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獨／德朗火鍋招牌雞湯燙傷3歲童 店員違規卻起訴老闆！結局大逆轉
知名餐廳德朗火鍋店因客人用餐燙傷，遭提告過失傷害及求償40萬元。火鍋店員工未依店規等客人入座，就提前把高溫雞湯倒進湯杯，結果有3歲小孩自行拿杯子卻打翻，導致胸口2度燙傷，家長為此把德朗負責人邱惠英告上法院，不過法官認為，店內使用外層不導熱的杯子作為兒童湯杯，已採取合理防燙措施，該如何為年幼客人準備雞湯，也有對員工教育訓練，加上事發時邱惠英不在店裡，無從歸咎她沒盯好店員，因此判無罪，連帶駁回民事附帶損害賠償。德朗火鍋2018年、2019年曾獲得米其林推薦，以法式滴鑽澄清雞湯聞名，標榜使用法式料理頂級湯品製成火鍋湯底，顧客一入座，店員就在杯中倒雞湯「以湯代茶」，可預先感受湯鍋鮮味。本案發生在去年4月4日兒童節下午4點多，王姓女子帶3歲小孩前往德朗火鍋信義店聚餐，店員在孩子坐下前，就把保溫壺的雞湯倒進兒童湯杯，當王姓女子轉身拿包包時，小孩自己拿湯杯不小心打翻，胸口有1％面積2度燙傷，另有3％面積1度燙傷。王姓女子對德朗老闆邱惠英提告，台北地檢署偵查期間曾安排調解但雙方未達成。檢方認為，以保溫壺裝滾燙雞湯再倒進杯子，很可能造成客人燙傷，「理應注意並避免盛裝溫度達足以造成皮膚傷害風險之雞湯」。德朗火鍋長期提供到店顧客雞湯試飲，是每天都有的服務，邱惠英身為負責人，沒建立高溫雞湯盛裝服務的安全規範，也沒注意兒童湯杯外層是PP塑料、內層是不銹鋼材質所以不會直接導熱，可能會讓幼童觸摸湯杯時，沒辦法立刻感覺到高溫雞湯的危險性，因此起訴邱惠英過失傷害罪。邱惠英否認過失，倒湯店員有遵照員工訓練，提醒客人要小心，孩子是因為媽媽沒顧好，讓小孩自己碰倒湯杯才會燙傷，跟餐具本身無關。辯護律師表示，餐飲業供餐的溫度可能燙傷皮膚十分常見，「若依起訴書之標準，豈非均違反注意義務，此實與社會通念及經驗法則重大相違」；小小孩不清楚高溫液體的危險性，全天下都如此，所以需要同行家長照顧，這跟德朗火鍋使用哪種兒童湯杯毫無關聯。北院採納被告辯護人的主張，現行法令並未禁止餐廳提供「熱到會燙傷」的雞湯給小孩食用，檢方認為業者有注意義務，實際上欠缺法源依據，也不能以年幼客人被燙傷的結果反推店家提供雞湯的方式有問題；高溫雞湯該如何提供給年幼客人喝，業者並無任何官方準則或第三方客觀標準可遵守。德朗火鍋的兒童湯杯外層使用不導熱材質，院檢認知正好完全相反，北院沒有認可北檢的「不導熱所以危險」，而是認為不導熱比較安全，這樣才能避免幼童直接碰觸高溫杯壁而燙傷，要是兒童湯杯外層以導熱材質製成，反而容易讓小孩碰到就燙到，甚至燙到之後打翻湯杯，造成更大的傷害。法官從火鍋店店長與店員的證詞研判，邱惠英有教育員工等客人入座再倒雞湯、告知會燙、提醒跟兒童同行的大人要注意，而且沒有證據可證明邱惠英案發時在店內指揮或監督店員是否依照SOP倒雞湯，因此無法將孩童受傷的責任算到她頭上，應諭知無罪。關於王姓女子有沒有被提醒雞湯很燙，呈現羅生門狀態，她堅稱店員沒講，一起吃火鍋的朋友也說沒聽到，但店員出庭作證說有提醒王姓女子，還講了兩、三次，王姓女子卻一直跟朋友聊天。唯一能確定的是，店員沒遵照教育訓練的程序，在受害幼童入座前就倒雞湯，被監視器拍下。北院對於店員有無依據SOP提醒客人雞湯會燙，也打上個問號，但沒有在這個矛盾上打轉，因為本案唯一被告是德朗老闆邱惠英，只須審酌她有沒有過失。
今年已多次爆食安爭議！麵屋一燈又有人吃完腹瀉 業者急發聲明
日本拉麵品牌「麵屋一燈」，今年已數次傳出食安爭議，造成消費者腹痛、腹瀉，包括台中勤美店、台中三井店都被點名，而在近日，又有網友控訴，他與友人到桃園華泰名品城分店用餐，隔日上午便開始拉肚子。對此，麵屋一燈28日聲明回應，已停止販售海膽扇貝拉麵、封存同批次海膽醬汁，並全台下架相關扇貝食材。一名網友於Threads發文表示，他與友人26日晚間6時許到桃園華泰名品城「麵屋一燈」吃晚餐，點了「魚介冠軍沾麵」及華泰店限定的「海膽扇貝拉麵」，還喝了現場裝的水，沒想到隔天上午2人都發生腹瀉狀況，因此PO文詢問「有人也有類似經驗嗎？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我姐姐昨天也吃海膽扇貝，今天肚子也有點不舒服」、「上禮拜吃完肚子不舒服，而且態度也沒很好，7月20日我男友吃完干貝雞湯，過沒多久他說肚子絞痛去上廁所，我是吃炙燒牛什麼飯的，沒事」、「之前也是拉肚子！完全不知道為什麼」、「我第一次吃拉麵爆痛就是一燈，只是不是華泰店」、「我幾個月前也吃華泰名品城店的沾麵，爆拉」、「食物中毒潛伏期通常要好幾個小時甚至隔天，一天吃這麼多東西真的很難講是哪餐出包」、「這是今年第4次看到吃他家拉肚子的貼文，沒隔多久就會看到」。對此，麵屋一燈發出聲明回應，表示已注意到社群平台有消費者反映用餐後身體不適，對於消費者的不適與擔憂，他們深表關心，也在第一時間主動聯繫當事人，了解相關情況並提供協助。麵屋一燈指出，公司已立即啟動食品安全調查，全面檢視相關食材、保存及作業流程。基於審慎原則，也在今28日開業前預防性完成現場清消作業、停止販售海膽扇貝拉麵、封存同批次海膽醬汁，並且全台下架相關扇貝食材。麵屋一燈強調，目前事件原因仍待進一步確認，他們將全力配合相關調查，並秉持公開透明的原則，於有明確結果後第一時間向社會大眾說明，「食品安全是我們最重視的承諾，我們將持續以最高標準檢視每一項作業流程，確保消費者安心。」麵屋一燈聲明。（圖／翻攝自麵屋一燈Threads）
7／23「大暑」迎高溫！四生肖易過勞健康亮紅燈 開運及養生辦法一次看
《黃帝內經》一年四季春夏秋冬，自然界的陽氣運行狀態分別有著「生、長、收、藏」的特點，所以春天要懂得養「生」氣，夏天要懂得養「長」氣，秋天要懂得養「收」氣，冬天要懂得養「藏」氣。2026年7月23日03點14分節氣來到「大暑」，是全年溫度最高、陽氣最旺盛的節氣，在養生保健中有「冬病夏治」、「寒病夏治」，意思是一些在冬季比較容易發作的病應該在夏季治療，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痺症等陽虛症，暑期是最佳的治療時機。所謂「小暑大暑，曬死老鼠。」高溫來襲，人體排汗多、消耗大，易動肝火，感到心煩意亂、睏倦乏力、食慾不振、急躁焦慮等，這個時候就不得不注意「大暑」的一些禁忌和養生了。俗話說：「心靜自然涼」，心態宜清靜，越是天熱越要「心靜」，以避免不良刺激。2026年「大暑」這半個月，健康要注意的生肖是屬豬、牛、兔、羊，容易過度勞累而引起神經緊張，失眠多夢的毛病，但只要多些時間放鬆休息，終究問題不大。腸胃方面容易出問題，對於生冷油炸類食物少吃爲宜，生活作息要有規律。以下提供食、衣、住、行、育、樂的「大暑」開運養生及禁忌：一、食的開運大法：1.飲食宜「以清為補」：「大暑」養生飲食宜「以清為補」，宜補氣清暑，宜健脾養胃，宜藥粥進補。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等；補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可選用西洋參、太子參、黃芪；健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等；藥粥有綠豆粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等。2.宜吃三種苦味食物：苦瓜，可清熱解暑，苦菜，可防治貧血，苦蕎麥，可清腸排毒等。苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，遠離濕熱邪氣，還可預防中暑。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。3.宜吃三種瓜類：西瓜，可生津止渴，甜瓜，可清熱利尿，哈密瓜，可緩解焦慮。夏天，酷熱的天氣使人體過度出汗，消耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。吃瓜要適量，不可過量，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等癥狀。4.宜喝三種湯：雞湯，可提高免疫力，冬瓜荷葉湯，可降血壓，綠豆湯，可消暑、除煩惱。夏天一般以清淡的滋補食品為主，另外，瘦豬肉、鮮瓜果、芡實等食品都是夏天用以清補的食療聖品。5.宜吃薑：俗語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。6.忌油膩食物：吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。7.忌喝冷飲：很多人喜歡以喝冷飲、吃冰品等方式消暑降溫，這太寒涼，非但不能降火，對身體反而會造成傷害，消暑切勿吃太寒涼，當心物極必反。8.忌大量飲水：應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜，切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進，結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者會發生熱痙攣。9.忌空腹飲茶：忌空腹飲茶，尤其是腸胃狀況不是很好的人。二、衣的開運大法：忌曝曬：大暑室外溫度高，若長時間曝曬，會造成人體脫水、中暑等症狀，中暑之後，人體體溫調節功能失調，體內熱量過度積蓄，從而引發神經器官受損。要穿吸汗排熱功能及輕便舒適的服裝，大太陽底下行走要戴帽子遮陽。三、住的開運大法：1.忌長時間吹空調：夏天使用空調給人們帶來舒爽，同時也帶來"疾病"，長時間在空調環境下工作學習的人，因空氣不流通，環境得不到改善，會出現頭昏、鼻塞、打噴嚏、耳鳴、記憶力減退、乏力等症狀，以及一些皮膚過敏的症狀，例如皮膚發緊發乾、易過敏、皮膚變差等，這類現象在現代醫學上稱之為"空調綜合症"或"空調病"。2.忌冷水洗浴：夏季天氣炎熱，人的毛細孔均處於開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。身體在燥熱的情況下，突然下到冷水裡，身體受到冷的刺激，會造成不適，一冷一熱更容易得風濕。即使是熱水洗浴，亦要注意洗浴後避風，嬰兒及小孩更需注意。四、行的開運大法：忌熬夜：「大暑」炎熱，容易耗氣，最好能早點休息，不要熬夜。要調整起居，讓睡眠充足，中午應午睡半至一小時，因睡眠與情緒和免疫力密切相關，睡眠不足抵抗力會變差。五、育的開運大法：忌大量勞動：大暑天氣悶熱、潮濕，人體感覺不舒服，容易中暑。因此，要避免過度勞動，同時減少運動量，少出門活動。六、樂的開運大法：切勿急躁：「大暑」高溫酷熱，易動肝火，容易心煩意亂、食欲不振、急躁焦慮等；靜心養生，俗話說「心靜自然涼」，心態宜清靜，越是天熱越要「心靜」，以避免不良刺激。
日清推出史上首款「冷水泡麵」泡5分鐘就能吃 官方：禁止用熱水
日本日清食品宣布推出品牌創立55年來首款「冷泡杯麵」（冷しカップヌードル），顛覆過去泡麵一定要用熱水沖泡的印象，「冷泡杯麵」採用歷時5年研發的專利技術「冷水復水製法（コールドリハイド製法）」，只要加入冷水或冰水靜置5分鐘即可食用，預計將於7月20日起在日本限時販售。日清食品表示，近年日本夏季高溫持續，各類冷食料理開始受到歡迎，因此公司決定開發適合夏天享用的泡麵新品，經過5年研發，成功推出品牌首款專為冷食設計的「冷泡杯麵」，採用日清獨家專利的「冷水復水製法」，透過特殊製麵技術，讓麵條即使浸泡在冷水中，也能快速吸收水分，維持Q彈口感；湯頭則使用專屬配方，在低溫下依然容易溶解，不會因冷水而凝固，能保有濃郁風味。日清首波推出2款期間限定口味，包括「微辣泡菜風味」及「雞鹽檸檬風味」。其中，泡菜口味以雞湯為基底，搭配酸辣泡菜；雞鹽檸檬則結合雞肉、鰹魚與小魚乾熬製的湯底，再加入檸檬香氣，口味清爽。日清建議，「冷泡杯麵」的最佳沖泡方式是使用約5至10度的冷水或冰水，加入杯中靜置5分鐘後攪拌均勻，也可加入冰塊提升冰涼口感。此外，日清也特別提醒，這款產品禁止使用熱水沖泡，以免杯身因高溫造成燙傷等危險；目前「冷泡杯麵」官方售價為285日圓（約新台幣56元），預計7月20日起在日本全國限時販售。
食在力量集結百家餐飲品牌 共創億元市場價值
台灣餐飲市場首度突破1兆元，但市場愈大，不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，希望打造全新的跨品牌合作模式。首波已有千葉餐飲、一鷺炭火燒鳥工房、雞湯大叔、撈王、焦糖楓等知名品牌共同響應，預計創造億元市場價值。根據經濟部統計處最新數據，2025年餐飲業全年營業額年增2.9%，首度突破1兆元，再創新高；然而，扣除物價因素後，營業額指數年減1.58%，顯示餐飲市場規模雖持續成長，但品牌獲利並未同步提升。如何降低獲客成本、提升會員價值，已成為餐飲經營的重要課題。食在力量協會理事長許淳凱表示，將持續整合資源，打造跨品牌合作平台。（圖／食在力量提供）「台灣餐飲業近2年市場仍大，但壓力更重！」天帷企管顧問公司負責人、被譽為「台灣百貨餐飲地下教父」的林剛羽顧問指出，燒肉的挑戰在於肉品成本高、裝修投入大，人力訓練與現場服務更直接影響消費體驗；若只靠裝修與食材，很容易被新品牌快速複製，中價位燒肉更容易受到高端與平價市場兩面夾擊。至於火鍋市場，同質化程度高，競爭重心早已不只是湯底特色與裝潢。「單靠個人摸索，成本越來越高！」林剛羽顧問分析，未來餐飲真正的競爭，不只是品牌與品牌，而是品牌背後整個生態系的競爭。真正能長期勝出的，不是單一產品，而是整合品牌、供應鏈、會員經營與營運能力。食在力量協會理事長許淳凱表示，近年持續整合不同主題的餐飲市場，串聯品牌、供應鏈、通路與專業服務，打造更多跨域合作機會，讓會員不只是交流，而是真正找到合作夥伴、拓展市場，共同創造新的商業價值。除了B2B資源整合之外，許多品牌更期待直接接觸消費者，因此協會也開始跨足C端市場經營，透過內容、社群、活動及媒體資源，協助會員提升品牌能見度，也讓消費者更容易接觸優質品牌。今年的「燒肉火鍋祭」，就是邁向C端市場的重要起點。擁有2,500位成員的食在力量表示，燒肉祭將於8月1日至9月30日舉行，火鍋祭則自10月1日至11月30日接力登場。參與品牌僅需提供價值2萬元的優惠方案，即可取得桂冠實業、皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源，以及協會安排的媒體、網紅及社群曝光，透過共同導流降低單一品牌的行銷成本。協會預估，透過品牌共同導流、會員互導及社群曝光，可望創造超過億元整體市場效益。參與燒肉火鍋祭的廠商，即可取得皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源。（圖／食在力量提供） 在品牌經營方面，一鷺國際餐飲集團社長劉士綱表示，一鷺邁入第13年，一路走來始終相信，真正能夠長久經營的，不只是產品本身，而是品牌與顧客之間所建立的信任與認同感。這樣的理念，也與食在力量推動的方向非常一致。因此，希望透過這次合作，不只是讓更多人認識一鷺，更期待與所有合作品牌共同打造一個讓消費者願意支持、品牌共同成長的餐飲生態圈。在品牌文化推廣方面，焦糖楓串燒顧問周政緯指出，本次參與食在力量燒肉祭，希望分享的不只是一款調味產品，更是一份對台灣飲食文化的熱愛與堅持。我們相信，美味能凝聚人心，燒烤能拉近彼此距離。而一把用心研發的漢方灑粉，則能成為串起家庭、朋友與土地情感的重要力量。未來，焦糖楓將持續以品牌的專業與創新，結合台灣在地飲食文化，讓更多人透過每一次燒烤、每一口美味，感受屬於台灣的「食在力量」，並將這份溫暖與感動傳遞到更多人的餐桌上。 在國際布局方面，千葉餐飲執行長呂秀春表示，千葉火鍋在台22年，陪伴許多人長大，承載的是家庭聚餐、朋友相聚與回憶中的味道。未來希望持續把台灣火鍋特色做好，紮根台灣，帶著千葉供應鏈與合作夥伴走向國際。目前集團已深耕越南市場10年，希望把千葉IP帶向海外，讓台灣品牌成為世界品牌，讓每個亞洲人心中都有一鍋來自台灣的「千葉火鍋」。 從資本市場與國際布局角度來看，旗下擁有雞湯大叔、撈王等品牌的阿爾法餐飲集團市場增長中心首席增長官曾怡華表示，IPO 不只是企業發展的重要里程碑，更是加速全球化布局、提升國際競爭力的重要引擎，目前相關規劃仍持續推進中。她指出，阿爾法餐飲集團的戰略核心是「立足台灣，放眼國際」。2025 年首間海外據點已於新加坡成功落地，未來將逐步布局馬來西亞、越南與日本等亞洲市場。透過旗下品牌的數位整合、供應鏈資源與營運管理能力，持續建立具備國際影響力的高成長基礎，也期待與更多餐飲品牌攜手合作，讓台灣餐飲實力在世界發光。 作為供應鏈合作夥伴，桂冠實業表示，不論大環境和市場變化，桂冠都致力於與著通路與餐廳店家一起進化。本次除了穩定供應經典火鍋料產品之外，更跨品項導入「桂冠冰菓室」資源。活動期間，參與品牌店家訂購指定桂冠商品，即可獲得小雪酪互動贈品，不僅實質為店家建立吸客誘因、共同挺餐飲實體營運，也為消費者的盛夏用餐時光增添多元亮點。皇家可口讚岐急凍熟麵：以標準化供應協助餐飲品牌提升競爭力作為本次活動的重要供應鏈合作夥伴，皇家可口讚岐急凍熟麵副董事長高長慶表示，面對燒肉與火鍋市場持續成長，「主食升級」已不只是餐點搭配，更是提升品牌差異化與顧客體驗的重要策略。透過急凍熟麵的標準化供應，不僅能協助餐飲品牌提升出餐效率，也有助於降低人力負擔，創造更穩定的營運品質。高長慶表示，未來皇家可口讚岐急凍熟麵將持續以食品科技與產品創新，協助餐飲品牌因應缺工與標準化需求，讓美味能被穩定複製、快速呈現，成為餐飲品牌值得信賴的供應鏈夥伴。食在力量表示，今年的燒肉祭、火鍋祭只是開始。未來將持續推出更多主題美食祭，希望建立的，不只是一次性的活動，而是一個讓品牌共同成長、共同拓展市場的長期平台，持續串聯品牌、供應鏈與行銷資源，提升台灣餐飲產業的整體競爭力，並攜手走向國際。更多相關資訊，詳見食在力量官網。
泡麵大廠也中鏢！味王8品項使用問題油包 8／31前全面退貨
中聯致癌沙拉油事件持續延燒，味王公司旗下多款泡麵產品也受到波及。雲林縣衛生局3日前往味王公司大埤廠進行稽查，確認工廠今年4月向福懋油脂採購的「益康大豆沙拉油18KG」不符法規標準，且該批油品已全數製成泡麵油包，涉及8款泡麵產品。味王公司表示，在接獲福懋油脂通知後，已立即啟動緊急應變機制，除全面停止使用福懋所有大豆油品外，也同步清查使用該批原料的產品與批號，並暫停相關半製品及成品出貨。此次受影響的產品共有8個品項，包括原汁牛肉湯麵（袋裝）、紅燒牛肉湯麵（袋裝、碗裝）、金味王紅燒牛肉麵（碗裝）、十三香麻辣拌麵（袋裝、碗裝）、辣辣麻辣燙湯麵（袋裝）、辣辣海鮮湯麵（袋裝）、素食麵（袋裝）及燻香素雞湯麵（桶裝）。味王指出，針對使用到問題原料的產品，目前正依《食安法》相關規定持續進行清查作業，後續結果將主動通報衛生主管機關，並全力配合相關處置措施。為保障消費者權益，味王已同步啟動全面回收及退貨機制。消費者若購買上述受影響產品，自即日起至8月31日止，可持發票或產品實體，前往原購買通路或店家辦理退貨。
雙北八大餐飲推「考卷換餐」 持期末考卷免費吃火鍋、拉麵
為鼓勵學生在期末考後感受努力被肯定，多家餐飲與點心品牌共同響應推出「考卷換餐／點心」活動。學生只要持114學年度下學期期末考卷，並符合各店家指定分數條件，即可兌換餐點或點心，讓孩子用自己的努力換來一份實際獎勵。本次活動以雙北地區店家為主，其中「肉老大頂級肉品涮涮鍋」提供95分以上考卷兌換豬肉套餐一份，雙北門市皆可參與，希望用一鍋熱騰騰的火鍋，鼓勵孩子在學習上的認真付出。「雞優穀」則於台北大同、信義區推出95分考卷兌換雞湯套餐一份，透過溫暖雞湯為學生補充能量，也讓考後獎勵更有溫度。位於台北松山區的「潮牛殿溫體牛」推出滿分考卷兌換雞肉套餐一份，將餐點結合學習成就，讓孩子在考後能與家人一同分享努力成果。「麵老大」也加入本次活動，於台北中正區推出95分以上考卷兌換招牌烏醋麵一碗，以經典台式麵食，成為孩子考後的小小獎勵。考卷換餐資訊，敬請參閱各餐飲品牌粉絲頁。（圖片／業者提供）除了上述品牌外，也有特色店家共同響應。例如「麵匡匡」新北各分店推出100分考卷可兌換寶寶拉麵；「日拾鹽酥雞｜新北三重」則提供100分考卷兌換甜不辣與大熱狗一份，讓學生能依照喜好選擇不同獎勵。活動發起方表示，分數不是唯一目的，真正希望傳達的是「努力值得被看見」。透過餐飲品牌共同參與，讓孩子知道自己的認真與付出能被鼓勵，也讓家長有機會帶孩子一起慶祝學習成果。各店家活動規則、兌換條件與供應數量，請依店家最新公告為準。
日本餐廳菜單寫滿一整排「台灣料理」？部落客傻眼：沒有看過這種食物
日本各地發展出不少融合在地特色的異國料理文化，而「台灣料理」在部分地區也有獨特樣貌。知名部落客「旅人老K 偏愛日本」近日分享，位於愛知縣豐田市的「台灣ケンさん（台灣肯先生）」菜單上，有超過一半品項都冠上了「台灣」兩字，包括台灣餃子、馬鈴薯、台灣煮卵、肉豆腐、糖醋肉、炒飯以及咖哩等，特殊命名方式引起台灣網友關注。老K點出菜單上出現許多以「台灣」為名的料理在台灣反而不常見。（圖／翻攝自X）菜單大量出現「台灣」 不少名稱在台灣並不常見根據「旅人老K 偏愛日本」分享內容，該店菜單上出現許多以「台灣」為名的料理，涵蓋主食、小菜及熱炒等不同類型餐點。其中包括台灣餃子、台灣煮卵、肉豆腐、糖醋肉等品項，也能看到炒飯與咖哩等。粉專提到，部分料理名稱對台灣民眾而言可能相當陌生，甚至未必能在台灣找到對應的常見菜色，而鋪有荷包蛋的「台灣馬鈴薯」以及被老K稱為「根本是平行時空的『台灣咖哩』」的新奇菜色，更是讓許多台灣網友摸不著頭腦。老K指出愛知縣的「台灣料理」文化最早起源自當地知名店家「味仙」推出的台灣拉麵。（圖／翻攝自X）粉專解析由來 與名古屋「台灣拉麵」文化有關對於這類命名方式的形成原因，老K指出，愛知縣尤其是名古屋一帶，長年存在相當獨特的「台灣料理」文化。他表示，最早由當地知名店家「味仙」推出的台灣拉麵，以加入大量絞肉、辣椒與大蒜為特色，之後逐漸受到歡迎。隨著台灣拉麵打開知名度，當地也開始出現將類似風味運用到其他料理上的情況，任何加入「辣絞肉（日本人眼中的台灣肉燥）」的菜色，當地店家都會理所當然地在菜單上為之冠名「台灣」二字，逐漸演化成了獨特的「台灣料理」文化。台灣網友對「名古屋版台灣拉麵」在日本風行一事討論熱烈。（圖／翻攝自X）網友熱議日本版台灣味 笑喊台灣咖哩不能沒有螢光色相關內容曝光後，不少網友也分享對日本「台灣料理」的看法，留言「其實台灣拉麵包含了肉燥、油麵、豆芽菜還有雞湯湯頭，理論上已經算是滿滿台灣元素的一碗麵了。只不過那個辣味肉燥的存在感太強，變成了名古屋台灣系列食品的特徵」、「很多在日本開料理店的中國老闆，特別會利用台灣這個賣點，因為日本人對台灣算蠻喜歡的」。另有網友說明，各國本來就常出現以異國名稱命名的在地化料理，「各國都喜歡發明其他國家沒有的東西，再做命名」。還有人幽默留言「台灣咖哩沒有螢光色我可是不承認的喔」、「沒有台灣黑金菜脯雞湯，我才不願承認是台灣料理」。(圖／翻攝自X @okanehoshiina1)
何超儀拾荒畫面太震驚 影視界紛紛邀合作
何超（何超儀）、波斯男神Iman、陳家樂、張文傑主演的超自然驚悚動作電影《拾荒法師》，入選今年韓國富川奇幻影展，成為今年最受矚目的華語恐怖電影之一。《拾荒法師》近日到泰國進行宣傳，眾人對何超在片中洗盡鉛華、抹髒身體演出拾荒人士大表讚嘆，許多影視界人士表達想與何超即將開拍的新片合作，現場更同步舉辦Iman寫真詩集《Lost in Your Eyes》的簽書會，簽了4個小時直到商場打烊，足見他們在當地的人氣。面對現場有人敲碗想要加入演出，導演彭順坦言《拾荒法師》的第二集已殺青，希望這個題材之後可以拍成「多元宇宙」的系列電影，打趣表示會公開手機號碼方便聯絡選角，笑翻全場。Iman多年來創作詩歌及心靈雞湯金句，在網路上累積大批粉絲，他去年推出寫真詩集《Lost in Your Eyes》，也在曼谷的活動現場開放簽書，有印尼粉絲專程跑來曼谷買書求簽名，讓他深感驚喜，簽書更簽到商場打烊為止，足見粉絲的熱情。他透露，多年前曾經計畫帶粉絲到世界各國名城旅遊，他因熟悉歷史，可以親自擔任導覽員，講解各古城的文化歷史。身為經紀人的何超聽到想法之後，打趣直呼他的粉絲遍佈各地，如果真的開團，一定會場場爆滿。監製陳子聰（左起）、Iman與何超跟著新片《拾荒法師》赴泰國曼谷宣傳 。（圖／852Films提供）
Marz23開創佛系饒舌搖滾新宇宙 打造超世代轉念神曲
Marz23推出新歌〈觀自在〉，這首歌的誕生源於去年11月他剛完成台北小巨蛋萬人演唱會後，在休假期間的一場意外體悟，源於一場日常混亂的瞬間，讓他當下深刻感受到心念的變化。經由探索，他得出了「觀自在」的解答，進而回頭翻閱古老經典，用自己的方式重新轉譯千古智慧《心經》，將向內印證的體驗化作結合饒舌與重搖滾的全新力作。Marz23坦言以前不常接觸佛法，深入理解後才發現經典不是死板教條，而是教現代人擺脫痛苦生活的「實操攻略」。他直言過去常講的正能量心靈雞湯多半「治標不治本」，隔天遇到相同情境依然會捲入受害者輪迴。他認為真正的轉念是允許負面念頭升起卻不給予反應，透過與情緒共處拉自己一把。這首單曲更融合了極具故事性的音樂元素。Marz23去年生日收到香港歌迷贈送的「北美原住民長笛」，在社群引發熱烈迴響，大批粉絲敲碗希望他為此打造歌曲。於是，新歌在重低音合成器、Trap 鼓組與另類搖滾的堆疊下，於最高潮「阿彌陀佛」歌詞後驟然拋下喧囂，僅留下一段低沉空靈的長笛獨奏，打造出從混沌到清明的極致反差。Marz23坦言以前不常接觸佛法。（圖／華納音樂提供）
60歲李若彤秀「超猛二頭肌」震撼全網：這身材連25歲女生都自嘆不如！
大家對李若彤的印象，是不是還停留在1995年《神雕俠侶》裡那個仙氣飄飄、柔弱清冷的小龍女？最近她在公開活動上的一組照片直接在社群平台上傳瘋了，當她穿著黑色平口連身褲、在台上自信地展現手臂線條時，那對線條分明的二頭肌和緊實的直角肩，簡直把視覺衝擊力拉滿！這種沒有一絲贅肉的精準體態，直接打破了大家對「年近六十」的刻板印象，逼人的氣場與緊實度，讓台下一堆20幾歲的年輕美眉都自嘆不如。（圖／翻攝自小紅書）現場最讓人起雞皮疙瘩的，不只是她的視覺年齡，而是她在演講背板上寫下的那句「健身是我的救命恩人」！這句話背後藏著一個沉重的轉折，2008年時她經歷了人生最低谷的情傷與親人離世，當時嚴重的憂鬱症逼得她暴飲暴食甚至生理性嘔吐，整個人靈魂像被抽空一樣…最後真正幫她把生活重組起來的，不是什麼心靈雞湯，而是每天堅持40分鐘有氧加上20分鐘重量訓練的運動處方，才把她從黑洞裡硬生生拉了出來。（圖／翻攝自小紅書）如果以為她的肌肉只是擺拍用的「網美線條」，那就太小看這位昔日女神的硬核程度了！她現在的健身菜單拿出來，連專業教練都會看呆，每週固定3次的戰繩訓練來爆發核心，還要用TRX懸吊訓練提升身體的柔軟度，甚至自己研發了融合武術動作的自重訓練。這種把自律融入骨血的極致狀態，讓她現在能一口氣做15個引體向上，直接把年齡活成了單純的數字。（圖／翻攝自小紅書）在現在這個生活高壓的環境下，大家都在找擺脫集體焦慮的解方，李若彤用自己的身體給出了最痛快的答案！與其去追求那些靠醫美過度加工出來的「精緻凍齡」，這種靠汗水澆灌出來的肌肉鎧甲，反而更有一種拿回人生主導權的底氣。（圖／翻攝自小紅書）
火鍋湯、牛肉湯不是精華！ 醫揭「腎臟6大敵人」：沙茶醬、滷汁也上榜
不少民眾喜歡喝泡麵湯、火鍋湯，甚至把滷汁、醬料沾滿，卻可能在不知不覺中讓腎臟負擔爆表。郭綜合醫院腎臟內科主治醫師吳政哲就點出台灣人常傷腎的飲食習慣，直言「少喝湯、少沾醬」才是護腎關鍵。吳政哲於Threads發文表示，台灣人腎臟常見的6個敵人，包括醬油膏、沙茶醬、泡麵湯、滷汁、鍋底，以及覺得「湯很鮮喝一口就好」結果喝了3碗。他也指出，吃外食想護腎的核心邏輯就是少喝湯底、少蘸醬料，例如一碗滷肉飯的湯汁鈉含量，可能就是一整天建議量的一半。吳政哲建議，吃湯麵時不喝湯，能直接減少攝取大量鈉；吃火鍋時也不要喝湯，因為湯的精華都是鹽和普林；少蘸醬料，可換成蔥薑蒜來提味。吳政哲也補充，清湯與高湯雖然有所不同，但湯都是有鹽分的，少喝湯就是減少鹽分攝取；加工食品如火鍋料、魚丸、貢丸等等，都是高無機磷的食物，護腎的朋友建議少攝取；薄鹽醬油與低鈉鹽都是高鉀食物，若已經有慢性腎臟病的患者應儘量避免。潘潘營養師也在貼文底下留言提醒，許多人以為雞湯、魚湯、牛肉湯等等的湯很營養，但其實營養在「肉」不在「湯」，湯裡大多是油脂、普林、鈉，有時為了讓湯更好喝，會加很多調味粉，如果是腎臟不好的更要注意。
媽媽動心臟手術「缺氧2小時」甦醒卻失智 許維恩感慨：要活在當下
許維恩今（5日）擔任人安基金會公益大使，宣傳「寒士慶端午」公益行動，呼籲大眾響應，給弱勢家庭有溫暖的節日。週末就是母親節，她罕見提到自己媽媽，分享媽媽10年前做了大手術，歷經19小時的大刀，非常堅強地活下來，讓去年因乳癌手術的她，格外有感觸，「我終於能體悟到她的感受，更愛我媽媽。」許維恩媽媽10年前因心臟主動脈剝離，動了19個小時手術，中間更有2小時缺氧，當時醫生就告知醒來有失智的可能，全家都有了心理準備，後來更住在加護病房整整一個月，許維恩說：「她能醒來已經是奇蹟，她一直很努力活著。」許維恩感慨，媽媽很注重健康，是舞蹈老師，所以運動量很足夠，飲食方面不吃炸、不吃辣、不吃油、不吃太多，卻病倒，「這就是人生，命運。所以活在當下是很重要的。」媽媽今年76歲，但已失智多年，目前連她都認不得，也不能言語、無法自理生活，但她跟姊姊妹妹都很堅強樂觀，認為媽媽現在生活沒有煩惱，活得更快樂，「我們家女生居多，所以有很多堅強的力量。」去年她罹患乳癌，經歷了11小時手術，現在體力各方面仍在恢復，已經可以嘗試運動健身，何時能付出主持節目，她說：「我盡量，我還在考慮中。」她也分享老公王家梁的貼心舉動，像是她服藥後會因副作用不適，王家梁會主動關心，「他會煮雞湯、準備滴雞精給我」，也會主動照顧3歲女兒，讓她能充分休息。抗癌後再出發，許維恩仍要服藥，身體逐漸復原中。（圖／侯世駿攝）
帶公雞打石膏！ 陸女稱「養了3年」：看牠骨折很傷心
大陸山東近日出現一段影片，一名女子帶著自家養了3年的公雞去治療，還直接幫牠打石膏，引發網路熱議。綜合陸媒報導，近日山東省棗莊市一名女子在網路上分享，家中飼養3年的公雞不慎受傷，原因是父親不小心將牠打到骨折，母親回家後看到公雞受傷相當心疼，馬上決定帶牠到動物醫院治療。到了動物醫院後，獸醫替公雞檢查傷勢，最後幫牠的骨折部位打上石膏治療。對此，女子表示，平時家裡都把這隻公雞當成寵物照顧，「雞養了有3年，也不是想吃牠」。影片曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言表示驚訝，「這是當寵物養呢，養出感情不捨得吃了」、「等腿好了，敲敲石膏又骨折了」、「硬核養寵，這年頭雞都打上石膏了」、「燉點雞湯補補」」、「神奇，網路上什麼新鮮事都有」。
主席彰化掃街驚見學生媽 民眾黨：縣長選戰藍白溝通中
民眾黨主席黃國昌今（17）日前往彰化縣掃街時表示，年底彰化縣長選戰會以最大誠意和善意與國民黨溝通合作，也相信國民黨有一樣的目標。掃街現場竟有學生家長與黃國昌相見歡緣牽兩代情，成為地方話題。民眾黨前立委蔡壁如（圖）一度被傳為2026選彰化縣長可能人選。（圖／CTWant攝影組）2026彰化縣長王惠美即將八年任滿，綠營早派出立委陳素月準備仰攻，但與王惠美同陣營的國民黨卻老推不出確定人選，從嚷嚷要參選的立委謝依鳯、前副縣長柯呈枋、前副縣長洪榮章等人都一直未獲黨中央應允，後頭橫空出世的前國民黨考紀會主委魏平政雖獲得前立委蕭景田全力支持，甚或蕭景田還為此扛下了彰化縣黨部運營，如今卻又不了了之，國民黨始終未有定案。國民黨立委謝衣鳳（圖）爭取彰化縣長角逐機會多時。（圖／黃耀徵攝）而與國民黨在各地「藍白合」密切的民眾黨怎麼看？難道一度傳出民眾黨前立委蔡壁如選彰化縣長成真？黃國昌認為現階段言之過早，當務之急該是整合「非綠」力量，希望延續王惠美縣的政成果，畢竟彰化縣情勢相對複雜，實在需智慧與協調以組成最強團隊，為地方帶來穩定治理的力量。儘管縣長人選角力紛紛還沒定案，黃國昌今早仍跑去彰化縣替議員白營候選人站台，沿途一名騎機車的婦人靠近他，自介竟與黃國昌有不解之情！原來自家孩子曾被黃國昌在大學法律系「當掉」一門《民事訴訟法》課程，對此深感痛心卻發憤更加努力，最終順利考上律師，特地向黃國昌「辣雞湯」表達感謝。民眾黨強調，上次2024選舉民眾黨在彰化縣政黨票已突破17萬票是2020年近雙倍之多，顯示地方對新政治的期待，每一張選票的託付都不敢忘記，持續爭取第三勢力在彰化開花。
評鄭習會午宴氣氛溫馨 鄭麗文：習近平關心馬英九近況
國民黨主席鄭麗文今（10）日表示，當日與對岸國家主席習近平交談融洽，習近平不只關心國民黨訪團赴陸是否適應，也想起前國民黨主席連戰、前總統馬英九等人，要參訪團代為問好。國民黨主席鄭麗文（左起）與對岸國家主席習近平一早同框會談。（圖／新華社）鄭麗文與習近平今天上午10點在北京人民大會堂「東大廳」舉行歷史性會晤，這次會面是睽違十年的國共領導人再峰會，不外乎希望在當前冰封的兩岸關係中尋求突破與破冰。 會晤及午宴之後，鄭麗文下午率國民黨副主席蕭旭岑等人回到下榻的中國大飯店舉行記者會，看起來心情不錯，她說一大早天氣特別好，兩黨領導人會面真情流露、坦率誠摯，也充分展現了期待兩岸能夠和平發展共同的心願善意與誠意，這是來訪衷心期盼獲得的成果，要為兩岸攜手釋出和平訊息，希望世界明白。鄭麗文回顧，午宴時第一道菜便是習近平政治發跡地福建著名的「雞湯海蚌」，早期美國前總統尼克森（Richard Milhous Nixon）到對岸訪問時，國宴也是有這一道菜，跨時空的接待功夫菜值得紀念，鄭麗文則分享自己老爸是雲南少數民族出身，習近平也聽得津津有味。另外習近平也關照團員到大陸會不會水土不服，並主動談到國民黨前主席連戰、前總統馬英九等人近況如何，進一步希望鄭麗文代為向二位問安，話匣子開了也回憶2015年「馬習會」細節，場面親切溫馨。鄭麗文重申，期待國共兩黨共同推動兩岸和平制度化，展現期待兩岸能夠和平發展的共同心願，讓善意與誠意的交流洋溢在兩岸之間。
許維恩乳癌首現身「澄清僅切左乳」 術前交代身後事：人生大不了就離開
許維恩確診乳癌受關注，今（11日）術後首度公開現身，她去年健檢發現乳癌零期而開刀治療，原傳出是雙乳切除，她今澄清僅左乳全切除與重建，右乳則是為了視覺對稱而植入假體，目前右側仍有囊腫與水泡，現在需每週回診跟追蹤。許維恩表示目前恢復良好，正式復工。（圖／侯世駿攝）許維恩透露，當時醫生診斷出左乳有三顆腫瘤，一顆惡性，兩顆良性，惡性腫瘤接近3公分，且生長在乳腺管，轉移速度極快，醫生僅給她一個小時考慮，沒有跟任何人討論的空間，她當機立斷決定切除：「這是我自己的身體，不需要猶豫太久。」雖然感到訝異與恐懼，回到家也無助落淚，但哭完後她告訴自己必須面對，隨即展開治療。「其實我是左邊全切除並重建，右邊是為了對稱才做假體。」許維恩解釋，若只動一邊，外觀很難平衡，因此右邊裝了假體，目前右側還有一些水泡與囊腫，目前需透過吃藥與定期回診來追蹤，後續也不需要化療。但因為吃降低荷爾蒙的藥物，讓她提早進入更年期狀態，伴隨著頭痛、潮紅、食慾不振與情緒波動。住院手術期間，許維恩最感謝公婆每天熬雞湯、煮三餐且親自送來，也感謝老公王家梁與兩位姊姊的陪伴。她也提到，自己盡量保持正面，手術隔天王家梁看到她左胸全瘀青，心疼到當場落淚，許維恩說：「我說『你不要給我哭喔，我很痛，我還得安慰你』，他就進廁所去哭。」至於女兒忒忒，許維恩當時瞞著女兒說要去工作幾天，把女兒送到公婆家，回家後女兒看到引流管好奇詢問，她淡然回答：「媽媽流血，沒事。」現在女兒每天都會貼心地幫忙餵藥，讓她感到十分窩心。對於一切，許維恩很淡然：「人生大不了就離開。」當然最捨不得是女兒，所以她在手術前已經寫好忒忒的規劃，「小孩該準備的我都已經準備好，生活、教育基金都已經準備了，要去哪唸書發展都規劃好、也寫好。我相信我老公跟姊姊都會按照這規劃安排。」休息三個月後，許維恩今天正式復工，雖然神經還在修復中，體力已恢復許多。她也以自己經歷呼籲及早發現及早治療：「現在醫療與科技非常進步，不用太過擔心，相信專業團隊，我們都能康復。」老公王家梁低調愛相隨。（圖／侯世駿攝）
接棒許富凱壓力大 黃鐙輝音樂劇分飾三角
瘋戲樂工作室 2026 年首檔作品音樂劇《櫻子媽媽與她的三個男人》，由方宥心領銜主演，攜手凱爾、黃鐙輝、王為與謝孟庭共同演出，集結多位金獎級創作者與實力派演員，開場曲〈乾杯乾杯(2026)〉由全體演員熱鬧合唱揭開序幕，為整部音樂劇敲響歡快、充滿節奏與生命力的序章。《櫻子媽媽與她的三個男人》從歌手許富凱專輯《五木大学》的音樂世界出發，結合日式酒店文化田調故事，發展成融合台語歌謠與演歌情懷的音樂劇作品，透過歌曲唱出條通夜生活裡的愛、孤單與人生片段。本次演出並採雙卡司配置，4月3日至5日由凱爾與黃鐙輝登場，4月9日至12日則由王為與謝孟庭演出。同時全劇由三位演員分飾九個角色，在舞台上快速切換身分與命運，展現高度表演能量。本次演出也特別規劃「舞台互動區座位」，部分觀眾將能坐在舞台沙發區近距離觀看演出，彷彿成為Sakura酒店的一份子，與演員與樂手同處夜晚之中。《櫻子媽媽與他的三個男人》方宥心擔任女主角演繹櫻子媽媽30年的歲月。（圖／瘋戲樂工作室提供）首次加入音樂劇《櫻子媽媽與她的三個男人》的黃鐙輝，在劇中一口氣挑戰三個角色，包括駐唱歌手、黑道小弟以及日本客人。他笑說自己多年來其實一直對外釋出「我是歌手」的訊號，如今終於被劇組接收到，「能夠在舞台上唱歌、完成夢想，當然要接下這個演出。」對於一人分飾三角的表演挑戰，黃鐙輝表示每個角色都有不同的表演方式，其中最困難的是飾演日本客人，因為必須練習帶有日本語感的國語口音。他也透露自己其實看過許富凱演出的版本，一開始難免感受到來自「金曲歌王」的壓力，不過主創團隊也不斷灌輸他心靈雞湯，表示他本身就是一位具有音樂天份的演員，只要順著角色出發，自然能將歌曲詮釋得動人。王為與方宥心這對夫妻檔再次合作，平常會把排練延伸到生活之中。王為笑說，宥心是遇到問題就想立刻解決的個性，因此有時候他正在洗澡或上廁所，她也會突然衝進來討論劇本，「聊著聊著就開始排戲」。他也分享，在櫻子的人生中，每個遇到的人都為她留下不同的顏色，而這些顏色會在歌聲裡慢慢讓觀眾感受到人生。音樂劇《櫻子媽媽與她的三個男人》將於2026年4月3日至4月12日於臺北表演藝術中心演出，共計10場，購票請洽OPENTIX。更多演出資訊請關注瘋戲樂工作室官方社群平台。音樂劇《櫻子媽媽與他的三個男人》四月重磅登場。（圖／瘋戲樂工作室提供）
雞湯重複加熱「骨肉分離」！年菜剩一堆長輩不捨丟 過來人嘆：除夕吃到現在
今（21）日是大年初五，也代表春節連假進入尾聲，但不少人家裡的「年菜」卻出現吃不完、丟了怕浪費的窘境。近日有民眾上網抒發心情，直言家中的年菜至今仍未吃完，只能一直重複加熱上桌，讓他不敢想像這種日子還要多久；貼文一出隨即掀起熱議，不少網友深有共鳴，紛紛針對剩菜處理與長輩的節儉觀念展開論戰。有民眾近日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」匿名發文表示，過年期間吃不完的年菜，囤積至今仍不斷出現在餐桌上，原PO形容雞湯裡面的雞都「骨肉分離」，豬腳腿庫重複加熱已「面目全非」，讓他不禁感嘆「這種日子，什麼時候才到頭……」。貼文底下令許多網友有共鳴，紛紛表示，「婆家習慣將佛跳牆一熱再熱，甚至在湯底中不斷加入新食材，導致整鍋料理變得糊爛變味」、「拜拜的永遠是那幾樣」、「是我就不會吃了，那些年菜愛吃的人自己去吃吧」、「我婆家也是喔，面目全非的腿庫一直加東西下去、糊了的佛跳牆、已經變味的祭品、湯不斷加火鍋料，永遠吃不完」、「有啊，雞湯剩超軟爛的雞頭在那漂浮，婆婆還是繼續餐餐熱，滷豬腳也爛到剩皮跟油，也還是繼續再加熱」。針對如何解決「不斷囤積的年菜」問題，多數網友建議應果斷處理，認為現代人注重健康，不應為了節省而賠上腸胃，甚至有網友直言，很多消化系統疾病都是因為長期食用隔夜或變質食物累積而成，建議民眾趁著垃圾車清運時盡快將廚餘丟棄。此外，也有人分享自家的變通之道，例如採取「總量管制」，在準備年夜飯時就精確控制份量，或是將火鍋當餐清空，避免剩菜進入冰箱後變質。除了棄置與減量，也有網友提出與長輩溝通的重要性。有媳婦分享經驗，會請先生出面說服公婆減少烹煮份量，避免食材浪費；若長輩堅持不願丟棄，則會採取「堅持不吃」的態度保護自身健康。另外，更有網友建議，現代社會祭拜與慶祝的方式應與時俱進，以簡約、新鮮的食材取代過往的大魚大肉，才能真正享受過年的喜悅。
佛跳牆食材豐富「哪樣最多餘」？ 一票人點名「它」：汙染其他菜品
每逢農曆春節假期道來，許多家庭都會圍爐團聚，而年菜代表之一的「佛跳牆」，因內含多種豐富食材，常成為網民討論的話題。就有一名網友好奇，如果一定要刪除一樣食材，大家會選誰？文章一出，便掀起了食材存廢之爭。這名網友在PTT以「佛跳牆裡面踢掉一道菜踢誰」為題發文表示，今年過年家裡年菜有佛跳牆，裡面內容物包括白菜、芋頭、鳥蛋、排骨、豬肚、大腸、九孔、干貝、冬粉、筍子、香菇等等，但他不禁好奇問道「這裡面如果要踢掉一道菜踢誰？」貼文曝光後，許多鄉民紛紛在底下留言，「絕對是芋頭」、「芋頭。結案」、「當然是芋頭，什麼鬼東西」、「芋頭啊，味道都被污染的」、「肯定先把芋頭撈出來，不能汙染其他菜品」、「芋頭啦，嘔嘔嘔」、「芋頭，臭死了」、「芋頭，根本黑暗料理」、「整個味道都被芋頭破壞」、「芋頭，把湯弄的沙沙的，難吃死了」。也有人提名，「澱粉類都不行」、「大腸吧，超噁」、「沒吃過放大腸的，倒是很常吃到栗子，我會踢栗子」、「不討厭栗子，但沒必要放進佛跳牆」、「冬粉沒有必要， 會把湯汁吸光光」、「冬粉阿，一直吸湯，換魚翅拜託」、「九孔，這玩意根本不搭，煮久還硬到靠杯」、「大腸、豬肚兩個請離開」、「排骨，骨頭太佔空間」、「內臟都不要」、「當然是砍香菇，芋頭是精髓」。還有人指出，「沒有芋頭吃什麼佛跳牆」、「芋頭是佛跳牆的靈魂，懂個屁」、「沒有芋頭就不是佛跳牆，佛跳墻的湯是濁濁的要靠芋頭」、「你不放芋頭這鍋就是雞湯而已」、「大多數的人都選芋頭，可是一定要先吃它，不然會化於無形，整鍋湯都毁了」、「沒魚翅鮑魚叫什麼佛跳牆？偽佛跳牆的高級排骨酥湯？」、「佛跳牆就是大雜燴，幹嘛踢」、「佛跳牆只有高湯才是重點，其他食材都是可有可無」、「都是便宜食材，多什麼、少什麼有差嗎」、「根本大雜燴，叫什麼佛跳牆」。