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繽紛輕食2/Tamed fox 時尚健康早午餐 

Tamed fox 健康飲食 全麥肉桂捲 橄欖油巧克力蛋糕 煙燻鮭魚開放三明治 Bowl 墨西哥香燉豬頰肉碗 嫩煎牛排碗 香煎鮭魚碗 招牌肉桂捲 蘋果醬 希臘優格 奶油乾酪
繽紛輕食2/Tamed fox 時尚健康早午餐 

麵包上依序放著多樣食材的「燻鮭魚酪梨開放三明治」,層層美味。(350元)(圖/Tamed fox提供)

全球健康意識抬頭,吃得講究儼然成為一種潮流時尚。在台北大安區及信義區各有一間店面的「Tamed fox」,每日只營業到傍晚六點,主攻早午餐和下午茶,菜單概念環繞著健康飲食,卻一點也不單調無趣,像是煙燻鮭魚、美式早餐腸,甚至有改良過的全麥肉桂捲、橄欖油巧克力蛋糕,讓抵抗不了甜點誘惑的人也無須忌口。

時蔬蔬菜、蛋白質均衡打點的「墨西哥香燉豬頰肉碗」。(350元)(圖/Tamed fox提供)
時蔬蔬菜、蛋白質均衡打點的「墨西哥香燉豬頰肉碗」。(350元)(圖/Tamed fox提供)

濕潤的酸麵包鋪上自製瑞可塔起司,淋上巴薩米克醋後,再將軟嫩炒蛋、新鮮生菜、核桃、蒔蘿等。極為上相的「煙燻鮭魚開放三明治」是店家必點系列之一;曾居住美國的創辦人,把國外流行的「Bowl」料理引進台灣,融合台灣人喜愛的口味,像是「墨西哥香燉豬頰肉碗」、「嫩煎牛排碗 」、「香煎鮭魚碗」等,米飯可遠糙米藜麥、沙拉二選一或各半,滿足不想澱粉攝取過多的需求。

為「LINE TAXI享饗送」設計的雙人開放早午餐,把豐富料理直送到府。(1180元)(圖/Tamed fox提供)
為「LINE TAXI享饗送」設計的雙人開放早午餐,把豐富料理直送到府。(1180元)(圖/Tamed fox提供)

同樣照顧到甜點愛好者,「招牌肉桂捲」以燕麥粉和全麥粉製作,裡面的肉桂醬用自己做的蘋果醬去替代一半的奶油,奶霜則用希臘優格、奶油乾酪取代,微甜滋味讓幸福感不減反增。

「海鹽巧克力餅乾」,海鹽香融合入布朗尼巧克力的甜,豪不膩口。(80元)(圖/Tamed fox提供)
「海鹽巧克力餅乾」,海鹽香融合入布朗尼巧克力的甜,豪不膩口。(80元)(圖/Tamed fox提供)

Tamed fox

地址:台北市大安區四維路76巷5號1樓

電話:(02)2755-7758

特製的「橄欖油巧克力蛋糕」是正值減醣降脂期的人好選擇。(180)(圖/Tamed fox提供)
特製的「橄欖油巧克力蛋糕」是正值減醣降脂期的人好選擇。(180)(圖/Tamed fox提供)
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