魚子
」 抗老 保養 米其林一星 烏魚子 食材
SOGO母親節開打！LA MER、La Prairie下殺6折＋滿5000送500，香奈兒新店同步爆話題
消費者最期待的母親節百貨檔期正式開打，遠東SOGO台北店將於4/1登場，今年不只優惠力道全面升級，從高CP值明星組到頂級保養全線到齊，再加上精品新店話題，讓整體買氣提前升溫。（圖／品牌提供）滿5000送500＋最高13%回饋，雙重優惠一次拿本次檔期主打「送券＋刷卡」雙重回饋，4/1至4/7期間於化妝品區單筆滿5000元送500元電子抵用券，指定彩妝、香氛與男士保養滿3000元送300元。搭配中國信託SOGO聯名卡最高可享13%回饋，另有4%金喜刷活動，合併最高可達7%，加上APP點數兌換購物金，整體回饋堆疊相當有感。忠孝館主打高CP值明星組，最低3.4折起忠孝館鎖定「囤貨型買家」，推出多款人氣明星組合，以高折扣與限量優惠吸引消費者。左：ESTEE LAUDER無敵膠原分享組，價值9960元，優惠價5976元，折後5476元。右：SHISEIDO百優保濕乳霜排隊組，價值5824元，優惠價2520元，折後2020元。（圖／品牌提供）會員滿額還可兌換保溫杯、風扇、電鍋與除濕機等實用家電，帶動整體客單提升。復興館鎖定貴婦保養，LA MER、La Prairie、肌膚之鑰全面下殺復興館則明確鎖定高端客群，推出多款頂級保養組合，折扣落在6折上下，成為本檔最大亮點。此次檔期更主打「買正貨送正貨」的組合設計，搭配滿額送券與刷卡回饋，整體優惠層層堆疊，對於長期使用頂級保養的消費者來說，相對更具入手吸引力。在回饋機制加乘下，最高優惠可達23%，讓不少消費者選擇直接在百貨檔期入手，整體價格優勢明顯，帶動高單價保養組合的購買熱度。LA MER潤澤明星組，優惠價13,800元，約7折，並加贈超能修護精華露15ml。（圖／品牌提供）LA PRAIRIE魚子緊俏美眼組，優惠價18,150元，約6.3折，含正貨20ml並加贈眼霜。（圖／品牌提供）此外，同步加贈SOGO電子商品券1000元，進一步放大整體回饋感受。香奈兒旗艦店開幕！VIP個室體驗成話題焦點除了化妝品優惠，復興館近期最大亮點莫過於香奈兒旗艦店全新開幕。店內設有亞洲唯一透明電梯，並以經典斜紋軟呢打造更衣空間，三樓更規劃多間VIP個室，提供顧客長時間試穿與搭配的專屬體驗，整體氛圍強調舒適與從容。（圖／品牌提供）精品回溫6.9%，母親節檔期買氣提前升溫從市場觀察來看，今年第一季精品表現約成長6.9%，包括Gucci、Bottega Veneta等品牌皆呈現回升趨勢。隨著3月起整體零售動能轉強，搭配母親節檔期優惠加持，預期將進一步帶動高單價與保養市場銷售成長。
糖葫蘆吃到飽1699元挨轟！業者辯「1口味價值500」：吃4串不就回本了？
糖葫蘆業者「糖伯伯」日前宣布推出糖葫蘆吃到飽活動，該活動規劃於4月4日與5日舉行，每場限時90分鐘、最多12人參與，收費標準為13歲以上每人1699元，6至12歲999元，5歲以下免費。不少網友認為價格過高，對此，業者回應其中有一款「椪糖烏魚子蒜苗糖葫蘆」價值500元，「吃3.398串$500不就回本了！剩下時間就是開始大吃特吃想吃的口味，這不就賺了嘛！」仍慘遭砲轟。活動消息曝光後，不少網友對價格表示質疑，認為以一般糖葫蘆市價計算，需食用相當數量才能回本，對多數消費者而言吸引力有限。有網友分析，即使單串價格以60元估算，也需接近30串才能達到成本平衡，並認為糖葫蘆屬於甜食，難以一次大量食用。面對外界討論，「糖伯伯」昨（23日）透過社群發文回應，表示舉辦活動的初衷，是希望讓喜愛糖葫蘆且食量較大的消費者，能在限定時間內自由品嚐多種口味，「如果您吃三四串就飽了，那拜託您千萬不要參加，因為這樣會讓我們賺太多。」「椪糖烏魚子蒜苗糖葫蘆」定價500元。（圖／Threads／＠sweetogisan）業者進一步說明，店內糖葫蘆價格區間從50元至500元不等，其中包含較高單價的創新口味，例如椪糖烏魚子蒜苗糖葫蘆。若以500元單價計算，約食用3.398串即可達到1699元費用，後續時間即可再選擇其他口味。此外，業者表示，相關批評與建議皆會作為未來調整參考，並強調活動並非以吃到飽為主要營運模式，仍有許多細節可持續優化。對於外界反應，業者表示「看完還是覺得受不了很想罵的話，那這次的吃到飽活動將全權交由您來負責。」有網友揪出當初業者發活動文宣內，裡面並無提到有提供「椪糖烏魚子蒜苗糖葫蘆」，因被炎上才緊急改口，「被罵翻才說有烏魚子口味，笑死，吃到飽還怕人家吃」、「這回覆真的是提油救火」、「四片烏魚子加蒜苗裹糖漿你賣500台幣？！」、「有哪個正常爸媽會讓五歲以下小朋友去吃這種糖葫蘆吃到飽我就問？有夠白癡的公關回應」、「你乾脆做一個干貝鮑魚龍蝦糖葫蘆定價1700，說吃一根就回本好了」、「一片烏魚子價位多少、能切成幾塊、做成幾串、然後一串500自己喊得很開心」。
日常好好保養才能延長醫美美膚壽命期！每日保養TOP4清單曝光：從清潔到眼霜都幫你一次配好！
醫學美容療程越來越普遍，從雷射、電波到各式輪廓型療程，許多人都透過醫美維持肌膚狀態與臉部線條。不過皮膚科醫師也提醒，醫美只是改善問題的加速器，真正決定膚況是否能長期維持透亮與穩定的關鍵，其實來自每天的保養習慣。很多人以為，打完醫美，不用特別保養也能天然美！錯！特別是醫美療程後，肌膚往往更需要溫和清潔、穩定保濕與結構型保養，才能讓整體膚況看起來更健康、有光澤。從清潔、補水到抗老與眼周修護，以下整理今年醫美族平日必備神保養的4款醫生認證保養品，讓你延長你的醫美壽命，花大錢才不會浪費！1.DIOR極淨舒緩卸妝油醫美後也能安心使用的溫和清潔保養的第一步其實是清潔。若卸妝不夠徹底，殘留的彩妝、防曬與空氣污染都可能影響後續保養吸收。DIOR極淨舒緩潔顏系列升級推出多款卸妝單品，其中《迪奧極淨舒緩卸妝油》以溫和配方與舒適質地，成為不少敏弱肌與醫美族群的日常清潔選擇。配方蘊含荷荷芭油與蓖麻油，卸除彩妝同時維持肌膚保濕度。荷荷芭油能深層溶解彩妝，同時不易造成毛孔負擔；蓖麻油則在肌膚表面形成鎖水膜，減少水分流失，使清潔後的肌膚依然柔潤不乾燥。質地豐潤滑順，沖洗後不殘留、不會熏眼。結合DIOR潔顏系列的花植配方理念，在卸除髒污的同時維持肌膚屏障與pH值平衡，使清潔不只是卸妝步驟，也成為溫和保養的第一步。DIOR迪奧極淨舒緩卸妝油175ml / 1,800元。(圖／品牌提供、黃筱婷攝）2. IPSA流金水MAX醫美族最愛穩膚神水，濕敷補水關鍵第一步被譽為日本四大神水之一的IPSA流金水，在亞洲熱銷超過20年，一直是許多美容編輯與保養控的濕敷必備。今年IPSA推出全新升級版「流金水MAX」，透過品牌獨家研發的「動態水循環科技」，打造補水、造水、蓄水與鎖水的完整保濕。IPSA流金保濕美膚水200ml / 1,550元。(圖／品牌提供、黃筱婷攝）IPSA日本實驗室研究發現，健康肌膚中的水分並不是靜止狀態，而是持續流動的水循環。流金水MAX透過小分子玻尿酸快速補水、大分子玻尿酸形成鎖水屏障，再搭配檸檬香蜂草與柑橘果皮萃取，幫助啟動肌膚深層保濕動能，使水分能均勻運行於肌底。許多保養控會以化妝棉濕敷約3分鐘作為日常急救保濕，快速穩定膚況。IPSA流金保濕美膚水200ml / 1,550元。(圖／品牌提供、黃筱婷攝）3.修麗可A.G.E.極效賦活緊緻精華#電波V臉瓶 大U變小V臉在高解析鏡頭與社群影像的時代，臉部輪廓線條往往成為年輕感的重要關鍵。近年瘦身與輪廓療程盛行，不少人也開始關注臉部支撐感是否足夠，加上很多認快速因為短時間施打猛健樂類型的瘦身產品，當膠原結構逐漸流失時，下顎線容易變得不明顯，整體輪廓看起來也較為鬆弛。修麗可推出的A.G.E.極效賦活緊緻精華，又被稱為「電波V臉瓶」，主打從肌膚結構保養角度出發，透過抗糖與膠原支撐保養思維，幫助維持肌膚彈性與緊緻感。配方中結合PROXYLANE™普拉斯鏈、莓果類黃酮與龍膽根萃取等成分，精華質地流動性高、延展性佳，吸收快速不黏膩，非常好吸收，按摩起來也超適合，適合日常早晚保養使用。修麗可A.G.E.極效賦活緊緻精華30ml / 5,190元。(圖／品牌提供、黃筱婷攝）不少醫美族群也會將這類輪廓型精華作為日常保養的一部分，搭配按摩加強於下顎線與法令紋部位，幫助維持臉部線條的俐落感。修麗可A.G.E.極效賦活緊緻精華30ml / 5,190元。(圖／品牌提供、黃筱婷攝）4.LA PRAIRIE鑽白魚子時空亮眼精華魚子頂奢亮白法，管理眼周疲態即使整體膚色看起來透亮，如果眼周暗沉或疲態明顯，整體氣色仍容易顯得沒有精神。眼周肌膚本身較薄、循環密集，也是最容易顯露疲態與年齡感的部位，因此許多醫美族群在日常保養中，也會特別加強眼周修護。2026年LA PRAIRIE推出全新鑽白魚子時空亮眼精華，延續鑽白魚子系列的光之科學理念，將亮白與抗老保養同步結合。系列核心成分Thiamidol®提安明多™，讓你感受奢華成分的養眼膚新體驗。LA PRAIRIE鑽白魚子時空亮眼精華20ml / 14,900元。（圖／品牌提供）安合癒境院長暨皮膚科專科醫師柯威志醫師也指出，現代的亮白保養早已不只是單純追求膚色變白，而是需要同時考量肌膚結構與長期穩定性。「真正理想的亮白狀態，是在肌膚結構穩定的前提下，讓膚色均勻透亮，同時維持肌膚彈性與健康光澤。」配方同時結合魚子微米激萃與品牌經典活源返齡精萃，為眼周肌膚提供滋養與支撐能量，使肌膚質地看起來更加細緻，也讓整體眼神像化妝後般顯得更亮采有神。圖說：LA PRAIRIE鑽白魚子時空亮眼精華20ml / 14,900元。（圖／品牌提供）
2026貴婦圈年度清單公開！LaPrairie魚子組、Dior玫瑰安瓶、LaMer電眼霜、Chanel金燦霜誰最值得投資？
2026年的頂級保養，不再只是「貴」或「濃度高」這麼簡單，而是進入結構管理、晝夜節律與密集程序的全新階段。瑞士魚子科研、法國玫瑰建築哲學、深海能量修護與金燦精萃技術，四大品牌各自用不同「年輕感」資本吸引貴婦的眼球！1.給脆弱肌的頂級修護答案：Chanel 奢華金燦重生修護霜Chanel奢華金燦系列今年的方向非常清晰：專攻不穩定膚況。全新頂級的奢華金燦重生修護霜以五月梵尼蘭精萃PFA為核心，搭配神經醯胺與維生素B5複合物，無香配方，質地豐厚卻細緻。它不是日常輕保養，而是當肌膚因環境壓力或密集美容後需要調整節奏時的修護角色。這是一款「重置型」乳霜，幫助安定穩定肌膚，更讓肌膚在危急的時候獲得豐潤的救贖！香奈兒 奢華金燦重生修護霜 。（圖／品牌提供）香奈兒 奢華金燦重生修護霜 。（圖／品牌提供）2.日夜建築師，校準肌膚節奏：LaPrairie 魚子美顏晝夜修護組來自La Prairie的魚子美顏系列，核心邏輯在於「順應肌膚生理時鐘」。品牌指出，隨著年齡增長，晝夜節律幅度減弱，細胞更新與修護效率下降，膚況容易顯得鬆弛與暗沉。La Prairie魚子美顏乳霜與魚子美顏晚安面膜。霜 。（圖／品牌提供）魚子美顏乳霜與魚子美顏晚安面膜組成24小時保養架構。魚子PDRN搭配活源返齡精萃™，白天提供滋養與防護型保濕，夜晚著重修護與彈潤維持。質地上，乳霜細膩柔潤、晚安面膜絲滑豐盈，強調感官與科技並行。適合追求長期結構管理、重視日夜節律邏輯的高端保養使用者。LaPrairie 魚子美顏晝夜修護組（魚子美顏乳霜30ml+魚子美顏晚安面膜30ml）/ 20,500元。（圖／品牌提供）3.4周密集程序，建築式輪廓管理：Dior 極緻精萃精雕煥顏安瓶DiorPrestige系列將建築比例概念延伸至臉部輪廓。2026全新精雕煥顏安瓶以4瓶10ml規劃為4周程序，每周一劑、層層遞進。DIOR迪奧極緻精萃精雕煥顏安瓶 10mlx4 / 65,000元。（圖／品牌提供）從煥膚打底、撫平、緊緻輪廓到滋養封存，適合需要短期密集調整膚況、在重要場合前希望強化輪廓感的人。質地由精華、油水質地、凝膠至乳液逐步轉換。核心圍繞岡維拉玫瑰多重能量與胜肽複合物，搭配Ectoin，主打高濃度密集調理。迪奧極緻精萃精雕煥顏安瓶 10mlx4 / 65,000元。（圖／品牌提供）高耗能眼周的專項修護：La Mer 超能活膚電眼霜La Mer將焦點鎖定在「高耗能眼周」。現代人長時間用眼，眼周屏障與彈性支撐容易疲勞。全新推出的超能活膚電眼霜結合MiracleBroth™奇蹟活凝金萃與RPC-6深海超能膠原力科技，搭配360°亮眼棒輔助按摩，讓你按摩起來更有感。質地細緻、延展性高，強調舒適包覆與保濕維持，協助眼周看起來更明亮。海洋拉娜 超能活膚電眼霜 15ml / 8,900元。（圖／品牌提供）
盧彥澤5歲兒不想拿紅包 看到「藍色的」態度大轉變
《寶島西米樂 守護》放了九天長假，劇組23日正式開工。盧彥澤、何宜珊與陳玹宇手拿馬頭與「發」字抱枕向觀眾拜年，盧彥澤送上馬年吉祥話：「祝福大家馬上有錢！馬上幸福！」陳玹宇也俏皮祝福：「祝大家神馬隆賀！讓《寶島西米樂 守護》繼續陪伴大家神馬龍舞！」為新的一年增添好彩頭。盧彥澤笑說，過年期間難得能好好陪伴家人，身為二寶爸的他，特地帶孩子到高雄朝聖「超人力霸王」，他笑說：「這是大兒子的偶像，玩了兩天，除夕前就已經把父母的體力耗盡，後來整個年節都在家裡過。」他還透露，今年5歲的大兒子原本說不想拿紅包，結果收到長輩給的紅包後，竟然偷看弟弟的紅包，還認真比較：「自己藍色的比較少。」並拿走弟弟藍色的鈔票，讓老爸哭笑不得。何宜珊除夕當天和婆婆攜手準備年夜飯，雖然在劇中一手好廚藝，但坦言都是「演的」，她自嘲：「我煮菜超難吃，婆婆很可愛，一直鼓勵我，說我弄的很好，公公也直誇好吃，但其實我只是負責備料，和煎烏魚子，有夠幸福！」此外，她也在初二時和娘家一起去釜山旅行，何宜珊笑說：「每天都好開心，很像回到小時候，可以盡情和爸媽撒嬌。」而過年期間剛好也過了生日，她許下心願：「期許愛我和我愛的人都能平安健康，馬年賺得比去年多更多！也期許自己今年能帶來更多不同的角色、作品和觀眾朋友們見面！」 陳玹宇則分享過年期間最讓他開心的一件事，便是還能領紅包！他笑說家中傳統是未婚就能領紅包，原本在過年時勇敢向長輩表示「三十而立不能再領了」，沒想到今年還是收到紅包。長輩告訴他這是給予的福氣一定要收下，讓他既感動又開心：「真的覺得自己很幸福。」
打開年節禮盒嚇一跳！烏魚子整片「黑到發亮」 內行人竟搶著要
農曆春節親朋好友之間通常會互贈年節禮品，近日有民眾收到朋友送的烏魚子，開箱發現顏色與常見的橘紅色不同，反而是黑黑的，讓她擔憂是否還能食用，將其拍照PO網詢問，貼文曝光後意外引發大批網友熱烈討論。一名女子在臉書社團發文分享，收到朋友贈送的烏魚子，但打開後卻發現顏色與常見橘紅色不同，反而呈現黑得發亮的外觀，不免疑惑與擔心，直言從未見過這種樣貌，甚至「沒勇氣打開」，也不知道該如何料理。貼文一出，底下吸引大票網友留言討論，有不少網友認為烏魚子變黑，可能是冷藏時間過長或保存不當造成，其中有過來人分享，曾將正常顏色的烏魚子長時間放在冰箱，顏色逐漸轉深甚至發黑，氣味也變得更腥；另外，也有人指出，若冷凍保存得當通常不易變色，若已出現明顯異味，建議避免食用。但有不少內行人指出，這種顏色可能是俗稱的「血子」或「血烏魚子」，多半是在捕撈或處理過程中因碰撞造成內出血，導致魚卵顏色變深。部分人表示，血子風味較一般烏魚子更濃郁、腥味也更重，但只要處理得當仍可食用，甚至有人認為口感別具特色。常見料理方式包括先以酒汆燙去腥，再煎或烤至表面起泡，切片搭配蒜苗、蘋果或白蘿蔔食用，也有人推薦切丁炒飯。除此之外，也有人直言「血子」只是商家對瑕疵品的美化說法，並不代表品質較好；也有人認為顏色變深代表放置過久，可能接近變質，基於健康考量應丟棄。整體討論呈現兩極，有人視為風味濃厚的特殊食材，也有人認為腥味重或疑似變質而不敢嘗試。
除夕10大禁忌、開運法公開 4時段洗澡能趕走厄運
今（16日）為除夕，命理專家小孟老師提醒，過年期間雖然不必過度迷信，但適度注意傳統習俗，有助於「除舊布新」，讓新的一年更安心順遂。他也分享除夕10大禁忌與2026年開運法，包括4個洗澡吉時、8道富貴年菜與財運加強術，提供民眾參考。【除夕禁忌】 忌打碎物品：代表破運、破財。忌拿剪刀：象徵把財運剪掉。忌倒污水、倒垃圾：傳統說法認為可能沖撞路過神明，導致倒楣。忌說髒話：象徵脾氣差，恐影響整年運勢。忌過早睡覺：需守歲替長輩添壽，為自己迎好運。忌開箱櫃：傳說天亮前不可開箱櫃，才能守住財氣。圍爐吃長年菜不可直接咬斷：象徵長命百歲，應一口吞入再慢慢咀嚼。圍爐吃魚需留魚頭、魚尾：象徵「年年有餘」。入夜前需洗澡、衣物洗好晾乾：避免「濕過年」。忌在除夕晾曬衣物：此習俗在馬來西亞較盛行，台灣則多見於農曆七月。【2026除夕開運法】核心精神在於「除舊布新」與「增添財氣」。● 除夕4時段洗澡：建議於18：00、20：00、21：00或22：00洗澡，象徵洗去晦氣。● 除夕開運菜（八芒食物陣）：魚：年年有餘。全雞：象徵起家，大吉大利。長年菜：象徵長壽，可用菠菜替代。水餃：外觀似元寶，象徵財源滾滾。豬腳／蹄膀：去晦氣、增財氣。火鍋：象徵闔家團圓。年糕／發糕／蘿蔔糕：步步高升，蘿蔔糕諧音「好彩頭」。烏魚子：象徵多子多孫。【財運加強術】角落灑錢：除夕夜在家中四個角落撒錢幣，隔天拾起，象徵「有錢花」。除夕紅包：準備現金1010元放入紅包袋，置於床下10天後花掉，象徵十全十美。【除夕大掃除必丟物品】發霉衣物枯萎盆栽破裂玻璃損壞燈泡壞掉電器破損家具沒魚的魚缸舊毛巾／馬桶刷
過年餐桌地雷曝光！ 這道菜被嫌「吃不懂在吃什麼」
農曆春節圍爐講究吉祥寓意，但傳統菜色未必人人買單。近日有網友在《Dcard》拋出「年夜飯最不想碰哪一道？」話題，引來大量回應，其中佛跳牆意外成為討論焦點，支持與反對聲量同樣熱烈。不少人將矛頭指向佛跳牆，認為食材長時間燉煮後口感濃稠、油脂偏重，芋頭與多種配料混合在一起難以分辨層次，直言「吃不出在吃什麼」。也有人表示，每逢過年總要面對這鍋大集合，份量與熱量都不小，反而成為負擔。與此同時，也有網友替佛跳牆辯護，強調芋頭與鳥蛋的搭配是靈魂所在，燉煮入味後風味更完整，甚至認為過年少了這一道就少了儀式感。留言區因此出現明顯兩派聲音，討論持續延燒。除了佛跳牆，「整尾煎魚」同樣被點名。部分網友指出，因應「年年有餘」的象徵意涵，除夕餐桌上常擺放完整魚身，但實際食用比例不高，往往餐後再冷藏保存，接下來幾天反覆加熱，直到初五仍在餐桌上出現，讓人產生疲乏感。另外，烏魚子與長年菜也被列入個人拒吃清單。有網友提到，烏魚子以酒精點火炙燒後氣味濃烈，不易接受；也有人認為長年菜帶有苦味，卻因象徵長壽而被要求整段吞食，對味覺而言並不討喜。從留言可見，傳統年菜雖承載文化意涵，但在現代家庭餐桌上，口味與習慣的差異仍會引發討論。哪些菜色該保留、哪些可以調整，也成為不少人年後反思的話題。
年菜這樣選！讓年節「三高」不失控 營養師：「3大」隱形地雷、「2大」原則不可不知
每年家家戶戶圍爐的節慶即將到來，充滿了過年的氣氛，最令人期待的就是與家人在除夕夜團員享受年夜飯，然而，相信有許多人開心的同時也擔心：既尾牙之後的除夕年菜，會不會讓體重、血糖、血壓也隨著年的到來而失控？「營養艾瑞思。享瘦營養Life 」營養師王思穎（Iris）指出，年菜並不是健康的敵人，只要掌握進食順序「菜、肉、飯」，在食材上選擇以「一油一清」方式，同時，避開3大地雷就能在享受團圓的氣氛同時，也可以照顧好體態與血糖，讓過年不再是壓力，而是健康的開始及延續。過年前的真實場景：為什麼「年菜」總讓人又期待又害怕？想像一下，當我們一起與家人坐在桌前，看到桌上豐盛的年菜，正要動起筷子同時腦中卻想起：年前的各種尾牙聚會、親友送來的年節禮盒，似乎還沒到除夕，胃都沒有真正休息過。王思穎表示，多數人真正擔心的，從來不是某一餐吃多了，而是連續的高油、高鈉、高熱量飲食，讓體重回不來，血糖、血壓也跟著失控，不過，從營養師的角度來看，年菜並不是不能吃，關鍵其實在於：你怎麼選、怎麼搭、又怎麼吃。年菜常見三大「隱形地雷」，不是你想的那樣！許多人以為，年菜的問題只是在吃太多，但其實那些常被忽略的「隱形地雷」才更是我們需要注意的！地雷一：看起來很補，油脂密度卻超高 我們常在年菜菜單中會出現的「佛跳牆」、「蹄膀」「紅燒獅子頭」，問題往往不再於其中的一道菜，而是「湯＋肥肉＋勾芡」同時上桌，油脂密度自然一路累加。地雷二：加工年菜鈉含量，超乎想像香腸、臘肉、烏魚子也常是年菜中常出現的角色，不過這類加工年菜，鈉含量較高，對於長輩來說容易影響血壓波動，甚至增加心血管負擔。地雷三：澱粉＋澱粉的年夜飯組合 雖然年菜很多道，但會發現像是米糕、蘿蔔糕、年糕輪番上場，澱粉＋澱粉的組合之下，容易使血糖大起伏，使得年後更容易疲勞、食慾失控。「過年不是胖在「年菜』，而是胖在每一道都沒有人幫你踩煞車。」王思穎強調，年菜真正讓人負擔的，從來不是過年的那一天，而是每一道菜都沒有被好好的選擇與搭配。營養師的年菜「聰明選擇原則」：不是少，而是換從營養師的角度來看，年菜要吃得安心，關鍵不在於「少吃」，而是懂得「換」，讓整桌的年夜飯變得更加健康豐盛。原則一：主菜搭配「一油一清」的搭配方式 年菜不必道道都須是清淡，但是一定要有取捨，可以在年菜中保留一道較油、較重口味的料理，同時搭配一到清爽、少油的主菜，例如：東坡肉搭配清蒸魚。王思穎指出，「一油一清」的搭配，可以降低整體油脂負擔，讓整桌菜色可以取得更棒的營養平衡。原則二：必備「解膩型蔬菜」 年菜常常大魚大肉，必然也少不了蔬菜的搭配，蔬菜富含有膳食纖維與植化素，尤其是「深綠色蔬菜」，不只能增加飽足感，還能幫助油脂代謝、穩定餐後血糖，讓重口味年菜不至於成為身體的負擔。把蔬菜也當成主角之一，年夜飯吃起來會更輕鬆無負擔。年菜怎麼搭才安心？順序、比例與長輩照顧一次顧好年菜要吃得輕鬆，菜色該如何選擇很重要，但很多時候反而我們無法自己挑選菜色，這時候「怎麼搭配」就是關鍵。1.吃飯順序：先菜→後肉→最後飯 王思穎表示，進食的順序會直接影響到血糖與飽足感，建議先從蔬菜開始來穩定餐後血糖，接著吃蛋白質延長飽足時間，最後才是澱粉食物、點心。2.簡單好記的「年夜飯餐盤」 一半蔬菜、1/4蛋白質、1/4澱粉，就算每一道菜都吃一點，也比較不容易失衡。年菜不需要每一口都完美，而重點在於餐餐是否都有健康平衡。這樣的搭配方式，尤其對長輩非常重要。年菜常見的高鈉、高油與進食過快，容易造成身體的負擔及腸胃不適，因此更需要提醒長輩除了選擇食物以外，也要放慢進食速度，讓身體有時間消化與反應。「過年不該是一場和體重、血糖、血壓的戰爭，而是一段能被好好享受的團圓時光。」營養師王思穎強調，只要我們懂得在年菜中做選擇、搭配、慢慢吃，便可以好好享受。健康不是限制，而是一種讓生活走得更長久的方式。
告五人化身過年長輩 麋先生被疑「出現一對佳偶」
告五人、麋先生、宇宙人、Tizzy Bac、帕拉斯五組樂團夢幻同台，攜手打造新春特別節目《馬冬食》，節目陣容榮獲金曲獎年度歌曲、最佳樂團與最佳演唱專輯製作人等多項榮耀肯定，再加上各團作品點閱以億級起跳，聲量與實力同步制霸樂壇，可說是「億」馬當先的豪華集結。此次17位音樂人齊聚一堂，洋溢著「17一起馬上發」的熱鬧年節氣氛，不僅各自準備寓意滿滿的年菜提前圍爐迎新春，更特別設計專屬新春紅包袋贈送歌迷，提前向所有樂迷獻上新年祝福。大家在節目一開場便火力全開，眾人默契十足地在造型上準備「紅」色亮點，為新春討喜添好運。告五人別出心裁，直接Cosplay過年必出現的長輩角色，犬青全套裝備上身，背心、毛巾一樣不缺，甚至將鑰匙掛在皮帶環上，細節滿滿，她更把告五人周邊毛巾、宇宙人小包、麋先生帽子以及Tizzy Bac刮痧板通通帶上身，笑說：「過年還是要幫大家帶貨！」雲安則身穿大紅背心，還自製寫著「主委：潘雲安」的字樣，讓現場不時傳出「蔡伯伯」、「潘主委」的逗趣呼喊聲，笑翻全場。五組樂團都準備了豐盛的美食。（圖／相信音樂提供）適逢馬年，現場更巧合地出現三位「小馬」，Tizzy Bac惠婷笑稱自己應該是相遇第一代小馬，還分享自己最近滑到一篇網路文章，提到馬年時，如果身上同時出現生肖相關圖樣或字樣，命理上被稱作「午午相刑」，她笑說看到時覺得滿新奇的，就當作新年小提醒，建議大家可以參考看看。另外兩位「小馬」則各自展現不同風格，麋先生以諾同樣選擇不配戴與馬相關的飾品，希望新的一年順順利利；告五人哲謙則走可愛路線，不僅穿上特製小馬玩偶上衣，還配戴馬項鍊，笑稱自己「擁有四頭馬」。美食方面，麋先生端出由蓮藕、雞蛋與雞翅組成的豐盛滷味拼盤「藕去飛翔2026圓滿拼盤」，聖皓分享蓮藕象徵的寓意時，宇宙人方Q搶答笑問是否代表麋先生去年「有一對佳偶」？聖皓笑回這對佳偶其實是與五月天阿信攜手創作新歌〈偶像〉，笑聲瞬間充滿現場。宇宙人準備了充滿年節氛圍的烏魚子與富貴雙方，小玉表示烏魚子是過年必備料理，象徵「子孫滿堂」，也呼應阿奎剛升格為二寶爸的喜訊。富貴雙方則象徵宇宙人去年迎來「雙線」並行的重要時刻，成功完成小巨蛋演唱會，同時全心投入新專輯製作。
過年零食別吃太多！1塊沙琪瑪等於3/4碗飯 花生糖、牛軋糖都上榜
農曆春節期間零食不離手，但看似小巧的年節點心，實際熱量卻不容小覷。營養師高敏敏近日透過社群平台分享熱量換算結果，提醒民眾留意「吃一個零食，等於吃下幾碗飯」，直言不少年節零嘴「不占胃，卻非常占熱量」。高敏敏指出，以常見的年節零食來看，一塊40公克的沙琪瑪熱量約199大卡，等同吃下約四分之三碗白飯；30公克的棗泥核桃糕約151大卡，約為半碗飯；30公克花生麻荖約111大卡，約等於五分之二碗飯。其他零食同樣暗藏熱量負擔，例如15公克蛋捲約86大卡，接近三分之一碗飯；芝麻糖約82大卡，杏仁酥與花生糖各約77大卡，黑糖糕約75大卡，牛軋糖約74大卡，換算後大多相當於四分之一到三分之一碗飯。她提醒，若一塊接一塊地吃，很容易在不知不覺中攝取過多熱量。針對年節飲食選擇，高敏敏也分享個人較偏好的食材。她表示，相較於高澱粉或高度加工的零食，烏魚子屬於以烏魚卵風乾製成的食物，營養價值相對豐富，特別是DHA與EPA含量高。資料顯示，每100公克烏魚子熱量約233大卡，蛋白質36.6公克，脂肪8.5公克，並含有鋅、維生素E、維生素B12，以及EPA與DHA等營養素，有助補充胺基酸與不飽和脂肪酸，對心血管健康具正面幫助。不過，高敏敏也提醒，烏魚子仍屬中脂食物，熱量與油脂含量不可忽視，建議適量食用即可。她建議可將烏魚子稍微烤或煎後切片，搭配白蘿蔔、蒜苗、蘋果或水梨一同享用，有助平衡口感，也能讓整體飲食更清爽。（圖／翻攝臉書／高敏敏）
量販搶攻年節商機！愛買年貨大街攜手 臺南市農產運銷助陣 一站購齊國內外農產
農曆年前最後採購熱潮來臨，愛買量販全力衝刺年前商機，攜手臺南市農產運銷股份有限公司推出多項臺南優質農產，為年節市場再添話題。臺南市市長黃偉哲於今（7）日親赴愛買南雅店，與愛買量販共同完成合作簽約進駐愛買量販儀式，隨後更馬不停蹄前往愛買桃園店，親自為臺南優質農產站台推廣，並舉辦試吃活動，吸引現場民眾熱情參與，為農曆年採購增添更多選擇。臺南市市長黃偉哲親赴愛買南雅店，推銷臺南市農產品。（圖／台南市政府）農曆年向來是量販通路一年中最重要的採購檔期，不只是民眾集中辦年貨，光是年節禮盒的備貨量，就比平日增加四到五成，整體業績更占全年超過三成。愛買量販連續三週推出農曆年優惠活動，目前已進入最後倒數一週。除了愛買APP會員於指定日期單筆消費滿2,000元即可獲得9折電子現金折價券回饋外，更特別攜手臺南農產共同助陣，將臺南鮮果推向全台市場，精選芭樂、小蕃茄、洋香瓜及火龍果等多項水果上架販售，讓消費者就近選購，並將年貨大街氛圍熱鬧呈現於量販賣場中，不管是南北乾貨、糖果餅乾、水果禮盒、海鮮水產，或是臺南在地農產加工烏魚子、虱目魚、豬牛肉乾肉紙等特色商品，品項一應俱全，滿足民眾年前一次購足的需求。臺南市市長黃偉哲與愛買簽署MOU。（圖／台南市政府）此外，愛買量販同步引進多款空運水果禮盒、酒禮盒搶攻送禮市場，包括日本蜜富士蘋果原裝箱10粒裝999元、日本金星蘋果原裝箱每盒1,288元以及紐西蘭亞尼士櫻桃2公斤每盒1,999元。另外，在酒類禮盒上架限量70組皇家禮炮21年邁阿密馬球限量版調和威士忌每組4,299元；馬祖高粱酒(特優)馬祖酒廠建廠70週年紀念酒每組2,099元，無論送禮或團聚享用，都是超值選擇。愛買量販也提醒，來不及提前採買的消費者，務必把握2月11日至2月15日 農曆年第三波優惠檔期，愛買APP會員單筆消費滿 2,000元即可再享9折電子現金折價券回饋。邀請民眾把握年前最後一週優惠，前往全台愛買門市，一站式備齊年貨，歡度熱鬧幸福的新春佳節。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
小S回來了？Sandy的「後會有期」掀復工揣測 B2親曝真實進度
小S（徐熙娣）自去年因痛失親姊徐熙媛（大S）而全面停工，其主持節目《小姐不熙娣》由吳姍儒（Sandy）暫代主持，雖然不少觀眾期待小S回歸，但至今仍未有明確復工消息。近日製作人B2曬出與代班主持吳姍儒（Sandy）的合照，手持「後會有期」字樣禮盒，引發小S是否年後回歸的猜測。對此，B2澄清：「小S尚未確定復工時間，會等她準備好再通知我們。」B2曬年前錄影工作照。（圖／翻攝自Instagram／b2_studio）近日B2在Instagram限時動態中貼出與主持群合照，再度引起討論。在與Sandy的合影中，B2手中拿著一盒標有「後會有期」字樣的烏魚子禮盒，並寫下「謝謝姍迪，合作愉快喔！」不少粉絲因此推測，Sandy的代班任務可能已經結束，小S有望復出。對此，B2也公開說明，強調：「完全沒有耶，只是今天是年前最後一錄。」他解釋，每年過年前主持人們都會準備禮物或紅包慰勞團隊，而這份禮盒正是Sandy所贈，字樣僅為祝賀用語，無任何節目異動含意。針對小S的動向，B2表示，小S目前尚未給出復工時間表，製作單位會持續等待她準備好並親自通知。「我們會尊重她的節奏，不會催促。」小S在2023年因家事因素選擇暫時離開螢光幕前，節目則由女兒Sandy接手搭檔派翠克主持，延續《小姐不熙娣》的風格與節奏。Sandy接任以來表現自然不做作，也獲得不少觀眾肯定，被認為是兼具親和與掌控力的代班人選。《小姐不熙娣》目前仍持續播出中，製作單位表示將視小S的意願與狀況再安排後續事宜，也感謝觀眾對節目的持續支持。
丟丟妹心臟不適送急診 閃過人生跑馬燈急交代
坐擁百萬粉專的直播天后李明珊（丟丟妹），日前兩度因心臟不適緊急送醫。昨（7日）她與髮型師男友Tommy出席歲末媒體餐敘，透露上月在台南因胸口劇痛送急診，卻痛到施打嗎啡也止不住，還引起嚴重過敏反應，一度閃過人生跑馬燈。丟丟妹第一次發作是在兩個月前，大陸工作期間，心臟突然劇烈跳動，讓她喘不過氣；隔月，她與Tommy南下，再度因此緊急送醫，之後施打嗎啡止痛，反而症狀加重，還過敏全身發腫，讓一向能忍痛的她也忍不住崩潰大哭，更自嘲像是「起駕」一樣，失控撞病床欄杆，把身旁的男友嚇壞。折騰許久，丟丟妹自費2萬元急診費，醫院仍查不出病因。直到返台北掛心臟門診，醫師從心電圖初步判斷，疑似心律不整，後續還需安排心臟超音波與24小時心電圖追蹤，進行更全面的健康檢查。丟丟妹表示，現在有吃藥控制，醫生也提醒她情緒不能太激動。她因此正視長期過勞帶來的警訊，除了決定減少直播時數，還要加速推動台中、土城兩家公司企業整合，以解決她分身乏術、難以兼顧的問題。丟丟妹透露，自己是6個月的早產兒，自從身體亮紅燈後，她幾乎天天接到爸爸照三餐來電關心，「他一邊講說『要早點休息，不要那麼頻繁直播』，然後下一秒問『烏魚子要賣嗎』？」讓她忍不住吐槽：「壓力又來了！」上月丟丟妹南下心臟不適，男友Tommy（右）全程目睹嚇壞。（圖／侯世駿攝）
送禮送到心坎裡 藝人首選！鴻鼎菓子烏魚子曲奇餅 春節最具話題的甜點黑馬伴手禮
2025年榮獲「臺中十大伴手禮首獎」的台灣知名伴手禮品牌鴻鼎菓子，迎接 2026 春節重磅推出全台獨創，限定新品──「開心果包心曲奇」與「烏魚子曲奇」。不僅以奢華美味掀起全民話題，別出心裁禮盒設計，一次滿足美味、獨特驚喜及貼心體面的送禮心意！更深受藝人李佩甄、孟慶而、曹景俊、史黛西、李永生好評，大力推薦。研究指出，送禮送到心坎能拉近人際距離，促進互動與親密感、分享美食能提升社交熱度。因此，如何「送對禮」拉近彼此關係，就成了能讓聚會自然熱絡、話匣子一開就停不下來的關鍵。春節將至，不論是上班族準備職場禮、或親友替長輩挑禮，大家都為送什麼而傷透腦筋。最怕挑到口味普通、缺乏新意的禮盒，不只無法加分，還可能讓收禮者感到負擔，反而壞了印象。鴻鼎菓子馬年以「愛在一起，就是開心」為主題，節慶視覺與高質感設計展現「煙花綻放」意象。（照片來源／鴻鼎菓字提供）鴻鼎菓子深知送禮情意的貴重，今年馬年主題以「愛在一起，就是開心」作為出發點，象徵新的一年從分享與陪伴開始。禮盒採用節慶視覺與高質感設計，設計靈感來自「煙花綻放」的意象，象徵喜悅與祝福瞬間綻放、傳遞幸福。整體以紅色與金色為主色調，「烏夠開心禮盒」就是此主題量身打造的禮盒，內含兩款極具年味的節慶限定烏魚子曲奇和開心果包心曲奇。滿足長輩、職場，各式送禮需求。鴻鼎菓子熱銷的曲奇餅乾曾榮獲網路溫度計票選為全台第一，以「酥鬆不膩、讓人一口接一口」風靡甜點界，深受消費著喜愛。延續品牌堅持的純粹無化學添加工法，創新「烏魚子口味」，以奢華年味打造春節高端感，輕盈酥鬆，入口即化，再搭配馥郁烏魚子的鹹香衝擊，由中西合併、鹹甜交織帶來節慶限定的味蕾驚喜，將成為送禮時節社群分享的亮點，團圓餐桌上的話題新品。鴻鼎菓子迎接 2026 春節重磅推出全台獨創，限定新品「開心果包心曲奇」與「烏魚子曲奇」。（照片來源／鴻鼎菓字提供）同步推出的獨家專利「開心果包心曲奇」，其中「微笑堅果」意象，也象徵為親友送上好心情，堅果的純味香氣與飽滿顆粒在口中慢慢釋放，搭配曲奇奶香，咬下去先酥後化，層次豐富，越嚼越香，讓「一吃停不下來」的熱絡氛圍，馬上拉近情感距離。在親友聚會或公司拜訪中，送禮者也因能體面包裝與獨特口味，讓送禮情境更容易打卡合照，創造社群話題。 為迎接馬年，鴻鼎菓子推出多項節慶優惠，從12/5~1/18春節早鳥感恩價折扣，禮盒以原價 79 折起回饋消費者；另外推出鐵粉專屬回饋，愛心堅果塔四款禮盒買滿五盒即可獲得價值 299 元的牛軋糖一盒，加碼感謝長期支持的忠實顧客。 企業與福委方案同步上線，多盒享原價七折起。此外，今年亦推出三款公益限定禮盒，分別是「四喜呈祥」、「五福臨門」和「台灣烘焙大賞獎禮盒」，每售出一盒即捐贈5%銷售額到家扶基金會。企業在春節送禮也能發揮實踐公益、回饋社會之精神，更加強送禮時公司對外的好感度。 鴻鼎菓子在2026 春節透過創新口味、限定包裝與全面優惠，期待回饋消費者既溫馨又驚喜的團圓年味，成為送禮與春節拜訪親友的首選伴手禮。首選伴手禮。
臉書廣告買烏魚子變13包蕃薯乾！他氣喊「打電話沒人接」 網教1招退款
「我再也不會在FB上買東西了！」一名網友抱怨，他從臉書廣告買了一箱烏魚子，貨到付款1290元，怎料實際開箱卻是13包蕃薯乾，致電賣家也無人接聽，讓他相當氣憤。文章一出，不少人就感嘆，「敢在FB上面買東西的人都是狠人」、「FB上都詐騙，常常宣導，卻一堆人不聽勸」。有位網友在臉書社團「爆怨公社」發文表示，他在臉書看到販賣烏魚子的廣告後相當心動，隨即下單購買，沒想到貨品送達、支付1290元後拆箱查看，卻發現內容物竟是13包蕃薯乾。原PO說到，他趕緊打電話給賣家，卻遲遲無人接聽，讓他氣得直呼，「在這裡奉勸社團的朋友們，如果再有看過這種廣告，不要再被騙了……從今以後，我再也不會在FB上買東西了！」貼文曝光後，許多鄉民紛紛在底下留言，「13個1290元，看價錢也知道不可能啊」、「這陣子看到臉書蠻多人，烏魚子變地瓜的」、「敢在FB上面買東西的人都是狠人」、「臉書購物，如同買樂透，槓龜居多」、「啊不是講很多次，不要在臉書一頁式網站買東西，偏偏一堆人不聽」、「臉書買東西，建議跟賣家拿電話聯繫過再說，不敢給你電話的，就通通判定為詐騙」。也有人指出，「打電話過去快遞公司喔！可以退，說是詐騙」、「快遞收錢的嗎？可以先打去他們客服，報單號，說是詐騙包裹，要求止付、退款」、「真的可以退貨退錢，不要嫌麻煩就能拿回來」、「聯絡物流，回報詐騙，我之前一週就拿回金額，把包裹退回去」。還有人分享，「我也有看到賣烏魚子的，說10片990元，然後說20片多少30片多，越來越便宜，我就點他們粉絲頁，沒幾個按讚，一頁式廣告，我就沒下單了」、「我之前也花了將近兩千買干貝，結果收到的是黑輪」、「抖音也很多，我買烏魚子，送來3包共15條烤地瓜」、「我看過一個朋友就比你慘了，買3顆人蔘結果收到了3顆風乾的蘿蔔」。
彰化3千尾「烏金」報到！漁民樂翻 老饕排隊搶買先頭烏
野生烏魚汛期在每年冬至前後報到，7日才迎來立冬，彰化漁民就傳出抓捕到今年首批「先頭烏」的好消息，這批野生烏魚8日一早在線西鄉塭仔港開賣，吸引饕客搶買，粗估這批烏魚將為漁民帶來百萬元進帳，還有魚販聞訊而來，當場下單要買1公噸烏魚，讓漁民樂開懷。漁民李浩仁7日在彰化外海捕獲首批「先頭烏」，8日一早歡喜在線西鄉塭仔港開賣。李浩仁表示，首批捕獲數量約有3000多尾，大尾的烏魚1台斤賣120元，中的每尾150元，小的每尾100元，而最受老饕青睞的未曬乾烏魚子，則是每台斤1200至1300元，烏魚膘每台斤500元，價格跟去年一樣，維持不變，回饋給支持他們的客人。李浩仁表示，今年首批「先頭烏」個頭與去年差不多，一樣肥美，將利用這幾天天氣晴朗抓緊時間抓捕，預計8日晚間將再次出海捕魚。首批「先頭烏」數量多達3000多尾，粗估將為漁民帶來破百萬元收入，漁民即使殺魚、剖魚忙到不可開交，依然笑逐顏開。喜愛烏魚美味的彰化縣議員賴清美，去年雖聞訊在首批烏魚開賣當天就到場幫親友團採購，但因現場採買人潮實在太多，有人要買烏魚卵、有人要買烏魚殼，業者拆解實在忙不過來，只好與業者約定隔天一早再前往採買。肥美的烏魚進港開賣，賴清美記取去年經驗，她說，今年開賣適逢假日，漁民8點開賣，她特別一早7點多就到場搶先採買回家，與子女一起享用。
聲寶餐飲百貨店增營收！自創日料品牌深化經營 總座親推「松葉蟹毛蟹」秋冬Omakase
聲寶（1604）跨足餐飲事業六年多來，從代理日本和食品牌到自創的創意日料「blu koi」，據點也從街邊店拓展到百貨商場；關係企業頑味餐飲總經理謝名檻表示，正在準備進駐台北大巨蛋，預估2025年營收較2023年成長20％，較2022年成長50％。「blu koi」秋冬Omakase新菜單，以松葉蟹、毛蟹為主角，融合海膽、魚子醬、烏魚子與A5和牛的頂級搭配。（圖／頑味餐飲提供）謝名檻親自出席推銷自家「blu koi」的秋冬Omakase新菜單，包含17道料理，主廚以「日本冬季螃蟹料理」為靈感，以松葉蟹、毛蟹為主角，融合海膽、魚子醬、烏魚子與A5和牛的頂級搭配，強勢推出優於競牌的吸睛價位，單人5,880元（含2款清酒），2人起11,760 +10％。本季料理的靈魂來自主廚對松葉蟹的多元詮釋，「松葉蟹肉佐烏魚子粉與松露油封蛋黃」以低溫熟成蛋黃結合蟹肉與烏魚子香氣，口感醇厚；將日料經典「鮟鱇魚肝」化為冰淇淋驚喜體驗。毛蟹與紫蘇、馬糞海膽包裹於酥脆春捲皮內，一口爆發鮮味的「蟹肉海膽春捲」，以及將香濃蟹味噌與鮮甜松葉蟹肉填入蟹殼，經火焰輕炙後散發馥郁香氣，再融合可樂餅的創新巧思的「蟹肉甲羅燒可樂餅」；由肥美大腹鮪魚，搭配蟹肉為主軸，點綴海膽與鮭魚卵的「大腹蟹肉太卷。以及壓軸的「和牛松葉蟹朴葉燒」，選用北海道A5和牛搭配松葉蟹腳，獨特的朴葉燻烤手法，讓蟹肉鮮香與和牛油脂在高溫下交融多層次，展現本季豐美秋蟹奢華饗宴。頑味餐飲集團旗下目前包含2019年起代理的「莞固和食（がんこ）」、京都「二条茶寮」旬菜膳、「米與多蜜」日本炭火漢堡專賣等品牌；2021年12月自創「blu koi」割烹無菜單料理，據點正從街邊店延伸到百貨店，像是「米與多蜜」、「二条茶寮」分別進駐南港LaLaport、SOGO中壢店。由於聲寶總裁陳盛沺代理SHARP時代，經由當時日本SHARP社長町田勝彥結識莞固和食創辦人小嶋淳司因而引進到台灣，謝名檻表示，為了保存純日式口味，莞固和食迄今仍派部長長駐在台灣商品研發，接下來將進駐台北大巨蛋。
喝酒盡興、不喝也精彩！台北最潮餐酒Buffet「URBAN PARADISE」 微醺派對日常x餐酒Pairing引爆美食玩家收藏熱 紅白酒搭配一秒入門 小米酒與精釀啤酒詮釋台味新潮流
才開幕兩個月，就被網友封為「最潮餐酒館」！饗賓集團打造的「URBAN PARADISE」餐酒Buffet，帶你解鎖隱藏吃法：精釀啤酒配酥炸小食、台味小米酒配熱騰騰鵝肉湯麵，每一口都是味蕾驚喜，不論喝酒或不喝酒，都能吃得精彩、玩得盡興。紅白酒、氣泡酒、清酒、小米酒及限定調酒共18款酒品，搭配主廚創意料理，餐桌瞬間變身潮流打卡熱點。療癒系入門首推：精釀啤酒組合 「URBAN PARADISE」與「GBA 精釀啤酒」合作，在「Oasis」調酒區推出三款特色啤酒。其中隱藏必點的獨家限定款〈OASIS〉，採底層低溫發酵，花香濃郁、口感清爽。還在猶豫喝什麼酒？先手拉一杯冰涼〈OASIS〉啤酒，搭配「香鑲」、「脆焠」的酥香烤炸物，疲憊一秒消散，療癒感滿分。台味必吃：小米酒 × 熱騰騰鵝肉湯麵 餐檯融入在地酒款，展現台味特色，「Ocean Bar」的〈望山穗精釀小米酒〉最適合搭配台味熱食，招牌鵝肉湯麵現點現做，湯頭鹹香與小米酒微醺香氣的相互交融，碰撞出驚喜的火花，每一口都是意想不到的味覺驚喜，絕對令人驚豔。「Ocean Bar」的〈望山穗精釀小米酒〉最適合搭配台味熱食，招牌鵝肉湯麵現點現做，湯頭鹹香與小米酒微醺香氣的相互交融，每一口都是意想不到的味覺驚喜。（圖／饗賓集團提供）紅白酒的潮流搭配 在「Ocean Bar」酒區，產自西班牙的〈漢彌根酒莊經典紅葡萄酒〉，帶有草莓與黑櫻桃的香氣，層次分明，單寧柔順，酸度中高，酒精濃度13.5%。搭配「VIVA」低溫舒肥〈煙燻熟成牛腹〉或〈溫達盧炭香豬肋排〉等油脂豐富紅肉，每一口都是肉香與酒香的完美交織；白酒愛好者則不能錯過澳洲產區的〈班洛克白蘇維翁白葡萄酒〉，12.5%的酒精濃度，帶著清爽草本香氣和柑橘、萊姆果香，是男女都愛的入門首選，搭配鮭魚、鮪魚等油脂豐富海鮮，高酸度的酒體與鮮味融合，交織出絕妙的平衡韻味。「Ocean Bar」的〈漢彌根酒莊經典紅葡萄酒〉，搭配「VIVA」低溫舒肥〈煙燻熟成牛腹〉等油脂豐富紅肉，每一口都是肉香與酒香的完美交織。（圖／饗賓集團提供）日式料理愛好者專屬 同樣適合搭配海鮮的日式酒品，首推精心挑選的〈大五郎清酒〉，風味屬於「甘口」，口感柔順，啜飲後伴隨淡雅香氣，搭配「VIVA」鐵板區的〈鹽花烤生蠔〉或〈酒粕烤生蠔〉，都是絕配，凸顯其自然鮮味，又能襯托食材口感，征服日式料理控的味蕾。「Ocean Bar」的〈班洛克白蘇維翁白葡萄酒〉，搭配鮭魚、鮪魚等油脂豐富海鮮，高酸度的酒體與鮮味融合，交織出絕妙的平衡韻味。（圖／饗賓集團提供）專屬調酒清爽搭配，隱藏吃法大公開 「Oasis」調酒區匯聚5款專屬調酒，其中〈巧可西多〉選用琴酒為基底，伴隨白可可香甜酒，融合綠薄荷與檸檬清香，搭配〈Breeeeeze〉的〈魚子松露玉子燒〉，松露鮮奶油起司醬與魚子醬的香味餘韻，釋放出甘甜與爽口滋味；〈午夜曼哈頓〉以格蘭傑威士忌與PX雪莉酒、冷萃咖啡的交融，可以作為餐後酒，口感上有堅果、花香、焦糖與咖啡風味，相當適合搭配煙燻料理與甜點，搭配「Ｗonderland」的〈炙燒雲朵布朗尼〉，香甜與木質香氣隨之而來，經典的隱藏吃法，值得細細品味。無酒精也能微醺，放鬆享受自在時光 「Oasis」調酒區精心特調2款無酒精飲品，其中最具話題的〈DRAGON'S KISS〉，以龍眼乾熬茶、蜂蜜與檸檬汁調製，風味細緻、層次豐富，可搭配清爽開胃小點，與各式甜點更是完美搭配。調酒區旁還設置自動飲料機，提供蘆筍汁、維大力、仙草蜜、楊桃汁等懷舊罐裝飲品，讓不能飲酒的饕客也能自由搭配。 「在URBAN PARADISE，每一口都是獨家驚喜，每一次舉杯，都是屬於自己的微醺時刻。」在這場融合創意與風味的餐酒饗宴中，「URBAN PARADISE」以無國界的多元料理，重新定義Buffet的想像。從各式餐區的跨文化美食，到每一杯精選飲品的細膩搭配，每一道菜、每一杯酒，都是值得收藏的限量風味。訂位資訊：https://www.feastogether.com.tw/※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
好食好事共同主辦之「味全沃鄉 挺農好食集」圓滿落幕 用市集承載永續理念 讓台灣味化為社會對話
由好食好事基金會攜手味全共同主辦的「味全沃鄉 挺農好食集」在天母棒球場圓滿落幕。這場以「台灣味× 永續」為核心的市集，吸引上萬名民眾參與，並讓食物文化、在地故事與企業倡議在公共空間中同場交織，成為一次兼具美味與意義的實踐。好食好事基金會以推動食農創新與永續發展為使命，這次特別設置基金會形象攤位與4大ESG主題攤位，帶領大眾親身體驗在地食材採購、循環再利用、青農扶持等永續議題，在攤位中透過互動遊戲與展示，讓來訪民眾了解永續不再只是遙遠的概念，而是能夠真實被感受的日常行動。同時，市集更集結了20家台灣在地品牌共同亮相，其中包含基金會輔導的團隊，如「日日好食」、「Kitchen Lab」、「望山穗」、「寶奇生技」、「原味千尋」、「泉發研茶」、「上安農場」、「李記烏魚子」、「新和春醬油」、「順成油廠」、「田野勤學」、「黃金蜂園」等。他們不只帶來特殊風味產品，更透過與消費者面對面交流及品牌理念之展示，說明了台灣飲食文化如何兼顧在地特色與永續價值。同時，好食好事與味全更一同邀請輔導團隊創辦人及台灣食品及餐飲通路業者於天母棒球場貴賓室中進行一場別出心裁的交流活動。透過特邀五星級飯店主廚的巧手，將團隊食材轉化為一道道的驚豔料理，展現團隊們的特色食材如何與通路、餐飲專業緊密結合，推動台灣食農從產地走向餐桌的更多可能。▲來賓齊聚天母球場貴賓室，好食好事輔導團隊主理人及餐飲通路業者共同交流。（圖／好食好事基金會提供）在好食好事攤位裡，舉辦了「你所認識的台灣味」問卷調查。結果顯示，多數參與者將「小吃、醬香、家常料理」視為最能連結記憶與味覺的風味線索。這份調查不僅再次突顯了台灣飲食文化的核心意涵，也為未來「台灣味」產品設計、包裝企劃與市場定位提供了具體的方向。由頂新和德基金捐助成立的好食好事基金會，自 2017 年以來持續推動加速器與食農創生計畫，陪伴超過100家新創與地方團隊成長、茁壯，並透過這次「味全沃鄉挺農好食集」，展現多年深耕成果，更立下新的里程碑：讓市集不只是販售的平台，而是一個推廣ESG、永續飲食、連結社會大眾的品牌舞台。未來，好食好事將持續與企業、青農與新創攜手合作，把永續飲食從理念化為日常行動，將「台灣味」推向國際。讓美食不只是味蕾上的滿足，更成為凝聚社會共識、推動環境與產業共好的力量。