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加盟停看聽1/獨家專訪理事長  分享20餘年加盟連鎖經驗

手搖飲 加盟 連鎖 李日東 補習班 健身房 商機 星巴克 轉型 AI智能
加盟停看聽1/獨家專訪理事長  分享20餘年加盟連鎖經驗

本身擁有東東餐飲、台灣珍有福、晶宴會館等品牌的台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東,分享他對連鎖加盟業的看法。(圖/馬景平攝)

台灣一年光是手搖飲的市場,就高達800億,而從事連鎖加盟已20餘年、手上擁有5個品牌的台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東,也分享他多年來的經驗。

李日東表示,20世紀的連鎖加盟,以食衣住行為主,但到了21世紀,則變成「育樂健美」為主。無論是升學補習班、在職進修的「育」、周休二日需要玩樂處所的「樂」,為了讓身體更好而出現的健身房、生物科技及保健食品的「健」,以及讓人變得更漂亮美麗的「美」,都是現在連鎖的趨勢。

此外,連鎖加盟在台灣發展也將近30年,李日東覺得這是時代的產物,藉由複製能創造的商機無限,像星巴克在全球有數萬家,美國連鎖飯店也做到全球5千家的規模,連鎖加盟只要有制度、系統,還有標準化的管理模式,是可以做到無限大的。

至於這一波新冠肺炎的疫情,也促成產業的轉型,李日東覺得未來需要虛實整合、一併發展,才能真正掌握商機,除了結合外送外,無人商店、運用AI智能未來也不可少。

對於想進入市場的加盟主,李日東也建議在加盟前務必做到「停、看、聽」。在加盟展上,最好全部看完,再挑自己有興趣的項目,再來則是挑好的加盟總部,而且重點是打算開的地點適不適合這個行業。曾在商業周刊擔任商店診斷顧問的他,開店最在乎的就是地點,另外人流量多寡、停車方不方便也是需要考量的地方。

長年從事服務業的李日東,也勉勵後進:「熱情代表行情、態度決定高度、格局代表結局」,想從事服務業,必須從心態開始改變,才能可長可久。

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