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金門酒廠小編辣嗆「老師沒教？」網友笑瘋：被高粱教訓
社群平台Threads近年成為台灣民眾熱衷使用的平台，金門酒廠的Threads小編就以獨特的嗆辣風格意外竄紅，不僅四處留言海巡，近日發布貼文糾正許多人常把「高粱」寫成「高梁」，引發網友熱烈討論，不少人直呼「被高粱教訓了」。金門酒廠小編以幽默又嗆辣的「每日一字」貼文走紅，小編特別點出「高粱」的「粱」字，強調應為米部而非木部，並反問「老師沒教你們米是穀物、木是木頭嗎？」這篇貼文立即吸引1.5萬網友按讚，許多人紛紛留言表示「你不講，我從來沒注意還有不一樣耶」、「人生第一次被高粱教訓，也是很特別的體驗」，成功引發話題。除了這篇貼文之外，金酒小編更因無所不在的「海巡式留言」備受矚目，儘管留言看似嗆聲卻又充滿逗趣，常讓網友會心一笑。先前有網友發文表示「明天16度，我的懷裡36度，自己選吧」，小編則霸氣回應「我58度，你才36度，不知道在囂張什麼」，瞬間引爆話題，網友們紛紛驚呼「第一次看高粱嗆人，難怪你那麼辣」、「這麼嗆不愧是我們金門之光。」而金門酒廠的Threads小編還因留言頻率過高，面臨社群平台限流，小編對此無奈發文自嘲：「對不起，我危害社群安全，我該死。我只是熱情點、嗆了點、喜歡聊天了點，我錯了嗎？有比寫錯『粱』字的人可惡嗎？」此文一出，網友們則趁機留言「再嗆啊哈哈哈哈哈」、「算是海巡王者的象徵」、「抓緊難得的機會，笑笑金酒」，甚至有人建議「拿這個畫面申請加薪了」，再次展現幽默互動。 快檢查發票！7、8月期6張大獎未領 倒數2天充公 女Coser不畏寒冷 扮《妮姬》布蘭兒上武嶺 新年要發了！4生肖1月財運事業雙豐收 再迎貴人
台南成功啤酒廠前嚴重車禍 老翁擦撞聯結車一度無生命跡象
台南市善化區成功啤酒廠前24日上午發生一起嚴重車禍事故。一輛聯結車與機車因不明緣故發生擦撞，當場造成年約70歲的機車騎士被救出時一度無生命跡象，所幸緊急送醫後恢復生命跡象。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。據了解，車禍發生後，老翁所騎乘的機車也因此一度起火，惟騎士被救出時一度無生命跡象，所幸救難人員緊急急救後，老翁暫時恢復生命跡象，隨後被送往永康奇美醫院治療。
年度新品首賣！金酒年終盛典11/14台北酒展狂歡登場
榮耀開罈、歲末同歡！金門酒廠歡慶2025年勇奪四大國際烈酒賽事大滿 貫，在2025巡迴酒展歲末壓軸場《台北國際酒展》盛大舉辦「年終感謝祭」，誠意滿載、加碼回饋全台消費者。除祭出全年最強優惠外，更重磅推出《金門建縣110週年紀念酒》與創新橡木桶陳系列《SONARE 奏鳴曲 桶陳金門高粱酒》台灣本島限量首賣，同步加碼四大滿額贈與12L 珍藏罈酒抽獎活動，總價值超過六位數好禮，邀民眾搶先入手好酒，迎接歲末春節的每個歡聚時刻！【百年榮耀 × 橡木桶陳】金門酒廠年度代表作 ，台灣本島首賣， 金門酒廠以73年精湛工藝展現中華白酒的極致實力，持續傳承文化、延續品酩熱潮。今年以「時間釀造風味、文化成就經典」為理念，推出兩款重磅新品，獨家於台灣本島限量首賣，僅在11/14–17南港展覽2館的「台北國際酒 展」登場！《0.5L－53度金門建縣110週年紀念酒》以復古典藏瓶身再現金門歷史榮耀與永續傳承，酒體醇厚圓潤、餘韻綿長，極具紀念與收藏價值；同步亮相的《0.75L－52度 SONARE 奏鳴曲 桶陳金門高粱酒》，以橡木桶熟成工藝柔和香草、焦糖與熟果香氣，展現「海島熟成」的層次與柔韻，為傳統白酒注入嶄新靈魂。兩款限量酒款象徵金酒傳承與創新的完美交融，堪稱歲末年度最值得珍藏的金酒代表作。【滿額贈加碼抽獎】抽12L 珍藏罈酒、歲末收藏最後機會！ 2025最終場酒展「金門酒廠感謝祭」11/14–17南港展覽2館盛大登場，除年度代表作台灣首賣外，現場更推出滿額贈與豪華抽獎活動，總價值突破六位數！凡購買金門酒廠任一品項，單張發票消費滿3,000元即可獲得一次抽獎機 會，最大獎為12L 典藏珍品雙金紀念酒〈福〉（價值$28,000），另有5L-58度罈裝金門高粱酒〈如意〉、1L-56度祥龍藏金高粱酒系列等豐富好禮，共計60名幸運得主。2025最後典藏機會，同場加碼「滿額優惠」方案： 消費滿2,000元，可以1,000元加購「0.6-58度金門高粱酒（地區專用111.11.11）」2瓶，滿4,000元加購4瓶，以此類推。消費滿5,000元贈0.2L-58度藏金酒，且可以1,100元加購「0.15L-58度金門高粱酒-金采紅囍」1盒，滿10,000元以上，可加購2盒，以此類推。，消費滿7,000元贈0.75L－58度建國112週年紀念酒 ，消費滿9,000元贈0.75L－58.8度建廠69週年紀念酒 (以上滿額贈無多重送，以單張發票累積贈送，不可多張合併計算） 限量贈品送完為止，讓民眾一次收藏金門酒廠經典與新作。搶先入手好酒，為歲末迎春春節囤貨備禮與歲末派對的最佳時機！相關促銷方案請洽金酒台北門市。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
才宣布普發現金1萬元 7-ELEVEN祭「4大加碼方案」優惠一次看
響應政府普發萬元政策，7-ELEVEN線上線下自11月5日起祭出4大加碼優惠方案，包含「1,000元放大隨取卡」、「500元食品飲料商品優惠組」、「行動隨時取超值組」、「預購質感優惠組合」，購買千元放大隨取卡消費賺加碼金與額外點數回饋，搭配購買線上線下商品優惠組合，挑戰超商通路最多元優惠，就近領取萬元現金還能輕鬆消費聰明省！方案一，1,000元放大隨取卡，回饋12％一路使用到年底普發萬元用現金購買隨取卡到7-ELEVEN放大加額又贈點數超划算，自11月5日起至12月31日止活動期間購買7-ELEVEN「1,000元放大隨取卡」，單張最高可消費至1,070元，消費再加贈OPENPOINT點數50點，若以現金萬元購買10張隨取卡，最高可獲得加碼購物金700元及OPENPOINT點數500點。若以單張隨取卡消費來說再加上OPENPOINT點數相當於12％回饋。方案二，500元商品優惠組，零食、飲品、衛生紙多件囤貨最划算為方便民眾就近快速採購日常所需，7-ELEVEN推出實用的500元商品組，類別涵蓋食品、飲料、用品、寵物食品等，折扣最低39折起，包含洋芋片、口香糖、巧克力、健美機能飲、瓶裝飲品／水、泡麵等多項商品箱購或多件數500元優惠；用品則最推薦UNIDESIGN新柔感3層抽取式衛生紙6串500元、好自在指定尺碼熊抱安睡褲12包500元以及高露潔指定牙膏任6件500元等，滿足日常生活需求。方案三，行動隨時取優惠一次購足、分批取貨、跨店領取超便利小資族省錢揪團必買！行動隨時取祭出多組限時優惠，其中推薦實用美麗日記活能抗老面膜2入6件500元(65折)、統一麵包指定品項任選18個500元(79折)、波蜜果菜汁／波蜜低卡果菜汁24瓶500元(69折)等，還有冰品、飯糰、義大利麵、雞胸肉等多款指定組合優惠價，可分批取貨、跨店領取，購物沒壓力！方案四，送禮自用最方便，預購推多款高價值感收藏商品7-ELEVEN預購誌同步推出多款具有收藏價值商品與食品多組入優惠，線上也能買到更多豐富品項！推薦「金門酒廠風味實驗室-自圓其熟桶陳組」等多款超商獨家紀念酒款優惠價、實惠小家電「輝葉WULA超有力小沙發」，針對季節變換還有「王品嚴選霸氣外肉紅白鍋王套組」、「老協珍熬雞精7入純雞」9盒組、「永心鳳茶剝皮辣椒」12罐組，趁普發萬元囤貨、揪團入手最划算！
人工智慧品酒？加拿大啤酒賽導入AI評分系統 評審抓狂：我們不是免費訓練資料
在加拿大一場年度釀酒大賽上，一場突如其來的「AI評審實驗」讓啤酒圈炸鍋。主辦單位「最佳啤酒（Best Beer）」未事先通知，就在比賽中途引入一套人工智慧工具，要求逾40名評審將品飲筆記輸入新系統，稱可生成更精準的風味分析。多位評審事後表示震驚與憤怒，認為自身辛苦撰寫的評語被用於訓練AI，甚至有人因批評此舉而遭主辦方以法律行動威脅。據《404 Media》報導，爭議起於今年春季舉行的加拿大釀酒獎（Canadian Brewing Awards），由「最佳啤酒」主辦，涵蓋實驗啤酒、特殊型態IPA、歷史與地域類啤酒等項目。所有評審皆須通過「啤酒評審認證計畫（Beer Judge Certification Program，BJCP）」考試，熟悉釀造流程、風味與評審標準。受訪者稱，比賽第3天，評審被告知改用AI驅動的應用程式填寫評語，卻未獲任何事前說明或退出選項。有評審形容，該AI系統「把人類筆記翻攪成四不像再丟回來要你挑一個」，直言「根本浪費時間且不尊重人」。資深評審、同為酒廠業務經理的勞登（Greg Loudon）指出，AI介入破壞品評核心精神：「這是在解決根本不存在的問題。啤酒的好壞充滿主觀與情感，拿掉人味就沒有靈魂。」而評審們的不滿，在4月達高峰，勞登聯合多位評審發表公開信，批評主辦「未經同意強行導入AI模型」：「這場比賽應是人本體驗，仰賴評審、侍者、工作人員與主辦者的合作，而非一個測試版平台。」信中並指控主辦企圖利用評審數據牟利：「我們來是為了品評啤酒，不是當免費訓練資料。」該信最終獲33位評審、酒廠與業界人士連署。部分酒廠也聲援評審們。亞伯達省XhAle Brew Co.在臉書公開譴責「最佳啤酒」並要求退還565美元報名費，表示未授權使用其資料訓練任何AI模型，並要求銷毀相關數據「我們並未同意讓自家啤酒成為私募科技基金的試驗品，卻要整個釀酒社群買單。」面對批評，加拿大釀酒獎創新主管西蒙茲（Ob Simmonds）透過電子郵件表示，稱引入AI初衷是「提供酒廠更多產品表現的洞見，讓飲者找到更合口味的啤酒」，強調非取代人工評審而是輔助，並堅稱「最佳啤酒」未自行訓練模型。事件延燒數月後，官方於9月底在Instagram宣布「選擇退場（stepping away）」，將「最佳啤酒」專案資產捐給非營利組織，並在貼文中道歉「我們對今年的溝通落差與造成的干擾深感歉意。」主辦其後的聲明強調，「最佳啤酒」從未打算牟利，並稱公開信「錯誤描述我們的目標」。郵件指出，團隊已把AI暫轉作頒獎典禮期間的互動活動，並決定暫停更大規模推行，直至能確保評審群體信任「不會將任何數據用於營利」。勞登表示「最好的啤酒是藝術，屬於表現主義，無法量化。當你剝奪其中的人性，只剩機械計算與消毒後的結果。釀造是一門藝術，不是演算法能定義的東西。」
奧克尼群島傳奇巨獻 高原騎士首席釀酒師Gordon Motion華麗謝幕之作 Sherry Skies雪莉天空19年 致敬三旬光陰的絢爛旅程
位於蘇格蘭北方，由70餘座島嶼交織而成的奧克尼群島，矗立著逾227年歷史的高原騎士酒廠，憑藉獨特的島嶼風土、單一石楠花泥煤，與堅持古法的傳統釀酒工藝，精雕細琢出高原騎士馳名於世的花蜜燻香，成為品牌不朽的經典印記。近30年間，傳奇釀酒師Gordon Motion以無盡創意探索高原騎士酒款變化的可能，精準的用桶工藝構建多元層次風味疆域。如今，在他功成身退之際，高原騎士推出Gordon Motion 華麗謝幕之作–「Sherry Skies 雪莉天空19年」，既是對其非凡貢獻的壯麗告別，亦是宣布新任首席釀酒師Marc Watson榮耀登場。「Sherry Skies 雪莉天空19年」由Gordon Motion精挑九只橡木桶勾兌而成，靈感源於奧克尼群島夏季日落的燦爛晚霞，酒液呈現自然深銅色。（圖片提供／高原騎士）SherrySkies 雪莉天空19年由Gordon Motion精挑九只橡木桶勾兌而成，靈感源於奧克尼群島夏季日落的燦爛晚霞，酒液呈現自然深銅色，不僅彰顯高原騎士對頂級橡木桶的一貫堅持，更象徵為傳奇釀酒師Gordon Motion的輝煌年代，畫下溫暖而崇高的句點。傳奇釀酒師 Gordon Motion深情告別 致酒廠團隊自1998年加入高原騎士，傳奇釀酒師 Gordon Motion將近30年的歲月傾注於奧克尼群島這片風土，於 2025年7 月 31 日功成身退，這位傳奇人物兼具感性的風味詮釋與嚴謹的數據分析，締造無數令威士忌迷驚嘆的經典之作，從高原騎士21年、30年、40年，到創廠迄今最高年份的56年，皆出自Gordon Motion的精心打造。回望這段豐富而充實的旅程，傳奇釀酒師Gordon Motion表示：「我要特別感謝高原騎士，讓這裡成為我近三十年的家，回首這段歲月，有許多特別又難忘的時刻，能成為偉大的高原騎士一份子，是莫大榮耀，更是一段無窮樂趣的冒險。」對Gordon Motion而言，高原騎士所乘載的不僅是杯中玉液，更是無數人共同書寫的榮耀篇章，從代代傳承釀酒智慧的蒸餾團隊，到賦予酒液靈魂的製桶匠人，正是這群夥伴的齊心協力，讓世人得以細品世界烈酒之最——高原騎士的百年匠心與不朽傳奇。新任釀酒師Marc Watson在過去半年與Gordon Motion並肩工作，深入窖藏探尋高原騎士經典花蜜燻香的深厚底蘊，將前人的智慧與自身創新視野交融。（圖片提供／高原騎士）薪火相傳 新任首席釀酒師 Marc Watson一個時代的落幕，亦是另一段傳奇的啟航，新任釀酒師Marc Watson憑藉在威士忌領域逾十年的深耕，於2023年榮獲「年度威士忌酒廠經理獎」，以卓越成就證明實力。為承續高原騎士兩世紀的釀造精髓，其在過去半年與Gordon Motion並肩工作，深入窖藏探尋高原騎士經典花蜜燻香的深厚底蘊，將前人的智慧與自身創新視野交融。Marc Watson表示：「我一直是高原騎士的忠實仰慕者，為其獨樹一幟的花蜜燻香，以及融合工藝與創新的釀酒哲學深深著迷，非常榮幸能接任高原騎士首席釀酒師，感謝歷任釀酒師奠定的傳奇基石，我將承續這段跨越兩世紀的榮耀歷史，並以嶄新的創意視野，為高原騎士開啟下個壯麗篇章。」。真摯獻禮 源自奧克尼群島的浪漫風土高原騎士Sherry Skies雪莉天空19年由傳奇釀酒師Gordon Motion精選出九只橡木桶勾兌而成，體現高原騎士對頂級橡木桶的不懈堅持，亦為其輝煌時代奏下華麗終章。酒款設計靈感取自奧克尼群島夏季日落的絢爛晚霞，酒液呈現自然深銅色澤，100%源於橡木桶的天然熟成，彷彿凝聚島嶼夕陽的溫暖光輝。聞香之際，綻放高原騎士經典的石楠花蜜燻香，雪莉橡木桶賦予的果乾與香料氣息層層展開，尾韻悠長而甜美。每瓶威士忌均附上傳奇釀酒師Gordon Motion 親筆簽名信，向多年來支持高原騎士的愛好者致以最誠摯的感謝，並邀舉杯共迎嶄新篇章，在傳承與創新的交會中，延續這段跨越兩世紀的威士忌傳奇。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
超商史上最貴商品！「160萬台幣威士忌」賣出去了 母公司也嚇到
南韓便利商店史上最貴商品紀錄再被刷新！CU超商今年中秋節推出高端威士忌「格蘭冠65年」（Glen Grant 65 Years），售價高達7,500萬韓元（約新台幣160萬元），近期已完成銷售。據悉，該款威士忌全球僅151瓶，由蘇格蘭格蘭冠酒廠精選稀有原酒釀製，屬「Splendor Collection」的首件作品。《朝鮮日報》報導，購買者為一名30多歲男性威士忌愛好者，透過CU自家電商APP「Pocket CU」下單，產品將依顧客指定地點直接配送。CU母公司BGF零售表示，推出超高價威士忌時，原本並未預期會銷售成功，但隨著價值消費趨勢擴散，個人品味與偏好受到重視，帶動積極消費，便利商店商品領域也將持續多元化。報導指出，格蘭冠65年是目前便利商店業界售價最高商品。CU在2021年曾推出售價1,600萬韓元的行動住宅，當時創下紀錄，但今年這款威士忌的價格約為前者4.7倍。近年南韓便利商店在各大節日常推出超高價特色禮品，去年中秋，CU、GS25與7－Eleven均推出單瓶價值5億韓元的蘇格蘭威士忌「Windsor Diamond Jubilee」。業界分析指出，推出超高價商品除了實際銷售外，也可帶來天然廣告效應，即使未售出，也能透過媒體與社群曝光吸引關注，提升行銷效果。本次CU售出的格蘭格蘭特65年即是成功案例。相關人士表示，消費兩極化現象日益明顯，展現掌握頂級商品的能力已成為便利商店競爭力的重要指標。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
朝日啤酒日本廠「遭網攻」！訂單、出貨與客服全面停擺
日本最大釀酒商「朝日啤酒」（Asahi Breweries, Ltd.）近日遭遇網路攻擊，導致系統大規模故障，迫使其在日本的訂單與出貨作業全面停擺，客戶服務也因此中斷。由於該間跨國釀酒巨頭擁有多個世界知名品牌，涵蓋歐盟、英國等市場，事件也引發全球關注。據《BBC》報導，「朝日啤酒」在聲明中強調，目前尚未發現客戶個人資料外洩，且系統故障僅限於日本境內，歐盟與英國的生產與供應鏈未受影響。聲明同時向顧客與合作夥伴致歉，並指出公司正全力調查原因，積極修復系統，但復原時程仍難以預估。「朝日啤酒」旗下品牌除了日本國內的啤酒與飲料之外，還收購了全球暢銷的義大利啤酒廠「貝羅尼」（Peroni Brewery）、捷克「皮爾森歐克」（Pilsner Urquell）、荷蘭「格羅許」（Grolsch Brewery），以及英國「富樂」（Fuller's Brewery）。其中「富樂」在倫敦西部釀造，旗下產品有「倫敦之光」（London Pride）、「康沃爾果園」（Cornish Orchards）蘋果酒與汽水，以及精釀桶裝啤酒「暗黑星」（Dark Star）。據悉，「朝日啤酒」母公司「朝日集團控股株式會社」（Asahi Group Holdings,Ltd.）約有一半的營收來自日本。公司早在去年便於報告中指出，網路攻擊是中短期最主要的潛在風險之一，警告此類事件恐導致營運中斷、資金鏈緊縮與品牌受損。2024年的最新報告更提及，公司已著手強化安全防護，並檢視系統維護機制。然而，這次的網攻顯示日本市場仍存在脆弱性。除了網路風險，朝日還必須面對國內消費習慣的轉變。隨著越來越多年輕族群選擇不飲酒的健康習慣，市場需求持續萎縮。面對挑戰，執行長勝木敦志去年宣布，公司將加速發展低酒精與無酒精飲品，目標是讓其占比翻倍，達到總銷售額的20%。報導補充，近期針對國際大型企業的網路攻擊正不斷升溫。光是在英國就有「哈羅德百貨」（Harrods）、「捷豹荒原路華」（Jaguar Land Rover Automotive PLC）、「馬莎百貨」（Marks & Spencer）與「合作社集團」（The Co-operative Group）等企業成為攻擊目標。
SEKAI NO OWARI隔6年台北開唱 Fukase曝亞巡「賠錢做」心聲
日本樂團SEKAI NO OWARI睽違六年再度舉辦亞洲巡迴演出，本週將於台北流行音樂中心開唱。今（26日）SEKAI NO OWARI接受媒體訪問，鋼琴手Saori分享，自己在12年前曾收到工作人員送的噶瑪蘭威士忌，昨天特地前往酒廠參觀，並購買了許多限定酒品，打算帶回日本當作伴手禮。談到本次亞洲巡迴以「Phoenix」為名，主唱Fukase表示，因為樂團有許多以「復活」、「再生」為主題的歌曲，因此以歌曲出發，決定了這次的巡演主題。被問到最近是否有讓他感到煥然一新的地方，隊長Nakajin說「最近重生的地方就是頭髮變短了」。Fukase則分享，自己生活作息的改變讓他最有感。他除了開始運動、吃早餐，還養成早睡早起的習慣，「晚上十點睡覺，早上五點起床」，但他從六點開始小酌，有時八點就想睡，一旁的Saori笑說，Fukase有時請朋友來家裡喝酒，結果喝到一半就想睡覺，打趣虧他：「你的睡覺時間比我小孩還早。」Saori（左二）虧Fukase（左三）比自己小孩早睡。（圖／楊澍攝）被問到此次演唱會的選曲巧思，Fukase坦言，開會前腦中其實已經有了初步的構想，不過開會時還是會將所有曲目印出來，確保不會遺漏那些已經淡忘的歌曲，因此整體選曲大約只花了一小時就拍板定案。Saori也坦言，團員之間難免會有意見相左的時候，「不會到吵架的程度，但有激烈的討論。」今年適逢SEKAI NO OWARI成軍15週年，Fukase感性地說，一開始就相信樂團能夠走得長遠，「實際迎接15周年又覺得，我們經歷的這些遠遠超過自己的想像，這些都變成我們的自信」。說到未來期許，Fukase說：「我希望迎接20周年之前，我可以跟團員好好相處當作最優先的事情，樂團本身擺第二。」最後，Fukase代表對台灣粉絲喊話，直言這次亞洲巡演其實是「賠錢在做」，但團員們想見到海外樂迷、做自己喜歡的事。他強調：「就算賠錢也要把演唱會規格拉到最高」，他們還特地從日本帶來大批專業團隊，「所以大家一定要開心，才不會變成只是賠錢的活動，期待和大家在演唱會上相見」。
煙台今昔2／133年前就開始釀造葡萄酒 蓬萊好風土連拉菲集團都愛
當陽光穿過海霧灑落在黃渤海之濱，山東煙台這座濱海城市，正悄然釀造著屬於自己的酒香與傳奇。作為中國葡萄酒產業最早起步的城市之一，煙台不僅擁有悠久的釀酒歷史，更因其特殊的地理位置和冷涼氣候，被譽為中國的「波爾多」。要了解煙台的葡萄酒歷史，首先要拜訪「張裕酒文化博物館」。館區所在原是「張裕」這個中國最早的葡萄酒品牌總部的原址，該公司由曾任清朝外交官的廣東華僑張弼士於1892年創立，也是中國第一家工業化釀酒廠。「張裕」是中國最早的葡萄酒品牌及工業化釀酒廠，由廣東華僑張弼士於1892年創立。（圖╱王若攝）張弼士早年赴南洋經商致富，接觸到歐洲的葡萄酒後，立志要釀造出能與世界比肩的葡萄酒。當時（清末）中國尚無葡萄酒工業化概念，他從歐洲請來釀酒師，引進設備與葡萄苗，並建起當時亞洲規模最大的地下酒窖，奠定了中國葡萄酒工業的基石。走進館內，歷史展區陳列著十九世紀的釀酒機具、老照片與手稿，那些泛黃的紙頁與鏽跡斑駁的器械，仍隱約散發出開創時代的豪情。地下酒窖則是一段時間的沉香，石壁間滲出的濕潤氣息裹挾著陳釀的芬芳，彷彿把人帶回一個多世紀前的發酵時刻。「張裕」的地下大酒窖深7公尺，於1905年完工，窖內恆溫約在攝氏14度左右。（圖╱王若攝）在品酒環節，除了經典的張裕解百納（Cabernet,台譯：卡本內）紅酒與霞多麗（Chardonnay,台譯：夏多內）白酒，還能嘗到以葡萄為基底釀製的白蘭地，酒液醇厚悠長。品飲的同時，導覽員的一句話令人難忘：「每一滴酒，都是煙台陽光、海風與泥土的記憶。」煙台最適合種植葡萄的地區，是與法國波爾多、意大利托斯卡納，美國納帕谷、智利卡薩布蘭卡等地並稱世界七大葡萄海岸的蓬萊區。這些地區在氣候上有很大程度的相似之處，平均年日曬達2,400小時，符合優質釀酒葡萄生長所需的「3S」法則，即陽光（Sun）、沙礫（Sand）、海洋（Sea），是世界公認的葡萄種植黃金緯度。而整個蓬萊區的風土黃金地，非丘山山谷莫屬。三面環山，一面臨海，海拔在70-160米之間，平均年日照2511小時、年平均降雨量684公厘、日夜溫差超過攝氏10度，丘山山谷擁有得天獨厚的釀酒條件，也因此，蓬萊區大小酒莊33家，就有7家位在丘山山谷。包括法國拉菲集團旗下的瓏岱酒莊，以及創意十足的逃牛嶺酒莊。煙台蓬萊區被譽為世界七大葡萄酒海岸之一，連法國的著名的拉菲家族都選在在此建立「瓏岱酒莊」。（圖╱王若攝） 瓏岱酒莊是法國拉菲家族在中國的第一間酒莊，自2008年開始籌備，從選址、試種、土壤研究到小批量試釀，歷經整整10年，才於2019年推出其首發年份酒款，一經面世便引起世界酒界矚目。酒莊總面積超過300公頃，但目前僅有約40公頃用來栽種葡萄，顯見其對品質的嚴格把關。來自台灣的瓏岱酒莊管理高層表示，丘山山谷夏季日照強烈但溫度適中，冬季寒冷但少見極端天氣，海風帶來穩定的濕度與溫度調節，使葡萄在成熟過程中累積更多風味與酸度。加上土壤以頁岩、石灰岩與黏土混合為主，排水性佳，且富含礦物質，為葡萄藤根系深植提供良好條件。「這種具備國際釀酒水準的好風土，正是拉菲集團選擇瓏岱酒莊在丘山山谷落腳的主因。」與瓏岱酒莊相距不遠的逃牛嶺酒莊，則代表著另一種截然不同的風土書寫方式。酒莊由一群年輕釀酒師與土地實踐者創立，以極簡農法與自然釀造為核心信念。他們拒絕使用系統性農藥與除草劑，所有作業幾乎依賴人工完成，葡萄園總面積約600畝，其中300畝用來種植，目前有18種葡萄品種，釀造出風格多元且個性鮮明的酒款，年產量約5萬瓶。逃牛嶺酒莊由一群年輕釀酒師主導，釀酒理念較具實驗性，不使用系統性農藥與除草劑，酒液也未經過濾，賦予酒體更多自然的風味。（圖╱王若攝）逃牛嶺的釀酒理念較接近實驗性的自然酒，酒液未經過濾與澄清，自然發酵，部分酒款甚至使用陶罐或混凝土蛋型罐陳釀，賦予酒體更多氧化與張力的特質。其中最受矚目的作品之一，是他們以黑皮諾（Pinot Noir）為單一品種釀造的紅酒，不同於傳統卡本內蘇維翁（Cabernet sauvignon）的厚重與沉穩，這款酒帶有強烈黑櫻桃與煙燻礦石香，酒體醇厚絲滑，入口後餘韻綿長。雖然瓏岱與逃牛嶺兩家酒莊風格迥異，但兩者皆以蓬萊丘山山谷為舞台，一家是來自法國波爾多的尊貴延伸，穩定且優雅；一家是根植山谷的野性之歌，自由且實驗。當酒杯中映照出山谷與海灣的光影，蓬萊不再只是神話中的仙境，而是真實可感的風土象徵。而從張弼士的一個夢想，到今日煙台葡萄酒的多元與繁盛，這座城市以百年的釀造記憶，書寫著葡萄酒的歷史篇章，也將繼續把海風、陽光與土地的味道，釀進未來的每一滴酒裡。
Coldplay演唱會被抓包偷情！女主管爆「火速離婚」 尪首吐婚姻現況
英國搖滾天團Coldplay（酷玩樂團）先前在美國波士頓舉行演唱會，大螢幕捕捉到觀眾席一對情侶親暱互動的畫面，男方遭起底為美國新創軟體公司「Astronomer」的執行長拜倫（Andy Byron），女方則為同公司人力資源總監卡博特（Kristin Cabot），2人皆為已婚。對此，卡博特的丈夫近日首度對外發聲，證實他與妻子的婚姻已結束。美國雜誌《時人》（People）報導，61歲的安德魯・卡博特（Andrew Cabot）是蘭姆酒廠Privateer Rum執行長，擁有前段婚姻的兩名子女，而他與克里斯汀並無共同子女。安德魯的發言人表示，他與克里斯汀在演唱會前幾週就已和平分居，「離婚申請公開後，希望能為外界猜測畫下尊重句點，也讓家人獲得隱私。」法院文件顯示，卡博特已於8月13日在新罕布夏州樸茨茅斯法院，遞交離婚申請，從而啟動目前正在進行的離婚程序，預計將於11月26日在新罕布夏州第10巡迴法院家事法庭，舉行聽證會。另一方面，她與拜倫在關係曝光後，均已離開Astronomer公司。接替拜倫的臨時CEO德喬伊（PeteDeJoy）則說，「過去幾天的事件受到的媒體關注程度，相信很少有公司能遇到，更別說像我們這種小型數據與AI領域的初創公司。這種聚光燈對我們團隊而言，既異常又超現實，雖然我從未希望事情以這種方式發生，但Astronomer如今已成為家喻戶曉的名字。」
美國護士接獲浣熊媽媽求助 CPR救回「宿醉路倒」浣熊寶寶
近日，美國肯塔基州發生一起非比尋常的醫療救援任務。一名護士在停車場遇見一隻慌張的浣熊媽媽向她求助，跟隨牠移動之後發現，2隻浣熊寶寶疑似因為食用了發酵的桃子，「宿醉」受困在垃圾箱中，其中一隻甚至已經失去意識。這名護士立刻對浣熊寶寶施以心肺復甦術，成功救回了浣熊寶寶一命。綜合外媒報導，這起事件發生在肯塔基州的萊徹縣（Letcher County）。8月14日，服務於當地衛生部門的護士米絲蒂‧康布斯（Misty Combs）與同事一同在停車場遇見一隻神情緊張的母浣熊跑來跑去，又不斷回頭向她張望，於是決定跟著牠看看發生了什麼事。康布斯跟隨著母浣熊來到附近一處垃圾箱，發現2隻浣熊寶寶被困在布滿積水的垃圾箱中無法脫身，垃圾箱還則散發著濃烈的桃子發酵後的氣味。康布斯推測，這些桃子可能來自於附近的釀酒廠，浣熊寶寶因為食用了發酵的桃子導致醉倒，無法自行爬出。當康布斯與同事找來長柄鏟子伸入垃圾箱，其中一隻浣熊寶寶立刻順桿爬出，然而另一隻浣熊寶寶卻已經躺倒在積水中失去意識。情況危急下，康布斯與同事合力抓住小浣熊的尾巴將牠拖出，又開始對牠進行壓胸式心肺復甦術，希望能救牠一命。幸運的是，在康布斯的努力不懈下，小浣熊很快吐出水恢復呼吸，也開始踢動四肢。此時，肯塔基州魚類與野生動物部門趕到現場，將這隻小浣熊送往當地獸醫診所接受治療。獸醫為牠提供了靜脈輸液後讓牠在診所休息了一夜，又在第二天將康復的浣熊交還給了康布斯。康布斯則親自將這隻浣熊寶寶放歸自然，並且表示之後再也沒有見過這位小病患。據了解，肯塔基州的波本威士忌釀酒產業極其興盛，由眾多釀酒廠集聚的「肯塔基波本小徑」（Kentucky Bourbon Trail）更是每年吸引無數遊客造訪。部分酒廠會在威士忌中加入桃子風味利口酒，成為具有桃子風味的變體威士忌，同樣頗受歡迎。有趣的是，當地酒廠「肯塔基迷霧酒廠」（Kentucky Mist Distillery）也分享了這起事件的相關飲片，並幽默地寫下：「這證明了未成年飲酒法規應該被嚴格執行，即使是未成年的動物也該遵守。」並提醒大家「請負責任地飲酒！」
台灣感性與精釀啤酒的巧妙碰撞 用自拍「醜照」製作專屬酒標
炎夏高溫讓人忍不住想打開一瓶沁涼啤酒、揮去暑熱，而當精釀啤酒與話題正夯的「台灣感性」結合，會是什麼有趣光景？其實早在「台灣感性」成為文化風潮之前，知名精釀品牌「酉鬼啤酒」創辦人Max和Harn已著迷於台灣喧囂、擁擠、交錯的日常風景。在他們眼中，城市街頭的斑駁痕跡與酒廠裡充滿汗水、燒腦、狼狽的釀酒日常一樣，都是成就美好事物不可或缺的樣貌，而擁抱這些不光鮮、不體面的時刻，正是品牌名「Ugly Half 酉鬼啤酒」的靈感來源。今夏，酉鬼推出全新核心酒款「醜啤／Suí Beer」，將品牌理念延伸至日常觀察，致敬那些看似混亂、實則閃耀的生活片段。「醜啤／Suí Beer」風味上帶有麥香甘醇與花蜜香氣，尾韻乾爽俐落。（圖／酉鬼啤酒提供）「醜啤／Suí Beer」是一款台灣人熟悉的拉格啤酒，以基礎麥芽搭配台灣米片，打造輕盈順口的酒體基底，並選用帶有花香與柑橘調性的紐西蘭啤酒花，以經典德式酵母發酵釀出金黃色澤、帶穀物與蜜香氣息的清爽酒體。經過多次調整與發酵控制，整體風味在清爽與苦度之間取得平衡，乾爽俐落中仍保留麥芽的微甜，餘韻清爽卻不顯單薄。其命名來自台語「醜水（Suí）」，中文「醜啤」與英文「Suí Beer」並置，凸顯品牌混血、多元且不設框架的特質。由於醜啤風味乾淨，酉鬼將其定位為「日常啤酒」，認為不論是打翻咖啡、耳機掉水溝，或撞上120秒紅燈等種種看似很衰的「醜」時刻，都值得開瓶掃去不開心。延續邀請各領域藝術家合作酒標的慣例，這次酒標設計與新生代平面設計師謝明佑合作，以街頭傳單為靈感，將台灣獨有的幽默設計成5款酒標。像是將補習班傳單化作宣揚「醜」的哲學；用尋人啟事描繪社畜的日常醜時刻，並巧妙融入設計師本人的肖像；還有翻玩徵友、工廠出售與當舖廣告的設計，透過這些廣告語彙展現酒款的特色與風味。酉鬼啤酒將於9/5起與全台友好店家推出「醜照換醜啤」活動，消費者有機會將自己的醜照做成專屬酒標。（圖／酉鬼啤酒提供）酉鬼啤酒目前在全台已有超過200間合作的餐飲通路，而順口易飲的拉格啤酒「醜啤／Suí Beer」，開賣店家名單已公布於酉鬼官方社群，並將於8/23在重新裝潢的台北圓山花博知名啤酒店Crafted Beer & Co. 舉辦Tap Takeover醜派對活動，現場除了可喝到全新的醜啤，還有多款酉鬼經典的核心酒款。另外從9 /5起酉鬼啤酒也將攜手全台多間友好店家推出互動活動，包括全台ABV 啤酒餐廳、西門町知名系列酒吧Nonsense、 Once、Chance 無心戒酒互助會、台北西區個性小店 Nearby2、台北東區啤酒吧 Beer Rush 與熱狗堡專賣店 Yellow、質感咖啡廳 SOIL Taipei、於信義區重新開幕的小莫商行、中壢的精釀啤酒吧 Hop In、台中新潮酒吧 IYKYK與啤酒吧小倫家、彰化員林的酒室宋宅、嘉義的水母麥酒人、花蓮的 Settle Down 等。除了隨時能喝到全新「醜啤」，還將共同舉辦「醜照換醜啤」互動活動：店內將設置鏡面海報，並參考「尋人啟事」的設計，讓消費者站在鏡前自拍，彷彿化身酒標上的人像；只要將自拍上傳至社群，就有機會將自己的照片製作成專屬客製酒標。「鳳芒嚕嚕啤酒」以多汁鳳梨結合香甜芒果帶來飽滿熱帶果香，順口滋味中藏著強勁的10%酒精度。（99元／500ml，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀也推出夏季應景的果香啤酒，以10%酒精度搭配鳳梨與芒果兩款熱帶水果，用後勁直衝腦門的酸甜香氣，開啟火熱的夏季趴踢！繼初代「粉紫泡泡」、經典「蜜蜜毛毛」、季節限定「甜莓花花」，以及前作「柚香啾啾」之後，「剽悍妹酒」系列第五彈「鳳芒嚕嚕」正式登場，帶來更明亮奔放的酸甜果香，品牌選用熟成多汁的鳳梨與香甜濃郁的芒果，先以酸爽挑逗味蕾，再以柔甜果香層層堆疊；入口氣泡細緻綿密、果香濃郁卻不黏膩。即日起於全家便利商店、家樂福、Mia C’bon、City’super、微風超市及誠品知味市集正式上市。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
後勤守護前線 北市消防演練強化救災照護能量
鑑於全球氣候暖化，夏季溫度屢創新高，消防人員穿著全套防護裝備於高溫環境或長時間救災現場，恐引發熱衰竭、體溫過高或其他生、心理等不良影響，為提升人員輪替與裝備管制效率，保障消防人員救災安全，台北市政府消防局第三救災救護大隊特在15日於建國啤酒廠辦理「人員裝備管制站暨後勤照護演練」，除展示第三救災救護大隊平時強化救災安全管制訓練成果外，也驗證災害現場後勤照護機制及器材管理措施，降低因環境或作業壓力導致之急性症狀風險。演練情境假定為氣象局發布高溫特報，消防局接獲通報中山區某處發生火災，立即出動各式消防車輛前往救援。到達現場後，救火指揮官評估恐有擴大延燒之虞，預估救災時間超過1小時以上，立即指示啟動後勤照護機制，並通知義消圓山特搜後勤分隊到場，協助架設消防人員休息區及處理後勤補給等相關事宜。消防局指出，本次演練除驗證局內指引，更參考美國國家防火協會(NFPA)制定之 NFPA 1584 標準執行，現場消防人員於退出火場與幕僚人員登錄後進入休息區，為確保輪替人員獲得完整足夠休息時間，由專人記錄進入休息區時間，並提供飲用水、能量棒、鹽錠及能量飲等以補充水分、電解質及體力，同時為維護救災安全，由專業救護人員監控消防人員生命徵象，評估是否有胸痛、頭暈、呼吸急促等生理表徵，並藉由專用之照護卡評估及記錄數值，若有身體不適或生命徵象數值異常狀況等情形，立即介入處置或後送，讓每位返回救災崗位的消防人員經過高品質休息後均能恢復至足以承擔高張力工作環境。演練結果充分展現消防局透過完善的休息及照護規劃，讓每位返回救災崗位的消防人員經過高品質休息以承擔高張力工作環境，提升救災戰力及搶救量能。消防局表示今年度為台北市政府消防局職業安全衛生元年，第三救災救護大隊特別辦理人員管制及後勤照護示範演練，邀請安全及衛生防護小組、委外工作安全作業輔導團隊及各救災救護大隊觀摩及研商，逐步完善消防工作安全衛生管理系統及組織，改善救災人員工作環境及建立安全意識及文化，讓後勤守護前線，保障同仁身心健康及勤務安全，提升機關同仁消防服務品質。
他慘遭「爆裂啤酒瓶」炸傷眼 眼球嚴重受損幾乎失明
大陸嘉興一名54歲男子近日被爆裂的啤酒瓶炸傷眼，幾乎失明，而啤酒廠處理態度消極，讓他很憂心。男子說，他開了10年超市遇過不少爆裂啤酒瓶，但威力這麼大的是第一次，而啤酒瓶疑似過期。對此，業者也給出回應。據《小強熱線》報導，上月4日，2人推著滿滿一車的啤酒進一家超市，一個小時後，俞姓男子摀眼走出來，在女兒陪同下送醫治療。女兒說，他們家開超市，而那2人是供應商，「我爸拿了一瓶放到冰箱裡去，準備拿第二瓶的時候，中間這瓶酒突然彈起來了，當時都沒動它。」據悉，俞男在床上躺了一個月，左眼看不到東西，據醫院說法，他有眼球破裂、玻璃體脫離等9症狀，眼球受損2/3，現在還是布滿血絲。俞女說，父親治療費接近2萬人民幣（約新台幣8.3萬），後續的費用還不清楚，而她收到業者寄來的「醫藥費先行墊付協議書」，但金額一欄空白。業者百威中國指出，願意進行協商。俞男說，一家人發現爆裂的啤酒瓶保存期限是2年，炸傷他眼睛的是2020年產的啤酒，這一箱啤酒還有2017年、2018年的。對此，百威中國回應，所有產品在出廠前都經過嚴格檢測，也符合國家規範。最後，俞男指出，他們跟百威達成賠償協議。
增值百萬驚艷藏家 金門酒廠高雄酒展限時開搶「儲酒銀行」年度包罈窖藏數量倒數中！
金門酒廠2025巡迴酒展第二場將於8月8日至11日進駐《2025高雄國際酒展》高雄展覽館2334攤位。以「窖藏陳釀，點時成金」為題，匯聚七十餘年釀造工藝與天然窖藏的歲月精華，呈現時光淬鍊出的高粱醇香。高雄酒展現場除提供六大酒款免費試飲，更預告「儲酒銀行」專案即將進入完售倒數。曾在三年前首賣入手5年窖藏的藏家，在酒市場而言投資報酬率明顯走勢高。此外，高雄酒展再釋出兩大利多：消費即送「檸夏高粱冰棒」、購買單杯品飲再送金門肉乾，讓南台灣金酒迷一次品味金酒的風味、價值與誠意。儲酒銀行 完售倒數金門酒廠投資收藏專案「儲酒銀行」持續引爆藏家熱潮，珍稀5年及8年窖藏也進入完售倒數，此款具長線增值潛力，更享首三年免保管費、500瓶1公升寄心知己藍彩瓷瓶及精美禮盒分裝服務，既是高端品酩，更是資產配置的理想之選。從酒香到人情 品味「點時成金」的醇厚之旅延續台中場的人氣方案，高雄展場同樣推出多重滿額禮：消費滿6,000元贈「點時成金精緻過夜包」，滿9,000元贈0.75L-58.8度建廠72週年紀念酒，滿5,000元即可享宅配免運服務。現場免費試飲涵蓋8度金門啤酒、瓏時高粱系列、58度一穀作契、58度黃埔100、建廠72週年紀念酒及53度老鄉好酒，帶來一站式風味巡禮。高雄場加碼「單杯品飲買就送金門肉乾」活動，讓品酩過程更添味蕾享受。金門酒廠自創立以來，始終堅持「文化入酒，當代品酩」的理念，將金門風土、戰地記憶與匠心釀藝融入每一滴佳釀。高雄國際酒展不僅是南部酒迷近距離鑑賞金門高粱酒的難得機會，更是一場結合品味、收藏、娛樂與品牌價值的盛會。8月8日至11日，誠摯邀請南台灣民眾蒞臨高雄展覽館2334攤位，與金酒共啟一段「點時成金」的品酩旅程。相關促銷方案請洽金酒高雄門市服務電話：(07)5563-823。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
噶瑪蘭威士忌發表全新「PEATIST泥煤探尋者系列」經典雪莉與波本桶交織泥煤風味 譜寫台灣泥煤威士忌新篇章
金車噶瑪蘭威士忌推出全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，展現對泥煤風味的熱忱探索，擷取精華煙燻泥煤麥芽蒸餾出的酒心，分別熟成於噶瑪蘭標誌性的Oloroso雪莉桶，與屢獲國際大獎肯定的波本桶中，結合酒廠標誌性熱帶水果香氣，交織出輕盈且層次豐富的煙燻泥煤風味，首波發表「噶瑪蘭泥煤探尋者 Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭泥煤探尋者 波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」兩款新品，酒精濃度50-59.9%，容量700ml，建議售價$3,500，7月30日於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售。噶瑪蘭威士忌今日正式發表全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，為全球威士忌愛好者帶來不同以往的泥煤體驗。（圖片提供／金車噶瑪蘭）｜探尋來自台灣的泥煤新風貌 噶瑪蘭威士忌今日正式發表全新系列「PEATIST泥煤探尋者」，以具擬人化意象的命名，塑造出泥煤世界中的探索者角色，彰顯品牌探索風味極限的企圖心與匠心工藝。本次噶瑪蘭推出兩款新品，皆以輕泥煤為基調，宛如為台灣威士忌開啟一道通往煙燻世界的優雅之門。風味演繹各具神韻，一展品牌對泥煤調性的細膩詮釋及對桶型熟成工藝的深厚造詣。金車集團董事長李玉鼎表示：「噶瑪蘭始終秉持突破與創新精神，我們深信風味是一場沒有終點的探索旅程，此次推出『PEATIST泥煤探尋者』系列，不僅是噶瑪蘭在泥煤領域的嶄新嘗試，更象徵我們對風土、工藝與風味融合的自信，在噶瑪蘭即將邁入第三個十年的同時，也期待能為全球威士忌愛好者帶來不同以往的泥煤體驗。」｜桶陳雪莉與波本，演繹熱帶果香的泥煤風味 「Oloroso 雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」酒液呈現深邃黑葡萄乾色澤，開瓶即釋放出煙燻與果香交織的感官碰撞。熟成於西班牙 Oloroso 雪莉桶的濃郁果乾與堅果香氣，與噶瑪蘭標誌性的鳳梨、芒果等熱帶果香交錯融合，輕柔的泥煤煙燻縈繞鼻尖，若隱若現的草本香氣，於尾韻悄然浮現，橡木與葡萄乾的深層調性描繪出飽滿立體的風味結構。入口後，柑橘與奶油糖甜感率先綻放，隨之而來的是層層堆疊的果乾濃香與鹹甜黑棗、烏梅蜜餞的獨特風味。尾韻收束於巧克力、咖啡與堅果的溫潤香氣，餘韻綿延。 相較之下，「波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」則展現出截然不同的明朗氣質，酒液清亮金黃，輕啜一口，煙燻香氣如晨霧般輕盈拂過，芒果、香蕉與龍眼乾的熟果芬芳層層舒展，交織出清新明亮的熱帶島嶼氣息。波本桶賦予其椰奶般的香甜氣息，伴隨香草與蜂蜜的溫潤柔和，營造出如香草卡士達蛋糕般的滑順口感。橡木與柑橘木質調細緻交融，風味平衡而優雅。尾韻綻放椰香與輕煙交錯的台式泥煤風貌，細膩悠長，令人回味無窮。噶瑪蘭「PEATIST泥煤探尋者」系列新品以山形設計貫穿，回應雪山山脈的餽贈，也象徵噶瑪蘭威士忌攀越山峰的登頂決心。（圖片提供／金車噶瑪蘭）｜山巒瓶影．探索泥煤疆界 此次全新登場的「PEATIST泥煤探尋者」系列，以突破性的設計語言，為噶瑪蘭威士忌帶來耳目一新的風貌。整體風格跳脫既有產品框架，從瓶型、瓶標到外盒皆重新構思，呼應品牌對泥煤世界的探索精神與系列命名所蘊含的開創意志。瓶身選用全新寬肩短瓶設計，回應泥煤酒款更為低調沈穩的力量感；瓶標採用幾何構圖與細緻肌理，完全跳脫過往風格，強化系列獨立識別，同時帶出現代感與探索視角。 外盒設計則以米白為基底，象徵輕泥煤風味的純淨印象，搭配對應桶型的代表性色調，強化辨識度；盒身以斜切向上的山巒線條與三角圖騰排列設計為主軸，並以等高線壓紋細節，寓意攀越山峰的精神軌跡。同時，瓶底更特別打造專屬山形輪廓，映照雪山山脈與噶瑪蘭酒廠的地緣情感連結，而銀灰調性的選用，則注入一抹野性與粗獷質地，形塑出泥煤風味獨有的視覺詮釋。｜泥煤探尋者7月30日正式上市 噶瑪蘭「PEATIST泥煤探尋者」屬於系列性的探索計畫，作為常態品項推出，首發「噶瑪蘭泥煤探尋者 Oloroso雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭泥煤探尋者 波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」兩款，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、噶瑪蘭威士忌酒吧，以及各大酒專等通路販售。建議售價$3,500，邀請威士忌愛好者，一同感受來自台灣的泥煤新風味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
啤酒驗出壯陽藥物成分！重慶慕尼勃朗遭罰逾66萬元 子公司火速解散引揣測
中國重慶一家酒廠驚爆在啤酒中非法添加壯陽藥物成分，遭官方開罰逾66萬元台幣。根這款標榜「多肽原漿」的啤酒實際驗出含有與威而鋼類似的成分，引發食品安全疑慮，業者不只挨罰，旗下子公司更在事件爆出後火速解散，外界質疑「是在切割風波」還是早有安排。涉案企業旗下子公司『慕尼大缔酒業』已於今年7月23日解散，引發外界關注是否與事件有關。據《南方都市報》與《酒業內參》報導，中國國家市場監管總局7月29日召開食品安全專題記者會指出，2025年上半年全系統共查辦18.1萬件食品違法案件，罰沒金額達人民幣7.4億元（約新台幣32.5億元），其中就包括重慶「慕尼勃朗酒業非法添加案」這起典型案例。事件發生於2024年9月，重慶市大渡口區市場監管局接獲民眾投訴，稱飲用該款啤酒後出現身體不適。後續檢驗確認產品中含有「O-丙基伐地那非」，屬處方壯陽藥物衍生物，不具合法食品添加許可，恐引發心血管負擔、視覺異常等不良反應，依法明確禁用。經查，慕尼勃朗酒業（重慶）有限公司共銷售該款啤酒67箱，透過線上與線下通路流通。2025年2月，大渡口區市場監管局對其裁罰人民幣15萬元（約新台幣66萬元），並沒收所有違法產品與不法所得，另將企業與上游原料商涉嫌犯罪的證據一併移送公安機關依法偵辦。此外，根據中國企業查詢平台「天眼查」顯示，慕尼勃朗酒業對外投資兩間子公司，分別為「慕尼大缔酒業（重慶）有限公司」與「重慶慕尼勃朗企業管理有限公司」，其中前者已於2025年7月23日完成解散登記。時機敏感，外界質疑是否與本案直接相關，意圖切割爭議風波。喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
一年狂賣50萬隻！台北最好吃雞翅攻佔小巨蛋 8/1～8/3開幕首3日全菜單半價優惠
喜歡嘗鮮不同口味的雞翅控，近期又有人氣品牌拓點祭出開幕優惠，必須手刀朝聖！曾被國際知名旅遊網站「Big 7 Travel」譽為亞洲第二好吃雞翅、全台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，繼今年5月開設台中分店GUMGUM Day & Night後，全台第四家分店「GUMGUM EGG」又將於8/1在台北小巨蛋正式開幕。為歡慶攻蛋，8/1～8/3開幕首3日推出全菜單料理品項通通5折（3道排餐除外），若前往台北信義本店、內科店與台中店用餐，則可享「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」半價優惠。目前只有小巨蛋店吃得到的新口味「墨西哥辣甜心」（右）甜辣交織、屬於小辣辣度，撒上柴魚片的「黑醋歌舞醬魂」則近似章魚燒風味。（圖／魏妤靜攝）店內也提供清爽沙拉、燉飯或義大利麵等主食，以及奶油起司派、薄餅等滿足螞蟻人的甜點。（圖／魏妤靜攝）GUMGUM雞翅啤酒餐廳自2017年4月首家店開幕至今，雞翅口味推陳出新，至少已開發出30種口味，並常態維持10～15種人氣選項，目前所有分店全年約可賣出超過50萬隻雞翅，在2020年還被國際旅遊網站「Big 7 Travel」評選為台北最好吃雞翅。其雞翅是從水牛城辣雞翅延伸、以不裹粉的美式作法呈現，並依據不同口味拌裹獨特醬料，還可再搭配起司風味沾醬享用，目的是讓消費者能體驗美式雞翅搭配多元醬料的無國界風味，而非著重在炸粉脆度。執行長I.J.提到品牌使用的氣冷雞成本較其他水冷雞高出20%左右，因為氣冷雞需全程吹冷氣、在低溫空調環境中處理，而雞隻採獨立吊掛降溫，不僅降低交叉感染，還能保有肉汁、不易產生油耗味。GUMGUM雞翅每份售價為220～250元，皆吃得到4隻兩節翅、4隻棒腿，推薦口味除了Big 7 Travel網站提及的「經典金沙蛋黃」之外，以蒜酥提味的「避風塘雞」、麻而不辣的「花椒麻麻」，與加入3種酸醋與辣粉提升香氣，並搭配藍紋起司醬更顯美味的「加勒比海燒烤」皆值得嘗試。因應小巨蛋店開幕，特別搶先其他店舖推出兩款全新口味雞翅，其中帶深橘紅色澤的「墨西哥辣甜心」，以墨西哥辣椒等辛香料搭配蜂蜜做成香辣醬汁，包裹在酥炸過的雞翅上，入口後先感受到香甜、隨後辣度緩緩竄出，讓人回味無窮；另一款「黑醋歌舞醬魂」則以日本黑醋搭配醬油、味醂，帶來像是章魚燒般的甜酸滋味。全新系列披薩三明治限定於11：30～14：30供應，推薦口味有「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」（前，420元）、「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」。（360元，圖／GUMGUM提供）GUMGUM EGG提供多款顏色繽紛的無酒精調飲（左），涮嘴點心還有酥脆炸物「蝦蝦」（右上，300元）、自家發酵製作的「燉豚肉漢方炸臭豆腐」。（340元，圖／魏妤靜攝）GUMGUM EGG為了讓大家能放慢步調，主推不限時早午餐，餐點從沙拉、燉飯等皆具，全新推出的披薩三明治系列在各分店都能嘗得到。其發想來自拿坡里披薩餅皮，帶筋性的披薩麵糰以400～485°C高溫烘烤約60～90秒，使表面微焦、內層濕潤Q彈，再以此夾起法國煙燻厚培根、鹹水雞等不同食材。主推的「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」透過發酵蜂蜜醬的酸甜為培根帶來清爽感，而「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」則透過蒔蘿香氣為滑嫩鮭魚襯托出清新草本氣息。「剛剛鮮釀連續技」提供「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」、「暴食蜂蜜小麥精釀啤酒」等5款現拉啤酒，目前為內用限定。（580元，圖／魏妤靜攝）位於台北小巨蛋第一排的GUMGUM EGG，延續小巨蛋的蛋形設計為概念，以柔和的大地色系、弧線打造用餐空間。（圖／GUMGUM提供）GUMGUM EGG打造戶外精釀啤酒吧台，成為台北小巨蛋設立近20年來首間設置戶外精釀啤酒吧台的餐廳。（圖／GUMGUM提供）由於開放式戶外酒吧逐漸受到年輕世代喜愛，推廣小酌的GUMGUM EGG特別設立戶外吧台，讓大家路過也能輕鬆喝。戶外吧提供酒款較為簡單，以瓶裝、罐裝與外帶式的無酒精調飲為主，啤酒主打推薦與台灣紅點酒廠合作釀造的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」，是以風味清爽接近拉格啤酒又帶點甜度的APA呈現，無酒精的「島嶼微風鳳梨特調」、「沁涼紅寶石翡翠調飲」則酸甜暢快、適合夏天。內用酒單比起戶外酒吧台更為豐富，GUMGUM EGG的精釀啤酒共有5款，想要一次制霸的酒友可點選「剛剛鮮釀連續技」，一次就能品飲到現拉的「暴食蜂蜜小麥精釀啤酒」、「紅點龍洞窖藏拉格精釀啤酒」等酒款。其他亦有以Gin Fizz搭配鳳梨的夏季必喝調酒「陽光暖男艾傑」，或以火龍果與優格、蘭姆酒調製的酸甜調酒「性感熟成的泰迪」等。執行長I.J.還提到，之後因應小巨蛋有演唱會舉辦時，也會相應調整營業時間、拉掉空班，方便看演場會的民眾就近覓食。Flare Taipei全新早午餐菜色「龍眼木煙燻牛胸肉高達起司酸種麵包」（左）、「香酥軟殼蟹佛陀碗」。（圖／Flare Taipei提供）另外位於台北信義區ATT Valley地下2樓的Flare Taipei，因充滿南洋度假風的設計、絕美戶外泳池，加上抬頭就能仰望台北101美景，成為「日咖夜酒」的時髦據點。近期餐酒館迎來新主廚蔡慈偉（Robert），大刀闊斧打造全新早午餐菜單，設定以「酸種麵包」、「佛陀碗」及「義大利麵」為3大主食，共推出11道全新料理。特色餐點包括「龍眼木煙燻牛胸肉高達起司酸種麵包」，是以香料紅椒粉為牛胸肉調味，再以頂級龍眼木放入煙燻箱烤製，還有融化的高達起司增添濃郁滑順的口感；「香酥軟殼蟹佛陀碗」則將金桔、魚露與椰子糖例調和成泰式豬肉醬，為酥炸軟殼蟹賦予風味；喜歡澱粉類的人可選擇「松露蕈菇溫泉蛋辮子麵」，烹煮後自帶濃厚蕈菇香氣的茶樹菇，搭配大量蘑菇、培根，再放上溫泉蛋與口感扎實的辮子麵條，呈現濃郁與清爽平衡的風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉×達明機器人跨圈合作 吉拉AI機器人「小吉–Jura No.1」問世
當威士忌遇見 AI，未來的風味世界會是什麼模樣？2025 年夏天，來自蘇格蘭吉拉島、英國銷售No.1 的單一麥芽威士忌品牌 JURA 吉拉，攜手台灣自動化產業的驕傲——達明機器人（TM Robot），共同完成品牌史上AI機器人「小吉- Jura No.1」，選在今年的台中國際酒展驚豔登場，展開AI 機器人與人心互動的品酩旅程，為每位賓客倒出一杯「吉」像你的威士忌！「小吉」透過AI影像辨識技術，為吉拉好朋友挑選出最像你的吉拉桶藝系列酒款 ，讓選酒成為一場個人化的專屬品酩旅程。這不只是品牌首次嘗試AI跨界，更是一次從吉拉酒廠到AI創新的連結，讓機械不再只是協作的角色，而是透過吉拉威士忌串連起整個吉拉酒廠的風味故事，用未來的方式端到你的手中。「你還沒喝過吉拉，但我們可以用一杯威士忌做朋友。」—小吉。（圖／尚格酒業提供）「你還沒喝過吉拉，但我們可以用一杯威士忌做朋友。」——小吉來自兩個世界的 No.1，AI 選出你的第一命定酒位於蘇格蘭西海岸的吉拉島，被稱作蘇格蘭最神祕、最難抵達的島嶼之一，海浪與遠路替它保留了原始的寧靜，也成就了它風味裡的孤獨與純粹，島上居民只有 212 人，僅有一間酒廠、一條道路，卻釀造出在英國連續四年銷售冠軍（Nielsen 英國2021-2025）的單一麥芽威士忌。對吉拉來說，每一杯威士忌，都是一次跨越時間、島嶼與人的邀請——即使你無法踏上這座偏遠小島，也能透過風味與故事與它相遇。今年夏天，這份邀請透過AI機器人「小吉- Jura No.1」延伸得更遠，來自英國銷售第一的單一麥芽威士忌品牌吉拉，聯手台灣第一協作型機器人達明科技，共同打造全台首場「AI命定酒」互動體驗。「小吉」將吉拉的品酩哲學數位化，替每位賓客親手選出最適合的那杯吉拉，一場每個人都能參與的互動儀式，不必遠行，便能和島嶼相遇——一張登島證、一句簡單的選擇，一隻機器手臂，替你挑出專屬於你的那杯命定酒，就像遠在萬里外的島民親手將酒送到你面前，從 212 人到千萬人心中，吉拉靠著最懂威士忌的「小吉」，把連結從海島延伸到世界，也從酒杯延伸到人心。倒一杯「吉」像你的威士忌 JURA吉拉 × 達明機器人跨圈合作。（圖／尚格酒業提供）今年的台中國際酒展，吉拉的品牌活動展場以「互動式登島體驗」為主軸，推出AI × 威士忌的限定體驗，把嗅覺、視覺、互動與酒香都變成專屬於你的儀式。同時，這也是「小吉」第一次出任務，主要擔任吉拉Bartender，不少人第一次看見「小吉」，都會先被深具科技感機器人手臂所吸引，紛紛停下腳步圍觀，湊近看它怎麼把威士忌倒進杯裡——首先，一切從氣味開始，每位賓客會先接觸到三款「吉拉桶藝系列」的核心風味香氛卡——包含蘊藏馥郁莓果的「吉拉紅酒桶」、有著奔放熱帶果香「吉拉蘭姆桶」、以及療癒的焦糖咖啡「吉拉冬日」，憑直覺挑出最像自己的那一款吉拉桶藝威士忌；接著拿起對應的「吉拉登島證」。一張登島證、一句簡單的選擇，一隻機器手臂，替你挑出專屬於你的那杯命定酒。（圖／尚格酒業提供）拿起登島證讓「小吉」AI辨識登島證、選起你的吉拉桶藝威士忌倒酒入杯，完整的動作流程像一場小型表演，讓許多來賓驚呼連連，忍不住拿起手機記錄下這個特別的瞬間。「小吉」不只是機器手臂，它更像一位貼心的朋友，總在最恰好的時候，默默送上一杯最接近你喜好的威士忌。它不會開口說話，卻用流暢而精準的動作，表達一種比言語更純粹的關心——「今天，這杯酒適合你。」※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）