國際
大陸

冷藏鮭魚暗藏新冠病毒! 攝氏4度可存活達8天 恐已釀跨國傳播

冷藏鮭魚 新冠病毒 攝氏4度 存活 8天 跨國傳播
冷藏鮭魚暗藏新冠病毒! 攝氏4度可存活達8天 恐已釀跨國傳播

大陸研究團隊經過實驗發現,新冠肺炎病毒能在4度的冷藏鮭魚上存活長達8天,25度常溫下存活2天。(圖/Reuters)

大陸先前被爆出鮭魚砧板上發現新冠肺炎病毒,引發外界對食用鮭魚的疑慮,經研究團隊實驗證實,病毒能夠在攝氏4度的冷藏鮭魚上存活長達8天,在攝氏25度常溫下還可以存活2天!

根據香港《南華早報》報導,北京新發地海鮮市場6月出現疫情大爆發,6月中,新發地市場的鮭魚砧板被發現有新冠肺炎病毒,當時北京緊急暫停鮭魚進口,不過隨後又排除鮭魚是病毒傳播的來源。

在事件爆發後,華南農業大學領軍的研究團隊, 7日在生物科學開放式預印本存儲庫網站biorxiv.org發表實驗成果稱,病毒能夠在冷藏的鮭魚肉表面存活超過1周,暗示鮭魚可能是新冠肺炎病毒跨國傳染的途徑之一。

大陸是全球最大的鮭魚進口國之一,疫情爆發之前每年進口量為4萬至10萬公噸。(圖/Reuters)
大陸是全球最大的鮭魚進口國之一,疫情爆發之前每年進口量為4萬至10萬公噸。(圖/Reuters)

報導指出,研究人員從廣州的一處生鮮店家購買鮭魚,先將鮭魚切成塊狀,並將鮭魚塊用含有新冠病毒的溶液進行處理,再將這些鮭魚塊以不同的溫度冷藏,研究人員每一天會檢測鮭魚塊上的病毒,了解它們會否感染正常細胞。

實驗結果顯示,病毒能在攝氏4度冷藏的鮭魚塊上存活8天,在常溫25度下仍能維持感染力達2天。過去曾有專家認為,溫度愈低,鮭魚表面的病毒存活期越長,這次的研究結果證實了專家們的論點。

研究指出,這些感染的鮭魚能夠在1周內輕易從捕獲國運往另一國,成為病毒跨國傳播的途徑之一,由於大陸是全球最大的鮭魚進口國之一,疫情爆發之前每年進口量為4萬至10萬公噸,智利、挪威、越南和澳洲等國是最大來源處,智利官方表曾指出當地出產的鮭魚2天內就能抵達上海,研究人員因此呼籲,各國政府在進出口魚類前,必須先進行嚴格檢查或檢測。

冷藏鮭魚 新冠病毒 攝氏4度 存活 8天 跨國傳播