富蔬果、海鮮及黃豆代替紅肉。17.掉髮要多吃蛋白質、鋅、維生素B群、鐵、維他命C。18.多吃黑芝麻、黑豆、黑木耳補黑色素對抗白髮問題，白髮在大多數情況下是不可逆的，但若因壓力、營養缺乏或疾病引起則有機會改善，新長出的頭髮可能恢復黑色。但針對年齡增長或遺傳造成的白髮目前沒有根治方法，只能透過染髮或從生活習慣飲食調整來減緩生長速度。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）
鹹食也含有「隱藏糖」！ 國健署：香腸、肉鬆、三杯雞都上榜
不少民眾為了減肥、讓身體更健康，會選擇控糖、減糖飲食，而國健署就示警，除了飲料和甜點之外，調味料、加工食材、湯品與料理手法中可能都藏有大量「隱藏糖」，包括壽喜燒湯底、香腸、肉鬆、三杯雞等等，可能讓人在不知不覺中吃下糖分。國健署近日在臉書粉專「食在好健康」發文表示，許多人開始減糖，首先會慢慢戒掉飲料、甜點，其實在日常飲食中仍有不少「隱藏糖」，可能以各種食材、調味料、加工品的形式出現，讓人不知不覺攝取過多的糖，增加熱量、影響健康。1、調味料國健署說到，常用的醬料如番茄醬、甜辣醬、照燒醬、烤肉醬等等，為了香甜與色澤，會加入不少糖分；而醃漬用的醬料如蜜汁醃料、糖醋醬、壽喜燒湯底，生菜沙拉用的千島醬、蜂蜜芥末醬、和風油醋，以及烘焙用的調味如煉乳、花生醬、奶酥等等，也都可能加糖。2、加工食材國健署指出，火腿、香腸、培根、肉鬆等加工肉品，製程中加糖調味或增加色澤，即使吃起來「鹹的」也含糖；蜜餞、話梅、糖漬水果等糖漬品，業者為平衡酸味，常會加糖醃漬；水果罐頭、蜜紅豆罐頭、有些玉米罐頭等蔬果罐頭，也都含有糖分，而一些肉醬罐頭、魚罐頭成分中也還是看得到糖。3、料理手法國健署舉例，勾芡調味就是在醬汁中加糖，再以太白粉勾芡，如糖醋排骨含糖量就很驚人；中式料理常用糖來提香或增加色澤油亮，像紅燒、傳統滷肉、東坡肉、三杯雞常加冰糖增加色澤與香氣；烤雞、叉燒、串燒表面也常刷上蜂蜜或糖漿上色來增加口感。4、飲品與湯品國健署提到，紅豆湯、綠豆湯、綜合豆花等都是加了許多糖的中式點心，西式湯品中的濃湯或沖泡式湯包也都有糖的蹤跡；而含糖飲料、調味茶、3合1咖啡、加糖手搖飲更是糖的主要來源。對此，國健署也提醒，若想要避開「看不見的糖」，可以先觀察食品的成分表，諸如糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖漿、玉米糖漿都是糖的化身；改由自己下廚、減少加工食品，也可以用洋蔥、番茄、南瓜等天然食材增加甜味；如果要吃外食，則建議選擇減糖或不加糖的產品或料理方式，調味醬沾點即可，「減糖不是要完全拒絕所有糖……適度調整、少一點糖，就能多一份健康！」
悠仁親王舉行成年禮 日本皇室時隔40年再次為男性成員加冕
秋篠宮文仁親王與紀子妃的長子悠仁親王，於9月6日正式舉行成年禮，象徵正式步入成年。這是日本皇室自1980年以來，時隔40年再次為男性成員舉行成年禮，上一次為1985年文仁親王成年禮。根據日媒的報導，成年禮自早晨展開，悠仁親王身著傳統服飾進入皇居「春秋之間」，出席「加冠之儀」。在天皇、皇后及父母秋篠宮夫婦的見證下，悠仁親王坐上特製「加冕之座」，由侍從為其戴上天皇賜予的王冠，並以和紙繩固定，最後用日本剪刀剪斷繩索，象徵成年的一刻。隨後悠仁親王向天皇、皇后及父母致謝，表明作為成年皇族成員的決心。這場成年禮共分四項儀式，首先是「接冕典禮」，天皇將象徵身份的王冠授予悠仁親王；其後的「花冠之儀」為核心，親王脫下護額，換上王冠與成年服飾；接著悠仁親王乘坐皇室四號儀仗馬車，前往皇居內供奉祖先的三座神宮參拜；最後換上西式服裝，在「朝覲之儀」中覲見天皇與皇后，並共進儀式性宮廷料理。據宮內廳介紹，悠仁親王於去年9月6日度過18歲生日，但因當時正準備大學考試，成年禮延後一年舉行。成年禮起源於奈良時代的「元服」儀式，歷史可追溯至714年，為皇室男性成年的重要傳統。成年禮結束後，悠仁親王還將出席菊花章授勳儀式，並於8日起前往伊勢神宮、神武天皇御陵及昭和天皇武藏野陵參拜。9月10日他將在東京出席慶祝午宴，為一系列儀式劃下句點。隨著成年，悠仁親王將正式參與更多皇室活動，皇室經費亦依《皇室經濟法》調整，每年由305萬日圓增至915萬日圓。宮內廳表示，未來將在兼顧學業的前提下，逐步增加悠仁親王的公開行程與宮中職務。