黃豆
」 川普 習近平 中聯油脂 台灣 苯駢芘
遭北京制裁！挺台巴拉圭部長嗆：邦交關係不容談判
巴拉圭資訊與通訊科技部長維亞特（Gustavo Villate）15日表示，中國大陸因巴拉圭與中華民國維持邦交而對他實施制裁，只會加速雙方合作，強調巴台關係「絕不會被擺上談判桌」。據《南華早報》報導，身兼巴拉圭資訊與通訊科技部部長的維亞特，15日在社群媒體發布1篇長文，強調巴拉圭與台灣的關係「絕不會被擺上談判桌」。他也暗示，北京採取制裁措施，是為了保護遭巴拉圭排除在國內通訊網路之外的中國電信設備供應商，「這項制裁從根本上來說，等於證明我們自2023年以來所做的一切，都是正確的道路。」北京始終致力於削弱台北的外交關係，並陸續說服中華民國的邦交國轉而承認中華人民共和國。宏都拉斯已於2023年3月與台北斷交、轉而承認北京為中國唯一合法政權，諾魯則於2024年1月採取相同決定。巴拉圭是南美洲唯一仍承認台北的國家。該國農業利益團體長期主張，若與北京建立外交關係，將有助於巴拉圭黃豆與牛肉進入中國市場。此前，中國大陸外交部12日宣布，將凍結維亞特在中國境內持有的任何財產，禁止中國境內的個人及組織與他進行往來，並禁止他進入大陸、香港及澳門。北京也對貝里斯外交部長豐塞卡（Francis Fonseca）採取相同措施。貝里斯是目前仍與台灣維持外交關係的12個國家之一。台灣媒體形容，這是北京首次對中華民國邦交國官員實施制裁。由於這些國家的官員極少前往中國，相關措施在很大程度上僅具有象徵意義。維亞特也表示，自己在中國並沒有任何資產。北京此次制裁是依據2021年頒布的《反外國制裁法》實施。北京過去主要利用這項法律制裁西方國家的政治人物及國防企業。中國發布的制裁命令將維亞特與豐塞卡稱為「反華政客」，並指控兩人出於個人利益行事，但命令中並未提及5G或人工智慧。北京宣布制裁的時間，距離中華民國國慶日僅有2天；而在制裁消息公布前1天，維亞特才在社群媒體發文，向「中華民國（台灣）政府」（Government of the Republic of China (Taiwan)）致意。大陸外交部發言人毛寧指控，這2名部長充當台灣的「棋子」，配合台灣企圖依靠外部勢力謀求獨立。她指責兩人曾訪問台灣、接待北京視為分裂分子的台灣官員，並散布有關中國發動網路攻擊的「虛假資訊」。相關指控可追溯至今年7月。當時，維亞特所領導的部門與美國駐巴拉圭首都亞松森（Asuncion）大使館表示，雙方經過聯合調查後發現，巴拉圭政府的網路系統內存在數個與中國政府有關聯的威脅行為者。2024年11月進行的1項類似調查，也曾將相關活動指向1個位於中國的駭客組織「亞麻颱風」（Flax Typhoon）。北京透過中國駐巴西聖保羅總領事館發布聲明，否認7月提出的相關指控，稱這些指控毫無根據。對此，美國國務院發言人皮戈特（Tommy Pigott）則表示，華盛頓反對「中國對我們所在半球的國家，施加脅迫與侵略」。
健身喝無糖豆漿要注意！營養師曝：脂肪恐比低脂鮮奶高3倍
隨著健身、減脂及飲食控制風氣盛行，無糖豆漿成為不少民眾補充蛋白質的熱門選擇，許多人習慣搭配茶葉蛋、全麥吐司作為早餐，或是在運動後飲用。由於豆漿具有高蛋白、無膽固醇等特性，不少人認為喝起來比鮮奶更沒有負擔。不過，營養師蔡正亮提醒，無糖豆漿的脂肪含量其實沒有想像中低，部分高蛋白濃豆漿的脂肪含量甚至已接近全脂鮮奶，減脂族選購時不能只看蛋白質含量。蔡正亮指出，一般全脂鮮奶每100毫升約含3.5至4公克脂肪，低脂鮮奶則約為1至1.5公克；至於市售無糖豆漿，每100毫升約含1.5至2.5公克脂肪，部分特濃豆漿甚至超過3公克。換句話說，無糖豆漿的脂肪含量可能比低脂鮮奶高。以每100毫升含2公克脂肪的無糖豆漿為例，全脂鮮奶的脂肪含量約為其1.8至2倍，但若與低脂鮮奶相比，無糖豆漿的脂肪含量反而可能高出1.3至2倍。近年受到健身族歡迎的高蛋白濃豆漿，也可能存在脂肪與熱量同步增加的情況。蔡正亮解釋，濃豆漿通常使用較多黃豆原料，因此在提高蛋白質含量的同時，脂肪含量往往也會隨之增加。舉例來說，一瓶400毫升、每100毫升含2.5公克脂肪的濃豆漿，整瓶喝完就會攝取10公克脂肪，單是脂肪便可提供90大卡熱量，還未計入蛋白質及碳水化合物所提供的熱量。至於為何鮮奶有全脂、低脂及脫脂等選擇，市面上卻較少看到低脂豆漿，蔡正亮表示，兩者的製程與原料特性有所不同。鮮奶可以透過離心分離技術去除部分乳脂肪，再依照需求調整脂肪含量，因此能製成全脂、低脂及脫脂等不同產品。不過，脫脂鮮奶的口感相對清淡，在台灣市場的接受度不高，目前已較少見。豆漿則是以黃豆為原料，黃豆本身約含18%至20%的脂肪。製作豆漿時，黃豆經過磨碎、加水及過濾，部分油脂也會進入豆漿中，而且這些油脂分散得相當細緻，不像鮮奶中的乳脂肪那麼容易分離。雖然目前已有技術可以製作低脂豆漿，但台灣市面上仍較少見，產品主要以無糖、有糖及不同蛋白質濃度作為區分。不過，蔡正亮也提醒，不能因為無糖豆漿的脂肪含量不一定低，就認為它不如鮮奶健康。兩者真正值得注意的差異，在於脂肪酸組成。黃豆油脂中約有55%至60%為多元不飽和脂肪酸，另有20%至25%為單元不飽和脂肪酸，合計超過八成屬於不飽和脂肪酸；相較之下，黃豆油脂中的飽和脂肪酸約占14%至16%。全脂鮮奶的脂肪組成則有所不同，其脂肪中的飽和脂肪酸通常約占六成。蔡正亮以相同脂肪攝取量舉例，若攝取10公克來自黃豆的脂肪，其中飽和脂肪約為1.5公克；若攝取10公克來自鮮奶的脂肪，飽和脂肪則可能達到6公克左右，兩者相差近4倍。因此，比較豆漿與鮮奶時，除了留意總脂肪含量，也應考慮脂肪酸的組成。對於平時經常食用五花肉、培根、奶油及起司，或血液中低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）偏高的民眾，蔡正亮認為，適度以無糖豆漿取代部分全脂鮮奶，通常有助於減少飽和脂肪的攝取。此外，黃豆本身不含膽固醇，也能提供植物性蛋白質，對希望增加植物性食物攝取的人而言，是值得考慮的選擇。然而，即使豆漿所含的脂肪以不飽和脂肪酸為主，脂肪仍然是熱量的重要來源，每公克可提供9大卡熱量。蔡正亮提醒，正在減脂的民眾若三餐已攝取充足，卻又每天飲用好幾瓶濃豆漿，累積的熱量仍可能超過身體需求，進而影響減脂成效。蔡正亮文末指出，全脂鮮奶的總脂肪含量通常高於一般無糖豆漿，但無糖豆漿的脂肪也可能比低脂鮮奶高；另一方面，豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪比例明顯低於鮮奶。因此，民眾下次到超商購買無糖豆漿時，除了確認蛋白質含量，也應查看營養標示中的脂肪及熱量，尤其是高蛋白濃豆漿，不能只因蛋白質含量較高，就忽略脂肪與總熱量可能同步增加的情況。
遠東SOGO忠孝館 屏東山海美味直送台北！百年王船文化走進百貨 滿額打卡贈、文化小學堂 深度體
遠東SOGO忠孝館攜手屏東縣政府，即日起至10/19推出「山海豐味屏東美食物產展」，集結屏東各鄉鎮共47家特色品牌，其中共有17家初登場，包含「Hey yo雞腳」、「27號香腸」、「江記制粿」、「豆豆濃」及「KASIN佳辰 蒲燒鰻」等品牌，從傳承數十年的巷弄小吃、東港海味、在地農產，到得獎伴手禮與生活工藝，將屏東豐饒物產帶進百貨。 展覽期間還有滿額雙重贈，10/13-10/19持APP內快樂購卡於12F會館當日消費累積滿1500元以上，可獲得限量「屏東展100元電子折價券」一張；累積滿2000元以上，有機會抽中限量「屏東縣王船文化館門票」及屏東多項好禮。另外再加碼祭出天天消費禮，10/13-10/19持APP內快樂購卡於12F會館當日消費累積滿1000元以上，可兌換有機玫瑰面膜、特級初榨橄欖油爆米花、鰻魚精、乾拌麵..等指定日期不同精選好禮。10/16、10/18還有花草茶DIY體驗與酪梨農學堂免費體驗活動，感受屏東在地飲食文化。遠東SOGO忠孝館攜手屏東縣政府，即日起至10月19日推出「山海豐味屏東美食物產展」。（圖片提供／Sogo）王船文化走進百貨首次登場 一日深度體驗活動 適逢屏東東港三年一次的「東港迎王平安祭典」即將於2027年登場，屏東縣王船文化館特別將木造小王船、溫王爺神衣、東隆宮大漢樂團燈籠等珍貴古物首度北上參展，讓北部民眾能輕鬆近距離感受東港迎王平安祭典的獨特文化，體驗跨越百年的信仰傳承。活動期間10/13-10/19與12F Lobby區裝置物拍照完成打卡任務，與12F活動會館單筆消費不限金額之同卡號紙本銷貨明細及APP，可兌換「東港迎王平安祭典徽章」、「小王船&王爺公小燈箱」、「千歲巡狩王船御守」..等指定日期限定好禮。 另外10/17當天更有三場王船文化一日深度體驗活動，包括下午兩點「小溫王帽DIY」、下午三點半「東港小王船DIY」兩場付費報名活動，及晚上六點半免費報名的「東港迎王文化小教室」，皆有名額限制，趕緊把握，邀您一同透過手作更認識傳統王船文化。屏東縣王船文化館特別將木造小王船、溫王爺神衣、東隆宮大漢樂團燈籠等珍貴古物首度北上參展。（圖片提供／Sogo）屏東老店初登場飄香台北 端出南國好滋味 本次屏東展匯集多家初登場在地飄香美食，一次認識屏東老店與新世代品牌的拿手滋味。「Hey yo雞腳」源自屏東中央市場「新味園滷味攤」，延續超過70年的中藥配方與慢火滷製工法，帶來經典滷味組，四包組合特價500元。「27號香腸」為前中華職棒兄弟象隊球員邱麒璋創辦，品牌名稱取自球員時期的背號，承襲母親超過50年的手藝，將記憶中的古早味帶到展場，現烤香腸特價2條100元，冷凍系列另有各品項買6送1優惠。 創立於1970年的「江記制粿」，將在地熟悉的碗粿做成可常溫保存的碗粿罐頭，醬香滷肉燥碗粿每盒275公克、售價150元，推出買6送1等優惠，讓傳統美食也能寄到世界任何角落美味延續。承襲三代製豆人的「豆豆濃」，以非基因改造黃豆製作豆乳與豆花，堅持每日現磨、現煮、現濾，呈現最自然的風味，帶來多款口味包括紫米、芝麻、紅豆、芋泥..等不同口味的豆乳禮盒。一次網羅屏東人氣得獎伴手禮 現場也網羅多款得獎伴手禮與地方特色點心，首次參展的「東港東大興」於自1963年創立的東興肉脯舖，將東港豐富的海洋物產製作成傳統魚鬆、肉鬆及海鮮加工品，同時也曾榮獲2020屏東十大人氣伴手禮。將台灣水果融入法式糖果工藝的「格列堂」，2024年更拿下日本國際伴手禮金牌與銅牌，品牌推出無添加動物膠的水果軟糖與貴妃酥糖。其他還有曾榮獲2024屏東十大伴手禮的創意休閒零食品牌「大頭叔叔」、烤の沙其瑪第一品牌「多麥綠烘焙美食」及以大武山土鳳梨酥聞名的「沐穀曲」，同樣不容錯過。
毒油案15人遭起訴！福懋油脂出手撤換代表人 蔡清松遭解任中聯董座
中聯油品爆發苯駢芘超標事件，台中地檢署上月依涉嫌違反食品安全相關規定，起訴中聯油脂董事長蔡清松等15人及4家公司，並建請法院從重量刑。中聯油脂5日深夜發布重大訊息，宣布主要股東福懋油脂終止指派蔡清松擔任法人董事代表人，蔡清松也因此卸下中聯油脂董事長職務。台中地檢署調查發現，中聯油脂疑似放寬黃豆熱損粒進料標準，導致原料品質出現問題，進而造成生產的油品苯駢芘含量超過法規標準。檢方進一步查出，公司在發現相關產品未符合規定後，仍未依規通報，並持續將產品出貨給下游廠商，依法對蔡清松等15名被告及4家公司提起公訴，並建請法院從重量刑。中聯油脂成立於1995年，由國內油脂業者福壽、福懋油及泰山共同投資成立，3家公司持股比例約各占3分之1；蔡清松則代表福懋油脂擔任中聯油脂法人董事代表人，2025年4月接任中聯油脂董事長，2026年6月董事改選後續任。不過，中聯油脂爆發油品事件後，公司經營層出現變動。福懋油脂5日宣布終止指派蔡清松擔任法人董事代表人，蔡清松因此不再擔任中聯油脂董事長。中聯油脂表示，後續將擇期召開董事會，重新選任董事長。至於案件涉及的產品流向、責任歸屬及刑事責任，仍有待司法程序進一步釐清。
天氣太熱害食慾低 小心營養失衡！醫揭3大食材免吃多也很補
近期台灣天氣潮濕悶熱，有部分民眾容易因此胃口不好。家醫科醫師李思賢指出，高溫環境下人體熱量攝取平均每日可能減少數百大卡，但蛋白質與各類微量營養素的需求並未降低，若盲目少吃恐造成營養失衡；對此，李醫師建議民眾在夏季採取「精準飲食」策略，鎖定高營養濃度的食材，以維持身體正常代謝與免疫機能。家醫科醫師李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文，引述2023年一項國際飲食調查研究，每到夏季，民眾每日熱量攝取會比冬季少約300至577大卡。此現象源於兩項生理調節機制，一是消化食物會產生熱效應，身體為避免過熱而自動降低食慾；二是高溫會抑制「飢餓素」分泌。然而，食慾下降並不代表營養需求也減少，在高溫大量流汗與強烈日照下，電解質與抗氧化物的耗損反而更高。針對夏季飲食規劃，李醫師首推兼具優質蛋白質與高吸收率礦物質的牛肉。牛肉富含血基質鐵、鋅、維生素B群及肌酸，能改善夏季倦怠感。若擔心油膩，李醫師建議可選擇里肌或腱子等低脂部位，採涼拌或少油快炒烹調；素食者則可以天貝（Tempeh）替代，這是由黃豆發酵後壓制的食物，其植酸大幅降低之外，還能有效提高鐵與鋅的吸收效率。第二種關鍵食材為營養完整的雞蛋。李醫師說明，雞蛋具備極高的胺基酸利用率，蛋黃中更蘊含膽鹼、葉黃素及玉米黃素，不僅有助於維持大腦記憶力，更能為眼睛提供抵禦強烈紫外線的保護屏障。加上水煮蛋或茶葉蛋等料理方式便利且免長時間開火，是夏季補充高密度營養的理想選擇。第三種則是青花椰苗。李醫師表示，發芽3至4天的青花椰苗，其葡萄硫甘含量高出成熟花椰菜達10至100倍，能在體內轉化為蘿蔔硫素，啟動抗氧化與抗發炎機制。由於關鍵酵素在高溫下易失活，青花椰苗應以生食、拌沙拉的方式食用，才能發揮最大效益。最後，李醫師呼籲，面對夏季食慾不振，民眾無須強迫多吃，應將重點放在提升營養密度，試著落實每日至少1顆全蛋、每週2至3次低脂牛肉，並搭配生食1把青花椰苗，透過精準補充關鍵營養素，就能在不增加腸胃負擔的前提下健康度過酷暑。
AIT中元普度超專業！綠色乖乖上供桌 命理師大讚：比台灣人還懂拜
2026年8月27日農曆7月15是中元節，不僅全台各公司行號普渡拜拜、祈求平安，連美國在台協會（AIT）都入境隨俗插香拜拜；美國在台協會（AIT）今年由處長谷立言（Raymond Greene）帶領團隊祝禱、斟酒，帶領AIT團隊拿香拜拜，供桌上還有今年九三軍人節的限定版乖乖及台灣啤酒，香案旁也擺放裝著清水的臉盆、毛巾，以及加入艾草等草藥的淨身清水，遵循台灣民俗文化，普渡比台灣當地人還懂拜！ 同時也誦讀祝禱文，以莊重而真誠的態度，共同完成這一重要的傳統儀式。中元普渡是台灣重要的傳統民俗之一，也承載著人們祈求平安、表達敬意與祝福的心意。今年的祝禱文寫著「共祈台美情誼歷久彌堅，經貿科技百業興旺，也希望雙邊合作源遠流長、交流互利共創繁榮。」、「伏願 神威遠鎮，庇佑群生。使雙邊合作源遠流長、交流互利共創繁榮。再願全體同仁身體健康、工作順遂、家興人和、出入平安、斯疏上達。」這是谷立言第二次以處長身分舉行中元普渡，他去年還親自用中文誦讀祝禱文。 AIT臉書指出，與台灣的連結不只體現在日常工作與交流，也在於深入了解台灣社會所珍視的文化與傳統。每一次共同參與，都是我們認識台灣、融入在地社會的一部分。 謹以最真摯的心意，祈願平安順遂，也祝福所有朋友中元節平安。黑白米排成太極圖，象徵陰陽平衡、五穀豐收、國泰民安。五色豆不僅是供品，更是一種充滿象徵意義的文化符號，代表豐富、圓滿俱足、生生不息，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。（圖／翻攝美國在台協會AIT臉書） 在其中元普渡儀式中：一、 白米鋪滿圓盤，其上用紅棗(音「早」)排列成「中元普渡」，代表年年豐衣足食，也是與好兄弟的一份誠心與巧思。二、 黑白米排成太極圖，象徵陰陽平衡、五穀豐收、國泰民安。三、 五色豆不僅是供品，更是一種充滿象徵意義的文化符號，代表豐富、圓滿俱足、生生不息，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。它們分別對應五行：木、火、土、金、水，象徵天地間的平衡與和諧。綠豆屬木，象徵生機與希望；紅豆屬火，象徵熱情與驅邪；黃豆屬土，代表穩定與財富；白豆屬金，寓意清淨與庇佑；黑豆屬水，象徵智慧與避邪。四、 綠色乖乖：代表乖乖穩定，不出狀況。五、 龍眼殼被視為「米甕」，龍眼枝與香腳則作為「扁擔」，象徵好兄弟能將供品打包帶走。 看得出AIT很有心，入境隨俗，準備得好豐盛，讓不少網友笑喊：「竟然比台灣當地人還懂吃、懂拜！」今年的祝禱文寫著「共祈台美情誼歷久彌堅，經貿科技百業興旺，也希望雙邊合作源遠流長、交流互利共創繁榮。」（圖／翻攝美國在台協會AIT臉書）
中聯毒油案47天火速偵結！檢方起訴15人、4公司 聲請沒收不法所得逾8億元
台中地檢署偵辦中聯油脂公司大豆沙拉油原料驗出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標案，自7月3日起分案偵辦，歷經47天調查及多波大規模搜索，今天（18日）正式偵結。檢方認定，中聯油脂及其3大股東福壽實業、福懋油脂、泰山企業的部分高層，在明知巴西進口黃豆原料及半成品檢驗結果嚴重超標、具有重大食品安全風險的情況下，為避免鉅額損失，竟共謀隱匿、不通報、不下架，甚至放任問題油品持續流入全台市場。全案檢方依法起訴中聯油脂、福壽實業、福懋油脂、泰山企業4家公司法人，以及蔡清松等15名被告，其中包括中聯油脂總經理余凌冲、廠長陳明榮，以及泰山企業前後任總經理沈怡君、蔡國樑等高層主管。檢方認定涉案人員涉及違反《食品安全衛生管理法》、刑法三人以上共同詐欺取財及業務登載不實準文書等罪嫌，並建請法院從重量刑；福懋油脂董事長吳星澄則獲不起訴處分。據《三立新聞網》報導，中聯油脂是由福壽、福懋油脂及泰山3家大型食品企業於民國84年共同出資成立，主要負責使用3家股東進口的黃豆原料代工提煉大豆沙拉油。檢方調查發現，早在民國112年7月，中聯內部簡報就已針對巴西進口黃豆原料提出警示，指出相關黃豆具有水分偏高的問題，在烘乾過程中容易衍生多環芳香烴（PAHs）及苯駢芘污染。然而，面對內部早已提出的風險警訊，中聯高層不但沒有進一步強化原料及製程管控，反而在民國114年5月將黃豆「熱損粒」管制基準從0.5%大幅放寬至5%。檢方認為，此舉等同降低原料品質管控門檻，也使後續製程及食安風險進一步升高。到了民國115年4月至5月間，中聯使用巴西黃豆製油時，製程相關數值頻繁出現異常。5月中旬，中聯出貨給台糖的脫膠油經SGS檢驗發現，苯駢芘濃度高達14.7ppb至14.8ppb，而法規標準為不得超過2.0ppb，最高超標達640%，約為標準值的7.4倍，因此遭台糖拒收並退貨。檢方指出，中聯內部簡報當時已明確記載相關產品「存在嚴重食安風險，必須立即停止後續加工」，但高層考量營運及產能，仍未停下生產線，反而持續製造問題油品。最終陸續產出7個批次、總計8,478.88公噸的問題油品，並全部交付給福壽、福懋及泰山，供後續轉製或分裝。問題並未就此停止。民國115年6月初，下游食品大廠南僑公司自行檢驗發現，向福壽實業購入的沙拉油同樣出現苯駢芘超標情形，自行檢驗結果為4.6ppb，經SGS複驗更達8.0ppb，南僑隨後向福壽反映。在下游客訴爆發後，中聯、福壽、福懋及泰山4家公司於6月15日召開品保聯繫會議。檢方認定，福壽、福懋及泰山相關主管在此時均已明確知悉油品遭苯駢芘污染，但為避免後續可能產生的回收、賠償及其他鉅額損失，並未依《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定主動停售、通報及下架，反而採取消極隱瞞方式，讓業務人員繼續將問題油品販售給不知情的下游廠商及消費者。直到6月30日，泰山內部傳出有吹哨者準備舉報，4家公司眼見事件即將曝光，才陸續向衛生局通報。檢方進一步查出，在通報過程中，中聯總經理余凌冲等人涉嫌在食藥署「非登不可」平台低報問題油品數量，將實際總產量128萬餘公斤的問題油品，僅登錄52萬餘公斤，刻意隱匿已經出貨的76萬7,584公斤問題油品，導致超過一半的產品未被納入通報，嚴重影響後續產品溯源及阻斷流向的工作。檢方痛批，苯駢芘是世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）列管的「第一級致癌物」，本案中，中聯製造端高層早已知悉原料及製程存在重大問題，卻仍未採取必要措施，反而讓問題油品持續生產並流向市場；至於福壽、福懋及泰山等販售端企業，其最高決策及管理階層身處食品安全防線核心，在得知產品存在重大危害後，卻沒有即時阻止問題產品流通。檢方形容相關人員「見危不救、見毒不報」，行徑惡劣，嚴重危害國人健康。檢方除依《食品安全衛生管理法》及刑法加重詐欺取財等罪嫌，將涉案人員及4家公司法人提起公訴，並建請法院從重量刑、以儆效尤，也同步向法院聲請沒收各公司犯罪所得。其中，中聯油脂約3億7,307萬元、福壽實業約2億13萬元、福懋油脂約1億8,390萬元、泰山企業約1億3,021萬元，合計超過8億元。台中地檢署表示，這起案件歷經47天偵查，從原料風險、製程異常、油品檢驗超標，到下游客訴、企業內部會議及後續通報，逐步釐清相關業者在得知苯駢芘超標後仍未即時停止生產及流通的經過。檢方認為，食品業者肩負維護食品安全及消費者健康的重大責任，若明知產品存在重大食安風險仍選擇隱匿或繼續販售，不僅可能造成消費者暴露於致癌物風險，也將嚴重破壞食品市場對業者及相關監管機制的信任，因此請求法院對相關被告從重量刑，並透過沒收不法所得遏止黑心食品的歪風。
新光三越中秋禮盒開賣！255款送禮清單一次看，蛋黃酥、日韓甜點全都有
一年一度的中秋送禮季正式開跑，今年新光三越推出超過255款中秋禮盒，從近年最夯的蛋黃酥、星級飯店月餅，到日本、韓國人氣伴手禮一次網羅。其中最大亮點，就是首度攜手擁有超過200年歷史的日本和菓子品牌榮太樓總本鋪，以及台灣製茶師張家齊打造限定聯名禮盒，另外還有4大首度登台的日韓人氣甜點同步亮相，讓今年中秋送禮更有新意。台日職人攜手合作！榮太樓限定聯名禮盒登場今年最受矚目的新品，莫過於新光三越獨家推出的「榮太樓總本鋪 東方美人系列禮盒」。這項合作歷時兩年籌備，將台灣東方美人茶與日本和菓子工藝結合，打造今年中秋限定的特色禮盒。榮太樓總本鋪攜手台灣知名的國際製茶師張家齊聯名！禮盒中的東方美人茶凍選用國際製茶師張家齊製作、帶有蜜香與熟果香的東方美人茶，再搭配榮太樓經典的黑豆黑糖凍及黑糖黃豆粉蕨餅，讓台灣茶香與日本甜點在一盒中完美融合，也是今年最具話題性的限定禮盒之一。榮太樓總本鋪東方美人系列禮盒，4入／950元、6入／1,250元、8入／1,550元。（圖／業者提供）超過26款蛋黃酥一次選 從飯店到人氣名店都有近年蛋黃酥熱潮持續延燒，今年新光三越特別打造蛋黃酥專區，一次集結超過26款人氣蛋黃酥禮盒，從飯店、人氣甜點品牌到老字號糕餅店一次網羅。（圖／業者提供）像是無框架甜點L.Z.寶石蛋黃酥、陽明春天黃金旦黃酥、北投老爺酒店黑金菠蘿蛋黃酥，以及富錦樹台菜香檳攜手吳寶春麥方店推出的星級蛋黃酥禮盒都相當受到矚目；另外還有城市好酒聯名蛋黃酥等創意口味，提供不同送禮選擇。無框架甜點L.Z.寶石蛋黃酥9入／1,099元；陽明春天黃金旦黃酥9入／988元；北投老爺酒店黑金菠蘿蛋黃酥6入／699元（圖／品牌提供）不用飛出國！4大日韓人氣甜點首度來台喜歡日本、韓國甜點的人，今年也有不少驚喜。新光三越首度引進4大日韓人氣品牌，包括日本三越伊勢丹旗下洋菓子品牌Mariette、創下年銷52萬顆紀錄的Forecipe動物甜甜圈，以及韓國人氣核桃糕品牌Bok hodu、巧克力甜點品牌XOCOSILOK，讓消費者不用出國也能買得到。除此之外，日本虎屋期間限定羊羹、小倉山莊米菓、たねや清水白桃果凍、Henri Charpentier洋菓子禮盒等人氣商品，今年中秋也同步登場，送禮更添新鮮感。圖說：Mariette鐵盒餅乾13入綜合禮盒／780元Forecipe小小森林甜甜圈5入／880元；Bok hodu經典紅豆奶油核桃糕／760元XOCOSILOK Sand100韓國草莓夾心酥禮盒／760元。（圖／品牌提供）精品水果、咖啡酒禮一次備齊除了糕餅禮盒，新光三越今年也精選多款精品水果與酒禮，包括台南麻豆老欉文旦、台灣黃金老欉文旦、日本三色葡萄、台東大目釋迦等季節水果；另外還有MI CAFETO藝伎瑰夏雙入珍藏禮盒、城市好酒X片山西點聯名費南雪茶食禮盒，以及岩井PX雪莉桶威士忌2026全新包裝版本禮盒，滿足不同族群的送禮需求。台南麻豆老欉文旦禮盒／1,480元；台灣黃金老欉文旦禮盒／1,280元；日本三色葡萄禮盒／3,680元。（圖／品牌提供）圖說：城市好酒月下茶梅酒食禮盒／1,188元（圖／品牌提供）中秋預購8月7日正式開跑今年新光三越中秋禮盒將於8月7日起於全台16家分店、新光三越APP、skm online及超市禮品城同步開放預購，消費者可依需求選購超過255款中秋禮盒；8月13日前預購指定中秋禮品，還可搭配「夏天卡利HIGH」活動享刷卡回饋，趁著中秋前提早把送禮清單一次準備好。
野火、高溫與乾旱三重夾擊！災害重創農作物生產 歐洲面臨糧食危機
歐洲各地今夏持續遭野火、高溫與乾旱等災害肆虐，專家警告，氣候變遷已成為歐洲糧食安全與主權面臨的最大威脅之一。法國、西班牙等地不僅被野火燒毀數萬公頃土地，也讓玉米、橄欖等重要農作物減產的風險升高，葡萄酒及橄欖油產業更面臨品質與產量雙重挑戰。過去一週，法國與西班牙多場大型野火迫使數十萬人撤離家園，並破壞交通基礎設施。其中，法國吉倫特省（Gironde）超過4萬公頃土地遭燒毀，當地正是著名的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產區。雖然葡萄園目前大致避開直接火勢，但業界憂心煙燻污染可能影響今年葡萄品質與釀酒成果。能源與氣候情報組織分析蘭卡斯特（Tom Lancaster）表示，野火與乾旱已造成歐洲農作物減產、水資源短缺，畜牧業也因高溫出現熱緊迫甚至死亡案例。他警告，若無法持續推動淨零排放、降低溫室氣體排放，未來衝擊只會更加嚴重。農業市場分析機構單位指出，持續的災害使歐盟今年玉米收成預估降至5000萬公噸以下，創下2007/08年度以來最低水準，其中法國及匈牙利受影響最為嚴重，向日葵及黃豆等作物產量也同步受到衝擊。在全球最大橄欖油產區西班牙南部，業界則擔心降雨持續不足，若未來幾週仍無明顯降雨，2026/27年度橄欖收成量預估恐再度下修，而乾旱導致落果及提前採收，也可能推升橄欖油的價格。英國同樣受到極端氣候影響。英格蘭已有超過一半地區正式進入乾旱狀態，東英吉利（East Anglia）更因大型荒地野火宣布重大事件。英國全國農民聯盟（NFU）副主席湯普金斯（Paul Tompkins）表示，極端氣候已讓糧食生產變得更加困難、成本更高，也呼籲政府加速推動水資源建設，包括興建更多水庫、改善取水制度及建立高風險農場管理機制，以提升農業面對氣候變遷的韌性。
「陳其邁都看不下去！」 國民黨：內鬼是誰？20%標準誰決定？
針對中聯油脂食安風暴，國民黨文傳會主委陳以信今（29）日表示，這次連民進黨籍高雄長陳其邁都忍不住對中央開砲直言「搞死人！」，更質疑食藥署訂出20%下架標準，連他「讀冊讀到現在，都沒有讀過這種」。陳以信表示，肯定陳其邁敢對中央講真話，但他指出重點不是政府決策反覆搞死地方，而在「誰是20%下架標準背後藏鏡人？」他要求中央公布7月4日專家會議記錄，說明「20%」到底誰決定？盧秀燕市長已指出當天衛福部內部有人反對20%標準，他質疑「為何食藥署仍執意採用？到底是誰拍板？後面又有誰想包庇、護航？」陳以信指出，政委陳時中公布的調查報告仍有重大缺口。既然中聯油脂去年6月4日自行放寬黃豆驗收標準，中央就必須查清楚，去年6月4日以後究竟進口多少批黃豆、生產多少油品，其中多少可能有問題，又有多少已經流入市場、進入家庭與校園。「不能只查今年4到6月，卻把最關鍵的去年6月4日之後全部略過！」陳以信強調，人民要的是真相，不是粉飾太平。上週六凱道超過20萬人上街怒吼，政府到今天卻依然無人道歉、無人下台。陳以信痛批，食安出了這麼大的問題，政府仍然倨傲顢頇、漠視民意，對人民怒吼充耳不聞，「賴清德政府鄙視民意莫此為甚！」
中聯苯駢芘毒油事件第三方獨立調查結果出爐 食藥署揭3大缺失
食品藥物管理署（下稱食藥署）今天（27日）公布中聯油脂案第三方獨立調查結果。經調查小組實地查核、調閱資料及綜合分析後認為，本案並非單一因素造成，而係高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項管理缺失交互影響所致，重點如下：一、高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理現有檢測資料顯示，部分巴西進口黃豆製成之大豆油，相較於美國進口黃豆製成之大豆油，較易檢出苯(a)駢芘，不同船期原料品質亦有差異。惟原料風險仍須透過製程控制及檢驗監測共同管理，然業者未針對高風險原料強化管理、提高檢驗頻率，並配合製程控制及檢驗監測等風險管理措施，致增加苯(a)駢芘超標風險。二、製程監控及異常改善機制未落實目前製程設備未發現有直接造成苯(a)駢芘生成之證據；惟多項製程參數與品質管制界限不符時，未即時採取矯正及改善措施，亦未建立因應風險之製程調整策略。三、業者未落實食品安全管理及風險管控機制業者未將苯(a)駢芘相關化學危害納入食品安全管理系統完整辨識、評估及管理，且對高風險原料放寬品質管制標準，亦未提高原料及產品檢驗頻率，增加苯(a)駢芘超標風險。調查小組建議，業者應強化原料風險管理、製程監控及檢驗監測，提升食品安全管理及風險管控能力。此外，行政院已於7月23日通過食品安全衛生管理法部分條文修正草案，並送請立法院審議。修法聚焦源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理五大方向，強化食品安全監測計畫、檢驗資訊通報及驗證管理機制。食藥署表示，將依第三方調查建議持續精進食品安全管理制度，透過修法強化源頭、製程及品質管理，提升食品安全風險管理及預警效能，防止類似事件再次發生。
中聯油脂案最新！501項商品解禁 3大品牌恢復上架名單曝光
中聯油脂疑涉致癌物苯駢芘超標事件持續延燒，衛生福利部完成油品全面檢驗及風險評估後，食品藥物管理署23日首度公布可恢復販售商品清單，確認泰山、福懋及福壽使用中聯油脂19批合格油品製成的501項產品，可依規定恢復上架，完整品項已公開供民眾查詢。不過，商品是否重新鋪貨、何時恢復販售，仍由各業者自行評估決定，地方衛生局則負責後續監督管理。中聯油脂案最新進展，泰山、福懋及福壽共501項商品確認可恢復販售。（圖／翻攝自食藥署官網）中聯油脂生產的大豆沙拉油日前被檢出致癌物「苯駢芘」超標，問題油品流向泰山、福壽、福懋等多家下游業者，受影響業者超過千家。衛福部因此於7月9日宣布，針對中聯油脂今年4月至6月生產的30批油品全面採取預防性下架措施，以確保市售食品安全。歷經全面抽驗與檢驗後，衛福部於7月20日完成相關作業，確認30批油品中共有22批符合規定，未再新增問題批號；其中19批符合恢復流通條件，可供下游產品重新上架販售。至於7批因苯駢芘超標，以及1批外銷、無法取得檢體的油品，共8批不得重新上架，須依法辦理銷毀。衛福部長石崇良日前表示，恢復上架的決定，是在完成所有檢驗程序後，依據科學證據、檢驗報告及食品風險評估結果作成，「這些產品都是安全的」，民眾可安心選購符合恢復上架條件的商品。食藥署23日在官網「中聯油脂案專區」新增「可重新上架之產品清單」，內容涵蓋泰山、福懋及福壽使用19批合格油品所製成的商品，共計501項，提供消費者、通路及地方政府查詢。其中，泰山包含0.6公升沙拉油、18公升沙拉油、18公升料理油及18公升油炸專用油；福懋包括一級黃豆油、益康大豆沙拉油、益康烹調油等產品；福壽則有一級黃豆油、不飽和大豆沙拉油、大豆沙拉油及辣椒油等多項商品列入名單。食藥署副署長王德原表示，食藥署已於7月22日函送符合恢復上架條件的19批油品及相關產品資訊給各地方衛生局，請各縣市依權責督導業者辦理恢復上架作業。他指出，所有列入恢復販售名單的商品，皆依照「分源分項、逐批確認、上下游核對」原則完成檢驗，並經食品風險評估諮議會確認符合食品衛生安全標準後，才納入可恢復流通範圍。因此，實際是否重新上架、何時恢復販售，仍尊重地方衛生局依法監督，以及各業者依市場需求自行決定。另外，食藥署持續更新回收進度。根據「中聯油脂案專區」最新資料，截至7月22日上午11時止，7批不合格油品已累計完成下架回收2817.6公噸，目前尚無新增回收數量；至於中聯油脂事件的事故原因，食藥署已委託食品工業發展研究所成立獨立調查小組進廠調查，預計近期公布調查結果。
聞到以為命案！鄰居急報警 警方一查竟是這鍋湯
大陸廣東省中山市近日發生一起令人哭笑不得的烏龍事件。一名陳姓女子在家燉煮加入當地特色食材「臭屁醋」的豬腳湯，濃烈酸臭味隨著樓梯間四處飄散。鄰居聞了一整個下午後愈想愈不對勁，竟懷疑屋內有人死亡、遺體已經腐敗，嚇得立即報警。警方趕抵現場調查後才發現，所謂的「屍臭味」並非來自命案，而是一鍋正在慢火熬煮的臭屁醋豬腳湯。臭屁醋是廣東珠三角地區流傳逾2000年的傳統美食，因特殊酸臭味聞名，卻也意外引發鄰居誤報案。（示意圖／翻攝自花都區文化館）綜合《南方都市報》、《瀟湘晨報》、《錢江晚報》及《深圳晚報》等陸媒報導，事件發生於7月14日。陳女當天在住處以小火燉煮豬腳湯，並加入廣東珠三角地區常見的傳統發酵食材「臭屁醋」，整鍋湯持續熬煮約1個半小時。由於臭屁醋加熱後散發出的氣味十分強烈，酸味、悶臭味與類似食物腐敗的氣息交織在一起，味道沿著公共樓道擴散。住在附近的鄰居從下午開始持續聞到異味，起初還以為只是食物壞掉，但隨著氣味愈來愈濃，開始懷疑大樓內可能有人發生意外。鄰居愈想愈害怕，最後認定這股味道可能是遺體腐敗後散發出的屍臭，因此急忙打電話報警，向警方表示樓道內出現濃烈異味，懷疑有人在住處內遇難，希望員警立刻前往查看。警方接獲通報後迅速到場，逐一確認異味來源。經過一番調查，員警最後將氣味鎖定在陳女住處，進一步查看才發現，屋內並沒有任何事故，真正的「罪魁禍首」是廚房內正在不斷冒泡的臭屁醋豬腳湯，整起事件純屬虛驚一場。陳女事後無奈表示，臭味確實是她家中的臭屁醋造成。她介紹，臭屁醋又被稱為「長壽醋」或「月子醋」，雖然聞起來帶有濃烈酸臭味，但入口後風味特殊，不少在地民眾認為愈吃愈香，是廣東部分地區流傳已久的家鄉料理。根據公開資料，臭屁醋是廣東珠三角地區的傳統發酵食品，已有超過2000年的飲食歷史。它因發酵完成後會散發類似臭屁的特殊氣味而得名，也因常被用於燉煮滋補料理，因此另有「長壽醋」及「月子醋」等稱呼。臭屁醋的製作原料相對單純，通常先將大米或糯米炒至金黃色，再放入陶甕內加入清水，密封後自然發酵約3個月，部分製作方式甚至會封存約100天。待陶甕開封後，便會立即散發濃烈酸臭氣味。民間相傳，臭屁醋起源於元朝末年，一名叫做麥福的孝子為照顧臥病母親，意外製作出這種發酵食品，之後逐漸在珠三角地區流傳。如今臭屁醋也已被大陸部分地區列入地方非物質文化遺產名錄。食用臭屁醋時，當地居民通常會加入豬腳、雞肉、黃豆、梅干菜等食材一同燉煮。其中臭屁醋豬腳湯是較常見的料理，也常出現在婦女坐月子期間的飲食中。由於它的味道極具衝擊力，還被部分民眾形容為「液體榴槤」，屬於聞起來難以接受、入口後卻別有風味的地方美食。事件曝光後引發大批網友討論。有人形容臭屁醋的氣味像穿了多日的臭鞋，也有人分享第一次聞到時，曾誤以為是瓦斯外洩或食物腐爛。不少廣東網友則替這道傳統料理平反，表示雖然味道確實強烈，但煮成湯後十分開胃，只是外地人第一次聞到，確實很容易產生誤會。
中聯首度道歉！承諾未查明原因不復工 檢方再出重手涉案4公司遭扣押
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」遭驗出一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）超標，引爆全台食安風暴。隨著調查持續深入，司法與行政調查同步擴大，台中地檢署已獲法院裁准扣押中聯油脂、福壽實業、福懋油脂及泰山企業等4家公司名下土地、房屋等不動產，以保全未來追償；台中市政府則查出中聯疑未完整通報部分產品批號，已依涉嫌使公務員登載不實罪嫌移送台中地檢署併案偵辦。此外，中聯油脂總經理余凌冲原獲2000萬元交保，經檢方提起抗告後，台中高分院16日撤銷原裁定，發回台中地院重新裁定。同一天，中聯油脂也首度發表5點聲明公開致歉，強調在異常原因未查明、改善計畫未經主管機關核准前，絕不擅自恢復生產。面對爭議延燒，中聯油脂16日首度發表5點公開聲明，首先就沙拉油苯駢芘超標事件向社會大眾、客戶及合作夥伴致歉，坦言此次事件造成社會恐慌與消費者不安，公司深感歉意。中聯表示，公司在產品檢出苯駢芘超標後，已立即通報主管機關，並依台中市政府要求，自7月1日起全面停工、停止沙拉油出貨。在異常原因尚未徹底查明、改善計畫未經主管機關審查核准前，絕不擅自恢復生產。中聯指出，目前已邀集技術專家及學者，針對製程條件、黃豆品質及原料產地來源展開全面檢視，希望盡快釐清異常原因，提出矯正措施及預防再發方案，全面提升品質管理制度。針對主管機關質疑廠內留樣檢驗數據與下游產品檢驗結果不一致，中聯表示，公司將秉持公開透明原則，全力配合食藥署、地方衛生局及司法機關進廠調查及複查，協助釐清事件真相。中聯表示，目前已接獲衛福部裁罰1億6520萬元及台中市政府裁罰300萬元，相關損失均已依規定認列。公司強調，目前財務結構仍屬健全，流動資金充足，短期內對整體現金流不致造成重大影響。中聯最後表示，將記取此次事件教訓，持續提升品質管理與食品安全標準，以更嚴謹的態度為客戶把關，善盡食品安全責任，並再次向所有受到此次事件影響的客戶、合作夥伴及社會大眾致歉，同時持續配合主管機關及司法機關完成後續調查，在所有改善措施完成並獲主管機關核准前，絕不擅自恢復生產。另外，據台中地檢署指出，檢方依目前掌握的涉案油品銷售流向及犯罪所得範圍，已於7月13日向台中地院聲請扣押中聯油脂、福壽實業、福懋油脂及泰山企業等4家公司名下土地、房屋等不動產，法院隔日裁准，檢方已依法通知地政機關完成扣押登記。外界盛傳此次保全財產涉及約1億元不法所得，檢方並未證實金額，但表示將持續依食藥署後續估算的不法所得數額，依法向法院聲請追加扣押相關公司名下其他不動產或財產，確保日後追償及沒收程序順利進行。檢方指出，由於主管機關後續又陸續驗出不同批號油品苯駢芘超標，因此已透過高等檢察署食品安全聯繫平台，持續與衛福部食品藥物管理署交換檢驗資訊，並函請食藥署依《食品安全衛生管理法》計算涉案產品不法所得。同時，檢方也持續清查原料來源、製造流程、檢驗報告、出貨紀錄、產品回收情況及下游流向，並比對各公司涉案產品銷售金額、回收數量及實際流向，釐清各公司涉案程度，依法追究相關責任。除司法調查持續擴大外，台中市食品藥物安全處也發現，中聯油脂先前提供主管機關追查的今年4月至6月大豆沙拉油資料，共列出29個批號，但經比對生產紀錄後，發現4月1日生產、批號314-1150401的大豆沙拉油並未據實通報，因此認定涉嫌隱匿產品資訊，已檢附相關事證，依涉嫌使公務員登載不實罪嫌移送台中地檢署併案偵辦。食安處表示，除新增批號314-1150401納入預防性下架範圍外，此次再新增2批檢驗不合格產品，目前中聯今年4月至6月生產的大豆沙拉油，共計已有30個批號列入追查及回收範圍，相關產品流向仍持續追查中。針對中聯油脂總經理余凌冲涉案部分，台中地檢署日前依違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌向法院聲請羈押禁見。台中地院原裁定余凌冲以2000萬元交保，並限制住居、限制出境及出海8個月，但檢方認為仍有串證、滅證及影響證人之虞，因此提起抗告。台中高分院審理後指出，余凌冲身為中聯油脂總經理，位居企業決策核心，本案犯罪態樣涉及重大食品安全事件，不僅危害食品衛生管理，更對社會食安造成重大衝擊。隨著案件持續偵辦，余未來可能面臨龐大的民、刑事責任，加上其長年深耕食品業界，具有人脈及影響力，對涉案共犯及相關證人仍可能產生影響，因此認定檢方抗告有理由，撤銷原交保裁定，發回台中地院重新裁定。衛福部長石崇良日前表示，福懋、福壽及泰山第二層原油檢體中，再度驗出2批苯駢芘超標產品，經追查均來自中聯油脂今年4月8日及4月13日出貨批次，再次顯示中聯油脂留樣檢體與提供檢驗樣本之間存在明顯差異，也讓調查究竟是原料污染或製程出現問題變得更加複雜，仍須投入更多時間釐清。台中市政府表示，目前案件已由台中地檢署偵辦中，市府將持續配合檢調及中央主管機關調查，協助釐清致癌物超標原因及相關責任。此外，台中市政府近日再查出中聯油脂未依規定完整通報應下架回收批次，因此再依《食品安全衛生管理法》裁罰300萬元；加上衛福部先前裁罰1億6520萬元，中聯目前累計裁罰金額已達1億6820萬元。
卓榮泰提《食安法》修法方向 擬一週內完成草案強化食安管理
中聯油脂致癌油品事件持續延燒，行政院長卓榮泰今（14）日赴立法院進行專案報告時表示，行政院已責成衛福部全面檢討《食品安全衛生管理法》及相關規範，預計一週內提出修法草案，透過「5項強化」及「5項增訂」措施，補強食品安全管理制度，提升源頭管控、異常通報及風險預警能力。卓榮泰指出，此次事件反映現行制度在原料管理、製程監控、異常通報、品質管理及資訊整合等面向仍有不足，因此行政院要求衛福部依據案件調查結果、專家建議及實務經驗，全面檢討相關法規，從制度面提升食品安全治理效能。針對源頭管理，卓榮泰表示，目前不排除問題可能來自進口黃豆乾燥過程管理不當，以及製油精煉程序監控不足，未能有效降低苯駢芘含量。未來修法將要求高風險食品業者對原料及半成品採取逐批檢驗，並留存樣本備查，以降低生產鏈風險。在製程管理方面，卓榮泰指出，若業者更換原料來源、配方或生產流程，未來都必須建立試製程序，訂定製程管制標準及監測紀錄，確保產品品質與食品安全符合規範。針對異常通報制度，卓榮泰表示，修法將明確規範食品安全事件的通報條件及時限，並提高遲延通報、隱匿不報及通報不實的罰鍰上限；至於依法於期限內主動通報、積極配合調查的業者，則可列為行政裁處時的參考因素，鼓勵企業及早處理食安事件。卓榮泰也說，未來將進一步落實三級品管制度，包括提高業者自主檢驗頻率，最上游廠商由每半年檢驗一次提高為逐批檢驗，第一層加工業者則改為每季檢驗；一定規模以上食品製造業者須設置經認證實驗室，並新增實驗室管理及即時通報義務。同時，第三方驗證機構也將負有異常案件主動通報責任，高風險業者則將增加不定期、不預警查核及原料抽驗頻率。此外，卓榮泰表示，行政院也將強化食品雲數位治理平台，整合自主檢驗、第三方驗證、政府抽驗、異常通報及產品流向等資訊，透過數位化管理提升風險分析與預警能力，讓食品安全管理從事後處理轉向事前預防。卓榮泰強調，未來將持續優化資訊系統，推動檢驗資料電子化，建立業者風險管理機制，作為分級管理及稽查的重要依據，同時完善產品追溯制度，提升主管機關掌握食品安全風險及應變處理能力。
下架毒油達2.75萬公噸 藍營轟「食安崩壞」要求卓榮泰負政治責任
中聯毒油案已進入司法程序，預防性下架的產品已達2.75萬公噸，國民黨團13日召開「民進黨，搞台毒！食安五環，全面崩壞！」記者會，指出衛福部至今仍未交代清楚有多少毒油入市及油品製程出錯等問題，黨團指出三項訴求，包括行政院應提出追溯跟檢驗結果、優先清查校園等毒油相關食品、中央執政團隊須負政治責任，此外，國民黨團指出衛福部日前發布修正《農藥殘留容許量標準》，將蘋果的芬普寧農藥殘留標準放寬至6倍，引發民眾不滿。國民黨團向中央提出三項訴求，其一為行政院應公佈問題油品的批號、終端產品等，不應以商業機密當遮羞布，若汙染源來自原料端，那就應追查同來源的進口黃豆是否受到汙染；此外，行政院應檢討食安管理制度，並優先追查校園營養午餐、托育機構等供餐機制；最後，行政院長卓榮泰等行政機關須負政治責任，該下臺的就下臺，並向民眾說明調查結果。國民黨立委林沛祥表示，民進黨標榜對食品安全「零容忍」，但近期國人卻在面對食安版的踩地雷遊戲，吃雞蛋、蘋果怕吃到芬普寧，選食用油怕苯駢芘，他無奈表示國人都在問「今天還有什麼可以吃？」國民黨立委王鴻薇表示，衛福部至今不敢保證所有的問題油都已掌握，也未說明出現致癌油的原因，而食藥署近期放寬農藥芬普寧標準至6倍，衛福部卻表示是應進口需求，她質疑衛福部是在確保國人食安，還是廠商進口的利益。國民黨立委游顥指出，他要求中聯油脂跟大統益都須全面檢驗，但衛福部卻不願落實，他質疑為何衛福部要放寬農藥殘留容許量標準，並提到就歐盟而言，若多種農藥混合，就會變成「雞尾酒效應」，這個是農藥交互作用產生的多重農藥，批評中央政府拿國人食安當玩笑。
王育敏批政府搞不清毒油流向 質疑食安會議「膨風」：應向全民道歉
中聯油脂致癌毒油事件持續延燒，國民黨立委王育敏今（8）日質疑，政府至今仍無法交代大量巴西黃豆原料的實際流向，也查不清1300噸問題油流入哪些產品及通路，批評賴政府「失職又失能」，應向全民道歉，而非一味將責任歸咎於廠商。王育敏指出，今年1至5月共有59.9萬噸巴西黃豆進口台灣，若涉案業者僅使用其中一部分，其餘流向哪些油脂業者、是否製成其他產品，政府至今仍說不清楚。她表示，今天在立法院質詢時，官員僅回應「還要再查」，甚至其他使用相同原料的油脂廠也尚未全面抽驗，讓她質疑中央根本未建立完整風險控管機制。她也質疑行政院宣稱已召開食安會議，但調閱資料後發現，正式跨部會食安會議直到7月7日才召開。至於行政院長卓榮泰所稱「上週五開會」，實際上僅是向食藥署了解狀況，並非跨部會應變會議，批評政院對外塑造積極指揮形象，實際處置卻不到位。王育敏表示，目前約1300噸問題油僅回收約3%，代表多數產品早已流入市場，甚至可能已被民眾食用，包括超商食品、便當及國軍用油都傳出受影響。她認為，政府至今仍無法完整掌握問題油流向，才是整起事件最令人憂心之處。王育敏進一步批評，衛福部初期未全面要求下架，也未完整公布產品流向，直到地方政府陸續宣布全面下架後，中央才改變政策，顯示決策並非基於專業，而是受到民意與地方壓力影響。對於政府重罰涉案業者1.65億元，王育敏表示，業者違法理應重罰，但高額罰鍰不能掩蓋政府監督失靈的責任。她也質疑，民進黨過去在野時要求政府為食安事件負起政治責任，如今執政面對毒油風暴，卻未見相同標準，呼籲中央正面回應社會質疑。
中聯致癌油延燒！食藥署公布232項問題產品 已回收43.278公噸
中聯油脂大豆沙拉油原料檢出一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）超標事件持續延燒。衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）7日第3度召開記者會公布最新調查結果，同步更新官網「中聯油脂專案」專區，公開最新受影響產品及流向資訊。截至7日下午2時，已掌握360家下游業者、232項受影響產品，中聯大豆沙拉油及分裝產品累計回收43.278公噸；衛福部同日也宣布，中聯油脂因延遲通報及追查過程涉有不實情事，依《食品安全衛生管理法》重罰1億6520萬元，創下國內食安案件最高裁罰紀錄。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響產品增至232項，並持續追蹤360家下游業者流向。（圖／食藥署提供）衛福部長石崇良表示，調查發現，中聯油脂除延遲向主管機關通報外，在後續油品流向追查過程中亦涉及不實情形，因此依法祭出史上最高額罰鍰。此外，最早於5月13日自主檢驗發現苯駢芘超標的南僑油脂，因未第一時間依法通報地方衛生主管機關，也將依法究責；福懋、福壽及泰山等業者則因涉及延遲通報，由各地方衛生局持續調查並依法裁處。石崇良強調，目前所有問題油品流向及商品均已完成盤點，地方衛生局也全面展開市場清查，確認問題商品下架情形，並同步擴大抽驗其他食用油產品，避免類似事件再次發生。食藥署署長姜至剛指出，中聯油脂此次共生產約1300公噸問題大豆沙拉油，主要供應福懋、福壽及泰山等中游油脂業者，再流向食品加工、餐飲及零售市場。截至目前，共有18項油品受到影響，流向360家下游業者，其中331家已完成掌握，另有29家仍持續追查中。食藥署已要求所有受影響業者於6日午夜前完成預防性下架，或主動公開受影響產品資訊，並將最新資訊建置於「中聯油脂專案」專區，方便民眾即時查詢。依食藥署最新統計，360家下游業者中，有330家使用17項受影響油品，其產品流向包括26家餐飲用途、15家食品加工用途、2家飼料用途，另有71家仍待調查確認；另外30家業者使用散裝一級黃豆油，其中3家供餐飲使用、5家為原型油產品、15家供食品加工、3家供飼料用途，另有4家持續追查。食藥署表示，將持續逐一比對流向及產品資訊，確保所有問題油品均已完成追蹤。截至7日下午2時，中聯大豆沙拉油及分裝產品共涉及18項產品、30個批號，已累計回收43.278公噸；12項原型油產品（如調和油）已全數完成預防性下架，大豆沙拉油含量20%以上的45項產品也已完成預防性下架；至於大豆沙拉油含量未達20%的產品，則由業者自主揭露，共計175項產品資訊已同步公開。姜至剛表示，此次公布的232項產品涵蓋食用油、沙拉醬、調味醬、風味醬、烘焙餡料、即食食品等多種類別，所有資料均依地方衛生局查核結果及食品業者提供資訊彙整完成，並公開產品名稱、有效日期或保存期限等辨識資訊，協助民眾快速確認是否購買受影響商品。食藥署提醒，民眾可至官網「中聯油脂專案」專區查詢完整名單，若家中持有相關產品，應立即停止使用，並依業者公告辦理退換貨；食藥署及地方衛生單位也將持續擴大市場查核、追蹤回收及抽驗工作，直到問題油品全面退出市面，保障消費者食品安全。
問題油愈查愈多！中聯案波及360家業者 食藥署下令今晚前全下架
中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）含量超過法規標準，食品安全事件持續擴大。食品藥物管理署（食藥署）6日公布最新追查進度，問題油品目前已流向全台360家下游業者，涉及18項產品、30個批號，並要求所有符合條件的產品最遲須於7月6日24時前完成下架、回收或預防性下架，同時啟動中央與地方跨機關應變機制，全力阻止問題產品繼續流入市面。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響業者已增至360家，並要求相關產品限期完成下架。（圖／食藥署提供）食藥署表示，本案約有1300公噸問題大豆沙拉油流入國內食品製造體系，目前已掌握相關產品及流向，並公布18項產品、30個批號及360家業者名單，民眾可依產品名稱、有效日期及批號比對是否購買到受影響商品，如仍有疑問，可向原購買通路或產品外包裝所標示的負責廠商查詢。各地方衛生局也持續追查產品流向，確認問題油品是否已停止販售並完成回收。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響業者已增至360家，並要求相關產品限期完成下架。（圖／食藥署提供）依食藥署規定，凡直接使用受影響油品製成的原型油品，或加工食品中問題大豆沙拉油使用比例達20%以上者，都必須在7月6日24時前完成預防性下架，並向所在地衛生局完成產品資訊通報；若使用比例未達20%，則可免於下架，但仍須依限主動揭露產品資訊，讓消費者了解是否受到影響。各縣市衛生局則須於7月7日中午12時前完成轄區內業者通報、產品下架、回收及資訊揭露情形的查核與回報，再由食藥署統一彙整公布最新名單，供民眾查詢。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響業者已增至360家，並要求相關產品限期完成下架。（圖／食藥署提供）除追查產品流向外，食藥署也同步啟動消費者權益保障措施，要求所有受影響業者提供退、換貨方式及客服聯繫窗口，若消費者遭拒絕受理退貨，可向所在地消費者保護官提出申訴。為方便外界掌握最新資訊，食藥署已在官網首頁設置「中聯油脂案專區」，每日下午2時更新案件處理進度，公開受影響產品、批號、流向資訊、法規標準、檢驗方法、認證實驗室、食品安全宣導及風險溝通等內容，讓民眾即時掌握事件發展。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響業者已增至360家，並要求相關產品限期完成下架。（圖／食藥署提供）食藥署指出，目前已要求各地方衛生局每日兩次回報查核進度，包括業者通報、產品流向、下架與回收狀況，以及資訊揭露情形，並責成地方依《食品安全衛生管理法》加速辦理查核及裁罰，同時配合司法機關調查，依法追究相關責任，後續也將持續追蹤業者改善情形，確認問題油品全面退出市場。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響業者已增至360家，並要求相關產品限期完成下架。（圖／食藥署提供）針對後續管理措施，食藥署表示，已於7月4日先後召開專家會議及食品公協會會議，針對污染原因、風險評估及改善方向提出建議，並與產業充分溝通處理原則；6日再邀集中聯油脂、大統益、台灣糖業及長輝事業等4家國內製油業者召開座談，要求全面強化黃豆原料驗收制度，提高苯駢芘檢驗頻率，改採逐船或逐批檢驗，重新檢討製程關鍵監測點，落實自主檢驗及通報機制，並依會議共識立即修正標準作業流程。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響業者已增至360家，並要求相關產品限期完成下架。（圖／食藥署提供）食藥署強調，未來將持續秉持資訊公開、科學評估及依法行政原則，滾動更新追查進度及受影響產品資訊，督導地方衛生機關與相關業者落實下架、回收及改善措施，同時強化源頭管理與製程監控，降低食品污染風險，維護國內食品安全及消費者權益。食藥署公布中聯油脂案最新追查結果，受影響業者已增至360家，並要求相關產品限期完成下架。（圖／食藥署提供）
台中39校曾用毒油「中一中淪陷」 市府突擊查中聯：初判巴西黃豆釀禍
中聯油脂日前通報大豆沙拉油苯駢芘（BaP）自主檢驗超標，台中市政府衛生局今（5日）二度前往中聯稽查，由局長曾梓展帶隊偕同食品安全專家學者對原料、製程、品管及通報流程等資料查核。針對外界質疑中聯延遲通報，台中市政府表示，中聯身為國內指標油脂供應商，卻在品管出現致癌物超標的嚴重瑕疵，若確有延遲通報情事，將依法重懲。曾梓展說明，今日稽查初步判定與中央專家學者會議看法一致，不排除問題可能出在巴西黃豆原料，疑與含水量較高，或烘烤過程受到污染有關，仍待進一步確認。此外，針對外界質疑中聯延遲通報的部分，市府同步檢視業者從接獲下游通知、進行複驗到通報的整體過程及時間，將再與中央進一步討論釐清，若有延遲通報情形，將依法裁處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局說明，今日主要針對原料來源、製程流程、批號管理、檢驗紀錄及自主品管等資料進行了解，同時查看廠區相關作業環境，要求業者持續釐清可能風險並提出後續改善作為，以強化源頭管理。食安處表示，台中市下游業者已全部下架問題油品；除源頭工廠查核外，市府也持續追查問題油品流向，並查核賣場、市場、夜市及食品業者，截至今日已累計查核552家，涉案油品均已完成下架，各業者均已先行停用並陸續通報。截至今日，社會局轄管曾使用案內油品的社區照顧關懷據點新增2處、累計9處，另有3家老人福利機構、2家身心障礙福利機構及1家兒少安置機構曾使用案內油品。全市醫院及長照、精神照護等機構也已完成回報，除1家產後護理之家委外月子餐業者曾使用相關油品外，其餘均未使用案內問題油品。教育局表示，團膳業者部分維持3家曾使用案內油品，均已通知並停止使用。中市府持續稽查問題油品。（圖／台中市政府）另一方面，台中市政府教育局亦積極清查，目前有39所學校及1所教育機構受波及，教育局除立即要求封存下架外，今日公布受波及學校名單，並宣布校園全面停用相關油品，並啟動專案稽查，確保校園食品安全。教育局指出，經全面清查轄內學校午餐及幼兒園供餐情形，截至今日計有39所學校及1所實驗教育機構曾使用問題油品。教育局已於第一時間要求相關團膳業者及學校立即停止使用問題油品，並通知全面下架、清點庫存，不得再使用，以降低任何可能風險。為落實資訊公開、回應社會及家長關切，教育局今天同步公布曾使用問題油品的學校及實驗教育機構名單，提供家長完整資訊，揭露查核結果，讓資訊公開透明。此外，為進一步確保學生及幼兒飲食安全，教育局宣布自即日起，台中市轄內所有高中以下學校及公私立幼兒園全面暫緩使用福懋、福壽、泰山及中聯等品牌所有油品，後續將俟確認產品安全無虞後，再檢討恢復使用時程。在此期間，各校將全面改採其他符合食品安全規範且來源明確的油品供餐，確保學生用餐品質不受影響。教育局強調，即日起至新學期開學後，教育局將啟動校園午餐用油專案稽查，赴團膳業者及學校辦理現場督導及盤點，全面查核油品品牌、來源、進貨憑證、庫存管理及供餐作業流程，並要求團膳業者及學校落實自主管理制度，嚴格把關校園用油安全，杜絕任何食安疑慮。守護學生健康沒有任何妥協空間，未來將持續配合調查進度，滾動檢討各項管理措施，並即時向社會及家長公布最新資訊。台中市截至7月5日共有39所學校（8所高中、7所國中、24所國小）及1所實驗教育機構曾使用受影響批號油品，名單如下：衛道中學、東大附中、台中一中、台中高工、新民高中、宜寧中學、華盛頓高中、啟明學校、居仁國中、漢口國中、雙十國中、大德國中、三光國中、立人國中、中山國中、東大附小、重慶國小、益民國小、宜欣國小、永隆國小、力行國小、內埔國小、中和國小、大林國小、新社區東興國小、協成國小、大南國小、福民國小、大勇國小、鹿峰國小、華盛頓小學、大安國小、文武國小、海墘國小、六寶國小、公明國小、陽明國小、汝鎏國小、三光國小、今日蒙特梭利實驗教育機構。