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最「秋」的新北極品山藥大餐來囉! 還有山藥快餐車出沒直送

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最「秋」的新北極品山藥大餐來囉! 還有山藥快餐車出沒直送

秋旬山藥海味宴。(圖/台北凱撒大飯店提供)

現在正值滋補養顏的山藥豐收產季,質地細緻、口感Q彈,重點是營養豐富,多吃有益身體健康。位於台北車站附近的飯店,中餐廳主廚王裕賢選用新北市所產的「基隆原生種山藥」,研發一系列的「秋旬山藥海味宴」,讓你一次品嘗到山藥的多種吃法。

山藥海菜炒土雞蛋。(圖/台北凱撒大飯店提供)
山藥海菜炒土雞蛋。(圖/台北凱撒大飯店提供)

其中「山藥海菜炒土雞蛋」以軟嫩香甜的炒蛋襯托出山藥風味,再以清脆爽口的海菜提出鮮味。「山藥蟹粉豆腐海鮮煲」則是用入口即化的軟嫩豆腐與鬆軟的山藥交織出細膩的口感,搭配豐盛海鮮與蟹粉,稠滑濃順的香氣引人食慾。

山藥東北小卷米粉湯。(圖/台北凱撒大飯店提供)
山藥東北小卷米粉湯。(圖/台北凱撒大飯店提供)

「山藥東北小卷米粉湯」特別嚴選生長於東北角乾淨海域的現流小卷製成經典小吃-小卷米粉湯,再用山藥畫龍點睛呈現清新溫潤的美味,湯頭非常鮮美。

山藥快餐車。(圖/台北凱撒大飯店提供)
山藥快餐車。(圖/台北凱撒大飯店提供)

最特別的是,這次還設計出一輛山藥快餐車,將兩道山藥料理美味直送到新北市各大風景區,「香煎山藥海鮮餅」是在美味扎實的肉餡裡拌入煨入雞汁的山藥粒,巧妙添入Q彈有勁的蝦仁,一入口即可感受馥郁鮮美多汁的口感。還有熱騰騰的「黃金蟲草山藥燉雞湯」,濃郁香甜的湯頭加上一口細緻軟綿的山藥,最適合在微涼之秋品嘗。(山藥快餐車出沒的時間地點請見飯店粉絲團)

  山藥快餐車販售的兩道料理。(圖/台北凱撒大飯店提供)
  山藥快餐車販售的兩道料理。(圖/台北凱撒大飯店提供)
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