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營養師列「6食物」:口味不鹹但高鈉 吃多恐引發高血壓、中風

營養師列出6種不鹹但高鈉的食物。(示意圖/pixabay)

營養師列出6種不鹹但高鈉的食物。(示意圖/pixabay)

現代人越來越注重飲食健康,都會挑選較清淡的食物,不過有些食物吃起來不鹹,但其實鈉含量極高,營養師彭逸珊就列出6種不鹹但高鈉的食物,若長期攝取超標鈉含量,可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等疾病。

營養師彭逸珊在臉書粉專發文指出,「鈉是人體必需營養素,與身體的體液平衡調節、神經傳導、肌肉收縮都有關聯,一天約需要2400毫克鈉,相當於6公克的鹽巴。」

營養師彭逸珊指出,根據調查,成年人普遍攝取超標,長期下來可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或是中風等等問題,除了平時要注意日常飲食以及調味料的用量,還有6種食物雖然吃起來不鹹,但鈉含量卻很高,包括吐司、餅乾、泡菜、貢丸、魚丸等丸類、鍋燒意麵以及運動飲料,提醒民眾要特別注意。

衛生福利部國民健康署也提出幾種避免攝取過多鈉的方法,包括選擇天然食材代替鹽(鈉)的使用、儘量減少額外再添加任何調味醤料、酌量使用速食麵調味包、詳讀包裝食品上的營養標示等。