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茶人茶事／日本留台女大生的茶道盛饗 抹茶、三線、和服秀
陽明春天以鵝卵石鋪就的「茶道」。（圖／吳德亮攝影）陽明山國家公園內，標榜「人文飲食、生活美學」的【陽明春天】，向以佔地1800坪的日式禪風庭園，以及連續多年榮登米其林綠星的「夢幻蔬食套餐」聞名，加上彙集各款名茶與名壺的專屬茶屋，還有一條鵝卵石鋪就的「茶道」與閒適的下午茶，放眼所及盡是綠意盎然的大樹、草皮，以及從各地蒐羅的石雕，包括各方神佛與巨獸等，甚至還有古時的石柱拴馬樁，還附設有美術館，人文意境滿分。而從餐前貼心地提供賓客洗手的檸檬+玫瑰花瓣陶盅，以及90年代棗香普洱茶開始，每一道料理都讓人食指大動。齊藤理央演繹日本茶道並與賓客互動。（圖／吳德亮攝影）不過創辦人陳建宏可沒因此而自滿，近日又與日本留學機構合作，邀請多位來台留學、已取得居留證與打工證的日本女大生，於每週六、日兩天下午茶時光做茶道展演，並已另申請品牌為「お茶茶 O-CHACHA」，做為陽明春天最亮麗耀眼的一支新隊伍。將於本（11）月底29、30日兩天正式登場，也將於下週六（12月6日）盛大舉辦「日本文化嘉年華」，包括抹茶道、不同於三味線的沖繩獨有的「三線」、和服秀等，還邀來「美麗日舞學院」鄭美麗院長帶領學員做日本舞踊的演出，熱鬧可期。來自日本茨城縣的齊藤理央為賓客打抹茶。（圖／吳德亮攝影）日本留台女大生的和服秀。（圖／吳德亮攝影）10位女大生來自日本福岡、沖繩、千葉、長崎等地，來台留學分別就讀台師大、北科大等名校，此外還有一位來自茨城縣的齊藤理央，儘管已從日本神田外語大學「國際交流系」畢業，卻在某次旅行中愛上了台灣，因而再度以打工度假的方式來台，說得一口流利中文，因此也作為其他女大生的「班長」，負責協調與聯絡。「美麗日舞學院」鄭美麗院長教導女大生的美姿美儀。（圖／吳德亮攝影）抹茶道也稱做「茶之湯」，源自中國宋代的「點茶法」，一般認為，宋代浙江餘杭徑山寺圍座品茶研討佛經的「茶宴」，就是今天日本抹茶道的濫觴，由當時日本遣唐使之一的佛教高僧南浦紹明（即圓通大應國師1235-1308），將徑山寺茶宴與抹茶製法，傳回鎌倉幕府時代的日本。不同的是宋代茶葉形制為緊壓成形的「團餅茶」，點茶前必須先碾成粉末再置入茶盞，以沸水注入加以擊拂，產生泡沫後再飲用。日本茶道則是直接以抹茶粉放入茶碗注水，並用茶筅擊拂攪拌後飲用。專注抹茶的女大生瀬戸口カリナ來自福岡市。（圖／吳德亮攝影）專注抹茶的女大生藤崎春乃來自千葉縣。（圖／吳德亮攝影）由於年輕，多位日本留台女大生的抹茶並非今天日本主流的三千家等流派，但一樣經過名師指點，架勢絲毫不遜於她們口中的「前輩」，且為求慎重，都會以傳統和服盛裝登場，包括胸襟上插著懷紙與古帛紗，熱茶碗、從漆器製成的精緻茶棗（即盛茶的小罐）取出綠茶粉，以杓注入沸水後用茶筅攪拌，直至一盞噴雪浮甌的抹茶呈現賓客眼前。最後遵循傳統茶道將茶碗主花紋對著賓客奉上，客人接過茶碗後先以順時鐘方向轉兩次，讓主花紋向著主人，然後慢慢喝下茶湯，飲罷再以逆時鐘方向轉兩次，讓主花紋對著自己，同時仔細欣賞花紋的美，所有動作與禮儀絲毫不馬虎。專注打抹茶的女大生大久保叶音來自福岡北九州市。（圖／吳德亮攝影）還記得風靡一時的日本電影《淚光閃閃》嗎？那原本是根據夏川里美演唱的流行曲《淚光閃閃》歌詞改而來，當年夏川里美也曾以自彈自唱的方式來台演出，一時蔚為流行。她彈奏的樂器就是「三線」。而來自沖繩，就讀國立台灣師範大學華語文教系的新城有美佳，與東亞學系的玉城萬夕，兩位都是精通「三線」演奏的高手，其中新城有美佳更有豐富的家學淵源。所謂「三線」與日本本土的「三味線」不同，是一種琉球特有的撥弦樂器，堪稱沖繩民謠的靈魂，被認為是從中國的三弦演變而來，並在14世紀左右傳入。它以琴身蒙上蛇皮（也稱為蛇皮線）而聞名，演奏時使用水牛角製成的「爪」撥弦。我特別請新城有美佳當場彈唱《淚光閃閃》，幽雅的旋律與柔美的歌聲在山林中迴盪，讓人深深沉醉。就讀台師大華語文教系的新城有美佳以三線彈唱。（圖／吳德亮攝影）除了抹茶來自日本京都宇治頂級的玉露，傳統茶道奉上的和菓子茶點，則配合時令改為精緻茶食奉上，包括鹹食的天貝卷、蘿蔔糕、荷葉飯、山泉現沖豆花，與甜食的檸檬小塔、抹茶羊羹、水果最中塔等，可說完美的「日式下午茶」了。專注抹茶的女大生片岡和鈴來自日本長崎縣。（圖／吳德亮攝影）在台灣多元繽紛、百家爭鳴的茶藝活動中，來自日本的抹茶道或煎茶道都佔有一席之地，全稱還包括「心五藝文創園區」的「陽明春天」，主人陳建宏期盼以餐飲改變對生命及世界的態度，將多年的蔬食推廣心得，結合藝術為起點，導入茶文化、藝術人文元素，後建立藝文展覽館、生活講堂、川流慢食區、若水茶舍、石尚劇場等，而日本茶文化的引進，恰與原本的台灣茶藝完美交會，更是體驗日本文化的絕佳亮點了。陽明春天日式禪風庭園琳瑯滿目的石雕。（圖／吳德亮攝影）因此「陽明春天」除了菁典套餐（＄1980+10%）、綠星套餐（＄3980+10%），加上每週六、日下午2時半開始的抹茶道下午茶（$880+10%），全部採預約制。（編按：陽明春天地址：台北市士林區菁山路119-1號。電話(02)2862-0178。營業時間為11:30~21:00，無休）
誤將油門當煞車 85歲翁開高爾夫球車撞死83歲球友
日本長崎縣一名85歲男子日前在諫早市小長井町的一座高爾夫球場內駕駛高爾夫球車時，不慎將煞車與油門踏板踩錯，當場撞上83歲的男球友，釀成死亡悲劇。《長崎放送》報導，警方表示，此起事故發生在當地時間本月24日下午1時5分左右，83歲無業的死者上野次男當時剛下球車後不久，同行的85歲男子準備開車前往自己球的位置，卻在轉彎時卻誤將油門當作煞車踩，直接撞上上野。意外發生後，球場相關人員於1時30分左右發現上野倒在車下，立刻撥打119求救，但他經送醫後仍宣告不治。肇事男子事後向警方供稱，「我把煞車和油門踏板弄錯。」目前警方已對此案展開調查，以釐清詳細事故經過。
日本海岸線充斥中台韓漂流垃圾 專家：必須有國際性規範
隨著塑膠垃圾造成的環境汙染在全球日益嚴重，日本國內也深受其害，特別是日本海沿岸的地方自治體飽受來自亞洲大陸的漂流垃圾困擾。15日以前在瑞士舉行的政府間會議，原本以制定世界首部防止汙染的國際條約為目標，最終卻未能達成共識，相關人士憂心應對措施的延宕。另一方面，日本同時也是全球塑膠垃圾的主要排放國之一，因此更需要積極推動防止海洋汙染的對策。據《讀賣新聞》報導，距離韓國釜山約50公里的長崎縣對馬市，其西部海岸線的沙灘上，遍布著塑膠桶與寶特瓶等各式塑膠垃圾。當地觀光導覽員坂田彰子感嘆：「不管清理多少次，每逢大雨或颱風就又會漂來一批。」根據市府統計，當地漂流垃圾的總量每年約有3萬到4萬立方公尺，其中超過一半是塑膠製品。在去年回收的寶特瓶中，來自中國、台灣的占54%，來自韓國的占38%。依據經濟合作與發展組織（OECD）的數據，全球塑膠垃圾中，每年約有2千萬噸流入環境，其中約9成來自開發中國家，而主要原因則是不當的垃圾管理。日本雖然對亞洲各國提供技術協助，幫助建立垃圾分類與回收系統，並訂下培養1萬名廢棄物管理專業人員的目標，但漂流垃圾能否減少，最終仍取決於垃圾原產國的努力。致力於海岸清潔的一般社團法人「對馬CAPPA」理事末永通尚呼籲：「要讓沙灘恢復乾淨，必須有國際性的規範。」另一方面，日本環境省在2023年度的調查顯示，漂流至太平洋及瀨戶內海沿岸的寶特瓶，多數源自日本國內。愛媛大學專研沿岸海洋物理學的日向博文教授指出，受海流與風向影響，「部分流入太平洋的塑膠垃圾，最後甚至會漂到美國等地。」根據2015年的數據顯示，日本每人每年的塑膠容器與包裝垃圾量約32公斤，僅次於美國，居世界第2。為抑制國內排放，日本政府與企業也推動各種減塑措施，像是推行「無標籤寶特瓶」的麒麟控股，就表示「將致力於實現資源循環型社會，減輕環境負荷。」隨著2022年《塑膠資源循環促進法》的施行，便利商店、飯店及餐飲業者都被要求制定減少塑膠製品的計畫。然而，其中僅對大型業者設有限制與罰則，小型業者的實際作為仍有限。東京都內1家提供塑膠吸管的餐飲店經營者就坦言：「塑膠製品成本低，顧客接受度也高，所以無法改用紙製品。」塑膠一旦長期曝露在紫外線、海浪與風吹下，會碎裂成小於5毫米的細小碎片「微塑料」（Microplastics）。科學界擔憂，魚類攝取這些微塑料後，再被人類食用，恐怕會對人體健康造成影響。環境省高層強調：「我們將持續呼籲各國推動條約制定，同時在國內外推展更具實效性的對策。」
女遊客顧拍照打卡！誤闖日本平交道「遭火車撞飛慘死」 身份曝光：是台灣人
許多人出國旅遊，都會到處拍照留念，但也要注意安全。日本佐賀縣有田町今（13日）中午發生一起意外，一名來自台灣的50多歲女子，疑似為了在陶山神社內的鐵路平交道拍照，結果遭到行駛而來的火車撞上，送醫搶救仍回天乏術。根據《NHK》報導，事故發生在今天中午12點30分左右，消防部門接獲報案，得知有外國人在有田町小樽市一座神社前的JR佐世保線平交道被火車撞擊。警方指出，該名55歲台灣遊客在平交道被一輛開往長崎縣佐世保市的火車撞到，被緊急送往醫院，但大約1個半小時後宣告不治。陶山神社是日本唯一的陶瓷鳥居，火車也行駛在神社中，是當地的知名觀光景點，吸引許多遊客拍照。該平交道位於通往神社的樓梯上，雖然沒有裝設護欄，但有警報裝置，警告進入神社內拍照的遊客。警方推測，女子可能是為了拍照而誤闖軌道區，來不及閃避列車，才會發生憾事。據信當時警報有響起，目前還在調查事情詳情經過，並釐清責任歸屬。JR九州公司發表聲明，受事故影響，佐世保線武雄溫泉站至早岐站間列車暫時停運，下午3點左右恢復運行，導致10輛特快列車和4輛普通列車停駛，約1000人受到影響。
機身墜海畫面曝！日本又傳輕型飛機墜毀 機上2名乘客獲救生還
日本島根縣發生一起墜機意外，29日下午一架輕型飛機在起飛8分鐘後突然失控，墜落於中海，所幸機上2名男子順利獲救，緊急送醫後已無生命危險。根據《朝日電視台》、《NHK》報導，這起意外發生在島根縣安來市荒島町一帶，下午1時30分左右，島根縣消防單位接獲民眾通報稱「看見一架輕型飛機墜入中海，但目前看起來不會立刻沉沒」。消防局獲報後，立刻派出救援直升機，將機上一名60多歲與一名40多歲的男子救起並送醫搶救，所幸2人均意識清醒，送醫後已無大礙。日本國土交通省指出，這架輕型飛機原定從出雲機場飛往大阪八尾機場，機長在墜機前曾聯繫美保機場辦公室，表示飛機失去油壓，引擎停止運轉，將緊急降落，目前當局已展開調查，釐清事故發生原因。 3月30日，日本長崎縣也發生一起墜機意外，一架輕型飛機在機場附近墜落，經警方調查，該飛機30日上午從佐賀機場起飛，目的地為長崎縣新上五島町的上五島機場，疑似因降落過程中飛機失控，墜入機場南方的山林，當時機上共有4人，所幸均無受傷。
快訊／中、日淺層地震！熊本發生規模4.2地震 四川規模4.9
今（26日）中午日本熊本縣與中國四川省相繼發生地震，根據日本氣象廳與中國地震台網的資料，兩地地震皆屬於淺層地震，目前無引發海嘯的風險，暫無重大災情傳出。根據日媒報導，這起地震發生在當地時間中午11時06分左右，熊本縣發生芮氏規模4.2地震，震央位於天草與蘆北地區，震源深度約10公里。地震最大震度達3級，熊本市、八代市、宇城市、太空市及冰河町等地皆有明顯感受。此外，長崎縣、鹿兒島縣、福岡縣與宮崎縣也出現了震度1至2級的搖晃。日本氣象廳指出，不必擔心這次地震會引發海嘯。中國方面，中國地震台網監測顯示，當地時間中午12時21分，四川省甘孜州白玉縣（北緯30.87度，東經98.95度）發生規模4.9地震，震源深度同樣為10公里，屬於淺層地震。震中區域為高海拔地帶，尚無災情傳出。兩起地震因屬於淺層地震，居民感受較為明顯，但目前均未對沿岸地區構成海嘯威脅。
日私人飛機降落前失控「墜毀山林」 機上4人奇蹟脫離險境
今年各國屢傳飛安問題，日本長崎縣今（30）日驚傳一起私人輕型飛機在抵達目的地前，失控墜毀山林間；救援團隊趕抵，發現機上4人都奇蹟般毫髮無傷，警方已著手調查事故原因，待釐清墜機真相。根據日媒《長崎放送》報導，上五島機場管理室當地時間上午12時許向消防隊通報，有一架輕型飛機在機場附近墜落。經警方調查，墜落的飛機是私人持有的輕型客機，機上4人、包括1名年約50歲的男性機師；奇蹟的是，全員平安脫離險境，且都毫髮無傷。私人輕型飛機今日上午從佐賀機場起飛，目的地為長崎縣新上五島町的上五島機場，疑似在降落過程中飛機失控，偏離原定航道，墜入機場南方的山林間。目前警方著手調查確切事發原因，以釐清墜機的詳細情形。
受不了外國人惡行！日本神社禁止觀光客入內
位於日本長崎縣對馬市「和多都美神社」，過去曾多次在社群平台上控訴外國觀光客的失禮行為，23日該神社再度於IG宣布，除教區居民和參拜者外，全面禁止觀光客進入。和多都美神社23日在IG上發文表示，從今天開始，除教區居民和參拜者外，其他任何人均不得進入神社。此外，禁止對神社建築物和結構（包括水下鳥居）進行任何攝影、攝像、直播等。和多都美神社指出，因為有外國人在22日下午4點多左右，在這座神社犯了一個極為嚴重而不可原諒的不尊重行為，「外國觀光客的行為正逐漸破壞日本人長久珍視的地方、事物及人，這無異於日本文化的崩壞。多次與市政廳、觀光產品公會、長崎縣警方諮詢，但尚未解決。」貼文一出後受到關注，和多都美神社再次發文解釋，崇敬者指的是尊崇與信仰神明者。只要民眾抱持這樣的心意，就能自由出入神社，也能自由拍照。和多都美神社指出，「若只是將神社視為主題樂園，或是只為了拍美照而來，卻不參拜的人，就不屬於崇敬者。」19日和多都美神社才以「有香油錢被竊」為由，禁止夜間入內。 21日韓文版警示牌上貼出一則，警告人們不要抽菸的廣告。如今再宣布禁止觀光客入內，也顯示當地民眾保護神社的決心。針對「韓國人的暴力行為」問題，神社表示將「實驗性地在正門停車場設置大型路障」，並向參拜者致歉，「不便之處，敬請見諒，請參拜者先行移開小型路障後再進入境內。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
日本宮崎6.9強震！專家曝2025年「每兩天搖1次」憂大地震頻發
日本九州宮崎縣於台灣時間昨（13）晚間8點19分，發生規模6.9地震，震央位於東側海域日向灘，震源深度為30公里，最大震度5弱，日本氣象廳隨即發布海嘯警報，示警高知縣、宮崎縣預料會有1公尺高海嘯。對此，氣象署前地震測報中心主任郭鎧紋表示，2025年「1數據」有異常變化，今年全球恐將頻繁出現大規模地震。綜合日媒報導，日本九州宮崎縣發生規模6.9地震，最大震度為宮崎縣5弱；最大震度4級為福岡縣、佐賀縣、熊本縣、大分縣、宮崎縣、鹿兒島縣；最大震度3級為兵庫縣、鳥取縣、島根縣、廣島縣、山口縣、愛媛縣、高知縣、福岡縣、佐賀縣、長崎縣、熊本縣、大分縣、宮崎縣、鹿兒島縣。對此，郭鎧紋指出，2024年全球規模6以上地震共有100個，換算下來每個月約發生8個地震，然而2025年才剛過13天，全球規模6以上地震就已多達6個，等同每2天便發生一次強烈地震，進程發展相當快速，擔憂今年全球的強震數量可能偏多。郭鎧紋也透露，統計歷史上共有17次「連續3年未見規模8地震」，其中10次隔年仍沒發生、占比為59％，7次則是在隔年發生規模8地震、占比為41％，而全球自2021年8月13日起，已經連續3年未見規模8地震，因此推估2025年發生規模8強震的機率應該不大，不過儘管如此仍不能掉以輕心。
你是不是笨蛋啊！長期霸凌釀2下屬爆發精神疾病 日本長崎縣官員遭降級
日本長崎縣政府於25日宣布，針對一名縣央振興局的課長補佐級的59歲男性官員祭出懲處，因為該名官員長期對下屬進行職場霸凌，曾多次以否定人格的方式攻訐下屬，包括說出「我認為你可能有發展障礙，應該去醫院檢查」及「你是不是笨蛋啊」等言辭。目前長崎縣政府對該名官員扣除10%月薪（為期一個月），並將其降職為係長級。根據日本媒體報導指出，該名官員自2023年5月至今年3月，多次對3名下屬以強烈語氣進行斥責，長期使用具侮辱性及帶有貶抑性的言語。其中2名下屬甚至因此罹患精神疾病，需接受治療。除此之外，文化觀光國際部的一名課長補佐級48歲男性職員也因職場霸凌行為被警告。該名職員被控在工作中強迫下屬撤回加班申請，對部屬構成壓力和不公平對待。報導中提到，相關單位的主管曾在事件發生期間注意到相關情況，並對涉事職員提出提醒，但並未能有效改善問題。長崎縣政府人事課表示，將加強教育和引導，推動正當的指導方式，避免類似事件重演，並承諾加強對職場騷擾問題的預防與管理。
小六學生持刀刺死同齡好友 11歲女童竟受網友推崇「德國有同名樂團」
日本長崎縣佐世保市立大久保小學於2004年6月發生了一起震驚社會的「佐世保小6女童同級生殺害事件」，該事件也因為兇手身上的衣服，被稱為「NEVADA事件」。當時六年級學生辻菜摘在午餐時間，用美工刀殺害同班同學御手洗怜美。年僅11歲的辻菜摘也因此成為日本至今年齡最小的謀殺案兇手，後續甚至有網友開始推崇辻菜摘，稱其為「最可愛兇手」，德國當地甚至有以辻菜摘事件為原型的「NEVADA樂團」。根據日本媒體報導指出，整起事件發生於2004年6月1日，當時辻菜摘將御手洗怜美帶到教室後，先是關上窗簾並讓御手洗怜美坐下，隨後從背後用美工刀割開御手洗怜美的頸部和左手，最終導致御手洗怜美失血過多身亡。根據警方調查，其實辻菜摘與御手洗怜美原本是好友，但御手洗怜美曾在自己經營的網站上嘲諷辻菜摘，被辻菜摘發現後，辻菜摘因此感到憤怒，最終決定以極端的方式報復。警方調查中也發現，辻菜摘在事發前一天，曾觀看了一部名為「女侍探危機一髮6」的電視劇，劇中有使用美工刀殺人的場景，辻菜摘便以此作為參考，策劃了整個犯罪行為。事件曝光後，不少電視台為避免引發不良影響，主動停止播放涉及暴力的節目，整起事件也引發社會對媒體暴力內容影響青少年的討論。但當時在網路上，卻出現了一股「偶像化」辻菜摘的風潮，部分網民稱她為「NEVADAたん」，這個稱號源於辻菜摘案發當天穿著的印有「NEVADA」字樣的連帽衫，後續整起案件也被簡稱為「NEVADA事件」。由於上辻菜摘外貌清秀，這種迷戀與崇拜的現象在網路上迅速擴散，不僅有人稱其為「最可愛殺人犯」，甚至還出現了模仿她的Cosplay活動，就連遠在德國，都有以辻菜摘事件為原型取名的樂團「Nevada Tan」（後改名成Panik Band）。而這股亂象一度引發日本社會的擔憂與譴責，認為這樣的行為會淡化案件的嚴重性，甚至可能鼓勵青少年犯罪。日本網路當時出現模仿辻菜摘的現象。（圖／翻攝自社群網站X）而當時辻菜摘因未滿14歲，根據日本少年法，無法被追究刑事責任，因此被送往栃木縣的國立自立支援設施進行矯正。在矯正設施中後因表現良好，最終於2008年出所，並嘗試重新融入社會。根據未經證實的消息指出，辻菜摘在出所後曾經改名，後來也順利結婚，甚至可能已經育有子女。至於受害者御手洗怜美，他是一個性格開朗、在班級中非常受歡迎的女孩。其父親是《每日新聞》佐世保支局的局長。事發多年以來，御手洗怜美的同學每年都會在6月1日當天自發組織紀念活動，以悼念這位逝去的朋友。
迎接食慾之秋 名廚加持法餐盛宴 日本百年錫器昇華壽司風味
伴隨季節更迭，秋意漸濃，各家菜單紛紛染上了時令色彩。在今年9月屆滿2週年的御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」，5月獲得米其林指南新入選餐廳，並於6月宣布攜手名廚江振誠推出合作首部曲夏季菜單後，S∙S∙A∙W主廚陳博玄與江振誠合作的第二部曲秋季菜單也於即日起登場。由於陳博玄具有營養師背景，特別注重季節性的豐美和風味，秋季菜單嚴選當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈，以法式經典為主軸，結合懷石料理技藝與台灣當令食材揮灑創意。江振誠（右）聯手「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄共譜秋宴盛饌。（圖／S∙S∙A∙W提供）「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」以芥末毛豆泥及佐醬妝點如同花叢一般，延續夏日帶來的刺激感。（圖／S∙S∙A∙W提供）揭開秋季序幕的是開胃小點「赤味增／藜麥／荸薺」，雞肉選用在地元榆牧場黑羽土雞腿絞肉，經燃烤後使外層日式照燒醬濃厚氣息散發，並沾裹炸藜麥、加上巴西里增添風味；冷前菜「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」嚴選台灣沙公，採清蒸方式保留沙公蟹肉的鮮甜，搭佐主廚特製柚子胡椒醬汁與蝦夷蔥，呈現淡雅香氣：源於傳統法式湯品的「洋蔥／熟成起司／焦糖」，特選屏東小洋蔥以小火焙炒至焦糖化，並保留洋蔥外殼盛盤，上層覆蓋帕瑪森、馬茲瑞拉、布雷薩瓦三種起司炙燒，讓馥郁滋味層層堆疊。盛滿洋蔥鮮甜風味的湯品「洋蔥／熟成起司／焦糖」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」則以各式藥材製成滷水歷時8小時燉煮牛舌，並經炭烤、炙燒使口感柔軟，加上黃、綠、紅繽紛交織的佐料，依序為瑪薩拉粉、海苔粉、玫瑰粉，色彩仿擬葉片依據時節漸變的樣貌；在新一季菜單中，由江振誠指導設計的精選菜色「鴨間稻／乾蔥」，靈感來自南法經典菜餚「油封鴨腿」，先經油封再剝撕成細絲，搭配精製油蔥醬點綴至宜蘭稻鴨米上，體現自然有機的樣貌。秋季菜單每客2,280元起，歡慶週年，即日起至10/24，每週三午餐時段用餐，4人同行即贈送價值1,280元的氣泡飲乙瓶。此外，10/30前至S∙S∙A∙W的「Chun Bar・春酒吧」、「Shah Pâtisserie・夏 甜點」、「Cho Restaurant・秋法餐」及「Dong Café・冬 咖啡」，當日累積消費滿千再加贈「永添藝術‧金馬賓館當代美術館」門票乙張（市值120元）。秋月饗宴餐點以「能作NOUSAKU」的弦月盤、金箔圓滿醬料碟等純錫餐具、器皿呈現壽司料理。（圖／能作NOUSAKU提供）另外位於大倉久和大飯店5樓的「山里日本料理」，即日起～10/31再度攜手來自日本富山縣、傳承400年技術的鑄造品牌「能作NOUSAKU」，推出「山里X能作壽司－秋月饗宴」套餐。負責菜單設計、以及餐具與器皿選用的副料理長長瀨剛，鑽研壽司、日本料理逾30年，在此次合作中，長瀨剛以爭鮮、當季、惜別三大概念，分別呈現不同漁獲於秋季時分的滋味，以此呈現純錫餐具與時令漁獲的美味碰撞。其實能作NOUSAKU於1916年創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品，近年則推出一系列貼近生活的居家用品、餐具與燈具，將傳統工藝品「高岡銅器」傳統工藝的魅力傳遞至今。長瀨剛指出，錫的延展性高，使用在壽司餐具跟器皿上，不僅能帶來華麗的視覺饗宴，更因純錫傳熱導性佳，能為講究鮮度的壽司料理帶來口感上的昇華，也讓醋飯不致太快硬化。「山里日本料理」副料理長長瀨剛精心捏製以北海道海膽等食材組成的壽司。（圖／能作NOUSAKU提供）在套餐選用食材方面，嚴選北海道厚岸生蠔、海膽、干貝、福岡縣產白甘、紅甘、長崎縣產星鰻，以及台灣當季鮪魚，其中更納入與「能作NOUSAKU」錫器同樣來自於日本富山縣的名物「鱒魚壽司」，結合大阪風格的箱壽司手法呈現這道經典料理。此次套餐除了包含上述9道時令漁獲，還有季節性湯品與水果，每套售價2,800元+10%。
遏制中國軍事脅迫！日媒：海上自衛隊「護衛艦」首次穿越台灣海峽…維護航行自由
面對中國近年來持續加強軍事脅迫力度，包括8月底派出軍機進入日本領空、中國航空母艦遼寧號通過日本沖繩縣與那國島等等。對此，日本政府經過內部討論後，由首相岸田文雄下令，派遣海上自衛隊護衛艦「漣號」（さざなみ，JS Sazanami）通過台灣海峽，表明對於公海航行自由的立場，而這也是日本海上自衛隊軍艦成立以來首度通過台灣海峽。根據日媒《日本放送協會》、《讀賣新聞》報導，多名日本政府關係人士透露，昨（25）日上午開始，日本海上自衛隊護衛艦「漣號」穿越台灣海峽，從東海（東中國海）往南方航行，經過10幾個小時後，在當日傍晚通過台灣海峽，以便前往南海參加今（26）日起與澳洲、紐西蘭的海上聯合軍演。報導指出，自8月以來，中國軍隊不斷加大在日本周邊的軍事活動。其中，8月26日，中國的軍用情報收集機「運-9」進入日本長崎縣男女群島近海領空；9月18日，中國海軍航空母艦「遼寧號」通過沖繩縣與那國島和西表島之間的海域。而總理決定出動海上自衛隊，認為如果不採取行動，中國軍隊的行動有可能進一步升級。台灣海峽最狹窄處寬約130公里，依據國際公約等規定，沿岸12海浬（約22公里）以內才能算領海，而美國也因此聲稱台灣海峽為「公海」，是不屬於任何國家領海的國際區域。不過，中方反對將台灣海峽視為國際海域。對此，日本歷屆政府也考量到中方的反對，一直以來不允許日本海上自衛隊軍艦通過台灣海峽，過去即使面臨颱風來侵襲，海上保安廳的船隻也只在台灣海峽的公海區域待機，從未通過台灣海峽。另外，美國、加拿大等國的軍艦也會定期經過台灣海峽，以宣揚「航行自由」。今年9月，德國軍艦22年來首次通過台灣海峽。日本防衛省未立即證實這項消息。
疑似貨櫃落海？大量中國製香菸沖上日本海岸 地方政府清理叫苦連天
從2024年7月下旬開始，日本長崎、熊本、鹿兒島等縣市的海岸線，不斷有中國製造、未拆封的全新香菸盒被潮水沖上岸。目前懷疑是有貨櫃在貨輪航行途中落海，才會造成這種狀況。由於有造成海洋汙染的風險，日本各地方政府和警察、海上保安部正持續展開海岸線清理工作。據日本《讀賣新聞》報導，從今年7月起，就有大量紅、藍、綠、白等各色的中國製香菸盒被衝上海岸，最新在鹿兒島縣薩摩川內市甑島、枕崎市、南大隅町等地海岸被發現，隨後在熊本縣天草地區、長崎縣島原半島以及靠近南韓的對馬市都有發現，南北橫跨距離達350公里。雖然這些香菸沒有拆封，但是因為收到海水浸泡，不但外觀已經已經變形，也散發出難聞的刺鼻異味，對沿岸居民造成影響，為此地方政府已經開始組織人手，著手清理。「不管怎麼撿，新的香菸盒還是會不斷冒出來。」參加長崎市海岸清潔活動的65歲志工熊川泰秀滿臉困擾的表示，「還有許多海灘沒有清乾淨，我們根本不知道有多少個。」據了解，從今年8月開始，熊川所屬的公民志工團體已經在當地回收了超過1600盒的香菸。熊本縣天草室牛深警察署則透露，至今已回收超過5000盒中國香菸；鹿兒島縣指宿市也表示，已回收差不多能裝滿2個輕型卡車的分量；長崎縣離島五島市則收集到大約1500盒。長崎縣海關監管科科長岩崎健表示，「如此大量的香菸在我們管轄範圍內被沖上岸還是第一次。」鹿兒島大學特聘教授、海洋漂流物專家藤枝繁指出，如此大量的單一性物品被沖上岸，懷疑是貨輪運送途中有，貨櫃落海導致。不過日本當局目前尚未收到這類通報。類似的案例過去也曾發生過。2022年，大量產自俄羅斯的注射器被沖上日本海沿岸。據稱就是貨輪運輸的貨物墜落。另外據《日本漂浮物協會雜誌》的一篇文章指出，2006年同樣有一艘從中國天津出發的貨輪在韓國釜山附近航行時，有貨櫃從船上墜落，導致大量的墨水匣落入海中，之後被沖上韓國海岸的約有18萬盒，日本發現的也有451盒。
史上頭一遭！解放軍偵察機入侵日本領空 自衛隊戰機緊急升空
日本防衛省今（26日）發布消息，指中國解放軍1架Y-9軍事偵察機（運-9），於當地時間上午11時29分入侵長崎縣男女群島近海空域，時間持續約2分鐘；航空自衛隊戰鬥機立即緊急升空因應，該解放軍機隨後脫離日本領空。《NHK》報導，這是日方首次證實中國軍機侵犯領空，目前防衛省正在分析其飛行目的。
日本今早連2震 氣象廳：無需擔心引發海嘯
日本8日才發生芮氏規模7.1強震，今（11日）清晨又發生2起地震，第一起為規模4.5地震，第二起為規模4.3地震，不過日本氣象廳也表示，無需擔心這2次地震引發海嘯。根據日本氣象廳資訊，第一起在日本時間早上7時42分左右，宮崎縣東側海域「日向灘」發生規模4.5地震，震央深度為30公里，宮崎縣宮崎市最大震度3，熊本縣、佐賀縣、長崎縣、大分縣、鹿兒島縣均有感。第二起發生在日本時間早上9時38分左右，日本福島縣近海發生規模4.3地震，宮城縣部分地區、福島縣部分地區最大震度2，岩手縣、茨城縣也有感，不過日本氣象廳也表示，無需擔心這2次地震引發海嘯。
前進九州房產懶人包出爐 台新銀福岡支行盤點熱區「住宅投報率6％」
台新銀行日本東京分行福岡支行（出張所）已於2024年4月23日開始營業，今天（23日）舉行開幕國際記者會，CTWANT記者整理出台新銀業務團隊隨著台積電供應鏈上下游廠商深耕西日本九州的建議與注意事項，提供前進台商與準備購置不動產自用、投資民眾參考。一、 不動產：台商搶購九州熱點縣市土地與我國銀行業務性質類似，較不易核貸給外籍人士，同樣地，日本銀行也較不會受理外國人申請不動產等相關房貸案件，因此國籍銀行海外分行則在企業金融之外，個人金融服務主要是提供國人不動產申貸業務。台新銀行海外事業處資深副總經理張俊明表示，東京分行成立八年來，前四年的不動產案件從10％、20％逐漸成長，後四年則是大幅成長到占了50％業務；福岡支行性質就是東京分行業務團隊的第二支團隊，包括對保、開戶、營業申請、動撥等中後台服務在東京分行；個人房貸申請件則從過去的三億日圓到一億元日圓，東京分行長高森幸太郎補充說「也做過七千萬日圓案件。」東京分行長高森幸太郎本身即是熊本人，老家也還在熊本，他說目前台積電熊本一廠營運，二廠正在擴建，熊本是農業縣市，主要出產西瓜，現在台商要在熊本設廠土地稀缺到找不到土地。高森幸太郎說，目前廠商與民眾洽詢案件的熱點，已從福岡、熊本擴散到九州地區，包括往西邊的佐賀縣、長崎縣；往東是大分縣，熊本縣則是在福岡的南邊。而熊本縣東邊緊鄰大分縣、宮崎縣，南邊為鹿兒島縣。二、 住宅投資報酬率約4～6％、廠辦分開根據台新銀行初步研析，在東京的辦公室租金約一坪4萬～5萬元日圓，折合新台幣約1萬元～1.2萬元，在福岡地區則是打折六、七成，相對較為便宜。由於熊本土地稀缺，加上考量福岡位於九州金融交通中心，因此前進九州的台商現多會考量在福岡一帶設置母公司辦公室，熊本一帶則為設置廠區。個人購置住宅部分，考慮稅費、電梯大樓管理費、日圓匯率變化等，在福岡的投資報酬率約4～6％，優於台灣的2％左右。就如張俊明所說的台新銀行服務項目包括「授信三本柱」的國際聯貸、營業性租賃、台商營運週轉金、不動產貸款等，加上「第四柱」福岡的台積電上下游供應鏈的大利多，福岡支行所在地位於市政府旁邊、天神商業中心大計畫第二期的市中心，為地鐵共構大樓，且將與地鐵有連通道，與九州周邊縣市來往便利，擁有「金融、商業、交通」三大優勢。福岡支行長王柏璋則說，福岡支行現在不僅協助推薦相關不動產商日本公司，像是營建商、工程商等，提供給台商與民眾參考，譬如說積水房屋株式會社、大和房屋集團等。客戶來源包括日本當地公司、個人之外，近20年來國人前進日本投資也相當熱絡，包括香港、新加坡、台灣等地台新銀行分行客戶等，近二年更是因為台積電熊本廠設置而帶動九州地區不動產價格上漲，熊本本地不僅地政事務所辦理土地變更業務大增、行政單位人數有限而影響效率，交通也始料未及的壅塞，因此目前大家關注的熱點已從熊本擴散到福岡等北九州五縣市。
靜岡縣飆破40度！日本26都縣發布中暑警報 東京86人中暑送醫
目前，日本各地也正受到極端酷暑侵襲，位於日本本州中部的靜岡縣，7日被觀測到出現攝氏40度高溫，不僅是今年日本首例，也創下當地逾80年的氣溫觀測紀錄新高。當局已針對全日本26個都縣發布「中暑警戒警報」。綜合日媒報導，日本氣象廳發布消息，稱西日本和東日本大部分地區7日受到太平洋高氣壓影響，氣溫持續攀升。靜岡市於下午1時18分觀測到攝氏40度的高溫，這是自日本1940年開始氣象觀測以來，當地史上最高溫，也是今年全日本第一個達到40度以上的地區。截至7日下午2時，日本各地最高氣溫依次為群馬縣下仁田町39.8度；福島縣浪江町、山梨縣大月市、靜岡縣濱松市38.8度；兵庫縣豐岡市38.2度；京都府舞鶴市38.1度。氣象廳和環境省警告，除了高溫外，由於濕度也高，因此中暑風險飆升。包含關東至沖繩在內的26個都府縣都發布了「中暑警戒警報」。受警報影響的地區包括東京都（不含伊豆和小笠原群島）、埼玉縣、千葉縣、神奈川縣、茨城縣、群馬縣、靜岡縣、愛知縣、三重縣、福井縣、兵庫縣、奈良縣、和歌山縣、廣島縣、島根縣、鳥取縣、愛媛縣、高知縣、山口縣、福岡縣、大分縣、長崎縣、熊本縣、宮崎縣、鹿兒島縣及沖繩縣（不含大東島地區）。據東京消防廳統計，7日光是截至下午3時為止，就有86人因中暑被緊急送醫治療，年齡分布為3至98歲，其中有2名男性為重症。日本環境省呼籲民眾，請避免非必要及非緊急的外出行程，待在室內也請記得開啟空調。
日海上自衛隊2直升機夜間墜海 7人失蹤1人獲救「但已明顯死亡」
日本海上自衛隊於20日在伊豆群島進行海上訓練時，有2架哨戒直升機因不明原因而墜落在海面上。目前傳出當成直升機的8人中，僅1人獲救，剩下7人目前下落不明。根據《NHK》報導指出，整起事件發生於20日晚間，當時日本海上自衛隊正在伊豆群島的東方海域進行反潛艦戰訓練，結果有2架SH60K哨戒直升機墜落在海面上。這2架直升機有8人乘坐，但最後僅1人獲救，但救出時該人已明顯死亡，另外有7人下落不明。日本防衛大臣木原稔表示，目前尚在調查直升機發生意外的原因，但推測可能是2架直升機互相碰撞所導致。目前海上自衛隊也在現場發現了直升機的飛行紀錄器，準備進行分析。根據日本防衛省所提供的訊息，一架直升機是在20日晚間10點38分左右失去聯繫，1分鐘後送出緊急訊號，另外一架直升機則是在11點4分失去聯繫。而這2架直升機分別屬於位於德島縣的小松島航空基地和位於長崎縣的大村航空基地。木原稔表示，目前最重要的就是加緊速度救人，被問及整起意外是否有外國勢力涉入時，海上自衛隊幕僚長酒井良示「附近沒有其他國家的船隻等，應該是沒有外國勢力的涉入」。
日本知名連鎖餐廳被爆沙拉混青蛙 業者證實：3店鋪發生混入事件
日本連鎖家庭餐廳「薩莉亞」（Saizeriya），販售許多平價又容易吃飽的義式餐點，因此成立多年深受不少日本人喜愛。未料有一名婦人近日和家人在某間東京分店用餐時，沙拉中竟跳出青蛙，她回去後隨即感受腸胃不適。對此，薩莉亞2日證實目前已發生3起類似事件，應是自家工廠切蔬菜時混入青蛙。日本知名連鎖餐廳薩莉亞，驚傳位在日本的3家店鋪發生青蛙混入問題。（圖／翻攝自推特）《產經新聞》報導，這名女子10月21日與3位家人前往位在東京都杉並區的「薩莉亞阿佐谷車站南口珍珠商店街店」用餐。當她在食用「蝦仁沙拉和莫札瑞拉起司沙拉」時，一隻體長約3公分右後腳受傷的青蛙，居然從盤子中跳了出來，然後青蛙還在餐桌上到處活動。該女性指出，她隨即感覺腸胃不適，到醫院檢查。她向薩莉亞反映這件事後，對方卻沒有停止生產線，認為業者「輕視食安問題」針對這起事件，薩莉亞事後回應，包括其他分店在內，目前確認到3件青蛙混入事件，他們推測可能是神奈川工廠製作過程未注意蔬菜混入青蛙。薩莉亞指出，自10月25日開始，已要求工廠員工逐一剝下菜葉，仔細進行檢查與確認。此外，薩莉亞也在接受保健所調查，將會加強檢查原料和製作過程，防止類似事件再次發生。過去日本其他餐飲店也曾發生過食品混入青蛙的情況，今年5月，連鎖烏龍麵「丸龜製麵」（東京都澀谷區）的諫早店（長崎縣諫早市），其賣給外帶的「丸龜搖搖杯烏龍麵」的容器中，也被發現混入青蛙。另外，2018年5月，家庭連鎖餐廳「Gusto（ガスト）」的南熊本店（熊本市中央區），也曾發生宅配給客人的便當生菜中，混入了青蛙屍體。日本知名連鎖餐廳薩莉亞，驚傳位在日本的3家店鋪發生青蛙混入問題。（圖／翻攝自推特）