東洋農慘業1／高級和牛價格腰斬　牧場主人憂：「明天就會倒閉」

新冠肺炎疫情爆發後，台灣不少進口日本食材的餐廳力推優惠，刺激買氣；實際上，在日本產地方面，消費情況也好不到哪裡去，疫情重創餐飲業，不少老店、連鎖店紛傳歇業，連帶使上游的農漁畜牧業陷入危機，像過去一公斤3千日圓的近江牛如今價格腰斬，有牧場主人直言：「滯銷情況比狂牛症時期還慘，再跌下去，明天就會倒閉。」

據《朝日新聞》、《日本經濟新聞》等外電報導，日本滋賀縣近江八幡市、東近江市地區一共養了6千頭肉用牛，畜牧業者苦不堪言。在地養了480頭牛的鈴木牧場主人鈴木睦雄指出，牛隻從出生養到大、要花2年半時間，每隻要養到500公斤以上，一個月約賣5頭牛，往年春天在企業迎新送別餐會、餐廳消費的支撐下，價格都會上漲，今年反而下跌，再跌下去，他也撐不住了。

近江牛與松阪牛、神戸牛並稱「三大和牛」，鈴木睦雄表示，市售近江牛一公斤約2600日圓，過去靠外國人觀光客消費，在旺季時一公斤可以飆到3千日圓，如今因為新冠肺炎，今年4月一公斤只剩1500日圓，牧場一個月收入頓時少了4成、約一百萬日圓，情況比狂牛症時還嚴重。

近江牛的批發商BIWAKOFOOD也不好過，因為不只日本境內餐廳需求大減，今年3、4月外銷也幾乎沒了， BIWAKOFOOD積極嘗試新作法，上網販賣肉品，業者表示：「為了守護近江牛，必須努力找尋新出路。」

實際上，過去日本養牛的農戶購入牛隻後再肥育，養到500公斤後再賣掉，一頭成本約花130萬日圓，但如今一頭牛只剩50萬日圓，此外，還有不少現實狀況讓農戶覺得無力……（待續）