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元旦後急凍！北台灣最冷下探9度 7招護心抗寒
跨年夜下雨又低溫，據中央氣象署最新預報，2026年元旦（1月1日）起冷空氣將一波波南下，強度持續增強，全台恐迎來入冬首波「強烈大陸冷氣團」，不排除達到寒流等級。台北市衛生局提醒民眾掌握7招防寒要點，局長黃建華提醒，民眾外出應特別加強頭頸部與四肢末端保暖。中央氣象署資料顯示，自2026年元旦起一波又一波冷空氣襲來，預估1月2日至4日清晨為最冷時段，北部低溫可能下探9度，日夜溫差明顯。台北市衛生局今日（12月31日）指出，氣溫逐漸下降，跨年和元旦清晨都有活動，民眾外出更該加強保暖措施，提出「低溫保健7招」，確保個人健康與安全。北市衛生局長黃建華則提醒，低溫容易誘發心血管等急症，外出時應特別注意頭頸部與手腳等末端部位保暖，年長者及慢性病、心血管疾病患者等高風險族群，更應加強自我防護。北市衛生局強調，寒冷期間如出現不適症狀應儘速就醫，相關保健資訊可至北市衛生局官網查詢，或撥打1999市民熱線或洽詢台北市十二區健康服務中心。【低溫保健7招】1.保暖：外出時帽子、口罩、手套及保暖衣物不可少，特別注意頭頸部及四肢末端的溫控。2.暖身：剛起床後的活動勿過於急促；先補充溫開水；身體活動以溫和漸進方式慢慢增加。3.避免大吃大喝及情緒起伏太大：勤喝溫開水、多攝取蔬果等高纖食物、節制飲酒，避免突然用力、緊張、興奮、突然的激烈運動等。4.避免飯後或喝酒後立即泡澡：避免於飯後或飲酒後立即泡湯或洗澡。泡湯溫度勿超過40度，飯後2小時後再進行為宜！5.避開高風險時段運動：避開酷寒與早晚的高風險時段運動，避免在寒冬大清早外出運動，用餐後應至少隔1個小時待食物消化後再運動。6.妥善控制病情，規律服藥：規律服藥、定期回診；戒菸、控制體重、均衡飲食、規律運動。7.外出要隨身帶著病歷卡與緊急用藥：外出要隨身帶著病歷卡與緊急用藥，如醫師有開給緊急備用藥品，應隨身攜帶。
洗腎還要吃糖尿病藥嗎？ 高榮研究：若自行停藥恐增死亡風險
對許多血液透析病友來說，常常會對於「都已經開始洗腎了，還要吃糖尿病藥嗎？」這個問題感到困惑。但根據高雄榮民總醫院利用全國健保資料庫，分析5249名新產生透析病友的大數據研究發現，洗腎並不代表糖尿病會消失，若病友開始透析後自行停藥，反而會顯著增加死亡風險。高榮團隊提醒，無論是口服藥或胰島素，持續治療者的存活較佳，提醒病友切勿因洗腎，自行中斷糖尿病治療。大數據揭真相：停用降血糖藥恐增死亡風險高雄榮總大數據研究中心團隊在陳金順院長及屏東榮總腎臟科主任歐世祥帶領下，利用健保資料庫分析2011年至2015年間、共5249名新進入透析治療的病友。該研究把洗腎前已有糖尿病的病友（PDD）細分為持續用藥組（PDD-M）與停用藥物組（PDD-NM），結果發現，原本就罹患糖尿病者若於洗腎後持續服用降血糖藥物（無論口服或胰島素），存活率明顯較高；反之，若自行停藥，死亡風險則顯著上升，凸顯了洗腎期間，患者「持續控糖」的重要性。高齡男性腎友口服藥效果佳 腎友控糖仍須醫師調整此外，針對洗腎後才被確診糖尿病的病友，研究也發現，初期選擇口服藥或胰島素的糖尿病友，整體存活差異不大；但在高齡與男性族群中，口服藥組卻顯示出較佳的存活趨勢。儘管有此發現，但高雄榮民總醫院教學研究部助理研究員殷君豪提醒，每位病友的腎功能、心血管狀況與低血糖風險各不相同，最適合的用藥組合仍須由醫師依據個人情況量身調整。透析日血糖波動大 安全控糖必記「保命4口訣」洗腎期間，透析病友的血糖容易忽高忽低，特別在透析日更需謹慎。殷君豪助理研究員指出，低血糖常見症狀包括手抖、冒冷汗、頭暈、心悸與視線模糊；若發生應立即依醫囑補充含糖食物，並在15分鐘後再度測量血糖。而高血糖則會增加感染與心血管事件的風險，同樣不可忽視。殷君豪助理研究員提醒病友及家屬，牢記4句保命重點：「不要自己停藥、不要自己加減劑量、規律量血糖、身上帶救急糖。」他建議，透析當天不要空腹就上機，下機後也應再次量血糖並適時補點心，以防「反彈低血糖」。此外，醫療團隊也應在病人開始洗腎時，馬上進行用藥盤點與衛教，並安排出院後7至14天回診或電話追蹤，持續監測低血糖與再住院率，讓「持續治療」能真正落實於日常照護中。原文出處：高榮醫訊 第28卷第11期【延伸閱讀】高齡洗腎也能在家安心做！腹膜透析搭配創新照護 助長輩護腎又護心血液透析通路影響洗腎效果、生活品質！醫師分析常見通路及「新選擇」https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66823
每天1碗燕麥護心、控糖又抗壓！ 營養師揭「5大健康功效」
燕麥一直被視為健康且營養價值高的穀類。營養師王證瑋指出，燕麥不只是早餐好搭檔，更能護心血管、穩定血糖、改善便祕、增加飽足感，還能在壓力大時發揮穩定情緒的效果。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享，燕麥是超級食物中的常青樹，就像健康的百寶箱，每天吃1碗能護心、控糖、顧腸胃，還能增加飽足與幫助抗壓。不過王證瑋提醒，食用時應優先選擇「原型燕麥」（如燕麥片、燕麥粒），避免加糖或奶精的速食燕麥，另外腸胃較敏感的人則可從少量開始，並搭配足夠水分，以免脹氣不舒服。以下是王證瑋列出的燕麥的5大健康亮點：1. 護心血管燕麥富含 β-聚葡萄糖，能有效降低壞膽固醇（LDL），維持血管暢通。對高血壓、高血脂或糖尿病族群來說，長期食用就像替心血管加上一層天然防護罩。2. 穩定血糖燕麥屬於低升糖指數（GI）食物，澱粉釋放速度慢，不會導致血糖劇烈波動，適合想控制血糖或避免餐後疲倦的人作為主食。 3. 高纖維助消化燕麥含有豐富膳食纖維，能促進腸道蠕動、改善便祕，同時也能餵養腸道好菌，維持菌相平衡，讓腸胃功能更穩定。4. 增加飽足感燕麥高纖與慢釋放能量的特性，能延長飽足感，不容易亂吃零食，對減重族群來說，是低卡又有力的小幫手。5. 抗壓小能手燕麥裡的鎂與鋅能穩定神經、參與能量代謝，對經常熬夜、壓力大的上班族特別有幫助，降低緊張情緒。
謝金燕50歲還能練出腹肌A4腰！靠運動後『喝這杯』瘦成18歲少女體態！
還在懷疑50歲能不能練出腹肌、維持A4腰？「電音女神」謝金燕已經親身示範給妳看！她在IG限時動態與小紅書發文中不藏私分享自己的逆齡保養法則，讓網友驚呼「根本少女體態」。其中最大關鍵之一，就是：「吃對東西，才不會白運動！」（圖／取自謝金燕IG）她強調，運動後30分鐘到1小時內是黃金補充期，這時候喝對東西，才能讓運動效果最大化。而她最推薦的一杯，就是「無糖豆漿」！運動後這杯豆漿有多神？營養、瘦身、抗老一次搞定！謝金燕在限時動態中指出，無糖豆漿是天然植物性蛋白質的好來源，不只能幫助肌肉修復、提升代謝，還能降低膽固醇、穩定血糖，對想控制體態、練出緊實線條的人來說，是「比蛋白粉更親民又實用的選擇」。她還提醒：「想加快瘦身效果，這杯務必要在運動後半小時到1小時內喝下去！」（圖／取自謝金燕IG）不只是豆漿，她還加碼曬出自己日常會吃的三樣「逆齡系水果」：櫻桃、藍莓、奇異果，每一種都富含抗氧化成分，不只養顏美容，還能護心、助眠、調整腸道健康，完全就是她維持年輕光采的秘密武器。（圖／取自謝金燕IG）謝金燕：「老」不是年齡，是你放棄自己的那一刻在另一篇小紅書長文中，謝金燕更語重心長地說：「衰老的不是年齡，是你放棄自己的那一刻。」她強調抗老要從「內在狀態」做起，包括吃進什麼、怎麼運動、怎麼休息、怎麼減壓，全都會反映在體態與肌膚上。（圖／取自謝金燕IG）從不熬夜、吃對食物、保持運動習慣，加上強大意志力與自律，謝金燕用50歲的狀態證明了：「美麗，從來不是奇蹟，是妳選擇的結果。」（圖／取自謝金燕IG）
喝咖啡有益健康！適量飲用可防糖尿病、中風 醫揭「每日最佳杯數」
有許多民眾在感到疲憊或精神不濟時，第一時間會去沖泡咖啡，飲用後成功提神。知名腎臟科醫師江守山近日在社群指出，一份研究發現，每日喝3杯咖啡（約200至300毫克咖啡因），可降低第二型糖尿病、心臟病和中風風險；此外，還有研究顯示，適量飲用咖啡有助護肝。腎臟科醫師江守山8日上午在臉書發文引用2024年一份研究，由中國蘇州大學蘇州醫學院團隊發表，分析英國生物樣本庫中超過17萬名有喝咖啡習慣的人，將其與逾18萬名愛喝茶的族群比較；結果顯示，每日飲用3杯咖啡的人，心臟與代謝疾病發生率，比咖啡因攝取量少於48毫克的人整整低了一倍。研究團隊發現，每日適量飲用咖啡可降低第二型糖尿病、心臟病和中風，而一天內喝3杯是最佳飲用量，這份量大概可以提供200至300毫克的咖啡因，就能具有最強的保護作用。咖啡因和其他活性成分，有效改善血管功能、促進代謝和減少發炎反應，才有助於降低心血管與代謝疾病風險。不只有護心，過去國外也有研究顯示，適量喝咖啡能保護肝臟。但江守山醫師仍提醒民眾，喝咖啡雖然益處多，但並非喝越多對身體越好，每日避免喝超過3杯，過量反而會引起失眠、心悸或腸胃不適。有慢性病的人或懷孕者，應與醫師討論再調整飲用量，才不會因為喝咖啡賠上健康。
營養師激推1蔬菜堪稱「便當神菜」 抗癌、護心、控糖都靠它
許多外食族為了方便都會選擇便當，然而便當菜色也是影響健康的關鍵，營養師曉晶日前就表示，花椰菜具有抗癌、抗老及護心的功效，「這道便當神菜家家戶戶都該多吃」。曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示，最新研究指出，花椰菜是抗癌、抗老及護心的三重主力。它富含多種植化素與抗氧化成分，尤其是蘿蔔硫素與吲哚類化合物。根據2025年《Cancer Epidemiol Biomarkers Prev》刊載的觀察性研究，十字花科蔬菜攝取量與乳癌存活率呈正向關聯，顯示花椰菜可能有助延長癌症患者的生命期。另外，《Contemp Clin Trials》同年研究也指出，增加十字花科蔬菜攝取，有望延緩膀胱癌復發時間，為癌症營養介入提供新方向。不僅如此，《Diabetes Obes Metab》2025年的一項隨機交叉試驗發現，與一般根莖類蔬菜相比，花椰菜等十字花科蔬菜對血糖控制效果更佳，特別適合血壓偏高但尚未確診糖尿病者。花椰菜為何有抗癌與抗發炎的能力？曉晶指出，關鍵在於其蘿蔔硫素能啟動身體解毒酵素，抑制癌細胞增生，並有效對抗自由基。吲哚類化合物則可調節荷爾蒙，保護乳腺與前列腺健康。維生素C、葉黃素與玉米黃素則提供抗氧化功能，有助護膚抗老。2025年《Br J Pharmacol》細胞實驗證實，蘿蔔硫素可抑制誘發慢性發炎的NF-ĸB訊號，降低免疫系統過度反應，展現其強大抗炎潛力。曉晶說明，不同年齡層食用花椰菜都能獲益，長輩能預防心血管疾病與關節發炎；媽媽有助於膠原蛋白生成與皮膚保養；小孩則提升免疫力與專注力。不過建議烹調時避免煮過久，因為水煮超過5分鐘會破壞蘿蔔硫素，宜以快炒或短時間蒸煮方式烹調。搭配橄欖油或芝麻醬，能促進脂溶性抗氧化物吸收。與蛋白質食物如雞蛋、豆腐同食，效果更佳。另外有些族群食用花椰菜需注意，包括甲狀腺功能低下者、腎功能不佳者及易脹氣體質者。花椰菜冷藏保存3日內食用，避免加熱超過5分鐘以保留營養。此外，市面上花椰菜品種多元，綠花椰菜富含蘿蔔硫素與維生素C，是抗癌護眼的首選；白花椰菜膳食纖維高，適合腸胃敏感者；紫花椰菜含花青素，抗氧化力強；花椰菜苗蘿蔔硫素濃度最高；寶塔花椰菜纖維豐富；青花筍口感細嫩，適合長輩和小孩。建議日常可交替食用不同品種，不僅營養更全面，餐桌色彩也更豐富。
肥胖恐引發心衰竭！ 專家揭「4護心方式」保護心臟健康
最近的研究發現，肥胖本身不僅僅是心臟問題的「幫兇」，過高的體重可能會直接對心肌造成傷害，甚至心衰竭。國泰綜合醫院心血管中心主治醫師郭志東說明，心衰竭是指心臟無法有效地滿足身體的循環需求，過去人們認為，只有在存在高血壓、糖尿病和高膽固醇等已知的心臟病危險因子時，才會導致心衰竭。但現在的研究顯示，即使沒有這些危險因子，單純肥胖本身也可能導致心衰竭。即使沒有心臟病危險因子 肥胖也會引發心衰竭受損的心肌細胞會釋放一種名為肌鈣蛋白T（troponin T）的酵素。約翰霍普金斯大學的研究人員發現，體質指數（BMI）越高，與肌鈣蛋白水平越高有強烈的相關性。在12年的追蹤研究中，那些最肥胖的人（BMI達到或超過35）出現了最多的心衰竭案例。同樣，那些肌鈣蛋白水平最高的人也是如此。而那些最肥胖，同時肌鈣蛋白水平也相當高的族群，比那些體重正常且肌鈣蛋白檢測不到的人，患上心衰竭的機會高出九倍。四大積極措施 維持正常體重以保護你的心臟健康肥胖對心臟健康的威脅不容忽視，請重視你的體重問題，採取積極的措施來保護你的心臟健康：•健康飲食：建議減少高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入，如油炸食品、甜點、含糖飲料等。增加蔬菜、水果、全穀物、瘦肉和低脂奶製品的攝入。這些食物富含膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化物，有助於控制體重、降低血脂和血糖，保護心臟健康。•規律運動：建議每周進行至少150分鐘的中等強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳、騎自行車等。這些運動可以提高心肺功能，增加能量消耗，幫助減重。此外，還可以進行一些力量訓練，如舉重、俯臥撐、仰臥起坐等，增加肌肉量，提高基礎代謝率。重量訓練可以與有氧運動結合進行。•戒菸限酒：吸菸會對心臟和血管造成嚴重損害，增加心臟病和心衰竭的風險。此外，過量飲酒也會對心臟造成負面影響，增加高血壓、心律不整和心衰竭的風險。建議男性每天飲酒不超過兩杯，女性每天不超過一杯。一杯酒相當於355毫升啤酒、148毫升葡萄酒或44毫升烈酒。•管理壓力：長期壓力會導致身體分泌皮質醇，影響代謝和食慾，導致肥胖和心臟病風險增加。學習一些壓力管理技巧，如冥想、瑜伽、深呼吸、聽音樂等，有助於減輕壓力，維護心臟健康。 原文出處：國泰醫訊287期【延伸閱讀】不只是吃飯！ 醫：適度咀嚼可預防肥胖及蛀牙「地中海飲食」益處再+1！研究：肥胖相關癌症風險降 專家教你這樣吃https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65762
2食物是健康殺手！營養師曝「這款」餐餐吃 台人每天攝取逾建議值2倍
根據衛福部統計，2024年台灣因癌症、心臟病、肺炎、腦中風、糖尿病等疾病，就奪走了成千上萬條寶貴性命。營養師透露，最新研究指出，一些看似難以預防的重大疾病，背後有驚人的共同點，就是錯誤的日常飲食習慣，其中台灣成年人平均每日鹽攝取高達9～10克，是建議值的2倍以上；食用加工肉品則與大腸癌息息相關。營養師薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文，許多人以為自己還年輕或沒有家族病史，疾病就不會找上門，然而根據《國民營養健康狀況調查》發現，台灣成年人平均每日鹽攝取高達9～10克，是建議值的2倍以上；而超過95％的成年人蔬果攝取不足，也成了慢性病的溫床，這些不是一兩頓的錯誤選擇，而是長期飲食模式對健康的「慢性破壞」。薛曉晶表示，根據實證研究，改變飲食習慣可顯著降低多種重大疾病風險，像是每日攝取新鮮蔬果，可讓頭頸癌風險下降逾50％；高頻率攝取加工肉品者，其大腸癌風險上升幅度可達73％；若將每日鹽攝取降至5克以下，高血壓發生機率將明顯降低；高膳食纖維攝取則與較低的腦中風、糖尿病、慢性肺阻塞等風險顯著相關。營養師指出，菜單中的每一道選擇，正默默決定未來的健康走向，如果想避開隱藏的健康殺手，可以每餐加入1碗以上的深綠葉菜（如菠菜、地瓜葉）與1份新鮮水果（如奇異果、莓果）；選擇全穀類主食（如糙米、燕麥），取代精緻白米；每週吃2～3次深海魚（如鮭魚、鯖魚）補充Omega-3，抗發炎、護心腦。
小小午覺更有效率 醫揭4大好處：睡20分鐘增強免疫力
小時候上學都有午休時間，長大出社會恨不得除了吃飯也有時間小睡一下！神經外科醫師謝炳賢近日透露，現代人生活忙碌又工作壓力大，午後容易感到特別疲憊、精神不濟，其實午睡片刻不只能緩解疲勞，有研究指出，每周午睡3次以上的人心臟疾病死亡風險降低37%，15至20分鐘的午睡就能有效護心。陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢日前透過臉書粉絲專頁發文，建議民眾工作忙碌感到疲憊時，可以趁空「睡午覺」，並列出適當午睡對人體有哪些好處。提升認知功能與工作效率據美國太空總署研究發現，有飛行員在執行任務期間進行26分鐘的短暫午睡後，警覺性提高了54%，工作表現改善了34%。這是因為午睡可以重置大腦的工作記憶，讓神經元有時間恢復，就像電腦需要定期關機重啟一樣，顯著增強專注力和記憶力。降低心血管疾病風險據希臘一項追蹤超過23,000人的研究顯示，每周午睡3次以上的人，因心臟疾病死亡的風險降低了37%；這是因為午睡可以降低壓力激素「皮質醇」的水平，同時讓血壓暫時下降。專家建議，即使只有15-20分鐘的時間午睡，也能有效降低心血管壓力。而長期工作壓力可能提高人們的血壓和壓力荷爾蒙水平，增加心臟病發作的風險。增強免疫系統功能睡眠不足會削弱我們的免疫力，讓身體更容易受到感染。有研究顯示，連續24小時不睡覺會使免疫細胞數量減少70%，經過短暫午睡可以彌補夜間睡眠不足，並促進T細胞的活性，增強身體對抗病毒和細菌的能力。因為在優質睡眠期間，身體會釋放「細胞因子」，這種蛋白質有助於調節免疫反應；所以在流感季節或身體較為疲勞時，20至30分鐘的午睡能增強免疫力。改善情緒與減輕壓力缺乏睡眠容易導致情緒波動、焦慮甚至抑鬱，澳洲有一項研究證實，午睡可以降低大腦中與壓力相關的化學物質，提高血清素水平，讓人感到更加平靜和愉悅；研究人員發現，午睡30分鐘後，參與者的焦慮水平平均下降了21%，幸福感提升了15%。
吃堅果好處多！「1零食」護心、抗老還能改善便秘 醫讚：早上都會吃
堅果富含多種對人體有益的營養素，對健康好處多多。大腸直腸外科醫師黃郁純就分享，她每天早上都會吃幾顆杏仁，裡面含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂溶性維生素E、多酚、鉀、鎂以及不飽和脂肪酸等等，有護心、抗老、緩解便秘等效果；她也建議，一日建議量為5至30顆上限，購買時應挑選烘烤或切碎的杏仁。黃郁純日前在臉書粉專撰文道，杏仁果（Almond）外表扁長、顏色偏棕色，富含高度營養價值，膳食纖維含量也高，每100克含有12克膳食纖維、21克蛋白質，雖然熱量驚人，但能守護心血管、抗老，以及修復腸道、幫助腸道暢通、改善便秘，「早上我也都會吃幾顆」。黃郁純提到，一項由俄勒岡州立大學領導的研究，將參與者分成2組，被要求連續12週每天食用整顆杏仁，另一組則需要食用熱量相同的餅乾。試驗後採集的血液樣本顯示，吃杏仁的受試者壞膽固醇「總低密度脂蛋白膽固醇」（LDL-C）含量平均下降，若這種膽固醇水平過高，會增加心臟病發作的風險，不僅如此，吃杏仁組的腰圍變細，腸道發炎也減少了。黃郁純接著指出，杏仁中的膳食纖維和脂肪，會在大腸被微生物發酵產生「丁酸」，這是腸道上皮細胞的能量來源，有助於腸道屏障與免疫功能，並提升排便頻率。此外，杏仁還富含脂溶性維生素E、多酚、生物素、銅、鉀、鎂以及不飽和脂肪酸，「與飽和脂肪酸相反，不飽和脂肪酸已被證明具有抗菌特性，它能抑制細菌脂肪酸的合成和生長」。黃郁純也表示，杏仁中也有豐富的鎂、可溶與不可溶纖維，都能軟化糞便、促進腸蠕動，並攜水進入腸道，具天然輕瀉效果。對此，黃郁純建議，市面上杏仁產品有很多種，包括烘烤的、切碎的、未烘焙的、杏仁醬等等，其中杏仁醬的護腸效果最弱，購買時還是以烘烤或切碎的為主，「若是買加鹽版的，食用上要注意納的含量」。黃郁純也提醒，杏仁熱量高，加上「磷」較高，如果代謝功能較差、腎臟疾病族群、對堅果過敏體質者則要謹慎食用，若是無上述症狀，想作為日常營養保健，一日建議量為5至30顆上限（平均一顆1.3公克左右計算），並且要包含外皮一起吃，搭配充足飲水，「可直接當零嘴吃、放到優格中、切碎放入麥片中，不僅能補充維生素 E，還具膳食纖維與健康脂肪，是促進腸道健康、緩解便秘的養身選擇喔！」
及早控制三高助護心、腎 心臟病風險降低逾5成
50歲的張先生，父母皆有高血壓病史，30歲時在健康檢查中發現血壓偏高，但當時未特別留意。直到一位職場前輩因心肌梗塞猝逝，才讓他警覺健康的重要性。與家庭醫師討論後，他自35歲起開始規律服藥並定期追蹤，如今血壓穩定，身體無不適，肝腎功能亦維持良好。新竹臺大分院家庭醫學部張炳勛醫師指出：「控制血糖、血壓與膽固醇，不僅能保護心臟，同時也具有保護腎臟的效果。」管理五大風險因子 積極保護心血管根據《新英格蘭醫學期刊》(NEJM)近期發表的全球性研究，分析34個國家、超過150萬名病人的數據，結果指出五項可控制的危險因子—肥胖、高血壓、高膽固醇（非高密度脂蛋白膽固醇，non-HDL）、吸菸與糖尿病，與心血管疾病及死亡率高度相關。而年齡、種族、家族病史等則為無法控制的風險因子。值得注意的是，雖然心血管疾病在男性中較常見，但這五大可控制的風險因子對女性的影響更為顯著。研究顯示，女性心血管疾病的發生中有57.2%與上述因素相關，男性則為52.6%；而在死亡率方面，女性為22.2%、男性為19.1%。控血壓最不容忽視 維持120mmHg有效防病張炳勛醫師分析，只要妥善控制體重、血壓、血糖與膽固醇，加上戒菸，未來十年內有機會降低一半的心臟病風險，並減少約20%的死亡率。三高管理的關鍵，在於及早開始、穩定控制，並養成良好的生活習慣。研究進一步指出，五大可控制因子中，血壓是對心血管健康及死亡率影響最顯著的因素。若能將收縮壓嚴格控制在120mmHg以下，將可有效降低風險；而血糖與膽固醇的影響則會隨年齡增加而略微下降。及早控制三高 預防心血管疾病張炳勛醫師提醒，若年輕時即出現三高問題，更應積極治療，避免因無明顯症狀而忽視風險；反之，若老年後才出現血糖或膽固醇的輕微升高，則無須過度擔心，應避免過於嚴格的飲食控制，以免導致營養不良或肌少症。而除了前述的五大因素，空氣污染、缺乏運動、過量飲酒與憂鬱症等，也是不容忽視的心血管危險因子。張炳勛醫師強調，三高初期常無明顯症狀，尤其年輕族群更易輕忽風險。建議落實每日監測血壓，積極控制三高，才能有效守護心血管健康。【延伸閱讀】超高齡社會來襲！5成長者都有三高 如何健康管理？有哪些健檢可以運用？她頭暈、體重掉以為只是壓力大 就醫檢查竟是「三高」連鎖危機https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65122
補充營養品注意！「吃這類」以為防老護心 醫示警：恐增前列腺癌風險
許多人為了顧健康，會吃補充營養品。不過，醫師提醒，儘管大多數人每天都能吃得很飽、甚至吃得很胖，但一些「微量營養素」的缺乏還是有可能出現，然而有些東西並不是多多益善，例如抗氧化劑等，高劑量維生素A會增加骨折與前列腺癌風險、維生素E也可能提高感染與死亡率，服用前必須多注意。「最常缺乏的幾種微量營養素，你補對了嗎？」內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書表示，儘管大多數人每天都能吃得很飽、甚至吃得很胖，但一些「微量營養素」的缺乏還是有可能出現。根據《新英格蘭醫學雜誌》2025年的研究，應該特別注意下面幾種情況：1、維生素D：曬太陽也很重要維生素D是目前美國最常見的缺乏營養素之一。最新調查發現，有超過1／5的人維生素D不足，而在年輕人、黑人族群、冬天、或不常喝牛奶、不曬太陽的人身上，更容易缺乏。美國醫學會認為血中濃度50 nmol／L以上算足夠，低於30 nmol／L則是缺乏。有趣的是，就算有吃綜合維他命，也還是有26％的人不夠、5～7％的人缺乏。所以不能只靠補充品，飲食（比如乳製品）和日照也相當重要。2、維生素B12：吃素的人要特別注意維生素B12只存在於動物性食物中，像是肉類、魚、牛奶和蛋。吃全素的人如果沒有額外補充，很容易缺乏B12，導致貧血、神經問題或疲勞。在老年人、胃切除手術後、或腸胃吸收不良的人中也很常見。數據顯示，大約2％到4％的美國人有明顯缺乏。3、抗氧化劑：不是多多益善雖然曾經被期待能抗癌、防老、護心，但科學研究並未證實高劑量補充有益，反而可能帶來副作用。例如高劑量維生素A會增加骨折與前列腺癌風險、維生素E也可能提高感染與死亡率。相對來說，有些特定配方（如C、E、鋅、葉黃素的組合）對眼睛黃斑部病變患者是有幫助的。當然，攝取天然的蔬菜水果會是最好的抗氧化物來源。4、鐵：青春期女生與孕婦風險高美國青少女中有將近4成有鐵不足的情況，嚴重的還會演變成缺鐵性貧血。月經量多、懷孕、吃素的人特別容易中招。血中「鐵蛋白」數值可以看出身體是否缺鐵。飲食方面，肉類中的「血基鐵（heme iron）」吸收率最好。如有需要可以補充鐵劑，但量多容易導致便秘或者噁心。5、葉酸：神經管缺陷的守門員自從1998年起，美國強制在麵粉和米中添加葉酸，成功降低了胎兒神經管缺陷的發生率。因此，現在葉酸缺乏的問題相當少。不過，補充過量葉酸（>1000微克／天）也可能影響維生素B12的代謝，所以不宜濫補。
番茄抗癌、控糖、護心一次到位！醫傳授2吃法：吸收率提升數倍
番茄中的茄紅素是強大的天然抗氧化劑，不但能抗癌、控糖，還能護心。基因醫師張家銘也建議，最佳攝取方式是加熱並搭配油脂，例如番茄炒蛋，才能讓吸收效果更佳。他強調，健康不必極端，從日常飲食小改變開始，長期累積就能提升整體代謝與抗病能力。「平凡蔬果番茄中的茄紅素，藏著抗癌、控糖、護心的關鍵力量！」張家銘醫師今（4日）在臉書發文分享，他以前在美國進修期間，每天的午餐總是習慣以番茄搭配披薩解決。當時只覺得這樣的組合既方便美味又經濟實惠，沒想到回到台灣一量體重，竟意外發現自己不知不覺減輕了十公斤，這個令人驚喜的變化，或許就隱藏在那顆看似平凡、紅豔豔的番茄之中。張家銘醫師指出，番茄經常只是餐盤邊緣的裝飾配角，卻鮮少有人注意到其中蘊含的強大成分——茄紅素（Lycopene）。這並非僅有醫學生才知曉的冷門營養素，而是近年來醫學界越來越確信其重要性、值得大眾深入認識的關鍵成分。茄紅素的「紅」不僅來自其鮮豔色澤，更因其卓越的保健價值而備受矚目。現代人生活壓力大、經常熬夜、外食頻繁，加上長期暴露於手機輻射和環境污染中，這些因素都導致體內累積大量自由基。這些「破壞分子」會攻擊細胞、損傷DNA，加速衰老過程、增加發炎反應，同時也提高癌症風險。張家銘醫師比喻，茄紅素就像是細胞的防彈衣，能夠主動捕捉這些自由基，有效降低細胞受損的機率。特別是在預防攝護腺癌、乳癌和口腔癌方面，研究已證實茄紅素能夠調節基因表現、抑制癌細胞生長，甚至可能延緩腫瘤發展進程，將其稱為「天然癌症防火牆」可說是實至名歸。即使沒有立即的癌症風險，現代人普遍面臨容易疲倦、腸胃不適、血糖波動等問題。張家銘醫師提醒，這些看似微不足道的小毛病，實際上可能是代謝症候群的早期警訊。茄紅素在代謝調節方面同樣扮演著關鍵角色。研究顯示它能有效降低胰島素阻抗、穩定血糖水平，同時促進脂肪細胞正常代謝。簡而言之，這種成分能幫助身體更有效率地處理糖分與脂肪，減少內臟發炎與脂肪堆積的風險。雖然這些效果不會立即呈現戲劇性的「爆瘦」成果，卻是維持長期健康體態的重要基礎。他也特別強調，真正的減重關鍵在於體質調整而非追求快速燃脂的靈丹妙藥。茄紅素正是那種默默在體內「調整基礎代謝」的天然幫手。此外，許多年輕人誤以為高血壓、膽固醇問題是長輩才需要擔心的疾病。張家銘醫師警告，只要長期處於高壓環境、飲食失衡又缺乏運動，這些風險因子就會悄悄在年輕族群中生根發芽。研究證實茄紅素具有多重心血管保護功效：能降低壞膽固醇（LDL）、提升好膽固醇（HDL），同時促進血管舒張、穩定血壓。張家銘醫師解釋，這些效果與許多降壓藥、降脂藥物有異曲同工之妙，差別在於茄紅素並非人工合成藥物，而是餐桌上唾手可得的「天然處方」。至於番茄怎麼吃，才真的「吃得到健康」？他解釋，由於茄紅素屬於脂溶性營養素，單純生吃番茄的吸收效果其實相當有限。但只要「添加少量油脂並適當加熱」，其吸收率就能立即提升數倍。因此，像番茄炒蛋、番茄燉牛肉、橄欖油炒番茄，或是番茄濃湯、義大利麵紅醬等料理，都是補充茄紅素的優質選擇。值得注意的是，即使是番茄糊、番茄醬等加工製品，只要選擇低糖低鹽的版本，反而能成為穩定攝取茄紅素的便利來源。張家銘醫師最後也分享他的健康哲學：許多人誤以為追求健康就必須徹底戒除糖分、油脂與生活樂趣。但事實上，真正的改變無需如此極端。健康轉變的契機，可能就從市場裡買回的一袋番茄開始，從親手烹調一盤番茄炒蛋開始。這些看似微小的飲食習慣，身體都會點滴累積。隨著時間推移，自由基的破壞力逐漸減弱，血糖波動趨於平穩，慢性發炎體質慢慢獲得改善，「真正的健康，就是這些微小選擇每天堆疊出來的成果。每一口吃進去的天然營養，都在為未來的自己加分。」
偏鄉推遠距醫療 居家護心計畫成功挽救高齡患者
宜蘭地區高齡心衰竭患者眾多，卻因體弱多病、交通不便等因素，難以定期至醫院追蹤治療。羅東博愛醫院四年前啟動居家「護心」計畫，心臟科與居家醫療團隊合作，定期至病患家中訪視，及早發現並治療潛在問題，成功挽救多名高齡患者，更為偏鄉心臟病照護開創嶄新模式。八旬翁心律不整喘又暈 居家護心團隊及時救援家住宜蘭五結的89歲張阿公，近半年來深受喘氣、頭暈所擾，卻因擔心舟車勞頓而遲遲不願就醫。羅東博愛醫院居家護心團隊獲悉後，立即安排心臟科個案管理師、家醫科醫師及居家個案管理師一同前往張阿公家中訪視。團隊運用心音圖儀器檢查，發現張阿公心音圖異常，經高階儀器檢查後，確診為二度房室傳導阻滯及頻發的早期心室收縮，若不治療恐將暈厥受傷。在醫療團隊及家屬勸說下，張阿公接受永久性心臟調節器置放手術，術後五天順利出院。此外，考量張阿公行動不便且居住偏鄉，羅東博愛醫院居家醫療團隊與心臟科團隊密切配合，居家醫療團隊定期訪視，心臟科團隊則視情況提供治療方針及調整用藥，確保照護無縫接軌。目前，張阿公在團隊照護下，病情穩定，健康無虞。智慧醫療新趨勢 遠距醫療實現精準照護隨著智慧醫療發展，遠距監測病人狀況已成可行趨勢。心臟血管中心許育誠主任表示，羅東博愛醫院心臟科團隊主動整合居家醫療服務，結合遠距醫療設備、電話追蹤及居家訪視，讓不便出門的病患也能享有精準的居家照護，為醫療服務模式帶來重要革新。【延伸閱讀】慢性肺阻塞急性發作讓他喘促難行 「居家醫療」助重拾呼吸自由疏通臉部經絡，煥膚從內而外！居家保養神器，打造健康美肌https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64819
分子級健康革命！醫讚「1常見蔬菜」抗糖護心、顧肝抗癌 重點超便宜
許多人可能認為健康是遙遠的事，要靠昂貴的保健品、外國進口膠囊，或醫院開的針劑才能達到。醫師透露，其實有些讓身體慢慢變好、變穩定的選擇，可能早就在家中餐桌上，只是因為太習慣，所以常被忽略，「地瓜葉，就是這樣一種讓人越了解越驚艷的蔬菜。不只是青菜，是天然的代謝開關」。基因醫師張家銘在臉書粉專發文稱，地瓜葉既便宜又好吃，而且極度營養，「從一開始我們只是為了補纖維，到後來發現它可以抗發炎、抗氧化、降血糖，到現在，科學研究甚至證實，它有辦法刺激我們自己體內分泌GLP-1。這條路徑，正是當今醫界熱門的『瘦瘦針』所依賴的核心機轉。」醫師提到，更驚人的是，地瓜葉還藏著一堆功能強大的小分子，像是綠原酸、花青素、葉黃素、β-胡蘿蔔素、咖啡酸衍生物、甚至是特殊的植物蛋白sporamin，「這些名字聽起來陌生，但它們在身體裡的角色一點也不小，從抗發炎、抗癌、護肝、顧眼睛，到修復自由基損傷，樣樣都做得到」，堪稱分子級的健康革命。張家銘說明，這些組合讓地瓜葉不只抗糖也抗癌、不只護心也顧肝，更是護眼抗老的全方位綠金菜。此外，2021年《Molecules》與2024年《Foods》的多篇研究報告，都明確指出「地瓜葉的這些成分不只是有用，而是活性高、穩定性好、適合日常使用的天然機能成分來源。」張家銘強調，除了有療效，地瓜葉還真的好吃，不論快炒、川燙、煮湯或打成果汁都很對味，「這種口感讓人放鬆，也讓人願意天天吃，不會像吃保健品感覺是工作。從功能醫學的角度來看，能夠每日實踐、持續穩定攝取的食物，才是真正對身體長期有效的干預。而地瓜葉不只是做得到，還做得很輕鬆、很療癒、很享受。」
全台急凍！國健署揭每半小時「1人心臟疾病亡」 保暖護心3訣竅曝
依據國民健康署112年國人死因統計結果，平均不到半小時就有1人死於心臟疾病。春季氣溫變化大，根據中央氣象署預報，今天（16日）起受大陸冷氣團南下影響，各地氣溫明顯下降，每當氣溫驟降時，血管收縮容易造成血壓升高，進而增加急性心肌梗塞和中風風險，有三高（高血壓、高血糖、高血脂）或心血管疾病的患者，以及年長長輩，需特別注意保暖和氣溫變化。國健署分享保暖護心3訣竅：低溫時段，謹慎出行：清晨和傍晚是溫度最低的時段，建議避開低溫和溫差較大的時段出門，天冷以室內運動為主，預防溫差對心血管健康造成危害。多層次穿搭，保暖不失靈活：根據天氣變化適時增添衣物，並特別注意頭頸部及四肢末梢的保暖，穿著除保暖外亦須注意靈活活動。定期量血壓，謹記722：建議一年至少落實1次「722」居家自我血壓測量：連續「7」天量測、早上起床後、晚上睡覺前各量一回，總共「2」回、每回量「2」次取平均值。除了保暖秘訣，國民健康署提醒民眾要注意心臟病及中風的徵兆，若出現胸悶、胸痛、心悸、呼吸困難、噁心、冒冷汗、頭暈、暈厥等心臟病症狀，或出現「微笑、舉手、說你好」做不到任一個動作之中風徵兆，應立即就醫，把握黃金治療期。
自曝家中常見「2水果」 營養學醫師解釋：護心又增強免疫力
位於亞熱帶氣候的台灣，境內水果可以說是種類豐富又美味，而營養醫學醫師劉博仁日前發文表示，自家最常見的2種水果就是芭樂與蘋果，當中芭樂是維生素C的極佳來源，含量比橘子還高，可以增強免疫力。而蘋果當中的槲皮素，是一種強效抗氧化劑，具有抗發炎作用，可保護心血管。劉博仁醫師在粉絲團貼文中表示，芭樂和蘋果都是營養豐富的水果，各有獨特的健康益處。芭樂是維生素C的極佳來源，含量比橘子還高，有助於增強免疫力、促進膠原蛋白合成，維持皮膚與血管健康。此外，芭樂富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，預防便秘，同時幫助穩定血糖。其所含的類黃酮與番茄紅素具有抗氧化、抗發炎作用，有助於降低慢性病風險。芭樂的熱量低，且屬於低升糖指數（GI）食物，適合糖尿病患者與減重者食用。而蘋果則富含果膠與膳食纖維，能促進腸道健康、平衡腸道菌群，幫助消化並維持飽足感。蘋果中的槲皮素是一種強效抗氧化劑，具有抗發炎作用，可保護心血管，降低壞膽固醇（LDL）並穩定血糖。此外，蘋果的低熱量、高纖特性，使其成為理想的健康零食，適合控制體重與預防代謝疾病。劉博仁醫師表示，芭樂以高維生素C與抗氧化特性著稱，適合增強免疫力，而蘋果則以豐富膳食纖維與心血管保護作用見長，兩者皆是促進健康的理想水果。
邱泰源突襲急診稱「壅塞趨緩」 護理師批作秀：把病人往病房亂塞
近期醫院急診壅塞問題嚴重，衛福部長邱泰源26日到雙北多間醫院視察，稱急診壅塞等情況已慢慢趨緩。對此，台灣護師醫療產業工會顧問陳玉鳳踢爆，有護理人員投訴，部長視察前醫院已提前收到通知，臨時將急診病人塞往其他病房，營造緩解壅塞的假象，痛批「作假的政府」。各大醫院急診壅塞情況日益嚴重，邱泰源26日到雙北多間醫院視察後表示，情況已趨緩，26家部立醫院已啟動綠色通道，配合區域聯防，還要建立民眾就醫指引，落實分流。對此，台灣護師醫療產業工會理事長陳玉鳳在臉書上打臉痛批，「說突襲4家醫院，講的真好聽，根本就是假的」，在部長視察前2小時，醫院就收到通知，要求護理師將病患塞進不同科別的病房，甚至非正式床位，部長的「作秀視察」，反倒加重了醫護人員的工作負擔，導致他們無法按時下班，病房也陷入混亂，只為了「做戲5分鐘」。基層護理人員投訴衛福部部長是在作秀視察。（圖／陳玉鳳臉書）陳玉鳳怒批政府官員，就是不知人間疾苦，只會一直想要造假、騙人，說急診壅塞緩解，「承認缺護理人力問題，看見問題，面對然後解決處理，衛福部卻沒有辦法。護師工會提出7項措施，4大重點處理，至少可以先讓護理人員留住，找回護理人員，這樣子才是解決之道。」她特別點出4點護理師的訴求，包含「增高薪資、減少雜事、友善職場、穩定護心」。盼能早日解決急診雍塞等問題。護理人員踢爆，部長來之前早就收到通知，根本不是突襲。（圖／陳玉鳳臉書）
男子突劇烈胸痛昏迷！就醫檢查竟是「這1疾病」惹禍 死亡率極高
65歲的劉先生，年前傍晚正準備從家中外出吃尾牙時，突然感到左胸劇痛，且痛感由胸口延伸至手臂，撥打119求救便昏迷不省人事，等再次清醒時已在醫院加護病房，所幸在醫療團隊即時搶救下，手術順利完成，並在年後康復出院，日前回診時，恢復狀況良好。A型主動脈剝離 48小時內死亡率高達50%雙和醫院心臟外科主任李紹榕醫師表示，劉先生為A型主動脈剝離，若無醫療介入，48小時內死亡率將高達50%，其死亡率以每小時約1%的速率增加，主因為天氣變冷，血管收縮讓血壓特別飆高，加上本身年紀、心血管疾病，如血管內膜產生動脈硬化、血管壁失去彈性而變得脆弱等因素導致主動脈剝離，進而引起假腔血液侵犯心臟造成休克。急診團隊果斷處置 成功救回一命當時劉先生因心包膜填塞，在電腦斷層室曾一度停止心跳，急救團隊立即施以經劍突下切開引流手術，抽出暗紅色心包膜液，使其脈搏恢復，隨即轉入手術室，進行主動脈置換術，在人工心肺機（CPB）的輔助下，手術順利完成。李紹榕主任表示，如不是前一台主動脈剝離手術剛完成，醫護團隊人員還在院，加上人工心肺機準備完成，搭配急診團隊的果斷處置，彼此通力合作下才得以搶救成功，整個過程就像是跟時間賽跑一樣，驚險萬分。這些高危險族群要注意 留意警示症狀李紹榕主任提醒，台灣50歲以上男性、高血壓患者、家族病史、抽菸等族群，都是發生主動脈剝離的高風險族群，必須特別注意。建議民眾可以從控制三高（血糖、血壓及血脂）、戒菸、限酒、建立規律運動習慣等養成良好生活作息著手；另外，也建議定期安排超音波或電腦斷層等心血管項目健康檢查，同時須提昇病識感及警覺心來避免憾事發生，若有發生劇烈胸痛、背部或腹部疼痛，請立即就醫，切勿拖延。【延伸閱讀】高齡82歲阿嬤升主動脈瓣重度逆流 「微創手術」成功瓣中瓣二次置換吃檸檬＋薑＋醋能通血管？ 錯！用2飲食法、4招護心減少心血管疾病風險https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64389
寒流發威…每日逾50人送醫「3天165人猝死」 國健署曝護心4妙招
近期受到寒流影響，全台各低相當寒冷，最冷甚至不到6度，斷崖式降溫導致許不少人內科心肺功能停止（非創傷OHCA），短短3天更是超過百人猝死。對此，國健署分享「護心4妙招」，教導民眾保暖，減少低溫帶來對健康的影響。氣象專家林得恩透露，今年是近8年以來最早冷的一年。根據消防署統計，2月1日內科心肺功能停止（非創傷OHCA）有63人，為本月至今人數最多，緊接著2日28人、3日52人、4日51人、5日61人、6日56人、7日50人、8日54人、9日61人。近7天每日有超過50人送醫，2月已累計高達476人。非創傷OHCA人數從7日到9日，短短3天已超過百人，多達165人猝死。對此，國健署提醒，每當氣溫驟降與天氣濕冷時血壓易升高，進而增加急性心肌梗塞和中風風險。「三高」（高血壓、高血糖及高血脂）與心血管疾病息息相關，有三高或心血管疾病的患者，以及年長長輩，需特別注意保暖和氣溫變化。國健署分享「護心4妙招」，呼籲民眾除了專注工作，也不忘護心妙招，以降低低溫帶來的健康風險：●均衡飲食，告別年節過度飲食：春節過後，別忘調整飲食，遵守「三低一高（低油、低糖、低鹽、高纖）」飲食原則，並少喝含糖飲料。●規律運動、充足熱身：成人每週運動累積至少150分鐘，運動前充分暖身(如關節旋轉運動、慢跑等動態暖身)可增加肌肉溫度、促進血液流動，讓肌肉與關節的活動度與延展性提升，預防運動傷害，冬季建議暖身時間約15～20分鐘。●避開溫差，注意外出時間：清晨和傍晚是溫度最低的時段，出入室內外也容易因低溫會造成血管收縮，使血壓上升，進而增加心臟病和中風急性發作的機會，建議避開低溫和溫差較大的時段出門。●多層次穿搭，保暖不失靈活：根據天氣變化適時增添衣物，並特別注意頭頸部及四肢末梢的保暖，穿著除保暖外亦須注意靈活活動。