馬鈴薯
」 馬鈴薯 食安 龍葵鹼 發芽馬鈴薯 民進黨
不只大白菜！陸媒點名5類食物恐成「甲醛重災區」 營養師籲勿吃：泡水也沒用
中國近日爆出大白菜遭不肖業者以甲醛浸泡，藉此延長保鮮時間的食安風波，引發消費者關注。根據中國《人民日報》報導，除了大白菜外，高麗菜、動物內臟、泡椒鳳爪、帶魚及粉條等5類食品，也可能成為非法添加甲醛的「重災區」。營養師林冠良提醒，食材若已經吸收甲醛，單靠沖洗或浸泡未必能完全去除，最好的方式仍是避免食用。《人民日報》指出，甲醛屬於對人體有害的物質，國際癌症研究機構將甲醛列為一級致癌物。人體若吸入過量甲醛，可能增加罹患癌症及血液疾病的風險；若誤食則可能引發急性中毒，嚴重可能出現腹痛、嘔吐、昏迷及腎臟受損，甚至死亡。除了此次引發關注的大白菜，《人民日報》也整理出5類可能遭不肖業者使用甲醛處理的食品。首先是高麗菜，由於容易腐爛變質，尤其根部較容易出現問題，不良業者可能噴灑甲醛水溶液，抑制細菌滋生並延長保存時間。其次是動物內臟，包括毛肚、黃喉及牛百葉等，部分未售出的內臟可能遭到甲醛處理。報導提醒，如果外觀看起來異常大、白、亮，就應提高警覺。泡椒鳳爪同樣被列入注意名單。若鳳爪外觀呈現異常白皙、體積較大，可能曾經以甲醛或其他物質浸泡處理。加上泡椒鳳爪通常使用較多調味料，也可能使消費者不容易從氣味察覺異常。魚類方面則以帶魚為例。由於帶魚容易變質腐敗，不肖業者可能非法使用甲醛達到保鮮、增色及防腐效果。經過處理的帶魚可能呈現外觀鮮亮、缺乏腥味，以及肉質較為緊實、發硬等情況。最後則是粉條。粉條通常使用紅薯、馬鈴薯等富含澱粉的原料製成，由於保存期限較短，部分業者可能非法添加甲醛，以延緩腐敗，同時改變產品口感及外觀。至於問題大白菜是否可能流入台灣，食藥署表示，依照國際貿易署規定，生鮮或冷藏白菜屬於中國物品不准輸入範圍。經查今年1月1日至8月25日，並沒有中國白菜輸入查驗紀錄。食藥署北區管理中心主任劉芳銘也表示，經確認，使用問題白菜製成的韓國泡菜產品並未輸入台灣。目前食藥署已針對白菜及泡菜相關產品加強邊境管制，不分輸入國別進行重點抽驗，檢驗是否含有甲醛。面對消費者關心食材買回家後能否靠清洗降低風險，營養師林冠良指出，雖然甲醛可以溶於水，但若蔬菜曾遭甲醛浸泡，物質可能已經被吸收到食材組織中，因此單靠沖洗、泡水未必能完全去除。林冠良表示，很多人認為「沖洗加浸泡」就能將甲醛洗掉，但實際情況並沒有這麼簡單。他提醒，如果食材確定遭到甲醛浸泡處理，最好的處理方式就是不要食用。
想吃IKEA餐廳又怕胖？醫師將熱門餐點分4級 這3道列A級首選
到IKEA餐廳用餐，從瑞典肉丸、牛排到義大利麵都有不少選擇，但對正在控制體重的人來說，如何挑選餐點可能是一大難題。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼依照營養組成，將IKEA熱門餐點分成A至D四個等級，其中A級最適合減脂期間選擇，D級則是較需要避開的高熱量品項。【A級：高蛋白、低脂優先選】蔡明劼指出，A級餐點是減脂期間相對理想的選擇，重點在於優質蛋白質及較低的熱量負擔，包括鮭魚菲力佐蔬菜馬鈴薯餅、鄉村烤半雞及蒜香小龍蝦。一、鮭魚菲力佐蔬菜馬鈴薯餅餐點包含鮭魚菲力、蔬菜馬鈴薯餅、綜合蔬菜、小番茄及荷蘭醬，以原型優質蛋白質為主要特色。鮭魚也含有Omega-3脂肪酸，不過本身油脂及熱量並不低，蔡明劼建議可以與朋友分食。二、鄉村烤半雞餐點包含義式香草半雞、薯條及雙色蔬菜。蔡明劼表示，烤雞可以提供優質蛋白質，但建議去皮食用，以減少攝取過多油脂。至於附餐薯條熱量較高，減脂期間最好少吃或不吃，也可以與鮭魚餐點搭配分食。三、蒜香小龍蝦蝦類屬於高蛋白、極低脂食材，熱量密度也較低。蔡明劼指出，只要避免大量蘸取餐盤底部的蒜香油脂，對減脂相對有利。不過單份分量較少，可視情況搭配其他餐點。【B級：蛋白質夠但脂肪較高】B級代表蛋白質含量豐富，但脂肪較高，代表餐點為鮮蔥肋眼牛排。鮮蔥肋眼牛排包含肋眼牛排、薯條、綜合蔬菜、蔥花及奶香蔥花醬。蔡明劼指出，肋眼牛排可以提供豐富蛋白質與容易吸收的鐵質，但肋眼部位本身脂肪較多，尤其飽和脂肪較高，再搭配炸薯條，容易使整份餐點的總熱量增加。【C級：高脂、高碳水要控制分量】蔡明劼表示，C級餐點普遍分量較大，也容易出現高脂肪與高碳水的搭配。如果想吃，可以考慮與A級餐點混搭並與他人分食，使整體攝取較為均衡。一、小龍蝦墨魚麵餐點包括墨魚義大利麵、小龍蝦仁、雙色蔬菜及卡邦尼白醬。小龍蝦肉及麵條本身問題不大，但麵條分量較多，再加入卡邦尼白醬後，形成高脂肪、高碳水的組合。二、瑞典肉丸IKEA招牌瑞典肉丸搭配薯泥、雙色蔬菜、肉丸奶醬及越橘果醬。蔡明劼指出，瑞典肉丸屬於加工肉品，又搭配含糖越橘果醬與高脂奶醬，因此在減脂期間較難獲得高評價。三、鷹嘴豆丸咖哩飯餐點包含鷹嘴豆丸、印度咖哩醬、綜合蔬菜及蛋炒飯。雖然鷹嘴豆丸含植物性蛋白質及膳食纖維，但蛋炒飯吸油量較高，加上咖哩醬脂肪偏高，整體累積的熱量仍不可忽視。【D級：高熱量超加工食品】D級則是蔡明劼認為減脂期間最需要避開的品項，代表餐點為培根千層麵。培根千層麵使用馬鈴薯、小麥粉、蘑菇、培根、洋蔥、起司絲、全脂奶粉及白醬等食材，蔡明劼指出，這類餐點同時具有高飽和脂肪、高精緻碳水及加工肉品，屬於高熱量超加工食品，不僅容易使血糖快速上升，膳食纖維也相當少，加上口味較重，可能在不知不覺間攝取過多。
花錢把孩子送農村！陸家長瘋「吃苦夏令營」 挖馬鈴薯、砍柴累到哭
中國家長今年暑假興起將孩子送往農村「吃苦」，四川、雲南及貴州等地陸續出現主打勞動體驗的夏令營，不僅沒有網路及冷氣，孩子還得親自挖馬鈴薯、砍柴、餵豬，甚至背著農作物走數小時販售。根據《封面新聞》報導，這類營隊10天收費約5000元人民幣（約2.3萬新台幣），30天更超過1萬元人民幣，部分營隊還得排隊報名。與一般安排旅遊或知識體驗的夏令營不同，這類營隊直接把「吃苦」當成主要特色。參加的孩子大多入住合作農戶家中，接受封閉式管理，除了遠離手機及網路，每天還要早起投入農務。營隊安排的工作包括挖馬鈴薯、剝樹皮、背柴火，以及餵養家禽、家畜等。部分業者還會要求孩子將勞動成果拿去販售，賺取「工分」換取生活所需物資，另外搭配心得分享、寫信給父母及心理輔導等活動。業者宣稱，這些農務並非為了拍攝影片而設計，而是真實的勞動體驗。有孩子工作到直接趴在田地裡哭，也有人必須背著馬鈴薯走上3個小時販售。如果沒有完成指定任務，甚至可能只能吃水煮馬鈴薯。離開原本熟悉的生活環境後，也有孩子因無法適應而哭喊「爸爸媽媽，我好想你們」。面對孩子可能不願意參加，有業者甚至建議家長事前不要直接說明是「吃苦夏令營」，而是告訴孩子要參加鄉村研學，把人先「騙」到營隊，認為初期哭鬧屬於正常情況，幾天後就會逐漸適應。成都一名家長便因就讀國一的女兒暑假沉迷手機、生活作息散漫，決定替她報名參加。營隊期間，家長無法直接與孩子聯繫，只能透過老師傳送的影片及孩子撰寫的日記掌握情況。這名家長表示，女兒雖然抱怨農務相當辛苦，但參與程度很高，後來甚至逐漸認為勞動「很有趣」，因此對這次參加營隊的成果感到滿意。不過，類似活動並非對每個孩子都有明顯效果。上海一名家長曾將7歲女兒送入營隊10多天，但孩子回家後，原本拖拖拉拉、賴床及挑食等生活習慣並沒有明顯改變。家長認為，短短10天很難改掉長期形成的習慣，但至少讓孩子離開城市的舒適生活，接觸不同環境。家庭教育專家于文君則提醒，若家長希望透過短期且高強度的艱苦環境，矯正孩子貪玩、懶惰或叛逆等問題，並非適當的教育方式，也可能陷入將「吃苦」直接等同於「育人」的誤區。于文君指出，孩子進入陌生及高壓環境後所表現出的懂事與聽話，可能只是短期反應，返回原本家庭環境後，仍可能恢復過去的生活習慣。尤其年紀較小的兒童心智尚未成熟，如果被迫接受高強度勞動，可能產生抵觸或逆反情緒，甚至對勞動留下負面印象。不過，于文君認為，如果參加農村營隊並非以「改造孩子」為目的，而是單純讓長期生活在城市的孩子接觸土地、體驗農務，了解不同生活方式，仍有拓展生活經驗及視野的教育價值。
金曲歌王變小粉絲 合作傳奇歌手嗨喊：太喜歡了
金曲歌王Leo王將在22日首度於Billboard Live TAIPEI開唱，特別重現去年底大受好評的跨界企劃「羊頭虎肉」，邀請華語傳奇饒舌歌手小老虎J-Fever一同演出。談起兩人結識過程，身為粉絲的Leo王透露：「最初是透過顏社老闆迪拉介紹認識的，因為太喜歡虎哥的音樂，便毛遂自薦催生出這個限定組合，好在虎哥也很有興趣跟我一起玩，才達成我想跟虎哥一起唱他的歌的心願。」由於小老虎來台一趟，舟車勞頓實屬不易，Leo王表示會帶小老虎在台北吃吃喝喝、交流敘舊。本次演出陣容除了自己與小老虎外，Leo王還邀請夜貓組搭檔春艷及羊駝小姐一起參與，而這也正是演唱會名稱【我們都是哺乳類動物】的由來。被問及這看似隨性卻耐人尋味的命名時，Leo王再次發揮獨特的幽默說到：「根據瑞典學者林奈建立的生物分類系統，貓、老虎、羊駝，我們都是哺乳類動物。」而舞台上總是能量滿滿、肢體豐富的Leo王透露演出前會到處走來走去，甩一甩來讓自己放鬆，「雖然還是滿緊張，但時間一到只好上台，一上台就放鬆了。」Leo王邀請偶像小老虎J-Fever一同演出。（圖／Billboard Live TAIPE提供）Leo王今年推出新專輯《薯條雷鬼》深獲好評，有趣的專輯名稱來自於他的觀察，「現代人已不是單純坐在電視前發呆的沙發馬鈴薯，在這個資訊爆炸的時代裡，大家的腦袋早已經被超多的內容炸成一條一條的薯條。」但現階段的他生活卻非常單純，成為爸爸後，每天早上要送小孩上學，下午再去接放學，把握空閒的時間創作與工作。除了音樂工作，Leo王跨界主演的嘻哈電影《嘻哈糶手》即將於明年上映，他在片中飾演非常關鍵的主要角色，感性表示：「拍這部電影除改變了我，也讓我在拍戲過程中認識了非常棒的演員及兄弟黃迪揚，向他學習了很多。還要特別感謝導演給予高度的自由，讓我有不少即興演出，非常期待電影上映。」
毒油風暴用氣炸鍋更健康？ 營養師示警：會走向另一個極端
近期食用油食安議題引發民眾關注，不少人為了減少用油，開始改以氣炸鍋作為主要烹調工具。不過，營養師蔡正亮提醒，若因擔憂食安而完全捨棄食用油，甚至讓氣炸鍋成為每天三餐唯一的料理方式，反而可能因長時間、高溫烹調，提高接觸部分有害物質的機會，對健康造成潛在影響。蔡正亮在臉書發文指出，氣炸鍋具有操作便利、料理快速、減少用油及清潔方便等優點，因此愈來愈多家庭使用。然而，若早餐、中餐、晚餐都習慣利用氣炸鍋製作吐司、薯餅、肉類、冷凍食品，甚至反覆加熱隔夜炸物，長期下來可能形成另一項健康隱憂。他表示，許多人喜歡食物表面呈現金黃色甚至微焦的口感與香氣，這主要來自「梅納反應（Maillard reaction）」。當食物中的胺基酸與醣類在約攝氏140度以上加熱時，便會產生褐變反應，使食物散發香氣並形成酥脆外觀。不過，氣炸鍋常見的烹調溫度約落在170度以上，部分民眾甚至設定至200度，在高溫環境下，也可能增加部分化合物生成。蔡正亮指出，其中最常受到討論的是丙烯醯胺（Acrylamide），主要容易出現在吐司、馬鈴薯、地瓜、餅乾等富含澱粉的食物。當食物加熱超過約120度時，胺基酸與還原糖開始反應，就可能逐漸形成丙烯醯胺，因此建議食物呈現金黃色即可，不宜過度烘烤至深褐色或焦黑。此外，肉類高溫烹調時，也可能產生雜環胺（Heterocyclic Amines，HCAs）。雞肉、豬肉等富含蛋白質的食材，在高溫下可能因胺基酸與肌酸等成分反應而生成雜環胺，因此若刻意將肉類烤至焦香甚至局部炭化，接觸相關物質的機會也可能增加。另一項值得留意的是多環芳香烴（Polycyclic AromaticHydrocarbons，PAHs）。蔡正亮表示，當油脂滴落於高溫表面產生煙霧，或食物局部燒焦時，都可能增加這類物質形成。此外，若氣炸鍋炸籃及底盤長時間未清潔，累積的焦黑油垢持續反覆受熱，也可能提高相關物質生成的風險。針對日常使用方式，蔡正亮建議民眾掌握幾項原則，包括食物呈現金黃色即可，不必刻意烤至焦黑；冷凍食品可先退冰數分鐘，以縮短高溫加熱時間；地瓜、南瓜、馬鈴薯等較厚食材，可先蒸熟或微波至七、八分熟，再利用氣炸鍋上色；每次使用後應清潔炸籃與底盤，避免焦化油垢累積。此外，他也建議避免讓加工食品成為氣炸鍋料理的主要內容，可多選擇鮭魚、鯖魚、雞胸肉、板豆腐及各類蔬菜等原型食物，減少鈉與加工調味料攝取。同時，隔夜炸物僅需回溫即可，不宜反覆高溫加熱，以降低食物持續受高溫影響。蔡正亮表示，食用油食安事件確實讓不少人重新檢視飲食習慣，但不建議因此完全依賴氣炸鍋取代所有料理方式。他認為，蒸、煮、燉、汆燙及氣炸等不同烹調方式交替使用，搭配均衡飲食與原型食材，才是兼顧美味與健康的做法。
批民進黨食安失守 鄭麗文：民選政府何以如此傲慢？
國民黨主席鄭麗文19日前往凱道探視絕食抗議、要求民進黨政府為毒油爭議負起責任的國民黨台北市議員楊植斗等人。鄭麗文強調，民進黨政府讓全民一再暴露在食品安全威脅之下，呼籲全民共同站出來發出怒吼，撼動躲在總統府、冷氣房中的總統跟閣揆，要他們出來面對民意，負起責任！鄭麗文表示，四位國民黨年輕朋友歷經一整天的烈日、雷雨、飢餓，對民進黨政府的蠻橫、無能，讓全台民眾無法安心食用餐桌上的食物，用絕食方式表達最深沉、最無奈的抗議。國民黨已決定7月25日下午五時在凱達格蘭大道舉辦「我是人，我反毒台」大會，抗議致癌油全面毒害台灣，希望全民一起站出來。「一個民選的政府何以如此傲慢？一個民選的政府怎麼能夠置百姓的食安不顧？」鄭麗文批評，民進黨政府每天想的只是政治操弄，面對毒油事件可以如此雙標，到今天都沒辦法拿出具體的辦法，沒有魄力與擔當、責任，「是真的這麼無能嗎？還是有說不出來的理由？」鄭麗文質疑，很明顯，民進黨政府想保護的不是人民，讓全台民眾一而再、再而三暴露在食品安全威脅之下，從核食到萊豬，毒雞蛋到毒蘋果與毒馬鈴薯，到今天的致癌毒油，民選的政府怎麼可以不顧百姓的怒吼，身為在野黨，將用全民的怒吼表達最直接的民意。鄭麗文表示，國民黨的年輕人用身體來反映民意，進行抗議，令人萬般心疼，也有許多朋友陸續到現場表達關心跟支持，希望今天能跨越黨派的藩籬，放下政黨的色彩，共同為台灣的人民表達心聲，爭取權益，喚醒高高在上的民進黨政府。也希望年輕人的抗議不會白費。「台灣的民主不容被你們汙衊，人民的聲音才是真正的主人。」鄭麗文強調，希望全民跟國民黨一起站出來，保衛自己的食品安全。「如果連這麼卑微的要求，政府都可以不管不顧，那台灣的民主就是假的。」鄭麗文抨擊，賴清德上任超過兩年，沒有任何建樹，只知不斷的鬥與亂。並呼籲賴清德放下黨派與權位之見，放下保護「綠友友」的想法，摸著良心回答：什麼時候人民才能安心吃下所有路邊、小店、店面的食物？什麼時候我們才能夠安心地相信油是沒有問題的？楊植斗則表示，年輕人出來絕食抗議完全是民進黨所迫，民進黨不願意負責任維護國人的食安，國人這十年來吃了萊豬、毒雞蛋、發芽的馬鈴薯、毒蘋果到現在的致癌毒油，健康是每況愈下，當吃到毒物的時候，民進黨甚至說「我沒有逼你吃啊！」如此卸責，就是變相地逼人民絕食。楊植斗強調，無法理解有些青鳥竟然訕笑他們的絕食行動，呼籲他們不要看到綠的就無腦挺到底。今天食安危機絕不只是國民黨的事，你的家人、你的下一代、你的爸媽都有可能因此而受害。希望大家一定要站出來，扭轉這十年來民進黨讓食安品質不斷下降的頹勢，7月25日不見不散！
自備營養品請早餐店老闆「丟進去」 作家下秒傻眼了：男女思考大不同
作家黃大米近日在社群平台分享一段早餐店趣事，透露自己平時到早餐店買飲料時，都會自備益生菌和膠原蛋白粉，並請店家幫忙加入飲料中。不過，某天由老闆代班顧店時，因一句「幫我丟進去」，竟意外引發誤會，讓她哭笑不得，也引起網友熱烈討論。黃大米在臉書粉專表示，自己每次到熟悉的早餐店，都會攜帶益生菌及膠原蛋白粉，點完餐後請老闆娘直接加入冷飲中，對方早已習慣這樣的做法，每次都能順利完成，因此她也養成相同的表達方式。然而，某天櫃檯改由老闆顧店，她依舊將兩包保健食品遞給對方，並說了一句「幫我丟進去」，老闆也立刻回應沒問題。沒想到下一秒，對方竟直接將兩包保健食品丟進垃圾桶，而不是加入飲料，讓她當場愣住。黃大米事後笑稱，這次經驗讓她再次感受到男女思考模式的差異，認為男性可能傾向照字面理解指令，而女性則會依情境多做聯想，因此才會出現這場烏龍。貼文曝光後引發網友共鳴，紛紛分享類似經驗。有網友笑說，「請先生把袋子裡的馬鈴薯削一半放進電鍋，結果10顆馬鈴薯真的都只削一半。」也有人認為，「改成『幫我加進去』就不會誤會了」、「這就是下指令要夠精準的重要性」，意外掀起一波討論。
吃薯餅竟咬到玻璃！好市多會員嚇壞 官方全面抽檢緊急下架
好市多一款加拿大進口冷凍薯餅近日爆出疑似食品安全事件。一名消費者表示，在台中北屯好市多購買的冷凍薯餅中，竟發現疑似玻璃碎片，而且連續兩片薯餅都有相同情況，讓她擔心家人可能已誤食其他碎片，直呼「超級可怕」。事件曝光後引發大批網友熱議，好市多表示，接獲會員反映後，已立即展開全面抽樣檢查，並基於食品安全考量，預防性下架該商品，目前尚未發現其他類似案例。一名網友7月11日在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」發文表示，日前在台中北屯好市多購買冷凍薯餅，颱風天早上煎給孩子吃時，竟在薯餅內發現疑似玻璃碎片，而且連續煎了兩片都出現透明尖銳碎渣，讓她擔心是否已有其他碎片被家人誤食，因此拍照上傳社群，提醒購買同款商品的消費者提高警覺。從原PO分享的照片可見，薯餅內疑似夾雜透明碎片，畫面曝光後引發不少網友關注，有人驚呼「這真的太危險了」、「如果是小朋友或長輩直接吞下去，後果不堪設想」、「食品裡出現玻璃碎片不能輕忽」，也有人建議向消保單位提出申訴；另有曾購買同款商品的消費者表示，自己已經吃了好幾片，目前尚未發現異狀。根據好市多官網資料，遭點名的商品為加拿大進口的Cavendish Farms冷凍馬鈴薯餅，售價1679元，採用非基因改造馬鈴薯製成，可透過油炸、氣炸、烤箱或香煎等方式料理，是不少會員經常購買的冷凍食品之一。對此，好市多表示，公司於7月10日接獲會員反映後，第一時間即針對該商品展開全面抽樣檢查，截至目前尚未發現其他相同情形。不過，基於食品安全及保障消費者權益考量，已先針對該品項採取預防性下架措施，暫停販售，以進一步釐清事件原因。好市多指出，由於目前尚未取得消費者反映的問題商品及疑似玻璃碎片，因此仍無法確認異物是否來自商品本身、製造過程，或其他因素造成，相關污染來源仍待調查釐清。業者也呼籲當事會員攜帶問題商品返回賣場，由專人協助檢視商品狀況及疑似異物，並提供後續退貨、處理及相關協助，以利進一步調查。此外，好市多強調，將持續配合相關調查作業，若有最新調查結果，也將依相關程序辦理，並視調查情形採取必要措施，確保商品品質及消費者食品安全。另一方面，針對近期中聯油脂問題油品事件，好市多表示，相關受影響商品也已依主管機關要求及供應商通知完成預防性下架，後續將持續配合主管機關辦理相關調查及處置作業，以維護消費者權益與食品安全。
因應近期菜價波動 北市市場處啟動購貯蔬菜平價措施
因中南部蔬菜產地6月初連續豪大雨，造成產區蔬菜災損，災損蔬菜因含水量高，加上近日天氣炎熱，造成蔬菜容易腐爛，致使蔬菜到貨量減少而有價格波動情形。今（2）日臺北市果菜批發市場蔬菜到貨量996 公噸，較昨(1)日減少152公噸，每公斤批發價格39元，較昨日每公斤42.1元，下跌3.1元。水果部分，今日到貨量566公噸，較昨日減少64公噸，每公斤批發價格44.8元，較昨日每公斤44.9元下跌0.1元。臺北市市場處表示，為平穩蔬菜價格波動，已要求臺北農產公司延續購貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫，透過大臺北地區超市通路於7月3日至7月9日釋出11種品項平穩蔬菜總計約70公噸，包括裸賣葉菜33元/把、日本山藥(白)179元/支(約600g)、本產馬鈴薯39元/盒、進口洋蔥49元/袋、進口蘿蔔45元/條、履歷茭白筍88元/袋、履歷玉米筍29元/盒、韓國大白菜(切)69元/個(約500g) 、翠玉娃娃菜49元/包、美國結球萵苣82元/粒、嚴選紅肉地瓜38元/包，歡迎民眾選購。臺北市市場處指出，另平穩蔬菜價格作業實施期間，於北農嚴選門市及電商平台專案推出平穩有機蔬菜箱，每箱內容物包含4道葉菜類、5道根莖與瓜果類、1道菇類，共計10道，每箱599元含運費。並即日起，北農嚴選門市與電商平台同步推出多項熱賣冷凍蔬菜包括牛番茄角90元/包(500g)、蔥花69元/包(500g)、菠菜100元/包(1kg)、青花菜88元/包(1kg)、白花椰菜88元/包(1kg)。臺北市市場處說，倘後續天候穩定蔬菜復耕順利，採收供應將逐漸恢復正常，將持續監控蔬菜價格，並採取必要因應措施，以維持民生供應穩定。
日本餐廳菜單寫滿一整排「台灣料理」？部落客傻眼：沒有看過這種食物
日本各地發展出不少融合在地特色的異國料理文化，而「台灣料理」在部分地區也有獨特樣貌。知名部落客「旅人老K 偏愛日本」近日分享，位於愛知縣豐田市的「台灣ケンさん（台灣肯先生）」菜單上，有超過一半品項都冠上了「台灣」兩字，包括台灣餃子、馬鈴薯、台灣煮卵、肉豆腐、糖醋肉、炒飯以及咖哩等，特殊命名方式引起台灣網友關注。老K點出菜單上出現許多以「台灣」為名的料理在台灣反而不常見。（圖／翻攝自X）菜單大量出現「台灣」 不少名稱在台灣並不常見根據「旅人老K 偏愛日本」分享內容，該店菜單上出現許多以「台灣」為名的料理，涵蓋主食、小菜及熱炒等不同類型餐點。其中包括台灣餃子、台灣煮卵、肉豆腐、糖醋肉等品項，也能看到炒飯與咖哩等。粉專提到，部分料理名稱對台灣民眾而言可能相當陌生，甚至未必能在台灣找到對應的常見菜色，而鋪有荷包蛋的「台灣馬鈴薯」以及被老K稱為「根本是平行時空的『台灣咖哩』」的新奇菜色，更是讓許多台灣網友摸不著頭腦。老K指出愛知縣的「台灣料理」文化最早起源自當地知名店家「味仙」推出的台灣拉麵。（圖／翻攝自X）粉專解析由來 與名古屋「台灣拉麵」文化有關對於這類命名方式的形成原因，老K指出，愛知縣尤其是名古屋一帶，長年存在相當獨特的「台灣料理」文化。他表示，最早由當地知名店家「味仙」推出的台灣拉麵，以加入大量絞肉、辣椒與大蒜為特色，之後逐漸受到歡迎。隨著台灣拉麵打開知名度，當地也開始出現將類似風味運用到其他料理上的情況，任何加入「辣絞肉（日本人眼中的台灣肉燥）」的菜色，當地店家都會理所當然地在菜單上為之冠名「台灣」二字，逐漸演化成了獨特的「台灣料理」文化。台灣網友對「名古屋版台灣拉麵」在日本風行一事討論熱烈。（圖／翻攝自X）網友熱議日本版台灣味 笑喊台灣咖哩不能沒有螢光色相關內容曝光後，不少網友也分享對日本「台灣料理」的看法，留言「其實台灣拉麵包含了肉燥、油麵、豆芽菜還有雞湯湯頭，理論上已經算是滿滿台灣元素的一碗麵了。只不過那個辣味肉燥的存在感太強，變成了名古屋台灣系列食品的特徵」、「很多在日本開料理店的中國老闆，特別會利用台灣這個賣點，因為日本人對台灣算蠻喜歡的」。另有網友說明，各國本來就常出現以異國名稱命名的在地化料理，「各國都喜歡發明其他國家沒有的東西，再做命名」。還有人幽默留言「台灣咖哩沒有螢光色我可是不承認的喔」、「沒有台灣黑金菜脯雞湯，我才不願承認是台灣料理」。(圖／翻攝自X @okanehoshiina1)
公車司機趁停車空檔買午餐！乘客竟跟下車一起買 網笑：好有人情味
「台灣人就是這麼可愛！」有網友分享，某天他搭乘公車時，車輛突然停在一間賣刈包、粽子的店門口，原來是司機想趁空檔快速買個午餐，結果車上乘客竟默默跟團購買，讓他感到十分有趣。這名網友近日在Threads發文表示，自己某天搭公車時發現，司機突然把車停在一間賣刈包、粽子的店家門口，是因為要利用空檔買午餐，這點他可以理解，沒想到乘客見司機買東西，竟然也跟著下車購買，讓他忍不住笑道「乘客也順便買起來是什麼意思？台灣人的感染力真的很強」、「台灣人就是這麼可愛」。原PO強調，自己過去也碰過司機稍微停下來，在一間便當店拿便當，他並不覺得有什麼奇怪，也沒有耽誤多久時間，而這次是車上乘客也跟著一起買，讓他覺得頗有趣，加上司機買完並沒有吃，而是認真地繼續開車。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「司機都是美食達人」、「其實他們最懂好吃的在哪，下次要跟上」、「這是什麼帶貨能力嗎？買起來」、「反正都停路邊了，乾脆一起」、「我真的很喜歡這種很同理、很有人情味的分享文」、「太可愛了，我可能也會想要買」、「不行，受不了，我也買一份」、「沒有先廣播填訂購單，差評」、「台灣人的心態是：阿司機就停車了，阿看起來好像也不錯吃，阿順便就買一些回家吃看看」。也有人說，「吃個東西人之常情，但司機大哥有沒有時間好好坐下來吃飯就不一定了，真的辛苦」、「遇過揪乘客一起買紅豆餅的客運司機」、「我坐計程車，司機詢問我能否靠邊讓他買蔥油餅，我說可以。我也跟下去買了，買的比司機還多」、「有一次我搭的公車司機中途下去買了個雞肉飯，我忍到下車忍不住問說那家是不是很好吃」、「之前司機半路買便當，我是覺得沒差，因為車上只有我有一個，還問我要不要買」、「以前在台中坐公車，司機突然停在熱鬧市場路邊，然後有個阿姨拿了一包馬鈴薯衝上來給司機就下車」。
咬下去是芒果吃起來像龍眼！網友味覺大亂 真相曝光
一顆芒果竟吃出龍眼味？近日有網友分享特殊的吃水果體驗，表示自己原本只是吃了一盤芒果，沒想到入口瞬間卻被濃濃龍眼香氣嚇到，明明口感是芒果，味道卻像在吃龍眼，讓他忍不住懷疑自己的味覺出了問題，直呼「真的好錯亂」。貼文曝光後立刻掀起熱議，不少網友也紛紛分享類似經驗，笑稱台灣農業技術已經進化到像在吃「水果版分子料理」。原PO在Threads發文表示，自己最近吃到一種非常特別的芒果，「口感百分之百是芒果，但味道卻完全是龍眼」，雖然覺得相當美味，卻也因為味道與外觀落差太大而感到困惑，忍不住開玩笑說：「台灣農業是不是開始往難以理解的方向發展了？」貼文引來大量網友留言解答，不少熟悉水果品種的人指出，原PO吃到的很可能是近年頗受歡迎的黑香芒果，又稱烏香芒果。由於這個品種帶有明顯龍眼香氣，因此經常讓第一次品嚐的人感到驚訝。「你吃到的應該是黑香芒果，真的就是龍眼味」、「第一次吃黑香也以為自己味覺壞掉了」、「那個香氣超有辨識度」。除了黑香芒果之外，也有網友分享其他特色水果品種，像是帶有蜂蜜香氣的金蜜芒果，以及果香濃郁的蜜雪芒果，各自擁有獨特風味。有果農愛好者表示，台灣近年透過品種改良與栽培技術，培育出許多風味特殊的水果，經常顛覆民眾對水果原有的印象。許多人也跟著分享自己的「味覺錯亂」經驗，有人表示曾吃過外表與口感都是地瓜、但味道卻像馬鈴薯的品種；也有人吃過散發濃厚荔枝香氣的葡萄，閉上眼睛幾乎分辨不出差異。「第一次吃真的會懷疑人生」、「明明知道在吃葡萄，卻一直覺得自己在吃荔枝」、「水果界根本在玩變裝秀」。貼文最後更釣出大批網友大讚台灣農業實力，「台灣果農已經把水果種成分子料理了嗎」、「台灣人的興趣就是把水果種出各種糖果味」、「以後會不會出現芒果味龍眼」、「還有雙色火龍果，真的超強」。不少人笑說，台灣水果總能帶來意想不到的驚喜，也讓外國人對台灣農業技術留下深刻印象。
Z世代畢業禮物清單太燒了！療癒系Jellycat畢業兔超難搶、復古相機成青春紀錄神器
每年到了畢業季，大家最頭痛的問題早就不是「論文交了沒」，而是「到底要送什麼？」近年Z 世代送禮趨勢早已從實用派，全面轉向「情緒價值系禮物」。從 Instagram 打卡、TikTok 開箱，到辦公桌療癒擺設與精品包掛飾，那些可愛到讓人忍不住尖叫的玩偶與迷你相機，早就不只是小朋友專利，而是成年人的快樂來源。Jellycat畢業兔：今年最難搶的「情緒價值天花板」來自英國倫敦的 Jellycat，近年根本是 Z 世代玩偶界的精品代表。從咖啡杯、吐司到蔬果系列，每次新品推出都像精品聯名一樣秒殺。今年畢業季推出的 Graduation Bunny 畢業兔，更直接晉升「一兔難求」等級，海外甚至出現網友發文求代購的盛況。這次畢業兔換上經典學士帽與迷你畢業證書，搭配品牌招牌超柔軟觸感，光抱著就有種「人生再難都沒關係」的療癒感。加上 Jellycat 本身停產制度與限量特性，收藏價值也一路飆升，難怪不少人直接鎖定它當作「最值得投資的畢業禮物」。Jellycat Bashful Bunny Graduation Outfit 畢業兔／2880元（圖／品牌提供）Noodoll畢業馬鈴薯：呆萌療癒系，收到超加分如果朋友走的是搞笑派、迷因系路線，那 Noodoll 的「畢業馬鈴薯」真的會讓人當場笑出來。這個來自英國的療癒系品牌，擅長把馬鈴薯、飯糰、麵條這種看似普通的食物，變成莫名可愛的角色。今年推出的 Graduation Plush 系列，全員戴上畢業帽與證書卷軸，其中表情呆萌的畢業馬鈴薯討論度最高，在社群掀起高度討論，成為年輕族群指定送給好友的趣味系禮物。Noodoll Graduation Ricespud 畢業生馬鈴薯／2080元，Mini 13cm／1380元（圖／品牌提供）KeelToys畢業熊：客製名字直接把回憶感拉滿擁有超過70年歷史的英國玩偶品牌Keel Toys，則是走「溫暖紀念派」路線。今年推出的 Graduation Bear 最大亮點，就是能客製刺繡名字與祝福文字。比起一般玩偶，這種專屬感直接大加分，無論是繡上畢業年份、朋友名字，還是一句只有彼此懂的暗號，都會讓禮物瞬間變得超有記憶點。Keeleco Graduation Bear 畢業快樂小熊／1080元（圖／品牌提供）復古迷你相機：把青春直接拍成電影感除了玩偶，今年畢業季另一個超紅送禮關鍵字就是「復古感相機」。畢竟比起存在手機相簿裡永遠不會翻的照片，真正按下快門、留下模糊顆粒感的影像，反而更有青春味。像動漫工房推出的 Hello Kitty Retro-1HD 復古迷你數位相機，就用90年代 CCD 低像素風格成功掀起話題，搭配 Hello Kitty 外型，掛在畢業袍旁邊根本直接變造型配件。另一款 FUJIFILM Instax Pal 則走超迷你路線，小到能直接掛在書包上，還能藍牙同步手機，完全就是「懶人系青春紀錄神器」。動漫工房｜Hello Kitty Retro-1HD 復古迷你數碼相機；FUJIFILM｜Instax Pal小相機（圖／Pinkoi）
列蔡、賴過往承諾 羅智強：提出彈劾案是為了留下歷史紀錄
總統賴清德明（20）日將就職滿2周年，國民黨立委羅智強列出賴清德以及前總統蔡英文曾拋出的承諾，指民進黨執政10年以來，失去能源自主，失去了司法信任，失去了兩岸和平，失去了外交空間，失去了護國神山，更失去了社會和諧。「這十年，我們失去了什麼？」羅智強在臉書指出蔡英文以及賴清德曾拋出的承諾，十年前蔡英文曾說：年金制度不改就會破產、僵化的教育制度已與社會脫節、能源十分有限、台灣代工模式的經濟缺乏動能，需要新的經濟發展模式、司法已經失去人民的信任、貧富差距越來越嚴重、社會安全網還有很多破洞等等，年輕人處於低薪的處境，他們的人生動彈不得，對於未來，充滿無奈與茫然。另外，羅智強續指，兩年前賴上任時也承諾：經濟發展的果實，應該為全民所共享；要改善幼托、長照、物價、房價、司法、教育、社會住宅、貧富差距、食品安全、道路安全、校園安全、社會安全網等問題。「但這些承諾實現了嗎？」羅智強質疑，勞保年金連年虧損，累積負債高達14.2兆，預計2031年將破產，說好的勞保年金改革卻不見蹤影；108課綱「學習歷程檔案」，不僅未達到原本強調的適性學習精神，僵化的形式主義反更把學生推向另個壓力高峰；錯誤的能源政策帶來缺電、空污之苦；核四燃料棒送往國外浪費40億元公帑，如今又要花80億元買核三燃料棒；台灣依然高度依賴代工及出口，不但沒有找到新的經濟發展模式，全民還要共同承擔高房價與高物價；房價高不可攀，中央興辦13戶萬社宅成為泡影；隨機殺人、褓母虐童、狼師性侵、學子輕生，社會安全網越破越大洞。羅智強再指，政府開放有毒馬鈴薯進口，食安淪為笑話；少子化與高齡化問題持續加劇，新生兒數與10年前相較幾近腰斬；全國已連續64個月出現「生不如死」；長照體系依然不健全，老老相顧及年邁者照顧失能子女的長照悲歌，不斷上演；在少子化下，公托還是擠破頭也難搶到名額，完善的托育制度依然遙遙無期；大法官實質廢死，受害者及家屬的正義難以伸張；司法更變成掌權者清算在野、追殺政敵的工具；光電板毀壞山林國土，光電廢棄物破壞環境；高雄出現美濃大峽谷，環境汙染問題仍然嚴重；政府債務節節上升，達6.35兆新高，每人一出生就負債27.3萬元，賴政府的天價特別預算更「債留曾孫」；貧富差距創十年新高，所得最高的5%家庭與最低的5%家庭相差高達150倍。羅智強表示，即使賴清德自豪台灣的人均GDP達到4萬美元，股市突破4萬點，但年輕人的低薪問題仍無改善，經濟成長的果實，更未被全民所共享。羅智強說，十年來，我們失去能源自主，失去了司法信任，失去了兩岸和平，失去了外交空間，失去了護國神山，更失去了社會和諧。賴清德上任時說，會「存謙卑的心」，但表現出的卻只有傲慢。他發動大罷免奪權，自創「立法濫權、在野獨裁」的謬論，更以不公佈、不副署、不執行沒收國會通過的法律，走向獨裁，我們還失了台灣的民主法治。羅智強表示，這十年，我們失去的太多，正一步步失去台灣的未來，提出彈劾案，是為了留下歷史紀錄。信賴變成無(可信)賴，即使逃過彈劾，也逃不過歷史的審判。而人民覺醒，是自救最後的路！
醫點名5大天然食物藏劇毒 吃錯比垃圾食物危險
現代人越來越重視健康，紛紛遠離炸雞、含糖飲料，改吃原型食物、有機蔬菜，甚至抱持「天然的尚好」的觀念。然而，腎臟科醫師洪永祥指出，臨床上常有患者並非因垃圾食物送醫，而是被「太天然」的食物毒進急診；他強調，大自然植物為了自我防禦普遍帶有天然毒素，若在發芽、未煮熟、變質或生食等錯誤狀態下食用，健康食物恐在瞬間變成致命毒物。洪永祥醫師在臉書粉專分享臨床令人印象深刻的案例，一名40多歲的男子平日是忙碌的上班族，因捨不得丟棄家裡一袋已發芽的馬鈴薯，誤以為「豆子發芽會變豆芽菜更營養，那馬鈴薯發芽應該也差不多」，便僅切除明顯的芽眼，隨後特地以高溫油炸烹調。不料食用不到2小時，該男陸續出現噁心、舌頭發麻、劇烈嘔吐、冒冷汗及嚴重腹瀉等症狀，緊急送醫時已意識混亂，診斷為急性「龍葵鹼」中毒，所幸經治療才撿回一命。針對這類隱藏在日常飲食中的風險，洪永祥特別點名5大容易引發中毒的天然食物。首要危險便是「發芽的馬鈴薯」，當其發芽、變綠或存放過久時，會大量產生神經毒素「龍葵鹼（Solanine）」。有國際期刊研究指出，此毒素即使經過高溫油炸也無法被破壞，且毒素往往早已擴散至整顆馬鈴薯；輕微中毒會導致舌頭發麻、腹瀉，嚴重者甚至會神智混亂、呼吸衰竭，對老人與小孩的風險更高，因此只要發芽或帶有苦味就應立即丟棄。其次為「沒煮熟的豆類」，如四季豆、菜豆與紅腰豆。這些豆類若未完全煮熟，會含有大量「植物血球凝集素（Phytohaemagglutinin）」，其中以紅腰豆毒性最強；美國FDA資料顯示，僅需幾顆未熟紅腰豆即可引發急性中毒。曾有年輕女性因吃下未徹底熟透、帶有脆度口感的快炒四季豆，導致劇烈腹痛、狂吐及脫水，進而引發急性腎功能惡化。洪醫師提醒，現今流行的氣炸鍋或慢燉鍋常因中心溫度不足而無法破壞毒素，豆類料理切記要徹底煮熟。第3類是「木薯與竹筍」，這兩種食材均含有「氰苷（Cyanogenic glycosides）」，進入人體消化後會轉化為劇毒的氰化氫。洪醫師指出，據世界衛生組織（WHO）研究，未妥善處理的木薯曾於海外引發集體中毒甚至致死案例；由於此類天然毒素具揮發性，民眾在處理木薯與竹筍時，務必經過浸泡、切片，並在烹煮時「不要蓋鍋蓋」，讓毒素隨著蒸氣散失，方能確保食用安全。洪醫師接著表示，第4類則是「苦杏仁與水果核仁」，包含桃子核、李子核及蘋果籽等，皆含有「苦杏仁苷（Amygdalin）」，代謝後同樣會釋放氰化物；若過量攝取可能引發頭痛、呼吸困難、癲癇甚至呼吸衰竭，坊間傳聞大量食用苦杏仁能抗癌的網路偏方，已導致多起急性中毒送醫事件，家長也應特別注意避免讓孩童咬碎果核。最後則是「新鮮金針花」，其含有「秋水仙鹼（Colchicine）」，曾有慢性腎臟病患因暴飲暴食新鮮金針花，導致血尿與腎功能急遽惡化；對此，洪醫師建議，民眾應優先選擇乾燥處理過、經浸泡且去除花蕊並徹底煮熟的金針花。除了上述5大類食物，洪醫師強調，身體常會透過「異常苦味」發出警訊。若原本清甜的黃瓜、絲瓜或櫛瓜帶有強烈苦味，即代表含有「葫蘆素（Cucurbitacin）」，盲目吞下恐引發急性腸胃炎、脫水與低血壓；而吃到發臭、帶苦味的花生或瓜子，更可能將黃麴毒素或赭麴毒素吃下肚，應立刻吐掉並漱口。洪醫師呼籲，大眾對加工食品往往充滿戒心，卻對「天然」二字毫無防備，盲目追求生食養生或極端飲食法，反而暗藏危機；真正的飲食健康並非一味追求天然，而是建立在正確的判斷、保存、烹調與適量攝取上。洪醫師提醒，若家中的食物已經變色、發芽、變苦或變味，千萬不要因為節儉而拿健康冒險，懂得敬畏大自然食物，才能吃得安心。
坦言還有6％要追 張啓楷攜手黃敏惠選嘉義市長拚逆轉勝
代表民眾黨與國民黨整合「藍白」參選嘉義市長的前立委張啓楷今（8）日表示，目前最新民調自己落後了民進黨推出競選市長的立委王美惠大約6％，落後之處一定會更努力與紮實勤走基層，爭取選民認同。張啓楷、黃敏惠在嘉義市常常同框出席活動。（圖／翻攝自張啓楷媒體群組）2026年底國民黨籍嘉義市長黃敏惠就要卸任了，國民黨與民眾黨整合推出張啓楷要與在地實力堅強的王美惠一拚接棒。張啓楷坦言，最近民調顯示王美惠仍稍領先自己6％，但年輕選民、嘉義市東區支持度自己已經領先，趨勢上也逐步爬升，自己會更努力耕耘落後之處，紮實地勤走基層。張啓楷也特別感謝黃敏惠，公務之餘仍近期積極給予支持與鼓勵，另外國民黨嘉義市黨部主委蔡明顯率領國民黨籍市議員張秀華等多位民代，都陸續帶著自己跑行程、拜會基層。他舉例，上禮拜自己主辦「抗議放寬發芽馬鈴薯進口檢疫標準」活動時，黃敏惠便搶先第一個連署支持，蔡明顯與多名市議員也同框參與，就是要展現守護食安、守護嘉義市民健康的共同立場。張啓楷預告，本週末國民黨主辦多場母親節活動，也將大力宣傳自己是藍白合共推的市長候選人，並拜託大家一起支持，期待在嘉義市這個藍白整合示範區打造成功典範，目前一步一步把合作落實到地方，相信只要大家團結努力，嘉義市很有機會在六個月後投票日「逆轉勝」，延續黃敏惠打造的幸福嘉義政績與光榮。
苗栗推主動公告食材來源 鍾東錦：讓消費者買得放心、吃得安心
「既然海關無法保護我們，我們就自己保護自己！」苗栗縣政府今（5）日召開今年第16次縣務會議，鑑於繼美猪、美牛之後，馬鈴薯與花生接著強勢叩關而來，縣長鍾東錦會中對食材衛生安全深感憂心，指示衛生局研擬適度的獎勵辦法，鼓勵商家與餐飲業者主動公告食材來源，讓廣大消費者買得放心、吃得安心，期更嚴密為民眾食安把關。鍾東錦表示，他以前喜歡吃牛雜，但自從開放美牛進口後，因為有些牛、豬內臟來源未必明確，就不敢在外面吃了；除了美牛、美豬之外，現在又陸續有美國馬鈴薯和花生叩關進口，如果來源不明或含有不該有的東西，不只是他，相信不少消費者難免也會擔心害怕。鍾東錦說，他思考這個議題很多天了，進而提出「當別人無法保護我們的時候，我們可以用獎勵方式來保護自己！」的構想。除美牛、美豬之外，還有許多食材和農產並未明確規範業者要標示來源，消費者難免有所疑慮，因此，鍾東錦指示衛生局研擬適當的獎勵辦法，鼓勵包括販售食材、農特產的商家，乃至於餐飲業者等等，能夠主動公告食材來源，大家攜手守護鄉親健康。他希望業者能主動配合，贏得消費者青睞後，生意自然會蒸蒸日上；另指示衛生局善盡稽查及宣導責任，為食安嚴加把關，並對配合的業者頒發獎牌或獎金鼓勵。苗栗縣政府指出，今日縣務會議一開始，先後由工商處、勞青處、農業處及水利處等單位，報告上次主席裁指示事項及列管的苗栗願景重要施政計畫執行情形，包括產業輔導優先聚焦智慧農業及生活運用，導入無人機科技運用；還有竹南樂活運動館（羽球館）、後龍國中操場、縣立圖書館總館、與陽明交通大學合作設立苗栗校區等重要工程，以及縣長鍾東錦積極推動並即將執行的免費營養午餐和擴大敬老愛心卡用於搭乘計程車與農會消費政策，逐一追蹤推動現況與進度。鍾東錦在會議最後裁示3項重點工作，包括行政院「老宅延壽機能復新計畫」已開始受理申請，旨在透過補助強化屋齡30年以上老舊建築的結構安全與機能復新，請工商處整備受理與審查機制；拱天宮南側聯絡道路預計明年3月完工，請民政單位掉召開道路命名協調作業；苗栗縣歷年來的道安考核屢獲團體卓越及單項優秀獎項，請交工、警察、教育、行政及數研等局處，積極整備展現亮麗成果。
北市投藥滅鼠掀隱憂 醫示警「梅雨季風險」：清理要小心
台北市近期因鼠患問題引發討論，市府投放毒餌進行防治措施。對此，內科醫師姜冠宇提醒，雖然老鼠藥設計上已降低誤食風險，但在梅雨季節環境影響下，仍可能增加間接接觸的機會，民眾需提高警覺。姜冠宇透過臉書粉絲團指出，當前正值梅雨季，大雨與潮濕環境可能帶來多重風險，包括漢他病毒及老鼠藥的間接接觸。特別是在雨後清理環境時，民眾可能接觸到鼠尿、鼠糞、巢材甚至鼠屍，相關風險往往出現在清理行為過程中。他進一步說明，大雨可能使毒餌出現軟化、碎裂或位移情形，增加暴露機會。即使目前常見的老鼠藥多採低水溶性、偏脂溶性的設計，並加入苦味劑與硬質蠟塊以降低犬貓誤食機率，但這僅是降低風險，並不代表完全沒有危險。針對飼主部分，姜冠宇特別提醒，帶寵物外出時應更加留意周遭環境，避免接觸藥餌本體、碎屑或被污染的土壤，以及可能中毒的鼠屍，以防誤食導致抗凝血中毒或延遲性出血等情況。相關議題也在網路上引發討論，有網友留言「謝謝醫師提醒」、「但是不放老鼠藥，感覺單靠清消沒辦法減少老鼠數量，很兩難」、「不知道能不能用發芽馬鈴薯毒死老鼠，反正要拿去丟掉，不如廢物利用一下」。
爆中央放寬多項農藥標準 侯漢廷：民進黨連殘留底線都撤守了
「除了馬鈴薯，民進黨是否對美再度出賣台灣健康？大規模放寬進口農產農藥殘留標準！」，新黨台北市議員侯漢廷今（4）日於臉書發文指出，2月12日，民進黨拿著珍珠奶茶聲稱對美談判大成功，卻不告訴大家：「我們放棄了農產品特別防衛措施（SSG）、進口了美牛絞肉與內臟、放寬了發芽馬鈴薯」。如今更發現，為了配合ART（台美對等貿易協定），民進黨連農藥殘留底線都撤守了！侯漢廷續指，美國貿易代表署（USTR）在2026年的《貿易障礙報告（NTE）》中「台灣章節」，早已寫得一清二楚（第458頁）。美方多年來對台灣的農藥最大殘留容許量（MRL）審查表示關切，並要求台灣在尚未訂定標準時，直接接受美國或Codex的標準，且根據《農業貿易協議》（ART），台灣已承諾！「這就是『跪下去』的證據！」侯漢廷提到，衛生福利部在2026年1月9日預告了「農藥殘留容許量標準」修正草案（衛授食字第1141303381號），並於4月正式發布，總計異動38種農藥、174項農產品標準。翻閱這份草案的官方〈增修訂原因及參考依據〉，裡面多次露骨地載明修正原因是：「符合美國之登記使用方法」。這證明了放寬標準根本不是為了台灣農業需求，而是為了符合美國出口商的需求！侯漢廷表示，民進黨為美方「量身打造」的放寬清單包含，芬普寧（Fenpropathrin）、阿扶平（Afidopyropen）、亞克瑞（Isocycloseram）、特安勃（Tetraniliprole）、福賽得（Fosetyl-Al）。侯漢廷說，多項農藥在動物實驗中已出現腫瘤或器官毒性訊號，但民進黨仍大幅放寬殘留標準，甚至從不得檢出改為可合法殘留！這些放寬的品項，多是美方具出口優勢的作物。多年來，美國國際貿易委員會（USITC）在專案報告中，將台灣嚴格的食安標準視為損害美國利潤的障礙。結果在2026年，民進黨終於跪了，拿台灣人的肝腎健康去換取美方的貿易好感。侯漢廷表示，請問民進黨，這種涉及174項農藥標準的重大變動，和國會溝通了嗎？和農民溝通了嗎？還是只要美國開口，你們就大筆一揮，讓台灣人吞下這些有致癌疑慮的殘留農藥？侯漢廷直言，出賣台灣食安，換什麼？換15%關稅，和其他沒談沒出賣食安的國家一樣。估計民進黨會回應，「符合國際(美國)標準」。廢話，這就是屈服！民進黨有義務交代清楚！
賴清德赴雲林表揚母親 籲防境外謠言、強調農產把關嚴格
總統賴清德1日前往雲林縣斗南鎮出席模範母親表揚活動，致詞時談及近期農業相關議題，強調農民最擔心的並非天氣或競爭，而是來自境外的謠言干擾，呼籲民眾提高警覺。賴清德指出，台灣農業技術持續進步，農民面對氣候變遷與國際競爭已有相當能力應對，但不實資訊容易造成恐慌。他表示，近期部分農業議題經查證後，多為境外來源的不實訊息，提醒外界不要被誤導。針對進口農產品疑慮，賴清德說明，政府對進口馬鈴薯採取嚴格檢驗機制，「一顆一顆檢查」，若發現發芽情形即退運，強調只有符合標準的產品才能進入台灣市場。在花生議題上，他表示無需過度擔心，指出美國進口多為無殼花生，經冷凍與儲存後風味不及本土產品，呼籲國人對台灣農產品保持信心。賴清德也提到，政府在相關談判中秉持國家利益、產業利益、糧食安全及全民健康四大原則，強調未開放稻米及雞肉等重要農產品，盼兼顧產業發展與農民權益。此外，他也強調強化國防的重要性，形容如同「為國家請保全」，呼籲民眾支持提升國防力量，以確保整體安全與穩定發展。