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生活
綜合

香菜每公斤飆漲近300元 小吃業者大喊吃不消

近期香菜受到夏季颱風及豪雨影響,導致產量大幅減少,價格也不斷飆漲。(圖/報系資料照)

近期香菜受到夏季颱風及豪雨影響,導致產量大幅減少,價格也不斷飆漲。(圖/報系資料照)

割包、蚵仔麵線、豬血糕等道地小吃,若沒加香菜就像少了一味,但近期香菜受到夏季颱風及豪雨影響,導致產量大幅減少,價格也不斷飆漲,許多小吃店家只能選擇少買甚至不買。

香菜的價格在6月初時,每公斤批發價約30元左右,但從6月底開始就一路往上漲,到7月底時每公斤已破百元,9月初更突破至400元,9月中旬雖有回跌,但零售價每公斤仍要280元左右,比豬肉價格還貴,許多小吃店家大喊吃不消。

香菜農表示,價格會飆漲最主要的原因,是7、8月的連續大雨,導致原本就怕水的香菜產量大幅減少,所以造成價格飆升,需待入秋後雨水減少,香菜的產量就能逐漸恢復穩定,價格就會慢慢下降。