娛樂
即時

巧手「加工」台灣小吃 詹姆士煮咖哩百搭

詹姆士 台灣小吃 咖哩 好侍滾滾節
巧手「加工」台灣小吃 詹姆士煮咖哩百搭

詹姆士昨在「好侍滾滾節」親自烹煮獨創美食。(圖/House好侍食品提供)

日本咖哩品牌「House好侍食品」10月31日、11月1日於華山文創園區舉辦「好侍滾滾節」咖哩派對,名廚詹姆士昨受邀出席,現場料理台日友好創意小吃「爪哇咖哩炒米粉」,全場飄滿咖哩香氣,台灣好侍食品董事長乾野貴史上台試吃頻頻讚賞,認為是台灣料理和日式咖哩的完美結合。

詹姆士指出,全世界的食材都跟咖哩相當契合,台灣小吃像米粉、滷肉飯都能搭配咖哩。他提供咖哩美食小撇步給沒時間做菜的人,像是買炸雞和薯條,返家後將熱水煮好,加入好侍咖哩塊,不到10分鐘就完成美味的咖哩雞飯;而好侍的爪哇咖哩加上打泥的青辣椒和椰奶,泰式咖哩立刻上桌。

詹姆士現場示範烹調「爪哇咖哩炒米粉」,先準備香菇、蝦米、紅蔥、蒜頭等食材,爆香香菇、蝦米,米粉不需先泡直接煮,再淋上幾滴油讓米粉油亮爽口,烹炒順序和炒米粉一樣,最後再用半塊爪哇咖哩調味即完成。更多活動資訊請上「台灣好侍食品」FB粉絲頁查詢。

詹姆士 台灣小吃 咖哩 好侍滾滾節