風味
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北市營養午餐「請老師分發2克香鬆」 教育局揭原因：有學生會過敏
有民眾爆料，台北市免費營養午餐供應的香鬆飯，竟要由老師按照「每人2公克」協助分發，讓外界質疑午餐份量是否太少。對此，台北市教育局今（4）日說明，考量校內有學生對香鬆過敏，因此香鬆才改成另外分裝，沒有直接拌進白飯，讓沒有過敏的學生能安心食用。有網友昨日在Threads貼出一包香鬆照片，包裝上貼著標籤，寫明「香鬆每人2g請協助分發」。原PO表示，先前就聽過藍莓按顆發放，現在連香鬆也要按克數分配，並提到孩子曾反映營養午餐不好吃、吃不飽，讓他不禁感嘆，「難怪現在沒人當老師，要應付不服管教的小孩，還有整天搞事的恐龍家長，現在連政府都來參一腳」。對此，台北市教育局今（4）日表示，照片中的香鬆是拌飯用的調味配料，主要作用是增加米飯風味，本身不列入主食或主菜的份量計算，學生的飽足感主要來自白飯、主菜及配菜。教育局說明，經向學校了解，因為校內有學生對香鬆過敏，為了避免影響過敏學生的用餐安全，學校才沒有將香鬆直接拌入白飯，而是另外裝袋送到班級，再請導師分給沒有過敏的學生，團膳業者提供配料及分裝方式，則是依據學校午餐供應會的決議辦理。教育局強調，台北市國中小營養午餐都有明確的份量標準，各校菜單由專業營養師依照教育部「學校午餐食物內容及營養基準」規劃，並依國小低、中、高年級及國中不同階段，訂定每餐應提供的熱量，以及全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、油脂等食物份數，作為供餐最低標準，並納入招標契約要求廠商履行。
味噌開封「這張白紙」要留嗎？專家揭真正用途 超多人第一步就做錯
味噌是許多家庭料理不可或缺的調味料，不過打開包裝時，表面經常會看到1張白色紙片，不少人習慣直接丟掉，卻不知道它其實有保存作用。日本1名料理師近日分享，味噌表面的白紙主要有2大用途，除了減少空氣接觸、防止變色，也能避免脫氧劑埋進味噌中，建議民眾開封後別急著丟掉，妥善利用有助延長風味。該名料理師在日本Yahoo！撰文指出，味噌表面的白紙主要有2個功能，首先是隔絕空氣，降低味噌氧化及變色的機會；再來則是防止部分產品附帶的脫氧劑陷入味噌裡。由於味噌接觸空氣後，顏色與風味容易產生變化，因此白紙能減少表面與空氣接觸的範圍。至於開封後是否一定要保留白紙？料理師表示，直接丟掉或繼續使用都沒有問題，但自己更推薦留下來。尤其平時不常使用味噌，或需要花較長時間才能用完的人，更適合保留白紙，讓它緊貼味噌表面，減少氧化造成的品質變化。正確做法是每次取用味噌後，先將表面稍微抹平，再把白紙緊貼放回去，接著蓋上蓋子並放進冰箱冷藏。如果已經把白紙丟掉，也可以改用保鮮膜覆蓋味噌表面，同樣能減少與空氣接觸。另外，味噌開封後究竟該放常溫還是冷藏，也是許多人容易忽略的保存細節。料理師提醒，即使進入秋冬、氣溫逐漸下降，開封後的味噌仍建議放在冰箱保存，不要因為天氣變涼就直接擺在室溫下。專家進一步說明，由於味噌的溫度越高，顏色及風味變化就越快，即使室外氣溫不高，室內也可能因暖氣等因素而升溫。因此，每次使用完畢後，應盡快將味噌放回冰箱冷藏，才能減緩品質變化，維持原有風味。
深耕海線14年！台中港酒店睽違10年重返ITF 2,999元住海線、1元公益傳暖
睽違10年，台中港酒店再度參與ITF台灣國際旅展！2026 ITF將於11月6日至9日登場，深耕梧棲近14年的台中港酒店，今年以「玩進台中海線」為主軸，推出雅緻雙人含早住宿券每張NT$2,999、雙人一泊二食住宿券每張NT$4,599，後者更包含2026年10月重新開幕的Pier 88餐酒館「ITF限定海陸豪華雙人套餐」，讓旅客一次享受住宿與全新餐飲體驗。台中港酒店今年以「玩進台中海線」為主軸，結合住宿優惠、在地生態導覽與文化體驗，邀請旅客探索台中海線獨有的深度旅遊魅力。旅展同步推出買5送1、買10送1等組合優惠，並於10月19日至11月12日推出線上旅展，提前布局旅展商機。此次除了限定住宿優惠、滿額贈禮及住宿券抽獎，更將旅展銷售結合公益，攜手北台中家扶中心，讓旅客在安排下一趟旅行的同時，也能為地方傳遞溫暖。台中港酒店雅緻雙人房。台中港酒店ITF旅展推出雅緻雙人含早住宿券，每張NT$2,999，搭配多張購買加贈優惠，提供旅客超值住宿選擇。睽違10年再登ITF 旅客1元、飯店加碼99元，讓旅行成為公益的起點台中港酒店此次特別針對ITF實體展場的指定套組推出公益加碼方案，凡購買「雅緻雙人房一泊二食住宿券買10送1」套組，每套售價NT$45,991，其中由旅客提撥NT$1，台中港酒店再加碼捐贈NT$99，合計每售出一套，即捐贈NT$100予北台中家扶中心。透過旅客的一元心意與飯店的實際投入，讓指定套組的住宿消費不只是為自己安排下一趟旅程，也能成為支持在地公益的具體行動。台中港酒店攜手北台中家扶中心推出ITF限定公益計畫，購買指定一泊二食買10送1套組，旅客提撥NT$1、飯店加碼NT$99，每套合計捐出NT$100，傳遞歲末溫暖。台中港酒店在梧棲扎根近14年，長期重視與地方的連結，除了持續推動海線觀光與文化體驗，也積極投入社區關懷。此次公益合作期間自11月6日至12月19日，旅展期間所累積的愛心善款預計於12月19日，結合北台中家扶中心年度聖誕節禮物捐贈活動一同捐出，讓旅客的支持化為實際的歲末祝福。台中港酒店總經理姜文偉表示：「睽違10年再次參加ITF，對我們來說，不只是重新回到旅展現場，更希望讓大家看見台中港酒店這些年在海線累積的努力。」他指出，飯店在梧棲深耕多年，始終相信旅宿與地方發展密不可分，因此今年除了推出住宿優惠，也希望透過公益合作，延續對在地的關懷。「一元看似不多，但透過旅客與飯店一起參與，就能累積成更多溫暖。我們希望旅客帶走的不只是一張住宿券，也能將一份心意留在這片土地上。」台中港酒店親子主題房－飛機。台中港酒店打造多元親子主題房，以飛機與旅行元素營造童趣空間，讓親子家庭從入住開始，享受充滿驚喜的旅程。ITF現場好禮加碼！親子主題房、雙人住宿券大獎天天送除了單張住宿券優惠，台中港酒店此次也推出多張購買加碼方案。雅緻雙人含早住宿券每張NT$2,999，買5送1套組NT$14,995，另贈NT$1,000餐飲抵用券；買10送1套組NT$29,986，再加贈等同住宿券乙張。雙人一泊二食住宿券每張NT$4,599，買5送1套組NT$22,995，同樣加贈NT$1,000餐飲抵用券；買10送1套組則為NT$45,991，再加贈等同住宿券乙張，並適用本次實體旅展公益計畫。旅客亦可使用2張指定住宿券升等入住豪華家庭房，讓家庭旅遊或希望享有更寬敞空間的旅客，都能彈性安排住宿。為增加展場購券驚喜，台中港酒店推出「ITF港好幸運抽」，凡購買5張住宿券可抽1次、10張可抽3次，限量100份、100%有獎。其中最大獎主打雙人住宿券及房型升等禮遇，另有親子主題房住宿券、鷗嗨喲品牌周邊及館內體驗等好禮，讓旅客購買優惠住宿券的同時，也有機會再將下一趟住宿帶回家。今年展場也規劃滿額直接贈禮，單筆消費滿NT$30,000，即贈限量「鷗嗨喲旅行禮」，內含飛機款鷗嗨喲玩偶、環保餐具及洗沐用品；滿NT$45,000則升級贈送「海線旅行大禮包」，包含鷗嗨喲大玩偶、手機支架及膳魔師保溫杯，依單筆最高消費門檻贈送，恕不累贈。台中港酒店親子主題房－叢林。台中港酒店叢林主題親子房結合繽紛森林彩繪與兒童遊憩設施，打造適合全家共享的住宿體驗。除了購券優惠，「鷗嗨喲幸運轉盤」更準備親子主題房住宿券及雅緻雙人房住宿券兩項大獎，每日各限量1張。旅客只要追蹤台中港酒店社群平台，並於展場完成指定打卡，即可參加幸運轉盤，每日限量100次。現場還將不定時加碼禮品，讓今年ITF從購券抽獎、滿額贈禮到社群互動，都充滿旅展限定的驚喜。高美濕地不只看夕陽！從「挖蛤一夏」走進海線生態與地方文化除了旅展優惠，台中港酒店近年持續推動海線深度旅遊，與地方生態導覽協會及在地創生團隊合作，將生態教育、文化探索與住宿體驗串聯，讓旅客不再只是走訪景點，而是有機會真正認識台中海線。台中港酒店長期推廣海線深度旅遊，夏季推出「挖蛤一夏」特色體驗，邀請親子家庭走進海線灘地，透過實際參與感受潮間帶生態與在地生活文化。其中，飯店於夏季推出的「挖蛤一夏」特色體驗，結合海線灘地環境與在地生態資源，透過專業團隊帶領旅客走進潮間帶，親身體驗挖蛤樂趣，並認識海岸環境、潮汐變化及地方生活文化。對親子家庭而言，不僅是一次充滿趣味的戶外活動，更能讓孩子透過實際參與，認識台中海線獨有的自然環境。而廣受旅客喜愛的高美濕地，也不只是欣賞夕陽、拍攝風車的熱門景點。台中港酒店與在地專業導覽團隊合作，規劃高美濕地深度生態導覽，帶領旅客認識濕地生態與潮間帶環境，了解這片海岸的自然特色與生態價值。從欣賞風景進一步走入生態，讓高美濕地成為一處值得深入認識的自然教室。在人文旅遊方面，飯店也持續串聯海線老街與地方文化，規劃老街深度旅遊及雙語導讀，帶領旅客走進街區巷弄，從建築特色、歷史記憶、地方信仰到港灣生活，以不同角度認識台中海線。針對海外旅客，透過雙語導覽，也能進一步認識地方故事與在地生活，讓海線旅行不再只是「到此一遊」。台中港酒店公關經理林淳芳表示：「我們不希望只是給旅客一張景點清單，而是希望把真正屬於海線的故事帶進旅行裡。」她指出，台中海線擁有豐富的自然與人文資源，透過與在地團隊合作，飯店能依不同旅客的需求安排適合的旅遊內容。親子家庭可以透過挖蛤與生態導覽親近自然，海外旅客能藉由雙語導讀了解地方文化，對歷史人文有興趣的旅客，也能深入老街與港灣，感受地方生活的樣貌。「台中不只有市區與熱門景點，海線還有很多值得慢慢走、慢慢認識的地方。」林淳芳表示，希望旅客願意多留一點時間，從自然生態、老街文化到港灣生活，真正走進在地，也讓長期投入地方文化保存與生態教育的團隊，有更多被看見的機會。台中港酒店ITF一泊二食住宿專案結合Pier 88餐酒館限定海陸豪華雙人套餐，以爐烤牛板腱佐黑胡椒汁等全新菜色，豐富旅客的住宿餐飲體驗。從住宿到餐飲、親子與海線 讓一晚住宿延伸成一趟旅程台中港酒店近年持續整合館內外旅遊內容，除了200間客房及多款親子主題房，館內5樓FUN世界設有球池、兒童遊戲區、電動車體驗及手作活動空間，提供親子家庭豐富的休閒選擇。餐飲方面，Pier 88餐酒館及樂滿地西餐廳歷經近一年整修，於2026年10月重新開幕，從空間、菜單到服務全面升級，以海岸意象結合歐陸料理與在地風味，打造台中海線新的用餐選擇。台中港酒店Pier 88餐酒館於2026年10月重新開幕，以海岸意象結合木質調與現代設計，呈現煥然一新的餐飲空間。此次ITF推出的一泊二食住宿券，更將Pier 88全新餐飲體驗納入旅程，特別規劃「海陸豪華雙人套餐」。套餐延續餐廳重新開幕後的歐陸料理風格，主餐提供爐烤牛板腱佐黑胡椒汁、季節鮮魚佐酸豆奶油醬、香煎雞腿排佐法式巴黎醬汁等選擇，並搭配香料慢燉巴東牛肉飯、慢燉義式肉醬麵等異國風味料理，讓旅客白天走訪海線、欣賞自然風景，回到飯店後也能透過精心準備的晚餐，為旅程留下美味回憶。總經理姜文偉表示，飯店始終希望提供旅客的不只是舒適住宿，而是一趟能留下回憶的完整旅程。從親子休閒、餐飲體驗，到高美濕地生態導覽、老街文化與地方公益，台中港酒店希望透過長期累積的在地連結，讓旅客感受到台中海線不同於市區的旅遊魅力。今年睽違10年重返ITF，台中港酒店希望以更完整的旅遊內容與消費者重新相遇。從一張NT$2,999的住宿券開始，旅客可以走進海線探索自然與文化；透過指定套組的公益加碼，也能讓每一次旅行成為分享溫暖的機會。台中港酒店期盼成為旅人下一趟旅程的起點，從海線出發，讓每一段旅行不只有風景，也有故事與溫度。台中港酒店ITF實體展場推出滿額贈禮，單筆消費滿NT$30,000即贈「鷗嗨喲旅行禮」，滿NT$45,000升級贈送「海線旅行大禮包」，讓旅客將限定旅行好禮帶回家。【2026 ITF 台中港酒店旅展資訊】▍活動期間實體旅展｜2026/11/6－11/9線上旅展｜2026/10/19－11/12▍旅展限定住宿優惠雅緻雙人含早｜NT$2,999／張雅緻雙人一泊二食｜NT$4,599／張※ 一泊二食包含早餐及Pier 88餐酒館「ITF限定海陸豪華雙人套餐」。買5送1｜加贈NT$1,000餐飲抵用券買10送1｜指定組合另加贈住宿券乙張▍ITF港好幸運抽｜100%有獎購買5張住宿券｜抽獎1次購買10張住宿券｜抽獎3次★ 最大獎｜雙人住宿券、房型升等好禮★ 另有親子主題房住宿券、鷗嗨喲周邊及館內體驗等獎項❰ 限量100份，送完為止 ❱▍展場滿額加碼｜好禮直接送單筆滿NT$30,000｜鷗嗨喲旅行禮單筆滿NT$45,000｜海線旅行大禮包※ 每筆消費限贈乙組，依單筆最高消費門檻贈送，恕不累贈。▍鷗嗨喲幸運轉盤｜社群互動抽住宿★ 最大獎｜親子主題房住宿券（每日限量1張）★ 大獎｜雅緻雙人房住宿券（每日限量1張）追蹤台中港酒店FB／IG／Threads，並完成現場指定打卡，即可參加幸運轉盤。❰ 每日限量100次 ❱▍實體旅展限定公益計畫指定商品｜雅緻雙人房一泊二食買10送1套組 NT$45,991旅客提撥NT$1＋台中港酒店加碼NT$99每售出一套，合計捐贈NT$100予北台中家扶中心。公益合作期間｜2026/11/6－12/19公益捐贈活動｜2026/12/19▍現場限定驚喜不定時加碼禮品，數量有限，送完為止。
克菲爾、優格夯！研究揭睡眠關聯
晚上明明累得要命，躺上床卻還是翻來覆去？不少人為了讓夜晚更放鬆，開始從飲食尋找靈感。除了調整作息，克菲爾、優格、泡菜等發酵食品，近年也成為科學家關注的研究對象。外媒關注！發酵食品與夜間休息有關？印度中央食品技術研究所研究人員Akanksha Singh與Pradeep Singh Negi，在《Journal of Food Science》2025年發表了一項研究回顧，整理1995年至2024年間共61項相關研究，探討發酵食品、腸道微生物與睡眠之間的可能關聯。研究人員指出，部分觀察結果顯示，經常攝取特定發酵食品或益生菌的人，夜間休息狀態可能有所不同。不過，這些發現多屬相關性，尚不能證明吃了發酵食品就能幫助入睡。克菲爾、優格、泡菜有什麼不同？克菲爾是由多種微生物共同參與發酵的傳統食品，具有獨特酸香風味；優格主要利用特定乳酸菌發酵；泡菜則透過蔬菜與乳酸菌發酵形成特殊風味。三者雖然都屬發酵食品，但菌種、製程及營養組成不盡相同。值得注意的是，並非所有發酵食品都保有活菌，例如經過加熱殺菌的產品，就不能直接視為活菌來源。夜間休息怎麼顧？飲食作息是關鍵研究人員認為，腸道微生物與人體生理調節之間的關係值得持續探索，但目前相關研究的參與人數、觀察時間及研究方法差異較大，仍需要更多大型人體試驗確認。營養補充方面，可依個人需求選擇無糖優格、克菲爾發酵乳或標示清楚的益生菌食品，同時搭配蔬菜、全穀及豆類，維持飲食多樣化。專家也提醒，想維持良好的夜間休息習慣，規律作息、減少睡前咖啡因與酒精、避免過量宵夜，比單靠某一種食品更重要。克菲爾等發酵食品可作為均衡飲食的一部分，但目前尚無足夠證據證明，單靠食用這類食品就能改變夜間休息狀態。參考網址：https://doi.org/10.1111/1750-3841.17634https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e35609https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.06.019https://isappscience.org/
泡麵吃了幾十年才知道！液體湯包不能先倒 日清揭背後關鍵原因
泡麵是許多人宵夜、加班時填飽肚子的方便選擇，但你是否曾為了省事，直接把所有調味包一次倒進碗裡？看似只是少了一個步驟，卻可能讓整碗泡麵的口感大打折扣。日本泡麵大廠日清食品揭露，粉末與液體調味包的添加時機，其實藏著影響麵條軟硬、湯頭香氣的關鍵。日本媒體實際測試後發現，提前加入液體湯包，不僅可能讓麵條結成一團，部分甚至泡不軟，連湯頭的鮮味也會受到影響。日本媒體《Pinzuba》曾針對泡麵包裝上的「後放」指示展開調查。起因是一名編輯深夜加班，準備泡麵當宵夜時，發現液體調味包特別標註「食用前再加入」。他心想，泡麵原本就是講求方便的食品，通常只要等待3至5分鐘就能食用，為何還得分開處理配料與湯包？為了省去麻煩，他索性不照包裝指示，直接把液體調味料與配料一起加入，再倒入熱水沖泡。這碗泡麵完成後，外觀看起來沒有異狀，吃起來卻有些不對勁。編輯發現，麵條不像平常那樣柔軟，咀嚼時甚至能明顯感受到偏硬的麵體。為了釐清原因，日媒向日清食品控股公司（日清食品ホールディングス）公關部門求證，才發現調味包的先後順序，並非單純為了增加料理程序，而是食品業者針對麵條吸水及調味料特性所做的安排。日清食品解釋，液體湯包、香味油及膏狀調味料之所以多半要求最後加入，主要是避免干擾麵條吸收熱水。若提前倒入，調味料中的油脂與黏稠物質容易附著在麵條表面，形成阻隔水分的薄膜，加上湯汁溫度可能下降，使麵條無法充分吸水膨脹，最終出現口感偏硬、部分麵體沒有完全泡開的情況。除了麵條容易泡不軟，香氣也是液體調味包不能隨便提前加入的重要原因。日清指出，液體湯包能較完整呈現醬油、味噌、高湯及油脂原有的香氣與濃郁感，但若在沖泡初期就加入，部分香味可能隨著熱氣散失，讓原本設計的湯頭風味受到影響。因此，等麵條泡開後再倒入，才能兼顧麵體口感與湯頭層次。至於為何粉末調味包通常可以先放，日清說明，粉末具有重量輕、容易溶於熱水及保存性佳等優點，能在沖泡時迅速散開，使鹹味與鮮味均勻融入湯汁及麵條。不過，製作粉末調味料時，原料通常必須經過加熱乾燥，部分香氣可能因此流失，尤其醬油、味噌等發酵食材，以及油脂特有的風味，較難透過粉末完整重現。為了克服粉末調味料在香氣呈現上的限制，食品業者持續研發液體湯包，讓消費者能品嘗更接近食材原味的湯頭。然而，液體調味料在製造過程中，必須經過加熱殺菌，並嚴格控管酸鹼值及鹽分，防止微生物滋生。日清表示，粉末與液體調味料各有優勢，廠商會依照產品需求選擇適合的形式，並設計相應的沖泡順序。為了驗證日清食品的說法，《Pinzuba》進一步準備兩杯相同泡麵進行比較。一杯完全依照包裝說明，先用熱水泡開麵條，再加入液體調味包；另一杯則在沖泡前，就將原本應該最後加入的湯包倒入。兩杯泡麵完成後，外觀幾乎沒有明顯差別，實際品嘗卻出現不同結果。按照正常程序沖泡的細麵能充分散開，入口滑順；提前加入液體湯包的麵條則明顯糾結，夾起時甚至整團黏在一起，咀嚼時也能感受到麵體偏硬，部分位置還有未完全泡軟的情況。湯頭方面，先放液體調味料的版本，鹹味似乎更加突出；依照指示後放的版本，則能感受到較圓潤的口感與更明顯的鮮味。日清食品強調，粉末調味包適合利用熱水快速溶解，液體湯包則能在不妨礙麵條吸水的情況下，於最後加入以保留香氣。這些看似不起眼的沖泡程序，其實都是廠商為了呈現理想口感而做出的設計。想讓泡麵吃起來更滑順、湯頭更有層次，與其貪圖方便把所有調味包一次倒入，不如按照包裝標示操作，才能真正品嘗到產品原本設定的風味。
台南阿明豬心停業原因曝光！闆娘傳車禍離世 連二代店也暫休
台南知名小吃「阿明豬心冬粉」驚傳老闆娘車禍離世，這家經營超過70年的排隊名店，自10月13日起多次公告暫停營業，原訂27日重新開張，卻臨時取消復業計畫。台南在地粉專「台南式TainanStyle」今（31）日透露，老闆娘因交通事故不幸過世，導致本店無限期停業，連二代店也暫時休息，消息讓大批老饕震驚不捨。不過，業者目前尚未證實相關死訊及無限期停業消息，僅表示旗下複合式禮品店仍持續營業。阿明豬心冬粉位於台南市中西區，創立於民國40年，憑藉軟嫩、沒有腥味的豬心料理打響名號，搭配自製醬料與蒜末，呈現台南傳統甜鹹交織的風味，多年來吸引不少在地民眾與觀光客排隊品嚐。這家老店曾於2022年、2023年入選台南米其林相關美食名單，並獲得必比登推介及「500碗」肯定，是許多遊客造訪台南時的必吃美食。然而，這家人氣老店從10月中旬開始，營業狀況接連出現變化。店家13日首次在臉書公告，因家中有事必須臨時休息，16日又宣布延長店休，將暫停營業期間調整為16日至26日，並預計27日恢復正常營業。沒想到到了原訂重新開門的日子，業者再次發布公告，表示家中仍有重要事情需要處理，必須繼續暫停營業，至於何時重新開張，暫時無法確定。接連延後復業的原因，直到31日才傳出令人鼻酸的消息。在地粉專「台南式TainanStyle」發文指出，阿明豬心冬粉老闆娘因車禍離世，店家因此無限期暫停營業，二代店也同步休息。粉專同時對台灣交通環境提出批評，直言道路安全與部分駕駛人的用路觀念令人憂心，認為任何人都不應只是走在路上或使用道路，就遭遇死傷事故。粉專也呼籲所有用路人，不論開車或騎車，都應確實遵守交通規則，珍惜自己的生命，也尊重其他人的安全。這起消息不僅讓外界關注阿明豬心冬粉的營業狀況，也引發網友對台灣交通安全問題的討論。對於老闆娘傳出噩耗，不少熟客感到難以置信。有民眾透露，前陣子才到店裡用餐，當時還看見老闆娘在店內幫忙，如今聽到消息相當震驚；另有網友回憶，自己小時候就住在店家隔壁，對老店有著深厚印象。曾在店內工作的民眾也留言表示「老闆娘人很好耶」，對她的為人留下深刻印象。其他網友則紛紛留言「天啊，好難過」、「這也是傳奇店耶」、「這間超級好吃的」、「好突然，希望店家節哀」，也有人感嘆「看到新聞失去太太，替阿明老闆難過」，對於熟悉的老店突然傳出憾事感到不捨。值得注意的是，老闆娘車禍離世及無限期停業的說法，目前主要來自在地粉專，尚未獲得店家正式證實。阿明豬心冬粉31日僅透過官方粉專表示，旗下複合式禮品店仍正常營業，至於家人是否發生意外，以及本店、二代店是否確定無限期停業，均未進一步回應。相關事故經過仍不明朗，店家也尚未公布重新營業日期。
被周杰倫影響愛上網球？盧廣仲曝原因 滿滿成就感「一試成主顧」
盧廣仲擔任威士忌品牌代言人，今（29日）以一席緊身西裝出席記者會，被發現他的膚色變深、身材似乎更結實，他透露最近熱衷於打網球，「因為難度很高，每次在網球課對抗自己的身體、追求目標，都會獲得滿滿的成就感。」被問到是否受到周杰倫影響，他笑說是因為這幾年風氣盛行，朋友找他體驗後便一試成主顧，覺得非常有層次感。盧廣仲專心準備巡演。（圖／仕高利達提供）至於健身目標是否想向「美秀集團」狗柏看齊練成壯漢？盧廣仲幽默回應：「練太壯的話衣服就要重買了，會有一些麻煩，維持健康就好！」他補充保持運動習慣除了維護記憶力與肌肉量外，也意外發現酒量好像隨之變好。至於是否曾喝到斷片？他展現獨特「廣式幽默」笑答：「斷片過，就是那個片沒有連續，記憶不連續就叫斷片！」談及這次品牌核心概念「視野與眾不同」，盧廣仲在記者會上分享，自己曾從台北一路徒步走回台南，被問到現在是否願意再挑戰一次？盧廣仲大方表示：「其實可以欸！」表示這些年來街道風景與自己的心境都大不相同，若以現在的腳步重新走過10多年前的路，一定會有全新認識。至於歌迷最關心的近況與新計畫，盧廣仲表示目前仍全心投入去年9月發行的新專輯巡迴演唱會中，他形容自己的日常生活基本上就是「演唱會與準備演唱會」的交替，並會在忙碌日程的縫隙中，透過威士忌的微醺風味陪伴自己放鬆調劑。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
羅文裕策展「狂客音樂祭」 領軍韋禮安、羅時豐屏東開唱
「2026狂客音樂祭」將在11月7、8日於屏東縣內埔鄉鄉公所旁的六堆紀念公園登場，羅文裕領軍韋禮安、羅時豐、李翊君、周蕙、吳汶芳與冰球樂團等重量級歌手，負責策展的羅文裕表示開心再度接下重任，音樂祭如同客家小炒，「一盤地道的客家小炒需要各式各樣風味鮮明的食材相互撞擊，才能炒出令人回味無窮的滋味」，經典又充滿著彩蛋，期許一定讓大家驚喜連連。近年因經營網路節目、主持外景而深受年輕世代喜愛的羅時豐，也提前透露了演出歌單，他親口許諾，全台民眾耳熟能詳的經典客家名曲〈細妹按靚〉絕對是必唱曲目，屆時將帶著全場觀眾大合唱。幽默感十足的他也不忘結合最近主持的熱門節目《趣你家蹭飯》，笑著向南部歌迷隔空喊話：「最近常常在外面拍攝蹭飯節目，希望這次藉由音樂祭來到南部，日後有機會能親自來到屏東鄉親家裡大吃一頓、熱情蹭飯！」羅時豐提前透露演出歌單。（圖／屏東縣政府客家事務處提供）李翊君則對南部的頂級海鮮念念不忘，表示非常期待能藉這次演出機會，品嚐最鮮美的「屏東黑鮪魚」，用美食撫慰平時忙碌的工作心靈。李翊君分享有一次颱風前夕在屏東演出，現場的風實在太大，上台裙裝被風吹成了褲裝，還好沒被風吹倒，這次很期待能再度感受屏東的熱情。身為高雄小孩的周蕙，對於這次能站在家鄉附近的舞台表演，感到格外親切與期待，她感性地分享，每次回到南部演出都有一種「回家」的溫暖感覺。為了回饋南部鄉親與廣大樂迷，周蕙透露這次特別準備了一系列極致浪漫的經典情歌，希望能透過這些陪伴大家多年的旋律，跟現場的朋友一起唱、一起分享美好的時光。李翊君對南部的海鮮念念不忘。（圖／屏東縣政府客家事務處提供）
深秋餐桌吹南洋風！星馬泰越名廚接力登台 辣椒蟹、越式檬粉、米其林河粉端上桌
深秋的餐桌吹起濃濃東南亞風！遠東香格里拉飯店、九昱希爾頓逸林酒店及煙波國際觀光集團，不約而同端出跨國客座與限定菜色，以辣椒蟹、叻沙、米其林河粉到越式檬粉，讓民眾不必出國，就能用味蕾環遊南洋。台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Café」11月1日前限時重磅推出「星馬雙廚・海陸雙饗」美食活動。特邀掌舵無數國際國宴的「新加坡香格里拉」主廚諾爾．伊斯米(Noor Izmi Nashrul Bin Idris)，攜手屢獲新加坡餐飲界指標「美食之星獎」肯定的「新加坡聖淘沙香格里拉」主廚梁肇俊(Leong Zhao Juin)跨海客座，兩大名廚強強聯手，把星馬在地滋味帶到遠東Café十二大餐檯。「遠東Café」午、晚餐每位1,680+10%元起，現場輪替端出鮮辣紅亮的「新加坡辣椒蟹」、椰香醇厚的「新加坡叻沙」、炭火焦香的「羊肉沙爹串」，以及經典甜品「香蘭椰糖椰絲卷」與「椰漿黑糯米粥」等多達25道海陸特色佳餚，一次嚐遍最道地的南洋風味。台北中山九昱希爾頓逸林酒店La Salle森酒吧，即日起至11月30日止，推出西貢希爾頓酒店全日餐廳𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗧𝗥𝗔𝗡𝗗主廚Huỳnh Châu Hồng Vân傳授的3款料理，包括生津開胃的「越南檬粉碳烤豬肉沙拉」、色澤清澈湯頭濃郁的「越式傳統牛肉湯米線」，以及酸甜清爽的「越式鳳梨茄汁酸蝦湯」，讓深秋時節忽冷忽熱的台北越來越有胃口！越南料理使用大量蔬菜與香草所呈現的清爽風味，成為台灣許多人的心頭好。Vân師傅推薦，若是因燠熱引起的食慾不振，最適合來一碗涼拌的「越南檬粉碳烤豬肉沙拉」（520元+10%）；喜歡濃郁湯頭的朋友，千萬不能錯過「越式傳統牛肉湯米線」（580元+10%）；對於偏好米飯與海鮮的朋友，Vân師傅推薦「越式鳳梨茄汁酸蝦湯」（附白飯，580元+10%）。3款料理從涼拌、湯品到附飯熱食一應俱全，無論想開胃、暖胃或飽足，都能在La Salle森酒吧一次品嚐西貢道地的清爽滋味，為深秋餐桌增添濃濃越南風情。煙波國際觀光集團則接續於11月起推出晨間企劃，攜手連《泰國米其林指南》必比登推介名店「Chawee」，於全台煙波旗下旅宿的早餐時段供應。「Chawee」創辦人Jeeraphon Ritthep（Chef Tan）曾兩度奪下世界傑出主廚獎（2016、2019），2021年再獲泰國傑出主廚獎，其中「Chawee」招牌菜色「柴亞式暖醬河粉」將原汁原味登台。煙波國際觀光集團攜手泰國米其林必比登推薦「Chawee」，其招牌麵食「柴亞式暖醬河粉」首度來台。（圖／煙波國際觀光集團提供）「柴亞式暖醬河粉」使用道地的辛香料與酸甜綜合調味-乾辣椒、紅蔥頭、大蒜、香茅、卡菲萊姆葉及蝦醬，而基底醬汁則為手工祕製咖哩與椰奶共同熬煮，再依序放入豬絞肉、豆腐與甜菜脯增添醬體層次厚度，最後起鍋之前再添加羅望子和椰糖收住酸甘比例。旅客無需飛往泰國清邁，只要選擇入住煙波全台旗下各館，即能在餐桌上用味蕾經歷一趟泰國的米其林風味旅程。
首屆Best of Taiwan優勝咖啡搶先入市！子葉咖啡獨家引進 限量品味臺灣頂尖莊園風味
臺灣精品咖啡再添話題！首屆「最佳臺灣咖啡公開賽」（Best of Taiwan）優勝咖啡批次搶先進入市場，昇恆昌免稅商店旗下精品咖啡品牌子葉咖啡率先引進其中一款獲選咖啡豆，讓消費者有機會搶先品味經專業評選的臺灣莊園風味，透過精準選品與專業烘焙，子葉咖啡持續發掘臺灣咖啡的品質潛力，讓國內外旅客從一杯咖啡認識臺灣風土。首屆Best of Taiwan優勝批次搶先亮相 子葉咖啡掌握珍稀選品由台灣咖啡研究室（Taiwan Coffee Laboratory）主辦的Best of Taiwan，是聚焦臺灣咖啡品質與市場潛力的全國性生豆評鑑賽事，透過專業評審與多輪杯測，從各地莊園送件中選出優質咖啡批次，並結合國際競標機制，為臺灣精品咖啡建立接軌國際市場的機會。首屆賽事共選出30件 Best of Taiwan Winner，並進一步參與「臺灣咖啡國際競標邀請賽」，其中排名前20名的批次將登上國際競標。在優選咖啡尚未全面進入市場之際，子葉咖啡已率先引進其中一款，讓消費者無須等待競標流程，即有機會搶先品嚐首屆Best of Taiwan優勝咖啡的風味，感受臺灣精品咖啡在產地品質與風味表現上的實力。子葉咖啡引進多款臺灣精品咖啡豆，包含曾獲卓越盃（COE）冠軍及亞軍肯定的莊園批次，展現臺灣精品咖啡的品質實力與多元風味。（圖／子葉咖啡提供）嚴選臺灣指標莊園 一次品味多元產區風土子葉咖啡持續關注臺灣精品咖啡的品質發展與賽事趨勢，團隊持續走訪臺灣各地產區，嚴選具產地特色與品質潛力的臺灣莊園咖啡。除了最新引進的Best of Taiwan優勝咖啡，也引進曾於臺灣咖啡重要國際評鑑賽事「卓越盃」（Cup of Excellence，簡稱 COE）獲得冠軍的七彩琉璃咖啡莊園、亞軍豆御香藝伎莊園所出產的精品咖啡豆，以及曾獲2026年國內咖啡評鑑金質獎肯定的卓武山咖啡農場、古峰咖啡莊園等精品咖啡豆，透過多元選品，呈現臺灣不同產區的風土特色與風味層次，讓消費者品味臺灣精品咖啡的豐富樣貌。世界烘豆冠軍專業監製 精準演繹莊園風味層次優質生豆需要透過適切的烘焙，才能完整呈現產地特色與風味層次。子葉咖啡特別邀請世界咖啡烘焙賽（World Coffee Roasting Championship，簡稱 WCRC）冠軍賴昱權擔任烘焙監製，依據各莊園生豆特性與風味潛力，精準制定烘焙策略，透過烘焙曲線與關鍵參數調控，釋放咖啡的香氣層次、酸甜平衡與細膩尾韻。從優質生豆甄選到世界冠軍專業監製，子葉咖啡以選豆實力結合烘焙技術，將臺灣莊園的風土特色轉化為層次鮮明的精品咖啡體驗。子葉咖啡咖啡師具備 SCA CSP Brewing 咖啡萃取（金杯理論）基礎級及中級國際咖啡證照，透過專業手沖技術，細緻呈現臺灣精品咖啡的風味層次。（圖／子葉咖啡提供）精品咖啡成為臺灣名片 讓世界從一杯咖啡認識臺灣臺灣精品咖啡的價值，不只來自得獎成績，更展現在產地環境、栽培技術與後製工藝的累積。隨著Best of Taiwan等專業評鑑賽事串聯優質莊園與國際市場，臺灣咖啡有機會被更多國際買家與消費者看見。子葉咖啡表示，未來將持續關注國內外咖啡賽事與產業趨勢，發掘具代表性的臺灣莊園及優選批次，透過精品選品與國際機場通路，讓臺灣咖啡成為旅客認識臺灣風土的另一張名片。目前臺灣精品咖啡系列於昇恆昌桃園、松山、高雄國際機場指定手沖自營店及內湖旗艦店販售，實際供應品項依各門市為準。
陳文茜癌後將飛錢塘江旅遊！帶急救針、3護士隨行 堅定喊：我不再是病人
68歲資深媒體人陳文茜，在2024年底罹患黑色素癌第四期，持續勇敢對抗癌症病魔。而在昨天（25日），她透露自己將啟動「癌後第1趟旅程」，前往錢塘江看看美景，雖然必須帶著輪椅、3名特別護理師、急救針及各種藥物，但她仍堅持「此程之後歸來，我不再是病人」。陳文茜在臉書粉專以「我是病人，也不是病人」為題發文表示，她在罹癌過後，將開啟第1趟旅程，過幾天她就要入住錢塘江潮畔的酒店，雖然無緣看到蘇東坡詩句中所描寫的「廬山煙雨」，也趕不上錢塘大潮，但靜靜地看小潮，「看這個壯濶如千萬軍馬的奔騰之地，在人潮少了之後，可能別有風味。」陳文茜提到，她出發時會帶著輪椅，並由3位特別護理師隨行，備好急救針、各種藥物，生理上她尚未完全恢復，但目前癌症已經控制住，剩下嚴重的副作用。陳文茜指出，醫生得知她要去錢塘江時，感到非常高興，並安排她去施打流感疫苗，提醒她沿途注意感染，搭飛機時也要全程戴著N95口罩，盡量不要去人潮擁擠的地方。「我的抵抗力目前還很低，但我珍惜人生尋夢的意志力很高。」陳文茜說，她還不能獨自行走，生活上也需要別人照顧，夾菜時手仍會發抖，「此程之後歸來，我不再是病人。我只是一個曾經生重病，如今坐輪椅，生活有點困難，一切只是疾病的餘溫。不必行色匆匆，不必光芒四射，不必成為别人，也不必把疾病標籤永遠貼在自己的額頭上。」
鐵板燒為何離不開豆芽菜？內行揭店家最愛原因 天氣也是關鍵
台灣平價鐵板燒店的配菜，為何總是少不了豆芽菜？無論主餐選擇牛肉、雞肉或海鮮，高麗菜搭配豆芽菜幾乎已成固定組合。近日有網友在社群平台提出疑問，意外釣出不少熟悉餐飲業運作的民眾解答，原來店家偏愛豆芽菜，不單純因為價格便宜，還與供應穩定、備料方便及烹調速度有關，甚至連颱風天的食材供貨問題，都被認為是重要考量。這項討論起因於Threads上一則貼文，發文者好奇詢問：「為什麼鐵板燒一定都會配豆芽菜？」由於平價鐵板燒強調現點現做，顧客能直接看見師傅在高溫鐵板上料理食材，加上價格相對親民，成為不少人外食時的選擇。然而，主餐種類雖然豐富，配菜卻經常只有高麗菜與豆芽菜，也讓這項習以為常的搭配受到關注。對於豆芽菜長年占據鐵板燒配菜席位的原因，不少網友首先點出食材成本與供貨問題。有熟悉相關作業的民眾表示，豆芽菜價格相對便宜，而且一年四季都能取得，價格波動也不像部分蔬菜那麼明顯，對需要持續大量採購食材的店家而言，較容易控制成本。天氣因素同樣被網友列為關鍵。有留言指出，部分葉菜類容易受到颱風等天候影響，導致產量與價格出現變化，但豆芽菜的生產供應相對穩定，即使遇上颱風，也較有機會維持正常供貨。有人因此直言，豆芽菜最大的好處就是「便宜好保存，一年四季都有貨」，讓店家不必經常因為菜價變動而調整配菜。除了進貨方便，豆芽菜也符合鐵板燒快速料理的需求。網友分析，這項食材容易處理、保存相對方便，也較不容易出現葉菜類變黃的問題，加上不需要長時間烹煮，只要放上鐵板快速翻炒就能上桌，對講求出餐效率的平價鐵板燒店來說相當實用。至於其他綠色蔬菜，部分網友觀察，店家較常提供的仍以高麗菜為主，偶爾才會出現娃娃菜等選擇。不過，豆芽菜並非只有成本與料理效率上的優勢，口感也是不少消費者喜歡的原因。有網友分享，豆芽菜經過鐵板高溫快炒後，仍能保有爽脆口感，搭配調味料相當下飯，若再加入一些辣椒，更能增添風味。對這些消費者而言，豆芽菜不只是主餐旁的配角，反而是吃鐵板燒時期待的菜色之一。但並非每個人都喜歡豆芽菜，也有民眾希望把配菜換成其他蔬菜。對此，部分消費者分享自身經驗，表示有些鐵板燒店接受更換配菜，只要點餐時事先告知，就可能把原本的豆芽菜改成高麗菜，讓餐點變成雙份高麗菜，滿足不同飲食喜好。甚至有網友透露，曾遇過願意協助料理顧客自備蔬菜的店家，讓不愛吃固定配菜的人多了一種選擇。不過，換菜與代炒並非所有店家都提供的服務，仍須事先詢問。
買透明瓶裝牛奶要注意！ 營養師：長時間照光恐影響部分營養、風味
選購牛奶時，許多人會優先比較蛋白質、鈣質和添加糖含量，但營養師老辜提醒，牛奶即使放在冰箱冷藏，若使用透明容器並長時間受到光線照射，仍可能發生「光氧化反應」，影響維生素B2、維生素A等營養素，並改變風味。老辜在臉書粉專發文表示，使用透明容器裝的牛奶，若放在明亮的超市冰箱裡，即使保持冷藏，也可能發生「光氧化反應」，影響部分營養素與風味，例如牛奶中含有的核黃素，也就是維生素B2，主要參與人體能量代謝，當光線穿透包裝，核黃素吸收光能後，可能引發「光氧化反應」，而相關實驗發現，經過長時間的特定光照條件後，沒有做好充分光保護的包裝，維生素B2含量會下降，但這樣的結果，不等於所有市售乳品都相同。老辜提到，光照也可能促使維生素A降解，並加速乳脂氧化，產生異味並改變風味，而蛋白質中的部分胺基酸，也可能受到氧化影響；不過，牛奶中的鈣、磷、鉀等礦物質，並不是光氧化的主要受影響對象，目前也沒有充分證據顯示，單純光照就會讓這些礦物質大量流失。老辜指出，無論是透明玻璃、塑膠、不透明紙盒，皆取決於實際的透光程度、光線波長、照射強度與時間，只要能有效阻隔相關波長的包裝，通常更有利於保護乳品中的特定營養素與風味；另外，冷藏不代表完全不會發生光氧化，相關研究曾在冷藏條件下觀察到，牛奶經過數小時的光照，就可能出現氧化或感官品質變化。老辜提醒，購買牛奶時，可以優先選擇具有效遮光設計的包裝，特別是預期會長時間陳列的乳品；留意牛奶的冷藏狀況與保存期限，回家後依產品標示妥善冷藏；開封後避免長時間放在窗邊、餐桌或強光下，取用後記得蓋好。老辜認為，在挑選牛奶時，除了確認蛋白質、鈣質、添加糖、個人需求、保存條件，也可以留意包裝的透光程度。
宇宙人巡演藏生日彩蛋 阿奎遭惡整慘喝苦茶
金曲樂團宇宙人推出新專輯《Dear You》，將在北中南舉辦6場Live Tour，這次巡演不只將新歌搬上舞台，演出日期還藏著團員生日的彩蛋，12月17日台北首場正逢方Q生日，2027年1月2日高雄場則是小玉生日，更是小玉首度在舞台上與歌迷一起度過生日，小玉笑說難得能在台上和歌迷一起過生日，自己想要任性一回，當天想唱什麼就唱什麼，一切按照自己的心情來。至於生日在4月的阿奎，表示自己這次總算「安全下莊」，因為回想起過去被兩位團員聯手整人的經驗，每逢生日都讓他不敢掉以輕心，他也說小玉與方Q都很隨性又浪漫，常常讓他的心情像坐雲霄飛車般大起大落，這次看到兩位團員的生日都在巡演期間，更讓他忍不住想像如果自己也在演唱會期間過生日，究竟會被安排什麼「驚喜」。談起今年的生日驚喜，小玉與方Q早在一個月前就開始籌畫整人計畫，為了讓阿奎毫無戒心，特別找來全公司一起出謀策劃，還邀請家裡開咖啡廳的好友助陣，精心策畫一場「宇宙咖啡」聯名企劃。不僅製作精美提案，還開發全新咖啡口味，特地安排試喝環節，讓整個計畫看起來有模有樣、難以起疑。沒想到所有人的咖啡都香醇正常，唯獨阿奎手上的那杯偷偷加入「苦茶」，小玉與方Q一邊試喝、一邊大力讚賞，阿奎則對著風味詭異的特調喝得一頭霧水，卻依舊保持十足禮貌，客氣地給出評價：「風味很特別！」一本正經的反應讓團員笑翻，也讓這場籌備一個月的整人計畫大功告成。
很多人愛吃！65歲男煮菜不加鹽改用這醬料 「血壓飆180」腎功能惡化
台灣飲食文化盛行使用醬料調味，然而對腎臟病患而言，看似平常的醬汁恐成引發洗腎的致命誘因。腎臟專科醫師洪永祥指出，許多民眾吃飯時習慣無醬不歡，但加工醬料中所含的高鈉、無機磷與高糖成分，長時間食用將對腎臟造成嚴重慢性傷害，甚至大幅加速腎功能衰退。洪永祥醫師透過臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文表示，臨床上曾有一名65歲、患有高血壓及慢性腎衰竭第三期的男患者，平時煮菜不放鹽，卻每餐搭配大量辣豆瓣醬；結果男患者短短3個月內，肌酸酐指標飆升、雙腳嚴重水腫且呼吸急促，經檢測發現腎功能急劇惡化。直到醫師要求停用豆瓣醬並調整飲食後，腎功能才逐漸恢復穩定，顯示出醬料對腎臟的潛在威脅。洪醫師也引述國外醫學研究說明，加工醬料對腎臟的危害主要來自3大機制。首先，長期攝取高鈉會升高腎內動脈壓，直接破壞腎小球的過濾功能；其次，醬料中添加的「無機磷」防腐劑，人體吸收率高達百分之百，極易引發高磷血症與血管鈣化；最後，番茄醬或甜辣醬等醬料含有大量隱形糖分，易誘發高尿酸並造成腎間質纖維化。在生活中常見的醬料中，洪醫師整理出「5大傷腎醬料排行榜」。其中第5名為美乃滋，因高脂肪與增稠劑容易導致血管硬化及腎動脈狹窄；第4名為沙茶醬，其含有高濃度的磷、鉀與油脂，吃火鍋時大量沾取易引發血磷過高；第3名的番茄醬則富含高糖與高鈉，為血糖與血壓的雙重殺手。排行榜的前兩名更是腎臟的極大負擔。第2名的醬油膏每百公克鈉含量高達4000至5000毫克，且為達到濃稠感添加了修飾澱粉與焦糖磷酸鹽色素；而登上第1名榜首的辣豆瓣醬，每百公克鈉含量高達7000毫克（相當於17.5公克食鹽），遠超衛福部每日建議攝取量，再加上豆類發酵與防腐劑帶來的雙重磷傷害，堪稱腎臟終結者。面對醬料帶來的健康風險，洪醫師建議民眾應重新養成品嚐食物原味的習慣。若希望增添風味，可以多利用蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔等天然辛香料取代加工醬汁，這些天然食材不僅鈉含量微乎其微，更富含抗氧化成分，有助於減緩發炎並保護腎臟健康。此外，在料理中加入現擠檸檬汁或純白醋，能透過酸味提升食物的風味層次，減少大腦對鹹味的渴求。洪醫師呼籲。民眾應適時檢視自家冰箱的醬料成分，避免因過度沾醬而透支腎臟健康。
新光三越天母店週年慶10/22開跑！家電滿萬送萬點、寶可夢30週年卡友禮限量搶
新光三越台北天母店週年慶即將在10/22熱鬧登場，今年陣容完全不給荷包喘息空間！除了全館滿千送千點、化妝品滿2,000送2,000點無痛回饋，首七日搭配skmpay刷大家電與名品更是直接送出滿萬送萬點！不只有美妝控搶破頭的限定神級組合，還找來30週年寶可夢聯名卡友禮、萬聖節限定南瓜桶助陣，逛街前先看完這篇精算動線，想省預算、換高檔美食或星級住宿都能一次搞定！ 每年週慶第一站直奔美妝櫃位準沒錯，今年天母店開出北區獨家排隊陣容，幾乎是把整年份的明星空瓶一次備齊！護膚控最愛的SK-II超限量青春加大雙重組直接打出首日限定47折，狂省近八千元；想打造透亮水光感的女孩，蘭蔻小黑水雙重組祭出4,500元限定價，還有雅詩蘭黛小棕修護鐵粉組、黛珂超微導全能修護精粹同步登場。平時捨不得狠下心下單的奢華線，LAMER傳奇四天后激省下殺62折，趁著檔期回饋疊加入手完全不心疼。LANCOME小黑水雙重組／特價4,500元(價值8,038元)、SK-II超限量青春加大增量組／特價8,091元(價值15,904元)、ESTEE LAUDER小棕修護鐵粉組／特價8,091元(價值15,904元)（圖／業者提供）LAMER傳奇四天后／特價46,620元(價值75,600元) （圖／業者提供）趁著週慶替家裡升級智慧生活配備，絕對是內行人鎖定的隱藏大招！今年科技趨勢全面吹向AI智能家電，像是iRobot AI滾筒活熱水掃拖旗艦機皇祭出55折震撼價，可搭配LGPuriCare空氣清淨機升級居家空氣品質。影音控期待已久的SAMSUNG 65吋智慧顯示器與[i]Store熱騰騰現貨，趁著開打首七日搭配skmpay單筆滿萬送萬點的超狂倍數入袋，甚至還能再疊加指定銀行加碼點數，可以替換季荷包省下一大筆生活預算。AI智控洗乾衣機22洗20乾星辰銀WD-S2220VM／特價109,000元(原價116,900元)（圖／業者提供）65吋OLED 4K智慧顯示器QA65S90HAEXZW／特價80,900元(原價84,900元) （圖／業者提供）手邊累積的skm points點數千萬別放著過期，天母店直接把點數生態圈玩出吃喝玩樂新境界！只要扣200點就能兌換瓦城風味椒麻雞、1010湘東安仔雞或小紅花日本廣島生蠔，逛累直接上樓開吃；想犒賞自己的話，扣指定點數還能直接帶走Doll spa美胸保養課程或是台中福華大飯店精緻客房平日住宿券。加上天母商圈即將登場的萬聖節踩街嘉年華，會員提前扣點就能預約超萌南瓜桶，全家大小一邊囤貨一邊享受秋日假期剛剛好。skm points點數扣200點就能換瓦城、1010湘、小紅花等指定美食的滿額兌換優惠。（圖／業者提供）扣38,000點skm points，就能兌換價值12,100元的台中福華大飯店精緻客房平日住宿券，連下次小旅行都幫你安排好了。（圖／業者提供）天母店週年慶連萬聖節都一起玩！限量2,000個超萌南瓜桶登場，會員可提前扣點預約，10/25、10/26還有指定領取活動，帶小朋友來逛街討糖超有氣氛。（圖／業者提供）萌度超標的寶可夢30週年限定周邊，絕對是今年最吸睛的戶外實用好物！只要刷指定銀行或聯名卡達門檻，就能把為你遮風擋雨遮陽傘、壓縮旅行收納袋等限量卡友禮帶回家，出遊帶出門超級療癒。對於想精準補貨的讀者，建議開檔第一天先鎖定高折購美妝大容量組，後續再將滿滿點數回饋換成熱門美食餐券，用最聰明的換算方式享受高質感日常！
8元桂山冰棒宣布停賣！今年全賣光 想吃再等5個月
新北市新店區人氣冰品「桂山冰棒」宣布結束今年營業！以每支最低8元銅板價聞名的台電桂山發電廠冰品部，20日在官方臉書證實，2026年度冰品庫存已全數售罄，正式結束本季販售，預計明年3月底至4月初重新開幕。消息讓不少喜愛古早味冰棒的民眾直呼可惜，還有人原本打算隔天前往購買，得知已經收攤，忍不住哀號「我還沒上車啊！」台電桂山發電廠冰品部20日公告，今年冰棒已全部賣完，預計2027年3月底至4月初重新營業。（圖／翻攝自臉書，台電桂山電廠冰品部 （桂山冰棒））桂山冰棒是不少民眾夏季消暑的熱門選擇，每年開賣都吸引遊客前往購買。今年夏季天氣炎熱，平價冰品持續受到歡迎，不過隨著年度庫存售完，店家也正式進入休息期。冰品部20日透過臉書向顧客公告，今年所有冰品均已銷售完畢，並感謝大家長期支持，留下「謝謝各位冰友支持！我們明年見！」，預告約5個月後再與消費者見面。不同於全年營業的冰店，桂山發電廠冰品部採取季節性販售模式，通常每年3月底至4月初開始營業，並依照當年度冰品銷售及庫存情況，持續供應至秋季。只要庫存全部賣完，即使尚未進入冬季，也會結束當年營業，因此想購買的民眾必須留意每年的公告時間。能讓消費者每年期待的原因，除了保留傳統冰棒風味，親民價格也是一大特色。桂山冰棒最便宜的清冰每支只要8元，其他包括紅豆、鳳梨、牛奶、百香果、桂圓米糕、綠豆、芋頭及花生等8種口味，售價也都是每支12元。若想一次品嘗不同口味，店家還提供綜合組合，單盒最多可購買80支，方便家庭分享或民眾團購。桂山冰棒在Google評論擁有4.5顆星評價，不少消費者特別推薦其古早味特色，認為冰品用料實在、價格合理，也因此累積不少支持者。對許多熟客而言，每年夏季到新店購買桂山冰棒，已成為消暑的選擇之一。隨著停賣公告曝光，留言區也出現不同反應。有網友感謝店家今年提供價格實惠的冰品，留言「感謝今年高CP值的冰品供給，謝謝工作人員的辛勞」、「今年吃的很開心，明年見」，也有人表示「謝謝提供好吃冰棒，辛苦了」，向工作人員表達感謝。不過，部分民眾顯然還沒做好迎接停賣的準備，有人驚訝表示「還會季節停業！」，也有網友直呼「我還沒上車啊」、「本來明天要去的」，對於今年已經無法再買到桂山冰棒感到錯愕。依照冰品部公告，下一次營業時間預計落在2027年3月底至4月初，屆時民眾才能再次買到這款銅板價古早味冰棒。台電桂山發電廠冰品部在Google擁有4.5星評價，平實價格與古早味特色受到消費者肯定。（圖／翻攝自Google ）
整排癩蛤蟆擺櫥窗！ 大學餐廳賣「這一味」學生瘋搶
大陸北京中國農業大學最近有款甜點讓學生搶著買，卻不是因為外觀精緻可愛，而是長得實在太像「癩蛤蟆」！一隻隻綠色蛤蟆整齊擺在麵包坊櫥窗裡，背部布滿斑點與皺褶，逼真程度讓人看了忍不住多瞧幾眼。這款名為「青蛙王子」的抹茶布丁蛋糕，每個只賣人民幣9.9元（約新台幣48元），憑著獵奇造型意外成為校園搶手貨，不少學生想買來嚐鮮，卻經常遇到商品已經售罄。綜合《大皖新聞》及《極目新聞》報導，這款「青蛙王子」在中國農業大學東校區公一食堂旁的麵包坊販售。店家沒有把蛋糕做成常見的卡通青蛙模樣，反而刻意呈現蟾蜍的真實外觀，從整體輪廓到皮膚表面的凹凸紋路都相當講究。學生拍下的照片中，多個綠色蛋糕並排陳列，乍看就像一群蛤蟆聚集在櫥窗裡，與一般甜點給人的印象大不相同。這款蛋糕究竟有多受歡迎？一名就讀該校的博士生透露，最近不少人特地前往麵包坊購買，經常還沒等到想買的人上門，商品就已經賣完。他認為，蛋糕能吸引學生，主要是因為造型實在太特別，正好符合年輕人喜歡嘗鮮的心理，甚至笑說：「要真是青蛙可能還不買呢。」另一名學生則分享，想吃到「青蛙王子」還得掌握時間。根據店員說法，麵包坊每天約上午8、9點才開始製作，蛋糕也只有上午才會供應，因此想買的人必須趁早，否則很容易撲空。由於不少學生都想親眼看看這款特殊甜點，近期經常出現搶購情況。不過，讓大家爭相購買的並不是什麼神祕口味。多名學生19日上午接受《極目新聞》訪問時表示，最初都是因為好奇才決定買來吃，沒想到實際品嚐後發現味道還不錯。那名博士生也說，蛋糕吃起來就是抹茶味，並沒有特別驚人的地方，真正讓人印象深刻的，仍是它與真實蟾蜍極為相似的外型。從產品標籤可以看到，「青蛙王子」實際上是一款抹茶布丁，主要原料包括抹茶粉、砂糖、鮮奶油、牛奶及香草精，並未使用任何青蛙或蟾蜍食材。蛋糕的製造日期與保存期限都標示為當天，售價則是人民幣9.9元。雖然名稱聽起來像童話故事中的青蛙王子，但實際造型卻更接近皮膚布滿斑點的癩蛤蟆。學生將照片分享到網路後，也引來不少網友發揮創意留言。有人看到蛋糕模樣，開玩笑說「這樣的蛋糕吃著不燒心」，還有人直呼「根本就沒有這樣的食物」，甚至調侃「食堂已經成氣候了」，讓這款原本只在校園販售的甜點，成為網路上的趣味話題。對於蛋糕受到學生歡迎的情況，中國農業大學東校區公一食堂一名工作人員19日上午證實，食堂旁的麵包坊近期確實推出這款外觀酷似蛤蟆的蛋糕，但對於實際銷售情形並不清楚，因此未提供相關販售數據。值得一提的是，中國農業大學學生餐廳過去就曾推出大豆冰淇淋、豆豉風味鴕鳥肉及糍粑糖葫蘆等特色餐點，近日校內也正舉辦校友食品文化節。這次「青蛙王子」沒有靠華麗裝飾吸引目光，反而憑著讓人又驚又好奇的蟾蜍外型，成為學生爭相購買的甜點。
全台秋蟹料理開賣！米其林蟹宴、飯店紅蟳料理齊發 搶攻秋冬聚餐商機
秋冬是品蟹嘗鮮的好時節，各家餐廳紛紛推出秋季蟹饌與限定菜單，從高檔粵菜的蟹宴、飯店中餐廳的紅蟳料理，到西餐廳的松葉蟹腳吃到飽，以清蒸、香煎、避風塘、咖哩、砂鍋煨煮等多元手法，搶攻秋冬聚餐與宴客商機。高雄米其林一星粵菜「雋GEN中餐廳」，日前推出「蟹饌千秋｜古味今呈」蟹宴套餐，每位要價8,800元能吃10道螃蟹料理，限定80席，卻迎來120人預約和候補。業者表示，市場反應熱烈，沒品嚐到蟹宴的朋友不用太失望，其中幾道菜色本季都能吃得到。「雋GEN中餐廳」今年迎來新任主廚李雲浩，擁有超過30年的粵菜資歷，此次蟹宴特別選用帝皇蟹、大閘蟹、日本沢蟹、藍花蟹、處女蟳與紅蟳6種生猛活蟹製作，其中包含同安香煎處女蟳、花雕熟醉大閘蟹、生拆蟹粉拌麵，都將納入本季菜單內；另外還有清蒸大閘蟹、咖哩滑蛋沙公配現炸小饅頭、薑蔥花蟹粉絲煲等料理，只要饕客3天前預訂即能一飽口福。其中，同安香煎處女蟳以香煎手法讓薑米與麻油帶出香氣，肉質甘甜，蟹膏細膩；生拆蟹粉拌麵則是師傅費時拆取的蟹肉與蟹黃拌入麵條，讓蟹鮮均勻附著於每一口；最令饕客驚豔的是花雕熟醉大閘蟹，師傅從昔日親手拆蟹、慢慢佐酒的吃法汲取靈感，大閘蟹肉質細嫩，蟹膏風味濃厚，熟製後以花雕酒加上橙子及師傅秘製調料做成基底，襯托出蟹肉的香甜。JR東日本大飯店台北由凱華樓中華料理即日起至12月31日推出「蟳蟹爭鮮・盡享珍味」秋冬限定菜單。（圖／業者提供）位於北市的JR東日本大飯店凱華樓即日起至12月31日也推出「蟳蟹爭鮮・盡享珍味」秋冬限定菜單，主廚楊德興運用清蒸、熱炒、焗烤、乾煎及砂鍋煨煮等不同烹調技法，推出大沙公芋頭米粉鍋、黃金蒜香蒸花蟹、蜜汁桂花炒紅蟳、避風塘三點蟹、海膽焗烤野生午仔魚及古法乾煎野生土魠魚等6道海味佳餚，每道1,380元起，搶攻秋冬聚餐與宴客商機。大沙公芋頭米粉鍋選用肉質飽滿的大沙公，搭配芋頭及米粉入鍋煨煮，蟹肉鮮甜與芋頭香氣融入湯頭，米粉則吸飽蟹鮮精華；黃金蒜香蒸花蟹則以清蒸手法凸顯花蟹細緻鮮甜，佐以金黃蒜酥提香，既保留蟹肉原味，又增添蒜香層次；蜜汁桂花炒紅蟳將紅蟳以蜜汁桂花入味，蟹鮮中透出淡雅桂花香與甜潤尾韻；避風塘三點蟹則以蒜酥及辛香料大火拌炒，讓酥香料頭均勻裹附蟹身，蟹肉鮮甜與蒜酥濃香形成對比。除當令蟳蟹，楊德興另選用野生午仔魚與土魠魚，透過不同火候呈現海魚鮮味。6道料理份量與風味皆適合多人分享，鎖定家庭聚餐、親友聚會及商務宴客需求。福容福隆店嚴選當令紅蟳入饌，集結歷年深受饕客喜愛的5道人氣料理，每道1,299元＋10％起。（圖／業者提供）福容大飯店也串聯全台餐飲，將當令紅蟳、蟹腳海鮮端上餐桌。福容福隆店「福粵樓」即日起至12月31日推出「好蟹成雙．品蟹好食光」，集結歷年深受饕客喜愛的5道人氣料理，包括暖香濃郁的麻油紅蟳長壽卷、鹹香酥脆的避風塘炒紅蟳、濃郁下飯的濃香咖哩蟹煲，及芙蓉桂花蟹、紅蟳蒸蛋，透過多元料理手法呈現秋蟹鮮甜滋味，每道1,299元＋10%。活動期間任選2道秋蟹料理，即贈港式熱甜湯2份；任選3道再升級贈東北角酥炸椒鹽小卷1道。福容淡水漁碼店「阿基師觀海茶樓」推出麻油枸杞紅蟳麵線、干鍋紅蟳乾拌煲及台式紅蟳海鮮粥3款料理，每道1,580元＋10%，點用任一道秋蟹料理再贈招牌港點；桃園機捷A8店「福粵樓」以「秋韻時饌·蟹香蟳鮮」為題，推出紅蟳白玉砂鍋煲、咖哩軟殼蟹、蟹粉小籠包等秋季佳餚。
星巴克熱飲也受影響？她買伯爵茶那堤沒奶味「像喝熱奶水」 網曝：其實可以請店員重做
星巴克在今年10月12日起正式調整客製化服務收費，其中「去冰、少冰補奶」須額外加收15元，引起熱烈討論。就有一名網友抱怨，最近她花150元買了熱伯爵茶那堤，結果喝起來幾乎沒有鮮奶味，像是喝到「熱奶水」一樣，讓她忍不住直呼「原以為熱飲不會受到影響！」這名網友在Threads發文表示，最近「少冰補滿」引發熱議，而她一直以來都是喝熱伯爵茶那堤，原以為熱飲不會受影響，沒想到她這次花費150元，卻像喝到「1杯熱奶水」，完全沒有鮮奶的味道，「喝了10多年第1次遇到」、「真的越喝越生氣」。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「今天早上喝也覺得明顯變很水」、「熱飲也出事喔？這真的扯」、「連熱的比例都調整了嗎」、「伯爵奶茶本來就很水」、「感覺以前奶量都不足，是店員幫忙補滿，現在沒得補就變奶香風味水」、「我前天故意買熱抹茶來喝很正常啊，只調整為一下糖，也很濃郁啊」、「大家反應都這麼激烈，其實可以不消費」。也有人說，「你這可能是新手泡的，茶包都是2包喔，而且還沒奶泡，很奇怪，以前我也遇過只加1包的，直接叫他們重做即可」、「熱伯爵茶那堤一直都是茶包先加一半熱水，再加一半熱牛奶，覺得味道不對就直接反映吧」、「請店員重做就好了，基本上不會說二話」「原來可以請店員重做啊？我根本不知道可以這樣，而且我還要天人交戰會不會被當成奧客」、「我現在才知道可以請店員重做耶」。還有位自稱在星巴克任職超過10年的網友指出，伯爵茶那堤本來就是以熱水沖泡茶包，再加入牛奶與糖漿製作的飲品，並不是整杯都使用鮮奶，這個基本配方多年來也沒有太大改變，如果覺得這次喝起來與以往不同，有可能是製作過程出了狀況，可以直接向門市夥伴反映，請他們協助確認或重新製作。對此，原PO補充，以前買特大杯，都是2個茶包沒錯，她第1次點中杯，不清楚配方。內行網友則說明，中杯的茶包確實只有1包。