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疫情導致二氧化碳供給減少 啤酒、汽水恐缺貨

二氧化碳 供給 啤酒 汽水 缺貨
疫情導致二氧化碳供給減少 啤酒、汽水恐缺貨

釀酒業者和飲料製造商使用二氧化碳讓產品碳酸化,啤酒、汽水等產生氣泡,但隨著乙醇停產恐斷貨。 (圖/Reuters)

全球遭逢新冠肺炎肆虐,各國的封城或防疫措施令汽油需求大減,繼而影響到乙醇生產,連帶來自乙醇工廠的二氧化碳供給日益減少,引發商品大缺貨。

根據《日本時報 The Japan Times》 和《天空新聞Sky News》報導,釀酒業者和飲料製造商使用二氧化碳讓產品碳酸化,啤酒、汽水等可因此產生氣泡。由於二氧化碳是乙醇生產過程中的副產品,乙醇製造商也因此成為許多食品產業中,二氧化碳的供應來源。

啤酒的氣泡來自二氧化碳,而現在美國二氧化碳供給驟減。  (圖/The Drinks Business)
啤酒的氣泡來自二氧化碳,而現在美國二氧化碳供給驟減。 (圖/The Drinks Business)

不過《路透社》報導指出,受到美國汽油需求因疫情大跌30%影響,乙醇的產量也隨之大幅下滑。美國再生燃料協會(Renewable Fuels Association)的執行長庫伯(Geoff Cooper)表示,目前美國有批發二氧化碳的45間乙醇製備工廠中,已有34間產能削減甚至停滯。

另外據美國壓縮氣體協會(CGA)表示,4月初美國二氧化碳製備量已下滑2成,本月中產量可能腰斬;美國釀酒協會(Brewers Association)執行長皮斯(Bob Pease)指出,目前二氧化碳的進貨成本已上揚25%,且問題還在惡化中,預期未來2到3週就會看到啤酒商開始減產。

根據CGA的執行長加特沃德(RichGottwald)表示,4月初已致函給美國副總統彭斯,表示業者的二氧化碳產量已下滑約20%,若未獲紓困,到4月中旬可能下滑50%。美國當地的飲料業者也向《路透社》表示,他們有可能會從他國進口二氧化碳。

◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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