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挪威鮭魚養殖場環境骯髒 魚群染病變異驚見大量「畸形魚」

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挪威鮭魚養殖場環境骯髒 魚群染病變異驚見大量「畸形魚」

示意圖。(圖/pixabay)

鮭魚擁有豐富的油脂口感極佳,而受到日本和西方飲食習慣的引響,不論是煎烤鮭魚排、鮭魚生魚片,都非常受到亞洲人的喜愛。然而,國外卻有媒體爆出,挪威當地的鮭魚養殖場環境惡劣,許多鮭魚都已生病,有的甚至已經變成S型的「畸形魚」。

根據《今日頭條》報導,外國媒體德法公共電視臺〈ARTE〉為了釐清2018年全球鮭魚死亡量超過5000萬條的原因,有記者前往鮭魚盛產地,挪威北部海域的養殖場進行調查。沒想到,卻發現大量的鮭魚全擠在骯髒、充滿鮭魚排泄物的環境裡放養;其中,還有大量的鮭魚因環境惡劣,身上充滿如手掌般大的潰瘍,有的甚至已經變成S型的「畸形魚」,而如此高密度的養殖也讓魚蝨在魚群中氾濫成災。

除了養殖場環境髒亂,野生鮭魚也正面臨人工養殖鮭魚的威脅,挪威海洋研究所的研究員表示,人工養殖的鮭魚數量高達4億條,但野生鮭魚數量卻僅有約53萬條,差距極大;據了解,野生鮭魚因為在海中捕食蝦蟹富含Omega-3脂肪酸,肉質鮮嫩廣受饕客喜愛,但人工養殖的鮭魚,食用的卻是混合黃豆植物蛋白和化學合成蝦青素的飼料,口感遠不如野生鮭魚。此外,一旦人工養殖的鮭魚逃出養殖場,還會和野生鮭魚爭奪食物,將魚虱傳染給牠們,若是兩者交配,其後代適應力差、繁殖能力低,將嚴重影響野生鮭魚的基因,也是間接造成近35年來野生鮭魚數量銳減50%的原因。

另外,根據《路透社》16日報導,大陸北京因日前海鮮批發市場檢測出新冠病毒,目前已停止自挪威進口鮭魚,大陸外交部也要求加拿大對鮭魚的運輸過程進行調查。對此,挪威貿易部長表示,國內的鮭魚品質沒有問題,經手人員也已全部做過檢測,並未出現任何新冠肺炎相關症狀,希望各國能理性看待此次的鮭魚事件。

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