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到部落訪友竟成「迷幻之旅」5人誤食神祕植物 深山幻覺連夜待救
屏東縣霧台鄉舊好茶部落29日傍晚發生一起離奇的山區意外，5名民眾（4男1女）到部落探訪友人，不料疑似誤食了「來路不明的山野植物」，短時間內就出現幻覺、精神恍惚、皮膚潮紅等異狀，疑似中毒，同行友人見狀嚇得立刻通報，屏東縣消防局於下午5時12分接獲報案後，第一時間出動6車15名救援人員，展開一場與夜色賽跑的救援行動。警消指出，報案內容提到5人症狀相當詭異，除了恍神、皮膚變紅，更有人稱好像「看到不存在的東西」，疑似因誤食未知植物導致中毒反應。由於事發地點位在山區深處，救援難度高，消防局立即調派第一大隊、特搜大隊、高救隊、霧台與瑪家分隊合力進入山區。救援人員攜帶大量登山、照明及急救器材，在伸手不見五指的山林中摸黑前進，途中地形崎嶇，花費數小時才於30日凌晨0時36分成功接觸到5位患者。經初步評估，所有人都保持清醒，其中3人症狀比較明顯，但在補水與簡易處置後情況逐漸穩定。直到天亮時分，患者狀況明顯好轉，已具備自行行走能力。救難隊伍在確認5人生命無虞後，陪同他們安全下山，結束這場歷經一整晚的山區驚魂記。消防局提醒，山區植物種類繁多，有些外觀雖貌似可食，但可能具有毒性或致幻成分。民眾登山或前往原鄉部落時，千萬不要隨意採食不明野果、野菜或植物，以免發生危及生命的狀況。一旦身體出現異常或疑似中毒，務必立刻通報並等待專業救援，切勿自行嘗試下山，避免造成二次危害。
燒肉界的勞斯萊斯登陸台中！「八和和牛燒肉專門店」打造百坪奢華新據點 「東泉辣椒醬、麻薏」入菜展風土特色 米其林團隊打造全新「脂味、肉味、風味」起承轉合 八和蟹茸燒、八和女王派、牛骨髓飯美味新亮相
台中的燒肉愛好者久等了！2019年開幕至今的「八和和牛燒肉專門店」，以精湛的職人手藝與美味的和牛燒肉征服無數饕客，已經連續多年榮獲米其林餐盤推薦。繼創始起點信義安和店以及敦北店之後，「八和和牛燒肉專門店」將於10月29日首度跨出台北市，隆重開設第三間分店「八和和牛燒肉專門店 台中店」，全台門店也進行菜單全面升級，為賓客開啟一場嶄新的味蕾盛宴。為歡慶台中店正式開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和和牛燒肉專門店的誕生，源於創辦人陳彥豪對燒肉藝術逾二十載的深厚造詣與熱忱。八和堅持「不屬於任何派系，只專注於完美燒肉」的哲學，重金透過「和牛一頭買」的模式，引進A5等級、名列日本三大和牛之一的滋賀縣「近江牛」來台。憑藉職人精湛手藝，將整隻和牛細分拆解為三十餘個部位，並以獨到的風味邏輯，巧妙地將和牛融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大主題料理，精確展現和牛的細膩風味，故名「八和」。全心投入的匠人之心與精緻料理，不僅讓八和和牛燒肉專門店連年榮獲米其林餐盤的肯定，更被饕客譽為「燒肉界的勞斯萊斯」。八和香米生牛肉。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）跨文化融合日歐建築語彙 打造台中燒肉空間美學新篇章「台中是八和拓展拼圖中最重要的一塊！」歷經創始店與敦北店的精鍊，八和和牛燒肉專門店在多年籌備之後，終於首度跨出台北，於台中市中心揭幕。陳彥豪指出，台中不僅擁有持續增長的城市人口與日益成熟的目的性用餐需求，近年來在米其林指南的引領下，高端餐飲市場更是蓬勃發展，具有龐大的發展潛力。經過兩年的積極準備，八和正式將品牌哲學與頂尖燒肉體驗帶入台中。未來，台中店不只是一處美味據點，更將是品牌持續發展、培育料理人才的核心基地。鄰近文心一路、惠文路口的「八和和牛燒肉專門店台中店」，採兩層樓空間規劃，一樓精心規劃L型吧台座位，以及半開放式卡座，讓賓客能夠近距離欣賞職人料理的過程，並設有全年維持10度恆溫的透明精肉室，確保和牛處理作業的新鮮與安全。二樓則採全包廂設計，提供各可容納4至10人的8間包廂，保障賓客用餐的隱密性，營造輕鬆愜意的餐飲時光。全店共可提供66席座位，整體空間更超過120坪，不單是三間餐廳之最，更是台中罕見的大空間頂級燒肉餐廳。延續八和和牛燒肉專門店有趣的Speakeasy外觀風格，台中店新空間採「跨文化融合」美學敘事為主題，以白淨俐落的外觀定下視覺基調，並將歐式古典美學的優雅，融匯於日式燒肉的沉穩與儀式感中。空間語彙以「局部強調」、「整體和諧」為原則，大量運用古典石膏像、雕花拱門等歐風元素，營造高貴藝術氛圍；同時融入低調木質與格柵，傳遞日式簡約質感。並且透過石膏、木質、黑鐵、灰階等材質與色彩的對話，營造寧靜但不失張力的氣質。設計團隊並透過間接照明凸顯藝術焦點，桌面上的低調暖光則聚焦食材，傳達日式「款待之心」的溫度。全台菜單同步升級 全新「脂味、肉味、風味」造就味覺黃金比例隨著台中店的盛大登場，八和和牛燒肉信義安和店、敦北店與台中店也為饕客同步推出升級版菜單，開啟一場全新的品味之旅。其中最具代表性的「八和經典雙人套餐」延續經典，由本日和牛拼盤為主角，搭配上八和生牛肉手捲、八和金鑽燒、八和香米生牛肉、涮和牛牛肉湯等品項，完美展現八和的料理概念以及近江牛的細緻風味。其中「本日和牛拼盤」進行重大改革，突破過去僅依油脂比例區分為「霜降」、「赤身」兩大類型，升級成為「脂味」、「肉味」與「風味」三大類別，並以「1：2：2」的黃金比例進行搭配，藉由起承轉合的味蕾感受，突顯出三大類別肉品的鮮明個性與樂趣。八和經典雙人套餐，每套售價$6,680。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）八和三大肉品類別中，最能展現日本頂級和牛印象的「脂味」，肉質豐腴細膩，富含油脂且入口即化，以肌理細緻柔軟的「肋眼」、脂肪宛若美麗雪花的「牛小排」尤具代表性。油花比例較低的「肉味」，以顯著的肉香勾勒出迷人的輪廓，在咀嚼中更能感受到彈性口感與均衡滋味，包括極致軟嫩且優雅的「菲力」、肉香濃郁又緊實的「臀肉」，還有柔軟且香氣雅緻的「內腿」均屬於肉味代表，展現和牛本質的醇厚。至於「風味」系肉品，囊括越嚼越香的「牛肋條」、油花與筋性平衡的「笹肉」，或是兼具紮實感與油香的「一級棒」等部位，本身的個性十足，既能搭佐特色醬汁，亦可結合時蔬野菜或創意食材，呈現出和牛燒肉更多的可能性與變化感。主廚亦會每日依照肉品狀況與整體風味，專業搭配「羽下」、「芯芯」、「貝身」、「鯉魚管」等不同部位，為賓客帶來變化的驚喜。嶄新的和牛拼盤組合概念，不單顯示八和對於各部位肉品的精準理解，同時也更能符合現代人追求平衡與輕盈感的燒肉新趨勢。嶄新料理演繹八和式料理哲學 台中限定「八和香米生牛肉」展現地方風土不僅肉品搭配的理念升級，八和和牛燒肉專門店還同步推出多款精緻餐點，為偏好單點的消費者提供新意選擇。嶄新亮相的「八和蟹茸燒」是呈現「山海合一」設計哲學的一道料理，以來自大海的松葉蟹為底，藉由清雅鮮甜奠定基礎，再堆砌當日精選的和牛部位增加豐潤的油脂感，最後再擺上油炸處理、香氣十足的日本舞菇，帶來高山的野趣與脆口口感，並以清爽的和風鰹魚醬汁串連整體風味，體現山海食材共同交織的協調與立體層次。八和蟹茸燒。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）同為新登場的「限量八和特製女王派」向經典的「威靈頓牛排」致敬並進行重新演繹，運用頂級的A5和牛菲力部位作為核心，結合爽口的西班牙伊比利豬、馥郁芬香的松露醬，以及特製發酵豆腐巧妙交融，共同包裹金黃酥皮之中，創造出中西合璧的風味，最後再以紅酒醋醬提昇優雅的明亮感。兼具脂香與肉香的菲力入口軟嫩，發酵豆腐則提昇整體的成熟調性與飽滿感，松露醬與紅酒醋醬化作縷縷香氣及悠長尾韻，相當迷人。切開後務必要一次品嚐，方能領略各項食材依精準比例所呈現的味覺盛宴。限量八和特製女王派。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）另道「牛骨髓飯」則是選用優質米飯經牛骨高湯炊煮，讓每顆米粒都吸收鮮美精華，同時搭配上鹹香的和牛肉燥、酥脆的炸牛油渣，以及帶有清爽解膩效果的酸豆、梅乾菜等佐料，在層次間取得風味與口感的絕佳平衡。連同牛骨一同炙烤後取出的「牛骨髓」，口感柔滑細嫩，為炊飯賦予奢華的油潤質地。內行的饕客還可搭配獨家自製辣醬，辛香微辣的刺激，更可激發牛骨髓深沉的美味底蘊。延續不斷挑戰自我、打造創意和牛的理念，台中店特別將日本和牛與在地元素巧妙融合，推出限定料理「八和香米生牛肉」，先將香嫩的和牛生牛肉以油蔥調味，帶出獨特的甜感與油潤；底層則是略帶微微焦香的酥炸米糕棒，再以香菜苗點綴。為了展現在地風情，隨餐並附上台中百搭神醬「東泉辣椒醬」滴管。鹹甜微辣的醬香，不僅突顯生牛肉的鮮美，也展現十足的台中熱情。另道限定菜色「麻薏生牛肉最中餅」，則選用酥脆的日式最中餅作為外殼，集結和牛生牛肉、麻薏凍、鬆軟地瓜泥、酥炸吻仔魚乾等元素，交織出獨特的草本氣息與中台灣風土滋味。攜手世界唎酒師大賽冠軍強強合作 只為呈獻最完美的燒肉料理全新概念的「本日和牛拼盤」、揉合海陸食材的「八和蟹茸燒」、致意雋永的「限量八和特製女王派」，或是台中獨家限定品項，每款料理均是八和和牛燒肉專門店用心呈獻的匠人之作。除此之外，店內亦提供夏多布里昂牛排、9+澳洲和牛橫膈膜、限量厚切牛舌等嚴選燒肉部位，還有多款特色前菜、沙拉與生牛肉料理、一品料理，滿足不同消費者的用餐喜好。尤其每日限量供應的「巴斯克蛋糕」，更讓八和被甜點控讚譽為「被燒肉店耽誤的甜點店」，同樣是熟客飯後絕不會錯過的甜美句點。為將和牛燒肉體驗推向新高度，八和和牛燒肉專門店今年特別邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny）合作。張鴻亮以專業的職人視角，為八和策劃豐富的紅、白酒與清酒選單，更提供細膩的Alcohol Pairing（餐酒搭配）與Non-alcoholic Pairing（無酒精飲品搭配）服務，讓每一片頂級和牛都能找到最適配的風味伴侶。種種用心，皆是為了呈現最頂尖的燒肉料理。八和和牛燒肉專門店 台中店的盛大啟幕，象徵著八和品牌哲學的優雅邁步，也將是台中燒肉的嶄新一頁。為歡慶新店開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即可每桌每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和誠摯邀請饕客親臨台中店，開啟一場集結匠心、奢華與文化對話的頂級燒肉之旅。
正妹參加荒野求生挑戰賽 採果、吃野菜！挺過14天樣貌差很大
從本月8日起，在大陸湖南張家界的深山中，有一場荒野求生挑戰賽正上演，而女選手楊朝芹成為唯一堅持住的女子，14天過去，她的相貌也差很大，據悉，在決賽階段，參賽者如果能挺過至少40天，就能抱走20萬人民幣（約新台幣86.6萬元）。楊朝芹堅持了14天，相貌差很大。綜合陸媒報導，「七星山・駱駝杯」國際極限荒野求生挑戰賽8日開跑，百名選手拿一把柴刀到山裡，要自己搭庇護所、過濾水源和覓食，現在賽程過了一半，只有25人撐住，女選手楊朝芹成為唯一的女性，另名女選手張亞平因為要面對新公司的繁瑣事務，也難抵深山中的刺骨寒意，最終在第11天退賽。14天過去，楊女在山中採果，靠野菜充飢，手指嘴唇都開裂，「灰頭土臉」的樣子跟參賽前大不相同。據悉，決賽會更艱辛，晉級者休息3天後要在荒野堅持至少40天，贏家拿20萬人民幣（約新台幣86.6萬元）。消息一出，網友紛紛留言「像被拐到山裡」、「變成野人」、「瘦的快，但是也老的快啊，你以為只瘦下來皮膚還很好嗎」、「參加一次拿了獎，身體幾年都很難恢復調理過來」。
日本人遊台灣抱怨飲食1缺點 台網友看不下去：你們才是吧！
台灣人愛去日本旅遊，近年也越來越多日本人來台觀光，最近社群上有日本網友分享台灣行的感想，感覺到台灣治安好、很多美食和不少會說日語的人，不過他也說在台灣不容易吃到蔬菜。攝取蔬菜不易的言論，讓大票台灣網友看不下去，直呼「去日本才野菜不足，只能喝蔬菜汁呢！」一名日本人在社群Threads發文分享來台灣旅遊5天後的感想，他認為台灣治安很好，食物都好吃到不行，路上很多日文標示，而且有很多會說日語的人，以及有不少相機專賣店，非常推薦出國新手。不過，原PO也指出，他覺得吃的方面不容易攝取蔬菜，還有台灣建築物老舊得很嚴重。日本人來台灣玩的感想，有一點說在台不容易攝取足夠蔬菜，令不少台灣人看不下去，留言稱「在日本才是吃不到蔬菜！」（圖／翻攝自Threads／yumaanma）貼文一出，令大票台灣網友看不下去，紛紛在底下留言，反駁原PO的蔬菜攝取不易說，「台灣蔬菜量驚人好嗎？」、「你沒點不代表台灣蔬菜攝取不易啊！」、「怎麼可能攝取不易，我去麵攤吃飯，還要猶豫點空心菜、地瓜葉還是大陸妹耶」。還有不少人指出，「我去日本玩才覺得野菜不足到極致」、「日本想吃青菜才困難，只能喝蔬菜果汁補充營養吧」；但也有台灣網友留言緩頰，「大家冷靜，他只是觀光客，台灣有名的菜色裡面，大多沒太多蔬菜，他才會這樣覺得吧」。大多數網友在討論蔬菜攝取不易，有些人注意到原PO說的台灣建築物老舊，不禁感嘆「台灣人已經放棄反駁建築物很醜很老舊這件事」、「可以說建築物老舊，不能說台灣食物，好好笑」。
吃1片就暈眩！3婦吃「南非葉」突中毒 農民：長得像曼陀羅超危險
台東縣卑南鄉昨（6）日發生一起疑似食物中毒事件，三名婦人食用一種俗稱「南非葉」的野菜後身體不適送醫，經診斷為抗乙醯膽鹼中毒。事件引起地方關注，農民指出，該植物外型與有毒植物曼陀羅極為相似，恐有誤食風險。根據《中時》引述盧姓在地農民說法，南非葉屬於外來種植物，早年在台灣曾被傳具有抗癌等保健效果，價格低廉，口感苦澀，主要以扦插方式繁殖。其外觀與有毒性的曼陀羅相似，一般僅見於私人栽種，野外少見。他也補充，包括南非葉、曼陀羅與另一種植物「咬人狗」皆含有生物鹼成分，若誤食均可能引發中毒症狀。回述這起事發經過，三名中毒者包括長住卑南鄉的林姓婦人與來自高雄的黃姓姊妹，三人皆有食用南非葉作為保健食品的經驗。昨日她們各自生食一片南非葉後，前往茶藝館用餐，並飲用附贈的紅烏龍茶。不久後三人陸續出現暈眩、目眩等不適症狀，被緊急送往台東基督教醫院與台東馬偕醫院治療。經診斷，三人疑似為抗乙醯膽鹼中毒，所幸經及時治療後均無生命危險，目前已陸續出院。症狀較輕的林姓婦人於昨晚率先返家，今（7）日上午由衛生局人員陪同前往採集食用野菜樣本，並將與飲用茶品一併送交相關單位進行檢驗。不過，林姓婦人對於「誤食野菜中毒」一說提出異議，表示自己食用該植物多年，從未出現問題，且當日的不適症狀是在飲茶後出現，認為可能是「茶醉」所致，而非野菜引發中毒。目前衛生單位仍待檢驗結果出爐，以釐清是否真為野菜或茶品引發中毒事件，提醒民眾對來源不明的野菜仍應保持警覺。
台東3婦喝茶頭暈送醫！ 衛生局：恐是誤食野菜中毒
台東縣卑南鄉茶藝館昨（6）日傳出3名婦人疑食物中毒案，經衛生局初步調查，暫排除茶品所致，傾向誤食野菜中毒。今（7）日衛生局人員會同已出院的林姓女子採集所食用的野菜樣本，將與茶葉一併送檢。不過，林女堅稱是「茶醉」，非野菜中毒。林姓女子與黃姓姊妹交情甚深，以姊妹相稱。昨日上午相約至知本白玉瀑布踏青後，前往茶藝館用餐，飲用餐前附贈的紅烏龍茶後不久，陸續感到頭暈目眩。業者起初以為是「茶醉」，未料症狀加劇，緊急通報救護，其中林女症狀較輕，昨晚出院。台東縣衛生局人員分赴醫院與茶館調查，並採集紅烏龍茶包及泡的茶湯檢體送驗。初步了解，3人進入茶藝館前，曾於步道旁自行採摘並生食自稱「南非葉」的野菜，經院方初步診斷疑似為抗乙醯膽鹼中毒。由於相同茶品同時提供給其他2桌顧客，卻未出現異狀，因此傾向排除茶葉所致，較可能與野菜有關。林姓女子稱所採集生食的「南非葉」野菜。（圖／台東縣衛生局提供）林女駁斥「誤食野菜中毒」的說法，堅稱是「茶醉」。她強調，當時業者端上茶，她們飲後感頭暈，手腳不協調，「就像喝醉酒一樣」。她表示，「南非葉是好東西，可以生食，只是屬性偏寒，體質敏感的人不宜多吃」，以前就曾食用過，昨日僅各自食用1片。衛生局強調，相關檢體將送交食藥署檢驗，結果約7日後出爐，並提醒民眾切勿隨意採食來路不明的野菜。
3姊妹台東山上飲茶「意識混亂、瞳孔放大」急送醫！ 衛生局：疑誤食野菜中毒
來自高雄的黃姓姊妹3人今日到台東知本爬山，在當地茶藝館用餐飲茶後，相繼出現頭暈、四肢無力與意識混亂等症狀，且其中兩人血壓驟降、意識模糊，還出現瞳孔放大的危急情況，緊急由消防人員送醫。起初推測不排除是「茶醉」或食物中毒，然而台東縣衛生局調查發現，3姊妹用餐前曾於步道旁生食野菜，症狀疑與乙醯膽鹼類中毒相符，目前傾向誤食野菜中毒，但仍將茶餐檢體送至食藥署檢驗。據了解，分別為60和70幾歲、來自高雄的黃姓3姊妹，今天上午到台東縣卑南鄉知本白玉瀑布爬山，中午在當地1家茶藝館用餐。3姊妹先是一起喝完1壺餐前茶，午餐的燉菜吃沒幾口，就出現頭暈目眩症狀；業者上前關心時，其中1人說只是「茶醉」，休息一下就好。然而，狀況很快惡化，3姊妹相繼無法走路、坐立，鄰桌客人連忙協助攙扶，業者趕緊撥打119請求協助。消防人員到場後發現，其中2人意識混亂、無法清楚對話，血壓驟降，趕緊呼叫支援救護車，將3人全部送醫檢查。送醫途中，其中一名女子甚至一度瞳孔放大，所幸救護人員處置得當，情況緩解。3人分別被送往馬偕醫院與基督教醫院接受治療。業者表示，這組客人自稱有茶醉體質，但不確定是否因為茶醉造成，開業30年沒遇過這樣的情況，其他2桌客人吃了一樣的餐點都沒事。業者已將客人的食物全部原封保存，留待衛生單位化驗以釐清原因。台東馬偕醫院則表示，2名黃姓患者（60歲及71歲）截至下午5時仍意識不清，疑似食物中毒，已採集血液、尿液檢體化驗，尚待化驗結果出爐。另1名送到台東基督教醫院的患者，情況較輕微，已逐漸恢復意識。台東縣衛生局表示，經初步調查，茶藝館其他客人喝了同樣的茶和食物後並未出現異狀，只有黃姓3姊妹出現意識混亂；據了解，3人在白玉瀑布爬山時，曾摘採自稱「南非葉」的不明野菜，隨後1小時內出現與乙醯膽鹼類中毒相符的症狀，因此傾向與不明野菜有關。台東縣衛生局食品藥政科長卓金津指出，仍會將茶藝館提供的檢體送至食藥署檢驗，以釐清確切原因，並提醒民眾切勿隨意採食來路不明的野菜，以免發生中毒危險。
被魔神仔牽走？屏東翁失蹤8小時「尋獲地點近公墓」 民俗專家示警：2地方別去
屏東縣崁頂鄉一名老翁本月27日獨自外出採野菜，沒想到就此失蹤，妻子聯繫不到人只好報警，警消展開搜索，花了近8小時才終於找到人，發現老翁跌落公墓旁大排，癱軟眼睛無神，全程不發一語。由於適逢農曆7月，讓民眾議論紛紛是「魔神仔」作祟，對此民俗專家也說話了。老翁和妻子當天從潮州出發，照常前往農地採野菜，但中午過後老翁突然失蹤，起初妻子打電話，老翁還能接聽電話，不久卻失去音訊，妻子焦急無助只好報警。警方下午3點52分獲報，立刻出動4車6人及無人機搜索，直到晚上10點18分才在台糖農場內一處排水溝找到老翁，疑似體力不支陷在溝中，幾乎無法動彈，全程未發一語，所幸送醫後沒有大礙。由於失蹤地點距離停車場僅500公尺，環境雜草叢生且鄰近公墓和生命紀念館，加上適逢農曆7月，引發當地居民議論「魔神仔」傳說。據《三立新聞》報導，民俗專家廖大乙提醒，鬼月是好兄弟、好姐妹出遊的日子，山、森林等地方盡量不要去，海邊也容易發生抓交替，尤其老人、體弱多病的人，最好在傍晚5點前就回家。假如不得已要出門，廖大乙建議，生病或不健康的人可以戴帽子，防止靈氣、陽氣被吸走，就不會跟著魔神仔走。此外，這個月份盡量穿亮麗的衣服，別穿黑色、白色和紅色衣服，以免厄運纏身。◎民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
菜價飆漲 農會總幹事籲：改買「替代蔬果」省錢
連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會超市更是出現搶菜潮，對此，農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包，如皇宮菜、空心菜、檸檬、芭樂等，但他也坦言，蔬果的延遲性傷害會造成另波菜價漲價。連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）龔泰文指出， 目前菜價以小白菜、小黃瓜的漲幅最多，種在溫室的小白菜不僅連日遭豪雨襲擊，加上陽光日照不足，約減產剩1、2成，小黃瓜也因淋雨受損，產量僅剩1成，所以這2菜類的菜價約漲5成，而其餘葉菜類也漲3成。龔泰文進一步表示，連日雨勢也造成苦瓜泡水、絲瓜無法授粉，這2菜類也減產至不到3成，而高麗菜因是冷藏釋出，所以影響不大，不過雨再這樣下下去，可能會出現黃葉病，加上根系無法吸收，葉菜類與瓜果類會更少。連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）連日大雨不斷，菜價連帶飆漲，小白菜、小黃瓜約漲5成，葉菜類也漲3成，屏東縣九如鄉農會總幹事龔泰文建議民眾可改買「替代蔬果」省荷包。（圖／中國時報謝佳潾攝）龔泰文說，近日有因雨勢不停歇出現「搶菜潮」，連日蔬果的販售量成長5成以上，民眾都很擔心菜價上漲，其實他想建議民眾可以改買「替代蔬果」，如皇宮菜、空心菜、金針菇、豆芽菜、台灣野菜，這些菜類比較不怕雨水，加上又是小農直送，所以都是平價出售，此外，目前芭蕉、檸檬、酪梨、芭樂等水果也還未受影響，也可多買替代補充營養。龔泰文說，在雨季期間，真的可以買皇宮菜、空心菜、金針菇、豆芽菜、台灣野菜，藉此省荷包，而且營養成分也都差不多。不過他不諱言，這波雨勢讓屏東成為災區，果樹、蔬菜的根系都受傷了，待雨停之後出大太陽，將面臨「延遲性傷害」，如現在檸檬看起來好好的，但1個月後可能因大太陽曝曬而發生黃葉枯死的狀況，屆時價格可能又要再漲一波。
美國德州BBQ前十大名店進軍台灣 18小時柴燒煙燻、肉食控必吃經典拼盤
德州燒烤的魅力來自十多個小時的長時間柴燒後，為肉品賦予煙燻香氣並覆上一層深色外殼，造就外脆內多汁的迷人風味。近年在美國當地屢獲殊榮的名店「Dayne’s Craft Barbecue」，從德州的Aledo小鎮跨越超過12,000公里，海外首店落腳台北CITYLINK南港店8樓，將於7/31正式開幕。台灣團隊為了將獨具特色的德州燒烤風味帶到台灣，特別引進經典的「OFFSET偏位式煙燻爐」，為歡慶開幕，7/31～8/15還推出非酒精飲品買一送一。有許多外地饕客會不遠千里專程前往Dayne’s Craft BBQ德州本店，希望一嘗正宗德州燒烤風味。（圖／Dayne’s Craft Barbecue提供）品牌創辦人Dayne Weaver在記者會現場示範切肉，展現德州BBQ在焦黑外皮下保留粉嫩肉質的特色。（圖／魏妤靜攝）創立於2018年的「Dayne’s Craft Barbecue」是從品牌創辦人Dayne Weaver自家後院開始，再從餐車一路進化到店面，客群也從最初的鄰居、親友，到吸引各地饕客特地開車來到Aledo小鎮，只為一嘗正宗BBQ美味。Dayne’s Craft Barbecue在2021年首度進入美國當地指標性評鑑「TEXAS MONTHLY TOP 50 BBQ」前50大榜單中，該評選團隊會走遍美國德州數百家燒烤店秘密探訪，並精選出前50名，今年Dayne’s Craft Barbecue更一舉摘下第7名殊榮。使用牛胸絞肉做成的「OG漢堡」也是招牌菜色，單點320元、套餐加購價260元。（圖／魏妤靜攝）「經典德州煙燻拼盤」有2、4、6人等不同份量、囊括不同肉品部位。（920元～2,680元，圖／魏妤靜攝）「燻肉炸春捲」（左）、「德州香蕉布丁」都是德州本店經典菜色之一。（各180元，圖／魏妤靜攝）為貫徹Dayne’s Craft Barbecue的精髓，台灣核心團隊延攬在高雄已擁有多年BBQ實戰經驗的主廚，特別赴美國德州Aledo小鎮進行近一個月的深入學習與技術交流，希望能完整復刻以18小時全柴火煙燻的德州燒烤技藝。首次入店若想一次品嘗到肉品精華，不妨依照人數選擇2、4、6人的「經典德州煙燻拼盤」，依據所選份量集結了牛胸肉、手撕豬、德州燻腸與豬肋排等肉品，自選配菜還可挑選「起司通心粉」、「ALEDO煙燻玉米」等經典熱菜，或是爽口的「葡萄花椰菜沙拉」等冷菜。台灣店推出多道限定的麵、飯主食，圖為「煙燻肉醬漢堡排水管麵」。（340元，圖／魏妤靜攝）台灣店特別引進「OFFSET偏位式煙燻爐」，以柴火依據部位進行8～18小時低溫慢燻、並依當日溫濕度調控時間。（圖／魏妤靜攝）Dayne’s TEXAS BARBECUE海外首店進駐台北CITYLINK南港店C棟8樓。（圖／Dayne’s Craft Barbecue提供）單點菜色則推薦將煙燻豬五花包覆油炸而成的「燻肉炸春捲」，原來創辦人Dayne Weaver不僅待過日本3年，還領養菲律賓裔小孩，一直希望將亞洲元素融入菜色中的他，研發出這款燙口噴汁的中西合璧小點；另外像包覆果醬的甜麵包「Dayne’s手作哥拉奇」（Kolache）與混合鮮奶油的「德州香蕉布丁」亦是道地甜點。為了因應台灣人偏愛澱粉類主食的飲食喜好，店內也研發多款台灣限定的創意料理，例如軟嫩多汁的「煙燻牛胸炒飯」、使用煙燻豬肉醬炒製的「煙燻肉醬漢堡排水管麵」等，希望以此滿足台灣的BBQ和美式料理愛好者。「火焱．伙宴」客座餐會邀集鳥苑湯仲鴻（左起）、FirePlay蘇濟恒、AKAME彭天恩3位火系名廚獻藝。（圖／台南晶英酒店提供）另外台南晶英酒店年度客座餐會「火焱．伙宴」將於9/12晚宴、13日與14日午、晚宴推出共五個場次，邀集屏東霧台鄉好茶村部落野味AKAME主廚彭天恩、台中米其林指南推薦Torien Yakitori鳥苑主廚湯仲鴻、被譽為「最會玩火的男人」FirePlay主廚蘇濟恒，三位火系名廚以「火火火FireUp」品牌與飯店合作。來自山林部落的AKAME代表柴火與煙燻，傳承原住民與自然共生的智慧；鳥苑結合台日文化，以炭火燒烤展現台灣職人技藝；FirePlay則由新住民演繹世界潮流的味道。菜單設計呼應「十二種原生食材．十二種風味告白」的核心主題，主廚們嚴選來自全台各地優質原生食材，包括富有海洋鮮味的馬祖淡菜、白蝦、文蛤、飛魚卵，以及名列台灣十大名魚的午魚、鯧魚與馬鮫魚，佐以充滿山林田野氣息的刺蔥、馬告、野菜、綠竹筍、小米及紅藜麥等原生植物；肉品方面則有宜蘭以添加巧克力飼料飼養的盤克夏豬、屏東穀飼乳鴿、以及和農場晃晃合作的專屬配種 AKAME牛，甜點再融入屏東美園部落70%巧克力、南投埔里葡萄酒與台灣焙茶等元素，餐點提供12道美饌與精選佐餐酒，每位含服務費11,800元，7/30中午12時於「晶好購」平台開放預訂。
跟著人瑞這樣吃！醫曝藍區飲食秘訣：多吃這類食物
世界最長壽的人都這樣吃！復健科醫師王思恒分享，長壽人口密度最高的藍區（Blue Zones）居民，之所以如此健康，關鍵在於以植物為主的飲食、攝取豐富多酚（具抗氧化、抗發炎等功效）、大量日常活動、緊密的社群支持，以及低壓力生活。他也建議多吃深綠蔬菜、豆類、水果，用橄欖油烹調，並飲用綠茶或黑咖啡，實踐藍區的長壽飲食法。王思恒醫師今（1日）在臉書粉專「一分鐘健身教室」發文，深入探討了「藍區飲食」的長壽秘密。文章首先解釋了什麼是藍區，也就是全球5個長壽人口密度最高的地區，包括日本沖繩、義大利薩丁尼亞、希臘伊卡利亞、美國加州的洛馬琳達，以及哥斯大黎加的尼科亞。這些地區的長者不僅普遍活過90歲，還很少罹患糖尿病、心臟病或失智症，身體硬朗且思路清晰。王思恒進一步分析藍區居民長壽的關鍵因素。研究指出，這些地區的居民擁有幾個重要的共通點：他們以植物為主的天然飲食為主，攝取大量「多酚」——這種天然植物中的抗老分子對健康極為有益；此外，他們的生活方式中包含大量的身體活動，如走路、種田或日常勞作；同時，他們擁有強烈的家庭與社群支持，並保持穩定的作息、樂觀的心態，以及低壓力的生活型態。（圖／翻攝自Facebook／一分鐘健身教室）文章中特別解釋了「多酚」的定義及其對人體的功效。多酚（Polyphenols）是植物中的天然抗老物質，在人體內具有多種健康效益：它能抗氧化，中和自由基，減少細胞老化；抗發炎，抑制慢性發炎，降低心血管與腦部病變的風險；保護DNA與端粒，延緩細胞衰老並穩定基因表現；促進腦部健康，改善血流並減少認知退化；調節腸道菌相，增加益菌、減少害菌，從而提升免疫功能；此外，多酚還能啟動自噬與修復機制，促進細胞修復與清除老廢蛋白。最後，王思恒提供了具體的飲食建議，幫助讀者實踐藍區的長壽飲食原則。他建議每餐都應包含蔬菜，尤其是深綠葉菜、十字花科蔬菜或野菜；以豆類作為蛋白質來源，例如黑豆、鷹嘴豆或毛豆；用水果取代甜食，選擇芒果、藍莓、番木瓜或葡萄等多酚含量豐富的水果；烹飪時以橄欖油代替其他油脂，優先選擇冷壓初榨的橄欖油；飲品方面則推薦飲用綠茶、草本茶或黑咖啡等天然飲料，這些都含有豐富的抗氧化多酚。
2025台北國際食品展 牛頭牌火力全開 以速神湯打造現代生活新食力
牛頭牌好帝一食品將於2025 年 6 月 25 日至 6 月 28 日參加「2025 年台北國際食品展」。此次參展，牛頭牌重磅推出全新「速神湯系列」，專為忙碌現代人量身打造，讓美味與便利可以同時在家擁有，展現牛頭牌在食品創新與安全承諾上的雙重實力。速神湯新亮相 讓現代人也能好好喝湯今年的展覽中，牛頭牌新登場的「速神湯系列」成為全場矚目焦點。這個系列的設計理念，就是為了讓忙碌的現代人也能輕鬆享受美味的湯品。無論是辛辣甘甜的「剝皮辣椒湯」、溫 潤滋補的「麻油鮮雞湯」，還是清爽雅致的「昆布野菜湯」和「和風鰹魚湯」，都只需要 備好簡單食材，輕鬆加熱，就能讓媲美餐廳主廚的湯品迅速上桌。昆布野菜湯更是貼心地提供全素選擇 ，讓素食者也能輕鬆品嚐美味湯頭。這些湯品讓「好好吃飯」不再是件難事，即使生活再忙碌，也能輕而易舉地為自己和家人準備一道暖心料理。（圖／牛頭牌提供）辣味控的最愛 家常料理的升級魔法除了主打的速神湯系列，牛頭牌也帶來了多款醬料新品，包括「麻辣醬」、「香辣醬」和「辣拌醬」 。這些醬料就像是廚房裡的魔法師，能讓料理瞬間變身。想要來點刺激的，香辣醬的辣、香多層次風味，保證讓您食慾大開；麻辣醬則以其溫順的辣感和豐富香氣，為菜餚增添誘人色彩 ；而辣拌醬更是拌麵、拌飯、沾醬、炒菜、蒸煮的多功能好幫手，隨手一拌，就能讓家常菜色充滿驚喜。名廚共演＋互動教室展場美味即刻上桌展覽期間，牛頭牌特別邀請了料理達人阿泉師、型男主廚張秋永、文青主廚楊盛堯等知名主廚， 在現場進行精彩的料理示範。主廚們將運用牛頭牌的速神湯系列和醬料新品，示範如何輕鬆做出多樣化的美味料理。現場還有「食安小學堂」活動，透過互動問答，讓民眾在輕鬆的氛圍中，更加了解食品安全的重要性。（圖／牛頭牌提供） 食安承諾 建立從源頭到餐桌的安心系統在食品安全方面，牛頭牌始終如一地嚴格把關。好帝一食品建立了完善的生產製程、品質管制與衛生管理系統，並特別設立了「精密儀器實驗室」，針對所有使用的原料進行重金屬與農藥殘留分析，確保每一項產品的原料使用都符合最高的食品法規標準。牛頭牌沙茶醬產品更榮獲 SQF（食品業鑽石級認證）與雙潔淨標章等國際認證 ，這些都是牛頭牌對消費者食安承諾 的最佳印證 。 牛頭牌誠摯邀請民眾，於 2025 年 6 月 25 日至 6 月 28 日，前往南港世貿展覽中心 1 館一樓 K 區 0812 攤位，親身體驗牛頭牌在產品創新與食品安全上的卓越努力，感受牛頭牌如何讓您的餐桌變得更豐富、更便利。（圖／牛頭牌提供）牛頭牌 2025 年台北國際食品展 廚師料理秀與食安小學堂時間表 6 月 25 日 (三) 料理達人-阿泉師：11:00-12:00、14:30-15:30、16:20-17:00 型男主廚-張秋永：12:30-14:00 食安小學堂：16:00-16:20 6 月 26 日 (四) 料理達人-阿泉師：11:00-12:00、14:30-15:30、16:20-17:00 文青主廚-楊盛堯：12:30-14:00 食安小學堂：16:00-16:20 6 月 27 日 (五) 料理達人-阿泉師：11:00-12:00、13:00-14:00、14:30-15:30、16:20-17:00 食安小學堂：16:00-16:20
夏季吃到飽盤點3／三強攜手推出20道印度南北經典菜 吃沖繩鄉土料理抽度假酒店住宿券
迎接盛夏，正是大啖異國美食的好時機！台北遠東香格里拉遠東Café即日起至8/7推出「印度食尚嘉年華」，特邀新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普·辛格·薩赫尼（Gagandeep Singh Sawhney）與遠東Cafe印度籍主廚羅瓦特（Shiv Rawat）及拉克什（Rakesh Semal）三強聯手，帶來涵蓋印度南北經典、多達20道印度佳餚輪替供應；另外欣葉日本料理與「沖繩縣產業振興公社台北事務所」合作，以「沖繩島町」為靈感，將於6/16～7/15推出「島町之夏－沖繩祭」主題，以沖繩獨有的調味手法呈現當地鄉土料理，一口氣推出20道沖繩料理與飲品。活動期間前往用餐，還有機會抽中「沖繩東方水療度假村酒店」（ORIENTAL HOTEL OKINAWA RESORT & SPA）、「嘉新酒店」（HOTEL COLLECTIVE）3天2夜住宿券！新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普·辛格·薩赫尼（右）在記者會現場示範印度料理製作。（圖／魏妤靜攝）｢盧迪亞納奶油雞」將雞肉煎至金黃，並浸泡於用奶油和多種香料調製的濃郁醬汁中。（圖／魏妤靜攝）口感酥脆的「炸菠菜沙拉」（左）會現場淋上酸香醬料與多種蔬菜，右為風味醇厚的｢杏仁起司咖哩」。（圖／魏妤靜攝）首先來說說台北遠東香格里拉遠東Café推出的「印度食尚嘉年華」，新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普·辛格·薩赫尼的烹飪熱情，源自故鄉德里溫暖的童年時光，像是與母親製作印度咖哩餃的記憶，便是他對家常味道最純粹的連結與啟蒙。其烹飪旅程足跡遍及馬爾地夫、泰國、阿聯酋及瑞士等地，每次的異國探索都深化了他對食材本質的領悟、不斷追求創新。薩赫尼認為，真正的印度料理精髓在於對新鮮香草與辛香料的精妙掌握。這次的主廚推薦菜包括享譽全球的｢盧迪亞納奶油雞」，可說是每間印度餐廳的必備菜色。據說，最初源於印度西北部旁遮普省的媽媽們，她們利用前一晚的剩餘烤雞搭配奶油烹煮，展現了印度家庭料理的智慧與溫馨；而許多人說到印度也會想到饢餅與咖哩，這次主廚也在麵團中揉入香濃起司，烘烤出外脆、內富嚼勁的「起司饢餅」；可以與饢餅搭配的還有昔日北印度皇室料理 ｢杏仁起司咖哩」，其以杏仁、腰果奶油和大量奶油為基底，精心熬製成濃郁且絲滑的醬汁。｢拉合爾塔瓦羊排」（左）透過慢烤襯托出肉質鮮甜，右為果阿邦代表性料理之一｢辣炒螃蟹」。（圖／台北遠東香格里拉提供、魏妤靜攝）充滿罪惡感的甜點「炸吐司與煉奶」（左）香甜濃郁，｢水果米布丁」富有口感又不膩。（圖／魏妤靜攝）喜歡大啖海鮮或肉類的人，則可以試試來自印度西南部著名的海濱度假勝地果阿邦的海鮮佳餚｢辣炒螃蟹」，主廚將新鮮螃蟹醃製後迅速油炸，再搭配獨家研磨的獨特香料與辣椒，帶來濃郁奔放的辛辣風味；另外還有聞名於北印度的｢拉合爾塔瓦羊排」，在印度傳統上會運用塔瓦（Tawa）圓形平底鍋來料理，主廚特別改用烤爐增添獨特風味，透過精準火候與長時間慢烤，讓羊肉充分吸收香料精華。餐後甜點則必吃印度經典的 ｢水果米布丁」，其以精細研磨的米粒為基底，與牛奶、糖並加入荳蔻一同慢煮，熬成口感豐富、質地綿密的濃稠狀，並點綴上橘瓣、草莓、藍莓和麝香葡萄等新鮮水果。主廚表示，這份純粹的香甜是跨越世代的共通記憶。午餐每位1,580元+10%起、晚餐每位1,680元+10%起。欣葉日本料理沖繩季推出的各種壽司、小缽與冷菜。（圖／欣葉日本料理）炒物區有各式豬肉料理讓人食指大動。（圖／欣葉日本料理）另外位於日本最南端的沖繩，其飲食深受亞熱帶氣候、海洋資源與歷史交流影響。當地文化重視「長壽飲食」，講求食材原味與營養均衡，許多料理加入苦瓜、紫蘇、島豆腐等具有健康益處的食材，也有「敬天惜物、知足養生」的理念。沖繩人秉持「豬全食」的觀念，從豬耳朵、豬腳到豬內臟都能入菜；海洋文化也與豬肉並重，海藻如昆布、海葡萄與各類魚干更是常見食材。欣葉日本料理將於6/16起的沖繩季推出的菜色包括「沖繩黑糖燉豚足」，源自沖繩傳統料理「てびち」，與中式滷豬腳不同，沖繩豚足以泡盛、黑糖、味醂與醬油慢火燉煮，醬色清亮、風味甘醇，帶有淡雅酒香與自然回甘的糖香；「島風豚葵卷」靈感則來自沖繩常見的「野菜肉卷」作法，以油脂分布均勻的豬五花片，捲入滑順多汁的秋葵，透過豬肉油香襯托出秋葵的清新口感。炸物、燒物、鐵板與飲品區，同樣能帶出沖繩風情。（圖／欣葉日本料理）開胃小鉢「沖繩島豆腐佐海葡萄」結合沖繩代表性食材「海葡萄」，師傅製作豆香滿溢的手工豆腐搭配清爽的昆布醬油，展現來自大海的鹹香滋味；「沖繩水雲島衣天鳴」源自沖繩經典的水雲天婦羅，將當地盛產的水雲（一種藻類）、切片山苦瓜與洋蔥拌入麵糊，炸至外酥內潤，鹹香中帶著微苦與甘甜；「島風瓜蛋起司燒」靈感來自沖繩在地速食名店推出的經典苦瓜漢堡肉片，將炒香的山苦瓜、午餐肉捲入玉子燒中，最後鋪上起司炙燒至微融，是島民日常中最樸實卻溫暖的一景；飲品的「島翠泡盛沙瓦」更以沖繩之寶「泡盛」為基底，加入現切山苦瓜打碎後的翠綠果粒，口感微苦清爽、酒精濃度輕盈，是屬於大人感的輕飲風味。凡於6/16～7/15至欣葉日本料理店用餐，單筆消費滿3,000元（含）以上即可參加抽獎（每筆發票限參加一次，不累贈），將抽出「沖繩東方水療度假村酒店」雙人住宿券（2晚）、「嘉新酒店」沖繩住宿券2晚，共有4名幸運得主，活動結束後將公告於欣葉日本料理官方社群平台。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
高雄男上山採野菜失聯！山谷底部尋獲已死亡 疑踩空墜谷喪命
高雄桃源區山區在昨（18）日有72歲陳姓男子於上午出門，直到下午仍未返家讓家屬焦急，通報警消求助，警消經數小時搜索，於一處山谷底部發現陳男身影，但已明顯死亡，家屬透露陳男有上山採野菜習慣，疑似不慎踩空才墜谷喪命。據了解，陳男昨日上午在未跟家人報備情況下獨自出門，直到下午仍未返家，家人直覺有異向派出所報案，並猜測其可能是上山採野菜，向警方提供可能路徑供警消搜索參考。警方獲報後，於當日晚間在採野菜路徑旁一處山谷，發現陳男身影，但呼喚已沒有回應，向消防局通報協助救援，消防人員使用救助消防車進行垂降，確認陳男已明顯死亡。高雄桃源區山區在昨（18）日有72歲陳姓男子出門採野菜卻失蹤，警消於一處山谷底部發現陳男身影，但已明顯死亡。（圖／消防局提供）消防局表示，現場將陳男以籃式擔架將患者吊掛至安全處所後，初判患者無心跳、無脈博，且皮膚有大面積墜積性充血及明顯僵硬變化，已明顯死亡，後續交由警方報請檢察官相驗，釐清確切死因。警方說明，陳男經高雄橋頭地檢署相驗係意外墜谷死亡，無他殺嫌疑，該處地勢陡峭，且岩壁濕滑，疑似因此不慎失足墜谷，提醒民眾登山務必結伴同型，並告知家人行蹤與攜帶通訊定位設備，以利遭遇事故緊急求助。
《心之谷》男主角受封國民初戀 高橋一生配音陷瓶頸
吉卜力工作室最浪漫經典大作《心之谷》今年適逢上映30週年，這部由宮﨑駿監製、編劇，攜手《魔法公主》作畫監督近藤喜文執導的青春純愛經典動畫轟動全球，男主角「天澤聖司」找來當年同樣14歲、童星出身的高橋一生擔綱配音，首度為男主角獻聲的高橋一生起先陷入瓶頸，在百般琢磨之下終於掌握訣竅，令聖司一角受封「國民初戀」、「最想和他談戀愛」動畫男主角，如今已是當紅男神的高橋一生，迄今仍感謝聖司對他的深遠影響。童星出身的高橋一生接下這項任務時年僅14歲，他表示聖司與月島雯之間的情感交流不易用聲音表現，「特別是他那種『明明喜歡卻故意擺出一副壞脾氣』的孩子氣，真正錄製時怎麼也無法順利進入狀態」。高橋一生透露，當時他與配音月島雯的本名陽子在錄音室排練了幾次，卻始終抓不到聖司的心情，只好向吉卜力工作室告假，認真重新閱讀了劇本，一天下來，終於覺得自己好像能和聖司相處融洽了，高橋開心地說：「我甚至能說，聖司已經成為我內心的一部分了，尤其是最後那場戲，我非常感同身受。像聖司這樣的男孩，我覺得現實中一定存在，而且這樣的戀愛關係也應該是存在的。彼此互相激勵、共同成長，或許這才是理想的關係吧。」高橋一生表示聖司「明明喜歡卻故意擺出一副壞脾氣」的孩子氣，非常難拿捏。（圖／甲上娛樂）喜愛閱讀的文學少女月島雯與天澤聖司因圖書館的借書卡結緣，發展出互相鼓勵的青春愛情故事，恰巧與同年上映的純愛電影《情書》有異曲同工之妙，兩片皆以「借書卡」傳遞暗戀情愫，一時之間讓圖書館的借書卡成為當代文藝青年最愛的小物之一。而由松坂桃李、清野菜名主演的真人版電影《心之谷》3年前推出，新增了角色們在成年後的原創人生軌跡，足見《心之谷》影響力跨越了兩個世代，如今仍是影迷回味無窮的經典之作。《心之谷》將於5月29日重返大銀幕，除了復古紀念票卡套票，接下來還有許多精美特典將逐一揭曉。
3歲女童急性鉈中毒眼神呆滯、無法行走 警方曝背後竟是人為投毒
中國湖南省1名3歲女童因不明原因出現眼神呆滯、無法正常行走等症狀，甚至嚴重落髮。就醫後發現，女童血液及尿液中「鉈」值嚴重超標，確診為急性鉈中毒，警方介入調查後確定是人為投毒。根據港媒報導，有湖南省職業病防治院工作人員透露，2024年4月時1名3歲女童因不明原因眼神呆滯、無法正常行走，女童家屬形容「孩子突然跳不起來，走路像踩棉花，頭髮大把大把掉」。女童被送往湖南省職業病防治院治療，經過檢查，發現女童血液及尿液中「鉈」值嚴重超標，醫生認定女童為急性鉈中毒。該名女童在治療1個月後順利出院，據悉，這名女童是湖南人，長住於山東省，就醫時醫生建議家屬報警，以查明中毒的原因，山東警方經過調查後，確認是人為投毒。據了解，鉈屬於重金屬，在常溫下暴露於空氣中會迅速氧化變為灰色。鉈能夠有效模仿離人體中必要的鉀元素，並取代身體各部位中的鉀，並導致人體中樞神經系統受到影響。僅需僅10至15ppm的鉈，便能使1名成人死亡，鉈的毒性高於砒霜，生活中常見引起鉈中毒的可能方式為誤食礦區附近的野菜，飲用受汙染的河水、井水等。鉈中毒的潛伏期為48小時，中毒的患者會有嘔吐、噁心、腹脹、腹痛、便秘等症狀，少數人會有腹瀉的情況。在攝入鉈的數小時之內，也可能發生心跳過快、高血壓、胸痛等症狀；2天到2週後會出現肌肉無力、四肢也會如被，萬針穿刺般疼痛，突然落髮也是典型的症狀。此外，部分個案還會發生急性腎損傷、肝毒性、貧血等，2週至3週後，病程進入晚期，視神經會萎縮導致視力喪失、運動障礙、言語障礙、智力異常、記憶障礙，以及焦慮、憂鬱等症狀。不過醫生也表示，鉈中毒的治療並不困難，只要及早發現並治療，急性鉈中毒的患者是能完全康復的。不過若是重度中毒患者，致死率就會提高，即使痊癒了，也可能留下不同程度的後遺症。
南洋風野餐登場、手作課揮灑創意 台、日、韓跨國蔬食市集台中起跑
當春天到來，受歡迎的戶外野餐活動也陸續舉辦。由迎來70週年的雄獅文具創立的「雄獅文具想像力製造所」，也將於4/19、4/20在2,700坪的園區中，舉辦第三屆「作繪來野餐」活動。今年以南洋度假風、藝術手作、美食饗宴三主題貫穿全場，活動內容也再度升級，參加者可獲得超值贈品，凡購買單人一日券即贈市價680元的潮流Jansport Luna萬用小包，活動日當天前100名入館憑票者，還可免費獲得一顆現剖椰子。現場邀請森林異國餐車進駐，可享受泰式打拋飯等特色料理。（圖／雄獅文具想像力製造所提供）現場將在森林舉辦LIVE療癒音樂表演。（圖／雄獅文具想像力製造所提供）在島國手作工作坊可體驗異國感滿滿的手繪托特包，把創意帶回家。（圖／雄獅文具想像力製造所提供）「2025作繪來野餐︱南洋 Chill手作」現場佈置將充滿南洋氛圍，並將有異國美食餐車進駐，現場精選泰式打拋飯、MAMA麵、南洋雞蛋燒、月亮蝦餅等料理，滿足來客味蕾；現場還伴隨著音樂氛圍感拉滿，讓大家在春日微風中輕鬆度過休閒時光。今年也響應4/22世界地球日，鼓勵參加者攜帶野餐墊與環保餐具前往；活動也首度推出「野餐專車」，可從台北車站直達活動現場，減碳又便利。野餐活動現場也將開設「島國手作課」，凡購票者即可體驗一堂課程，可挑戰彩繪托特包、沙畫蠟燭、蠟染燈、手作霓虹燈等；也可進入「雄獅文具 想像力製造所」館內體驗漸層彩色筆創作及多樣互動設施，3F還有螢光特展藝術體驗，讓視覺與創意交織。「無肉市集NO MEAT」串連日本純素美食節「ビーガングルメ祭り」、韓國「Vegan Festival Korea」共同舉辦。（資料照，圖／知田出版提供）知田出版將參與無肉市集（左），市集現場預計也將舉辦音樂表演。（資料照，圖／知田出版提供） 另外市集品牌「無肉市集NO MEAT」將攜手日本最大規模的純素美食節「ビーガングルメ祭り」與韓國最大素食節「Vegan Festival Korea」，打造無肉市集12.0 Vegan Asia跨國純素聯盟。活動首先從4/12、4/13在台中文心森林公園起跑，兩大國際素食節將帶來多個知名蔬食品牌如日本松竹圓（しょうちくえん）、miho’s kitchen グレインズ，以及韓國的ACHEMI等，推出獨家美食，開啟一段透過蔬食傳達理念的對話。除了日、韓、馬來西亞的蔬食品牌共襄盛舉，此次無肉市集更與慕沙卡公益瑜珈、中台灣最大的舊物盛典合作，結合身心舒展、古物尋寶，再到美食探尋，共計有200多個品牌參加。首場活動結束後，也將於4/20大安森林公園、4/26台北市客家文化園區接力舉辦；而出版《無肉市集》、《野菜鹿鹿的慢活餐桌》以及多本永續發展、自然科普書籍的知田出版，也將連同旗下數位品牌心閱網，前進無肉市集Vegan Asia，以閱讀響應無肉新態度，並一探台日韓三國合作的緣起。
韓廚客座端出「全羅道」風味料理 傳統九節坂、菜包肉、海鮮湯麵吃到飽
風味濃郁、充滿變化的韓國料理備受台灣人喜愛，加上綜藝節目加持、出國旅遊回來後的念念不忘，在台灣的消費市場可說逐年成長。即將迎來35週年的台北君悅酒店持續舉辦主廚客座活動，館內餐廳凱菲屋繼2024年邀請《黑白大廚：料理階級大戰》名廚「學餐名家」李美英來台大獲好評後，又與韓國仁川君悅酒店攜手，於4/9～5/2的午、晚餐餐期限時推出13道韓國全羅道地區海鮮料理、經典宮廷菜，同時也揭開與Grand Hyatt品牌姐妹酒店合作的首場序幕，預估能帶動當月業績10％以上成長。此外，在接續的6、8及9月，台北君悅酒店也將分別與君悅東京、香港及曼谷酒店合作舉辦餐飲盛會，相信又會吸引老饕上門。配料多元繽紛的「九節坂」象徵和諧與均衡，口感與大家熟悉的潤餅有些異曲同工之妙。（圖／魏妤靜攝）「韓式烤牛排」（左）的軟嫩口感與帶甜醬汁十分討喜，右為「海鮮豆腐鍋」。（圖／魏妤靜攝）首度造訪台灣的韓國仁川君悅酒店Restaurant 8餐廳主廚Choi, Seunghee（左）、副手Go, Gwangwoo。（圖／魏妤靜攝）此次韓廚客座主推料理是來自韓國西南地區、緊臨海岸線的「全羅道」風味，該區盛產各式海鮮，習慣以大量魚、蝦醬及從朝鮮時期承襲至今的傳統調味為特色，甚至有「韓國飲食文化根源」此一說。活動由擁有20多年資歷的主廚Choi, Seunghee領軍，他曾於澳門君悅酒店、印度勒克瑙凱悅酒店等地推廣韓食文化，這次和廚房副手Go, Gwangwoo一起來台，料理不刻意走花俏創意路線，而是希望呈現出以傳統醬料調製的風味與經典料理。在主廚推薦菜中，首推傳統宮廷菜色「九節坂」，會以九格圓形容器盛裝蔬菜絲、蛋絲、肉絲等8款配料，再以手工捲餅包入各配料，主要是在韓國婚宴、年節或重要日子才會享用；若是肉食控則不能錯過「韓式烤牛排」，其精選Prime等級帶骨牛小排，亮點在於使用醬油、蒜、芝麻油與水果醃料入味後火烤，因為採水量淹過肉的「濕醃法」，造就肉質軟嫩多汁、風味鹹甜交融；另外還有韓國人最愛的「泡菜豬五花包肉」，將肥瘦相間的厚切豬五花長時間慢煮，使口感軟嫩不膩，再依喜好包入韓國泡菜、蒜片、青辣椒等，大口咬下爽脆與鹹香交織。品嘗現做的「韓式海鮮湯麵」建議添入一些特調醬汁，微酸、辣、甜的風味可讓湯頭滋味更提升。（圖／魏妤靜攝）此次客座除了韓式炸雞之外，還推出「辣椒醬烤雞」。（圖／魏妤靜攝）常被稱為「雜菜冬粉」的「牛肉蔬菜冬粉」不可或缺的便是芝麻油的香氣。（圖／魏妤靜攝）傳統甜點「手工油蜜果」有象徵吉祥、健康與養生的祝福心意。（圖／魏妤靜攝）另外常見於韓國沿海地區的海鮮麵亦在此次推出之列，主廚精選九孔鮑、蝦仁、淡菜與中卷放入「韓式海鮮湯麵」中，並用海鮮湯底搭配現煮麵條，頗能呈現全羅道沿海地區的飲食風情；而甜點部分亦有在台相對少見的傳統韓式甜點「手工油蜜果」，常見於節慶、婚禮與祭祀等場合，在韓國綜藝節目《超人回來了》（又譯我的超人爸爸）中，常駐成員擊劍選手金準鎬（又稱金俊浩）也曾親手製作過。此次主廚特選研磨細緻的在來米粉，加入糖蜜揉製、下鍋油炸，外層還以米粒包覆，既有蜂蜜香氣又酥脆。其他菜色還包括一次提供原味、洋釀與醬油三種風味的「韓式炸雞」、韓國餐桌常見的「牛肉蔬菜冬粉」、現場製作混拌的「韓式拌飯」、去汗蒸幕必喝的傳統飲品「甜米露」等，搭配原本的台、日、印等餐檯菜色，相信會讓人陷入選擇困難症。「義式檸檬海鮮沙拉」。（圖／君品Collection提供）德國經典料理「脆皮豬腳襯香腸」。（圖／君品Collection提供）另外茹曦酒店Sunny Buffet則於即日起推出「歐洲美饌饗宴」，鎖定外食市場需求，精選法國、義大利、奧地利等十多道經典料理並結合創新手法，提供豐富的異國自助餐選擇。例如沙拉中的「義式檸檬海鮮沙拉」嚴選章魚片、蝦仁與淡菜，搭配爽脆彩椒絲，佐以檸檬油醋，酸香清爽，讓人彷彿徜徉在地中海；肉類料理部分有充滿法國鄉村氣息的「鄉村野菜燉豬肉」，嚴選梅花豬肉煎至微焦上色後，搭配洋蔥、西芹、紅蘿蔔拌炒，最後加入新鮮番茄與獨門高湯，細火慢燉讓蔬菜甜味與豬肉得以融合。或選擇德式「脆皮豬腳襯香腸」，主廚以特製香料滷製豬腳3小時，使肉質軟嫩入味，再以250度高溫烤至表皮焦香酥脆，以展現鹹香與酥脆口感；甜點也有來自奧地利的「沙哈蛋糕」，融合濃郁巧克力與微酸杏桃果醬，讓酸甜風味在口中交織。Sunny Buffet更針對壽星推出優惠方案，當月壽星於平日午餐或晚餐時段用餐，2人同行1人半價、4人同行1人免費。
健身族、減肥族最愛買的「蛋白質」三大明星商品！網友：這組合一週可以吃5次以上
健身飲食、年輕世代、多樣化組合已成為超商主要的消費力，尤其現代年輕人更注重健康，因此熱量低於500大卡的鮮食也成為主力，7-ELEVEN就表示涵蓋沙拉、便當、水果、湯品、飯糰、三明治、麵包、地瓜及配菜等，年營業額已突破30億元，積極搶攻「健康」飲食市場。其中最受歡迎的三大明星商品分別為「茶葉蛋」、「雞胸肉」、「無糖豆漿」。（圖／7-ELEVEN提供）台灣購買食物相當方便，加上許多營養師、健身教練都時常分享「便利商店健身、飲控必吃清單」，使得「茶葉蛋」、「雞胸肉」、「無糖豆漿」近五年來已經大幅提升銷售規模，更有許多網友指出這樣的優質蛋白質組合一週至少會之五次以上，而且又非常有飽足感，很適合當晚餐不怕挨餓，來看看這三樣食物的好處有哪些？健身族、減肥族必買：茶葉蛋/溫泉蛋熱量（每顆約50g）：約 70～80 大卡每顆茶葉蛋約含6~7g蛋白質，有助於肌肉修復與增長，加上飽足感凹能幫助減少正餐過量，尤其便利商店隨時可買到，是健身者外食好選擇，同時低糖低碳水適合低醣飲食族群。如果不想吃茶葉蛋也可以買溫泉蛋替換口味。注意：茶葉蛋含鈉量較高，建議一天最多2顆，以免鈉攝取過多影響水腫。（圖／廖怡婷 攝）健身族、減肥族必買：雞胸肉資訊（每100g）：約 110～140 大卡（視烹調方式略有不同）雞胸肉是低脂高蛋白之王，每100g就有20~25g蛋白質，脂肪含量極低、熱量密度也低，因此能吃得飽但不容易熱量爆表是增肌減脂首選，高蛋白能促進肌肉生成並延長飽足感，尤其雞胸肉能使用多種料理方式：水煮、乾煎、舒肥、烤製都可，因此成為許多健身族最愛菜單，變化口味比較不會吃膩。搭配檸檬、黑胡椒、香料可以降低膩感，也更好入口！（圖／廖怡婷 攝）健身族、減肥族必買：無糖豆漿 熱量（每杯約250ml）：約 80～100 大卡植物性蛋白來源適合不吃肉者，也能補足蛋白質，選無糖豆漿最適合控醣、控制熱量飲食，同時豆漿富含異黃酮：有助女性荷爾蒙平衡與骨質健康，通常會買來搭配早餐、代餐、健身後補充，建議選擇標示「無糖」或「原味無添加」款式，避免隱藏糖份攝取。（圖／廖怡婷 攝）7-ELEVEN也率超商通路之先上架日本超商熱銷的機能型點心──雞肉蛋白棒，近期推出「豆腐蛋白棒」、「聖德科斯雞肉蛋白棒-義式風味」、「雞肉蛋白棒-黑胡椒風味」3款新品，並首度於關東煮開賣由3種蔬菜與豆腐製成的「野菜豆腐棒」，另外也推薦人氣商品「凱薩風味嫩雞鮮蔬捲餅」，口感輕盈低負擔且方便食用，適合隨時隨地補充營養。（圖／7-ELEVEN提供）
壽司實體化變玩偶！圖文創作者與餐飲品牌搞聯名 繪製Q版壽司圖鑑
創意料理趣味聯名又一波！去年在文博會爆紅的「10秒鐘教室」，繼把常見火鍋料變身玩偶後，這次又和強調現點現做、擅長推出新潮料理的爭鮮餐飲集團旗下品牌「MAGiC TOUCH」合作，不僅為經典餐點與全新菜色繪製「壽司圖鑑」，MAGiC TOUCH還精選其中5款變身討喜玩偶，並規劃2間限定主題店，要讓大家吃壽司也被療癒到。春季新菜單中的「鮭魚塔酪梨」（左前）、「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」（各90元）兩款菜色，都被創意實體化成玩偶。（圖／魏妤靜攝）春季新品「爆汁櫛瓜拿破崙」（左起順時針，80元）、「芥末胡麻海鮮卷」（100元）、「嘎嘣脆辣肉球」。（80元，圖／魏妤靜攝）經典人氣品項「軟殼蟹天婦羅壽司」（前，90元）、「翹翹板玉子燒壽司」（40元）同樣有玩偶版，其中軟殼蟹玩偶頭上還可見蔥絲、藏有細節。（圖／魏妤靜攝）在社群上有逾22萬粉絲的「10秒鐘教室」圖文創作者蘑菇博士（Yan）表示，先前他雖曾為喜餅禮盒設計包裝、潮流玩具發想形象，但與餐飲品牌聯名卻是第一次。此次他特別為MAGiC TOUCH繪製數款壽司圖像，彷彿趣味版「壽司圖鑑」，MAGiC TOUCH也實體化其中5款：包括新菜色中的「鮭魚塔酪梨」、「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」，還有經典品項「軟殼蟹天婦羅壽司」、「翹翹板玉子燒壽司」、「鮭魚壽司」，讓壽司們走出圖鑑變身可愛玩偶吊飾。即日起至5/12限量上市，每款售價399元，售完為止。說到新菜色，MAGiC TOUCH春季限定菜單以「新潮百味」為主軸，透過繽紛色系來彰顯春天花漾感，共推出「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」、「爆汁櫛瓜拿破崙」、「嘎嘣脆辣肉球」、「鮮彩干貝壽司」、「鮭魚塔酪梨」、「芥末胡麻海鮮卷」6款料理。其中「鮮彩干貝壽司」以新鮮北海道大干貝搭配紫蘇白飯，再點綴上鮭魚卵，整體酸甜鮮香、尾韻帶點紫蘇香氣；「爆汁櫛瓜拿破崙」以現炸櫛瓜配上莎莎醬與橘子，鎖住櫛瓜水分及甜味，一口咬下多汁又酥脆；記者尤推「嘎嘣脆辣肉球」，麵衣稍微放冷後依然保持酥脆，由於有撒上糖粉中和底部辣醬，入口甜辣交織、風味十分鮮明。MAGiC TOUCHＸ「10秒鐘教室」絨毛吊飾4/7～5/12限定販售，共有5款。（399元／隻，圖／魏妤靜攝）目前MAGiC TOUCH林口店已換上「10秒鐘教室」壽司圖鑑店裝。（圖／MAGiC TOUCH提供）明星商品茶碗蒸也推出新口味「蒜蓉鮑魚茶碗蒸」，以鮮甜高湯、鮑魚搭配滑嫩雞蛋，入口滿是鮮味；「鮭魚塔酪梨」，則以新鮮酪梨與番茄、香菜製成的酪梨醬，搭配新鮮鮭魚生魚片、以酥脆米紙包覆，清爽風味頗得「10秒鐘教室」蘑菇博士喜歡；最後還有包裹豐富生菜與海鮮食材的「芥末胡麻海鮮卷」，淋上以黃芥末調製的胡麻醬，醬料微酸、清爽開胃。而MAGiC TOUCH也因應此次與「10秒鐘教室」聯名，特別打造兩間限定主題店，讓壽司圖鑑即日起現身林口店、4/11起於台中勤美店店裝亮相，視覺更吸睛。米崙丼飯屋自4月起每天都可選擇「現點現做吃到飽」的用餐方式，每人只要849元+10%即可品嘗多達37種以上日式料理。（圖／雲品國際提供）米崙丼飯屋所在建物為過去日治時代的「南日本漁業統制株式會社」，具有70年歷史，讓食客能在充滿昭和風情的環境中用餐。（圖／雲品國際提供）另外位於花蓮美崙的日式木屋餐廳「米崙丼飯屋」於3月中推出「現點現做吃到飽」後，每週五、六、日的用餐時段皆座無虛席。為滿足更多花蓮旅客與居民需求，米崙丼飯屋宣布即日起不分平、假日皆可享用吃到飽方案，且除了原有的壽司、刺身、手卷、丼飯、湯品、單品料理、揚物、甜品等8類日式料理，再加入日式漬物提升至9類，並同時提供單點選項，讓消費者擁有更靈活的點餐方式。在吃到飽品項中，壽司類包括鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、軟絲握壽司、豆皮握壽司與蔥花鮪魚軍艦壽司；刺身則供應鮪魚刺身、鮭魚刺身與當季精選刺身，手卷提供蘆筍手卷、炸蝦手卷與魚卵手卷等3款；丼飯選擇從蔥花燒牛丼、絕品海鮮丼到月見蔥花鮪魚丼等，共有9種口味可無限享用；日式漬物則依季節食材調整，單品料理部分包括和風沙拉、胡麻野菜、明太子馬鈴薯、高湯玉子燒與茶碗蒸等；甜品則供應小米甜圈圈、夏季限定海鹽冰淇淋，以及米其林三星中餐廳招牌甜點「炸豆腐奶」，各種料理皆無限供應。