進食
」 大陸 醫師 手術 飲食 減重
特殊生遭霸凌1／逼吃午餐至吐、罰站一下午 桃園師害過動兒暴瘦
桃園市八德區某國小四年級男童恩恩（化名）患有過動症合併亞斯伯格，上課時為集中注意力會服用藥物「利他能」，副作用則導致他食慾不振、難以下嚥，其鍾姓導師卻強行要求恩恩吃完午餐，甚至兩度餵食導致孩子嘔吐，恩恩更因此在三年級被長期罰站，鍾師更公開「貼標籤」，稱恩恩服用藥物為「乖乖藥」，讓孩子承受異樣眼光，也導致恩恩在一年間暴瘦，家長得知真相後氣憤不已，希望校方能給出交代。恩恩遭老師霸凌長達一學年，恩恩媽直到暑假才得知真相，讓她無比心痛。（圖／黃耀徵攝）「他的成績其實很好，老師在成績單的評價也很高，不知道為什麼會被這樣針對。」恩恩媽說，恩恩小學一年級起依醫囑服用利他能，專注力與學習成效維持良好，三年級在校平均成績維持在90分+以上，在「守秩序」、「有禮貌」等日常行為表現中更被評為「完全符合」，老師在評語中稱讚他是有禮貌的孩子，且每天都準時到校、展現良好生活規範，課堂上偶因講私語影響專注度，認為恩恩對人的禮貌轉化成對學習的尊重，表現會更上一層樓。但利他能的副作用是食慾不振，常常在藥效發作時連喝水都反胃想吐，恩恩父母在三年級開學便已在聯絡簿與親師對話中明確告知孩子的特殊狀況，並強調老師無須強迫孩子用餐，可讓他自行打飯甚至「完全不吃」，老師卻以「怕他營養不夠」為由而強迫進食。恩恩在校成績優異，平均90分以上，卻因吃不完營養午餐而遭老師針對。（圖／黃耀徵攝）「恩恩午餐沒吃完老師就會餵，餵到孩子吐甚至暴哭。」恩恩媽提到，老師對營養午餐有莫名執著，總會幫恩恩打正常飯量並要求他吃完，恩恩曾被餵到嘔吐，沒吃完的話午休時間則要在教室後方罰站吃完，倘若下午是導師的課，甚至直到放學都不能回座位。「他很愛吃白飯或調味單純的食物，那段時間只要看到就會嚇到。」恩恩媽難過表示，強行餵食導致恩恩身心飽受折磨，一到中午便陷入極度恐懼與焦慮，在家中看到過去喜歡的食物都會出現嚴重反胃、跳開排斥的創傷反應，本該快樂長大的孩子在三年級間身高增長，體重卻暴瘦1.2公斤，導致BMI值陡降。導師的不當對待不僅於午餐時間，恩恩媽提到，孩子每日需按時服藥，當同班同學好奇詢問他吃的是什麼藥物時，導師竟直接在全班面前公開宣稱恩恩吃的是「乖乖藥」，赤裸裸地將其身心狀況標籤化，重挫特殊孩子的自尊心。更離譜的是，聯絡簿與錄音對話紀錄明確顯示，該名導師竟至少三次「擅自替恩恩停藥」，家長得知此事後氣憤不已，老師則輕描淡寫稱「我覺得他今天狀況OK，就沒給他吃」，讓家長啞口無言。由於在班級中長期被孤立與貼標籤，同儕開始對恩恩投以異樣眼光，甚至恩恩因藥效退去或身體不適抱頭時，嘲諷其「裝病」、「耍帥」，更曾發生同學推擠踹翻其桌椅的肢體衝突，而面對同儕霸凌，導師始終消極以「沒看到」帶過，恩恩更知道「向老師求救也沒用」，只能自己消化所有委屈。「恩恩不會講自己被欺負，所以三年級一直在做惡夢。」恩恩媽難過表示，她有注意到孩子的異樣，但多次追問都沒得到正面回應，直到三升四的暑假，她帶著孩子四處跑營隊，母子間有許多獨處時間，恩恩這才漸漸吐露自己的遭遇，擠牙膏般一塊塊拼湊出在校遭受的待遇，一字一句都讓她心痛不已。恩恩媽表示，在得知真相後，她9月正式提出轉班和《疑似師對生校園霸凌檢舉及申訴書》，要求調查鍾師的不當管教和霸凌，校方卻將此案轉降為「一般教師考核」，規避成立調查小組，並駁回孩子的轉班申請，鍾師則在開學沒多久後就開始請長假，家長多次反映但都沒有得到正面回覆，希望校方能給出交代。桃園市教育局表示，全案已進入師對生霸凌程序調查中，因認定會議中判定涉案老師未達解聘、不續聘程度，因而以考核辦法進行，如調查後發現情節嚴重、達解聘不續聘標準、則將再改以校事會議進行，過程中也持續與家長溝通，目前則交由專責小組釐清。校方表示，全案依法受理、正在調查，相關細節則不便透露。
特殊生遭霸凌2／老師稱病神隱家長求助無門 10歲童翻六法全書討公道
桃園市八德區小學四年級男童恩恩（化名），三年級時遭鍾姓班導師強迫進食、餵食至吐，還長期被要求在教室後方罰站，家長得知真相後，9月開始提出轉班和師對生霸凌申訴，校方卻未依法啟動調查程序，反而將案件定調為「一般教師成績考核」並駁回轉班申請，鍾師則在開學沒多久後便請長假，身心受創的恩恩則只能被困在原班級中，逼得孩子翻閱《六法全書》想討公道，讓家長心疼不已。恩恩要求母親購買六法全書，希望從法條中可以保護自己、討回公道。（圖／黃耀徵攝）恩恩媽表示，恩恩小學一年級便被診斷出過動合併亞斯伯格症，上課時為集中注意力會服用藥物「利他能」，副作用則是食慾不振、難以下嚥，她在恩恩生上三年級時曾向老師溝通，希望讓孩子食用「吃得下的量」即可，老師卻在三年級學年間強迫恩恩進食，甚至餵食導致嘔吐，還長期要求孩子在教室後方罰站，讓恩恩身心受創、噩夢纏身。恩恩媽在三升四的暑假得知真相後，9月開始提出轉班以及《疑似師對生校園霸凌檢舉暨申訴書》申請，要求調查鍾師不當管教和體罰，鍾師在開學後沒多久便火速請長假神隱，校方則避重就輕，規避成立霸凌調查小組。恩恩在學校遭老師強餵食物導致嘔吐，還被強迫罰站，更為此接受心理治療。（圖／黃耀徵攝）依據現行《校園霸凌防制準則》，學校接獲師對生霸凌案件，校園霸凌防制委員會審查小組將決定是否受理，受理後則組成調查小組，調查人員全部外聘，當中必須包含法律專家學者至少一人，相關細節、調查過程則該向當事人揭露，校方以鍾師請假離開教育現場，霸凌條件並不成立為由，將案件轉降為「一般教師成績考核」進行內部行政調查，並拒絕恩恩的轉班申請。更荒謬的是，校方在調查期間，學務單位甚至主動遞出「生對生霸凌」的申訴單，試圖引導家長去告曾嘲諷欺負恩恩的同學，意圖將矛盾轉嫁至學童之間，讓家長懷疑校方想利用學生間的摩擦轉移焦點、大事化小。「老師請假離開了，我的孩子還繼續留在『地獄』中。」恩恩媽提到，鍾師請假讓恩恩班級的狀況雪上加霜，如今一周至少有3個代課老師頻繁輪替，學生在不同老師的管教風格中無所適從，還多次導致教室秩序大亂，甚至有男學生在課後班時乾脆躺在地上寫功課，而恩恩在該班級遭老師針對霸凌長達一年，此環境對他已猶如噩夢，自己想協助孩子逃離卻難如登天。恩恩媽提到，老師的霸凌讓恩恩留下陰影，孩子還主動要求購買《六法全書》，並閱讀當中有關教育和教師的法條，希望能讓老師付出代價，他對轉班還抱有希望，自己則目前則仍不敢告訴孩子轉班遭拒的噩耗。「我也曾想過，是不是乾脆幫孩子轉學就算了？」恩恩母親無奈表示，她在走投無路下桃園市議員朱珍瑤求助，並經朱珍瑤協助向教育局提出申訴，校方卻始終跳針，不針對案件轉降做出說明，她一度想過放棄，但她也知道一旦自己離開，所有的申訴與調查程序就會立刻終止，涉案導師期滿便能若無其事重返校園，她因而選擇咬牙堅持，希望能為孩子討回公道。桃園市教育局表示，全案已進入師對生霸凌程序調查中，因認定會議中判定涉案老師未達解聘、不續聘程度，因而以考核辦法進行，如調查後發現情節嚴重、達解聘不續聘標準、則將再改以校事會議進行，過程中也持續與家長溝通，目前則交由專責小組釐清。校方表示，全案依法受理、正在調查，相關細節則不便透露。
頂新魏家新局4／大房兄弟接掌康師傅 揭魏家第三代接班布局
魏應交以個人投資平台重返台北101，讓頂新魏家四兄弟的分與合再度受到關注，家族第三代的動向也跟著浮上檯面。今年元旦，大房魏應州三子魏宏丞接任康師傅執行長，與擔任董事長的哥哥魏宏名共同掌舵；次子魏宏帆則另闢戰場，投入科技、自行車等事業。同樣出身魏家，有人接下泡麵王國，也有人離開家族企業、自行創業。頂新的家業，最早由四兄弟的父親魏和德奠基。1958年，魏和德在彰化永靖創辦「鼎新製油工廠」，後來由魏應州、魏應交、魏應充、魏應行接手，並赴中國發展，以康師傅泡麵打開市場，如今集團已擴大至食品、餐飲與通路版圖，事業也逐步交到第三代手中。去年12月18日，康師傅公告執行長陳應讓退休，由魏宏丞自今年1月1日起接任，距離2019年魏宏名接下父親魏應州的董事長職務，時隔7年，大房再有一名第三代登上集團要職，也讓魏應州十多年前替兒子安排的接班計畫，走到新的階段。長子接董事長、三子任執行長 大房兄弟掌舵其實，魏應州並非等到退休前，才開始安排兒子接班。2009年，他曾透露，與三個兒子赴美旅行時，父子利用打球與相處的時間討論未來，長子魏宏名、三子魏宏丞朝家族核心事業發展，次子魏宏帆則有意自行創業，三兄弟的事業方向，當時已有初步輪廓。魏宏名2005年進入家族事業，從基層與區域業務接受訓練，再到父親身邊擔任助手，熟悉集團運作，2015年他進一步成為康師傅執行董事，2019年接任董事長，正式接下父親的職位。魏應州當年規畫交棒時，就曾提出由下一代搭配專業經理人的安排，讓兒子逐步累積經驗。魏宏丞的歷練則以飲品事業為主，2015年出任康師傅飲品董事，2019年擔任飲品事業董事長，同年成為康師傅執行董事，今年再接下執行長。從飲品走向集團整體營運，他與哥哥的分工也更加明確，由魏宏名主持董事會，魏宏丞帶領經營團隊。次子不賣泡麵 投入科技與自行車同樣是魏應州的兒子，排行第二的魏宏帆沒有跟著兄弟走進食品本業。具有機械相關背景的他，選擇從材料與製造切入，創業布局涵蓋碳纖維、模具與電子產品，之後也跨入自行車市場，發展應宏及GUSTO等事業。對於次子另起爐灶，魏應州支持，但也把帳算清楚。他當年談及子女安排時，曾說明會將提供給次子的創業資金記錄下來，作為日後家族財產分配的依據；魏宏帆創業初期也曾引進外部資金，嘗試推出自有品牌，沒有將事業侷限在父親熟悉的食品領域。大房三兄弟的安排，在十多年前便已分頭進行。如今魏宏名、魏宏丞分別坐上康師傅董事長與執行長的位置，魏宏帆則走出科技與自行車的創業路，並未回到食品本業接任相同類型的職務。頂新魏家家族表。（AI製圖）三房長子曾離開創業 四房長子從通路歷練其他各房也曾安排子女進入家族事業。三董魏應充長子魏志明，曾參與家族投資與味全相關工作，但在2015年離開體系、自行創業，相較於大房兄弟沿著核心事業逐步升任，魏志明在接觸家族企業後，選擇轉往自己的事業發展。四董魏應行長子魏士傑，早年則進入父親參與經營的中國全家體系，從基層工作熟悉便利商店營運。食品製造之外，通路也是魏家重要的事業版圖，魏士傑當年的歷練，便圍繞門市與零售業務展開。二董親自買101 成美平台由他領軍至於這次出手買進101股權的魏應交，台前主角仍是他本人。今年4月成立的成美控股，以及7月設立的成美創投，均由魏應交擔任負責人；成美創投成立3個多月，便成為伊藤忠申報轉讓101持股的受讓人，讓新公司一舉受到關注。相較於大哥已由後代接下康師傅董事長、執行長職務，魏應交此次則是親自領軍，再度投入熟悉的台灣地標，並未對外宣布與這筆投資相關的子女接班安排。雖然這次由魏應交親自站上第一線，但家族旗下部分投資公司，已由他的兒子擔任董事長。隨著頂新魏家第三代陸續有了自己的位置，各房事業版圖逐漸成形，四兄弟如何替下一代分配家業，也成為外界關注的另一個焦點。頂新魏家新局1／估砸近百億重返台北101 揭魏應交買股內幕頂新魏家新局2／魏應交入股台灣地標 兩大盤算曝光頂新魏家新局3／從同進同出到各自布局 買101讓魏家分家露端倪？
愛吃早午餐注意了！延後第一餐更容易胖 醫揭體重失控關鍵
許多習慣享用早午餐的民眾，常以為將早餐與午餐合併能減少熱量攝取，達到控制體重的效果。然而，腸胃科醫師鄭泓志引述一項國外研究指出，影響人體代謝與體重的關鍵並非用餐次數，而是「起床後多久吃第一餐」；延後進食容易錯過代謝黃金期，甚至引發補償性飲食，讓減重計畫適得其反。鄭泓志醫師在臉書粉專「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文表示，2025年發表於國際期刊《Nutrients》的最新研究顯示，起床後的1至3小時是人體代謝運作最為活躍的黃金時段，此時體內的胰島素敏感度最高、熱量燃燒效率最佳，吃進去的食物能被充分轉化利用，血糖波動也最為平穩。若在此時適時進食，等同給予身體啟動代謝的訊號；反之，若過度延後用餐時間，身體代謝啟動便會慢上一半，進而影響整體熱量消耗。長時間保持空腹過度拖延第一餐，往往會引發生理上的「補償性進食」機制，鄭醫師說明，當腸胃空腹過久，體內刺激食慾的飢餓素會迅速上升，而賦予飽足感的瘦體素則隨之下降。這種激素消長會讓人陷入惡性循環，不僅午餐容易點過量，也更容易偏好高熱量食物，甚至在午後持續尋找零食，導致單日總熱量不知不覺中嚴重超標。針對熱愛早午餐儀式感的民眾，鄭醫師提到，無須完全放棄此生活習慣，只要調整第一餐的進食節奏即可，並建議起床後不必立刻食用豐盛大餐，可先補充少量原型食物，例如一顆雞蛋、一杯無糖優格、少許堅果或水果。這類微量進食能及時喚醒身體代謝，避免因過度飢餓而在隨後的早午餐中失控暴飲暴食。鄭醫師認為，體重管理是一項系統性工程，進食時間點對食慾與新陳代謝的影響極為深遠。許多人在減重過程中面臨瓶頸，問題往往不在於吃得太多或選錯食材，而是忽略了第一餐對整天生理節律的導引作用。因此，養成起床後適時進食的習慣，才是維護穩定食慾與維持良好代謝的長久之計。
1人感染全家倒！諾羅病毒進入好發季 醫揭消毒比例錯恐沒用
台灣即將進入諾羅病毒的好發季節，肝膽胃腸科醫師卓韋儒指出，每年11月至隔年3月為台灣諾羅病毒的流行高峰期，由於該病毒傳播力極強，往往造成「一人感染、全家發病」的狀況。卓醫師呼籲，民眾若出現突發性噁心、嘔吐或水瀉等症狀應提高警覺，尤其是嬰幼兒、長者及免疫力較差的族群，更需嚴防因持續嘔吐無法進食或飲水而導致的脫水與電解質失衡問題。卓韋儒醫師透過臉書粉專「卓韋儒醫師｜內視鏡專科・肝膽胃腸」發文表示，諾羅病毒感染後的症狀多半持續1至3天，目前並無特定特效藥物可供治療，臨床上主要以補充水分與電解質的支持性療法為主。卓醫師進一步說明，病毒性腸胃炎常見症狀包含驟然嘔吐、水狀腹瀉及腹部絞痛，部分患者還可能伴隨輕微發燒或全身痠痛。因此，若患者出現無法喝水、尿量顯著減少、精神萎靡、劇烈腹痛甚至血便等危險徵兆，應立即就醫接受專業評估，切勿視為一般腸胃不適而延誤治療。在居家照護與環境清潔方面，卓醫師提醒民眾常犯的3大防疫地雷。首先，酒精對諾羅病毒的消毒效果非常有限，無法取代以肥皂和流動清水洗手；其次，若僅以拖把直接擦拭病患嘔吐物，恐使病毒進一步擴散。正確作法應為配戴手套與口罩清除污染物後，再使用當天調配的稀釋漂白水進行消毒，且調配漂白水時切勿與酸性清潔劑混合使用，以免產生危險；針對嘔吐物或排泄物污染區域，消毒調配比例為100毫升市售漂白水加入1公升清水，一般環境表面則可用20毫升漂白水搭配1公升清水擦拭。第三個常見誤區則是症狀剛停止就立刻恢復備餐，卓醫師強調，患者在嘔吐或腹瀉停止後，體內仍可能持續排出病毒，因此負責料理飲食、照顧幼童或長者的工作人員，至少應等待症狀完全消失滿48小時後，方可重新接觸備餐與照護工作。最後，卓醫師再次呼籲，民眾務必落實肥皂勤洗手、正確使用漂白水清潔消毒，並在感染期間做好自我隔離與健康監測，以降低家庭內及社群間的交叉感染風險，共同維護家人與大眾的健康安全。
不喝手搖飲也會得糖尿病！營養師揭「5大隱形地雷」 4吃法有助穩血糖
許多民眾生活習慣良好，不喝手搖飲也不愛吃甜食，卻依然面臨糖尿病威脅。據衛生福利部與國民健康署統計，台灣平均每10人就有1人罹患糖尿病，美女營養師高敏敏指出，糖尿病發病原因相當多元，除了精緻糖之外，高碳水化合物與精緻澱粉攝取過多、內臟脂肪堆積、缺乏運動、家族遺傳以及代謝症候群等因素，都是導致血糖失控的重要隱形推手。對此，高敏敏也推薦4種飲食法，有助於穩定血糖。營養師高敏敏透過臉書粉專發文表示，糖尿病的核心機轉在於身體調節血糖的能力出現障礙，正常情況下，進食後血糖上升，胰臟會分泌胰島素將血糖調降至安全水平；然而，糖尿病患者因胰島素分泌不足或身體對胰島素產生抗性，導致血糖無法有效控制。高敏敏特別提醒，許多人不吃甜食，卻常食用饅頭、麵條等高碳水與精緻澱粉，或是偏好油炸與勾芡食物，同樣會造成身體沉重負擔。除了吃東西對糖尿病有影響，高敏敏也分析各項危險因子，其中家族遺傳影響極為顯著，若父母雙方其中一人患有糖尿病，子女罹病機率約為30%；若父母兩人皆為患者，子女罹患機率更大幅上升至60%。此外，人體胰島素分泌能力會隨著年齡增長而自然衰退，也是無法避免的生理因素。此外，高敏敏提到，生活型態與飲食習慣更是決定血糖高低的關鍵，若長期攝取過量高醣食物，例如早餐經常食用兩個飯糰搭配含糖飲料，加上缺乏規律運動，餐後血糖值極易快速飆升超過200 mg/dL。當血糖長期維持高檔，細胞負擔隨之加重，胰島素分泌量逐漸減少，便會陷入血糖劇烈波動的惡性循環，最終誘發糖尿病。面對糖尿病風險，高敏敏建議可採取四種有助於穩定血糖的飲食法。第一是「地中海飲食」，強調多攝取蔬菜、水果、魚類、豆製品與橄欖油，減少紅肉；第二是「得舒飲食（DASH）」，在類似地中海飲食的基礎上更強調低鈉少鹽，兼顧血壓管理；第三是「素食飲食」，重點在於降低總熱量以利體重控制；第四則是「限醣飲食」，適度減少碳水化合物並搭配優質油脂，避免血糖大幅波動。最後，高敏敏強調「預防勝於治療」，無論選擇何種飲食模式，核心原則皆在於優先選擇原型食物、嚴格控制總熱量，並保持每週至少150分鐘的中強度有氧運動。高敏敏呼籲，特別是有糖尿病家族史的族群，更應提早進行血糖監測與健康管理，透過調整飲食與生活習慣，才能有效降低罹病與相關併發症的風險。
少女遭拘留18天禁見母親！心理重創「厭食暴瘦剩20公斤」慘死
一名16歲日本少女因涉嫌輕微衝突事件，遭警方拘留18天，期間被禁止與母親見面。拘留期間的強烈不安與恐懼，讓她陷入嚴重心理創傷並停止進食，最終在獲釋數月後，因嚴重營養不良死亡，體重僅剩20公斤。這起事件震撼日本社會，少女的母親已正式向法院提起訴訟，控告兵庫縣警方非法逮捕與拘留，要求國家賠償1.09億日圓（約70萬美元），並呼籲檢討日本對未成年涉案人的少年司法制度。根據《CNN》報導，這起悲劇始於少女（化名Runa）在其母親營運的特殊需求照顧機構幫忙時，發生的一起意外。去年，Runa在阻止一名情緒失控的機構院民咬人時，將手放在對方下巴上，隨後被指控涉嫌傷害。警方於4個月後的6月17日突然將Runa帶走拘留。檢察官以身為設施負責人的母親可能湮滅證據為由，向法院申請並獲准發出禁見令，導致母女兩人在拘留的18天內完全無法相見。Runa在拘留期間寫下的筆記本中，滿滿記載著對母親的思念與絕望，不斷寫道「我想見媽媽」、「我什麼都沒做錯，但太震撼了吃不下飯」。她在獲釋前一晚甚至在警局崩潰暈倒送醫。當母親再次見到她時，Runa已經皮包骨、步履維艱，並在診斷後確認患有創傷後壓力症候群（PTSD）。由於對權威機構產生極度不信任與疑心，Runa拒絕住院治療，飲食狀況持續惡化，最終在獲釋5個月後不幸離世，死時體重僅相當於6歲男童的平均體重。雖然日本《少年法》規定對未成年人的拘留應僅限於「無可避免」的情況，但法律專家指出「無可避免」的定義模糊，實務上常被當局彈性解釋。此案引發外界對日本長期被批評為「人質司法」（即長時間拘留嫌疑人以強迫認罪）制度的強烈質疑。對此，兵庫縣警方以案件已進入訴訟程序為由拒絕發表評論，日本法務省則強調調查均依法考量人權。Runa的母親表示，提告並非單純為了賠償，而是希望用女兒短暫生命留下的教訓，推動日本司法與警政制度的實質改革。
宵夜會胖嗎？研究揭克菲爾等飲食選擇
晚上熬夜念書、加班，追劇、打遊戲，突然肚子餓，究竟該吃泡麵、洋芋片，還是香蕉、優格？「晚上9點後不能吃東西」、「吃宵夜容易變胖」是不少人的飲食觀念。然而，近年研究發現，宵夜對健康的影響，不能只看進食時間，吃什麼、吃多少，以及距離上床睡覺時間還有多久，都是重要關鍵。美國哈佛醫學院研究團隊發表的研究指出，即使攝取相同熱量，較晚進食仍可能增加飢餓感，並影響人體能量消耗。2026年9月《Clinical Nutrition》最新研究也指出，較晚進食可能改變人體利用能量的方式，但不一定增加全天熱量消耗的差異。這顯示進食時間確實值得關注，卻不能直接認定晚上吃東西就一定會胖。外媒近期也關注深夜飲食與健康的關係，訪問營養學家取得答案，結論是晚上9點後能不能進食，關鍵在於生活作息：對習慣晚上10至11點睡覺的人而言，應盡量避免睡前大量進食。然而，學者也強調晚上9點並非所有人的禁食界線，認為晚餐吃得早、白天活動量大，夜間感到飢餓時，是可以適量補充食物。反而是經常吃完晚餐就立刻躺下，可能增加消化道負擔，影響夜間休息的情況下，最好先評估何時上床，再決定要不要吃宵夜。其實，很多人對宵夜又愛又恨的主要原因，擔心吃宵夜會囤積熱量，影響每日熱量攝取的控制，尤其是重視日常飲食與身材管理的族群，所以宵夜吃什麼就很重要。營養專家通常建議最好減少泡麵、炸物、洋芋片、蛋糕及含糖飲料等超級加工食品，改選能補充多元營養素或益生菌的香蕉、胡蘿蔔、少量堅果、無糖希臘優格等食物，而且吃到七、八分飽即可。近年受到關注的克菲爾（Kefir），是由乳酸菌與酵母共同發酵製成的食品。原味、無額外添加糖的乳製克菲爾，不僅能提供蛋白質、鈣質等營養，也含有發酵過程形成的多種成分。部分克菲爾產品含有活菌，相關研究正持續探索其與腸道菌相的關係，但不能直接認定睡前食用就能改善消化或控制體重。與高糖、高油零食相比，適量選擇無糖克菲爾，搭配燕麥或少量水果，可增加宵夜的食物多樣性。選購時仍應留意營養標示、添加糖及份量，乳糖不耐受者也應依個人耐受情況選擇。營養均衡比單一食物更重要。宵夜並非絕對禁忌，掌握適量、選擇少糖少油食物，並依個人作息安排進食時間，才是值得養成的飲食習慣。https://www.thetimes.com/life-style/health-fitness/article/late-night-snacking-2kgdgflwj欲知詳情：含益生菌的克菲爾、優格是宵夜良伴之一https://reurl.cc/aeN0NX
21歲男高山症身亡！獨困4600公尺「苦撐3天」 救援隊趕抵仍傳噩耗
大陸四川稻城亞丁大環線發生登山悲劇！一名21歲廣西籍男子擅自進入未開放的高山健行路線，途中出現嚴重高山症，獨自滯留海拔約4600公尺的帳篷內。其他登山客發現時，他已經無法正常進食、溝通及行動，還伴隨失溫、水腫等症狀。救援隊獲報後徒步18小時進山，雖然成功找到男子，卻仍在護送他下山途中傳出死訊。事件曝光後，網路一度流傳家屬不願支付救援費用，但救援人員證實，男子母親已支付人民幣7500元（約新台幣3.4萬元）的馬幫及嚮導費用。男子受困海拔約4600公尺的高山帳篷，其他登山客發現時，他已難以正常溝通及行動。（圖／翻攝自澎湃新聞）綜合《瀟湘晨報》、《澎湃新聞》及《紅星新聞》報導，事件發生在大陸四川省甘孜州稻城縣娘西牛場附近。當地警方及參與搜救的亞丁國家級自然保護區管理局人員19日證實，死者為21歲廣西籍男子，事發位置並不在稻城亞丁景區內，而是擅自進入未開放路線的非法穿越區域。男子在山區出現高山症及水腫等情形，最終於救援下撤途中不幸死亡。這起事件之所以引發關注，除了男子年紀輕輕就喪命，還因為他在獲救前，已獨自留在高海拔山區多日。目擊者田先生表示，10月11日他與同行登山客遇見一支商業馬幫隊伍，從對方口中得知，前方有名年輕男子身體不適，已在帳篷內待了至少兩天，情況相當不樂觀。隔天上午，田先生一行人抵達男子所在位置，發現他雖然還活著，身體狀況卻已十分虛弱。男子躺在帳篷內不斷呻吟，除了嚴重高山症，還出現失溫情形，不僅吃不下東西，也難以正常交談，甚至無法自行活動。田先生等人見狀，立即嘗試餵水協助男子補充水分，經過的馬幫也停下腳步幫忙，另有熱心人士提供葡萄糖。由於山區通訊不便，同行登山客透過衛星通訊設備聯繫男子父親，才得知11日已有其他登山客通報求援，救援隊伍也已出發，預計12日下午抵達。在確認救援人員正在趕來後，田先生一行人留下其中一名同伴照顧男子，其餘成員繼續原定行程。當天下午，他們在一處牧牛場遇見正在趕路的搜救隊，隊伍共有9人，包括嚮導、醫師及消防人員，短暫休息後便繼續徒步深入山區。根據《紅星新聞》取得的救援人員說法，搜救隊花了18小時徒步進山，才終於找到男子，隨即設法將他往海拔較低的地區轉移。田先生則表示，事後透過當地馬幫得知，救援隊約在12日下午5時抵達帳篷位置。儘管救援人員成功接觸男子，仍未能將他平安帶下山。13日上午，其他登山客返回原本的帳篷位置時，發現男子已被帶離；同日下午，田先生一行人走出山區，收到男子父親透過衛星通訊設備傳來的消息，才得知男子已經過世。當地警方及亞丁國家級自然保護區管理局人員19日進一步證實，男子確實是在13日救援下撤途中死亡。至於男子為何沒有及早離開山區，田先生從馬幫及其他登山客口中得知，他原本有同伴同行，但10日因山區天候惡劣，其他人已先行下撤。當時男子就已出現高山症狀，卻不清楚為何沒有跟著離開，最後獨自滯留帳篷內。除了救援過程，家屬是否願意支付費用，也成為網路討論焦點。事件曝光後，有人聲稱男子的姊姊曾四處尋找免費直升機，不願花錢請馬幫協助救援，甚至將男子死亡與家屬的費用考量連結。不過，《紅星新聞》向參與救援的工作人員及相關人士查證後，各方均表示無法證實上述傳言。救援人員指出，男子母親實際上已支付下撤途中聘請馬幫及嚮導的相關費用，共計人民幣7500元。至於家屬何時付款、是否曾考慮其他救援方式，現有報導並未交代，無法僅憑網路說法認定家屬延誤救援。針對救援隊為何耗費長時間才抵達現場，當地消防單位表示，救援工作都會採取最快方式進行，但部分山林地區受限於地形，車輛無法通行，只能依靠人員徒步前往。這起案件已經處理完畢，相關單位也確認，男子健行的地點不屬於稻城亞丁景區開放範圍。
胎兒B超「做鬼臉」爸爸狂讚好可愛！醫師一查眉頭深鎖：建議流產
懷孕產檢本是期待新生命到來的溫馨時刻，但一場超音波檢查卻可能讓幸福瞬間變調。中國一名孕婦在懷孕21週時前往診所進行四維超音波檢查，丈夫見到影像中胎兒張大嘴巴、宛如在做鬼臉的模樣，高興得直呼寶寶聰明又可愛。不料，醫師在細查後卻頻頻皺眉，隨後診斷出胎兒患有嚴重的脣顎裂，甚至建議終止妊娠。夫妻倆備受打擊後轉診至大型醫院複查，經羊水穿刺確認染色體無異常後，決定堅持生下孩子並接受手術修復，歷經千辛萬苦，如今孩子已兩歲多且恢復良好，迎來幸福結局。根據《菁媽育兒》報導，這名孕婦果果（化名）備孕半年順利懷孕，全家都沉浸在喜悅中。為了記錄寶寶的第一張照片，夫妻倆特地選擇到私立醫院進行四維超音波檢查。檢查初期胎兒一直背對鏡頭，夫妻倆還趁著空檔外出散步、開心討論未來要買哪種品牌的鋼琴培養孩子。豈料再次進入診間時，轉過身來的胎兒在畫面上張大嘴巴，丈夫以為孩子在做鬼臉，興奮地連連稱讚。然而醫師卻神色凝重地在畫面上記錄數值，最後冷靜告知胎兒患有嚴重的唇裂，裂痕已延伸至鼻孔，並建議考慮流產。突如其來的噩耗讓夫妻倆失魂落魄，隨後立即前往三甲醫院重新掛號求診。經過大型醫院超音波主任複查，確認胎兒確實有脣顎裂，但情況並未如診所診斷般嚴重。醫師建議先進行羊水穿刺檢查，以排除是否伴隨其他染色體異常。若僅是單純的脣顎裂，出生後可透過幾次修復手術改善，雖然早期照顧與餵養會較為辛苦，但仍有機會健康成長。經過三天三夜的深思熟慮，夫妻倆確認染色體報告正常後，決定勇敢保住這個生命。寶寶出生後雖然照顧不易，但經過兩次修復手術，順利克服了進食問題。如今孩子已經兩歲多，不僅能正常飲食，說話表達也完全沒有問題，夫妻倆也已開始安心備孕二胎。
肯亞末日邪教「餓死數百名信徒」！領袖麥肯齊等29人遭判謀殺罪成立
肯亞法院於19日裁定，邪教領袖麥肯齊（Paul Mackenzie）及另外28人的謀殺罪名成立，案件涉及190名兒童及1名成年人的死亡，是近年全球最嚴重的邪教悲劇之一。警方於2023年接獲線報後逮捕麥肯齊，數週後，當局開始在肯亞東南部沿海地區附近的沙卡霍拉森林（Shakahola Forest）淺層墓穴中發現大量遺體。據《路透社》報導，檢察官指出，麥肯齊及其創立的「佳音國際教會」（Good News International Church）組織了1個基督教末日教派，要求追隨者讓自己及子女活活餓死，以便在世界末日來臨前升上天堂。自從沙卡霍拉森林發現大量墓穴以來，這起案件便持續引發肯亞社會高度關注。此案也引發外界質疑，為何麥肯齊早在2017年就已經進入當局的監控範圍，警方當時甚至曾搜索他的場所，卻仍然讓他繼續活動。警方表示，當局於2019年關閉麥肯齊的教會後，他便遷往沙卡霍拉森林。麥肯齊否認謀殺指控，辯稱自己並未強迫受害者禁食挨餓，但法院駁回了這項說法。麥肯齊及其他被定罪者將於11月6日接受量刑。代表麥肯齊及幾乎所有其他被定罪者的辯護律師奧博尼奧（Lawrence Obonyo）表示，他已接獲當事人指示，將提出上訴。62歲的萬傑（Francis Wanje）因這個邪教失去了8位家人，其中包括2名孫輩成員。他接受《路透社》訪問時表示，法院的判決讓他感到高興，也使他對司法制度更有信心，「今天發生的事情，將會讓很多人從中學到教訓。你到處都能看到教會，但有些教會背後卻藏著不良動機。因此，公眾保持警惕是件好事。」截至目前，當局已在沙卡霍拉森林尋獲超過400具遺體。許多兒童遺體已經嚴重腐爛，目前僅有26具遺體能夠確認身分，其餘死亡案件的調查仍在進行中。法官莫查切（Diana Kavedza Mochache）在1場歷時超過8小時的庭審中表示，部分案件中，兒童遭到隔離並被禁止進食，而他們的父母則在一旁看著。庭審結束後，肯亞公共檢察署署長英貢加（Renson Ingonga）在蒙巴薩高等法院（Mombasa High Court）向記者稱：「這是我們所能取得的最佳判決。」曾直接了解這個邪教活動的人士向《路透社》透露，麥肯齊規劃了大規模餓死信徒的3個階段：首先是兒童，接著是女性與年輕男性，最後才是其餘男性。麥肯齊過去曾是1名計程車司機。部分受害者的親屬在《路透社》2023年的1篇報導中透露，麥肯齊禁止邪教成員送子女上學，也禁止他們在生病時前往醫院，並將這些機構污名化為撒旦的產物。邪教成員居住在以塑膠布及茅草搭建的簡陋住所中。麥肯齊將居住區域劃分成不同地帶，並以《聖經》中的地名命名，例如耶路撒冷（Jerusalem）與猶太（Judea）。麥肯齊追隨者的悲慘處境於2023年3月中旬逐漸曝光。當時，1名當地男子向警方通報，表示他的兄弟及妻子在麥肯齊的指示下，讓自己的孩子在森林中活活餓死。麥肯齊隨後遭到逮捕，但獲准交保釋放。受害者家屬稱，在獲釋後，麥肯齊便提前了原先告訴追隨者的世界末日日期。警方於2023年4月再次逮捕麥肯齊，並開始更有系統地搜索整片森林，同時著手挖掘大規模墓穴。除了涉及森林的謀殺案件外，麥肯齊還面臨其他指控，包括與恐怖主義相關的罪名，但他均予以否認。檢察官表示，麥肯齊在遭到拘留期間，還指揮殺害了夸賓扎羅村（Kwa Binzaro village）的52人。該村距離沙卡霍拉森林約30公里。而麥肯齊在這起案件中已否認所有罪名，並辯稱自己無罪。
早餐別急著啃麵包、吐司！ 營養師曝「先喝2種飲品」可降血糖峰值、升糖指數
早餐常吃麵包、吐司的人注意了！營養師游承逸提醒，精緻澱粉屬於高升糖指數（GI）食物，容易讓血糖快速上升，若長期血糖偏高，恐增加罹患第二型糖尿病及腎臟、心血管病變的風險，其實只要調整進食順序，先喝豆漿或牛奶再吃麵包，就有助於降低餐後血糖峰值。游承逸在臉書粉專「營養師科提斯-陪你打造健康好身體」發文表示，吃高升糖指數（GI）的精緻澱粉，例如麵包、吐司等，會讓血糖上升更快、更高，若長期血糖偏高，會增加第二型糖尿病罹患風險，還可能導致後續發生腎臟及心血管病變。游承逸提到，不少人早上為了方便，會隨便吃個麵包解決一餐，卻也因此增加高血糖的風險，但只要在吃麵包前「先喝豆漿或牛奶」，就可以降低風險。游承逸說明，有項研究將受試者分為5組，分別是「單吃麵包」、「同時喝豆漿吃麵包」、「同時喝低脂牛奶吃麵包」、「先喝豆漿，30分後吃麵包」以及「先喝低脂牛奶，30分後吃麵包」，結果發現無論同時或是先喝豆漿、牛奶，都能夠明顯降低血糖峰值及升糖指數。游承逸指出，若是先喝豆漿、再吃麵包，血糖峰值可下降30%、升糖指數下降50%；如果先喝牛奶、再吃麵包，血糖峰值則下降30%、升糖指數下降36%。游承逸建議，如果也有血糖控制的煩惱，可以考慮改變進食順序，先喝豆漿或牛奶再吃麵包，只要透過簡單的調整動作，就能降低飯後血糖。
減重總是失敗？醫揭3種人最容易瘦下來 這1類人連打瘦瘦針都難見效
減重除了飲食與運動，能否找出體重停滯的原因，也是影響成果的關鍵。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼近日在臉書分享多年減重門診經驗，指出他觀察到3類患者通常較容易取得進展，包括清楚知道自己難以控制食慾、為改善健康而減重，以及願意配合建議並落實執行的人。相較之下，若患者堅稱吃得很少，卻不願記錄飲食，醫師往往更難協助找出問題。蔡明劼表示，第1類較容易看到效果的患者，是能坦承自己容易嘴饞、即使不餓仍想吃東西的人。這些患者了解困難不在於不知道應該控制食量，而是食慾不易管理。若經醫師評估適合使用俗稱「瘦瘦針」的減重藥物，便可能藉由降低食慾、增加飽足感，讓原本難以執行的飲食調整變得較容易。第2類則是有明確健康目標的人。有些患者因血糖偏高、血壓控制不佳、脂肪肝或膽固醇問題而決定減重，比起只關心外表，更重視身體指標的變化。蔡明劼觀察，這類患者通常願意配合飲食調整、增加運動並定期回診，當體重及健康數據逐步改善，也更有動力維持原本的計畫。至於第3類，蔡明劼提到自己接觸過的部分外籍移工患者。他表示，這些患者接受衛教後，往往願意實際落實建議，例如調整進食順序，先喝水、吃蔬菜與肉類，再吃飯，並減少炸物與加工食品、增加原型食物攝取。他強調，並非每位外籍移工都有相同表現，這只是個人門診中接觸到的案例，真正值得注意的是願意執行與持續配合的態度。至於哪類患者較難取得理想成果，蔡明劼認為，是反覆表示「真的沒吃什麼」或「連喝水都會胖」，卻不願與醫師一起檢視生活及飲食狀況的人。他說，有時只是請患者在吃東西前用手機拍照，協助記錄餐點內容，也可能遭到拒絕，使得醫療團隊難以掌握實際攝取情況。蔡明劼指出，減重遇到瓶頸，不一定代表患者食慾特別旺盛。有些人即使使用減重藥物，成效仍不如預期，甚至必須在醫師評估下逐步調整劑量，造成體重變化不理想的原因也可能包括生理差異、藥物反應、睡眠及壓力，不能將責任全部歸咎於患者，「但如果連最基本的飲食狀況都不願意一起檢視，醫師真的很難幫你找到突破口。」他強調，要求記錄飲食並不是為了抓出誰偷吃，而是希望找到努力減重卻遲遲沒有成果的原因。藥物雖能提供協助，醫師與患者仍須共同檢視問題、調整方法，才有機會找到適合的策略。蔡明劼也特別說明，上述分類來自個人多年門診經驗，並非正式醫學研究，不能據此認定特定身分者一定比較容易或難以減重。
攜帶外食進餐廳被加收1400元！「他傻眼投訴」店家曝真相：帶了十多道菜
中國海南省海口市一家餐廳近日爆發一起消費糾紛，一群民眾自行攜帶烤乳豬、白斬雞、白灼蝦等十多道熟食進店用餐，結帳時卻發現被加收300元人民幣（約新台幣1400元）的「加工費」，氣得民眾上網抱怨店家亂收費。對此，餐廳表示當時已明確勸阻顧客攜帶外食進入，但對方仍堅持帶進食用，也坦承沒有事先說明收費標準確實有疏失，當地市場監管單位已介入了解。綜合陸媒報導，事件發生在10月11日，這群十多名消費者前往海口市一家餐廳聚餐，除了向店家點餐外，還自行帶了大量熟食及海鮮進入餐廳，沒想到結帳時帳單上竟多出一筆300元人民幣的代客料理費，引發消費爭議。對此，餐廳工作人員14日受訪表示，當時這群顧客點完餐後竟從隨身攜帶的袋子裡陸續拿出大量食物，包括4盤烤乳豬、4盤白斬雞、3盤白灼蝦及海螺等，總共超過10道菜，幾乎擺滿整張餐桌。業者強調餐廳一直都有禁止攜帶外食的規定，店外也張貼相關公告，主要是考量食品安全問題，擔心顧客把外來食物與店內海鮮一起食用，若發生身體不適，恐怕難以釐清責任。餐廳員工表示當時已經上前勸阻，但顧客沒有予以理會，仍持續用餐4個多小時。業者無奈地表示：「沒有提前說怎麼收取費用是我們的錯，但要是一兩道菜我們就算了，這次量太大，我們有營運成本」，因此最後決定收取部分費用。至於帳單上為何出現兩筆代客料理費，餐廳解釋其中489.53元人民幣（約新台幣2360元），是顧客自行攜帶螃蟹、魚類等海鮮，委託店家代為料理所產生的費用。由於對方是熟客介紹，又表示要慶祝生日，因此店家才同意協助處理3種海鮮，並依每斤50元人民幣計價，相關收費事前已告知。另一筆300元人民幣則是針對顧客額外帶入店中的十多道熟食所收取的費用，業者坦承當下雖曾勸阻顧客攜帶外食，但並未事先清楚告知會收取多少費用，這部分確實是店家的疏失。對於這起爭議，海口市市場監督管理局瓊山分局表示，餐廳基於營運成本及食品安全考量可以拒絕顧客攜帶外食，若店外已張貼禁止攜帶外食的公告，也具有一定告知效力。不過，主管機關指出店家若要針對外食另外收費，仍應事先明確告知具體金額，這起事件中，300元人民幣的收費標準並未提前向顧客說明，因此將派員到現場確認公告內容、收費明細，並協助雙方協調和解。
腸病毒累計7重症1死！單週9001人就診 疾管署籲家長注意5大警訊
近期國內腸病毒疫情傳播風險持續，疾病管制署（下稱疾管署）今（13）日表示，在10月4日至10月10日期間腸病毒門急診就診多達9001人次，呼籲家長及教托育人員教導學幼童養成良好個人衛生習慣，加強落實肥皂勤洗手，降低感染風險。據疾管署統計，腸病毒就診人次第40週（10月4日至10月10日）門急診就診計9001人次，較前一週（10332人次）降12.8%，雖有緩降趨勢，但疫情傳播風險持續。疾管署指出，近4週實驗室監測顯示，社區腸病毒以克沙奇A6型為多，其次為腸病毒D68型及克沙奇A16型。今年累計7例腸病毒感染併發重症確定病例（含1例死亡），分別為感染腸病毒D68型5例，克沙奇A4型及克沙奇A16型各1例，呼籲民眾留意嬰幼童健康狀況與腸病毒重症前兆病徵。除此之外，疾管署提到，每年的10月15日為「世界洗手日」，呼籲民眾提升手部衛生意識，養成以肥皂勤洗手的好習慣；同時提醒腸病毒的傳染力強，無論成人或兒童皆有感染風險，提醒大人外出返家後於摟抱或餵食嬰幼兒前，務必以肥皂或洗手乳正確洗手，並時常清潔及消毒嬰幼兒常接觸之物品及玩具，保持活動空間環境通風，以降低感染腸病毒的機會。疾管署也提醒家長及教托育人員應特別留意學幼童健康情形及衛生習慣，注意居家及教托環境通風及定時清潔消毒，並教導孩童出入公共場所、返家或進食前，皆須確實以「濕、搓、沖、捧、擦」5步驟，使用肥皂正確勤洗手。最後，疾管署呼籲，5歲以下嬰幼兒為腸病毒重症高危險群，且重症病程發展快速，如經醫師診斷感染腸病毒，請留意孩童健康狀況，如有嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力或麻痺、肌抽躍（無故驚嚇或突然間全身肌肉收縮）、持續嘔吐與呼吸急促或心跳加快等腸病毒重症前兆病徵，請儘速送到大醫院接受治療。
10／8「寒露」至！別再穿露腳鞋 養生辦法與禁忌一次看
2026年10月8日14點30分進入「寒露」的節氣，「白露」後，天氣轉涼，開始出現露水，到了「寒露」，則露水日多，且氣溫更低了。俗話說「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉。」，古云：「寒從足生」，腳離心臟最遠，血液供應較少，再加上脂肪層薄，保溫性能差，非常容易受到冷刺激的影響。特別是抵抗力弱的老年人和嬰幼兒，寒露時節尤其要注意保暖防寒，以免受到感冒等常見病的侵襲。這個時候不要再穿夏季的涼鞋了，以免「寒從足生」，而應穿著舒適的鞋襪保護腳部，防止寒氣入侵，古云：「白露身不露，寒露腳不露。」正是這個道理。燥邪最容易傷肺傷胃，寒露養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃，同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。2026年「寒露」這半個月，健康要注意的生肖是屬狗、兔、龍、雞，身體抵抗力較差，容易感染風寒及流行病，必須多注意生活飲食衛生，適量做些運動，增強體魄。留意腹部的毛病，注意飲食衛生，可以減低染病的機會，不要常去醫院探病，以免替人受災厄。以下依照食衣住行育樂來建議「寒露」開運養生與禁忌：食的養生與禁忌常言道：「秋季進補，冬令打虎」，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補，虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕排骨湯、蘿蔔排骨湯等。不少人就已經感覺天氣一天比一天冷，因此在飲食方面也會開始進補，往往會吃上一些羊肉、火鍋等食物來達到暖胃的目的。過度進食厚膩的大魚大肉並非正確的選擇，我們應該在平衡飲食五味基礎上，根據每個人不同的身體狀況，適當多吃一些甘潤的食物養肺潤腸。此節氣的養生食物最好以潤肺生津，健脾益胃為主，適宜吃的有百合、大棗、紅薯、枸杞、南瓜、雪梨、柿子、香蕉、胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、豆類、菌類等，避免辛辣刺激。天氣乾燥易出現口渴、喉嚨乾、唇燥、皮膚乾澀等“秋燥病”，應多吃水果，常喝開水、綠豆湯、豆漿、牛奶等滿足肌體的需要，提高抗燥力。少吃以下食品：不喝冷飲。少吃或不吃含鹽量較高的食物，如鹹菜、醬菜、筍乾、鹹肉等鹹食。少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。不宜多喝含氣飲料，包括汽水、啤酒等。慎喝涼茶，上班族工作繁忙，經常熬夜，到了寒露時節，由於天氣變化大，容易出現口舌乾燥、牙齦腫痛等「上火」的症狀，喝涼茶則會加重「秋燥」的症狀，耗氣傷陰。衣的養生與禁忌「寒從足生」，腳離心臟最遠，血液供應較少，再加上脂肪層薄，保溫性能差，非常容易受到冷刺激的影響。特別是抵抗力弱的老年人和嬰幼兒，寒露時節尤其要注意保暖防寒，以免受到感冒等常見病的侵襲。這個時候不要再穿夏季的涼鞋了，以免「寒從足生」，而應穿著舒適的鞋襪保護腳部，防止寒氣入侵。低溫會使血壓升高，導致腦血管破裂，寒冷會使血液粘稠度增高，促使血栓形成，故而需要注意保暖，時時提防。不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。住的養生與禁忌寒露節氣寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經常打開門窗，保持室內空氣新鮮。可在居室及其周圍種植綠葉花卉，既能讓環境充滿生機又能凈化空氣促進身體健康。行的養生與禁忌寒露起宜早睡早起，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。保證睡眠充足，注意勞逸結合。秋天適當早起，可減少血栓形成的機會，起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有幫助。育的養生與禁忌秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機勃勃，但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進行適當的體育鍛煉可增強體質。可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛鍊，長期堅持可增強心肺功能。散步、快步走、爬山等都是很好的選擇。但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量，如果過度運動，會增加人體的疲憊感，反而不利於身體恢復。秋遊也一種好的活動，既可調節精神又可強身健體，可貼近大自然，又能收斂心神，也可達到鍛鍊的目的。樂的養生與禁忌寒露後日光照射時間減少，天氣又漸冷，加上風起葉落，景物蕭條，容易讓人有淒涼的感覺，出現情緒不穩，多愁善感的憂鬱心情。宜郊遊、遠足、賞秋菊，登高眺遠或邀友小聚會，這些都可避免清秋落寞的心理。秋季是運動鍛鍊的大好時機，既可調節精神又可強身健體，達到動靜合一的精神調養，培養樂觀豁達的心情，以減緩秋令肅殺之氣對人體的影響。
4週調整飲食、生活型態 克菲爾成新焦點
現代人外食多、作息不規律，「消化道保養」成為熱門健康話題。英媒近期實測營養師最新提出的4週「Reset」計畫，全面調整飲食、睡眠、運動到壓力管理，把克菲爾（Kefir）等發酵食品納入飲食，也讓發酵食品再次受到關注。4週Gut Reset怎麼做？先從生活習慣開始這項計畫並非單純「吃什麼」，而是重新檢視整體生活型態。第一週先減少高度加工及精製食品、停止飲酒，並調整進食時間與睡眠；之後增加植物性食物、蛋白質與發酵食品，同時搭配步行及規律活動。計畫期間也會暫停部分食物，再逐步重新加入，觀察個人飲食後的身體反應。到了第四週，重點則轉向建立可以長期維持的飲食與生活方式。不過，《泰晤士報》呈現的是記者個人的4週實測經驗，並不能據此認定這套飲食方法適合每個人，更不能將個人感受視為特定食品的健康功效。調整飲食計畫為何加入克菲爾？值得注意的是，計畫中除了蔬菜、豆類等植物性食物，也加入發酵食品，其中就包括克菲爾。克菲爾是一種歷史悠久的發酵食品，傳統上利用克菲爾菌粒發酵乳品，發酵過程涉及乳酸菌、酵母等多種微生物。與單一菌種不同，其複雜的微生物組成，也讓克菲爾成為近年發酵食品及益生菌研究受到關注的對象。隨著益生菌市場發展，目前也有不同型態的克菲爾相關食品與益生菌產品，民眾可依飲食習慣及個人需求，作為日常營養補給的選擇之一。消化道保養沒有捷徑 關鍵是「長期做得到」所謂「Gut Reset」並不是把消化道重新開機，更不代表短短4週就能永久改變身體。真正值得參考的，是重新檢視每天吃什麼、怎麼吃，以及睡眠與活動是否規律。日常做好消化道保養，仍應以均衡三餐為基礎，攝取多樣化蔬果、全穀、豆類與適量蛋白質，搭配充足水分、規律活動及正常睡眠。發酵食品或益生菌可以成為飲食的一部分，但不必把希望寄託在單一食品。正如這項4週計畫最後強調的概念：與其短時間追求極端改變，不如建立自己能長期維持的健康生活習慣。參考網址：https://www.thetimes.com/life-style/health-fitness/article/fashionable-health-foods-do-they-really-work-the-nutritionists-verdicts-762vbhdw0欲知詳情：https://reurl.cc/aeN0NX
海生館首隻鳳頭海鸚鵡寶寶長大了！黑色絨毛漸退 學游泳萌樣曝光
屏東海生館今年8月中旬成功孵化館內首隻鳳頭海鸚鵡幼雛，近期幼雛開始褪去出生時蓬鬆的黑色絨毛，逐漸長出具有防水功能的新羽毛，還在飼育員照護下開始學習游泳。海生館表示，鳳頭海鸚鵡幼雛剛出生時，全身都是蓬鬆的黑色絨毛，隨著身體逐漸長大進入換毛階段，原本的黑色絨毛開始脫落，防水羽毛則慢慢長出，目前幼雛身上仍可看到黑色絨毛與新生羽毛交錯，外觀還帶著明顯的幼鳥模樣，非常可愛。海生館透露，幼雛近期也開始學習接觸水，飼育員準備適合牠使用的淺水盆，讓牠慢慢熟悉水中環境，從一開始踏進水裡，到現在已經會嘗試划動身體，不過目前幼雛的游泳動作還不太熟練，仍需要在飼育員的照護下持續練習。幼雛開始學習游泳。（圖／屏東海生館提供）海生館指出，由於親鳥是「新手爸媽」第一次育雛，飼育員會依照幼雛的成長狀況適時協助餵食，同時每天記錄幼雛體重，觀察進食量及活動狀況。此外，近期照護過程中，飼育員也捕捉到幼雛吃東西時太過投入，甚至讓餌料沾在嘴喙上的可愛畫面。飼育員捕捉到幼雛吃東西時，餌料沾在嘴喙上的可愛畫面。（圖／屏東海生館提供）海生館提到，目前幼雛成長及健康狀況良好，後續會持續觀察牠的換毛及游泳情形，現在的幼雛仍是黑色絨毛與新羽毛交錯的模樣，等到未來成長至性成熟，進入繁殖季後，才會逐漸展現鳳頭海鸚鵡成鳥特有的外型與繁殖羽色。鳳頭海鸚鵡成鳥外型與幼雛完全不一樣。（圖／屏東海生館提供）值得注意的是，除了公布鳳頭海鸚鵡幼雛的成長歷程，海生館也宣布將在10月9日及10月10日舉辦今年最後兩場「夜宿－迷你解說員親子營」，讓孩子穿上解說員裝備、站上解說舞台，向家長介紹海洋生物，透過實際解說認識海洋生態。海生館補充，於海景世界官網報名即可享雙十優惠，現折1010元，已報名參加者也適用，如果想讓孩子體驗當小小解說員的親子家庭，可把握今年最後機會。
62歲男20年不吃甜食血糖仍飆高 醫揪每天「這食物」害的
許多人不吃甜食血糖卻依然居高不下，腎臟科醫師林軒任指出，不少民眾常誤以為不吃蛋糕、手搖飲等甜食就能控制血糖，卻忽視了白飯等主食富含的「澱粉」也是醣類；他強調，舌頭雖嚐不出白飯的甜味，但消化系統會將其拆解為葡萄糖送入血液，因此「澱粉量」才是影響血糖波動的關鍵因素。林軒任醫師今（3）日透過臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」表示，一名62歲男患者稱20多年來都不碰零食，但檢查發現糖化血色素一查卻高達7.6%，讓他無法接受這個結果；不過，男患者的太太淡淡地說出，「他一餐吃兩碗飯，配醬瓜」才揭曉患者血糖過高的真相。對此，林醫師強調，「飯不是甜的，但是澱粉是『醣』」。林醫師說明，食物中的醣類主要分為單醣、雙醣與多醣，其中白飯與麵條屬於由眾多葡萄糖串聯而成的多醣。儘管入口時不覺甜膩，一旦進入消化道後，酵素便會將長鏈拆解，最終仍會轉化為葡萄糖並升高血糖；而部分精製澱粉在人體內的拆解速度甚至比直接食用砂糖更快，若單看嘴裡的甜度來判斷食物對血糖的影響，容易掉入健康盲區。為釐清主食與血糖的關聯，林醫師引述刊登於《英國醫學期刊》（BMJ）的統合分析研究指出，每日每多攝取一份白飯，罹患第二型糖尿病的相對風險為1.11倍；其中亞洲族群因白飯攝取量顯著高於西方，最高攝取組的患病風險更達到低攝取組的1.55倍。這項研究雖屬於觀察性研究，旨在揭示攝取習慣與疾病的關聯性，但也提醒台灣民眾應將每日吃進去的白飯認真納入醣類計算。除了白飯與麵條之外，林醫師也點出日常生活中還有許多「不甜卻富含醣類」的隱形陷阱，包括稀飯、饅頭、吐司、水餃皮；經常被誤認為蔬菜的地瓜、馬鈴薯、南瓜等根莖類；以及羹湯勾芡、烤肉醬等醬料；啤酒與甜酒本身也含醣，甚至鹹麵包與蘇打餅乾等鹹食，都含有大量醣類。民眾若未留意這些隱形醣源，即使戒絕甜食，每日攝入的總醣量仍可能與天天喝手搖飲的人不相上下。針對飲食調整，林醫師建議民眾無須極端戒飯，而是應先將主食「看見並計入」日常飲食中；以這名患者個案為例，他原本一餐吃兩碗飯配醬瓜，又堅稱不吃甜食，後續僅透過改變進食順序，先吃青菜與蛋白質，最後再吃白飯，就能自然將飯量減至一碗以下；在未調整藥物的情況下，男患者的糖化血色素於3個月內從7.6%成功降至6.9%，展現了溫和減醣的顯著成效。然而，林醫師也特別提醒，進行飲食調整時應避免陷入「減醣就大量增加蛋白質」的誤區；對於腎功能已經出現蛋白尿或估算過濾率（eGFR）下降的族群，若驟然大幅減少澱粉攝取並改吃大量肉類、雞蛋或蛋白粉，雖然解決了血糖問題，卻會大幅增加腎臟負擔。由於糖尿病患者本就是腎臟病變的高風險群，盲目改變飲食組合恐帶來二次傷害。最後，林醫師呼籲，飲食調整應兼顧血糖與腎臟健康，民眾在大幅改變飲食結構或尋求替換食材時，應先與專業醫師或營養師充分討論。他總結道，控制血糖的核心在於正視每一餐所攝取的總醣量，透過合理的進食順序與適量原則，便能在不給身體帶來額外負擔的前提下，達到穩定血糖的最佳效果。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
吃到飽狂嗑2小時！24歲女胃「脹大5至10倍」 醫剖腹取出1.5公斤食物殘渣
假期聚餐宴席增多，民眾因消化道不適送醫的案例顯著增加！大陸浙江一名24歲女子在吃到飽餐廳暴飲暴食逾2個小時，身體不適就醫才發現，其胃部急劇膨脹至正常的5至10倍，甚至無法透過胃管引流，最終只能進行剖腹手術，取出多達1.5公斤的未消化食物殘渣。對此，急診醫師提醒，短時間內大量進食可能引發急性胃擴張、重症胰腺炎等危及生命的情形。根據陸媒《都市快報》報導，浙江大學醫學院附屬第二醫院急診科分享近日收治的案例，一名24歲女患者因處於減重停滯期，把吃到飽當作「放縱餐」，短時間內吞下大量牛羊肉、粉絲等食物，造成胃部高度擴張如球狀，出現無法嘔吐與排便等嚴重症狀。醫師指出，胃部雖具備彈性，但仍有生理極限，當大量食物堆積且胃酸無法及時分解時，胃內高壓可能引發細菌移位，進而導致敗血症與多器官衰竭。此外，另一名患有飲食障礙的20歲女性也因暴食誘發急性胃滯留，多個器官受損，經歷數週治療才逐漸將胃內食物消化。除了極端暴食導致的急性胃擴張外，臨床上高血脂引發的急性胰腺炎近年也大幅增加，醫師表示，連假期間過度攝取油膩大餐或大量飲酒，極易引爆胰腺炎，若進展為重症胰腺炎且未及時救治，死亡率高達40%至50%。臨床上甚至有慢性胰腺炎患者因抵擋不住高油食物誘惑而屢次復發送醫，顯見高血脂與相關病史族群更應嚴格控制飲食。針對民眾常以為「吃太撐睡一覺就好」的迷思，醫師也強調，若腹痛或腹脹持續數小時無法緩解，絕不能硬撐，應警惕是否為膽囊炎、胰腺炎、闌尾炎或腸阻塞等急症，必須第一時間前往急診尋求專業評估與治療。醫師呼籲，面對連假期間的各類美食，民眾應依自身狀況量力而行。老年人及患有糖尿病、高血脂或膽囊相關疾病史者應減少重油、重糖食物；即便是健康的年輕族群，也不宜天天大魚大肉。此外，時令美食如蟹黃或月餅均屬於高脂、高糖食品，過量食用會大幅加重腸胃負擔，應謹慎食用。最後，醫師再次提醒，民眾應建立良好的飲食習慣，保持理性進食，才能享受美食又維持健康。