隱患
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超市買披薩「底下竟藏一把剪刀」 她超傻眼：剪刀比披薩貴3百多
大陸江蘇一名女子，在山姆超市花費人民幣40元（約新台幣191元）購買冷式披薩，打開包裝後，竟在披薩底部發現一把沾有麵粉、價值人民幣108元（約新台幣516元）的不鏽鋼剪刀，讓她相當傻眼。根據陸媒《後浪視頻》報導，這名女子日前到山姆超市逛街，選了一盒重量較重的冷式披薩，沒想到帶回家後，將塑膠盒打開，竟發現披薩下方有一把沾有麵粉的不鏽鋼剪刀。該女子上網搜尋過後，發現這把不鏽鋼剪刀要價人民幣108元，價格還比披薩更貴。對此，就有人指出，這把剪刀疑似與山姆超市熟食加工區的剪刀一樣，推測可能是工作人員操作疏忽才導致。消息曝光後，不少網友紛紛留言道，「驚喜盲盒」、「買披薩還送剪刀」、「活動還有嗎？正好缺把剪刀」、「這波賺了」、「安全隱患，不能開玩笑」、「這是給剪刀打廣告嗎」、「10年前在山姆打工，山姆不用剪刀剪披薩」、「應該是試吃員把剪刀和試吃品放在冷藏櫃保鮮，然後被顧客誤買了」。報導指出，針對此事件，山姆超市暫未回應。
女長期狂拉肚子 慣用吸管內壁見驚人黑垢！專家曝健康隱患
大陸河南一位女子長期有腹瀉問題，近日剪開天天使用的矽膠吸管後，才發現內壁已積滿厚厚的黑色污垢。專家提醒，吸管內壁那層滑膩且發黑的物質在微生物學上稱為「生物膜」，是由細菌與黴菌分泌多醣基質包裹形成的複雜結構；這類污垢僅靠常規沖洗極難清除，長期接觸恐導致腸胃不適，甚至帶來潛在的健康隱患。根據陸媒《河南都市頻道》報導，當地一名女子常常拉肚子，明明沒有亂吃東西，而她平時會使用矽膠吸管喝水或飲料，近日心血來潮剪開吸管，驚見內壁竟有厚厚的黑色污垢，才知道自己把髒東西都喝下肚難怪身體出問題。有專家指出，那些黑色污垢是生物膜，其本質上是微生物的「保護堡壘」，內部可能常藏匿大腸桿菌與金黃色葡萄球菌等致病菌。專家進一步說明，當這些細菌隨飲水進入人體並達到一定數量時，會直接破壞腸道菌群平衡，進而引發腹痛與腹瀉等消化道症狀。因此，看似日常的喝水習慣，若容器缺乏徹底清潔，反而可能變成不斷將致病菌吃下肚的途徑。除了細菌造成的急性腸胃問題，生物膜中隱藏的黴菌代謝物同樣不可忽視；部分黴菌在生長過程中可能產生黃麴毒素等有害產物，長期低劑量接觸與肝臟損傷及免疫抑制息息相關。雖然吸管內生成劇毒黴菌的機率相對有限，但對長期未更換或清潔不當的容器而言，風險依然客觀存在；此外，氣流也可能將致病菌帶入呼吸道，誘發咳嗽或過敏。生物膜對健康的威脅程度因人而異，其中嬰幼兒與換牙期兒童的風險尤高；由於幼童免疫系統尚未發育成熟，對微生物的防禦力較弱，一旦感染致病菌，引發急性腸胃炎並導致脫水的風險遠高於成年人，家長在準備兒童飲水器具時需格外留意衛生細節。對於老年人、化療患者或長期服藥等免疫力較弱的族群，這類清潔死角更是隱形殺手；體弱者若不慎攝入大量致病菌，可能引發比一般人更嚴重的消化道感染或全身性發炎反應。對此，專家建議，各類吸管與杯具應定期拆卸深層刷洗並保持乾燥，若發現內壁出現無法清除的異物或沾黏，應及時更換以確保飲水安全。
長輩狂跑醫院要小心！醫曝「多重就醫」隱患 恐釀病情惡化
台灣高齡化社會加劇，民眾就醫的便利性竟可能隱藏健康風險。腎臟科醫師陳俊吉指出，同時看多位醫師的「多重就醫」現象，在台灣高齡族群中相當普遍。然而，頻繁換醫師看診不僅無法獲得更好的照顧，反而容易陷入藥物重複與醫療權責不清的困境，甚至面臨「醫師看得愈多，身體愈差」的潛在風險。陳俊吉醫師透過臉書發文引述國外一項研究，國際上將同時服用五種以上藥物定義為「多重用藥」，而「多重就醫」則是近年備受關注的醫學議題。陳醫師表示，這種現象主要發生在老年人口，尤其在掛號費較低或免部分負擔的偏遠地區更為顯著，不少長者每月就醫次數相當驚人。雖然台灣健保制度提供極高便利性，但若缺乏整體評估，便利的醫療環境恐演變成隨意就醫的隱憂。多重就醫帶來的最大風險，在於大幅增加重複用藥與併發症的機率。陳醫師分享臨床案例，曾有家屬帶著一名多病共存的高齡患者求診，該患者每日服藥超過15種、擁有逾10項健康問題，且長期在4位以上的醫師間往返。然而，由於缺乏單一主治醫師進行系統性的藥物整合與病情評估，導致患者即使頻繁看診，多項急性症狀仍反覆發作且持續惡化。陳醫師分析，多重就醫容易造成醫療體系中的「權責分散」，出現各科醫師難以全面掌握病患狀況的盲點；當病患未將特定醫師視為核心主治醫師時，醫療團隊也難以建立長期且深厚的醫病信任關係。長遠來看，這不僅浪費醫療資源，更會讓患者在面對複雜病情時，陷入找不到單一窗口諮詢與協調的困境。面對高齡多病共存的挑戰，陳醫師呼籲民眾應建立正確的就醫觀念，家屬與長者應儘速選擇一位值得信任的「主治醫師」或「家庭醫師」，作為整體健康的把關者，由單一醫療窗口進行藥物整合與跨科協調。唯有打破頻繁更換醫師看診的迷思，建立穩固的醫病信任，才能真正保障高齡長者的用藥安全與生活品質。
33歲男外送員突倒地半身癱瘓！房東破門救命 送醫確診腦梗塞
大陸浙江一名從事外送員的33歲男子阿強（化名）長年獨自租屋在外，近日房東突然聯絡不到他，上門才發現他倒地，但人有意識並能回答問題，迅速將他送醫；阿強經檢查確診腦梗塞（腦中風），所幸在緊急治療與復健後，目前已順利出院返家休養。根據陸媒《都市快報》報導，33歲男子阿強在浙江杭州租屋，但房東連續多日聯繫不上他，心生疑慮下，拿著備用鑰匙開門，赫然發現阿強倒在地板上且半身動不了，不過阿強有意識，房東問他什麼時候倒下，卻說不清楚，只好立刻呼叫救護車。當急救人員獲報後迅速趕抵，直接將阿強送往浙江綠城心血管病醫院，經診斷為右側大面積腦梗塞，且血壓高達189/122mmHg。所幸經醫療團隊給予抗凝血劑等藥物治療並搭配床邊復健，病情才逐漸穩定，目前阿強已經返家休養。醫師分析，阿強年僅33歲就腦中風，主因與長期未控制的高血壓、高血脂及高尿酸有關。醫師進一步說明，外送員工作作息不規律、飲食不定時、長期精神緊張且體力透支，再加上阿強是一名癮君子，都是誘發心血管疾病的高風險因子。醫師指出，許多年輕人常因自認年輕而忽視體檢，讓健康隱患有機可乘；因此特別提醒，務必維持良好的生活作息並定期檢查身體。事實上，我國衛福部曾宣導，民眾可透過FAST口訣自我檢測，首先是Face，觀察臉部是否歪斜；再來是Arm，雙手平舉是否其中一側無力；第三則是Speech，說話是否含糊不清；最後就是Time，記下發作時間並撥打119送醫。除此之外，若出現反覆頭痛、視力模糊或單側手腳麻木，即使症狀迅速消退，也可能是短暫性腦缺血發作，應儘速就醫檢查。
福建晉江鞋廠大火釀28死！習近平下令徹查事故原因 企業負責人被拘留
中國大陸福建省晉江市陳埭鎮江頭村的輝騰鞋業公司廠房昨（9日）中午12時04分發生火災，造成28人死亡，遇難人員多為廠內工人。對此，中國國家主席習近平下令要全力做好人員搜救、善後安撫等工作，儘快查明事故原因並嚴肅追責。而目前該企業相關負責人已被拘留，企業帳戶也遭凍結。綜合陸媒報導，輝騰鞋業公司廠房發生火災，造成重大人員傷亡。泉州市消防部門接獲通報後，派遣包含35輛消防車在內的緊急救援隊伍趕赴現場，並於9日下午稍晚控制火勢。《新華社》表示，最終共有超過500名消防員參與救援行動。建築內共有約213人被疏散，其中2人在送醫後死亡；另有最初被通報失聯的26人，稍晚已證實死亡。《新華社》報導稱，事故發生後，中共中央總書記習近平高度重視並作出重要指示指出，要全力做好人員搜救、善後安撫等工作，儘快查明事故原因並嚴肅追責。習近平強調，今年以來，國內發生多起重大生産安全事故，各地區各有關部門要深刻汲取教訓，更好統籌發展和安全，時刻繃緊安全生產這根弦，深入排查整治各類風險隱患，抓實抓細安全生産措施落實，堅決防止重特大事故發生，切實維護人民群眾生命財産安全。大陸國務院總理李強也作出批示指出，要全力組織搜救，做好善後處置，防範次生事故，同時儘快查明原因，依法嚴肅追責。國務院安委辦要進一步指導督促各地樹牢底線思維、極限思維，全面排查安全生産風險隱患，狠抓責任措施落實，嚴防重特大事故發生。《新華社》稱，根據習近平重要指示和李強要求，應急管理部已派出工作組趕赴現場指導。福建省已組織力量全力做好傷員救治和現場處置等工作。目前，各項工作正在進行中。報導補充，陳埭鎮是晉江市龐大製鞋產業的核心地帶。陳埭鎮製鞋企業每年生產超過10億雙運動鞋，而晉江市生產的運動鞋約占全球運動鞋產量的1/5。
黑牌保全揭秘1／低價搶標成犯罪溫床！ 四分之一社區陷高風險
保全公司是「特許事業」，資本額門檻高，且接受警方列管。但不少「黑牌保全」低價搶標，劣幣驅逐良幣，造成社區安全隱患，「保全商業同業公會全國聯合會」理事長張達錩透露，全台中市至少有四分之一的社區，是無照公司派駐的保全員，這些人可以輕易接觸住戶隱私，深入其生活，安全堪憂。2024年7月，台北市梁姓男子，在台北市松山區某社區擔任「黑牌保全」，他賊性不改，值勤瞥見櫃檯上住戶遺忘的鑰匙包，他隨即抽出裡面的門禁卡，並透過櫃台的感應器確認住戶身分，但他沒有聯繫失主，反而將鑰匙包塞進自己褲子口袋。當晚他用對講機確認住戶不在家，趁隙侵入，偷走信用卡與皮包，住戶察覺被盜刷，立刻報警，才讓梁男犯行曝光，警方查出，梁男曾犯下殺人、強盜等案件，遭台南地院判刑確定，2000年梁男假釋出獄，又犯下服飾店強盜案，遭花蓮地院判刑年6月徒刑，直到2019年再次假釋出獄，就混入物業公司，擔任黑牌保全。2025年2月，台北市另一黑牌保全、63歲的葉姓男子，見某女房仲帶客戶看屋，便以可提供住戶資料，協助達成業務為由，引導對方進入管理室，並假借幫忙為名，誘導對方翻拍住戶個資，期間暗中側錄。事後葉男以女房仲偷拍住戶個資，要告發，讓她吃官司，逼對方簽下30萬元本票，並脅迫性侵、拍裸照得逞。東窗事發後，檢警查出葉男曾因強盜、妨害性自主、詐欺等罪遭判刑，2020年假釋出獄後，到一家無照的「管理顧問公司」任職，被派駐社區擔任保全人員，才有機會犯下此令人髮指的刑案，最後，葉男被重判徒刑13年，可是，傷害已經造成。理事長張達錩透露，台中市「黑牌保全」佔了四分之一，其他五都也差不多。（攝影／林慶祥）對此「中華民國保全商業同業公會全國聯合會」理事長張達錩指出，這些都不是合法的保全公司，才會讓前科犯混進來，派到社區服務。合法的保全公司，資本額最低四千萬，政府設這麼高的門檻，就是因為保全人員深入社區，與住戶生活相當緊密，可以接觸到住戶個資、隱私，萬一出事，依照保全法，合法公司必須買保險，加上雄厚的資本額，肯定有能力賠償。而且，正牌保全公司必須接受警方的列管，主管機關是各縣市政府警察局的刑事警察大隊與分局偵查隊，不但每個保全人員必須無前科，通過「安全調查」，保全公司也得定期受警方的業務監督，若有違規，罰款動輒數十萬、上百萬。此外，合法保全公司聘任的保全人員，派駐社區上哨之前必須接受40小時的「職前訓練」，就職後，還得每月回公司接受四小時的「在職訓練」，其安全審核，比「良民證」還嚴謹；張達錩說，上述種種限制，讓合法保全公司不敢亂搞，這就是住戶的保障。可是，因為黑牌保全公司削價競爭，獲得不少社區青睞，張達錩說，警方沒有正確數據，但依據保全公會推估，台中市至少有四分之一的社區，是聘用黑牌保全，其他五都的情形大概也差不多。台中市議員周永鴻痛斥市府都發局沒有管理樓管公司，讓其「撈過界」。（圖／報系資料照）對此，台中市議員周永鴻五月份在議會質詢時指出，台北市2025年發生的葉男性侵女房仲事件，業者卻以「葉男是物業管理員、不受《保全業法》規範」回覆，事實上，《公寓大廈管理服務人管理辦法》第3條完全沒有性侵前科限制，他強烈指責都發局對於「物業管理公司」撈過界，違法承攬保全業務，既違反《保全業法》第18條「未經許可而經營保全業務」（罰鍰3至30萬元、勒令歇業），也違反《公寓大廈管理服務人管理辦法》第15條第2項「涉及其他專業時應委託合法業者」，可是，主管物業管理公司的都發局，卻沒有任何作為。
7／7迎「小暑」！4生肖健康亮警報 長時間吹冷氣也不行
2026年7月7日09點57分節氣來到「小暑」，小暑節氣裡氣溫高，多雨，溼度大，天氣悶熱，氣壓低，「小暑過，一日熱三分。」：「小暑」過完再半個月就是「大暑」，代表天氣會越來越炎熱。「小暑驚東風，大暑驚紅霞。」：小暑吹東風，大暑傍晚紅霞滿天，都是颳颱風徵兆。「六月初一，一雷壓九颱，無雷便是颱。」：民間常以六月初一是否打雷，預卜當年是否有颱風。「六月六下雨，一百日見霜。」：六月六日下雨，占當年秋冬會很冷。 2026年「小暑」這半個月，健康要注意的生肖是屬牛、馬、羊、鼠，小感冒、小病痛會特別明顯，慎防脾胃、腸道、消化系統方面的疾病，要多休養生息，才能保持身體健康，避免激烈運動，容易扭傷折損。 以下提供食、衣、住、行、育、樂的「小暑」開運養生及禁忌： 食的開運大法：1.忌單純進補： 「小暑」如果認為身體虛弱急需進補，那就大錯特錯了！因為進補過早的話，會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱，會再捲土重來，那會讓身體狀況更糟。總之，在避暑之餘，維護人體正常的陽氣，保護元氣免受傷害，故「養陽」與「就涼避暑」並不矛盾，目的是一致的。《遵生八箋》說：「須於止陽，以消暑氣」。說明養陽有助於消暑，避暑可以防止陽氣的消耗。 2.忌喝冷飲： 很多人喜歡以喝冷飲、吃冰淇淋、雪糕等冰品來消暑降溫，非但不能降火，對身體反而會造成傷害，當心物極必反，這些對身體健康非常不利，很容易引發身體不適，埋下健康隱患。 衣的開運大法：忌曝曬： 小暑室外溫度高，若長時間曝曬，會造成人體脫水、中暑等症狀，中暑之後，人體體溫調節功能失調，體內熱量過度積蓄，從而引發神經器官受損。要穿吸汗排熱功能及輕便舒適的服裝，大太陽底下行走要戴帽子遮陽。黑色容易吸熱造成中暑，衣著要淡色而素雅。住的開運大法：忌長時間吹空調： 空調是感冒病發的罪魁禍首，其很好的製冷效果，能夠給身體帶來及時的舒適感，但是也給身體帶來了感冒病菌侵犯的機會。很多人認為感冒只是小病，對心臟健康沒什麼關係，其實不然!感冒雖為小病，但是其對肺部的傷害大，感冒不及時醫治，將會有併發症，例如咳嗽、肺部感染、支氣管炎症等。心肺相連，肺部疾病很快將會影響心臟部位的健康。所以，我們千萬不可小覷感冒給心臟帶來的危害。行的開運大法：忌熬夜： 小暑節氣裡氣溫高，溼度大，天氣悶熱，氣壓低，患有心肌炎後遺症的人易出現心律變緩、胸悶氣短等症狀。養生要注意早睡早起，避免熬夜。育的開運大法：忌大量勞動： 小暑時氣候炎熱，人體能量消耗較大，此時宜遵循「少動多靜」的養生原則，以免陽氣外泄太過。每天作息應有規律，除了要保證充足的睡眠外，也要注意勞逸結合，運動時一定要掌握好強度，避免強度過大。樂的開運大法：1.宜靜心： 天氣炎熱，人們容易煩躁不安，易動肝火，愛犯困，少精神，在養生健康方面，應該根據季節與五臟的對應關係，養護好心臟。中醫認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩；既有助於心臟機能的旺盛，也符合「春夏養陽」的原則。 2.忌激動： 激動分為兩種，開心和生氣。人在開心或生氣的時候，血壓都會上升，這也是為什麼人在生氣或者大笑的時候，臉會漲的通紅的原因。過分激動，對心臟部位也是有傷害的，如果經常過分激動，將會刺激心臟部位的供血。
驚見20萬株野生大麻！警方拉網搜山全剷光 全面清剿毒源
大陸新疆維吾爾自治區烏魯木齊市近日在例行禁毒巡查中，查獲大規模野生大麻群落。經現場清點，總數超過20萬株，警方隨即聯合地方政府及檢察機關展開跨部門清除行動，以機械搭配人工方式全面鏟除，並強調落實「不留一株、不留根莖、不留隱患」原則，徹底清除毒品原植物，防止再次滋生。警方在烏魯木齊市米東區山坡發現大片野生大麻群落，數量超過20萬株。綜合大陸媒體報導，烏魯木齊市米東區公安分局禁毒大隊日前偕同柏楊河哈薩克族鄉派出所，持續執行常態化禁種鏟毒踏查工作，鎖定山林、荒地、坡地等人煙較少、容易藏匿毒品原植物的區域，以徒步拉網方式逐一巡查。執法人員在柏楊河鄉轄區周邊山坡發現大片野生大麻，經勘查確認，整片植株生長密集、分布集中，數量超過20萬株。警方確認情況後，立即通報柏楊河鄉政府及米東區人民檢察院等單位共同處置，並迅速劃設警戒區域、固定現場證據，隨後採取大型機具與人工同步清除的方式，將所有野生大麻連根剷除，同時清理殘留根莖，避免植株再次萌發，確保毒源徹底清除，不留下任何後續風險。執法人員採取機械搭配人工方式，全面剷除野生大麻植株，避免毒品原植物再次生長。警方表示，禁種鏟毒工作除了仰賴例行巡查外，也希望民眾共同參與，一旦發現疑似非法栽種或野生毒品原植物，應立即向警方通報，以利及時處置，避免毒品原植物流入非法用途，維護社會治安與公共安全。禁毒單位也提醒，大麻雖然在部分國家及地區開放醫療或娛樂用途，但大量或長期吸食仍可能對人體健康造成嚴重危害。過量使用可能導致意識不清、焦慮、憂鬱、敵意增加，甚至出現自殺傾向；長期濫用則可能誘發精神錯亂、偏執及妄想等精神疾病。警方針對山林、荒地及坡地等隱蔽區域展開拉網式巡查，查獲大規模野生大麻。此外，大麻還可能損害大腦記憶力、注意力、計算能力及判斷能力，使思考遲鈍、反應變慢，長期吸食甚至可能引發退化性腦部病變。同時，大麻也會削弱人體免疫系統，降低細胞及體液免疫功能，增加感染病毒與細菌的風險；對呼吸系統而言，吸食大麻可能造成支氣管炎、咽喉炎、氣喘發作及喉頭水腫等疾病，研究指出，吸食一支大麻菸對肺功能造成的影響，甚至可能高於一支香菸。禁毒單位指出，大麻還會影響肌肉協調及身體平衡能力，過量吸食可能導致站立不穩、手部顫抖，並降低操作精密機械及駕駛交通工具的能力，增加意外事故風險，因此呼籲民眾切勿因好奇或誤信不實資訊而接觸毒品，共同防範毒害危及個人健康與社會安全。
空腹血糖「有紅字」身體卻無症狀 醫教4方法應對血糖危機
許多民眾收到體檢報告，發現空腹血糖出現紅字卻無明顯不適。台北慈濟醫院新陳代謝暨內分泌科廖瑜皇醫師指出，這通常暗示身體已進入糖尿病前期階段。以58歲陳先生為例，長期因高血壓與高血脂於門診追蹤，例行檢查發現空腹血糖偏高。醫療團隊及早介入，安排飲食調整與規律運動。陳先生配合生活習慣管理，維持超過十年未惡化為糖尿病，近期追蹤時，也觀察到空腹血糖數值皆回到正常，說明及早介入與持續追蹤的重要性。台灣成人高血糖盛行率攀升 及早診斷儘早防範高血糖、高血壓與高血脂合稱「三高」，為代謝症候群三大指標。國民健康署資料顯示，台灣20歲以上成人高血糖盛行率達12.8%。危險因子涵蓋家族遺傳、肥胖、缺乏運動及長期攝取精製糖類與澱粉。廖瑜皇醫師說明，糖尿病前期無明顯症狀，常透過健康檢查意外發現。臨床診斷標準為空腹血糖介於100至125 mg/dL，糖化血色素5.7%至6.4%，超出數值即符合糖尿病診斷標準。未及時改變生活習慣，平均約六年內可能進展為糖尿病。血糖失控引發血管神經病變 嚴重恐面臨截肢風險長期血糖控制不佳會逐漸損害全身大、小血管。廖瑜皇醫師強調，這可能造成視網膜病變、慢性腎臟病與周邊神經病變。引發嚴重糖尿病足潰瘍與感染時，恐面臨截肢風險；同時大幅增加心肌梗塞、心臟衰竭等心血管疾病機率。落實糖尿病前期的高血糖介入與控制防範更顯關鍵。醫親授「四招」日常健康管理方針 延緩病程進展針對血糖偏高族群，廖瑜皇醫師提出下列健康管理建議，有助於減緩病程進展：落實均衡飲食：減少精製糖類及高熱量食物攝取，選擇原型食物，延緩葡萄糖吸收，避免飯後血糖波動並減輕胰臟負擔。維持規律運動：每週進行150分鐘中等強度運動，如快走、慢跑、騎單車、游泳或有氧舞蹈。促使肌肉消耗血液葡萄糖、提高胰島素敏感性，減少內臟脂肪。適當減重：過重或肥胖族群減少7%至10%體重，對日常血糖控制有相關幫助。定期檢測：定期進行健康檢查及血糖監測，及早發現異常並介入處理。廖瑜皇醫師呼籲，「三高」疾病背後皆隱藏嚴重併發症風險，民眾切勿輕忽健康隱患，應積極防治與追蹤管理，把握長遠健康。【延伸閱讀】不只運動後做！研究探討伸展運動與血糖控制關聯 糖尿病族群較受關注年輕型糖尿病發生率攀升！醫揪「3大推手」情緒問題使血糖更難控https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68848
日本老字號炸雞店奪金獎 第三代老闆曝秘訣「66年不換油」
日本靜岡縣一間擁有66年歷史的老牌炸雞店「若鳥」，最近榮獲日本炸雞大獎賽的金獎，引發網路熱烈討論。日前業者接受當地電視台採訪時，老闆已經是家族第三代，他分析奪冠秘方竟然是自1960年祖母開店起，代代相傳、從未整鍋更換過的「熟成老油」。老闆一席話曝光後，意外引發食安疑慮的討論。綜合日媒報導，日本炸雞大獎賽事最新金獎得主是靜岡縣的「若鳥」，目前接手店鋪約4年的第三代老闆接受電視台訪問時，他大方表示，66年來店內從未一次性倒掉整鍋油炸用油；老闆強調，正是依靠這鍋持續養護的老油，才讓炸雞擁有新油完全無法複製的複合香氣與獨特風味，而這也是該店能夠在激烈競爭中脫穎而出並斬獲金獎的關鍵。炸雞店「66年不換油」的消息一出，隨即引發大批網友對食品安全的疑慮。不過根據業者的實際操作，這項工藝類似於「老滷汁」或「老麻辣鍋底」的傳統概念，每日營業結束後，員工會過濾掉肉渣與雜質，保留鍋底少量的老油作為風味基底，隔日再不斷注入新油進行循環調和。換言之，舊油在過程中持續被新油稀釋替換，並非同一批油連續高溫加熱超過半個世紀。然而，這項傳統技法雖然成就了美味，卻也伴隨著健康隱患；有日本食品專家提醒，食用油經過反覆高溫加熱，會逐步產生反式脂肪酸、丙烯酰胺等致癌與有害物質。即便業者每日添加新油稀釋，長期累積下來的劣變產物依舊無法完全消除，消費者在追求老字號美味的同時，仍需拿捏健康風險。
戴百萬熱銷藍芽耳機突炸裂 男大生耳朵灼熱又耳鳴急就醫
使用藍芽耳機要注意安全！大陸河南一名孫姓男大學生日前在宿舍裡戴耳機看影片，耳朵裡的耳機突然炸裂，所幸就醫檢查後並無大礙。由於該款耳機在網路上是熱銷款，累積銷量已突破百萬副，消息一出隨即引發其他消費者擔憂，怕哪天自己買的耳機也發生類似情形。根據陸媒《瀟湘晨報》報導，來自河南鄭州的一名孫姓男大學生表示，事發當天凌晨他躺在床上，一如往常戴著耳機看影片，事發前耳機並未出現過熱或異響等徵兆。但孫男看影片時耳機突然爆炸，之後他感到耳部灼熱並出現耳鳴，隔日去就醫確認耳膜完好、聽力未受損。事後孫男心有餘悸地說，該耳機是在網路推薦下花費約人民幣70元（約合新台幣315元）購買，使用一年多來都很正常，並強調他買的耳機並非廉價的無牌劣質品。孫男使用耳機突然爆炸的狀況在網上引發討論，對此，耳機廠商已主動聯繫孫男，要求寄回故障產品進行專業檢測，並承諾若屬產品質量問題將承擔醫療費用。不過，孫男考量身體未受重傷，表示後續不打算繼續追究法律責任，因此也決定不向外界透露該廠商的具體名稱與品牌資訊。事實上，無線藍芽耳機意外傳聞屢見不鮮，有相關業者指出，藍牙耳機鋰電池的隱患多源於外力損壞、劣質配件或違規充電。專家提醒，消費者應透過正規管道購買合規產品，並注意日常充電與配戴習慣，才能有效降低科技產品的安全風險。
張凌赫見面會喊卡！粉絲「擠破玻璃門」釀5傷 工作室全額補償交通住宿
中國男星張凌赫憑藉戲劇《逐玉》人氣攀升，昨日前往中國廣西南寧出席品牌粉絲見面會，未料活動現場因聚集大量粉絲，導致商場入口玻璃門遭擠壓破裂，造成多人受傷。活動最終緊急喊停，張凌赫工作室事後也發布聲明，宣布將補償受影響粉絲的交通與住宿等相關費用。綜合陸媒報導，事發當時現場湧入大批粉絲，人潮聚集導致商場玻璃門突然碎裂，地面散落大量玻璃碎片。事故造成5人輕微受傷，所幸傷勢均不嚴重。商場方面表示，意外發生後已立即啟動疏散措施，安排保全人員維持秩序，現場很快恢復正常營運。張凌赫工作室指出，此次是張凌赫首次前往南寧工作，原本期待能透過活動與粉絲近距離互動交流，沒想到因現場人數超出預期而發生意外。工作室強調，所有活動都應以人員安全為首要考量，對於專程前來卻未能參與活動的粉絲深感抱歉，也對此次事件造成的失望與不便表達歉意。聲明中提到，團隊後續將全面檢討活動籌備與執行流程，重新檢視現場安全規劃與風險管理機制，進一步排查潛在隱患，希望避免類似情況再次發生。張凌赫憑戲劇《逐玉》爆紅。（圖／翻攝微博／張凌赫工作室）針對粉絲關心的補償問題，工作室宣布將負擔因活動取消所衍生的相關損失，包括機票、高鐵、住宿、車資及退改票手續費等支出。補償範圍涵蓋5月30日至6月1日期間產生的交通與住宿費用，符合資格的粉絲須於6月3日中午12時前完成資料登記與文件填寫，經團隊審核確認後，預計於6月15日前完成補償款項撥付。消息曝光後，引發不少網友討論，「藝人及工作室進行全額補償這條留存好，又有幾個人能做到這樣」、「哥哥你怎麼這麼好下次見」、「為什麼一切後果要藝人承擔」、「嗚嗚嗚雖然遺憾但大家安全更重要」、「理解，張凌赫真的是很好很好的人」。
山西煤礦爆炸事故已82死9失聯 習近平：查明原因依法嚴肅追責
中國山西省長治市沁源縣22日晚間爆發重大煤礦事故，通洲煤業集團旗下留神峪煤業有限公司發生氣爆事故，截至目前為止，已有82人遇難，目前救援行動仍在持續進行中，中國國家主席習近平23日表示「要查明事故原因，依法嚴肅追責。」依照陸媒報導，當時由於作業期間，監測系統突出現一氧化碳濃度異常警報，礦場隨即展開緊急疏散與救援，事件發生當下共有247人在井下作業，截至今日中午為止已救出156人，但也造成82人死亡、9人失聯，涉案企業負責人則依法遭到逮捕。這起事故也引起中國國家主席習近平高度重視且裁定重要指示，指出：「要全力救治傷員，科學組織搜救，妥善做好善後處置工作。要查明事故原因，依法嚴肅追責。」他強調：「各地區各部門要汲取事故教訓，時刻繃緊安全生產這根弦，深入排查整治各類風險隱患，堅決防範遏制重、特大事故發生。目前正值汛期，要加強應急值守，紮實做好防汛救災工作，實際維護人民生命財產安全。」當地消防、醫療及專業礦山救護隊仍在現場搜救中。相關部門表示，將在確保救援安全前提下，全力加快搜救進度，同時也已著手調查事故原因。據了解，當地礦工主要是沁源和沁縣人，一名負責電力的礦工告訴記者表示，他的兩名下礦朋友上早班成功躲過一劫。
貓爬架放窗邊出事！透明太空艙「聚光點火」畫面曝 家中險燒成廢墟
大陸黑龍江省哈爾濱市近日發生一起離奇火警，一名飼主將裝有透明「太空艙」的貓爬架放在窗邊，沒想到竟因陽光直射產生聚光效應，引燃貓抓板，差點釀成火災。事件曝光後引發網友熱議，也讓不少養貓人士開始注意相關安全隱患。綜合陸媒報導，一名網友5月16日在社群平台發文，貼出家中起火後的照片。從畫面可見，貓爬架上的透明圓形太空艙已被燒成變形，呈現錐狀，底座嚴重焦黑，地板也被燒熔，屋內還瀰漫煙霧。不少網友看後推測，可能是太空艙內裝水後，在陽光照射下形成類似凸透鏡效果，進而聚光引燃貓抓板。對此，當事人李先生17日受訪時證實，事發時家中長輩因喜歡貓咪，特地在透明太空艙內裝水養魚給貓玩耍，而貓爬架正好放在窗邊。由於當天天氣晴朗、日照強烈，透明太空艙在陽光照射下形成聚光效果，導致貓抓板起火燃燒。李先生表示，火勢燒毀了貓爬架底座與支柱，連下方地板也遭波及。所幸太空艙後來因高溫融化，裡面的水流出後意外澆熄火勢，才未釀成更大災情。他回憶，當天下午2點多外出，約1小時後接到物業通知家中冒煙，返家後發現火已熄滅，但缸內魚隻全數死亡，甚至有魚跳出後被燒焦。事後，他除了提醒家中長輩注意，也重新替貓咪購買貓抓板，並將經歷分享到網路，希望提醒其他飼主注意透明材質家具在陽光下可能造成的火災風險。
淋巴癌患者檢測出2毒素超標 醫揭「長年1習慣」吃下爆量塑化劑
現代社會越來越多外食族，為求方便經常習慣用塑膠袋或塑膠容器盛裝熱食，然而這項稀鬆平常的小動作，卻可能在無形中埋下健康隱患。劉博仁醫師分享臨床案例，一名淋巴癌男患者檢測出2項與塑化劑代謝物相關數值嚴重超標，詢問後才知他長年習慣以塑膠袋裝熱食，引發身體慢性發炎與內分泌失調。對此，劉醫師呼籲民眾應警惕微量毒素累積後，帶來的健康威脅。營養功能醫學專家劉博仁醫師近日透過臉書分享臨床案例，一名患有淋巴癌的男患者在接受治療期間，透過環境毒素檢測發現體內MnBP（鄰苯二甲酸丁酯）及MEHP（鄰苯二甲酸二乙基己基酯代謝物）2項數值異常。經家屬轉述，患者多年來習慣將剛起鍋的熱食、熱湯直接裝入塑膠袋中帶走，方便有空的時候吃。劉醫師感嘆，塑膠本身並不可怕，關鍵在於「高溫」與「油脂」的結合，這兩者會加速塑化劑從容器中溶出，讓原本便利的包裝工具，搖身一變成為健康殺手。劉醫師說明，塑化劑（Phthalates）又稱鄰苯二甲酸酯類，主要功能是增加塑膠的延展性與柔軟度，廣泛應用於保鮮膜、塑膠袋、甚至香氛產品中；他進一步解釋，這些化學物質並非緊鎖在塑膠結構內，只要遇到熱食或酸性物質，就極易游離並釋放。許多民眾誤以為沒把塑膠吃下去就安全，卻忽略了食物在接觸過程中已經吸收了這些隱形毒素，進而透過飲食進入人體循環。針對塑化劑與疾病的關聯，雖然目前科學界尚未能斷言塑化劑就是淋巴癌的單一成因，但劉醫師表示，有國際研究指出，鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）被列為具致癌疑慮的物質；長期暴露在此類環境荷爾蒙中，會顯著增加人體的氧化壓力、干擾免疫系統並造成內分泌失衡，這些生理機轉與腫瘤生長的微環境息息相關，甚至有研究觀察到淋巴系統病變與塑化劑暴露量呈正相關。劉醫師強調，多數慢性疾病與癌症並非一朝一夕造成，而是源於每天重複的微小習慣；就像長期熬夜或抽菸的累積效應，身體在承受10年、20年的毒素累積後，其防禦機制終會崩潰。外食族若天天使用塑膠袋裝熱湯，或是將塑膠水壺放在高溫車內曝曬後飲用，身體就像是一台不斷接收環境荷爾蒙的過濾器，最終導致體內毒素濃度亮起紅燈。為了降低風險，劉醫師建議民眾採取「減法生活」，積極減少暴露機會；日常生活中應儘量避免用塑膠袋盛裝熱食，改以玻璃、不鏽鋼或陶瓷容器取代。在使用微波爐加熱時，切記移除塑膠蓋或保鮮膜，避免保鮮膜直接接觸高溫油脂食物。此外，平時應多攝取原型食物與豐富的膳食纖維，藉由天然營養素加強身體的代謝功能，協助排出體內的環境毒素。最後劉醫師呼籲，健康其實藏在細節裡，以真實病例提醒社會大眾正視生活方式的影響力；劉醫師也說，改變不需要大費周章，只要從「少用一個塑膠袋」開始，就能有效截斷環境荷爾蒙的攝取路徑。
鼠患議題延燒 民進黨：86名基層消毒員被迫加班做秀
台北市鼠患議題持續延燒，台北市長蔣萬安昨（5）日召開記者會，宣布推出「鼠類偵防師」政策。對此，台北市議員林延鳳與新北市議員顏蔚慈今（6）日於民進黨發言人林楚茵主持的直播節目《午青LIVE》表示，蔣萬安所謂的「創新政策」根本是空洞的「精神喊話」，不僅變相壓榨基層公務員，更是以此掩蓋其只會甩鍋中央的治理無能。新北市議員顏蔚慈指出，鼠患早已跨越淡水河。新北市各區每週至少接獲三件陳情，老鼠在光天化日下橫行街頭、絲毫不畏懼人類，更有市民目擊夜晚有數十隻老鼠在工寮飛竄，看不見的角落恐藏有更多隱患。林楚茵則示警，「台北鼠樂園」若不妥善處理，恐迅速演變為「新北鼠樂園」，嚴重威脅雙北市民健康。她更質疑，藍營立委王鴻薇及北市研考會主委殷瑋聲稱鼠患是「南鼠北送」的認知作戰，若國民黨真認為是政治操作，蔣萬安何必又高調開記者會宣布新政？顯然邏輯自相矛盾。林延鳳進一步指出，經詢問環保局發現，所謂「鼠類偵防師」竟是要求現有的86名消毒班人員上課培訓後加班抓鼠，全台北12區僅86名人力，春夏季清消勤務早已滿載，市府竟還加碼要求到府宣導。第一線人員甚至是在看了記者會後才驚覺自己變成「偵防師」，完全是將基層推向第一線。林延鳳痛批，蔣萬安口稱捍衛勞權，實則創造空洞名詞推卸責任。並強調，這場秀今早已被環境部打臉，市府別再試圖透過甩鍋中央來掩飾市政缺失。
開輔助駕駛跑高速化妝、吃飯 女司機辯「心裡在開車」：它開得比我好
大陸浙江省溫州市高速公路交通警察近日接獲民眾檢舉，指一名女性駕駛人在社交平台發布多段行車影片，畫面中她在高速公路行駛時開啟輔助駕駛功能，卻雙手離開方向盤，甚至出現進食、隨音樂擺動雙手及化妝等行為，引發安全疑慮。面對警方詢問，當事人竟辯稱「作為女司機，我覺得它開得比我好」等語，令人傻眼。央視報導，交警接獲檢舉後循線追查，發現該駕駛人在其社交帳號中多次上傳類似影片，顯示她長時間在車輛行進中未專注駕駛，對道路交通安全構成嚴重隱患。經進一步比對，高速交警迅速鎖定違法車輛及林姓女駕駛人身分，並通知其到案接受調查與處理。女子在高速公路行駛時開啟輔助駕駛功能，卻雙手離開方向盤，甚至出現進食、隨音樂擺動雙手及化妝等行為。（圖／翻攝自央視）面對警方詢問，林某辯稱「作為女司機，我覺得它開得比我好」，甚至說即使自己分心處理其他事情，「心裡還會想著我在開車的」等語，讓交警相當傻眼。警方表示，林女的行為已違反交通安全規定，最終依法對其處以罰款人民幣200元（約新台幣926元），並記違規扣點3分。報導指出，中國大陸最高人民法院先前曾發布指導性案例，明確指出車載輔助駕駛系統僅為輔助工具，無法取代駕駛人主體責任，即使啟用相關功能，駕駛人仍須全程掌控車輛並確保行車安全，不得有任何分心或危險操作行為。
男性精蟲數50年降近6成？ 醫揭夫妻不孕「至少3分之1與男性有關」
全球男性精子品質下降時有所聞，美國哥倫比亞大學生育中心（Columbia University Fertility Center）婦產科醫師艾歷克斯羅布萊斯（Alex Robles）表示，愈來愈多的夫妻是因男方的健康問題，才導致無法生兒育女，僅以他的臨床觀察就發現，所有求診的伴侶中，至少有約3分之1至一半存在類似情況。男性精蟲數50年降近6成？近年研究分歧浮現《國家地理》（National Geographic）報導，一篇於2017年刊登在《人類生殖更新》（Human Reproduction Update）的統合分析指出，西方國家男性的精蟲數量自1973年以來下降幅度接近6成，團隊後續在2023年用更新舊有資料後，結果仍指向相同趨勢。研究主要作者、流行病學家哈蓋萊文（Hagai Levine）表示，如果此趨勢不改善，可能會導致人類滅絕，他也形容這是「煤坑裡的金絲雀」，顯示環境可能存在隱患。然而這類研究結果並非沒有爭議，克里夫蘭診所（Cleveland Clinic）團隊2025年以美國男性為對象，統合分析1970年至2023年的相關研究後，發現精蟲數整體呈現穩定。該研究主要作者、克里夫蘭診所泌尿科醫師史考特倫迪（Scott Lundy）指出，目前沒有證據顯示精蟲數變化會導致生育能力斷崖式下跌，多數男性即使精蟲數略有下降，仍可能順利讓另一半受孕。不孕症不是女生的事 醫揭至少3分之1與男方有關不過羅布萊斯醫師指出，「不孕症主要是女性問題」是坊間常見迷思之一，僅以臨床觀察發現，所有求診的伴侶中，至少有約3分之1到一半存在這類情況，且較過往來看趨勢漸長。事實上，男性精子品質優劣涉及多重因素，包括肥胖、吸菸、飲食、環境暴露與晚育，都可能與生育能力下降有關，另全身性發炎、感染與重大疾病也可能對生育力造成影響，他指出過往有研究發現，男性若剛從流感或新冠肺炎（COVID-19）等疾病中痊癒，精蟲數可能在接下來的約3個月大幅降低。手機放口袋殺精、補保健品養精？ 有疑慮應先就醫至於社群媒體流傳，手機放在口袋會殺精，因該處與睪丸距離較近的說法，倫迪醫師表示，從生物學角度來看並非完全不可能，但目前缺乏足夠科學證據支持。另有迷思是「補充保健食品能增加精蟲數量」，羅布萊斯醫師則指出，這類說法也缺乏強而有力的科學證據。他建議，男性若要先做能把握的事，應聚焦在已有較多證據支持的方法，例如維持健康體重、避免菸品和酒精攝取，並控制慢性疾病。羅布萊斯醫師也建議，若男性對生育力有疑慮，可先諮詢泌尿科，醫療團隊通常會從病史盤點、精液分析、荷爾蒙檢測等方法著手，同時也會討論是否改善生活型態，協助患者增加改善生育能力的可能。【延伸閱讀】太太懷胎先生孕吐不是裝的 準爸爸留意「產翁現象」上身！醫揭原因非哺乳卻溢乳！32歲女不孕元凶曝光 醫揭：恐是腦瘤導致https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68232
男子見茅台酒大特價砸百萬狂掃107箱 一驗全假的
大陸浙江發生一起重大商標詐欺案，一名李姓男子誤信通訊軟體上的不明貨源，斥資逾38萬元（約新台幣171萬元）購入百餘箱號稱「飛天茅台」的高級白酒；但事後經送驗鑑定發現，全數皆為侵權假酒。當地檢察機關已對涉案的汪姓賣家依銷售假冒註冊商標商品罪提起公訴，揭發以成本竟僅需數百元、利潤卻翻倍的驚人騙局。根據陸媒《都市快報》報導，浙江舟山一名李姓男子於去（2025）年6月透過通訊軟體微信認識自稱有特殊管道買茅台酒的汪姓男子，起初李男抱持嘗試心態，先以每瓶1900元（約新台幣8550元）的價格購入12瓶2023年份茅台。由於包裝精美且「口感不差」，加上李男商務宴客需求量大，隨後追加訂購107箱，汪男更以「大宗優惠」提供每瓶1500元（約新台幣6750元）的破盤價，誘使受害者深陷騙局。直到李男的一位友人品嚐這批特價的茅台酒後察覺異樣，迅速舉報，相關單位接獲檢舉後，將該批白酒送交市場監督管理局與貴州茅台官方鑑定，結果證實該批100多箱白酒全為假冒商品，無一例外。檢察官助理王穎超透露，這些外觀足以亂真的假酒，實際上是汪男從高仿黑市購入，每瓶進價成本竟低至100元（約新台幣450元），利潤相當驚人。檢警調查發現，汪男明知該產品為假冒註冊商標之商品仍進行銷售，總銷售金額達38萬元（約新台幣171萬餘元），從中獲取的非法所得高達35萬元（約新台幣157萬餘元）。由於案情涉案金額龐大，普陀區人民檢察院本月已正式對汪男提起公訴；此類犯罪行為不僅侵犯企業智慧財產權，更嚴重破壞市場公平競爭秩序。檢察官特別提醒，市場上流竄的假酒不僅損害品牌聲譽，更潛藏嚴重的食品安全隱患，威脅消費者健康。呼籲民眾在購買名牌白酒或高單價商品時，切勿輕信個人管道或來路不明的「特殊貨源」，務必選擇官方旗艦店、經授權的正規代理商，並索取法律憑證以利保障自身權益。若發現價格明顯低於市場行情，更應提高警覺，以免蒙受重大財務損失。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
外食族注意！醫點名5大街邊小吃藏高磷 恐害血管硬化、腎壞掉
國人普遍具備「高鈉傷腎」的衛教觀念，卻往往忽略了另一種比鈉更隱形、傷害更直接的合法食品添加物「磷酸鹽」。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽作為食品添加物之首，長期過量攝取會導致血管鈣化、失去彈性，最終演變成「血管骨頭化」；他特別點名5種台灣人最愛的街邊小吃，其磷酸鹽含量驚人，呼籲民眾外食時應審慎挑選，避免腎臟在不知不覺中發出求救訊號。洪永祥醫師在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享門診案例，一名35歲林姓男子不菸不酒、無三高病史，卻因疲勞、頻尿及蛋白尿就醫，檢查發現腎絲球過濾率僅剩58分，已進入慢性腎臟病第三期，且影像顯示血管已有明顯鈣化。經分析其飲食習慣發現，林男長期外食，早餐吃超商三明治配拿鐵，午餐則是肉羹麵或甜不辣，晚餐偏好排骨便當。儘管看起來飲食正常，但抽血顯示其血磷濃度偏高，其中關鍵就是每日不知不覺攝取過量的「隱形磷酸鹽」。洪醫師說明，磷原本是人體必需礦物質，但來源卻決定了是否健康。天然食物中的「有機磷」人體吸收率僅約4成至6成，但加工食品中的「無機磷酸鹽」吸收率卻高達9成以上。根據2004年《美國腎臟病學會期刊》（JASN）研究顯示，高磷環境會促使血管平滑肌細胞變異為「骨細胞」型態，使血管變硬變脆，直接增加心肌梗塞與中風風險。2012年發表於同一期刊的研究也指出，即使血磷在醫院定義的正常範圍內，只要偏向高標，死亡風險便會顯著攀升。針對國人攝取量，衛福部建議健康成年人每日磷攝取上限為800毫克。然而，若長期攝取超過1000毫克，雖然血磷數值可能維持正常，但體內的纖維母細胞生長因子（FGF-23）會升高，開始誘發血管鈣化。對於腎功能已受損的病友，標準更需嚴格限制在600至800毫克之間。洪醫師指出，因為磷無所不在，一杯拿鐵與一塊原型排骨就各含約200毫克，若再攝取加工小吃，每日攝取量輕而易舉就會突破警戒線。在台灣飲食環境中，魚漿製品如甜不辣、黑輪、貢丸被列為「重災區」。為了維持彈牙口感與保水度，添加磷酸鹽已是業界常態，導致每100克預估含磷量高達150至250毫克；當民眾在喝甜不辣湯時，無異於在飲用「磷酸鹽精華液」。醫師提醒，這些加工品雖然美味，卻是增加腎臟負擔的首要元兇。其次，滑嫩的肉羹與現炸排骨同樣危險，洪醫師表示，許多店家使用含磷酸鹽的「嫩精」或保水劑處理肉塊，使其口感順滑不乾柴，每100克含磷量可達180至300毫克。此外，深受民眾喜愛的炸物如地瓜球、鹹酥雞的裹粉，為了追求久放不縮、口感酥脆，常加入磷酸鹽作為膨鬆劑。這類添加物參與血管鈣化的過程，對心血管的傷害更甚於油脂。第四類地雷則是久煮不糊的麵食，如黃麵與意麵，部分業者為增強麵筋強度，讓麵條即便外帶悶壓也不易斷裂，會添加磷酸鹽。這對習慣乾麵配滷味的民眾而言是極大的飲食隱患。最後一類則是勾芡濃湯，如酸辣湯或牛排館濃湯。除了勾芡粉末，調味粉包與穩定劑中也含有磷酸鹽，以防止湯頭久放「分離」，每一口濃郁口感背後，可能都在消耗寶貴的腎功能。面對無所不在的磷危機，洪醫師提出「專業級自救指南」，首先是食材「先燙再煮」，磷酸鹽具水溶性，火鍋料、黑輪或香腸在食用前先用滾水汆燙3至5分鐘，可濾掉約一半的負擔。其次，應減少沾醬與喝湯，因為大量的磷與鈉多溶解在湯汁中，少喝兩口湯就是對腎臟最大的守護。第三為飲食應優先選擇「原型」肉類，如新鮮豬肉片或雞肉，而非捏製的肉羹、貢丸。第四就是確保每日飲水量充足，協助腎臟代謝化學添加物。最後則是對於已患病的腎友，應嚴格遵照醫囑隨餐服用降磷劑，透過藥物結合食物中的磷，減少身體吸收率，以緩解腎臟壓力。洪醫師強調，腎臟就像一台不能更換零件的精密濾水器，即便受損7成也不會輕易喊痛，等到出現明顯症狀時往往已步入晚期。以林男為例，在調整飲食減少加工品攝取，並輔以藥物治療3個月後，其血磷已恢復正常，腎功能甚至進步了20分，血壓與蛋白尿也隨之下降。洪醫師表示，這項提醒並非要求民眾徹底遠離夜市，而是建立「聰明選擇」的意識；健康與傷害皆是長期累積的結果，國人在享受美食的同時，應試著「少一點方便、多一點原型」，用天然取代化學。洪醫師呼籲，守護好血管與腎臟，才能擁有更長遠的健康人生，今日的飲食改變，血管與腎臟都會默默記住。