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【廚藝大賽情報】第2屆灃食SUPER校廚大賽 最強校廚等你來當

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【廚藝大賽情報】第2屆灃食SUPER校廚大賽 最強校廚等你來當

第2屆灃食SUPER校廚大賽 延長徵件至0615(二)歡迎各校校廚參賽。

灃食公益飲食文化教育基金會舉辦「第2屆灃食SUPER校廚大賽」,原定徵件至5月23日止,考量目前疫情發展情況,原訂6月底的總決賽將延後舉辦,因此將延長徵件時間至6月15日止,歡迎所有國小、幼兒園的校園廚師展現創意,腦力激盪出又好吃有營養的午餐菜色!

灃食教育基金會表示,考量到疫情發展,原訂6月27日舉辦的總決賽會順延舉行,時間地點另行通知,為顧及許多學校目前忙於防疫工作,也決定延長徵件時間,讓參賽團隊有更充裕的時間進行菜單設計。

本次大賽參賽對象,鎖定國小與幼兒園的校廚與所屬教育機構的行政人員共2人一組;大賽主題訂為「料理魔蔬師-美味大考驗」,邀請校廚團隊設計包括主食、主菜、副食、青菜與湯品成套的蔬食午餐菜單,其中兩道菜色須融入異國料理特色,讓孩子可以吃到不同的跨國風味。

灃食教育基金會表示,今年選擇以蔬食料理為大賽主題,除了蔬食料理備受矚目,也能呼應環保,更期待透過推廣,讓孩子能吃到蔬食的原味與營養,讓校廚端上豐富與創新菜色,減少校園廚餘量,不但可品嘗融入校廚滿滿創意的蔬食料理,也吃到異國風情的美味之處。

第2屆灃食SUPER校廚大賽歡迎校廚朋友與行政人員組隊報名參賽,用廚藝與創意挑戰豐富的決賽獎金與榮耀;此外,灃食也會規劃進階培訓課程,提供決賽團隊精進工作職能;而獲得金、銀、銅獎的校廚團隊,未來還有機會出國參訪。灃食邀請校廚朋友踴躍參與,為創造更多元的校園飲食,以及孩子的健康一起努力。

※活動資訊
·競賽主題:料理魔蔬師-美味大考驗
·參賽資格:以學校為單位,需實際供應幼兒園及國小學校午餐菜餚,不同校廚可組不同隊參賽,每校不限                        一件作品。
·初賽方式:「異國蔬食」營養午餐菜單設計。
·初賽期程:即日起【延長】徵件至6/15(二),以郵戳為憑。
※詳情請參閱校廚大賽活動網頁: https://www.fullfoods.org/2021super/

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