麵條
」 營養師 日本 醫師 瘦身 減肥
日清推出史上首款「冷水泡麵」泡5分鐘就能吃 官方：禁止用熱水
日本日清食品宣布推出品牌創立55年來首款「冷泡杯麵」（冷しカップヌードル），顛覆過去泡麵一定要用熱水沖泡的印象，「冷泡杯麵」採用歷時5年研發的專利技術「冷水復水製法（コールドリハイド製法）」，只要加入冷水或冰水靜置5分鐘即可食用，預計將於7月20日起在日本限時販售。日清食品表示，近年日本夏季高溫持續，各類冷食料理開始受到歡迎，因此公司決定開發適合夏天享用的泡麵新品，經過5年研發，成功推出品牌首款專為冷食設計的「冷泡杯麵」，採用日清獨家專利的「冷水復水製法」，透過特殊製麵技術，讓麵條即使浸泡在冷水中，也能快速吸收水分，維持Q彈口感；湯頭則使用專屬配方，在低溫下依然容易溶解，不會因冷水而凝固，能保有濃郁風味。日清首波推出2款期間限定口味，包括「微辣泡菜風味」及「雞鹽檸檬風味」。其中，泡菜口味以雞湯為基底，搭配酸辣泡菜；雞鹽檸檬則結合雞肉、鰹魚與小魚乾熬製的湯底，再加入檸檬香氣，口味清爽。日清建議，「冷泡杯麵」的最佳沖泡方式是使用約5至10度的冷水或冰水，加入杯中靜置5分鐘後攪拌均勻，也可加入冰塊提升冰涼口感。此外，日清也特別提醒，這款產品禁止使用熱水沖泡，以免杯身因高溫造成燙傷等危險；目前「冷泡杯麵」官方售價為285日圓（約新台幣56元），預計7月20日起在日本全國限時販售。
颱風逼近急囤貨？他自曝「4小時就吃掉泡麵零食」 網笑：囤在肚子裡也是囤
強颱「巴威」目前以每小時29公里速度向西進行，預計週五（10日）、週六（11日）最接近台灣。就有一名網友分享，自己已經事先買好糧食，卻在下班後短短4小時內就已經吃掉一堆，因此提醒其他人「建議大家這2天先不要去囤糧！」有網友6日在Threads發文表示，建議大家這2天先不要急著囤糧，因為他當天下班過後短短4個小時，已經吃掉1杯來一客泡麵、1包科學麵、1個麵包、1個布丁以及2罐阿薩姆奶茶，如今還躺在床上盯著零食櫃上的洋芋片。貼文曝光後，迅速吸引超過4.2萬人按讚，不少鄉民紛紛在底下留言，「我還以為只有我這樣」、「都是囤糧不要分這麼細，放在食物櫃上可能會壞掉，最安心的方式當然就是放在肚子裡」、「糧食沒有消失，只是轉移到了另一個倉庫」、「囤在肚子裡也是囤」、「叫你囤不是吞」、「人生最大的謊言就是『麵包是我明天的早餐』」、「跟晚上買的隔天早餐一樣，沒有一個能看見太陽」、「原來最需要防的不是颱風，是下班後的自己」。也有人說，「囤糧越多，囤糧越少」、「颱風還沒來就變胖了，你有什麼頭緒嗎？」、「我上次囤了一大袋麵包，大概30幾個，放在床邊滑手機，2個小時後，我的麵包剩10幾個，有人知道消失去哪了嗎」、「你只是提前預演颱風來的狀況會怎樣，這樣你才可以得知後幾天的補貨量要怎麼補」、「我買了3包水餃、2袋關廟麵，然後我剛剛吃完半包水餃了」。還有人指出，「要買不想吃的，例如水煮鯖魚、營養口糧跟純麵條，平常碰都不會想碰，但真遇到停電，還是得乖乖弄來吃」、「要先買好今天要吃的，才不會把明後天的吃掉」、「不到最後一刻拜託不要去囤貨，最後都會囤到肚子裡，溫馨提醒：颱風天叫不到外送喔」、「囤糧是囤一些當正餐吃得飽的糧食，不是囤吃爽的零食」。
一碗麵改變命運！流浪野豬變22萬粉絲網紅 月收入竟超越主人
大陸廣東一名羅姓男子兩年前收養的一頭流浪小野豬，如今不僅成為擁有近22萬名粉絲的「網紅豬」，還靠著短影音流量與配種服務，每月創造超過人民幣2萬元（約新台幣8.2萬元）的收入，甚至比主人外出打工賺得更多，意外從一頭無家可歸的小野豬，搖身一變成為家中的「搖錢樹」，引發大陸網友熱烈討論。綜合大陸媒體報導，事情發生於2024年11月，當時一頭年幼的小野豬突然闖進羅先生家中的院子，不斷翻找食物，看起來餓了許久。羅先生心生不忍，便煮了一盆麵條餵牠，沒想到小野豬吃完後離開，隔天又準時回來討食，接著連續第3天再次上門。羅先生擔心牠若繼續在外流浪，不是遭人捕捉，就是可能被宰殺成為盤中飧，因此決定將牠收養，並以當初餵食的麵條替牠取名為「麵條」。羅先生原本曾打算，等「麵條」長大一些後再帶回山林野放，但最後始終沒有成功。動物專家分析，這頭小野豬幼年時很可能因母豬死亡而失去照顧，在流浪期間接受羅先生餵養後，早已把對方視為自己的主人，因此始終跟著他生活，不願再回到野外。羅先生也坦言，相處多年早已培養出深厚感情，加上擔心牠放生後跑到其他住家覓食，最後恐怕淪為別人的一餐，因此決定繼續留在身邊照顧。隨著「麵條」逐漸長大，羅先生開始把牠吃飯、散步、玩耍及與家人互動的生活日常拍成短影音，分享到抖音等社群平台，沒想到意外爆紅，目前已累積近22萬名粉絲，也為他帶來穩定的流量收益。不少養豬場與民眾看上「麵條」的體格與健康狀況，陸續詢問是否能提供配種服務，甚至有許多網友留言，希望自家母豬也能與牠配種。羅先生透露，最近就有豬場老闆將「麵條」借去替兩頭母豬配種，每頭收費人民幣1000元（約新台幣4100元），不過，「麵條」完成配種返家後，一度出現大量掉毛、精神不佳等情況，讓他相當擔心，幸好經過一段時間細心照料後，身體已逐漸恢復，不僅重新長出濃密毛髮，體重也增加到約200斤（約100公斤），健康狀況恢復穩定。羅先生表示，「麵條」每天的伙食費僅約人民幣10元（約新台幣41元），飼養成本並不高，但靠著短影音平台的流量分潤，加上配種收入，上個月總收入已超過人民幣2萬元，比自己外出工作的薪資還高，讓他直呼完全沒想到，當初一時善心收養的小野豬，如今竟成了家裡最會賺錢的成員。事件曝光後，引發網友熱烈討論，有人笑說「真正養家的是野豬，不是主人」、「牠把主人當家人，主人把牠培養成金雞母」、「人家拿你當兄弟，你卻安排牠去賺錢」，也有人好奇野豬與家豬配種後的後代會是什麼模樣。不過，專家也提醒，野豬屬於野生動物，成年後力量及警戒心都相當強，若受到驚嚇或誤認遭受攻擊，仍可能出現攻擊行為，因此即使從小飼養，也不能掉以輕心，仍須具備專業知識並做好安全管理。羅先生兩年前收養流浪小野豬「麵條」，如今不僅成為人氣網紅，還靠配種及短影音流量創造可觀收入。（圖／翻攝自Ｘ，@yingtan04410735）
日本道地拉麵在台最後分店驚傳熄燈 一票饕客喊可惜
台北車站1、2樓廣場有不少美食餐廳，近來將迎來商場經營權更迭，現行營運方微風集團的合約將於7月24日到期，未來將由新光三越接手。隨著交接期臨近，近期頻傳商家提前撤櫃的消息，其中主打日本道地的排隊名店「奧特拉麵（Ramen Ultra）」日前也無預警宣告永久歇業，讓一票饕客直喊可惜。「奧特拉麵」北車店在6月28日透過官方臉書公告，宣布正式歇業的消息，感性致謝消費者長久以來的支持，並表示將暫別這段旅程，期待未來以全新形式再度與大家相遇。據悉，世界級拉麵品牌奧特拉麵起源於1994年，至今已走過30年，在全球包括日本、美國及台灣都有據點，實力不容小覷。該品牌之所以深受消費者喜愛，主打使用北海道獲獎小麥「春よ戀」製作滑順麵條，且拉麵的湯頭鹹度、配菜及麵體軟硬度皆可客製化，全店更嚴選國產食材把關品質。此外，其優異的品質更讓它在2021年、2023年及2024年三度榮獲美國米其林指南推薦，店內也貼心提供中、英、日三語的國際友善菜單，是許多國際旅客造訪北車時的必吃美食。奧特拉麵歇業消息曝光後，有不少饕客留言直呼可惜，「生意超好欸，為什麼？」、「我才吃過3次，還想回訪耶」。事實上，過去奧特拉麵在台拓展到5家分店，但桃園華泰店和天母大葉高島屋店於去（2025）年歇業，台北林森店、南港環球店則在今年2月左右歇業。而北車微風店原為在台最後一間分店，如今宣布熄燈，代表該品牌「暫時」退出台灣。
印度男日本「徒手吃拉麵」！全程皺眉握拳超痛苦 影片翻紅掀論戰
一段印度遊客在日本餐廳徒手吃拉麵的影片近日再度在社群平台瘋傳，引發大批網友討論日本用餐禮儀與文化差異。據了解，該影片雖非近期拍攝，但因再度被分享，迅速吸引大量關注，掀起正反兩極看法。印度媒體News18報導，影片由X帳號「@Basedgoymemes」重新分享。畫面中，一名印度男子坐在日本拉麵店內，面對一碗熱騰騰的拉麵時，沒有使用筷子、叉子或湯匙，而是直接用手抓起麵條送入口中。他在用餐過程中不時露出痛苦表情，還一度緊握拳頭，不少網友猜測可能是拉麵太燙，也有人認為他似乎並不習慣這道料理。根據留言區網友指出，這段影片其實最早可追溯至2019年，近日再度被翻出，在社群平台獲得大量轉發與討論。不少人認為，若不熟悉使用筷子，至少可以改用叉子或湯匙，不應直接用手進食熱拉麵。有人留言表示，「如果不會用筷子，就拿叉子和湯匙吧，徒手吃熱拉麵真的太誇張。」另有日本網友指出，日本相當重視用餐禮儀與衛生習慣，徒手接觸食物後再碰觸桌面、座椅等公共設施，可能引發衛生疑慮。不過，也有人認為外界反應過度，指出世界各地本就有不同飲食文化，有些人甚至會用刀叉吃披薩，因此不應對他人的用餐方式過度批評。
白家綺、吳東諺共60多位藝人 攜手安得烈做公益傳遞溫暖祝福
宋逸民與陳維齡日前帶領「藝起發光」團隊，以及眾多藝人、弟兄姊妹、親友共60多位夥伴，前往安得烈慈善協會參與食物箱分裝及物資整理服務，希望將溫暖與關懷送進有需要的家庭，這也是藝起發光連續第4年投入安得烈食物銀行公益服務。此次參與公益服務的藝人包括白家綺、吳東諺、陳宇風、葉家妤、小薰、張文綺、林道遠、周子寒、李又汝、鄭亦真、陳立芹、蔡依依、林柏妤、胡藝芬、尤國棟、陳玉玫、李昀熹、莊明達、范蘋蘋、宋讚養、陳明川、玥熹、侯柏宇、容容及簡丹等人。宋逸民表示，公益不該只是一次性的活動，而是一種長期陪伴的態度。「這幾年透過安得烈食物銀行，看見許多家庭真實的需要，也更加明白陪伴的重要。有時候一箱食物、一份關心，就可能為一個家庭帶來力量與希望。」陳維齡則分享，每次參與食物箱分裝服務時，心中總會想起那些正在等待幫助的家庭，因此格外珍惜每一次服務機會。「我們希望送出去的不只是生活物資，更是一份祝福與鼓勵，讓每個家庭知道，在人生道路上，仍有人願意陪伴他們一起前行。」活動當天，眾人分工合作，將白米、麵條、罐頭、沖泡食品及各類生活物資仔細整理、分裝。現場氣氛溫馨熱絡，儘管不少人忙得汗流浹背，仍全心投入服務，只盼每一份食物箱送到受助家庭手中時，都能成為最實際的支持與幫助。
以為清淡健康卻藏危機 營養師點名5大主食：晚餐別吃
一般人在減重期間會刻意避開甜點、油炸類等高熱量食物，改選擇看起來清淡、健康的主食，卻可能不小心踩到肥胖陷阱。營養師陳葳最近透過臉書粉專發文示警，點名5種台灣街頭常見的日常主食，實際上油脂與熱量高得驚人；她建議，若在減脂期間能避開這些隱形地雷，肚子很快就能瘦一圈，尤其晚餐時間最好一口都不要碰。陳葳營養師點名的5大主食中，首當其衝的是生活中常見的「各式粥品」與「水餃」。許多人認為粥類清淡好消化，但實際上它的升糖速度極快，且飽足感相當低；若真想食用，務必搭配蛋白質與至少一碗蔬菜以平衡血糖。而看似用水煮、油脂較少的水餃，內餡其實含有高脂肪的豬肉，吃6至8顆很難有飽足感，若不小心吃滿10顆，換算下來的熱量等同一個便當。除此之外，深受外食族喜愛的「燴飯」與「鍋燒意麵」也是減脂剋星。燴飯在烹調過程中需要加入大量油、鹽，並經過高熱量的勾芡料理，油脂含量極高，被形容為「熱量大魔王」；而南部常見的鍋燒意麵，其麵條本身就是經過油炸的油，再搭配各式加工火鍋料，對想維持身材的民眾來說，晚上食用無疑是減重的大敵。最後一項則是街頭隨處可見的「炒飯與炒麵」，陳營養師指出，這2款國民美食在翻炒過程中，往往需要倒入大量食用油才能避免黏鍋，本身又是高澱粉食物，兩者相加便成了「高油、高澱粉」的熱量炸彈。最後陳營養師提醒，這些外表看似無害的餐點，常讓人在不知不覺中攝取過多熱量與油脂，民眾在選擇晚餐時應多加留意，才能有效控制體重。
板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中
近年來，高端日式燒肉市場逐漸從油花與稀有部位的競逐，轉向對「肉香本味」與「風味均衡」的深度探索。板前燒肉餐廳「牛花USHIHANA」繼2024年4月於台北開幕後，憑藉細膩的火候掌握與職人精神，迅速獲得廣大迴響，如今首度跨越城市版圖，進駐台中公益路商圈，開設「牛花 USHIHANA 台中公益店」，除了完整呈現牛花經典燒肉體驗外，更推出台中限定的「起司天婦羅」，以及開幕期間限定招待的「和牛三明治」。自即日起開始試營運，並將於7月1日正式開幕，將「技、火、味」的燒肉哲學正式帶進中台灣。板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）隨著消費趨勢改變，日本和牛燒肉近年不再刻意追求「入口即化的極致油花」，轉而偏好油脂均衡、肉香鮮明的赤身部位。因應饕客喜好而生的「牛花USHIHANA」，由品牌主理人莊協霖（Jason）率領專業團隊，以職人精神出發，悉心挑選各具特色的日本A5和牛品牌，取赤身部位作為主角，再細心搭配富含油花的霜降部位，共同交織出輕盈且具現代潮流的和牛交響曲。充滿靈活性與起承轉合的搭配概念，以及宛若花朵綻放般的優雅，也讓牛花USHIHANA台北店開幕後，快速成為台北高級燒肉的人氣名店。構築「技、火、味」黃金三角傳遞燒肉的動人時刻全新開幕的牛花USHIHANA台中店，由莊協霖攜手多年戰友黃瓊文一同打造，延續牛花的核心精神，以「技、火、味」構築出燒肉的黃金三角哲學。其中「技（Skill）」不僅是技術的展現，更象徵料理團隊長年累積的豐富經驗與味覺邏輯，從和牛品牌、部位、油花比例的嚴苛挑選，一直到逐片分切的手法、肉片厚薄的拿捏，每一個步驟背後都是料理團隊反覆測試後的專業選擇與技術，用心為每一片燒肉找出最適合的呈現型態。在「火（Grill）」的領域，餐廳專程引進超越業界規格的大型炭烤爐，帶來更細膩的火候掌控性，無論是講究瞬間火候的薄切肉片、追求皮酥肉嫩的厚實牛排或是略帶焦香的和牛串燒，都能讓職人在穩定的溫度節奏中，精準呈現不同肉品的最佳狀態，大型炭烤爐豐沛的炭香，同時還能賦予和牛立體且具野性的成熟感，造就更細緻的味覺結構。以「技」與「火」為基礎，料理團隊會依照每份肉品的特性、油花與厚薄程度，在適當時刻進行精準的調味，這份對於「味 （Flavor）」的堅持，就是為了確保每一位踏進餐廳的食客，第一口就能品嚐到品牌想傳達的平衡風味與味覺輪廓，感受燒肉純粹直接的質樸本味。台中限定套餐組合 經典厚切牛舌、牛臉頰天婦羅盡顯美味板前無菜單和牛燒肉「牛花USHIHANA」進駐台中。（圖片提供／牛花USHIHANA）自台北店揭幕以來，牛花USHIHANA不斷持續精進並打磨自我，每季依照時令變化調整菜色。專為台中打造的限定套餐組合，集結最具指標性的厚切牛舌、三款風格迥異的精選和牛部位，還有多樣化的和牛主題佳餚，構築出一場具起承轉合的味覺旅程。擔任開場的「白和火腿」，精心選用熟成8個月的和牛火腿切片，搭配哈密瓜與麝香葡萄，並使用特製白和醬溫柔串連整體框架，再以魚子醬點綴，入口能夠享受到鹹鮮的熟成肉脂與清甜果香，引人入勝又開胃。「牛臉頰天婦羅」將外酥內嫩的和牛臉頰天婦羅，搭佐由川七、松葉蟹熬煮而成的羹湯，並以枸杞油與酥炸薑絲增色增香，口感豐富，滋味融洽悠長。「淡麗牛骨拉麵」選用彈牙勁道的特製麵條，搭配由牛骨、雞骨與金華火腿熬煮的清甜高湯，以及鮮美的牛肉雲吞與時蔬等配料，帶來暖心暖胃的滿足。從開幕至今就不曾動搖地位的招牌名物「牛舌」，將炭烤厚切牛舌搭佐主理人故鄉的客家桔醬、夏多內白酒醋調配而成的特製桔醬，藉由酸鹹果香凸顯牛舌獨特的彈性與濃郁香氣，令人回味無窮。赤身與霜降的共鳴曲 打造輕盈時尚的味蕾享受套餐中所安排的三款精選肉品組合，正是演繹黃金三角「技、火、味」的具體表現。以油花均衡、肉感鮮明的「赤身部位」，交織豐潤飽滿、適合燒肉醬調味的「霜降部位」，還有跳脫框架的「特選部位串燒」共同組合。針對不同品牌的特性，悉心配置前腿、後臀、翼板、肋眼、紐約客等部位，結合各具異趣的調味組合，讓每位賓客皆能品嚐到一期一會的珍貴與味覺驚喜。針對台中店開幕，牛花特別推出限定料理「起司天婦羅」，揉合切達起司、帕瑪森起司與莫札瑞拉起司，層層堆砌出鹹香的濃醇風味，酥炸後再鋪上熟成和牛火腿與香菜苗，最後點綴帶有台中特色的「東泉辣椒醬美乃滋」，帶來微辣甘甜的在地回憶。開幕期間，套餐中更加碼限定款「和牛三明治」，選用黃仁勳愛店「KANG Artisan Bakery」的布里歐麵包作為載體，口感輕盈鬆軟並具有撲鼻奶油乳香，內部夾入厚實多汁的和牛牛排，再抹上香氣馥郁的松露美乃滋，並以淡雪鹽增加深度，整體豪華迷人。套餐尾聲安排的「四季春開心果冰淇淋」具有濃郁堅果香氣與雅緻茶韻，「抹茶布蕾」則是在苦甜茶香中具有回甘清新，共同為套餐劃下美妙句點。世界冠軍設計專屬酒單建築美學展露匠人之心為打造更完整的燒肉體驗，牛花USHIHANA特別攜手世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny），規劃多達四套餐搭組合，為台中少見同時提供多元 Pairing 選擇的燒肉餐廳。最完整的「Mix Pairing」採五杯式設計，打破單一酒種框架，精選氣泡白葡萄酒、紅酒與清酒等不同酒款，依據料理風味與出餐節奏進行搭配，讓酒體、香氣與燒肉風味彼此呼應；此外，亦提供四杯式「Sake Pairing」、三杯式「Fruit Wine Pairing」，以及預計於八月推出的「Non-Alcohol Pairing」，讓賓客能依照個人喜好選擇不同風味路徑，從果香、米香到無酒精搭配，感受液體與料理交織出的層次變化。牛花USHIHANA台中店由屢獲國際獎項肯定的「李陳國際設計」操刀，在繁忙的公益路上築起了一方靜謐，暖駝色柱面與灰黑色板岩交織出內斂的建築語彙，夜幕低垂時，柔光襯托著毛絲面不鏽鋼，為門面增添了一抹神秘與華麗。室內空間藉由磚紅二丁掛地坪與黑色石紋地面引領視線。位於核心的多邊形用餐吧台可容納15人一同用餐，深刻紋理的板岩磚牆、象徵廚師帽的白色摺紙線條天花，以及全開放式廚房的設計，共同呼應品牌一貫的匠人之心與自信。隨著木紋扶手的褶曲光影映拾級而上，二樓輕日式包廂頂端漂浮的金箔造型天花，閃爍著參天金光；牆面橫開的窄長窗框，引領路樹婆娑綠意與燈影入室，宛若隨時間流動的風景畫，在燒肉的滋味與炭火的溫度間，展開美味篇章。一路走來，牛花USHIHANA始終聚焦於和牛本味的純粹，以及料理最核心的初衷。隨著台中店試營運啟動，即日起至6月30日止，單點品項及酒水全品項皆享9折優惠；為慶祝7月1日正式開幕，7月1日至7月31日期間，凡點購套餐即招待「和牛三明治」。延續品牌對「技、火、味」的堅持，牛花USHIHANA期望透過燒肉、火候與餐桌上的交流，讓每位來訪者都能感受到職人對料理的專注，以及真誠款待的溫度。牛花USHIHANA 台中公益店地址：台中市南屯區公益路二段168號營業時間：17:30-23:00電話：04-2320-0065
陳孟賢自豪「最會吸」！ 挑戰吸麵條險親上陳隨意
中視《綜藝一級棒》開播滿2週年，新一集安排深受觀眾喜愛的「歌中劇」，又是滿滿笑果，製作單位設計讓陳孟賢、陳隨意挑戰在10秒內把同一根麵條吸到最短者獲勝，比賽開始前，陳孟賢信心滿滿：「這個我最厲害，因為我最會吸！」沒想到比賽正式開始後，果然以飛快速度把麵條吸到幾乎消失，兩人一度變成「類接吻」的曖昧畫面。班底陳怡婷（中）入圍金曲獎大家為她開心。（圖／中視提供）適逢固定班底陳怡婷憑藉專輯《三十幾》入圍第37屆金曲獎「最佳台語女歌手獎」，主持人康康也為她開心。康康更有感而發「現在歌壇競爭非常激烈，要入圍金曲獎簡直比登天還難」。這集大來賓正好邀來曾心梅，以堅強的歌唱實力，曾兩度拿下金曲獎台語歌后寶座，近期她正準備舉辦小型演唱會，康康便分享現在小型演唱會場地設計得相當貼心，即使可容納700人的場地，只來了300位觀眾，主辦單位也會將舞台往觀眾席方向推移，讓現場看起來依舊十分熱鬧。康康話一說完，曾心梅幽默吐槽：「康康會這樣講，表示他是過來人。」整集以「璀璨金曲Party Night」為主題，其中「復古悲歌趴」單元狂掀回憶殺。郭婷筠與蘇宥蓉合唱〈碎心戀〉，朱海君、蕭玉芬帶來經典歌曲〈秋風夜雨〉，而朱海君透露自己在歌曲最後一句，刻意模仿金曲歌后曾心梅的唱腔，向前輩致敬，這個巧思讓曾心梅聽了很開心。接著許志豪、翁鈺鈞合唱江蕙與施文彬的對唱曲〈傷心到何時〉，兩人默契十足。康康聽完後表示，雖然唱的是江蕙的歌曲，但覺得翁鈺鈞的聲音裡帶有幾分鄧麗君的韻味。
Z世代畢業禮物清單太燒了！療癒系Jellycat畢業兔超難搶、復古相機成青春紀錄神器
每年到了畢業季，大家最頭痛的問題早就不是「論文交了沒」，而是「到底要送什麼？」近年Z 世代送禮趨勢早已從實用派，全面轉向「情緒價值系禮物」。從 Instagram 打卡、TikTok 開箱，到辦公桌療癒擺設與精品包掛飾，那些可愛到讓人忍不住尖叫的玩偶與迷你相機，早就不只是小朋友專利，而是成年人的快樂來源。Jellycat畢業兔：今年最難搶的「情緒價值天花板」來自英國倫敦的 Jellycat，近年根本是 Z 世代玩偶界的精品代表。從咖啡杯、吐司到蔬果系列，每次新品推出都像精品聯名一樣秒殺。今年畢業季推出的 Graduation Bunny 畢業兔，更直接晉升「一兔難求」等級，海外甚至出現網友發文求代購的盛況。這次畢業兔換上經典學士帽與迷你畢業證書，搭配品牌招牌超柔軟觸感，光抱著就有種「人生再難都沒關係」的療癒感。加上 Jellycat 本身停產制度與限量特性，收藏價值也一路飆升，難怪不少人直接鎖定它當作「最值得投資的畢業禮物」。Jellycat Bashful Bunny Graduation Outfit 畢業兔／2880元（圖／品牌提供）Noodoll畢業馬鈴薯：呆萌療癒系，收到超加分如果朋友走的是搞笑派、迷因系路線，那 Noodoll 的「畢業馬鈴薯」真的會讓人當場笑出來。這個來自英國的療癒系品牌，擅長把馬鈴薯、飯糰、麵條這種看似普通的食物，變成莫名可愛的角色。今年推出的 Graduation Plush 系列，全員戴上畢業帽與證書卷軸，其中表情呆萌的畢業馬鈴薯討論度最高，在社群掀起高度討論，成為年輕族群指定送給好友的趣味系禮物。Noodoll Graduation Ricespud 畢業生馬鈴薯／2080元，Mini 13cm／1380元（圖／品牌提供）KeelToys畢業熊：客製名字直接把回憶感拉滿擁有超過70年歷史的英國玩偶品牌Keel Toys，則是走「溫暖紀念派」路線。今年推出的 Graduation Bear 最大亮點，就是能客製刺繡名字與祝福文字。比起一般玩偶，這種專屬感直接大加分，無論是繡上畢業年份、朋友名字，還是一句只有彼此懂的暗號，都會讓禮物瞬間變得超有記憶點。Keeleco Graduation Bear 畢業快樂小熊／1080元（圖／品牌提供）復古迷你相機：把青春直接拍成電影感除了玩偶，今年畢業季另一個超紅送禮關鍵字就是「復古感相機」。畢竟比起存在手機相簿裡永遠不會翻的照片，真正按下快門、留下模糊顆粒感的影像，反而更有青春味。像動漫工房推出的 Hello Kitty Retro-1HD 復古迷你數位相機，就用90年代 CCD 低像素風格成功掀起話題，搭配 Hello Kitty 外型，掛在畢業袍旁邊根本直接變造型配件。另一款 FUJIFILM Instax Pal 則走超迷你路線，小到能直接掛在書包上，還能藍牙同步手機，完全就是「懶人系青春紀錄神器」。動漫工房｜Hello Kitty Retro-1HD 復古迷你數碼相機；FUJIFILM｜Instax Pal小相機（圖／Pinkoi）
女腰痛2年幾乎癱瘓！脊髓清出「上千寄生蟲」 醫嚇：像在湯裡撈麵條
大陸福建省1名57歲的李姓女子因腰腿疼痛反覆就醫，曾被懷疑罹患中樞神經腫瘤，不料今年病情急速惡化，甚至接近癱瘓。醫生經10小時手術，竟從其脊髓內清除上千條寄生蟲，確診感染罕見「歐猬疊宮絳蟲」。醫師提醒，生食野味、飲用生水及民間偏方都可能導致寄生蟲感染，若出現不明神經症狀應盡速就醫。《福州日報》報導，李女2年前開始出現腰痛、腿痛等症狀，曾在當地醫院接受檢查，一度被懷疑罹患中樞神經系統腫瘤。然而，由於患者的病變部位與神經組織嚴重黏連，首次手術僅進行減壓與活檢，未能明確病因。李女術後症狀雖短暫緩解，但受限於經濟條件，未再進一步追蹤治療。今年初，李女疼痛再度發作，且病情迅速惡化。在接受2個月對症治療後，她逐漸出現四肢無力、行走困難等症狀，甚至接近癱瘓。再次入院後，醫生詳細追問病史與生活習慣，懷疑其可能遭寄生蟲感染。經過長達10小時的精細手術，醫療團隊竟從其脊髓內清除出上千條白色寄生蟲。主刀醫生形容，清除過程「如同在湯裡撈麵條」，不僅要逐條取出寄生蟲，還必須避免損傷周圍神經組織，手術難度極高。經檢測確認，李女感染的是「歐猬疊宮絳蟲」，屬於罕見寄生蟲，過去多見於歐洲地區，近年在中國大陸南方病例有增加趨勢。手術完成後，李女又接受特效驅蟲藥物治療，目前恢復情況良好，已能在攙扶下行走，肌力也從入院時的1至2級恢復到4級。醫生提醒，民眾切勿食用未煮熟的蛙類、蛇類、黃鱔等野生動物，也不要飲用生水，更應避免使用生蛙肉等民間偏方外敷傷口，以免感染寄生蟲。若出現不明原因的神經症狀、皮下腫塊或眼部疾病，應及時就醫並主動告知相關接觸史，以利醫師及早診斷與治療。
北京山寨「一蘭拉麵」招牌到點餐紙全套抄襲 日本總公司怒發聲
日本知名連鎖拉麵品牌「一蘭拉麵」在全球多國有分店，近期傳出大陸北京一間新開幕的「本日一蘭拉麵」，其商標、裝潢及用餐系統與日本正宗一蘭相似度極高。對此，日本一蘭總公司嚴正發聲，目前已掌握該侵權情況，並交由法務部門研擬後續的法律行動，並強調全球店鋪皆為直營，絕無授權該店。有大陸網友注意到，北京有一間新開幕的「本日一蘭拉麵」，在硬體規格上幾乎複製貼上日本一蘭拉麵，包括招牌、自動點餐機、用餐單人座位和座位獨立飲水機等，以及能客製化麵條軟硬度與辣度的點餐用紙，相似程度接近百分百。不過，該店的餐點品質卻令人不敢恭維，不少消費者在評論網站留言，「吃泡麵還比較好吃」、「味道完全比不上真正的一蘭」。隨著數十年來，赴日旅遊的大陸遊客暴增，多數消費者早已品嚐過正宗滋味，因此這家劣質山寨店被看衰，認為不久後就會面臨倒閉命運。一蘭拉麵雖然深受亞洲遊客喜愛，但截至2026年5月為止，海外分店僅設於台灣與香港，從未進軍大陸市場。但中國內地多年來已出現多間高仿的「山寨店」，例如2018年曾出現名為「蘭池」的拉麵店，不僅複製了招牌的「天然豚骨拉麵專門店」布簾，連店面外觀都極為相似，唯獨招牌上的日文語法錯誤百出，暴露了其山寨身分。針對這起嚴重侵權事件，日本一蘭總公司嚴正聲明，法務部已正式介入處理；公關發言人表示，由於目前全案正處於調查與應對階段，暫時無法透露具體的訴訟細節。同時，總公司特別強調，一蘭不論在日本國內或海外，所有分店皆採取「全直營」模式經營，過去從未開放任何加盟（Franchise）或業務合作。
新北50年汕頭麵老店「5月底將熄燈」 在地人不捨：心目中的第一名
經營約50年的「秀田灶豐特製汕頭麵」位於新北市中和區秀朗路，在當地是有名的的老字號麵店。不過，昨（29日）店家公告，因老闆夫婦決定退休，將於今年5月31日結束營業，消息曝光後引發熱議。「秀田灶豐特製汕頭麵」昨日在臉書粉專發文表示，因老闆夫婦決定退休，5月31日將是最後營業日，「感謝您對特製汕頭麵50年來的支持，我們將銘記在心，秀田灶豐老闆、老闆娘與員工們敬上」。「秀田灶豐特製汕頭麵」的女兒們表示，本店從民國65年由外祖父母創立，之後由父母接手經營，並持續改良口味，研發辣椒醬、改用更高級的豬後腿肉炒製肉燥、海帶使用日本北海道昆布與堅持選用知名麵粉，並使用豬大骨熬湯，不加任何添加物或增味劑。女兒們透露，因為全家人都已經吃習慣父親的麵條、肉燥、辣椒醬，女兒們已向父親提議定期開團，有時間製作時就多做一些，「除了我們自己吃，也能讓想吃的顧客買回家煮」，目前暫訂使用預購自取或宅配方式寄送，未來有任何新消息將再於粉專通知。「秀田灶豐特製汕頭麵」經營約50年。（圖／翻攝自臉書／「特製汕頭麵（秀田灶豐）」）貼文曝光後引發熱議，許多在地人紛紛不捨留言，「還好還可以團購，只是以後吃不到超新鮮的滷味和超好吃A菜，很多麵攤小吃店的燙青菜都沒有A菜，吃了20幾年，沒想到也有曲終人散的一天，恭喜老闆們退休」、「雖然不捨，還是感謝帶給大家好吃的正宗美食」、「哇，我心目中第一名的麵店要走入歷史了」、「祝褔你們家健康平安，永保安康，開團購要告知，謝謝秀田豐灶陪伴了我39年，我從小學5年級11歲第一代老闆還健在時，吃到現在50歲」、「喔不，從小吃到大的好味道竟然要結束了，不敢置信不能接受，太令人傷心了」、「吃了近30年的美味，以後吃不到了啦，許願女兒接班」。
外食族注意！醫點名5大街邊小吃藏高磷 恐害血管硬化、腎壞掉
國人普遍具備「高鈉傷腎」的衛教觀念，卻往往忽略了另一種比鈉更隱形、傷害更直接的合法食品添加物「磷酸鹽」。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽作為食品添加物之首，長期過量攝取會導致血管鈣化、失去彈性，最終演變成「血管骨頭化」；他特別點名5種台灣人最愛的街邊小吃，其磷酸鹽含量驚人，呼籲民眾外食時應審慎挑選，避免腎臟在不知不覺中發出求救訊號。洪永祥醫師在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享門診案例，一名35歲林姓男子不菸不酒、無三高病史，卻因疲勞、頻尿及蛋白尿就醫，檢查發現腎絲球過濾率僅剩58分，已進入慢性腎臟病第三期，且影像顯示血管已有明顯鈣化。經分析其飲食習慣發現，林男長期外食，早餐吃超商三明治配拿鐵，午餐則是肉羹麵或甜不辣，晚餐偏好排骨便當。儘管看起來飲食正常，但抽血顯示其血磷濃度偏高，其中關鍵就是每日不知不覺攝取過量的「隱形磷酸鹽」。洪醫師說明，磷原本是人體必需礦物質，但來源卻決定了是否健康。天然食物中的「有機磷」人體吸收率僅約4成至6成，但加工食品中的「無機磷酸鹽」吸收率卻高達9成以上。根據2004年《美國腎臟病學會期刊》（JASN）研究顯示，高磷環境會促使血管平滑肌細胞變異為「骨細胞」型態，使血管變硬變脆，直接增加心肌梗塞與中風風險。2012年發表於同一期刊的研究也指出，即使血磷在醫院定義的正常範圍內，只要偏向高標，死亡風險便會顯著攀升。針對國人攝取量，衛福部建議健康成年人每日磷攝取上限為800毫克。然而，若長期攝取超過1000毫克，雖然血磷數值可能維持正常，但體內的纖維母細胞生長因子（FGF-23）會升高，開始誘發血管鈣化。對於腎功能已受損的病友，標準更需嚴格限制在600至800毫克之間。洪醫師指出，因為磷無所不在，一杯拿鐵與一塊原型排骨就各含約200毫克，若再攝取加工小吃，每日攝取量輕而易舉就會突破警戒線。在台灣飲食環境中，魚漿製品如甜不辣、黑輪、貢丸被列為「重災區」。為了維持彈牙口感與保水度，添加磷酸鹽已是業界常態，導致每100克預估含磷量高達150至250毫克；當民眾在喝甜不辣湯時，無異於在飲用「磷酸鹽精華液」。醫師提醒，這些加工品雖然美味，卻是增加腎臟負擔的首要元兇。其次，滑嫩的肉羹與現炸排骨同樣危險，洪醫師表示，許多店家使用含磷酸鹽的「嫩精」或保水劑處理肉塊，使其口感順滑不乾柴，每100克含磷量可達180至300毫克。此外，深受民眾喜愛的炸物如地瓜球、鹹酥雞的裹粉，為了追求久放不縮、口感酥脆，常加入磷酸鹽作為膨鬆劑。這類添加物參與血管鈣化的過程，對心血管的傷害更甚於油脂。第四類地雷則是久煮不糊的麵食，如黃麵與意麵，部分業者為增強麵筋強度，讓麵條即便外帶悶壓也不易斷裂，會添加磷酸鹽。這對習慣乾麵配滷味的民眾而言是極大的飲食隱患。最後一類則是勾芡濃湯，如酸辣湯或牛排館濃湯。除了勾芡粉末，調味粉包與穩定劑中也含有磷酸鹽，以防止湯頭久放「分離」，每一口濃郁口感背後，可能都在消耗寶貴的腎功能。面對無所不在的磷危機，洪醫師提出「專業級自救指南」，首先是食材「先燙再煮」，磷酸鹽具水溶性，火鍋料、黑輪或香腸在食用前先用滾水汆燙3至5分鐘，可濾掉約一半的負擔。其次，應減少沾醬與喝湯，因為大量的磷與鈉多溶解在湯汁中，少喝兩口湯就是對腎臟最大的守護。第三為飲食應優先選擇「原型」肉類，如新鮮豬肉片或雞肉，而非捏製的肉羹、貢丸。第四就是確保每日飲水量充足，協助腎臟代謝化學添加物。最後則是對於已患病的腎友，應嚴格遵照醫囑隨餐服用降磷劑，透過藥物結合食物中的磷，減少身體吸收率，以緩解腎臟壓力。洪醫師強調，腎臟就像一台不能更換零件的精密濾水器，即便受損7成也不會輕易喊痛，等到出現明顯症狀時往往已步入晚期。以林男為例，在調整飲食減少加工品攝取，並輔以藥物治療3個月後，其血磷已恢復正常，腎功能甚至進步了20分，血壓與蛋白尿也隨之下降。洪醫師表示，這項提醒並非要求民眾徹底遠離夜市，而是建立「聰明選擇」的意識；健康與傷害皆是長期累積的結果，國人在享受美食的同時，應試著「少一點方便、多一點原型」，用天然取代化學。洪醫師呼籲，守護好血管與腎臟，才能擁有更長遠的健康人生，今日的飲食改變，血管與腎臟都會默默記住。
6歲男童狂打呼又挑食 咽喉卡「雞蛋大腫瘤」！醫驚呼：未發育雙胞胎
大陸北京一名6歲男童小亮（化名）近半年來因嚴重打呼與挑食問題，被家長帶去就醫，經醫院檢查後，驚見其咽喉部竟藏有一顆如「雞蛋大」的畸胎瘤；這顆腫瘤不僅含有脂肪與軟骨組織，且體積大到幾乎完全阻塞氣管，醫師推測這可能是發育不全的雙胞胎胚胎殘留。醫療團隊緊急替小亮動手術，所幸順利切除這顆致命威脅，小亮在術後5天康復出院，恢復良好。根據陸媒《新聞坊》報導，來自北京的一名劉姓女子注意到6歲兒子小亮從半年前開始，有嚴重的睡眠呼吸中止症狀，打呼聲比成年人還大，且突然出現挑食的狀況，只願意吃稀飯、麵條等食物，不肯吃肉類。起初劉女與其他家人以為是遺傳或腺樣體肥大，結果到醫院檢查才發現小亮咽喉旁間隙內竟有一顆長度超過6公分的巨大腫瘤，當地醫院判斷手術難度過高，建議家長幫孩子轉院。劉女趕緊帶著小亮到上海復旦大學附屬兒科醫院求助，耳鼻喉頭頸外科副主任陳超指出，這顆腫瘤屬於生殖細胞構成的畸胎瘤，內部可清晰觀察到脂肪與軟骨成分，「這本該是一對雙胞胎，其中一個正常發育，另一個卻殘留在咽喉旁間隙發育成畸胎瘤。」陳醫師強調，畸胎瘤多見於腹腔，長在兒童咽喉部且體積如此巨大實屬罕見。影像顯示，男童約8公分的口咽腔已被6.6公分的腫瘤填滿，氣道僅剩一條縫隙，隨時有窒息致死的風險。面對這起棘手個案，醫療團隊面臨極大挑戰，由於腫瘤緊貼頸動脈，甚至已將頸動脈鞘壓迫至彎曲，術中極易引發大出血。院方隨即聯合麻醉科與重症醫學科，量身打造個體化手術方案，採取經口入路並結合內視鏡輔助技術，在避開重要血管的前提下，像「剝殼」般一點一滴將腫瘤分離，歷經3小時順利將這枚分為兩塊的腫瘤完整取出。手術成功後，小亮不僅呼吸恢復順暢，原本低迷的食慾也意外大增。劉女驚喜分享，孩子術後一直喊餓，以前不碰的固體食物現在都能大口品嚐，「看著他主動要吃饅頭，真的覺得非常幸運。」而院方表示，當初門診醫師一看報告便意識到事態嚴重，即刻聯繫專家進行會診並收治入院，才在鬼門關前搶回孩子一命。醫師最後提醒家長，雖然小亮的案例特殊，但兒童呼吸道梗阻問題不容小覷；若發現孩子睡覺時頻繁翻身、睡不踏實，或是為了呼吸順暢而採取特殊的「仰頭、拉直脖子」或趴睡體位，皆是明顯的呼吸梗阻徵兆。醫師呼籲一旦出現類似症狀或持續性打鼾，應儘速就醫檢查，避免腫瘤或腺體過度肥大引發生命危險。
先吃菜還是飯差很大！醫曝關鍵進食順序 血糖值狂降40%
現代人追求健康，但往往忽略了「用餐順序」與「吃了什麼東西」一樣重要。家醫科醫師李思賢引述一項醫學研究指出，同樣一碗飯只要調整進食順序，餐後血糖的波動幅度竟然可產生高達40%的顯著差異；經研究證實，透過「先菜肉後澱粉」的簡單調整，不必額外花費或藥物，就能達到媲美控糖藥物的代謝效果，為糖尿病患者與追求健康者提供極低成本、高回報的控糖新策略。李思賢醫師透過臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」分享，2025年1月發表於國際權威期刊《糖尿病照護》（Diabetes Care）的最新研究，針對第二型糖尿病患者的實驗顯示，進食內容完全相同、僅改變順序的情況下，採取「碳水化合物最後吃」的一組，餐後血糖高峰明顯降低，且血糖穩定效果可持續至少3小時。而另一項針對糖尿病前期的研究數據更驚人，相較於先吃澱粉，「優先吃蛋白質與蔬菜」的順序，能讓餐後血糖曲線下面積（AUC）降低38.8%，血糖峰值降幅更突破4成。李醫師進一步說明，這項策略之所以有效，關鍵在於人體的生理機轉。當蔬菜的纖維與蛋白質先行進入腸道時，會產生兩大正面影響。第一是「延緩胃排空」，讓後續進入的碳水化合物能分批、緩慢地被小腸吸收；第二則是「刺激GLP-1分泌」，蛋白質能促進腸道分泌這種血糖調節荷爾蒙，除了減緩葡萄糖吸收，更能提升胰島素敏感度，讓身體更從容地應對葡萄糖衝擊。因此李醫師建議民眾應採取「蔬菜、蛋白質、澱粉」的黃金順序，用餐時先吃一大口青菜，接著攝取魚、肉、蛋或豆腐等蛋白質，最後才食用白飯、麵條等碳水化合物。若遇到丼飯或炒飯等混合型餐點，李醫師建議可先將上層的配菜與蛋白質吃完，最後再吃底下的米飯。李醫師認為這種方法具備「零門檻、高執行力」的優勢，因為有不少民眾對於精算熱量或嚴格節食感到壓力，但調整進食順序不需要改變食物內容，也不必購買昂貴的保健食品；對於執行力較低的族群而言，只要改變「筷子伸向盤子的先後順序」，就能在不增加經濟負擔的前提下，有效減輕長期的代謝壓力，對於預防與管理代謝疾病具有高度價值。除此之外，這套「進食順序法」並非糖尿病患者的專利，李醫師表示，多項研究指出，此法對於健康年輕女性及妊娠糖尿病患者同樣具有穩定血糖的效果。
吃太鹹不自知！醫揭「3大高鈉食物」傷腎 燙青菜竟上榜
腎臟為人體重要的解毒器官，但醫師洪永祥指出，真正對腎臟傷害最大的並非油脂，而是日常飲食中容易被忽略的高鈉攝取。臨床觀察顯示，許多外食族即使自認飲食清淡，仍可能在不知不覺中攝取過多鹽分，增加腎臟負擔。洪永祥分享門診案例，一名58歲男性患有高血壓與慢性腎衰竭第三期，自認為飲食控制良好，不吃油炸、不喝含糖飲料，平時多以傳統小吃為主。然而，在短短3個月內，腎功能卻明顯惡化，腎絲球過濾率（eGFR）由48下降至30，蛋白尿增加，血壓也隨之上升。進一步了解後發現，該名患者外食內容多為牛肉麵、麵線及燙青菜等看似清淡的餐點。洪永祥指出，問題並非食物種類錯誤，而是「攝取過多鈉卻未察覺」，導致腎臟負擔持續加重。研究亦顯示，高鈉飲食與慢性腎臟病惡化具有明確關聯，不僅會增加蛋白尿，也會促進腎功能下降；相對地，降低鈉攝取有助於改善血壓並延緩病程。洪永祥提醒，以下三類常見外食，其實暗藏高鈉風險：一、牛肉麵紅燒湯頭經長時間熬煮，含有大量醬油與調味料，一碗鈉含量常超過2000毫克，即使不喝湯，麵條仍已吸附大量鹽分。二、大腸麵線麵線本身即含鹽，加上濃稠湯底與滷大腸、醬料等，一碗鈉含量約1200毫克，容易在不知不覺中攝取過量。三、燙青菜青菜本身低鈉，但常見淋上醬油、蠔油或醬油膏等調味，整體鈉含量可能超過1000毫克，成為隱形地雷。洪永祥表示，許多人誤以為避開油炸即為健康，但高鈉飲食仍可能對腎臟造成長期傷害。為此，他提出「腎友外食避雷法」，強調無須完全改變飲食型態，而是透過調整食用方式來降低風險。例如牛肉麵可改選清燉並避免喝湯，或將湯麵分開食用；麵線建議減量並避免食用濃稠湯底；燙青菜則可改為不加醬料，以天然調味取代。透過這些簡單調整，能有效降低鈉攝取量。此外，他也提出三項「外食護腎的黃金原則」，包括「所有湯類能不喝就不喝。湯是鈉最濃縮的地方」、「醬料分開使用，不要讓食物泡在醬汁裡」，以及「一天最多最多只吃一餐重口味，其餘餐盡量清淡，讓腎臟有喘息的機會。」洪永祥強調，腎臟功能的惡化往往並非單一飲食造成，而是長期累積的結果；同樣地，透過日常細微調整，也能逐步降低傷害，維持腎臟健康。