龍蝦生魚片惹議挨轟！橘色涮涮屋二度聲明致歉　宣布改善措施

知名鍋物餐廳「橘色涮涮屋」近日因一段料理影片引發爭議，有消費者拍下龍蝦生魚片端上桌後，仍持續發出「喀喀」聲響的畫面，讓部分網友質疑料理方式過於殘忍，還湧入Google評論留下1星負評並揚言抵制。對此，橘色生活執行長袁保華再度透過官方臉書發表聲明，除了向社會大眾致歉，也宣布自10月9日起全面調整海鮮處理與呈現方式，未來不再以活體方式上桌。

整起事件起因於一名網友前往橘色涮涮屋用餐，並將龍蝦生魚片上桌的影片分享至Threads上。畫面中已經過料理的龍蝦仍不斷發出聲響引發網友熱議，部分民眾認為這樣的料理方式缺乏對生命的尊重，紛紛表達不滿，甚至到餐廳Google評論頁面留下大量負評。

面對外界批評，橘色涮涮屋先前已於8日發表聲明，橘色生活執行長袁保華近日再度透過官方臉書發文親自回應爭議，並感謝這段期間願意提出意見與建議的民眾。

袁保華表示，針對近期Threads上引發討論的龍蝦影片，團隊在事件發生後立即進行檢討，並調整相關作業流程，「自10月9日起，全面調整海鮮的處理與呈現方式，不再以活體方式上桌。」

他坦言爭議畫面造成大眾不適，已經違背品牌原本希望提供良好服務的初衷，加上業者未能在第一時間完整說明後續改善方向，導致外界產生更多誤解與疑慮，對此深感抱歉，「是我們的溝通疏失，我在此向大家說聲對不起。」

袁保華透露這幾天自己認真地閱讀了網友的留言，也理解民眾真正想提醒的訊息，「即便要保持食材的新鮮，也應該給予生命應有的尊重。」面對各界提醒與批評，團隊都會虛心接受，並以更謹慎的態度檢視未來的每一個細節。

袁保華最後再次向所有提出意見的民眾表達感謝，強調這次事件讓品牌有機會重新思考過去的不足，也更清楚未來應該努力的方向。

此外，針對網路上另外流傳的「咖啡燙螃蟹」影片，業者也已澄清該段影像並非橘色生活旗下品牌的相關影片，呼籲外界不要將不同事件混為一談。