賣相
」 蘇丹紅 價格 食安 蛋糕 菜價
蘇丹紅還魂1／胡椒也染紅！全台最大香料業者8度違規 換名復活繼續賺
蘇丹紅風波持續延燒，台灣首見護唇膏、卸妝膏、養髮液等化妝品檢驗出禁用蘇丹色素，連胡椒也被染「紅」，食藥署近日公布邊境檢驗不合格名單，「珮鈞有限公司」及「欣臨企業股份有限公司」，報驗的越南黑胡椒粒檢出蘇丹色素4號，其中珮鈞公司即為全台最大天然食品香辛料進口商、保欣公司「借屍還魂」的軀殼，2公司過去曾8度違規，如今卻繼續活躍，遭立委質疑影響食品安全。據了解，保欣公司於1998年由負責人劉慶士成立，是台灣最大天然食品香辛料進口商之一，每年營業額高達3億元，其進口香料被製作成零食、調味粉、鍋底和肉乾等多項產品，幾乎大多數台灣人都吃過該間公司所進口的產品。保欣公司2024年導致蘇丹紅風波，10月又以同地址的珮鈞公司引進黑胡椒，同樣被驗出蘇丹紅。（圖／周志龍攝）保欣卻在2024年引發「蘇丹紅之亂」，其從中國進口1萬3000公斤紅辣椒粉，將當中的3000公斤出售給小磨坊，小磨坊自行送驗後，在辣椒粉中發現蘇丹紅並辦理退貨，保欣卻仍將其中的225公斤賣給下游廠商，劉慶士還一度遭羈押禁見。但保欣明顯沒有記取教訓，食藥署11月進行邊境檢驗時，發現「欣臨企業股份有限公司」及「珮鈞有限公司」，從越南進口共23公噸越南黑胡椒粒中含致癌物蘇丹紅四號，依據食品安全衛生管理法屬於不得使用的物質，全數在邊境銷毀不得退運，而珮鈞公司則疑似是保欣「借屍還魂」使用的軀殼。根據商業登記的資料，珮鈞與保欣都登記在同一個地點，侯姓負責人則是劉慶士的妻子，這2間公司從2015年到2024年共8度違規，其引進的紅辣椒法、青花椒和鹽水辣椒等被驗出含蘇丹紅、農業或非法定著色劑等，如今連胡椒也被染紅。劉慶士曾大聲喊冤，認為台灣檢驗標準過於嚴格，並懷疑檢驗結果不合格，極可能是食藥署在取樣程序上受污染，還質疑邊境執法「黑箱作業」，已提出復驗申請，知情人士卻對保欣難以同情。業內人士透露，蘇丹紅最大的功能在增豔，多為不肖廠商家在辣椒粉等產品以增加賣相，而「黑」胡椒也被添加蘇丹紅，則恐是進口商在價格競爭下，選擇成本較低的管道所導致。業內人士提到，台灣黑胡椒進口國以越南和印尼為主，當中越南的價格較為便宜，也是最常被發現蘇丹紅的國家之一，可能原因包括越南廠商的胡椒產線與辣椒共用，如辣椒含有蘇丹紅，導致胡椒在環境中被影響，也不排除土壤就已遭蘇丹紅汙染，農產品也因此含有毒物質。立法委員王育敏則痛批黑心業者的不斷累犯，並認為行政院縱容業者無作為，她提到，2024年就曾警告行政院，表示保欣及珮鈞屢次違規，卻始終沒遭勒令停業，當時的院長陳建仁承諾成立跨部會小組追查，並加強監控廠商，如今黑心廠商仍舊在市面上活動。立法委員王育敏呼籲行政院召開跨部會食安小組，建立高風險業者「黑名單制度」以守護國人食品安全。（圖／本刊資料照）王育敏也要求行政院應兌現承諾，召開跨部會食安小組，建立高風險業者「黑名單制度」，實施強制停業與市場退出措施，並對情節重大者直接命令歇業或廢止公司登記，並公布歷年違規業者名單與處理進度，還給消費者透明與安全的市場環境，讓違法有代價以全力守護國人健康。記者致電保欣公司，接線人員稱劉慶士和劉妻侯女都不在座位上，記者留下電話與問題，但至截稿前未獲回應。但珮鈞公司接受《上下游》採訪時曾表示，此次檢出的蘇丹紅素量極微小，對食品本身變化沒有效果，懷疑檢驗不合格是食藥署在取樣程序中受到汙染，並指控食藥署檢驗流程不透明如黑箱作業，更認為台灣獨步全球採用「十億分之一」的檢驗標準，導致台灣成為「全世界進口東西的高風險警示地區」，不利於國際貿易。新北市衛生局表示，2024年2月爆發之蘇丹紅辣椒粉事件，保欣公司因自中國輸入含蘇丹色素之辣椒粉，涉違反食安法第15條第1項第10款規定，本局依同法第49條第1項規定移送檢調偵辦，並依食安法第41條第1項第4款規定，命業者停止販售辣椒粉相關產品，另針對保欣公司違反食安法第7條第5項重罰新臺幣200萬元。新北市衛生局強調，11月珮鈞公司自越南進口黑胡椒粒於邊境檢出蘇丹色素，該批產品須於邊境銷毀，並未流入市面，而2024年11月8日起，食藥署即針對所有自越南進口的黑胡椒粒實施100%的監視查驗，確保此類產品檢驗合格才能進口。
國道旁上演「馬鈴薯大作戰」！車停一排人全下田 網見盛況驚呼太療癒
大陸內蒙古自治區多倫縣國道旁近日出現一幕罕見景象。數十輛車停靠路邊，數十名遊客下地彎腰撿拾地裡的土豆（也就是馬鈴薯），形成一幅壯觀的「大豐收」畫面。影片曝光後在網路上引發熱議，不少網友笑稱這是真正的「撿到停不下來」。不少外地遊客下車撿拾農民秋收後遺留的馬鈴薯，民眾直呼像在挖寶。（圖／翻攝自極目新聞）根據《極目新聞》報導，這些馬鈴薯位於304國道西干溝鄉段的田地內。由於農民已完成秋收，地裡剩下的多為不符合規格的小馬鈴薯或收割機遺漏的大顆馬鈴薯，屬於農戶不再收回的部分。有民眾路過看到地上散落大量新鮮馬鈴薯，紛紛下車撿拾，場面熱鬧。一位拍攝並發布影片的當地網友表示，自己在10月4日經過該路段時，就看到路邊停了20多輛車，地裡也有不少人在撿拾馬鈴薯。她強調，自己是當地人，知道這些馬鈴薯都是農民自願放棄的，不存在偷搶問題。「這些是農民不要的，不浪費還挺好，大家撿著也開心。」寬廣田野與穿梭其間的遊客構成秋日限定風景，網友稱這是「接地氣的在地伴手禮」。（圖／翻攝自極目新聞）她補充，後來她統計影片中實際停有約50輛車，多為外地遊客，車牌來自北京、天津、河北等地區。許多遊客將撿來的馬鈴薯裝進塑膠袋，甚至直接裝入後車廂，當作旅途中的「意外收穫」。她笑稱：「越撿越上癮，根本停不下來！」對此，當地西干溝鄉公所人員也證實影片情況屬實。他表示，農民收成後會篩掉一些規格太小、賣相不佳的馬鈴薯，這些原本就打算不收，撿拾行為也經過農民默許，「大家只是撿撿剩的，不是搶，也沒有不理性的狀況」。公所也強調，雖然畫面看起來人多，但當時交通秩序良好，遊客也都有保持安全距離，不影響農作與當地交通。這起「撿馬鈴薯」奇景被不少網友視為另類的鄉村旅遊體驗，笑稱：「這才是真正的在地特色伴手禮」、「挖寶式自駕旅行」。也有網友感嘆：「與其浪費掉，不如讓大家撿回去吃，雙贏！」
提前預約就有獨一無二體驗！嘉義好店你去過幾間？ 省時省錢吃好喝好住好隱藏版大起底--美食篇
嘉義悠閒的生活步調與優化的公家設施與民營餐旅，近年來吸引不少年輕人在嘉義設點，以新風格、餐飲風味新詮釋與自在空間，讓這些好店不分平假日總有滿滿人潮，想造訪這些店家建議早些訂位或訂餐，就能享受到限量美味。位於公明路的「Hakhak好食實驗所」，主理人曾在各星級酒店磨練，想以在台東部落長大的妻子所熟悉的食材為發想，並以熟成、煙燻、直火加熱等方式，並揉合現代中西式料理手法或部落飲食習慣，創作出充滿溫度又不失質感的美食。餐廳料理手法強調熟成、直火、煙燻，廚房總是香氣與煙硝齊放。（圖／高靜玉攝）其中好吃又好拍、像把小弓弩般上桌的，是「成功漁港鮪魚戰斧」，部位是鮪魚下巴，採較費工時的直火煙燻，開動前擠上萊姆汁、蘸點椒鹽，魚肉一撥便下來，喜歡啃骨邊肉的朋友也千萬別錯過直接拿起大快朵頤，十分涮嘴吮指！此外，坦都里風味鴨胸、柑橘冰鑽魚生與山胡椒雞心都完美保留食材韻味，入口也增添許多層次變換。另一間好店「國王的菜」，則是印度菜餐廳。有別於台灣大多數印度餐廳的菜色，國王的菜給人滿滿驚喜。當中「印度脆球」(PaniPuri)的水準相當好，由客人將中空的脆球填入混合香料的酪梨、洋蔥、鷹嘴豆、番茄等內餡，再淋上淋上薄荷檸檬香料汁，冰涼酥脆的口感相當迷人。店裡另一個強項是羊肉料理，店裡的「印式羊肉捲」香氣奪人，沒有部分國人害怕的羊羶味，入口溫文酥脆且帶著迷人香料味。賣相與風味都好的「印度脆球」(PaniPuri)，極受客人歡迎。200元／份。（圖／高靜玉攝）豪邁的「印式羊肉捲」內裹以香料層層醃製的羊肉塊。540元／份。（圖／高靜玉攝）覺得印度菜口味太重？那麼可以試試看在嘉義少見的新潮港式快餐店「給給茶記」，店家強調，由於店面就位於物產豐隆的嘉南平原，在原料選擇上一點不手軟，堅持使用洗選蛋、好米，產銷履歷認證的究好豬與童仔雞等，讓簡餐上桌時一眼就能看出菜色的優質。最搶手的餐點莫過「黯然銷魂飯」（叉燒加煎蛋），但記者大推「蜜汁去骨雞腿扒飯」，皮色亮棕，肉質入味軟嫩，相當美味。堅持用好料的港式快餐店「給給茶記」，招牌餐「黯然銷魂飯」晚來可點不到。168元／份。（圖／高靜玉攝）
關稅效應！進口櫻桃跌破200元買氣升溫
從大賣場來看，確實櫻桃降價有感。據了解，受到關稅影響，原本銷往大陸的櫻桃轉至台灣、香港和越南，加上美國產量豐富，價格才會大跳水，其中來自美國的價格最甜，一盒200元有找。全聯方面表示，進口櫻桃產季已告一段落，今年主要進口以美國、智利為主，整體價格相比去年同期約打85折，其中以美國產品市場表現較好。根據愛買量販店觀察，今年美國西北櫻桃整體進口量較往年增加，市場供應量增加，價格相對親民，買氣最旺。7、8月售價較往年調降約15％，業績成長2成。美國進口的西北櫻桃產季已於8月中結束，接力的是地理位置更北的加拿大西北櫻桃供應，目前愛買量販西北櫻桃等級為9R、販售尺寸偏大，每公斤售價約550元左右。家樂福方面則表示，今年6至8月中旬為櫻桃銷售旺季，主要進口來源為美國的西北櫻桃，因為量大，價格比去年便宜2成，基本從1台斤198元變成159元，近8月中旬高峰期，價差甚至到100元以上，最低來到每公斤200至300元，隨著美國地區產季結束，現在登場的加拿大西北櫻桃，雖然有點小顆，但目前售價為每公斤500至600元之間。對於櫻桃大降價，台北張小姐表示平時就愛吃櫻桃，購買量比去年同期增加2成，她表示只要賣相好，價格親民，購買意願自然增加，但有消費者表示，聽說降價原因是由空運改為海運，相對價格，更重視品質，不會因為便宜就多買。
濟州島查稅出新招！AI追蹤近3千名欠稅戶 加密貨幣也難逃查扣
南韓濟州島近期針對境內欠繳稅金的居民展開專案查稅行動，並首次大規模調查其是否持有加密貨幣，後續甚至對此進行查扣，成為地方稅務與虛擬資產結合的新案例。據官方說明，此次行動共針對2,962名積欠稅款的居民進行調查，這些人皆拖欠超過100萬韓元（折合新台幣約2.16萬）的稅金與罰款，累計欠稅總額高達197億韓元（折合新台幣約4.27億元）。根據《Newsis》報導，濟州市府此次直接向國內四大加密貨幣交易平台，分別是Bithumb、Upbit、Coinone及Korbit調閱帳戶資料，確認是否有逃漏稅民眾以虛擬資產藏匿所得。調查結果顯示，共有49人名下擁有加密錢包，總資產約為2億3,000萬韓元（折合新台幣約497.94萬元），市府目前已將這些平台列為「第三方債務人」，啟動凍結與查扣程序，並準備向欠稅人發出最後通牒，要求儘速清償，否則將依法拍賣相關虛擬資產。市府表示，此次查緝行動除仰賴傳統稅務機制，也運用了人工智慧（AI）技術協助分析與交叉比對資料，鎖定試圖利用虛擬資產規避納稅義務的對象。濟州市稅務主管黃泰勳（Hwang Tae-hoon）指出，未來將進一步導入AI分析工具，針對高額逃漏稅者展開追查，建立誠信納稅文化，確保公共財源不因科技變化而流失。除了濟州之外，南韓其他地區也陸續採取類似作法。例如首爾江南區自年初以來，透過加密貨幣調查機制已追回超過14.4萬美元的欠稅款項。此外，南韓約有近1,000萬戶家庭選擇租屋，其中半數集中於首都圈，而首爾更是全國唯一自有住宅比例低於五成的行政區，讓地方稅收與社會結構議題交錯交織，形成執法與政策推動上的挑戰。根據《Cryptonews》等國際媒體指出，南韓自法規開放後，稅務機關擁有權限調閱國內加密貨幣平台用戶資料，此舉被視為政府監管新型資產的關鍵一步。濟州市府也透露，未來將持續強化AI在稅務審查中的應用，深化打擊逃稅手段，同時提升全民對數位資產納稅義務的認知與配合度。
穩定幣的今生與來世 陳冲：發行台幣型可爭國際話語權
近兩個月，穩定幣無疑是財金版面最火紅的話題，這當然與香港於5/31將稍早立法會通過的穩定幣條例刊登憲報有關，剛好碰上台北6/2穩定幣論壇，我在首場的主題演講，又逕指這可能是以香港為代理人的貨幣戰爭，發行標的是境外人民幣的穩定幣。無巧不成書，六月上旬起各地評論都大致以此為基調，展開正反兩面的討論；及至七月，一路走來跌跌撞撞的美國GENIUS法，經高潮起伏，終於7/18由川普簽署後生效，自此全球各金融中心，穩定幣法制已粲然大備。回想2021/4，本人在扶輪社聯合例會的一場演講後，針對Q&A聽眾就數位貨幣的提問，其中一段的答覆，「如果說的是穩定幣，個人是非常看好，但目前各主要央行好像並不樂見」。事後我（2021/5/20）還將答覆內容納入專欄，並蒙超過十家媒體轉載，回想起來，穩定幣的際遇，還真有點Rollercoaster。當年之所以對各國政府態度，消極看待，並非無的放矢，因為2019年10月起各財金巨擘已紛紛退出FB籌建的穩定幣協會Libra，2021/7/14聯準會主席鮑爾還逬出金句，「如果有數位美元，你就不需要穩定幣了！」強烈暗示美國終將發行CBDC（央行數位貨幣），穩定幣勢無用武之地，所以FB在2022/1/31變賣相關設備並解散發行協會，黯然退場。沒想到，遇上美國總統大選，2024/8川普在比特幣大會演說，喊出任內絕不發行CBDC，但會賦予穩定幣負責拓展的環境。川普重返白宮後，除兌現政見外，誠如重要經濟幕僚S. Miran在其研究報告（俗稱海湖莊園協議）指出，經三任總統的揮霍，美債累積已達37兆，後手承接乏力，穩定幣因需美元美債全額支撐，如果再有法律規制，當能炙手可熱，所以國會山莊經一再掙扎，斟酌利弊，演出近二個月的立法拉鋸大秀。穩定幣是否看俏？有趣的是，各界看法不一。我早年看好的說法，主要是著眼Payment stablecoin，聚焦其支付功能，又有跨境跨資產的便利，相信當年美國聯準會主席也持類似觀點，此由他有數位美元就無需穩定幣的論調，即可窺其端倪（美國新法第四章亦同）。當然由川普團隊的作風及USDC上市後的股價觀察，可以想像許多人所期待的不只是支付工具，這也是早年鮑爾聯手封殺Libra的顧慮與思維。對穩定幣，各國央行應是既期待又怕受傷害，七月初ECB央行年會，許多非歐系的重要央行也積極與會，由會中發言，可以感覺總裁們的忐忑不安，由於穩定幣類同貨幣（purport to be money），央行總裁不再能以不具備「交易媒介/計價功能/價值儲藏」等基本功能（像比特幣），而不予重視。但正如六年前Libra籌辦時，央行們的顧慮，唯恐鑄幣權旁落，貨幣政策徬徨（升降息兩難），其中英國英格蘭銀行總裁Andrew Bailey的觀點最具代表性，2025/7/13總裁在接受專訪時表示，擔憂商業銀行存款流失、出現平行金融體系（央行難以調控）、各地冒出美元穩定幣會稀釋歐元英鎊主權等疑慮，此種言論也反映在BIS（國際清算銀行）月前「經濟年報」第三章保留態度的文字中。如非川普驚天拍板，加上香港挾境外人民幣蠢蠢欲動，貨幣競爭仍將止於檯面下。目前觀之，在未來一年穩定幣勢不可擋，是否如川普去年期待會「安全負責擴展」，固未可知，但必然盛況可期。至於台灣，各界已漸有發行穩定幣的共識（尤其民間），但對發行台幣、美元或其他雜幣為基礎，尚在斟酌。取美元似乎錦上添花，也影響外匯及洗錢管制，台灣如有意發展線上金融，台幣虛擬資產交易，應有本土計價單位，想在穩定幣國際舞台上，有一丁點話語權，有心人宜慎重考慮。
冒雨搶收還遭遇跌價 雲林菜農向總統陳情
雲林蔬菜因豪雨泡水品質及賣相不佳，菜價短暫上漲，政府卻釋出倉儲蔬菜導致菜價迅速回跌，農民怨聲載道。10日一名西螺菜農試圖向南下雲林二崙鄉勘災的賴清德總統陳情，在遠處高聲咆哮遭維安制止拖走。不少農民反映，颱風過後菜價立刻下滑，損失根本無法彌補。西螺鎮廖姓菜農10日趕往二崙鄉想當面向總統訴苦，田裡的蔬菜被連日大雨泡爛，今年菜價原本就低迷，好不容易最近菜價稍微上揚，政府卻急著釋出冷凍蔬菜，讓農民飽受收成差、價格下滑打擊。賴清德到二崙鄉勘災時，他在遠處高聲喊話卻被維安人員包圍制止，事後在臉書寫道「我要進去陳情，被10幾個警察圍住，拉得衣服都破掉了，農民多可憐，我今天出來是為農民發聲。拜託總統多關心我們農民，如今菜價批發價還有個位數的，這樣合理嗎？」同樣種菜多年的西螺鎮民代表吳志明11日指出，今年菜價自年初一路低迷，到6月底，產地葉菜類每公斤都還只是「個位數」，例如青江菜、油菜、白菜、蚵白菜均為8元，部分原因來自外籍新住民或逃逸外勞大規模種植，供應量大增，價格被壓低，不見政府相關單位介入管理。吳志明說，丹娜絲颱風來襲前，7月4日菜價稍微上漲，青江菜產地價為12元、白菜12元；7月5日青江菜再漲至18元、白菜19元，農民才剛看到一點回本的希望，沒想到政府開始釋出冷凍蔬菜，6日價格就往下掉，青江菜回跌至16元、白菜17元，令颱風損失慘重的農民難以接受。他無奈地拔起爛掉的菜說，他的菜園5天淹了5次，原本再10天就能採收，現在全爛了。他強調，天氣穩定時，大盤商就按大小分級收購，蔬菜漂亮反而菜價被壓低；颱風過後只剩「爛與不爛」的差別，產量銳減，農民冒風雨搶收送拍賣卻還換得低價，送去台北果菜市場拍賣更慘。他呼籲政府看清問題幫農民，不要颱風菜價漲，農民沒受益，政府還急著釋出冷凍蔬菜，農民被雙重打擊。
《健康2.0》推出新單元 四大名廚同台飆菜
鄭凱云、韋汝、陳欣湄領軍主持《健康2.0》新企劃「金健康上菜」，攜手四位人氣主廚，打造一系列營養又創意的健康料理。節目首度加入數位票選，強化觀眾互動參與。鄭凱云表示，希望透過這次「金健康上菜」企劃，讓觀眾在家也能輕鬆做出營養滿分、美味加倍的料理，一起「每天做一點，人生金健康」。「金健康上菜」節目首集便鎖定「減醣」主題，集結雷議宗、陳之穎、陸巧因及潘瑋翔等豪華主廚陣容同台飆菜，更邀請到營養師、專科醫師及《食尚玩家》主持人所組成「健康試吃團」，從營養、口感、創意等面向進行全方位分享及推薦。其中主廚雷議宗的「松葉蟹南瓜玉子豆腐」一登場就驚豔全場，只見他豪氣放上鮭魚、松葉蟹、干貝絲等海鮮高級食材，不只賣相超澎湃，更完美體現減醣也能兼顧美味的料理哲學，讓健康試吃團當場驚呼連連。鄭凱云私下也會嘗試簡單的減醣料理，「我最愛用杏鮑菇刨成麵條去炒，口感Q彈又有飽足感，就像是減醣版刀削麵！」被問到節目中印象最深刻的一道，她則大讚陸巧因主廚手工現做的「翡翠海皇蝦麵」，以蝦、魚和青江菜打泥擠製成麵條，不只大幅降低GI值及熱量，營養也超級豐富，「我從來沒想過麵可以這麼做，還能吃進滿滿蛋白質和纖維。」她也鼓勵大家從節目中取材靈感，不用拘泥於食譜，「冰箱有什麼就用什麼，自己做、吃原型食物最重要！」
彰化農損嚴重 批發價量雙跌
丹娜絲颱風重創嘉南地區，彰化縣8日掃到颱風尾，雷陣雨持績約4小時，全縣蔬菜、果樹都泡在汪洋中，縣府農業處粗估農損超過5000萬元，再加上9日雨勢仍未停歇，農田積水不易排除及果樹等延遲性災害，農損恐逾億元，縣長王惠美爭取中央盡速公告彰化縣為農業天然災害現金救助地區，盼幫助農民盡速復耕。許多農民9日趁著雨勢較小，忙著為農田排水並搶收農作物，1位茄農無奈表示，茄子外觀看起還可以，但因泡到水，即使搶收，價格也不好，彌補不了工錢，他嘆如果沒有此次颱風也不會這樣；另1位茄農也說，8日雨勢太大，雨水來不及排出，造成農田淹水，他從8日下午3點多就啟動馬達抽水，到9日早上整片農田仍泡在水中，茄株泡水後，可能因此敗根、爛掉。農業專家提醒蔬菜可能因泡水而報銷，龍眼等果樹雖多數種植在山坡地，較無積水問題，但仍要注意後續是否掉果等延遲性災損，除農損外，也應關注育苗場是否受損，像稻苗若受損，一旦重新育苗，約需20至30天，二期稻作將因此延後，菜苗因多採架高方式育苗，所受影響相對較小，他強調，更應關注的是育苗場的相關器械及農機是否受損，一旦受損，復耕日期就難以預估。根據溪湖果菜市場統計資料顯示，9日蔬菜批發均價為每公斤20.9元，較8日均價22.7元，下跌1.8元，跌幅近1成，蔬菜到貨量92公噸，也較前一日到貨量106公噸，減少14公噸。溪湖果菜市場總經理徐鉦分析，價量雙跌原因可能與農民得知颱風要來，可採收的蔬菜已提早採收，而採收下來，若可冷藏保存的蔬菜，農民也視市場情況釋出，導致量跌，加上雨後蔬菜賣相不佳，及現在進入暑假期間，未供應營養午餐，蔬菜需求量減少，使蔬菜價格未因到貨量減少而上揚，反而下跌。
氣候影響減產3成！彰化葡萄不紫 果農臉綠了
一般人印象中宛如紫色水晶般的葡萄，今年因受氣候影響，不但產量減少3成，也有約3成葡萄無法轉色為受消費者喜愛的深紫色而影響銷售，農民表示，這是自己務農20年以來，碰到最嚴重的一次。著色不良的葡萄被迫只能以次級品銷售，價格也因此受影響，有企業預計收購30至40公噸葡萄，加工製成飲品等，為農民找新出路。彰化有3成葡萄因受氣候影響，無法轉色為受消費者喜愛的深紫色。（圖／中國時報葉靜美攝）彰化縣府農業處表示，全縣葡萄栽種面積約1250公頃，主要集中在溪湖鎮及大村鄉，溪湖鎮以設施栽培為主、大村鄉則多為露天種植，今年因受1至3月均溫低、4到6月又受溫差過大影響，葡萄平均減產3至4成，有約3成葡萄著色不良，著色不良葡萄主要為露天種植的葡萄。果農劉大伸是農二代，返鄉務農5年，他表示，自己平常就有做紀錄的習慣，從中發現自去年12月至今年3月氣溫都偏低，使葡萄萌芽期遇冷，致根系受損，一般約需7至10天才能恢復，但因寒流一波一波來襲，果樹得不到恢復。劉大伸表示，天氣太冷也導致生長錯亂，不僅影響產量，後續果實著色及上糖時間拉長，產期延後，顆粒也都普遍較小，受影響較嚴重的果農，著色不良及產量減少甚至高達5成。另一位果農也表示，自己嫁來大村務農20年，第一次碰到情況如此嚴重。「綠的根本就不要」，著色不良嚴重影響賣相，劉大伸嘆，為符合消費者喜愛，只能挑選顏色較深的葡萄來賣，剩下未轉色的綠色葡萄無處去；彰化縣政府與大村鄉公所希望為農民尋找新出路，知名飲品品牌、農產加工廠與燒肉餐飲集團獲知後，以高於次級品價格採購次級葡萄加工，將製成果汁、冰沙在門市銷售。飲品公司總經理邱瑞堂表示，今年葡萄雖然著色不良，但品質不受影響，希望讓消費者享用到品質最好的巨峰葡萄所製成的飲品。大村鄉長賴志銘表示，大村葡萄外觀雖因著色不良沒有很漂亮，甚至顆粒大小不一，但其甜度及品質仍非常優秀，感謝企業挺身而出，協助農民解決銷售困境。
菜市場提拉米蘇一盒百元掀熱議 網狂勸「別買」恐有食安風險
有民眾近期在PTT發文分享，發現菜市場有攤販販售提拉米蘇，價格僅百元出頭，份量大塊，賣相不錯，價格更比超商與甜點專賣店便宜許多，掀起不少討論。不過，多數網友一致勸阻購買，提醒提拉米蘇應冷藏保存，若在常溫下販售，恐有食安風險，建議消費者慎選。菜市場有販售提拉米蘇近期在PTT引起討論。（圖／翻攝自PTT）原PO在PTT發文表示，近日逛菜市場時，發現有攤販販售提拉米蘇，基本款售價約100元，口味不同價格最高約140元。他觀察商品外觀後表示：「賣相還不錯，賣一盒100多元，份量蠻大塊的」，認為價格相當划算，因此好奇詢問：「這種會好吃嗎？菜市場賣的提拉米蘇能買嗎」？文章曝光後，引來大批網友熱烈討論，多數人不建議購買，擔心常溫販售恐影響食品安全。有網友直言：「連冷藏都沒有⋯⋯」、「提拉米蘇誰會放室溫下賣？87%只是蛋糕底加奶油」、「放室溫的話可能壞得比較快，肚子小心」、「仿提拉米蘇的糕點，正常是要冷藏」、「高沙門氏菌風險，吃了小心拉肚子」。也有網友認為，「吃這個本身就不健康，吃爽的而已」、「一分錢一分貨」，提醒大家不要因為價格便宜而輕忽食安問題。不過仍有少數網友抱持開放態度，表示「可以」、「買來試試」，但多半認為應謹慎選購。事實上，提拉米蘇屬於經典義式甜點，主要成分包含起司、蛋黃、蛋白、鮮奶油等需冷藏保存的食材。根據連鎖蛋糕專賣店官網資訊，提拉米蘇建議冷凍保存，食用前應置於冷藏解凍6至8小時，且解凍後建議於兩日內食用完畢。如需短暫放置於室溫（25度以下），應在1.5小時內盡快放回冰箱，以維持最佳風味與食用安全。
食物驚人真相1／「選錯冷凍生蝦」恐增心血管風險 15隻蝦仁「未調味鈉含量驚人」
根據聯合國糧農組織(FAO)統計，台灣人每人每年平均食用34公斤海鮮，高居全球第四，其中最愛吃蝦子。但美國健康網站Healthline公布的高鈉鹽食物，冷凍生蝦竟赫然名列第一名。多位專家告訴CTWANT，冷凍生蝦的確可能含有高鈉，其中調理蝦仁每100公克含有431毫克的鈉，最為驚人，在尚未調味的情況下，大約15隻蝦仁的鈉攝取已達每日建議量近3成，不知不覺吃下高鈉鹽恐讓血壓飆升，也加重心血管負擔。專家也公布自己買蝦秘訣，第一是不買蝦仁、第二是盡量買帶殼蝦，較能避免攝取過多添加物，網購時則要注意是否有檢驗報告、製造日期，才能確保新鮮。根據農委會資料，台灣自產、進口的白蝦每年平均約4.7公噸，由此可見台灣人有多麼愛吃蝦，其中冷凍生蝦是不少主婦的優先選擇，主要是方便又能保存。但根據美國健康網站Healthline資料顯示，冷凍生蝦為求保鮮，捕撈後通常會加入利於解凍時除濕的磷酸鹽，以中型生蝦為例，磷酸鹽處理後1尾含約104毫克的鈉，高出原本足足8倍，吃上20尾就幾乎已達每日鈉建議攝取量2400毫克。海洋大學食品科學系宋文杰教授表示，磷酸鹽類為食品添加物，具有保水、調整pH值的效果，可讓食品的質地變好，但依據台灣法規，磷酸鹽是不可添加於生鮮水產品中。但為了賣相更好，許多不肖業者仍偷偷添加在冷凍生蝦中，尤其是蝦仁，因為蝦子剝殼之後，缺乏殼保護的蝦仁就會開始脫水，使用了磷酸鹽後，反過來蝦仁開始吸水，外觀會變得肥大飽滿。營養師程涵宇提醒，「如果發現蝦仁表面更滑嫩彈脆，口感有些不同，或是體積變大、過於飽滿，或是感覺吸滿水重量增加，就要當心添加磷酸鹽。」林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾提過自己不買「蝦仁」，就是擔心磷酸鹽疑慮，由於磷酸鹽對腎臟不好，因此以前林杰樑醫師還在世的時候就特別小心，洗腎病人不能吃到有磷酸鹽的食物。宋文杰說，其實許多食材例如乳品、生鮮水產，都可能含有天然的磷酸鹽。因此，避免長期偏食、只吃加工食品，這樣一來就可降低磷酸鹽攝取過量的可能。除了磷酸鹽，其實市售冷凍生蝦種類多元，部分也含有許多添加物，鈉含量並不低於磷酸鹽。程涵宇說，依照台灣法規，品名若是生鮮蝦仁（生鮮蝦）等生鮮水產品，就不允許添加食品添加物。若品名為調味蝦仁，也就是經過鹽製、調味等，就可添加食品添加物。「所以調味蝦仁可以添加碳酸氫鈉來提口感，使其更軟嫩且有彈性，保持保水性。也可以添加偏亞硫酸氫鈉，防止蝦頭黑頭褐變反應。」程涵宇說，部分盒裝的帶殼冷凍蝦因為持續接觸空氣，所以很容易產生氧化黑頭反應，考量賣相所以在後段加工、冷凍、運輸過程就會考慮添加偏亞硫酸氫鈉。若對偏亞硫酸氫鈉敏感（如哮喘患者）可能引發呼吸困難、噁心、皮疹，甚至休克，還有部分民眾有時吃蝦會過敏，也可能是因為含有過量的篇亞硫酸氫鈉。碳酸氫鈉除了膨脹蝦體之外，過量添加也可能造成腸胃不適、脹氣。不只如此，這些添加物都會造成鈉含量直線上升！「以蝦仁為例，可以依照有無添加物區分為3類，分別是無添加物、添加物為鹽、含有鹽及碳酸氫鈉的調理蝦仁。」程涵宇說，以每100公克來說，鈉含量最低的是無添加物蝦仁為198毫克，調味蝦仁則是含有431毫克的鈉，相較之下很高。美式賣場很受歡迎的冷凍帶尾蝦仁，則屬於添加物為鹽的冷凍蝦仁，在沒有任何調味的情況下，7.7隻的鈉含量為280毫克，還算可接受範圍。新鮮蝦仁的口感較為自然，若添加磷酸鹽就會特別滑嫩爽脆，外觀也會格外飽滿，民眾外食時要多當心。（示意圖／報系資料照）無論鈉含量高低，這三類蝦仁都合法，程涵宇說，消費者可依據需求來挑選，不過，根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），若吃15隻調理蝦仁，鈉攝取會來到每日建議的27%，在還沒有加調味料的情況下就攝取近3成的鈉，對於腎臟病人、心血管疾病、慢性病人像是高血壓、糖尿病族群，都會帶給身體負擔。另外，除了鈉含量之外，上述3種蝦仁的蛋白質含量也有差異。程涵宇說，「吃蝦子當然是希望攝取其優質蛋白質，但調理蝦仁不僅鈉含量高，因為加了碳酸氫鈉的關係，所以蛋白質瞬間減少一半以上。」換句話說，同樣重量之下，調理蝦仁的營養成分只有一半！程涵宇說，自己購買冷凍生蝦時會優先選擇帶殼蝦，因為更好判斷蝦子是否新鮮，例如蝦頭與蝦身是否緊密連結。另外，也會注意標示，盡量選擇無添加、無化學添加物、有藥物殘留測試的品項。食藥署則建議網購冷凍蝦時，要先確認蝦子是否有檢驗認證、何時捕撈、製造與保存日期等必要資訊，若有真空包裝的話保鮮度更好。收到包裝後可觀察蝦子表面是否有過多白色的小冰晶，若有則可能在運送過程中失溫而冒出水珠造成，也會影響蝦子的保鮮度。至於解凍，程涵宇表示若有時間前一天先放冷藏來解凍，但如果需要緊急解凍，利用流水解凍也無妨，因為蝦子解凍速度快，大約只需5分鐘，但要切記流水解凍後要盡快烹調，才不會影響蝦子的新鮮度。
姚元浩「無肉不歡」陷困境 蔬食挑戰「剉咧等」
《嗨！營業中》本周將播出第九集，由嘉賓楊子儀驚喜現身，送上「歡慶開店」的蔬菜花束時，卻被發現竟然花牌上竟偷寫著全新任務「蔬食挑戰」，夥伴們聽到全新挑戰無不「剉咧等」，尤其是「無肉不歡」的姚元浩，很緊張沒有肉類食材該怎麼做出美味餐點。除了要挑戰蔬食料理，姚元浩更在備菜時出大包，當他發現忘記採買重要的食材，只好求救包偉銘店長外出採買，包偉銘事隔多年騎著機車上路趕買食材，鄰近的大客車飛嘯而過程險象環生。實境小白白安在節目播出至今挑戰多項料理，包括做麵條、麵糰都難不倒她，沒想到這次竟然栽在包生菜春捲難題，怎麼包都不好看，姚元浩忍不住說：「這個很醜耶！」讓臉上三條線的白安只好回說：「只是先吃吃味道而已啊！」白安無奈說：「我的手真的不巧，好容易破。」最後這道菜色更因為賣相不佳被慘遭淘汰，隊長郭泓志發揮救援精神，直接教白安嘗試做越式飯捲，才讓菜單不至於空白。楊子儀（左）擔任小幫手與姚元浩一同備餐。（圖／好看娛樂提供）
市面上常見「黃豆干」竟是添加食用色素 專家抖真相：買錯恐致癌
豆干是許多料理常見的食材，不過市面上幾乎都是「黃豆干」，很少看到「白豆干」，其實是業者添加合法食用色素來提升賣相，不過若是有不肖廠商使用非法工業染料的話，會具有致癌性，食用可能引發神經和生殖發育問題。營養師夏子雯在臉書專頁指出，不管是逛超市、或是菜市場，幾乎都是看到黃豆干，鮮少看到白豆干，兩者不同的地方主要是外觀顏色，過去為了延長保存，黃豆干常使用「糖烏」滷製，現在多加入合法的食用色素，例如黃色四號、黃色五號，用來提升賣相。比較豆干、板豆腐、嫩豆腐，在營養密度上有明顯差異，夏子雯說明，關鍵在於「含水量」，當水分越少，單位重量中的營養就越高，因此豆干通常比嫩豆腐更具營養密度，蛋白質含量也較高，而且鈣質含量也較高，主要是因為使用的食品級凝固劑不同，豆干、板豆腐使用硫酸鈣，嫩豆腐使用葡萄糖酸內酯，因此嫩豆腐的鈣含量很低。夏子雯也解釋，黃色四號、黃色五號是合法的食用色素，但若是皂黃、二甲基黃等則為非法工業用染料，具有致癌性，會影響神經與生殖發育，建議民眾選擇豆製品時，應優先選購包裝清楚、來源可靠的品牌與店家，以降低食安風險。事實上，本站曾報導《豆干為何有「2顏色」？ 專業菜販解答：最天然選擇快滅絕》，專業菜販廖炯程表示，政府開放合法添加糖色素、黃色四號、黃色五號等色素，黃豆干看起來更有賣相，「現在市場上黃豆干賣得快，白豆干常常放著沒人買」，因為賣不好、叫貨的人也少，工廠不愛做，導致白豆干越來越少，「大家以為黃的是好吃的，白的是沒味道的，結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了」。
新車試駕╱Kia The New Picanto 60萬元擁有最佳進口小車
在繁忙的都會中，擁有一台既機敏又實用的小型代步車是一大福音，而Kia Picanto正是為此而生。自首次亮相以來，Picanto憑藉靈巧的車身設計及豐富的配備，俘獲了眾多都市通勤族的心。而今年，Kia針對第三代Picanto推出第二次小改款，無論在外觀設計、內裝科技還是安全性能上，都有顯著躍升。此次改款Picanto採用Kia最新的設計語彙，展現出前衛與精緻兼備的風格。車頭部分，新款直列式LED頭燈組配合Star Map日行燈，為車輛塑造出濃厚的科技感。不僅如此，選配GT-Line套件後，貫穿式LED日行燈成為設計亮點之一，更進一步強調了運動風範。車尾方面，全新設計的貫穿式LED尾燈，不僅在夜間增添辨識度，更帶來視覺上的流暢延伸感。新增的「莫蘭迪綠」色，則讓車系更添年輕氣息。車頭為新款直列式LED頭燈組，搭配Star Map日行燈。（圖╱黃威彬攝）車尾為全新設計的貫穿式LED尾燈，夜間辨識度高。（圖╱黃威彬攝）小改款新增的「莫蘭迪綠」色頗具賣相。（圖╱台灣森納美起亞提供）Picanto的車長為3,594mm、軸距2,400mm，整車重量約1,000公斤。這樣的數據讓Picanto在都市行車時，展現無比的靈活性。即使是在狹窄的巷弄和滿佈車陣的路段，也能駕馭自如、快速穿梭。然而，正因為車身尺寸較小，後座乘坐空間以及行李廂容積自然受到限制，對於需經常載運較大物品的消費者來說，必須謹慎評估是否符合個人需求。 Picanto的車長3,594mm、車重約1,000公斤，在都市行車時相當靈活。（圖╱黃威彬攝）雖然車身尺寸較小，但軸距來到2,400mm，以小車來看，後座乘坐空間還算不錯。（圖╱黃威彬攝）走進車內，新改款Picanto最亮眼的變革，在於數位化儀表板及中央配備的8吋懸浮式觸控多媒體螢幕。這套系統完美支援Apple CarPlay與Android Auto，操作上流暢直觀，無論是導航、音樂播放還是接打電話，都能輕鬆掌控。另外，內裝用料與細節設計也經過精心打磨，從軟質飾板到精緻縫線，每一處都透露著Kia對於品質與品味的講究。在市場定位上，Picanto此次推出Trendy與Apex兩個車型，售價分別設定59.9萬元與67.9萬元。對於追求更高質感及豐富配置的用戶來說，Apex車型還提供了可選配的Luxe套件，包含雙前座加熱、駕駛座通風及方向盤加熱等多項舒適性配置，讓車主在寒冬與酷暑中都能享受貼心呵護。Picanto內裝的亮點，在於中控台配備的8吋懸浮式觸控多媒體螢幕。（圖╱台灣森納美起亞提供）受限於車身尺寸，行李廂容積為255升，若要載較大物品，必須放平4/6分離的後座椅。（圖╱台灣森納美起亞提供）搭載1.2升直列4缸MPI自然進氣引擎，Picanto的動力輸出為79ps最大馬力與11.5kgm最大扭力。值得注意的是，Picanto採用電子序列式5速自手排變速箱，換檔過程需要較細膩的油門配合，以避免因單離合設計帶來的頓挫感，不適合大腳油門的駕駛方式。此外，Picanto的官方平均油耗為18km/L，每年的牌照稅加燃料稅僅需8,640元，可說是經濟效益極高的都會小車。採用電子序列式5速自手排變速箱；平均油耗表現為18km/L。（圖╱黃威彬攝）安全方面，Picanto全車系標配7具氣囊，再加上各項先進駕駛輔助系統，為行車保駕護航。包括前方主動防撞輔助系統（FCA）能夠及時察覺行人、車輛與其他障礙物；全速域車道維持輔助（LFA）則在車道控制上提供穩定支持；另外，盲區偵測警示（BCW）及其對應的盲區防撞主動煞車輔助（BCA），再搭配後方交通防撞主動煞車輔助、後方交通防撞警示系（RCCA、RCCW），共同編織成一個全方位的安全防護網。這樣的配備水準，在同級車中也屬頂尖。總結來看，Kia Picanto此次的小改款，不僅在外觀、內裝及安全功能方面展現全方位的進步，更在數位化科技與人性化配置上，展示出駕乘樂趣與實用價值的完美結合。無論是在都市中追求靈敏操控的日常代步，或是重視安全性的通勤用車，Picanto都具備令人動心的選項。規格表。（資料整理／王若）
豆干為何有「2顏色」？ 專業菜販解答：最天然選擇快滅絕
豆干怎會有2種顏色？專業菜販廖炯程解釋，黃豆干、白豆干差別在染色，黃豆干看起來更有賣相，而大家以為白豆干沒味道，所以很少買，「結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了。」廖炯程在臉書發文，早上他經過忍不住停下腳步，因為攤位放2種形狀、厚度、軟硬都差不多，但顏色不同的豆干，他問老闆怎會有白豆干？老闆回，「客人特別交代才叫貨的，不然一般都是黃豆干。」至於為何有黃豆干，廖炯程指出，早期豆干最好後，因含水量高需要用糖烏滷製起來，讓水分變少變更耐放，現在物流、保鮮技術提升，不用再像從前那樣，但因為顏色不對，政府開放了合法添加糖色素、黃色四號、黃色五號等色素，黃豆干經常用票色，看起來更有賣像。廖炯程說，照《食安法》標準，合法的色素只要有標示來源都可被使用，「市面上大多數合格的黃豆干，使用的色素都在安全範圍內！但問題來了：合法的廠商用食用色素，不合法的就會偷用工業色素，這是一種從外觀無法判別的添加。如果消費者一直追求外觀，廠商也就只能繼續染下去了。」廖炯程指出，「現在市場上黃豆干賣得快，白豆干常常放著沒人買」，而因為賣不好，叫貨的人也少，工廠不愛做，導致白豆干越來越少，「大家以為黃的是好吃的，白的是沒味道的，結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了。」廖炯程建議，下次民眾去豆干攤，請問老闆有沒有白豆干，多問幾次他就會進，「先別嫌顏色淡，那是最純粹的樣子，讓白豆干不要在市場上被消失！」
陳柏霖長太帥...修杰楷認了忌妒他
修杰楷成了YouTube界新人，推出網路節目《修TIME》，首集邀來好友陳柏霖作客，修杰楷大讚陳柏霖是自己心中男神排行榜前三，帥氣程度讓他看了都有些忌妒。修杰楷跟陳柏霖對料理都頗有研究，兩人在節目上PK，最終要讓二十位挑食者評選，陳柏霖準備的料理居然是他從未做過的菜色，大膽操作讓修杰楷震驚，直呼：「你拿我的節目做實驗啊！」陳柏霖料理賣相不錯。（圖／修TIME提供）反觀修杰楷信心滿滿，唯一擔心的地方是要邊做菜邊講話，令他相當不習慣。正當修杰楷準備開始料理時，陳柏霖突然發起快問快答，殺的他措手不及，只要回答問題就會忘記做菜，開始做菜就腦袋當機般說不出話。修杰楷的料理大獲孩子們好評。（圖／修TIME提供）最後公布二十位挑食客的身分，竟是幼稚園的小朋友們，兩人瞬間像是石化般愣在原地，開始檢視自己的料理。修杰楷的料理榮獲好評紛紛想續碗，另一頭的陳柏霖卻頻頻出狀況，先是得知不吃大蒜的訊息，緊急將所有大蒜挑出；又發現準備數量不足，只能拜託小朋友們分食，看到好友緊張焦慮的模樣，修杰楷在一旁笑得樂不可支。
曹興誠被爆有中國嫩小三！露骨私密照全曝光 他親回：什麼圖片都可造假
名嘴謝寒冰今（17）日在直播節目中爆料，指聯電創辦人、黑熊學院資助者曹興誠2015年仍有婚姻狀態下，在中國有一位年紀比自己小40歲的年輕小三，並公開曹興誠與她拍下一系列露骨私密照片。針對媒體詢問，曹興誠辦公室稍早表示，「如果有消息再回應」，而曹興誠也發聲了，他表示，在當前AI技術發達的時代，任何圖片皆可造假，討論真偽已無太大意義，因為「信者恆信、不信者恆不信」，真正應該關注的是，為何有人會以如此卑劣的方式侵犯他人隱私，試圖進行政治抹黑。謝寒冰爆料曹興誠有小三。（圖／翻攝自YouTube）曹興誠表示，若圖片是真的，對他並不構成什麼傷害；但對照片中的女性，卻可能造成毀滅性的打擊，讓她在中國往後無處容身，如果她選擇輕生，這些侵犯別人隱私的人，難道不需要擔負任何道義責任嗎？曹興誠更抨擊，為了政治上的目的使用卑鄙下流手段，不顧別人死活，典型就是中共作風。他也提醒大家，親共的後果，就會變得跟中共一樣，變成道德無底線。曹興誠最後強調，大罷免一定要成功，把舔共而毫無道德底線的爛白立委趕出國會，台灣才能維持互敬互助的優良傳統，讓民主自由持續壯大。謝寒冰今日在網路頻道「哏傳媒」專屬的「有哏來爆」節目中大爆料，每天都高喊抗中保台、並屢屢指控徐巧芯等國民黨立委是中共同路人的聯電創辦人曹興誠，疑似有養大陸籍小三，且多張親密照片曝光。從照片可見，曹興誠擁抱只穿內衣褲的小三的親密合照，以及曹與小三共浴疑似露點合照，據謝寒冰收到的爆料內容顯示，曹興誠的年輕小三名叫單忠華，從事古董買賣相關事業的「廣東賢諾文化發展有限公司」董事長。單忠華與曹興誠兩人公開在香港、中國大陸等地出沒，曹也大手筆出資幫她很多事。此外，單忠華的右手中指背上疑似還有刺青一個「誠」字，正好與曹興誠自己無名指背上刺的「忠」字遙相輝映。不過，謝寒冰也表示，他查證賢諾文化公司董事長的姓名是單中華，跟爆料者提供的單忠華僅差一個字，另外；他也查到這位年輕女士在中國有一些負面商業糾紛紀錄。謝寒冰強調，公布的照片已經過適當處理，而曹興誠的男性特徵也相當明顯。謝寒冰質疑曹興誠夸夸其談，稱自己面對「錢和女人」不動如山，真的誘惑不了嗎？令人懷疑。他甚至憂心，高齡77歲的曹興誠，回到台灣大鳴大放與對岸「對著幹」，是曹興誠自己真心想這麼做，還是有些人指使所為，「是不是有把柄被人抓在手上？」。
不只木瓜牛奶！日春5飲品被點名「有臭酸味」 網猛刷一顆星改名發霉店
知名連鎖果汁店「日春木瓜牛奶」遭吳女前員工爆料，有5間分店將木瓜「發霉部位削掉」打成果汁賣給顧客，公司還會傳影片教員工如何處理爛掉的木瓜。日春事件延燒，現在更有消費者直言，Google評論上有不少人點名5種飲料也有「臭酸味」。一名網友在「爆料公社二社」發文指出，近日日春木瓜牛奶事件延燒，這家店也是自己愛店，每次經過必喝，可能是自己味覺不敏感，就算看到負評也照喝，「現在爆出發霉，只覺得很噁。」網友貼出店家Google評論，內容指出不僅是木瓜牛奶，其餘的商品綠豆沙牛奶、西瓜牛奶、柳橙、鳳梨、芒果汁等飲料都有多人評論「臭酸味」，令他不禁表示「現在一堆做錯事的動不動就理直氣壯說要告，我還是不要指名店家好了，但還是歡迎對號入座。」網友翻出日春木瓜牛奶被爆料前，就有多個負評指飲料有臭酸味。（圖／Google評論）對此，網友留言表示，「現世報就是執行長付出他的生命」、 「做生意不老實的下場」、 「我們這裡也有一家水果冰，他們也被水果批發偷偷跟我們爆料，每次跟他們叫水果都要訂頻臨快壞掉的水果（這樣比較便宜）」、 「你說熟透、壓傷、賣相不佳或破損也就算了，發霉這種還給人吃，真的很沒良心，做吃喝的為了錢去傷害別人身體，會報應到下一代的，根本惡魔的僕人」、 「看起來，這品牌倒定了」。甚至有前員工透露：「前員工路過，真的很多都發霉臭酸的。」實際查詢日春木瓜牛奶各分店Google評論，桃園環球購物中心A8環球店，被惡搞改名為「發霉木瓜牛奶日春木瓜牛奶 （A8環球發霉店）」，且評價充滿大量一顆星被刷至2.4星。另外，遠百A13門市被刷剩2.4星；台北合泰門市被刷剩1.5星；新光三越A8館門市被刷剩1.5星；京站時尚廣場門市被刷剩2.4星；捷運北分店2.4星；台北車站門市2.0星。
持續低溫生長慢！情人節鮮花價格高 永生花成新寵
本周五將迎來2月14日西洋情人節，但近期因低溫持續，花卉生長緩慢，一路從應景過年的百合花，影響至情人節送禮首選的玫瑰花價，今年玫瑰花價漲幅上看2成，令不少消費者卻步，鮮花買氣乏人問津．反倒是價格與真花相當的永生花，可保存5個月至1年，成為今年市場的新寵。台北花市企劃室副主任洪子傑表示，近幾年因氣候暖化、人力工資短缺、肥料上漲，甚至二代農夫不願接班等因素，玫瑰栽種面積不斷縮減，排除2024年情人節撞期大年初五，台北花市今年玫瑰交易量與2023年相比減少1到2成、花價則上漲2成。鮮花店老闆陳聰智表示，近4年來買氣都不太旺，加上花價逐年上漲，國產1把玫瑰20朵批發價約1000元，進口玫瑰更要1500至2000元，且因氣候導致玫瑰賣相不佳，而過去幾年情人節與過年撞期、氛圍感不強，加上社會型態改變，年輕人傾向選擇3C產品或大餐做為情人節禮物。有7年經驗的台北市花藝師李小姐說，玫瑰銷售多會包裝成花束，以1束20朵玫瑰去設計、包裝，價格約4000元，花期約僅維持7到10天，不少年輕人選擇永生花、乾燥花，花期維持更久。台南市花藝師劉子德也說，鮮花價格高昂，不少消費者改買單支包裝玫瑰花，可長時間保存的永生花也受青睞。劉子德表示，永生花基本款情人節花束1000元起跳，以往消費者覺得價格偏高，但今年鮮花價更高，1束至少1500至2000元，相較之下，永生花乍看與真花無異，且年輕人較無傳統忌諱，不擔心招來爛桃花，且永生花是將真花萃取、加工處理，仍保留花瓣原有質地，且可保存5個月至1年，詢問度熱絡。