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淪落街頭到成為世界冠軍 天菜主廚獲米其林大老認可

《摘星甜點王》網帥利雅德飾演世界冰淇淋甜點冠軍亞齊德。(圖/台北双喜電影提供)

《摘星甜點王》網帥利雅德飾演世界冰淇淋甜點冠軍亞齊德。(圖/台北双喜電影提供)

法國電影《摘星甜點王》改編自真人真事,講述法國近年炙手可熱的頂級糕點師亞齊德(Yazid Ichemrahen)不向命運低頭,從寄養兒童一路走向世界冠軍的故事。由知名網帥利雅德貝萊區(Riadh Belaiche )擔綱主角,為了呈現這位天菜主廚與母親的愛恨矛盾,特別邀請摩洛哥女星盧巴娜阿比達爾(Loubna Abidar) 飾演,她先前因為演出妓女揭發社會黑暗面,慘遭國人唾棄,在法國避風頭,這回在電影裡潑辣的演出,讓人眼睛為之一亮,尤其在病床上吃兒子做的蛋糕一幕,細膩的演技讓工作人員感動到哭成一團。

《摘星甜點王》盧巴娜阿比達爾與利雅德飾演母子檔。(圖/翻攝自盧巴娜阿比達爾FB)
《摘星甜點王》盧巴娜阿比達爾與利雅德飾演母子檔。(圖/翻攝自盧巴娜阿比達爾FB)

世界冰淇淋甜點冠軍亞齊德的童年顛沛流離,他的母親由於酗酒、吸毒等問題無力照顧小孩,因此亞齊德在兩歲時就被送往寄養家庭,幸運的他遇到很善良的一家人,並且接觸到蛋糕製作後來因為種種因素,亞齊德被送往其他機構,遭受到欺壓虐待後,變成問題少年,直到一個法官帶他去參觀青少年監獄:「要嘛培訓自己的專長,要嘛坐牢」一句話點醒亞齊德,他回憶起烘焙的樂趣,於是想盡各種辦法得到法國許多大師級人物的認可,在廚房跟著學習。為了跟偶像-MOF(Meilleur Ouvrier de France-超越米其林的法國最佳工藝大師獎)大師Angelo Musa拜師學藝,沒錢住在巴黎的他,每天從特魯瓦偷搭火車往返540公里的路程,就是為了早日可以成為獨當一面的主廚。 

《摘星甜點王》主角利雅德貝萊區(左起)、製片賈梅德布茲與亞齊德(右一)合照。(圖/翻攝自Jamel Debbouze IG)
《摘星甜點王》主角利雅德貝萊區(左起)、製片賈梅德布茲與亞齊德(右一)合照。(圖/翻攝自Jamel Debbouze IG)

後來為了跟世紀廚神侯布雄(Joël Robuchon-台灣第一家米其林星級餐廳L'ATELIER de Joël Robuchon創辦人)一起工作,亞齊德特地前往摩洛哥,諷刺的是,身無分文的他,白天在五星級的飯店上班,晚上卻睡路邊,甚至在海灘過夜洗澡,以億萬顆星空為被,過了將近9個月,直到這件事在公司傳開,才被安置在酒店套房。為了像師傅們一樣頂尖,亞齊德也積極參與各項賽事,2014年代表法國參加「世界冰淇淋甜點大賽」跟隊友以「達文西」為主題,設計出冰淇淋、巧克力、冰雕等品項,並獲得冠軍頭銜,改變他人生的軌道,成為糕點界新寵兒,全球各地知名飯店都爭相邀請,與LV、Dior、嬌蘭等精品都有令人驚艷的合作,社群擁有上百萬粉絲關注,並以自身故事勉勵許多迷茫犯罪的青少年。《摘星甜點王》將於5月19日在台上映。