視覺系
」 AI 甜點 開發 和牛 火鍋
高雄名店翻玩外婆的台味家常菜 2人也能吃的劇場式中菜插旗南港
近年為更貼近新世代客群，台菜或中菜品牌不約而同以更摩登、具有設計感的概念打造新品牌。像是屹立高雄41年，以經典手路菜獲得饕客肯定的「鄧師傅功夫菜」台菜餐廳，為更貼近新世代年輕客群，於今年7月在高雄鳳山文山特區推出全新概念台菜品牌「復興北 外婆家」，以鄧師傅童年記憶中的外婆家手路菜為發想，從品牌識別、空間規劃到菜色設計，既復刻經典又注入創新童趣；另一間中菜館「Ken香‧時髦中菜」也於7月正式進駐CITYLINK南港，主打「兩人也能吃中菜」，由「飯BAR中菜」創辦人Dennis主理、無限智作餐飲團隊打造，以戲劇感命名、場景感料理與創新式中菜，希望重塑大家對中菜的想像。阿嬤十大拿手菜「陸海空紅燒肉」（右，388元）、「荔枝糖醋魚」。（288元，圖／復興北外婆家提供）「鄧師傅功夫菜」不僅在高雄擁有3家獨立門市與5家百貨門店，近年更積極開闢網路宅配通路，將其向老師傅取經的人氣獨家「乾燒蹄膀」功夫菜推向各地，年年熱賣超過百萬份，銷量約等於50座台北101高度。新推出的「復興北 外婆家」品牌命名源自於鄧師傅從小在外婆位於台北復興北路的家中長大，每次回家，總能吃到她用心燉煮的各式家常菜，品牌LOGO也以「外婆追金孫」及「怕金孫沒吃飽」的逗趣圖案意象做設計。菜色單點價格從88元到598元不等，主打的十大阿嬤拿手菜匯集台菜、辦桌菜、眷村菜及川菜、江浙菜等，呈現台式家常餐桌風景。例如如鄧師傅阿嬤最拿手的「陸海空紅燒肉」，是在台式經典紅燒肉基礎上，又仿效粵菜技巧添加海味「乾魷魚」提鮮，加上鵪鶉蛋，融會陸海空食材的精華，肉香豐潤不膩口；而源自於江浙菜系的「橙香冰糖醬鴨」，來到台灣成了招牌的眷村阿嬤味，主廚獨門醬料添加陳皮、以橙香提香，採3小時「浸泡法」讓櫻桃鴨入味，令鴨肉充分吸收醬汁香氣、味道濃縮凝鍊。「土豆豬腳爆米香」。（328元，圖／復興北外婆家提供）8/17前參加跳格子大賽，上傳照片打卡即有機會獲贈「阿嬤呷甜甜」－楊枝甘露、雪吻法蘭西、阿嬤的動物園乙份。（圖／復興北外婆家提供）「土豆豬腳爆米香」則延續鄧師傅功夫菜人氣豬腳的招牌手藝，以慢火燉煮6小時，讓豬腳釋放膠質充分附著於花生上，花生飽滿、豬腳軟Ｑ，在創意搭配鍋巴，是阿嬤特別給金孫補身滋養的手路菜；「荔枝糖醋魚」則選用優質旗魚裹漿粉，炸至金黃酥脆，除了傳統糖醋醬和新鮮鳳梨，更別具新意加入帶著玫瑰香氣的荔枝，增添細緻的風味層次，為這道家常菜注入現代風味。即日起至8/17，還推出於餐廳門口玩跳格子遊戲，拍照或錄影上傳臉書或IG公開貼文，並標註「復興北外婆家」，即可參加轉盤遊戲，獲贈「阿嬤呷甜甜-甜點或飲品乙份」。「美人茶遇東坡肉」。（528元，圖／Ken香‧時髦中菜提供）「YA問晾衣千刀肉」。（298元，圖／Ken香‧時髦中菜提供）「Ken香」顛覆傳統中菜總要圍爐大桌的舊有印象，將經典家宴菜式拆解重構為2至6人設計，套餐價格從1,280元到4,680元（皆需加10％服務費）。每道菜色皆為現點現作，融合時髦器皿、創意命名與桌邊互動，讓用餐過程如觀劇般層層展開。品牌也推薦必吃的「劇場三絕」菜色，其中「美人茶遇東坡肉」以獨門秘製醬汁搭配紹興老酒慢燉東坡肉，搭佐東方美人茶及鹹光餅打造中式漢堡吃法；「YA問晾衣千刀肉」則以手工刀法將豬五花薄切如蟬翼，以衣架懸掛上桌，搭配特調蒜香沾醬，入口即化；「川川川水煮牛」則以三層辣度呈現，由香、麻至辣逐層堆疊，湯底融合花椒與大紅袍，展現麻辣劇場的張力。其他菜色同樣饒富趣味，「冠軍絲襪美人腿」以鹹蛋黃煸炒後高溫爆鍋拋入筊白筍，並以絲襪網狀懸掛造型上桌，酥脆口感需趁熱享用；「花雕微醺醉雞」則以冷泡花雕酒低溫浸漬雞腿肉，滑嫩入味；「生菜乾杯蝦鬆」加入清脆馬蹄與酥香老油條，以生菜包裹入口，清爽有層次；為了強化視覺系中菜與甜點儀式感。招牌甜點「白蘭地提拉米蘇」還會於桌邊點火炒香焦糖與咖啡酒。同時品牌響應惜食文化，推出「飯香續航計畫」，凡用餐後打包剩菜，即免費附贈兩碗白飯。
夏季不「芒」不行 愛文芒果厚鬆餅太犯規 楊枝甘露融入起司塔限量開賣
炎夏最讓人期待的美食之一便是酸甜多汁的「芒果」了，各大品牌搶著推出以在地芒果為主角的甜點，就是看準大家抵擋不了這股酸甜滋味。源自日本東京「裏原宿貓街」、以4公分極厚的舒芙蕾鬆餅刮起厚鬆餅風潮的「杏桃鬆餅屋」，今年7月再度開啟夏日芒果季，以台南玉井產地直送的愛文芒果為要角，推出「芒果卡士達起司奶油薄鬆餅」與「芒果卡士達起司奶油厚鬆餅」兩款全新甜點，維持日本本店原味配方，更帶來視覺與味蕾雙重驚喜；還有必喝的「芒果冰茶」、「芒果冰沙」與「芒果氣泡飲」清爽回歸，桃園大江店更獨家推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」，預計7月中限量販售。「芒果卡士達起司奶油薄鬆餅」。（280元，圖／杏桃鬆餅屋提供）杏桃鬆餅屋桃園大江店預計7月中獨家推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」（右），另外該品牌芒果季也推出3款芒果飲品。（圖／杏桃鬆餅屋提供）愛文芒果向來以濃郁香氣、細緻果肉與高甜度著稱，主產地屏東枋山、台南玉井等地，是夏季最迷人的黃金果實。杏桃鬆餅屋主廚團隊堅持每天新鮮現做，從「殺芒果」開始，就嚴格把關甜點品質，其中「芒果卡士達起司奶油薄鬆餅」嚴選日本天然粉加上e能健機能卵，以鐵板現煎出Q彈口感，再鋪上愛文芒果丁、北海道鮮奶油，及以白乳酪、卡士達醬、檸檬等調和成的起司奶油醬與紅醋栗果醬，最後創意加入「羅勒油」來帶出芒果的果香層次，風味甜而不膩；另一款新品「芒果卡士達起司奶油厚鬆餅」則是在4公分高、需烘烤20～30分鐘的厚鬆餅上，鋪上打發的北海道卡士達起司鮮奶油和愛文芒果丁、紅醋栗，再搭配一球芒果冰淇淋，冰火交融展現夏季南國味。大江店更預計7月中推出視覺系新品「芒果蒙布朗薄鬆餅」，使用專業日本進口設備，將細如髮絲（僅1.5mm）的芒果蒙布朗餡絲滑擠出，如瀑布般傾洩在現做的薄鬆餅上，打造出吸睛的「芒果山丘」。再搭配北海道鮮奶油、鮮切愛文芒果丁，並附上任選兩杯160元飲品，化身夏日必吃午茶組合；杏桃鬆餅屋去年頗受好評的芒果沁涼飲今年也再度回歸，帶有碳酸氣息的「芒果氣泡飲」由芒果醬和芒果丁混合而成，最是消暑解渴；以紅茶為基底的「芒果冰茶」則以新鮮芒果醬調製，帶來天然的茶香果味；另外還有以芒果醬打製而成的「芒果冰沙」，滿滿襲來的芒果香，讓人彷彿置身芒果園中。果香與乳香交織的「芒果楊枝甘露起司塔」。（單顆加購價79元，圖／必勝客提供）「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」。（單顆加購價179元，圖／必勝客提供）連鎖披薩品牌「必勝客」今夏則首度攜手以鮮果飲品聞名的手搖飲品牌「大苑子」，結合雙方各自擅長的乳酪與水果，聯手打造兩款夏季限定甜點「芒果楊枝甘露起司塔」與「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」。必勝客這次將經典的冰藏起司塔與巴斯克蛋糕再進化，在兩款聯名甜點中，「芒果楊枝甘露起司塔」將香甜芒果果泥融合法國鐵塔牌奶油乳酪的柔滑濃香，點綴Q彈西米露與清新柚子絲，讓果香與塔皮層層堆疊出清爽甜韻。「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」則是專為重乳酪控打造，巴斯克蛋糕經高溫烘烤出焦糖般的微苦外皮，內層濕潤綿密、入口即化，同樣融合芒果果泥，以酸甜果香交織醇厚奶香，可以說療癒感十足。「芒果楊枝甘露起司塔」單顆原價85元、加購價79元，也有超值6入禮盒組可選，內含3顆「芒果楊枝甘露起司塔」與3顆「原味冰藏起司塔」，原價432元、加購價399元；而「芒果楊枝甘露巴斯克蛋糕」原價199元、加購價179元。兩款限定甜點即日起於全台門市限時、限量開賣。義大皇家酒店芒果系列新品上市，人氣熱銷款「芒果寶盒」今年更升級加入酸甜百香果。（圖／義大皇家酒店提供）另外位於高雄的義大皇家酒店館內人氣烘焙坊「Deli2go」，也順勢推出一系列以芒果為主角的季節限定甜品。從香氣濃郁的芒果磅蛋糕、入口即化的芒果奶酪，到清爽微酸的芒果輕乳酪，充分展現夏季果香風味。其中最受期待的莫過於年度熱銷款「芒果寶盒」，今年更加入百香果元素，讓百香果的酸香與芒果果香層層交織，入口的酸甜感更是宣告夏天的到來。
藝術與甜點的療癒對話！Sisley×文華東方、ORBIS×waku waku 聯名登場
Sisley 攜手藝術家與文華東方打造「粉蓮下午茶」，ORBIS 與赤峰街 wakuwaku pasta 推出雲感潔顏甜點聯名，6月最夢幻保養時光就在這裡。1.藝術 X 保養的高光時刻：Sisley花漾粉蓮限量瓶美到像一幅畫今年春夏，Sisley 再度與波蘭藝術家Elzbieta Radziwill攜手，推出「全能乳液 花漾粉蓮限量瓶」，以蓮花、蜻蜓與荷葉為靈感，描繪自然甦醒的畫面。瓶身如藝術畫作般細緻，將植物與色彩的美感融合，讓每日保養更富儀式感。sisley全能乳液 125ml 花漾粉蓮限量系列/8,350元（圖／品牌提供）Sisley最強當家花旦全能乳液一直以來就是VIP最愛品項，此次推出再次推聯名，全能乳液內含多種植物萃取，如人蔘、積雪草、牛蒡、木賊、繡線菊等，帶來輕盈潤澤的膚觸感受，賦予肌膚柔嫩光采與自然舒適的使用體驗。全能乳液長年深受全球喜愛，此次花漾粉蓮限量瓶不僅是保養，更像是收藏。sisley全能乳液 125ml 花漾粉蓮限量系列/8,350元，右圖除了全能乳液外，還推出植物閃耀水潤光唇膏 3g 花漾粉蓮限量系列/ 1,750元（圖／品牌提供）同時，Sisley 持續投入環保與永續行動：法國布洛瓦廠區導入太陽能、雨水回收與潔淨水處理系統，並榮獲 HQE 高等環保建築認證。讓每一滴呵護，都更貼近自然。除了保養，Sisley 更與 台北文華東方酒店 青隅 The Jade Lounge 攜手推出《花漾粉蓮》感官下午茶，以限量瓶身為靈感，打造粉嫩法式甜點盛宴。（圖／品牌提供）由行政西點主廚趙崇曦操刀，將藝術瓶化為美味意象：驚喜甜點，道道佳餚•迷迭香柚子檸檬杏仁蛋糕，清新果香層次豐富•紅心芭樂草莓無花果閃電泡芙，酸甜平衡、繽紛可人•芝麻果仁糖芒果抹茶芝麻蛋糕，交織果香與茶韻•紅寶石紅茶蘋果醬杏仁蛋糕、松子茶餅乾起司蛋糕，則細膩呼應蓮池水景。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）鹹點也亮點十足，呼應乳液成分靈感： • 嫩煎干貝蓮子布里歐麵包、人參雞湯凍、芒果天使鮮蝦雞尾酒等，使用如牛蒡、蓮子、人蔘等食材轉化為初夏創意料理供應至 2025/8/17，每日 13:00–17:00•經典下午茶 NT$1,580+10%（附品牌贈禮）•香檳下午茶 NT$2,380+10%•魚子醬豪華下午茶 NT$4,280+10%（限量）潔顏也能超萌爆擊：ORBIS × wakuwaku pasta 雲感甜點快閃登場從保養品延伸到生活風格，ORBIS 再次玩出嶄新創意！本次與台北赤峰街 wakuwaku pasta 聯名，以明星商品「雙重酵素潔顏粉」為靈感，打造期間限定【CLOUD BLUE 雲感藍色系下午茶】甜點組，從飲品到空間全以潔顏泡泡為概念，超高顏值引爆打卡熱潮！（圖／品牌提供）推薦雲感甜點： • 藍柑橘雲朵氣泡飲：彷彿潔顏泡泡漂浮於氣泡水上 • 雲朵藍椰奶昔：綿密層次、視覺系飲品代表 • 喫茶風彈珠汽水氣泡飲：復古日系 vibe 瞬間到位 • 藍莓柑香乳酪巴斯克：奶香與果香交織的甜點夢境門口設置品牌「美肌生活佈告欄」，延續 ORBIS 理念：「相信肌膚本質，不添加不必要成分」，搭配雲朵泡泡與日系立鏡，打開進入「美的舒適圈」的入口。（圖／品牌提供）活動地點：wakuwaku pasta 赤峰店活動期間：2025/6/1～6/30活動好康：拍照打卡並標註「@orbis_tw」＋#ORBIS美麗無負擔，即可獲得【雙重酵素潔顏粉 3日份】＋「美的舒適圈」小冊子（數量有限，送完為止）ORBIS 雙重酵素潔顏粉 50g / 650元（圖／品牌提供）
蘋果AI發展有驚喜？ WWDC開發者大會6／9登場焦點一次看
蘋果2025年全球開發者大會（WWDC）將於6月9日在加州蘋果總部拉開序幕，屆時開發者和用戶將有機會一睹公司未來一年軟體產品的變革。據悉，新版 iOS 及其他蘋果系統將借鏡Vision Pro頭戴裝置VisionOS的視覺元素全面翻新，且版本不再接續去年。在去年WWDC上，蘋果發表了Apple Intelligence人工智慧（AI）平台，推出的AI功能並沒有讓華爾街或投資者感到吸睛。今年的大會上將更深入了解蘋果的AI計畫，從目前曝光的消息來看，今年WWDC依然藏有不少亮點值得期待。根據《彭博》報導，蘋果將推出視覺系統大改版，並開放30億參數基礎模型供第三方開發者使用，但整體AI功能相對保守，重點功能如Siri升級仍將延後數月推出。新系統將採用半透明面板、圓角圓形圖標及層次分明的 3D 陰影效果，不只是設計美學升級，更是蘋果統一多平台系統體驗的關鍵，讓手機iOS、平板iPadOS、電腦macOS及車載系統CarPlay都能享有一致的操作邏輯與視覺語言。更值得注意的是，蘋果將改用「年份」取代傳統版本號命名，例如iOS將稱為iOS 26，而非過去的iOS 19，方便用戶直觀理解更新時序。AirPods將新增「即時口譯」功能，依托於iOS 26系統，實現跨語言即時溝通，讓用戶戴著AirPods可在不同語言間無縫對話。蘋果表示，下週登場的Apple全球開發者大期間，世界各地的開發者將可免費參與超過 100 場技術講座，與 Apple 專家深入探索最新技術與框架。
不用電力就可突破人類極限 科學家研發「超視覺」隱形眼鏡…閉眼也能用
中國合肥當地的中國科技大學（University of Science and Technology of China）的研究團隊，近期開發出一款具有「超視覺」能力的隱形眼鏡，不僅能讓人類看見紅外線光，甚至在閉上眼睛時視覺感知能力反而更加敏銳。目前這項研究成果於22日發表於《細胞》（Cell）期刊，內容記載這種結合可彎曲聚合物、奈米粒子的隱形眼鏡，是如何突破人類傳統視覺極限，開創人類視覺擴展的新篇章。綜合外媒報導指出，該款隱形眼鏡不同於傳統夜視設備，其最大特色就是不需任何電源即可運作。鏡片中內含的「上轉換奈米粒子」（upconversion nanoparticles）可吸收近紅外線光（波長介於800至1600奈米），並轉化為人眼可見的紅、綠、藍色光。這些波長略高於人類可見光譜的上限，平常肉眼無法辨識，但配戴這款鏡片後，使用者便能獲得紅外線視覺能力。研究團隊最初以老鼠進行實驗，結果顯示配戴這些隱形眼鏡的老鼠會避開被紅外線照射的空間，顯示牠們可辨識紅外線光。在進一步的人體實驗中，受試者也能成功辨識由紅外線LED發出的摩斯密碼訊號，並指出其來源方向。更出人意料的是，當受試者閉上眼睛時，辨識能力反而提升，原因是眼瞼對可見光的阻擋作用強於紅外線，因而降低了光線干擾。這項技術的潛力不僅限於夜視用途。神經科學家薛天（Tian Xue）教授表示，未來可將其應用於資訊加密、緊急救援、低能見度環境下的視覺輔助，甚至用於智慧裝置的結合與擴增實境開發。此外，該技術也有望造福色盲者，透過將他們無法察覺的波長轉換為能感知的顏色，進一步改善色彩辨識能力。參與研究的馬玉乾博士（Dr. Yuqian Ma）也補充表示，太陽輻射中有超過一半的能量為紅外線形式，但人類的視覺系統無法察覺這些波段。相較之下，鳥類、蜜蜂與老鼠等動物能感知紫外線，而蛇類與吸血蝙蝠則能偵測遠紅外線，協助牠們尋找獵物。這些生物特性成為科學家開發人類超視覺技術的重要啟發。值得注意的是，早期的紅外線視覺研究曾嘗試將上轉換奈米粒子直接注入視網膜，但考量人類接受度與侵入性風險，研究團隊改採非侵入式的隱形眼鏡設計。這項創新技術雖然尚未達到辨識自然環境中微弱紅外線的能力，也無法提供熱成像功能，因為現階段鏡片尚未針對遠紅外線進行完美的設計。但薛教授強調，只要材料科學領域能持續提升奈米粒子轉換效率，未來便有可能以隱形眼鏡觀察自然紅外線，甚至進一步發展至熱感應技術。
牛豬雙饗、專人代烤 韓式烤肉每人免千元即可大啖和牛
專人代烤燒肉在這幾年可是備受喜愛，消費者只要入座便能輕鬆品嘗最佳燒肉風味。王品旗下首家韓式烤肉品牌、被譽為韓系燒肉新勢力的「金咕친구 韓式原塊烤肉」，主打100%原塊現切、全程專人代烤，並強調使用米其林餐廳指定的「究好豬」，從開幕推出招牌「豬五花三吃」後，便吸引不少年輕族群。近期更重磅推出全新烤肉系列，加碼「蒜檸醬牛牛豬套餐」與「霜降和牛牛豬套餐」等多款精選牛肉品項，平均下來單人免千元即可大吃日本A5和牛、澳洲霜降和牛、蒜檸牛胸腹，再掀韓式料理話題熱潮。金咕最具人氣的「豬五花三吃」嚴選來自100%全程可溯源的「究好豬」頂級國產豬肉，採均衡配方飼養，肉質純淨、回甘鮮甜。並經低溫分切與冷鏈配送，確保新鮮直送到店。三種吃法包括烤至酥脆、鎖住肉汁的「金黃脆皮豬」；二吃為台灣獨家研發的「罪惡濃起司」，以莫札瑞拉起司包覆豬五花，讓奶香與肉汁在舌尖迸發；三吃則為創意十足的「秘醬香脆脆」，與開幕初期主打、類似熱炒的「爆炒醬羅勒」吃法不同，上一季起改以辣醬搭配香脆餅乾片，為口感增添驚喜。「豬五花三吃」除了直接品嘗原味、搭配蔬菜與沾醬之外，還有風味濃郁又有口感的「秘醬香脆脆」吃法。（圖／魏妤靜攝）「霜降和牛套餐」可吃到澳洲霜降和牛。（雙人套餐價1,598元，圖／魏妤靜攝）近期為滿足消費者對優質肉品與多元風味的追求，除了原本的經典小豬套餐之外，金咕還豪氣加碼多款優質牛肉，包括日本A5和牛、澳洲霜降和牛、蒜檸牛胸腹通通上桌。三大雙人新套餐「蒜檸醬牛套餐」、「霜降和牛套餐」、「大發和牛套餐」價位落在1,398～1,898元，換算下來一人不到千元就能享受。而且套餐皆含國產「究好豬」三吃，可一次牛豬雙饗。不同牛肉也能搭配專屬沾醬提升風味，讓肉香層層爆發，像是經典韓式風味的「蒜檸厲害牛胸腹」，以肉香四溢的牛胸腹搭配主廚特調「蒜檸沾醬」，酸甜清爽又涮嘴；油花分布均勻的「澳洲霜降和牛」，則建議沾上洋蔥蒜泥醬讓香氣更升級；還有肉質細緻的「日本A5和牛肩小排」可搭佐芥末醬，解膩之餘又帶出脂香。全新「六宮格肉肉」拼盤。（圖／魏妤靜攝）全新加價購副餐「爆炸魷魚辣炒年糕」（左）、以濃郁松露交織香醇起司的「松露起司炸醬麵」。（圖／魏妤靜攝）「哈味melon冰棒優格氣泡飲」（左後，套餐加購79元）、「好了梅氣泡飲」（套餐加購59元），右為經典主食「海苔麻油抓抓飯」。（圖／魏妤靜攝）此外，每款牛豬套餐現都提供「六宮格肉肉」拼盤，匯集「角切牛、特選牛板腱、松阪豬、豬梅花、無骨雞腿、鮮嫩鴨腿」等人氣肉品，從牛、豬、雞到鴨，一次滿足你的6種「肉慾」，讓消費者能一次享盡多元肉品魅力。除了肉品升級，套餐可任選搭配的韓式副食也全面升級，除了原本經典的熱鍋「韓式泡菜豆腐鍋」、「歐巴部隊鍋」，以及布帳馬車人氣小食「辣炒咚咚年糕」、「爆炸玉米蒸蛋」，主食「海苔麻油抓抓飯」、「五色韓醬拌飯」之外。本季還推出全新限定副餐「拌拌魚卵黑白炸醬麵」，還有加價89元即可享受整隻香酥魷魚霸氣上桌的「爆炸魷魚辣炒年糕」；以及加價59元即可換購的「松露起司炸醬麵」；還有加價79元可品飲的視覺系飲料「哈味melon冰棒優格氣泡飲」，打造出綿密清爽的夏日風味。「燒肉小料理套餐」。（圖／MIKOSHI YAKINIKU 己越燒肉提供）另外高雄壽司名店「鮨己越」料理長己越一永，將對料理的熱情與精湛技藝延伸至燒肉領域，所創立的「MIKOSHI YAKINIKU 己越燒肉」，近期推出每週僅有週日、週一共兩天，每日僅限定各6席的「燒肉小料理套餐」，全程專人代烤，為賓客帶來獨樹一格的OMAKASE 燒肉小料理。小料理套餐選用日本頂級和牛「近江牛」與「信州和牛」，前者肉質細緻、脂肪甘甜不膩，後者選用長野縣最高等級的「信州Premium牛肉」，口感柔嫩、油花分佈完美。套餐每位優惠價3,200元+10%。即日起開放訂位、5/18起正式開賣。MIKOSHI YAKINIKU 己越燒肉以直球對決，由職人選用當日最適當部位燒烤，其中「燒肉 近江牛」讓賓客直接品嘗近江牛的原味肉質，亦搭配店內以多種食材熬煮一夜熟成的秘製燒肉醬；「燒肉 壽喜燒」顛覆傳統將帶有柚子甜度的醬料直接抹在A5和牛紐約客肉片上燒烤，賦予全新體驗與風味。其他燒肉料理包括靈感源自仙台地區搭配味噌吃法的「特上牛舌」，料理長以帶有剝皮辣椒風味的特製味噌辣椒醬，輕夾於切花的烤牛舌上，口感甜香脆嫩。12品菜單中更自製10種不同醬汁，突顯己越一永對醬汁的追求。
母親節食「鍋」趣 東方美人茶優雅入湯 註冊會員抽10萬元限定好禮
5/11便是母親節，相信許多人最近都有聚餐需求，其中「火鍋」是不少家庭的首選。持續開發多樣湯底的呷哺集團旗下「湊湊火鍋」與「呷哺呷哺」雙品牌，推出全新研發的特色鍋底與新菜品，並推出多重限定期間優惠；這一鍋餐飲集團旗下品牌則於即日起至5/18針對家庭聚餐推出專屬活動，搶攻節慶商機，並同步推出加碼活動，即日起～5/30於「這一鍋」及「燒肉同話」消費滿額者，還有機會抽中總價值超過10萬元的母親節好禮。湊湊推出3款視覺系新菜（左，290～990元）來搭配滋補系茶湯，右為茶米茶「東方美人」系列茶飲。（圖／呷哺集團提供）今年母親節湊湊推出全新季節限定鍋底「東方美人鍋」，以來自新竹的東方美人茶入湯，湯色呈金黃琥珀色、香氣交融果香與蜜韻，涮煮海鮮或肉品都很合適。鍋中嚴選優質竹笙、金華火腿、瑤柱和新鮮玉米為基底，加入無花果、雪梨、蜜棗、陳皮與龍眼等草本食材細火慢熬，湯頭溫補不燥、入口甘醇清香。這次湊湊也搭配3道兼具視覺與味覺的主打菜色，包括以日本鹿兒島A5和牛桌邊淋酒炙燒的「日本鹿兒島極品火焰清酒和牛（炙）」，炙燒後留下酒香、入口即化，另提供非酒精版本；「火焰清酒黑松露蝦滑」則以90%手工蝦滑為基底、拌入義大利松露醬，同樣淋酒炙燒提鮮，濃郁香氣瞬間撲鼻；「東方美人茶香鱸魚片」則嚴選鮮嫩七星鱸魚浸漬東方美人茶湯，讓蜜香與茶韻沁入魚肉，涮煮後口感細緻清雅。此外，湊湊店中店「茶米茶」手搖飲系列也同步推出4款東方美人系列飲品，從純茶、奶茶、珍奶到絲絨奶蓋，讓茶香以不同層次延伸風味記憶。即日起～6/1，湊湊還推出三重優惠，「優惠一」：活動期間每人消費滿1,500元，原價1,050元的日本鹿兒島A5和牛可以優惠價488元加購，加購次數無上限（不可與其他優惠疊加使用）；「優惠二」：點購檔期套餐即贈內含指定鍋品減價、指定菜品折價券、200元代金券等優惠券的母親節精緻小卡包 （限量不累贈），並加贈母親節專屬合照乙張，可留下與媽媽共度的溫馨時光；「優惠三」：活動期間，點購東方美人系列茶飲享買一送一。呷哺呷哺「尊享雙人海陸套餐」。（圖／呷哺集團提供）呷哺集團另一品牌「呷哺呷哺」即日起～6/1也限時推出「尊享海陸雙人套餐」，精選人氣肉品「澳洲M7和牛」與「西班牙純種伊比利亞豬肉」搭配海鮮拼盤的限量組合，原價1,780元，期間限定優惠價1,588元；活動期間再享加贈活力蛤蜊乙份，同時套餐內亦可加價99元，將肉品升級為「日本鹿兒島A5頂級和牛上蓋肉」，以更高品質食材表達對母親的感謝。此外，呷哺呷哺同步推出話題湯底「光泉牛奶鍋」，由藍帶主廚調配芝士牛奶湯底，搭配整瓶光泉鮮乳現場倒入的桌邊服務，讓視覺與味覺同步升級。母親節特別推出「加料不加價」活動，凡點此鍋底並完成打卡，即贈香濃芝士片乙份，提升整體風味層次。這一鍋餐飲集團旗下品牌同步推出母親節限定優惠。（圖／這一鍋餐飲集團提供）這一鍋餐飲集團旗下品牌「這一鍋」則於5/18前推出帶媽媽到店用餐，凡達低消即贈「壓克力相框」乙只（贈完為止）；打卡上傳至Facebook、Instagram並標註 @toponepot，還可獲得「玫瑰松阪豬」一份；即日起至5/30下載並註冊成為這一鍋餐飲集團會員，並於「這一鍋」、「燒肉同話」單筆消費滿2,200元，即有機會抽中總價值超過10萬元的「母親節限定好禮」；「這一小鍋」則推出5/18前加入「這一鍋」App 集團會員，即送母親節限定優惠券2張。其一為到店點套餐，憑券享湯底免費升級為富含膠原蛋白的「老火湯」；另一張則是點套餐憑券送「烏鱧魚一份」，每桌限送一份。雞湯大叔文心秀泰店開幕期間推出「夾娃娃機」活動，加入會員即可獲得代幣。（圖／雞湯大叔提供）「頭好壯壯兒童餐」是專為小小湯控設計的組合，主餐營養均衡，還附上超可愛的蔬菜娃娃。（圖／雞湯大叔提供）而目前全台已有近15間門市的連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」首度進駐中台灣，插旗台中文心秀泰。歡慶開幕，即日起至 5/15，雞湯大叔文心秀泰店推出「夾娃娃機」活動。凡掃描QR code 加入會員， 即可獲得禮物券，兌換3枚大叔造型代幣參加遊戲，獎品包括蔬菜娃娃、Tomod’s 扭蛋及折價券等。5/11母親節當天更加碼響應百貨「親子嘉年華」活動 ，凡穿著親子裝完成指定拍照打卡任務，即可獲得限量蔬菜娃娃一隻。品牌同步自5/5起於全台門市同步推出「頭好壯壯兒童餐」，凡同桌有140公分以下兒童，即可加價168元加點兒童餐（不含服務費與鍋底，金額可折抵低消），並隨機獲得一隻可愛蔬菜造型娃娃，5月底前亦提供親子套餐組合，一大一小只要498元。此外，母親節當天透過官方Line下單就能以1元購買兒童餐，限量1,000 份，數量有限、售完為止。
2025韓國最帥男歌手Top 10公開！BTS V穩拿第一、車銀優只排第八引爆網友暴動！
2025年「韓國最帥男歌手Top15」榜單正式出爐，由美國知名投票網站 Kingchoice 所公布的「Visual King of KPOP 2025」票選結果再度引爆話題！其中，BTS 不愧是全球男團門面，包辦前三名毫無懸念，但讓人震驚的是，有「臉蛋天才」之稱的 ASTRO 車銀優竟然只排第八，讓不少網友當場破防！這次前十名如下：1.BTS VV有著深邃的雙眼皮、立體的五官和獨特的氣質，又被譽為「人間雕像」。（圖／取自藝人IG）2.BTS田柾國從陽光男孩蛻變為迷人男人的代表，近期以更成熟、率性又自信的形象引發熱議。（圖／取自藝人IG）3.BTS Jin柔和的五官、明亮的眼神和溫暖的微笑，曾多次入圍「世界最帥」。（圖／取自藝人IG）4.Stray Kids鉉辰五官精緻、眼神銳利，時常展現出濃濃的高冷氛圍，髮型與妝容常帶有時尚感，是典型的視覺系男神。（圖／取自藝人IG）5.ENHYPEN金善禹擁有明亮的眼神與甜美的笑容，被粉絲暱稱為「小狐狸」。（圖／取自藝人IG）6.Super Junior東海外型充滿少年感，加上帶點害羞感的微笑，整體氣質介於鄰家大哥與不老男孩之間，讓人完全忘了他的實際年齡。（圖／取自藝人IG）7.BIGBANG T.O.P濃眉大眼、下顎線明確，加上低沉嗓音與強烈的個人氣場，給人一種冷調又性感的印象，辨識度極高。（圖／取自藝人IG）8.ASTRO車銀優被譽為「臉蛋天才」，他的外貌常被形容為「漫畫走出來的男主角」。（圖／取自藝人IG）9. INFINITE L擁有小貓系臉蛋，細長內雙電眼搭配靦腆小酒窩，散發出無辜又可愛的氣息。（圖／取自藝人IG）10. MONSTA X玟赫笑容很有感染力，散發出活潑親切的氛圍，是典型會讓人越看越喜歡的陽光系帥哥。（圖／取自藝人IG）雖然BTS三位穩穩拿下前三名，不少粉絲大喊開心，但留言區裡最常出現的話題就是：「車銀優第八名是怎麼回事！？」、「不管怎麼排，銀優不進前五真的說不過去」、「這不是投顏值的嗎？」還有人提到「這排行好像不應該輸給T.O.P？」，一連串留言幾乎快成銀優應援牆。不過也有理性派網友緩頰表示：「水榜(票選榜單)就參考看看，不必太較真」，但這種「顏值天才被低估」的感覺確實讓一堆顏值控氣到不行，直喊不合理！甚至還有人感嘆現在男偶像長相越來越趨同，能讓人一眼記住的反而是風格獨具的T.O.P或Jin。不論結果如何，這份榜單再度證明韓流男神的顏值競爭實在太激烈，每個人心中都有自己的第一名，但V穩坐王座這件事，似乎真的沒人反對吧XD？
第36屆金曲獎主視覺曝光 典禮6月28日台北小巨蛋隆重登場
《第36屆金曲獎頒獎典禮》將於6月28日於台北小巨蛋隆重登場，今（29日）正式公布主視覺，本屆金曲主視覺以「六角螺絲」為核心意象，傳達音樂如同人體機制中的結構元件，潛藏卻關鍵，悄然鎖緊我們的心靈與情感。釋出的三張主視覺系列海報，分別展現不同層次的理念：第一張以「六角形」為主軸，展現其平衡、穩定與團結的幾何之美；第二張意象化呈現「螺絲拴緊與鬆開」的過程，象徵音樂觸動情緒的流動與重整；第三張則從「螺絲孔洞」的視角出發，比擬金曲36將樂壇中的每一顆螺絲緊扣，凝聚力量，邁向未來。此外，標準字 LOGO「GMA36」亦延伸自六角螺絲的概念，象徵樂壇中每一個幕前幕後的角色，唯有團結共振，才能支撐起金曲獎的完整體系。今年金曲獎再度邀請楊士慶擔任視覺統籌，這也是他四度操刀金曲獎主視覺，長期以音樂作為創作靈感的他表示，今年以六角螺絲為出發點，象徵平衡、對稱與團結，也呼應「6×6=36」的數字隱喻。他認為每個人心中都有屬於自己的音樂螺絲，隨著音樂脈絡牽動情緒，如同聽到快節奏的歌曲可以讓人心情亢奮、柔和舒緩的旋律也能鎮定思緒。回顧近年金曲視覺創作歷程，楊士慶指出，音樂對他而言，是抽象卻能引發情感共鳴的媒介，也因此在主視覺創作上，會以「意境」切入，讓抽象的聲音化為能量視覺，與觀眾產生連結。他進一步說：「音樂不是華麗的裝飾，而是一種看不見卻極為重要的內在技術，在資訊爆炸的時代，它讓我們重新對齊自己，與他人產生共振。」《第36屆金曲獎頒獎典禮》將於6月28日在台北小巨蛋舉行，承辦單位台視於當天下午5點將live轉播星光大道及晚間7點的頒獎典禮，並在台視與金曲YouTube播出。《2025金曲國際音樂節》將於今年6月25日至27日舉辦「音樂論壇」、「商務媒合會」、「商務交流會」、「金曲Showcase售票演唱會」等系列活動，活動相關訊息請搜尋金曲活動官網或追蹤粉絲專頁。
「潮品集．潮坊」A4店注入法式美學 潮州菜創意西吃、港點「相機先食」
「中菜為底、西餐為用」讓中餐廳主廚逐漸跳脫框架，堅守經典風味之餘，也持續開發創意料理。神旺大飯店旗下潮州餐廳「神旺潮品集」，自2022年底進駐台北信義新光三越A4館，以全新子品牌「潮品集．潮坊」之姿亮相後，便主打潮味創意料理與輕奢港點。團隊成員更是橫跨不同世代、各擅勝場，由擁有近50年資歷的榮譽主廚何炳木領軍，攜手神旺大飯店「伯品廊」歐法主廚簡承濬擔任美食藝術顧問，加上新銳料理人江玉炫、港點主廚王品鈞，以西式技法演繹正宗潮味，打造「潮菜西吃」與「港點相機先食」的視覺系美食風潮。此次全新菜單共推出超過20道創意料理，顛覆對潮式料理想像之餘，也和「神旺潮品集．忠孝店」正宗潮州菜系形成對比。注入法式情懷的「椒麻皮蛋豆腐」。（280元，圖／魏妤靜攝）「洛神花低溫熟成鴨胸」將鴨胸低溫熟成後煎至金黃再切片，搭配自製洛神醬輕盈迷人。（760元，圖／魏妤靜攝）「香檳明蝦球」。（1,080元，圖／魏妤靜攝）像是開胃菜中的「椒麻皮蛋豆腐」，以豬皮熬煮的高湯加入松花皮蛋為基底，冷藏凝膠後成凍，並以豬皮湯與板豆腐一同打製成豆腐凍，層層堆疊，風味椒麻微涼，並以巴薩米克醋畫盤，透過法式前菜手法與口感為潮州冷盤帶來驚喜；滋味酸甜的「洛神花低溫熟成鴨胸」，則使用乾燥洛神花、丁香、桂皮、檸檬皮及橙皮調製醬汁，酸香解膩；另外以法式奶香封印澎湖海味的「香檳明蝦球」，香檳酒與白酒採3：1的黃金比例，搭配香檳醋、蘑菇與茵蔯蒿中火熬煮，再加入鮮奶油、檸檬汁與奶油拌勻，以彈牙明蝦球淋上富有香氣的香檳醬，在濃郁奶香中透著微酸清新；醬香濃郁的「蒜香黑椒牛柳排」，以菲力等級牛柳入菜，佐以奶油炒香的蒜碎、紅蔥頭，加入費時熬煮的牛肉高湯收汁，黑胡椒香氣撲鼻，口感鮮嫩。 「咖啡焗肉排」則讓人想到新加坡曾流行一時的名菜「咖啡排骨」，在潮汕地區，「焗」是種燜煮的烹調手法，「咖啡焗肉排」以咖啡酒與咖啡水浸泡醃製豬小排，再以特製咖啡醬燜煮、鎖住肉汁，油炸後在焦香酥脆中又帶有咖啡的苦甜香氣，濃而不膩；「雀巢响螺鳳片」是以米網皮炸成「雀巢」造型做為盛裝器皿，主廚選用响螺中段鮮嫩部位與雞胸肉片清炒，風味鮮美，亦可見法式擺盤下的潮汕溫柔。「咖啡焗肉排」。（780元，圖／魏妤靜攝）造型港點「波霸珍奶蛋塔」（前起順時針，138元／顆）、「山竹咸水角」（198元／2件）、「松露素福袋」。（198元／3件，圖／魏妤靜攝）另外「潮品集．潮坊新光A4店」更由有「港點小當家」之稱的港點主廚王品鈞推出一系列創新點心，以多重食材結合新穎外型，不僅風味升級，也預計掀起「相機先食」風潮。其中素食港點「松露素福袋」，雙色水晶外皮以莧菜與紅蘿蔔打汁揉製，包裹香菇、蘑菇、玉米筍、櫛瓜與筍粒，佐素蠔油爆香，宛如討喜福袋；做成「水果之后」山竹外觀的「山竹咸水角」，外皮以紫地瓜粉混搭Q彈餃皮，蒂頭則以菠菜汁調色，內餡裹入蝦米、香菇粒、豬絞肉與蝦仁，以蠔油香炒後油炸，酥脆不膩口；還有會深得螞蟻人喜愛的「波霸珍奶蛋塔」，主廚以奶茶酥皮包裹奶茶蛋液，蛋塔頂部放上港點師傅特製的黑糖珍珠、菠蘿酥，最後將巧克力棒做成吸管造型，將喝的珍珠奶茶變成可以吃的港式甜點。需提前3日預訂的「潮萃火焰瀨尿燒鵝」除了有桌邊火焰秀、酒香入皮，拔針後鵝腔內塞入的獨家辛醬料混合肉汁還會噴出。（圖／魏妤靜攝）潮品集．潮坊新光A4店團隊左起駐店主廚江玉炫、榮譽主廚何炳木、港點主廚王品鈞、美食藝術顧問簡承濬。（圖／魏妤靜攝）除了新菜亮相，「潮品集．潮坊新光A4店」最經典的料理可說是「潮萃火焰瀨尿燒鵝」！嚴選台灣在地優質肥鵝，鵝腔內塗抹蔥、薑、蒜及八角等多種辛香醃料，再塞入秘製高湯塊緊密縫合；整整一日醃漬及風乾後，手工按摩至肉質完全吸附醬汁精華，最後表皮淋上糖水吹乾靜置整晚，放進明爐掛烤至外皮金光澄亮。看準台北信義區消費族群喜愛「食的尊榮感」，團隊特製「燒鵝推車」於桌邊服務，主廚會以高溫白蘭地澆淋燒鵝，再拔針開腹噴出精華肉汁，製造具有衝擊感的視覺饗宴。 考究明朝宮廷菜品延伸而來的「潮萃火焰瀨尿燒鵝」4吃也霸氣推出，適合做為母親節聚餐。「第一吃－經典潮萃片皮鵝」：於乾烙麵皮上可依喜好放上蘋果絲、黃瓜、青蔥及特調果香沾醬，馥郁酸香不膩口；「第二吃－潮萃燒鵝腿」：可將多汁燒鵝腿搭佐冰梅醬一同享用，滋味鹹、甜、香、酥在口中迸發；鵝背與鵝架料理也祭出8種烹調手法可任選2吃，其中首推「潮汕鵝絲米粉」，選用潮汕當地米粉香煎後，加上香菇、銀芽等佐料，再以老母雞高湯煨煮收汁，並與鵝背肉切絲拌炒；鵝架料理則推薦具有鑊氣的、以豆豉和彩椒高溫翻炒的「幽菽雙椒炒鵝骨」，亦可選擇酸香清透、油潤不膩的「酸菜鵝架湯」。4吃原價5,880元，特惠限定價5,280元起。國聯大飯店推出中式美饌搶攻母親節聚餐商機。（圖／國聯大飯店提供）另外國聯大飯店今年母親節也於館內以上海菜為主的「北馥樓」，推出因應小家庭的6人桌菜9,800元+10%，以及10人桌菜15,800元+10%。主廚團隊嚴選川味椒麻口水雞、水晶肴肉、酒釀油爆蝦、梅汁番茄和野菌素鵝捲來展現冷盤的多元滋味；並將去骨雞腿肉搭配汆燙過的干貝，以XO醬大火快炒而成「芹玉XO醬帶子爆雞球」；另外還有悉心烹調的「龍蝦沙拉佐金沙魚皮」、「川味剁椒山泉鱸」、「碧綠㸆豬腱骨」及「蟲草干貝菜膽燉雞湯」等珍饈美味，訂購桌菜還可享6吋母親節蛋糕優惠價780元。
光學新戰場1／特斯拉機器人之眼噴發 亞光董事長這樣回「2招」帶公司起飛
「只有小量出貨，大幅放量今年看不到！」光學鏡頭廠亞光（3019）搭上特斯拉Optimus「機器人之眼」商機，龍年最後一天飆出歷史最高點188.5元，董事長賴以仁1月4日在台中忘年會上，低調回應。CTWANT採訪啟發投顧分析師白易弘認為，亞光「還可抱」，152-155元左右就可入手。機器人題材近期點火，布局機器視覺多年的亞光，去年交出漂亮成績單，營收230億元，創歷史新高，股價也水漲船高，從低點61.2元一路扶搖直上，翻倍大漲168%。進入2025年，亞光熱度不減，1月20日帶量上漲4.5%，股價收在162.5元。45年前在台中潭子加工出口區成軍的亞光，從玻璃鏡片小廠翻身搶進「機器人之眼」，今年77歲的創辦人賴以仁將經營方針寫在官網上：學習日本企業的經營方式與文化。 一名不願具名的下游廠商也跟CTWANT記者透露，亞光內部「有多位高階日籍人士，是不可或缺的力量。」賴以仁自台中商專畢業後，到日本光學大廠佳能（Canon）的台灣代理商「佳能企業」工作，備受老長官、前佳能企業董事長董炯雄重用，佳能企業成立相機零組件代工廠「應華工業」時，找賴以仁接手，一路從總經理做到董事長。「照相機加工費用比較高的物品是什麼？」當時，賴以仁從日本廠商問到答案：鏡片，就這樣，他決定做光學鏡片。1980年，賴以仁成立「亞洲光學」，設在日本光學大廠及代工廠聚集的台中加工出口區，創業初期，老東家佳能董家不但參與投資，還讓他兼任應華工業董座。亞光加入蘋果供應鏈期間，接觸到特斯拉電動車計畫，開啟雙方合作。（圖／亞光官網、特斯拉官網）賴以仁一路「緊貼日本技術」，請來日本退休人員當顧問，也與多家日商技術合作，製作相機鏡片與望遠鏡等，也學著日本企業抓緊研發創新，1987年開發五角棱鏡（ROOF PRISM），4年後開發完成非球面塑膠鏡片，1996年雷射測距儀產品開發成功等，迄今握有全球專利近千件。其中，技術層次最高的「雷射測距儀」系列產品，因深耕多年，也成為搶進自動駕駛領域的「利基技術」。一位業內人士跟CTWANT記者說，亞光就是台灣最早投入車載鏡頭的公司，車載鏡頭因在戶外行駛，有各種環境氣候考驗，需通過「高溫酷寒」、「防塵抗震」等嚴格環境檢測，「非球面模造鏡片比球面鏡片更容易修正影像畸變、色差等光學像差，是ADAS不可缺少，且量產不易。」2010年，亞光加入蘋果供應鏈期間，接觸到特斯拉電動車計畫，開啟雙方合作。亞光不僅有非球面模造玻璃量產能力，另一項雷射測距技術也是先進駕駛輔功系統（ADAS）不可或缺。亞光2015年正式出貨特斯拉，財務表現逐年攀高，2021年全年營收210億元，稅後淨利直上15.01億元，年增278％，EPS 5.34元創新高。特斯拉推出人型機器人Optimus，其中「機器視覺」成了光學鏡頭新商機。（圖／翻攝TESLA Optimus）儘管近年大陸車廠搶市，特斯拉電動車成長放緩，亞光營收跟著趨緩，然特斯拉去年末亮相的人型機器人Optimus，「機器人之眼」給了光學鏡頭新應用領域蓄勢待發的契機，讓市場充滿想像。對機器視覺部分，賴以仁在元旦後的亞光忘年會上低調回應，「客戶不只一家，不過還是在試產階段。」證實亞光不缺席。賴以仁還說，目前亞光產品線主要有車載鏡頭、影像感測器（CIS）及數位相機3部分，今年將繼續成長。白易弘認為，「機器人之眼」指標股還是看亞光，它是龍頭，「152-155元」之間會是一個比較好的進場時間點。萬寶投顧投資總監蔡明彰也指出，馬斯克將推出自駕計程車Robotaxi的車載感測鏡頭，以及Optimus的視覺系統，亞光全部參與，去年前3季EPS已達4.45元，相比所羅門（2359），前3季EPS 0.02元股價升至151元，「亞光更具有投資性價比。」
機器人錢景2／台灣是要角！全球市場今年上看1兆 專家曝緊跟「5趨勢」
「機器人未來可以代替人力！」美國能源部前部長、諾貝爾物理學獎得主朱棣文去年12月中旬訪問台灣，談到台灣缺工議題時，向CTWANT記者強調機器人可以作為補足人力的解方。調研機構Statista也指出，機器人取代單純、重複、可預期性的工作已成為趨勢，預估全球機器人市場2025年將突破400億美元（約新台幣1兆2136億元）。 隨全球勞動力短缺，機器人正速融入經濟活動及生活，從掃地機器人、物流機器人到醫療手術機器人，應用場景不斷拓展。機器人依外形，分為「人型」與「非人型」，一位下游業者告訴CTWANT記者，人型機器人就是「模仿人類的外觀與行為」，甚至具有基礎的情感識別功能，可應用在家庭陪伴、醫療康復和教育輔導等。特斯拉新推的人型機器人Optimus，定位就是「人類管家」，AI晶片巨頭輝達則為人型機器人「AI大腦」，打造「Project GR00T」通用基礎模型，除了上述兩巨頭搶先布局，還有美國新創Figure AI、Boston Dynamics等，中國的優必選、宇樹科技等。黃仁勳滿臉認真地對自家三隻萌寵說明新產品，甚至求問意見「你們覺得怎麼樣？」。（圖／翻攝自NVIDIA YT）展望2025年，集邦科技研究總監謝雨珊預告，機器人產業將聚焦五大趨勢：一是增強人機交互，推動自然語言處理和機器學習應用，提升溝通效率，特別是在醫療和客服領域；二是AI深度融入，提升製造、物流和醫療自動化水平，處理複雜任務並減少人為干預；三位AI驅動醫療保健自動化，提高精度與效率，減輕醫護負擔；四是農業機器人應用擴展，實現智慧化耕作，降低成本並提升生產力；五為機器人即服務（RaaS）快速成長，助中小企業普及自動化技術。而在機器人的全球供應鏈上，台灣廠商也沒有缺席。群益投顧資深產業研究員陳長榮在2025年元旦後的一場講座上說，台灣的機器人供應鏈相關完整，從軸承、齒輪、線性滑軌、滾珠螺桿、工控系統、減速機、驅動器、機器視覺和感測器等，都有相關供應鏈廠商。比如台廠由盟立（2464）轉投資的子公司盟英已擁有年產能十萬組的諧波減速機生產線，近年還進一步發表整合減速機、驅動器及馬達的一體化關節模組，目前獲得多家機器人大廠採用，也積極拓展海外市場，在日本、韓國及印度陸續展現成果。和大、盟立組成的盟英已擁有年產能十萬組的諧波減速機生產線。（圖／報系資料照）零組件廠也有更多發揮空間，其他也切入生產的還有上銀（2049），除了諧波減速機之外，也具備滾珠螺桿技術量能。提供齒輪、齒輪箱等精密零件的鈞興-KY（4571），已有供應協作型機器人、小型六軸機器人的實績，至於含金量較高的諧波減速機零組件亦在耕耘中，有望打破過去由日本品牌壟斷的局面。「而協作機器人，事實上就是大缺工時代下的救兵」，一位下游業者開玩笑地對CTWANT記者說。他解釋，協作機器人用來與人類一起工作，並非取代員工，擅長執行重複性、費力或危險的任務，應用場景已成熟，被視為2025年的成長重點。廣達集團旗下孫公司達明機器人（4585）去年前11個月營收達13.51億，已勝過2023年全年的12.6億元，是全球第二大協作型機器手臂廠商，和陸系機器人業者多以低價搶攻不同，公司一開始就定位是「唯一整合視覺系統業者」，提供客戶一條龍機器視覺軟硬體系統整合服務，整合度高，客戶建置成本下降。達明董事長何世池曾解釋，有次一家歐系汽車零件廠機器人手臂採購案中，對手報價只有達明的一半，但對視覺定位、AI檢測等系統，對手要額外收費，總成本反而高出數十倍，最終達明憑藉一條龍整合服務成功奪單。執行長陳尚昊表示，這樣的整合策略讓達明打入多家歐洲汽車供應鏈大廠。工研院產科國際所分析，台灣在工業用機器人應用軟體和關節型機器人，還有發展機會，在直角座標機器人、協作型機器人、自主移動型機器人等方面，台灣持續保有競爭力。
2025雙北世壯運視覺系統及榮耀獎牌揭曉，展現雙城熱情與永續理念
「2025雙北世界壯年運動會」倒數8個月，執行委員會正式發佈全新視覺系統及富含城市意象的榮耀獎牌。此次賽會的視覺系統由「雙城、永續、科技、團結、普及」五大精神構成，這些元素不僅展現雙北城市的風貌，更代表了壯年選手的熱情與奮鬥精神。獎牌設計巧妙融合雙主辦城市意象，搭配放射狀線條，象徵壯年運動員的熱情澎湃，完美詮釋了「運動無界｜人生無限」的核心理念。主視覺對於賽會的品牌形象至關重要，2025雙北世壯運採用系統化與模組化的設計，將主視覺延伸至場館佈置、賽會文件及官網模組等多種應用，全面展現賽會的精神、理念與價值，增強觀眾對賽會的整體印象。同時，對於運動員來說，獎牌不僅是多年訓練的成果象徵，更是城市意象與永恆價值的具體表現。本屆賽會的獎牌設計融入細膩巧思，獎牌織帶結合賽會主視覺，採用藍紫色動感線條，搭配簡約而具辨識度的賽會標誌，既現代又具造型感；獎牌本身則融合了臺北101與野柳女王頭兩大地標，並結合放射式天際線條與象徵賽會精神的蝶翼造型，象徵雙城攜手展現無限活力。2025雙北世界壯年運動會獎牌禮盒採用環保設計，獎牌織帶由咖啡渣與回收運動服纖維混合製作，盒身以自然材質製成，體現永續發展理念。 (圖片提供／台北市政府)此外，2025雙北世壯運秉持永續發展理念，致力成為該領域的先驅。此次賽會的獎牌織帶由咖啡渣與回收運動服纖維混合製作而成，獎牌盒、托盤及頒獎台亦採用自然材質製造，頒獎臺上的LOGO則使用生質塑膠透過3D列印技術製成，體現了運動賽會與環境友善的完美結合。世界壯年運動會每四年舉辦一次，本屆賽會設有35項運動項目（其中9項含帕拉組別），參賽者無需選拔，年滿30歲即可報名，且無年齡上限。這是熱愛運動的朋友站上國際舞臺、與全球好手同場競技的絕佳機會！報名期間至2025年2月17日止，報名成功者可獲得豐富大禮包，包括後背包、運動毛巾、運動水壺、環保餐具及紀念T恤等，並能參加臺北大巨蛋的開幕式及新北美術館的閉幕式。更多資訊請至官方網站（wmg2025.tw）查詢。歡迎熱愛運動的朋友踴躍報名，共同見證這場體育盛事！
機器仁來瘋1／老黃沒來小夥伴們不漏氣 「今年AI不一樣」產線數百工時3分鐘搞定
「聽說這個展，黃仁勳會來！」這消息在台股發酵了一周多，直到8月21日「台北國際自動化工業大展」正式在南港展覽館開幕時，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳好端端地在美國總部，才證實烏龍一場。不過，包括所羅門（2359）、羅昇（8374）及廣運（6125）等老黃機器人概念股在展覽中亮出的新實力，都與AI搭上線。過去兩年掀起的AI大浪，在3月輝達GTC大會、6月台北國際電腦展COMPUTEX，黃仁勳不斷提到「未來AI與機器人」、「AI中心在台灣」，而有了新趨勢，與輝達有合作的相關機械與供應鏈台廠，全成了機器人概念股而大漲一波。「其實我不是做機器人的啦！」所羅門董事長陳政隆22日在台北國際自動化工業大展上跟廠商們無奈地笑說。1973年以代理歐美電子零組件起家的所羅門，近年聚焦在AI及3D視覺辨識軟體，進一步提供AI視覺應用開發平台，因公司名稱出現在黃仁勳3月的GTC大會演講背板上，被市場視為機器人概念股的領頭羊，股價從3月的40元、一路漲到8月最高超過180元，因此在公開場合上常被同業「虧一下」。CTWANT記者前往台北國際自動化工業大展，所羅門視覺事業處協理李佳運說：「今年的AI真的不一樣了！」今年橫跨南港展覽館一、二館，來自台灣一流與德國、日本等1200家廠商參展，使用攤位數4500個，改寫歷年新高，而每條大街小巷、每個人的嘴裡，見面第一句話，就是「你有AI嗎？」所羅門在今年台北國際自動化工業大展上非常熱門。（圖／黃威彬攝）業內人士向CTWANT記者透露，過去這種機械展就像是「大拜拜」，廠商花錢布置展場，只為了來這「打卡」，跟其他同業宣告「我還活著」，但沒人預期能在這得到什麼新業績，畢竟工具機是耐久財、且相對重資本，不是三言兩語就能採購的新商品，而且一台機器可以用很久，在經濟不景氣時，第一個被縮減開支的，就是設備。但今年展覽現場則活力十足，除有學生校外教學、地方工會組織參訪團，也可看到不少個體戶，穿梭攤位間詢問，「如果我想要引進這個設備，需要找誰？」甚至連學校老師的攤位都有人在詢問怎麼購買，最主要的差別就是，不少工具機業者都將自家的機械增加了視覺系統、以及AI平台，大部分用在物流、或是產品檢測。走進南港一館四樓內側最大的一區，向著人最多的地方走，就是所羅門的專用舞台，定時展示機器狗「魯夫」跳舞與辨識貨架物品能力，現場擠得水洩不通，李佳運向記者展示，所羅門近期主打的「即學即用，快速落地」，用少量的樣本，幫助客戶直接導入AI系統，提升整體效益，全球大約已有300至400個落地的應用案例。除了工廠製造，用在服務業也可以，李佳運舉例，最近中秋節要到了，店家會推出不同的月餅或商品，以過去的程式來說，產品外觀不同後、要再花時間去登錄更新品項，現在有了AI，就算是幾百種的產品，拍一張照片就能新增。現在所羅門的智慧零售系統，就算是各種不同形狀的麵包，用機器一掃就算好價錢，李佳運說，店員不用花時間去記各種麵包的價格結帳，可花更多時間去跟客人互動，算價錢這種硬梆梆的事就交給AI，「讓人的價值提升，去做有溫度的服務。」所羅門董事長陳政隆成了老黃概念股的主角。（圖／陳曼儂攝）走傳統風格的羅昇展場，各種機械手臂正在轉來轉去地工作著，「看你的需求，是要選『協作型』還是『工業型』機器人，」羅昇的產品專員正在介紹與達明機器人(4585)合作的TM AI COBOT 2.5D Tray盤取放掃碼解決方案，適用於不固定位置的取放作業，還可以堆疊容器，最重要的是安全性考量，過去工業型機器人因為速度快，所以要留空間做圍籬，而協作型只要有一點點碰撞就會停下來，就能跟人一起工作，且可直接用手拉動機器，到你想要的工作位置，不像過去要工程師逐一輸入精準的座標才能工作。加入AI後，可以教育機器判斷零件的好壞，「很多是人的眼力、或是仰賴AOI（自動光學檢查）判斷不出來的瑕疵，過去要精準告訴程式什麼是NG狀態，就是零與一的差別，沒有模糊地帶，所以不可能百分之百正確，但在AI用照片學習後，就能分辨些微不同，有人就會為提升這0.1%的良率去升級AI系統」羅昇的員工說。自從被黃仁勳5月在台大演講點名後，羅昇5月底連9天漲停、6月底再吞連6漲停、8月再來7漲停，股價從5月的33.9元暴增，8月28日盤中一度衝上153元，漲了4倍。廣明（6188）旗下的達明機器人則預計9月提出興櫃申請。達明機器人近來業績明顯增溫。（圖／報系資料照）CTWANT記者往中間展區走，看到了巨大的智慧搬運、揀貨、製造與儲能區，半導體後端封測廠所用的高空物料搬運天車，還有一張明亮的綠色卡片，寫著英文字「輝達夥伴」。「我們現在是輝達合作夥伴，過去大型專案要有平面與3D設計圖，工程師要花很多時間去設計系統，但現在只要有2D圖，以往花300小時的工作把2D轉3D，現在只要3到5分鐘，用輝達的數位孿生平台，自動生成虛擬的世界去驗證，還沒實際建造，就能知道哪裡有問題。」廣運員工開心地介紹著。1976年成立的廣運主要業務是整廠自動化物流系統整合工程，廣運執行長謝明凱表示，廣運的無人搬運車（AMR）、天車（OHT）已接獲半導體後段廠訂單， AI系統整合部分，有液冷系統和水、弱電及監控系統等多方AI應用系統整合能力，未來可分到AI資料中心及伺服器布建商機。「這個輸送設備已經跟以往不一樣了，過去是用長長的輸送帶，要改機移機很麻煩，但我們把他模組化，像是樂高積木一樣組合，依照客戶需求去拼，且不用另外加光學感測器，內建到機組裡，可隨時定位。」，向來賓熟練地講解最新物流機器的廣運員工，講起技術來就像是科技廠一樣酷炫。廣運股價在5月的黃仁勳來台熱潮，也從87元一度衝上140元，儘管8月28日收盤股價已回到97.5元左右，但黃仁勳與AI概念帶來的，是更多機械的靈活度與想像空間，就看製造業要怎麼應用了。
2024夏末必收療癒香氛蠟燭、香氛、髮香噴霧，這三款TOP3網友激推必收藏！
還記得去年的令人驚豔的L’Eau Papier（紙染之水）淡香水？今年適逢誕生一週年，Diptyque這次特別推出同款香調的其他用香儀式精品，以及兩款限量版香氛蠟燭：Encre（水墨）與Papier（紙絹）。圖說：Diptyque L’Eau Papier（紙染之水）淡香水香調系列 紙染之水淡香水– 50ml NT$3,800 / – 100ml NT$5,2001.L’Eau Papier（紙染之水）髮香噴霧、潔膚露、香膏L’Eau Papier（紙染之水）淡香水翻出嶄新篇章，一次推出多樣新品：包括潔膚露和髮香噴霧，帶有紙染之水的香氣，讓你從洗沐開始到髮香通通是它的淡香氣，融入你的身體一部分。另外還有推出可補充式香膏，可用指尖塗抹於脈搏跳動位置，利於擴香。Diptyque 紙染之水髮香噴霧 – 30ml/2,150元；Diptyque 紙染之水潔膚露200ml/1,650元；Diptyque 紙染之水香膏 3g/2,200元；Diptyque 紙染之水香膏補充 3gx2/1,400元 （圖／品牌提供）另外也有兩款限量版經典香氛蠟燭閃亮登場：包括Papier（紙絹）香氛蠟燭，以麝香香調搭配香水草與芝麻氣息，宛如紙張紋理般細膩；Encre（水墨）香氛蠟燭以礦物氣息搭配濃郁廣藿香及黑甘草，致敬揮毫創作與動人書畫。Diptyque Encre（水墨）香氛蠟燭–限量版 190g NT$2,100元；Diptyque Papier（紙絹）香氛蠟燭 限量版 190g /2,100元（圖／品牌提供）2.VANA A Story to Spread 故事系列同名淡香精瑞典純淨香氛品牌 VANA，全新推出「A Story to Spread 故事系列同名淡香精」 ，靈感源自瑞典自然與人文之美，呈現融合自然氣息與氛圍感的獨特香氛。五款香氣以瑞典的四季與文化特色為靈感，——從春天繁花似錦的北歐花園，仲夏節的清新花 香氛圍，樺樹林間的寧靜綠意，光之季節的寧靜水生調，直到冬泳後的高冷氣息，每一款香 氛都凝聚了北歐自然氣息。此外，VANA 對環保永續也很堅持，採用法 國原裝進口的純素配方，並未經過動物試驗，外觀更以極簡琥珀色瓶身設計，展現北歐簡約風格，讓你感受純淨的瑞典風格！VANA A Story to Spread 故事系列同名淡香精推出五款：北歐花園淡香精 #花香調 #西普調(柑苔調)、仲夏之夢淡香精 #清新調 #花香調 、樺樹禮讚淡香精 、光之季節淡香精 每款皆為50ml/1,880元。（圖／品牌提供）3. STONEGLOW 視覺系香氛天花板！雙系列英倫香氛療癒時光首選的STONEGLOW 推出雙系列， 全陶瓷打造的Urban Botanics雙系列，桂花佛手柑 OSMANTHUS | BERGAMOT (藍色)和盛夏雞尾酒 Yuzu | Mango(黃色)，瓶身有印上獨特花植彩繪，展現熱帶風情，搶眼的瓶身讓你的居家擺設變身超有質感氣質，輕鬆為居家帶來魅力亮點。加上精品級異國香調，揉合熱帶、南洋的獨有花卉植物，製成令人回味的異國花語，高級的香氣讓室內空間更芳香迷人。 品牌堅持英國手工製作，不只美麗更兼顧環保，所有擴香、香氛燭皆採用環保溶劑、天然蠟，讓香氛發散更有效率， 同時包裝上，也採環保包裝，更加環境友善。桂花佛手柑 OSMANTHUS | BERGAMOT ，清爽活力的夏日香氣 帶有濃郁果香的桂花，與白茶、接骨木花調和。 並伴隨柑橘、佛手柑和甜桃風味的明亮香氣。 擴香瓶 200ml/2,900元 (約16週) 香氛燭 300g /2,700元(約60hrs) 擴香補充瓶 210ml/1,500元、香氛補充燭 240g /1,400元 （圖／品牌提供）盛夏雞尾酒 Yuzu | Mango -陶醉迷人的熱情果香 結合柚子、紅糖絲和細微的生薑， 佐上芒果、桃子和蘋果花的果香氣息， 打造如同夏季雞尾酒般的熱帶風情。 擴香瓶 200ml/2,900元 (約16週) 香氛燭 300g /2,700元(約60hrs) 擴香補充瓶 210ml/1,500元、香氛補充燭 240g /1,400元（圖／品牌提供）
預估有16噸！桃警破獲「全國最大宗」笑氣分裝場 市值高達8500萬
桃園市警察局刑事警察大隊、大園警分局與桃園市環保局29日進行笑氣查緝專案，於大園區中山南路一處非法鐵皮屋查獲疑似地下笑氣分裝場，現場查獲1座35公噸的灌式貨櫃槽（ISO TANK），現場估16公噸，可分裝1萬7000支以上鋼瓶，另也查獲158支笑氣鋼瓶及分裝器設備，為破獲全國史上最大宗非法笑氣分裝場。今日桃園市警局刑事警察大隊、大園分局與環保局於大園區中山南路一處非法鐵皮屋查獲郭姓行為人持有大量鋼瓶、ISO TANK及分裝器設備，疑似為笑氣儲存分裝場，已分裝笑氣共清點有158支鋼瓶，郭姓行為人坦承現場鋼瓶及ISO TANK、分裝器設備均為他所有，但不願提供其他相關訊息。經環保局人員初步儀器量測ISO TANK內笑氣濃度為1000PPM以上，推估現場可以分裝10公升笑氣鋼瓶至少1萬7000支以上，每支以新臺幣5000元計算，市值高達8500萬元，環保局將依「毒性及關注化學物質管理法」規定，處最高新臺幣30萬元罰鍰，並依法沒入笑氣鋼瓶、灌式貨櫃槽及分裝器設備。環保局表示，已同步將查獲笑氣鋼瓶依規定送檢驗測定，如確認為「一氧化二氮（笑氣）」之關注化學物質，而未申領相關文件，將依「毒性及關注化學物質管理法」開罰外，相關鋼瓶、器具也會進行沒入；因笑氣具有短暫興奮效果，常被誤用於毒品替代，但吸入恐導致缺氧、呼吸困難、癱瘓，有引發死亡風險，此批笑氣一旦流入毒品市場對市民、國人的健康危害，後果不堪設想。環境部化學物質管理署於2018年10月30日已公告笑氣為關注化學物質，未申領相關核可文件，將依「毒性及關注化學物質管理法」規定進行沒入相關物品，並處最高新臺幣30萬元罰鍰；另濫用吸食笑氣，可依「社會秩序維護法」裁處3日以下拘留或新臺幣1萬8000元以下罰鍰。環保局初判為非法輸入進口，後續將持續擴大追查來源流向。環保局呼籲民眾，切勿購買來路不明之氣體吸食，因未有相關品質檢驗把關，倘若索取食用或濫用過量，除有呼吸困難、胸悶、咳嗽、精神混亂、視覺系統、神經系統及腦部受損、癱瘓等症狀，當急性中毒時，會導致缺氧或身亡危害風險，且又會因持有未經核准之笑氣因而受罰，不僅傷錢又傷身，切勿貪圖一時之快，造成不可回復之傷害。
炸蝦、星鰻堆成東京晴空塔 超萌周邊分階段限量搶購
喜歡日式創意餐點的人，近期可是有不少嘗鮮新選擇。像爭鮮集團旗下品牌「定食8」開展全新檔期，即日起至9/10推出期間限定新品，首推「浪鰻炸蝦晴空塔」、「花見豚骨拉麵」2道蘊含新意且結合經典元素的餐點；另外品牌還首度與人氣插畫家「瘋狂眼珠Crazy eyes」聯名，結合本土文創插畫及日本慶典元素，將門市菜單與可愛炸蝦完美融合，5/15起分階段推出4款超萌聯名周邊加購品，帶來期間限定的「東京仲夏澎湃祭」。「花見豚骨拉麵」的黑蒜豚白湯濃郁不膩口，套餐還附上黃金餃增添飽足感。（240元，圖／魏妤靜攝）定食8不斷推陳出新，定期更換菜單帶來新鮮感，此次主打的「浪鰻炸蝦晴空塔」嚴選肉質細膩的星鰻炸至金黃酥脆，整尾佇立於飯上如同天空樹升入晴空，同時一碗還可享有炸蝦、牡蠣、蟹味棒、番薯、四季豆與蘿蔔泥等豐富食材，營造出夏季限定的浪漫；另一新品「花見豚骨拉麵」則師法日本著名拉麵烹調技術，嚴選國產豚梅花以醬汁炆煮，將片片叉燒交疊於拉麵上如花朵綻放，入口肉質軟嫩、鹹香濃郁，而且搭配以日本麵粉特製的細拉麵，將香蒜油炸後與黑麻油融煮於豚骨高湯中，佐以青蔥、溏心蛋與檸檬的清香，使湯頭更添層次。「伊比利炭燒松阪豚」定食套餐可搭配蘿蔔泥及文旦柚果丁提香，增加清爽滋味。（260元，圖／魏妤靜攝）肉食控則可選擇「伊比利炭燒松阪豚」定食套餐，其嚴選伊比利雪紋松阪黑豚，具有霜降油花、脆口肉質，佐以特製辛香料來回炙烤，炭香撲鼻、入口鮮甜多汁，搭配蘿蔔泥或文旦柚果丁一起品嘗，更顯多層次風味；另外深受顧客喜愛、復刻回歸的「蒜香牛排」定食，嚴選軟嫩的美國牛以獨特醬汁醃製後炙烤，再搭配蒜瓣上桌，鹹香中帶點鮮甜風味。凡點定食套餐可享白飯、味噌湯無限享用，餐後還可加點沁涼的仲夏專屬冰飲「火龍果荔枝特調」及「哈密瓜煉乳摩納餅」，消消暑氣。定食8於5/15起分四階段推出與「瘋狂眼珠Crazy eyes」聯名打造的限量周邊。（圖／魏妤靜攝）定食8除了換新菜單，還與「瘋狂眼珠Crazy eyes」聯名打造超萌周邊，以多種形式突顯「炸蝦」在定食8的重要地位。即日起分四波段推出，5/15起推出貼紙2款（39元／張）、5/29起推出行李束帶（149元／個）、6/12起推出抱枕（329元／個）、6/26起推出摺疊購物袋（99元／個）。凡於8/31前至全台定食8門市用餐消費滿200元即可加購，數量有限、售完為止，有興趣的人記得筆記下來開賣日期喔！天成文旅-華山町餐酒館推出視覺系鐵板火山卷，左圖為「日式炸蝦」口味，右為「器如其分」食器展的陶製咖啡器皿。（圖／天成飯店集團提供）限量推出的「華山町餐酒館x器如其分聯名下午茶」，原價1,287元、優惠價888元。（圖／天成飯店集團提供）另外天成文旅-華山町餐酒館繼先前好評不斷的招牌火山卷後，主廚團隊又結合鐵板燒元素推出滋滋作響的「鐵板火山卷」，翻轉了日式壽司精神，將裹好的壽司卷炸至金黃、口感再進化。主廚將燒至火熱的鑄鐵鍋放入奶油與洋蔥拌炒至香味四溢，依序放入金黃香酥的火山卷再淋上香濃起司醬，讓鐵板帶出奶油與起司香，令人食指大動。共推出松露菌菇滑蛋、蒜味蜜汁炸雞、日式炸蝦、香酥軟殼蟹與黑椒骰子牛等5種口味，每款320元起+10%。凡6/30前任點一份鐵板火山卷，並於社群按讚、上傳分享最具視覺系的照片或影片，再享餐廳全品項飲品8折！另外天成文旅-華山町目前邀請到DUAHO品牌主理人同時也是陶藝家彭書徹，即日起至7/15在旅館展出「器如其分」食器展；彭書徹於2017年在新北陶藝獎初試啼聲，爾後在2019年鶯歌陶瓷新品獎榮獲日用類新品獎與市場潛力獎雙料得主，尤擅陶製手沖咖啡壺、咖啡濾杯與馬克杯等咖啡器皿。作品不乏含有黃金成分的「金水」彩繪，與旅館本身銀行、金庫的主題相呼應，在「荒枝馬克杯盤組」這件作品特別可一窺究竟。此次也與藝術家聯名推出「華山町餐酒館x器如其分聯名下午茶」，內含伯爵茶磅蛋糕1份、250元飲品1杯與DUAHO梯形馬克杯1個，即日起至7/15限量20套，售完為止。
臺北設計獎全新品牌形象首度曝光！「2024臺北設計獎」徵件啟動！總獎金440萬元！
臺北市政府產業發展局今(4/12)日舉辦「臺北設計獎品牌再造暨2024徵件啟動」記者會，首度曝光臺北設計獎全新品牌視覺系統，同場宣佈「2024臺北設計獎」即日起徵件啟動，總獎金新台幣440萬元，歡迎全球設計好手透過臺北設計獎展現無限設計與創意實力！臺北設計獎邁入第17年，為加深品牌印象及嶄新面貌，今年推出全新識別形象，以臺北舊城獨有「東、西、南、北及小南門」五城門 ，結合「門」的意象及北字設計概念出發，象徵臺北設計獎「透過設計連結國際，讓世界看見臺北」的核心價值。品牌口號「設計·不設限『Empower Design, Beyond Limits』」傳遞鼓勵參賽者打破常規，自我挑戰的精神，讓設計成為形塑美好未來的驅動力。會中更展示獎座新設計，水晶材質透過底座金屬漆色相映，呈現清澈、剔透的多層次折射光彩，質感榮耀全新升級！臺北設計獎品牌再造暨2024徵件啟動記者會，競賽評審及設計社團協會代表到場支持（圖／臺北市政府產業發展局提供）。臺北設計獎自2008年開辦，打造臺北市成為創意設計匯流平臺，驅動設計創意跨界跨域的無限可能性。競賽分為「國際競賽」及「臺北城市設計選拔」兩大項，國際競賽類別包含「工業設計」、「視覺傳達設計」及「公共空間設計」3類組，是臺灣唯一獲得世界設計組織（WDO）、國際設計社團組織（ICoD）及國際室內建築師設計師團體聯盟（IFI）三大國際設計組織認證的設計競賽，並與iF設計獎簽署合作夥伴協議，共同推廣優秀設計。本年度「國際競賽」徵件作品期盼朝向實際可量產或可被市場應用，評選重點著重商品化和市場性，同時因應趨勢鼓勵發掘新需求及跨域整合的創意作品。「臺北城市設計選拔」則是鼓勵用設計解決社會、環境與生活問題，為全球永續、共融發展，發掘新需求及跨域整合的作品，期待激發更多創意設計鏈結臺北，發揮臺北設計影響力。臺北市政府產業發展局陳俊安局長出席致詞，為記者會揭開序幕（圖／臺北市政府產業發展局提供）。北市府產業局陳俊安局長表示，記者會場地特別選在去年「臺北城市設計選拔」金選得主榕錦時光生活園區，意義非凡，透過設計改善城市樣貌，為古蹟注入新的生機，體現臺北設計獎鼓勵設計解決社會、環境面臨問題的精神。2024「臺北設計獎」國際競賽及「臺北城市設計選拔」即日起開放報名至7月10日截止，入圍名單預計於8月23日公布，相關競賽要點及活動資訊請至「臺北設計獎」官網(www.taipeidaward.taipei)。
春花饗浪漫2／日本料理職人結合當令食材 兩大Buffet打造花見和食盛宴
春天不僅賞花正當時，也是食用當令時蔬、海味的好時機，欣葉國際餐飲旗下的「欣葉日本料理」、「NAGOMI和食饗宴」兩大Buffet品牌聯手推出「春日。花見頃」主題料理，將春日滿開的櫻、梅，及枝頭新綠的欣欣向榮意象轉化，透過日本料理職人巧手打造春日盛宴。欣葉日本料理期間限定小缽「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」、「玉子黃金燒」。冷菜「旬魚柚庵風味」。其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理，以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理，及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜，滋味酸甜、口感滑順；「旬魚柚庵風味」則使用來自台東的現流旗魚，將醬油、味醂與柳丁等柑橘類水果以獨家比例醃漬，再經炙燒引出水果清香及魚肉豐潤的油脂，魚片也點上柚香蘿蔔泥並搭配芽菜一同品嘗，讓人食慾大增，這道菜除了現流旗魚之外，也可能會依照每日捕撈狀態選用其他白身魚，讓客人可以品嘗到最佳的時令風味。而品牌最具代表性的職人現握壽司，則以甜菜根、米醋熬製出天然的粉紅壽司醋，推出四款吸睛美味的「櫻花鯖姿壽司」、「海老捲壽司」、「旬魚大葉奉書卷」、「花見手鞠壽司」；料理長尤推以大阪有名的「バッテラ（Battera）」也就是鯖魚押壽司變化而來的「櫻花鯖姿壽司」以及「旬魚大葉奉書卷」，分別可嘗到鯖魚熟成的醋漬表現與大葉、紫蘇梅、柚子交織的清香。甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」與飲品「春日抹茶」、「花見の桜沙瓦」。在煮物部分，將日本家常菜「黑醋豬肉」以果香再升級的「黑醋果物豚小排」，利用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等多種鮮甜蔬菜，搭配紫蘇梅、柑橘醋特調的獨門黑醋醬，裹覆在炸至酥脆的豬小排上，入口濃郁不膩、酸中帶甘；「蕪菁牛筋煮」則是日本居酒屋定番名物，師傅們將牛小排連筋帶肉取出，經川燙、浸煮等工序，再用高湯和蔬菜、醬料一同燉煮入味，讓牛筋吃起來軟嫩帶Q，並將春之七草中清甘的「蕪菁」與帶有些許苦味的「雪山娃娃菜」一起燉煮，除了應景，更增添蔬菜的甘味及營養；當然還有必吃甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」，搭配視覺系飲品「春日抹茶」、酒類飲品「花見の桜沙瓦」，為盛宴畫下句點。各餐期提供料理可參網頁（https://reurl.cc/QeAgXO）。欣葉日本料理推出春季限定的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演，邀請民眾敲出一年的好運氣。而繼去年廣受好評的「庖丁式」展演後，欣葉日本料理本季推出有五百多年歷史的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演活動，即日起至5月31日，於每天午、晚餐餐期間，各進行一場展演。傳說鹽釜燒的歷史可追溯至日本戰國時期，名將豐臣秀吉在海邊集結大軍準備攻打朝鮮時，為了將魚送達位於大阪的母親處，特別以厚鹽包裹鮮魚後烘烤，在沒有冰箱的年代，此法可達到保存魚肉品質與風味的效果。欣葉的「鹽釜燒」選用從漁港直送的鱸魚、鯛魚或當日現撈的整尾現流魚，去除魚內臟後，裹上一層先經炒製、去除鹽巴生味的香料雪花鹽，在160度高溫中烘烤一小時，讓厚實鹽壁形成密閉空間，將魚的鮮甜肉汁完整鎖住。吃時需先敲開覆蓋的厚鹽，可感受瞬間竄出的香氣及恰好的熟度，還有陣陣鮮滑香甜在口中迸發，讓人忍不住一口接一口。NAGOMI和食饗宴春季料理－花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」。再說到NAGOMI和食饗宴，本季也呼應「春日。花見頃」主題，推出12道精緻春季料理。以「賞花」為主題的三款花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」，口感以柑橘醋的清爽微酸滋味出發，漸次進入到濃郁的味噌與焙煎胡麻香氣，以酸、甜、鹹三味搭配新鮮海味與春日野菜，譜出象徵春天來臨的料理三部曲。另外「鯛魚」在日本是喜慶節日必備食物，寓意長壽富貴、祈願健康。本次NAGOMI職人嚴選現流鯛魚製成「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」、「惠豐卷」，呈現不同口感的鯛魚風味。此外，也同步推出兩道春季酒蒸料理「鮑魚時蔬酒蒸」、「鮮魚海老真丈酒蒸」，以酒蒸手法保留東北角鮑魚的鮮美滑嫩，並呈現出職人手打海鮮丸的勁道與鮮味；此外，料理團隊也推出清爽酥脆的「大葉櫻花蝦天婦羅」與清香彈牙的「槍烏賊萊姆風味」兩道料理，以鮮美食材帶來創意和食體驗。期間限定春季料理「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」（左）與甜點「花見烤麻糬」、「櫻花水信玄餅」。在甜點部分則奉上春日賞花必吃的「花見烤麻糬」及「櫻花水信玄餅」，花見麻糬中的粉色代表櫻花花蕾、白色象徵滿開花朵，綠色則是花謝後的新芽，以三種顏色象徵不同時期的春日活力；而櫻花水信玄餅顏色透明如水晶一般，從中透出醃漬的櫻花，搭配黃豆粉和黑糖漿，享受入口即化的春天滋味。各餐期提供料理可參網頁（https://reurl.cc/K4Wj1e）。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
地表最強晶片3／一個小logo讓「這家」連拉5個漲停板 台灣機械業迎AI變身黃金十年
「有了AI，這樣工業4.0、智慧機械與製造可提供Total Solution，才能解決缺水、缺電、缺工及缺人才等老問題。」機械公會名譽理事長、台灣智慧製造大聯盟會長柯拔希向CTWANT記者說，因應這些結合AI、有智慧的機器，各行各業的生產線也會有換機需求，「台灣機械業即將進入黃金十年，台灣機械產業產值未來將不只3兆元，而是N兆元。」這波襲捲到工具機產業的AI旋風，源於輝達創辦人黃仁勳在GTC 2024開發者大會上提及的機器人未來，而最先被發現的就是黃仁勳在演講背景中出現的所羅門（2359）logo，這驚鴻一瞥就讓他當周股價連亮三個漲停板，持續刷新2000年7月以來新高。這家低調的工業機器人公司，股價飆到在25日被證交所列為注意股，但25日再度上演開盤即漲停的戲碼，收在65.5元，同一天，連上銀、大銀微系統、永彰等其他的工具機業者也是開盤沒多久就漲停作收，簡直「一家烤肉萬家香」。27日股價收在72.8元，已是連續7個交易日大漲、更開出5個漲停，累積漲幅約75%。在工業機器人方面，還有鴻準、凌華、樺漢等相關概念股都漲了一波。業者向CTWANT記者表示，人形機器人的應用仍在鴨子划水，很難對業績有明顯挹注，建議先看工業機器人的市場。所羅門董事長陳政隆表示，「希望透過與輝達的合作，能將生成式AI快速運用在工業領域上。」視覺領域是工業機器人智慧化的關鍵，先前所羅門與華晶科合作推出AI+3D，讓機器人擁有如同人類的視覺與辨識能力。達明是廣達的孫公司，目前在協作機器人市佔率全球第二。（圖／達明提供）原本就與輝達NVIDIA平台Isaac Sim有合作項目的達明，隸屬於廣明光電、是廣達的孫公司，特色也是將視覺、也就是鏡頭列為機械手臂的標配，並研究視覺技術，加上集團力挺、台灣同業也捧場，包括南茂、群創、富士康、漢翔等生產線都使用他的產品，大約3年就坐上全球二哥的寶座，市占率一成多，目前第一的是丹麥的UNIVERSAL ROBOTS（優傲科技）在全球協作機器人市占率約4成。達明機器人營運長黃識忠表示，達明特點在於內建視覺系統和人工智慧推論引擎。目前以協作型機器人為定位，但研發方向將全力衝刺AI，未來看好電子業、半導體產業及相關智慧工廠的商機。根據國際機器人聯盟 (IFR) 去年發布的最新數據顯示，2022 年全球新型工業機器人安裝量成長5%，總數達到 55.3萬台，其中約29萬台安裝在中國，是全球最大的機器人市場，第二名的日本僅新增5萬台、美國3.9萬台，接下來是韓國3.1萬台、德國2.5萬台、義大利1.1萬台，台灣排在第七名，為0.7萬台。中國目前機器人約有七成仰賴進口，所以官方將其視為下一步重點發展領域，除了製造業升級，在少子與高齡化下，希望能以此從事居家服務。官方數據顯示，2022年大陸機器人產業營業收入超過1700億元人民幣、約7131億元新台幣。中國的工業機器人市場全球最大，培育出不少本土品牌跟台商搶生意。（圖／中新社）工具機的台商向CTWANT記者介紹，工業機器人大多是像機械手臂、或是物流車等型態為多，長久以來以瑞士ABB、德國庫卡、日本發那科和安川電機為首，台灣廠商在大陸市場走「CP值」路線，但已有不少本土廠商出現，「有腹背受敵的感覺」，且機器人成了中國官方主要的政策扶植對象。「因為機器人的零件很多，可以養活很多公司。」台商表示，看到大陸官方這樣努力，希望台灣的政策也不能落後，「畢竟我們本來是領先地位的。」