雞湯
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雙11邁入「精算消費」時代！SHOPLINE人氣品牌優惠懶人包出爐
雙 11 購物節倒數一週！隨著消費者購物趨於理性、決策時間拉長，品牌也逐漸拉長促銷戰線，今年適逢十月連假，不少品牌更提早啟動促銷活動。全方位零售整合專家 SHOPLINE 觀察平台品牌銷售數據，自 10/24 以來，醫療保健、美妝保養、家電品類業績皆成長 2 至 3 成，其中身體護膚品表現最為亮眼，業績最高提升 6 成，顯示消費者已開始提前布局年末採購，保養與生活品質相關需求也隨促銷檔期提前啟動而升溫。掌握消費者精打細算的購物趨勢，SHOPLINE 精選五大人氣品牌─ AKIMIA、FUNTE、PP 石墨烯、TOYSELECT、元榆牧場，推出雙 11 聰明購物攻略。從居家生活、美妝保養、手機配件到日常飲食，集結買二送二、限定套組 48 折起、明星商品組合價等多元優惠。無論是趁檔期補齊日常所需、升級居家工作環境，或提前準備年末送禮與家庭備餐，都能把握限時優惠，聰明規劃購物預算！美妝保養品是大型購物檔期的熱門採購清單，微電科技保養品牌 AKIMIA 即日起至 12/2 推出雙 11 限定優惠，面膜任選三件 6 折、六件 55 折、指定囤貨套組更加碼「買十送二十」，適合一次補齊日常保養所需。其中，「PLUMP BOOST 逆時充盈微晶貼片組」原價 3,280 元，優惠價 1,111 元；「人氣保濕美白面膜組」也推出 11/11 一日限定快閃價 1,111 元。活動期間全館滿額再現折 1,111 元，還有機會抽中 iPhone 18、住宿券等多項好禮，從面膜囤貨到明星商品一次入手，把握機會把購物車加好加滿！AKIMIA「人氣保濕美白面膜組」推出 11/11 一日限定快閃價 1,111 元。（圖片提供／SHOPLINE）居家工作與長時間使用電腦的需求，讓桌椅配置成為提升工作舒適度的重要一環。台灣升降桌領導品牌 FUNTE 即日起至 11/12 推出雙 11 全年最低價優惠，升降桌、人體工學椅及配件全面 88 折，且折扣無上限。活動期間，單筆消費滿 10,000 元還可參加抽獎，有機會獲得 iPhone Duo（價值 74,900 元）、 1,000 元超商禮券，讓居家空間升級也能享有滿額回饋。FUNTE 即日起至 11/12 推出雙 11 全年最低價，升降桌、人體工學椅及配件全面 88 折。（圖片提供／SHOPLINE）其中，年銷數萬張的「Prime 4 旗艦款電動升降桌」具備 120 公斤耐重、三節式雙馬達升降及久坐提醒功能，原價 12,990 元，優惠價 11,431 元；「西昊 C300 二代人體工學椅」原價 12,420 元，優惠價 10,930 元，搭載 8D 扶手設計，提供不同的座椅調整選擇。雙 11 年度最強優惠火熱開跑！台灣機能品牌 PP石墨烯祭出「全年最低價」，即日起至 11/15，主打全館「買二送二」超值優惠！其中「四金天后」林美秀愛用推薦的塑崩褲系列，買二送二超殺優惠只要 4,911 元；「尚水歐巴桑」陳美鳳代言的人氣寢具羊駝絨超導被，原價 9,900 元，第二件更下殺至 2,211元，護膝、眼罩、腰夾等熱銷護具也同步推出強檔優惠。除了價格下殺，活動首五日下單再加碼抽出 111 名幸運兒，每人可獲 1,111 元購物金，總獎額超過 12 萬元！前 111 名符合滿額門檻的消費者，加碼贈伊萊克斯氣炸鍋，快把握限時優惠，為日常生活增添實用與舒適。手機配件不只講求防護力，也逐漸成為展現個人風格的日常配備。台灣原創設計手機殼品牌 TOYSELECT 於雙 11 推出三日限定優惠，11/10 至 11/12 期間全館單筆消費滿 1,111 元折 111 元、滿 2,222 元折 222 元。促銷不手軟，再加碼年末回饋，即日起至 12/30 指定商品單件 9 折、兩件 88 折、三件 85 折，從實用防護、專屬客製到可愛角色風格，滿足不同喜好的選購需求。本次推薦人氣商品包括兼具防護設計的「BLAC Glacier 冰川抗黃防摔 MagSafe iPhone 手機殼」、可客製姓名的「純真圓舞曲客製名字峽谷強悍 MagSafe iPhone 手機殼」，以及三麗鷗人氣角色「花小兔日常亂花鏡頭底座保護貼」，以療癒可愛的角色設計妝點手機細節，讓手機配件也能展現獨特個性，成為年末派對穿搭的吸睛亮點。隨著宅家經濟當道，冷凍食品與方便料理的食材組合，也成為消費者規劃家庭採購的選項。台灣黑羽土雞領導品牌元榆牧場推出多波雙 11 組合優惠，11/ 5 至 11/13 明星小包裝任選五件 1,010 元，品項涵蓋甘蔗雞、鹽水雞、黑蒜雞湯、剝皮辣椒雞湯及多款雞湯與料理商品，平均每件約 202 元，方便消費者依家庭人數與飲食需求彈性搭配。此外，元榆牧場也推出冷凍滴雞精組合優惠，50 入組優惠價 6,750 元、100 入組 13,300 元，250 入組 33,000 元加贈 Blueair Blue MiniMax 空氣清淨機。從家庭備餐到日常營養補給，趁雙 11 一次備齊餐桌所需。除了品牌祭出限時折扣，SHOPLINE 也攜手銀行與支付夥伴推出多重獨家回饋攻略。至 SHOPLINE 合作品牌官方網站消費，12/31 前使用星展信用卡分期，單筆消費滿 6,000 元最高可享 15% 刷卡金回饋；雙 11 加碼期間（11/1–11/15），單筆分期滿 22,000 元再享 2,000 元刷卡金；即日起至 11/15 刷永豐信用卡，分期消費滿額最高回饋 3,600 元刷卡金。偏好先享後付的消費者，使用 AFTEE 並完成指定消費及 App 繳費，單筆滿 3,000 元可獲 100 點回饋，搭配其他指定活動，最高可累積 230 點 AFTEE Points；zingala 銀角零卡則推出新戶滿額折抵及購物金優惠，單筆滿 3,000 元輸入指定序號可現折 300 元，再領 250 元購物金。從品牌商品折扣到刷卡金與點數回饋，SHOPLINE 幫消費者掌握雙 11 多重優惠，一次掌握雙 11 購物省錢術。
婆婆生病！她買「這幾樣」遭問：是去探病還是去玩？
日籍網紅「黑木太太」近日分享日台探病文化的差異，像日本人都會準備運動飲料、能量果凍、布丁、優格等冷食。但她帶這些準備去探望生病的婆婆時，卻被先生吐槽，「是去探病還是去玩？」引發熱議。黑木太太在Threads表示，自己原本準備了一些食物要去探望生病的婆婆，卻被質疑，「你是去探病還是去玩？人家感冒了，還給媽媽吃這些？」讓她無奈表示，這些話都是對方說的，並向網友請教適合帶什麼探病。黑木太太在影片中表示，日本人探望病人時，更為重視讓病人可以吃下去的食品，所以通常會準備「好吞嚥、冰冰涼涼、讓喉嚨舒服」的東西，例如運動飲料、能量果凍、優格、布丁、果凍和冰淇淋等，但在文化差異下，「請教探病適合帶什麼！」貼文一出，台灣網友紛紛留言，「台灣長輩的話喜歡熱熱的湯，蛤蜊湯、雞湯，各種同樣好下嚥也很營養的食物」、「水果（我猜），蘋果比較安全牌」、「台灣應該是水果，感冒帶冰的給長輩一定被白眼」、「探病都是水果禮盒，然後留下來聊天的時候幫切」、「吃這些也沒有到下毒這麼嚴重吧，蘋果、水果禮盒、燉補湯、營養補充品，直接問她想要吃什麼」。不過，也有人分享不同經驗，「小時候發燒媽媽也是給我吃布丁、果凍，再不然就是粥，喉嚨太痛吃不下」、「我也是喜歡這些，我感冒最容易喉嚨發炎不舒服，不喜歡吃熱的東西，喜歡冰冰的」、「小時候看日本卡通，看到裡面的角色生病吃冰淇淋的時候真的超衝擊」。也有人提醒，「最好還是可以直接問她的需要和確認狀況」，認為探病禮物不必拘泥形式。
阿爾法餐飲集團攜手藝康推動「科學守護」 五店榮獲模範餐廳獎牌
阿爾法餐飲集團近日舉辦九週年餐會，以「9，就安心」為主題，展現對食品安全的重視，並由全球清潔與衛生解決方案品牌藝康（Ecolab）頒贈「藝康科學守護模範餐廳」獎牌予旗下五家門市，象徵雙方合作推動科學化衛生管理的首批成果。集團也預計年底前於全門市設置「店內安心看板」，公開食品業者登錄字號、產品責任險、檢驗結果及清消紀錄，提升食安資訊透明度。「藝康科學守護」整合清潔消毒產品、標準操作流程及專業教育訓練。阿爾法餐飲集團導入藝康食品用清潔與消毒產品，透過自動分配器控制稀釋濃度，並安排全門市人員接受清潔藥劑使用培訓，強化日常衛生管理。阿爾法餐飲集團導入藝康「科學守護」方案，將標準化清潔消毒流程落實於日常營運。（圖／阿爾法餐飲集團提供）取得模範餐廳獎牌須符合三項條件，包括使用藝康科學守護產品與方案、建立並落實清潔衛生流程，以及完成專業食安培訓並通過專案審核。首批獲獎門市包括撈王松江南京店、賴山嶼內湖旗艦店、雞湯桑中山店、雞湯大叔誠品南西店及麵屋一燈台中勤美店，涵蓋火鍋、湯品與拉麵等不同餐飲型態，展現標準化衛生管理在多品牌門市的應用成果。阿爾法餐飲集團建立「門市每日自檢、品保每季內部稽核、SGS每季不預警外部稽核、藝康年度驗證」四道食安防線，並規劃11月起導入雲端監視器與AI影片複核，逐日檢視門市作業。集團亦以我國《食品良好衛生規範準則》（GHP）及美國FDA Food Code為依據，完成33項食安標準比對，品保稽核人員並取得 ServSafe 食品安全經理認證。阿爾法餐飲集團以九週年「9，就安心」為起點，透過《安心季刊》公開食安進程，持續推動衛生管理與資訊透明化。（圖／阿爾法餐飲集團提供）根據SGS本季對49家營運門市的不預警稽核結果，A級門市由9家增加至29家，C級門市由16家降至5家。此外，已有9家門市取得衛福部餐飲衛生管理分級評核優級標章，34家送評中；台中6家門市通過115年「金饌獎」評核，預計10月23日接受授證。阿爾法餐飲集團創辦人暨執行長賴三禹表示，「9，就安心」是集團對消費者的承諾，透過與藝康合作，讓食安管理從經驗走向科學，每項清潔程序都有標準、紀錄與檢核機制，A級門市成長也是持續落實標準作業的成果。藝康台灣餐飲暨飯店事業部總監鄒琛理表示，食品安全仰賴每日穩定執行的流程，五家門市從產品導入、制度建立到人員培訓均逐步落實，期待未來擴展至更多門市。展望第十年，集團將持續推廣科學守護方案，目標全門市取得餐飲衛生管理分級評核優級，並評估導入美國FDA Food Code 2026年版新規，持續辦理每季食安教育訓練。同時，旗下品牌陸續申請加入SGS安心資訊平台，供消費者查詢檢驗報告與稽核結果；自建食材追溯平台也預計年底前上線，未來可掃碼查詢食材產地、檢驗報告及過敏原資訊，讓食品安全成為看得見的品牌承諾。
香港最難訂位火鍋「珍姐」快閃登台 台北晶華復刻霓虹派對搶尾牙商機
香港中環人氣名店「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」首度登台，10月19日至25日限時7天進駐台北晶華酒店1樓晶華會，每位1,980元、4人即可開鍋。台北晶華表示，目前訂席已達8成；看準企業年末聚餐商機，雖珍姐限定快閃，但熱鬧的港式「打邊爐」文化、霓虹招牌等主題性、互動感的聚會形式可依企業需求客製重現，讓今年尾牙與春酒化身成一場香港主題派對。走進台北晶華晶華會長廊即可見香港街景和霓虹燈布置，「珍姐」創辦人Peter(右)團隊一行5人將香港熱鬧的打邊爐文化原汁原味在台呈現。（圖／林榮芳攝）「珍姐海鮮火鍋」於2020年在香港中環開業，從蘭桂坊附近的巷弄小店出發，以不拘一格、熱鬧直率的用餐氣氛迅速走紅，並憑藉手切肥牛與新鮮靚料，成為香港火鍋迷爭相訂位的人氣名店。《Time Out》雜誌曾報導其顧客大排長龍的盛況，《The Standard》也將其列為香港最難預訂的火鍋餐廳之一；2025年更入選美國《Food & Wine》「Global Tastemakers」全球15間最佳國際餐廳。品牌2026年正式將「全球旗艦店」進駐香港中環置地廣場太子大廈，以更講究的食材、酒款與完整氛圍，重新演繹香港庶民打邊爐文化。此次來台，珍姐將廣東歌、霓虹招牌、充滿玩心的港式幽默，以及手切肥牛、精熬湯底皆原汁原味搬進晶華會。此次客座帶來3款珍姐經典湯底，包括以豬骨、豬腳與文蛤交織海陸鮮味的「招牌豬骨蜆煲」；甘香清甜的「清潤椰子竹絲雞湯」；以及溫潤濃滑、隨著涮煮愈發醇厚的「生滾無米雞粥」可任選，搭配美國無骨牛小排與台灣溫體牛大扇，以及集結文蛤、鮮蝦、澎湖冰卷的時令海鮮盤；涮料另有鮮製雙寶手打肉滑、季節時蔬與香酥腐竹，並端上大蝦多士、避風塘豆腐兩款港式佐酒小食，最後以蔥油生面及香炸饅頭收尾。活動主打「珍姐揪友闔家組」每位1,980元、4人即可開鍋；活動期間加入「晶華會APP」並領取專屬折價券，平日預訂4位以上再享1,000元折抵，讓親友與企業餐敘不必飛香港，也能感受愈夜愈熱鬧的港式「打邊爐」文化。看準企業年末聚餐逐漸從傳統桌菜轉向更具主題性、互動感與話題性的聚會形式，台北晶華也順勢推出「海外客座主題尾牙／春酒專案」，企業可依需求延伸為包場內容，並以香港街景、霓虹招牌及港式餐酒吧元素營造空間，讓尾牙與春酒不只是聚餐，更化身一場香港主題派對。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，現今企業聚會不只重視餐點，更期待兼具話題性與參與感的完整體驗。晶華希望透過長年累積的國際名廚與人氣餐廳合作資源，將海外客座從餐廳進一步延伸至宴會空間，讓企業尾牙與春酒成為更具記憶點的主題盛會。
雞湯、桂圓紅棗茶喝了更養生？ 營養師曝「3進補迷思」
秋天喝熱湯、桂圓紅棗茶，真的比較養生嗎？營養師曾建銘指出，「吃了感覺滋補」不一定等於「身體缺少這些營養」，雞湯不代表營養都在湯裡，桂圓紅棗茶、黑糖薑茶的糖分也可能被忽略，而他也整理秋季飲食3大注意事項，提醒民眾別因天氣轉涼就刻意額外進補，維持均衡飲食才是關鍵。曾建銘在臉書粉專發文表示，隨著天氣轉涼，有些民眾對食物的評價，會自動開啟「養生濾鏡」，平常吃雞腿叫吃肉，若加入麻油、老薑，就變成「溫補」；平常喝含糖飲料會擔心熱量，換成桂圓紅棗茶，就覺得在照顧身體，其實食物不會因為季節改變，就突然多出神奇的保健功效。曾建銘提到，秋季飲食，有3個需要特別注意的地方，首先是「吃當季食材，卻忽略醣類份量」，南瓜、芋頭都是很好的食材，含有膳食纖維及不同的維生素、礦物質，但依台灣六大類食物分類，它們屬於全穀雜糧類，而不是一般非澱粉蔬菜，尤其芋頭的醣類含量相對較高，若已經吃了芋頭排骨湯，又搭配大碗白飯，整餐醣量就可能超過個人需求，因此建議無須避開南瓜、芋頭，而是以「主食替換」取代額外增加。曾建銘指出，其次是「喝湯是在補身體」，喝碗雞湯、排骨湯，會讓人感到溫暖，但別以為湯熬得越久，營養就越完整，肉類經過熬煮，部分營養素會進入湯中，但多數蛋白質仍留在肉裡，如果只喝湯、不吃肉，反而可能沒有補充到足夠的蛋白質。另外，湯品中的鈉與脂肪含量，也會受到食材、調味及烹調方式影響，因此建議喝湯時，也要記得吃肉、搭配蔬菜，減少過多鹽分與油脂。曾建銘說，最後是「飲料被冠上養生名稱，糖就容易被忽略」，像是桂圓紅棗茶、黑糖薑茶、蜂蜜飲，都是秋冬常見的暖心飲品，但天然不代表沒有糖，桂圓、紅棗本身就含有糖類，如果再加入黑糖、蜂蜜，還會增加添加糖的攝取。根據國健署建議，每日添加糖應低於總熱量的10%，以一天2000大卡計算，就是不超過50公克，因此建議喝暖飲時，可以減少額外加糖，選擇無糖茶或溫開水。曾建銘強調，他並不反對秋季進補，係因飲食除提供營養，也承載著文化、情感與生活習慣，熱湯帶來的滿足感，也是真實的生活體驗，但要區分的是，「吃了感覺很滋補」不一定代表「身體真的缺少這些營養」，對某些長輩、營養不良或疾病恢復期的族群而言，適當增加熱量與蛋白質確實重要，但對一般營養充足的成年人來說，未必需要因為入秋就額外進補，維持均衡飲食、充足蛋白質、適量水分以及規律作息即可。
日本國湯是味噌湯「台灣該選誰」？貢丸湯、蛤蜊湯、紫菜蛋花湯全上榜 網友戰翻
吃日本料理時，經常能看見味噌湯，就有網友提到，如果味噌湯是日本的「國湯」，那麼台灣的「國湯」是否就是貢丸湯？貼文一出，大批鄉民立刻點名蛤蜊湯、蘿蔔排骨湯、紫菜蛋花湯、香菇雞湯、虱目魚肚湯等選項，也有人認為，「台灣湯品的多元化程度，這話題應該可以吵好幾年」。這名網友在Threads好奇發文問道，「如果日本的國湯是味噌湯，台灣國湯是貢丸湯嗎？」貼文曝光後，吸引超過3.2萬人按讚，許多鄉民紛紛在底下留言，「個人覺得是蛤蜊湯，新鮮的話根本很難輸」、「我最愛的是竹筍湯」、「問就是蘿蔔排骨湯」、「沒有人提紫菜蛋花湯，我已急哭」、「剝皮辣椒雞湯，別的國家都沒有耶」、「對外國人的我來說，第一個想到的是酸辣湯」、「鳳梨苦瓜雞湯」、「虱目魚肚湯好像是國外沒有的？」、「台南人表示虱目魚丸湯才是能代表的湯品」。也有人說，「台灣國湯叫母湯」、「我給香菇雞湯一票」、「四神湯、豬血湯」、「台灣根本就是煲湯世國」、「台灣湯品的多元化程度，這話題應該可以吵好幾年，早餐店的台式玉米濃湯也應該加入戰場」、「台灣的湯太多了吧，餛飩湯、酸辣湯、貢丸湯、排骨湯、藥膳啊一大堆」、「本來打了一些，後來發現，台灣有什麼不能當湯？」還有人指出，「亂講話，貢丸湯是新竹的，出了新竹，沒一個地方的貢丸湯好喝」、「新竹人不會同意外縣市的貢丸叫貢丸的，所以不可能成為國湯」、「哪個新竹人會在其他縣市喝貢丸湯」、「身為台南人吃了新竹貢丸以後，才知道只有新竹貢丸好吃」、「真的新竹人在外縣市7年，我真的不敢吃新竹以外的貢丸」、「只有新竹的貢丸是正版的」、「從外地來新竹，新竹的貢丸湯從來沒讓我失望過！然後再也不點別縣市的貢丸湯了」。另外，原PO補充，針對「國湯」的話題，友人提名「自助餐免費的湯」，讓他深感認同。對此，不少人也直言，「你朋友得分+1」、「我也投自助餐湯一票，遊子在國外喝到這個湯都有點感動，想復刻又復刻不出來的味道」、「洗鍋水」、「一定要有沉底的雞骨和沒肉排骨我才承認喔」。
有王子就有公主！他長大才發現「公主麵」 網友全被燒到：非油炸又低脂
不少人在享用火鍋、滷味時，會特別加入「王子麵」來吃，近日就有網友發現，自己從小就很常吃「王子麵」，卻從來沒有「為什麼沒有『公主麵』」的疑惑，直到最近真的發現了「公主麵」的存在，讓他相當震驚。貼文一出，引發許多鄉民打趣「原來這世界真的有王子就有公主啊」、「只要吃了這個我就可以當公主了」。這名網友在Threads發文表示，小時候很常吃到「王子麵」，最近自己才發現原來有「公主麵」，如今實際吃過後，也覺得蠻好吃的，拿去煮拌麵或牛肉麵感覺都很適合。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「第一次看到」、「原來這世界真的有王子就有公主啊」、「好Q的感覺」、「還是非油炸低脂麵」、「重點是低脂！真心建議滷味攤都進公主麵」、「這不是刀削麵嗎」、「原來麵也有公主版本，光是這個名字就讓第一次開吃多了一點儀式感」、「只要吃了這個我就可以當公主了」、「沒煮之前是公主的捲頭髮耶，超級可愛」、「留各位公主吃」。實際上，這款「公主麵」是由高雄食品經銷商「資寶企業行」推出的產品，每包80克，麵條Q口、吸湯能力強，採用低油脂麵體，比傳統泡麵少油，無附調味包，適合搭配火鍋、雞湯、牛骨湯等食用，也可乾拌麵、拌炒、製作冷麵等。依照蝦皮通路顯示，單包購買要價15元，1箱60入則是500元。
辣模吐露傳奇冠軍背後真心話 啾啾最難忘被招待「雞湯」
第八屆「JKF百大女郎」票選活動日前正式開跑，今年新秀輩出、戰況激烈。開戰之初即迎來曾連霸三屆、締造167萬票驚人紀錄的「三冠王」啾啾再度回歸參戰，啾啾也首度公開一路走來的心境與真心話。談及模特兒生涯，啾啾表示最大的成就感來自於能自信展現最美的自己並獲得喜愛；面對標籤與輿論聲音，她則選擇以正向心態面對。兼具甜美鄰家女孩親和力與「不科學」身材曲線的辣模啾啾，因IG私訊邀請因緣際會入行。談及個人優勢，她直言關鍵在於「個性直接、勇於做自己且完全不精神內耗」。面對外界過往聚焦於外表，她坦言自己其實非常重視工作規劃與思考，「我其實蠻聰明的，這也是我能成為別人學習對象的原因」。面對圈內競爭，她則抱持「只跟自己比較，今天比昨天更好就是最棒」的心法。啾啾連霸三屆「JKF百大女郎」冠軍、締造167萬票驚人紀錄戰。（圖／JKF提供）她分享了一段工作時的溫馨小插曲：曾在餐廳拍攝結束後，老闆特地為她煮了一鍋雞湯：「連工作人員都離開了，我還留在那裡享用！」私底下的啾啾個性直率幽默，保養更是從頭照顧到腳底板。家人對她的事業全力支持，媽媽更自豪將她生得漂亮，全家人還會幫忙發送周邊給親友。對於粉絲，她體貼建議不必破費送禮，直接購買作品、在平台上支持就是最實質的鼓勵。
大蒜不是人人都適合！中醫師提醒：「燥症」體質應少吃
大蒜被普遍視為有益健康的食物，但中醫觀點認為，大蒜雖然具有一定的保健作用，卻並非所有體質的人都適合食用。中醫師羅珮琳近日在臉書分享臨床案例指出，有些民眾吃下大蒜、辣椒、胡椒等辛香刺激性食物後，可能加劇口乾舌燥，甚至因此影響夜間睡眠的情況。羅珮琳醫師近日在臉書粉專分享，1名77歲病患自50歲後便開始出現口乾舌燥的問題，無論白天或晚上都經常感到口乾，甚至會在睡眠期間因口乾醒來喝水，每晚約需要起床3至4次。這名病患曾接受風濕免疫科檢查，並未發現乾燥症等自體免疫疾病。不過，羅珮琳醫師觀察發現，如果病患當天晚上吃到大蒜、辣椒或胡椒等辛香料，當晚的口乾舌燥症狀便會明顯加劇，甚至嚴重到難以入睡。從中醫角度觀察，其舌象呈現舌紅、少苔，舌面也有裂紋。羅珮琳醫師指出，中醫會將這類症狀歸於「燥症」、「燥毒」，主要與陰津虧損、燥熱內生有關，老年人則較常見肝腎陰虛，加上脾胃運化失常，使體內津液分布出現異常，進而產生口乾等症狀。針對這名病患的狀況，羅珮琳醫師以甘露飲作為治療方向，著重於養陰潤燥、清熱解毒。方劑中的生地、熟地用於滋補腎陰，天冬、麥冬具有清肺生津作用，再搭配石斛、玉竹強化養陰效果，同時加入黃芩、茵陳，微清胃中伏火，以化解中醫所謂的「燥毒」之氣。經治療後，病患的口乾程度有所改善。不過，羅珮琳醫師也提醒病患必須避免食用五辛及燥熱性的辛香料，這也讓病患感到相當困擾。辣椒、胡椒等刺激性調味料或許還能避免，但大蒜幾乎是日常烹調不可或缺的食材，許多人習慣每天煮菜時加入大蒜提味、去腥，加上大蒜向來被認為是對健康有益的食物，因此病患也疑惑，為什麼原本被視為健康食品的大蒜，自己卻反而不適合食用。羅珮琳醫師進一步說明，大蒜受到重視的健康成分之一是大蒜素，具有調節免疫與抗菌等作用。大蒜在拍碎後需要靜置一段時間，讓其中的蒜氨酸酶充分催化反應，才能提高大蒜素的形成。當生大蒜的細胞結構遭到破壞後，蒜氨酸會在蒜氨酸酶作用下轉化為大蒜素，使其具備天然抗氧化與抑菌能力。目前相關研究也顯示，長期適量攝取大蒜，可能有助於血管舒張、促進血液循環，並對血壓及總膽固醇調節具有一定的輔助作用。不過，大蒜素相關酵素反應對高溫相當敏感，溫度過高會使酵素失去活性，因此營養專家通常建議，如果希望保留較多大蒜素，可以在烹調接近完成、起鍋前再加入大蒜，或選擇生食。但問題也正出在這裡。羅珮琳醫師指出，生吃大蒜雖可能保留較多相關成分，卻也可能讓部分民眾出現口燥咽乾或胃部不適，甚至引發胃痛。從中醫角度來看，大蒜也並非單純只有「有益健康」這一面。羅珮琳醫師引用中醫觀點表示，大蒜具有辛溫發散的特性，傳統醫學認為，陰虛火旺以及患有目疾、舌部、咽喉、口齒等問題者，並不宜過量食用。中醫也認為，極臭或極香的食物具有通竅作用，但如果攝取過多，可能產生痰火、耗散氣血，甚至影響眼睛與精神狀態。羅珮琳醫師也分享自身經驗，她直接食用生大蒜時會出現胃痛，但如果是經過烹調的蒜頭雞湯，或經過加工的黑蒜，則不會產生同樣的不適感。她認為，這也反映出同一種食材，在不同食用方式及不同體質的人身上，可能產生不同反應。她提醒，大蒜具有辛溫、發散的特性，生食對胃腸道黏膜的刺激性相對較強，因此患有胃潰瘍、胃食道逆流，或正在服用抗凝血劑的人，都應留意食用量。此外，像上述77歲病患一樣，屬於陰津虧損、燥熱內生的「燥症」、「燥毒」體質者，也不宜一味追求大蒜的保健效果，建議減少攝取量，或以完全煮熟的大蒜為主，降低對口腔及胃部黏膜可能造成的刺激。羅珮琳醫師強調，大蒜本身具有不少被研究的健康效益，但「健康食物」並不代表適合所有人。究竟能否食用、應該吃多少，以及採取生食或熟食方式，仍需要考量個人體質、既有疾病與實際食用後的身體反應。
鼎泰豐隱藏版神吃法！醫公開「黃金搭配」 網驚：居然能這樣點
知名連鎖餐廳鼎泰豐除了招牌小籠包與黃金炒飯深受老饕喜愛外，網路上也時常流傳著許多饕客私藏的「隱藏版吃法」。台大醫院皮膚科總醫師馬克卓嘗試了鼎泰豐新吃法，竟是令人驚豔的「神級乾拌麵」，非常好吃。馬克卓在社交平台Threads上發文表示，自己終於成功解鎖傳說中的鼎泰豐新吃法。他透露，點餐時可以選擇點「元盅雞湯麵」，但特地要求將湯麵換成「乾拌麵」，並且肉質部分指定選擇「腿肉」；上菜後，再把店內另一道明星商品「紅油抄手」剩餘的特調麻辣醬汁直接拌入乾麵中。沾滿紅油醬汁的Q彈麵條搭上鮮嫩多汁的雞腿肉，讓他吃完後讚不絕口，直呼「好吃得差點要再來一份光麵」。此貼文曝光後，網友們紛紛留言表示，「竟然連雞湯的肉都可以選部位！長知識了」、「這組合看起來也太誘人，馬上收藏起來下次試」、「紅油抄手的醬汁真的超萬能，拌什麼都好吃」、「看了肚子都餓了，今晚就要去拿號碼牌」、「超愛這種整齊排列的麵條，賣相100分」。網路上也流傳其他鼎泰豐隱藏吃法，包括小籠包點半籠、醬汁單點、炒飯改點小份，紅油抄手醬拌光麵或炒飯以及紅油抄手不同口味混搭等。
《豆腐媽媽》兩女開撕！姚黛瑋脫鞋砸向陳仙梅：已經不是在演了
民視八點檔《豆腐媽媽》劇情持續升溫，姚黛瑋劇中是王耿豪的老婆，陳仙梅則飾演他的女朋友，兩女一碰面就火藥味十足，繼先前的「雞湯大戰」後，這次竟然升級成「泡菜大戰」。為了讓畫面更有衝擊力，陳仙梅還主動提議：「不要用潑的，直接用倒的吧！」於是姚黛瑋直接將整罐泡菜從她頭頂倒下，泡菜連同醬汁一路流過頭髮、臉和脖子。雖然是「假泡菜」，但鹹鹹的醬汁流進眼睛仍讓陳仙梅相當難受，一喊卡就趕緊拿衛生紙清理，連眼線、睫毛都被弄花。更慘的是拍完還要繼續工作，頂著滿頭泡菜、滿身醬汁在炎熱天氣下拍戲，狼狽指數破表。姚黛瑋也透露，這次與陳仙梅合作對打，自己還成了「打戲老師」，教前輩女生打架的姿勢和角度，兩人希望打得夠狼狽、夠有戲。沒想到泡菜倒完一次還不夠，導演竟要求再拍一次，兩人只好再次接受「泡菜洗禮」。而泡菜大戰後還有更火爆的戲碼，姚黛瑋氣到直接脫鞋砸向陳仙梅，笑說：「真的已經不是在演了！」因為角色實在太欠揍，讓她忍不住把鞋子脫下來就往他身上丟。為了效果，姚黛瑋跟陳仙梅打架，兩人使出渾身解數。（圖／民視）
無懼偷拍案2／許維恩罹乳癌切除左乳 手術前做好最壞打算：最捨不得女兒
藝人許維恩今年3月無預警公開罹患乳癌，透露自己去年健康檢查時意外發現左側乳房有3顆腫瘤，經乳房穿刺、核磁共振等檢查後確診。她隨後低調接受左側乳房切除及重建手術，直到治療告一段落後，才向外界公開這段抗癌經歷。許維恩罹癌治療後發正向文要大家放心。（圖／翻攝自許維恩IG）許維恩出席醫學記者會時透露，原本應每3個月追蹤一次腫瘤，卻因晚了3個月、等於半年後才再次檢查，結果其中1顆切片後確診為原位癌。她透露，惡性腫瘤接近3公分，且生長在乳腺管，醫師當時僅給她1個小時考慮，幾乎沒有時間與家人討論，她最後決定切除左側乳房並進行重建，「這是我自己的身體，不需要猶豫太久。」雖然當下又驚訝又害怕，回家後也曾無助落淚，但哭完便告訴自己必須面對。面對最壞打算，許維恩最放不下的仍是女兒，更提前規劃好「忒忒」未來的教育與生活。（圖／翻攝自許維恩IG）住院期間，許維恩最感謝家人的陪伴，公婆每天熬雞湯、準備三餐親自送到醫院，王家梁與兩位姊姊也一路陪著她。她提到，手術隔天王家梁看到她左胸滿是瘀青，心疼到當場落淚，她反而安慰老公：「你不要給我哭喔，我很痛，我還得安慰你。」至於女兒「忒忒」，她當時刻意瞞著孩子，只說要去工作幾天，直到回家後女兒看到引流管好奇詢問，她才淡淡回答：「媽媽流血，沒事。」之後女兒每天還會幫忙餵藥，讓她相當窩心。王家梁（左）在許維恩罹病期間始終陪伴左右，夫妻倆攜手走過抗癌歷程。（圖／翻攝自許維恩IG）面對這場突如其來的疾病，許維恩也曾做好最壞的打算，甚至在手術前就寫好女兒未來的生活、教育規劃，坦言「人生大不了就離開」，但最捨不得的仍是女兒。術後她恢復狀況良好，雖然本身有蟹足腫體質，傷口仍在復原，加上服用降低荷爾蒙的藥物，提早進入更年期，出現頭痛、潮紅、食慾不振及情緒波動等狀況，但她坦言已逐漸找回自信，「甚至比以前更樂觀」，也呼籲女性定期接受檢查，及早發現、及早治療。本刊記者傳訊向許維恩經紀人求證是否將擔任愛爾麗旗下落髮診所代言人，經紀人表示：「維恩因為生產後以及做荷爾蒙的治療有產生落髮的情況，後來真的擔心會愈來愈嚴重，所以有去體驗一些療程。」經紀人進一步表示：「去體驗的狀況蠻不錯的。也覺得對產品有信心，體驗後，感覺不錯。所以代言推薦喔。」
癌症病人不是不肯吃！黃軒曝「聞到就想逃」原因 家屬別再硬逼
癌症病人不肯吃東西，不一定只是胃口不好。胸腔暨重症科醫師黃軒表示，近期門診遇到多名接受化療的癌症病人，都出現不想進食的情況，有時飯菜才剛端進房間，病人光聞到味道就皺眉、噁心甚至想吐。他提醒，家屬不要把吃飯變成戰爭，因為對部分癌症病人來說，「吃得下」本身就是一種治療。黃軒在臉書分享，近期遇到肺癌、肝癌、大腸癌及骨癌病人都有類似情況。家屬常焦急勸說：「拜託你，再吃一口就好。」但病人可能根本還沒開始吃，光聞到食物氣味就已經反胃。他指出，癌症本身加上化療、放療及部分藥物，都可能改變嗅覺、味覺，以及大腦處理噁心及食慾的方式。過去覺得香的雞湯，現在可能聞起來令人作嘔，原本喜歡的肉類，也可能出現奇怪的金屬味。甚至病人若曾在化療期間吃過某項食物後嘔吐，大腦可能把味道與先前噁心經驗連結，形成「食物厭惡」（Food Aversion）。黃軒表示，如果此時持續逼病人進食，反而可能讓吃飯成為每天最大的壓力。除了食物厭惡，黃軒也提醒注意「癌症惡病質」（Cancer Cachexia）。這類患者可能出現食慾下降、肌肉持續流失、脂肪消耗、體重下降，以及越來越疲倦無力，即使努力補充營養，肌肉仍可能持續減少。黃軒指出，目前研究也關注GDF15等相關訊號，癌症及身體壓力可能使其升高，進一步影響噁心、食慾及食物厭惡。因此病人持續變瘦，不能單純歸咎於「不肯吃」。他也整理7項照護方式提供家屬參考，包括熱食味道太重時改成冷食或室溫食物；避免在病人旁邊煮飯並保持通風；一大份吃不下就改成少量多餐；少量食物也提高蛋白質及熱量密度；尊重病人目前吃得下的口味；化療噁心時依醫療建議適當使用止吐藥；同時處理疼痛、口腔炎、便祕、胃脹及焦慮等可能降低食慾的問題。黃軒強調，如果病人出現「體重一直掉、肌肉明顯減少、越來越虛弱、活動力下降、怎麼補都補不回來」，應主動詢問醫療團隊：「他是不是已經有癌症惡病質？」此時需要的可能不只有營養補充，而是由醫師、營養師、癌症治療團隊，以及復健或運動專業共同評估。黃軒表示，癌症治療不只是縮小腫瘤，也要讓病人吃得下、保住肌肉及體力，才有力量繼續接受治療。黃軒最後提醒，當癌症病人表示「這個味道，我真的受不了」，家屬不要急著逼他再多吃一口，應先理解是什麼原因讓他感到不舒服，再與醫療團隊找出改善方式。他強調：「因為對癌症病人來說，『吃得下』本身就是一種治療。」
禾浩辰瘦成皮包骨 慘遭酷刑爆打仍要保護她
禾浩辰在《再見1987》飾演斯文青年，過往多以陽光壯碩形象示人的他，這次化身守護愛情的「癡情犬系暖男」，不僅為方志友燉雞湯、告白，劇中更慘遭暴力逮捕，被狂賞巴掌、戴腳鐐重毆，甚至頭部被硬塞進水池受「水刑」酷刑，滿臉鮮血的悲慘遭遇令人無比心疼。方志友、禾浩辰在《再見1987》中遭受酷刑折磨。（圖／公視台語台）為了完美詮釋大時代下營養不良的瘦弱文青，禾浩辰特別在短時間內狠甩肉，「讓自己瘦瘦乾乾黑黑的，畢竟戰亂時期獲得養分不多。」他更常獨自前往河邊、樹林路跑體驗孤獨感。談及令人窒息的水刑戲，禾浩辰感謝專業團隊的保護與照顧，讓他能安心完成挑戰。劇中對方志友滿滿的保護慾，禾浩辰透露靈感源自媽媽：「我媽媽也是一位非常堅強、獨立撫養小孩長大的女性，所以看到劇中的素芬，心裡自然會湧出一種強烈的保護慾，想要守護這個女人。」有趣的是，劇中受盡折磨的禾浩辰，戲外為了維持身材也極度痛苦，只能嚴格節食啃蒟蒻條與地瓜；反觀方志友卻在片場大快朵頤，甚至與導演下廚比賽煮控肉，讓只能在旁邊看的禾浩辰直呼：「真的好痛苦！」此外，演出該劇的韓劇女星李侑菲、文熙景也確定將於8月來台造勢，為戲劇增添話題。
因《想見你》愛上八三夭 日本粉絲苦等七年實現夢想
八三夭近日展開世界巡迴演唱會，接連在首爾、大阪與東京開唱，三大城市的歌迷都十分熱情，尤其許多日本的粉絲都是因2019年神劇《想見你》主題曲〈想見你想見你想見你〉而愛上八三夭，終於在7年後等到八三夭舉辦演唱會。而大阪和東京場僅相隔21小時就開唱，大阪場一結束立刻衝新幹線奔往東京，八三夭忍不住直呼：「真是一場鐵人大考驗！」八三夭挑戰鐵人行程。（圖／不搖就滾提供）展開巡演的八三夭樂團，一抵達首爾就直奔超道地的韓式烤肉聚餐，用餐時工作人員起鬨要5位團員交出信用卡，讓店員隨機抽卡決定誰買單，結果主唱阿璞被抽中，相當大器地掏卡請客，表示藉此感謝一路跟著八三夭跑遍每一站、辛苦付出的工作人員們，讓工作人員和其他成員歡呼聲不斷。此外，吉他手劉逼也利用空檔去吃了讓他大讚「此生必吃」的百年人蔘雞湯，結果發現台北早有分店，自我安慰說：「沒關係，產地的食材跟做法還是不太一樣，要吃過才能比較、區分啦！」巡演空檔八三夭不忘在當地觀光。（圖／不搖就滾提供）首爾站演出當天正好是貝斯手霸天的生日，除了團員們在後台幫他慶生，現場歌迷更是齊聲用韓語唱起生日快樂歌，讓他直呼感覺非常新奇，在演唱會上和大家一起過生日很開心。演出當晚霸天早早休息，隔天特別去體驗了名產「醬蟹」做為慶生美食，不過內心一度有些擔心吃生食會讓腸胃出狀況，所幸最後完全沒事。阿璞在行前不慎感冒，不過因為現場觀眾無比熱情的迴響，讓他完全忘卻了身體不適，整場投入熱唱，笑說：「病毒被大家的合唱聲趕跑了。」由於巡演一站接著一站、回到台北根本沒時間洗衣服，他們發現大阪飯店樓下有自助洗衣房時，小橘便熱情相約團員們晚上一起去樓下洗衣服，展現接地氣又真實的一面。小橘也熱衷跑夾娃娃店，開心分享：「這次運氣很好，只花了『兩次』就順利夾到一隻超大隻的巴斯光年！」阿電則在休息日整天泡在卡牌店裡挖寶。團員們還特別跑去當地的Live House欣賞演出，補充音樂能量。此外，巡演期間正好碰上新歌〈如果我在明天就會離開〉MV首播，團員們特別聚在日本一同鎖定首播，場面溫馨。
獨／德朗火鍋招牌雞湯燙傷3歲童 店員違規卻起訴老闆！結局大逆轉
知名餐廳德朗火鍋店因客人用餐燙傷，遭提告過失傷害及求償40萬元。火鍋店員工未依店規等客人入座，就提前把高溫雞湯倒進湯杯，結果有3歲小孩自行拿杯子卻打翻，導致胸口2度燙傷，家長為此把德朗負責人邱惠英告上法院，不過法官認為，店內使用外層不導熱的杯子作為兒童湯杯，已採取合理防燙措施，該如何為年幼客人準備雞湯，也有對員工教育訓練，加上事發時邱惠英不在店裡，無從歸咎她沒盯好店員，因此判無罪，連帶駁回民事附帶損害賠償。德朗火鍋2018年、2019年曾獲得米其林推薦，以法式滴鑽澄清雞湯聞名，標榜使用法式料理頂級湯品製成火鍋湯底，顧客一入座，店員就在杯中倒雞湯「以湯代茶」，可預先感受湯鍋鮮味。本案發生在去年4月4日兒童節下午4點多，王姓女子帶3歲小孩前往德朗火鍋信義店聚餐，店員在孩子坐下前，就把保溫壺的雞湯倒進兒童湯杯，當王姓女子轉身拿包包時，小孩自己拿湯杯不小心打翻，胸口有1％面積2度燙傷，另有3％面積1度燙傷。王姓女子對德朗老闆邱惠英提告，台北地檢署偵查期間曾安排調解但雙方未達成。檢方認為，以保溫壺裝滾燙雞湯再倒進杯子，很可能造成客人燙傷，「理應注意並避免盛裝溫度達足以造成皮膚傷害風險之雞湯」。德朗火鍋長期提供到店顧客雞湯試飲，是每天都有的服務，邱惠英身為負責人，沒建立高溫雞湯盛裝服務的安全規範，也沒注意兒童湯杯外層是PP塑料、內層是不銹鋼材質所以不會直接導熱，可能會讓幼童觸摸湯杯時，沒辦法立刻感覺到高溫雞湯的危險性，因此起訴邱惠英過失傷害罪。邱惠英否認過失，倒湯店員有遵照員工訓練，提醒客人要小心，孩子是因為媽媽沒顧好，讓小孩自己碰倒湯杯才會燙傷，跟餐具本身無關。辯護律師表示，餐飲業供餐的溫度可能燙傷皮膚十分常見，「若依起訴書之標準，豈非均違反注意義務，此實與社會通念及經驗法則重大相違」；小小孩不清楚高溫液體的危險性，全天下都如此，所以需要同行家長照顧，這跟德朗火鍋使用哪種兒童湯杯毫無關聯。北院採納被告辯護人的主張，現行法令並未禁止餐廳提供「熱到會燙傷」的雞湯給小孩食用，檢方認為業者有注意義務，實際上欠缺法源依據，也不能以年幼客人被燙傷的結果反推店家提供雞湯的方式有問題；高溫雞湯該如何提供給年幼客人喝，業者並無任何官方準則或第三方客觀標準可遵守。德朗火鍋的兒童湯杯外層使用不導熱材質，院檢認知正好完全相反，北院沒有認可北檢的「不導熱所以危險」，而是認為不導熱比較安全，這樣才能避免幼童直接碰觸高溫杯壁而燙傷，要是兒童湯杯外層以導熱材質製成，反而容易讓小孩碰到就燙到，甚至燙到之後打翻湯杯，造成更大的傷害。法官從火鍋店店長與店員的證詞研判，邱惠英有教育員工等客人入座再倒雞湯、告知會燙、提醒跟兒童同行的大人要注意，而且沒有證據可證明邱惠英案發時在店內指揮或監督店員是否依照SOP倒雞湯，因此無法將孩童受傷的責任算到她頭上，應諭知無罪。關於王姓女子有沒有被提醒雞湯很燙，呈現羅生門狀態，她堅稱店員沒講，一起吃火鍋的朋友也說沒聽到，但店員出庭作證說有提醒王姓女子，還講了兩、三次，王姓女子卻一直跟朋友聊天。唯一能確定的是，店員沒遵照教育訓練的程序，在受害幼童入座前就倒雞湯，被監視器拍下。北院對於店員有無依據SOP提醒客人雞湯會燙，也打上個問號，但沒有在這個矛盾上打轉，因為本案唯一被告是德朗老闆邱惠英，只須審酌她有沒有過失。
今年已多次爆食安爭議！麵屋一燈又有人吃完腹瀉 業者急發聲明
日本拉麵品牌「麵屋一燈」，今年已數次傳出食安爭議，造成消費者腹痛、腹瀉，包括台中勤美店、台中三井店都被點名，而在近日，又有網友控訴，他與友人到桃園華泰名品城分店用餐，隔日上午便開始拉肚子。對此，麵屋一燈28日聲明回應，已停止販售海膽扇貝拉麵、封存同批次海膽醬汁，並全台下架相關扇貝食材。一名網友於Threads發文表示，他與友人26日晚間6時許到桃園華泰名品城「麵屋一燈」吃晚餐，點了「魚介冠軍沾麵」及華泰店限定的「海膽扇貝拉麵」，還喝了現場裝的水，沒想到隔天上午2人都發生腹瀉狀況，因此PO文詢問「有人也有類似經驗嗎？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我姐姐昨天也吃海膽扇貝，今天肚子也有點不舒服」、「上禮拜吃完肚子不舒服，而且態度也沒很好，7月20日我男友吃完干貝雞湯，過沒多久他說肚子絞痛去上廁所，我是吃炙燒牛什麼飯的，沒事」、「之前也是拉肚子！完全不知道為什麼」、「我第一次吃拉麵爆痛就是一燈，只是不是華泰店」、「我幾個月前也吃華泰名品城店的沾麵，爆拉」、「食物中毒潛伏期通常要好幾個小時甚至隔天，一天吃這麼多東西真的很難講是哪餐出包」、「這是今年第4次看到吃他家拉肚子的貼文，沒隔多久就會看到」。對此，麵屋一燈發出聲明回應，表示已注意到社群平台有消費者反映用餐後身體不適，對於消費者的不適與擔憂，他們深表關心，也在第一時間主動聯繫當事人，了解相關情況並提供協助。麵屋一燈指出，公司已立即啟動食品安全調查，全面檢視相關食材、保存及作業流程。基於審慎原則，也在今28日開業前預防性完成現場清消作業、停止販售海膽扇貝拉麵、封存同批次海膽醬汁，並且全台下架相關扇貝食材。麵屋一燈強調，目前事件原因仍待進一步確認，他們將全力配合相關調查，並秉持公開透明的原則，於有明確結果後第一時間向社會大眾說明，「食品安全是我們最重視的承諾，我們將持續以最高標準檢視每一項作業流程，確保消費者安心。」麵屋一燈聲明。（圖／翻攝自麵屋一燈Threads）
7／23「大暑」迎高溫！四生肖易過勞健康亮紅燈 開運及養生辦法一次看
《黃帝內經》一年四季春夏秋冬，自然界的陽氣運行狀態分別有著「生、長、收、藏」的特點，所以春天要懂得養「生」氣，夏天要懂得養「長」氣，秋天要懂得養「收」氣，冬天要懂得養「藏」氣。2026年7月23日03點14分節氣來到「大暑」，是全年溫度最高、陽氣最旺盛的節氣，在養生保健中有「冬病夏治」、「寒病夏治」，意思是一些在冬季比較容易發作的病應該在夏季治療，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痺症等陽虛症，暑期是最佳的治療時機。所謂「小暑大暑，曬死老鼠。」高溫來襲，人體排汗多、消耗大，易動肝火，感到心煩意亂、睏倦乏力、食慾不振、急躁焦慮等，這個時候就不得不注意「大暑」的一些禁忌和養生了。俗話說：「心靜自然涼」，心態宜清靜，越是天熱越要「心靜」，以避免不良刺激。2026年「大暑」這半個月，健康要注意的生肖是屬豬、牛、兔、羊，容易過度勞累而引起神經緊張，失眠多夢的毛病，但只要多些時間放鬆休息，終究問題不大。腸胃方面容易出問題，對於生冷油炸類食物少吃爲宜，生活作息要有規律。以下提供食、衣、住、行、育、樂的「大暑」開運養生及禁忌：一、食的開運大法：1.飲食宜「以清為補」：「大暑」養生飲食宜「以清為補」，宜補氣清暑，宜健脾養胃，宜藥粥進補。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等；補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可選用西洋參、太子參、黃芪；健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等；藥粥有綠豆粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等。2.宜吃三種苦味食物：苦瓜，可清熱解暑，苦菜，可防治貧血，苦蕎麥，可清腸排毒等。苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，遠離濕熱邪氣，還可預防中暑。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。3.宜吃三種瓜類：西瓜，可生津止渴，甜瓜，可清熱利尿，哈密瓜，可緩解焦慮。夏天，酷熱的天氣使人體過度出汗，消耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。吃瓜要適量，不可過量，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等癥狀。4.宜喝三種湯：雞湯，可提高免疫力，冬瓜荷葉湯，可降血壓，綠豆湯，可消暑、除煩惱。夏天一般以清淡的滋補食品為主，另外，瘦豬肉、鮮瓜果、芡實等食品都是夏天用以清補的食療聖品。5.宜吃薑：俗語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。6.忌油膩食物：吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。7.忌喝冷飲：很多人喜歡以喝冷飲、吃冰品等方式消暑降溫，這太寒涼，非但不能降火，對身體反而會造成傷害，消暑切勿吃太寒涼，當心物極必反。8.忌大量飲水：應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜，切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進，結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者會發生熱痙攣。9.忌空腹飲茶：忌空腹飲茶，尤其是腸胃狀況不是很好的人。二、衣的開運大法：忌曝曬：大暑室外溫度高，若長時間曝曬，會造成人體脫水、中暑等症狀，中暑之後，人體體溫調節功能失調，體內熱量過度積蓄，從而引發神經器官受損。要穿吸汗排熱功能及輕便舒適的服裝，大太陽底下行走要戴帽子遮陽。三、住的開運大法：1.忌長時間吹空調：夏天使用空調給人們帶來舒爽，同時也帶來"疾病"，長時間在空調環境下工作學習的人，因空氣不流通，環境得不到改善，會出現頭昏、鼻塞、打噴嚏、耳鳴、記憶力減退、乏力等症狀，以及一些皮膚過敏的症狀，例如皮膚發緊發乾、易過敏、皮膚變差等，這類現象在現代醫學上稱之為"空調綜合症"或"空調病"。2.忌冷水洗浴：夏季天氣炎熱，人的毛細孔均處於開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。身體在燥熱的情況下，突然下到冷水裡，身體受到冷的刺激，會造成不適，一冷一熱更容易得風濕。即使是熱水洗浴，亦要注意洗浴後避風，嬰兒及小孩更需注意。四、行的開運大法：忌熬夜：「大暑」炎熱，容易耗氣，最好能早點休息，不要熬夜。要調整起居，讓睡眠充足，中午應午睡半至一小時，因睡眠與情緒和免疫力密切相關，睡眠不足抵抗力會變差。五、育的開運大法：忌大量勞動：大暑天氣悶熱、潮濕，人體感覺不舒服，容易中暑。因此，要避免過度勞動，同時減少運動量，少出門活動。六、樂的開運大法：切勿急躁：「大暑」高溫酷熱，易動肝火，容易心煩意亂、食欲不振、急躁焦慮等；靜心養生，俗話說「心靜自然涼」，心態宜清靜，越是天熱越要「心靜」，以避免不良刺激。
日清推出史上首款「冷水泡麵」泡5分鐘就能吃 官方：禁止用熱水
日本日清食品宣布推出品牌創立55年來首款「冷泡杯麵」（冷しカップヌードル），顛覆過去泡麵一定要用熱水沖泡的印象，「冷泡杯麵」採用歷時5年研發的專利技術「冷水復水製法（コールドリハイド製法）」，只要加入冷水或冰水靜置5分鐘即可食用，預計將於7月20日起在日本限時販售。日清食品表示，近年日本夏季高溫持續，各類冷食料理開始受到歡迎，因此公司決定開發適合夏天享用的泡麵新品，經過5年研發，成功推出品牌首款專為冷食設計的「冷泡杯麵」，採用日清獨家專利的「冷水復水製法」，透過特殊製麵技術，讓麵條即使浸泡在冷水中，也能快速吸收水分，維持Q彈口感；湯頭則使用專屬配方，在低溫下依然容易溶解，不會因冷水而凝固，能保有濃郁風味。日清首波推出2款期間限定口味，包括「微辣泡菜風味」及「雞鹽檸檬風味」。其中，泡菜口味以雞湯為基底，搭配酸辣泡菜；雞鹽檸檬則結合雞肉、鰹魚與小魚乾熬製的湯底，再加入檸檬香氣，口味清爽。日清建議，「冷泡杯麵」的最佳沖泡方式是使用約5至10度的冷水或冰水，加入杯中靜置5分鐘後攪拌均勻，也可加入冰塊提升冰涼口感。此外，日清也特別提醒，這款產品禁止使用熱水沖泡，以免杯身因高溫造成燙傷等危險；目前「冷泡杯麵」官方售價為285日圓（約新台幣56元），預計7月20日起在日本全國限時販售。
食在力量集結百家餐飲品牌 共創億元市場價值
台灣餐飲市場首度突破1兆元，但市場愈大，不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，希望打造全新的跨品牌合作模式。首波已有千葉餐飲、一鷺炭火燒鳥工房、雞湯大叔、撈王、焦糖楓等知名品牌共同響應，預計創造億元市場價值。根據經濟部統計處最新數據，2025年餐飲業全年營業額年增2.9%，首度突破1兆元，再創新高；然而，扣除物價因素後，營業額指數年減1.58%，顯示餐飲市場規模雖持續成長，但品牌獲利並未同步提升。如何降低獲客成本、提升會員價值，已成為餐飲經營的重要課題。食在力量協會理事長許淳凱表示，將持續整合資源，打造跨品牌合作平台。（圖／食在力量提供）「台灣餐飲業近2年市場仍大，但壓力更重！」天帷企管顧問公司負責人、被譽為「台灣百貨餐飲地下教父」的林剛羽顧問指出，燒肉的挑戰在於肉品成本高、裝修投入大，人力訓練與現場服務更直接影響消費體驗；若只靠裝修與食材，很容易被新品牌快速複製，中價位燒肉更容易受到高端與平價市場兩面夾擊。至於火鍋市場，同質化程度高，競爭重心早已不只是湯底特色與裝潢。「單靠個人摸索，成本越來越高！」林剛羽顧問分析，未來餐飲真正的競爭，不只是品牌與品牌，而是品牌背後整個生態系的競爭。真正能長期勝出的，不是單一產品，而是整合品牌、供應鏈、會員經營與營運能力。食在力量協會理事長許淳凱表示，近年持續整合不同主題的餐飲市場，串聯品牌、供應鏈、通路與專業服務，打造更多跨域合作機會，讓會員不只是交流，而是真正找到合作夥伴、拓展市場，共同創造新的商業價值。除了B2B資源整合之外，許多品牌更期待直接接觸消費者，因此協會也開始跨足C端市場經營，透過內容、社群、活動及媒體資源，協助會員提升品牌能見度，也讓消費者更容易接觸優質品牌。今年的「燒肉火鍋祭」，就是邁向C端市場的重要起點。擁有2,500位成員的食在力量表示，燒肉祭將於8月1日至9月30日舉行，火鍋祭則自10月1日至11月30日接力登場。參與品牌僅需提供價值2萬元的優惠方案，即可取得桂冠實業、皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源，以及協會安排的媒體、網紅及社群曝光，透過共同導流降低單一品牌的行銷成本。協會預估，透過品牌共同導流、會員互導及社群曝光，可望創造超過億元整體市場效益。參與燒肉火鍋祭的廠商，即可取得皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源。（圖／食在力量提供） 在品牌經營方面，一鷺國際餐飲集團社長劉士綱表示，一鷺邁入第13年，一路走來始終相信，真正能夠長久經營的，不只是產品本身，而是品牌與顧客之間所建立的信任與認同感。這樣的理念，也與食在力量推動的方向非常一致。因此，希望透過這次合作，不只是讓更多人認識一鷺，更期待與所有合作品牌共同打造一個讓消費者願意支持、品牌共同成長的餐飲生態圈。在品牌文化推廣方面，焦糖楓串燒顧問周政緯指出，本次參與食在力量燒肉祭，希望分享的不只是一款調味產品，更是一份對台灣飲食文化的熱愛與堅持。我們相信，美味能凝聚人心，燒烤能拉近彼此距離。而一把用心研發的漢方灑粉，則能成為串起家庭、朋友與土地情感的重要力量。未來，焦糖楓將持續以品牌的專業與創新，結合台灣在地飲食文化，讓更多人透過每一次燒烤、每一口美味，感受屬於台灣的「食在力量」，並將這份溫暖與感動傳遞到更多人的餐桌上。 在國際布局方面，千葉餐飲執行長呂秀春表示，千葉火鍋在台22年，陪伴許多人長大，承載的是家庭聚餐、朋友相聚與回憶中的味道。未來希望持續把台灣火鍋特色做好，紮根台灣，帶著千葉供應鏈與合作夥伴走向國際。目前集團已深耕越南市場10年，希望把千葉IP帶向海外，讓台灣品牌成為世界品牌，讓每個亞洲人心中都有一鍋來自台灣的「千葉火鍋」。 從資本市場與國際布局角度來看，旗下擁有雞湯大叔、撈王等品牌的阿爾法餐飲集團市場增長中心首席增長官曾怡華表示，IPO 不只是企業發展的重要里程碑，更是加速全球化布局、提升國際競爭力的重要引擎，目前相關規劃仍持續推進中。她指出，阿爾法餐飲集團的戰略核心是「立足台灣，放眼國際」。2025 年首間海外據點已於新加坡成功落地，未來將逐步布局馬來西亞、越南與日本等亞洲市場。透過旗下品牌的數位整合、供應鏈資源與營運管理能力，持續建立具備國際影響力的高成長基礎，也期待與更多餐飲品牌攜手合作，讓台灣餐飲實力在世界發光。 作為供應鏈合作夥伴，桂冠實業表示，不論大環境和市場變化，桂冠都致力於與著通路與餐廳店家一起進化。本次除了穩定供應經典火鍋料產品之外，更跨品項導入「桂冠冰菓室」資源。活動期間，參與品牌店家訂購指定桂冠商品，即可獲得小雪酪互動贈品，不僅實質為店家建立吸客誘因、共同挺餐飲實體營運，也為消費者的盛夏用餐時光增添多元亮點。皇家可口讚岐急凍熟麵：以標準化供應協助餐飲品牌提升競爭力作為本次活動的重要供應鏈合作夥伴，皇家可口讚岐急凍熟麵副董事長高長慶表示，面對燒肉與火鍋市場持續成長，「主食升級」已不只是餐點搭配，更是提升品牌差異化與顧客體驗的重要策略。透過急凍熟麵的標準化供應，不僅能協助餐飲品牌提升出餐效率，也有助於降低人力負擔，創造更穩定的營運品質。高長慶表示，未來皇家可口讚岐急凍熟麵將持續以食品科技與產品創新，協助餐飲品牌因應缺工與標準化需求，讓美味能被穩定複製、快速呈現，成為餐飲品牌值得信賴的供應鏈夥伴。食在力量表示，今年的燒肉祭、火鍋祭只是開始。未來將持續推出更多主題美食祭，希望建立的，不只是一次性的活動，而是一個讓品牌共同成長、共同拓展市場的長期平台，持續串聯品牌、供應鏈與行銷資源，提升台灣餐飲產業的整體競爭力，並攜手走向國際。更多相關資訊，詳見食在力量官網。