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台灣美食展登場特色美食齊聚 飯店餐券下殺3.6折起
台灣美食展於今（31）日在台北世貿一館登場，展出橫跨中央到地方、囊括全台14間米其林必比登美食、在地佳餚、冠軍伴手禮、五星飯店等，人氣美食餐券住宿券最低3.6折起，另有多項舞台展演與活動，集結豐富陣容與超值優惠。台灣美食展各大飯店、餐飲集團紛紛推出展場限定超狂折扣，宜蘭綠舞國際觀光飯店以最低3.6折優惠與大家見面，蝶舞咖啡廳與日光璽舞壽喜燒・割烹聯手推出「雙廳平日餐券四人優惠組」$3,560，旅客可依喜好選擇精緻西式料理或壽喜燒套餐；首次登場的「御膳套餐雙人餐券」$1,400起，集結日光璽舞主廚招牌菜色，以日式御膳形式呈現主餐、配菜與在地風味，讓旅客享受更具儀式感的午間餐敘。晶華國際酒店集團今年則以「吃喝玩樂一站購足」為主軸推出多款超值優惠券，其中最受矚目的三大必買亮點為azie「爐烤厚切日本A5和牛排12oz雙人分享餐」、北投泉源閣「總舖師酒家宴席十人桌菜」及故宮晶華「晶華好味道平日晚餐四人合菜優惠券」，展場單筆消費滿1萬元，前30名再加贈栢麗廳平日下午茶單人招待券(價值1,298元)。台灣美食展夢幻餐券、住宿券1.9折起，各地方縣市政府亦帶來極具在地特色的美食。圖為屏東館。（圖／屏東縣政府提供）天成飯店集團推出各式美食餐券，包括米其林餐盤推薦頂級牛排館極致美饌通用券、五星級飯店平日自助午晚餐或假日下午茶餐券、平日粵式港點兌換券、招牌烤鴨四人合菜券、台北人氣餐酒館饗食通用券等下殺5.1折起。於旅展現場加入會員，有機會抽中價值NT$20,000+10%的天成逸旅-蝴蝶谷會館精緻客房平旺日雙人住宿券。海霸王集團推出超值美食餐券，最低下殺至5折起，人氣「日式雙人海陸套餐」只要688元，「16OZ和風海陸雙人鍋」也只要788元，即可享用澎湃大肉盤搭配新鮮海鮮拼盤；熱銷桌菜「好霸料理」全新升級版，10人桌席原價8,000元+10%，特價5,000元，即可品嚐道以海鮮為主的豐盛料理。交通部觀光署則呼應大會主題，邀請民眾走進「臺灣觀光館」，集結54家特色業者共襄盛舉。開展當日觀光署特別邀請味全龍啦啦隊小龍女，化身「風土應援團」熱力登場；8月3日另有《型男大主廚》主持人詹姆士帶領民眾探索展館美味亮點。展覽期間，臺灣觀光代言人「喔熊組長」也將化身「風土釀造長」，與民眾近距離互動。客家館則集結全台優質客庄業者展售特色產品，特別打造「客庄市場好好玩」展示空間，以市場情境呈現客庄多元食材，讓民眾沉浸式體驗客庄市場氛圍。客家館首日開幕活動則特別舉辦「三味交織客家宴」，邀請「阿爸的客家菜」郭敏昌主廚登台精彩展演，展覽期間凡於現場消費滿1,288元，即可獲得精美好禮。各地方縣市政府亦帶來極具在地特色的美食，其中，屏東館以「屏東好味」從農漁特產、品牌展售到料理展演，將屏東飲食風景搬進展場，開展首日即湧入不少參觀人潮，試吃、互動與選購氣氛熱絡。除了料理展演，屏東館也安排小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓民眾在逛展、品嚐之餘，能更深入了解屏東的農漁產業與地方文化。
毒油風暴掀「冷壓油」熱潮！營養師揭4重點：買對更要用對
近期中聯毒油風暴持續延燒，引發民眾對食用油安全的關注，不少人開始避開大豆沙拉油、苦茶油等產品，轉而選購標榜天然、健康的「冷壓油」。對此，營養師蔡正亮在臉書發文指出，許多人認為只要是冷壓油就代表更安全、更天然，但實際上，不少人雖然花了較高價格購買冷壓油，卻不知道該如何正確使用，甚至放到過期仍未使用完，因此特別分享冷壓油的正確觀念與使用方式。蔡正亮營養師近日在臉書粉專發文指出，所謂冷壓並非油品種類，而是1種榨油方式。一般植物油在製造過程中，原料會經過清洗、去除雜質、乾燥、破碎等程序，有些還會利用高溫與水分提高出油效率，之後再經過壓榨及精煉，使油脂更穩定、保存期限更長，也更適合大量生產，市售多數植物油便屬於這類精煉油，且大多採用透明容器包裝。他進一步說明，冷壓油則不會刻意透過較高溫度提高出油率，而是在相對低溫環境下，以機械方式慢慢將油脂壓榨出來，因此同樣的原料最終產出的油量較少，成本也隨之提高，這也是冷壓油價格普遍較高的原因。不過，也因為價格較高，許多消費者反而捨不得使用，失去購買冷壓油的真正意義，因此他強調，比起節省使用，更重要的是依照不同油品特性正確運用。蔡正亮透露，許多人誤以為昂貴的冷壓油只能拿來涼拌，其實並非如此。如果家庭平時經常炒青菜、煎蛋或煎魚，他建議選擇冷壓橄欖油或冷壓酪梨油。由於這2種油主要含有以油酸為主的單元不飽和脂肪酸，分子結構僅含1個雙鍵，相較之下氧化穩定性較佳，耐熱性也較高，一般家庭以中火烹調並沒有太大問題，不必因為是冷壓油就限制只能用於涼拌料理。不過，他也提醒，冷壓亞麻仁油與冷壓南瓜籽油則屬於另一類型。這2種油含有較高比例的多元不飽和脂肪酸，其中亞麻仁油約有60%為人體必需的次亞麻油酸，富含植物性Omega-3脂肪酸，因此耐熱性較差，不建議高溫加熱，較適合作為涼拌蔬菜、拌豆腐、生菜沙拉的用油，或是在熱湯、燙青菜完成後再加入少量，不僅能提升香氣，也能避免高溫破壞營養成分。針對準備開始使用冷壓油的消費者，蔡正亮也分享幾項選購與保存原則。他表示，首先應依照自己的料理習慣選擇適合的油品，若天天下廚，橄欖油與酪梨油通常使用率最高；若經常食用涼拌菜、生菜，或希望增加植物性Omega-3脂肪酸攝取，再考慮亞麻仁油或南瓜籽油。此外，他也提醒，不必因為促銷優惠就1次囤積多瓶冷壓油，雖然價格偏高，特價時確實具有吸引力，但油脂存放時間愈久，新鮮度仍會逐漸下降，尤其人口較少的家庭，一瓶往往就足以使用一段時間，沒有必要一次購買4、5瓶。在保存方面，蔡正亮表示，多數冷壓油採用褐色玻璃瓶包裝，並非只是為了提升質感，而是為了避免光線照射。由於光線與高溫都會加速油脂氧化，因此建議將油品放置於陰涼、乾燥且避免陽光直射的地方，也不要習慣放在瓦斯爐旁，每次使用後都應將瓶蓋旋緊，以延長保存品質。最後，他建議，家中不必只固定使用單一種類的冷壓油，平時可將橄欖油作為主要日常烹調用油，再搭配少量亞麻仁油用於涼拌或直接補充，偶爾也可使用酪梨油或南瓜籽油，讓脂肪酸來源更加多元，也更符合均衡飲食的概念。
3大碗甜品才250大卡！減重醫揭低負擔吃法 有飽足感還能控糖
炎炎夏日不少民眾想吃甜品消暑，又擔心攝取過多熱量導致體重增加。減重醫師蕭捷健指出，仙草、愛玉及蒟蒻等常見甜品食材，熱量極低且富含營養成分，不僅幾乎無須計算熱量與碳水化合物，還具備抗氧化與抗老化的輔助效果，堪稱夏季減重與控糖族的優質解饞首選。減重醫師蕭捷健在粉專發文分享，他趁著「低碳日」去市場買了3大碗仙草、愛玉和蒟蒻，但全部加起來最多250大卡。蕭醫師說明，每百公克的愛玉熱量僅約1至2大卡，仙草與蒟蒻每百公克也僅約5至20大卡。在營養價值方面，蕭醫師說明，仙草含有多酚類與黃酮類等植化素，具備良好的抗氧化活性；愛玉則富含「低甲氧基果膠」這類水溶性膳食纖維，有助於減緩餐後糖分吸收速度；蒟蒻所含的「葡甘露聚醣」具有極高吸水膨脹特性，能佔據胃部空間增加飽足感、延緩胃排空，發酵後還能產生有益腸道健康的短鏈脂肪酸。針對日常飲食搭配，蕭醫師建議，執行低碳飲食時無須完全戒絕甜食，例如可將仙草加入烏龍茶搭配天然羅漢果糖，或將愛玉、蒟蒻加入維他命C氣泡飲與百香果籽，調製成無負擔的清爽飲品。若民眾外食擔心澱粉過多或蔬菜纖維攝取不足，餐前先吃一碗愛玉或蒟蒻，同樣能補充膳食纖維並減緩血糖上升速度。不過，蕭醫師特別提醒，市售仙草凍或愛玉若長期浸泡於糖水中，碳水化合物與熱量會大幅增加，失去原本低熱量的優勢。民眾在選購時應主動詢問店家成分或仔細查看營養標示，優先選擇無糖或低糖配方，才能在獲得飽足感與補充營養的同時，兼顧健康與身材管理。
Switch 2掀搶購竟養肥山寨王！韓家三兄弟狂賣假寶可夢 警抄7萬件侵權市值3498萬
任天堂Switch 2主機及新作遊戲上市引爆玩家搶購，也讓仿冒集團趁勢大撈黑心財。刑事局查獲以新北市韓姓三兄弟為首的山寨品販售集團，從中國大量進口仿冒任天堂、寶可夢、三麗鷗及NEW ERA等品牌的周邊產品，再以低於正版約兩成的價格販售牟利，警方跨縣市搜索，共逮捕12人，查扣7萬3440件仿冒商品，侵權市值約3498萬元，全案依《商標法》移送偵辦。刑事局表示，「智慧財產權偵查大隊」偵二隊執行網路巡邏時，發現不少網拍賣場及批發商大量販售標榜原廠、現貨供應的任天堂及知名品牌周邊商品，經通知商標權利人鑑定，確認多數商品均屬仿冒或未經授權產品。警方隨即成立專案小組，蒐證追查供貨來源、倉儲位置及販售模式，逐步掌握整體犯罪網絡。調查發現，韓姓三兄弟共同經營新北汐止一間電玩店，涉嫌透過中國淘寶、阿里巴巴等平台，大量採購仿冒寶可夢公仔、遊戲卡匣盒、收納盒及三麗鷗等熱門周邊產品，以大量進貨壓低成本，再利用網路商城及實體店面販售，售價約為正版八折，並以「原廠品質」、「現貨供應」等宣傳話術，搭配大量網路好評降低消費者戒心，讓不少玩家誤以為自己買到正版商品。任天堂Switch 2主機及周邊商品熱賣，韓家兄弟從中國大量進口山寨品，謊稱正版，以八折販售牟取暴利。（圖／警方提供）警方進一步擴大追查，發現台中太平區、大雅區，以及高雄鼓山區等處，均有該山寨集團販售及囤貨據點；專案小組自去年8月至11月間陸續發動多波搜索，在多處倉庫及店面查扣大批仿冒商品。總計查獲寶可夢、三麗鷗、NEW ERA等品牌商品7萬3440件，侵害商標權市值約3498萬元，並將韓姓三兄弟等12名涉案人，分別移送新北、台中及高雄地檢署偵辦。刑事局呼籲，消費者購買熱門遊戲主機及周邊商品時，應透過官方授權通路或合法經銷商選購，若商品價格明顯低於市場行情，或來源不明、標榜原廠卻無法提出授權證明，應提高警覺，以免誤買仿冒品，影響自身權益，同時助長侵權犯罪。
戴奧辛羊奶證實是烏龍！嘉南羊乳衰躺槍「退訂逾一成」 喊告冒名牧主
雲林近日爆出羊肉檢出戴奧辛超標，引發民眾恐慌。對此，雲林縣政府今天（28日）表示，經中央與地方共同完成各項採樣檢驗及追蹤調查，其中雲農畜牧場所生產羊乳經115年7月27日檢驗結果均符合國家食品安全標準，縣府即日起解除該場移動管制措施，恢復正常生產及運作。雲林縣農業處長魏勝德指出，針對李姓飼主處所採飼料及草料送驗，檢驗結果顯示草料戴奧辛含量為0.353pg TEQ /g（略高於歐盟針對蔬果設定0.3pgTEQ/g的預警值）。由於李姓飼主草料來源多元，縣府將會與中央單位合作釐清來源。李姓飼主現有8隻羊隻亦於27日完成撲殺，阻斷進入市場的風險，請消費者放心。魏勝德說明，聯合稽查當天採集樣本，已於27日檢驗出爐。針對雲農畜牧場採羊乳、飼料及草料進行檢驗，雲農畜牧場所產羊乳經檢驗均合格，符合食品安全規範品質安全無虞，亦已符合解除管制條件，因此依法解除移動管制，讓畜牧場恢復正常營運。雲林縣長張麗善表示，本案發生後，縣府秉持「食安優先、依法處置、公開透明」原則，第一時間會同農業部、衛生福利部食品藥物管理署、動植物防疫機關、衛生局及環保局成立聯合稽查小組，針對雲農畜牧場及李姓飼主處所進行移動管制、採樣檢驗及污染源調查，以最高標準守護消費者食用安全。雲林縣政府呼籲，民眾可安心選購經合法生產及檢驗合格的國產羊乳及羊乳製品。縣府未來將持續強化畜牧場源頭管理、環境監測及食品安全查核，落實風險管理與溯源制度，攜手中央共同維護消費者健康，並保障雲林優質畜牧產業永續發展。嘉南羊乳運銷合作社廠長兼經理陳國華及監事蘇明志，今日上午特地前往雲林農業處致謝，並向媒體說明事件始末。陳國華表示，此案完全是烏龍，起因是有人冒用合作社社員牧場的健康證明，嘉南羊乳並未涉及違規行為，然而中央政府在未釐清案情前即點名「嘉南羊乳」，引發消費者誤解與恐慌，退訂率超過一成，約1萬5000瓶，營業額損失也逾10％。他指出，事件發生後，會員牧場承受極大壓力，自己更因此多日難以成眠，公司及經銷商商譽也受到嚴重衝擊。陳國華強調，政府發布訊息前應確認事實，以免重創農民團體生計。他也感謝雲林縣政府第一時間完成抽驗與管制，檢驗結果證實羊乳品質及羊隻健康均符合標準、產品安全無虞，後續也將對涉案李姓牧主等人採取法律行動，依法求償，以維護合作社及酪農權益。
才剛宣布進入流行期！新冠單週破萬人就診「爆增117%」 新增42重症、2死
疾病管制署宣布國內新冠肺炎疫情進入流行期後，今（28）日表示目前疫情仍是持續呈上升趨勢，第29週(7/19至7/25)新冠門急診就診計1萬605人次，較前一週(7/12至7/18)上升117.4%！由於適逢暑假旅遊旺季，疾病傳播風險提高，疾管署呼籲民眾除做好勤洗手、戴口罩、打疫苗等自我防護外，出入醫療照護機構以及於人潮聚集且無法保持適當距離或通風不良之場所、與年長者或免疫低下者密切接觸時，建議自主佩戴口罩，出現發燒或有呼吸道症狀建議盡量在家休息，避免不必要外出，另具重症風險因子的民眾如出現疑似症狀應儘速就醫。疾管署提到除新冠門急診就診人數提高外，上週(7/21至7/27)新增42例本土重症病例及2例本土死亡病例，去年10月起累計203例新冠併發重症本土病例，其中25例死亡，重症病例以65歲以上長者(占73.4%)及具慢性病史者(占83.7%)為多，90.6%未接種本季新冠疫苗。近4週本土病例變異株以NB.1.8.1為主。臨床表現多以上呼吸道症狀為主，包括喉嚨痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水、發燒、疲倦、頭痛及肌肉痠痛等。全球陽性率近期上升，除東南亞及非洲區署外，各區署呈上升趨勢；鄰近國家/地區中國、香港、日本及美國疫情上升。目前全球流行變異株以NB.1.8.1(占58.76%)為主，其次為XFG(占19.07%) 及JN.1(占15.46%)。疾管署指出考量國內新冠疫情升溫，全球陽性率近期亦呈上升趨勢，已將公費新冠疫苗擴大種措施延長至今年9月28日止。國內新冠疫苗庫存充足，尚有43.7萬劑(包含Moderna疫苗約43.5萬劑及Novavax疫苗約0.2萬劑)，其中Novavax新冠疫苗效期至今年7月31日，呼籲尚未接種本季新冠疫苗者踴躍接種。另提醒65歲以上長者、55歲以上原住民及免疫不全者等3類高風險對象如已接種1劑且間隔6個月(180天)，請儘速接種第2劑，再提升保護力，有效降低重症或死亡發生風險。疾管署因應近期新冠疫情升溫，已全面檢視盤整國內醫藥物資量能，公費口服抗病毒藥物倍拉維(Paxlovid)尚有16.8萬人份、舒冠效(Xocova)1.7萬人份，注射用瑞德西韋亦有庫存15.3萬劑，如需查詢新冠疫苗接種院所、公費口服抗病毒藥劑合約院所及最新防疫政策等相關訊息，可至疾管署全球資訊網(https://www.cdc.gov.tw)「新冠防疫專區」，或撥打免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。另新冠家用快篩試劑約有63萬劑可供應民眾新冠快篩需求，相關資訊可至食藥署「家用新型冠狀病毒檢驗試劑供應資訊專區」查詢(https://reurl.cc/XxWbbM)，或就近至藥局、超商等販售通路詢問選購。
地勤看到就頭痛！網友點名「3種最雷行李箱」 名牌箱竟也上榜
暑假旅遊旺季展開，不少民眾陸續安排海外旅行，行李箱選購話題也再次引起關注。近日有網友在社群平台Threads發文詢問，究竟哪些行李箱最讓航空公司地勤人員感到頭痛，引發不少網友分享第一線經驗，討論十分熱烈。綜合網友留言內容，最常被點名的行李箱主要可分為三大類。首先是信用卡贈送的行李箱，不少人表示，這類產品材質較薄，在運送過程中容易出現裂痕或損壞，因此讓地勤人員相當困擾，「絕對是信用卡公司送的超薄行李箱，超級容易裂開來」、「信用卡贈品+1，尤其是可愛圖案那種」。第二類則是經過大量包膜，且重量超過25公斤的行李箱。有網友指出，若再加上俗稱「蛋殼箱」的材質，在搬運及托運過程中更容易因外力造成內部受損，即使外觀看似完整，也可能已經出現看不見的損害。「包套的，真的白目」、「包著套子的行李箱」、「我自己看到好幾個去櫃檯的行李箱包套子都被要求拆掉」、「有煞車的只能直接抓著輪子丟進去，還有紙箱+保鮮膜」。另外，高價品牌行李箱同樣被不少人提及。部分網友表示，這類產品若在運送途中出現刮痕或碰撞痕跡，旅客往往相當在意，也讓第一線人員承受較大的心理壓力，畢竟行李箱在托運過程中，本就難免受到碰撞與摩擦，「Rimowa吧，一點點小劃痕凹陷就要哀哀叫要航空公司賠，大哥那是行李箱欸，不想傷到就供在家裡啊」、「Rimowa。因為一堆裝闊的看到有點損傷就心在滴血，完全忘記行李箱本來就是會撞會摔」。除了討論哪些行李箱較不受歡迎，也有熟悉旅遊收納的網友分享挑選建議。他表示，若以耐用性為優先，可考慮選擇採用100％PC材質製成的行李箱，雖然受到撞擊時可能出現凹陷，但相對不容易破裂。至於常見的ABS材質，也就是俗稱的「蛋殼箱」，則建議民眾購買前多加評估。若希望兼顧價格與耐用性，ABS＋PC混合材質也是不少消費者會考慮的選項，可依照預算、外型及整體性價比進行選購。此外，專家也提醒，若行李箱主要作為出國旅行使用，建議選擇配備TSA海關鎖的款式。由於部分國家在安檢時可能需要開箱檢查，具備TSA海關鎖的行李箱可降低鎖具遭破壞的風險，也更符合海外旅行的使用需求。
告別惱人中間座！聯合航空擬「砍位換空間」 豪華升級瞄準付費旅客
美國聯合航空（United Airlines）宣布，將在今年秋季投入服務的新型客機上，取消部分經濟艙中間座位，改提供旅客更寬敞的空間與額外桌板。這項新設計被視為航空公司近年積極發展「分級服務」策略的一環，透過增加舒適度吸引願意支付更高票價的旅客，同時提升營收。CNN報導，聯合航空表示，新款客機的「豪華經濟艙（Economy Plus）」區域將取消2個中間座位，讓鄰近乘客獲得更多手肘活動空間，並增加額外置物桌板。不過，這項舒適升級並非免費服務，旅客仍需支付額外費用才能選購。聯合航空商務長諾塞拉（Andrew Nocella）表示，公司希望在每個艙等中提供旅客更多選擇與價值，並相信新的座位安排能受到消費者歡迎。長期以來，中間座位一直是航空旅客最不願選擇的位置之一。與航班取消、飛行途中嬰兒哭鬧等情況相比，中間座位因缺乏私人空間、無法掌握扶手使用權，往往被視為搭機體驗中的最大缺點之一。近年美國大型航空公司逐漸改變經營策略，不再只依靠票價競爭，而是將經濟艙進一步細分，推出更多付費升級選項。從基本經濟艙、豪華經濟艙，到商務艙及高級套房座位，各航空公司藉由不同舒適程度滿足不同消費族群，也讓願意付費的旅客支撐更高收益。達美航空執行長巴斯蒂安（Ed Bastian）日前向投資人表示，過去航空公司的票價分類較為單純，如今業界持續增加更多產品層級，以滿足旅客多元需求。鎖定高消費旅客，已成為聯合航空、達美航空及美國航空的重要營運方向。即使過去以低票價聞名的航空公司，例如西南航空、捷藍航空及邊疆航空，也開始推出更舒適的座位與額外付費服務。市場數據顯示，高級座位需求正在帶動航空公司營收成長。今年第二季，聯合航空高級座位收入較去年同期增加16％，高於基本經濟艙11％的成長幅度；達美航空高級座位收入則成長17％，主艙收入僅增加8％。相較之下，主打低票價的航空市場近年面臨壓力，甚至曾以超低票價模式吸引旅客的精神航空（Spirit Airlines）也在今年5月停止營運。此次取消中間座位的設計，將率先應用於聯合航空的新型空中巴士A321XLR客機。該機原本配置152個座位，取消兩席後將剩下150個座位。旅遊產業分析師哈特維爾特（Henry Harteveldt）指出，減少座位數可能帶來額外成本效益。依照美國聯邦航空管理局（FAA）規定，飛機每50個乘客座位需配置至少1名空服員，因此降低座位數可能讓航空公司在部分航班減少人力需求。不過，聯合航空表示，A321XLR執飛跨大西洋長程航線時，即使取消部分座位，仍將維持原有空服員配置。航空業者也看準旅客對舒適空間的需求，認為即使減少座位數，只要能提高單一座位價格，仍可能抵銷容量下降造成的損失。航空新聞網站From the Tray Table作者格里夫（Zack Griff）表示，對於追求低價的旅客而言，飛機後方的中間座位仍可能是可接受選項；但豪華經濟艙旅客通常願意支付更多費用換取舒適，因此中間座位往往最難銷售。他指出，在豪華經濟艙中增加少量「額外手肘空間」座位，是航空公司創造新產品層級的簡單方式。這類座位價格預計會高於一般豪華經濟艙，但仍低於商務艙等高級產品。聯合航空表示，新座位的具體價格將於今年稍晚公布。業界分析認為，航空公司可能先以較低價格推出新服務，再依市場需求逐步調整票價。隨著航空業從單純追求載客量，轉向提升每名旅客收益，取消中間座位不只是改善乘坐體驗，也反映航空公司透過「舒適分級」創造新收入來源的趨勢。
新冠疫情連6週上升！ 「全民公費接種疫苗」延長至9／28
國內新冠疫情已連續6週升溫，進入流行期，疾管署今天（25日）公告，預估這波疫情將在8月中下旬達到高峰，單周門急診就診可能有5萬人次，因此將擴大公費新冠疫苗全民接種措施，從7月底延長至9月28日止，提醒民眾盡快施打疫苗，以獲得免疫保護。疾管署表示，考量國內新冠疫情已進入流行期，且依資料顯示，本土重症病例仍以65歲以上長者及具慢性病史者為多，其中9成以上都未接種本季新冠疫苗，為保障國人健康，經諮詢衛生福利部傳染病防治諮詢會預防接種組（ACIP）委員，決定將公費新冠疫苗擴大提供滿6個月以上尚未接種民眾，接種措施延長至今年9月28日止，呼籲尚未接種本季新冠疫苗民眾，趕快完成接種，獲得免疫保護以應對此波疫情。疾管署指出，目前提供的新冠疫苗，對現在流行的變異株仍具保護力。截至今年7月24日，本季新冠疫苗接種累計約174萬人次，65歲以上長者接種率分別為第1劑21%、第2劑0.56%。國內新冠疫苗庫存充足，尚有44.3萬劑（包含Moderna疫苗約44萬劑及Novavax疫苗約0.3萬劑），其中Novavax新冠疫苗效期至今年7月31日。另提醒65歲以上長者、55歲以上原住民及免疫不全者等3類高風險對象如已接種1劑且間隔6個月（180天），還可再接種第2劑，以提升保護力。疾管署說明，近期新冠疫情升溫，除了疫苗之外，疾管署亦針對藥物及快篩等醫藥物資盤點整備，公費口服抗病毒藥物倍拉維（Paxlovid）尚有16.9萬人份、舒冠效（Xocova）1.7萬人份，注射用瑞德西韋亦有庫存15.3萬劑，庫存均充足，足敷此波疫情使用且還有開口合約可叫貨。疾管署說到，民眾如出現疑似症狀，可至有販售家用快篩試劑的超商、超市或藥局購買進行自我篩檢；另具重症風險因子的民眾如出現疑似症狀應儘速就醫，以利醫師及早診治並開立抗病毒藥物，降低感染後引發併發症或導致死亡之風險。疾管署提醒，民眾應持續落實勤洗手、戴口罩及打疫苗等自我防護措施。如需查詢新冠疫苗接種院所、公費口服抗病毒藥劑合約院所及最新防疫政策等相關訊息，可至疾管署全球資訊網「新冠防疫專區」，或撥打免付費防疫專線1922（或0800-001922）洽詢。另外，新冠家用快篩試劑約有63萬劑可供應民眾新冠快篩需求，相關資訊可至食藥署「家用新型冠狀病毒檢驗試劑供應資訊專區」查詢，或就近至藥局、超商等販售通路詢問選購。
中央允19批中聯油品重新上架 中市府：市府供餐單位不採用
中央食藥署21日公布中聯油脂19批預防性下架油品及其相關產品重新上架，對此，台中市政府今（23）日表示，尊重中央恢復上架決定，但在污染原因及相關疑慮未釐清前，中市府秉持「寧嚴勿鬆」原則，仍不鼓勵民眾選購或使用相關產品，市府供膳系統亦將維持禁用相關產品，以保障學童、長者、病患等健康敏感族群安全。中市府說明，市府供膳系統將維持嚴謹的管理標準，只要是市府相關機關經費補助或提供、與市府訂有契約，或依市府相關計畫從事供膳服務的單位，仍禁止使用該19批原預防性下架油品及其製成的相關產品。衛生局表示，已通知所轄長照機構、據點及送餐單位，合計449家，仍停止使用問題油品，共同為食安把關。「食品安全不能打折，服務對象的健康更要守護！」社會局指出，在對問題油品尚有疑慮時，針對中央宣布恢復上架的19批油品，社會局業管的860處供餐單位，包含473處社區照顧關懷據點、253家托嬰中心、92家機構（老人、身障、兒少）、35處兒少據點、2處街友安置單位及5家送餐服務單位，仍維持暫停使用。教育局表示，為維護校園食品安全及學生健康，目前已要求台中市各級學校、幼兒園及校園午餐供餐團膳及食材廠商，持續禁止使用中聯、福懋、福壽及泰山等品牌相關油品，中央此次恢復上架的19批中聯油品及其製成相關產品也不予採用，並持續要求團膳業者及自辦廚房落實食材溯源、自主檢核及專案稽查，確保學生餐食安全，守護校園食安。秘書處表示，經查台中市政府臺灣大道及陽明市政大樓兩處員工餐廳營運廠商，均未採購或使用該19批疑慮油品，市府將持續秉持嚴謹態度，嚴格督導員工餐廳營運廠商落實食材自主管理，請府內同仁與前往洽公的市民朋友安心用餐。
中聯油脂案最新！501項商品解禁 3大品牌恢復上架名單曝光
中聯油脂疑涉致癌物苯駢芘超標事件持續延燒，衛生福利部完成油品全面檢驗及風險評估後，食品藥物管理署23日首度公布可恢復販售商品清單，確認泰山、福懋及福壽使用中聯油脂19批合格油品製成的501項產品，可依規定恢復上架，完整品項已公開供民眾查詢。不過，商品是否重新鋪貨、何時恢復販售，仍由各業者自行評估決定，地方衛生局則負責後續監督管理。中聯油脂案最新進展，泰山、福懋及福壽共501項商品確認可恢復販售。（圖／翻攝自食藥署官網）中聯油脂生產的大豆沙拉油日前被檢出致癌物「苯駢芘」超標，問題油品流向泰山、福壽、福懋等多家下游業者，受影響業者超過千家。衛福部因此於7月9日宣布，針對中聯油脂今年4月至6月生產的30批油品全面採取預防性下架措施，以確保市售食品安全。歷經全面抽驗與檢驗後，衛福部於7月20日完成相關作業，確認30批油品中共有22批符合規定，未再新增問題批號；其中19批符合恢復流通條件，可供下游產品重新上架販售。至於7批因苯駢芘超標，以及1批外銷、無法取得檢體的油品，共8批不得重新上架，須依法辦理銷毀。衛福部長石崇良日前表示，恢復上架的決定，是在完成所有檢驗程序後，依據科學證據、檢驗報告及食品風險評估結果作成，「這些產品都是安全的」，民眾可安心選購符合恢復上架條件的商品。食藥署23日在官網「中聯油脂案專區」新增「可重新上架之產品清單」，內容涵蓋泰山、福懋及福壽使用19批合格油品所製成的商品，共計501項，提供消費者、通路及地方政府查詢。其中，泰山包含0.6公升沙拉油、18公升沙拉油、18公升料理油及18公升油炸專用油；福懋包括一級黃豆油、益康大豆沙拉油、益康烹調油等產品；福壽則有一級黃豆油、不飽和大豆沙拉油、大豆沙拉油及辣椒油等多項商品列入名單。食藥署副署長王德原表示，食藥署已於7月22日函送符合恢復上架條件的19批油品及相關產品資訊給各地方衛生局，請各縣市依權責督導業者辦理恢復上架作業。他指出，所有列入恢復販售名單的商品，皆依照「分源分項、逐批確認、上下游核對」原則完成檢驗，並經食品風險評估諮議會確認符合食品衛生安全標準後，才納入可恢復流通範圍。因此，實際是否重新上架、何時恢復販售，仍尊重地方衛生局依法監督，以及各業者依市場需求自行決定。另外，食藥署持續更新回收進度。根據「中聯油脂案專區」最新資料，截至7月22日上午11時止，7批不合格油品已累計完成下架回收2817.6公噸，目前尚無新增回收數量；至於中聯油脂事件的事故原因，食藥署已委託食品工業發展研究所成立獨立調查小組進廠調查，預計近期公布調查結果。
打造桃園新生活地標！璟都建設跨足居家生活品牌「璟尚美居」盛大開幕
深耕桃園27年的璟都建設機構，持續實踐「璟都好建築、璟都好生活」品牌理念，正式成立全新居家生活品牌「璟尚美居」，於7月18日盛大舉辦開幕典禮，結合「璟都未來城入厝市集」，邀請住戶與市民朋友一同感受居家美學、生活品味與社區交流，打造屬於桃園的新生活地標。璟都建設表示，交屋並不是服務的終點，而是陪伴住戶展開美好生活的開始。璟尚美居的成立，正是延伸璟都建設永續宅服務的重要一環，希望透過整合家具、家飾、空間規劃與居家美學，提供消費者更完整、更便利的一站式居家解決方案，讓每位住戶都能輕鬆打造理想中的幸福居所。從交屋到入住 一站式打造理想生活空間璟尚美居以「讓美好生活，從家開始」為品牌宗旨，整合家具選品、空間設計、軟裝搭配與客製化家具服務，依據不同家庭成員、生活習慣與空間需求，提供專業規劃建議。現場展示包含客廳、餐廳、臥室、書房及家飾等多元生活空間，並引進現代、老錢、包豪斯、輕奢等多種風格，從家具尺寸、材質、色彩到整體配置皆可量身訂製，讓居家設計更貼近每位家庭的生活樣貌。此外，璟尚美居也將透過影音內容分享家具製程、選材工藝及設計理念，讓消費者深入了解每件家具背後的品質與細節，體驗兼具美感與實用性的居家生活。璟都建設機構總經理高林鋒表示，璟尚美居主打「量身訂做、非千篇一律」，未來不排除於其他縣市展店，服務更多消費者。（圖／業者提供）開幕結合入厝市集 打造社區生活新體驗開幕當天同步舉辦「璟都未來城入厝市集」，集結近20個特色品牌攤位、美食餐車、親子互動及街頭藝人演出，讓住戶與民眾在選購家具之餘，也能享受充滿人情味的生活市集氛圍。活動期間更推出開幕限定優惠，凡至璟尚美居參觀打卡即可參加抽獎，獎品包含家具優惠券、品牌家電等超過10萬元好禮；璟都APP會員憑會員頁面還可兌換市集消費券，邀請璟都家族一同共享開幕喜悅。「璟尚美居」開幕當天同步舉辦「璟都未來城入厝市集」，現場集結特色攤位與美食餐車及街頭藝人演出，吸引眾多住戶與民眾同樂。（圖／業者提供）深耕桃園27年 打造建築之外的生活價值璟都建設董事長黃國明表示，璟都建設深耕桃園27年，始終相信，一棟好房子不只是建築本身，更應延伸至每一位住戶的生活品質。從建築規劃、交屋服務，到社區經營、會員平台、交通接駁及居家生活服務，璟都建設持續完善永續宅服務體系，希望讓住戶感受到真正的安心與便利。此次成立璟尚美居，不僅是品牌版圖的重要里程碑，更代表璟都建設從「蓋好房」進一步邁向「創造美好生活」，未來也將持續導入更多生活品牌與服務資源，陪伴每個家庭打造更有溫度、更有品味的幸福居家，實踐「璟都好建築、璟都好生活」的品牌承諾。
冷凍蔬菜營養比較少？ 營養師破迷思：選購時注意「4重點」不輸新鮮蔬菜
平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以降低營養流失、維持食材品質，因此冷凍蔬果不一定比新鮮蔬果遜色，但在挑選時還是要留意袋內食材是否有明顯冷凍成一團，以及是否有額外添加調味料等，以便在兼顧便利性的同時，透過健康的方式增加日常的蔬果攝取量。冷凍技術助保留營養 2情況要留意澳洲斯威本科技大學（Swinburne University of Technology）營養學Margaret Murray資深講師日前透過外媒The Conversation指出，冷凍蔬菜主要透過低溫延緩腐敗，且目前食品加工業在處理蔬果時，可使用較低的溫度完成殺菌過程，幫助蔬果保持色澤、口感與營養成分。不過在冷凍保存的過程中，食物的結構仍可能受到冰晶的破壞，尤其是反覆解凍再冷凍的狀況，將使得營養成分受到影響，口感也會變得較軟爛。此外，有些細菌，如李斯特菌可在低溫環境生存，即使是冷凍食品也有機會遭受污染，不慎誤食可能引發食物中毒，但食用前充分加熱有助於降低風險。比挑選新鮮蔬果簡單 營養師教冷凍蔬果如何挑根據外媒Eating Well報導，雖然購買冷凍蔬果相對比挑選新鮮蔬果簡單，但選購時還是有一些細節值得留意，營養師也整理出以下4點注意事項：1. 結冰成塊的蔬果別買 可能代表儲存不當Whitney Stuart營養師指出，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以減少冰晶形成，在正常保存的情況下，袋內食材應該是彼此分開的狀態，挑選時可輕輕搖晃觀察。如果看到冷凍蔬果包裝內有大量的結霜，或整袋蔬果凍成一大團，可能代表產品經過較長的時間才徹底冷凍，或是在運輸或保存過程中溫度有變動，產品解凍後又重新冷凍，就容易形成較大的冰晶，食材品質也將受影響。2. 留意成分標示 避免無意間吃下過多調味品除了一般的冷凍青豆仁、花椰菜、莓果等，Talia Follador營養師提醒，也有不少冷凍食品添加了額外的調味，例如有些冷凍水果可能含有糖漿，部分冷凍蔬菜則加入醬料或調味粉。民眾購買前應查看食品成分與營養標示，並選擇未經調味的食材，避免原本只是想補充蔬果，卻在無意間攝取過多額外的糖、鹽分和脂肪。3. 新鮮一定比冷凍更營養？營養師：還是要看保存方式不少人仍認為冷凍蔬果的營養價值低於新鮮蔬果，而將其視作「備用品」或品質較差的選擇，但Stuart營養師表示，冷凍蔬果通常是在成熟度最佳時採收，並於數小時內快速冷凍，有助保存部分營養成分；新鮮蔬果經過長時間運輸，又在貨架上擺放了數天，過程中營養成分也可能流失。部分研究也發現，冷凍蔬果中的維生素A、維生素E、維生素C，以及多種抗氧化物含量，可能與新鮮蔬果相當。4. 冷凍食材便於料理 有助增加蔬果攝取研究顯示，時間不足、價格較高和不易取得等情況，是成年人難以達到每日建議蔬果攝取量的重要原因。Schlichter營養師指出，若是平時忙碌、認為處理食材麻煩，或因擔心食材容易壞掉而影響購買意願的人，可以先購買預先去皮或切丁，並冷凍保存的洋蔥、甜椒、芒果、鳳梨或酪梨等食材，可節省備料時間，也減少購買新鮮食材後卻存放到變質所造成的浪費，可作為增加蔬果攝取的實用方法。【延伸閱讀】蛋白質吃越多越好？營養師揭中年人常犯7大錯誤 恐增胖又流失肌肉營養師列羽衣甘藍4健康益處！加1物吃助營養吸收 這類人食用要注意https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68981
防賊卻防不了白蟻！保險箱藏房貸現金快被啃光 她打開瞬間崩潰
原以為把現金鎖進保險箱就能高枕無憂，沒想到躲過了小偷，卻躲不過白蟻。泰國一名女子近日打開保險箱時，赫然發現原本準備用來繳納房貸的現金，竟被白蟻啃食得殘破不堪，辛苦存下的積蓄幾乎毀於一旦。她將照片與經歷分享到社群後迅速引發熱議，不少網友看了直呼不可思議，也提醒家中若有保險箱或木質裝潢，應定期檢查是否遭白蟻入侵。保險箱內紙鈔被白蟻咬得殘破不堪，女子崩潰直呼「防得了小偷，卻防不了白蟻」。綜合泰國媒體報導及當事人娜妮伊琳（Nanny Irin）在臉書發文，她表示，自己一直以為把錢放進保險箱最安全，「可以防小偷，卻防不了白蟻。」這筆現金是她特地另外存放、準備支付房屋貸款的款項，每個月都會陸續取出繳交房貸，並非長時間閒置，因此當看到鈔票幾乎被白蟻啃光時，讓她一時難以接受。她也澄清，許多人誤以為鈔票是在保險箱放了很久才會遭白蟻侵蝕，但事實並非如此。她透露，距離上一次打開保險箱還不到一個月，期間也沒有發現任何異狀，完全不知道白蟻究竟是在什麼時候鑽進保險箱，才會造成如此嚴重的損失。從她分享的照片可見，保險箱內散落著大量遭啃蝕的紙鈔碎片及白蟻活動痕跡，不少鈔票已殘缺不全，幾乎無法辨識原貌。她無奈表示，這起事件將成為自己「最糟糕的回憶」。雖然銀行告知，受損鈔票仍可依規定申請兌換，但不一定能換回原本全部金額，還得經過鑑定及審核程序，必須花費不少時間等待，因此她難過地說：「今天真的很沮喪，也真的非常難過。」保險箱內紙鈔被白蟻咬得殘破不堪，女子崩潰直呼「防得了小偷，卻防不了白蟻」。事件曝光後，吸引大批網友留言討論，有人提醒，若保險箱放置在木質地板或木製家具附近，應盡快檢查家中是否已有白蟻築巢，以免災情持續擴大；也有人笑稱，「妳努力存錢，白蟻也很努力在吃」、「第一次知道白蟻連保險箱裡的鈔票都會吃」。不少網友也建議，若家中經常存放現金，最好選購密封性、防潮、防火及防蟲效果更好的保險箱，降低遭白蟻入侵的機率，還有人開玩笑表示，「把剩下沒被吃掉的錢拿去買一個好一點的保險箱吧。」此外，也有熟悉銀行作業流程的網友分享，若要辦理受損鈔票兌換，可先向銀行提出申請；若透過泰國政府儲蓄銀行（Government Savings Bank）辦理，仍須送交泰國中央銀行鑑定，再依鈔票保存狀況決定可兌換金額，因此未必能全數領回原有金額，整個流程也需要一段時間。除了討論換鈔方式外，也有人建議女子未來可將資金存放銀行，或透過保險等金融工具協助理財，不僅能降低現金放置家中的風險，也可兼顧資金管理。這起事件曝光後，也讓不少網友重新檢視保險箱的使用方式。不少人坦言，過去只擔心遭竊，從未想過白蟻也可能造成財物損失。若住家曾有白蟻出沒、環境較潮濕，或保險箱放置於木質家具、木地板附近，都應定期檢查保險箱及居家環境，避免白蟻悄悄入侵，讓多年積蓄在不知不覺間化為烏有。女子打開保險箱驚見大量鈔票遭白蟻啃食，事件曝光後引發泰國網友熱議。
199元抽50萬大獎！「2026璟都有愛健行嘉年華」熱血報名中！
「2026璟都有愛健行嘉年華」正式開放報名！由璟都建設機構與財團法人桃園市璟都有愛社會福利慈善基金會共同主辦，協辦單位桃園市政府觀光旅遊局、財團法人桃園市觀光發展基金會。璟都有愛健走嘉年華準備了200項好禮價值50萬大獎等民眾帶回家。（圖／業者提供）活動結合健康運動、親子互動、公益關懷及桃園觀光，只要199元報名費，就能享有豐富活動內容、精美報名禮、超值摸彩及在地消費優惠，邀請全台民眾走進石門水庫，一起用雙腳感受桃園之美。本次活動由璟都建設機構、財團法人桃園市璟都有愛社會福利慈善基金會與桃園市政府共同推廣桃園觀光、讓桃園市民走出戶外運動為主軸，參加民眾報名即可獲得專屬健行背包及活動紀念折疊涼扇，活動當天更安排深受大小朋友喜愛的YOYO家族帶來精彩演出，超人氣職籃啦啦隊「台啤電豹啦啦隊」熱力應援，以及藍波老師帶領千人健康操，讓民眾在健行前一起暖身、炒熱現場氣氛，打造最具活力的全民嘉年華。活動報名以及活動流程資訊詳情請洽活動網站。（圖／業者提供）除了精彩表演，今年活動更祭出總價值超過50萬元、共200項摸彩好禮，包括Gogoro智慧電動機車、iPhone、液晶電視、廚餘機等多項人氣大獎，讓每位參與民眾都能在享受運動之餘，也有機會把豐富獎品帶回家，提升活動參與樂趣與期待感。活動路線圖如上，健走路線全長3.5公里，非常適合親子一同走進石門水庫，享受健康與美。（圖／業者提供）為鼓勵民眾深入體驗桃園在地特色，凡完成健行者，皆可獲得50元市集消費券，當天可在活動市集及在地特色伴手禮店家使用，品嚐桃園在地美食、選購特色商品，以實際行動支持在地店家與特色品牌，共同帶動地方經濟發展。「璟都有愛健行嘉年華」不僅是一場健行活動，更希望透過健康運動、親子互動與公益參與，讓更多家庭走出戶外，享受與家人相聚的美好時光，同時結合石門水庫自然景觀及桃園觀光資源，帶動在地旅遊與商圈消費，展現企業回饋社會、深耕桃園的品牌精神。誠摯邀請全台民眾攜家帶眷，一起相約石門水庫，享受一場結合健康、歡樂、抽獎、美食與旅遊的年度健行嘉年華，共創充滿活力與幸福的美好回憶。活動報名網址：https://www.accupass.com/event/2606290615227156959420
「100%果汁」都是套路？ 暗訪揭果汁工廠驚人內幕
大陸NFC果汁市場再爆標示爭議，山東齊魯電視台與《界面新聞》近日揭露，河南多家果汁代工廠標榜販售「100%」、「NFC非濃縮還原」等果汁產品，但生產車間內卻看不到新鮮水果及現榨設備，所謂「鮮果冷榨果汁」多半是以水及濃縮果汁調配而成，再透過包裝標示及文字設計營造鮮榨形象。目前多家涉事企業已停產整改，不過部分產品仍持續在線上平台販售，且部分外包裝標示尚未更換，引發消費者質疑。根據報導，經前往河南多家果汁代工廠暗訪，發現部分宣稱NFC果汁的生產線沒有新鮮水果原料，也沒有鮮榨設備，產品主要以水及濃縮果汁原漿調配而成。業者坦言，低價產品根本不可能採用新鮮水果現榨，部分廠商甚至透過調整「100%」、「NFC」、「添加NFC」等文字排列方式，或刻意縮小部分字體，營造產品更接近鮮榨果汁的印象，在合法與誤導消費者之間遊走灰色地帶。遭點名的企業包括河南愛杞棗食品有限公司、漯河市味純食品飲料有限公司等。其中，河南愛杞棗食品有限公司成立於2016年，主要從事飲料及食品生產、銷售。公開資料顯示，該公司曾遭康師傅飲品投資（中國）有限公司提告商標侵權，今年4月遭法院強制執行41.95萬元人民幣，今年6月又因未履行相關義務，被列為失信被執行人並限制高消費。事實上，大陸央視《東方時空》今年5月底也曾揭露果汁產品標示亂象。當時點名零食品牌「好想來」販售的葡萄汁、柳橙汁及蘋果汁等系列產品，外包裝醒目標示「100%果汁」及「NFC非濃縮還原」，但配料表前兩項卻是水及濃縮果汁，與一般消費者對100%NFC果汁的認知存在落差。事件曝光後，「好想來」母公司萬辰集團表示，產品主要因包裝標示容易造成消費者誤解，公司已先將相關商品全面下架，未來將重新設計包裝，避免再產生歧義。除了上述案例外，北冰洋一款標示添加NFC葡萄汁的葡萄複合果汁，也曾因配料標示掀起討論。網友發現，產品雖標榜添加NFC葡萄汁，但配料顯示NFC葡萄汁含量僅0.005%，換算每盒約只有0.00625毫升，甚至不到一滴水的容量，引發不少消費者質疑「NFC」是否只是行銷噱頭。對此，北冰洋回應，產品均通過品質檢驗，標示沒有錯誤，不同產品本來就有不同配方比例。《界面新聞》後續調查也發現，市面上不少果汁產品會同時標示「100%」、「NFC」等醒目字樣。例如味全部分產品包裝強調「含NFC果汁」，但「含」字體相當細小；另有主打「樹莓石榴NFC」的產品，外包裝大幅標示「100%NFC」，實際配料第一位卻是蘋果汁，石榴NFC果汁含量僅30%，樹莓果漿更只有2%，容易讓消費者誤以為主要成分就是石榴與樹莓。飲料創新機構赫瑪實驗室（Halmana）創辦人張彬表示，目前果汁產品主要依循《果蔬汁類及其飲料》國家標準（GB/T 31121-2014），若產品宣稱為100%原榨或100%NFC果汁，原料應全部來自水果或水果汁，不應添加水或其他成分。不過，張彬也指出，「NFC」本身並不是法規明定的食品名稱，而是市場廣泛使用的商業行銷概念，因此不少產品會以「添加NFC」、「含NFC果汁」等方式進行宣傳。依據現行《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》，只要業者在標示上揭露相關成分及添加比例，不論是在包裝上以小字標示「添加NFC」，或於配料表註明NFC含量，都屬於現行法規允許的作法。專家提醒，消費者選購果汁時，不應只看包裝上的「100%」或「NFC」等醒目文字，更應仔細閱讀配料表及各項成分比例，確認產品究竟是100%原榨果汁，還是僅添加少量NFC果汁，以免因包裝宣傳而產生誤解。
吃沙拉要注意？美3000人腹瀉住院 官方鎖定葉菜類
美國密西根州與俄亥俄州近期爆發由環孢子蟲（Cyclospora cayetanensis）引發的大規模腹瀉疫情，截至當地時間14日上午，兩州累計確診已突破3000例。密西根州衛生單位表示，初步疫調顯示，生菜及沙拉葉類蔬菜是目前最可能的感染來源，但尚未鎖定特定品項、品牌、農場或供應商，也沒有證據足以發布食品召回命令。由於環孢子蟲本身難以追蹤，加上患者確診時程較長、公共衛生監測資源縮減等因素，調查人員坦言，距離確認真正感染源仍需一段時間。根據密西根州衛生與公共服務部（Michigan Department of Health and Human Services）統計，截至14日上午9時30分，全州已累計2640例感染，其中44人住院；俄亥俄州（Ohio）自6月1日起則通報361例，至少46人住院治療。美國疾病管制與預防中心（CDC）指出，截至7月10日，全美已有31州通報病例，自5月1日起共確認843例感染，但由於不少病例仍在分析，因此聯邦公布的病例數暫時低於各州統計，也尚未確認是否都屬於同一波疫情。密西根州首席醫療執行官巴格達薩里安（Natasha Bagdasarian）表示，衛生單位已完成超過1000名患者訪談，在疫調過程中，生菜是最常出現的共同食材，因此成為目前最重要的調查方向。不過，她強調，這只是目前掌握的早期跡象，其他食品仍不能排除，也尚未找到共同供應來源，因此目前沒有任何食品需要下架或全國性召回。她指出，部分餐廳為降低風險，已自主停止使用部分生鮮食材，但這些都是業者自行採取的預防措施，而非政府要求。調查單位表示，環孢子蟲疫情比一般食物中毒更難追查。患者通常在食用受污染食物約一週後才開始出現症狀，而完成檢驗、確認感染到正式通報，又可能再經過數週，等到疫調展開時，患者必須回憶數週前吃過哪些食物，不僅困難，也容易產生誤差。此外，環孢子蟲不像沙門氏菌或大腸桿菌，可透過成熟的DNA定序技術快速比對感染來源。食品安全顧問公司Food Safety Strategies創辦人、微生物學家珍妮佛麥肯泰爾（Jennifer McEntire）指出，環孢子蟲屬於寄生蟲，基因結構遠比細菌複雜，目前分析技術仍有限，追查感染源的難度大幅提高。她形容，研究細菌就像閱讀一本兒童故事書，但分析環孢子蟲則如同閱讀《戰爭與和平》，複雜程度完全不同。疫情調查也受到美國公共衛生監測系統縮編影響。CDC於2025年因人力及經費調整，縮減食品傳染病監測系統（FoodNet），原本固定監測包括環孢子蟲在內8種病原，如今僅保留沙門氏菌及高危險性大腸桿菌為固定監測項目，其餘病原改為選擇性蒐集。前CDC主任羅伯特雷德菲爾德（Robert Redfield）表示，疫情監測是及早發現感染的重要工具，縮減監測計畫恐削弱公共衛生防疫能力。不過，美國衛生與公共服務部（HHS）強調，環孢子蟲仍屬全國法定通報疾病，各州持續向CDC回報病例，聯邦每年仍提供約3300萬美元（約新台幣9.7億元）支持各州食品傳染病監測工作，目前FDA、CDC及地方衛生單位仍持續合作追查感染來源。環孢子蟲主要透過食用或飲用遭污染的食物、飲水感染，通常不會在人與人之間直接傳播，過去曾多次與生鮮蔬果有關。密西根州則表示，目前沒有任何證據顯示此次疫情與游泳池或其他戲水場所相關。患者感染後通常約一週開始出現水瀉、腹部絞痛、腹脹、噁心、食慾不振及疲倦等症狀，嚴重者可能因脫水住院，治療通常使用複方抗生素甲氧苄啶／磺胺甲噁唑（Trimethoprim-sulfamethoxazole）7至10天。專家也認為，官方統計恐低估實際感染人數。部分患者未就醫，另有部分病例因環孢子蟲在糞便中的排出具有間歇性，需重複採檢才能確認，加上一般腸胃炎檢驗未必包含此項目，因此不少感染者可能未被診斷。目前密西根州仍持續擴大疫調，除了逐一訪談確診者，也會調閱餐廳點餐紀錄、超市會員卡及購物收據，比對患者曾購買或食用的所有食材，希望盡快找出共同感染來源。衛生單位建議民眾在調查完成前，盡量選購整顆生菜，去除外層葉片後再仔細清洗內層葉面，並徹底清洗其他蔬果、充分加熱食物，以降低感染風險。美國爆發環孢子蟲疫情，密西根州初步調查顯示，生菜及沙拉葉類蔬菜可能與感染有關，但感染源仍待進一步確認。（圖／翻攝自臉書，CNN）
沙拉油失寵！致癌風暴掀換油潮 賣場曝2款油銷量飆近2成
中聯油脂大豆沙拉油遭驗出一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene）超標，引爆的食安風暴持續延燒，不僅波及多家食品品牌及餐飲業者，也影響消費者採買習慣。量販與超市業者發現，近期不少民眾暫時避開大豆沙拉油，轉而選購橄欖油、酪梨油及葵花油等替代品，其中橄欖油、酪梨油銷售成長最為明顯，部分商品業績已較事件爆發前增加近兩成。這波風暴源於中聯油脂生產的大豆沙拉油於6月底被驗出苯駢芘含量超過法規標準，後續追查發現問題油品已流向多家品牌及下游通路。根據衛生福利部食品藥物管理署最新統計，相關產品累計出貨約5756.7公噸，目前回收約1641.4公噸，回收率約28%。受影響產品涵蓋泰山、福壽、福懋等品牌共50項油品，下游則包括聯華食品、7-ELEVEN、鼎泰豐、路易莎、爭鮮、貴族世家等業者。受到事件影響，民眾選購食用油也出現明顯變化。全聯表示，近期橄欖油需求明顯增加，帶動相關商品業績出現雙位數成長；愛買也觀察到，自7月初起，消費者明顯改買葵花油、橄欖油及酪梨油，其中又以橄欖油、酪梨油成長最為突出，銷售表現較以往增加近20%。在回收作業持續進行之際，食藥署14日同步公布預防性下架產品的重新上架原則。針對福壽、福懋及泰山等業者使用的原油及相關產品，將檢驗52件原油檢體及321件終端產品檢體，只有上游原油與對應產品全數符合規定，才能恢復上架販售。食藥署指出，只要任何一件原油檢體檢驗不合格，即使後續終端產品檢驗合格，相關產品仍不得重新上市，希望透過更嚴格的把關機制，降低食安風險，重建消費者信心。不過，中央公布重新上架機制後，也引發地方政府不同看法。台北市長蔣萬安認為，在風險尚未完全釐清前就討論恢復販售時機，容易引發外界疑慮；新北市長侯友宜也表示，問題源頭若未徹底查明，不應急於讓相關產品重新上架，呼籲中央以食品安全為最高原則，審慎處理後續作業。
比砒霜還毒！1盤涼拌黃瓜害他肝衰竭 醫示警「1情況」直接丟掉
中國大陸福建省1名男子近日食用自家種植的涼拌黃瓜時，發現黃瓜帶有明顯苦味，僅吃下約半根便停止食用，不料約1小時後陸續出現劇烈噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，緊急送醫後確診為葫蘆素中毒導致的肝衰竭。醫師提醒，苦味黃瓜可能含有高濃度葫蘆素，若誤食恐造成急性中毒，嚴重甚至危及生命。綜合陸媒報導，福建省第二人民醫院專家說明，黃瓜在遭受蟲害、逆境生長或基因突變等情況下，可能大量產生葫蘆素B。這是一種高毒性化合物，甚至比砒霜還毒，不僅會強烈刺激胃腸道，還可能損害肝細胞，且具有耐熱特性，即使經過高溫烹煮也難以分解，因此無法透過一般料理方式降低毒性。醫師建議，民眾選購黃瓜時，應挑選外觀鮮綠、無異味的產品；食用前可切除兩端蒂頭，若發現切面或果肉帶有明顯苦味，應立即整根丟棄，切勿因捨不得浪費而繼續食用，以免增加中毒風險。此外，葫蘆、南瓜、絲瓜等葫蘆科作物也可能因異常生長而產生葫蘆素。若食用後出現明顯苦味，並伴隨噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等症狀，應立即停止食用並盡速就醫，由醫師評估治療，以降低重症發生風險。
買Costco便宜油混充義大利100％橄欖油賺3760萬 黑心母子檔遭求刑5年
知名大賣場「好市多」（Costco）的西班牙初榨橄欖油，淪為黑心商人用來混油並加價販售的詐騙工具。台北地檢署偵辦「蒙特樂（Menzteler）義大利100％純橄欖油」詐欺案，查出「進口商」榮琦公司女董黃月雪母子三人檔以29：1的比例混充大統益、福壽實業等公司的芥花油與好市多的西班牙初榨橄欖油，再貼上義大利出產的假標籤，3年不法收入達3760萬8887元，全案於今日偵查終結，檢方痛批被告明知台灣已多次發生混油案件，仍濫用消費者的信任，為省成本拿便宜的西班牙橄欖油偽裝成義大利橄欖油，無視食安而且犯後態度惡劣，以《食品安全衛生管理法》、《刑法》詐欺取財等罪嫌起訴，並對黃月雪母子求處5年以上有期徒刑。北檢調查，黃月雪為了避免民眾查到假義大利橄欖油，分別成立融琦國際和源樂國際兩家公司，她自己擔任融琦負責人，兒子李尚融擔任源樂董座，女兒李正琦同時在兩家公司負責會計與行政工作；黃月雪以源樂公司的名義，向大統益、福壽實業大量購買芥花油，再交給融琦公司運用，如此一來，消費者就無法藉由查詢融琦公司的進銷貨資料察覺「義大利100％純橄欖油」其實是混油。檢察官發現，融琦公司的600公升「義大利100％純橄欖油」配方為「每20公升橄欖油混充580公升芥花油」，橄欖油則是去好市多內湖店與北投店購買，公司再派傅姓司機載著已貼好「原產地：義大利」、「成分：100% PURE橄欖油」標籤的塑膠空瓶，前往新北市深坑區倉庫依照29（芥花油）：1（橄欖油）的比例倒入油槽製成調和油，最後分裝到塑膠空瓶。檢方查出，黃月雪、李尚融為了取信消費者，兩度從義大利進口共450瓶的「蒙特樂橄欖油」，藉此取得衛福部的食品輸入查驗申請書、進口報單，讓消費者購買假義大利橄欖油的時候看到這些官方文件就信以為真。起訴書批評黃月雪等被告從事食用油銷售業務多年，也清楚食用油產製品的好壞對於國人健康有重大影響，更理解消費者選購油品時總會仔細挑選，以找尋最適合自身料理方式的油品，避免選用錯誤油品導致健康疑慮，但仍然濫用消費者對於商品標示的信任，以混充油品的方式降低成本、貪圖自身私利，就黃月雪、李尚融的犯行建請法院從重量刑5年以上，李正琦、傅姓司機涉案層級較低，而且有坦承犯罪細節與犯罪所得流向，因此請法院從輕量刑。