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吐司一片發霉其他還能吃嗎？ 營養師曝保存4妙招：應分裝冷凍
許多人將吐司買回家，習慣放在室溫保存，結果隔幾天打開袋子卻發現發霉。對此，營養師蔡正亮指出，如果發現其中一片吐司發霉，應將整袋吐司一併丟棄，要是確定短期內吃不完整袋吐司，建議事先進行分裝密封冷凍，別等到放了3、4天才處理。蔡正亮於臉書粉專發文表示，購買蛋糕、鮮奶油麵包或有內餡的糕點時，店員有時會提醒「今天沒吃完，記得要冰」，若只是買吐司，好像比較少聽見店員提醒，其實吐司才是更容易放好幾天的麵包，有時候前一天看起來還好好的，隔天早上卻發現吐司有斑點、發霉了。蔡正亮說明，吐司雖然經過高溫烘烤，出爐後還要經過冷卻、切片、包裝、運送、販售，顧客買回家會反覆打開袋子拿取，過程中就有機會接觸到環境中的黴菌孢子，且吐司本身有水分、有澱粉，加上台灣的天氣經常又熱又濕，吐司放在室溫幾天後發霉，其實不奇怪。至於吐司是否該放冰箱保存？蔡正亮指出，一般冰箱冷藏大約4至7°C，低溫會讓黴菌生長速度明顯變慢，如果比較「室溫存放」和「密封後放冷藏」，依照台灣炎熱潮濕的環境來看，冷藏比較能延緩吐司發霉。蔡正亮提到，將吐司冷藏過後，會出現「澱粉老化」的狀況，讓吐司變乾、變硬，此時可以先將接下來幾天吃不完的吐司分裝好、密封冷凍，要吃再拿出來烤，或放在電鍋加少少的水，這樣熱熱的吃，口感會比放在室溫保存更好。蔡正亮建議，如想更好地保存吐司，可以記住以下4招：1、完整密封包裝的優勢主要在開封前，而將包裝打開後，空氣中的黴菌孢子、手部或夾子都可能再次污染吐司，因此在拿取時應保持手部乾燥、乾淨，取完盡快封好袋口。2、冷凍只能大幅減緩微生物生長，並不能把黴菌「殺光」，如果確定2天內吃不到的份量，買回來就要先分裝，別等放了3、4天才冷凍。3、低溫冷藏可以減緩黴菌生長，但冷藏溫度容易加速吐司的「澱粉老化」，若要保存好幾天，冷凍通常更能兼顧保存與口感。4、冷凍最怕「水氣跑進包裝」，因此吐司要先分裝、密封，再放進冷凍庫，盡量減少包裝內外的水氣交換，特別是要避免整袋反覆拿出來回溫又冰回去，因為溫度變化容易造成水氣凝結，也會讓吐司品質越來越差蔡正亮也提醒，如果發現袋裝吐司中有一片發霉，不建議只把那片丟掉，其他留著繼續吃，由於吐司柔軟、多孔隙，一片發霉時，人們肉眼看到的只是已經長得很明顯的部分，黴菌的菌絲或孢子可能已經擴散，尤其整袋吐司原本就一片貼著一片，如果已經有一、兩片明顯發霉，其實整條吐司都已經遭受黴菌污染，因此與其懊悔事後發霉，不如先把吐司分裝冷凍保存。
不只加工肉品！營養師點名「5大致癌物」：有些藏在日常生活裡
癌症已連續多年蟬聯國人十大死因的第一名，而且每日接觸到的「致癌物」恐原比想像中的還要多很多，除加工肉製品外，營養師劉雅惠還點名其他容易忽略的致癌物質，提醒民眾務必小心注意。劉雅惠在臉書粉專「營養師Emma」發文附衛教影片提到，生活中有些「致癌風險」可能每日都在接觸，別以為致癌物離自己很遠，以下就有5大致癌物需民眾多多注意。1.黃麴毒素劉雅惠表示花生、堅果、穀物等如果保存不當發霉，恐會產生黃麴毒素，千萬不要想說切掉、洗掉還能繼續吃，開封後一週內最好吃完。2.加工肉品香腸、培根、火腿等加工肉品，建議不要天天大量吃，它屬一級致癌物，若每日吃下50公克，罹患大腸癌的風險就會增加18%。3.酒精酒精也是一級致癌物，喝越多，相關癌症風險越高，並與7種癌症相關，如口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌，以及乳癌，此外容易喝酒臉紅的人，因缺乏分解乙醛的酵素，罹癌的風險會比一般人高。4.超過65°C的熱飲重點不是茶或咖啡本身，而是「溫度太燙」，長期飲用非常燙的飲品，反覆刺激食道，可能增加食道癌的風險。5.抽菸、二手菸、三手菸 劉雅惠指出不只抽菸的人要注意，一旁吸到二手菸，甚至環境中殘留的菸害物質，都不應忽視。而菸草當中有多達7000多種化學物質，現存已知就有93種是已知致癌物。劉雅惠提醒並不是接觸一次就一定會得癌症，「真正要注意的是長期、反覆的暴露，與生活習慣。」健康不是追求零風險，而是每日幫自己身體少增加一點負擔。
男人愛乾淨也可能出事！濕紙巾頻擦私密處 醫示警：恐破壞天然防護
不少男性一發現「下面」突然泛紅、發癢，第一時間可能先擔心是不是感染性病，但問題有時反而出在「太愛乾淨」。泌尿科醫師陳鈺昕表示，天氣炎熱時，有些男性為了保持私密處乾爽，每次上完廁所都會使用濕紙巾仔細擦拭，結果越清越不舒服，陸續出現龜頭發紅、包皮腫脹、刺癢等情況，就醫後才發現是包皮龜頭炎。醫師提醒，濕紙巾不是不能碰，而是男性生殖器皮膚相當敏感，若把它當成每次如廁後的固定清潔用品，可能適得其反。為什麼明明是在「清潔」，最後卻清到發炎？陳鈺昕指出，關鍵在於龜頭及包皮不像手腳皮膚那麼耐折騰。這些部位表皮、角質層都比較薄，天然防護能力容易受到外在刺激影響，因此真正需要避免的並非單一產品，而是「化學刺激、潮濕、摩擦及污染」4種情況同時找上門。以濕紙巾來說，產品為了保存、清潔或提供使用時的清涼感，可能含有防腐劑、界面活性劑、酒精或薄荷醇。即使包裝寫著嬰兒適用，也不代表適合頻繁接觸龜頭與包皮；對敏感皮膚而言，反覆接觸這類成分，就有可能出現刺激性發炎。更容易被忽略的是，濕紙巾擦完並不代表私密處真的「乾淨又乾爽」。紙巾留下的水分若被內褲直接包住，尤其包皮內側不容易快速乾燥，反而會形成細菌喜歡的溫暖潮濕環境。原本是為了降低感染機會，最後卻可能讓細菌更容易繁殖。另一個問題則是「擦太認真」。私密處並不適合像擦桌子一樣來回用力摩擦，反覆擦拭可能讓皮膚屏障受損，甚至產生看不見的小傷口。當第一層防線被破壞，細菌或其他刺激物反而更有機會趁隙而入。就連濕紙巾本身也未必如想像中乾淨。一般產品並不是醫療用無菌用品，一包開封後反覆用手抽取，手上的細菌可能跟著進入包裝；如果又長時間塞在高溫悶熱的口袋或包包內，潮濕環境更有利細菌生長。此時再拿來擦生殖器，等於可能將污染物直接帶到包皮皺褶。陳鈺昕因此提醒，男性私密處保養有時應該做的是「減法」，而不是不斷增加清潔程序。除了每次如廁都拿濕紙巾擦之外，拿肥皂直接搓龜頭、翻開包皮再用沐浴乳猛洗、拿蓮蓬頭強力沖尿道口，甚至在性行為後使用酒精或消毒液殺菌，這5種看似衛生的習慣都不建議。日常清潔其實沒有想像中複雜。洗澡時以溫水輕柔清洗，多數情況已經足夠，不必特別加入肥皂、沐浴乳或私密處清潔劑。清潔用品用得越多，不代表保護力越高，反而可能干擾原本的皮脂膜及酸鹼環境。如果包皮較長，重點則是把容易藏污納垢的位置處理好。洗澡時可將包皮輕輕推開，以清水洗掉累積的包皮垢，之後用乾淨毛巾或衛生紙把水分吸乾，等完全乾爽後再恢復原位。「保持乾爽」也不只發生在浴室裡。每天更換乾淨內褲、大量流汗後不要長時間穿著濕透衣物，平時少穿過緊又不透氣的褲子，都有助降低私密處長時間悶熱潮濕的情況，內褲則可選擇純棉等較透氣材質。至於自慰或性行為，同樣要留意皮膚受傷問題。若潤滑不足仍持續摩擦，可能形成細微傷口，因此有需要時可使用潤滑液，避免因摩擦受傷增加病原體入侵的機會。不過，私密處出現紅腫、發癢，也不能一概認定只是「洗太乾淨」。陳鈺昕指出，細菌、黴菌、性病、過敏及過度清潔，都可能造成包皮龜頭炎，真正原因仍需依症狀及檢查判斷。男性平常洗澡時可以順便觀察，如果龜頭或包皮紅腫一直沒有消退，搔癢越來越明顯，甚至出現脫皮、水泡、紅疹、潰瘍，或包皮口出現白色、黃色、有異味的分泌物，以及小便時有刺痛、灼熱感，就不應再自行擦藥或反覆加強清潔，而應盡快尋求泌尿科醫師協助。若已改掉過度清潔習慣，包皮龜頭炎仍然一再復發，也可能還有其他因素。陳鈺昕表示，可由泌尿科醫師進一步評估包皮過長、包莖、糖尿病或清潔狀況等問題，再判斷是否有割包皮或其他處理的需要，男性私密處真正需要的不是「洗到無菌」，而是減少刺激、避免潮濕及過度摩擦。尤其天氣炎熱時，與其每次上完廁所都拿濕紙巾猛擦，不如維持簡單清潔與乾爽，否則一心想把「GG」顧乾淨，反而可能先把天然防護屏障擦壞。醫師提醒，私密處並非洗得越用力越乾淨，反覆摩擦可能破壞皮膚屏障、形成細微傷口。（圖／翻攝自臉書，恆昕泌尿科診所）
被婆婆唸「米不能放冰箱冷藏」！人妻超困惑 專家曝正解
米不能放冰箱冷藏？一名人妻抱怨，她日前想將米放到冰箱保存，卻被婆婆制止，讓她忍不住疑惑「沒有人把米放冰箱冷藏嗎？」貼文一出，網友紛紛分享各自做法，有人放冷藏，有人甚至放冷凍，也有人堅持放米桶；而根據農業部資訊，將米放進冰箱冷藏，確實能降低米蟲發生。這名人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示，她某天被婆婆唸，指責說「米不能放冰箱冷藏」，讓她不禁好奇，「在台灣真的沒有人把米放冰箱冷藏嗎？」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「我也放冰箱，才不生蟲」、「我的放冷藏，完全沒問題」、「放冷藏才不會長蟲，除非你家吃很快」、「一開封就放冰箱」、「蟑螂會偷吃，所以米要放冰箱」、「我都放冷藏欸，我家1週煮1次，沒放冷藏真的會長米蟲」、「我家就放冷藏，避免有米蟲孵化」、「我放冷凍，因為我很少，1包米可以吃3、4個月」、「賣米的也建議放冰箱，說太熱、太潮濕容易長蟲，但（煮的時候）要多放一點點水，因為會變得比較乾」。也有人說，「米煮成熟味道會有差……我覺得沒有那麼香、有點空」、「會反潮，也會吸冰箱味，他應該是在意這些」、「通常是說不常煮就放冰箱比較不會長米蟲，常常在煮其實是可以放在室溫，我們家放室溫，但是因為很常煮也不會買太多，所以目前也沒遇過有長蟲」、「我們家也不放冷藏」、「我媽媽也不放冰箱，她放米桶，我在台北都放冰箱」、「夏天我會放冷藏，冬天不會」。根據農業部官網資訊顯示，農委會說明，消費者買回小包裝米後，可存放於冰箱冷藏，可明顯降低米象的發生情形，也能讓品質風味維持長久不變化；如果先置放於冰箱冷凍1至2天，可以殺死夾藏在米粒中的蟲卵，有防止長米蟲的效果。
快看家中有沒有！信義鄉農會苦茶油「苯駢芘超標」 579瓶流入市面
苦茶油食安風波持續延燒，南投縣信義鄉農會自主送驗販售的苦茶油，發現苯駢芘（BaP）含量達5.4μg/kg，超過食用油脂每公斤2.0微克的法規限量。農會18日發現異常後主動通報南投縣衛生局，立即停售並展開回收。這次共進貨3批產品，其中2批已上市，共有579瓶售出，另有尚未售出及尚未上市的產品共392瓶遭封存。隨著衛生單位追查供應鏈，問題油品除了牽涉彰化縣再源油品公司，部分來源更疑似指向台中市沙鹿區油行，目前相關縣市衛生單位持續追查。南投縣衛生局指出，信義鄉農會是在自主檢驗時發現苦茶油苯駢芘超標，並於18日向衛生局通報。衛生局接獲消息後立即派員稽查，現場將庫存及尚未售出的不合格苦茶油共392瓶封存，同時將案件通知彰化縣衛生局，針對產品上游進一步調查。信義鄉農會表示，這批苦茶油是委託彰化再源油品公司生產，農會購入苦茶油成品後，再自行進行充填、包裝及販售，過程中並未二次加工，每瓶售價850元。目前掌握產品使用進口油茶籽製作，但苯駢芘究竟在哪個加工環節產生，仍有待衛生單位進一步釐清。農會此次一共進貨3批苦茶油，其中2批已經上架銷售，有效日期分別為2027年3月19日及2027年5月6日，兩批合計賣出579瓶；其餘尚未售出的產品，以及另1批原本還未上市的庫存，合計392瓶，目前均已下架封存。事件發生後，信義鄉農會也已停止販售食用油產品。針對已經流入市面的579瓶苦茶油，農會全面啟動回收及全額退費，除了通知經銷商及合作通路下架，也依照可追溯的購買紀錄主動聯絡消費者。只要購買的是上述2個有效日期的產品，不論是否已經開封，都可以持紙本發票、載具等購買憑證辦理全額退款。消費者可將產品帶到信義鄉農會梅子夢工廠或原購買的經銷門市辦理回收退費；若不方便親自前往，也可撥打049-2791949聯繫農會，後續可透過匯款方式退還款項，並由農會安排車輛回收產品。農會表示，將持續配合主管機關調查及後續處理。另一方面，這批問題苦茶油的供應來源也受到關注。信義鄉農會產品雖與彰化再源油品有關，但南投、彰化兩地衛生單位進一步追查後，發現部分問題批號油品疑似又與台中市沙鹿區一家油行有關。台中市衛生局表示，已掌握相關資訊，將主動進一步稽查，釐清實際製造來源、原料及產品流向。相關調查顯示，問題油品是在今年3月製造，而相關代工廠在4月前已停工，部分原料油來源疑似與台中業者有關；不過油籽、油品供應及實際製程之間的完整關係，目前仍由衛生單位追查，尚待確認究竟在哪個環節造成苯駢芘超標。這起事件也讓近期苦茶油苯駢芘超標問題再受關注。《自由時報》報導，包括連淨、源春、農七十、德昌、源發、鑫隆發、翰霖貿易、統購實業及再源油品等業者，都曾有產品被驗出苯駢芘超標，使茶籽從原料處理、乾燥到榨油等製程的風險管控成為主管機關追查重點。食藥署食品組組長許朝凱表示，面對苦茶油接連發生苯駢芘超標問題，後續將與農業相關單位合作推動業者輔導計畫，從茶籽採收、乾燥一直到壓榨取油等程序進行分析，找出可能產生污染的風險環節，並透過實地輔導確認業者是否確實做好製程管理，同時研擬企業指引供業界參考。南投縣衛生局也建議衛福部食藥署儘速啟動國內製造油品、包括苦茶油在內的專案輔導計畫，由專業機關或團體進駐中小型油廠協助檢視製程並揭露輔導情形；同時希望中央建立食安異常通報平台，讓各縣市發現問題產品時能即時揭露資訊，使消費者及各地衛生人員同步掌握食安異常狀況。目前信義鄉農會已將392瓶庫存及未售產品封存，579瓶已售產品則持續回收退費。持有有效日期2027年3月19日或2027年5月6日苦茶油的消費者，不論產品是否開封，都可依農會公布方式辦理回收及全額退款；至於苯駢芘超標的真正原因及完整供應鏈，仍待跨縣市衛生單位後續調查釐清。
女兒活活餓死剩30公斤！台中虎媽涉囚禁凌虐 法院裁定「延押2月禁見」
台中大甲51歲詹姓婦人涉嫌長期囚禁21歲小女兒，僅提供少量菜粥，導致女兒長期營養不良、最終餓死，遺體僅剩30公斤。詹女遭起訴後持續羈押，辯護人聲請解除禁見，但台中地院法官認定她涉犯凌虐、剝奪行動自由致死罪嫌重大，且有串供、滅證疑慮，裁定自20日起再延押2月並禁見。檢方調查，詹婦認為女兒居家生活及清潔習慣不符要求，2023年1月強迫女兒辦理高中休學，之後以電線綑綁房門門把，將她限制在住處1樓房間及浴室內。女兒生活起居全由母親控制，連基本飲食也只能仰賴詹婦供應，長期處於飢餓及營養不足狀態，身體逐漸消瘦、體力衰竭，最後死亡。直到去年9月25日，詹婦丈夫報案，這起長期發生在家中的悲劇才曝光。檢方今年1月底偵結起訴，案件移審台中地院後，法院先後裁定接續羈押3個月，並於4月、6月各延長羈押2個月。台中地院本月14日再次開庭審理羈押問題。詹婦此次承認曾長期限制女兒行動，時間超過1年；法醫解剖結果也顯示，死者是因長期飢餓、嚴重營養不良導致死亡。法院指出，詹婦辯稱自己一次會拿兩餐食物給女兒，但警方到場時，在現場發現2包尚未開封的菜粥，重量分別僅500公克、520公克，足見女兒獲得的食物相當有限。詹婦也供稱，女兒若未經允許離開房間，會遭她毆打，顯示不僅限制女兒自由，也涉嫌長期施以精神及肉體虐待。更讓法院認定有滅證疑慮的是，詹婦發現女兒死亡、屋內開始飄出屍臭後，曾噴灑芳香劑、以鹽水清洗地板，並將監視器鏡頭遮住，企圖掩蓋相關跡證。此外，她對案情的說法多次反覆，而丈夫及大女兒與她具有親屬關係，法院認為仍有串供可能，因此認定羈押原因持續存在。詹婦辯護律師則主張，她過去從未遭羈押，且只是家庭主婦，沒有串供或滅證可能；長時間遭羈押後，詹婦出現偏執、情緒不穩情形，律師每次接見都必須花費不少時間溝通，因此請求法院解除禁見、通信限制，以利進行實質辯護。不過，台中地院認為，辯護人接見被告時需要多少時間溝通，以及如何讓被告冷靜面對訴訟，與是否具備羈押必要性並無直接關聯，律師主張並無理由。法院最終裁定詹婦自8月20日起延長羈押2個月，並持續禁止接見、通信，仍可依法提出抗告。
加班回家差點被媽媽的愛「送走」！他突發肝衰竭命危 醫生揭元凶
深夜下班回家吃1碗熱湯麵，原本是最平凡的晚餐，沒想到1包放了2年的掛麵，竟讓1名男子險些命危。大陸廣東省深圳市龍華醫院近日分享1起病例，年輕男子小佳（化名）因食用長期開封存放的掛麵，不久後出現嚴重嘔吐、腹瀉及高燒，甚至一度出現肝功能急劇惡化的情況，差點被送進ICU搶救。綜合陸媒報導，小佳回憶，事發當晚他加班至深夜11點多，回家時十分飢餓。母親見他辛苦，便拿出1包已開封約2年的掛麵煮給兒子吃。由於當下又累又餓，小佳沒有仔細檢查麵條狀況，煮熟後也未發現異常，很快便將整碗麵吃完，之後洗漱並上床睡覺。數小時後，小佳突然出現劇烈腹痛，伴隨持續嘔吐、水樣腹瀉及高燒，體溫一度接近40℃。起初家人以為只是受寒，甚至給他服用過期感冒藥，並蓋厚被子發汗，沒想到病情反而持續惡化。翌日送醫後，小佳出現嚴重脫水，肝功能指標急劇上升，醫生一度發出病危預警，並考慮轉入ICU搶救。醫護人員隨後採集嘔吐物及排泄物進行檢測，結果發現含有黃麴毒素，懷疑是那包長期開封、未妥善密封保存的掛麵所致。醫生提醒，黃麴毒素具有很強的肝毒性及致癌性，急性大量攝入可能造成嚴重肝損傷，長期攝入亦會增加肝癌風險。更重要的是，即使肉眼看不到黴斑，也不代表食材沒有受到污染，且一般家庭烹調方式亦無法可靠去除已產生的毒素。專家表示，大米、麵粉、花生、玉米及堅果等食材若長期開封存放，出現受潮、結塊、異味或可疑黴變，應直接丟棄，切勿抱持「煮熟就沒事」的心態。醫生也提醒，乾麵條應依產品標示及保存條件妥善存放，開封後更要密封、防潮，避免因捨不得丟棄少量食材而換來更大的健康風險。
洛杉磯機場空廚爆食安！員工控蛆蟲、蟑螂爬餐車 「發霉餐具」洗完再用
美國洛杉磯國際機場（LAX）旁一處航空餐飲設施爆出工作安全與衛生爭議。該空廚公司員工近日向加州職業安全與健康管理局（Cal/OSHA）提出申訴，指控工作場所出現蛆蟲、黴菌、蟑螂及其他害蟲，甚至有人在處理疑似腐敗、發霉的餐具時，未獲提供口罩或呼吸防護設備。CNN報導，涉事公司Flying Food Group是美國大型航空餐飲業者，在全美設有19處餐飲設施，每年替超過75家航空公司準備約1.2億份餐點。此次爭議聚焦於位在英格爾伍德（Inglewood）的分公司，而這並非該據點首次遭到員工投訴。根據申訴內容，今年6月底，一名員工被要求打開一批長時間未開封、存放於設施內的航空餐具推車，結果發現裡面有腐敗食物，疑似覆蓋著黴菌、蛆蟲及蒼蠅。她建議直接將餐具丟棄，卻被主管要求清洗後重新使用於即將起飛的航班。員工表示，過程中公司並未提供口罩或呼吸防護設備。申訴還指出，員工曾在食品準備區及航空餐車附近看到疑似蟑螂等害蟲。此外，廁所及洗手區也被指經常缺乏足夠的肥皂或擦手紙，員工必須自行到其他地方尋找，才能返回工作區繼續準備餐點。美國洛杉磯國際機場（LAX）旁一處航空餐飲設施爆出工作安全與衛生爭議。（圖／翻攝自臉書，UNITE HERE Local 11）代表員工提出申訴的工會UNITE HERE Local 11表示，員工對工作環境「非常挫折」。工會新聞秘書赫南德茲（Maria Hernandez）更表示，這些情況發生在一處獲洛杉磯市特別許可、可於LAX營運，並為全球大型航空公司提供餐飲服務的設施，令人感到震驚。工會目前已向Cal/OSHA提交照片、影片及員工證詞，要求州政府進一步調查。申訴另指控，負責清洗、消毒餐具的洗碗間溫度過高，可能對員工造成危險。Flying Food Group接受CNN詢問時表示，已知悉外界對設施環境提出的指控，目前正進行全面檢視，並配合相關監管機關。值得注意的是，該公司LAX營運據點過去也曾涉及安全爭議。今年5月，Cal/OSHA針對公司開出6張違規通知。此前1月發生火災時，據報有兩名員工被發現反鎖在冷藏室內，而冷藏室外側還遭鐵鏈鎖住。管理LAX的洛杉磯世界機場表示，由於案件目前由Cal/OSHA處理，因此不便置評。洛杉磯市長巴斯（Karen Bass）辦公室則在今年2月表示，市府高度重視針對這家機場承包商的相關指控，並將與工會及機場管理單位合作，確保案件獲得適當調查及處理。
曾喊「做食品要有良心」！金蘭第4代賣康普茶涉改效期、用過期原料 桃檢求重刑
金蘭食品第4代鍾淳仁創辦的「好菌好俊康普茶」，遭爆長期竄改產品有效期限、使用過期原料，還將過期的康普茶重新分裝再次販售，不法獲利275萬餘元。桃園地檢署日前偵查終結，依共同詐欺、販賣假冒食品等罪對鍾淳仁及其妻子林思瑜提起公訴，建請法院從重量刑，並聲請沒收犯罪所得。桃園地檢署指出，鍾淳仁與林思瑜共同成立經營松角實業、松樹角公司，鍾淳仁是實際負責人，林思瑜則擔任登記負責人，其中由松角實業生產「好菌好俊康普茶」，松樹角公司則負責銷售。桃園地檢署提到，鍾淳仁、林思瑜明知庫存鋁罐裝康普茶，包括「蘋果派派」、「鳳梨柑橘」、「冬瓜檸檬」、「柚子檸檬」等不符寶雅公司、誠品公司等客戶要求的允收期限，即剩餘效期需達1年以上，甚至部分「蘋果派派」已逾有效期限，竟指示員工以香蕉水抹除罐底原有效期限字樣，再使用噴碼機印上不實效期後出貨販售。不僅如此，2人還將已過期的櫻花香料、檸檬香料、薄荷香料、藍莓濃縮汁、蔓越莓濃縮汁及花果萃取物，添加入「就是蜜桃」、「檸檬薄荷」、「非常莓好」等產品中販售；更把已逾期之鋁罐裝「蘋果派派」開封重新填裝至香檳瓶，製成「蘋果派派 750ml」、「繽紛派對 750ml」對外銷售，共計詐得不法所得達275萬3556元。桃園地檢署說，檢察官指揮桃園市調處經蒐證完備後，即會同桃園市政府衛生局及衛生福利部食品藥物管理署人員於今年4月10日持法院核發之搜索票前往松樹角、松角實業執行搜索，並扣得鍾淳仁等人犯案使用的噴碼機、香蕉水及相關逾期及改標之康普茶產品等物，檢察官訊後認被告鍾淳仁、林思瑜罪嫌重大，但無羈押之必要，而分別諭知具保100萬元、30萬元。另外，現場查獲的逾期原料、半成品及成品等證物全數封存，同時勒令業者停止製造及販售，並啟動回收機制。檢方近日偵查終結，依《刑法》3人以上共同詐欺取財、《食品安全衛生管理法》販賣假冒食品等罪嫌，起訴鍾淳仁、林思瑜2人，並審酌2人經營的公司長期從事食品生產、銷售，鍾淳仁更曾在媒體上宣傳康普茶產品時表示「為什麼做食品的人一定要有良心，你看『食』裡面不就是一個『良』字嗎？」等語，本應恪遵食安法規，卻為貪圖不法利益犯案，視消費大眾之食品安全為無物，「食」裡面的「良」字亦已蕩然無存，罔顧廣大消費者權益及身體健康危害，建請法院從重量刑，並聲請沒收犯罪所得275萬3556元，以資懲儆。
苦茶油苯駢芘超標風波延燒！永豐餘還原合作始末：遠赴阿里山查核仍遭騙
苦茶油苯駢芘超標事件持續延燒，供應永豐餘生技（GREEN & SAFE）產品的威加國際及相關掮客遭檢調追查。永豐餘今（6日）回應稱，他們事前曾赴嘉義阿里山查核農地、確認苦茶籽來源與生產紀錄，沒想到最終還是遭到欺騙。事件發生後，公司24小時內通報並啟動回收退費，同時全面檢討供應鏈管理機制。據《三立新聞網》報導，國內苦茶油遭檢出致癌物苯駢芘超標事件持續發酵，供應永豐餘生技苦茶油的威加國際，以及居中協助購買中國大陸苦茶籽的掮客陳沅農，目前均遭檢調追查，並朝詐欺、虛偽標記等罪嫌方向偵辦。永豐餘生技今進一步說明事件始末，還原當初與供應鏈合作的過程。公司表示，當初除了透過合作廠商介紹外，也曾親自前往嘉義阿里山地區實地勘查農地，確認苦茶籽的品種、種植環境與產量，並查閱小農長期公開分享的榨油紀錄、相關影像及獲獎資料，在完成多項確認程序後才決定合作，沒想到最終仍遭到欺騙。永豐餘生技指出，事件發生後，公司在收到檢驗報告的24小時內，便主動向台北市衛生局通報，並同步啟動產品自主下架與回收作業。針對購買該批苦茶油的消費者，不論產品是否已開封、剩餘數量多少，公司皆提供全額退費。由於多數消費者為會員，公司也透過會員App發放與退款金額等值的購物金，希望降低此次事件對消費者造成的不便。面對外界質疑，為何在經過查核後仍未能發現問題，永豐餘生技說明，當初合作對象是由威加國際介紹的嘉義阿里山在地農民，公司隨後安排人員前往現場確認，包括農地實際位置、面積、苦茶籽品種以及栽種條件，也進一步估算該農地每年可生產的苦茶籽數量，以及預計可製成的苦茶油產量，評估後才決定展開合作。除了現場查核外，永豐餘生技表示，公司也曾向當地了解對方背景，確認其確實具有在地農民身分，且過去曾獲得烏龍茶金質獎等相關肯定。同時，公司亦檢視對方長期在公開平台分享的榨油照片、影片及社群貼文，採收期間更要求提供現場採收影像，以確認苦茶籽來源與採收狀況。永豐餘生技強調，正因為前期投入大量查核程序，因此事件爆發後，公司內部同樣感到震驚，直言過去一直認為相關流程已經足夠完整，不可能出問題。目前永豐餘生技表示，現階段仍以配合檢調調查，以及處理消費者退費、產品回收等後續善後工作為優先。不過，公司近期也已開始全面檢視此次事件，重新盤點現有供應鏈查核流程，希望找出可能存在的漏洞，並研議未來是否增加更多防弊措施，以降低類似事件再次發生的風險。儘管此次事件起因於合作供應鏈出現問題，永豐餘生技表示，公司長期以來持續與台灣在地小農合作，也理解農業生產容易受到氣候、環境等因素影響，因此不會因單一事件停止支持本土農業。不過，在此次事件後，公司將重新思考如何在支持小農發展與強化供應鏈管理之間取得平衡，提升原料來源透明度，避免未來再次發生供應商資訊不實或管理失誤的情況。
聞到以為命案！鄰居急報警 警方一查竟是這鍋湯
大陸廣東省中山市近日發生一起令人哭笑不得的烏龍事件。一名陳姓女子在家燉煮加入當地特色食材「臭屁醋」的豬腳湯，濃烈酸臭味隨著樓梯間四處飄散。鄰居聞了一整個下午後愈想愈不對勁，竟懷疑屋內有人死亡、遺體已經腐敗，嚇得立即報警。警方趕抵現場調查後才發現，所謂的「屍臭味」並非來自命案，而是一鍋正在慢火熬煮的臭屁醋豬腳湯。臭屁醋是廣東珠三角地區流傳逾2000年的傳統美食，因特殊酸臭味聞名，卻也意外引發鄰居誤報案。（示意圖／翻攝自花都區文化館）綜合《南方都市報》、《瀟湘晨報》、《錢江晚報》及《深圳晚報》等陸媒報導，事件發生於7月14日。陳女當天在住處以小火燉煮豬腳湯，並加入廣東珠三角地區常見的傳統發酵食材「臭屁醋」，整鍋湯持續熬煮約1個半小時。由於臭屁醋加熱後散發出的氣味十分強烈，酸味、悶臭味與類似食物腐敗的氣息交織在一起，味道沿著公共樓道擴散。住在附近的鄰居從下午開始持續聞到異味，起初還以為只是食物壞掉，但隨著氣味愈來愈濃，開始懷疑大樓內可能有人發生意外。鄰居愈想愈害怕，最後認定這股味道可能是遺體腐敗後散發出的屍臭，因此急忙打電話報警，向警方表示樓道內出現濃烈異味，懷疑有人在住處內遇難，希望員警立刻前往查看。警方接獲通報後迅速到場，逐一確認異味來源。經過一番調查，員警最後將氣味鎖定在陳女住處，進一步查看才發現，屋內並沒有任何事故，真正的「罪魁禍首」是廚房內正在不斷冒泡的臭屁醋豬腳湯，整起事件純屬虛驚一場。陳女事後無奈表示，臭味確實是她家中的臭屁醋造成。她介紹，臭屁醋又被稱為「長壽醋」或「月子醋」，雖然聞起來帶有濃烈酸臭味，但入口後風味特殊，不少在地民眾認為愈吃愈香，是廣東部分地區流傳已久的家鄉料理。根據公開資料，臭屁醋是廣東珠三角地區的傳統發酵食品，已有超過2000年的飲食歷史。它因發酵完成後會散發類似臭屁的特殊氣味而得名，也因常被用於燉煮滋補料理，因此另有「長壽醋」及「月子醋」等稱呼。臭屁醋的製作原料相對單純，通常先將大米或糯米炒至金黃色，再放入陶甕內加入清水，密封後自然發酵約3個月，部分製作方式甚至會封存約100天。待陶甕開封後，便會立即散發濃烈酸臭氣味。民間相傳，臭屁醋起源於元朝末年，一名叫做麥福的孝子為照顧臥病母親，意外製作出這種發酵食品，之後逐漸在珠三角地區流傳。如今臭屁醋也已被大陸部分地區列入地方非物質文化遺產名錄。食用臭屁醋時，當地居民通常會加入豬腳、雞肉、黃豆、梅干菜等食材一同燉煮。其中臭屁醋豬腳湯是較常見的料理，也常出現在婦女坐月子期間的飲食中。由於它的味道極具衝擊力，還被部分民眾形容為「液體榴槤」，屬於聞起來難以接受、入口後卻別有風味的地方美食。事件曝光後引發大批網友討論。有人形容臭屁醋的氣味像穿了多日的臭鞋，也有人分享第一次聞到時，曾誤以為是瓦斯外洩或食物腐爛。不少廣東網友則替這道傳統料理平反，表示雖然味道確實強烈，但煮成湯後十分開胃，只是外地人第一次聞到，確實很容易產生誤會。
都吃到最後了！基隆廟口泡泡冰挖到「超大蟑螂腳」 她崩潰：驚喜變驚嚇
基隆廟口夜市一間泡泡冰店爆出食安問題。近日有民眾發文表示，12日到基隆廟口買花生花豆口味泡泡冰，吃到杯底時竟然挖到一隻蟑螂腳，更讓她傻眼的是，她返回告知店家時，店家的態度卻相當消極，貼文曝光後引發熱議。對此，基隆市衛生局今日上午已前往稽查，店家也向顧客致歉，宣布會進行全面清潔消毒。近日一名網友在Threads發文表示，12日在基隆廟口夜市買泡泡冰吃，在整杯幾乎快吃完時，竟突然挖到一隻大蟑螂腳，讓她相當傻眼，直呼原本以為最後一口會是驚喜，結果卻變成驚嚇，「看來今天加料不用錢，但這種真的敬謝不敏」。原PO表示，事後返回店家反映，但店家一開始只將有問題的冰品丟棄，態度相當消極，直到她在現場大聲表示「老闆，我吃到蟑螂腳」，店家才趕緊道歉，詢問是否要換一杯或退款，「我根本不可能再敢吃，最後老闆從抽屜拿了60元給我」。最後，原PO無奈提醒，大家逛夜市吃美食的同時，也要多留意食品衛生，「希望大家都別吃到『隱藏版配料』」。貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言表示，「瘋掉，到底要多大隻腳才這麼粗壯」、「好噁心，真大的蟑螂腳」、「我快吐了」、「看完直接對泡泡冰有陰影了，大家最近買夜市美食真的要多留意」、「每次去都會吃花生口味的」、「噁爆！這間直接列入永久拒絕往來戶」。對此，店家也在留言區致歉，「對於此次事件我們再次致上最深的歉意。我們會進行全面清潔、檢查及改善作業流程，也會加強衛生管理，避免類似情況再次發生。謝謝您的提醒，我們會認真檢討」，並透露此次事件的發生，是店家在食品安全與品質管理上的嚴重疏失，店家會以此次事件作為警惕，持續落實各項改善措施，並接受外界的監督，努力重新贏回消費者信任。另外，基隆市衛生局13日上午也派員到場稽查，檢查現場冰品保存溫度、冷凍設備及食材保存情形現場，並檢查尚未開封的玉米罐頭有效期限。衛生局表示，經稽查發現業者有不符合《食品良好衛生規範準則》事項，如冰箱食材未包覆、垃圾桶未加蓋等，已要求業者立即改善，完成改善前不得營業。衛生局指出，雖然現場未發現蟑螂，但針對民眾反映冰品內出現蟑螂腳一事，仍將展開行政調查，若查證違反《食品安全衛生管理法》規定，可依法裁處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
感冒藥水當飲料喝！「還配退燒藥和啤酒」他差點進ICU 醫曝15種NG行為
吃藥務必遵照醫囑或藥袋標示，不可自行增減藥量或停藥！重症科醫師黃軒分享一則經歷，表示門診時曾遇過一名40多歲的上班族，走進診間時整個人看起來昏昏沉沉、走路搖搖晃晃，一問才得知他竟在一天內喝了半罐感冒藥水，還有各種不良行為，讓黃軒直呼：「真不要命」。黃軒在臉書粉專發文提到，該名上班族感冒後像把藥水當作是飲料似的，面對他詢問喝多少時還笑著說：「就是喝一點啊，咳嗽就喝一口、鼻塞再喝一口、睡前再多喝一點、想說好得快一點，一天大概喝了快半瓶。」然而除猛灌感冒藥水外，該名患者還同時吃了退燒藥、喝了兩罐啤酒，晚上自行開車回家，讓黃軒大嘆：「唉！真不要命的行為」。黃軒解釋很多人都以為感冒藥水甜甜的「比較溫和；喝越多，好得越快？」事實正好相反！該名上班族還差點因為這樣住進加護病房，以下是關於患者15個NG的行為：1.把感冒藥水當飲料喝覺得多喝一點，感冒就會快好2.不用量杯直接對瓶口喝，或拿家裡的湯匙代替3.症狀一來就補一口咳一下喝一口、鼻塞再喝一口，不知不覺超過一天最大劑量4.感冒藥＋感冒藥水一起吃許多感冒藥本身就含有退燒止痛成分，重複服用可能增加肝臟負擔5.再加退燒藥一起吃許多感冒藥本身就含有退燒止痛成分，重複服用可能增加肝臟負擔6.喝酒後再喝感冒藥嗜睡、頭暕、跌倒、呼吸抑制的風險都會增加7.吃完就開車部分感冒藥會讓反應變慢，增加交通事故風險8.睡前加倍喝以為睡一覺就會好，其實只會增加副作用9.小孩喝大人的感冒藥成人配方未必適合兒童，可能造成危險10.全家共喝同一瓶不同年齡、不同體重，需要的劑量完全不同11.過期了繼續喝藥效可能下降，開封過久也可能影響品質12. 留到下次感冒再喝這次適合，不代表下次也適合13.一感冒就想喝抗生素藥水大多數感冒都是病毒感染，抗生素沒有治療效果14.咳很久還一直喝咳嗽超過 3～8 週，真正需要的是找出病因，而不是一直喝止咳藥水15.認為藥水一定比藥丸有效如果成分和劑量相同，藥水、錠劑、膠囊的療效通常沒有本質差異黃軒示警誤用感冒藥水，後果不是只有「想睡」而已，還可能會出現以下症狀：1.肝臟受損，甚至急性肝衰竭2.嗜睡、反應變慢，增加車禍與跌倒風險3.心悸、血壓升高、心律不整4.神智混亂、幻覺，尤其老人更常見5.呼吸抑制、藥物中毒，嚴重時甚至需要急救黃軒提到感冒真正會好，是因為自己的免疫系統，不是喝感冒藥水，就會更快好，「感冒藥水的作用，是減輕發燒、流鼻水、鼻塞、咳嗽等不舒服的症狀，並不是殺死感冒病毒，也不會因為喝得比較多，就好得比較快。」黃軒警告如已經發燒超過3天、呼吸困難、胸痛、意識改變，或咳嗽持續數週，就不要一直靠感冒藥水撐著，應盡快就醫，找出真正的原因。
男捨身救童變植物人 醫宣告終身癱瘓！靠妻「咬腳趾」奇蹟喚醒
大陸河南一名44歲趙姓男子是防水技工，7年前為救一名受困的3歲孩童，不幸從6公尺高的倉庫屋頂摔落重傷，被醫師宣告終身癱瘓成植物人。沒想到靠著其宋姓妻子多年悉心照料，透過日復一日「用嘴咬腳趾」刺激神經，奇蹟喚醒丈夫；如今趙男能聽懂人聲和抬手回應，甚至在輔助下勉強能邁出步伐。根據陸媒《大河報》報導，來自河南開封的趙姓男子過去是一名防水工，在2019年發現一名3歲幼童受困於倉庫頂棚，情況危急之下他奮不顧身爬上高處救援。不料頂棚結構突然崩塌，在墜落的生死瞬間，趙男本能地將孩子緊緊抱入懷中保護，導致自己頭部著地承受致命衝擊。最後孩童在趙男保護下毫髮無傷，但他卻因腦部重創陷入深度昏迷，更被醫師斷言即便活下來也將面臨終身植物人的命運。然而，趙男的宋姓妻子並未向命運低頭，她毅然放棄自己熱愛的美術教學工作，獨自扛起照顧重度癱瘓丈夫與扶養2名年幼子女的重擔。數年來宋女每日為丈夫擦澡、翻身、按摩並不停地溫柔對話。直至2024年某個深夜，睡在病榻旁的宋女突然感受到被子被緩緩拉動，睜開眼竟看見丈夫正吃力地用手為她蓋被，讓她對丈夫有朝一日能恢復正常燃起希望。針對這項醫學奇蹟，宋女透露背後除了不懈的照護外，可能與一項看似奇特卻飽含愛意的刺激方法有關。當時醫師曾建議，多刺激植物人的手指與腳趾有助於微弱的神經系統修復，在一次偶然嘗試中，宋女發現當她用嘴巴輕咬丈夫腳趾時，丈夫身體竟出現細微的反射反應。自此，宋女會在丈夫腳上套上食品塑料袋，日復一日地用嘴巴咬腳趾進行觸覺刺激，這份長年累積的「愛的呼喚」，竟產生如此大的力量，奇蹟喚醒她的丈夫。隨著近況曝光，目前趙男在宋女的陪伴下正在積極進行復健，他不僅能對妻兒的言語做出有限度的互動，也能在外力協助下短暫站立、蹣跚行走數步。這段感人的故事在網路流傳後引發廣大迴響，雖然有部分網友務實地提出「用夾子或手掐代替」等趣味建議，但更多的是對這對夫妻的深切敬佩，紛紛盛讚「丈夫救人是真英雄，妻子不離不棄更是了不起的榜樣」。
楊祐寧初面對父親冥誕 感性告白：我們終將再見
藝人楊祐寧的父親楊進元於去（2025）年10月癌逝，享壽71歲。昨（2）日適逢楊進元的冥誕，楊祐寧透過社群悼念父親，他感性引用科學與宗教理論計算彼此的時空距離，並透露全家人仍維持著日常，更向父親喊話「終將再見」，流露出的真摯父子情。楊祐寧字裡行間充滿對父親的深切思念，令無數網友動容。楊祐寧昨（2）日在臉書上回憶，去（2025）年父親生日時全家人本已訂好餐廳、備好美酒準備慶生，不料父親卻在生日前3天緊急入院；他透露，當時父親的肚子上甚至還有隔日2位主刀醫生的簽名，最後家人們只能在一場「沒有壽星在」的晚餐後，帶著未開封的酒趕回醫院為父親慶祝。沒想到3個月後，楊祐寧的父親便撒手人寰，他坦言那段陪伴抗癌的日子顯得格外漫長。面對父親離世後的第一個冥誕，楊祐寧感嘆這一年過得飛快，他與妻子的第三個孩子快滿1歲，經營的餐廳也一如既往地熱鬧。隨後楊祐寧特別引用物理學的「廣義相對論」與《聖經》中「神看千年如一日，一日如千年」的典故，幽默又感傷地精算出，若自己能活到百歲，剩下的56年時光在父親所在的永恆時空裡，其實僅相當於1.344個小時，大概就像是「準備一桌菜」的時間。這種獨特的時空換算，使原本遙遠的生死永恆意外變得踏實，楊祐寧溫柔地對天上的父親喊話，雖然留在人世的家人正經歷漫長的想念，但對父親而言，這段分離不過是「一個轉身的等待」。最後楊祐寧也寫下「祝你生日快樂」，並附上昔日家人團聚的溫馨合照，用樂觀且溫暖的方式，遙祝父親冥誕。貼文底下有許多粉絲和網友被楊祐寧的字句感動，紛紛留言祝福，「另類的思念，但深知終將再見」、「楊爸是好爸爸，而你也是」、「爹地生日快樂，仍然想念你那爽朗的笑聲」、「期待再相聚，感人的生日祝福」。
福壽公布11款退貨產品型號 即日起至9／30並全額負擔運費
福壽（1219）今天表示，針對近期市場關注之沙拉油食品安全事件，原料批號315-1150404產品目前已配合全面下架，其餘批號產品已送交第三方公正單位重新檢驗中，為保障消費者權益，提供消費者退貨辦法，即日起至9月底受理退貨；若有需要物流運送也會全額負擔運費。福壽公布11款辦理退貨之產品及批號型號（如表格），即日起至115年9月30日止，每週一至週五8:00-17:00、週六8:30-12:00，曾購買過第四點所列商品消費者，憑發票、消費紀錄等得證明購買事實之資料及商品（已開封、空桶均可退換）至下列地點。福壽表示，消費者如對其他批號商品有食安疑慮者，可洽客服專線0800-236699，由專人協助辦理，並可至新北市五股、台中市沙鹿、台中港廠、高雄橋頭、高雄大社等公司據點、門市辦理。消費者亦可撥打上列電話與本公司人員聯繫後，透過物流業者辦理退貨（運費等相關成本由本公司全額負擔）。
毒油風暴擴大！18產品、21批號全下架 52萬公斤急回收
國內再爆食安事件。中聯油脂股份有限公司自主送驗的大豆沙拉油，被驗出一級致癌物「苯駢芘（Benzo[a]pyrene）」含量超過法規標準，公司在取得第三方檢驗報告後，第一時間通知合作業者停止出貨並通報主管機關。衛生福利部食品藥物管理署隨即啟動下架及回收機制，截至7月2日上午11時，受影響品項已由原先公布的15項擴大至18項產品、21個批號，涉及供應福壽實業、福懋油脂及泰山企業等業者使用的約1300公噸問題原料油，食藥署目前掌握已有約52萬公斤問題油品流入市面，相關產品已全面下架回收，並持續追查流向及污染原因。食藥署公布受影響油品已增至18項產品、21個批號，並持續追查產品流向。（圖／台中市食安處提供）《ETtoday新聞雲》報導，衛福部長石崇良表示，問題產品均於今年4月4日生產，原料投入生產前送驗時均符合規定，但成品完成後抽驗卻發現苯駢芘超標。主管機關隨即回頭檢驗同批原料留樣，才發現部分原料已不符合標準，目前食藥署已會同地方衛生局展開調查，釐清究竟是原料品質發生變化，或是製造過程中的加熱、溫度控制等製程出現異常所致。石崇良強調，目前沒有任何證據顯示有人為添加苯駢芘，但在調查完成前，已要求中聯油脂停止相關產線生產，避免問題持續擴大。食藥署表示，地方衛生機關於6月30日完成通報後，7月1日立即公布首波問題產品並要求下架，隨著流向持續清查，受影響商品已由15項增加至18項產品、21個批號。這批問題原料油供應福壽、福懋及泰山等企業製成不同品牌大豆沙拉油，產品有效期限至9月30日，地方衛生單位正持續清查各通路庫存及回收情形，若後續發現新增受影響產品，將立即更新公告並擴大回收範圍。中聯油脂成立於1995年，由福壽實業、福懋油脂及泰山企業共同投資設立，主要生產黃豆油、黃豆粉及其他黃豆相關製品。根據業者說明，6月29日晚間收到自主送交第三方檢驗機構的報告，確認部分大豆沙拉油檢出苯駢芘超標後，立即通知合作品牌停止相關批號產品出貨，同時依規定向主管機關通報，並全面啟動產品回收及流向盤查，希望將影響降至最低。事件曝光後，三家品牌均已啟動退貨措施。泰山表示，凡於今年4月至6月期間購買受影響產品的消費者，即日起至9月30日前皆可申請退款，即使商品已開封或部分使用，只要持發票、電子發票、購買證明或其他足以證明購買紀錄的資料，均可辦理；若無法提供發票，公司也將安排專人協助回收及退款。福壽實業表示，廠內已無該批問題原料及成品，但已流入市面的商品已全面回收，消費者可辦理退換貨；福懋油脂也指出，接獲中聯油脂通知後，已立即停止相關批次產品出貨，並同步完成盤點、下架及回收作業，呼籲民眾若購買到公告批號產品，應立即停止使用並向原購買通路辦理退貨。食藥署強調，將持續督導問題產品回收進度，並釐清污染來源及責任歸屬，待調查結果出爐後，將依法辦理後續行政處置。主管機關也提醒民眾，可至食藥署或各品牌官方公告查詢最新受影響產品、批號及退貨資訊，若家中持有相關批號油品，應立即停止食用並配合回收，以保障自身飲食安全。
到底誰在買？國道休息站「銅板美食」賣到缺貨 內行曝海外代購搶翻
國道休息站販售的知名美食「阿財客家發粿」近來經常一上架就被搶購一空，引發民眾好奇。一名網友近日在社群平台Threads發文表示，日前到休息站原本想買一片給妻子品嘗，沒想到貨架早已售罄，不禁發問「到底都是誰在買？」貼文曝光後，不少網友留言解答，指出阿財客家發粿近來在香港、日本東京意外爆紅，不少代購業者大量採買帶往海外販售，甚至成為不少香港旅客指定購買的台灣伴手禮，因此只要商品一補貨，很快就被掃購一空。有知情人士透露，「最近很多香港人指定要買」、「香港現在很紅，很多代購都在搶」、「不少人帶去香港、東京送禮」；也有人直言，近來想在休息站買到發粿，得碰運氣。國道休息站販售的知名美食「阿財客家發粿」被搶購一空，引發民眾好奇。（圖／翻攝自阿財米食官網）據了解，阿財客家發粿除了在國道休息站販售外，高鐵站商店街也能購買。由於香氣濃郁、口感Q彈，過去就累積不少忠實顧客，被視為隱藏版人氣美食。不過，產品保存期限較短，開封後需盡快食用，目前售價也已由每片70元調整至80元。此外，也有熟門熟路的老饕分享，阿財客家發粿工廠位於苗栗縣銅鑼鄉，若擔心休息站買不到，可直接前往產地購買，較有機會買到新鮮現做的發粿。
快儲水！全台7縣市6／15停水 影響範圍時間一次看
這些地區的民眾準備儲水囉！台灣自來水公司公告6月15日最新停水區域，其中包含台中市以及彰化縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、屏東縣、臺東縣等7縣市，影響區域最長時間達10小時30分鐘，請民眾做好儲水準備，以下為停水縣市區域與時間。〈臺中市6/15停水時間與範圍〉時間：08:00至18:30（共10小時30分鐘）停水地區：臺中市/西屯區/大弘三街、大弘二街、大弘五街、大弘六街、大弘四街、大弘街、大有街。臺中市/西屯區/大弘三街、大弘二街、大弘五街、大弘六街、大弘四街、大弘街、大有街停水原因：汰換管線工程（圖／台灣自來水公司）〈彰化縣6/15停水時間與範圍〉時間：08:00至18:00（共10小時）停水地區：員林市/光明南街西側1~67號停水原因：汰換管線工程（圖／台灣自來水公司）〈雲林縣6/15停水時間與範圍1〉時間：09:00至17:00（共8小時）停水地區：雲林縣/四湖鄉/中正路、保安路、保長湖路、安溪路、至善街、關聖路停水原因：管線新舊管連絡停水施工改接（圖／台灣自來水公司）〈雲林縣6/15停水時間與範圍2〉時間：08:00至18:00（共10小時）停水地區：雲林縣/四湖鄉/美山街、金山街。停水原因：汰換管線工程（圖／台灣自來水公司）〈嘉義縣6/15停水時間與範圍〉時間：09:00至17:00（共8小時）停水地區：嘉義縣大林鎮、過溪里、三和里 (中興路二段、沙崙、林子頭、林子前)等用戶停水原因：漏水調查作業（圖／台灣自來水公司）〈嘉義市6/15停水時間與範圍1〉時間：08:00至18:00（共10小時）停水地區：嘉義市西區玉山路491~627號；大富路362號；大利街216~258號及233~259號、220巷；大吉街181~185號；大和街12~102號；大平街47~59號及52號，以上包含巷弄，詳如圖示區塊停水原因：自來水管線遷移（圖／台灣自來水公司）〈嘉義市6/15停水時間與範圍2〉時間：08:00至18:00（共10小時）停水地區：嘉義市西區世賢路二段480號附1~482號及538巷；玉山路371~477號及369巷；劉厝路339~481號及436號、大信街(玉山小段７９地號)、大吉街130~266號，以上包含巷弄，詳如圖示區塊停水原因：自來水管線遷移（圖／台灣自來水公司）〈屏東縣6/15停水時間與範圍〉時間：09:00至17:00（共8小時）停水地區：屏東縣/潮州鎮/三德路、三星路、三林路、三義街、壽星路、朝昇東路、玉春街、自立街、長壽街停水原因：水量計埋設（圖／台灣自來水公司）〈台東縣6/15停水時間與範圍1〉時間：00:00至08:30（共8小時30分鐘）停水地區：臺東縣/臺東市/新生里、民生里。臺東縣/臺東市/上海街、傳廣路、四維路三段、四維路二段、寧波街、徐州街、更生路、杭州街、浙江路、鄭州街、開封街停水原因：台東系統-新生小區封閉確認作業，停水檢測（圖／台灣自來水公司）〈台東縣6/15停水時間與範圍2〉時間：08:00至16:00（共8小時）停水地區：臺東縣/臺東市/四維路一段、仁愛國小停水原因：汰換管線工程（圖／台灣自來水公司）
大熱天喝飲料要小心！寶特瓶1習慣細菌暴增 恐害急性腸胃炎
天氣越來越熱，民眾常習慣隨手攜帶寶特瓶飲品解渴，然而這項看似平常的舉動卻可能暗藏食物中毒的健康危機。日本專家特別發出警告，在炎熱夏日若將寶特瓶「對嘴直接飲用」，口腔內的細菌會順勢逆流至瓶中；在缺乏適當冷藏的情況下，高溫將加速細菌在瓶內瘋狂滋生，導致飲品悄悄腐敗，不知情的民眾若喝下，極易引發急性腸胃炎，出現腹瀉、嘔吐等身體不適的症狀。根據日媒《富士新聞網》報導，日本北海道大學專攻預測微生物學與食物中毒細菌研究的教授小関成樹指出，最容易成為細菌滋生溫床的飲品類型，當屬含有糖分的運動飲料以及各式乳品飲料；由於糖分與蛋白質正是細菌繁殖所需的核心營養源，一旦接觸到口腔細菌，便會加速飲品的變質與腐敗進程。相對而言，儘管無糖茶類所含的營養物質較少，但在夏季的高溫環境中，若經長時間放置，瓶內的細菌依然會持續增殖。這種因飲用習慣與環境交織而成的食品安全漏洞，成為現代人在高溫季節不容忽視的隱形健康殺手。這項飲品衛生問題的轉變，與過去數十年來日本民眾消費習慣的變遷息息相關。小関教授說明，回顧30年至40年前，市售外帶飲品主要以鋁箔包或易開罐為主，消費者通常必須在開封後當場飲用完畢，較少有長時間攜帶的問題。然而，隨著可重複扭緊瓶蓋、方便攜帶的寶特瓶全面普及，雖然大幅提升了生活的便利性，卻也無形中拉長了飲品的存放時間，導致飲料在常溫甚至高溫環境下腐敗的機率大幅增加，促成了現代社會特有的夏季飲水衛生隱憂。為了有效阻絕細菌在飲品中大肆滋生，小関教授表示，最有效的對策就是避免「對嘴直飲」。在條件允許的環境下，將寶特瓶內的飲料倒入杯中飲用是最安全衛生的做法；若在戶外不方便使用杯具，則建議民眾選購小容量的瓶裝水或飲料，確保在開封後能以最快速度飲用完畢。此外，重新正視易開罐等無法重新封口的包裝、迫使自己在當下喝完，也是不錯的替代方案，能從源頭杜絕病菌重複滋生與逆流的機會。最後，針對現今盛行的環保水壺，小関教授也說，雖然直飲式水壺蔚為流行，但夏日仍以「瓶蓋可拆卸作為杯子使用」的款式安全性更高。同時，由於溫度是決定細菌繁殖速度的最關鍵因素，善用保溫效果佳的保溫瓶維持飲品在10度C以下的低溫，能幾乎完全抑制細菌的生長。最後小関教授總結，在享受夏日消暑飲品的同時，落實「冷飲保持低溫、開封盡速喝完」的衛生原則，才是遠離夏日腸胃危機、守護自身健康的根本之道。