世衛把阿斯巴甜列為「可能致癌物」　美國FDA不認同食藥署回應了！

人工甜味劑「阿斯巴甜」（aspartame）問世至今58年，毒物專家就指出，阿斯巴甜廣泛運用於飲料、口香糖、冰淇淋，因無熱量、甜度是蔗糖的200倍，是相當好用的添加物。不過世界衛生組織（WHO）14日正式宣布，將阿斯巴甜歸類為「可能致癌」，對此，美國食品藥物管理局（FDA）並不認同，指世衛的審查有「重大缺失」，應該進行更多長期研究。

世界衛生組織（WHO）、國際癌症研究中心（IARC）與食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）在官網宣布，依照IARC取得的有限證據，將阿斯巴甜列入可能對人類致癌的「第2B類致癌物」，民眾可在這個每日限量內放心食用，建議成年人每日攝取40毫克以內，相當於1天不喝超過9罐代糖飲料。

不過，美國FDA在書面聲明中並不同意WHO對於阿斯巴甜可能致癌的結論，因為「可能對人類致癌」並不意味著阿斯巴甜實際上與癌症有關。FDA表示，他們審查了IARC在2021年首次提供的科學訊息，結果發現研究上有缺陷，且WHO雖然將阿斯巴甜列入可能致癌物，卻也未修改原先的建議使用規範。

另外據《中時》引述長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說法，對於WHO將阿斯巴甜正式列為「第2B級可能致癌物」，顏宗海指出「最大的關鍵是每日容許攝取量（ADI）」。

根據WHO標準，每公斤體重每日不能服用超過40毫克的阿斯巴甜，在美國FDA的標準則是每公斤每日不能攝取超過50毫克。換算來說，70公斤的成人，一天要喝下9到14瓶健怡可樂才會超標。一般人只要不過量即可，但若是罕見疾病「苯酮尿症」患者則是不能碰，由於無法代謝的關係，將會產生神經毒性。

食藥署副署長林金富野表示，WHO將阿斯巴甜列為「第2B級可能致癌物」有兩個含義，因阿斯巴甜可以用的品項多，首要目的是要拉高關注的程度，當拉高關注後，再來是希望能有更多學者專家投入相關研究，目前的研究都非常有限，將來若流行病學、動物實驗、致癌機轉的研究能多投注人力、物力，可能會有進一步的報告。

由於目前的證據不足以說明阿斯巴甜消化後具不良反應，也無需改變ADI，食藥署現目前不會對阿斯巴甜的使用進行進一步規範，但仍會持續關注相關報告。